✔1. Salade originale en boules

Ingrédients:
- Un verre de riz bouilli,
- Une canette de canette. du poisson (j'ai du saumon rose),
- Oeufs var. 3 pièces.
- Table de mayonnaise-3. cuillères.
- Un bouquet d'aneth,
- Carottes crues - 1 pièce,

Préparation:

Riz + poisson + protéines + mayonnaise, sel, poivre. Mélangez le tout.
Râpez les carottes sur une râpe fine.
Râpez également les jaunes.
Divisez la salade en boules, roulez-la dans les herbes, les jaunes et les carottes râpées.

Bon appétit

✔2. Croquettes de caillé avec salade de légumes

Ingrédients:

Pour les croquettes :
500 g de fromage cottage
1 petite carotte
1/2 bouquet d'aneth
une poignée de noix concassées
1 cuillère à soupe. l. huile végétale
1 jaune
1 c. cumin
une pincée de sel.

Pour la salade de légumes :
2 concombres frais
100 g de radis
1/2 botte d'oignons verts
1/2 bouquet de persil
feuilles de laitue.

Préparation:

Mettez le fromage cottage dans un bol et écrasez-le avec une fourchette. Ajouter les carottes finement râpées, les noix, l'aneth haché, l'huile végétale et le sel. Bien mélanger.
Avec les mains mouillées, formez des boules de croquettes à partir du mélange obtenu et placez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Disposer les feuilles de laitue sur un plat, déposer les tranches de concombre et de radis sur les feuilles de laitue, parsemer d'oignons verts hachés et de persil.
Déposez les croquettes de caillé sur la salade de légumes préparée, saupoudrez de jaune râpé et de graines de carvi.

✔3. Boulettes de pommes de terre pour accompagnements

Ingrédients:
- 800 g de pommes de terre
- 50 g de beurre
- 1 œuf cru pour la purée
- poivre rouge et noir moulu, sel au goût
- 40 g de farine de blé
- huile végétale pour la friture

Préparation:

Lavez les pommes de terre, épluchez-les, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et égouttez l'eau.
Sans laisser refroidir, frottez rapidement et soigneusement avec un pilon en bois. Ajouter le beurre chaud préalablement fondu, un œuf cru, saler et poivrer au goût, bien frotter à nouveau et mélanger.
Formez de petites boules avec la purée de pommes de terre tiède. Roulez-les dans de la farine de première qualité.
Faites bouillir l'huile végétale dans une grande poêle à bords hauts ou dans une casserole et faites-y revenir les boulettes de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir chaud, garni d'herbes fraîches.

✔4. Apéritif "Fromage"

Râpez les fromages et les œufs sur une râpe fine. Pressez une gousse d'ail et des noix dans la masse obtenue, ajoutez une cuillerée de mayonnaise à la masse, mélangez bien le tout.

Nous formons des boules à partir de la masse résultante.

Râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe fine dans une assiette séparée.

Roulez les boules dans des bâtonnets de crabe.

Réfrigérez la collation finie pendant 1 à 2 heures.

P.S. Pour ceux qui l’aiment « plus épicé », vous pouvez ajouter plus d’ail et de poivre. Vous pouvez aussi faire des rafaellas avec des herbes hachées et des olives noires à l'intérieur !!!

5. Boules de fromage élégantes pour la table des fêtes

Ingrédients:
Fromage
- Ail
- Mayonnaise
-Olivier
- Amandes
- Aneth

Préparation:

1. Râpez le fromage (n'importe quel type) sur une râpe fine et ajoutez l'ail très finement haché.
2. Ajoutez ensuite un peu de mayonnaise au mélange jusqu'à l'obtention d'une masse plastique, pétrissez bien et mélangez.
3. Placez une amande au milieu de chaque olive.
4. Roulez le mélange de fromage en boules en plaçant une olive farcie à l'intérieur de chaque boule.
5. Lavez l'aneth, séchez-le très bien et hachez-le finement. Plus l'aneth est sec et plus il est coupé finement, plus il est pratique de paner les boules.

Bon appétit!

6.CRABE RAFAELLO

Fromage russe 200 g
Bâtonnets de crabe (congelés) 4 pcs
Gousses d'ail 2 dents.
Mayonnaise (pour que la masse soit moyennement épaisse)

Râper le fromage sur une râpe fine, ajouter l'ail pressé au presse, mélanger avec la mayonnaise.
Bâtonnets de crabe, râper sur une râpe fine.
Rouler le mélange de fromage en boules et rouler dans les copeaux de crabe.
Bon appétit!

✔7. Boulettes de riz au fromage

Ingrédients:

Riz long - 1,5 tasses
Fromage à pâte dure - 100 g.
Bouillon de poulet - 1 tasse
Oignon - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Chapelure - 100 g.
Farine - 150 g.

Préparation:

Dans une casserole, porter à ébullition 1,5 tasse d'eau, lorsque l'eau bout, ajouter le riz, cuire sous couvercle fermé sans remuer pendant 10 minutes.

Faire revenir l'oignon finement haché et l'ail pressé dans le beurre ; lorsque l'oignon est doré, ajouter le riz et un demi-verre de bouillon, laisser mijoter en remuant. Lorsque tout le bouillon est absorbé, ajoutez le demi-verre restant et remuez à nouveau jusqu'à ce que le riz soit complètement absorbé. Lorsque la deuxième partie du bouillon est absorbée, ajoutez le riz râpé, remuez jusqu'à consistance lisse, éteignez le feu et laissez refroidir.

Mouillez-vous légèrement les mains et formez des boulettes de riz. Rouler d'abord dans la farine, puis dans la chapelure. Placer les boules au réfrigérateur pour qu'elles durcissent pendant 1 heure.

Faites chauffer le beurre dans une poêle, placez les boules en une seule couche et faites-les frire.

✔8. Boulettes de légumes

Ingrédients:
Betteraves - 2 pièces
Carottes - 3 pièces
Fromage faible en gras - 100 grammes
Oeufs - 2 pièces
Pruneaux - 50 grammes
Noix - 50 grammes
Yaourt nature - 200 grammes
Sel - au goût

Mode de cuisson :
Faire bouillir les carottes et les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Frais, propre.

Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Séparez les blancs des jaunes.

Râpez le fromage sur une râpe fine et divisez-le en deux portions.

Râper séparément les betteraves et les carottes sur une râpe fine et mélanger séparément avec le fromage râpé et les betteraves et les carottes.

Ajoutez le jaune d'œuf râpé et le yaourt aux betteraves.
Pour les carottes - protéines râpées et ail légèrement haché, yaourt.

