Il n'est pas d'usage de fêter le Nouvel An sans plusieurs salades différentes. En règle générale, tout un bol volumineux de «Olivier» est préparé, il est déjà devenu habituel de mettre le hareng «sous un manteau de fourrure», beaucoup de gens préfèrent les salades de crabe assez populaires, «Mimosa», ils font des salades à partir de légumes frais, depuis vous pouvez acheter absolument tout dans les magasins. Mais les salades du Nouvel An 2017 2017 doivent être originales, car nous assistons à l'élément feu, qui nous a tous excités pendant quatre années entières. Il est temps pour la paix, l'amour et la prospérité. Par conséquent, les salades du Nouvel An pour la célébration de 2017 devraient être différentes, plus légères.

Nous vous proposons une petite sélection de recettes, tout le monde peut réaliser de telles salades. Et un petit conseil de plus à ceux qui dressent pour la première fois la table festive du Nouvel An : qu'il y ait plus de salades, qu'elles soient plus variées et intéressantes, éloignez-vous des stéréotypes. "Olivier" est une salade très savoureuse, mais nous avons depuis longtemps oublié la vraie recette et y avons mis de la saucisse, des carottes, des pommes et même des graines de grenade. Laissez chaque salade du Nouvel An devenir une révélation pour vos invités, car le Coq de Feu lui-même est capable d'actes étonnants. Qu'il soit un peu intelligent. Mais il est beau, attention. Ainsi, dans la conception des salades, utilisez toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Et qu'il y ait exactement douze salades différentes sur votre table !

Salade "Tendresse"

• foie de morue - 200 g;
• oignon - une demi-tête;
• œufs - 3 pièces;
• tomate - 2 morceaux;
• brin de persil;
• mayonnaise - 1 cuillère à soupe;
• sel - au goût.

Faites bouillir les œufs durs pendant qu'ils cuisent, vous pouvez hacher finement les légumes verts, ébouillanter l'oignon avec de l'eau bouillante et le laisser bien égoutter, hacher la tomate et écraser le foie de morue. Maintenant, retirez la coquille et hachez finement les œufs durs. Mélanger délicatement le tout, garnir de quelques feuilles de persil et servir. La salade est préparée rapidement et sera très savoureuse et saine.

Salade "Marchand"

Pour préparer la salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• boeuf - 1 kg;
• oignon non amer - 0,5 kg;
• radis - 0,5 kg;
• mayonnaise faible en gras - 200 g;
• épices - poivre noir moulu, sel;
• huile de tournesol raffinée.

Faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite et coupée en fines tranches longues. L'oignon est coupé en rondelles soignées et frit dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Les radis sont soigneusement lavés et frottés sur une râpe grossière. Tout est mis dans un grand récipient, mélangé, des épices, de la mayonnaise sont ajoutées. Laisser infuser un peu la salade, puis la transférer dans un saladier et décorer de feuilles de persil.

Goût de Paris

Pour préparer la salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• concombre - 200 g;
• filet de poulet - 200 g;
• salade verte - un bouquet;
• ail - 1 gousse;
• Grosse tomate;
• concombre mariné - 1 pièce;
• basilic - une branche;
• moutarde française - une cuillère à soupe;
• cerise;
• assaisonnements - au goût;
• sauce soja - au goût;
• crème sure - 50 g.

Pelez l'ail et hachez-le finement, vous pouvez utiliser un presse-ail. Rincez soigneusement le basilic et essuyez-le avec du papier absorbant, hachez-le finement. Versez la sauce soja dans l'huile de tournesol, mettez les herbes, mélangez le tout - vous obtiendrez une marinade pour le filet de poulet. Faites des entailles peu profondes dans la viande et remplissez-les avec la marinade. Le filet est mariné pendant au moins une demi-heure. Ensuite, coupez-le en tranches et faites cuire pendant une demi-heure dans un four à une température de 200 degrés. Lorsque la viande est prête, laissez-la refroidir et coupez-la en lanières. Lavez soigneusement tous les légumes, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement, il est préférable de déchirer les feuilles de laitue avec les mains. La vinaigrette est faite avec de la crème sure et de la moutarde française. Lorsque tous les composants de la salade sont disposés dans un plat, remplissez-les de vinaigrette et décorez avec des tomates cerises sur le dessus. Il est important que la vinaigrette se révèle assez épicée, cette salade est servie en "entre", ce qui stimule l'appétit.

Salade pour le Nouvel An 2017 pour ceux qui ont peu d'argent

Peu importe combien d'argent vous avez dans votre poche, vous devez préparer une salade pour la nouvelle année 2017.

Pour préparer la salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• riz bouilli - une tasse;
• saumon rose en conserve - 1 pot;
• carotte - 1 morceau;
• oignon - 1 morceau;
• concombre vert - 1 morceau;
• oeuf - 3 pièces (plus 3 pièces pour la décoration);
• huile de tournesol raffinée;
• mayonnaise faible en gras;
• aneth pour la vinaigrette.

Faire bouillir le riz, refroidir. Faire bouillir les carottes et frotter pas une râpe fine. Hacher finement l'oignon - c'est la première couche de la salade, le saumon rose est disposé dessus, soigneusement séparé des os et, si désiré, écrasé à la fourchette. Ensuite - du riz, des carottes frottées à travers une râpe fine et 3 œufs. Chaque couche est enduite de mayonnaise. Il faut hacher finement le concombre, en recouvrir la salade et les herbes. À partir des trois œufs restants, nous formons des pétales blancs, versez le jaune râpé au centre - magnifique, n'est-ce pas ? Et très savoureux.

Salade classique "Olivier"

L'année du Coq Rouge approche, nous vous préparons une salade classique pour le réveillon.

• tétras noisette - 2 pièces;
• langue de veau - 1 pièce;
• caviar pressé - un quart de livre (utilisez la mesure: 1 livre - 0,45 kg);
• écrevisses bouillies - 25 pièces;
• cornichons - une demi-boîte;
• concombres frais - 2 morceaux;
• câpres - un quart de livre;
• œufs durs - 5 pièces.

Faites votre propre vinaigre français et battez-y 3 œufs frais, une livre d'huile d'olive (de plus, l'huile est versée en petites portions), vous obtiendrez ainsi une merveilleuse mayonnaise.

La recette classique de la salade Olivier a subi tant de changements au fil des années de son existence. La viande de tétras a été remplacée par du poulet, puis par des saucisses, et des ingrédients coûteux tels que le caviar, les écrevisses et la langue, ainsi que la mayonnaise achetée en magasin ont été supprimés. Eh bien, sauf qu'il y avait des concombres et des œufs, puis chaque femme au foyer essaie de diversifier la salade avec quelque chose qui lui est propre. Certaines femmes au foyer ont même remplacé la mayonnaise par de la crème sure, du kéfir et même du yaourt. Vous pouvez également expérimenter, mais ensuite trouver vous-même des noms pour votre salade, car un chef rare peut créer un Olivier classique.

