Presque toutes les femmes au foyer savent comment préparer une salade à partir d'un ensemble primitif de produits. La clé du succès culinaire réside en grande partie dans la capacité à combiner différents ingrédients. La salade « Tendresse » au poulet et aux pruneaux sera une décoration digne de n'importe quelle table. En raison de son goût universel, la viande de poulet se marie idéalement avec des légumes, des sucreries, de la sauce et des fruits.

Pour un vrai gourmet

Aujourd'hui nous préparons la salade « Tendresse ». Poulet, pruneaux, concombre - la combinaison parfaite de produits qui semblent avoir des goûts différents à première vue. Ce plat à collation complétera votre menu maison et décorera votre table de fêtes. Avant d'ajouter les pruneaux à la salade, il est recommandé de les faire cuire à la vapeur dans de l'eau bouillante.

Composé:

• 0,3 kg de viande de poulet ;
• 2 pièces. concombres frais;
• 6 pièces. feuilles de laitue;
• 50-60 g de pruneaux ;
• 3 cuillères à soupe. l. mayonnaise;
• Tomates cerises – 0,3 kg ;
• fromage à pâte dure – 60 g.

Préparation:

Salade légère pour votre table

Vous pouvez préparer la salade « Tendresse » d'une autre manière. Les noix, les pruneaux et le poulet s'harmonisent également parfaitement en goût. Nous choisissons traditionnellement la mayonnaise comme vinaigrette. Le plat de collation s'avérera beaucoup plus satisfaisant si vous y ajoutez des œufs durs.

Composé:

• 3 pièces. filet de poulet;
• œuf de poule – 5 pièces ;
• 1 gousse d'ail ;
• ½ cuillère à soupe. pruneaux;
• 0,25 kg de fromage à pâte dure ;
• 0,3 kg de carottes coréennes ;
• sauce mayonnaise au goût;
• ½ cuillère à soupe. noyaux de noix.

Préparation:

Note! Avant de servir, la salade doit être trempée, donc après la cuisson, placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures. Les jaunes restants peuvent être utilisés pour décorer le plat.

De nombreuses femmes au foyer ont remarqué que la plupart des plats de collations sont préparés à base de viande de poulet. La salade tire son nom de « Tendresse » précisément en raison de l'ingrédient carné léger et de son goût unique.

Si vous aimez les expériences culinaires, essayez de modifier la recette en remplaçant la viande de poulet bouillie par un produit frit ou fumé. Et pour la jutosité, ajoutez des champignons marinés.

Composé:

• 350 g de filet de poulet ;
• œuf de poule – 3 pièces ;
• 10 pièces. pruneaux;
• un oignon;
• une boîte de champignons en conserve ;
• 1 concombre frais ;
• 5 cuillères à soupe. l. Crème fraîche;
• 50 g de cerneaux de noix hachés.

Préparation:

1. Vous savez déjà qu'il faut d'abord faire bouillir des œufs durs et du filet de poulet.
2. Épluchez l'oignon, hachez-le et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans du beurre ou de l'huile de tournesol raffinée.
3. Ouvrez un pot de champignons marinés et égouttez le jus.
4. Placez-les un moment dans une passoire, puis hachez-les.
5. Coupez les œufs durs et le poulet en cubes.
6. Mélanger tous les ingrédients dans un bol à salade profond.
7. Ajouter la crème sure et bien mélanger.
8. Cette salade peut être assaisonnée au goût avec un mélange de sel et de poivre.

Offre spéciale

La salade n'en sera pas moins savoureuse avec l'ajout de poulet fumé. Prenez une portion de champignons frais et faites-les revenir. Avec cette combinaison de produits, vous obtiendrez un plat de collation simple mais incroyablement savoureux.

Composé:

• deux oignons;
• 300 g de viande de poulet fumée ;
• œuf de poule – 3 pièces ;
• 0,3 kg de champignons frais ;
• 1 concombre ;
• 100 g de pruneaux ;
• huile végétale raffinée;
• mayonnaise.

Préparation:

1. Coupez immédiatement la viande de poulet fumée, les pruneaux et le concombre frais en cubes ou petits cubes.
2. Mettez ces ingrédients dans un saladier.
3. Nous lavons les champignons frais à l'eau courante et les coupons en assiettes.
4. Hachez finement l'oignon avec un couteau.
5. Faire revenir les oignons et les champignons dans l'huile végétale raffinée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. Hachez également finement les œufs durs.
7. Mélangez le tout et ajoutez la mayonnaise.
8. Mélangez à nouveau.
9. Pour donner à la salade finie la forme souhaitée, utilisez des tasses spéciales, des bols ou un plat allant au four à charnière ordinaire.

