Célébration du Nouvel An 2018 est une période de cadeaux, de surprises et de rêves devenus réalité, mais aussi de fêtes de famille et de préparations communes amicales. C'est très important pour des vacances amusantes.

Sur cette page vous trouverez les salades du Nouvel An 2018 pour l'année du chien. Toutes les recettes sont très originales et parfaites pour la table du Nouvel An. Toutes les recettes sont décrites en détail étape par étape avec des photos et des vidéos. Beaucoup de nouvelles recettes.

2018 est l'année du Chien, et cet animal, comme vous le savez, adore la viande. Par conséquent, tout d’abord, lors de la préparation de recettes Menu du Nouvel An vous devez faire attention à l'abondance de composants de viande sur votre table. Salades de viande du Nouvel An 2018, différentes sortes viande, les pâtés ne laisseront personne indifférent, c'est pourquoi dans cette sélection vous trouverez des salades du Nouvel An 2018 qui raviront non seulement votre famille, mais conviennent également parfaitement au symbole de l'année à venir - le Chien de terre jaune. Grâce à nos recettes, vous pourrez préparer étape par étape de nouvelles salades qui surprendront vos convives par leur originalité et leur goût !

Salade Troïka au porc épicé, champignons et fromage à pâte dure.

Photo de : Salade « Troïka » au porc épicé, champignons et fromage à pâte dure.

Ingrédients pour la cuisine :

1. Porc frais : 230 g
2. Champignons (champignons) : 320 g
3. Ananas : 4 anneaux
4. Fromage (n'importe quel fromage à pâte dure de votre choix) 120 g
5. Sauce soja orientale selon vos besoins
6. N'importe quelle laitue laisse 1 paquet
7. Sel et tout autre additif au goût
8. Huile de tournesol ou d'olive
   

Étape 1. Lavez le porc, retirez les membranes et coupez-le en morceaux moyens.

Étape 2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir le porc quelques instants à feu très intense. Ajoutez ensuite la sauce soja, qui rendra la viande brune, aromatique et moelleuse. A la fin, ajoutez du sel et du poivre. Salez soigneusement, car la sauce soja contient du sel.

Étape 3. Lavez, épluchez et hachez grossièrement les champignons. Retirez d'abord la viande de la poêle et faites revenir les champignons dans le reste de la sauce.

Étape 4. Râpez le fromage à l'aide d'une râpe moyenne (de préférence des variétés dures)

Étape 5. Lavez les feuilles de salade et laissez-les sécher complètement. Disposer sur une assiette à salade. Vous pouvez utiliser des feuilles d'épinards, mais l'amertume de la roquette est ici particulièrement appropriée. Et s'il s'agit d'un mélange de feuilles, la salade sera encore plus savoureuse.

Étape 6. Assemblez la salade : disposez les champignons sur un lit de salade. La couche suivante est constituée d'ananas coupés en petits morceaux. Déposez délicatement le porc frit à la sauce soja sur les ananas. Ajoutez du fromage râpé dessus pour un goût expressif.

Les ingrédients et leur disposition dans la salade se marient bien et la sauce soja ajoute du piquant au composant principal de la salade - le porc. Le mélange de salades est un composant idéal en combinaison avec de la viande et Champignons frits. Cette recette prendra toute sa place parmi les salades du Nouvel An 2018.

Photo: Salade originale avec langue de bœuf pour le Nouvel An du Chien 2018.

Ingrédients:

1. Langue de boeuf 300 g
2. De belles pommes de terre ( la taille moyenne) 2-3 pièces.
3. Feuilles de laitue au hasard
4. Aneth à votre goût
5. Oeufs frais (poulet) 2 pcs.
6. Oignon 1 pièce.
7. Concombres « en baril » marinés 2-3 pcs.
8. Tomates "cerises" 3-4 pcs.
9. Mayonnaise et crème sure, quelques cuillères chacune
10. Sel, poivre et autres épices au goût.

Comment préparer une salade étape par étape :

Étape 1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, laissez-les refroidir complètement et coupez-les immédiatement en cubes moyens.

Étape 2. Faire bouillir la langue de bœuf pendant plusieurs heures, retirer la peau et la couper en morceaux moyens

Étape 3. Broyez les cornichons en petits cubes

Étape 4. Épluchez l'oignon rouge (de préférence) et coupez-le en belles demi-anneaux

Étape 5. Hachez l'aneth aussi finement et efficacement que possible avec un couteau bien aiguisé.

Étape 6. Faire bouillir le tout oeufs de poule et râpez-les soigneusement sur une râpe moyenne

Étape 7. Divisez les tomates cerises en deux moitiés avec un couteau bien aiguisé.

Étape 8. Assemblez la salade entière : tapissez un bol profond de feuilles. Ajouter tous les types de vinaigrette aux ingrédients (sauf les tomates et les œufs) et mélanger. Postez tout ce qui précède sur feuilles de laitue et saupoudrer dessus œufs râpés. Garnir de moitiés de cerises.

La salade est très copieuse. Nous sommes sûrs que les enfants et les adultes apprécieront la recette. Option parfaite pour célébrer l'année du chien.

Vidéo.

Vidéo de préparation d'une délicieuse salade du Nouvel An 2018 :

Recette : Salade de viande épicée.

Ingrédients:

1. Concombre frais et ferme 1 pc.
2. Poires mûres 2 pcs.
3. Carbonade 220 g
4. Cervelat 210 g
5. Jambon bouilli-fumé 230 g
6. Concombres marinés ou « en baril » 2 pcs.
7. Vinaigrette mayonnaise et yaourt, quelques cuillères chacun
8. Moutarde en grains de Dijon au besoin

Comment préparer une salade étape par étape :

Étape 1. Transformez les composants de viande en lanières les plus fines possibles.

Étape 2. Épluchez bien les concombres frais et coupez-les en lanières.

Étape 3. Broyez les concombres du pot en forme de pailles.

Étape 4. Épluchez les poires, retirez les pépins en excès et coupez-les en fines lanières.

Étape 5. Mélangez tous les ingrédients et versez la sauce de vinaigrette mayonnaise, yaourt et moutarde. Salade prête !

La salade a un goût inhabituel, elle est copieuse et originale. La combinaison de saveur de viande, de poire fraîche, de concombres frais et marinés lui confère une saveur piquante. C'est exactement la recette qu'il vous faut pour célébrer l'année du chien !

Vidéo.

Photo de : Sweet and salt Salade du Nouvel An 2018 au poulet et pruneaux épicés.

Ingrédients:

1. Oeufs de poule frais 3 pcs.
2. Poitrine de poulet 330 g
3. Pruneaux 75 g
4. Mélange de salade de feuilles
5. Aneth au goût
6. Concombre mariné 2 pcs.
7. Fromage 120 g
8. Vinaigrette à la crème sure et à la mayonnaise, quelques cuillères chacune
9. Sel, autres épices au goût

Comment préparer la salade étape par étape :

Étape 1. Placez les pruneaux eau chaude pendant un certain temps

Étape 2. Façonner les concombres marinés en cubes

Étape 3. Lavez, séchez l'aneth et hachez-le très finement avec un couteau bien aiguisé

Étape 4. Blé dur râper grossièrement le fromage

Étape 5. Faites bouillir les œufs durs, transformez-les en petits cubes bien nets

Étape 6. Coupez le poulet déjà bouilli en morceaux (par n'importe quelle méthode)

Étape 7. Sortez les pruneaux de l'eau, séchez-les et coupez-les en lamelles

Étape 8. Mélangez tous les ingrédients, amenez au goût et versez généreusement sur la vinaigrette avant de servir.

Pruneaux et filet de poulet se marie très bien en salade. Les concombres marinés lui donnent un goût piquant et une garniture composée de mayonnaise et de crème sure lui donne de la tendresse. Si vous souhaitez diversifier les salades du Nouvel An 2018, n'hésitez pas à utiliser cette recette.

Vidéo.

Ingrédients

1. Jambon maigre 340 g
2. Tomates charnues 2 pcs.
3. Fromage (n'importe quel fromage à pâte dure au goût) 150 g
4. Pain blanc frais 3 tranches
5. L'aneth est aromatique au goût
6. Gousses d'ail 3 pcs.
7. N'importe quelle huile végétale
8. Mayonnaise en option

Comment préparer une salade étape par étape :

• Étape 1. Faites frire les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placer sur des serviettes jetables pour évacuer l'excès d'huile plus rapidement
• Étape 2. Râper un morceau de fromage à pâte dure le plus grossièrement possible
• Étape 3. Tomates mûres couper en lanières
• Étape 4. Coupez le jambon maigre en lanières bien nettes
• Étape 5. Mélangez les ingrédients de la salade dans un bol, pressez les gousses d'ail. Verser sur la vinaigrette mayonnaise et garnir de persil finement haché. Servir rapidement pour préserver l'effet croustillant des croûtons.

La salade s'avère très tendre. La combinaison de la saveur de l'ail avec des légumes et des crackers donne de l'originalité à la recette. Même si vous avez déjà pensé aux salades du Nouvel An 2018, cette nouveauté prendra toute sa place sur votre table.

Salade « Nuageuse » : recette pas à pas avec photos.

Ingrédients

1. Filet de poulet frais 440 g
2. Oeufs de poule frais 3 pcs.
3. Pomme juteuse 1 pc.
4. Concombres frais et fermes 2 pcs.
5. Fromage 170 g.
6. Mayonnaise quelques cuillères.
7. Aneth au goût.
8. Sel et autres épices au goût.

Salade étape par étape :

• Étape 1. Faites bouillir le filet de poulet existant dans de l'eau salée. Refroidissez tous les morceaux bouillis et coupez-les en morceaux.
  Étape 2. À l'aide d'une grande râpe en métal, traitez les œufs durs.
• Étape 3. Coupez les concombres et la pomme juteuse en lanières avec un couteau bien aiguisé.
  Étape 4. Râpez assez grossièrement le morceau de fromage.
  Étape 5. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec une portion de mayonnaise et ajustez au goût avec vos épices préférées.
• Étape 6. Placez la salade obtenue sur beau plat et saupoudrer d'un brin d'aneth finement haché.

La salade est très légère, et même en hiver elle a d'agréables notes printanières. Célébrez l'année du chien avec des salades du Nouvel An 2018 personnalisées.

Photo : Salades du Nouvel An 2018 : recettes étape par étape avec photos

Ingrédients:

1. Graisse hareng salé 1 PC.
2. Oignon 1 pièce.
3. Pommes de terre bouillies 3 pcs.
4. Carottes bouillies 1 pc.
5. Fromage 50 g
6. Betteraves sucrées bouillies 1 pc.
7. Gousses d'ail 3 pcs.
8. Mayonnaise quelques cuillères
9. Verts en option

Salade « Obsession » étape par étape :

Étape 1. Coupez le hareng pelé en petits morceaux aléatoires.

Étape 2. Hachez finement l'oignon avec un couteau bien aiguisé

Étape 3. Mélangez les pommes de terre grossièrement râpées dans un autre bol avec une portion de mayonnaise.

Étape 4. Mélangez les betteraves râpées avec l'ail pré-pressé et la mayonnaise dans un autre bol.

Étape 5. Coupez les carottes et un morceau de fromage en petits (même petits) cubes et ajoutez-les à la mayonnaise dans un récipient séparé.