Formez des boules avec la masse de betterave et roulez un morceau de pruneau ou de noix à l'intérieur. Pour les carottes, c'est pareil, à l'intérieur se trouve un morceau de pruneaux ou de noix.

Si la masse n'est pas assez humide et ne colle pas bien en boule, ajoutez un peu de yaourt.
Placer les boules sur un plat plat et garnir de yaourt et d'herbes. Laisser poser 30 minutes
réfrigérateur.

Au lieu de pruneaux ou de noix, vous pouvez ajouter des olives.

✔9. Apéritif - Boulettes au Fromage et Tomates

Ingrédients:
Fromage au fromage - 200 g, tomates cerises - 150 g, ail 2 gousses (pressées au presse), poivre moulu - au goût, fromage à pâte molle - 2 c. l, beurre - 1 cuillère à soupe, bouquet frais d'aneth/persil, graines de sésame grillées - selon les besoins.

Préparation:
Broyer le fromage, l'écraser à la fourchette, ajouter le fromage ou le beurre ramolli, l'ail, le poivre noir. Mélanger jusqu'à consistance lisse et former des boules. Les tomates préparées doivent être placées à l'intérieur de la masse, soigneusement façonnées en boules et roulées dans du persil ou de l'aneth finement hachés. Il vaut mieux prendre de l'aneth (je le sais par la pratique), puis du sésame. Placer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes. L'apéritif est prêt.

Une entrée simple, rapide, mais très appétissante et lumineuse : tout est question de boules de fromage.

Ils peuvent être utilisés comme alternative aux salades, servis avec de la bière et même inclus dans les menus des fêtes des enfants. De telles boules décoreront n'importe quelle célébration, car il existe un grand nombre d'options pour les servir. Je vous propose aujourd'hui des recettes pour les plus populaires et les plus belles d'entre elles. Quelle que soit la recette de boulettes de fromage que vous choisirez, chacune d'entre elles deviendra une bouée de sauvetage pour divers buffets, qu'il s'agisse d'un banquet ou d'un simple dîner de famille. Vous pouvez beaucoup improviser sur le thème des collations au fromage. Les balles sont très impressionnantes - elles partent en trombe. Pour les rendre élégants, il vaut mieux ne pas réaliser de flans trop grands. La boule de fromage est trop grosse et elle sera difficile à manger.

Composition du produit

Base pour boules de fromage

• 250 grammes de fromage à pâte dure ;
• 5 œufs durs;
• 2-3 gousses d'ail ;
• mayonnaise - au goût;
• sel et poivre noir moulu (ou tout autre) - au goût.

Pour la première collation

• 100 grammes de bâtonnets de crabe + 100 grammes pour saupoudrer ;
• une cuillère à soupe de mayonnaise.

Pour la deuxième collation

• un petit concombre frais ;
• poisson rouge légèrement salé;
• sésame noir;
• graines de sésame blanc.

Pour le troisième apéritif

• une petite carotte crue ;
• noix.

Pour 4 collations

• poisson rouge légèrement salé;
• oignons verts;
• une demi-cuillère à soupe de mayonnaise (si nécessaire) ;
• tous les verts (si désiré).

Pour le cinquième apéritif

• tomates séchées au soleil;
• olives dénoyautées;
• paprika doux - pour la panure.

Processus de cuisson étape par étape

1. La base des boules de fromage est un mélange de fromage à pâte dure, d'œufs durs, d'ail et de mayonnaise. Commençons par préparer la base de tous types de boules de fromage.
2. Râpez les œufs durs, l'ail et le fromage à pâte dure sur une râpe fine, ajoutez le piment de la Jamaïque, la mayonnaise et mélangez bien jusqu'à formation d'une masse dense et homogène. Goûtez-le, salez si nécessaire.
3. La base de nos boules de fromage est prête : la masse ne doit pas être sèche ou liquide, afin qu'il soit pratique de former des boules à l'avenir.
4. Divisez-le en 5 parties distinctes et transférez-le dans différents bols.
5. Commençons par préparer les boulettes de crabe.
6. Versez dans notre base 100 grammes de bâtonnets de crabe surgelés râpés sur une râpe fine, ajoutez une cuillerée de mayonnaise et mélangez bien. Réservez 100 grammes supplémentaires de bâtonnets de crabe râpés pour les saupoudrer. Pour obtenir de beaux copeaux de crabe, mieux vaut râper les bâtonnets congelés.
7. La masse est préparée, commençons à former les boules. Il est plus pratique de le faire avec des gants humidifiés avec de l’eau : nous utiliserons une cuillère à café. Nous prenons une cuillère à café pleine du mélange et roulons la boule avec les mains mouillées, en panant chacune avec des copeaux de crabe. Placez les boules dans une assiette séparée.
8. Commençons maintenant à préparer un autre type de boules de fromage.
9. Pour ce faire, épluchez un petit concombre frais, coupez-le en très petits cubes et ajoutez-le à la masse de fromage principale, mélangez bien. À l'aide d'une cuillère à café, versez la masse dans votre main, faites une petite dépression dans laquelle nous plaçons un morceau de n'importe quel poisson rouge légèrement salé que vous pouvez vous permettre.
10. Conseil. personne ne peut le distinguer du saumon. Cela s'avère bon marché et joyeux.
11. Nous fabriquons des flans pour un arrosage ultérieur. Rouler les boules préparées dans un mélange de graines de sésame blanc et noir, ainsi que dans des graines de sésame blanc pur.
12. Pour préparer le troisième type de boules, ajoutez au fond de fromage des petites carottes crues, râpées sur une râpe fine, et mélangez bien. Nous prenons une cuillère à café de la masse, mettons un quart de noix au centre et roulons en boules pour former des flans.
13. Nous panons nos boulettes dans des noix pré-frites et hachées dans une poêle sèche.
14. Commençons par préparer le quatrième type de boules de fromage. Pour ce faire, ajoutez le poisson rouge légèrement salé, les oignons verts finement hachés, coupés en petits cubes, et mélangez délicatement. Si vous voyez que la masse s'avère sèche, ajoutez une demi-cuillère de mayonnaise pour qu'elle soit plus douce, plus souple, roule facilement, ne colle pas à vos mains, mais ne s'étale pas.
15. Nous roulons des flans de fromage à partir de la masse préparée : ils s'avèrent eux-mêmes beaux, marbrés, ils n'ont pas besoin d'être panés. Pour préparer des boules vertes, panez-les dans des herbes finement hachées, fraîches ou séchées. Vous pouvez utiliser de la coriandre séchée.
16. Et la dernière, cinquième option. Ajouter les tomates séchées finement hachées au mélange de fromage et mélanger. Prenez une cuillère à café de la masse préparée, placez une olive entière dénoyautée au milieu et formez des boules. Pané au paprika moulu doux.
17. Conseil.

