Beaucoup de gens se souviennent encore de la cocotte de fromage blanc avec des pâtes, qui était toujours servie avec de la confiture ou de la gelée de fruits, de la maternelle ; cette cocotte s'est avérée délicieuse et les enfants l'ont appréciée. Aujourd'hui, ce plat connaît sa renaissance, car il est non seulement savoureux, mais aussi sain, simple et bon marché. De plus, la cocotte de pâtes au fromage cottage permet d'utiliser intelligemment les vermicelles, les spaghettis, les spirales, les cornes d'hier, c'est pourquoi elle est appréciée des ménagères zélées. Je recommande d'utiliser cette recette simple : vous pouvez l'utiliser pour préparer une version classique d'une cocotte avec des pâtes et du fromage cottage, ou vous pouvez ajouter un peu de variété et ajouter des raisins secs et des pommes.

Ingrédients:

(1 cocotte)

• 120 gr. sec ou 350-400 gr. pates préparées
• 400 gr. fromage blanc
• 4 choses. oeufs de poule
• 3-4 cuillères à soupe. Sahara
• 2 pommes (facultatif)
• une poignée de raisins secs (facultatif)
• 1 cuillère à café sucre vanillé
• 1/2 c. cannelle
• confiture ou sucre en poudre

• Ainsi, pour une cocotte de fromage cottage, nous avons besoin d'environ 350 grammes. pâtes prêtes à l'emploi, il est conseillé d'utiliser des petits produits. Si vous décidez soudainement de faire une cocotte, mais qu'il n'y a pas de pâtes bouillies, prenez-en des sèches et faites cuire comme d'habitude. La seule chose est d'essayer de ne pas trop le cuire))))
• Battez quatre œufs avec un balai.

• Ajoutez du fromage cottage, il peut être fait maison, il peut provenir du magasin, il peut être aigre. Si le fromage cottage est en gros flocons, frottez-le légèrement avec une cuillère ; ce n'est pas grave s'il reste des morceaux.

• Ajoutez du sucre. La quantité de sucre dépend de l'acidité du caillé et de votre goût. Plus le fromage cottage est acide, plus il aura besoin de sucre.

• Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en cubes. Ajoutez dans le bol, mélangez le tout.

• Ajouter les raisins secs, la cannelle et le sucre vanillé. Lorsque vous préparez cette cocotte de pâtes, veillez à tenir compte des goûts de votre famille, car certaines personnes n'aiment pas la vanille ou la cannelle, et d'autres aiment les deux.

• Ajouter les pâtes cuites. Dans ce cas, j'ai des spaghettis, mais il peut s'agir de pâtes, de nouilles, de coquilles, de spirales, etc.

• Remuer pour que le fromage cottage, les raisins secs et les morceaux de pomme soient plus ou moins uniformément mélangés aux pâtes.

• Placez le caillé et la masse de pâtes obtenus dans un plat allant au four, préalablement graissé avec du beurre. Il est important que le moule ne coule pas car vous ne voulez pas qu'il sente l'œuf brûlé au lieu de la vanille et des pommes.
• Utilisez une cuillère pour appuyer sur les éléments qui dépassent afin qu'ils ne sèchent pas pendant la cuisson.

• Placez la poêle dans un four bien chauffé. Faites cuire la cocotte de pâtes au fromage blanc pendant 30 minutes à 200°C. On regarde l'état de préparation des œufs, peut-être que la cocotte cuira plus vite dans votre four ou, à l'inverse, cela prendra un peu plus de temps.

• Nous sortons du four la cocotte de fromage cottage parfumée et rosée. Laissez refroidir un peu et démoulez. Quelle beauté cela s'est avéré !

• À propos, si vous souhaitez que la cocotte ait une croûte dorée, avant de la mettre au four, badigeonnez la surface de crème sure.
• C'est tout, une très savoureuse cocotte de fromage cottage et de pâtes est prête. Saupoudrer de sucre en poudre ou de confiture et servir chaud ou à température ambiante. Au fait, le deuxième jour, le fromage cottage

La machine à pâtes ou à nouilles est un plat qui ne nécessite pas beaucoup de temps et de talents culinaires particuliers. Rassemblez tous les ingrédients, placez le plat dans une mijoteuse ou un four, et pendant que la cocotte cuit, vous pourrez vous détendre.

