Apéritif au poivron doux. Apéritif festif à base de "bateaux" de poivrons doux

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Un apéritif au poivron doux décorera n'importe quelle table, d'un dîner de famille ordinaire à un banquet de vacances. Comment préparer des collations aux poivrons doux regardez et lisez plus loin.

Comment préparer un apéritif aux poivrons doux ?

Recette : Poivrons grillés au chèvre pour l'apéritif

Ingrédients:

2 poivrons
100 gr. fromage de chèvre
2 cuillères à soupe. l. pignons de pin
huile d'olive

Mode de cuisson :

Rôtir les poivrons sur le grill ou au four jusqu'à ce qu'ils soient noirs.
Transférez ensuite rapidement dans un sac et attachez-le bien.
Laissez les poivrons quelques minutes jusqu'à ce que le sac s'embue de l'intérieur.
Retirez les poivrons du sac et retirez soigneusement la peau et les graines brûlées.
Placer les poivrons dans une assiette, arroser d'huile d'olive et saler au goût.
Émietter le fromage de chèvre sur les poivrons.
Garnir l'apéritif de pignons de pin.

Recette d'apéritif Poivrons au four avec tomates, basilic et marjolaine

Ingrédients:

2-3 poivrons rouges
poivre
20 tomates cerises
feuilles de basilic
marjolaine
2 dents ail
anchois au goût
1 cuillère à soupe. l. vinaigre balsamique
huile d'olive

Mode de cuisson :

Retirez les graines et les tiges des poivrons.
Coupez le poivron en deux, ajoutez du sel et du poivre.
Épluchez les petites tomates cerises et placez-les dans les poivrons.
Hachez les légumes verts avec l'ail et les anchois (vous pouvez vous en passer).
Ajoutez la garniture aux tomates.
Transférer les poivrons sur une plaque à pâtisserie, arroser d'huile d'olive et mettre à four chaud.
Faites cuire l'apéritif pendant 20 minutes.
Saupoudrer de vinaigre avant de servir.

Recette d'apéritif Poivre à l'ail

Ingrédients:

0,5 kg de poivron
3 cuillères à soupe. l. huile végétale
3 dents ail

Mode de cuisson :

Lavez le poivron, retirez les graines, salez.
Versez l'huile végétale dans une poêle et faites revenir le poivron des deux côtés sous le couvercle.
Râpez l'ail sur une râpe fine.
Disposez les poivrons dans des assiettes et saupoudrez d'ail dessus.
Servir chaud ou froid.

Recette apéritive Poivrons farcis à l'avocat et aux crevettes

Ingrédients:

2 poivrons
100 gr. fromage mozzarella
200 gr. crevettes décortiquées bouillies
avocat
huile d'olive
basilic

Mode de cuisson :

Coupez l'avocat en petits cubes.
Hachez ensemble les crevettes et le fromage.
Hachez le basilic.
Mélanger les crevettes, le basilic et l'avocat.
Arrosez les poivrons d'huile d'olive et faites-les griller.
Pelez ensuite les poivrons et retirez les graines.
Remplissez délicatement les poivrons de viande hachée et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Placez la poêle au four chaud pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Recette vidéo "Poivrons au four avec viande et légumes"

Amusez-vous à cuisiner et soyez en bonne santé !

Toujours vôtre Alena Tereshina.

Étape 1 : préparez le poivron.

Pour préparer ce merveilleux apéritif, vous devez choisir des poivrons mûrs de taille moyenne, de la couleur de votre choix, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser des poivrons à salade ordinaires, même si leur goût est moins sucré. Il est conseillé qu'ils ne soient pas endommagés, car le poivron n'a pas besoin d'être pelé. Nous rinçons simplement soigneusement nos légumes sous l’eau froide courante pour éliminer le sable et tout autre contaminant. Ensuite, séchez soigneusement avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité et placez-le dans un bol profond et sec.

Étape 2 : faites frire les poivrons.

