Cocktails à la liqueur bleue. Blue Curacao - Liqueur des Caraïbes au goût particulier

Aujourd'hui, la boisson Blue Curacao est de plus en plus demandée. Cette popularité de cette liqueur s'explique par son goût doux, son arôme agréable et sa couleur vive. Bien entendu, la liqueur de Curaçao Bleu est rarement consommée sous sa forme pure. Mais c'est le composant principal de cocktails aussi célèbres que le Blue Lagoon et le Blue Margarita.

Liqueur de Curaçao bleu et ses composants

Les connaisseurs de cette boisson s'intéressent souvent à quoi et comment elle est préparée. Bien entendu, la base de la liqueur est constituée d'alcool de vin et d'écorces séchées de fruits dits de curaçao, ou oranges amères. Un certain nombre d'épices y sont également ajoutées, qui confèrent un goût doux et un arôme unique - il peut s'agir de muscade, de fleurs de clou de girofle ou de cannelle. Il existe en fait de nombreuses variétés de cette boisson, comme l’Apricot Brandy et la Cream of Mint. Néanmoins, c'est la liqueur Blue Curacao qui est un élément indispensable d'une carte de cocktails bien composée.

Liqueur de Curaçao bleu : une brève excursion dans l'histoire

Aujourd'hui, le berceau de cette boisson est considéré comme l'île de Curaçao, située et faisant partie des îles néerlandaises. C'est ici que poussent les oranges amères, qui font partie intégrante de la liqueur.

Mais la boisson est apparue sur le marché mondial il n'y a pas si longtemps - elle a été lancée pour la première fois dans les années 1920 par De Kuyper. D'ailleurs, les liqueurs de ce fabricant particulier sont très demandées sur le marché ; les étagères des bars, restaurants et discothèques en regorgent.

Liqueur de Curaçao bleu et les cocktails les plus populaires

Comme déjà mentionné, cette boisson ne se boit pas pure ou avec de la glace, mais il y a des raisons à cela. Le fait est qu’après avoir bu de l’alcool concentré, toute la membrane muqueuse de la bouche prend une couleur bleu vif uniforme.

Mais le goût sucré et agréable, la couleur vive, l'arôme et la compatibilité avec d'autres boissons alcoolisées font de cette liqueur un ingrédient presque indispensable dans les cocktails. Presque tous les cocktails bleus contiennent du Curaçao bleu. Ci-dessous, nous examinerons les boissons les plus délicieuses et les plus populaires contenant cette liqueur.

Cocktail "Margarita Bleue". Cette boisson se prépare rapidement et facilement. C'est ce que les femmes aiment tant en raison de son goût agréable et de sa faible teneur en calories. Pour préparer, vous aurez besoin de 20 ml de liqueur de Curaçao Bleu, 40 ml de tequila et de jus de citron, un peu de sel, un cercle de citron vert ou de citron. Mélangez la liqueur, la tequila et le jus dans un shaker avec de la glace et versez dans un verre (vous devez d'abord border le verre de sel). Garnir la boisson d'une tranche de citron.

Cocktail « Lagon Bleu ». Une autre boisson populaire qui a une couleur impeccable, un goût doux et un excellent effet tonique. Mélangez 50 ml de vodka, 30 ml de liqueur de Curaçao Bleu, 150 ml de soda et 20 ml de soda dans un shaker. Servez la boisson avec de la glace.

Cocktail "Bleu Mexicain". Une boisson merveilleuse avec un goût excellent et un aspect original. Pour le préparer, vous devez prendre 25 ml de liqueur bleue et de tequila, 10 ml de jus de citron. Ce cocktail est préparé en couches. Versez la liqueur au fond du verre, puis, à l'aide d'une cuillère spéciale, ajoutez le jus de citron et la tequila (uniquement dans cet ordre). Le cocktail doit être bu d'un seul coup.

Cocktail « Toucher ». Une boisson au goût délicat et à l'apparence inhabituelle. Pour commencer, mélangez 15 ml de jus de citron, 40 ml de liqueur d'œuf Advocate et 20 ml de vodka et de sirop de sucre dans un mixeur. Versez maintenant le mélange dans un verre marguerite et ajoutez lentement 10 ml de liqueur bleue dessus.

