Les avantages et les inconvénients de ce produit, sa composition et ses méthodes de préparation seront présentés dans les documents de cet article. Nous vous dirons également comment choisir le bon pois en conserve, et ce à quoi vous devez faire attention lors de l'achat.

informations générales

Qu'est-ce que le vert en conserve de ce produit font l’objet de débats entre de nombreux experts. Et avant de vous en parler, j'aimerais vous en présenter davantage informations détailléesà propos de cet ingrédient.

Les pois en conserve sont de jeunes pois verts conservés en conserve.

La conservation de ce produit représente le plus la meilleure façon ses préparations en vue d'un stockage à long terme.

Comment cela affecte-t-il cette méthode sur les légumes verts en conserve et les dommages produit à base de légumineuses restent pratiquement inchangés. De plus, lors de la conservation, la plupart des vitamines des grains sont préservées.

Sélection des matières premières

De quoi sont fabriqués les pois verts en conserve, dont les avantages et les inconvénients seront décrits ci-dessous ? Ce produit est fabriqué à partir de variétés spéciales de jeunes grains qui sont au stade de maturité laiteuse. C'est durant cette période qu'ils sont les plus tendres et contiennent également une grande quantité de vitamines et de sucres.

Si, sous sa forme mature, ce produit est considéré comme une légumineuse, alors pois verts est un légume et diffère considérablement de son « frère mûr » par ses qualités diététiques et gustatives.

Dans quelle proportion doivent être les pois verts dans le pot ? Les avantages et les inconvénients du produit en question dépendent directement de ce chiffre. Chaque boîte doit contenir environ 65 à 70 % de grains jeunes et tendres, ainsi qu'environ 30 à 35 % de garniture spéciale.

Composition du produit

Quels composants contiennent les pois verts ? Les pois en conserve (les avantages et les inconvénients du produit sont bien connus de nombreux cuisiniers) en contiennent beaucoup protéine végétale. Contrairement à son homologue animal, cet élément est bien absorbé par l’organisme. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de le soumettre à un traitement thermique.

En plus des protéines, ce produit contient une énorme quantité de divers minéraux et vitamines. Selon les experts, les pois verts contiennent presque tout le groupe de vitamines B. Ils contiennent également de la vitamine A, qui améliore le métabolisme, de la vitamine C, qui régule les processus de récupération de l'organisme, de la vitamine K, qui est nécessaire à fonctionnement normal reins, ainsi que la synthèse de composés protéiques et l'aide à l'absorption du calcium.

Quels éléments minéraux contiennent les pois verts ? Les avantages et les inconvénients de ce produit sont inextricablement liés à sa composition. Selon les experts, ce légume contient de grandes quantités de sodium et de potassium. Ce produit est idéal pour les personnes souffrant d'athérosclérose et diabète sucré.

Entre autres choses, les pois verts contiennent du sélénium et du zinc, qui améliorent la qualité du cristallin et de la rétine.

Pois verts en conserve (teneur en calories, propriétés bénéfiques du produit)

Peu de gens le savent, mais les pois verts ne contiennent pas si peu de calories. Selon les experts, un tel produit contient plus de 300 unités énergétiques pour 100 grammes. Par conséquent, les pois verts, dont la teneur en calories et les propriétés sont étroitement liées, saturent bien et rapidement le corps, mais sont en même temps parfaitement absorbés.

L'utilisation de ce produit réduit considérablement le risque d'hypertension, de cancer et de crise cardiaque. Il convient également de noter que le vieillissement cutané ralentit sensiblement chez ceux qui incluent régulièrement des pois verts dans leur alimentation.

Il faut également dire que les fibres contenues dans le légume abaissent efficacement le taux de cholestérol, aident également à éliminer les toxines et les déchets du corps, améliorent le fonctionnement des organes. tube digestif, éliminant ainsi la constipation.

De quoi d'autre les pois verts sont-ils riches ? Les avantages et les inconvénients, les propriétés bénéfiques de ce produit sont connus de peu de femmes au foyer. Donc seulement petite quantité les gens l’incluent dans leur alimentation quotidienne.

