Les salades de maïs parfumées, juteuses et faciles à préparer sont l'atout de l'hôtesse ! Vous pouvez les préparer en quelques minutes seulement, et les bénéfices et le plaisir sont garantis. Les plats à base de maïs sont riches en vitamines et minéraux, et leur goût délicat et légèrement sucré ne laissera personne indifférent. De plus, les salades légères ne feront pas mal à votre tour de taille !

Propriétés utiles

Les grains jaune vif ne sont pas seulement beaux dans une assiette, ils fournissent également au corps tout ce dont il a besoin. Voici quelques raisons d’ajouter du maïs à votre alimentation :

Avec une utilisation régulière, la carence en potassium, magnésium et autres nutriments est compensée.

Les caroténoïdes augmentent l'acuité visuelle.

Les fibres ont un effet bénéfique sur le tube digestif.

Les vitamines B aideront à faire face au stress.

Les amateurs de cette céréale sont moins sensibles au rhume.

La vitamine E vous gardera jeune.

Les stigmates bouillis restaurent le corps après un stress physique et mental élevé.

Les antioxydants empêchent le développement de tumeurs.

Qu'est-ce qui va avec ?

Le maïs est idéal pour les salades vitaminées : mélangez-le avec des carottes, des courgettes, des tomates, des betteraves - le snack se révélera léger et frais printanier ! La douceur des grains souligne bien le goût de la viande bouillie ou des fruits de mer. Si vous voulez quelque chose de copieux, utilisez des haricots, du riz ou de la poitrine de poulet.
Le premier violon d’un plat de légumes, c’est toujours la vinaigrette ! Une option populaire est l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde. Si vous souhaitez un goût plus intéressant, mélangez du miel avec du jus d'orange. Les gourmets apprécieront également la sauce à base de beurre, crème sure et persil ! Bien sûr, personne n'a annulé les classiques : huile végétale, sel, poivre - simple et de bon goût !

Recettes populaires

Cuisiner des plats avec du maïs ne prend pas beaucoup de temps. Le produit en conserve n'est en rien inférieur à l'épi frais : ouvrez le pot, la gourmandise est prête ! Si auparavant la salade la plus célèbre était celle aux bâtonnets de crabe, vous ne pouvez désormais être limité que par votre imagination.
Un plat exotique à l'ananas et au thon émerveillera les convives à la table de fête. Envie de quelque chose d'épicé ? Essayez la salade de maïs à l'asiatique. Et pour créer une ambiance estivale, préparez un tartare aux radis frais !
Des invités inattendus ? Les recettes rapides que nous avons sélectionnées vous sauveront la vie.
Des instructions détaillées avec des photos vous aideront à créer des friandises délicieuses et saines. Cuisinez avec plaisir.
Bon appétit!

La salade de maïs en conserve est l'un des plats les plus populaires et préférés de nos compatriotes. Il a toujours été activement utilisé pour préparer divers plats, mais lorsque le maïs en conserve est apparu sur les étagères des magasins, ce produit est devenu l'un des produits principaux de nombreuses femmes au foyer. La raison de cet état de choses est très simple. Premièrement, le maïs en conserve a un goût très délicat et agréable. Deuxièmement, il est assez peu calorique et entre dans la préparation de nombreux plats. Troisièmement, le maïs en conserve ne nécessite aucun traitement avant la cuisson, ce qui simplifie et accélère grandement le processus de cuisson.

Une autre qualité positive du maïs en conserve est son utilité. Comme vous le savez, le maïs lui-même est une céréale très saine, qui contient des vitamines B et E, du magnésium et d'autres micro-éléments utiles. Après le traitement thermique auquel il est soumis après conservation, la plupart de ces oligo-éléments sont retenus dans le produit.

Le maïs en conserve peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats et, bien sûr, pour réaliser des salades. Les salades contenant ce produit s'avèrent toujours savoureuses et tendres, mais pour qu'elles aient un goût et un arôme plus riches, vous devez utiliser une petite astuce.

Les chefs expérimentés conseillent de toujours ajouter un peu de liquide de maïs lors de la préparation de salades avec du maïs. Pour éviter que la salade ne devienne trop liquide, vous pouvez remplacer partiellement le produit utilisé pour assaisonner le plat par du liquide de maïs. Ces produits comprennent : la mayonnaise, la crème sure, l'huile d'olive, etc.

Comment préparer une salade avec du maïs en conserve - 15 variétés

Cette salade peut être préparée à tout moment de l'année, mais en été, elle sera la plus délicieuse et la plus saine. Après tout, c’est à cette période de l’année que les légumes sont les plus délicieux, les plus aromatiques et les plus riches en nutriments.

Ingrédients:

• Chou blanc - 300 gr.
• Concombre frais - 2 pcs.
• Tomate fraîche - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Maïs en conserve - 3 c. l.
• Olives dénoyautées - 6 pcs.
• Aneth frais - 1/2 bouquet
• Feuilles de laitue - 4 pcs.
• Vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe. l.
• Huile d'olive - 3 c. l.
• Sel, poivre - au goût

Préparation:

Lavez le chou, séchez-le, hachez-le finement, écrasez-le légèrement avec vos mains et placez-le dans un bol profond. Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en fines demi-anneaux. Lavez la tomate et le concombre et coupez-les en tranches. Ajouter les légumes hachés au chou. Lavez et séchez les feuilles d’aneth et de laitue. Hachez finement l'aneth et déchirez la salade en petits morceaux avec vos mains. Ajoutez les légumes verts préparés dans le bol. Égouttez l'eau du maïs, coupez les olives en deux et ajoutez-les aux autres ingrédients.

Mélangez bien le tout, salez et poivrez au goût et assaisonnez avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Mélangez la salade et servez.

Un plat très savoureux et aromatique au goût sobre et délicat. En le préparant, vous pourrez donner à votre repas anglais retenue et tranquillité.

Ingrédients:

• Maïs en conserve - 300 gr.
• Poitrine de poulet - 1 pc.
• Champignons - 500 gr.
• Tomates fraîches - 3 pcs.
• Craquelins - 100 gr.
• Mayonnaise - 150 gr.

Préparation:

Épluchez la poitrine de poulet, lavez-la, faites-la bouillir, laissez-la refroidir et coupez-la en cubes. Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Lavez les champignons, coupez-les et faites-les frire. Égoutter le liquide du maïs.