Et les pruneaux ont une légèreté particulière, ainsi qu'un goût agréable et sucré. Pour varier, ce plat peut être complété par d'autres produits qui se marient bien avec les ingrédients principaux. Les champignons, les concombres frais et marinés et le fromage sont parfaits pour cette composition.

Si vous souhaitez surprendre vos invités avec le goût agréable d'un plat intéressant, vous devez absolument préparer ce plat. Tout le monde, sans exception, aimera la collation, car la composition est parfaitement équilibrée, malgré le fait qu'elle contienne une combinaison de fruits secs sucrés et de viande.

Ingrédients (4 portions) :

• Viande de poulet – 330 g;
• Concombres frais – 160 g ;
• Pruneaux – 90 g;
• Grains de noix – 80 g;
• 4 œufs de poule ;
• Mayonnaise – 80 ml.

Salade de poulet et tendresse de pruneaux :

1. Rincez et faites bouillir le poulet dans de l'eau salée, puis laissez-le refroidir puis coupez-le en morceaux. Placez le filet dans la première couche en versant un peu de mayonnaise dessus, car le plat est préparé en couches.
2. Il ne faut pas prendre de pruneaux trop séchés, mais séchés, ils seront agréables à déguster dans la salade. Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs et laissez jusqu'à ce que l'eau refroidisse complètement. Rincez ensuite à l'eau courante et coupez en fines lanières. Placer sur le poulet.
3. Vous devriez prendre des concombres jeunes, ils ont meilleur goût. Lavez, épluchez, coupez au couteau en fines lanières. Avant de le mettre dans la salade, il vaut la peine d'essorer un peu l'eau libérée pour ne pas gâcher le plat.
4. Faites bouillir les œufs de poule, laissez-les refroidir, puis épluchez-les. Après cela, râpez les concombres et versez dessus un fin filet de mayonnaise.
5. Les noix doivent être décortiquées et les cerneaux doivent être frits dans une poêle chauffée sans ajouter d'huile. Ensuite, coupez-le en miettes et saupoudrez-le de salade.
6. Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec un brin d'herbes fraîches.

Salade aux pruneaux tendres

Celui-ci est non seulement tendre, il est aussi très rafraîchissant grâce à l'ajout de chou chinois, qui a une texture moelleuse et juteuse.

Ingrédients (pour 4 portions) :

• Viande de poulet – 370 g;
• Pruneaux – 110 g;
• Chou chinois – 190 g ;
• Champignons frais – 260 g ;
• 4 œufs de poule ;
• Produit fromager – 130 g;
• Noix – 70 g;
• Mayonnaise – 90 ml;
• Huile végétale – 65 ml.

Recette de salade tendresse au poulet et pruneaux :

1. Rincez et faites bouillir le poulet dans de l'eau salée, puis laissez-le refroidir puis coupez-le en morceaux. Placer le filet dans la première couche en versant un peu de mayonnaise dessus, comme tous les autres produits sauf le dernier.
2. Épluchez les champignons des films et rincez-les, coupez-les en petits morceaux, faites-les revenir dans de l'huile végétale dans une poêle additionnée de sel. Lorsque toute l'eau s'est écoulée de la casserole, il faut garder le produit sur le feu un peu plus longtemps pour que les cubes frient un peu. Placez ensuite sur une serviette pour éliminer l'excès d'huile, puis ajoutez-le à la salade.
3. Faites bouillir les œufs, épluchez-les et râpez-les directement dans la salade.
4. Lavez le chou, retirez les feuilles supérieures, coupez-le en fines lanières et ajoutez-le au reste des ingrédients.
5. Bien rincer les pruneaux, les couper en lanières de faible épaisseur et les disposer dans l'apéritif.
6. Râpez le fromage et placez-le dessus.
7. Décorez le plat avec des cerneaux de noix hachés, qui doivent d'abord être chauffés dans une poêle sèche.

Recette de tendresse de salade aux pruneaux

Des pommes de terre bouillies et des carottes sont ajoutées à cet apéritif, ce qui rend la salade encore plus satisfaisante et savoureuse. Le résultat est un deuxième cours complet.

