La salade d'ananas, de poulet, de fromage et de noix est un plat tout à fait approprié aussi bien pour une table de fête que pour un dîner de famille ordinaire. Étant donné que seul le poulet doit être cuit (tous les autres produits peuvent être immédiatement ajoutés à la salade), la préparation d'un tel plat peut prendre très peu de temps. Les noix peuvent être hachées à l'avance et en plus grande quantité afin que les cerneaux soient toujours à portée de main.

Ingrédients

• 250 g de viande de poulet
• 1 poignée de noix
• 150 g d'ananas en conserve au sirop
• 70 g de fromage à pâte dure
• 3 pincées de sel
• 3 pincées d'épices
• 3 à 4 brins d'herbes fraîches
• 1,5 cuillère à soupe. l. mayonnaise

Préparation

1. Faites bouillir le poulet dans de l'eau salée - vous pouvez utiliser de la poitrine ou du filet de poulet. Mais vous pouvez également utiliser quelques cuisses ou pilons - c'est juste que la viande de ces parties de la carcasse est plus grasse. Après avoir fait bouillir le poulet pendant 20 à 25 minutes, laissez-le refroidir et coupez-le en petits morceaux.

2. Placez le poulet dans un saladier et ajoutez-y les cerneaux de noix hachés. Ils ne doivent pas être sous forme de miettes, il suffit de casser la moitié du noyau en 4 parties.

3. Ouvrez une boîte d'ananas en conserve et sélectionnez la quantité requise. Si les morceaux sont gros, ils doivent être coupés en plus petits.

4. Choisissez le fromage à votre guise, râpez-le ou coupez-le en cubes (pailles), mettez-le dans un saladier. Lavez les herbes fraîches, séchez-les, arrachez les tiges, hachez les feuilles et ajoutez-les au reste des produits.

5. Habillez la salade avec de la mayonnaise de n'importe quelle teneur en matières grasses ; vous pouvez également utiliser de la mayonnaise maison avec divers additifs.

Et très agréable au goût. Aujourd'hui, nous proposons plusieurs options de salades à base de ces ingrédients.

Salade «Ananas au poulet et noix»

Commençons par une option simple. Ingrédients à mettre dans cette salade : poulet, ananas, noix, mayonnaise, herbes, sel et poivre. Ce plat fait bon usage de la poitrine de poulet fumée. Il doit être coupé en cubes et les ananas doivent être hachés de la même manière. Broyez les noix avec un pilon, hachez finement les légumes verts. Mélangez le tout dans un saladier, ajoutez quelques cuillères à soupe de mayonnaise et salez au goût. Un petit conseil : si vous n'avez pas de viande de poulet fumée à votre disposition, vous pouvez cuire le filet cru au four ou le faire bouillir, puis le faire revenir un peu dans une poêle dans de l'huile végétale. Ne mettez pas beaucoup de mayonnaise dans la salade de poulet à l'ananas et aux noix. Grâce aux fruits, le plat ne sera pas sec.

Salade "Callies"

La salade suivante sera inhabituelle et incroyablement savoureuse. Les ananas au poulet et aux noix sont une merveilleuse combinaison. Mais cette fois, nous n'utiliserons pas de noix. Nous aurons besoin des éléments suivants : œufs, champignons de Paris, carottes, oignons, ananas, aneth et mayonnaise. Décorez la salade avec plusieurs fines tranches de fromage, des carottes et des oignons verts. Commençons par le poulet. Il doit être bouilli, salé, puis retiré du bouillon et refroidi. Cassez le filet en morceaux avec vos mains. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et les champignons en tranches.

Faites chauffer un peu de légume ou de beurre dans une poêle, puis faites-y d'abord revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis les champignons avec. Refroidissons la nourriture. Râpez les œufs durs et les carottes à l'aide d'une râpe grossière ou coupez-les en cubes, tout comme l'ananas en conserve. Râpons le fromage. Cette salade est disposée en couches. D'abord - une couche de poulet, puis - de la mayonnaise, puis des ananas, du fromage et des oignons aux champignons. La couche suivante est constituée de carottes enrobées de mayonnaise, d'œufs et à nouveau de mayonnaise. Une fois toutes les couches formées, lissez soigneusement la salade dessus. Saupoudrer d'aneth finement haché. Refroidissez le plat. Préparez la décoration : roulez les tranches de fromage en fleur de lys calla, les bâtonnets de carottes serviront de noyau. Les plumes vertes de l’oignon représenteront la tige et les feuilles. Réalisez quelques fleurs de fromage et disposez-les joliment dans votre salade.