Recette de cocotte de fromage cottage avec pâtes et olives

Produits requis :

• fromage cottage faible en gras – 480 g;
• pâtes – 360 g;
• oeuf – 4 pièces;
• olives noires farcies ou dénoyautées – 150 g ;
• lait – 40 ml;
• fromage râpé –75 g;
• herbes, épices, sel.

Comment cuisiner:

1. Mélangez les pâtes bouillies avec le fromage cottage, ajoutez les œufs. Coupez les olives en tranches.
2. Mélangez le lait avec le sel et les épices et ajoutez-le aux autres ingrédients.
3. Versez le mélange dans le moule et parsemez d'olives.
4. Temps de cuisson – 20 minutes. Température - 205 degrés.
5. Retirez la cocotte, saupoudrez de fromage, laissez cuire 10 minutes.

Quelles pâtes choisir ? Les produits à structure de surface ondulée - coquilles, spirales - sont magnifiques dans un plat cuit au four. Cette forme empêche la sauce de couler au fond de la casserole - le plat fini est uniformément cuit et juteux.

Pâtes étagées au fromage cottage, aux herbes et aux tomates séchées

Ce qui est nécessaire :

• fromage cottage faible en gras – 375 g;
• pâtes – 345 g;
• crème sure – 155 g;
• tomates séchées – 125 g;
• beurre – 85 g;
• oeuf – 3 pièces;
• fromage râpé – 145 g;
• légumes verts hachés – 45 g.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir les pâtes, laisser refroidir, ajouter 70 ml de crème sure et les œufs battus.
2. Ajoutez le reste de la crème sure, les herbes et le sel au fromage cottage.
3. Faire fondre le beurre et graisser le moule.
4. Disposez le plat en couches : pâtes, fromage blanc, la moitié des tomates séchées, pâtes, fromage râpé.
5. Temps de cuisson – une demi-heure. Température – 185 degrés.

Si vous faites cuire un plat tout le temps à la même température, vous obtiendrez une croûte sans croûte dorée. Si la température augmente trop, la cocotte deviendra sèche. Pour créer une croûte croustillante, le plat doit être cuit pendant 5 minutes en mode « grill ».

Casserole de fromage cottage sucré avec pâtes

Pâtes sucrées classiques au fromage cottage

Ce dont tu auras besoin:

• petits vermicelles – 220 g;
• fromage cottage à grains fins – 230 g;
• gros œuf;
• sucre cristallisé – 115 g;
• yaourt nature ou crème sure faible en gras – 35 ml.

Comment cuisiner:

1. Faites bouillir les pâtes – elles doivent rester un peu dures.
2. Broyer le beurre avec le sucre, incorporer l'œuf.
3. Mélangez le fromage cottage avec le mélange sucré beurre-œuf, ajoutez les pâtes.
4. Saupoudrer le moule de semoule, disposer les pâtes et graisser le dessus avec du yaourt.
5. Temps de cuisson – une demi-heure. La température dans le four est de 180 degrés.

Servir la cocotte en portions avec une sauce à la crème sure avec du sucre ou de la confiture.

Lors de la préparation de pâtes, l'essentiel est de ne pas trop cuire les pâtes. De nombreuses recettes recommandent de faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres – vous ne devriez pas faire cela. Le plat cuira pendant environ une demi-heure, pendant laquelle les pâtes resteront collées ensemble, ce qui donnera une masse peu appétissante.

Casserole pour le dessert

Les pommes aigres ajoutent de l'originalité à ce plat.

Ce qui est nécessaire :

• pâtes fines – 240 g ;
• fromage cottage à grains fins – 480 g;
• pommes – 170 g;
• margarine crémeuse – 60 g;
• crème sure – 75 ml;
• oeuf – 4 pièces;
• toutes noix hachées – 170 g;
• le zeste d'un agrume.

