Salade d'ananas fraîche et lumineuse, préparée en couches - une décoration pour la table de fête ! Choisissez la meilleure recette.
Goût étonnamment équilibré - l'ananas est responsable de la douceur, les œufs de la tendreté, les oignons marinés et l'ail du piquant. Et d'ailleurs, contrairement au manteau de fourrure, il n'est pas du tout gras, grâce au fait que nous utilisons de la crème sure dans la vinaigrette.
- poitrine de poulet bouillie – 1 pc.
- oignon – 1 pc.
- vinaigre – 1 c.
- œufs – 5 pièces.
- fromage – 200 g
- ananas en conserve (rondelles) – 1 pot 500 ml
- crème sure – 5 c.
- mayonnaise – 7 c.
- ail – 3 gousses
- sel - au goût
- poivre moulu - au goût
- gingembre moulu - facultatif
Tout d'abord, préparons la vinaigrette - mélangez la crème sure, la mayonnaise, l'ail, passés au pressoir. Coupez ensuite la poitrine à contre-courant et placez-la sur un plat plat comme première couche. Vous pouvez ajouter du sel, du poivre et du gingembre moulu. Lubrifier avec une vinaigrette mayonnaise-crème sure.
La couche suivante sera constituée d'oignons marinés. Hachez finement l'oignon et versez dessus de l'eau bouillante. Laisser agir quelques minutes, égoutter complètement l'eau. Ajoutez une cuillère à café de vinaigre simple, attendez quelques minutes, égouttez complètement le vinaigre. Placez l'oignon au deuxième étage sur le poulet, puis ajoutez la vinaigrette.
Trois œufs sur une râpe grossière et placez-les un étage au-dessus sur l'oignon. Puis graisser avec la vinaigrette.
Trois fromages sur une râpe grossière, déposer sur les œufs, ajouter la vinaigrette.
La couche supérieure est la décoration visuelle et gustative de la salade - les ananas. Placez un cercle au centre, coupez les cercles restants en deux et placez-les en forme de soleil.
Placez la salade au réfrigérateur pour qu'elle trempe pendant une demi-heure. Salade prête !
Recette 2 : Salade étagée de poulet, ananas et fromage (étape par étape)
Aujourd'hui, nous allons préparer un merveilleux plat simple - une salade au poulet et à l'ananas, nous fournissons la recette avec des photos. En général, je dois dire que le poulet et les ananas se marient très bien, vous pouvez improviser avec les ingrédients, vous pouvez ajouter une couche de champignons frits avec des oignons - la salade deviendra plus satisfaisante et riche. Mais aujourd'hui nous allons préparer une salade légère et délicate, nous nous passerons donc des champignons, qui alourdissent encore le plat. Cette salade peut être servie au petit-déjeuner ou au dîner grâce à sa légèreté, et elle conviendra parfaitement à la table des fêtes.
- viande de poulet bouillie – 250 grammes;
- œufs durs – 3-4 pièces ;
- ananas en conserve – 250 grammes;
- fromage à pâte dure - environ 120 à 150 grammes;
- mayonnaise légère pour la vinaigrette;
- un peu de verdure en guise de décoration.
Tout d'abord, faites bouillir le poulet (vous pouvez prendre à la fois la poitrine et la cuisse, mais il faudra enrober la poitrine de davantage de mayonnaise, car la viande est encore un peu sèche), et faites bouillir les œufs durs.
Hachez la viande de poulet (il vaut mieux la couper en petits cubes), et placez-la en première couche sur un plat large et graissé avec de la mayonnaise.
Pour ce faire, soit je prends de la mayonnaise dans un sac avec un couvercle, soit je coupe soigneusement un coin du sac pour que la sauce coule en un mince filet, afin que les graines de soja ne soient pas endommagées lorsqu'elles sont étalées. Vous pouvez le faire comme je l'ai cuisiné : j'ai simplement mélangé le poulet et les œufs dans un bol séparé avant de les disposer en couches.
Égouttez le liquide des ananas, coupez-les en cubes et placez-les sur la viande.
Séparons maintenant les blancs et les jaunes des œufs durs. Pour l'instant, mettez les jaunes de côté, râpez les blancs et placez-les dans la troisième couche au-dessus des ananas. D'en haut, il y a encore un filet de mayonnaise.
Râpez grossièrement le fromage à pâte dure et répartissez-le uniformément sur les blancs.
Couvrir la couche de fromage d'un fin filet de mayonnaise et ajouter les jaunes d'œufs râpés comme couche finale.
Remarque : il est conseillé de ne pas compacter les couches, la salade deviendra alors encore plus tendre ; préparez la salade un peu à l'avance avant de servir pour qu'elle ait le temps de bien infuser, et seulement après cela, vous pourrez la décorer avec des herbes.
Eh bien, notre salade feuilletée simple (mais incroyablement savoureuse !) à l'ananas, au poulet et au fromage est prête, vous pouvez la manger avec plaisir, bon appétit !
