La chose la plus saine et la plus savoureuse à boire, ce sont les compotes et les boissons aux fruits ; elles étanchent non seulement la soif, mais apportent également de nombreuses substances utiles au corps. Ces boissons sont beaucoup plus saines que celles achetées en magasin, qui contiennent beaucoup de conservateurs, etc. Préparez du jus de pomme sain et savoureux à la maison. Cette boisson est très simple à préparer.

Recette n°1.

Ingrédients des produits requis :

• pommes aigres - 250 grammes;
• sucre-100 grammes;
• cannelle, eau-1 litre.

Recette de jus de pomme :

Méthode n°1.

1. Pressez le jus de pomme des pommes.
2. Versez de l'eau dans un récipient, ajoutez le jus de pomme, le sucre et la cannelle, mélangez bien.
3. Refroidissez la boisson aux fruits, versez-la dans un pichet et servez.

Méthode n°2.

1. Lavez les pommes et retirez le trognon.
2. Coupez les pommes en petits morceaux.
3. Mettez les pommes dans une casserole, ajoutez de l'eau et mettez le feu.
4. Laissez le liquide bouillir et laissez mijoter une dizaine de minutes.
5. Filtrer la boisson aux fruits, ajouter le sucre et la cannelle, bien mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
6. Refroidissez la boisson et versez-la dans un pichet.

Recette n°2.

Ingrédients des produits requis :

• pommes-150 grammes;
• eau-1 allumée;
• sucre-120 grammes.

Mode de cuisson :

Lavez les pommes, retirez le trognon et râpez-les. Avec des mains propres, essorez le mélange de pommes. Versez le jus dans un verre, mettez le gâteau dans une casserole, ajoutez de l'eau, mettez le feu et laissez cuire une quinzaine de minutes, retirez du feu et laissez infuser une demi-heure. Filtrez ensuite, mélangez avec le jus de pomme, ajoutez le sucre et mélangez bien. Laisser refroidir, verser dans un récipient adapté et servir.

Chaleur est exactement le mot qui convient à la période estivale. Le soleil brûlant n’épargne personne. Par conséquent, tout ce dont vous pouvez rêver à un tel moment, ce sont des vacances au bord de la mer, accompagnées de rafraîchissements et.

Mais le premier rêve de tout le monde ne se réalise pas, mais réaliser le second ne sera pas difficile, car vous n’avez pas besoin de quitter votre appartement pour cela. Il existe de nombreuses boissons différentes, mais aujourd'hui nous nous concentrerons sur une seule, à savoir la boisson aux fruits.

Qu'est-ce qu'une boisson aux fruits ? Il s'agit d'une boisson à base de jus dilué avec de l'eau et du sucre. Les jus de fruits et de baies, un mélange de fruits frais ou de baies sont les principaux composants de la préparation des jus de fruits. Toutes les recettes proposées ci-dessous sont basées sur 5 portions de la boisson.

Comment faire du jus de canneberge. Recette.

• 1 verre de baies ;
• 150 g de sucre ou 75 g de miel ;
• 1 l. eau;
• Morceaux de citron.

Rincez soigneusement les canneberges, essuyez ou pressez le jus, ajoutez un peu d'eau bouillie, puis passez à travers une étamine. Versez les baies pressées avec de l'eau, faites bouillir puis égouttez. Mettez le sucre dans le bouillon obtenu, laissez refroidir et versez dessus le jus pressé. Quelques tranches de citron rendront la boisson aux fruits encore plus savoureuse.

Jus d'airelles.

• 2 tasses d'airelles rouges ;
• 100 g de sucre ;
• Un peu d'acide citrique ;
• 1 l. eau.

Rincez les airelles, écrasez-les avec un rouleau en bois, recouvrez-les de sucre semoule et laissez infuser trois heures au frais. Égouttez le sirop obtenu et remettez-le dans un endroit froid. Versez de l'eau sur le gâteau aux baies et faites bouillir pendant environ dix minutes, puis filtrez et ajoutez le sirop et l'acide citrique au bouillon. Remuer et boire frais.

Le jus de baies peut également être préparé à partir de baies congelées - il n'y a pas de différence fondamentale, certaines baies peuvent simplement devenir plus sucrées lorsqu'elles sont congelées, d'autres non, mais si c'est pour l'hiver, alors tous les moyens sont bons.

Jus de pomme.

• 200-250 g de pommes aigres ;
• 100 g de sucre ;
• Cannelle;
• 1 l. eau.

Il existe deux façons de préparer du jus de pomme.

1ère méthode . Lavez les pommes, coupez-les en tranches, ajoutez de l'eau et faites bouillir environ 10 minutes, puis égouttez. Ajoutez du sucre au bouillon obtenu, faites bouillir pendant 2-3 minutes et laissez refroidir.

2ème méthode. Ajouter l'eau bouillie, le sucre, la cannelle au jus de pomme (pressé soi-même ou acheté), bien mélanger et servir froid.