Comment cuisiner:

1. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Divisez chaque œuf en blanc et en jaune.
3. Mélangez le fromage cottage avec les jaunes.
4. Épluchez les pommes, râpez-les, ajoutez-les au fromage cottage.
5. Faire fondre la margarine au bain-marie, verser dans le fromage cottage, ajouter le zeste et les noix.
6. Mélanger les pâtes et le mélange de caillé.
7. A l'aide d'un mixeur, transformer les blancs en une mousse stable et mélanger avec le reste des ingrédients.
8. Placez le plat soigneusement et uniformément dans le moule, versez dessus la crème sure.
9. Temps de cuisson – 35 minutes. Température - 205 degrés.

Il est préférable de cuire les pâtes dans des récipients en verre ou en céramique. Les amateurs de régimes sains et hypocaloriques ont intérêt à utiliser des moules en silicone - ils n'ont pas besoin d'être graissés.

Comment faire cuire des pâtes au fromage cottage dans une mijoteuse et un micro-ondes

Casserole de pâtes sucrées dans une mijoteuse

Une cocotte dans une mijoteuse est une excellente solution pour un dîner rapide. Le plat s'avère juteux et tendre, les enfants l'adorent beaucoup.

Ce qui est nécessaire :

• fromage cottage faible en gras – 360 g;
• petits vermicelles – 330 g;
• sucre cristallisé – 120 g;
• gros œuf – 3 pcs.

Étapes de cuisson :

1. Versez les vermicelles dans l'eau bouillante, éteignez le feu immédiatement après l'ébullition - de cette façon, les pâtes ne seront pas trop cuites.
2. Battre les œufs avec le sucre semoule. Pour le goût et l'arôme, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de vanille.
3. Graisser le bol du multicuiseur et le niveler.
4. Réglez le mode « Cuisson ». Temps de cuisson – 40 minutes.

Pour que la cocotte soit aérée et ait une structure poreuse, il est nécessaire de bien frotter le fromage cottage à travers un tamis. Vous pouvez ajouter diverses baies dans la cocotte, mais le temps de cuisson augmentera en moyenne de 5 minutes.

Recette de cocotte de fromage cottage au micro-ondes

Vous pouvez préparer le plat en petites portions d'un coup.

Produits requis :

• petites pâtes – 175 g;
• fromage cottage faible en gras – 185 g;
• raisins secs pré-cuits – 105 g;
• oeuf – 2 pièces;
• sucre cristallisé – 65 g;
• craquelins écrasés, cannelle - 17 g chacun.

Comment cuisiner:

1. Préparez les pâtes.
2. Mélangez les œufs avec le sucre cristallisé et le fromage cottage, ajoutez les raisins secs.
3. Mélangez le mélange de caillé avec les pâtes.
4. Versez le mélange dans des moules et saupoudrez dessus d'un mélange de chapelure et de cannelle.
5. Cuire 10 minutes à puissance maximale.

Casserole de fromage cottage et de pâtes (vidéo)

Les cocottes de pâtes et de fromage blanc peuvent être préparées selon des recettes traditionnelles ou originales. Vous pouvez ajouter en toute sécurité du miel, des fruits secs et d'autres aliments préférés au plat. Vous pouvez expérimenter le rapport des composants principaux - plus il y a de fromage cottage, plus le plat est moelleux.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