Il convient de noter que les pois verts contiennent beaucoup d'acide nucléique. Et comme vous le savez, c’est cette substance qui augmente la régénération des tissus, prolongeant ainsi la jeunesse d’une personne. De plus, les nucléotides de ce produit se combinent bien avec un élément tel que le magnésium. C'est lui qui contribue à leur meilleure absorption.

Puis-je boire une vinaigrette contenant des pois verts (pois en conserve) ? Les avantages et les inconvénients de ce liquide sont connus d'un petit nombre de personnes. Selon les experts, une telle marinade peut servir un excellent remèdeéliminer Cependant, dans aussi grandes quantités boire ce remplissage non recommandé car il contient de nombreux additifs différents.

Les avantages et les inconvénients des pois verts

Les propriétés bénéfiques des pois verts sont discutées depuis de nombreuses années. Mais finalement, les experts sont parvenus à un consensus sur le fait que ce produit devait absolument être inclus dans votre alimentation. Après tout, il contient beaucoup nutriments. Cependant, je voudrais souligner que ce produit a aussi un autre côté. Par exemple, manger des pois en grande quantité peut facilement entraîner une augmentation de la formation de gaz, des difficultés à digérer les aliments et également un stress accru sur les reins.

Il faut dire aussi que les pois verts contiennent beaucoup de purines. Après leur dégradation, il se forme, ce qui est contre-indiqué pour les patients souffrant de maladies rénales.

Comment choisir le bon produit ?

Les pois verts en conserve doivent être sélectionnés avec autant de soin que poisson en conserve. En effet, s'il est mal conservé, ce produit perd non seulement ses propriétés bénéfiques, mais devient également dangereux pour la santé. Par conséquent, avant d’acheter un pot de pois, il est nécessaire d’étudier tous les aspects.

Emballer

Avant d'acheter ce produit, vous devez faire attention à son emballage. Bien sûr, si les pois sont dedans pot en verre, il n'y aura alors aucune difficulté à évaluer le contenu. Mais si un légume est placé dans une boîte de conserve, il est peu probable que vous puissiez déterminer la qualité du produit. Par conséquent, examinez attentivement l’emballage pour déceler des renflements ou des bosses.

À propos, les pois en conserve peuvent être conservés assez longtemps. pot fermé. Mais si l'emballage est ouvert, le produit doit être consommé dans les deux jours.

Étiquette

Lorsque vous étudiez l'étiquette des pois en conserve, faites attention à la composition, à l'adresse du fabricant, aux conditions de stockage et Produit sûr ne doit pas contenir additifs alimentaires, exhausteurs de goût et édulcorants. Composition idéale est la suivante : petits pois, eau, sel de table et du sucre blanc.

Type de produit

Lors de la mise en conserve des pois, des variétés à cervelle et à grains lisses peuvent être utilisées. La première implique l'utilisation de petits grains de forme ovale, ainsi que arôme laiteux Et goût sucré. La seconde a l’apparence d’une grosse boule lisse et ronde. Le plus souvent, cette variété est utilisée pour décorer les plats et préparer des salades. Cela est dû au fait que le goût de ces pois est faiblement exprimé.

Poids

Les pois en conserve sont toujours vendus en saumure. Par conséquent, lors de l'achat de ce produit, vous devez faire attention au nombre de grains purs contenus dans le pot. Pour ce faire, il est recommandé de secouer l'emballage. S'il est littéralement rempli de petits pois, vous pouvez l'acheter en toute sécurité.

Autoconservation des pois

Peu de gens le savent, mais vous pouvez conserver les pois verts à la maison. Ce produit se conserve parfaitement en cave ou au réfrigérateur (pas plus d'un an).