Étape 6. Disposez les ingrédients de la salade dans cet ordre :

• pomme de terre;
• hareng;
• betteraves et ail;
• carottes et fromage.

À première vue, il peut sembler que cette recette figure déjà sur votre liste de salades du Nouvel An 2018, car elle ressemble au populaire "Hareng sous un manteau de fourrure". Mais elle diffère toujours par ses composants et leurs combinaisons, et la salade a la sienne goût spécial – excellente solution pour célébrer l'année du chien !

Vidéo.

Vidéo de préparation d'une délicieuse salade 2018 :

Nouveau : Salade « Dressy » aux olives : recette avec photos.

Ingrédients:

• Jambon de poulet fumé 1 pc.
• Fromage 220 g.
• Tomate juteuse 2 pcs.
• Champignons frais 330 grammes.
• Olives noires 250 g.
• Mayonnaise, facultatif.
• Sel, toutes épices au goût.

Salade « Élégante » étape par étape :

Étape 1. Coupez le jambon (sans la peau), coupez-le en lanières très fines et nettes.
Étape 2. Transformez un morceau de fromage en une paille soignée

Étape 3. Coupez les tomates en deux et libérez l'excès de jus. Coupez-les en lanières les plus fines possibles.

Étape 4. Faites frire tous les champignons disponibles. Les plus gros peuvent être coupés en premier et les petits champignons peuvent être frits entiers.

Étape 5. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez les olives noires, versez sur une fine couche de mayonnaise, ajoutez vos épices que vous préférez.

Ajoutez ce nouvel élément à la liste des salades du Nouvel An 2018. La salade s'avère exceptionnellement satisfaisante, belle et savoureuse !

Salade croustillante des Fêtes.

Ingrédients:

1. Tomates charnues 2 pcs.
2. Concombres marinés (peuvent être salés) 2 pcs.
3. Concombres frais juteux 2 pcs.
4. Bâtonnets de crabe 150 g.
5. Fromage 50 g
6. Craquelins 50 g
7. Mayonnaise, légumes verts

Comment préparer la salade étape par étape :

• Étape 1. Coupez tous les légumes disponibles en lanières bien nettes
  Étape 2. Coupez le fromage en fines et belles lanières
• Étape 3. Transformez les bâtonnets de crabe en cubes
• Étape 4. Hachez les herbes fraîches
• Étape 5. Mélangez les ingrédients de la salade, puis assaisonnez-les de mayonnaise (une petite quantité). Avant de servir, décorez la salade obtenue de croûtons pour conserver son goût croustillant.

Très savoureux, léger et recette inhabituelle pour les amateurs de croquant ! Assurez-vous de l'ajouter à votre Les recettes du Nouvel An 2018!

Vidéo.

Ingrédients;

1. Tomate charnue 1 pc.
2. Concombre frais juteux 1 pc.
3. Poitrine de poulet 230 g.
4. Soja sauce orientale 1 cuillère à soupe. cuillère.
5. N'importe quelle laitue part au goût.
6. Gousses d'ail 2 pcs.
7. Sel, épices au goût.
8. Huile d'olive pour une vinaigrette épicée.

Comment préparer la salade étape par étape :

Étape 1. Coupez la poitrine en petits morceaux, saupoudrez de sel et d'ail finement haché, faites mariner dans un petit bol avec sauce soja Environ 20 minutes.

Étape 2. Faites bien frire le poulet entier à feu vif des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Étape 3. Lavez soigneusement les feuilles de laitue et séchez-les.

Étape 4. Transformez délicatement le concombre en demi-anneaux et ajoutez-le aux feuilles de salade.

Étape 5. Hachez les tomates sous n'importe quelle forme et ajoutez-les dans le bol à salade.

Étape 6. Amener au goût avec les épices éventuelles, verser un peu huile d'olive, mélangez délicatement, ajoutez les morceaux de poulet.

Cette nouveauté parmi les salades du Nouvel An 2018 porte bien son nom, elle est vraiment légère et peu calorique ! De plus, il peut être servi chaud.

Vidéo.

Salade méditerranéenne avec bâtonnets de crabe et haricots copieux.

Salade méditerranéenne avec bâtonnets de crabe et haricots copieux.

Ingrédients:

1. Haricots en conserve en pot 470 g.
2. Tomates fraîches charnues 2 pcs.
3. Bâtonnets de chair de crabe 1 paquet
4. Gros poivron doux 1 pc.
5. Fromage 100g
6. Gousse d'ail 1 pc.
7. Sel et autres épices au goût,
8. Vinaigrette mayonnaise

Comment préparer la salade étape par étape :

Étape 1. Coupez joliment les bâtons.
Étape 2. Grand poivron couper en morceaux et ajouter aux bâtonnets existants.
Étape 3. Retirez l'excès d'humidité des haricots et placez-les dans un beau bol à salade.
Étape 4. Râpez le fromage le plus grossièrement possible.
Étape 5. Coupez les tomates juteuses en petits cubes bien nets.
Étape 6. Pressez l'ail, versez délicatement la mayonnaise, salez et amenez au goût.

La salade s'avère légère et extrêmement savoureuse. La saveur de l'ail est bien complétée par les haricots et les tomates combinés aux poivrons. Un choix idéal pour des vacances, car l'Année du Chien doit être célébrée non seulement magnifiquement, mais aussi avec goût.

Vidéo.

Salade feuilletée « White Northern Night » pour le Nouvel An du Chien 2018.

Ingrédients:

1. Champignons marinés aux épices 180 g
2. Oignons 2 pcs Pommes de terre 2 pcs.
3. Carottes fraîches 1 pc.
4. Bœuf bouilli 350 g
5. Fromage espèce dure 320g
6. Mayonnaise pour la vinaigrette, crème sure pour la sauce

Comment préparer la salade étape par étape :

Étape 1. Petits champignons mettre dans de beaux plats. Faites revenir l'oignon haché et laissez l'huile s'écouler.

Étape 2. Placez les oignons en une couche séparée sur les champignons, badigeonnez soigneusement de sauce (mayonnaise et crème sure en quantités égales)

Étape 3. Faites bouillir les pommes de terre, retirez la peau et râpez-les grossièrement. Napper généreusement de sauce

Étape 4. Carottes crues râper assez grossièrement, badigeonner de sauce.

Étape 5. Hachez la viande et placez-la en couche séparée sur les carottes, badigeonnez-la également soigneusement d'une fine couche de sauce.

Étape 6. La couche finale est constituée de fromage grossièrement râpé.

Copieux et salade inhabituelle pour ceux qui aiment les recettes complexes et originales. Une option idéale pour dresser une liste de salades du Nouvel An 2018.

Recette étape par étape : Salade de Corrida Passionnée.

Ingrédients:

1. Tomates fraîches 3-4 pcs.
2. Gousses d'ail 2 pcs.
3. Fromage 220g
4. Maïs sucré 1 boîte
5. Bâtonnets de crabe 1 paquet
6. Vinaigrette mayonnaise

Comment préparer la salade étape par étape :

Étape 1. Mélangez les tomates en dés avec le sel, l'ail râpé et égouttez le jus (c'est une condition préalable, car la couche inférieure ne doit pas être mouillée). Disposez les tomates sous la forme choisie, versez dessus la vinaigrette mayonnaise. C'est la couche numéro un.

Étape 2. Hachez tous les bâtonnets de crabe disponibles et placez-les sur les tomates en versant de la mayonnaise dessus. C'est la couche numéro deux.

Étape 3. Placez le maïs sucré sur des bâtonnets et versez légèrement de la mayonnaise dessus. C'est la couche de laitue numéro trois.

Étape 4. Râpez le fromage à pâte molle, déposez-le sur le maïs et versez dessus un mince filet de mayonnaise.

Étape 5. Décorez la salade obtenue avec des croûtons grillés (utilisez des croûtons faits maison, ils sont plus tendres et sans additifs)

Si vous réfléchissez bien aux salades du Nouvel An 2018, cette nouveauté vous ravira à coup sûr le premier soir de l'Année du Chien !

Photo : Salade étagée « Le Petit Chaperon Rouge » pour le Nouvel An 2018.

Ingrédients:

1. Poitrine de poulet fumée 330 g
2. Pommes de terre bouillies 340 g
3. Grosses carottes 350 g
4. Fromage 140 g
5. Noix 60 g
6. Gros œufs 4 mcx
7. Vinaigrette mayonnaise 280 ml
8. Grenade 1 pièce.

Salade étape par étape :

Étape 1. Coupez joliment les légumes bouillis en cubes, puis dans des bols séparés, mélangez les légumes hachés avec une petite portion de mayonnaise.

Étape 2. Faire bouillir et hacher les œufs.

Étape 4. Coupez la poitrine de poulet en petits cubes bien nets.

Étape 5. Râper finement fromage à pâte dure.

Étape 6. Écrasez les noix jusqu'à ce qu'elles forment des miettes régulières de taille moyenne.

Étape 7. Divisez la grenade en grains.

Étape 8. Placer en couches soignées dans un endroit spécialement conçu moule en métal pour les salades (placez-le d'abord sur une grande assiette ronde) : couche n°1 - pommes de terre bouillies, couche n°2 - poitrine et mayonnaise (mélangée), couche n°3 - noix concassées, couche n°4 - fromage et mayonnaise ( mélangé), couche n°5 - carottes, couche n°6 - œufs hachés, couche n°7 - graines de grenade.

Étape 9. Placer au réfrigérateur pendant une heure, puis retirer délicatement le moule.

La salade feuilletée « Le Petit Chaperon Rouge » est maintenant prête - une nouveauté délicieuse et insolite pour célébrer l'Année du Chien - sur votre table !

Vidéo.

Photo : Salade « Délicieuse » pour le Nouvel An 2018.

Ingrédients:

1. Bœuf 550 g
2. Tomates fraîches charnues 3-4 pcs.
3. mariné concombres épicés 3-4 pièces.
4. Pommes de terre 3-4 pcs.
5. Fromage 150g.
6. Vinaigrette mayonnaise
7. Persil facultatif
8. Sel et épices au goût

Comment préparer la salade étape par étape :

Étape 1. Faites bouillir le bœuf pendant au moins quelques heures jusqu'à ce qu'il devienne tendre.

Étape 2. Faites bouillir les pommes de terre.

Étape 3. Coupez tous les ingrédients en cubes bien nets

Étape 4. Placer la salade belles couches dans cet ordre strict : le bœuf, pommes de terre bouillies, une fine couche de vinaigrette mayonnaise, des concombres, du fromage râpé, une couche de mayonnaise, des tomates, une couche de mayonnaise, du fromage râpé et enfin du persil finement haché.

Vous pouvez simplement mélanger la salade et ne pas la disposer en couches séparées - elle n'en est pas moins savoureuse. Cette recette est conçue pour devenir l'une des préférées de votre liste de salades du Nouvel An 2018, et la réunion de l'Année du Chien sera. se transformer en un véritable festin.

Salade de crabe à l'orange juteuse pour le Nouvel An du Chien 2018.

Ingrédients:

1. Bâtonnets de crabe paquet moyen
2. Grosse orange juteuse 1 pc.
3. Pot maïs doux 1 PC.
4. Gros œufs 3 pcs.
5. Gousse d'ail 1 pièce
6. Vinaigrette mayonnaise

Comment préparer la salade étape par étape :

Étape 1. Broyez tous les bâtons disponibles.