La cocotte de pâtes au fromage cottage, sucrée et aromatique, plaira à tout le monde, du moins à ceux qui aiment les plats au fromage cottage.
Bien qu'une cocotte, comme une cocotte, puisse être préparée à partir de n'importe quoi : incluez les restes du dîner d'hier, un paquet de fromage cottage commencé, des morceaux de fromage, des saucisses, des légumes bouillis et frais, des fruits et bien plus encore. Même s'il n'y a rien de convenable pour un paquet de fromage cottage au réfrigérateur, mais que vous devez préparer le dîner pour toute la famille, faire bouillir les pâtes et préparer une délicieuse cocotte sucrée avec l'ajout de sucre, de pommes et de cannelle. Il y a un minimum de tracas, un minimum d'ingrédients, et le dîner s'avérera excellent !
Si vous n'aimez pas le sucré, vous pouvez mettre de côté une partie des pâtes et du fromage blanc et préparer une portion de cocotte non sucrée. Ajoutez quelques herbes, épices, fromage, olives noires ou olives noires aux ingrédients de base (fromage cottage, pâtes et œuf), placez dans un plat peu profond, saupoudrez le dessus de fromage râpé et enfournez jusqu'à cuisson complète.

Alors, préparons une cocotte de pâtes avec du fromage cottage et des pommes

Ingrédients:
- pâtes frisées – 300 g ;
- grosses pommes – 2-3 pièces ;
- œufs – 2 pièces ;
- fromage cottage – 150 gr;
- sucre – 4-5 cuillères à soupe. cuillères (au goût);
- sel - au goût ;
- cannelle ou autres épices - au goût ;
- du beurre ou de l'huile végétale - graisser le moule ;
- crème sure ou crème faible en gras – 50 ml.

Recette avec photos étape par étape :

Faire bouillir les pâtes en forme, de préférence de taille moyenne (spirales, cornes, coquilles), jusqu'à ce qu'elles soient tendres, dans une grande quantité d'eau salée. S'il n'y a pas de pâtes frisées, cassez les spaghettis en morceaux de 4 à 5 cm de long, égouttez l'eau, versez les pâtes dans une passoire et rincez à l'eau bouillie froide. Laisser agir un moment pour permettre à l'eau de s'écouler.

Battez deux œufs, versez du fromage cottage dans les œufs. Dans ce cas, n'importe quel fromage cottage fera l'affaire - pâteux, en couches, friable, prenez ce que vous avez. Le goût n’a pas d’importance non plus : même le goût aigre ne se fera pas sentir grâce aux pommes et au sucre ajoutés.

A l'aide d'un presse-purée, écrasez le fromage blanc et les œufs. Il n'est pas nécessaire d'obtenir une homogénéité de la masse de caillé, avec des morceaux de fromage cottage, la cocotte s'avérera encore plus savoureuse. L'uniformité n'est nécessaire que si quelqu'un n'aime pas le fromage cottage et que vous devez le « déguiser ». Ajoutez du sucre au goût. Pour une cocotte sucrée, 4 à 5 cuillères à soupe suffisent. cuillères, mais encore une fois, ce n'est qu'une recommandation, essayez d'ajuster la douceur.

Retirez une fine couche de peau des pommes. Couper en quartiers, retirer le cœur. Coupez la pulpe pelée en petites tranches. Vous pouvez la râper, cette cocotte aura un goût de pomme plus prononcé. Dans cette version, vous n'avez pas besoin d'ajouter de crème ou de crème sure, elle sera de toute façon juteuse.

Placer les pâtes dans un mélange d'œufs, de fromage cottage et de sucre, ajouter la crème sure ou la crème. Mélanger.

Versez les pommes et saupoudrez de cannelle moulue ou d'autres épices au goût. Mélanger les pommes avec le reste des ingrédients.

Pour la cuisson, il est conseillé de prendre un moule à parois hautes, d'environ 6 à 8 cm de hauteur. Lubrifiez avec de l'huile - vous avez ici le choix : de l'huile végétale crémeuse ou inodore. Allumez le four pour préchauffer à 200 degrés. Remplissez le moule avec le mélange de cuisson préparé, nivelez le dessus et saupoudrez de sucre (ou de sucre mélangé à de la cannelle).

Placer la cocotte de fromage blanc avec les pâtes dans un four chaud, au niveau intermédiaire. Cuire à 200 degrés pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la dorure aux œufs « prenne ». Passez ensuite au niveau supérieur et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse sur les bords. Le milieu peut être doré sous le gril ou laissé légèrement.