Pour la mise en conserve, vous pouvez cultiver vous-même des pois verts ou les acheter au marché. Les matières premières doivent être retirées des cosses, soigneusement lavées, placées dans de l'eau salée et bouillies pendant environ 4 à 6 minutes. Après cela, le liquide est égoutté et les pois sont lavés et placés dans des bocaux stérilisés d'un volume ne dépassant pas 500 ml. Le produit est ensuite versé eau bouillante, dans lequel le sel est pré-dissous (1 grosse cuillère pour 1 litre de liquide), et ajoutez également du sucre et essence de vinaigre. A la fin, les bocaux sont enroulés avec des couvercles et laissés au température ambiante, et après refroidissement, mettez-le au réfrigérateur.

Ces petits pois peuvent être ajoutés à diverses salades, et peut également être utilisé comme plat d'accompagnement.

En règle générale, les pois verts en conserve sont utilisés uniquement pour décorer les salades, mais tout le monde ne connaît pas leurs véritables avantages.

Cultiver des pois n'est pas difficile, c'est pourquoi, en période de famine, les habitants de la Chine et de l'Inde les ont ajoutés à tous les plats et se sont habitués à combiner les pois avec divers produits.

Composition de pois verts

100 g de vert contiennent :

• Eau – 77,9 g
• Protéines – 5,3 g
• Graisses – 0,2 g
• Glucides – 10,1 g
• Teneur en calories - 84 kcal.

Vitamines : A, B1, B2, B5, B6, C, E, K.

Macroéléments : Potassium, Calcium, Magnésium, Sodium

Microéléments : Fer, Iode, Cuivre, Zinc

Les bienfaits des pois verts

La légumineuse contient une grande quantité de protéines végétales. C’est pourquoi les nutritionnistes conseillent aux végétariens d’inclure dans leur alimentation cette plante pour remplacer les plats de viande sans danger.

Depuis l'Antiquité, les pois sont utilisés contre l'obésité, les maladies systèmes cardiovasculaires, hypertension, gastrite, diabète. Il aide également parfaitement à éliminer les toxines du corps ; une consommation régulière réduit le risque de développement ; maladies oncologiques, les crises cardiaques, aide à se débarrasser des calculs rénaux.

DANS médecine traditionnelle Une décoction de pois verts était utilisée comme diurétique. DANS en conserve Les médecins et les nutritionnistes recommandent de l'ajouter à l'alimentation des personnes atteintes de diabète et de maladies cardiovasculaires.

Après un festin amusant, les pois verts en conserve aideront à se débarrasser de la gueule de bois, à soulager la fatigue et à améliorer le sommeil. Il trouve également son utilisation en médecine traditionnelle : une décoction d'herbes et de pois est utilisée comme diurétique.

Dommages causés aux pois verts en conserve

Une consommation importante de pois, comme d'autres légumineuses, provoque des ballonnements. Tout produit en conserve peut être nocif s'il est gâté. Vous ne devez pas manger de pois si vous souffrez de maladies intestinales ; si vous souffrez de goutte, vous devez également surveiller sa consommation.

Comment choisir des petits pois en conserve ?

Les pois en conserve doivent être de couleur verte ou vert clair, olive ou même jaune.

Lors du choix d'un produit, faites attention au pot ; il ne doit pas être gonflé. Le pot est sans dommage ni rouille.

Faites attention à la composition, produit de qualité doit contenir : des petits pois, de l'eau, du sel et du sucre. Choisissez un produit en conserve fabriqué conformément à GOST. Cette technologie confirme la qualité des pois en conserve.

Il doit être conservé dans un endroit frais et sombre (réfrigérateur/cave), mais pas plus d'un an, pour éviter la détérioration du produit.

Salade de mai aux petits pois

Ingrédients:

• Filet de poulet -400 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Pois verts en conserve - 300 gr.
• Sel au goût
• Huile végétale
• Aneth
• Mayonnaise

Préparation:

Difficile d'imaginer une table de fêtes sans Olivier aux petits pois en conserve. Après tout, c'est lui qui prépare la salade goût spécial et l'arôme. Peu de gens réalisent que les pois en conserve apportent au corps des bienfaits inestimables. Le produit contient des vitamines et des minéraux importants pour la santé humaine.

