Comment préparer un apéritif à l'ail. Snacks épicés à l'ail : préparations et plats épicés pour un festin festif. Comment préparer une délicieuse collation à l'ail. Oeufs à l'ail et au caviar

Une collation à l'ail est toujours délicieuse, même pour ceux qui ne « grignotent » pas au sens littéral du terme.

Les recettes de collations à base d'ail sont si variées que le simple fait d'énumérer les noms prendrait une journée entière.

Chaque femme au foyer compose constamment la sienne à partir d'anciennes recettes.

Apéritifs à l'ail - principes de base de la cuisine

Les tomates sont le plus souvent utilisées dans les apéritifs à l'ail. Les tomates doivent toujours être pelées. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau, lavez les tomates et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez les légumes dans cette position pendant une dizaine de minutes. Retirez les tomates et laissez-les refroidir.

À ce stade, vous pouvez vous occuper de l'ail. Il y a un moyen nettoyage rapide ail Après avoir coupé ses bords, vous devez appuyer sur le côté plat du couteau sur le fruit et toute la coque tombera facilement. Il ne reste plus qu'à rincer l'ail et il est prêt pour une manipulation ultérieure.

Après cela, vous pouvez éplucher les tomates. Au niveau de la tige, soulevez la peau avec un couteau et retirez-la un peu, le pelage se fera alors rapidement et presque en un seul mouvement.

Étant donné que de nombreuses recettes de collations à l'ail sont liquides, préparez à l'avance un beau plat creux ou un pot propre et stérilisé.

L'ail est toujours ajouté au plat à la fin pour préserver au maximum sa saveur.

Pour éviter que l'odeur de l'ail ne reste sur vos mains après avoir préparé des collations, utilisez des gants pendant le processus ou, à la fin de vos prouesses culinaires, lavez-vous les mains à l'eau courante et au savon et frottez-les avec un morceau. écorces de citron. Dans le même but, vous pouvez frotter des feuilles de menthe, de cassis et de citronnelle dans vos paumes.
Peu importe ce que vous cuisinerez avec de l’ail, ce sera un excellent plat réparateur.

Apéritif de tomates à l'ail

Ingrédients:

6-7 petites tomates rondes ;
5 gousses d'ail;
200 grammes de parmesan ;
2 oeufs;
5 cuillères à soupe de mayonnaise.

Méthode de cuisson

Pour préparer ce plat, vous devez faire bouillir les œufs à l'avance jusqu'à ce que pleine préparation, laissez-les refroidir et épluchez-les. Nous avons déjà mentionné les tomates ; vous n'avez pas besoin de les éplucher dans cette recette. Épluchez l'ail comme indiqué dans principes généraux préparer des collations à l'ail.

Râper râpe fine Parmesan. Il vaudrait mieux le transférer dans un bol profond. Passez tout l'ail au presse et ajoutez-le au fromage. Les œufs de poule doivent être râpés sur la même râpe que le fromage et ajoutés à masse totale. Mélangez ensuite le mélange avec la mayonnaise et laissez reposer 10 minutes.

Les tomates doivent être coupées en tranches de 0,5 cm d'épaisseur, n'essayez pas de les rendre fines, sinon le plat ne réussira pas. Retirez les parties inutiles des tomates et placez les tranches sur une assiette. Il est préférable de prendre une assiette ronde et large.

Versez le mélange de fromage sur les cercles obtenus. Juste une cuillère à café. Si vous en mettez moins, il n'y aura pas d'effet gustatif correct ; si vous en mettez plus, la collation deviendra informe et maladroite.

Vous pouvez décorer le plat avec des lanières de concombre, du poivre ou ajouter quelques brins d'herbes fraîches.

Apéritif au raifort à l'ail pour l'hiver

Ingrédients:

2 kg de racine de raifort ;
2 kg d'ail;
15ème siècle cuillères de sel;
20 cuillères à soupe. cuillères de sucre.

Méthode de cuisson

Ne vous laissez pas tromper par des proportions aussi importantes, cette recette conçu pour la conservation pour l'hiver.

Épluchez deux kilogrammes d'ail. Ensuite, il est préférable de le râper, mais vous pouvez aussi le passer dans une presse. L'apéritif doit être épicé, alors essayez d'utiliser tout l'ail.

Le raifort doit être passé dans un hachoir à viande. Une bouillie se formera avec l’excès de liquide ; il n’est pas nécessaire de la drainer.