Étape 2. Faites bouillir les œufs pendant plus de dix minutes jusqu'à ce qu'ils soient durs, épluchez-les et hachez-les.

Étape 3 Pelez une grosse orange de sa peau épaisse, retirez-en les grosses graines et coupez-la en cubes.

Étape 4. 4 Écrasez les gousses d'ail (pelées) et hachez-les très finement.

Étape 5. Mélangez tous les ingrédients, rectifiez au goût avec des épices et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Maintenant Salade de crabe absolument prêt avec des oranges juteuses ! Il est servi avec un petit brin de persil ou d'aneth (au choix).

Puissiez-vous être entouré de bonheur et d'amour, de joie et de gentillesse lors de la nouvelle année du chien, et que nos nouveautés non standard - les salades du Nouvel An 2018 - contribuent à rendre les vacances lumineuses et inoubliables !

Nous vous proposons les salades les plus délicieuses du Nouvel An 2018 selon des recettes avec photos (nouvelles options) ! Chaque année, les femmes au foyer sont saisies par la fièvre culinaire du Nouvel An - un menu est préparé à l'avance, qui comprend quantité maximale inhabituel plats délicieux. Nous vous proposons une sélection de salades très savoureuses, élaborées en tenant compte des souhaits et préférences de l'hôtesse de l'année, le Chien.

Dans cette liste de recettes de salades, vous pouvez choisir aussi bien des recettes un peu chères, d'un point de vue matériel, que des recettes plus économiques. Il est clair que les deux sont incroyablement savoureux et ont un aspect attrayant et spectaculaire ; une telle présentation de salades décorera certainement n'importe quelle table du Nouvel An !

Salade du Nouvel An « Kostochka »

Celui-ci séduit à la fois par son apparence et par la composition familière des ingrédients, mais avec une nouvelle note aromatique. Se prépare rapidement et est très économique.

Ingrédients:

• balaou ou sardines en conserve – 2 boîtes de conserve ;
• œufs – 5 pièces,
• bâtonnets de crabe – 250 ;
• oignon – 1 pièce;
• pommes de terre – 2 pièces;
• carottes – 1 pièce;
• mayonnaise – 150 g;
• sel poivre.

Préparation:

Nous lavons les pommes de terre et les carottes, ne les épluchons pas, les mettons dans une casserole avec de l'eau et y ajoutons les œufs.

Portez l'eau à ébullition et réduisez le feu, ajoutez du sel. Après 10 minutes, retirez les œufs, faites bouillir le reste des ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres et laissez-les refroidir. Une fois refroidies, épluchez les pommes de terre et les carottes et râpez-les râpe grossière sans les mélanger les uns aux autres.

Peler et râper les œufs râpe fine, laissez-le prêt.

Ouvrez les conserves, retirez les crêtes des morceaux et pétrissez soigneusement avec une fourchette. Placer le poisson préparé sur une assiette ou un plat de service, façonner le mélange en os de viande et graisser avec de la mayonnaise.

Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes, placez-le sur une couche de poisson et de mayonnaise en conservant la forme donnée.

Nous décollons les bâtonnets de crabe du film et les coupons en lanières longitudinales, les déposons sur la salade, en alternant les lanières de crabe par couleur.

Délicieux et salade spectaculaire pour le Nouvel An 2018, selon une recette avec photo (une nouvelle version du plat), « Dog's Joy » est servi à table.

Salade "Réveillon du Nouvel An"

Salade "Réveillon du Nouvel An"

Cette salade peut prétendre être le leader parmi toutes les salades sur la table du Nouvel An, grâce non seulement à sa conception thématique spectaculaire, mais aussi à son goût incroyable. Nous vous recommandons de préparer ceci délicieuse salade pour la nouvelle année 2018, nous vous proposons nouvelle recette avec photo.

Ingrédients:

• hareng – 200 g;
• betteraves – 3 pièces;
• pommes de terre – 3 pièces;
• concombres marinés – 3 pièces;
• carottes – 3 pièces;
• pommes vertes – 3 pièces,
• canneberges – 3 c. l.;
• oignon – 1 pièce;
• oeufs – 4 pièces;
• œufs de caille – 6 pièces ;
• fromage – 150 g;
• mayonnaise – 300 g;
• vinaigre de table - 3 c. l.;
• sucre – 1 cuillère à café;
• sel poivre.

Préparation:

1. Lavez les betteraves, les pommes de terre, les carottes, faites bouillir jusqu'à tendreté, sans les peler. Refroidissez, épluchez et râpez chaque légume séparément, laissez prêt. Nous laissons une carotte pour la décoration.
2. Faites également bouillir les œufs de poulet et de caille jusqu'à ce qu'ils soient tendres et épluchez-les. Râpez les œufs de poule refroidis et coupez les œufs de caille en deux.
3. Coupez le hareng et les cornichons en petits cubes.
4. Épluchez les pommes et râpez-les sur une râpe grossière ; si vous le souhaitez, pour éviter qu'elles ne noircissent, vous pouvez arroser les pommes râpées de jus de citron.
5. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et versez la marinade pour la préparation de laquelle on mélange du vinaigre et du sucre. Au bout de 5 minutes, retirez l'oignon de la marinade et pressez-le.
6. Maintenant que tous les ingrédients sont préparés, nous assemblons la salade, pour laquelle nous utiliserons un anneau culinaire de grand diamètre. Placez le cercle de cuisson sur une large assiette plate et placez le hareng dans la première couche.

• betterave;
• Mayonnaise;
• concombres;
• carotte;
• Mayonnaise;
• pommes;
• pomme de terre;
• Mayonnaise;
• œufs.

Hachez les légumes verts et saupoudrez-les partout, déposez les canneberges dessus et retirez le cercle de cuisson. Nous disposons les moitiés d'œufs de caille en forme de cadran, mettons des chiffres découpés dans des carottes sur chaque moitié et mettons des flèches de carotte sur le numéro.

Délicieuse salade toute prête pour le Nouvel An 2018 selon notre recette avec photo, placez-la au centre comme décoration principale La table du nouvel an.

Salade du Nouvel An "Cercaillie's Nest" - pas nouvelle, mais savoureuse

Salade "Nid de tétras des branchies"

Cette salade, récemment apparue sur nos tables, a déjà réussi à gagner des points de popularité et à devenir une habituée des fêtes de fin d'année. Nous vous proposons une autre nouvelle recette de cette délicieuse salade pour le Nouvel An 2018 avec une photo.

Ingrédients:

• jambon ou langue bouillie– 150g ;
• filet de poulet – 400 g;
• œufs – 4 pièces,
• champignons marinés – 350 g;
• pommes de terre – 4 – 5 pièces ;
• mayonnaise – 200 g;
• fromage fondu D'ACCORD- 1 PC.;
• feuilles de laitue pour la décoration;
• huile de tournesol pour la friture;
• ail – 2 gousses;
• aneth;
• sel poivre.

Préparation:

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et séparer en fibres.

Faire bouillir les œufs, les peler et séparer les blancs des jaunes.

Couper le jambon en fines lanières, les champignons plaques minces, râpez les blancs d'œufs sur une râpe grossière. Mélangez tous les ingrédients préparés avec de la mayonnaise en laissant une cuillère à soupe. Salez et poivrez les produits préparés au goût et mélangez bien.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières très fines ; il est préférable d'utiliser un robot culinaire doté d'un accessoire spécial.

Placez les lanières de pommes de terre sur une serviette et séchez les tranches en les essuyant soigneusement. Ensuite, nous publions masse de pommes de terre dans une poêle bien chauffée huile de tournesol, salez, faites frire comme des frites.

Sur un plat de service, disposez les feuilles de laitue lavées et séchées en cercle, disposez au centre les aliments préparés avec la mayonnaise, et réalisez une dépression caractéristique du nid.

Disposez des frites sur le nid en les répartissant joliment.

On prépare les œufs de grand tétras en mélangeant du fromage, râpé sur une râpe fine, jaunes d'œuf avec de la mayonnaise, du sel, du poivre et de l'aneth.

À partir de la masse résultante, nous formons de petits œufs et les plaçons dans le nid. Nous servons une délicieuse salade dans une nouvelle version pour la table du Nouvel An 2018, préparée selon notre recette avec photos.

Salade "Florence"

Une salade gourmande légère et épicée qui cuit rapidement et qui a l'air délicieuse. Une délicieuse salade pour le Nouvel An 2018 se démarquera très favorablement sur table de fête avec son goût léger.

Ingrédients:

• filet de poulet fumé – 400 g;
• ananas en conserve - 1 petit pot;
• mandarines - 4 pièces;
• raisins noirs sans pépins – 100 g;
• amandes – 250 g;
• mayonnaise – 100 g;
• moutarde – 1 cuillère à café,
• feuilles de laitue;
• sel poivre.

Préparation:

1. Coupez le poulet en cubes et placez-le dans un récipient pour mélanger la salade.
2. Nous épluchons les mandarines et les séparons en tranches. Ouvrez les ananas et égouttez le liquide, coupé en morceaux.
3. Nous récoltons les raisins des raisins.
4. Faites revenir légèrement les amandes dans une poêle sans ajouter d'huile.
5. Nous coupons grossièrement les feuilles de laitue ou les déchirons à la main et les ajoutons au reste des produits.
6. Hachez finement les feuilles de céleri, mélangez tous les ingrédients avec de la mayonnaise et de la moutarde, assaisonnez la salade épicée et servez.

Salade "Marchande"

Salade "Marchande"

Sans salade de viande rien ne passe Fête du Nouvel An. L'année à venir nécessite également le plus de présence possible sur la table de fête. plats de viande.

Une délicieuse salade selon une nouvelle recette avec une photo pour le Nouvel An 2018 s'avère très tendre, satisfaisante et incroyablement savoureuse.

Ingrédients:

• boeuf bouilli – 250 g;
• concombres marinés – 3 pcs.,
• fromage – 150 g;
• oignon – 1 tête;
• champignons – 200 g;
• œufs – 4 pièces,
• carottes – 1 pc. grand;
• petit pois en conserve - 1 pot;
• mayonnaise – 150 g;
• canneberges, olives noires et aneth pour la décoration.

Préparation:

1. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir légèrement avec les champignons hachés.
2. Viande refroidie, préalablement bouillie, coupée en petits morceaux
3. Râpez les concombres marinés sur une râpe grossière.
4. Faites bouillir les œufs et les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière, et râpez le fromage de la même manière.
5. Commençons par préparer la salade, pour laquelle on place une tasse ou un verre de grand diamètre sur un plat plat.

Disposez tous les ingrédients préparés en cercle en couches dans l'ordre suivant :

• viande;
• filet de mayonnaise;
• concombres salés;
• filet de mayonnaise;
• carotte;
• filet de mayonnaise;
• oignons et champignons frits;
• filet de mayonnaise;
• petit pois;
• filet de mayonnaise;
• œufs;
• maille de mayonnaise.

Une fois toutes les couches disposées, nous retirons notre élément auxiliaire du centre et décorons une nouvelle et délicieuse salade du Nouvel An. Pour ce faire, nous disposons des brins d'aneth le long du cercle central, disposons des canneberges et des olives. Ce n’est pas pour rien que cette salade d’apparence très riche s’appelle « Marchand » ; nous servons une si délicieuse beauté à la table du Nouvel An.