Recette 3 : salade étagée à l'ananas et au maïs (avec photo)
La salade étagée à l'ananas est, sans exagération, un plat extraordinaire. Il semblerait qu'il s'agisse des produits les plus ordinaires, mais son goût est tout simplement incroyable. La douceur délicate de l'ananas, la sévérité du fromage à pâte dure et la jutosité du poivron créent une combinaison merveilleuse et incroyablement savoureuse. Et une telle beauté mérite très bien de prendre sa place sur la table des fêtes. À propos, vous pouvez préparer une salade d'ananas similaire avec du fromage pour le Nouvel An, en donnant aux ingrédients la forme de jolis bonhommes de neige.
Préparer une salade végétarienne à l'ananas est assez simple et rapide, puisque tous les produits sont utilisés prêts à l'emploi et que rien n'a besoin d'être bouilli ou cuit au préalable. Tout ce dont vous avez besoin est de vous approvisionner en tous les ingrédients nécessaires, de vous procurer un couteau bien aiguisé, une planche à découper et une belle assiette. Et en seulement 5 minutes, vous pourrez déguster un délicieux plat de légumes.
- Ananas en conserve – 120 g
- Maïs en conserve – 100 g
- Poivron – 1 gros
- Chou chinois – 2 grandes feuilles
- Fromage à pâte dure – 80 g
- Crème sure (mayonnaise) – environ 2 c.
Tout d'abord, j'ai rincé, épongé l'humidité et coupé les feuilles de chou chinois en petits morceaux. Je l'ai mis dans un saladier. À propos, les couches peuvent être disposées dans n'importe quel ordre.
Lubrifié avec de la mayonnaise.
Ensuite, j'ai haché finement le poivron. Je l'ai disposé dans la couche suivante.
Encore de la mayonnaise.
J'ai coupé le fromage en cubes. Je l'ai placé à côté du poivron.
Après le fromage – ananas en conserve coupé en dés.
Encore de la mayonnaise.
Et mets du maïs en conserve.
Votre salade étagée incroyablement délicieuse à l'ananas et au maïs est donc prête ! Je recommande de le manger tout de suite, car les légumes ici sont tous juteux et si la salade repose un moment, elle s'égouttera simplement. Et fraîchement préparé, il est croustillant et frais.
Recette 4 : salade étagée aux ananas et noix
Ce plat simple et à la fois original combine idéalement la base de viande de poitrine de poulet bouillie, la jutosité et la douceur agréable de l'ananas, la richesse et la tendreté du fromage, le piquant des noix et les champignons et oignons frits aromatiques. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette - il est préférable de la préparer vous-même.
- poitrine de poulet – 500 gr
- ananas en conserve – 300 gr
- champignons en conserve – 230 gr
- Fromage russe – 150 gr
- oignons - 1 pc.
- noix – 70 gr
- mayonnaise - 100 gr
- huile végétale - 50 ml
Tout d’abord, faisons bouillir la poitrine de poulet. En général, il existe deux règles de base selon lesquelles la poitrine de poulet est cuite. Si vous avez besoin de bouillon, placez la viande dans de l'eau froide, et lorsque vous préparez la poitrine elle-même (par exemple, pour les mêmes salades), mettez-la dans de l'eau bouillante. La poitrine deviendra alors juteuse et très moelleuse, puisqu'elle n'aura pas le temps de donner tout son jus au bouillon. Alors, mettez la poitrine de poulet dans l'eau bouillante et faites cuire à ébullition modérée pendant environ 15 minutes (après que l'eau bout une deuxième fois - l'ébullition s'arrête lorsque vous ajoutez la viande, à mesure que la température de l'eau baisse).
Pendant ce temps, préparez la friture des champignons et des oignons. Coupez les champignons en morceaux bien nets et l'oignon épluché en petits cubes.
Versez de l'huile végétale inodore (j'utilise de l'huile de tournesol) dans une poêle, faites-la chauffer et ajoutez les champignons et les oignons. Faire frire à feu moyen sans couvercle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et complètement cuits.
Nous sortons les ananas en conserve du pot et laissons le sirop s'égoutter complètement. Coupez ensuite les fruits en petits morceaux.
Broyer le fromage sur une râpe grossière. Ensuite, nous en râpons une petite partie sur une râpe fine pour décorer la salade finie.
Les noix pelées doivent être hachées avec un couteau ou hachées à l'aide d'un mixeur. L'essentiel n'est pas d'obtenir des miettes fines, mais de laisser de petits morceaux de noix pour que leur texture se fasse sentir.
Les champignons et les oignons sont déjà prêts : ils sont bien dorés et sentent très bon. Inclinez légèrement la poêle pour que l'excès d'huile s'égoutte et que les champignons et les oignons ne soient pas trop gras.
Retirez la poitrine finie du bouillon et laissez-la refroidir. Nous utilisons le bouillon pour préparer les premiers plats. Si vous faites cuire correctement la poitrine de poulet et ne la faites pas trop cuire, les cubes de viande auront une forme belle et nette, mais ne se désintégreront pas en fibres.