Mélanger le raifort et l'ail. Ajoutez du sel et du sucre. Mélanger. L'apéritif est prêt, il faut maintenant le mettre en bocaux. N'oubliez pas de les stériliser ; comment mieux le faire, lisez les secrets de préparation.

Apéritif au raifort avec tomates et ail

Ingrédients:

4 grosses racines de raifort ;
4 grosses tomates Couleur rose;
2 têtes d'ail;
1 cuillère à soupe. une cuillerée de sel de table.

Méthode de cuisson

Pour que le plat soit réussi, vérifiez à nouveau toutes les proportions. Si vous ne voulez pas le rendre trop épicé, réduisez la quantité d'ail.

Épluchez les tomates, coupez-les en cubes et attendez que le jus se forme en égouttant le liquide inutile.

Râper la racine de raifort râpe grossière et mélanger avec les tomates. Râpez également l'ail, mais sur une râpe fine. Il ne reste plus qu'à ajouter une cuillère à soupe de sel et à laisser infuser le snack pendant une journée au réfrigérateur.

Vous pouvez servir l'apéritif à l'ail comme suit : plat indépendant. Il convient comme sauce pour la viande ou comme vinaigrette pour les sandwichs.

Collation merdique avec des tomates et de l'ail

Ingrédients:

Un kilo de tomates ;
400 g de raifort ;
300 g d'ail ;
Une demi-cuillère à café de poivre noir moulu ;
Crème sure grasse 200 gr

Méthode de cuisson

À l'aide d'un mixeur, hachez l'ail et la racine de raifort. Lorsque tous les morceaux sont écrasés, ajoutez la crème sure, les tomates concassées et le poivre.

Le mélange doit être porté à masse homogène mixeur à grande vitesse.

Il est préférable de conserver le mélange épicé au réfrigérateur. Vous pouvez servir cet apéritif avec de la viande comme substitut. mayonnaise traditionnelle ou comme garniture de sandwich.

Apéritif d'aubergines à l'ail

Ingrédients:

Aubergine;
Ail;
Poivre moulu;
Coriandre;
Fromage variétés de blé dur;
Persil;
Aneth;
Feuilles de laitue;
Sel;
Huile végétale.

Méthode de cuisson

Il n'est pas nécessaire de peler les aubergines. Lavez-les, coupez-les en longues tranches dans le sens de la longueur. L'épaisseur doit être d'environ 0,5 centimètre. Vous devez mettre les légumes dans un bol profond et ajouter du sel, laisser recouvrir chaque morceau. Remuer les aubergines et laisser reposer 20 minutes. Cela doit être fait pour qu'ils cessent d'avoir un goût amer et n'absorbent pas d'huile lors de la friture.

Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise avec poivre moulu. Râpez-y tout l'ail sur une râpe fine.

Dans une autre assiette, hachez finement le persil, l'aneth et la coriandre ; pour le piquant et l'arôme, vous pouvez ajouter quelques brins d'oignons verts. Remuez le mélange et laissez infuser. Au bout de dix minutes, ajoutez à la mayonnaise. Bien mélanger à nouveau.

Râpez le fromage à l'aide de l'embout fin d'une râpe. Mélangez-le, la mayonnaise et les herbes dans un bol.

Commencez à faire frire les aubergines. Pour ce faire, lavez les légumes du sel et séchez-les.

Il faut les faire frire avec 2 cuillères à soupe huile de tournesolà feu doux.

Tous les ingrédients sont désormais prêts pour former une collation complète.

Enduisez chaque rouleau du mélange de fromage et roulez. Si les aubergines commencent à se déployer, utilisez des cure-dents ou oignons verts, comme une sorte de ceinture.

Apéritif d'aubergines aux tomates et à l'ail

Ingrédients:

Aubergine;
Tomates;
Ail;
Verdure.

Méthode de cuisson

Pour préparer cette collation, vous devrez préparer sauce tomate. Pour ce faire, épluchez les tomates et broyez-les dans un mixeur. La masse résultante doit être salée.

Maintenant, coupez les aubergines en tranches. Ne rendez pas les barres trop fines ou trop épaisses, environ 0,5 centimètre. Roulez les bleus dans la farine et faites bien revenir.

Vous devez passer l'ail dans une presse.

Hachez finement les légumes verts. Il peut s'agir de persil, de coriandre, de roquette - n'importe quelle option fera l'affaire.