Allumez maintenant le feu à feu moyen et placez une poêle avec 150 à 200 millilitres d'huile végétale. Il faut beaucoup de graisse pour que les poivrons soient frits uniformément de tous les côtés et ne brûlent pas. Lorsque l'huile est chaude, plongez-y très soigneusement les poivrons en les tenant par la queue. Faites-les frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés ou brun foncé, selon le niveau de friture que vous préférez.

Il n'est pas nécessaire de préparer les légumes à ce stade de la cuisson ; les grains de poivre doivent rester presque crus à l'intérieur, donc la friture ne prendra pas plus de 2 à 2,5 minutes. Retournez périodiquement le poivron d'un côté à l'autre à l'aide d'une fourchette de cuisine et d'une spatule de cuisine. Lorsqu'il devient rose, transférez le poivron dans une grande assiette plate et laissez-le refroidir à température ambiante.

Étape 3 : préparez l'ail.

Pendant que le poivron refroidit, prenez 1 à 2 têtes d'ail et épluchez-les, la quantité dépend aussi de votre goût. Lavez les gousses d'ail sous l'eau froide courante, séchez-les avec du papier absorbant, placez-les sur une planche à découper et, à l'aide d'un couteau pour trancher les crudités, coupez l'ail en couches épaisses. jusqu'à 3 millimètres, mais plus c'est fin, mieux c'est. Transférez les tranches dans un bol profond.

Étape 4 : préparez la marinade.

Allumez ensuite le feu à un niveau élevé et placez une casserole profonde avec 1 litre d'eau propre. Lorsque le liquide bout, réduisez la température du feu à un niveau moyen et versez la quantité requise de sel, de sucre semoule dans la casserole, versez 9% de vinaigre de table et ajoutez 2 types de grains de poivre noir et de piment de la Jamaïque. Faire bouillir la marinade pendant 2 à 3 minutes. C'est exactement ce laps de temps qui est nécessaire pour que les épices libèrent leur arôme et que les cristaux de sucre et de sel se dissolvent.

Retirez ensuite la casserole du feu en la tenant avec un torchon. Refroidissez la marinade jusqu'à ce que 38 – 40 degrés, il doit devenir légèrement chaud pour que vous puissiez y tremper vos doigts en toute sécurité sans vous brûler.

Étape 5 : farcissez et faites mariner les poivrons.

Il n’est pas nécessaire d’attendre que la marinade refroidisse ; commençons à farcir les poivrons refroidis. Nous faisons une petite entaille dans chaque grain de poivre tour à tour. 1 à 2 centimètres et remplissez-les de tranches d'ail en quantités égales.

Placez les grains de poivre dans un bol profond en émail. Au bout d'un moment, versez-les avec la marinade refroidie, placez une grande assiette plate sur le poivron et placez-la sous presse, c'est-à-dire que nous exerçons une pression sur l'assiette. Dans sa forme, vous pouvez utiliser quelque chose de lourd, par exemple un pot d'un litre rempli d'eau courante ordinaire. Nous plaçons la structure résultante sur 1 jour au réfrigérateur. Passé ce délai, l'apéritif peut être servi.

Étape 6 : Servez l'apéritif au poivre.

L'apéritif au poivre est servi frais. Les grains de poivre sont placés dans un saladier, assaisonnés d'huile végétale, saupoudrés d'ail frais haché, d'oignons verts, de persil ou d'aneth. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau du poivron avant de servir ; elle se détache facilement de la pulpe. Ce plat a le goût de poivrons conservés longtemps en marinade, mais il cuit dix fois plus vite. Apprécier!

Bon appétit!

Si vous le souhaitez, les grains de poivre farcis peuvent être placés dans des bocaux d'un litre stérilisés, remplis de marinade, recouverts de couvercles puis réfrigérés. Ces poivrons se conserveront au réfrigérateur pendant 6 mois et leur saveur continuera de s'améliorer.

L'ensemble d'épices indiqué dans cette recette peut être complété par des épices telles que le laurier, les clous de girofle, la coriandre.

N'oubliez pas que les plats avec lesquels vous marinerez les poivrons doivent être soigneusement lavés et de préférence stérilisés.