Mélanger la poitrine de poulet hachée, le maïs, les champignons, les tomates et les croûtons. Mélangez le tout et assaisonnez.

Pour cette salade, il est préférable d'utiliser des croûtons simplement salés, sans aucun arrière-goût.

Ce plat est mieux servi dans des bols portionnés. Ce sera une merveilleuse décoration pour n'importe quelle table de buffet. Et le goût agréable et délicat de la salade mettra parfaitement en valeur le goût des boissons alcoolisées légères.

Ingrédients:

• Sprats – 2 canettes
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Oignons - 2 pcs.
• Fromage fondu - 100 gr.
• Vinaigre - 3 c. l.
• Eau - 3 cuillères à soupe. l.
• Sel - au goût
• Mayonnaise - 5 c. l.
• Riazhenka - 4 c. l.
• Poivre noir moulu - au goût

Préparation:

Nous commençons à préparer la salade en faisant mariner les oignons. Pour ce faire, épluchez l'oignon, lavez-le, coupez-le en demi-anneaux et remplissez-le d'eau chaude et de vinaigre. Les oignons doivent reposer dans cette marinade pendant au moins 1 heure.

Placer les sprats et la moitié du beurre dans une assiette et écraser à la fourchette. Vous devriez obtenir une masse homogène. Lavez les pommes de terre, faites bouillir, laissez refroidir, épluchez et râpez sur une râpe grossière. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les nettoyer et les râper sur une râpe grossière. Le fromage fondu doit également être râpé sur une râpe grossière.

Pour que le fromage soit facilement râpé, il faut le laisser reposer environ 30 minutes. placer au congélateur.

Il est maintenant temps de préparer la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez la mayonnaise, le lait fermenté cuit et le poivre noir moulu dans un petit bol.

Lorsque tous les ingrédients sont préparés, nous commençons à former la salade. Il est disposé en couches dans l'ordre suivant :

1. La première couche est constituée de pommes de terre et de sel ;
2. La deuxième couche est constituée de sprats ;
3. La troisième couche est constituée d'oignons ;
4. La quatrième couche est constituée d’œufs ;
5. La cinquième couche est du fromage ;
6. La sixième couche est constituée de maïs.

Enduire chaque couche de salade de vinaigrette. Avant de servir, il est conseillé de laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.

Il s'agit d'une version classique de la préparation d'une salade de maïs. C'est selon cette recette que dans les années 90 nos mères préparaient des salades avec ce produit.

Ingrédients:

• Maïs en conserve - 350 gr.
• Bâtonnets de crabe - 400 gr.
• Riz - 200 gr.
• Oeuf de poule - 5 pcs.
• Oignons verts - 1 bouquet
• Persil - 1 bouquet
• Mayonnaise, sel - au goût

Préparation:

Égoutter le liquide du maïs. Nettoyez les bâtonnets de crabe et coupez-les finement en cubes. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, rincer et laisser refroidir. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper finement en cubes. Lavez l'oignon et le persil, séchez-les et hachez-les finement.

Mélanger tous les ingrédients, saler, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. La salade est prête !

C'est tout simplement un plat merveilleux pour ceux qui veulent se débarrasser des kilos en trop sans se compromettre en consommant des plats délicieux.

Ingrédients:

• Chou blanc - 1/2 tête
• Concombre frais - 2 pcs.
• Crème sure - 70 gr.
• Sel, herbes - au goût

Préparation:

Lavez le chou, séchez-le, hachez-le finement et écrasez-le. Lavez le concombre, coupez la peau sur les bords et coupez-le en tranches. Égoutter le liquide du maïs. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

Mélangez tous les ingrédients dans un récipient, ajoutez du sel, assaisonnez avec de la crème sure et mélangez bien.

Ce n'est pas pour rien que ce plat tire son nom. Certains des ingrédients de cette salade sont des légumes frais. La salade « Hiver », pour ainsi dire, nous fait comprendre que l'hiver est aussi une merveilleuse période de l'année, pendant laquelle la terre prend la force de nous offrir ses merveilleux cadeaux sous forme de légumes à partir desquels la salade « Hiver » est préparée.

Ingrédients:

• Haricots rouges en conserve - 1 boîte
• Poivron rouge - 1 pc.
• Tomates - 2 pcs.
• Coriandre - 1/2 bouquet
• Sel, poivre noir moulu, jus de citron vert, huile d'olive - au goût
• Oignon rouge - 1 tête

Préparation:

Lavez les poivrons et les tomates et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Nous nettoyons l'oignon, le lavons et le coupons en demi-anneaux. Lavez la coriandre, séchez-la et hachez-la finement. Égoutter le liquide des haricots et du maïs.

Dans un bol profond, mélanger le maïs, les haricots, les oignons, les tomates, la coriandre et le poivre. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre, du jus de citron vert et de l'huile d'olive. Avant de servir, mélangez bien la salade.

Cette salade peut facilement être classée comme salade de viande, cependant, comparée aux salades de viande, elle est préparée beaucoup plus rapidement et plus facilement.

Ingrédients:

• Saucisse fumée bouillie - 200 gr.
• Fromage à pâte dure - 150 gr.
• Concombre frais - 2 pcs.
• Pois en conserve - 0,7 cuillère à soupe.
• Maïs en conserve - 0,7 cuillère à soupe.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Aneth - 1 bouquet

Préparation:

Nettoyez le saucisson et coupez-le en lanières. Trois fromages sur une râpe grossière. Lavez les concombres et coupez-les en lanières. Égoutter le liquide du maïs et des pois. Séchez mon poulet et hachez-le finement.

Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise, saler si nécessaire et bien mélanger.

Ce plat est une sorte de tandem de fruits de mer et de cadeaux de la terre. Nous y combinons du poisson et du maïs.

Ingrédients:

• Thon en conserve - 1 boîte
• Concombre mariné - 4 pcs.
• Oignon - 1 tête
• Oeuf de poule - 4 pcs.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Verts, sel - au goût

Préparation:

Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Nous nettoyons et lavons l'oignon. Lavez les concombres. Râpez maintenant les concombres, les oignons et les œufs sur une râpe grossière. Broyez le thon. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier profond, assaisonner avec de la mayonnaise, saler au goût et mélanger.