Produits (pour 4 portions) :

• Viande de poulet – 340 g;
• Pommes de terre – 180 g ;
• Carotte – 160 ;
• Pruneaux séchés – 120 g;
• Cerneaux de noix – 90 g ;
• Mayonnaise – 95 ml.

Salade tendresse aux pruneaux et noix :

1. Faire bouillir la viande de poulet dans un bouillon additionné d'eau. Refroidissez ensuite et coupez en fins morceaux. Placer dans un saladier comme première couche, en tartinant soigneusement de mayonnaise, comme chaque ingrédient suivant, sauf le dernier.
2. Lavez les pommes de terre et les carottes pour enlever la saleté, faites bouillir les légumes dans leur peau. Refroidissez ensuite, épluchez, râpez et disposez les uns après les autres dans un saladier.
3. Faire tremper les pruneaux dans l'eau bouillante, une fois l'eau refroidie, rincer les fruits secs et les couper en morceaux, les ajouter aux carottes.
4. Séchez les cerneaux de noix dans une poêle, coupez-les en miettes et saupoudrez-les sur le plat.

Salade tendresse aux pruneaux

Ce plat s'avère très savoureux et intéressant, même s'il n'y a rien d'inhabituel dans la composition. Avec les bons ingrédients, vous transformez une collation en un chef-d'œuvre culinaire que vous aurez envie de réessayer encore et encore.

Produits (pour 4 portions) :

• Oeufs de poule – 5 pièces;
• Poulet – 340 g;
• Concombres marinés – 170 g;
• Pruneaux – 140 g;
• Fromage – 120 g;
• Cerneaux de noix – 90 g ;
• Mayonnaise – 85 ml.

Recette de salade tendresse aux pruneaux :

1. Rincer le filet sous l'eau courante, puis cuire avec du sel. Une fois la viande refroidie, coupez-la en petits cubes et placez-la dans un saladier, ajoutez de la mayonnaise dessus. Il vaut la peine d'habiller la salade après chaque ajout d'un produit, en couche fine (sauf pour l'ingrédient final).
2. Bien rincer les pruneaux, les couper en fines lanières et les ajouter au poulet.
3. Faire bouillir les œufs et les peler. Passer sur une râpe fine et ajouter à la salade.
4. Les concombres marinés doivent être pris avec une marinade non acide, de préférence légèrement salée. Couper en fines tranches avec un couteau ou frotter avec une râpe. Dans tous les cas, lorsque vous l'ajoutez à une salade, essorez la marinade pour que le plat ne devienne pas liquide.
5. Frotter le fromage dessus, saupoudrer de noix hachées sur le fromage.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la composition avec des herbes fraîches finement hachées.

Salade tendresse aux pruneaux

Ce plat se prépare très rapidement, car il n'est pas nécessaire de préparer quoi que ce soit à l'avance et il n'est pas nécessaire de disposer la salade en couches. Les produits doivent simplement être hachés et mélangés à la sauce. Le résultat final est une gâterie nutritive et savoureuse.

Ingrédients pour 4 portions :

• Poitrine de poulet fumée – 370 g ;
• Pruneaux – 160 g;
• Avocat – 180 g;
• Pignons de pin – 90 g;
• 4 œufs de poule ;
• Concombres frais – 160 g ;
• Verts – 35 g;
• Mayonnaise – 90 ml.

Salade tendresse aux pruneaux et poulet :

1. Le poulet doit être coupé en morceaux, en retirant d'abord la peau.
2. Faire tremper les pruneaux dans l'eau bouillante, les rincer et les couper en lanières.
3. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez la pulpe en cubes.
4. Les noix doivent être décortiquées, les cerneaux séchés dans une poêle et broyés dans un mortier.
5. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Couper en cubes.
6. Lavez les concombres et coupez-les en fines lanières.
7. Rincez les légumes verts et hachez-les.
8. Mélangez tous les produits dans un saladier, assaisonnez de mayonnaise et mélangez.

Une collation au poulet et aux pruneaux est très bénéfique pour le corps, car elle contient des produits nécessaires à la consommation quotidienne. composition toujours équilibrée, satisfaisante et savoureuse. Par conséquent, si vous surveillez votre silhouette, vous devez alors servir ce plat en portions afin de ne pas en faire trop avec la quantité.