Je vous suggère de préparer et de surprendre votre famille avec un apéritif de poivron doux brillant et juteux pour la nouvelle année. Ce n'est pas un problème d'acheter des poivrons même en hiver. Un apéritif dans des barquettes de poivrons rouges avec une délicate garniture de fromage et de filet de poulet décorera certainement la table festive d'hiver.

Les ingrédients dont vous aurez besoin sont simples, mais pour donner au plat un aspect festif, nous réaliserons une belle décoration de fromage et ajouterons un peu de caviar rouge avec des brins d'aneth dessus.

Informations sur le goût Recettes du Nouvel An / Buffet d'entrées

Ingrédients

Poivron 2 pièces;
Filet de poulet 80 g ;
Fromage à pâte dure 50 g ;
Oeuf de poule 50 g ;
Sel au goût ;
Poivre noir moulu au goût ;
Mayonnaise au goût;
Fromage à pâte dure pour la décoration ;
Caviar rouge ;
Aneth;
Feuille de laurier 2 pièces;
Piment de la Jamaïque 5 pcs.

Comment préparer un apéritif de vacances à base de poivrons doux avec du fromage et du poulet

Pour la garniture, nous avons besoin d'un filet de poulet ou d'une autre partie du poulet où il y a de la viande. Bien rincer la viande de poulet. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajoutez un peu de sel, du laurier, des pois piment de la Jamaïque. Placer le filet de poulet dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à tendreté. La viande mettra environ 15 à 20 minutes à cuire. Pour vérifier la cuisson, prenez une brochette et percez la viande. Si le poulet est cuit, un liquide clair apparaîtra. Retirez la viande finie du bouillon, laissez-la refroidir et coupez-la en morceaux. Faire bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée pendant 10 minutes après l'ébullition. Ensuite laissez refroidir, épluchez et coupez en quatre moitiés.

Placer les produits préparés dans le bol d'un mixeur. Ajouter le fromage à pâte dure, la mayonnaise, le sel et le poivre noir moulu. Broyer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Si le mélange est épais, diluez avec de la mayonnaise.

Prenez des poivrons doux de n'importe quelle couleur. Il doit être dense et plus charnu. Rincer et sécher avec une serviette. Coupez-le en quatre, retirez les graines. Il est souhaitable que les poivrons soient de même longueur et uniformes.

Pour rendre l'apéritif plus impressionnant, je propose de placer la garniture à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille en étoile. Sinon, versez la garniture à la cuillère.

Coupez des flocons de neige dans du fromage à pâte dure à l'aide d'emporte-pièces à mastic. Garnir l'apéritif d'un flocon de neige, de caviar rouge et d'un brin d'aneth. L'apéritif festif au poivron doux est prêt pour la table du Nouvel An. Passez de bonnes vacances !

Grâce à nos conditions climatiques, puisqu'en hiver aucun légume ni fruit ne porte ses fruits sous une épaisse couche de neige, la mise en conserve a acquis une énorme popularité.

Le poivron est l'un des meilleurs cadeaux que la nature fait à l'homme. C'est grâce à sa structure et à son goût qu'elle a longtemps occupé une place de leader parmi les autres préparations végétales pour l'hiver. Le poivron n'est pas inférieur dans ses qualités bénéfiques pour la santé humaine, même au citron. Sa pulpe est riche en vitamines et minéraux essentiels au fonctionnement normal du corps humain.

Les poivrons ont également tendance à conserver leurs propriétés bénéfiques pendant le processus de cuisson, y compris la mise en conserve. Ainsi, vous pouvez être sûr qu'une collation au poivron pour l'hiver vous apportera tout le complexe de vitamines et de minéraux.

Comment préparer un apéritif au poivron pour l'hiver - 15 variétés

Le lecho est une collation végétale très populaire. C'est un mélange de légumes cuits assaisonnés de diverses épices. C'est le poivron qui fait partie intégrante de ce délicieux apéritif végétal.