Les pois en conserve peuvent-ils être nocifs ? Peut-être que si vous achetez un produit de mauvaise qualité chez expiré pertinence.

Composition des pois en conserve et leur teneur en calories

Les pois en conserve, dont les bienfaits ne font aucun doute, sont souvent inclus dans le menu de diverses techniques de perte de poids. Ce n'est pas surprenant, car le produit a un petit valeur énergétique. Il est également important de noter qu'en l'incluant quotidiennement dans son alimentation, une personne donnera au corps les éléments nécessaires norme quotidienne vitamines et autres substances utiles.

La teneur en calories de 100 grammes de petits pois en conserve est de 53 Kcal. Nous pouvons conclure que ce produit n'est pas capable de nuire à la silhouette.

Les pois en conserve contiennent :

Disaccharides et monosaccharides ;

Fibres alimentaires;

Insaturé acides gras;

Des vitamines – PP, groupe B, A, K, E, acide ascorbique, ainsi que le bêta-carotène ;

Les composés minéraux comprennent le fer, le calcium, le phosphore, le potassium, le cuivre, le magnésium, etc.

Petits pois en conserve : propriétés bénéfiques pour l'organisme

En regardant la composition du produit, tous les doutes quant à son utilité disparaissent. Pendant le processus de conservation, les pois ne perdent pas de vitamines et minéraux, important pour le fonctionnement normal de tous les systèmes internes du corps. Ce produit est utile pour absolument tout le monde, y compris ceux qui veulent se débarrasser excès de poids.

Petits pois en conserve : propriétés bénéfiques pour le corps humain

1. C'est un excellent diurétique. Les pois en conserve sont particulièrement utiles pour ceux qui ont des calculs rénaux ou d'autres problèmes associés à cet organe. Le produit « force » littéralement les reins à mieux fonctionner.

2. La présence de potassium et de magnésium dans la composition permet de normaliser le fonctionnement des vaisseaux sanguins et du muscle cardiaque. Les personnes qui mangent régulièrement des pois verts ont un risque réduit d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.

3. Peu de gens savent que les cornichons et la saumure ne sont pas les seuls à aider à faire face à une gueule de bois. Les pois en conserve résolvent également ce problème.

4. Les pois en conserve contiennent de la vitamine B1, ce qui en fait un excellent remède contre le stress. Les pois en conserve font face au stress émotionnel et rétablissent le calme. De plus, il est recommandé d’en manger avant de se coucher pour ceux qui souffrent d’insomnie.

5. J'influence le foie, il élimine les toxines, les déchets et autres accumulations du corps substances nocives. En conséquence, les processus digestifs sont normalisés, ainsi que la motilité intestinale.

6. Le produit contient beaucoup de fibres, ce qui aide à normaliser le taux de cholestérol dans le sang.

7. La vitamine A contenue dans la composition aide à renforcer les ongles et à améliorer l'état des cheveux et de la peau.

Il s’avère que les pois en conserve sont beaucoup plus sains que ce que beaucoup de gens pensent. Cependant, il ne faut pas oublier que quelle que soit la quantité de vitamines contenues dans un produit, il ne faut pas en manger trop.

Pois en conserve: contre-indications et méfaits

Les pois en conserve ne peuvent nuire à l'organisme que dans deux cas :

Si le produit est de mauvaise qualité, la date de péremption est expirée ;

Si vous en mangez trop (cela peut entraîner des ballonnements et une occlusion intestinale).

Il est important de se rappeler que tout ce qui est utile doit être modéré.

Les pois en conserve sont très produit précieux Cependant, il s’est avéré que tout le monde n’est pas autorisé à en manger pour l’alimentation humaine.

Petits pois en conserve : contre-indications

Vous ne devriez pas manger trop de pois en conserve lorsque lithiase urinaire, sinon une crise de colique néphrétique peut survenir, le sable commencera spontanément à quitter les voies urinaires.

Les pois en conserve ont peu de contre-indications, mais dans tous les cas il faut les connaître pour éviter conséquences négatives pour votre corps.