Salade "Rêve du Nouvel An"

Salade "Rêve du Nouvel An"

Assurez-vous de préparer cette délicieuse salade selon la nouvelle recette avec photo pour le Nouvel An 2018, elle est très simple à préparer et le résultat est fantastique.

Ingrédients:

• fromage – 150 g;
• œufs – 3 pièces,
• bâtonnets de crabe – 5 à 6 pièces ;
• pommes vertes – 2 pièces ;
• crevettes – 150 g;
• caviar rouge – 2 c. l.;
• mayonnaise – 150 g.

Préparation selon photo :

1. Faire bouillir les œufs et les crevettes. Épluchez les œufs et râpez-les sur une râpe grossière.
2. Nous râpons également le fromage et les pommes sur une râpe grossière, épluchons les bâtonnets de crabe du film et les râpons sur une râpe fine.
3. Placez un cercle de cuisson de grand diamètre sur un plat de service et disposez les produits préparés en couches.

Disposez les couches :

• œufs;
• filet de mayonnaise;
• filet de mayonnaise;
• bâtonnets de crabe;
• filet de mayonnaise;
• filet de mayonnaise;
• pommes;
• filet de mayonnaise;
• maille de mayonnaise.

Une fois toutes les couches disposées, nous décorons la délicieuse salade du Nouvel An 2018 avec des crevettes et du caviar rouge, laissons infuser et servons.

Salade "Boulettes de fromage"

Nos tables de fêtes Dernièrement décore de manière si spectaculaire apéritif de salade, Comment boules de fromage. Nous vous suggérons d'utiliser une nouvelle recette avec une photo d'une délicieuse salade sur Nouvelle année 2018.

Ingrédients:

• fromage – 250 g;
• oeufs – 6 pièces;
• ail – 6 gousses;
• mayonnaise – 150 g;
• sel, poivre au goût;
• bâtonnets de crabe – 200 g;
• concombre mariné - 1 pièce,
• saumon légèrement salé – 200 g;
• graines de sésame blanc et noir – 100 g ;
• carottes – 1 pc. ;
• noix– 150g ;
• Tomates séchées- 100g;
• olives noires dénoyautées – ½ pot ;
• paprika pour paner;
• oignons verts.

Préparation:

1. Tout d'abord, préparez la base de toutes les boules, pour laquelle on râpe le fromage, les œufs et l'ail sur une râpe fine, mélangez avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.
2. Nous divisons la masse entière en cinq parties et les plaçons dans différents récipients.
3. Ajouter les bâtonnets de crabe, préalablement râpés sur une râpe fine, dans le premier récipient en prenant la moitié de la masse totale.
4. De soigneusement mélangé masse de fromage formez des boules avec les bâtonnets de crabe, puis roulez-les dans les bâtonnets de crabe râpés restants.
5. Ensuite, préparez le type de boules suivant, pour lequel nous ajoutons du concombre finement haché dans le deuxième récipient, pétrissons soigneusement le tout.
6. Prenons une petite quantité de masse de fromage pour la boule, faites un trou et insérez un morceau de saumon coupé en cubes.
7. Nous formons des boules avec du saumon, les panons dans un mélange de graines de sésame noires et blanches.
8. Ajouter au troisième conteneur carottes crues, râpé sur une râpe fine, au moment de former des boules à partir de cette masse, mettre une demi-noix au milieu de chacune.
9. Panez les boules avec les noix hachées restantes.
10. Placez le saumon coupé en dés et les oignons verts hachés dans le quatrième récipient et mélangez le tout. Pané dans des herbes séchées ou fraîches.
11. Ajoutez les tomates séchées finement hachées dans le dernier récipient, mélangez et placez une olive au milieu de ces boules. Panez les boules au paprika rouge.
12. Spectaculaire boulettes de salade déposer sur une assiette et servir à la table du Nouvel An 2018, goût incroyable, la collation préférée de tous.

Salade Tiffany pour le Nouvel An 2018

Salade Tiffany aux raisins

Très savoureux, nouveau et belle salade, préparé selon la recette avec photo du Nouvel An 2018, est exactement ce qu'il faut pour surprendre agréablement votre foyer et vos invités à la table festive du Nouvel An.

Ingrédients:

• poitrine de poulet – 1 pièce;
• huile de tournesol – 1 cuillère à soupe. l.;
• oeufs – 3 pièces;
• fromage – 200 g;
• mayonnaise – 150 g;
• raisins sans pépins – 200 g;
• amandes ou noix – 150 g;
• persil frisé;
• assaisonnement au curry

Préparation:

1. Lavez le blanc de poulet et séchez-le avec une serviette pour que l'assaisonnement mieux coincé au sein.
2. Frotter la poitrine avec l'assaisonnement et le sel, la faire frire dans l'huile, après la formation d'une croûte, ajouter un peu d'eau, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter poitrine de poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt. Laisser refroidir et couper en cubes, disposer sur un plat de service.
3. Enduisez une couche de filet de poulet de mayonnaise.
4. Nous coupons les noix avec un couteau ; si vous utilisez des amandes pour préparer la salade, elles doivent être légèrement frites.
5. Disposez les noix couche suivante, enrober à nouveau de mayonnaise et frotter une couche de fromage.
6. Couvrir le fromage de mayonnaise, frotter une couche d'œufs et enrober également de mayonnaise.
7. Nous préparons les raisins, les coupons en deux, s'il y a des pépins, il faut les enlever.
8. Nous plaçons des brins de persil le long des bords du plat à salade et remplissons le reste de la salade avec des moitiés de raisin.
9. Nous servons une belle nouvelle et délicieuse salade pour la table du Nouvel An 2018.

Salade de récif de corail

Salade originale "Coral Reef"

La salade peut facilement être classée dans un groupe de salades gastronomiques des fêtes, elle est si élégante sur la table du Nouvel An.

Correspondant apparence Et goût épicé salade gourmande. Chaque femme au foyer devrait offrir à ses invités pour le Nouvel An 2018 une délicieuse salade selon une nouvelle recette avec photo, c'est exactement ce que vous recherchiez.

Ingrédients:

• tomates – 2 pièces;
• poivrons rouges et demi-jaunes;
• bâtonnets de crabe – 250 g;
• oignon rouge;
• fromage cheddar;
• mayonnaise – 100 g;
• yaourt – 75 g;
• citron vert – ½ ;
• paprika – 1 cuillère à café ;
• sucre – 1 cuillère à café;
• sel;
• moutarde - une pincée;
• ail - 2 gousses.

Préparation:

1. Tout d’abord, faites mariner l’oignon pour qu’il repose dans la marinade pendant un moment. Coupez l'oignon en demi-rondelles, ajoutez le jus d'un demi citron vert, le sucre, le sel, frottez soigneusement l'oignon avec la marinade et laissez-le sur la table de travail.
2. Ensuite, préparez la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, le yaourt, le paprika et le sel, en mélangeant le tout.
3. Nous coupons les poivrons lavés et pelés en lanières, nous coupons également les tomates, après les avoir préalablement épluchées du noyau avec du jus. Laissez quelques poivrons et tomates pour la décoration.
4. Nous râpons le fromage, épluchons les bâtonnets de crabe et les coupons en lanières ou simplement en diagonale.
5. Mélanger tous les ingrédients préparés en ajoutant les oignons marinés pressés du jus.
6. Disposez la salade sur un plat de service à l'aide d'un cercle de cuisson du diamètre souhaité.
7. Disposez les tomates et les poivrons sur la salade et retirez le cercle de cuisson.

Nous préparons maintenant une décoration exquise, pour laquelle nous aurons besoin de :

• eau – 90 ml;
• farine – 10 g;
• huile végétale – 40 g.

Fouettez soigneusement tous les ingrédients et versez dans une poêle antiadhésive bien chauffée. Attendez que les chips soient prêtes et placez-les sur une serviette.

Cassez les chips refroidies en morceaux arbitraires et décorez la salade, le résultat est d'une beauté fabuleuse goût incroyable, que nous servons à la table du Nouvel An.

De telles nouvelles et délicieuses salades pour le Nouvel An 2018 selon des recettes avec photos plairont à tout le monde !

🎅 Bonne année !

Les salades sur la table du Nouvel An ne doivent pas nécessairement être très compliquées, même si elles sont empruntées à de précieuses recettes d'autres pays. Nous pouvons tout cuisiner, alors nous rassemblerons des ficelles du monde entier et verrons ce qu’elles mettent sur la table en Australie. ce qu'ils offrent aux invités en Autriche. Vous pouvez également visiter la Thaïlande - vous y trouverez certainement quelque chose de savoureux et de poisson. Après tout, ce qui nous importe, ce sont les recettes de salades simples pour le Nouvel An 2018, et non les délices des surhommes culinaires.

Acheter des mangues cultivées en Inde est très simple : allez au supermarché, passez devant les étagères avec fruits exotiques et prenez des produits comme

• une assez grosse mangue,
• cueillez quelques concombres verts (si vous préférez le goût des longs, alors un gros)
• souhaitable gingembre frais, tu n'en as besoin que d'un peu
• un citron vert
• persil – il est préférable d’utiliser du persil nature et non du persil frisé
• pommes de terre ordinaires, quelques morceaux suffisent
• Vous aurez besoin des épices les plus simples - sel et sucre

L'arôme de la mangue est inhabituel, mais on ne peut pas dire qu'il vous surprend immédiatement - laissez cette simple salade apparaître sur votre table du Nouvel An, comme les salutations d'un kangourou, par exemple.

Alors, faites bouillir les pommes de terre, elles sont placées dans la salade sous forme de cubes finement hachés.

La mangue est simplement pelée et soigneusement retirée du noyau. Le type de coupe est le même que pour les pommes de terre.

Avec un concombre, faites la même chose qu'avec une mangue : retirez la peau et faites des cubes.

Avez-vous déjà essayé de râper du gingembre ? Aujourd'hui, vous devrez râper au moins une cuillère à café de gingembre.

Nous le faisons simplement avec du citron vert - extrayez-en le jus, puis ajoutez du sucre et, si vous le souhaitez, un peu de sel dans la solution obtenue.

Mélangez le tout, n'oubliez pas d'ajouter du persil finement haché.

Mayonnaise pour ça salade fraiche Ce n'est pas censé le faire, utilisez plutôt du jus de citron vert.

D’ailleurs, cette salade est très savoureuse avec du jambon, alors essayez-la, vous ne pourrez pas passer à côté de la mangue en paix.

Cette salade est considérée comme une salade de Noël et est servie avec des plats de poisson et de viande.

Allons en Autriche pour essayer des salades simples du Nouvel An pour le Nouvel An 2018. Nous ne dirons pas que c’est la salade la plus simple, mais vous aurez l’impression d’être à Vienne dès que vous la dégusterez, et ça vaut quelque chose !

Il est désormais difficile de qualifier les ingrédients proposés pour les salades de délices,

• on peut acheter partout une petite langue de bœuf d'environ 200 g
• ajoutez-y 400 g d'asperges
• un pot de petits pois verts
• brin d'aneth
• crème allégée
• Mayonnaise
• Les épices ne sont pratiquement pas nécessaires ici, un peu de sel sera utile

Le plus long, c'est de cuire la langue. Vérifiez qu'il est prêt avec une brochette ; en règle générale, il bout en une heure et demie. Maintenant, on enlève la peau, on la coupe (si c'est comme à Vienne), puis en fines et longues lanières.