En fait, il existe de nombreux autres cocktails à base de liqueur de Curaçao Bleu, tous très populaires auprès des femmes et des hommes. À propos, si nécessaire, vous pouvez utiliser le sirop du même nom pour préparer des boissons qui ont le même goût fruité et le même arôme d'orange, mais ne contiennent pas d'alcool.

Salut tout le monde!

C'est l'été, il fait chaud, tout le monde frit sur la plage ou fume au travail, et vous avez vraiment envie de quelque chose de frais et en même temps délicieux ! J'aime beaucoup le cocktail Blue Lagoon, mais même s'il est faible, je ne veux pas une goutte d'alcool par cette chaleur, alors le magasin Metro est venu à mon secours - il s'avère qu'ils ont beaucoup de sirops dans leur assortiment, dont Curaçao bleu !

Prix question environ 300 roubles, c'est l'un des sirops Rioba les plus chers (par exemple, la grenadine coûte cent roubles de moins).

Volume 1 litre. Grand. D'autant plus que la consommation est très faible (ma bouteille est presque pleine, même si j'ai déjà fait environ 5-6 cocktails avec).

Stocké sirop après ouverture pendant 2 mois, donc pour un usage domestique il y en a vraiment beaucoup, il sera consommé très longtemps.

Sirop très concentré cependant, comme pour la liqueur, il faut en ajouter juste un peu.

Naturellement, le sirop est sans alcool, contrairement à la liqueur de curaçao bleu. Mais la couleur et l'odeur sont très similaires ! Sur la photo, le sirop est à côté de la liqueur.

Informations sur l'emballage :

En général, le curaçao bleu est une liqueur d'orange, c'est pourquoi il sent les agrumes.) Le sirop a également le goût d'une orange douce et l'odeur est appropriée - agrumes avec des notes de quelque chose de marin.

Bon, en conclusion, la recette de mon cocktail sans alcool :

1. Remplissez le verre jusqu'en haut de glaçons.

2. Versez 10-15 ml de sirop de curaçao bleu.

3. Versez le sprite dessus et remuez avec une cuillère à cocktail.

Et voilà ! Un cocktail délicieux et rafraîchissant est prêt !

Dix meilleurs cocktails à la liqueur de Curaçao Bleu

Dix meilleurs cocktails à la liqueur Blue Curacao.

Nous présentons à votre attention les 10 meilleurs cocktails au Curaçao Bleu selon les éditeurs de notre site Internet. Nous avons essayé de sélectionner les recettes de boissons les plus délicieuses et les plus simples qui ne nécessitent pas d'ingrédients complexes afin que vous puissiez les préparer à la maison. Nous utiliserons de la vodka, du champagne, du rhum, de la tequila et des jus de fruits comme ingrédients supplémentaires.

Curaçao est une liqueur à 30% d'alcool produite sur l'île du même nom dans les Caraïbes. Il contient de l'alcool de vin, du zeste d'orange séché, de la cannelle, des clous de girofle et de la muscade. Il existe plusieurs variétés de cette liqueur : orange, bleue, verte et blanche. Mais la version bleue (Blue Curaçao) est particulièrement appréciée.

Notre point de vue sur les dix meilleurs cocktails Blue Curacao est le suivant :

1. Lagon Bleu.

Composé:

Vodka – 50 ml;
jus de citron – 20 ml;
Liqueur de Curaçao bleu – 30 ml ;
Sprite (ou soda) – 100 ml ;
glace.
Préparation : Remplissez un shaker à moitié de glaçons, ajoutez le jus de citron, la liqueur et la vodka, puis mélangez bien. Après cela, versez la boisson dans un verre à cocktail.

La couleur bleue originale et le goût agréable font de ce cocktail le leader de notre classement. Tout le monde devrait l'essayer.

2. Drapeau russe.

Composé:

Vodka – 20 ml;
grenadine (sirop de grenade) – 20 ml;
Curaçao bleu – 20 ml.
Préparation : Pré-refroidir tous les ingrédients. Ajoutez délicatement le sirop, la liqueur et la vodka dans le verre le long de la lame inclinée du couteau, en maintenant l'ordre. Pour que la boisson ressemble exactement au drapeau russe, ajoutez un peu de crème à la vodka.