Bonjour les hôtesses !

Aujourd'hui, nous aurons un large choix - toute une collection de recettes pour des collations incroyablement délicieuses pour la table des fêtes.

Ils seront différents, à la fois simples et plus complexes et avec un design intéressant !

Pour naviguer rapidement dans l'article, utilisez les liens dans le cadre ; ils vous mèneront en un clic à la recette souhaitée :

Elle est si insolite que les invités ne la distinguent pas immédiatement des vraies mandarines !

Mais quand ils l’essayent, ils demandent vraiment la recette. Modérément épicé, richement ringard et incroyablement beau - une véritable décoration pour le festin.

Ingrédients

• Fromage à pâte dure – 150 g
• Fromage fondu – 100 g
• Oeufs à la coque - 2 mcx
• Carottes bouillies - 2 pcs.
• Ail - 3 gousses
• Mayonnaise - 50-70 g
• Persil - quelques brins

Préparation

Râpez le fromage à pâte dure et fondu sur une râpe fine. Épluchez les œufs durs et râpez-les également finement.

Mélangez tout cela dans un récipient et ajoutez la mayonnaise et l'ail écrasé. Incorporer en une masse homogène. Ce sera notre remplissage.

Avec les mains mouillées, formez-en de petites boules.

Disposez nos futures mandarines sur une soucoupe, faites une fossette dessus pour que les préparations ressemblent encore plus au fruit.

Placez-les au congélateur pendant 15 à 20 minutes pour qu'ils durcissent. Il sera ainsi plus facile de continuer à travailler avec eux.

Lorsque les rondelles de fromage sont suffisamment congelées, nous commençons à les masquer avec de la peau d'orange.

Pour ce faire, hachez les carottes bouillies sur une râpe fine.

Lubrifiez vos mains avec de l'huile végétale. Étalez uniformément la pulpe de carotte sur votre paume et placez la garniture au centre.

En effectuant des mouvements doux, scellez la garniture sur tous les côtés par des mouvements de caresses.

Si des trous se forment, ajoutez un peu plus de carottes.

Ainsi, notre pièce doit être entièrement recouverte de « peau ».

Disposez-le sur une assiette et décorez de brins de persil. Tout simplement incroyable !

Cela ressemble à une mandarine, mais à l'intérieur se trouve une surprise au fromage crémeux !

Le plaisir des invités est garanti !

Apéritif au poisson rouge et concombre

Très facile à réaliser, beau, au goût délicat, il deviendra un point fort de votre table.

Ingrédients

• Saumon légèrement salé (ou autre poisson rouge) - 100 g
• Fromage à la crème - 200 g
• Aneth - bouquet
• Ail - 2 gousses
• Concombres - 2 pcs.

Préparation

La préparation est assez simple : placez le cream cheese dans un bol.

Coupez le saumon ou autre poisson rouge en petits morceaux. Hachez-y l'aneth et pressez l'ail.

L'ail ajoutera une touche épicée et un arôme, mais si vous ne l'aimez pas, vous pouvez vous en passer, il n'en sera pas moins savoureux.

Remuez le contenu du bol jusqu'à consistance lisse.

Si vous n'avez pas de fromage frais, vous pouvez le remplacer par du fromage fondu.

D'ailleurs, nous avons une recette pour préparer soi-même une délicieuse crème crémeuse, à la maison, à partir des produits disponibles.

Choisissez des concombres à fruits longs afin de pouvoir les couper en fines lanières dans lesquelles nous envelopperons la garniture.

Étalez-le uniformément sur toute sa longueur et roulez-le en rouleau.

Vous devriez obtenir un joli rouleau comme celui-ci. Grâce à la viscosité du fromage, il collera bien.

De même, préparez une quantité arbitraire pour remplir complètement le plat.

Il ne reste plus qu'à décorer d'herbes et servir.

Beauté! Ces petits pains fondent dans la bouche !

Boules de Noël snack

C'est une beauté tellement magique du Nouvel An. De délicieuses boules de Noël ! Les enfants comme les adultes en seront ravis.

Et cela se fait très simplement et rapidement.

Ingrédients

• Poitrine de poulet bouillie (filet) – 300 gr.
• Fromage à pâte molle – 200 gr.
• Noix – 50 g
• Verts (oignon, aneth) - un bouquet
• Salade - 1 tête
• Olives - une poignée
• Mayonnaise pour la vinaigrette

Préparation

Coupez le filet bouilli en petits morceaux, le plus petit sera le mieux.

Trois fromages sur une râpe moyenne. Mélangez ces ingrédients dans un bol, ajoutez-y de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, ajoutez également des herbes. Remuer.

Broyez les noix dans un mixeur ou écrasez-les avec une cuillère jusqu'à ce qu'elles forment de fines miettes.

Roulez le mélange de poulet et de fromage en boules dans votre paume et roulez-les dans la chapelure de noix.

Couvrir le plat de feuilles de laitue et garnir d'aneth, comme des branches d'épicéa.

Placez les boules finies dessus. Placez une demi-olive sur chacun d'eux.

Insérez dans chacun d'eux une plume d'oignon pliée, qui imitera une corde.

Le goûter est prêt ! Son goût délicat vous procurera les émotions les plus agréables.

Comme elle est mignonne et gaie ! Ceux qui aiment les olives l'aimeront vraiment.

Et, sans aucun doute, de tels canapés animeront et décoreront grandement la table de fête !

Ingrédients

• Olives dénoyautées (grandes et petites)
• Carottes - 1 pièce
• Fromage à la crème
• Cure-dents ou brochettes

Préparation

Épluchez les carottes et coupez-les en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.

Pour assembler un pingouin vous aurez besoin de : 1 tranche de carotte, 1 grosse olive, 1 petite olive et 1 cure-dent.

Vous devez faire une coupe triangulaire sur la tasse de carotte.

La plus grande partie sera les pattes du pingouin et le triangle découpé sera le bec.

Insérez le bec dans la plus petite olive. Puisque nous en avons pris des dénoyautées, il y a déjà un trou dans lequel les carottes entreront.

Coupez une grosse olive d'un côté et placez le fromage à la crème à l'intérieur. Le fromage Philadelphia fera l’affaire.

Il ne reste plus qu'à récupérer le pingouin. Nous plaçons le corps sur ses pattes, plaçons la tête dessus et fixons le tout avec un cure-dent.

C'est comme ça qu'il s'avère mignon.