Ingrédients:

Poivron – 2 kg
Tomates mûres - 2 kg
Oignons - 1 kg
Huile végétale - 150 g
Vinaigre de table - 3 c. cuillères
Sucre - 4 c. cuillères
Sel - 2 cuillères à café
Poivre noir - 1 cuillère à café
Piment de la Jamaïque - 4 mcx
Feuille de laurier - 3-4 pcs.

Préparation:

Bien rincer les tomates et les broyer avec un hachoir à viande ou un mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Coupez l'oignon en demi-rondelles et coupez le poivron en grosses lanières d'environ 1 cm de large. Versez tous les légumes hachés dans une poêle, de préférence émaillée. Ajoutez ensuite l'huile végétale, le sucre, le sel, le laurier et le poivre. Laisser mijoter l'ensemble du mélange de légumes pendant une heure à feu doux en remuant constamment pour que les légumes ne brûlent pas. À la toute fin, avant de rouler, ajoutez 3 cuillères à soupe de vinaigre et roulez le lecho fini dans des bocaux.

Assurez-vous de retourner les bocaux sur leurs couvercles après les avoir fermés et laissez-les refroidir dans un endroit frais. Il est nécessaire de retourner les bocaux pour réchauffer les couvercles hermétiques. Ainsi, vous évitez la formation de microflore nocive sous la couverture.

Adjika, grâce à sa composition naturelle et son mode de préparation, a depuis longtemps remplacé le ketchup d'usine sur la table. Aujourd'hui, il propose un grand nombre de recettes de cuisine. Nous vous proposons une méthode de base pour le préparer. Vous pouvez ajouter divers ingrédients à cette recette, modifiant ainsi son goût.

Ingrédients:

Poivron – 1,5 kg
Tomates mûres - 5 kg
Carottes 1 kg
Ail – 350g
Sucre - 300 g
Sel - 100 g
Vinaigre de table – 250 ml
Huile végétale – 250 ml

Préparation:

Broyer tous les légumes dans un hachoir à viande ou à l'aide d'un mixeur. Transférez la masse végétale obtenue dans une casserole, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 50 à 60 minutes. Après cela, ajoutez le sucre, le sel, l'huile végétale et laissez mijoter encore une demi-heure. Ensuite, ajoutez le vinaigre de table et après 10 minutes supplémentaires, l'ail finement haché. Au bout de 15 minutes, remplissez les bocaux avec l'adjika préparé et roulez.

Ce genre d'adjika ne peut que plaire à un véritable amateur de sensations fortes. Il se marie bien avec différents types de viandes frites, notamment au barbecue.

Ingrédients:

Poivron – 5 kg
Piment fort – 500 g
Pâte de tomate - 500 g
Tomates – 1,5 kg
Carottes – 1 kg
Oignons – 2,5 kg
Ail - 5-6 pcs.
Persil - 1 bouquet
Coriandre fraîche et sèche – 1 +1 bouquet
Sel - au goût

Préparation:

Très facile à préparer. Vous devez broyer tous les ingrédients énumérés dans un hachoir à viande, faire bouillir pendant 10 minutes et rouler dans des bocaux. Cet adjika peut également être conservé au réfrigérateur avec un couvercle en nylon.

Ce poivre n'est pas seulement une merveilleuse décoration pour la table de fête, mais aussi une collation savoureuse et saine lors de toute fête.

Ingrédients:

Poivron – 8 kg
Sucre - 400 g
Sel - 4 cuillères à soupe
Vinaigre de table – 400 ml
Huile de tournesol – 400 ml
Feuille de laurier - 4-5 pièces
clous de girofle - 4-5 pcs.
Poivre noir – 12 pcs.
Piment de la Jamaïque – 4-5 pcs.
Eau - 2 litres

Préparation:

Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les chacun en quatre parties. Ensuite, vous devez préparer la marinade. Pour ce faire, ajoutez le sucre, le sel, l'huile végétale, le poivre, les clous de girofle à l'eau bouillie et faites bouillir pendant 5 minutes. A la fin, ajoutez le vinaigre. Maintenant, nous faisons mariner directement le poivron lui-même - blanchissons-le dans l'eau bouillante pendant 5 minutes et plongeons-le immédiatement dans la marinade bouillante pendant 5 minutes. Après cela, nous transférons rapidement les poivrons finis dans des bocaux stérilisés et les remplissons de marinade.