Ananas au poulet et noix. Deuxième recette

Nous ajouterons du fromage à cette salade. Alors, prenez un filet de poulet, une boîte d'ananas en conserve, du fromage à pâte dure, des noix et de la mayonnaise. Faites bouillir le poulet en ajoutant du sel à l'eau. Retirez-le ensuite du bouillon et laissez-le refroidir. Coupez la viande en cubes, en lanières ou séparez-la simplement en fibres avec vos mains. Râpez le fromage ou coupez-le en cubes. Coupez les ananas en petites tranches. Broyez les noix de n'importe quelle manière : avec un rouleau à pâtisserie ou un mixeur. Vous pouvez disposer la salade avec les noix et l'ananas en couches, ou vous pouvez mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise et servir.

Étape 1 : Préparez le poulet.

Cette salade incroyablement délicieuse ne prend que 45 à 50 minutes à préparer. Ainsi, que vous la prépariez pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner, vous aurez des restes. quantité énorme temps libre pour proposer d'autres entrées ainsi que des plats principaux. Mais assez de vanter ce miracle, il est temps de passer aux choses sérieuses ! Tout d’abord, prenez une poitrine de poulet fraîche, ou un filet, comme on l’appelle aussi, et rincez-la abondamment sous l’eau froide courante. Ensuite, nous séchons la viande avec du papier absorbant, la plaçons sur une planche à découper et utilisons un couteau de cuisine bien aiguisé pour enlever le film, l'excès de graisse et également pour retirer le cartilage.

Étape 2 : faites cuire le poulet.

Ensuite, versez environ deux, voire trois litres d'eau dans une casserole profonde et mettez-la sur feu moyen. Lorsqu'il commence à bouillonner, assaisonnez-le avec du sel selon votre goût et plongez-y délicatement le poulet. Comme vous l'avez déjà compris, Il vaut mieux mettre la viande dans l'eau bouillante pour que les tissus supérieurs s'enroulent immédiatement et que le jus de cet ingrédient reste dans les fibres, cela gardera la poitrine juteuse !

Après avoir fait bouillir à nouveau, à l'aide d'une écumoire, retirez la mousse gris-blanc de la surface du liquide - protéine coagulée et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. 25 à 30 minutes. Ensuite, nous le déplaçons dans une assiette creuse et le refroidissons près de la fenêtre légèrement ouverte à température ambiante.

Étape 3 : Préparez les ananas.

Sans perdre une minute, à l'aide d'une clé spéciale, nous ouvrons un pot d'ananas en conserve. Si vous avez acheté des rondelles déjà tranchées, vous avez de la chance, mais si vous avez acheté des rondelles, mettez-les dans une passoire et laissez-les dans l'évier pendant 7 à 10 minutes pour égoutter l'excès de liquide.

Ensuite, nous plaçons le fruit sur une planche à découper et, avec un couteau propre, le coupons en petites tranches allant de 1 à 1,5 centimètres.

Étape 4 : préparez les noix.

Nous couvrons le plan de travail avec un torchon, versons les noix dessus et les trions, tout en éliminant simultanément tout type de débris. Ensuite, nous laissons les grains entiers ou les broyons de n'importe quelle manière pratique, par exemple, les broyons dans un mélangeur fixe, un robot culinaire, dans un hachoir à viande avec un grand accessoire, mais vous pouvez le faire à l'ancienne, c'est-à-dire mettre Mettez-le dans un sac et broyez-le avec un rouleau à pâtisserie ou cassez-le en miettes petites, moyennes ou grosses avec la hache de cuisine à l'arrière.

Étape 5 : préparez le filet de poulet bouilli et les autres ingrédients.

Le moment est maintenant venu pour le poulet refroidi, déplacez-le sur une nouvelle planche à découper et utilisez un couteau propre pour le couper en portions allant de 1 à 2,5 centimètres. La forme de la coupe n'a pas d'importance ; il peut s'agir de tranches, de pailles, de cubes, et si vous le souhaitez, la poitrine peut simplement être démontée en fibres. Ensuite, nous disposons le reste des ingrédients qui seront nécessaires à la préparation du plat sur le plan de travail et passons à l'étape suivante, presque finale.