Nous préparons d'autres de ces merveilleux canapés de la même manière. Quantité à votre goût.

Beau et savoureux !

Apéritif de hareng Fraise

Cette beauté peut être préparée à partir de hareng. On peut dire qu'il s'agit d'un hareng miniature sous un manteau de fourrure.

Tout le monde sait à quel point c'est délicieux. Et un design aussi lumineux conviendra à la table de fête !

Pour apprendre à la réaliser, nous vous proposons de regarder cette recette vidéo ; vous n'aurez plus aucune question sur la cuisine après l'avoir visionnée :

Les Frosties élégants raviront les enfants et les adultes ! La recette est pour 3 pièces.

Ingrédients

• Tomates moyennes - 3 pcs.
• Fromage à pâte dure – 150 g
• Ail - 2 gousses (au goût)
• Mayonnaise - 2 c. je
• Poivre noir – 6 pcs.
• Grains de poivre rouge (ou graines de grenade) - 3 pcs.

Préparation

Lavez les tomates, coupez les « chapeaux » et retirez la pulpe.

Râper le fromage, mélanger avec l'ail et la mayonnaise.

Veuillez noter que si vous prévoyez une friandise pour les enfants, vous pouvez omettre l'ail.

Remplissez les tomates vides avec la masse obtenue et couvrez-les d'un « chapeau » sur le dessus.

Nous fabriquons la barbe en mayonnaise, les yeux en grains de poivre, le nez en poivron rouge (peut être remplacé par des graines de grenade).

Bon appétit.

Apéritif du Nouvel An avec œuf et crevettes

Un plat incomparable, joliment décoré et fondant en bouche !

Ingrédients

• Oeufs à la coque - 7 pcs.
• Crevettes bouillies - 14 pcs.
• Fromage à la crème (peut être transformé) - 70 g
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• Haricots moutarde de Dijon - 1 cuillère à soupe
• Jus de citron -1 cuillère à soupe
• Ail - 1 gousse
• Aneth - bouquet
• Huile d'olive - 1 cuillère à café
• Sel, poivre de Cayenne et paprika (au goût)
• Chaux - 1 pièce

Préparation

Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée pendant cinq minutes, nous voulons qu'elles restent juteuses.

Pour ce faire, saupoudrez-les légèrement de poivre de Cayenne, salez et pressez dessus le jus d'un quart de citron vert ainsi qu'un filet d'huile d'olive.

Cela fera briller magnifiquement les crevettes. Préparons maintenant la garniture de nos « bateaux » aux œufs.

Les œufs doivent être bouillis pendant 10 minutes et pelés. Ensuite, coupez-les en deux et retirez le jaune dans un autre bol.

Hachez finement l'aneth et ajoutez-le aux jaunes. Versez-y la mayonnaise, ajoutez la moutarde, le paprika, la gousse d'ail et le fromage à la crème.

Tout cela doit être écrasé à la fourchette en remuant jusqu'à consistance lisse.

Lorsque la garniture est prête, placez-la dans une poche à douille ou un sac en plastique ordinaire avec l'embout coupé.

Remplissez les œufs avec la garniture et placez une crevette sur le dessus de chaque bateau. Garnir d'une tranche de citron vert et de son zeste.

Saupoudrez de paprika ou de poivre de Cayenne au goût si vous l'aimez épicé.

Il s'est avéré que c'était une petite chose exquise et épicée !

Apéritif de légumes au concombre et tomates cerises

Il s'agit d'une version très simple, mais à la fois élégante et festive d'un régal pour la table du Nouvel An.

C’est fait en quelques minutes seulement et vos invités seront ravis !

Ingrédients

• Gros concombres - 2 pcs.
• Tomates cerises - facultatif
• Fromage à la crème - 200 g
• Aneth
• Ail - 2-3 gousses
• Sel et poivre noir (au goût)
• Paprika

Préparation

Tout d’abord, préparons la pâte à tartiner crémeuse.

Pour ce faire, prenez du fromage frais à pâte molle, écrasez-le à la fourchette, mélangez avec de l'aneth finement haché et une gousse d'ail écrasée.

Transférez la masse obtenue dans une poche à douille.

Coupez les concombres en cercles. Pressez une « tartinade » sur la surface de chaque concombre.

Coupez les tomates cerises en deux. Garnissez chaque concombre de ces moitiés.

Garnir de paprika et d'aneth. Simple et très cool !

Apéritif de courgettes pour la table des fêtes

Une autre option rapide et merveilleuse pour la nouvelle année.

Beaucoup de gens aiment les courgettes, mais n’ont pas encore essayé d’en faire une collation. Cette recette est pour vous !

Ingrédients

• Courgettes – 1 pièce
• Tomates – 2 pièces.
• Farine - 100 g (pour le dragage)
• Sel - au goût

Pour la sauce :

• Ail – 1 dent
• Crème sure – 2 cuillères à soupe
• Moutarde – 1/2 cuillère à café
• Sel – 1/3 cuillère à café

Préparation

Épluchez les courgettes. Coupez des cercles de 1 cm d'épaisseur.

Prenez un peu de farine, ajoutez du sel et roulez-y les cercles de courgettes. Et sur la poêle.

Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lorsqu'ils sont prêts, placez-les sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

A ce moment, coupez la tomate en cercles, seulement un peu plus fins. Et réalisez la sauce : il suffit de mélanger tous les ingrédients indiqués dans la liste des ingrédients.

Et assemblez le tout : nappez le cercle de courgettes de sauce et déposez la tomate dessus. Garnir d'un brin d'aneth. Savoureux et rapide !

Nous vous suggérons également de préparer ces merveilleux rouleaux de crêpes aux œufs fourrés pour votre fête.

Ils sont tellement géniaux qu’ils sont balayés de la table dès le début du festin !

Nous vous invitons à regarder une recette vidéo détaillée de ce plat :

Apéritif de bâtonnets de crabe Raffaello

Encore une option qui plaît aux yeux et au ventre ! S'envole de la table en premier !

Ingrédients

• Bâtonnets de crabe - 200 g
• Fromage - 150 g
• Oeufs - 3 mcx
• Ail 2-3 gousses
• Sel au goût
• Olive
• Mayonnaise

Préparation

Dans un grand bol, râper le fromage et les œufs sur une râpe fine, presser l'ail. Ajoutez du sel, ajoutez de la mayonnaise, mais pas trop.

La masse doit être suffisamment visqueuse pour pouvoir être moulée. Nous vous recommandons d'ajouter de la mayonnaise par portions pour obtenir la consistance souhaitée et de ne pas en faire trop.

Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Les bâtonnets de crabe doivent également être finement broyés séparément.

Formez des « Rafaelki » à partir de la masse de fromage obtenue, placez une olive au centre de chacun d'eux et roulez-les dans des copeaux de bâtonnets de crabe. Consolidation!

Délicieuses tartelettes au foie de morue

Lumineux, original, étonnant !

Ingrédients

• Tartelettes – 12 pcs.
• Foie de morue - 1 pot
• Oeufs – 2 pièces.
• Concombres marinés (ou marinés) – 100 g
• Oignon – 1 pièce.
• Jus de citron – 2 cuillères à soupe
• Aneth, persil
• Mayonnaise – 3 cuillères à soupe

Préparation

Transférer le foie de morue dans une assiette et l'écraser soigneusement à la fourchette.

Hachez finement l'oignon, placez-le dans un récipient séparé et pressez-y le jus d'un demi citron.

De cette façon, nous le faisons mariner, il sera plus doux. Laissez-le ainsi pendant cinq minutes.

Coupez les concombres en petits morceaux et broyez les œufs sur une râpe grossière.

Ajoutez tout ce qui précède au foie de morue avec l'aneth haché et la mayonnaise.

Remplissez nos tartelettes de garniture et décorez de feuilles de persil.

On mange avec plaisir !

Boucher au fromage à la crème et caviar rouge

C'est une délicieuse gâterie qui égayera toutes les vacances !

Pour apprendre à cuisiner ce merveilleux plat, nous vous invitons à visionner une recette vidéo détaillée qui vous en dévoilera toutes les subtilités !

Apéritif élégant Lys Calla à base de fromage fondu

Les fleurs sur la table des fêtes seront très utiles, et si elles sont en plus délicieuses, c'est doublement bien !

Ingrédients

• Pommes de terre bouillies - 2 pcs.
• Carottes bouillies - 1 pc.
• Oeufs à la coque - 3 mcx
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise
• Fromage fondu - 1 paquet
• Plume d'oignon pour la décoration

Préparation

Tout d'abord, préparons la garniture de nos rouleaux de fleurs : râpez finement les pommes de terre et les œufs, mélangez avec de l'ail écrasé et de la mayonnaise.

Coupez les carottes en lanières pour qu'elles ressemblent aux pistils des lys calla.

On sort délicatement le fromage de l'emballage pour ne pas le casser, on en a besoin entier.

Nous déposons la tranche en diagonale, mettons la garniture et une paille de carotte au centre de chacune et l'enveloppons en forme de bourgeon.

Nous les disposons selon un motif « sapin de Noël » sur une assiette plate, pour les rendre plus semblables à l'original, et les décorons avec des plumes d'oignon vert.

Incomparable! Et le goût aussi !

Sandwichs bouclés au fromage cottage

Des sandwichs merveilleux, spectaculaires et attrayants pour la table des fêtes.

Ingrédients

• Pain (baguette) - 1 pièce
• Fromage cottage – 200 g
• Beurre (température ambiante) - 100 g
• Mayonnaise - 2-3 c. je
• Tomate - 2-3 pièces
• Paprika moulu - 3 cuillères à café
• Aneth - 1 bouquet
• Ail - 2 gousses
• Sel au goût

Préparation

Nous coupons le pain pas épais, en diagonale. Graisser légèrement chaque morceau avec du beurre.

Fromage cottage, si vous en avez à la maison, granuleux, avec 2-3 c. Placer la mayonnaise dans un mélangeur et broyer jusqu'à obtenir une consistance pâteuse.

Si votre fromage cottage a déjà une structure fine, vous n'avez pas besoin de le faire, mélangez-le simplement avec de la mayonnaise et ajoutez du sel au goût.

Divisez toute la masse de caillé en trois parties, nous les aurons toutes avec des goûts différents.

Mélangez une partie avec de l'aneth haché, elle acquerra une couleur verdâtre.

Mélangez la deuxième partie avec du paprika - elle deviendra rouge.

Et la troisième partie avec de l'ail, elle restera blanche.

Les collations sous forme de boules sont très lumineuses et attrayantes sur la table. Ils peuvent également être servis en accompagnement.

1. Salade originale en boules

Produits :

1. Riz bouilli - 1 verre
2. Poisson en conserve - 1 boîte
3. Oeufs à la coque - 3 pcs.
4. Mayonnaise - 3 c. cuillères.
5. Bouquet d'aneth
6. Carottes crues - 1 pc.

Comment préparer une salade originale en boules :

Riz + poisson + protéines + mayonnaise, sel, poivre. Mélangez le tout.
Râpez les carottes sur une râpe fine.
Râpez également les jaunes.
Divisez la salade en boules, roulez-la dans les herbes, les jaunes et les carottes râpées.

2. Croquettes de caillé avec salade de légumes

Produits :

Pour les croquettes :
1. Fromage cottage - 500 gr.
2. Petites carottes - 1 pc.
3. Bouquet d'aneth - 1/2 pcs.
4. Une poignée de noix hachées
5. Huile végétale - 1 cuillère à soupe. cuillère
6. Jaune - 1 pièce.
7. Cumin - 1 cuillère à café
8. Une pincée de sel.

Pour la salade de légumes :
1. Concombre frais - 2 pcs.
2. Radis - 100 gr.
3. Bouquet d'oignons verts - 1/2 pcs.
4. Bouquet de persil - 1/2 pcs.
5. Laitue

Comment préparer des croquettes de fromage blanc avec une salade de légumes :

Mettez le fromage cottage dans un bol et écrasez-le avec une fourchette. Ajouter les carottes finement râpées, les noix, l'aneth haché, l'huile végétale et le sel. Bien mélanger.
Avec les mains mouillées, formez des boules de croquettes à partir du mélange obtenu et placez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Disposer les feuilles de laitue sur un plat, déposer les tranches de concombre et de radis sur les feuilles de laitue, parsemer d'oignons verts hachés et de persil.
Déposez les croquettes de caillé sur la salade de légumes préparée, saupoudrez de jaune râpé et de graines de carvi.

3. Boulettes de pommes de terre pour accompagnements

Produits :

1. Pommes de terre - 800 gr.
2. Beurre - 50 gr.
3. Oeuf cru pour purée - 1 pc.
4. Poivre rouge et noir moulu, sel au goût
5. Farine de blé - 40 gr.
6. Huile végétale pour la friture

Comment préparer des boulettes de pommes de terre pour les accompagnements :

Lavez les pommes de terre, épluchez-les, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et égouttez l'eau.
Sans laisser refroidir, frottez rapidement et soigneusement avec un pilon en bois. Ajouter le beurre chaud préalablement fondu, un œuf cru, saler et poivrer au goût, bien frotter à nouveau et mélanger.
Formez de petites boules avec la purée de pommes de terre tiède. Roulez-les dans de la farine de première qualité.
Faites bouillir l'huile végétale dans une grande poêle à bords hauts ou dans une casserole et faites-y revenir les boulettes de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir chaud, garni d'herbes fraîches.