Ce poivre est préparé de manière très simple, mais il est très savoureux, sain et se conserve longtemps.

Ingrédients:

Poivron – 1 kg
Tomates mûres - 700 g
Ail 3-4 gousses
Sucre - 2,5 cuillères à soupe
Sel - 1,5 cuillère à soupe. cuillères
Vinaigre de pomme ou de vin - 30 ml
Huile végétale - 30 ml

Préparation:

Préparez la sauce : ajoutez l'ail finement haché, l'huile végétale, le sel et le sucre au concentré de tomate préalablement préparé à l'aide d'un moulin à tomates et faites bouillir pendant 10 minutes. Coupez le poivron lavé et épluché en quartiers et ajoutez-le au concentré de tomate, laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Ajouter le vinaigre et cuire encore 10 minutes. Placer dans des bocaux et fermer hermétiquement.

Collation "Globe"

Cet apéritif végétal est excellent, et surtout sain, qui accompagnera tous les plats de viande.

Ingrédients:

Poivron – 3 kg
Jus de tomate – 1,5 l
Carottes – 1 kg
Huile végétale - 1 tasse
Vinaigre de table - 70 g
Sucre - 1 verre
Sel au goût

Préparation:

Coupez les poivrons et les carottes en lanières. Portez à ébullition le jus de tomate et ajoutez les carottes, le poivre, le sel, le sucre, le beurre et laissez cuire 30 minutes. Placez la collation finie dans des bocaux et roulez-la.

Vos invités apprécieront certainement cette gourmandise et demanderont la recette.

Ingrédients:

Poivron - 10 pièces
Huile de tournesol
Vinaigre de table - 2 c. l.
Sel et poivre au goût

Préparation:

Faites frire les poivrons épluchés dans l'huile de tournesol. Placer dans des bocaux et remplir de marinade.

Cette recette est un analogue des poivrons farcis bien connus.

Ingrédients:

Poivron – 10 pièces
Jeunes courgettes - 500 g
Carottes - 1 pièce
Oignons - 2 pcs.
Jus de tomate - 1 l
Poivre, sel, herbes

Préparation:

Blanchir les poivrons pelés pendant 5 minutes. Préparez la garniture : râpez les courgettes, les carottes, hachez finement l'oignon et faites revenir le tout dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Farcissez les poivrons, placez-les bien dans des bocaux et versez dessus du jus de tomate bouillant. Ensuite, stérilisez pendant 20 minutes et roulez.

Cette combinaison exotique avec la groseille donne au poivre un goût inhabituel.

Ingrédients:

Poivron – 1 kg
Groseilles à maquereau – 800 g
Sel - 50 g
Vinaigre de cidre de pomme – 50 ml
Eau - 1 litre
Sucre - 100 g

Préparation:

Placer les poivrons pelés et les groseilles à maquereau dans des bocaux. Préparez la marinade : faites chauffer l'eau, ajoutez le sel, le sucre, le vinaigre, portez à ébullition. Versez immédiatement la marinade chaude dans des bocaux avec du poivre et roulez.

Le caviar de poivrons s'avère beaucoup plus savoureux que n'importe quel autre caviar de légumes.

Ingrédients:

Piment doux – 2,5 kg
Carottes – 150 g
Oignon - 250 g
Tomates – 200 g
Poivre noir moulu - 0,5-1 cuillère à café
Piment de la Jamaïque moulu - 0,5-1 cuillère à café

Préparation:

Faites cuire le poivron au four, puis épluchez-le et broyez-le à l'aide d'un hachoir à viande. Coupez l'oignon et les carottes en très petites lanières et faites-les bien revenir. Préparez du concentré de tomates avec les tomates : hachez-les et faites-les frire pendant 5 minutes. Versez le concentré de tomate préparé sur les légumes frits et laissez mijoter 10 minutes. Versez le caviar fini dans des bocaux et stérilisez.

Stérilisez les pots de 0,5 litre - 30 minutes, les pots de 1 litre - 40 minutes.