Tous les ingrédients sont prêts, il est temps de passer à la mise en forme de cette salade feuilletée. Pour le rendre propre et uniforme, choisissez n'importe quel bol de taille appropriée, que vous recouvrez d'un film alimentaire. Les couches iront dans l'ordre inverse afin que plus tard dans le plat fini, elles soient à leur place.
Lubrifiez-les avec une petite quantité de mayonnaise. En général, dans cette salade, chaque couche (sauf les ananas, car ils sont assez juteux à eux seuls) est nappée de cette sauce froide.
Ajoutez ensuite le fromage râpé sur une râpe grossière, en le répartissant uniformément sur tout le périmètre. N'oubliez pas la mayonnaise.
Versez ensuite les noix hachées, que nous graissons avec un peu de mayonnaise - juste pour une connexion plus fiable.
La couche suivante est constituée de morceaux d'ananas en conserve.
Et enfin, des cubes de poitrine de poulet bouillie. La viande doit être généreusement enrobée de mayonnaise, car la poitrine est par définition un peu sèche.
Couvrir le bol de salade avec une assiette plate et retourner la structure. Retirez maintenant le bol puis retirez le film alimentaire grâce auquel les aliments ne collent pas aux parois du plat.
Votre imagination culinaire vous dira comment décorer le plat fini. Je l'ai garni de fromage et j'ai ajouté du persil frais et des canneberges pour un look plus lumineux et plus festif. Il est préférable que cette salade repose au réfrigérateur quelques heures avant de servir afin que les couches soient bien imbibées.
Préparez cette salade simple et délicieuse pour votre table de fêtes.
Recette 5 : salade aux bâtonnets de crabe et ananas en couches
Ce n’est un secret pour personne : les ananas en conserve sont un excellent ingrédient pour les salades. Même une petite quantité d'ananas ajoutée à une salade particulière la rendra non seulement juteuse, mais aussi avec un arôme particulier. La plupart des salades d'ananas se préparent très rapidement si l'on prend d'abord soin de préparer les produits qui les accompagnent. De nombreuses salades d'ananas sont préparées avec du filet de poulet bouilli, auquel cas il est fastidieux de le faire bouillir au préalable. Des salades à base d'ananas non moins savoureuses peuvent être préparées avec des bâtonnets de crabe. J'ai envie de vous proposer une de ces salades aujourd'hui.
Aujourd'hui, vous apprendrez à préparer une salade étagée avec des bâtonnets de crabe et des ananas. D'après le nom, il ressort clairement que tous les ingrédients qu'il contient seront disposés en couches, mais malgré cela, il est préparé très simplement et rapidement. Et bien sûr, pour rendre la salade savoureuse, il ne faut pas lésiner sur la qualité des produits, notamment sur la qualité des ananas et des bâtonnets de crabe. Il est conseillé de choisir de la mayonnaise pour cette salade à forte teneur en matières grasses.
- Bâtonnets de crabe – 150 gr.,
- Oeufs – 3 pièces,
- Fromage à pâte dure – 100 gr.,
- Ananas en conserve – 100 gr.,
- Mayonnaise,
- Sel,
- Persil pour la décoration.
Faire bouillir les œufs dur. Épluchez les œufs refroidis. Retirez les jaunes. A part, râpez les blancs sur une râpe fine.
Écrasez les jaunes en miettes avec une fourchette.
Râpez le fromage à pâte dure sur la même râpe que les blancs.
Coupez les rondelles d'ananas en conserve en cubes.
Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes.
Tous les ingrédients sont prêts. Vous pouvez commencer à former la salade. Placer les bâtonnets de crabe au fond d'une assiette plate. Versez dessus de la mayonnaise.
Déposer dessus les blancs d'œufs râpés. Salez-les et versez également de la mayonnaise dessus.
La prochaine couche de salade sera du fromage râpé.
Saupoudrer la salade de chapelure de jaune. Disposez les morceaux d'ananas sur la salade. Garnir la salade en couches finie de bâtonnets de crabe avec des ananas et des feuilles de persil. Avant de servir, la salade doit tremper au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Bon appétit!
Recette 6 : Salade d'ananas en couches avec œufs (photos étape par étape)
Cette salade harmonise parfaitement le poulet frit aux ananas et le fromage à pâte dure au maïs sucré. Les œufs durs ajoutent de la satiété et soulignent le goût de la sauce mayonnaise.
Pour la salade, vous pouvez acheter de l'ananas frais, le fileter et le couper en cubes. Mais il est plus facile de l’acheter en conserve. Le fait est qu'il sera plus sucré et aromatique que frais, et pour une salade, nous avons juste besoin de saveurs juteuses et lumineuses.
Il est également préférable d'acheter du maïs en pot, choisissez-en un dont vous avez confiance dans le fabricant. Mais si vous avez un mélange de légumes surgelé, vous pouvez le faire bouillir et l'utiliser dans une salade.
Nous allons disposer le plat en couches, en enduisant chaque produit de sauce. De cette façon, nous obtiendrons une belle et très savoureuse salade.