Des cuisiniers expérimentés et des chefs professionnels du monde entier nous ont prouvé que la viande de poulet est en parfaite harmonie avec des ingrédients aussi incompatibles que l'ananas, la pomme, les amandes et la sauce au miel.

Une autre variation insolite sur ce thème est la salade « Tendresse » de poulet aux pruneaux et noix. Le plat s'avère très calorique et nutritif, mais particulièrement utile pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.

Les pruneaux sont riches en acide ascorbique, acides organiques, riboflavine, carotène, les fruits secs ont donc un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'organisme dans son ensemble.

Les champignons sont parfois ajoutés à une salade de poulet et de pruneaux. Les champignons sont coupés en tranches, frits avec des oignons dans l'huile de tournesol dans une poêle jusqu'à tendreté, refroidis, puis ajoutés à la salade. Pour éviter la formation d'un excès de liquide gras dans la salade, égouttez les champignons dans une passoire.

Servir la salade de poulet et de pruneaux préparée en couches sur une assiette commune ou en portions dans des petits saladiers.

Ingrédients:

• Oeufs de poule - 4 pcs.
• Filet de poulet (ou poitrine) - 300 g.
• Concombres marinés - 2 pcs.
• Pruneaux (dénoyautés) - 150 g.
• Fromage à pâte dure - 120 g.
• Noix - 80 g.
• Sel, poivre – au goût.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette.

Processus de cuisson

Le filet lavé est nettoyé des veines en excès et bouilli jusqu'à tendreté dans de l'eau salée. Transférez la viande de poulet dans un bol séparé, laissez-la refroidir, puis coupez-la en petits morceaux.

Le filet bouilli deviendra épicé si vous ajoutez quelques grains de poivre noir et des feuilles de laurier à l'eau bouillante. Cette option de préparation de la viande convient également aux salades à base d'ananas, de poulet et de pruneaux.

Pour que le poulet de la salade aux pruneaux, fromage et concombre soit tendre et savoureux, laissez-le dans la marinade pendant une heure. Pour le préparer, versez la crème sure dans un bol, ajoutez du sel, du poivre moulu ou, si vous le souhaitez, des épices (cumin, gingembre, basilic séché). Un morceau de poulet est placé dans un bol avec la marinade pendant quarante minutes.

Le filet préparé est cuit au four pendant quarante minutes à 180 degrés. Laisser refroidir, couper le poulet en morceaux proportionnels pour une salade de fromage, pruneaux et noix.

Les noix sont versées dans un sac et écrasées avec un rouleau à pâtisserie ou battues en miettes grossières dans un mélangeur. Plusieurs gros cerneaux de noix sont laissés pour agrémenter une salade de pruneaux, poulet et concombre.

Faire bouillir les œufs durs dans un autre bol. Ils sont pelés et les blancs sont séparés des jaunes.

Le fromage est râpé sur une râpe fine.

Les concombres marinés sont coupés en petits cubes.

Les pruneaux sont lavés à l'eau. Si les fruits secs sont trop durs, faites-les tremper dans de l'eau bouillie pendant quinze minutes. A la fin du processus, les pruneaux sont coupés en petits cubes.

Tous les ingrédients de la salade de poulet aux pruneaux sont mélangés dans un bol profond. La consistance du plat est tendre, il faut donc le mélanger soigneusement avec une cuillère. Étant donné que les épices stimulent la libération de jus dans les légumes frais, du poivre et du sel sont ajoutés à la salade de pruneaux et de poulet fumé avant de servir.

Une salade au poulet et aux pruneaux, comme sur la photo, s'avérera originale si vous la disposez en couches.

• Pour ce faire, déposez des morceaux de filet au fond du plat et recouvrez-les généreusement de mayonnaise.
• Des blancs d'œufs écrasés sont versés sur la viande de poulet et la couche est à nouveau uniformément recouverte de vinaigrette.
• Ensuite, des pruneaux et des noix sont ajoutés et recouverts d'un filet de mayonnaise.
• La même chose est faite avec des morceaux de concombres marinés.
• La dernière couche de salade de poulet et de pruneaux selon la recette sera constituée de jaunes, qui sont également généreusement arrosés de sauce.

Avec quoi habiller la salade ?