Salade légère pour le Nouvel An 2017

Vous aurez besoin de préparer le plat:

• pain noir rassis - trois morceaux;
• maïs en conserve - 1 pot;
• haricots rouges en conserve - 1 pot;
• longe fumée - 100 g;
• fromage à pâte dure (néerlandais, russe) - 150 g;
• oeuf - 1 morceau;
• ail - 1 gousse;
• mayonnaise - 200 g;
• épices (sel, poivre) - au goût.

Pain noir coupé en cubes, sec. Rouler dans l'ail haché. Écalez l'œuf dur, râpez-le sur une râpe fine, râpez le fromage de la même manière. Ouvrez les bocaux de haricots et de maïs, égouttez soigneusement le liquide. Mélanger tous les ingrédients, faire une lame nette, saupoudrer d'herbes et décorer avec des tomates cerises sur le dessus.

Cette salade n'est pas en vain appelée par un nom aussi prétentieux "Paradise" - c'est un plat de cocktail léger qui diffère de tous les autres par un goût marin, mais qui a l'air tout simplement génial. Pour embellir votre table du Nouvel An, préparez un bol en verre séparé pour chaque invité, dans lequel vous mettez la salade finie.

Vous aurez besoin de préparer le plat:

• riz à grains longs bouilli - 1 tasse;
• carcasses de calmars - 3 pièces;
• chair de crabe - 200 g;
• crevettes - 200 g;
• poulpe, tentacules - 200 g;
• moules - 400 g;
• caviar rouge - 100 g;
• mayonnaise - au goût.

Faire bouillir le riz et laisser refroidir. Cuire les calmars pendant 3 minutes maximum, les éplucher et les couper en rondelles soignées. Faire bouillir les tentacules de poulpe, les peler et les couper. Faire bouillir les crevettes et nettoyer. Mélanger tous les ingrédients pour que la salade reste friable. Disposer dans des saladiers portionnés, décorer de caviar rouge sur le dessus. C'est une salade classique pour la table du Nouvel An 2017, car elle comprend des grains de riz et des fruits de mer.

Salade de Coq Rouge

Vous aurez besoin de préparer le plat:

• foie de boeuf - 400 g;
• œufs de poule - 3 pièces;
• poivron rouge - 1 morceau;
• ail - 1 gousse;
• carottes - 100 g;
• Mayonnaise.

Faire bouillir le foie, refroidir et râper sur une râpe grossière. Faites bouillir les œufs, écalez-les, séparez-les en blancs et en jaunes. Laissez un œuf pour la décoration, râpez-en deux sur une râpe grossière. Faire bouillir les carottes, râper. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise, décorer avec des pétales de protéines sur le dessus, saupoudrer le jaune râpé entre eux. Vous pouvez également utiliser des olives demi-coupées pour la décoration.

Salade dans des bols de daikon

Nous vous proposons la salade du Nouvel An pour le Coq au radis.

Vous aurez besoin de préparer le plat:

• daikon - 1 pièce;
• concombre - 1 morceau;
• crevettes - 200 g;
• aneth - 1 bouquet;
• poivron - 1 morceau;
• crème sure - 60 g;
• moutarde douce - une cuillère à café;
• sel - au goût.

Décollez le daikon de la peau, coupez-le, coupez-le en deux puis en petits cubes. Découpez le noyau et coupez-le également en cubes. Il vous reste un "récipient" soigné que vous remplirez de tous les produits mélangés prêts à l'emploi. Préparons maintenant la garniture. Le daikon vidé lui-même est séché avec une serviette en papier. Tout le reste, coupé en cubes, est descendu dans de l'eau chaude. Selon la variété, il faut cuire d'une minute à six, pas plus, car le radis doit rester croustillant ! Le poivre est frotté sur une râpe grossière en longues lanières, l'aneth est finement haché, les crevettes sont décortiquées et finement hachées. Mélanger la crème sure et la moutarde. Tout est mélangé et assaisonné avec un mélange de crème sure et de moutarde, les moitiés de daikon sont remplies, laissez les brins d'aneth servir de décoration.

Salade du Nouvel An "Herringbone" pour le Nouvel An 2017

Le symbolisme du Nouvel An - l'arbre de Noël - est dans chaque maison, alors pourquoi ne pas décorer la table du Nouvel An avec une telle salade. Croyez-moi, le Coq de Feu appréciera votre désir de lui plaire.

Vous aurez besoin de préparer le plat:

• poitrine de poulet - 2 morceaux;
• champignons - 200 g;
• oignons - 1 pièce;
• crème sure - 100 g;
• moutarde douce - 2 cuillères à café;
• huile d'olive;
• aneth - un tas;
• épices - sel, poivre noir et rouge moulu.

Coupez la viande et l'oignon en petits morceaux, mettez le tout dans une poêle et faites revenir légèrement. Faire revenir les champignons hachés dans la même huile. Pour la sauce, la moutarde est délicatement mélangée à de la crème sure. Si vous avez une ancienne boîte à bonbons Ferrero en forme de sapin de Noël, vous pouvez l'utiliser comme vide. Vous pouvez également former un sapin de Noël sur une planche à découper avec un couteau plat. Tout, sauf l'aneth, est soigneusement mélangé. Si (encore) il y a un blanc, alors on commence à poser avec de l'aneth, sinon, on forme simplement un sapin de Noël sur une planche ou une assiette plate et on le décore avec des brins d'aneth. La salade du Nouvel An 2017 doit durer 10 minutes, puis vous pouvez la servir sur la table.

Bougie

Laissez-le devenir votre symbole, votre foyer chaleureux, autour duquel tous les membres de la famille se rassembleront.

Vous aurez besoin de préparer le plat:

• carcasses de calmar de taille moyenne - 3 pièces;
• pomme verte - une;
• fromage à pâte dure (russe, néerlandais) - 100 g;
• œufs - 3 pièces;
• poivron - 1 morceau;
• grenade mûre - grains;
• maïs - 1 pot;
• Mayonnaise.

Faites bouillir les carcasses de calmars pendant seulement 3 minutes, puis plongez-les immédiatement dans de l'eau froide et pelez-les. Couper en morceaux nets. Faites bouillir les œufs durs, écalez-les, séparez le jaune de la protéine. Nous épluchons la pomme. Nous frottons sur une râpe grossière, également trois fromages.

La salade est assemblée en couches, la première couche est composée de blancs d'œufs hachés, graissés de mayonnaise, puis de calamars et de mayonnaise à nouveau. Nous mettons des pommes et des jaunes - graisser avec de la mayonnaise. En plus, la salade est décorée de fromage râpé - c'est de la neige impromptue. Nous découpons les parois de la bougie dans du poivron rouge ou jaune, elles ressembleront à une flamme, décoreront le tout avec du maïs, des graines de grenade et saupoudreront d'herbes.

Salade de poulet aux champignons et frites

Cette salade pour le Nouvel An 2017 décorera n'importe quelle table. Quoi de plus beau qu'un tournesol qui a fleuri juste avant le Nouvel An ?