- viande de poulet (poitrine) - 500 g,
- fromage à pâte dure - 150 g,
- œufs de poule - 3 pièces,
- morceaux d'ananas au sirop - 250 g,
- maïs sucré - 200 g,
- sauce mayonnaise
Nous lavons soigneusement la viande de poulet à l'eau tiède, puis l'essuyons avec une serviette. Après le filet, coupez-le en plusieurs morceaux, battez-les légèrement, salez et poivrez.
Versez l'huile de tournesol dans une poêle chauffée et ajoutez la viande de poulet. Faites frire la viande de tous les côtés pour qu'elle soit complètement cuite et ait une belle croûte dorée.
Une fois la viande refroidie, coupez-la en cubes.
Broyer les œufs de poule durs sur une râpe. On fait de même avec le fromage à pâte dure. Maintenant, nous mettons notre plat dans un certain ordre. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise. Tout d'abord, des morceaux de viande de poulet.
Puis du maïs sucré.
Passons maintenant aux morceaux d'ananas.
La touche finale est du fromage râpé.
Bon appétit!
Recette 7 : Salade de fromage en couches avec concombres et ananas
Une simple salade d'ananas s'avère bien trempée et très belle.
- cuisse de poulet - 2 pcs.
- bâtonnets de crabe - 100 gr
- concombres - 2 pcs.
- œufs - 5 pièces
- oignon - 2 pcs.
- Ananas
- Mayonnaise
- fromage à pâte dure - 200 gr
J'ai réalisé la salade de poulet à l'ananas étape par étape avec des photos, il vous sera donc facile de répéter la recette.
Tout d’abord, faites cuire les cuisses de poulet jusqu’à ce qu’elles soient tendres et les œufs durs.
Nous démontons le poulet, retirons les os, refroidissons et épluchons les œufs.
Nous coupons les concombres et les bâtonnets de crabe en fines lanières (les concombres peuvent être pelés si vous le souhaitez).
Râpez le fromage et les œufs sur une râpe grossière.
Râpez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles, mettez-le dans un bol et versez de l'eau bouillante pendant 15 minutes, égouttez l'eau, assaisonnez avec du vinaigre, du sucre et un peu de sel.
La recette de salade de poulet aux ananas doit être placée aérée sur le plat, puis la salade de poulet aux ananas en conserve s'avère moelleuse et haute.
Nous prenons le plat sur lequel nous allons servir et disposons nos ingrédients en couches :
1ère couche - le poulet est déchiré en fines lanières
2ème couche - oignons marinés
3ème couche - mayonnaise
4 couches - bâtonnets de crabe
Recettes de salade aux ananas et poitrine de poulet (couches)
Version classique
Pour la plupart, toutes les recettes autorisent l’utilisation d’ananas en conserve. Ils sont encore meilleurs avec du poulet. Mais vous pouvez aussi utiliser des fruits exotiques frais, le plus important est de choisir un produit frais qui ne laissera pas d'« ulcères » dans la bouche à cause d'un excès de goût aigre.
Ce dont vous avez besoin pour la recette :
- 400 grammes de filet de poulet ;
- 200 grammes de fromage à pâte dure ;
- Cinq œufs ;
- Boîte d'ananas en conserve ;
Tout d'abord, vous devez faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée. Lavez d'abord le filet, puis ajoutez du sel, du poivre et du laurier dans la poêle. Une fois cuit, le poulet peut être laissé dans le bouillon jusqu'à ce qu'il soit nécessaire de le couper en salade.
Faire bouillir les œufs durs, les peler et les râper sur une râpe fine. Râpez également le fromage sur une râpe fine. Retirez maintenant le poulet et coupez-le en petits cubes. Il ne reste plus qu'à assembler les couches de cette salade. Vient d'abord le poulet, puis un filet de mayonnaise, puis du fromage, encore de la mayonnaise, puis des œufs, de la mayonnaise. Disposez dessus des petits cubes d'ananas. Le feuilleté de poulet et de saindoux d'ananas devra être réfrigéré quelques heures avant de servir.
Ajouter le maïs et les pignons de pin
Ce dont vous avez besoin pour la recette :
- 150 grammes de fromage à pâte dure ;
- Feuilles de laitue verte ;
- 150 grammes de mayonnaise et quelques gousses d'ail ;
- Poitrine de poulet précuite ;
- Ananas en quantité d'une boîte ;
- Maïs en conserve à raison d'une boîte ;
- Deux cuillères à soupe de pignons de pin ;
- Un bouquet d'aneth ;
Coupez le filet et l'ananas en petits cubes à peu près égaux. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains. Égouttez le maïs. Hachez finement l'ail et l'aneth et mélangez avec la mayonnaise. Disposez maintenant la salade en couches et faites un petit filet de mayonnaise sur chaque couche. Vient d'abord le poulet, puis les feuilles de salade verte, le fromage à pâte dure (râpé sur une râpe grossière), le maïs et les ananas. Il n'est pas nécessaire de graisser la dernière couche avec de la mayonnaise. Ce que vous devez faire est de saupoudrer les ananas de pignons de pin. Vous pouvez le servir en dessert.