4. Apéritif "Fromage"

Râpez les fromages et les œufs sur une râpe fine. Pressez une gousse d'ail et des noix dans la masse obtenue, ajoutez une cuillerée de mayonnaise à la masse, mélangez bien le tout.
Nous formons des boules à partir de la masse résultante.
Râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe fine dans une assiette séparée.
Roulez les boules dans des bâtonnets de crabe.
Réfrigérez la collation finie pendant 1 à 2 heures.
Pour ceux qui l’aiment « plus épicé », vous pouvez ajouter plus d’ail et de poivre. Vous pouvez aussi faire des rafaellas avec des herbes hachées et des olives noires à l'intérieur !!!

5. Boules de fromage élégantes pour la table des fêtes

Produits :

1. Fromage
2. Ail
3. Mayonnaise
4. Oliviers
5. Amandes
6. Aneth
Comment préparer d'élégantes boules de fromage pour la table de fête :

1. Râpez le fromage (n'importe quel type) sur une râpe fine et ajoutez l'ail très finement haché.
2. Ajoutez ensuite un peu de mayonnaise au mélange jusqu'à l'obtention d'une masse plastique, pétrissez bien et mélangez.
3. Placez une amande au milieu de chaque olive.
4. Roulez le mélange de fromage en boules en plaçant une olive farcie à l'intérieur de chaque boule.
5. Lavez l'aneth, séchez-le très bien et hachez-le finement. Plus l'aneth est sec et plus il est coupé finement, plus il est pratique de paner les boules.

6.Crabe Raffaello

Produits :

1. Fromage russe - 200 gr.
2. Bâtonnets de crabe (congelés) - 4 pcs.
3. Gousses d'ail - 2 gousses
4. Mayonnaise (pour que la masse soit moyennement épaisse)

Comment cuisiner le crabe Raffaello :

Râper le fromage sur une râpe fine, ajouter l'ail pressé au presse, mélanger avec la mayonnaise.
Bâtonnets de crabe, râper sur une râpe fine.
Rouler le mélange de fromage en boules et rouler dans les copeaux de crabe.
Bon appétit!

7. Boulettes de riz au fromage

Produits :

1. Riz long - 1,5 tasses
2. Fromage à pâte dure - 100 gr.
3. Bouillon de poulet - 1 verre
4. Oignon - 1 pièce.
5. Ail - 2 gousses
6. Chapelure - 100 gr.
7. Farine - 150 gr.

Comment faire des boulettes de riz avec du fromage :

1. Dans une casserole, porter à ébullition 1,5 tasse d'eau ; lorsque l'eau bout, ajouter le riz et cuire sous couvercle fermé sans remuer pendant 10 minutes.
2. Faire revenir l'oignon finement haché et l'ail pressé dans le beurre ; lorsque l'oignon est doré, ajouter le riz et un demi-verre de bouillon, laisser mijoter en remuant. Lorsque tout le bouillon est absorbé, ajoutez le demi-verre restant et remuez à nouveau jusqu'à ce que le riz soit complètement absorbé. Lorsque la deuxième partie du bouillon est absorbée, ajoutez le riz râpé, remuez jusqu'à consistance lisse, éteignez le feu et laissez refroidir.
3. Mouillez-vous légèrement les mains et formez des boulettes de riz. Rouler d'abord dans la farine, puis dans la chapelure. Placer les boules au réfrigérateur pour qu'elles durcissent pendant 1 heure.
4. Faites chauffer le beurre dans une poêle, placez les boules en une seule couche et faites-les frire.

8. Boulettes de légumes

Produits :

1. Betteraves - 2 pièces.
2. Carottes - 3 pcs.
3. Fromage faible en gras - 100 gr.
4. Oeufs - 2 pièces.
5. Pruneaux - 50 gr.
6. Noix - 50 gr.
7. Yaourt nature - 200 gr.
8. Sel - au goût

Comment faire des boulettes de légumes :

Faire bouillir les carottes et les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Frais, propre.
Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Séparez les blancs des jaunes.
Râpez le fromage sur une râpe fine et divisez-le en deux portions.
Râper séparément les betteraves et les carottes sur une râpe fine et mélanger séparément avec le fromage râpé et les betteraves et les carottes.
Ajoutez le jaune d'œuf râpé et le yaourt aux betteraves.
Pour les carottes - protéines râpées et ail légèrement haché, yaourt.
Formez des boules avec la masse de betterave et roulez un morceau de pruneau ou de noix à l'intérieur. Pour les carottes, c'est pareil, à l'intérieur se trouve un morceau de pruneaux ou de noix.
Si la masse n'est pas assez humide et ne colle pas bien en boule, ajoutez un peu de yaourt.
Placer les boules sur un plat plat et garnir de yaourt et d'herbes. Laisser poser 30 minutes
réfrigérateur.
Au lieu de pruneaux ou de noix, vous pouvez ajouter des olives.

9. Apéritif - boules au fromage et tomates

Produits :

1. Fromage au fromage - 200 gr.
2. Tomates cerises - 150 gr.
3. Ail - 2 gousses (pressées au presse),
4. Poivre moulu - au goût
5. Fromage à pâte molle - 2 c. cuillères
6. Beurre - 1 cuillère à soupe. cuillère
7. Bouquet frais d'aneth/persil
8. Graines de sésame grillées – au besoin

Comment préparer un apéritif - boules au fromage et tomates :

Broyer le fromage, l'écraser à la fourchette, ajouter le fromage ou le beurre ramolli, l'ail, le poivre noir. Mélanger jusqu'à consistance lisse et former des boules. Les tomates préparées doivent être placées à l'intérieur de la masse, soigneusement façonnées en boules et roulées dans du persil ou de l'aneth finement hachés. Il vaut mieux prendre de l'aneth (je le sais par la pratique), puis du sésame. Placer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes. L'apéritif est prêt.

« Super Chef » vous souhaite bon appétit !