Commencez à préparer l'apéritif pour le servir. Placer les légumes verts et les aubergines frites sur un beau plat plat. Versez dessus une cuillère à café sauce tomate, une pincée d'ail par dessus. Saupoudrer l'ensemble de l'apéritif d'aneth et le plat peut être servi.

Bonhomme de neige

Ingrédients:

5 fromage fondu;
100 grammes de fromage à pâte dure ;
Une carotte ;
4 œufs de poule ;
4 gousses d'ail;
100 grammes de mayonnaise ;
6 grains de pois ou de maïs en conserve ;
Brins de persil;
Poivre noir de piment de la Jamaïque.

Méthode de cuisson

Faire bouillir 4 œufs de poule. Si tu préfères carottes crues bouilli, faites-le cuire aussi.

Râpez le fromage fondu dans une assiette séparée. Passez l'ail au presse ou râpez-le. Ajoutez-le à fromage fondu. Broyez-y du fromage à pâte dure.

Après avoir fait bouillir l'eau dans laquelle sont bouillis les œufs, conservez-les 3 minutes, cela les aidera à mieux râper. Laisser refroidir, peler la coque.

Broyez les œufs sur une râpe fine. Ajouter au mélange de fromage. Versez la mayonnaise dans le mélange. Mélangez bien les ingrédients, ajoutez du sel si nécessaire, mais n'ajoutez pas de poivre, cela gâcherait le plat.

Commencez à préparer l'apéritif à l'ail. Depuis masse de fromage vous devez former trois boules. Placez d'abord la plus grosse boule, puis celle du milieu. La tête du bonhomme de neige devrait être la plus petite.

Découpez un "seau" dans des carottes - une coiffe et un nez. Au lieu de boutons, remplacez les boutons par des pois ou du maïs. Utilisez des brins de persil ou de coriandre pour faire des mains pour un bonhomme de neige. Piment de la Jamaïque utiliser pour les yeux. Mettez votre nez dedans, mettez votre seau.

Le bonhomme de neige est prêt à surprendre vos invités. Les enfants seront particulièrement ravis d'une telle présentation.

Carottes à l'ail

Ingrédients:

1 kilogramme de carottes;
1 tête d'ail;
100 grammes de mayonnaise ;
Sel;
Pain noir;
Baguette blanche ;
Lait;
Poivre.

Méthode de cuisson

Un apéritif à l'ail est préparé rapidement et à la fin, vous obtenez un plat incroyablement savoureux.

Râpez les carottes sur une râpe fine et faites de même avec l'ail. Mélangez les deux ingrédients, ajoutez du sel, du poivre et toute la mayonnaise. Mélangez à nouveau soigneusement. La pâte de carottes est prête.

La baguette blanche doit être coupée en tranches. Tremper dans le lait et ajouter un peu de sel. Placez le pain dans une poêle préchauffée. Laissez-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupez simplement le pain noir en tranches. Faites des morceaux ni épais ni fins. Admirez le pain de mie.

Disposez les baguettes noires et blanches sur des assiettes et recouvrez-les d'apéritif à l'ail. Vous pouvez ajouter des légumes verts à ces toasts farcis.

Boulettes de pommes de terre

Ingrédients:

Quatre grosses pommes de terre;
Tête d'ail;
50 grammes de mayonnaise ;
50 g de crème sure
200 grammes de fromage à pâte dure ;
Sel.

Méthode de cuisson

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Pendant qu'il est encore chaud, épluchez-le et écrasez-le. Ajouter l'ail pelé et haché aux pommes de terre.

Incorporer progressivement la mayonnaise, le sel et la crème sure aux pommes de terre.

Râper le fromage sur une râpe fine et saupoudrer huile d'olive. Remuer jusqu'à ce que l'huile soit uniformément répartie.

Formez des petites boules de pâte de pomme de terre et roulez-les dans des copeaux de fromage.

Disposer sur une assiette et garnir d'herbes.

Sandwich végétarien

Ingrédients:

Deux concombre long;
Deux petites tomates ;
Ail;
Deux bouquets de verdure ;
Feuilles de laitue;
Huile végétale, de préférence olive.

Mode de cuisson :

Lavez bien les tomates et les concombres et coupez-les en tranches. Les tomates doivent former des cercles entiers et les concombres en rubans oblongs.

Broyez les légumes verts et la laitue dans un mixeur, puis ajoutez l'ail et 2 cuillères à soupe d'huile.

