Salade festive "Deux Coeurs"

Surprenez vos invités avec cette salade fabuleusement belle et incroyablement savoureuse ! Je suis sûr qu'il n'y aura personne indifférent))


Couches :
1) Pommes de terre + huile végétale + oignons
2) Concombre mariné
3) Poulet bouilli
4) Pruneaux (à la vapeur)
5) Faire bouillir les champignons et les faire revenir avec les oignons
6) Concombre frais
7) Oeuf
8) Carottes crues (finement râpées) à l'ail
9) Fromage (finement râpé)
10) Noix (hachées très finement)
11) Grenat
Après chaque couche, il y a une fine maille de mayonnaise.

Salade feuilletée festive "Tranche d'orange"


Cette salade originale et très savoureuse décorera sûrement n'importe quelle table de fête. Essayez de cuisiner et voyez par vous-même !

Ingrédients:
carottes - 2 pcs. grand,
œufs de poule - 4 pièces,
oignon - 1 tête,
filet de poulet - 300g,
champignons marinés - 200 g (poids net, sans saumure),
fromage à pâte dure - 150 g,
ail - 3 gousses,
mayonnaise

Salade étagée "Goutte d'eau"


Ingrédients:
1 boîte de thon
150 gr. riz (rond)
1 pièce concombre moyen
1 pièce ampoule
1/2 morceau de citron
70 gr. fromage (n'importe quel dur)
3 pièces. œufs
mayonnaise, sel, poivre au goût.

Salade étagée "Mon Général"


Salade en couches très savoureuse et belle. Je recommande !


Ingrédients:
100g de fromage à pâte dure,
4 oeufs,
2 carottes bouillies,
2 betteraves bouillies,
viande bouillie, ail, mayonnaise.

Galette de poisson




Produits nécessaires pour un gâteau fini d'une hauteur de 7-8 cm et d'un diamètre à la base de 19 cm :
Poisson légèrement salé (truite/saumon) - 500 g.
Oeufs à la coque - 4 pièces,
Riz bouilli - 4-5 c. l.,
Bâtonnets de crabe (ou crevettes) - 1 paquet.

Pour la crème : Fromage à pâte molle "Philadelphia" - 100 g.
Crème sure - 4 c. l.,
Mayonnaise - 4 c. l.,
Gélatine - 8 g.

Pour la décoration : verdure et caviar rouge.

Salade "Princesse"


Ingrédients pour 6 portions :
saumon en conserve - 1 boîte (les aliments en conserve peuvent être remplacés par ~200 g de truite ou de saumon bouilli ou cuit au four),
1 petit oignon ou un demi oignon moyen,
œufs durs - 5-6 pièces,
fromage "russe" - 150-200 g,
1 grosse ou 2 pommes moyennes,
maïs en conserve - 0,5 canette,
jus de citron - 1 cuillère à café,
mayonnaise,
sel,
poivre fraîchement moulu
pour la décoration
saumon ou truite légèrement salé - 200-300 g,
caviar rouge - 1 cuillère à soupe (facultatif),
œufs de caille bouillis - 1-2 pcs,
fromage à la crème - 3-4 cuillères à soupe (facultatif),
persil ou aneth

Salade "Bangladesh"

Cette salade est une vieille recette familiale, une des modifications de la célèbre salade Mimosa, que son patron partageait autrefois avec sa mère. Nous sommes tombés amoureux de cette salade et avons pris racine dans notre famille. La recette a été légèrement modifiée pour s'adapter aux goûts de notre famille, mais le nom est resté original. Le point fort de cette salade est l’utilisation d’aliments en conserve dans l’huile (nous l’avons essayé avec des aliments en conserve en s/s - cela n’a pas fonctionné de cette façon). Il doit aussi y avoir du beurre, même si à première vue il peut sembler que le beurre est gras, inutile, etc., mais ce n'est pas le cas. Tout ici est « pertinent et pertinent ». Si vous préparez cette salade exactement dans cette composition, en respectant strictement la recette, vous ne serez pas déçu. Il est très agréable et doux. Je recommande !<

Produits :
riz (cru) 4 c. l.
œuf 5-6 pcs.
conserves de poisson (obligatoirement à l'huile : thon, balaou, sardine, saumon) 1 boîte
pomme 1 pièce.
oignon 1 pièce. (petit)
beurre 80 g
mayonnaise 200 g
sucre 1 c.
jus de citron 1 cuillère à soupe. l.

Salade "Souche de Champignon" n°1


Ingrédients:
-4 carottes (bouillir)
-3 pommes de terre (faire bouillir)
-3 pommes vertes (aigres)
-4 oeufs durs
-150g de champignons bouillis (j'ai utilisé des champignons dans leur jus)
-300g de filet de poulet bouilli
-10 noix
- mayonnaise au goût
-sel au goût
- feuilles de laitue et olives (facultatif pour la décoration)

Salade "Souche de Champignon" n°2


Ingrédients:
Pour les crêpes :
Lait - 250 ml.
Oeufs - 2 pcs.
Farine.
Sel.
Paprika - 1 à 2 c.
Oignon - 1 oignon moyen.
Verts (persil) - au goût.

Pour la salade :
Pommes de terre bouillies - 2 tubercules.
Carottes bouillies - 2 -3 pcs.
Oeufs - 3 pcs.
Champignons marinés (champignons au miel)
Jambon - 200 - 300 gr.
Mayonnaise.
Verts (aneth, persil)
Pour l'inscription :
Fromage fondu à pâte molle.
Oeuf - 2 pièces
Champignons marinés.
Verts (aneth, persil).