Vous aurez besoin de préparer le plat:

• cuisses de poulet - 2 morceaux;
• tête d'oignon - 1 pièce;
• champignons - 300 g;
• œufs - 2 pièces;
• ail - 2 gousses;
• fromage à pâte dure (russe, néerlandais) - 150 g;
• un pot d'olives dénoyautées - 1 pièce;
• chips - un petit paquet;
• Mayonnaise;
• huile végétale.

Décollez soigneusement les cuisses de la peau et des os, coupez la viande en petits cubes et faites-la frire légèrement jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Faites revenir les champignons et les oignons finement hachés dans une autre poêle. Faites bouillir les œufs durs, écalez-les. On prépare la vinaigrette dans un bol : on étale la mayonnaise, on y baisse l'ail à l'aide d'un presse-ail, puis on y trempe le poulet frit. Sur une assiette ronde, nous formons la première couche de la masse de poulet cuit. La deuxième couche est constituée de champignons frits avec des oignons. Le centre du "tournesol" est formé. Maintenant, sur une râpe fine, frottez séparément le fromage et le jaune. Saupoudrer la fleur finie de fromage. À partir d'olives coupées en deux, nous imitons les graines. Avant de servir, nous décorons les bords du «tournesol» avec des frites.

Il devrait y avoir beaucoup de salades sur la table du Nouvel An pour la réunion de 2017, car elles se refroidissent assez rapidement et, comme le réveillon du Nouvel An peut être retardé, la nourriture est généralement laissée longtemps. Alors bon appétit, l'essentiel - n'en faites pas trop avec des plats de poulet, le coq de feu pourrait être offensé!

Irina

La nouvelle année se précipite vers nous, comme on dit, déjà à toute vitesse. Et il est maintenant temps de choisir de délicieuses salades pour le Nouvel An 2017. Recettes avec photos, nouvelles, intéressantes et faciles à préparer. Je vais vous dire comment les sélectionner au mieux dans le menu, afin que la cuisson ne prenne pas beaucoup de temps, et la table s'est avérée budgétaire en termes d'argent, et les salades du Nouvel An 2017 avaient l'air spectaculaires.

Je vous conseille d'établir le menu dès maintenant, avant que la semaine pré-vacances ne commence à virevolter avec le tapage du Nouvel An, l'achat de cadeaux, le choix pénible des tenues, le nettoyage général obligatoire avec grattage et arrachement de l'appartement du sol au plafond . Le 31 décembre, le steeple atteint son apogée et, semble-t-il, il serait logique de ne vouloir qu'une chose - se cacher quelque part derrière le socle ou se lover sous le sapin du Nouvel An, où l'on peut passer le Nouvel An 2017 sereinement dans un doux sommeil... Mais n'importe comment ! Après avoir redressé les épaules fragiles, le pays entre fièrement dans la cuisine pour se livrer à l'activité la plus importante du Nouvel An - la construction de salades. Et dans cette question, l'essentiel n'est pas du tout des mains fortes, prêtes à planifier, broyer, émietter, couper en cubes, cercles, anneaux ou pailles fines pendant cinq heures d'affilée, mais une tête brillante non assombrie par des doutes. Toute sélection de farines de délicieuses salades pour la nouvelle année 2016 doit être terminée avant le 31 décembre ! Obligatoire! Le menu avec les salades du Nouvel An doit être entièrement compilé, les produits achetés. Improviser avec courir au supermarché quelques heures avant que l'horloge ne sonne est une activité pour les vrais gens extrêmes. Non seulement il est peu probable que vous achetiez quelque chose de la liste (il y a eu un cas où, à 22 heures le 31 décembre, tous les œufs étaient vendus dans une grande chaîne de supermarchés !), mais vous faites quand même la queue pendant 40 minutes au caisse en compagnie d'autres esprits. C'est ce que je vous dis. Pendant plusieurs années consécutives, j'ai pratiqué une méthode similaire de préparation pour la fête du Nouvel An. Bien que, pour être juste, je préciserai que je manquais généralement de quelque chose sans importance comme du pain, qui pour une raison quelconque n'a pas été trouvé dans la maison, où toutes les salades du Nouvel An avaient déjà été coupées depuis longtemps et attendaient dans le réfrigérateur dans toute la splendeur d'une décoration festive.

Il est maintenant temps de passer à la partie pratique. Voyons ce que nous avons au menu. Je crois qu'il ne devrait pas y avoir plus de quatre bols de salades sur la table, un de chaque catégorie

Salade de poulet à l'ananas dans une nouvelle édition

Je doute que vous ayez déjà essayé une telle salade. Improvisation sur le thème de la combinaison festive déjà familière de poulet et d'ananas avec l'ajout de céleri frais, de raisins secs dans une vinaigrette légère inhabituelle - la mayonnaise est mélangée avec du sirop d'ananas et de la moutarde. .

Salade de portion pour le Nouvel An de poulet Teriyaki à l'ananas et aux poivrons cuits au four

Salade au bacon, fromage bleu et poires rôties

Une combinaison vertigineuse d'ingrédients, une garniture épicée aigre-douce - une délicatesse de salade, à partir de produits assez abordables pour tout le monde (y compris le fromage bleu que je vois maintenant sur la plupart des comptoirs alimentaires). Et le plus important - le goût est équilibré. Ce qui n'est pas surprenant, car la recette a été créée par un bon chef. Je l'ai filmé en détail, étape par étape. Vous pouvez donc le cuisiner sans aucune préparation préalable, la première fois. Le bacon peut remplacer la poitrine de bœuf tranchée finement.

Salade Niçoise

Si vous essayez de suivre (ou plutôt de courir) en phase avec les tendances culinaires modernes, Nicoise ne vous surprendra pas. Mais si vous voulez légitimement épater vos invités, préparez cette salade de poisson facile. Il est traditionnellement fait avec du thon, mais la version poisson rouge frit est encore plus savoureuse. Regardez, vous verrez que tout est facile. Et le goût est très inhabituel.

Salades du Nouvel An à partir de produits bon marché

Le bon marché et la colère du menu de fête - pour beaucoup, hélas, une telle exigence pour la fête du Nouvel An est devenue la principale. Mais pas cher ne veut pas dire mauvais. Ou sans goût. Voici quelques recettes parmi lesquelles choisir.

Salade de chou du Nouvel An économique avec œuf et riz

Plat du Nouvel An, comme on dit, "pour trois kopecks". Et pour parler moins au sens figuré, une boîte de balaou coûte 47 roubles et une poignée de riz, trois œufs, deux cuillères à soupe de mayonnaise et des oignons. Un peu de fromage pour la décoration et un demi-concombre pour la fraîcheur - vous obtenez une excellente salade du Nouvel An. C'est aussi très savoureux. Détaillé -.

Salade de thon et de concombre au service du Nouvel An

Une telle salade peut être servie en toute sécurité en portions - faites un tas de tasses de concombre et dans chacune - une cuillerée de salade, qui a le goût d'Olivier, seule la viande chère est remplacée par du thon en conserve (80 roubles par banque). Dans une telle portion festive, une salade suffit à régaler les résidents de quelques étages d'un dortoir étudiant. .