Pour toutes les vacances, chaque femme au foyer essaie de mettre la table avec des plats délicieux. Et le festin commence par un apéritif. Et c’est très pratique lorsque le snack est de petite taille ; on peut le manger en une ou deux bouchées. Cet article est dédié à ces collations. J'écrirai des recettes détaillées pour trois entrées polyvalentes qui seront spectaculaires sur n'importe quelle table. Ce sont des boulettes de fromage, des collations au pain pita et des canapés en brochettes. Je vais décrire 5 types de chaque collation, mais vous pouvez choisir n'importe quelle option ou les utiliser toutes.

Je dirai tout de suite que les convives ne pourront pas refuser des collations aussi magnifiques qui ne demandent qu'à être mises dans leur bouche. Il est également bon de préparer de telles collations pour une table de buffet : elles sont belles, savoureuses et originales.

Boulettes de fromage (rafaelki) - 5 types de collations rapides

Lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais que vous souhaitez faire plaisir à vos invités avec des plats élégants et savoureux, cette recette viendra à votre secours. Les boules de fromage sont nourrissantes, savoureuses, appétissantes et se préparent rapidement et facilement. La base de ces snack-bars Rafael est très simple : du fromage fondu (ou n'importe quel fromage à pâte molle), des œufs et de l'ail. C'est une combinaison classique au goût très harmonieux.

Vous pouvez donner un aspect brillant à ces boules de différentes manières : roulez-les dans du paprika doux, des herbes hachées, des bâtonnets de crabe, des noix hachées, des flocons de noix de coco (très beaux si les flocons sont colorés) et des graines de sésame. Il y a ici beaucoup de place pour l’imagination. Vous trouverez ci-dessous une recette avec des photos sur la façon de faire des boules de fromage.

Ingrédients:

• fromage fondu (vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure) - 240 gr.
• œufs - 3 pcs.
• ail - 3 gousses
• sel, poivre - au goût
• mayonnaise - 1 cuillère à soupe. (Lisez comment faire une mayonnaise maison qui fonctionne toujours)

Pour le désossage (choisissez ce que vous voulez selon votre goût) :

• paprika doux - 20 gr.
• aneth - un bouquet (vous pouvez prendre n'importe quelle herbe fraîche ou séchée)
• bâtonnets de crabe - 3-4 pcs.
• noix
• sésame

Au milieu des boulettes de fromage, vous pouvez mettre un morceau de poisson rouge légèrement salé, une olive, un anchois, une noix ou un cube de concombre mariné (frais).

Faire des snack-bars à partir de fromage.

1. Râpez le fromage fondu pour les boules sur une râpe fine. Les œufs doivent être bouillis puis râpés sur une râpe fine. Pressez l'ail dans une presse dans la masse râpée. Ajoutez 1 cuillère à soupe. mayonnaise, sel et poivre au goût (vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel si le fromage est suffisamment salé) et mélangez bien le tout. Avec cela, la base du rafaelki est prête. Très vite !

2. Préparez maintenant les ingrédients pour paner les boules. Prenez tous les produits à votre goût. Si vous prenez plusieurs produits multicolores, la collation sera impressionnante. Disposer chaque produit à désosser sur une assiette séparée. Dans cette recette, nous avons utilisé des graines de sésame noir et blanc, des noix grillées hachées, des bâtonnets de crabe, du paprika doux et de l'aneth. Les légumes verts doivent être finement hachés, le paprika et les graines de sésame doivent simplement être versés hors de l'emballage. Les bâtonnets de crabe doivent être râpés sur une râpe fine, après les avoir congelés au préalable. Hachez les noix.

3. Roulez de petites boules de collation (pas plus grosses qu'une noix) à partir du mélange de fromage. Pour ce faire, prenez une cuillère à café pleine de base. Pour que les boules soient faciles à former, remplissez un bol d'eau et formez-les avec les mains mouillées.

4. Trempez chaque boule dans la panure, placez-la sur une assiette et réfrigérez. Retirer avant de servir. Décorez avec des verts. C'est une collation tellement rapide et efficace.

Apéritifs pour la table de fête du lavash - 5 types

Les rouleaux de lavash sont une collation polyvalente. Il peut être préparé pour n'importe quelle fête et vous pouvez envelopper n'importe quoi dans du pain pita. L'essentiel est que les produits soient combinés les uns avec les autres. Dans cette recette, j'écrirai comment préparer jusqu'à 5 délicieuses garnitures pour pain pita ! Allons-y...

De nombreuses garnitures pour pain pita avec mayonnaise. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité de la mayonnaise du commerce, préparez-la vous-même. De plus, cela ne prendra pas plus de 5 minutes ! Une recette étape par étape de mayonnaise maison au mixeur plongeant est disponible suivez le lien. Ou mélangez simplement de la crème sure avec de la moutarde, ajoutez du sel et du poivre au goût et obtenez une délicieuse sauce.

Ingrédients:

• pita

remplissage numéro 1 :

• Carottes coréennes - 100-150 gr.
• jambon - 150 gr.
• mayonnaise - 2 c.

remplissage numéro 2 :

• poivron - 1 pc.
• poitrine de poulet - 200 gr.
• des légumes verts au goût - 1 bouquet
• ail - 2 gousses
• mayonnaise - 2 c.

remplissage numéro 3 :

• concombre - 200 gr.
• fromage cottage - 200 gr.
• légumes verts - 1 bouquet
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe.
• sel, poivre - au goût

remplissage numéro 4 :

• carottes - 1 grosse
• fromage à pâte dure - 100 gr.
• ail - 2 gousses
• mayonnaise - 2 c.

remplissage numéro 5 :

• hareng légèrement salé - 1 pc.
• fromage fondu - 80 - 100 gr.
• carottes bouillies - 2 pcs. moyenne
• oignons verts - un bouquet
• huile d'olive (ou mayonnaise) - 2 c.

Nous préparons une collation lavash pour les vacances.

Préparation de la garniture n°1.

1. C’est l’option la plus simple et la plus rapide. Le jambon doit être coupé en fines lanières. Coupez également les carottes coréennes pour qu'elles ne soient pas si longues, sinon il sera difficile de rouler le rouleau puis de le couper.

2. Mélangez le jambon, les carottes et la mayonnaise dans un bol. Ce sera la garniture.

3. Étalez la garniture sur toute la surface du lavash et lissez-la. Roulez-le bien et enveloppez-le dans du film alimentaire. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure jusqu'à ce que le pain pita soit bien imbibé. Après cela, vous pouvez le sortir et le couper en portions.

Préparation de la garniture n°2.

1. Faire bouillir au préalable la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ensuite, vous devrez broyer le poulet dans un mixeur. Par conséquent, coupez-le en gros morceaux.