Les médecins ne recommandent pas de boire du jus de pomme pur (fait maison), car il affecte la muqueuse gastrique. Les jus de fruits à base de pommes ou de jus de pomme sont une excellente solution.

Comme la compote, la boisson aux fruits est une boisson traditionnelle de la cuisine russe, qui possède des propriétés rafraîchissantes et toniques. Ses composants peuvent être des baies ou des fruits les plus précieux pour la santé humaine, de sorte que ses bienfaits pour l'organisme sont indéniables. A partir de cet article, vous apprendrez à préparer du jus de pomme dont la recette n'est pas du tout compliquée. Mais avant de commencer à le préparer, découvrons en quoi le jus de fruit diffère de la compote.

Tout le monde ne sait pas quelle est la différence entre ces deux boissons. Quelle est la différence entre ces boissons similaires ?

• Le morse est préparé à partir d'eau et de jus ou de purée de fruits ou de baies, tandis qu'il est préparé à partir de fruits entiers non transformés ou de leurs morceaux.
• La compote se prépare exclusivement par ébullition, tandis que le jus de fruit peut être préparé de deux manières : soit par cuisson, soit en mélangeant de l'eau avec du jus ou de la purée de fruits ou de baies.
• Technologie de cuisson. Traditionnellement, les jus de fruits sont préparés comme suit : tout d'abord, les fruits ou les baies sont transformés en jus, puis leur gâteau est bouilli et ce bouillon est mélangé avec du jus frais. La compote est obtenue en faisant bouillir des fruits et (ou) des baies entiers ou coupés en morceaux dans de l'eau. En conséquence, nous pouvons conclure que les jus de fruits sont beaucoup plus sains que les compotes, car avec un tel traitement des dons de la nature, un maximum de vitamines y est conservé.
• Contrairement à la compote, le jus de fruit se consomme frais, car il est considéré comme une boisson gazeuse.

C'est peut-être toute la différence entre ces deux boissons.

Eh bien, qu’ont-ils en commun ? Tout d'abord ceci :

• leurs goûts merveilleux ;
• naturel;
• variété de matières premières comme ingrédients : lors de leur préparation, vous pouvez utiliser n'importe quelle baie ou une grande variété de fruits ;
• facilité de préparation;
• excellentes propriétés désaltérantes.

Règles de base pour préparer la boisson

Comment préparer des jus de fruits pour qu'il soit le plus sain et savoureux possible ? Pour ce faire, vous devez suivre les règles générales lors de sa préparation. Comme ils ne sont pas du tout compliqués, préparer une telle boisson ne sera pas difficile même pour une femme au foyer complètement inexpérimentée. Donc:

• ajoutez d'autres baies ou fruits au jus de pomme (une boisson à base de pommes et de canneberges, ainsi que de pommes et d'églantier, est particulièrement savoureuse ;
• En utilisant du miel au lieu du sucre, vous rendrez la boisson beaucoup plus saine ;
• si vous avez une boisson aux fruits très concentrée, vous pouvez la diluer avec de l'eau bouillie réfrigérée ;
• Vous pouvez ajouter du zeste d'agrumes haché, ainsi qu'une tranche d'orange ou de citron à n'importe quelle boisson aux fruits prête à l'emploi ;
• La boisson doit être servie fraîche avec de la glace pilée.

Comment faire du jus de pomme, recette avec photo

Le jus de pomme préparé selon la recette ci-dessous possède de merveilleuses propriétés détoxifiantes. Il fera non seulement un excellent travail pour étancher la soif, mais nettoiera également votre corps des substances inutiles et nocives qui y sont accumulées. Dans le même temps, la teneur en calories d'une portion de cette boisson est très faible - 70 kcal, ce sera donc un excellent ajout à votre alimentation. Et si l'on prend également en compte la propriété de cette boisson de nettoyer efficacement le corps, le jus de pomme accélérera le processus d'élimination des kilos en trop.

Ingrédients pour faire une boisson aux fruits :

• 150 grammes de pommes (de préférence acides) ;
• une cuillère à soupe de miel naturel ;
• 0,5 l. eau purifiée;
• cannelle moulue - au goût;
• racine de gingembre – 0,5 cm;
• 2 tranches de citron.

La quantité d'ingrédients est calculée pour 4 portions de 280 millilitres chacune.

Processus de cuisson :

Extrayez le jus des pommes à l'aide d'un presse-agrumes ou réduisez-les en purée avec un mixeur en ajoutant un peu d'eau. Si vous utilisez de la compote de pommes, la boisson détox aura de la pulpe. Aux pommes, lorsque vous en extrayez le jus ou que vous les broyez dans un mixeur, ajoutez la racine de gingembre.

Faites chauffer 200 ml d'eau purifiée et dissolvez-y le miel.

Mélangez le reste de l'eau, ainsi que l'eau avec le miel et le jus de pomme. Ajouter la cannelle et laisser refroidir.

Servir avec de la glace en garnissant les verres de tranches de citron.