Salade "Mer Rouge"

Une autre salade merveilleusement bon marché, que vous n'avez probablement jamais essayée vous-même. Relativement, la recette est une combinaison de bâtonnets de crabe avec des tomates, des œufs et du fromage.

Salades du Nouvel An dans une portion spectaculaire

Grappe de raisins

Une des salades du Nouvel An les plus faciles à préparer. Il n'est pas bouffi. Le tout est mélangé dans un saladier, disposé en glissière sur un plat et recouvert d'une épaisse couche de moitiés de raisins. En plus des raisins et du poulet, la salade contient des pistaches et des feuilles de laitue fraîches. Recette .

Rafallo de crabe

Une autre salade bien connue de bâtonnets de crabe avec du fromage et de la mayonnaise. Vous ne surprendrez personne avec cela, à moins de le rouler en boules et de le rouler dans du surimi finement râpé. Il s'avère une superbe décoration pour la table du Nouvel An! .

Salade de poulet étagé aux noix

Les salades en couches sont bonnes car il n'est pas nécessaire de les décorer d'une manière spéciale. Ils ressemblent à des petits gâteaux en raison du fait que leurs côtés sont déjà une image si pittoresque qu'il ne reste plus qu'à décorer le dessus avec du jaune râpé, comme nous le faisions lorsque nous servons le traditionnel "Mimosa" ou "Fur Coat" avec hareng, seulement ici dans cette salade, en plus de son apparence impressionnante, le contenu est également incroyable - à l'intérieur il y a des noix croustillantes, complètement non trempées de la sauce. Comment faire une telle salade ? Mais simplement, il existe des astuces que vous pouvez reproduire en vous rendant sur.

Salade "Sapin de Noël"

Pour ceux qui aiment bricoler l'organisation d'une belle portion de salades, un décor très facile à préparer - j'ai tout enlevé. Et comment couper et comment "s'habiller". La salade feuilletée préférée de tous avec du poulet, des champignons, des pruneaux et du concombre frais se cachait sous la tenue de légumes. Une combinaison que tout le monde aime généralement beaucoup. Les pruneaux ne sont pas du tout perçus comme des fruits secs dans cette salade, mais plutôt comme quelque chose d'aigre-doux et de fumé. Habituellement rarement, qui peut deviner exactement ce qui est inclus dans la salade.

Salade du Nouvel An "Cornucopia"

La salade familière la plus courante, sans exception, de bâtonnets de crabe avec du maïs et du concombre frais est perçue d'une manière complètement différente dans les tubes de pâte feuilletée, qui ne sont pas difficiles à cuire. Et remplissez-les simplement de salade (au lieu de la crème habituelle). .

Salades légères du Nouvel An sans mayonnaise

Salade cocktail de crevettes sans mayonnaise

Une simple salade de crevettes avec concombre et œuf dans une sauce exquise et épicée sans mayonnaise. Sauce délicieuse, irrésistible. Vous n'avez absolument jamais essayé quelque chose comme ça auparavant. Continuer la lecture.

salade grecque

La salade est assez facile à préparer, si vous savez comment préparer correctement la sauce - c'est grâce à la sauce que la salade s'avère si reconnaissable au goût. .

Poulet à l'ananas sauce moutarde

Blanc de poulet frit dans une poêle sèche, ananas, qui non seulement ne fait pas grossir, mais au contraire, fait maigrir, du poivron et une délicieuse sauce moutarde-miel-citron. .

Salade de fromage à pâte molle aux poires et aux noix

La recette originale d'une salade de vacances légère sans mayonnaise avec des noix grillées, du fromage à pâte molle et des poires fraîches juteuses, qu'il est désormais tout à fait possible d'acheter en magasin. Sauce moutarde au citron et un peu de miel. .

Salade de crevettes du Nouvel An à la mangue et à l'avocat

Une combinaison traditionnelle de produits pour les pays occidentaux, qui donne un excellent résultat gustatif. Personnellement, je ne peux pas être arraché par les oreilles d'une telle salade. Et très probablement, le soir du Nouvel An 2016, je le mettrai sur la table. .

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La nouveauté 2017 porte le fier nom du Coq de Feu, ce qui signifie qu'il portera chance, cependant, selon les astrologues, vous devrez vous battre pour l'obtenir. Seuls les plus têtus, persévérants et courageux réussiront.

Et pour apaiser le propriétaire de l'année à venir dès le début, vous devez prendre soin de sa bonne réunion, en particulier de la table de fête et des collations. Commençons par les recettes de salades du Nouvel An pour le Nouvel An 2017 - l'Année du Coq, préparées par le portail informvest.net.

Salade Obzhorka pour le Nouvel An

C'est la salade Obzhorka, et non le traditionnel Olivier ou Hareng sous un manteau de fourrure, qui est devenue pour moi le symbole de la nouvelle année. Je ne peux tout simplement pas imaginer une table du Nouvel An sans elle. Cette copieuse salade savoureuse est comme une salutation d'enfance, lorsque ma mère a cuisiné un glouton pour le Nouvel An. Je propose de cuisiner la bonne vieille salade Obzhorka. La plus savoureuse de toute cette salade est obtenue à partir de porc, mais vous pouvez également l'essayer à partir de viande de poulet (bien que le porc ait un goût plus délicat).

Pour préparer la Chaudrée vous aurez besoin de :

viande 300 grammes;

1-2 carottes;

1 oignon;

quelques cornichons;

huile végétale pour la friture;

sel/poivre au goût.

Faire bouillir le porc dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laisser refroidir la viande et faire les concombres. Coupez les concombres marinés ou marinés en fines lanières. Coupez la viande refroidie en lanières, mettez une couche de concombres sur la viande.

Couper l'oignon en cubes, les carottes en lanières (comme les concombres). Faire revenir l'oignon et la carotte dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assurez-vous que le feu n'est pas fort, sinon les légumes peuvent brûler et gâcher le goût de la salade.

Ajouter les oignons frits et les carottes à la salade, saler et poivrer un peu, mélanger délicatement. Une vinaigrette supplémentaire avec de la mayonnaise ou de l'huile n'est pas nécessaire. Glouton et donc il s'avère assez délicat au goût.

Top 10 des salades du Nouvel An 2017, recettes avec photos. Salade "Kuryatnik" avec croûtons et viandes fumées

Toutes les viandes fumées - 100 g (porc bouilli, n'importe quel jambon ou saucisses fumées feront l'affaire)

Oignon - 1 pc.

Chou chinois - tête de chou pesant 0,5 kg

Un peu de fromage râpé

Craquelins, mayonnaise

Cuisine:

Couper le chou chinois en lanières, ajouter les viandes fumées hachées et les oignons, ajouter les craquelins juste avant de servir, mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.

Salade "Coq de Mer"

Algues - 200 g

Oignons - 1-2 pcs.

Oeufs à la coque - 2 pièces.