Un cocktail facile à préparer et délicieux avec une touche patriotique séduira de nombreux Russes.

Composé:

Jus de citron – 10 ml;
Liqueur Malibu – 20 ml;
Curaçao bleu – 10 ml ;
champagne - jusqu'au sommet du verre.
Préparation : Remplissez le verre à moitié de glace pilée, ajoutez les liqueurs et le jus. Remplissez l'espace restant dans le verre avec du champagne.

Les femmes aiment beaucoup ce cocktail sucré et alcoolisé, il doit être servi frais.

5. Lambada.

Composé:

Jus d'ananas – 50 ml;
Liqueur Malibu – 20 ml;
Curaçao bleu – 20 ml.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et versez dans un verre highball. Par temps chaud, vous pouvez également ajouter des glaçons. Garnissez ce cocktail de morceaux d'ananas. Vous pouvez également enduire le bord du verre de sucre.

6. Épicerie spéciale.

Composé:

Gin – 20 ml;
martini sec – 20 ml;
jus d'orange – 20 ml;
Curaçao bleu – 20 ml.
Préparation : Remplissez un shaker aux trois quarts de glace, ajoutez tous les ingrédients et mélangez bien. Si vous souhaitez un cocktail plus faible, augmentez la proportion de jus d'orange. Je vous conseille également de regarder les recettes de cocktails martini, il existe des options peu alcoolisées.

5.

7. Alléluia.

Composé:

Téquila – 25 ml ;
jus de citron – 15 ml;
Liqueur de maracino – 15 ml;
Curaçao bleu – 15 ml ;
blanc d'oeuf – 1 pc.
Préparation : bien mélanger tous les ingrédients et filtrer dans un verre. Pour la décoration, vous pouvez utiliser une branche de menthe, un quartier de citron ou une cerise cocktail.

8. Dame Chatterley.

Composé:

Jus d'orange – 10 ml;
vermouth blanc – 10 ml;
gin – 30 ml;
Curaçao bleu – 10 ml.
Préparation : le cocktail se prépare de la même manière que dans le cas précédent.

9. Mitrailleur aérien.

Composé:

Vodka – 50 ml;
jus de citron – 60 ml;
soda (sprite) – 130 ml;
sucre – 2 cuillères à café ;
Sirop de Curaçao bleu – 2-3 gouttes.
Préparation : ajoutez la vodka, le jus de citron et le sucre dans un verre. Remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez du Sprite ou du soda, quelques gouttes de liqueur et servez sans remuer.

8.

10. Raclette.

Composé:

Curaçao bleu – 10 ml ;
vodka – 30 ml;
liqueur de violette – 20 ml;
liqueur de chocolat – 10 ml;
crème épaisse – 20 ml;
poudre de cacao – 1 g;
glace – 200 g.
Préparation : Mélanger les liqueurs, la vodka, la crème et la glace dans un shaker. Verser dans un verre à cocktail pré-réfrigéré. Garnir de poudre de cacao. Cette liqueur au goût de chocolat complète notre top dix ; elle est assez savoureuse, mais certains de ses ingrédients ne sont pas faciles à se procurer, par exemple la liqueur de violette.

Curaçao est une liqueur de club exquise et très spécifique, qui est un élément auxiliaire pour créer une variété de... Vous ne pouvez pas boire du curaçao sous sa forme pure, car il contient une grande quantité de colorant alimentaire, qui tache toute la cavité buccale, y compris les dents, gardant la couleur de la boisson dessus jusqu'à plusieurs jours. De plus, la liqueur a un goût sucré trop écoeurant et sa force est d'environ 24-.

Le plus souvent, les fruits, les glaces et autres desserts sont servis avec de la liqueur. De plus, le curaçao peut être combiné avec du café ou du thé.

Curaçao se décline en trois couleurs : vive (la plus populaire en raison de sa capacité à briller dans les néons), rouge vif, presque sanglant et vert riche. Le curaçao jaune et clair n'est pas populaire ; il est difficile d'en juger les raisons, mais cela est probablement dû aux additifs aromatisants chimiques qui donnent à la liqueur une odeur et un goût d'agrumes.