Ajouter les champignons et les noix
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La salade d'ananas et de poitrine de poulet recouverte de champignons est à juste titre populaire. Cependant, il faut tenir compte du fait que les champignons rendent ce plat un peu plus lourd pour l'estomac.
Ce dont vous avez besoin pour la recette :
- 300 grammes de cubes d'ananas en conserve ;
- 250 grammes de champignons frais ou en conserve (vous pouvez utiliser d'autres champignons) ;
- 100 grammes de noix ;
- 100 grammes de mayonnaise ;
- Deux filets de poulet bouillis ;
- Un oignon et une carotte ;
- Trois œufs de poule durs ;
Les champignons doivent être finement hachés. Si les champignons sont marinés, laissez-les simplement de côté. Quant au produit frais, il faudra faire revenir les champignons dans une poêle avec de l'huile, en ajoutant des oignons et des carottes finement hachés, râpés sur une râpe fine.
Hachez finement les œufs, coupez le filet de poulet en petits cubes. Il ne vous reste plus qu'à disposer la salade en couches, nous vous rappelons d'enrober chaque couche de mayonnaise. Mettez d'abord le poulet, puis les ananas, le fromage, les champignons et les oignons, les œufs. Saupoudrez le tout de noix, qu'il n'est plus nécessaire de graisser avec un filet de mayonnaise. Vous pouvez également cuisiner un beau
Étape 1 : préparez et cuisez le filet de poulet.
Tout d'abord, nous lavons la poitrine de poulet, ou comme on l'appelle aussi, le filet, sous l'eau froide courante. Ensuite, nous séchons la viande avec du papier absorbant, la plaçons sur une planche à découper, utilisons un couteau de cuisine bien aiguisé pour couper le film et l'excès de graisse, et retirons également le cartilage. Ensuite, nous transférons le poulet dans une casserole profonde, le remplissons d'eau purifiée pour qu'il soit 5 à 6 centimètres plus haut, ajoutons un peu de sel et mettons sur feu moyen. Lorsque le liquide commence à bouillonner, une mousse gris-blanc apparaît à sa surface - protéine coagulée, retirez-la avec une écumoire.
Cuire le filet pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement préparé. Ensuite, nous déplaçons la viande dans une assiette creuse et la laissons refroidir complètement à température ambiante. Après cela, à l'aide de deux fourchettes de table, nous le démontons en fibres ou le coupons en petits cubes et le plaçons dans un bol propre.
Étape 2 : préparez et cuisez les œufs de poule.
Pendant que le poulet cuit, utilisez une éponge douce pour rincer les œufs de poule crus. Pourquoi cela devrait-il être fait ? Pour garantir que lors du traitement thermique, les microbes situés à la surface de la coque ne pénètrent pas dans la protéine par les pores ouverts, ils peuvent entraîner de graves intoxications ou des maladies virales. Ensuite, mettez les œufs dans une petite casserole, versez de l'eau pour qu'elle les recouvre complètement et ajoutez quelques cuillères à soupe de sel, ainsi que 9 % de vinaigre.
Placer le tout sur feu moyen et faire bouillir fort cet ingrédient 10 à 11 minutes. Ensuite, nous transférons les œufs dans un bol profond avec du liquide glacé, refroidissons complètement, rincons, séchons et hachons sur une râpe moyenne ou grossière dans un bol séparé.
Étape 3 : préparez la conservation.
Ensuite, à l'aide d'une clé spéciale de conservation, ouvrez le pot de maïs et d'ananas.
Nous les plaçons dans des passoires séparées et les laissons dans l'évier jusqu'à utilisation pour permettre à l'excès de jus de s'écouler.
Étape 4 : Préparez le fromage et les autres ingrédients.
Maintenant, nous retirons le fromage à pâte dure de l'emballage, utilisons un couteau de cuisine pour en couper une croûte de paraffine assez dure et hachons le produit laitier sur une râpe fine, moyenne ou grossière dans une assiette creuse. Après cela, nous disposons les produits restants qui seront nécessaires à la préparation du plat sur le plan de travail et passons à l'étape suivante, presque finale.
Étape 5 : préparez la salade « Poulet aux couches d'ananas ».
On prend un grand plat plat ou un saladier profond et on y place les produits préparés en couches, sans oublier d'imbiber chacun d'une généreuse portion de mayonnaise. Vient d’abord le poulet bouilli. Ensuite - le maïs, qui a eu le temps de sécher. Ensuite – des ananas et un œuf haché. Vient ensuite le fromage râpé, suivi d'une autre portion de mayonnaise, qui doit être appliquée en une couche belle et uniforme. Décorez la salade au goût, par exemple, avec les mêmes produits qui la composent, c'est-à-dire laissez quelques grains de maïs dorés, quelques tranches d'ananas à cet effet, ou saupoudrez-la simplement d'herbes fraîches finement hachées. Après avoir façonné et décoré, nous recouvrons les aliments finis d'un film plastique et les envoyons au réfrigérateur pendant quelques heures s'imprégner.