Sel, poivre - au goût

huile végétale et mayonnaise - pour la vinaigrette

Cuisine:

Tout est très simple: l'oignon doit être coupé en demi-anneaux et frit dans l'huile, ajouter des algues et des œufs râpés, si désiré, assaisonner avec de la mayonnaise, mais vous pouvez le laisser comme ça.

Salade du Nouvel An "Coq"

Poivre bulgare - 3 pcs. (multicolore, jaune et rouge)

Viande fumée - 300 g

Olives dénoyautées - 1 boîte

Jaune d'oeuf bouilli - pour la garniture

Mayonnaise, sel, poivre - au goût

Cuisine:

Mélanger les dés de viande, les olives tranchées et les poivrons hachés ou coupés en dés dans un bol. N'oubliez pas de réserver quelques rondelles de poivrons colorés pour la décoration.

Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, mélanger à nouveau. Disposez la figure d'un coq de la masse et décorez: saupoudrez de jaune râpé, faites une aile et une queue, une coquille Saint-Jacques et une barbe à partir d'anneaux de poivre, un œil et un bec d'olives et de légumes verts.

Top 10 des salades du Nouvel An 2017, recettes avec photos. Salade "boule de Noël"

Oeufs à la coque - 5 pièces.

Bâtonnets de crabe - 250 g

Oignon - 1 pc.

Mayonnaise, ketchup - au goût

Maïs, petits pois, caviar rouge, carottes et olives - un peu, pour la décoration

Cuisine:

Mélanger les bâtonnets de crabe hachés, les œufs et les oignons, assaisonner avec de la mayonnaise, puis disposer sous forme de boule de Noël et commencer à décorer. Fantasmer!

Salade "Etoile de Mer"

Les salades du Nouvel An 2017 devraient être lumineuses et colorées, ce qui signifie que "Starfish" sera une option gagnant-gagnant.

Fromage à pâte dure - 200 g

Oeufs - 4 pièces

Crevettes bouillies - 300 g

Saumon ou saumon légèrement salé - 150 g

Olives dénoyautées - 100 g

Cuisine:

Râpez les œufs durs et le fromage sur une râpe grossière. Couper les olives en deux. Crevettes - peler et râper (vous pouvez prendre des bâtonnets de crabe à la place). Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Mettez sur un plat, donnant à la masse la forme d'une étoile de mer. Mettez dessus de fines tranches de poisson, décorez avec des olives, des tranches de citron, des herbes.

Salade "Horloge du Nouvel An"

Il ne vous faudra pas beaucoup de temps pour préparer la salade de l'horloge du Nouvel An, mais cela attirera sûrement l'attention de tous ceux qui sont à la table de fête.

Poitrine de dinde - 200 g

Champignons frais (champignons) - 0,5 kg

Pomme de terre - 2 tubercules moyens

Carotte - 1 pc.

Fromage à pâte dure - 100 g

Oeufs - 3 pièces

Sel, herbes, mayonnaise

Cuisine:

Couper et faire revenir les champignons. Faire bouillir la poitrine, les œufs, les pommes de terre et les carottes et laisser refroidir. Étalez maintenant les produits sur une assiette plate en couches, après y avoir placé une forme ronde.

La première couche est constituée de pommes de terre épluchées et râpées. La deuxième couche est déchirée en fibres ou en viande finement hachée. Le troisième est des champignons frits. Puis - œufs râpés sur une râpe grossière. Chaque couche doit être enduite de mayonnaise, légèrement salée et nivelée.

La dernière couche est du fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine.

Maintenant, retirez la forme ronde et remplissez bien la future «horloge» avec du fromage. Et la dernière étape - découpez des cercles nets d'une quantité de 12 morceaux de carottes épluchées bouillies et disposez-les en cercle, ajoutez des flèches de carottes. Décorez toute la structure avec des légumes verts hachés, vous pouvez dessiner des chiffres sur les cercles avec de la mayonnaise.

Salade "Première Neige"

Les recettes de salades pour le Nouvel An 2017 sont conçues non seulement pour nourrir, mais aussi pour procurer un plaisir esthétique, pour vous rappeler un hiver convivial et magnifique à l'extérieur de la fenêtre.

Fromage à pâte dure - 100 g

Oeufs à la coque - 2 pièces.

Oignon - 1 pc.

Grosse pomme verte - 1 pc.

Cuisine:

Épluchez la pomme, coupez-la soigneusement en tranches et mettez-la en une seule couche sur un plat plat. Lubrifier avec de la mayonnaise. Ébouillanter l'oignon tranché en demi-anneaux avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. Après quelques minutes, égouttez l'eau bouillante, mettez l'oignon sur la pomme et graissez également avec de la mayonnaise. Top - minces cercles d'œufs. Graisser avec de la mayonnaise aussi. Le dernier détail est de remplir la salade d'une "boule de neige", qui doit être fabriquée à partir de fromage à pâte dure en le frottant sur une râpe fine.

Salade "Joyeuses Fêtes"

Sans aucun doute, les salades du Nouvel An 2017 sont une excellente occasion de vous faire plaisir, ainsi qu'à vos invités, avec de délicieux plats. Laissez-vous tenter par le goût luxueux et admirez les éléments brillants, car presque toutes les recettes de salades du Nouvel An 2017 émerveillent l'imagination avec des couleurs vives et de délicieux ingrédients.

Fromage à pâte dure - 100 g

Grosses crevettes - 200 g

Concombre frais - 1 pc.

Poivre bulgare - 1 pc.

Tomates cerises - 7-8 pcs.

Sel, poivre, herbes - au goût

Vinaigre balsamique - 1 cuillère à café

Huile d'olive - 1 cuillère à café

Cuisine:

Faire bouillir et nettoyer les crevettes. Ensuite, ils doivent être frits pendant plusieurs minutes dans de l'huile de tournesol chauffée. Légumes - concombre, tomates et poivrons - coupés en morceaux nets et mélangés dans un bol. Ajouter le fromage à pâte dure coupé en dés et les herbes hachées. À la fin, les crevettes frites iront au saladier. Assaisonner avec du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du sel et du poivre au goût.

Salade "Chevron"

Lorsque vous choisissez des recettes de salades et de collations pour le Nouvel An 2017, n'oubliez pas l'invité principal - le sapin de Noël vert. Vous pouvez cuisiner une salade inhabituelle et très savoureuse en son honneur.

Fromage à pâte molle - 250 g

Tomate fraîche - 1 pc.

Saumon en conserve - 1 boîte

Aneth - 1 botte

Paprika moulu - 1 cuillère à café

Jus de 1 citron

Quelques graines de grenade

Cuisine:

Hacher finement le saumon, mélanger avec du fromage râpé, assaisonner avec du jus de citron et du paprika. Vous obtiendrez une masse collante, à partir de laquelle vous pourrez facilement former un futur sapin de Noël - donnez à la masse la forme d'un cône.

Découpez soigneusement une étoile de la tomate - vous aurez besoin d'un couteau bien aiguisé pour cela. Saupoudrez le cône d'aneth haché - ce seront des «aiguilles». Les graines de grenade joueront le rôle de décorations du sapin de Noël et une étoile de tomate sera installée, comme prévu, au sommet du sapin de Noël.