Étape 6 : préparez la salade avec des ananas, du poulet et des noix.

Placer le poulet haché, l'ananas et les noix dans un bol profond. Assaisonnez ces produits au goût avec du sel, du piment de la Jamaïque et de la mayonnaise. Ajoutez-y quelques cuillères à soupe de marinade d'ananas et mélangez le tout avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse. Nous couvrons les plats avec la salade finie d'une pellicule plastique et les mettons au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, et après cela vous pourrez commencer à déguster !

Étape 7 : Servez la salade avec des ananas, du poulet et des noix.

Après infusion, la salade aux ananas, poulet et noix est transférée dans un récipient plus adapté, répartie en portions sur des assiettes ou des paniers comestibles spéciaux et servie froide ou à température ambiante en entrée, même si elle peut bien être une véritable seconde à part entière. cours pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Ce plat ne nécessite aucun ajout, sauf qu'avant de servir, la salade peut être décorée de brins d'herbes fraîches, par exemple de l'aneth, du persil, de la coriandre, en principe, les oignons verts conviennent également ; Cuisinez avec amour et soyez en bonne santé !
Bon appétit!

Très souvent, à la place du filet de poulet, on utilise des pilons ou des cuisses fraîches, préalablement débarrassées de la peau et des os ;

Parfois, du fromage à pâte dure finement haché ou râpé sur une râpe grossière ou moyenne, ainsi que des pruneaux, du maïs en conserve, des concombres frais ou des carottes coréennes sont ajoutés à cette salade. Chacun de ces ingrédients apporte séparément son propre goût et son arôme agréables au plat ;

Ce plat sera plus satisfaisant si vous ajoutez un peu de riz bouilli, des pommes de terre ou quelques œufs de poule ;

Certaines femmes au foyer préfèrent utiliser un mélange avec de la crème sure dans un rapport 1:1 au lieu de la mayonnaise pure, et ajoutent parfois même quelques gousses d'ail pelées et pressées à cette masse aromatique.

L'un des plats les plus anciens inventés par l'homme est la salade.

En termes de variété de recettes, les salades sont des centaines de fois supérieures à toutes les autres catégories de plats connues dans la cuisine du monde.

Ni le petit-déjeuner, ni le déjeuner, et parfois même le dîner ne peuvent se faire sans eux.

Il suffit de rappeler les traditions de la fête russe, qui commence toujours par plusieurs des salades les plus populaires, considérées comme un élément obligatoire du menu des fêtes et le signe d'une friandise riche et généreuse.

Il va sans dire que toute ménagère qui a préparé une douzaine de salades et surpris ses invités avec des recettes nouvelles et originales a le droit d'être fière d'elle et de compter tout à fait raisonnablement sur l'admiration de tous.

Salade de poulet, ananas et noix - principes technologiques de base

Le plat le plus simple qui puisse être préparé même en 5 minutes avec les ingrédients disponibles est une salade. S'il existe aussi de la mayonnaise, et que cette sauce, malgré les nombreux avertissements des nutritionnistes et des experts dans le domaine d'un mode de vie sain et d'une alimentation équilibrée, occupe encore, après près de trois siècles, la place la plus importante sur l'étagère du réfrigérateur, alors imaginez un nouvelle recette, par exemple, une salade de poulet, d'ananas et de noix est une évidence.

Parmi les catégories de salades bien connues, cependant, pour les ingrédients indiqués selon la méthode de préparation, il est préférable d'exclure les salades chaudes : les noix associées à la pulpe d'ananas juteuse chauffée semblent étranges et peu appétissantes.

— La viande de poulet en salade peut être bouillie ou fumée, ou les deux à la fois. Une salade aux noix et au poulet aura l'air très asiatique si les morceaux de viande sont pré-frits avant de les ajouter au plat. Dans ce cas, une vinaigrette épicée, des ingrédients salés ou marinés sont très appropriés, et l'ananas peut être utilisé comme ajout épicé.

— L'ananas possède une substance spéciale qui peut décomposer les protéines animales si rapidement que le processus de digestion de la viande dans le corps est considérablement réduit en présence du jus de ce fruit. En fait, la bromélaïne commence déjà à agir dans le saladier, ses propriétés dégradantes doivent donc être prises en compte : ne conservez jamais les salades à l'ananas plus de deux heures et ajoutez des morceaux d'ananas aux salades de viande littéralement 5 minutes avant de servir. Pour la même raison, ces plats sont préparés en petites quantités, on ne peut donc pas parler de préparations « pour plus tard ».