Pour rendre la vinaigrette de la salade feuilletée aux pruneaux et au poulet particulièrement tendre, mélangez la mayonnaise et le yaourt dans des proportions égales.

Vous pouvez préparer de la mayonnaise maison pour une salade avec du poulet, des noix et des pruneaux. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un œuf, d'une cuillère à soupe de jus de citron, d'un peu de moutarde, de sel et de sucre, de poivre noir moulu et d'un verre d'huile de tournesol.

1. Battre l'œuf dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. Versez l'huile en un mince filet et battez à nouveau.
3. Si la mayonnaise maison pour les pruneaux, le poulet et les noix pour la salade s'avère liquide, vous devez ajouter plus d'huile de tournesol.
4. A la fin, la moutarde, le poivre, le sucre et le sel sont ajoutés.

La salade finie de poulet, fromage et pruneaux est placée au réfrigérateur pendant une à deux heures pour être trempée.

Avant de servir, décorez le plat de persil ou d'aneth. Dans une salade de pruneaux, de champignons et de poulet, les légumes verts frais auront l'air juteux si vous les faites tremper dans de l'eau glacée et les laissez au réfrigérateur pendant une demi-heure.

De nombreux restaurants proposent dans leur assortiment une merveilleuse salade de tendresse avec du poulet aux pruneaux, concombres et noix, considérée comme un plat léger et nutritif, idéal pour un festin festif et un dîner romantique. Faire cette salade est assez simple.

Ingrédients:
- filet de poitrine de poulet 350 grammes,
- 2 concombres frais,
- 150 grammes de pruneaux,
- 70 grammes de noix,
- 5 œufs,
- mayonnaise,
- assaisonnement au goût : poivre, sel.

Préparation:
1. Vous devez d'abord faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, le laisser refroidir et le couper en lanières.

1. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et séparer les jaunes des blancs.
2. Prenez une grande râpe et râpez les blancs d'œufs. La même chose doit être faite avec les jaunes, mais vous devez utiliser une râpe fine.
3. Les concombres doivent être coupés en lanières.
4. Rincez les pruneaux à l'eau, versez dessus de l'eau bouillante et laissez-les reposer une quinzaine de minutes. Une fois qu'elle a gonflé, égouttez l'eau et coupez-la en lanières. Les pruneaux peuvent également être laissés gonfler dans l’eau froide un jour avant la cuisson.
5. Épluchez les noix et hachez-les finement avec un couteau.
6. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez préparer la salade. Pour ce faire, placez le poulet dans la première couche au fond du saladier et versez dessus de la mayonnaise.
7. Ensuite, vous devez mettre des pruneaux dessus et saupoudrer de noix.
8. Après cela, les blancs d'œufs sont déposés et de la mayonnaise est également versée sur cette couche.
9. Ensuite, les concombres sont placés et le tout est recouvert de mayonnaise.
10. La dernière couche doit être constituée de jaunes d’œufs. Il n'est pas nécessaire de verser de la mayonnaise sur cette couche, vous pouvez simplement la décorer avec des herbes.
11. La salade est prête, mais pour qu'elle s'imprègne bien, il est recommandé de la mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Salade « Tendresse » aux pruneaux

Plat de fête populaire, la salade « Tendresse » varie généralement en termes d'ingrédients pour chaque femme au foyer à sa manière. En savoir plus:

Nous vous suggérons de préparer une délicieuse version de cette salade - avec l'ajout de pruneaux et de noix.

Selon des statistiques tacites, la salade « Tendresse » est principalement préférée par les femmes qui, malgré la vinaigrette riche en calories sous forme de mayonnaise, ne peuvent résister à la savoureuse combinaison de produits.

Ingrédients :

• Oeufs - 2 pièces;
• Filet de poulet - 2 pièces;
• Concombre - 1 pièce;
• Pruneaux - 8 pièces;
• Noyer - 6 pièces;
• Mayonnaise.

Commençons par la préparation proprement dite. .