Exigences de qualité

Femme au foyer expérimentée connaît toujours quelques « secrets » qui l’aident à acheter des produits de qualité. Certaines nuances sont importantes lors du choix des pois en conserve.

1. Il est conseillé de consommer le produit non boîtes de conserve, et en verre. De cette façon, vous pouvez immédiatement voir la taille des petits pois, leur état de maturité et la couleur de la garniture. Il est important de savoir qu'un remplissage trouble ne signifie pas que le produit est gâté, cela indique seulement la présence de grande quantité amidon.

2. Vous pouvez trouver en vente trois variétés de pois en conserve : premium, de table et first. Bien sûr, il est préférable de prendre la note la plus élevée. Dans un tel pot, la ménagère ne trouvera pas plus de 6 % de grains concassés.

3. Si des sédiments sont visibles au fond du pot blanc, il n'est pas recommandé d'acheter un tel produit. Les sédiments indiquent que le fabricant de pois en conserve a violé la technologie de préparation et de roulage. Un remplissage trop transparent est également mauvais, « idéal » apparence indique la présence de conservateurs dans la composition.

4. Vous devez absolument faire attention à la composition, qui doit être indiquée sur l'étiquette. Il ne devrait y avoir rien d'autre que du sucre, de l'eau, du sel et, bien sûr, les petits pois eux-mêmes.

Chaque femme au foyer doit prendre note de ces exigences fondamentales en matière de qualité des produits.

Comment faire cuire des pois en conserve à la maison

Pour que les pois en conserve « donnent » autant de propriétés bénéfiques que possible au corps, vous devez les préparer vous-même à la maison. Ce n'est que dans ce cas que vous pourrez avoir pleinement confiance dans la qualité du produit. La règle principale est la propreté idéale du plan de travail et des ustensiles pour les pièces.

Processus étape par étape pour préparer des pois en conserve

1. Retirez les grains de pois verts des cosses, placez-les dans une passoire et rincez abondamment sous eau froide.

2. Versez dans une casserole pratique eau - ajoutez 1 cuillère à soupe de sel pour 1 litre. Porter à ébullition.

3. Les pois pré-lavés sont placés dans de l'eau bouillante salée.

4. Au bout de 5 minutes, les petits pois peuvent déjà être mis dans des bocaux ; il n'est pas nécessaire d'atteindre le bord. On y verse ensuite de l'eau bouillante salée.

5. Ajoutez 1/3 cuillère à café de vinaigre dans chaque pot et fermez les récipients. Assurez-vous d'abord de stériliser les couvercles.

Après refroidissement, ces petits pois en conserve sont placés au réfrigérateur. Il peut être ajouté aux soupes, salades, autres plats, ou consommé tel quel. Sa durée de conservation maximale est de 3 à 4 semaines ; il n'est pas recommandé de conserver le produit plus longtemps, car il pourrait se détériorer ou perdre toutes ses propriétés bénéfiques.

De délicieux pois en conserve ne seront pas déplacés table de fête, aussi bien en salade qu'en plat indépendant. Si vous en mangez un peu chaque jour, vous éviterez certains problèmes de santé. L'essentiel est de choisir uniquement un produit de haute qualité en magasin ou de le préparer vous-même.

Dans cet article, nous parlerons des pois verts en conserve et tenterons de répondre aux questions les plus fréquemment posées par les consommateurs : les pois verts en conserve présentent-ils des avantages ou peuvent-ils nuire à l'organisme ?

Y a-t-il des contre-indications à son utilisation ? Quelle est la composition du produit ? Mais tout d’abord.

La culture des pois verts est très répandue. De plus, cette culture est ancienne.

Et si auparavant il était principalement consommé sous forme séchée, ils préfèrent désormais le frais et en conserve. Les pois sont sans prétention et poussent bien dans différentes zones climatiques.

Quelles substances sont contenues

Sans aucun doute, cette plante de la famille des légumineuses est utile sous sa forme brute. Produit protéiné répandue dans tous les pays et remplace les protéines animales dans l’alimentation des végétariens.