Ce plat est l'une des interprétations de la légendaire salade aux bâtonnets de crabe et au maïs. Sa particularité est son goût sucré, qui est assuré par la présence d'ananas dans le plat.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 400 gr.
• Oeufs de poule - 4 pcs.
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Ananas en conserve - 400g.
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Faire bouillir, refroidir, peler et râper les œufs sur une râpe grossière. Trois fromages sur une râpe grossière. Égoutter le liquide du maïs. Si les ananas sont en rondelles, ils doivent être coupés en petits cubes. Trois bâtonnets de crabe sur une râpe grossière. Chaque ingrédient est placé dans une assiette séparée.

Commençons maintenant à former la salade. Les ingrédients doivent être disposés dans l’ordre suivant :

1. La première couche représente la moitié des œufs ;
2. La deuxième couche est constituée d'ananas ;
3. La troisième couche est constituée de bâtonnets de crabe ;
4. La quatrième couche est constituée de fromage ;
5. La cinquième couche est constituée de maïs ;
6. La sixième couche est l'œuf restant.

Chaque couche de salade est recouverte de mayonnaise. Avant de servir, la salade doit tremper et reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.

Afin de ne pas attendre que la salade soit trempée, vous pouvez assaisonner séparément les ingrédients hachés avec de la mayonnaise avant de former le plat. De cette façon, la salade sera immédiatement trempée dans la mayonnaise et vous n’aurez pas à attendre.

L'une des combinaisons de produits les plus réussies est la combinaison de Pékin et de maïs. Avec cette combinaison, la salade devient croustillante. Si vous y ajoutez des croûtons, ce sera très satisfaisant.

Ingrédients:

• Maïs en conserve - 1 boîte
• Haricots en conserve - 1 boîte
• Chou de Pékin - 1 pc.
• Mayonnaise, croûtons au fromage - au goût

Préparation:

Lavez le chou chinois, séchez-le et coupez-le en petits rubans. Égoutter le liquide du maïs et des haricots.

Placer le maïs, les haricots, le chou haché et les croûtons dans un récipient. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise.

La salade de maïs, de concombres frais et de carottes sera un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement. Cela se marie mieux avec de la purée de pommes de terre. Cette salade complétera également parfaitement le goût de n'importe quelle viande.

Ingrédients:

• Maïs - 1 boîte
• Concombre frais - 2 pcs.
• Carottes - 2 pcs.
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise - 2 c. l.
• Crème sure - 1 cuillère à soupe. l.
• Aneth - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel - au goût

Préparation:

Nous nettoyons les carottes, les lavons et les râpons sur une râpe grossière. Lavez le concombre, épluchez-le et râpez-le sur une râpe grossière. Égoutter le liquide du maïs. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Épluchez l'ail, lavez-le et passez-le au presse-ail.

Mélangez la crème sure avec la mayonnaise, l'aneth, le sel, l'ail et mélangez bien le tout. La vinaigrette est prête.

Mélanger le maïs, les carottes, le concombre. Assaisonner les légumes avec la vinaigrette et bien mélanger. Bon appétit!

"Slastyona" est une salade très inhabituelle. Il contient à la fois des légumes et des fruits. C'est pour cette raison que « Slastyona » a un goût très inhabituel.

Ingrédients:

• Pomme - 2 pièces.
• Ananas en conserve - 1 boîte
• Filet de poulet - 1 pc.
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Épluchez le filet de poulet, faites-le bouillir dans de l'eau salée, laissez-le refroidir et coupez-le en cubes. Nous nettoyons et lavons les pommes. Coupez les pommes et les ananas en cubes.

Mélanger les ananas, le poulet, le maïs et la pomme. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Disposez la salade sur des feuilles de laitue propres et décorez de tranches de pomme.

Cette salade est vraiment simple et rapide à préparer. La préparation prendra environ 10 à 15 minutes. La salade de maïs et de champignons est un plat destiné aux femmes au foyer qui n'aiment pas passer beaucoup de temps en cuisine.

Ingrédients:

• Champignons marinés - 200 gr.
• Maïs en conserve - 200 gr.
• Gros concombre—1/2 pcs.
• Verts - 1 bouquet
• Sel, huile végétale - au goût

Préparation:

Coupez les champignons marinés en cubes de taille moyenne. Si les champignons sont petits, vous n’avez pas besoin d’y toucher du tout. Égoutter le liquide du maïs. Lavez le concombre et coupez-le en tranches. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

Dans un récipient profond, mélanger tous les ingrédients, mélanger, assaisonner avec de l'huile végétale et du sel.

"Sombrero" sera une merveilleuse décoration pour la table de fête. Il est assez simple à préparer, mais son aspect exquis donnera l'impression qu'il a été préparé par un chef professionnel.

Ingrédients:

• Jambon - 350 gr.
• Poivron doux - 150 gr.
• Oignon - 1 tête
• Maïs en conserve - 100 gr.
• Pois en conserve - 100 gr.
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.
• Laitue iceberg - 1 tige
• Huile végétale - 4 c. l.
• Sel, persil, poivre noir moulu - au goût

Préparation:

Égoutter le liquide du maïs et des pois. Coupez le jambon en cubes. Lavez le poivron, épluchez-le et coupez-le en cubes. Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en 8 morceaux. Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement.

Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer, assaisonner avec de l'huile végétale et bien mélanger. Disposez la salade sur des feuilles de laitue et décorez de persil.

C'est un vrai plat italien. Il plaira certainement non seulement aux connaisseurs de délices culinaires italiens, mais aussi à ceux qui n'ont jamais essayé de plats liés à la cuisine italienne.

Ingrédients:

• Jambon - 300g.
• Tomate fraîche - 2 pcs.
• Poivron doux - 2 pcs.
• Pâtes - 400 gr.
• Maïs en conserve - 300 gr.
• Fromage à pâte dure - 200 gr.
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

Il est préférable d'utiliser des pâtes à base de blé dur.

Trois fromages sur une râpe grossière. Coupez le jambon en lanières. Lavez les tomates et les poivrons et coupez-les en cubes. Égoutter le liquide du maïs.

Mélanger tous les ingrédients préparés, assaisonner de mayonnaise et servir.