Les cocottes de pâtes n'ont pas besoin d'être refroidies, elles sont bonnes car vous pouvez les mettre immédiatement sur la table et prendre le petit-déjeuner ou le dîner. Bien entendu, la cocotte refroidie aura un goût légèrement différent, plus intense, et les pommes auront meilleur goût et l'arôme de pomme s'intensifiera. Par conséquent, il est préférable d’en préparer une grande portion, en espérant la faire deux fois, afin de pouvoir essayer les deux manières. Ensuite, décidez quelle option vous préférez et préparez la cocotte de pâtes à l'avance ou avant de servir. Bon appétit!

Beaucoup ont essayé les ragoûts. Ils sont bons pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. On peut dire que c'est un plat universel. Dans cet article, j'ai rassemblé mes recettes préférées de cocottes de pâtes sucrées au fromage cottage. Malgré leur teneur en calories, ces plats sont savoureux et sains. Et comme ils sont aussi sucrés, les enfants les mangeront avec plaisir ; la sélection comprend même une recette pour les bébés à partir d'un an.

Casserole de pâtes et de fromage cottage dans une mijoteuse

Des produits:

• fromage cottage 250-300 grammes;
• n'importe quelle pâte - 250 grammes;
• œufs - 2 pièces;
• sucre - 1/3 tasse;
• Vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanilline au goût.

Description de la recette

1. Cuire les pâtes dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient partiellement cuites (l'eau peut facilement être remplacée par du lait). Après cela, égouttez l'eau restante et laissez les pâtes refroidir et sécher.
2. Si le fromage cottage est friable ou un peu sec, vous pouvez y ajouter quelques cuillères à soupe de kéfir ou de crème sure. Après cela, mélangez tous les ingrédients restants.
3. Mélangez ensuite les pâtes cuites avec la masse de caillé sucré et placez-les en couche uniforme dans un récipient multicuiseur, après l'avoir préalablement graissé avec de l'huile.
4. Nous le réglons pendant 35 à 40 minutes en mode « Cuisson ».
5. Après cuisson, la cocotte est prête à être dégustée. Bon appétit!

Recette de cocotte de pâtes et de fromage cottage maison à la crème sure

Des produits:

• Fromage cottage fait maison - 500 grammes;
• N'importe quelle pâte - 200-230 grammes ;
• Oeufs - 2 pièces;
• Crème sure - (15%) 3 cuillères à soupe;
• Farine - 2 cuillères à soupe;
• Sel - 5 grammes.

Description de la recette

1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau légèrement salée, pas jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis égouttez-les dans une passoire et rincez.
2. Mélanger délicatement les œufs, le fromage cottage, la crème sure et le sel. Après cela, ajoutez les pâtes et la farine, remuez jusqu'à consistance lisse et placez-les dans un plat allant au four, après l'avoir préalablement graissé avec de l'huile.
3. Afin d'obtenir une croûte dorée, vous devez graisser la surface avec de la crème sure.
4. Placer dans un four préchauffé (160 - 180 degrés), cuire au four pendant 40 à 50 minutes. Après l'apparition d'une croûte dorée, vous pouvez la retirer. Bon appétit!

Recette de cocotte de pâtes pour les enfants

Des produits:

• Petits vermicelles - 100 grammes;
• Fromage cottage - 200 grammes;
• Oeufs de poule - 2 pièces;
• Beurre - 40 grammes;
• Sucre - 2 cuillères à soupe. cuillères;
• Crème sure - 2 cuillères à soupe;
• Pomme ou poire - 2 pièces.

Description de la recette

1. Faites bouillir les pâtes selon la méthode habituelle. Placer dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à moitié cuit.

   Les enfants de plus d'un an et demi peuvent recevoir du fromage cottage du commerce, mais en respectant strictement certaines règles : la fraîcheur de ce produit laitier fermenté et la teneur en matières grasses ne dépassant pas 5 %.