Placer les concombres dans une assiette. Enduisez-les de la pâte verte obtenue, puis recouvrez de tomates.

Vous pouvez préparer beaucoup de ces sandwichs et tout le monde les aimera.
________________________________________________________________________________________________________
L'ail est un aliment épicé, il est donc déconseillé aux personnes souffrant de problèmes d'estomac de manger des collations à l'ail.
Ceux qui suivent un régime et essaient de perdre du poids doivent consommer très soigneusement les collations à l'ail, car elles aiguisent l'appétit.

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Cet apéritif au fromage peut être servi seul, sur des sandwichs ou en complément de légumes.

Les ingrédients principaux:

100 g de fromage à pâte dure,
1 oeuf,
4 gousses d'ail,
1,5 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise

En fonction des autres composants, les résultats sont complètement diverses collations. C'est délicieux à ajouter au fromage à l'ail : tomate fraîche ou ananas ou crevettes ou betteraves au four ou des carottes.

Recette de collation au fromage :

C'est absolument simple à préparer. Vous congelez un peu le fromage et le râpez sur une râpe fine, moyenne ou grossière - cela dépend des morceaux que vous aimez. Si vous allez étaler l'apéritif sur du pain, il est préférable de l'étaler sur un petit, sur une salade - sur un grand. Séparément à propos du fromage : le piquant et le goût de la salade dépendent grandement du type de fromage que vous utilisez, alors ne soyez pas gourmand, achetez-en un délicieux épicé fromage aromatique, bien que du fromage fondu, en l'absence d'autres, puisse également être utilisé, il suffit de le saler un peu. Râpe bien et ne colle pas à la râpe Fromage russe. A l'aide de la même râpe, râpez les œufs durs.

Nous pressons l'ail dans une presse, ou vous pouvez le hacher finement et l'écraser avec le dos d'un couteau, pour une raison quelconque, il a encore meilleur goût. 4 gousses pour 100 g de fromage, c'est assez arbitraire ; si vous l'aimez plus épicé, ajoutez plus d'ail.

Il vaut également mieux ne pas lésiner sur la mayonnaise ; elle ne doit pas interrompre l'odeur et le goût du fromage. Mélangez soigneusement le tout et laissez reposer film alimentaire quelques heures.

Maintenant à propos de la décoration collation au fromage. La salade elle-même a l'air assez banale. La façon la plus simple de décorer est de déposer le mélange de fromage sur des tranches de tomates, des croûtons ou des chips. Si vous choisissez l'option avec des jetons, il est préférable de prendre des jetons avec quantité minimum additifs aromatisants et aromatiques.

Ou vous pouvez faire un bonhomme de neige ou des boules de neige rondes à partir de la salade ; un tel design vous sera utile pour La table du nouvel an. Si vous décidez de faire des bonhommes de neige, utilisez un minimum de mayonnaise pour que les figurines gardent leur forme.

Des collations saléesà l'ail : préparations et plats épicés Pour fête festive. Comment cuisiner délicieuse collationà l'ail

Une collation à l'ail est toujours délicieuse, même pour ceux qui ne « grignotent » pas au sens littéral du terme.

Les recettes de collations à base d'ail sont si variées que le simple fait d'énumérer les noms prendrait une journée entière. Chaque femme au foyer compose constamment la sienne à partir d'anciennes recettes.

Apéritifs à l'ail - principes de base de la cuisine

À ce stade, vous pouvez vous occuper de l'ail. Il existe un moyen rapide d'éplucher l'ail. Après avoir coupé ses bords, vous devez appuyer sur le côté plat du couteau sur le fruit et toute la coque tombera facilement. Il ne reste plus qu'à rincer l'ail et il est prêt pour une manipulation ultérieure.

Après cela, vous pouvez éplucher les tomates. Au niveau de la tige, soulevez la peau avec un couteau et retirez-la un peu, le pelage se fera alors rapidement et presque en un seul mouvement.

Étant donné que de nombreuses recettes de collations à l'ail sont liquides, préparez à l'avance un beau plat creux ou un pot propre et stérilisé.

L'ail est toujours ajouté au plat à la fin pour préserver au maximum sa saveur.

Apéritif de tomates à l'ail

Ingrédients:

6-7 petites tomates rondes ;

5 gousses d'ail;

200 grammes de parmesan;

5 cuillères à soupe de mayonnaise.