— Les noix pour la salade de viande au poulet peuvent servir à la fois de composant égal et de petit détail de la sauce. Le degré de mouture dépend du plan du cuisinier, mais il ne faut pas négliger les canons généraux qui régissent l'harmonie de la consistance et du goût, ainsi que l'aspect esthétique, qui doit susciter l'appétit. Si tous les composants du plat sont coupés en petits cubes bien nets, les cerneaux de noix devraient alors se ressembler. Si la salade est coupée dans un style méditerranéen, vous pouvez alors faire un geste large et même ajouter des moitiés entières de cerneaux de noix.

1. Salade étagée au poulet, ananas et noix

Ingrédients:

Poitrine bouillie, poulet500 g

Oeufs 3 pièces.

Ail 10-15g

Oignon vert 80 g

Tout type de fromage à pâte dure au goût neutre) 180 g

Ananas (frais ou en conserve) 250 g

• Carottes bouillies 150 g

  Noix (noyaux)

  Jus de citron 50 mg

Préparation:

Le fromage et les œufs pelés sont râpés. Les ingrédients restants sont finement coupés en cubes. De l'ail, du poivre et des cerneaux de noix broyés sont ajoutés à la mayonnaise. Ajoutez du jus de citron ou de l'eau bouillie froide (au goût) à la vinaigrette, car la mayonnaise ne doit pas être épaisse pour qu'elle puisse facilement tremper les couches de salade et ne pas l'ajouter au plat en excès. Versez le jus de citron sur l'oignon haché et laissez reposer 15 minutes.

Nous assemblons les ingrédients préparés sur un plat, en déposant le poulet, les carottes, les œufs, le fromage, les oignons et les cubes d'ananas en couches. La salade peut être placée en portions dans des bols ou des grands verres, en guise de cocktail.

2. Salade italienne de poulet, d'ananas et de noix

On sait que les pâtes dans toutes leurs variantes sont un symbole de la cuisine italienne. Cet ingrédient de la salade rend le plat original, élégant et satisfaisant. Il vous suffit de choisir des pâtes qui correspondent aux formes et aux tailles du reste des composants de la salade et, bien sûr, il est préférable de choisir des produits colorés pour rendre la salade plus vibrante et appétissante.

Ingrédients:

Pâtes « bows » (avec jus d'épinards, carottes et betteraves) 150 g

Ananas (cubes en conserve) 400 g

Poitrine (grillée) 800 g

Petits pois surgelés 150 g

Citron 150g

Sel de cuisine fin

Huile d'olive

Basilic vert

• Noix concassées

Préparation:

Jetez les pois surgelés dans l'eau bouillante, ajoutez du sel, du sucre et du poivre moulu au goût. Pressez le jus d'1/2 citron dans les petits pois chauds, ajoutez un peu d'huile et réservez. Pendant que les petits pois refroidissent et trempent dans la marinade, faites bouillir les arcs colorés dans de l'eau salée. Égouttez les pâtes dans une passoire et badigeonnez-les d'huile ou de mayonnaise.

Tranchez la viande de poulet grillée et refroidie, combinez-la avec les pâtes, les cubes d'ananas, les petits pois et les pâtes. Déchirez finement les feuilles de basilic. Garnir d'herbes et de cerneaux de noix concassés.

3. Salade insolite au poulet, ananas et noix

Ingrédients:

Filet de poulet bouilli 500 g

Cubes d'ananas en conserve 250 g

Cerise fraîche 150 g

• Noix (noix, amandes) 150 g

  Mayonnaise à la moutarde 120 g

Préparation:

Coupez le melon, le poulet et l'ananas en cubes.

Faites revenir légèrement les cerneaux de noix pelés et broyez-les dans un mortier.

Retirez les noyaux des cerises. Mélanger les ingrédients de la salade, mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise. Vous pouvez remplacer l'ananas par des oranges.

Prenez les fruits les plus gros, coupez la peau, retirez-en la pulpe et utilisez-la dans la salade, et servez la salade avec les moitiés de zeste d'orange.

Utilisez des brins de romarin pour la garniture.