Sa composition est très riche. Les pois sont une source de substances utiles : vitamines, acides aminés essentiels, microéléments, sucres naturels.

Les pois en conserve sont le plus souvent consommés. Oui, il conserve sa couleur verte, mais perd-il sa couleur ? qualités positives? Il s'avère que les propriétés bénéfiques ne sont pas perdues pendant le stockage.

Les pois sont l'un des légumes populaires nourriture en boîte, pour la préparation desquels ils utilisent des variétés créées à cet effet. Son avantage réside dans le contenu :

• protéine complète;
• les macro et microéléments nécessaires aux processus métaboliques de l’organisme ;
• vitamines : C, groupe B, carotène, fibres ;
• le sélénium et le zinc, qui possèdent des propriétés anti-cancérigènes (c'est-à-dire des propriétés qui empêchent le développement de tumeurs cancéreuses).

La mise en conserve des pois a commencé il y a longtemps (au 16ème siècle), depuis lors, la technologie vise à conservation maximale toutes les substances contenues dans le produit. La teneur en calories est faible : 300 kcal pour 100 grammes de produit.

Avantages et inconvénients

Sauf valeur nutritionnelle et incontestable qualités gustatives, les pois ont également des propriétés bénéfiques pour la santé :

• réduit les niveaux de cholestérol;
• est un agent préventif anticancéreux ;
• a un effet positif sur le système squelettique;
• « aide » au fonctionnement du système immunitaire ;
• réduit la sensation de fatigue;
• améliore la fonction cérébrale;
• soulage la gueule de bois.

Conseil: à stockage à long terme les pois en conserve conservent bien leurs propriétés bénéfiques. C'est précisément sous forme de conserve qu'il est utilisé pour la fabrication quantité énorme plats. Utilisé dans divers menus, par exemple, diététique.

Les pois sont nocifs pour ceux qui :

• souffre de ballonnements ou de flatulences ;
• a des maladies intestinales;
• souffre de goutte;
• qui a des problèmes rénaux.

Mais le mal est récompensé au centuple par les bénéfices. Par conséquent, ceux qui n'ont pas de tels problèmes peuvent manger en toute sécurité des pois frais ou en conserve.

Que contient une boîte de conserve ?

Lors de l'achat d'une boîte de petits pois, on n'étudie pas toujours l'emballage et la date de péremption, mais en vain. Premièrement, le pot acheté ne doit contenir aucun ingrédients supplémentaires, qui est clairement visible dans un bocal en verre.

Deuxièmement, la liste des ingrédients est courte : petits pois, sel, sucre, eau. L'emballage indique la date de fabrication : date correcte : mois d'été. Lorsque le produit est préparé pendant la période automne-hiver, il est fort probable que les pois secs aient d'abord été cuits à la vapeur puis marinés. Tout le monde sait que les pois ne mûrissent pas en hiver.

Important à savoir: Les conservateurs ne sont pas nécessaires pour la cuisson des pois, et ils n'ont pas besoin d'être mentionnés sur l'emballage.

Faites attention au GOST du produit - GOST 15842-90 et à sa qualité. Pois prime ou « extra » est le plus délicieux.

Recette de cuisine

1. Les pois doivent être retirés des cosses et soigneusement lavés.
2. Faire bouillir 2 à 3 minutes dans de l'eau légèrement salée.
3. Placer dans des bocaux et remplir du même liquide dans lequel il a été bouilli.
4. Ajoutez 3 g d'acide citrique par litre.
5. La décoction ne doit pas descendre à 1 cm sous le cou.
6. Stérilisez les bocaux pendant 1h15 et fermez hermétiquement.

La recette est très simple et le produit obtenu est très savoureux.

Veuillez noter: Vous pouvez également utiliser des petits pois surgelés. Après restauration, il ne perd pas ses propriétés bénéfiques et son goût.

Les pois verts en conserve sont excellents produit diététique, qui ne perd pas ses qualités lors du traitement. Alors mange-le à heure d'hiver . Vert vous rappellera l'été et les vitamines contenues dans sa composition vous éviteront une carence en vitamines.