Méthode de cuisson

Pour préparer un tel plat, vous devez faire bouillir les œufs à l'avance jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, les laisser refroidir et les peler. Nous avons déjà mentionné les tomates ; vous n'avez pas besoin de les éplucher dans cette recette. Épluchez l'ail, comme indiqué dans les principes généraux de préparation des entrées à l'ail.

Râpez finement le parmesan. Il vaudrait mieux le transférer dans un bol profond. Passez tout l'ail au presse et ajoutez-le au fromage. Les œufs de poule doivent être râpés sur la même râpe que le fromage et ajoutés à la masse totale. Mélangez ensuite le mélange avec la mayonnaise et laissez reposer 10 minutes.

Vous pouvez décorer le plat avec des lanières de concombre, du poivre ou ajouter quelques brins d'herbes fraîches.

Apéritif au raifort à l'ail pour l'hiver

Ingrédients:

2 kg de racine de raifort ;

2 kg d'ail;

15ème siècle cuillères de sel;

20 cuillères à soupe. cuillères de sucre.

Méthode de cuisson

Ne vous laissez pas tromper par des proportions aussi importantes ; cette recette est conçue pour être conservée pour l’hiver.

Épluchez deux kilogrammes d'ail. Ensuite, il est préférable de le râper, mais vous pouvez aussi le passer dans une presse. L'apéritif doit être épicé, alors essayez d'utiliser tout l'ail.

Le raifort doit être passé dans un hachoir à viande. Une bouillie se formera avec l’excès de liquide ; il n’est pas nécessaire de la drainer.

Apéritif au raifort avec tomates et ail

Ingrédients:

4 grosses racines de raifort ;

4 grosses tomates roses ;

2 têtes d'ail;

1 cuillère à soupe. une cuillerée de sel de table.

Méthode de cuisson

Pour que le plat soit réussi, vérifiez à nouveau toutes les proportions. Si vous ne voulez pas le rendre trop épicé, réduisez la quantité d'ail.

Épluchez les tomates, coupez-les en cubes et attendez que le jus se forme en égouttant le liquide inutile.

Râper la racine de raifort sur une râpe grossière et mélanger avec les tomates. Râpez également l'ail, mais sur une râpe fine. Il ne reste plus qu'à ajouter une cuillère à soupe de sel et à laisser infuser le snack pendant une journée au réfrigérateur.

Vous pouvez servir l'apéritif à l'ail comme plat séparé. Il convient comme sauce pour la viande ou comme vinaigrette pour les sandwichs.

Apéritif au raifort avec tomates et ail

Ingrédients:

Un kilo de tomates ;

400 grammes de raifort ;

300 grammes d'ail;

Une demi-cuillère à café de poivre noir moulu ;

Crème sure grasse 200 grammes.

Méthode de cuisson

À l'aide d'un mixeur, hachez l'ail et la racine de raifort. Lorsque tous les morceaux sont écrasés, ajoutez la crème sure, les tomates concassées et le poivre.

Le mélange doit être amené à une masse homogène à grande vitesse avec un mixeur.

Il est préférable de conserver le mélange épicé au réfrigérateur. Cet apéritif peut être servi avec de la viande, en remplacement de la mayonnaise traditionnelle ou comme garniture de sandwich.

Apéritif d'aubergines à l'ail

Ingrédients:

Aubergine;

Ail;

Poivre moulu;

Fromage à pâte dure;

Persil;

Feuilles de laitue;

Huile végétale.

Méthode de cuisson

Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise avec le poivre moulu. Râpez-y tout l'ail sur une râpe fine.

Râpez le fromage à l'aide de l'embout fin d'une râpe. Mélangez-le, la mayonnaise et les herbes dans un bol.

Commencez à faire frire les aubergines. Pour ce faire, lavez les légumes du sel et séchez-les.

Faites-les revenir avec 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol à feu doux.

Tous les ingrédients sont désormais prêts pour former une collation complète.

Enduisez chaque rouleau du mélange de fromage et roulez. Si les aubergines commencent à se déplier, utilisez des cure-dents ou des oignons verts comme une sorte de ceinture.

Apéritif d'aubergines aux tomates et à l'ail

Ingrédients:

Aubergine;

Tomates;

Ail;

Verdure.

Méthode de cuisson

Pour préparer cette collation, vous devrez préparer de la sauce tomate. Pour ce faire, épluchez les tomates et broyez-les dans un mixeur. La masse résultante doit être salée.