1. Préparons le poulet. Il est préférable de prendre de la poitrine ou du filet. Lavez-le et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, en n'oubliant pas d'enlever la mousse. Laissez refroidir la viande bouillie et divisez-la en petits morceaux;
2. Coupez le concombre en rondelles, chacune étant coupée en lanières ;
3. Les œufs doivent être bouillis fort - environ 10 minutes après l'ébullition, en ajoutant du sel à l'eau pour que les œufs ne se fissurent pas ;
4. On coupe également les pruneaux en lanières, on écrase les noix avec le côté plat du couteau ;
5. Il est temps de former la salade. Pour servir, il est préférable d'utiliser des bols en verre afin que les couches soient mieux visibles. Tout d'abord, disposez les morceaux de poulet, enduisez-les de mayonnaise, puis de concombre et de pruneaux. L'œuf doit être râpé dessus et saupoudré de chapelure de noix.
6. En décoration, vous pouvez insérer une branche de persil ou d'aneth. En principe, chaque couche doit être recouverte de mayonnaise, mais n'en faites pas trop. D’ailleurs, vous pouvez retrouver la recette de la mayonnaise maison ici.

La salade finie ravira tout le monde non seulement par son élégance extérieure et sa présentation, mais aussi par sa riche variété de saveurs. Bon appétit!

Recette pas à pas de la Salade Tendresse au poulet, concombres et pruneaux

Une recette simple de Salade Tendresse au poulet, concombres et pruneaux de la cuisine maison avec des photos et une description étape par étape de la préparation. Facile à préparer à la maison en 50 minutes. Contient seulement 209 kilocalories.

Ingrédients pour 6 portions :

• Poulet (bouilli) 150 gr
• Oeufs 6 pièces.
• Pruneaux 200 gr
• Concombres 2 pcs.
• Noix 60 gr
• Mayonnaise 250 gr
• Pour la décoration :
• Verts au goût

Pas à pas:

1. De nombreux restaurants proposent cette nourriture à leur menu. La salade tendresse au poulet et aux concombres, ainsi qu'aux pruneaux, est considérée comme un plat léger et nutritif et convient particulièrement aux dîners. Que ce soit romantique ou non, c'est à vous de décider. Et je vous propose une recette culinaire pour cette étonnante salade.
2. Vous devez d'abord faire tremper les pruneaux dans de l'eau chaude pour les rendre plus doux, puis les couper en lanières. Faites bouillir les œufs durs et séparez les jaunes des blancs. Hachez finement les noix. Les concombres doivent être pelés et les extrémités parées, là où l'amertume peut se cacher. Et coupé en lanières. Nous avons également coupé la chair du poulet en lanières.
3. Lorsque tout est prêt, vous devez disposer les ingrédients en couches. Pour ce faire, on choisit un beau saladier à fond plat. Et nous commençons par pondre le poulet en premier. Ils l'ont déposé et l'ont enduit de mayonnaise. Puis les pruneaux, les concombres, les blancs d'œufs finement hachés, les noix et enfin les jaunes hachés. Chaque couche doit être recouverte de mayonnaise. La dernière couche est constituée de jaunes, nous ne les enrobons de rien, mais nous les décorons de verdure. Brins d'aneth et de persil.
4. Si vous souhaitez donner encore plus de tendresse à votre salade, essayez de couper les aliments le plus finement possible.

Pour que la salade porte bien son nom et soit la plus tendre possible, lors de sa préparation, tous les ingrédients sont hachés le plus finement possible. La salade tendresse aux pruneaux est disposée en couches. Il est décoré de brins frais d'aneth aromatique. En savoir plus: .

Ingrédients:
- 150 grammes de viande de poulet précuite,
- 250 grammes de mayonnaise,
- 6 œufs de poule,
- 60 grammes de noix,
- 230 grammes de pruneaux,
- 2 concombres frais.

Préparation:
1. Rincez les pruneaux du mieux que vous pouvez à l’eau claire. Versez dessus de l'eau bouillante (ou de l'eau chaude) et laissez reposer un moment.

1. Séchez les pruneaux trempés avec un torchon et coupez-les en lanières.
2. Faire bouillir les œufs de poule. Écrasez les jaunes avec une fourchette. Coupez séparément les blancs en petits morceaux.
3. Triez et hachez les noix avec un couteau.
4. Lavez les concombres frais, épluchez-les avec un couteau et coupez-les en lanières.
5. Coupez la viande de poulet bouillie en petits morceaux.
6. Placer la salade en couches dans un saladier profond. Les couches doivent être disposées dans l'ordre suivant : viande de poulet - mayonnaise - pruneaux - mayonnaise - concombres frais - mayonnaise - blancs d'œufs hachés - mayonnaise - noix - mayonnaise - jaunes d'œufs.