Des salades délicieuses, simples et originales - la décoration de toute table de fête. Et le soir du réveillon, ils sont aussi la base du menu, gage de sa diversité. Absolument chaque femme au foyer s'efforce de cuisiner pour le Nouvel An des salades savoureuses et en même temps simples qui surprendront agréablement parents et invités. Les ingrédients peu coûteux pour sa préparation ne sont pas le dernier critère lors du choix d'une recette. Dans notre article d'aujourd'hui, nous avons essayé de collecter pour vous des salades du Nouvel An, dont les recettes répondent à tous les critères ci-dessus. Parmi eux, vous trouverez des options avec de la viande, du poulet, des légumes, des craquelins, sans mayonnaise. Et aussi de notre article d'aujourd'hui, vous apprendrez à faire des décorations originales pour les salades du Nouvel An. Nous sommes sûrs que ces recettes festives de salades follement délicieuses vous aideront à bien vivre la nouvelle année 2017 du Coq de Feu !

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Salade en couches "Couronne" pour le Nouvel An 2017, une recette étape par étape avec une photo

Tout d'abord, nous portons à votre attention une recette étape par étape avec une photo de salade feuilletée pour le Nouvel An 2017 appelée "Couronne". Cette délicieuse recette comprend à la fois une facilité de préparation et un design original sous la forme d'une belle couronne du Nouvel An. De plus, tous les ingrédients utilisés pour préparer la salade feuilletée de couronne pour le Nouvel An 2017 sont peu coûteux et abordables.

Ingrédients nécessaires pour la salade feuilletée "Wreath" pour le Nouvel An 2017

• pommes de terre - 2-3 pièces
• filet de dinde - 150 gr.
• noix - 150 gr.
• concombre mariné - 3-4 pcs.
• oeuf - 3-4 pcs.
• betteraves - 1-2 pcs.
• grenade - 1 pc.
• Mayonnaise
• aneth

Instructions pas à pas pour une recette de salade feuilletée pour le Nouvel An 2017 "Wreath"

Tout d'abord, faites bouillir la viande et les légumes séparément. Les pommes de terre et les betteraves doivent être bouillies avec leur peau. Pour faire cuire le filet de dinde plus rapidement, coupez-le en petits morceaux. Les œufs sont également durs. Nous prenons un grand plat et mettons un verre inversé au milieu - cette conception aidera à former la forme souhaitée du plat.

Épluchez les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette. Mettez la purée finie dans la première couche sur un plat pré-lubrifié finement avec de la mayonnaise.

D'en haut, nous graissons également les pommes de terre avec de la mayonnaise et saupoudrons de viande de dinde finement hachée. Saler au goût.

Maintenant c'est au tour des noix. Ils doivent être pelés, frits dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et refroidis. Broyez ensuite avec un rouleau à pâtisserie ou un mixeur jusqu'à l'obtention d'une chapelure de noix.

Déposez une couche de concombres marinés sur les noix. Les concombres doivent également être finement hachés.

Lubrifiez les concombres avec de la mayonnaise et formez une nouvelle couche d'œufs râpés.

Ajoutez à nouveau la mayonnaise, salez un peu et faites une nouvelle couche de betteraves bouillies. Nous pré-nettoyons les betteraves et les frottons sur une râpe grossière.

Lubrifiez les betteraves avec de la mayonnaise et étalez une couche de graines de grenade. On laisse environ ¼ des grains pour la décoration du plat.

Garnir de mayonnaise et d'une dernière couche d'aneth frais. L'aneth peut être coupé ou déchiré en petits morceaux qui imiteront les aiguilles de pin.

Nous décorons la couronne finie avec des graines de grenade et sortons le verre. Laissez le plat tremper plusieurs heures au réfrigérateur avant de servir.

Salade simple et délicieuse au poulet "Bal du Nouvel An", recette

Le filet de poulet est l'un des ingrédients les plus populaires et les plus simples pour les salades, y compris pour le Nouvel An. Certes, beaucoup pensent que vous devez rencontrer le symbole de l'année à venir du Coq de Feu avec des plats sans poulet dans la composition. Si vous appartenez à cette catégorie de personnes, remplacez simplement le poulet par de la dinde ou du canard dans la prochaine délicieuse salade du bal du Nouvel An. Et si vous ne croyez pas aux présages, alors préparez certainement la recette originale d'une simple et savoureuse salade de poulet boule du Nouvel An.

Ingrédients essentiels pour la salade de poulet aux boules de Noël

• filet de poulet - 250 gr.
• pois en conserve - 150 gr.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• crème sure - 50 gr.
• mayonnaise - 100 gr.
• concombre mariné - 3-4 pcs.
• champignons - 250 gr.
• pommes de terre - 2 pièces

Instructions pour une recette simple pour une délicieuse salade de poulet pour le Nouvel An 2017

Faire bouillir le filet et le couper en petits morceaux.

Champignons, il est préférable de prendre des champignons, de les jeter dans de la saumure bouillante pendant 5 minutes. Puis refroidir et hacher finement. Frire dans l'huile végétale jusqu'à tendreté. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Faire bouillir les pommes de terre "en uniforme" et les râper sur une râpe moyenne.

Sur une note! Pour que les pommes de terre ne collent pas à la surface de travail de la râpe et ne se transforment pas en une masse froissée, assurez-vous de refroidir les pommes de terre finies au réfrigérateur.

Hacher finement les concombres marinés.

Commencez à assembler le plat. Tapisser le fond d'un bol profond de film alimentaire. Dans un autre récipient, mélanger les filets, les concombres, les pommes de terre, les petits pois, les champignons. Ajouter du sel et du poivre au goût. Ajouter la crème sure et 2/3 de mayonnaise. Bien remuer.

Verser le mélange dans un bol avec un film alimentaire. Il est bon de tasser sa surface avec une cuillère et de l'envoyer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Retirez les aliments et transférez-les délicatement dans une assiette, retirez le film. Lubrifiez toute la surface avec de la mayonnaise et décorez avec le décor du Nouvel An composé de poivrons, de concombres et de petits pois.

Salade appétissante pour le Nouvel An 2017 avec des craquelins, recette étape par étape

Vous pouvez ajouter de l'originalité et du piquant à une salade avec des ingrédients absolument simples, comme des craquelins. Bien sûr, pour qu'une salade appétissante pour le Nouvel An plaise vraiment avec son goût, il est conseillé de faire cuire des craquelins de vos propres mains. De plus, une salade appétissante pour le Nouvel An 2017 avec des craquelins, une recette étape par étape pour laquelle vous trouverez ci-dessous, n'est pas difficile à préparer.