Hachez les asperges et laissez mijoter un peu

Vous pouvez réaliser la sauce en même temps que la langue, il suffit d'ajouter de l'aneth finement haché à la crème et de saler.

Maintenant, mélangez le tout, assaisonnez avec la sauce et sentez-vous comme dans la patrie de Chopin.

Qu'est ce que ça pourrait être mieux que les pommes de terre? Même une femme au foyer incompétente peut préparer une salade aussi simple. Comment composition plus simple salade, plus vous ressentirez clairement le goût des ingrédients qu'elle contient. Regarde ça salade de pommes de terre Les épices jouent un rôle important :

• Vinaigre de pomme
• Huile d'olive
• Moutarde
• Poivre noir moulu

Achetez seulement sept pommes de terre pour cette délicieuse salade et faites-les bouillir dans leur peau.

Si la maison a un tout fait bouillon de viande– super, sinon faites un concentré à partir du cube.

Épluchez un oignon et hachez-le finement.

Passons maintenant au montage de la salade : coupez les pommes de terre en fines tranches, versez dessus un peu de bouillon (un peu !).

Ajouter les oignons frits.

La sauce est préparée à partir des épices ci-dessus, soigneusement mélangées et versée sur les pommes de terre et les oignons. La salade est servie comme plat indépendant ou à la viande, au poisson et à d'autres légumes.

Toutes les femmes au foyer ne sont pas contentes lorsque le poisson contient de la laitance au lieu du caviar, qui peut être parfaitement salé à la maison. Mais c'est peu coûteux et très produit abordable pour une délicieuse salade de Noël.

• Achetez du poisson et essayez de sélectionner plusieurs poissons avec du lait pour avoir environ 400 g de ce savoureux produit bon marché.

Puisque vous êtes au magasin, achetez en même temps pour la salade :

• Poivron doux
• Petit pot de maïs
• Tête d'oignon rouge
• Mayonnaise
• Les épices peuvent être trouvées à la maison - poivre et sel

Il ne faudra pas plus d'une demi-heure pour préparer la salade. Commencez par faire bouillir le lait – mettez-le dans de l’eau salée et laissez cuire seulement cinq minutes.

Travaillez maintenant sur les légumes pendant que le lait refroidit.

Le poivron est coupé en cubes, l'oignon en fines et belles demi-anneaux.

Coupez le lait refroidi en lanières.

Mélangez le tout et ajoutez du sel et du poivre au goût, assaisonnez avec une bonne mayonnaise.

La salade la plus simple

Vous êtes-vous déjà demandé ce que vous pourriez cuisiner en dix minutes si vous receviez soudainement un appel inattendu ? Il suffit d'ouvrir le pot poisson en boite- Chaque femme au foyer les a en Nouvelle-Zélande.

Voyons maintenant si nous avons tout ce dont nous avons besoin pour une salade savoureuse et bon marché :

• Une boîte de poisson, comme le maquereau
• Faire bouillir six œufs de poule et les hacher finement, séparer les blancs et les jaunes
• Hachez finement un oignon
• Râper du fromage à pâte dure

Placez maintenant dans un récipient transparent en couches :

• Écureuils
• Poisson bien écrasé à la fourchette
• Beurre
• Jaunes
• Mayonnaise

Certaines couches doivent être recouvertes de mayonnaise.

Garnissez la salade avec quelque chose de brillant - une demi-tomate cerise, du persil, de l'aneth ou des graines de grenade.

Cette salade la plus simple est préparée si rapidement que vous serez surpris. Il suffit de couper l'oignon en cubes et de verser de l'eau bouillante dessus (cela enlèvera l'amertume). Et vous devez également faire bouillir quelques pommes de terre (la quantité de produit dépend de la quantité de poisson que vous avez).

Commencez par les pommes de terre, quand elles sont prêtes - coupez-les petit cube ou frotter.

Faites bouillir quatre œufs de poule et râpez-les également.

Couper le poisson en fines tranches est le plus couche principale salade

Les plats doivent être transparents, on commence à disposer la salade de pommes de terre, maintenant le poisson, on met les oignons dessus, on saupoudre d'abord les blancs puis les jaunes.

Si vous aimez le goût de la mayonnaise, vous devez en recouvrir les couches ; si vous aimez le poisson sans le goût de la mayonnaise, n'en faites pas trop, sinon la salade sera trop lourde.

Sardine dans la salade Mimosa familière

Préparons cette salade simple aujourd'hui sans pommes de terre bouillies - elles alourdissent le plat. Nous le disposerons en couches dans un récipient transparent. Pour remplacer les pommes de terre par quelque chose, vous devriez prendre des carottes - elles sont brillantes et savoureuses et ont bon goût avec le poisson.

• L'oignon de cette salade ne doit pas être frit, mais simplement arrosé d'eau bouillante ou mariné un peu dans du vinaigre et de la moutarde après l'avoir finement haché.
• Les œufs de poule sont bouillis, divisés en blancs et jaunes, finement râpés
• Râpez le fromage, de préférence à pâte dure, sur une râpe grossière - de cette façon, le goût sera plus perceptible
• Les carottes sont bouillies et râpées, maintenant sur une râpe fine.

Mélange miracle - salade de légumes « Mix »

Il s'avère que vous pouvez préparer une salade avec le plus légumes simples, il ne faut pas en acheter des exotiques ; les tomates, le chou et les carottes sur la table du Nouvel An peuvent se transformer en un plat gourmand !

A côté des plats de viande lourds, il faut absolument mettre ces snacks copieux et légers, il suffit de :

• Tomates
• Carotte
• Brocoli
• Chou-fleur
• chou rouge
• Salade verte
• Un pot de pois verts en conserve

En termes de composition, vous pouvez tout régler vous-même - vous préférez chou-fleur? Qu'il y en ait plus dans l'apéritif et ajoutez simplement tous les autres ingrédients au goût. Et encore une chose : absolument tout, sauf le chou-fleur, est ajouté frais à l'apéritif. Mais les inflorescences de chou-fleur doivent être bouillies dans de l'eau salée. Les carottes sont râpées sur une râpe grossière ou coupées en fines lanières.

La vinaigrette de cette collation est spécifique - à base de xérès. Ajouter la mayonnaise, le jus d'un demi citron, les épices et le persil finement haché.

Dans un saladier en verre transparent, cet apéritif Mixte est particulièrement lumineux et festif.

Les snacks feuilletés occupent le devant de la scène

Le jambon et les champignons sont un incontournable sur la table des fêtes, tout simplement parce qu'on ne peut pas se passer de plats de viande et que tout le monde aime les champignons. Et vous pouvez diversifier le goût du snack avec des ingrédients familiers et peu coûteux :

• Oeufs de poule
• Carotte
• Patates
• Oignons verts
• Fromage à pâte dure

Nous utilisons notre mayonnaise préférée comme lubrifiant pour les couches.

Puisque notre apéritif est étagé, que les plats soient transparents - comme c'est agréable de voir toutes les couches dans un saladier, de les anticiper et de les savourer à l'avance.

Les légumes de cette collation sont bouillis, finement hachés ou râpés. Il est préférable d'acheter des champignons marinés ou dans leur jus - tout est selon le goût de la ménagère.

Disposez les couches à votre guise, la couche claire et vide des pommes de terre sera recouverte par le jambon, puis les carottes ajouteront un peu d'éclat. Encore une fois, une légère couche de champignons, râpez les blancs et les jaunes séparément sur une râpe grossière. L'essentiel de ces collations est l'improvisation et la simplicité. Le fromage peut constituer la couche finale de l'apéritif ou il peut également être placé à l'intérieur.

Une autre collation d'Autriche

Le poisson en conserve continue d'occuper la place principale dans nos réfrigérateurs. Ils peuvent très vite se transformer en très lumière délicieuse soupe, ajouter au deuxième plat. Donc, si vous avez besoin de préparer rapidement et à moindre coût une collation pour la table du Nouvel An, faites le plein de quelques boîtes de poisson. Vous aurez également besoin pour cette collation :

• Oeufs de poule
• Pomme
• Noix
• Fromage à pâte dure
• Carotte
• Oignon
• Mayonnaise

Puisque nous essayons de rendre toutes les collations compactes et belles, préparez plusieurs beaux plats transparents. Collations feuilletées les plus délicieux, chaque convive doit apporter son propre bol transparent.

Les couches peuvent être faites différemment dans chacune, le goût restera le même et de tels récipients pour une collation festive sont très beaux.

Il vous suffit de faire bouillir des carottes et des œufs de poule, la collation se prépare rapidement. Préparez simplement tous les ingrédients et placez-les en couches en les recouvrant de mayonnaise.

Le poisson rouge est un excellent apéritif

Les filets de poisson rouge tranchés finement peuvent être joliment roulés en petits rouleaux et remplis salade légère. Si vous avez des brochettes, insérez-les dans chaque rouleau, cela facilitera la sortie de l'apéritif de l'assiette.

Vous pouvez préparer un apéritif au saumon ou à la truite en quinze minutes. Pour cela vous aurez besoin de concombres frais et mous Fromage Frais– cela s'avère magnifique, très savoureux et rapide.

Coupez le poisson rouge en fines tranches étroites - il faut au total 200 g de poisson.

Épluchez les concombres et coupez-les en fines tranches - vous avez besoin de 2 concombres.

Enduisez une tranche de poisson de fromage à la crème, déposez-y une tranche de concombre et roulez-la en rouleau. Il ne reste plus qu'à le fixer avec une pique à brochette et à le placer sur une assiette. Et pour rendre l'apéritif particulièrement festif, coupez de fines tranches du concombre restant et placez-les en éventail sur le poisson. Vous pouvez également décorer avec un brin de persil ou d'aneth.

Profiteroles préférées fourrées

Pour une raison quelconque, nous n'utilisons pas beaucoup les profiteroles pour les collations salées ; elles sont généralement garnies de crème anglaise sucrée ou de crème fouettée.

Chaque femme au foyer sait comment faire des profiteroles en pâte à choux. Vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver simplement jusqu’à l’arrivée de vos invités. La forme des profiteroles pour les collations salées peut être ronde ou allongée - ici l'hôtesse peut faire preuve de créativité.

Vous en aurez besoin pour le test

• 100g beurre ou de la margarine,
• 4 œufs de poule
• 200 g de farine
• Une pincée de sel

Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition, dissolvez-y l'huile. Ajoutez maintenant la farine et mélangez bien. Il faut maintenant battre les œufs dans la pâte un à un, il faut bien mélanger à chaque fois, sinon vous n'obtiendrez pas de profiteroles « vides ». Vous pouvez étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'une cuillère ou seringue à pâtisserie. Pendant la cuisson, il est strictement interdit d'ouvrir la porte du four ; les profiteroles pourraient « se déposer » en raison d'un changement brutal de température.

Maintenant, cela vaut la peine de préparer deux ou trois options pour remplir les profiteroles

1. AVEC foie de poulet, oignons verts et des carottes
2. Au poisson rouge
3. Avec du poulet et du fromage

Le premier remplissage est familier à tous ceux qui aiment foie de poulet. Coupez-le en petites pièces, râpez les carottes sur une râpe grossière, ajoutez les oignons et faites bien revenir le tout dans une poêle. Lorsque le foie est prêt, utilisez un mixeur pour l'amener à l'état de pâté moelleux, ajoutez le beurre.