Découvrez les bienfaits des pois pour le corps prochaine vidéo:

La plupart des nutritionnistes s’opposent à la consommation d’aliments en conserve. L'exception concerne les pois verts.

Compte tenu des avantages des pois verts en conserve, ce produit peut être inclus en toute sécurité dans le menu.

Les pois détiennent le record de teneur en protéines végétales.

Composé

Dans 100 grammes produit fini contient 23 grammes de protéines. Mais en plus de cela, il contient de nombreuses vitamines et minéraux. Quels sont les bienfaits des pois verts en conserve ?

• Vitamine B1. Améliore la mémoire, la vision et améliore l'humeur, a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux ;
• Vitamine B2. régule le métabolisme intracellulaire;
• Vitamine A. Améliore l'état de la peau et des cheveux ;
• Vitamine RR. Normalise le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins ;
• Fibre végétale. Réduit le taux de cholestérol, normalise le travail tractus gastro-intestinal et élimine les toxines du corps.

Malgré le fait que les pois soient soumis à un processus de conservation, la plupart de leurs nutriments et vitamines sont complètement préservés. En plus des protéines, les pois verts en conserve contiennent beaucoup de glucides - environ 53 % des masse totale. Le produit contient également du sucre, de l'amidon et une petite quantité de graisse. Les pois en conserve ne peuvent pas être appelés produit hypocalorique: 100 grammes contiennent plus de 300 kcal. Dans le même temps, les pois sont bien absorbés par l'organisme, saturant l'estomac pendant longtemps.

Propriétés utiles

Pois verts en conserve – produit universel. Il convient aussi bien comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson que comme plat indépendant. Les soupes et les salades en purée sont préparées à partir de pois. Utilisation régulière De tels plats vous permettront de comprendre à quel point les pois verts en conserve sont bénéfiques pour le corps. Nous énumérons la principale gamme de ses propriétés bénéfiques :

• Normalisation du tractus gastro-intestinal ;
• Accélération du processus de régénération des tissus, inhibition du processus de vieillissement de l'organisme ;
• Élimine les toxines et les métaux lourds du corps ;
• Empêche le développement du cancer;
• Renvoie la mobilité articulaire;
• Renforce les cheveux ;
• Ralentit le vieillissement cutané ;
• Augmentation de la coagulation sanguine, arrêt des saignements ;
• Suppression syndrome de la gueule de bois et la fatigue ;
• Normalisation du sommeil.

Ce qui est remarquable, c'est que les pois ne sont pas capables d'accumuler des nitrates, ce qui signifie qu'ils sont totalement sans danger pour la consommation et peuvent également être inclus dans le menu des jeunes enfants.

Comment choisir

Cependant, malgré les avantages des pois verts en conserve, vous devez choisir le produit avec prudence. Veuillez lire attentivement l'étiquette du produit avant d'acheter.

• Comment composition plus naturelle et moins il y a d’ingrédients, mieux c’est. Idéalement, une boîte de pois en conserve devrait contenir des haricots, de l'eau, du sel et du sucre ;
• Veuillez noter la date de fabrication du produit. Les plus utiles seront les pois sortis en mai ou juin. Les pois préparés en hiver ou en automne sont moins sains ;
• Si vous achetez des petits pois dans un bocal en verre, secouez-le vigoureusement : il ne doit y avoir aucun sédiment ;
• N'achetez pas de produit avec des couvercles bombés ou un pot endommagé : il est très probablement gâté.

Pour acheter des pois en conserve les plus sains et de la meilleure qualité, privilégiez un produit dont le pot est marqué « GOST » plutôt que « TU ».

Dommages et contre-indications

Les légumineuses sont l’une des plantes les plus controversées de notre planète. Même les anciens médecins voyaient un lien entre utilisation fréquente pois et maladies des articulations et de la vésicule biliaire. Cela conduit au fait que tous les produits, y compris les pois verts en conserve, doivent être consommés avec modération. Sinon, cela pourrait provoquer.