Étape 6 : Servez le poulet à l'ananas en couches.
Après la cuisson, la salade « Poulet aux couches d'ananas » est décorée au goût, laissée un moment au réfrigérateur puis servie comme apéritif avant le plat principal, bien que ce délice puisse également devenir un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner complet. Malgré le nombre minimal de produits, ils sont parfaitement choisis et se complètent simplement parfaitement. Un miracle si parfumé, riche, tendre et en même temps assez copieux fera grand plaisir à tous les amateurs de gastronomie ! Aide-toi!
Bon appétit!
Très souvent, le poulet n'est pas bouilli, mais frit dans une poêle dans une petite quantité de beurre ou d'huile végétale raffinée ;
Si vous souhaitez que le plat soit plus copieux, vous pouvez ajouter une couche supplémentaire de pommes de terre bouillies, de carottes ou de riz ;
Très souvent, lors de la cuisson du poulet, les épices utilisées pour assaisonner les plats de volaille sont ajoutées à l'eau ;
Parfois, la mayonnaise est remplacée par de la crème sure maison ou du yaourt entier au lait fermenté sans additifs ;
Une alternative au filet de poulet est toute autre partie de l'oiseau, débarrassée des os et, si vous le souhaitez, de la peau, par exemple les cuisses, les pilons, les ailes.
Certaines combinaisons d'ingrédients dans les salades sont trompeuses pour les femmes au foyer novices. Mais néanmoins, les chefs expérimentés expérimentent depuis longtemps des combinaisons de sucré et de salé, d'acide et d'amer, ou vous pouvez tout mélanger, mais ces ingrédients doivent être ajoutés dans un certain ordre pour que chacun découvre progressivement son propre goût. La salade d'ananas en couches est l'une des recettes inhabituelles qui combinent une variété d'ingrédients, et nous ne parlons pas du tout d'une salade de fruits. Les ananas se marient bien avec le poulet, le fromage à pâte dure, les champignons et l'avocat. Et bien qu'il ne soit pas nécessaire de mélanger immédiatement tous ces ingrédients dans un seul plat, vous pouvez toujours essayer.
Avantages des ananas
La saveur aigre-douce de l’ananas est renforcée par la nature fibreuse de l’ananas lui-même. Sa structure est hérissée, c'est pourquoi l'ananas est considéré comme une sorte de brosse pour nettoyer le corps. Ceci est particulièrement utile pour les femmes qui souffrent de boues dans le corps et qui tentent par tous les moyens de se débarrasser de leur excès de poids.
Les ananas sont assez faibles en calories, ils peuvent donc être consommés en toute sécurité par ceux qui sont en surpoids. Il contient une enzyme spéciale qui favorise la dégradation des glucides et des graisses, ce qui accélère le métabolisme. Il contient également beaucoup de vitamines, c'est pourquoi non seulement de délicieux plats sont préparés à partir d'ananas, mais également des masques cosmétiques et des lotions pour les soins de la peau.
En cuisine, les ananas ne servent pas seulement à faire des salades, mais ils servent aussi à cuisiner de la viande à la française, et leurs morceaux sont ajoutés aux ragoûts de légumes.
C'est également un excellent ingrédient pour les desserts.
Salade d'ananas et de poulet
L’une des salades d’ananas les plus populaires est sans aucun doute la recette au poulet et au maïs en conserve. Le plus souvent, de l'ananas en conserve est utilisé pour préparer ce plat, mais s'il est possible d'ajouter des fruits frais à la salade, alors pourquoi ne pas l'utiliser ?
Ingrédients:
- 1 boîte d'ananas en conserve
- 1 boîte de maïs en conserve
- 500 g de filet de poulet
- 3 œufs de poule
- 100 g de fromage à pâte dure
- Mayonnaise
- sel et poivre
- feuille de laurier
- 1/2 tête d'oignon.
Mode de cuisson :
1. Rincez le filet de poulet et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre avec l'ajout de sel, de poivre, de laurier et d'oignon. Refroidissez et coupez en petites lanières. Ce sera la première couche de salade, qui sera disposée sur un plat, graissée avec un peu de mayonnaise pour qu'elle ne s'effrite pas. Le dessus du poulet est également recouvert de mayonnaise.
2. La deuxième couche est constituée de maïs, qui doit d'abord être égoutté du liquide. Graisser à nouveau un peu avec de la mayonnaise.
3. Placez les ananas coupés en dés dans la couche suivante et badigeonnez à nouveau un peu de mayonnaise.
4. Faites bouillir les œufs et râpez-les dans la couche suivante.
5. La couche suivante est du fromage à pâte dure râpé. Graisser également le fromage avec de la mayonnaise.
Il est très important de ne pas utiliser trop de mayonnaise pour que la salade ne soit pas grasse. Il peut également être mélangé avec une petite quantité de crème sure ou un produit faible en gras peut être utilisé.