La garniture au poisson rouge est composée de morceaux de saumon ou de truite finement hachés, de fromage doux Almette ou de crème sure et d'oignons verts finement hachés. Vous pouvez ajouter un peu de caviar rouge - cela s'avère plus savoureux !

AVEC viande de poulet La garniture est délicate, ces profiteroles seront particulièrement appréciées des enfants. Faire bouillir la poitrine de poulet, la hacher finement, ajouter le fromage à pâte dure finement râpé et un peu de mayonnaise.

Maintenant, nous coupons les chapeaux des profiteroles et remplissons le vide avec la garniture. Pour que les invités comprennent facilement les collations proposées, décorez-les de différentes manières.

Gâteaux de collation - beaux et savoureux

Depuis qu'on préparait des snacks Pâte à choux, alors vous devez faire attention au pain pita - la même garniture que pour les profiteroles peut également être utilisée ici. Mais il y a aussi des goûts inhabituels, par exemple, complètement combinaison incroyable saumon et jambon.

Cette garniture est si inhabituelle que les invités n'en croiront pas la combinaison de saveurs. Hachez finement le jambon et le poisson, mélangez et ajoutez le fromage à pâte molle fondu. Étalez le pain pita d'une fine couche de garniture et saupoudrez d'herbes finement hachées.

Une petite astuce : pour rendre l'apéritif beau et festif, placez les longs rouleaux de lavash finis dedans congélateur. Après ce refroidissement, les rouleaux se découpent facilement en morceaux.

Déjà maintenant, tout le monde commence à s'inquiéter de la question de savoir quelles salades du Nouvel An 2018 préparer pour la soirée festive. Contrairement au Coq, le Chien n'est pas pointilleux sur la nourriture, donc la composition Plats du Nouvel An tous les ingrédients peuvent être inclus. Mais le principal devrait être la viande. Des salades joliment décorées et savoureuses raviront les convives et décoreront la table de fête. La plupart recettes actuelles pour célébrer l'Année du Chien sont présentés ci-dessous.

Recette du Nouvel An 1 - Salade Paradis

Les salades à base de fruits de mer pour la table du Nouvel An contribueront à diversifier la carte.

Ingrédients:

• riz 1 tasse;
• calmar 3 pièces;
• chair de crabe ou bâtonnets 250g;
• moules 250 g ;
• crevettes 250 g;
• tentacules de poulpe 250g;
• mayonnaise au goût;
• assaisonnements au goût;

Préparation:

1. Le riz est prélavé et bouilli.
2. Les calmars sont bouillis pendant 3 minutes. Il ne faut pas augmenter le temps de cuisson pour éviter que la viande ne devienne trop dure.
3. Coupez les calamars en fines rondelles.
4. Faire bouillir ou frire quelques minutes et hacher le poulpe, les crevettes et les moules.
5. Coupe de crabe.
6. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise.
7. Ajoutez du poivre et du sel au goût.
8. Disposez la salade dans des saladiers portionnés dont le nombre est égal au nombre de convives.

À la fin couche supérieure La salade peut être saupoudrée de caviar rouge. Cela donnera au plat une sophistication et un coût élevé.

Recette du Nouvel An 2 - Salade "Sapin du Nouvel An"

Une salade stylisée comme un arbre du Nouvel An vous sera utile.

Ingrédients:

• grosses pommes de terre 2 pièces.;
• petite carotte 1 PC.;
• Maïs en conserve 10g;
• langue de bœuf 500 g ;
• cornichons 2 pièces.;
• olives noires 3-4 pièces;
• graines de grenade 1 cuillère à soupe;
• persil et aneth paquet;
• oignon 1 pièce;
• mayonnaise maison, huile de tournesol et sel goût;

Préparation:

1. La langue est bouillie à l'avance. Vous pouvez le faire la veille ou le matin.
2. Nettoyez la langue des veines et du film avant qu'elle ne refroidisse, car cela sera plus difficile à faire plus tard.
3. Faites bouillir les pommes de terre et les carottes et coupez-les en cubes.
4. L'oignon est coupé en demi-anneaux et frit dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent.
5. Les concombres sont finement coupés en lanières.
6. Les ingrédients sont combinés et soigneusement mélangés.
7. Assaisonnez la salade de mayonnaise et disposez-la en forme de sapin de Noël sur un plat.
8. Disposez les brins d'aneth de manière à ce qu'ils ressemblent à des branches d'épinette.

Des graines de grenade, des olives hachées et du maïs sont placés sur la salade de sapin de Noël sous forme de boules et de guirlandes de sapin de Noël.

Recette du Nouvel An 3 - Salade du Père Noël

Cette salade séduira ceux qui n'aiment pas trop la viande.

Ingrédients:

• œufs 3 pièces;
• carottes 1 pièce;
• bâtonnets de crabe 1 paquet;
• rouge poivron 2 pièces.;
• fromage à pâte dure 200 g;
• riz à grain long 100g;
• aneth, bouquet de persil;
• sel, grains de poivre moulus noir et rouge pincer;
• mayonnaise au goût.

Préparation:

1. Le riz, les carottes et les œufs sont bouillis.
2. Les légumes sont pelés.
3. Râpez les carottes sur une râpe fine et râpez le fromage et les œufs sur une râpe grossière. Le blanc d'un œuf est laissé entier pour décorer le plat fini.
4. AVEC bâtonnets de crabe coupez la partie rouge et coupez la partie blanche en cubes.
5. Les verts sont lavés et finement hachés.
6. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les assaisonnements et la mayonnaise.
7. La salade finie est placée sur une grande assiette, donnant à la masse la forme du Père Noël.
8. Le manteau de fourrure doit être constitué de restes de bâtonnets de crabe.
9. La barbe du Père Noël et les bords du manteau de fourrure sont fabriqués à partir de blancs d'œufs durs et de riz.
10. Le poivron rouge est finement haché et utilisé pour le chapeau.
11. Un gros morceau rond de poivre est utilisé pour le nez du Père Noël.
12. Les yeux sont fabriqués à partir de grains de poivre.

En guise de touche finale, vous pouvez réaliser une bordure en mayonnaise sur le capuchon.

Recette du Nouvel An 4 - Salade « Chien »

Salade à l'honneur nouveau propriétaire L'Année du Chien est le plat signature de la table de fête.

Ingrédients:

• pommes de terre 6-7 pièces;
• fromage fondu 100 g;
• poulet fumé 300 grammes;
• œufs de poule 3-5 pièces ;
• mayonnaise 4 cuillères à soupe;
• sel au goût;
• petite carotte 4-5 pièces ;
• Champignons marinés 150g;
• clous de girofle 6 pièces;
• poivre noir moulu goût;
• morceau de saucisse ou de viande 1 PC.;
• petit bouquet d'aneth.

Cette quantité de nourriture est suffisante pour 4 portions de salade.

Préparation:

1. Les pommes de terre, les œufs et les carottes sont pré-bouillis, refroidis et pelés.
2. Hachez finement les champignons et le poulet en laissant 2-3 champignons entiers pour la décoration. Au lieu de champignons, vous pouvez ajouter du concombre frais ou mariné à la salade, mais vous devrez d'abord en retirer les graines pour que la salade ne devienne pas mouillée.
3. Les œufs, les carottes et les pommes de terre sont râpés. Différentes râpes sont utilisées pour le jaune et le blanc.
4. Ils commencent à disposer les ingrédients sur le plat. Tout d'abord, des pommes de terre y sont placées, formant le museau et les oreilles du chien.
5. Lubrifiez une couche de pommes de terre avec de la mayonnaise et placez-y le poulet haché.
6. Placer le râpé dessus blanc d'oeuf puis des champignons.
7. Du fromage fondu râpé est placé sur les champignons. Enduire la couche de mayonnaise.
8. Disposez une couche de carottes.
9. La dernière couche est constituée de pommes de terre. Vous devez le disposer de manière à cacher le reste des ingrédients en dessous.
10. Le dessus de la salade est soigneusement enrobé de mayonnaise.
11. Le jaune râpé est en outre écrasé pour qu'il se transforme en miettes et adhère mieux à la mayonnaise. Disposez-le le long du contour du museau du chien.
12. La protéine râpée est déposée dessus, formant un nez et des oreilles.
13. Le champignon est coupé en deux parties et des yeux de chien en sont fabriqués.
14. Un autre champignon entier est utilisé comme nez.
15. Pour la moustache, utilisez des clous de girofle.
16. La langue du chien est fabriquée à partir d'un morceau de viande ou de saucisse.
17. Pour les sourcils, on utilise des champignons marinés.

Lorsque la composition est complètement prête, les interstices du plat peuvent être masqués avec des brins de verdure. La salade est servie film alimentaire et laissez-le tremper.

Recette du Nouvel An 5 - Salade de coq

Lors de la préparation de délicieuses salades pour le Nouvel An 2018, il ne faut pas oublier de passer dignement l'année 2017 du Coq. Cette recette originale est offerte en son honneur.

Ingrédients:

• porc fumé 400g;
• jaune d'oeuf 1 pièce;
• poivrons jaunes, verts et rouges 1 pièce chacun ;
• olives dénoyautées 1 pot ;
• petit oignon 1 PC.;
• fromage à pâte dure 200 g;
• sel, poivre au goût;
• mayonnaise au goût.

Préparation:

1. Coupez les olives en fines lanières.
2. Coupez la moitié de la viande, le poivron et l'oignon en cubes.
3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Coupez l'autre moitié de la viande, le poivron et l'oignon en rondelles et laissez-les pour la décoration.
5. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise.
6. Sculptez une figurine de coq.
7. La viande, les poivrons et les oignons, coupés en rondelles, sont disposés en forme de plumage de coq. Utilisez-les pour former une queue duveteuse.
8. Faites une barbe et un peigne à partir de gros morceaux poivron rouge.
9. Faites des yeux et un bec avec des olives et un écureuil.

Vous pouvez disposer des feuilles de laitue autour du coq.

Recette du Nouvel An 6 - recette originale de salade «Hareng sous un manteau de fourrure»

Lors de la préparation des salades pour le Nouvel An, n'oubliez pas le traditionnel « Hareng sous un manteau de fourrure ». L'Année du Chien, vous pouvez diversifier les classiques et réaliser une salade selon recette originale, qui ne contient pas ingrédients familiers, comme les pommes de terre et les betteraves.

Ingrédients:

• Champignons 4-5 pièces ;
• oignon 2 pièces;
• carottes 2 pièces;
• citron 1 pièce;
• hareng 1 pièce;
• poivron rouge 2 pièces.;
• œufs 5 pièces;
• sucre, sel et moutarde goût;
• huile végétale 1 cuillère à soupe.