Faire des cocktails avec du curaçao

L'un des cocktails les plus populaires à base de curaçao bleu est le cocktail Blue Hawaii. À 30 grammes de liqueur, ajoutez du jus d'ananas - au moins 100 grammes, une petite quantité de rhum et du lait de coco ou de la liqueur de crème. Une quantité importante de glace dans le moule ou plusieurs gros cubes d'eau conviennent.

Le cocktail Bikini Teen est également célèbre. Il comprend du sirop de Curaçao Bleu, du jus d'ananas, du sirop Passion et un mélange. Mélangez 50 grammes de vodka et 30 à 40 grammes de curaçao, portez le volume obtenu à 200 grammes avec du jus d'ananas. Un mélange de passion et d'acidité est ajouté au cocktail, déjà versé dans des verres, créant des motifs parfois bizarres sur le liquide du cocktail. Cette boisson est servie dans un verre à cocktail et garnie de feuilles de menthe et d'une cerise.

«Tini Bikini» a une délicieuse teinte vert bleuâtre, que des barmans habiles mettent en valeur avec des lampes de comptoir de bar.

Assez souvent, vous pouvez trouver le cocktail Tsunami. Il se compose de 30 grammes de tequila froide, 20 grammes de sirop de Curaçao bleu, 10 grammes de jus de citron, 10 à 15 grammes de sirop de sucre et quelques gouttes de tabasco rouge. En règle générale, tous les ingrédients, à l'exception du sirop de sucre, sont mélangés à l'aide d'un shaker et un sirop de sucre épais est ajouté au verre comme couche supérieure. Il faut boire le cocktail d'un trait, mais les conséquences parlent d'elles-mêmes.

Le cocktail Raquel est un cocktail très insolite au goût de chocolat. Il contient : du sirop de Curaçao bleu, de la vodka, une liqueur de violette assez rare, de la liqueur de chocolat, de la crème épaisse et de la glace. Il est curieux qu'il n'y ait pas de dosages exacts d'ingrédients ; tout dépend de l'imagination et de l'habileté du barman. Servir le cocktail dans un verre à cocktail réfrigéré garni de cacao en poudre. C'est une boisson chère, destinée aux jeunes femmes.

Le cocktail Lady Chatterley est relativement nouveau pour le public des clubs russes. La boisson contient de la liqueur de Curaçao, 150 grammes de gin, 50 grammes de vermouth sec et 50 grammes de jus d'orange. Un shaker permet également de créer une boisson, mais il n'est pas d'usage de verser la mousse formée lors du shake dans un verre à cocktail. La boisson est servie à l'apéritif dans un grand verre à pied avec de la glace.

Curaçao est une liqueur bleue caractéristique avec un arôme d'orange. Le lieu de naissance de la boisson est une île située dans la mer des Caraïbes, en l'honneur de laquelle la liqueur porte son nom. Il existe de nombreux types de cet alcool : il se décline en blanc, vert, orange, mais le plus connu est le bleu.

Dans l'article :

Caractéristiques et composition du Curaçao Bleu

Liqueur de curaçao bleu

Le composant principal qui crée ce goût piquant de la boisson bleue est l'orange amère de la variété Larakha. Les écorces sèches de cet agrume sont infusées avec de l'alcool de vin. Une autre particularité de la liqueur Blue Сuracao est sa couleur bleue. Dans les exemplaires originaux, cette teinte est donnée par les colorants naturels qui composent la boisson.

Recette de Curaçao bleu à la maison

La recette pour faire du sirop alcoolisé bleu est assez simple. Pour le créer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Un demi-litre.
Écorces d'agrumes, toujours séchées – 30g.
Noix de muscade moulue - 10 g, coriandre - 3 g, cannelle - 0,5 g, clous de girofle - 2 pcs.
Sucre – 100 g, eau 100 ml pour le sirop.
Colorant alimentaire bleu - un demi-gramme.

Versez les produits épicés dans un récipient en verre et remplissez de vodka, fermez hermétiquement. Il est nécessaire d'infuser le liquide pendant trois heures, tout en créant une température de l'air chaud (45-50 degrés).