4. Salade de poulet, ananas et noix

Ingrédients:

Pruneaux, gros (dénoyautés) 200 g

Poulet frit 0,5 kg

Concombre frais 350 g

• Ananas 450 g

  Oignons verts 120 g

  Ail 50 g

  Mayonnaise aux olives (allégée) 70 g

  Vinaigre de raisin 30 ml

  Noix (miettes) 50 g

  Poivre moulu noir 20 g

Préparation:

Après avoir préparé le filet de volaille cru et tous les ingrédients, coupez-le en longs morceaux. La viande crue perdra du volume après la friture, elle doit donc être coupée une fois et demie plus grosse. Faites-le frire jusqu'à tendreté dans une petite quantité d'huile raffinée (toute sorte), saupoudrez de poivre en fin de friture.

Transférer sur une serviette pour enlever l'huile. La viande doit être épicée, utilisez donc un mélange de piment de la Jamaïque et de piment de la Jamaïque : la combinaison d'ananas sucré et frais, de viande épicée et frite avec le léger fumé des pruneaux et du concombre aromatique crée un goût unique du plat. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un bol profond, mélangez soigneusement pour ne pas écraser.

Servir la vinaigrette séparément : mélanger la mayonnaise avec le vinaigre de vin, les noix hachées et le poivre.

5. Salade simple au poulet, ananas et noix

Toute salade avec de la mayonnaise est déjà un plat délicieux, et ces ingrédients sont si polyvalents qu'ils décoreront n'importe quelle recette, sans parler de leur combinaison. Ainsi, s’il n’existe rien d’autre que ces produits, le succès est quand même garanti, notamment avec la mayonnaise !

Ingrédients:

Noix 100 g

Cubes d'ananas en conserve 300 g

Poulet bouilli (pulpe) 400 g

Mayonnaise aux herbes de Provence 80 g

Préparation:

Faites frire les noix au four ou dans une poêle jusqu'à ce qu'elles aient une odeur caractéristique et un léger rougissement. La peau doit se séparer des grains pendant la friture et les noix doivent s'effriter facilement lorsqu'on les presse avec les doigts. Retirez la peau pour éviter l'amertume et écrasez les noix une fois refroidies.

Jetez les ananas au tamis : il ne doit plus y avoir de jus du tout, car sans cela la pulpe donnera la consistance désirée, mais l'excès d'humidité rendra le plat désagréablement liquide.

Faites bouillir la viande de poulet avec les épices et les racines, en la jetant dans l'eau bouillante, mais n'ajoutez pas de sel et ne la faites pas bouillir. Le filet doit être suffisamment dense pour ne pas se désagréger dans la salade ou lors du tranchage.

Mélangez simplement tous les ingrédients et assaisonnez avec de la mayonnaise. Pour la beauté, déposez sur des feuilles de laitue frisée ou de chou chinois.

6. Salade de poulet, ananas et noix « cubaine »

Ingrédients:

Jambon de poulet, fumé et bouilli 600 g

Petits pois en conserve 250 g

Ananas 350 g

Mayonnaise (67%) 100 g

Piment à salade (charnu, rouge) 300 g

Maïs sucré en conserve 250 g

Noix et graines de sésame – 50 g chacune

Sauces, « Tartare » et soja, piment fort (moulu) - pour la vinaigrette

Préparation:

Coupez la salade en fines lanières en réservant quelques feuilles pour décorer le plat. Tranchez également finement le poivron.

Hachez finement le reste des ingrédients, jusqu'à la taille d'un petit pois. Mélanger les ingrédients et remuer avec des pinces ou deux fourchettes.

Préparez une vinaigrette épicée à partir de deux sauces et du poivre. Disposez la salade en tas dans un grand saladier, saupoudrez de cerneaux de noix concassés et de graines de sésame et versez la vinaigrette dessus.

7. Salade de poulet, ananas et noix « Polyana », en couches

Ingrédients:

Champignons marinés, entiers 250 g

Oeufs : poulet – 4 pièces, caille – 10 pièces.

Noix (noix ou noisettes) 150 g

• Filet de poulet (fumé) 350 g

  Ail 20 g

  Oignons 100 g

  Ananas (en dés, en conserve) 200 g

  Crème sure ou mayonnaise 180 g

  Aneth 50 g

  "Cerise" 5-6 pcs.