Avez-vous déjà trouvé quelle salade décorera votre table du Nouvel An ? Même si vous avez déjà inclus les traditionnels « Olivier » et « Shuba » dans votre menu de fêtes, il y aura probablement de la place pour une autre salade. Nous vous invitons à combler cet espace vacant avec une délicieuse et belle salade de maïs. Pourquoi le maïs ? C'est simple : cette céréale s'accorde bien avec la viande, la volaille, le poisson ou les fruits de mer. Par conséquent, vous pouvez utiliser en toute sécurité toutes vos compétences culinaires et prendre en compte les préférences gastronomiques de vos invités. Nous vous proposons donc les meilleures recettes éprouvées et vous pouvez choisir vous-même les salades de maïs à préparer pour la nouvelle année.

Le goût sucré du maïs et de l'ananas complète parfaitement le poulet fumé épicé et les champignons aromatiques. Cette salade copieuse est tout simplement vouée au succès auprès de vos convives. Pour préparer le plat dont vous avez besoin : une boîte de maïs et d'ananas en conserve, 400 g de champignons de Paris, du poulet fumé et du fromage à pâte dure, un oignon moyen, 200 g de noix, de l'huile végétale pour la friture et quelques cuillères à soupe de mayonnaise pour la vinaigrette. Veuillez noter que ni le sel ni le poivre ne sont inclus dans la liste des ingrédients de cette salade, car le goût du plat sera déjà moyennement riche grâce au fromage et au poulet.

Coupez le poulet en cubes ou en tranches, les champignons en fines tranches et faites-les revenir avec l'oignon coupé en demi-rondelles dans une petite quantité d'huile végétale raffinée. Hachez les cerneaux de noix avec un couteau (pas trop finement) et râpez le fromage sur une râpe grossière. Égouttez le liquide du maïs et des ananas et coupez les ananas en cubes, tout comme le poulet. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise et mélanger.

Et vous l'aimerez certainement.

Les délicieuses salades de maïs pour le Nouvel An 2018 peuvent être soit d'une complexité exquise, soit d'une simplicité surprenante. C'est la recette la plus simple pour une délicieuse salade dont nous allons maintenant discuter. La salade de Venise est préparée à partir de maïs en conserve (1 boîte), de saucisses fumées (200 g), de concombre frais (1 gros calibre), de carottes coréennes (200 g) et de fromage à pâte dure (200 g). Et la mayonnaise est utilisée pour assaisonner le plat.

La salade se prépare simplement : râpez le fromage sur une râpe grossière, coupez le saucisson et le concombre en lanières. Dans un saladier, mélanger les ingrédients préparés, ainsi que les carottes coréennes et le maïs (le liquide, bien sûr, doit d'abord être égoutté). Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel et des épices, car les saucisses fumées, le fromage et les carottes coréennes donneront au plat un goût épicé et épicé.

Bien sûr, les salades de maïs du Nouvel An doivent être non seulement savoureuses, mais aussi belles. Nous vous proposons donc une recette de salade appétissante au design original qui ne passera pas inaperçue auprès de vos convives et de votre famille. Les ingrédients suivants seront nécessaires : 4 pcs. œufs de poule et pommes de terre, 100-150 g de maïs en conserve, bâtonnets de crabe, concombre frais, sel et mayonnaise. Et pour la décoration vous aurez besoin de quelques oignons verts. Faire bouillir les œufs durs dans de l'eau légèrement salée. Lavez bien les pommes de terre et les carottes et faites-les bouillir dans leur veste dans différentes casseroles. Refroidissez et épluchez tous les ingrédients bouillis. Tous les ingrédients doivent être râpés séparément sur une râpe grossière. Disposez la salade en forme d'épi de maïs dans l'ordre suivant :
- pommes de terre (ajouter un peu de sel, graisser avec de la mayonnaise),
- carottes (enrober de mayonnaise),
- des bâtonnets de crabe (enrobés de mayonnaise),
-concombre (enrobé de mayonnaise),
- les œufs (enrober de mayonnaise).

Décorez la salade avec du maïs et des plumes d'oignons verts, coupées dans le sens de la longueur sur un côté, pour réaliser les feuilles de notre bel et savoureux épi de maïs.

Nous proposons également de préparer pour les amateurs de décorations originales.

Les salades pour les chiens du Nouvel An au maïs peuvent également être préparées avec une légère touche de cuisine nationale. Par exemple, en italien. Du maïs sucré avec de la feta, des tomates juteuses et des poivrons vous emmèneront vers un réveillon glacial dans la chaude Méditerranée. En plus d'une boîte de maïs en conserve, pour préparer cette salade il vous faut : 1 poivron jaune, 140 g de feta, 1-2 tomates rouges moyennes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ainsi que du persil frais, du poivre et du sel.

Coupez le fromage et les tomates en cubes, poivrez en carrés et déchirez le persil avec les mains. Placer tous les ingrédients dans un saladier, ajouter le maïs en conserve sans liquide. Assaisonner la salade avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre au goût, bien mélanger. Une salade du Nouvel An au maïs simple, savoureuse et délicieuse est prête !

De plus, les salades du Nouvel An 2018 à base de maïs peuvent également contenir du poisson en conserve, comme le thon. Pour préparer ce magnifique plat pour la table des fêtes, vous avez besoin des produits suivants : une boîte de 200 grammes de maïs en conserve et une boîte de thon en conserve dans son jus, 4 cornichons moyens, un oignon, 4 œufs de poule, 100 grammes de mayonnaise , ainsi que du sel et des légumes verts frais. Cette quantité d'ingrédients donne environ 4 portions de salade.

Ouvrez la boîte de thon, égouttez le liquide et écrasez le poisson avec une fourchette. Épluchez l'oignon et râpez-le sur une râpe fine, ajoutez-le au poisson. Râpez les œufs durs et les concombres marinés sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients, y compris le maïs (égoutter le liquide), et assaisonner de mayonnaise. Si nécessaire, ajoutez du sel. Garnir d'herbes hachées.

Une autre option de salade gagnant-gagnant pour le Nouvel An 2018 à base de maïs. Le foie de morue est un produit incroyablement savoureux et sain, mais assez calorique, ne l’oubliez pas. Par conséquent, la quantité de mayonnaise dans un plat doit être strictement contrôlée. Pour préparer il vous faudra : 170 g de maïs, une boîte de foie de morue en conserve, 2 œufs de poule, 2 c. l. mayonnaise, un peu d'huile végétale et 4 tranches de pain blanc ou de miche.