2. Mélangez le fromage cottage avec les œufs, la crème sure et le sucre, de préférence avec un mixeur, vous obtiendrez alors une masse plus homogène.
3. Ajoutez ensuite les vermicelles à cette masse et mélangez à nouveau.
4. Une poire ou une pomme (variétés forcément sucrées) doit être soigneusement lavée et râpée.
5. Afin de préparer le plat allant au four, vous devez le graisser un peu avec de l'huile végétale. Si les moules sont en silicone, ils n'ont pas besoin d'être graissés.
6. Placez exactement la moitié de la pâte obtenue dans le moule, saupoudrez dessus de fruits râpés puis étalez à nouveau le reste de la pâte. Vous pouvez mettre un peu de beurre sur la couche supérieure.
7. Vous pouvez expérimenter et cuire à la vapeur cette cocotte de pâtes (convient aux enfants d'un an et demi à deux ans), il suffit de mettre le plat de cuisson dans le cuiseur vapeur.
8. Ou vous pouvez le faire de la manière habituelle - au four (les plats cuits au four conviennent aux enfants de plus de deux ans). Préchauffez le four à 180 degrés et réglez la poêle pendant trente minutes.
9. Le plat fini peut être décoré à votre goût et servi. Bon appétit!

Recette de cocotte de pâtes sucrées au fromage blanc au four

Des produits:

• Fromage cottage - 500 grammes (teneur en matières grasses pas plus de 5%) ;
• Cornes - 100 grammes;
• Oeufs - 2-3 pièces;
• Sucre - 150 grammes;
• Semoule - 25 grammes;
• Beurre - une demi-cuillère à café;
• Vanilline ou cannelle au goût.

Méthode de cuisson

1. Placer les pâtes dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à mi-cuisson. Après cela, rincez, laissez refroidir et laissez sécher.
2. Le fromage cottage doit être broyé de manière à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Cela peut être fait à l’aide d’un mixeur, mais si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez le remplacer par une fourchette ou une cuillère.
3. Battez les œufs dans le fromage cottage, ajoutez la semoule, ajoutez le sucre (vanilline ou cannelle). Remuez tout cela jusqu'à consistance lisse.
4. Après cela, ajoutez les pâtes à la masse de caillé et mélangez à nouveau.
5. N'oubliez pas de graisser la poêle avec de l'huile, sinon la cocotte risque de brûler ; vous pouvez également saupoudrer légèrement les parois de la poêle de semoule. Placez le mélange obtenu dans un récipient et placez dans un four préchauffé à 180-200 degrés pendant 35 à 45 minutes.
6. Une fois le temps écoulé, sortir du four, laisser refroidir et démouler. Vous pouvez offrir à vos invités une cocotte en ajoutant n'importe quel type de confiture, de conserves ou de crème sure. Bon appétit!

Casserole de pâtes aux cornes et fromage cottage

Des produits:

• Pâtes - 150 grammes;
• Fromage cottage - 450 grammes;
• Crème aigre;
• Beurre - 2 cuillères à soupe;
• Sucre - 4 cuillères à soupe;
• Oeufs - 4 pièces;
• Citron - 1 pièce;
• Raisin;
• Noyer.

Description de la recette

1. Faire bouillir les cornes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Laissez l'eau s'écouler et les cornes refroidir et sécher.
2. Divisez l'œuf en deux composants, les blancs séparément, les jaunes séparément. Nous avons d’abord besoin des jaunes, nous les ajoutons donc avec le sucre. On ne jette pas les blancs, on en aura besoin plus tard.
3. Après cela, râpez le zeste de citron et ajoutez-le à la masse de caillé.
4. Faire fondre le beurre et l'ajouter également à la masse totale.
5. Nous lavons les raisins secs, écrasons les noix et les envoyons là-bas.
6. Nous ajoutons l'un des composants importants - les pâtes. Mélangez tout cela très soigneusement.
7. On se souvient qu'il nous reste encore des écureuils. Battez-les au fouet et versez-les dans les cornes. Intervenons à nouveau.
8. Placer l'ensemble du mélange dans un récipient pré-graissé. Placer au four préchauffé à 180-190 degrés pendant 40 minutes. Après la cuisson, laissez reposer la cocotte et saupoudrez de sucre dessus.
9. Le plat s'avère très savoureux, vous vous lécherez simplement les doigts. Bon appétit!