Maintenant, coupez les aubergines en tranches. Ne rendez pas les barres trop fines ou trop épaisses, environ 0,5 centimètre. Roulez les bleus dans la farine et faites bien revenir.

Vous devez passer l'ail dans une presse.

Hachez finement les légumes verts. Il peut s'agir de persil, de coriandre, de roquette - n'importe quelle option fera l'affaire.

Commencez à préparer l'apéritif pour le servir. Placer les légumes verts et les aubergines frites sur un beau plat plat. Versez dessus une cuillère à café de sauce tomate et ajoutez une pincée d'ail par-dessus. Saupoudrer l'ensemble de l'apéritif d'aneth et le plat peut être servi.

Bonhomme de neige

Ingrédients:

5 fromages fondus;

100 grammes de fromage à pâte dure ;

Une carotte ;

4 œufs de poule ;

4 gousses d'ail;

100 grammes de mayonnaise ;

6 grains de pois ou de maïs en conserve ;

Brins de persil;

Poivre noir piment de la Jamaïque.

Méthode de cuisson

Faire bouillir 4 œufs de poule. Si vous préférez les carottes crues bouillies, faites-les également bouillir.

Râpez le fromage fondu dans une assiette séparée. Passez l'ail au presse ou râpez-le. Ajoutez-le au fromage fondu. Broyez-y du fromage à pâte dure.

Après avoir fait bouillir l'eau dans laquelle sont bouillis les œufs, conservez-les 3 minutes, cela les aidera à mieux râper. Laisser refroidir, peler la coque.

Commencez à préparer l'apéritif à l'ail. Vous devez former trois boules à partir de la masse de fromage. Placez d'abord la plus grosse boule, puis celle du milieu. La tête du bonhomme de neige devrait être la plus petite.

Découpez un "seau" dans des carottes - une coiffe et un nez. Au lieu de boutons, remplacez les boutons par des pois ou du maïs. Utilisez des brins de persil ou de coriandre pour faire des mains pour un bonhomme de neige. Utilisez du piment de la Jamaïque pour les yeux. Mettez votre nez dedans, mettez votre seau.

Le bonhomme de neige est prêt à surprendre vos invités. Les enfants seront particulièrement ravis d'une telle présentation.

Carottes à l'ail

Ingrédients:

1 kilogramme de carottes;

1 tête d'ail;

100 grammes de mayonnaise ;

Pain noir;

Baguette blanche ;

Lait;

Méthode de cuisson

Un apéritif à l'ail est préparé rapidement et à la fin, vous obtenez un plat incroyablement savoureux.

Disposez les baguettes noires et blanches sur des assiettes et recouvrez-les d'apéritif à l'ail. Vous pouvez ajouter des légumes verts à ces toasts farcis.

Boulettes de pommes de terre

Ingrédients:

Quatre grosses pommes de terre ;

Tête d'ail;

50 grammes de mayonnaise ;

50 grammes de crème sure

200 grammes de fromage à pâte dure ;

Méthode de cuisson

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Pendant qu'il est encore chaud, épluchez-le et écrasez-le. Ajouter l'ail pelé et haché aux pommes de terre.

Incorporer progressivement la mayonnaise, le sel et la crème sure aux pommes de terre.

Râper le fromage sur une râpe fine et arroser d'huile d'olive. Remuer jusqu'à ce que l'huile soit uniformément répartie.

Formez des petites boules de pâte de pomme de terre et roulez-les dans des copeaux de fromage.

Disposer sur une assiette et garnir d'herbes.

Sandwich végétarien

Ingrédients:

Deux longs concombres ;

Deux petites tomates ;

Ail;

Deux bouquets de verdure ;

Feuilles de laitue;

Huile végétale, de préférence olive.

Mode de cuisson :

Lavez bien les tomates et les concombres et coupez-les en tranches. Les tomates doivent former des cercles entiers et les concombres en rubans oblongs.

Broyez les légumes verts et la laitue dans un mixeur, puis ajoutez l'ail et 2 cuillères à soupe d'huile.

Placer les concombres dans une assiette. Enduisez-les de la pâte verte obtenue, puis recouvrez de tomates.

Vous pouvez préparer beaucoup de ces sandwichs et tout le monde les aimera.