Préparez des croûtons à partir d'une miche ou d'un pain : coupez-les en cubes et faites-les revenir dans de l'huile végétale. Ouvrez la boîte de foie de morue, égouttez le liquide et écrasez le foie avec une fourchette. Ajouter les œufs durs coupés en dés, le maïs égoutté et assaisonner de mayonnaise. Disposez les crackers dessus juste avant de servir pour qu'ils n'aient pas le temps de se détremper.

Comme vous pouvez le constater, les salades du Nouvel An au maïs peuvent être très différentes, mais quelle que soit la recette que vous choisissez, vous pouvez dire avec une certitude à cent pour cent que le plat s'avérera délicieux.

C'est bien d'avoir un pot ou deux de maïs en conserve au réfrigérateur. Après tout, vous pouvez cuisiner des collations légères avec - un véritable salut si vous avez besoin de trouver rapidement quelque chose pour le dîner. Et l'ingrédient convient tout à fait aux plats de fêtes. Aujourd'hui, nous examinons toutes les options pour les fêtes et la vie quotidienne : préparer une salade de maïs selon les recettes les plus simples.

[Cacher]

Caractéristiques du plat

Le maïs est un légume sain, car il ne contient presque pas de matières grasses, mais il est riche en glucides lents et en fibres. En même temps, il contient peu de calories : 100 grammes de maïs cru ne contiennent que 100 kcal. Quant aux aliments en conserve, leur valeur énergétique est encore plus faible : environ 50 à 60 calories. Lors du choix d'un produit en conserve, vous devez examiner la composition, car certains fabricants ajoutent du sucre pour le goût sucré, ce qui augmente la teneur en calories du produit, réduisant ainsi les avantages.

Les salades au maïs en conserve sans sucre sont saines et très légères. Lorsqu'ils sont combinés avec d'autres légumes, du poulet bouilli, du fromage faible en gras, ils sont généralement recommandés pour une consommation pendant le régime. Et comment préparer des collations selon les recettes les plus délicieuses - continuez à lire.

Vous pouvez également conserver le maïs vous-même. Habituellement, pour la mise en conserve, les épis sont bouillis, les grains sont séparés et remplis d'un litre d'eau avec 1 cuillère à soupe. l. sel et 3 c. Sahara.

Avec des bâtonnets de crabe et du riz

Cette salade de maïs est probablement la plus courante chez les femmes au foyer et très simple. On le retrouve également sous le nom de « Crabe ». Il est préparé à partir des produits disponibles, mais ne passe pas inaperçu lors des vacances.

Ingrédients

• 340 g (1 pot) de maïs en conserve ;
• 400 g de bâtonnets de crabe ;
• 200 grammes de riz blanc ;
• 5 œufs de poule ;
• légumes verts - au goût;
• mayonnaise - pour la vinaigrette.

Instructions étape par étape

1. Laissez cuire le riz. Nous prenons deux fois plus d'eau pour cuisiner que pour le riz - dans notre cas, il s'agit de 400 ml. Salez légèrement l'eau et assurez-vous que les céréales ne se transforment pas en bouillie. Les grains doivent être semi-solides et après la cuisson, le riz doit également être bien lavé pour éliminer toute la poussière.
2. En même temps, vous pouvez mettre des œufs sur le feu. Nous les faisons bouillir fort, puis les nettoyons et les coupons.
3. Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes.
4. Hachez finement les légumes verts.
5. Mélangez le tout dans un bol et assaisonnez avec de la mayonnaise (auteur - chaîne Anny Versatile).

Végétarien à l'ananas

Pour ceux qui cherchent comment préparer une salade de maïs pour un régime végétarien, cette recette convient. Il utilise exclusivement des fruits et légumes : il est préférable d'utiliser des fruits frais de la ferme, récoltés pendant la période de récolte - les bénéfices en seront maximisés.

Ingrédients

• une demi-boîte d'ananas en conserve;
• une demi-boîte de maïs en conserve;
• 1 boîte de haricots en conserve ou un verre de haricots ordinaires ;
• 1 poivron rouge;
• 1 gros concombre;
• 1 oignon;
• 1 carotte ;
• légumes verts - au goût;
• mayonnaise - pour la vinaigrette.

Instructions étape par étape

1. Laissez cuire les haricots. Bien sûr, il est préférable de le remplir d'eau toute la nuit à l'avance - de cette façon, il cuira plus rapidement. Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez utiliser des haricots en conserve pour cette recette, puis simplement en égoutter le liquide et les utiliser.
2. Nous faisons également bouillir des carottes - vous pouvez directement dans la peau. Retirez-le ensuite et coupez les carottes en cubes.
3. Nous coupons également les concombres, les poivrons et les oignons en cubes. Les oignons hachés peuvent être ébouillantés avec de l'eau bouillante avant utilisation - cela en éliminera l'amertume désagréable.
4. Hachez finement les légumes verts.
5. Égoutter le liquide des ananas et du maïs. Si les ananas sont en rondelles, coupez-les en petits morceaux.
6. Hachez les verts.
7. Mélangez le tout dans un bol et versez la mayonnaise.

Vous pouvez remplacer la mayonnaise dans la recette par de la crème sure, et pour le piquant, ajouter un peu de moutarde à la vinaigrette (l'auteur de la vidéo est Elena's Vegetarian and Lenten Kitchen | Good Recipes).

Avec poulet fumé et fromage

Cette recette simple séduira les amateurs de viandes fumées : poulet, ail, maïs sucré, elle constitue une excellente entrée pour un festin. Le découpage est très simple, la cuisson est simple et rapide, et vos invités vont certainement adorer : lisez la recette avec photos !

Ingrédients

• 1 cuisse de poulet fumée ;
• 150 grammes de fromage à pâte dure ;
• 1 pot de maïs sucré ;
• un bouquet de feuilles de laitue ;
• 2-3 gousses d'ail ;
• légumes verts - au goût;
• mayonnaise - pour la vinaigrette.

Instructions étape par étape

1. Séparez la viande de poulet des os, épluchez la peau et coupez-la en cubes.
2. Nous avons également coupé le fromage en cubes.
3. Égoutter le liquide du maïs.
4. Nous déchirons les feuilles de laitue avec nos mains.
5. Hachez finement les légumes verts.
6. Nous récupérons la salade dans un bol, pressons l'ail, ajoutons de la mayonnaise et mélangeons - le plat est prêt !