Préparation:

1. Cette recette consiste à utiliser Mayonnaise maison. Pour le préparer, vous avez besoin d'un mixeur. Prenez 3 œufs et séparez les jaunes des blancs.
2. Après avoir battu les jaunes au batteur, ajoutez le sel, le sucre et la moutarde au mélange.
3. En continuant de battre les jaunes, versez-y de l'huile en un mince filet.
4. Pressez le jus du citron et ajoutez-le au mélange.
5. Les 2 œufs restants sont mis à ébullition.
6. Les légumes sont lavés et pelés.
7. Les carottes et les poivrons sont coupés en lanières, les oignons en demi-rondelles et les champignons en fines tranches.
8. Le hareng est débarrassé de ses entrailles et coupé en petits cubes.
9. Tous les ingrédients, à l'exception du hareng, sont frits un par un et placés dans des récipients différents.
10. Un récipient carré ou rond est graissé avec de l'huile végétale et les ingrédients sont disposés en couches. La première couche est constituée de hareng, puis d'oignons, de carottes, de champignons et de poivrons. Toutes les couches sont recouvertes de mayonnaise maison.

Le moule est retiré et la salade est décorée d'œufs grossièrement râpés et d'herbes finement hachées.

Recette du Nouvel An 7 - Salade Olivier du Tsar

Pas un seul festin du Nouvel An n'est complet sans la salade Olivier. Il est difficile d'imaginer des vacances sans ça plat signature la plupart des femmes au foyer. Mais cette fois, vous pouvez faire plaisir aux invités et à l'hôtesse du Chien du Nouvel An avec quelque chose de spécial, à savoir : salade royale Olivier avec mon cher et ingrédients de qualité au lieu d'analogues bon marché et déjà plutôt ennuyeux. Il est préférable de commencer à chercher les ingrédients de la salade à l'avance afin d'avoir le temps de tout préparer pour les vacances.

Ingrédients:

• poitrine de poulet 90 g ;
• carottes 35 g;
• pommes de terre 150 g ;
• œuf de caille 2 pièces.;
• laitue romaine 2 bottes ;
• pois verts en conserve 2 cuillères à soupe. l.;
• cancer du cou 85 g;
• cornichons 2 pièces.;
• pommes vertes 40 g ;
• concombre frais 100g;
• une poignée de câpres;
• graines de moutarde 3 cuillères à café ;
• citron 0,5 pièce;
• bouquet d'oignons verts;
• mayonnaise 3 cuillères à soupe;
• sauce Worcestershire 2 cuillères à café

Préparation:

1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes 10 minutes à feu doux.
2. Faites cuire le poulet 8 minutes à feu moyen.
3. Les œufs de caille sont bouillis 6 minutes dans de l'eau salée.
4. La pomme est pelée, épépinée et coupée en cubes, laissant quelques tranches pour la décoration.
5. Mélangez la pomme avec le jus de citron.
6. Poulet, ainsi que bouilli et légumes frais nettoyé et coupé en cubes.
7. Chaque câpre est coupée en deux.
8. Hachez finement les oignons verts.
9. Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol.
10. Ajouter les pois, la mayonnaise, la moutarde et la sauce Worcestershire à la salade. Mélangez soigneusement le tout.
11. À deux belles assiettes déposez une grande feuille de laitue romaine et étalez-y la salade.
12. Les œufs de caille sont coupés en deux.
13. La pomme est coupée en tranches.

Décorer la salade dessus cols cancéreux, oeufs de caille et des pommes.

Recette du Nouvel An 8 - Salade « Corne d'abondance »

Cette salade originale à plusieurs composants a l'air très présentable.

Ingrédients:

• filet de poulet 300 g ;
• pommes de terre 3 pièces;
• pomme aigre-douce 1 PC.;
• petit oignon 2 pièces;
• œufs 3 pièces;
• carotte coréenne 200g;
• vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à café ;
• sucre 0,5 cuillère à café;
• fromage à pâte dure 150 g;
• huile végétale, mayonnaise;
• sel, assaisonnements au goût;
• noix décortiquées une poignée de.

Préparation:

1. Le poulet est bouilli et finement haché.
2. Hachez 1 oignon.
3. Versez un peu huile végétale dans une poêle et placez-la sur le feu. Faire revenir le poulet et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Mettez la poêle de côté pour laisser refroidir le poulet et les oignons.
5. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, les peler.
6. Les pommes de terre sont coupées en cubes et les œufs sont râpés.
7. Épluchez la pomme et hachez-la.
8. Le fromage est râpé.
9. L'oignon restant est mariné dans du vinaigre additionné de sucre.
10. Prenez un petit plat ou une assiette et formez dessus une salade en forme de corne, en disposant les ingrédients en couches.
11. La première couche est constituée de viande avec oignons frits, suivi d'une pomme et d'oignons marinés, d'œufs, de carottes coréennes, de pommes de terre et de fromage.
12. Toutes les couches, sauf la dernière, sont soigneusement enrobées de mayonnaise.
13. Broyer les noix. Pour ce faire, vous pouvez les mettre entre deux planches à découper et appuyez fort sur celui du haut.

Le dessus de la salade est décoré de noix concassées ou entières. Vous pouvez décorer le plat petites tomates tomates cerises et feuilles de persil.

Recette du Nouvel An 9 - salade "Surprise du Nouvel An 2018"

Un ajout de plus aux recettes de salades simples pour la nouvelle année 2018. Ce plat est très rapide à préparer et plaira à plus d'un.

Ingrédients:

• ananas en conserve 1 pot ;
• oignon 1 pièce;
• filet ou poitrine de poulet 0,5 kg ;
• Mayonnaise.

Préparation:

1. Le poulet est lavé et bouilli dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2. Laissez la viande refroidir puis coupez-la en cubes.
3. L'oignon est pelé, lavé, aspergé d'eau bouillante et haché.
4. Le jus est égoutté du pot et les ananas eux-mêmes sont placés sur une assiette.

À la fin, tous les ingrédients sont mélangés dans un récipient et assaisonnés de mayonnaise.

Recette du Nouvel An 10 - Salade de Grenadier

Compte tenu des salades du Nouvel An 2018 et des nouvelles recettes, on ne peut s'empêcher de remarquer ce plat intéressant et original.

Ingrédients:

• boeuf désossé 200g;
• betteraves 1 pièce;
• pommes de terre 2-3 pièces;
• pruneaux dénoyautés 100g;
• carottes de taille moyenne 1 PC.;
• noix 130 g;
• raisins secs 50 g;
• pincée de sel;
• verdure;
• Mayonnaise.

Préparation:

1. Faire bouillir le bœuf dans l'eau. Environ une demi-heure avant la cuisson, ajoutez du sel à l'eau.
2. La viande bouillie refroidie est coupée en fines lanières.
3. Les légumes sont bouillis, pelés et hachés, râpés sur une râpe grossière.
4. Le fond du saladier est recouvert d'une grande feuille de laitue.
5. Les pruneaux et les raisins secs sont trempés eau chaude pendant 5 minutes.
6. Broyez les pruneaux en réservant quelques morceaux pour la décoration.
7. Les noix sont décortiquées et quelques-unes sont réservées à la décoration.
8. Les noix restantes sont broyées en fines miettes.
9. Les ingrédients sont disposés en couches et soigneusement enrobés de mayonnaise.
10. La première couche est constituée de pommes de terre, puis de carottes, de viande, de pruneaux, de noix, de raisins secs et de betteraves.
11. Le tout est enduit de mayonnaise et la salade est décorée de noix, de pruneaux et de raisins secs.

Les nouvelles salades pour 2018, dont les recettes sont présentées ci-dessus, séduiront sans aucun doute les invités et les membres de la famille. Ils sont simples et rapides à préparer, et les décorer est un plaisir.

Il se trouve que, selon l'hôtesse, la table du Nouvel An devrait regorger d'une abondance de plats chauds, d'entrées froides, de jus de fruits, boissons alcoolisées et bien sûr des salades. Chacun de nous, à la veille des vacances principales et tant attendues, se creuse la tête et réfléchit à ce que nous allons cuisiner et comment nous surprendrons encore une fois nos invités avec nos créations culinaires.

Pour faciliter votre choix, nous vous proposons de vous familiariser avec les recettes de salades rares que l'on ne retrouve quasiment jamais sur la table du Nouvel An. Mais en vain!

Les salades du Nouvel An 2018 devraient être légères et au goût inhabituel. En règle générale, les ménagères passent la plupart de leur temps à préparer des plats chauds, et lorsqu'il leur reste catastrophiquement peu de temps pour les salades, elles choisissent les plus simples : salade Olivier, vinaigrette et hareng sous un manteau de fourrure. Cependant, si vous voulez faire plaisir à vos amis, à votre famille et à vos proches, essayez de vous éloigner de la tradition et de cuisiner quelque chose de nouveau et d'exclusif.

Salade croustillante au fenouil

S'il n'y a pas de fenouil dans le réfrigérateur, il peut être remplacé par du céleri. Le goût changera un peu, mais il ne sera en aucun cas affecté.

Ingrédients de la recette :

• fines lanières de jambon séché – 4 pièces ;
• moutarde à grains entiers – 20 g;
• fenouil – 1 oignon ;
• huile – 25 ml;
• un bouquet d'épinards;
• ciboulette – 15 g (hachée);
• oranges – 2 pièces;
• noix hachées – ¼ tasse;
• jus de n'importe quel agrume – 30 ml;
• poivre moulu.

Temps passé : 15 minutes de préparation + 3 minutes de cuisson.

Teneur en calories : 271 kcal.

Processus de cuisson :

"Tendresse"

Les aliments en conserve sont depuis longtemps un incontournable de notre réfrigérateur. Est-ce gênant ? Par exemple, lorsque les invités arrivent avant le début de la soirée principale repas de fête Pour le Nouvel An 2018, vous pouvez préparer une salade de poisson rapide.

Ingrédients de la recette :

• foie de morue – 210 g;
• un demi-oignon;
• Mayonnaise « classique » - 1 c. je;
• oeufs – 3 pièces;
• un brin de persil ;
• sel au goût;
• tomates fraîches – 2 pcs.

Temps passé : 25 minutes.

Teneur en calories : 292 kcal.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs durs;
2. Pendant ce temps, hachez le persil, ébouillantez l'oignon avec de l'eau bouillante et laissez bien égoutter le liquide ;
3. Écrasez le foie de poisson et coupez les tomates en cubes de taille moyenne ;
4. Hachez finement les œufs;
5. Mélanger les ingrédients dans un bol, assaisonner de mayonnaise, déposer délicatement dans un saladier et garnir d'herbes hachées.

Salade du Nouvel An "Père Noël"

Ingrédients de la recette :

• maïs en conserve – 1 boîte de conserve ;
• tomates fraîches – 200 g;
• thon en conserve – 1 boîte de conserve ;
• oeufs – 3 pièces;
• mayonnaise pour vinaigrette;
• fromage – 150 g;
• sel au goût.

Temps passé : 15 minutes.

Teneur en calories : 138 kcal.

Le processus de préparation d'une salade à thème pour le Nouvel An 2018 :

1. Égouttez le poisson en conserve et écrasez-le avec une fourchette;
2. Faire bouillir tous les œufs. Séparez les blancs des jaunes en deux et hachez-en un finement ;
3. Coupez la moitié des tomates et retirez le reste pour la décoration ;
4. Râper le fromage et l'ajouter au reste des ingrédients préparés ;
5. Salez la salade, mélangez et disposez en tas ;
6. Pour donner à la salade un aspect réaliste, décorez les bords avec des blancs d'œufs râpés ;
7. Faire une imitation d'un « bubon » sur le dessus ;
8. Pour éviter que les ingrédients ne s'effondrent, il est nécessaire de sécuriser la salade avec un filet de mayonnaise ;
9. À la fin, vous devez saupoudrer la salade de tomates finement hachées.