Snack à l'ail - secrets et conseils utiles

Pour éviter que l'odeur de l'ail ne reste sur vos mains après avoir préparé des collations, utilisez des gants pendant le processus ou, après avoir terminé vos prouesses culinaires, lavez-vous les mains à l'eau courante et au savon et frottez-les avec un morceau de zeste de citron. Dans le même but, vous pouvez frotter des feuilles de menthe, de cassis et de citronnelle dans vos paumes.
Peu importe ce que vous cuisinerez avec de l’ail, ce sera un excellent plat réparateur.
L'ail est un aliment épicé, il est donc déconseillé aux personnes souffrant de problèmes d'estomac de manger des collations à l'ail.
Ceux qui suivent un régime et essaient de perdre du poids doivent consommer très soigneusement les collations à l'ail, car elles aiguisent l'appétit.

Fromage à pâte dure- très savoureux et produit utile. Il se marie bien avec presque tous les ingrédients, c'est pourquoi de nombreux ingrédients en sont préparés. plats divers. Il est inclus dans les soupes, les salades, les ragoûts et les tartes. Après avoir lu l'article d'aujourd'hui, vous apprendrez quelles collations peuvent être préparées avec du fromage râpé.

Option aux petits pois

La recette ci-dessous est très nutritive et salade copieuse. Il ne contient que des composants simples et facilement accessibles, que chaque femme au foyer possède presque toujours. Par conséquent, il est possible que vous n’ayez même pas à passer plus de temps à vous rendre au magasin. Pour préparer cette collation, vous aurez besoin de :

300 grammes de fromage à pâte dure.
3 œufs de poule.
150 grammes de mayonnaise.
3 gousses d'ail.
100 grammes d'oignons verts.
4 cuillères à soupe de pois verts en conserve.
Sel.

Tout d’abord, vous devez vous occuper des œufs. Ils sont inondés eau froide et envoyez-le au poêle. Les œufs à la coque sont refroidis, décortiqués et coupés petits cubes. Ensuite, ils sont combinés avec des oignons verts hachés et pois en boîte. Du fromage pré-râpé et une pincée de sel y sont également envoyés. Tout cela est assaisonné de mayonnaise et soigneusement mélangé. Avant de servir, la salade, qui contient du fromage râpé et de l'œuf, est agrémentée d'herbes fraîches.

Option avec du beurre

Cet apéritif est bon car il peut être servi non seulement en salade, mais aussi tartiné sur des croûtons ou du pain. Il se compose d'ingrédients budgétaires simples, mais malgré cela, il rivalisera avec d'autres plats de vacances. Puisque cette recette au fromage râpé nécessite un certain ensemble d'ingrédients, vérifiez au préalable que vous avez tout ce dont vous avez besoin sous la main. Dans ce cas vous aurez besoin de :

3 œufs de poule.
300 grammes de fromage à pâte dure.
3 gousses d'ail.
70 grammes de beurre.
Quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
Sel, épices et herbes fraîches.

Les œufs sont durs, refroidis, décortiqués et coupés en cubes. Le fromage à pâte dure est râpé et placé dans un saladier profond. Des herbes hachées, des œufs de poule hachés et de l'ail haché y sont également ajoutés. En pratique salade prête verser frais beurre, prétraité à l'aide d'une râpe. Tout cela est salé et assaisonné d'épices. Avant de servir, la salade au fromage râpé et à l'ail est graissée avec de la mayonnaise et soigneusement mélangée.

Option avec de la moutarde

Grâce à cette technologie, vous pouvez cuisiner très rapidement et sans trop de tracas. collation épicée. Il plaira certainement aux amateurs de cuisine salée. Le degré de piquant de cette salade peut être facilement ajusté en réduisant la quantité d'ail qui y est ajoutée. Dans ce cas vous aurez besoin de :

300 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure.
Œuf.
3 cuillères à soupe de jus de tomate.
5 gousses d'ail.
Une cuillère à soupe de moutarde.
Sel, épices et herbes fraîches.

Comme chez tout le monde cas antérieurs, il est conseillé de commencer le processus par la cuisson œuf de poule. Il est immergé dans eau froide et envoyez-le au poêle. L'œuf dur est refroidi, pelé et coupé en petits cubes. Ensuite, du fromage râpé et de l'ail haché y sont ajoutés. Tout cela est salé, assaisonné d'épices et versé avec un mélange de moutarde et de jus de tomate.