  Oignon (verts) 150 g

  Vinaigre ou jus de citron 30 ml (pour la marinade)

Préparation:

Hachez finement les oignons verts, placez-les dans un bol et versez de l'eau bouillie froide mélangée à du vinaigre pendant 10 minutes. Égoutter la marinade.

Râpez les œufs de poule bouillis et le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Mélanger avec l'ail haché et mélanger avec la mayonnaise.

Hachez finement le filet de poulet fumé.

Disposez la salade dans des verres larges en couches : cubes d'ananas, viande fumée, œufs au fromage et mayonnaise, oignons marinés. Saupoudrer chaque couche de cerneaux de noix hachés et enrober de mayonnaise.

Placez les champignons marinés entiers et les œufs de caille pelés sur les légumes verts. Placez les moitiés de tomates sur les œufs. Garnir de brins d'aneth frais.

Salade de poulet, ananas et noix - trucs et astuces utiles

Il est préférable d'ajouter des sauces et des vinaigrettes à la salade avant de servir pour garder le plat frais plus longtemps.

• Combien de salades sont habituellement préparées pour la table de fête chez vous ? Il est certain que chaque membre de la famille a sa salade préférée et vous voulez faire plaisir à chaque membre de la famille ou à votre cher invité. Mais préparer 5 à 6 salades en même temps deux heures avant le déjeuner est une tâche difficile, et elles (salades) ne doivent être que fraîches.

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Recette de salade au poulet bouilli, ananas en conserve et noix. Parmi les nombreuses salades des fêtes, il est très difficile d'en choisir une intéressante, inhabituelle, juteuse et savoureuse. On peut dire avec certitude que tous les convives seront ravis de ce plat : la douceur agréable et discrète de l'ananas, le tendre filet de poulet et l'accent particulier des noix - tout cela est harmonieusement combiné dans une seule salade. Cette salade est disposée en couches et recouverte de mayonnaise. Avant de servir, vous pouvez le décorer avec des noix hachées, des fleurs d'œufs durs et des herbes fraîches.

Si vous aimez les salades à l'ananas, je vous conseille d'y faire attention.

Produits requis :

• 1 poitrine de poulet ;
• 300 g d'ananas en conserve ;
• 2 poignées de noix (décortiquées) ;
• 4 œufs ;
• 120 – 150 g de fromage (à pâte dure ou mi-dure) ;
• 1/2 tasse de mayonnaise.

Comment faire une salade de poulet, d'ananas et de noix :

La première étape consiste à faire bouillir les poitrines de poulet (cuisses, pilons) dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Refroidissez ensuite le magret, séparez le filet du cadre et coupez la chair en petits cubes à l'aide d'un couteau large.

Coupez les tranches d'ananas en conserve en mêmes cubes et pressez-les un peu (sinon la salade « coulera »).

Faites bouillir quatre petits œufs à l'avance, laissez-les refroidir et épluchez-les. Coupez les œufs en petits morceaux.

Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Divisez les noix pelées en deux et hachez-les finement avec un couteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez broyer les noix à l'aide d'un mélangeur, mais vous devez le faire avec précaution, sinon vous risquez de vous retrouver avec de la pâte de noix.

Maintenant que tous les ingrédients sont préparés, vous pouvez assembler la salade en couches.

Placez un cercle à pâtisserie sur une assiette plate (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un pot à mayonnaise en plastique dont le fond est coupé). Placez la première couche de cubes de poulet et appuyez dessus fermement avec vos mains ou le dos d'une cuillère. Faites un treillis de mayonnaise dessus.

Placez la couche suivante d'œufs hachés. Faites un réseau de mayonnaise dessus ou lissez-le avec une cuillère. N'oubliez pas de niveler chaque couche avec une cuillère et de la compacter.

Vient ensuite une couche de noix concassées. Une petite partie des noix peut être laissée pour décorer la salade finie. Réalisez un petit treillis de mayonnaise.

L'avant-dernière couche de fromage râpé et de mayonnaise. Puisqu'il s'agit du dernier réseau de mayonnaise, il peut être rendu « plus gros ».

La dernière couche est constituée de morceaux d'ananas, répartis en une couche uniforme sur toute la surface. Placez la salade au réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes.

La salade au poulet, ananas et noix est prête avant de servir, assurez-vous de la décorer avec les ingrédients qui la composent ou des herbes fraîches. J'ai garni ma salade de noix hachées et de fleurs d'œufs (que j'avais découpées au préalable).