Le dessus de la salade finie est décoré d'herbes. Les légumes verts sont placés sur la salade en brins entiers.

Salade « Tendresse » au blanc de poulet et pruneaux

Ingrédients:

• Oeufs -2 pièces
• Concombre frais – 1 pièce
• Fromage - 100 g
• Noix pelées - 30 g
• Pruneaux – 200 g
• Poitrine de poulet bouillie – 300 g
• Ail - 1 gousse
• Mayonnaise

Instructions

Préparation des ingrédients

• Coupez le concombre frais en lanières et ajoutez un peu de sel.
• Râpez le fromage sur une râpe grossière et mélangez-le avec de l'ail finement haché.
• Hachez les noix pelées avec un couteau.
• Coupez les pruneaux en plusieurs parties.
• Coupez la poitrine de poulet bouillie en lanières.
• Cassez les œufs dans une assiette, ajoutez un peu de sel et battez à la fourchette. Ajoutez-y une cuillère à soupe de lait et une cuillère à café de farine. A partir de la masse obtenue, faites cuire plusieurs crêpes dans une poêle graissée d'huile végétale. Une fois les crêpes refroidies, coupez-les en grosses lanières.

Préparation

• Nous récupérons notre salade directement dans des bols.
• La première couche est du poulet. Pressez un peu de mayonnaise sur la viande de poulet en forme de filet.
• Ajoutez ensuite les pruneaux.
• Vient ensuite le concombre et encore une fois on fait un filet de mayonnaise dessus.
• Ajoutez ensuite le fromage râpé.
• Versez dessus les crêpes hachées et versez à nouveau la mayonnaise.
• En plus des crêpes, on donne de la couleur à nos salades en ajoutant un peu de pruneaux, de concombre, de fromage et de noix.
• Pressez à nouveau un peu de mayonnaise et décorez de quelques brins d'aneth.

Notre salade des fêtes est prête. Bon appétit!

Je prépare une salade Tendresse avec du poulet, du concombre, de l'œuf et des pruneaux. Cette combinaison d'ingrédients le rend inoubliable. Pour toutes les vacances, une telle salade sera toujours pertinente. La moitié féminine l'aime particulièrement, car la salade harmonise parfaitement le poulet avec les pruneaux et les concombres frais. Les ingrédients de la salade ne sont pas très caloriques, donc mes amis et ma famille l'avalent toujours pour faire bonne mesure. Lorsque les invités se réunissent dans la maison, en plus de la viande et des plats chauds, vous devez toujours servir des salades froides et des entrées pour commencer le festin, la Salade Tendresse vous sera donc utile. C'est toujours bon quand il y a beaucoup de choix sur la table : quelqu'un voudra une salade salée, tandis que d'autres voudront une salade tendre et savoureuse. Je recommande la salade « Tendresse » pour rendre la vôtre variée et intéressante.





- 250 grammes de filet de poulet,
- 150 grammes de concombres frais,
- 100 grammes de pruneaux,
- 2 gousses d'ail,
- 50 grammes de noix,
- 2 œufs de poule,
- 150 grammes de mayonnaise,
- sel au goût.

Recette avec photos étape par étape :

Hachez les concombres frais pour créer de fines lanières allongées. Si les concombres sont jeunes et non amers, laissez la peau.




Faire bouillir le filet de poulet avec du sel, égoutter l'eau (bouillon) et laisser refroidir. Coupez ensuite la viande en longues lanières.




Rincez les pruneaux à l'eau tiède, puis coupez-les en lanières, comme tous les autres produits.




Pressez l'ail dans une presse et remuez. Le résultat est une sauce vinaigrette.






Faites bouillir les œufs de poule et coupez-les en cubes. Hachez également les noix pour décorer la salade.




Disposez la salade en couches : poulet, œufs, concombres, pruneaux, noix. Enduire chaque couche de mayonnaise et de sauce à l'ail. Ajoutez légèrement du sel à une couche de concombres frais. J'ai disposé la salade à l'aide d'un moule à salade spécial. La salade s'est avérée avoir la forme parfaite. Cette salade peut être pliée en couches et dans un bol à salade profond, elle sera également savoureuse et belle. Placez immédiatement la salade au réfrigérateur et laissez-la tremper et refroidir.




Au bout de 15 minutes, servez la salade. Il s'est imprégné et est devenu encore plus savoureux. Bon appétit!
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