2. Mettez d’abord deux gousses d’ail dans un mixeur et hachez-les. Ajoutez ensuite le poulet et mélangez bien. Placez le poulet à l'ail dans un bol, ajoutez les herbes hachées et deux cuillères à soupe de mayonnaise. Bien mélanger.

3. Coupez le poivron en petits cubes et ajoutez-le à la garniture au poulet. Étalez uniformément le pain pita avec le mélange obtenu et roulez-le en un rouleau serré. Comme dans la première option, enveloppez le rouleau dans du film et placez-le au réfrigérateur pour qu'il trempe pendant au moins 1 heure.

Préparation de la garniture n°3.

1. Cette garniture est faible en calories, puisque seulement 1 cuillère à soupe sert de vinaigrette. huile d'olive. Le fromage cottage se marie bien avec les légumes verts, cette option séduira donc les amateurs d'alimentation saine. Si vous le souhaitez, ajoutez de l'ail à la garniture pour une note épicée.

2. Râpez le concombre sur une râpe grossière. Il n’est pas nécessaire de couper la peau. Mélangez le concombre râpé avec le fromage cottage, les herbes finement hachées et l'huile d'olive. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Essayez ce que vous obtenez et ajoutez du sel si nécessaire.

3. Étalez le pain pita avec la garniture obtenue et roulez-le en un rouleau serré. Pour éviter que le rouleau ne se dessèche, enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.

Préparation de la garniture n°4.

1. Dans cette option, vous aurez besoin d'une râpe de votre inventaire. Vous devez d'abord râper les carottes et l'ail sur une râpe fine. Le fromage à pâte dure est râpé sur une râpe grossière. Dans un bol, bien mélanger les ingrédients râpés avec la mayonnaise afin que l'ail soit bien dispersé dans le mélange.

2. Goûtez la garniture et ajoutez du sel si nécessaire. Étalez le pain pita sur toute la surface avec le mélange carottes-fromage et roulez-le. Comme d'habitude, enveloppez-le dans du film et mettez-le au réfrigérateur.

Préparez la garniture n°5.

1. Les carottes doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres et pelées. Séparez le filet du hareng en retirant les arêtes.

2. La garniture est préparée dans un mixeur. Par conséquent, coupez les carottes, le hareng et le fromage en morceaux arbitraires qui doivent être placés dans le bol du mixeur. Si tout ne rentre pas en même temps, divisez les produits en deux lots. Pour mieux mélanger les ingrédients, ajoutez-y de l'huile d'olive ou de la mayonnaise, sinon vous n'obtiendrez pas une masse homogène. Vous pouvez également mettre un morceau de beurre (à la place de l'huile d'olive).

3. Hachez finement les oignons verts. Ajouter à la garniture de poisson et remuer.

4. Appliquez la garniture sur le pain pita en une couche uniforme et enroulez le rouleau. Ensuite, enveloppez-le dans du film et mettez-le au réfrigérateur.

Au bout d'une heure, les rouleaux seront trempés, ils pourront être sortis du réfrigérateur et coupés. Coupez soigneusement pour que le pain pita ne se déchire pas. Au moment de servir, garnir d'herbes. Vous pouvez obtenir une telle variété de collations si vous enveloppez une délicieuse garniture dans du pain pita !

Canapés - 5 types de snacks festifs en brochettes

Les petites collations en une bouchée sont très pratiques, belles et appétissantes. Pas étonnant que les canapés soient très populaires. Ces mini sandwichs décoreront n'importe quelle table de fêtes.

Ingrédients:

option n°1 :

• pain blanc
• jambon
• concombre frais
• olives
• fromage à pâte dure

option numéro 2 :

• fromage à pâte dure
• poivron
• pain blanc
• concombre
• saumon légèrement salé
• olive

option numéro 3 :

• raisin
• fromage à pâte dure

option numéro 4 :

• fromage à pâte dure
• tomate
• jambon
• concombre frais

option numéro 5 :

• jambon
• fromage à pâte dure
• olives

Préparation étape par étape des canapés snack.

Option n°1.

Préparez tous les ingrédients. Coupez les concombres en cercles d'environ 1 cm d'épaisseur. Coupez également le fromage, le pain et le jambon en couches de 1 cm. Pour donner une forme ronde au canapé, utilisez une seringue de 20 ml. Coupez le bord de la seringue avec un couteau bien aiguisé. Percez maintenant le jambon avec le trou rond de la seringue, puis le pain, puis le concombre et enfin le fromage. Les quatre morceaux doivent rester au milieu de la seringue. Percez l'olive avec une pique à brochette, puis percez tous les produits dans la seringue. Pressez soigneusement le contenu de la seringue. Vous obtiendrez un beau canapé.

Si vous ne voulez pas vous embêter, coupez simplement tous les produits dans le même cube et percez-les avec une pique à brochette.

Option numéro 2.

Vous pouvez faire la même chose que dans la première option. Autrement dit, utilisez une seringue. Pour ce faire, coupez le saumon en cubes de la taille d'une olive. Les ingrédients restants sont extraits avec une seringue. Pressez d'abord le fromage, puis le poivron, puis le pain et enfin le concombre. Placez une olive sur une brochette, suivie d'un morceau de poisson, puis piquez l'aliment dans une seringue en l'essorant délicatement.

Ou vous pouvez simplement tout couper dans le même cube et l'enfiler sur une brochette.

Option numéro 3.

L'option est simple, mais néanmoins très savoureuse. Les raisins se marient bien avec le fromage, surtout en apéritif avec du vin - tout simplement parfait. Coupez le fromage en petits cubes, de la taille d'un raisin. Les raisins doivent retirer les pépins, le cas échéant. Mettez d'abord un demi-raisin sur une brochette, puis un morceau de fromage et répétez. Mettez un morceau de raisin en dernier (il y aura 2 fromages et 3 raisins).

Option numéro 4.

Tout ce qui est ingénieux est simple ! Coupez tous les ingrédients en cubes égaux. Enfilez d'abord un morceau de concombre sur une brochette, puis du jambon, puis de la tomate et enfin du fromage.

Option numéro 5.

Il nécessite trois ingrédients : du jambon, du fromage et des olives. Coupez le jambon et le fromage en cubes égaux de la taille d'une olive. Mettez d'abord l'olive sur la brochette, puis le fromage et enfin le jambon.

Dans une assiette, ces canapés sont très élégants, lumineux et appétissants. Faites plaisir à vos invités avec un apéritif si délicieux et si beau !

J'espère que vous avez aimé les options de vacances proposées. Écrivez dans les commentaires quelles collations vous aimez cuisiner pour les vacances. Abonnez-vous au blog, puis tous les nouveaux articles seront envoyés directement sur votre email ! À bientôt!