Dans cette combinaison, les pommes confèrent au poivron une acidité particulière.

Ingrédients:

Poivre - 0,5 kg
Pommes aigres – 0,5 kg
Sucre - 2 c. l.
Sel - 1 cuillère à soupe. l.
Vinaigre - 300 ml
Cannelle - 1 c.

Préparation:

Blanchir les pommes et les poivrons lavés et pelés dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Coupez les pommes et les poivrons en 4 parties. Placer dans des bocaux et remplir de marinade. Stérilisez pendant 25 minutes.

Une collation végétale très saine qui a non seulement un goût excellent, mais aussi une énorme quantité de vitamines.

Ingrédients:

Poivre - 10 pcs.
Aubergines - 10 pcs.
Tomates - 10 pcs.
Oignon - 10 pcs.
Huile végétale - 200 g
Sel - 1,5 cuillère à soupe. l.
Vinaigre - 100 g
Ail - 1 tête

Préparation:

Préparez une marinade à base d'huile, de sel, de vinaigre, ajoutez-y tous les légumes hachés et laissez mijoter pendant une demi-heure. À la fin, ajoutez l'ail haché et les herbes. Répartir dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement.

Ce poivre a un goût sucré spécifique. Idéal pour servir à l'apéritif.

Ingrédients:

Poivre – 5 kg
Miel - 1 verre
Huile végétale - 2 tasses
Sel - 2 c.
Vinaigre - 500 ml
Ail, poivre, feuille de laurier au goût

Préparation:

Faites cuire la sauce avec du vinaigre, du miel, de l'huile, du sel, du laurier et d'autres épices. Faire bouillir pendant 5 minutes. Ajoutez du poivre haché à la sauce finie et laissez cuire encore 5 minutes. Ensuite, placez dans des bocaux et stérilisez pendant 15 minutes.

Un plat végétarien très savoureux qui possède d'excellentes propriétés nutritionnelles.

Ingrédients:

Poivre - 2 kg
Oignon - 1 kg
Carottes – 1 kg
Tomates – 2kg
Huile végétale - 500 ml
Sel et sucre - 2 c. l.
Vinaigre - 4 c.

Préparation:

Hachez tous les légumes, mélangez et laissez cuire à feu doux pendant une heure. Remuer constamment. Placer dans des bocaux stérilisés et rouler.

Grâce à cette recette, vous pouvez combiner des légumes comme des tomates et des poivrons dans un seul pot.

Ingrédients:

Poivre - 8-10 pcs.
Eau – 100 ml
Tomates - 5 pcs.
Ail - 2 gousses
Sel et sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Vinaigre - 0,5 tasse

Préparation:

Coupez les tomates et les poivrons en 4 parties et disposez-les dans des bocaux, mettez 2 gousses d'ail dans chaque bocal et versez la marinade (eau, sel, sucre, vinaigre - dosage par pot). Stériliser 15 minutes, rouler.

Fromage cottage au poivron Passer le fromage cottage au tamis. Râpez le poivron sur une râpe fine.Mélangez le fromage cottage, le fromage et le poivron, ajoutez la crème, la crème sure et assaisonnez avec du poivre noir. Mélangez soigneusement le mélange.

Disposer en tas sur des feuilles de laitue, garnir de...Vous aurez besoin de : fromage cottage - 8 c. cuillères, fromage à pâte dure râpé - 4 c. cuillères, poivron - 2 pcs., crème - 2 c. cuillères, crème sure - 1 c. cuillère, poivre noir moulu, feuilles de salade verte, persil

Cuire le poivron au four à 200 degrés. Retirez et retirez la peau et les graines (la mienne était gelée, j'ai donc juste dû la décongeler). Préparez une marinade à partir de sucre, sel, vinaigre et eau. Je verse cette marinade sur le poivron et laisse reposer 2 heures. Préparez le fromage... Requis : 8 pièces. poivron, 100 gr. fromage cottage, 100 gr. fromage, 2 gousses d'ail, huile végétale, mayonnaise, aneth, sel, sucre, poivre, vinaigre.Poivrons marinés.