Pominova Masha a partagé les recettes.

Bonjour à tous ! Saviez-vous qu’une alimentation saine peut être savoureuse et abordable ? Il existe un plat étonnant qui remplit ces conditions. La cocotte de pâtes avec du fromage cottage au four est une excellente solution pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Le gros plus c'est qu'il peut y avoir un grand nombre de variantes de ce plat et que vous pouvez le préparer différemment chaque jour. Tout dépend de vos préférences gustatives et de la teneur en calories souhaitée. La cocotte cuit rapidement et peut être dégustée froide ou chaude. Ci-dessous, j'ai décrit des recettes qui plairont même aux gourmets, même aux enfants :)

Les pâtes à base de farine de blé dur fournissent une énergie rapide et sont également riches en saveur. Ils participent activement au métabolisme énergétique et normalisent le fonctionnement des systèmes digestif et nerveux. Grâce à cela, les plats à base de telles pâtes ne nuiront pas à votre silhouette et vous aideront même à perdre du poids.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 500 g de fromage cottage granulé ;
• 150 g de nouilles au blé dur (les spaghettis peuvent être cassés) ;
• 6 cuillères à soupe. crème sure grasse;
• 2 oeufs;
• 4 cuillères à soupe. farine complète;
• 0,5 cuillère à café sel;
• 0,5 cuillère à café un soda;
• 6 cuillères à soupe. Sahara;
• 100 g de cerises surgelées ;
• vanille au goût.

Dans un bol profond, mélanger le sel, le sucre, les œufs, la farine, le fromage cottage, la crème sure, le soda et la vanille. Précuisez les pâtes et ajoutez-les au mélange fini une fois qu'elles ont légèrement refroidi. Beurrer un plat allant au four et ajouter la moitié du mélange de cocotte. Répartissez uniformément les cerises et versez dessus la seconde moitié du mélange. Aplatir et mettre au four. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes à une température de 180 à 200 degrés. Avant de servir, saupoudrer de sucre et garnir de crème sure.

Regarder la recette vidéo :

Pâtes diététiques

La recette convient même aux adeptes. Grâce au fromage cottage et aux pâtes au blé dur, le plat s'avère très satisfaisant, énergisant et en même temps ne nuit pas à la silhouette. , contenu dans le fromage cottage, satisfait longtemps la sensation de faim, car il est absorbé longtemps par l'organisme et ne contient pas beaucoup de calories. Un substitut de sucre ajoutera de la douceur au plat, qui ne se déposera pas sur les côtés par la suite.

Ingrédients:

• 40 g de pâtes sans protéines ;
• 1 oeuf;
• 125 g de fromage cottage à pâte molle ;
• substitut de sucre au goût;
• vanilline.

Mélanger le fromage cottage avec l'œuf, le succédané de sucre et la vanille dans un récipient profond. Nous pré-bouillons les nouilles et les ajoutons également à la masse obtenue. Si vous n'avez pas de pâtes sans protéines, vous pouvez utiliser des pâtes de blé dur ordinaires.

Disposez tout cela dans un plat allant au four. N'oubliez pas de la graisser avec de l'huile, sinon la cocotte collera. Cuire au four 20-30 minutes à 180-200 degrés. Peut être servi aussi bien chaud que froid.

Pour ceux qui surveillent leur poids, j'ai plus de recettes dans l'article « ». Je les cuisine souvent moi-même.

Juteux avec du fromage

Une cocotte facile à préparer pour ceux qui aiment prendre un petit-déjeuner sain et satisfaisant. Et le plat est très beau - tendre à l'intérieur et à l'extérieur avec une croûte de fromage dorée et croustillante. Mmmmm... délicieux 😉 Il est préférable de prendre les pâtes sous forme de coquilles pour que la cocotte soit plus dense et plus stable.