Sur la salade, vous pouvez décorer avec des grains de maïs, des feuilles vertes et des morceaux d'ananas.
Cette salade doit être laissée reposer plusieurs heures pour qu'elle soit bien imbibée. La salade s'avère assez légère, mais satisfaisante.
Options pour les salades à l'ananas
Il existe tout simplement une quantité incroyable de salades d'ananas en conserve utilisant la méthode de préparation décrite ci-dessus. Par exemple, à la place du filet de poulet, vous pouvez utiliser des champignons, des champignons frais ou marinés, des girolles ou des cèpes frits dans de l'huile végétale.
Une salade avec des bâtonnets de crabe au lieu du filet de poulet est très savoureuse, et pour un goût plus exotique vous pouvez les remplacer par du poisson rouge mariné.
Vous pouvez également ajouter à ce plat des noix, des herbes, des pruneaux, des betteraves ou des carottes râpées fraîches ou bouillies. Vous pouvez simplement préparer une salade avec du fromage râpé, dans laquelle vous pourrez presser quelques gousses d'ail. Eh bien, pour faire d'une salade d'ananas un plat complet, vous pouvez y ajouter une couche de riz bouilli.
Vidéo intéressante sur le thème : « Salade étagée d'ananas - un délicieux régal pour tout le monde » :
Une salade appétissante à l'ananas est un bon ajout à tous les plats d'accompagnement et plats de viande. Une combinaison inhabituelle d'ingrédients vous permet d'essayer des plats complètement nouveaux et étonnants. Par exemple, les plats les plus simples et les plus délicieux peuvent être préparés avec de la poitrine de poulet et du fromage. L'ananas sucré s'associe également de manière originale avec des bâtonnets de crabe et des noix. Nous avons sélectionné les options les plus intéressantes pour utiliser cet ingrédient. Avec son aide, vous pourrez diversifier vos plats habituels. Il vous suffit de choisir les instructions appropriées avec photos et vidéos et de commencer à cuisiner.
Salade simple avec ananas en conserve, poitrine de poulet et fromage - recette étape par étape avec photos
Une combinaison inhabituelle d'ananas avec de la poitrine de poulet et du fromage à la crème est idéale pour préparer une salade appétissante. Ce plat se marie bien avec divers plats d'accompagnement. Cependant, il peut être complété par d’autres ingrédients. Nous avons sélectionné une recette qui vous aidera à apprendre à cuisiner un tel plat avec des carottes et des herbes.
Ingrédients pour préparer une salade avec filet de poulet, fromage et ananas
- poitrine de poulet - 2 pièces;
- rondelles d'ananas en conserve - 200 g;
- carottes - 200 g;
- plumes d'oignon - un bouquet;
- fromage à la crème - 150 g;
- amandes hachées - 3 cuillères à soupe;
- sel, poivre - au goût.
Photos étape par étape de la recette d'une salade d'ananas sucrés, poitrine de poulet et fromage à la crème
Comment préparer une salade d'ananas et de bâtonnets de crabe - recette vidéo étape par étape
Les tendres bâtonnets de crabe sont un ingrédient universel pour préparer différents plats. Par conséquent, nous ne pouvions pas nous empêcher de proposer aux femmes au foyer modernes la recette suivante. Une salade facile à préparer avec des ananas et des bâtonnets de crabe a un goût original. Il complétera parfaitement la table des fêtes.
Recette vidéo pour faire une salade d'ananas avec des bâtonnets de crabe
Un didacticiel vidéo détaillé expliquera étape par étape aux téléspectateurs les règles de préparation d'une salade d'ananas avec des bâtonnets de crabe. Ce plat a un goût très léger et agréable. En même temps, c'est assez simple à préparer. Cela le rend parfait pour préparer rapidement la réception des invités.
Salade étagée originale aux ananas, poulet et fromage - une recette simple avec vidéo
La version classique de la préparation d'une salade à l'ananas et au poulet peut être considérablement améliorée en disposant un tel plat en couches. La présentation insolite ravira certainement les invités. De plus, ce plat peut être servi en petites portions. Une salade exquise et très savoureuse plaira même aux gourmets les plus exigeants. Il a une légèreté et une fraîcheur particulières. C’est donc idéal pour préparer les vacances d’automne et d’hiver.
Recette vidéo pour préparer une salade de poulet originale à l'ananas et au fromage
Pour bien préparer une salade de poulet à l'ananas, vous devez connaître les particularités de la combinaison d'ingrédients. L'auteur de la prochaine vidéo vous expliquera en détail comment préparer un tel plat. Des conseils étape par étape et détaillés vous aideront à réaliser facilement un plat très inhabituel. Même si l'hôtesse le cuisine pour la première fois.
Salade étonnante aux ananas, poitrine de poulet et champignons en couches - recette avec photos
Servir n'importe quelle salade de manière originale est aussi simple que de décortiquer des poires. Pour ce faire, il vous suffit de le faire gonfler. Dans ce cas, le plat fini peut être soit placé dans un grand saladier, soit divisé en portions. Par conséquent, nous vous recommandons de lire attentivement les instructions suivantes. La recette photo décrit en détail les règles de préparation d'une salade en couches très inhabituelle à partir d'ananas en conserve, de champignons et de poitrine de poulet.