Lavez les poivrons, retirez le noyau, coupez la chair en quartiers. Versez l'eau, l'huile dans une casserole, ajoutez le sel et le sucre (n'ajoutez pas de vinaigre !!!), portez à ébullition, équilibrez le poivre par portions pendant 4-5 minutes (jusqu'à ce que la couleur change), retirez avec une écumoire et déposer dans un bol, dans... Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec du sel et du poivre, ajouter le fromage finement râpé et l'aneth.Versez le mélange œufs-fromage sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-la dans un four préchauffé à 180-200 degrés. four pendant 10-15 minutes. Retirer l'omelette et laisser refroidir sans la retirer du papier sulfurisé. Bol...

Vous aurez besoin de : Pour l'omelette au fromage : œufs - 4 pièces, fromage à pâte dure (comme le néerlandais) - 50 g, bouquet d'aneth finement haché, Pour la garniture : 1-2 avocats, fromage Philadelphia - 200 g, poivron - 1 pièce ., jus de citron - 1 cuillère à café, persil finement haché, sel, poivre au goût, Collation légère « Tendresse »Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières. Mélanger avec la mayonnaise et l'ail haché, saler et poivrer et déposer sur une plaque à pâtisserie. Disposez dessus des tranches de saucisses puis un mélange de poivrons.

Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four pendant 25-30 minutes à... Vous aurez besoin de : pommes de terre - 6 morceaux moyens, ail - 2 gousses, fromage - 100 g, saucisses - 3 morceaux, un mélange de poivrons - 200 g, mayonnaise, poivre noir moulu, sel, herbes, tomate pour la décorationApéritif d'aubergines et poivrons avec fromage feta et menthe

Épluchez l'aubergine. couper en deux dans le sens de la longueur, frotter avec du sel et laisser reposer 20 minutes. Séchez l'aubergine avec un papier absorbant, coupée en cubes de 1 cm de côté. Coupez le poivron dans le même cube, hachez finement l'ail. Dans une poêle bien chauffée... Vous aurez besoin de : aubergine - 1 pc. (250-300 g), un demi poivron - 100 g, feta - 250 g, ail - 1 grosse gousse, aneth et menthe - 5 brins chacun, sel, poivre noir - au goût, huile d'olive raffinée. (pour la friture) - 2-3 c.Rouleau d'omelette, avocat et poivron de Gastronom

Faites cuire les poivrons au four pendant environ 20-25 minutes, retirez la peau et coupez-les en cubes. Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec du sel et du poivre, ajoutez l'aneth et le fromage Parrano finement râpé. Versez le mélange œufs-fromage sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé et placez-la pour préchauffer... Vous aurez besoin de : Omelette : œufs 4 pcs., fromage Parrano 50 gr., aneth, Garniture : avocat 1-2 pcs., fromage blanc 200 gr., poivron 1-2 pcs., poivre, sel.Apéritif de poivrons farcis au fromage feta et à l'ail

Apéritif au poivron 1. Faites cuire le poivron sur une lèchefrite ou au four, mettez-le dans un sac alimentaire et ficelez-le (pour le « faire suer »). Au bout de 20 minutes, retirez-le, épluchez-le, retirez la tige et les graines. lanières, mettre dans un bol. 2.Écrasez le cumin et la coriandre dans...Il vous faudra : 0,5 kg de poivron, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de coriandre, 1 cuillère à café d'adjika, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de persil (finement haché), du sel (si nécessaire)

Salade feta aux raisins secs, poivrons et raisins 1. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et laissez reposer 20 à 30 minutes. 2. Préparez les chips de carottes : coupez les carottes en fines tranches et faites-les revenir dans de l'huile végétale chaude, puis déposez-les sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse. 3. Retirez les graines du poivron...Vous aurez besoin de : quelques feuilles de basilic frais, 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale, 10 raisins verts, 1/2 tomate fraîche, 1/2 poivron rouge, 1 c. cuillère de raisins dorés, 100 g de feta, 1 carotte, 1 grande feuille de laitue