Les ingrédients nécessaires pour une délicieuse salade avec des craquelins pour le Nouvel An

• pain blanc - 150 gr.
• filet de poulet - 100 gr.
• feuilles de laitue - 300 gr.
• œuf - 3 pièces.
• parmesan - 100 gr.
• ail - 2-3 gousses
• mayonnaise - 50 gr.
• moutarde - 1 cuillère à soupe. l.
• Romarin
• poivre

Instructions pour une salade délicieuse et simple avec des craquelins pour le Nouvel An 2017

Le filet de poulet, comme dans la version précédente, peut être remplacé par du canard ou de la dinde. Faire bouillir la viande dans de l'eau salée et la couper en petits morceaux.

Pain coupé en cubes. Pressez quelques gousses d'ail dans l'huile végétale et laissez infuser pendant 10 minutes. Faire chauffer une poêle profonde, verser l'huile avec l'ail, ajouter le romarin et réchauffer un peu. Ajoutez ensuite le pain et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez les craquelins finis sur une serviette en papier et laissez refroidir. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Oeufs durs. Nettoyer et couper en quartiers.

Mettez les feuilles vertes, le poulet, les croûtons au fond d'un plat creux. Ajouter la mayonnaise et la vinaigrette à la moutarde, saler. Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus.

Salade originale du Nouvel An aux oranges, la recette pas à pas

Envie de surprendre les invités à la table de fête avec un plat simple et insolite ? Ensuite, essayez par tous les moyens de cuisiner la prochaine version de la salade originale du Nouvel An avec des oranges. Il se prépare très simplement et rapidement. Mais son principal avantage - la salade originale du Nouvel An aux oranges n'est pas du tout nocive pour la silhouette.

Les ingrédients nécessaires pour la salade originale aux oranges pour le Nouvel An

• épinards - 300 gr.
• orange - 2 pièces
• grenade - 1 pc.
• citron ½ pc.
• sésame - 1 cuillère à café
• romarin - une pincée

Instructions pour cuisiner une salade originale du Nouvel An avec des oranges

Lavez les épinards et séchez-les pour éliminer l'excès d'humidité.

Pelez les oranges et coupez-les en rondelles. Si les agrumes sont gros, c'est possible en demi-anneaux.

Pelez la grenade et retirez les cloisons. Il est conseillé de prendre une variété dans laquelle les grains sont dénoyautés.

Sur une note! Pour nettoyer la grenade le plus rapidement possible, coupez le haut et faites des incisions sur toute la longueur tous les 4-5 cm, puis coupez le « cul » et ouvrez délicatement le fruit.

Mettez les feuilles d'épinards (grosse coupe), les oranges, les graines de grenade dans un plat. Arroser de jus de citron et saupoudrer de graines de sésame. Enfin, ajoutez un peu de romarin sec.

Une recette de salade délicieuse et peu coûteuse sans mayonnaise pour le Nouvel An 2017

Voulez-vous une recette de salade délicieuse, peu coûteuse et méga-utile sans mayonnaise pour le Nouvel An 2017? Alors notre prochaine option à base de betterave est exactement ce que vous recherchiez. Dans le cadre d'une recette de salade délicieuse et peu coûteuse sans mayonnaise pour le Nouvel An 2017, les trois ingrédients principaux. Le plat est préparé très rapidement et, en termes de goût, il peut rivaliser avec des spécialités chères.

Ingrédients nécessaires pour une salade délicieuse et peu coûteuse pour le Nouvel An sans mayonnaise

• betteraves - 3-4 pcs.
• fromage feta - 50 gr.
• persil - 1 bouquet
• jus de citron - 3 c. l.
• huile d'olive - 3 c. l.
• ail - 2 gousses
• poivre noir moulu

Instructions sur la façon de cuisiner une délicieuse salade peu coûteuse sans mayonnaise pour le Nouvel An

Laver les betteraves et cuire à feu moyen pendant environ 45-50 minutes. Il est très important de prendre des variétés de betteraves sucrées, car elles détermineront en grande partie le goût du plat fini.

Nous refroidissons les betteraves bouillies et les nettoyons. Couper en cubes moyens.

Le fromage feta est également coupé en cubes. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par du fromage, mais dans ce cas, aucun sel supplémentaire n'est nécessaire.

Lavez le persil et hachez-le finement.

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient.

Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez le jus de citron, l'huile végétale et l'ail râpé avec du poivre noir. Bien mélanger et ajouter aux ingrédients principaux.

Mélangez doucement le mélange et vous pouvez immédiatement servir à la table du Nouvel An.

Une recette rapide de salade de légumes pour la table du Nouvel An, étape par étape

Ensuite, une autre recette rapide de salade de légumes du Nouvel An pour la table de fête vous attend. Cette variante légèrement modifiée de la célèbre salade italienne Caprese est parfaite pour le Nouvel An. Comment cuisiner une recette de salade de légumes rapide pour la table du Nouvel An, lisez la suite.

Les ingrédients nécessaires pour une salade de légumes rapide pour la table du Nouvel An

• tomates - 3 pièces
• mozzarella - 3 boules
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
• poivron - 1 pc.
• vinaigre balsamique - 1 c. l.
• poivre noir moulu
• basilic

Instructions étape par étape pour une salade de légumes rapide sur la table du Nouvel An

Lavez les tomates et séchez-les sur un torchon. Couper en fines tranches d'un demi-centimètre.

Couper chaque boule de mozzarella en morceaux de 0,7 cm d'épaisseur.

Sur une note! La mozzarella peut être remplacée par de la feta, de la ricotta ou du fromage.

Disposez les tomates sur une assiette en les alternant avec la mozzarella. Ajouter des feuilles de basilic frais.

Pelez le poivre bulgare des graines et des membranes, coupez-le en platine. Découpez un astérisque ou un autre décor du Nouvel An dans chaque assiette. Décorez la salade de poivre.

Arroser les légumes et le fromage d'un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, poivrer et saler au goût. Prêt!

Salade originale "Coq" pour le Nouvel An du Coq, recette

Notre prochaine version de la salade du Nouvel An "Coq" sera appréciée des amateurs de plats à la portion originale. Comme vous pouvez le deviner d'après son nom, dans sa forme, la salade ressemblera à un coq - un symbole du prochain 2017. En savoir plus sur la façon de cuisiner une délicieuse et originale salade "Coq" pour le Nouvel An du Coq dans la recette étape par étape ci-dessous.

Ingrédients pour la salade de coq originale pour le nouvel an du coq

• filet de poulet - 300 gr.
• poivron rouge - 1 pc.
• champignons 300 gr.
• oignon - 1 pc.
• fromage - 200 gr.
• oeufs - 3 pièces
• oignon - 1 pc.
• Mayonnaise
• huile végétale

Instructions sur la façon de cuisiner la salade originale pour le Nouvel An "Coq"

Lavez les champignons et coupez-les en fines tranches. Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Faire bouillir la viande dans de l'eau salée et la couper en cubes.

Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir et écalez-les. Ensuite, râpez les œufs sur une râpe grossière.

Mettez le filet de poulet sur un plat en forme de coq, nappez de mayonnaise.

Ajouter les champignons et saupoudrer d'œufs râpés.

Tartiner à nouveau de mayonnaise et ajouter le fromage finement râpé.