Ingrédients pour la recette de la salade étagée de poulet, ananas et champignons
- poitrine de poulet - 500 g;
- rondelles d'ananas (en conserve) - 100 g;
- concombres en conserve - 1 pièce;
- Chou chinois - 150 g;
- champignons marinés - 50-70 g;
- olives - un demi-pot;
- maïs en conserve - une demi-boîte;
- mayonnaise, ketchup - au goût.
Photo de recette de salade d'ananas avec poitrine de poulet et champignons marinés
Une salade simple avec poitrine de poulet, ananas et maïs en couches - recette détaillée avec photos
La douceur de l'ananas et du maïs est une excellente combinaison que les chefs utilisent depuis longtemps pour préparer de véritables chefs-d'œuvre. Et les plats qui en sont préparés sont particulièrement légers. Nous recommandons donc à tous les connaisseurs de haute cuisine de se familiariser avec les instructions suivantes. La recette photo vous expliquera étape par étape comment préparer rapidement et facilement une salade d'ananas en couches avec de la poitrine de poulet et du maïs.
Ingrédients pour salade d'ananas avec poitrine de poulet et maïs
- poitrine de poulet fumée - 450 g;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- morceaux d'ananas en conserve - un demi-pot;
- maïs en conserve - 1 boîte;
- œuf - 3 pièces;
- mayonnaise - 14 cuillères à soupe;
- yaourt - 4 cuillères à soupe;
- raisins secs - une poignée;
- poivre, sel, céleri mariné - au goût.
Recette photo de salade feuilletée à l'ananas avec poitrine de poulet et maïs
Salade d'ananas insolite au fromage et à l'ail - recette photo étape par étape
Vous pouvez combiner des ananas sucrés en conserve non seulement avec du poulet ou des champignons. Une salade d'ananas avec du fromage et de l'ail s'avérera inhabituelle. Le plat salé est bien plus savoureux que l'écureuil classique. En même temps, le piquant de l'ail et la tendreté des morceaux d'ananas créent une combinaison originale et se mettent bien en valeur.
Liste des ingrédients pour préparer la salade d'ananas à l'ail et au fromage
- ananas en conserve - 340 g;
- fromage à pâte dure - 400 g;
- maïs en conserve - 280 g;
- ail - 3 gousses;
- mayonnaise - 2 c.
Recette avec photos de préparation d'une salade d'ananas à l'ail et au fromage à pâte dure
Délicieuse salade de poulet fumé et d'ananas - recette photo détaillée
Le poulet bouilli ordinaire dans les salades à l'ananas peut facilement être remplacé par de la viande fumée. Cet ingrédient rehaussera le goût frais du plat. Vous pouvez compléter les principaux composants d'un tel plat avec du riz, comme suggéré dans notre recette, et des légumes. Le concombre, les tomates et les poivrons se marient bien avec les morceaux d'ananas et le poulet.
Liste des ingrédients de la recette de salade de poulet fumé et ananas
- riz - 100 g;
- poitrine de poulet - 2 pièces;
- rondelles d'ananas - un demi-pot;
- maïs - boîte de conserve;
- plumes d'oignon - un petit bouquet.
Recette avec photos de préparation d'une délicieuse salade au poulet fumé et aux ananas
La salade la plus délicieuse aux ananas et aux noix - recette avec photos étape par étape
Une salade appétissante et délicieuse d'ananas et de noix, parfaite pour une collation rapide avant un festin. C'est facile à préparer et c'est un plat très copieux. Se marie très bien avec les pommes de terre et la viande. Ce sera un excellent ajout aux collations et aux sandwichs.
Ingrédients pour une délicieuse recette de salade d'ananas et de noix en conserve
- morceaux d'ananas - 1 cuillère à soupe;
- noix - 0,5 cuillère à soupe;
- céleri - 1 branche;
- raisins secs - 0,5 cuillère à soupe;
- poitrine de poulet - 2 pièces;
- yaourt - 2/3 tasse;
- miel - 1 cuillère à soupe;
- coriandre - un petit bouquet;
- sel, poivre - au goût.
Recette avec photo de préparation d'une salade aux noix et ananas
Vous pouvez utiliser de l'ananas frais ou en conserve dans une variété de salades. Par exemple, cela pourrait être un plat ordinaire de crabe ou de poulet. La salade de Pékin sera également incroyable. Un plat très léger et délicat au goût sucré séduira tous les gourmets. Vous pouvez également combiner des ananas avec des champignons et du fromage. Dans cette collection, nous avons inclus des plats classiques et nouveaux. À l'aide de recettes photo et vidéo simples, vous pouvez préparer étape par étape une salade ordinaire ou en couches. Une présentation originale vous permettra de diversifier facilement votre table de fêtes. Et la salade préparée aux ananas plaira certainement à tous ceux qui la goûteront.
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