Pour préparer, nous aurons besoin de :

• 3 oeufs;
• 450 g de fromage cottage ;
• 200 g de coquilles ;
• 100 g de fromage râpé ;
• quelques olives.

Les coquilles doivent être bouillies jusqu'à moitié cuites - elles doivent être un peu dures. Égoutter l'eau et ajouter du fromage cottage à pâte molle aux pâtes. Mélangez soigneusement et laissez refroidir le mélange. Lorsque le mélange devient chaud, ajoutez les œufs, 1/2 partie de fromage et mélangez à nouveau. Pour le rendre moins épais ou lorsque le fromage blanc est sec, vous pouvez ajouter un peu de lait. La masse finie doit tomber facilement de la cuillère, mais ne pas en couler.

Graisser un plat allant au four (vous pouvez utiliser une poêle) avec de l'huile et y déposer le mélange. Saupoudrer le reste de fromage râpé et déposer les olives dessus. Vous pouvez également saupoudrer d'épices au goût.

Cuire au four à 200 degrés jusqu'à coloration dorée. Laissez refroidir la cocotte 10 minutes, cela facilitera la découpe. Le plat fini peut être servi avec des légumes frais, une sauce tomate ou à la crème sure.

Doux aux pommes et aux raisins secs

Un plat original qui plaira à toute la famille. Une bonne option pour l'été, riche et grâce à la présence de fruits. Si vous souhaitez une version plus diététique du plat, retirez le sucre. Il y en a déjà ici, qui donneront la douceur nécessaire au plat.

Ingrédients:

• 500 g de fromage cottage à pâte molle ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• 2 oeufs;
• 200 g de vermicelles ;
• 50 g de raisins secs ;
• 1 pomme sucrée ;
• 60 g de beurre mou ;
• 2 cuillères à soupe de crème sure.

Faire tremper au préalable les raisins secs dans l'eau bouillante et faire bouillir les vermicelles. Mélangez le fromage cottage avec les œufs et le sucre. Coupez la pomme en cubes. Mélangez tous les ingrédients, remuez, ajoutez le beurre ramolli.

Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé imbibé d'huile végétale. Placez la masse obtenue dans le moule et étalez dessus la crème sure. Cuire au four à 180-200 degrés pendant 20-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous le souhaitez, les pommes peuvent être remplacées par des fruits confits, des abricots secs ou des pruneaux.

Dans une mijoteuse à base de pâtes et de fromage cottage

Le plat donne 4 portions. Pour un déjeuner copieux, je recommande de doubler les ingrédients. Pour moi c'est une vraie trouvaille ! J'ai réglé une minuterie et elle s'éteindra en cas de besoin. C'est juste une de mes recettes préférées. Essaie.

Pour ce plat il vous faudra :

• 300 g de fromage cottage ;
• 150 g de vermicelles ;
• 4 cuillères à soupe. Sahara;
• 2 œufs de poule ;
• vanilline au goût;
• beurre (pour graisser la poêle).

Vous devez d'abord faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et mélanger avec une cuillère d'huile végétale. Mélanger le fromage cottage, les œufs, le sucre, la vanilline. Si le fromage cottage est sec, ajoutez de la crème sure ou du yaourt. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle. Mélangez le mélange jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez les pâtes préparées et mélangez à nouveau.

Pré-lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre - de cette façon, la cocotte ne collera pas aux parois. Placez le mélange dans un bol et nivelez-le avec une spatule pour qu'il devienne homogène et beau en fin de cuisson. Cuire au four pendant 40 minutes en mode « Cuisson ».

Une cocotte de pâtes et de fromage cottage peut être soit un dessert, soit un repas complet. Grâce aux ingrédients faibles en calories, ce plat ne nuira pas à votre santé et sera utile même aux enfants. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec le sucre, car ces deux produits ne sont utiles qu'en quantités limitées.

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