S'il n'y a personne dans le réfrigérateur thon en conserve, vous pouvez alors remplacer l'ingrédient par votre langue.

salade de jambon

Ingrédients de la recette :

• salade de laitue – 200 g;
• oignon finement haché;
• feuilles d'asperges – 1 botte ;
• maïs - 0,5 pot;
• œufs – 3 pièces (durs en premier);
• jambon fumé – 8 morceaux fins.

Temps passé : 20 minutes de préparation + 2 minutes de cuisson.

Teneur en calories : 37 kcal.

Processus de cuisson :

1. Mélanger la laitue et l'oignon rouge dans un bol profond;
2. Coupez les extrémités dures des asperges. Déposez les asperges. Il doit acquérir une couleur vert vif, mais ne pas se ramollir ;
3. Retirez et plongez immédiatement les asperges dans l'eau glacée. Sèche bien;
4. Coupez chaque œuf en 4 parties;
5. Ajouter la laitue, l'oignon, les asperges, les œufs, le maïs et les morceaux jambon fumé sur des assiettes de service en portions ;
6. Pour la vinaigrette, vous pouvez préparer un mélange de ingrédients suivants: vinaigre, huile d'olive, mayonnaise et épices ;
7. Assaisonnez et servez la salade à la table festive du Nouvel An lors de la première nuit magique de 2018.

"Autrichien" de la langue

Pour préparer cette salade simple mais savoureuse, vous n’avez pas besoin d’aller en Autriche, puisque tous les produits sont disponibles et ne sont pas considérés comme des délices.

Ingrédients de la recette :

• langue de bœuf – 200 g;
• asperges – 400 g;
• pois verts – 1 pot;
• branche d'aneth pour la décoration;
• crème faible en gras – 50 ml;
• La seule épice dont vous avez besoin est le sel ;
• mayonnaise au goût.

Temps passé : 1h30 pour la cuisson de la langue + 15 minutes pour préparer le reste des ingrédients.

Teneur en calories : 68 kcal.

Processus de cuisson :

1. Le processus le plus long de cette recette consiste à faire bouillir la langue de bœuf. L'état de préparation de l'ingrédient est vérifié avec une brochette. Après la cuisson, retirez la peau de la langue et coupez le produit en lanières longues et fines ;
2. Laisser mijoter un peu les asperges hachées dans une poêle ;
3. Mélanger l'aneth haché avec la crème;
4. En pratique vinaigrette toute prête ajouter la mayonnaise et le sel.

La salade est assaisonnée avant de servir.

Salade de poisson rouge étagée

Préparer cette « beauté » est si simple que vous serez surpris. Vaut-il la peine de parler du coût budgétaire de tous les ingrédients ? Examinons rapidement l'ensemble du processus de création super plat pour le Nouvel An 2018.

Ingrédients de la recette :

• pommes de terre – 2 pièces;
• poisson rouge - 1 paquet;
• mayonnaise – 50 g;
• oeufs – 4 pièces;
• ampoule.

Temps passé : 30 minutes.

Teneur en calories : 163 kcal.

Processus de cuisson :

1. Râpez ou coupez les pommes de terre bouillies en cubes ;
2. Faire bouillir les œufs. Râper les blancs dans un bol et les jaunes dans un autre ;
3. Hachez finement l'oignon et versez dessus de l'eau bouillante pour éliminer une éventuelle amertume ;
4. L'ingrédient principal de la salade est le poisson, coupé en fines lanières ;
5. Les plats dans lesquels la salade sera servie doivent être transparents pour que les convives puissent en voir toute la beauté ;
6. Étalez les pommes de terre en première couche, puis le poisson. Placez l'oignon dessus, saupoudrez-le d'abord des jaunes puis des blancs. N'oubliez pas d'enrober chaque couche de mayonnaise.

La présence de mayonnaise est ici extrêmement nécessaire, car sans elle, la salade deviendra lourde, et pour la table du Nouvel An, c'est un inconvénient.

Salade chaude aux pommes de terre et à la menthe

Une autre façon simple d'utiliser les pommes de terre sur la table des fêtes. En hiver, trouver de la menthe fraîche est une tâche extrêmement difficile, elle peut donc être remplacée soit version séchée, ou utilisez un mélange d'herbes parfumées.

Ingrédients de la recette :

• petites pommes de terre – 1 kg;
• persil - ¼ cuillère à soupe (pré-haché);
• menthe fraîche – 5 brins ;
• crème sure faible en gras – 200 g;
• oignon râpé – 1 morceau;
• Mayonnaise « classique » – 30 g ;
• aneth frais;
• sel poivre.

Temps passé : 30 minutes de préparation + 20 minutes de cuisson.

Teneur en calories : 87 kcal.

1. Versez de l'eau sur les pommes de terre à la menthe. Portez le liquide à ébullition, réduisez le feu et continuez. traitement thermique déjà sous le couvercle fermé ;
2. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Cela prendra environ 15 minutes ;
3. Égoutter le liquide, retirer la menthe ;
4. Dans un autre bol, mélanger les oignons, la crème sure, les herbes et la mayonnaise ;
5. Poivre et sel ;
6. Disposez les pommes de terre chaudes dans une assiette, assaisonnez et remuez.

Salade d'oranges et d'épinards

Avez-vous déjà pensé que les épinards et les oranges pourraient finir dans le même saladier ? Non? Alors vous devez absolument préparer cette salade et surprendre vos invités le soir du Nouvel An 2018. combinaison inhabituelle légumes verts aux agrumes.

Ingrédients de la recette :

• oranges – 4 pièces;
• épinards – 12 feuilles;
• oignon – 1 morceau (pré-coupé finement);
• huile – 1/3 tasse;
• vinaigre de vin - ¼ tasse;
• olives – ½ tasse;
• frit pignons de pin– ¼ tasse.

Teneur en calories : 99 kcal.

Processus préparation étape par étape:

1. Disposez les oranges sur planche de bois. Coupez 2 cm de chaque bord. Décollez et veillez à retirer la membrane blanche. Séparez les tranches et utilisez un couteau petit mais bien aiguisé pour séparer la membrane de la pulpe. Cela doit être fait dans un bol profond pour conserver le jus ;
2. Déchirez les épinards ou coupez-les en petits morceaux;
3. Ajouter les épinards, l'oignon et les olives au bol avec les oranges;
4. Mélanger séparément le vinaigre avec l'huile d'olive;
5. Arroser la salade de vinaigrette;
6. Répartir dans des bols de service et saupoudrer de pignons de pin grillés.

"Marchand"

Ingrédients de la recette :

• boeuf – 1 kg;
• oignons non amers – 500 g;
• radis – 500 g;
• mayonnaise à teneur moyenne en matières grasses – 200 g;
• sel;
• huile raffinée - pour la friture;
• poivre.

Temps passé : 30 minutes.

Teneur en calories : 116 kcal.

Le processus de préparation de la salade étape par étape fête festive Nouvel An 2018 :

1. Coupez finement la viande bouillie en longues tranches;
2. Essayez de couper les oignons en rondelles de taille égale et de les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés ;
3. Râper grossièrement les radis ;
4. Placez tous les ingrédients dans bol profond, assaisonner de mayonnaise, ajouter les épices et mélanger.

Il est conseillé de préparer la salade le matin, afin que le soir elle soit bien infusée et que les ingrédients soient complétés au maximum. qualités gustatives l'un l'autre.

Salade aux chevrons

Que serait le Nouvel An sans un sapin festif ? Non, personne ne placera une beauté de la forêt au centre de la table, mais cela vaut la peine d'essayer de préparer une salade qui ressemble à un arbre à feuilles persistantes.

Ingrédients de la recette :

• carotte;
• langue de bœuf – 100 g;
• ampoule;
• mayonnaise – 50 g;
• Maïs en conserve;
• Huile raffinée;
• aneth – 2 bouquets;
• concombres marinés – 2 pièces;
• pommes de terre - 3 pièces;
• sel au goût.

Temps passé : 1h30 pour faire bouillir la langue + 20 minutes pour préparer le reste des composants.

Teneur en calories : 120 kcal.

Processus de cuisson étape par étape :

1. Faire bouillir la langue, retirer la peau et la couper en cubes ;
2. Faites également bouillir les carottes et les pommes de terre et coupez-les en cubes ;
3. Broyer les concombres marinés en suivant la même procédure ;
4. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre;
5. Mélanger les ingrédients de la salade dans un bol, saler et assaisonner de mayonnaise ;
6. Placer la salade finie sur une assiette allongée en forme d'épicéa ;
7. Vous pouvez hacher l'aneth ou simplement séparer les brins et en recouvrir complètement la surface de la salade ;
8. Utilisez du maïs comme imitation des décorations d’arbre de Noël.

Dans la même recette pour la luminosité salade toute prête Vous pouvez saupoudrer la salade de grenade avec le maïs.

"Idée fraîche"

En bref à propos de cette salade, on peut dire ceci : un minimum d'ingrédients, un maximum de plaisir. Et croyez-moi, c'est vraiment le cas !

Ingrédients de la recette :

• chou-fleur – 500 g;
• tomates – 3 pièces;
• un bouquet de persil ou d'aneth ;
• gousses d'ail – 3 pièces;
• citron;
• huile – 15 ml.

Temps passé : 35 minutes.

Teneur en calories : 36 kcal.

Processus de cuisson étape par étape :

1. Séparez le chou en fleurons et faites-le bouillir dans un liquide bouillant salé jusqu'à ce qu'il soit tendre;
2. Coupez les tomates en tranches nettes;
3. Hachez l'ail;
4. Hachez finement les légumes verts;
5. Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un saladier.

Avant de servir, arrosez d'huile et arrosez de jus de citron.

Pour la table du Nouvel An 2018, il faut une salade légère. Avant que l’horloge ne sonne et que les plats chauds ne soient encore en train de cuire au four, il est temps de donner à votre corps des vitamines.

Ingrédients de la recette :

• pommes vertes et rouges – 3 pièces de chaque nuance ;
• céleri – 2 branches;
• mayonnaise – ¼ tasse;
• moitiés de noix - 4 tasses;
• crème sure – 1 cuillère à soupe. l.

Temps passé : 15 minutes de préparation.

Teneur en calories : 325 kcal.

Processus de cuisson étape par étape :

1. Divisez les fruits en 4 parties, puis coupez-les en morceaux de 2 cm d'épaisseur ;
2. Mélanger le céleri avec les noix;
3. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et la crème sure ;
4. Tapisser les assiettes de service de laitue;
5. Mélanger la salade avec la vinaigrette et disposer sur des assiettes ;
6. Doit être servi immédiatement.

Bon appétit!

Ce sont les recettes de salades que nous avons préparées pour vous dans cet article. Il y a le choix, l'essentiel est de réfléchir à l'avance au menu de la table du Nouvel An et d'acheter nourriture fraîche. Nous espérons que vous, votre famille et vos amis apprécierez ces nouvelles salades et vous souviendrez longtemps de leur goût enchanteur. Bonne année 2018 !

Et une autre salade du Nouvel An simple et savoureuse - dans la vidéo suivante.