Vous pouvez laisser les feuilles de salade pour y mettre l'apéritif - un tel plat aura l'air plus frais et plus intéressant (auteur - Chaîne Recettes pour Gourmets).

Avec carottes et saucisses coréennes

Cette salade apparemment ordinaire mérite d'être ajoutée à votre liste personnelle de recettes de tous les jours. Tout ce que vous avez à faire est de vous approvisionner en pot de maïs et de carottes coréennes - vous avez probablement déjà des saucisses au réfrigérateur et sa préparation est très simple.

Ingrédients

• 200 grammes de saucisse fumée ;
• 200 grammes de carottes coréennes ;
• 150 grammes de fromage à pâte dure ;
• 1 concombre frais ;
• 1 boîte de maïs en conserve.
• mayonnaise - pour la vinaigrette.

Instructions étape par étape

1. Une bonne préparation de cette collation implique une belle découpe. Pour embellir la salade, coupez le saucisson et le concombre en lanières.
2. Trois fromages sur une râpe.
3. Versez le liquide du pot de maïs.
4. Nous rassemblons tous les ingrédients dans un bol, ajoutons une cuillerée de mayonnaise, mélangeons (auteur de la vidéo - Sana Channel).

Au poulet et kiwi

Chaque femme au foyer souhaite que les salades de sa fête soient savoureuses, belles et faciles à préparer, afin de ne pas passer beaucoup de temps à préparer la table. Cette option en est un exemple : si des invités sont sur le point d'arriver, utilisez notre recette. Et la photo ci-dessous vous expliquera comment la décorer joliment.

Ingrédients

• 300 g de poitrine de poulet ;
• une demi-boîte de maïs en conserve;
• 150 grammes de fromage à pâte dure ;
• 4 œufs ;
• 1 carotte ;
• 1 kiwi ;
• mayonnaise - pour la vinaigrette.

Instructions étape par étape

1. Nous nous mettons à cuisiner séparément : les œufs, les carottes et le blanc de poulet. Pour rendre le poulet savoureux, ajoutez des épices et du sel au bouillon.
2. Lorsque les aliments sont prêts, râpez les œufs et les carottes et séparez le poulet en petits morceaux ou coupez-le.
3. Trois gros fromages.
4. Égoutter le liquide du maïs.
5. Nous épluchons le kiwi et le coupons en tranches.
6. Nous commençons à assembler la salade en couches, en les fixant avec de la mayonnaise. Prenez une assiette plate et placez un cercle de service au centre. Vous pouvez le remplacer par un cylindre en plastique découpé dans une bouteille.
7. Placer les œufs dans la première couche, puis la poitrine de poulet, les carottes et le fromage râpé.
8. Nous faisons un filet de mayonnaise sur le dessus et le saupoudrons de maïs.
9. Nous retirons l'anneau du centre et décorons notre « bracelet » avec des tranches de kiwi (auteur - chaîne COMMENT CUISINER).

La science culinaire propose tellement de recettes de salades de maïs qu'il peut être difficile d'en choisir une. Ce produit est connu pour son goût merveilleux, sa facilité d'utilisation et est également riche en vitamines. Vous pouvez expérimenter en ajoutant des céréales brillantes à tous les plats habituels, en particulier les collations.

Quel type de salade peut-on préparer à partir de maïs ?

Il est difficile pour les cuisiniers débutants de choisir quel type de salade peut être préparé à partir de maïs, il est donc d'abord recommandé d'essayer les options traditionnelles les plus simples. Vous pouvez réussir une entrée si vous ajoutez des légumes légers – tomates, concombres, poivrons – à la salade de maïs en conserve. Si vous voulez quelque chose de satisfaisant, ajoutez des haricots, du jambon ou de la viande bouillie. La version classique est constituée de bâtonnets de crabe combinés avec du riz.

Ceux qui ne sont pas trop confiants en cuisine peuvent utiliser des recettes trouvées sur Internet avec des instructions de cuisson étape par étape, où chaque étape est accompagnée d'une photo. Vous pourrez alors gérer même des plats complexes.

de Carême

Pour ceux qui suivent un régime ou ont simplement décidé d'abandonner les produits carnés, il sera utile d'apprendre à préparer des salades maigres avec du maïs en conserve. La signification ressort clairement du nom : ces collations ne contiennent ni viande, ni œufs, ni produits laitiers. Il serait optimal de combiner des champignons, des haricots, des légumes bouillis ou frais avec du maïs. De plus, vous devez faire attention à la vinaigrette - la mayonnaise ou la crème sure ne fonctionneront pas dans ce cas. Utilisez un mélange d'huile d'olive et de moutarde, d'huile de tournesol, de jus de citron ou de vinaigre aromatique.

Léger

La salade de maïs la plus simple et la plus facile se prépare en 5 minutes : il suffit de mélanger le contenu de plusieurs boîtes et d'assaisonner le mélange obtenu avec de la mayonnaise et du sel. Nous parlons d'un apéritif de base composé de haricots blancs au jus de tomate (ou de haricots rouges dans leur jus), de champignons marinés, de cornichons ou d'olives. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des anchois, des câpres et des crackers de seigle. Garnir la salade finie de maïs en conserve aux herbes fraîches.

Légume

Une autre option simple est une recette qui vous explique comment préparer une salade de maïs avec des légumes. Tout ce que vous avez cultivé dans votre propre jardin ou acheté au marché fera l'affaire : tomates, concombres frais ou marinés, carottes, oignons, chou chinois, radis, branches de céleri. Les ingrédients doivent simplement être mélangés et assaisonnés avec une sauce mayonnaise (ou autre vinaigrette). Vous pouvez expérimenter : ajoutez des carottes coréennes, des pois verts ou simplement des pommes de terre bouillies.

Recettes de salade de maïs

Vous pouvez trouver une recette appropriée de salade de maïs en conserve sur Internet en quelques secondes en lisant immédiatement les instructions avec photos. Vous pouvez préparer aussi bien des snacks classiques (avec bâtonnets de crabe, croûtons, jambon) que des originaux : par exemple, ceux qui allient avec succès la douceur du maïs et la tendreté du blanc de poulet, le goût vif des olives, le piquant épicé de l'ail. et carottes en coréen.