Recette vidéo de cette merveilleuse boisson aux pommes pour vous :

Recette de jus de pomme et de canneberge

Et les pommes seront doublement bénéfiques pour votre santé, et son goût surprendra par sa polyvalence.

Ainsi, les composants de cette merveilleuse boisson :

• pommes – un demi-kilo;
• canneberges – 200 grammes;
• eau – 1 verre de deux cents grammes;
• sucre cristallisé – 4 c. cuillères;
• vanilline - sur la pointe du couteau.

Comment faire du jus de canneberge et de pomme :

1. Les pommes doivent être bien lavées, pelées et hachées à l'aide d'une râpe, puis en extraire le jus.
2. Ajoutez au jus obtenu la moitié de la quantité de sucre indiquée dans la recette, soit 2 c. cuillères et faites bouillir le mélange.
3. Filtrez le jus à l'aide d'une étamine ou d'un tamis prévu à cet effet et laissez-le reposer.
4. Ensuite, en prenant soin de ne pas remuer les sédiments au fond du récipient à jus, versez-le dans un autre récipient.
5. Procédez de la même manière avec le jus de canneberge.
6. Après cela, mélangez les jus de pomme et de canneberge, ajoutez de l'eau pré-bouillie et refroidie, ainsi que le reste du sucre et de la vanilline.

Avant de servir, n'oubliez pas de refroidir le jus pomme-canneberge.

Ça y est, la boisson savoureuse et saine est prête !

Comment faire du jus de fruits à partir de pommes et d'églantier

Tout le monde connaît les bienfaits de l'églantier, qui est un antioxydant naturel et contient plus de vitamine C que les citrons et les cassis. Les jus de fruits à base de pommes et d'églantier apporteront des bienfaits inestimables à l'organisme, affectant positivement son état général.

Composants de la boisson :

• églantier – 100 grammes;
• pommes (aigres) – un demi-kilo;
• miel naturel – 100 grammes ;
• eau – 1 litre;
• zeste d'orange ou de citron;
• jus de citron - à votre goût.

Pour préparer une boisson selon cette recette, il faut d'abord laver les pommes, puis les éplucher et les hacher finement, et hacher les cynorrhodons à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un presse-purée (les cynorrhodons écrasés donneront à la boisson beaucoup plus de nutriments que entiers).

Versez ensuite de l'eau claire sur les pommes et les cynorhodons et laissez bouillir le mélange. Après cela, filtrez le bouillon, laissez-le refroidir et ajoutez le miel, un peu de zeste et le jus d'un citron. Vous pouvez le servir à table !

Vous savez désormais comment préparer du jus de pomme dont vous ressentirez certainement les bienfaits sur votre santé. Cette boisson détox aux pommes répondra non seulement parfaitement à la soif, mais reconstituera également les réserves du corps en vitamines et micro-éléments précieux.

Étape 1 : a) Préparez la boisson aux fruits traditionnelle :.

Pour préparer une simple boisson aux fruits, toutes les baies doivent être lavées et triées. Jetez les fruits gâtés, placez les baies restantes dans une casserole et versez de l'eau dessus. Cuire à feu vif jusqu'à ce que toutes les baies éclatent. Après 20-25 minutes, égouttez les baies et jetez-les à travers un linge en lin dans un bol séparé. Ajoutez du sucre et de l'eau bouillie à la boisson aux fruits obtenue au goût. Versez la boisson dans des canettes, des bouteilles ou d'autres récipients.

Étape 2 : b) Préparez le jus de pomme :.

Lavez les pommes, retirez les tiges et les sépales et pressez-les dans un robot culinaire ou un presse-agrumes pour obtenir du jus de pomme. Versez de l'eau bouillie sur le jus de pomme, ajoutez le sucre et assaisonnez de cannelle au goût.

Étape 3 : c) Préparation du jus de canneberge au miel :.

Triez les canneberges, jetez celles qui sont gâtées, lavez le reste des canneberges, épluchez-les et écrasez-les dans une casserole avec une cuillère à soupe. Versez de l'eau sur les canneberges, placez la casserole sur le feu et faites bouillir la boisson à feu vif pendant environ 5 à 10 minutes. Retirez ensuite la boisson aux fruits du feu, filtrez, ajoutez du miel à la boisson. Laissez le jus de canneberge reposer pendant 1 à 2 heures avant de servir. Avant de consommer du jus de fruit, refroidissez-le. Bon appétit!

Pour réaliser une boisson aux fruits et non une compote, ne portez pas la boisson à ébullition. Ne laissez pas la boisson aux fruits cuire. Dès que l'eau bout, éteignez immédiatement le feu et laissez la boisson aux fruits infuser et refroidir.

Le jus de fruit peut être préparé à partir de n’importe quel type de baies (y compris la pastèque) et de différents types de baies.

Vous pouvez préparer des jus de fruits à partir de baies fraîches ou surgelées, mais les baies fraîches sont bien meilleures car elles contiennent plus de vitamines et de jus, sans lesquels il est difficile d’imaginer un bon jus de fruit.