Nous découpons la coquille Saint-Jacques, la barbe, les ailes et la queue du coq dans le poivron, fabriquons les yeux à partir de grains de poivre noir.

Comment faire une décoration de salade pour le Nouvel An du Coq, vidéo

Découvrez comment réaliser une décoration originale pour une délicieuse salade pour le Nouvel An 2017 du Coq de Feu à partir de la vidéo suivante. Une telle présentation sous la forme d'un arbre de Noël décorera à coup sûr la table de fête et deviendra l'objet de l'attention de toutes les personnes présentes. Il est basé sur une recette de salade très simple et peu coûteuse avec du poulet, des champignons et de la mayonnaise, dans laquelle vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, tels que des croûtons. De plus, d'autres salades du Nouvel An, dont vous trouverez les recettes ci-dessus, peuvent également servir de base pour réaliser cette décoration originale pour le Nouvel An du Coq.

Un élément indispensable du menu festif sera les recettes de salades pour le Nouvel An 2017 : les plus délicieuses, les plus satisfaisantes et les plus exclusives. Pour les vacances, les femmes au foyer essaient toujours de préparer de délicieuses collations, en choisissant uniquement des ingrédients coûteux et des combinaisons audacieuses. Nous avons sélectionné pour vous des recettes fraîches que vous n'avez pas encore essayées, ce qui signifie que de telles collations surprendront sûrement vos invités, occuperont le devant de la scène et deviendront une véritable décoration originale pour servir votre festin de vacances. N'oubliez pas les autres, grâce auxquels vous pouvez cuisiner des collations froides chaudes et uniques originales.

Recettes de salades pour le Nouvel An 2017

Et il devrait également être magnifiquement servi aux invités. salade pour le Nouvel An 2017, recettes C'est pourquoi la plupart des femmes au foyer choisissent des salades feuilletées: un tel apéritif est servi sur un grand plat et décoré d'herbes, d'olives et de légumes. Le gâteau salade au poisson rouge, décoré de caviar rouge, deviendra l'apéritif central de votre menu.

Pour la cuisson, nous devons prendre 400 g de filet de saumon légèrement salé (saumon ou truite), 200 g de fromage Rossiysky, trois œufs durs et pommes de terre, trois pommes et le même nombre d'oignons (choisissez des oignons blancs doux ou Yalta, qui ne pas d'odeur piquante). Nous allons graisser les couches de salade avec de la mayonnaise et décorer la couche supérieure avec du caviar rouge (il faudra environ 150 g).

Les œufs et les pommes de terre doivent d'abord être bouillis et refroidis. Râper les pommes de terre, et diviser les œufs en deux parties : râper les protéines séparément et séparément les jaunes. Vous devez également râper les pommes, après les avoir épluchées, et le fromage à pâte dure.

L'oignon doit être pelé et coupé en demi-anneaux très fins, mis dans de l'huile végétale chauffée et frit. L'oignon doit être légèrement doré, mais remuez régulièrement pour éviter de trop cuire.

Le poisson doit également être coupé en petites tranches : morceaux rectangulaires ou carrés. Bien qu'il n'y ait pas de petits os dans le poisson rouge, examinez attentivement le filet afin que les os et le cartilage ne pénètrent pas dans l'apéritif.

La salade est disposée sur un plat en couches dans l'ordre suivant: le saumon aux oignons ira dans la première couche, puis mettez les pommes de terre, les pommes râpées, puis le fromage, après les blancs, et la dernière couche de jaunes avec du fromage. Assurez-vous de graisser chaque couche avec de la mayonnaise, mais n'en faites pas trop, sinon l'apéritif se révélera trop gras et la mayonnaise éclipsera le goût du reste des ingrédients.

Puisque nous préparions une salade feuilletée, il faut lui laisser du temps pour que tous les ingrédients soient trempés dans la sauce. Avant de servir, la collation doit reposer au réfrigérateur pendant au moins trois heures.

Avant de servir, décorer le dessus de l'apéritif en disposant des tranches de saumon sur le pourtour et du caviar rouge au centre. Il peut être décoré au sommet sous la forme d'une horloge dont les aiguilles approchent de 12 heures.

Même si tu sais recettes de salades pour le Nouvel An 2017, photo les options pour les décorer seront certainement utiles, nous avons donc présenté les idées les plus originales de notre master class culinaire.

Salade pour le Nouvel An 2017: Recettes

Si vous avez peu de temps pour vous consacrer à la cuisine, en élaborant un menu de vacances unique, vous pouvez l'utiliser, car "simple" ne signifie pas du tout insipide. Des collations préparées rapidement permettront à l'hôtesse de se consacrer plus de temps, de se détendre avant le réveillon du Nouvel An, de se maquiller et de se coiffer.

Quant au service original à table, vous aimerez la version proposée de la décoration la plus simple : tout le monde connaît la recette d'une simple salade de fromage fondu, d'œufs à l'ail et de mayonnaise. Ils l'appellent apéritif "juif" ou salade "Alenka". Un tel plat, bien sûr, ne peut pas vous surprendre, car vous pouvez le cuisiner au moins tous les jours, mais nous vous suggérons de le présenter à table de manière à ce que personne ne comprenne immédiatement qu'il a l'apéritif au fromage le plus courant dans devant eux.

Il est facile de former n'importe quelle forme à partir de la masse de fromage, vous pouvez donc incarner l'idée la plus audacieuse. Dans ce cas, nous allons décorer des jouets de Noël, mais vous pouvez également décorer une botte de Noël ou un chapeau de Père Noël.

Dans cet exemple, vous verrez que recettes de salades simples pour le Nouvel An 2017 assurez-vous de décorer la table de fête pas pire que des plats exotiques. L'apéritif au fromage est préparé d'une manière incroyablement simple et rapide: vous devez prendre la même quantité de fromage fondu que d'œufs à la coque. De plus, nous aurons besoin de quelques œufs durs supplémentaires, mais uniquement de protéines - pour la décoration. Le fromage et les œufs doivent être râpés sur une râpe fine et mélangés, en ajoutant de la mayonnaise et de l'ail haché.

L'apéritif est prêt, il ne reste plus qu'à le décorer joliment sur un plateau. La protéine doit également être râpée sur une râpe fine et colorée avec du colorant alimentaire pour rendre les "boules de Noël" brillantes. Les "brindilles d'épinette" peuvent être disposées avec des brins d'aneth.

Sur un plat, il faut former des boules de masse de fromage et saupoudrer de protéine colorée râpée sur le dessus. Vous pouvez décorer avec des rayures ou disposer un motif coloré, des étoiles de carotte et des graines de grenade.

Les femmes au foyer inventent sans cesse nouvelles salades pour 2017, recettes avec photos vous découvrirez les secrets de l'art culinaire. Même la recette la plus simple peut être modifiée au-delà de la reconnaissance pour obtenir une salade complètement nouvelle en termes de goût et de design. Par exemple, "Hareng sous un manteau de fourrure" est servi sur la table sous forme de rouleau, et "Olivier" et "Crabe" sont utilisés comme garnitures pour des tartelettes miniatures.