Pour obtenir une collation plus satisfaisante, ajoutez du jambon fumé, du jambon, de la viande bouillie ou du fromage à pâte dure. Il n'est pas interdit d'expérimenter et d'inclure des champignons frits, des agrumes et des ananas dans la salade. La vinaigrette peut être une mayonnaise classique ou des sauces plus insolites à base de yaourt, d'huile d'olive, additionnées de poivron rouge moulu, de curry et de jus de citron vert.

Des bâtonnets de crabe

Depuis l'enfance, tout le monde connaît la salade de crabe au maïs en conserve. Nos parents ont préparé ce plat pour une table de fête, un anniversaire ou le Nouvel An. Aujourd'hui, vous pouvez améliorer le goût de l'apéritif : au lieu des bâtonnets de crabe habituels, prenez de la chair de crabe, ajoutez des ananas, des concombres frais ou du chou chinois.

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe – 0,4 kg;
• grains de maïs en conserve – 200 g;
• oeufs – 5 pièces;
• fromage à pâte dure – 200 g;
• ail – 2 gousses;
• mayonnaise – 50 ml;
• aneth - 2 brins.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs, les hacher grossièrement.
2. Coupez les bâtonnets en cubes, râpez grossièrement le fromage, passez l'ail au presse.
3. Hachez l'aneth et mélangez avec tous les ingrédients.
4. Assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du poivre noir.
5. Servir avec des brins d'aneth après refroidissement.

Au chou

Ceux qui recherchent une option diététique seront aidés par des instructions sur la façon de préparer une salade de chou et de maïs. Si vous remplacez le jambon par du filet de poulet bouilli, vous pouvez obtenir un plat à teneur réduite en calories, et si vous choisissez une poitrine ou une cuisse fumée épicée, vous pouvez préparer une version plus satisfaisante de la salade avec du maïs en conserve.

Ingrédients:

• jambon – 100 g;
• chou blanc – 200 g;
• oignons verts - un bouquet;
• grains de maïs en conserve – 100 g;
• huile végétale – 60 ml.

Mode de cuisson :

1. Coupez le jambon en cubes, hachez le chou, hachez les oignons verts.
2. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile et du sel. Au lieu du chou blanc, vous pouvez prendre du chou chinois, du chou rouge ou du chou-fleur bouilli.

Avec du poulet

Un beau plat de fête est une salade de poulet et de maïs en forme de tournesol. Dans celui-ci, les grains jouent le rôle principal - imitation du centre jaune de la fleur. Le résultat est un plat spectaculaire qui sera apprécié par tous les invités qui viennent aux vacances. Il est agréable à manger, profitez de son goût délicat, de son arôme exquis et de sa belle présentation.

Ingrédients:

• filet de poulet – 0,3 kg;
• oeuf – 3 pièces;
• champignons marinés – 200 g;
• carottes – 200 g;
• poireau – 1 pièce;
• olives – 20 pièces;
• chips ovales – emballages;
• mayonnaise – 100 ml.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les carottes, râper finement.
2. Broyer le filet de poulet, faire revenir 10 minutes, saler.
3. Faire bouillir les œufs, les hacher.
4. Hachez finement les champignons et coupez l'oignon en demi-anneaux. Si des oignons sont utilisés, les rondelles doivent être versées dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes ou marinées dans du jus de citron pour éliminer l'amertume.
5. Disposez en couches, en enrobant chacune de mayonnaise : d'abord le poulet, puis les carottes, les champignons, les oignons, les œufs et le maïs.
6. Faites des « pétales » sur les bords des chips. Décorez le centre avec des tranches d'olives (comme sur la photo).

Aux haricots

Une salade avec des haricots et du maïs en conserve sera très simple à réaliser, puisque les deux produits sont déjà prêts, il suffit de les mettre dans une passoire et de mélanger. N'importe quel haricot fera l'affaire - rouge, blanc, à la sauce tomate ou dans son propre jus. Une vinaigrette inhabituelle à base de jus de citron vert et d'épices donne à l'apéritif une saveur piquante. Ce plat est bon à manger à l'extérieur : servez-le avec des brochettes, des saucisses grillées et des pommes de terre cuites au charbon de bois.

Ingrédients:

• haricots en conserve - 2 boîtes de conserve;
• tomates – 2 pièces;
• concombre – 1 pièce;
• oignon rouge – 0,5 pièce ;
• citron vert – 1 pièce;
• miel – 50 ml;
• sel – 25 g;
• cumin – 3 g;
• coriandre - un bouquet;
• paprika séché – 3 g.

Mode de cuisson :

1. Coupez les tomates en cubes, épluchez les concombres des graines, coupez-les en lanières, hachez l'oignon.
2. Mélangez tous les ingrédients. Assaisonner avec du jus de citron vert, du miel et des épices.
3. Laisser refroidir, au bout d'une heure, garnir de coriandre et servir.

Avec des œufs

Une salade au maïs et aux œufs s'avère nourrissante et belle, alliant la tendreté de la protéine, la douceur du jaune et le goût sucré des légumes en conserve. Le fromage à pâte molle ajoute du crémeux à l'apéritif et les concombres marinés ajoutent un piquant piquant. La recette prévoit l'utilisation de mayonnaise comme vinaigrette, mais elle peut être remplacée par de la crème sure, du yaourt nature ou de l'huile d'olive.

Ingrédients:

• grains de maïs en conserve – 400 g;
• fromage à pâte molle – 0,2 kg;
• oeuf – 4 pièces;
• concombre mariné – 7 pièces;
• mayonnaise – 45 ml.

Mode de cuisson :

1. Placez les conserves dans une passoire.
2. Coupez les concombres en lanières et mélangez-les avec le reste des ingrédients.
3. Avant de servir, assaisonner de mayonnaise.

Avec Kirieshki

Un plat de fête original sera une salade de maïs et de croûtons, plus copieuse et riche en calories. Pour préparer une salade avec du maïs en conserve, vous pouvez utiliser n'importe quel croûton - fait maison, du commerce, avec des additifs ou original. Si vous choisissez une option aromatisée, il est préférable de choisir la saveur du bacon, du jambon, du fromage ou de la crème sure et des oignons.