Dissoudre le sucre dans l'eau pour faire du sirop. Mélangez le sirop avec la teinture alcoolique et ajoutez du colorant. Vous pouvez prendre le colorant « à l’oeil » et en ajouter autant jusqu’à ce que vous soyez satisfait de la couleur. Le mélange obtenu doit être conservé à température ambiante pendant deux semaines maximum. Après cela, passez l'alcool fini à travers un bon filtre.

Le goût de la boisson originale et de celle préparée à la maison est presque le même, donc avec un petit effort, nous obtenons une bonne copie de la célèbre boisson alcoolisée.

Cocktails populaires avec Blue Сuracao

Sous sa forme actuelle, le Curaçao Bleu est extrêmement rarement consommé. Si vous le buvez pur, alors uniquement avec de la glace. Il n'a pas un goût exquis et se révèle, se présentant exclusivement dans le cadre de divers cocktails, pour lesquels il existe de nombreuses recettes. Les cocktails au sirop de Curaçao Bleu prennent sa teinte et sont très agréables au goût.

Lagon Bleu

Le sirop alcoolisé de Curaçao bleu est excellent pour créer cette boisson populaire. Vous pouvez utiliser un shaker pour mélanger le Blue Lagoon, mais il est plus correct de le préparer directement dans l'objet dans lequel il est servi. Remplissez un verre Hurricane jusqu'au sommet avec de la glace. Ensuite, versez 50 ml de vodka, 30 ml de Curaçao Bleu, 100 ml de Sprite, 20 ml de jus de citron.

La boisson finie doit être décorée d'une tranche de citron ou d'une tranche d'ananas.

Tentation bleue

Un cocktail au goût agréable avec un arôme crémeux. Remplissez un shaker avec 20 ml de crème à 33% de matière grasse et ajoutez les boissons alcoolisées suivantes : 20 ml de Curaçao bleu, 30 ml de vodka, 20 ml de liqueur de banane jaune et 10 ml de chocolat, et enfin de la glace. Battez le tout soigneusement. Avant de servir, refroidissez le verre à cocktail dans lequel vous versez le produit alcoolisé fini en le passant au tamis (passoire spéciale). Saupoudrez un quart de pomme de cannelle et complétez le cocktail.

Raquel

A l'aide d'un shaker, secouez 10 ml de Curaçao Bleu, 30 ml de vodka, 20 ml de liqueur de violette et 10 ml de liqueur de chocolat, 20 ml de crème (33% de matière grasse) et de la glace. Servir dans un verre à cocktail froid saupoudré de cacao en poudre.

Courage

Cette boisson a un goût sucré et se sert bien fraîche.

Remplissez le verre à moitié de glaçons, versez 10 ml de Curaçao Bleu, 20 ml de liqueur Malibu et 10 ml de jus de citron. Enfin, remplissez l'espace restant dans le récipient avec du champagne.

Piscine

Ce mélange alcoolisé a un goût inhabituel et agréable, mais une composition complexe.

Mettez 30 ml de rhum léger, 20 ml de vodka chère, 50 ml de jus d'ananas, 50 ml de lait de coco, 10 ml de crème dans un shaker, battez tous les ingrédients. Versez le mélange fouetté dans un verre avec de la glace et ajoutez 10 ml de Curaçao Bleu. Décorer d'une demi-rondelle d'ananas.

Alléluia

Une recette très originale. Secouez 25 ml, 15 ml de liqueur de Maracino, 15 ml de Curaçao bleu, 15 ml de jus de citron, un blanc d'œuf dans un verre shaker et versez dans un verre en passant simultanément au tamis. Décorez cette création avec de la menthe, du citron et des cerises sur le dessus.

Outremer

Versez 50 ml de vodka, 30 ml de Curaçao Bleu, 100 ml de jus de raisin sucré, 100 ml de jus de pomme naturel aigre dans un shaker et mélangez le tout. Versez le cocktail fini dans de grands verres à parois fines. Placer les raisins sans pépins sur une brochette et servir avec la boisson.

Comme vous pouvez le constater, la liqueur Blue Сuracao, facile à préparer à la maison, permet de créer de nombreux cocktails délicieux, originaux et rafraîchissants.