Option avec de la crème sure

Cet apéritif peut être servi dans un beau saladier. C'est léger arôme agréable et frais, avec modération goût piquant. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un ensemble simple de produits, qui comprend :

400 grammes de fromage à pâte dure.
3 œufs de poule.
100 grammes de mayonnaise.
Tête d'ail.
100 grammes de crème sure 28%.
Sel et épices.

Le fromage est râpé sur une râpe moyenne. Faites de même avec les œufs durs et pelés. Tout cela est combiné dans un bol et bien mélangé. De l'ail haché, du sel et des épices sont ajoutés à la future salade. Avant utilisation, il est assaisonné avec une sauce contenant de la crème sure et de la mayonnaise.

Option aux champignons

Puisque cette salade contient des champignons marinés, elle acquiert goût agréable et arôme caractéristique. Pour préparer une telle collation, vous aurez besoin de :

200 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure.
Quelques gousses de poivron doux.
200 grammes de champignons marinés.
Une cuillère à soupe de jus de citron naturel.
100 grammes de mayonnaise.
Sel, épices, basilic et persil.

Les poivrons lavés sont débarrassés des graines et des tiges, puis coupés en lanières et placés dans un saladier adapté. Ils l'envoient là-bas légumes verts hachés et du fromage râpé. À la toute fin, des champignons tranchés et du sel sont ajoutés à la salade presque finie. Avant de servir, il est assaisonné de mayonnaise et de jus de citron naturel.

Option avec pommes et noix

Ce collation intéressante Je suis sûr que tu l'aimeras de vrais gourmets. Elle est différente goût exquis et un agréable arôme de fruits et de noix. Pour le préparer, vous aurez besoin ingrédients simples, vendu dans n'importe quel supermarché. Cette fois, votre cuisine devrait avoir :

200 grammes de fromage à pâte dure.
Une paire de petites pommes mûres.
100 grammes de crème sure fraîche pas trop grasse.
Quelques cuillères à soupe de noix hachées.
50 grammes de feuilles de laitue.
Sel.

Les pommes lavées sont pelées, évidées et râpées sur une râpe grossière. Ajoutez ensuite la crème sure et hachée noix. En pratique collation prête à l'emploi ils envoient du fromage râpé, dont une photo peut être vue dans l'article d'aujourd'hui. Mélangez le tout soigneusement et placez-le sur un plat dont le fond est tapissé de papier lavé et séché. feuilles de laitue.

Option au citron

Cet apéritif intéressant peut être servi en toute sécurité non seulement pour dîner de famille, mais aussi pour un dîner de gala. Il a un arôme agréable et est légèrement goût acide. Elle se prépare à partir de numérotation simple ingrédients contenant :

200 grammes de bon fromage à pâte dure.
Quelques citrons frais.
50 grammes de mayonnaise.
Quelques gousses d'ail.
Sel, épices, basilic et aneth.

Dans un bol approprié, mélanger le fromage râpé avec la mayonnaise. Des herbes hachées, de l'ail écrasé, du sel et des assaisonnements y sont également ajoutés. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. La masse obtenue est étalée sur de fines tranches de citron, joliment disposées sur un plat plat.

Option au poivron doux

Cet apéritif intéressant a une présentation non standard, il deviendra donc décoration digne n'importe lequel dîner. C'est bien car il ne contient pas de composants coûteux ou rares. La plupart des produits nécessaires sont toujours disponibles dans les réserves de toute femme au foyer prudente. Cette fois, chez vous, vous devriez absolument trouver :

300 grammes de bon fromage à pâte dure.
3 poivrons doux.
3 gousses d'ail.
3 œufs de poule.
Mayonnaise.

Il est conseillé de commencer à préparer cette collation en faisant bouillir les œufs. Ils sont lavés, remplis d'eau froide et placés sur la cuisinière. Les œufs à la coque sont refroidis, décortiqués et mis de côté.

Le fromage est râpé et combiné avec de l'ail haché. Ils gèrent tout une petite quantité mayonnaise et bien mélanger.

Lavez les poivrons du dessus et des graines puis farcissez-les garniture au fromage et à l'ail. Insérez-en soigneusement une au milieu de chaque capsule farcie. oeuf dur, en faisant attention à ne pas endommager les produits. Les poivrons farcis sont mis au réfrigérateur. Après quelques heures, ils sont découpés en cercles nets d'une largeur d'environ un centimètre, placés sur un beau plat plat garni de feuilles de laitue fraîche et servis à table.