Ingrédients:

• saucisse fumée – 150 g;
• grains de maïs en conserve - un pot;
• craquelins – 150 g;
• pomme rouge – 2 pièces;
• poitrine de poulet fumée – 150 g;
• mayonnaise - paquet.

Mode de cuisson :

1. Coupez le saucisson et le poulet en lanières, coupez la pomme en cubes.
2. Placez les conserves dans une passoire.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier profond, assaisonner de mayonnaise. Servir aussitôt pour que les croûtons ne ramollissent pas.

Au thon

Un plat diététique léger serait une salade de thon au maïs. Ses bienfaits pour le corps sont inestimables – les légumes regorgent de vitamines, le thon – de graisses et de protéines. Un apéritif assaisonné de mayonnaise maigre sera une excellente option pour une table de fête : les convives seront rassasiés, mais pas trop mangés ! Il est préférable d'acheter du poisson en conserve (dans l'huile ou dans son propre jus), car les filets de thon crus sont trop chers et ont un goût complètement différent.

Ingrédients:

• carottes – 2 pièces;
• pommes de terre – 4 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• thon - boîte de conserve;
• grains de maïs en conserve - un pot;
• mayonnaise maigre – 50 ml;
• verts - un tas.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans leur peau, les laisser refroidir, les éplucher et les râper grossièrement.
2. Hachez l'oignon et écrasez le thon avec une fourchette.
3. Disposez en couches en enrobant chacune de mayonnaise : poisson, puis oignons, pommes de terre, carottes, maïs. Garnir d'herbes hachées.

Aux champignons

Un autre plat rapide et copieux est la salade de champignons et de maïs, qui a un goût exquis et subtil et un arôme riche. Les champignons marinés et frais lui conviennent, mais ces derniers sont plus agréables - surtout s'ils sont frits avec un oignon. De cette façon, l'arôme d'un plat végétarien deviendra encore plus brillant et son goût plus varié.

Ingrédients:

• grains de maïs en conserve – 0,4 kg;
• carottes – 1 pièce;
• oignon – 100 g;
• champignons frais – 0,3 kg;
• oeufs – 3 pièces;
• concombres marinés – 150 g;
• mayonnaise – 55 ml.

Mode de cuisson :

1. Râper grossièrement les carottes et laisser mijoter dans l'huile avec les oignons et les champignons hachés. Cuire 10 minutes, laisser refroidir.
2. Faire bouillir les œufs coupés en cubes, les concombres en lanières.
3. Placez les conserves dans une passoire.
4. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise.

De concombres frais

Une salade de maïs et de concombre a un goût printanier rafraîchissant tout aussi agréable, qui donne à l'ensemble de l'apéritif une nouvelle touche de fraîcheur estivale. Pour garder le plat juteux, mais pas trop liquide, il vaut mieux ne pas éplucher les concombres, mais il faudra manger cette salade tout de suite. Une petite quantité de fromage à pâte dure donnera au plat un goût doux particulier, un arôme crémeux et une satiété.

Ingrédients:

• grains de maïs en conserve - un pot;
• oeufs – 3 pièces;
• concombre – 1 pièce;
• fromage – 50 g;
• yaourt nature – 30 ml.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs coupés en cubes, râper grossièrement le fromage.
2. Coupez les concombres en lanières et placez les conserves dans une passoire.
3. Mélangez les ingrédients.
4. Assaisonner avec du sel, du yaourt et garnir d'herbes si désiré.

Avec du jambon

Une salade à base de maïs et de jambon s'avère très satisfaisante ; une portion peut vous rassasier longtemps. Les invités apprécieront ce chef-d'œuvre culinaire car il combine l'arôme fumé vif du jambon fumé avec la douceur des poivrons, la tendreté des œufs durs et le piquant piquant de l'aneth frais. Il est préférable d'assaisonner avec de la mayonnaise aux olives.

Ingrédients:

• jambon fumé – 450 g;
• oeufs – 4 pièces;
• poivron – 1 pièce;
• concombre – 1 pièce;
• grains de maïs en conserve – 350 g;
• aneth frais - un bouquet;
• mayonnaise – 50 ml.

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs durs, coupés en cubes.
2. Coupez le jambon en tranches, poivrez en lanières.
3. Coupez le concombre épluché en lanières. Égouttez le maïs dans une passoire.
4. Hachez l'aneth, mélangez avec tous les ingrédients, assaisonnez avec de la mayonnaise et du sel.
5. Servir sur des feuilles de laitue.

Délicieuses salades au maïs - secrets de cuisine

Pour réaliser une salade de maïs sucré en conserve particulièrement agréable, il faut connaître quelques secrets partagés par les chefs :

1. Pour cuisiner, il est préférable d'utiliser du maïs produit en été - le plat sera plus juteux.
2. Si vous voulez être sûr que votre salade de maïs en conserve sera belle, achetez-la dans un bocal en verre. De cette façon, vous pouvez évaluer à l'avance la couleur et la forme des grains dans la marinade (elle ne doit pas être trop trouble).
3. Le saumon rose à l'huile ou dans son jus, les calamars et le saumon salé se marient bien avec ce légume sucré.
4. Les légumes comprennent les tomates, les oignons marinés, les concombres frais ou marinés. A partir de céréales - riz, orge perlé, lentilles.
5. Si des concombres frais sont utilisés dans le plat, vous pouvez les couper, les laisser libérer le jus, les presser et ensuite seulement les mélanger avec le reste des ingrédients. De cette façon, le plat conservera sa forme et ne deviendra pas liquide.
6. Ajoutez du chou frais, des oignons marinés et des croûtons pour le croquant. Ces dernières sont toujours malaxées à la toute fin pour ne pas ramollir et s'imprégner de vinaigrette.
7. Si vous souhaitez surprendre vos invités avec un plat épicé et exclusif, vous pouvez ajouter des oranges, des pamplemousses et des ananas à la salade. Leur acidité prononcée et leur arôme juteux donneront à la collation un nouveau goût exotique.
8. Pour être sûr de la qualité du composant principal, vous pouvez mettre le légume vous-même en conserve. Pour ce faire, vous devez acheter des épis prêts à l'emploi, en séparer les grains, verser une marinade de vinaigre avec du sel et du sucre.
9. Lors de l’achat, il est préférable de choisir un pot marqué « Dessert ». Les grains y sont plus juteux et plus gros.

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