Salade "Bracelet de Corail"


Cette salade est née comme une version de la célèbre salade « Bracelet de grenade » avec du poulet fumé et des graines de grenade, seulement à la place du poulet j'ai du poisson fumé, et à la place de la grenade il y a du caviar... La salade, bien sûr, n'est pas pour tous les jours, mais c'est une véritable décoration pour la table de fête, et c'est délicieux.

Ingrédients:
- betteraves - 1 pc.
- avocat - 1 pc.
- concombres marinés - 2 pcs.
- œuf à la coque - 3 pcs.
- poisson fumé à chaud - 200 g
- oignon (facultatif) - 1 pc.
- mayonnaise
- caviar rouge - 2 c. l.

Cake caviar-crevettes


La recette est standard - apportez vous-même des modifications à la recette et à la décoration selon votre goût...

Ingrédients:
pain de blé rond - 1 miche
crevettes bouillies surgelées - 50 pcs.
krill en conserve - 300 g
caviar de goberge ou de capelan - 200 g
Caviar de saumon - 50 g*
beurre - 250 g>
(si désiré, le beurre peut être remplacé par du fromage à la crème)
feuilles d'aneth - 1 bouquet
citron - 1 pièce
curry
poivron rouge moulu, sel au goût
persil (si vous décorez)

Salade "Neptune"


La salade s'avère exceptionnellement tendre et savoureuse.

Ingrédients:
-crevettes-300 gr
-calmar-300 gr
- bâtonnets de crabe-200 gr
-5 oeufs
-130 gr. caviar rouge
-mayonnaise

Salade "Royal Fun"


Simple, savoureux et élégant !

Ingrédients:
œufs - 5 pièces
fromage -100 g
saumon légèrement salé -200 g
sl. beurre - 100 g
mayonnaise

Salade étagée "Coeur"


Mon mari a adoré cette salade ! Très savoureux !!!

La salade est disposée en couches (avec de la mayonnaise) en forme de cœur :
(tous les ingrédients finement hachés)
1. bâtonnets de crabe
2. concombre frais
3. crevettes (bouillir avec du sel et des épices)
4. blancs d'œufs
5. jaunes d'œufs + aneth
6. tomates (sans graines)
7. avocat (saupoudrer de jus de citron)
8. Disposez de fines tranches de saumon de manière à ce qu'il n'y ait pas de vide.
Garnir de fromage à la crème Philadelphia et de caviar.

Salade étagée au poulet, raisins secs et noix


Les raisins secs dans la salade se marient très bien avec le poulet et les noix. La salade est vraiment incroyablement savoureuse, tendre, fraîche, croustillante !

Ingrédients:
Filet de poulet bouilli - 1 pc.
Concombres - 2 pcs.
Carottes - 3 pcs.
Chou de Pékin - 200-300g
Oeufs - 3 pcs.
Fromage - 200g
Raisins secs - 150g
Noix - 150g
Bouquet d'aneth, mayonnaise

Salade étagée au poulet fumé, pruneaux et champignons


J'ai trouvé la recette dans un magazine il y a très, très longtemps, j'ai apporté mes modifications et maintenant je prépare souvent cette salade pour la table de fête, les invités l'aiment beaucoup
Dernièrement, j'ai oublié quelque chose, mais je m'en suis souvenu en feuilletant mon carnet culinaire
La salade est très savoureuse, copieuse, mais étonnamment harmonieuse ; j'ai moi-même imaginé la décoration de la salade. Aidez-vous !

Ingrédients:
Poulet fumé - 400g
Pruneaux - 100-150g
Noix - 100g
Carottes - 2 pcs.
Pommes de terre - 4 pcs.
Oeufs - 4 pcs.
Fromage (dur) - 300g
Champignons - 250g
Sel, mayonnaise, 1 cuillère à soupe. l. huile végétale pour la friture
Un demi concombre frais, 3 c. l. des noix finement hachées, un brin de persil et une canneberge pour la décoration (facultatif)

Salade étagée à l'avocat et au jambon


Ingrédients:
Avocat - 1 pc.
Fromage (dur) - 200g
Oeufs - 4 pcs.
Jambon - 300g
Concombres - 2 pcs.
Petits pois (surgelés) - 200g
1 gros poivron
Mayonnaise, bouquet de persil

Salade feuilletée festive au poulet fumé, pruneaux et fromage


La salade s'avère très tendre et juteuse. J'ai particulièrement aimé l'association du poulet fumé avec des pruneaux, et un soupçon de fromage à pâte molle sur le dessus. Mmmm... Délicieux !

Ingrédients:
Poulet fumé (j'ai pris du filet) - 400-500 grammes
Pommes de terre - 4 morceaux moyens
Carottes - 2 moyennes
Pruneaux - 100-150 grammes (dénoyautés)
Mayonnaise - 100-150 grammes
Noix - 150 grammes
Oeufs - 4 pièces
Un peu de sel
Formulaire fractionné

Snack "Napoléon"


Une collation tendre et très savoureuse. Le gâteau est facile et rapide à réaliser et est un plaisir à déguster. L'astuce principale consiste à utiliser du fromage cottage. Le goût est incroyable !

Produits :
pâte feuilletée toute prête ou gâteaux tout préparés
carottes 2 pcs.
ail 1 gousse
œuf 3 pièces.
poisson en conserve (saumon rose, thon, balaou) 250 g
mayonnaise
fromage blanc "karat" aux crevettes 140 g

Gâteau au saumon

La recette a été inventée en cours de route))

Ingrédients:
filet de saumon légèrement salé (salé moi-même, cognac ajouté, qui donne le goût du saumon) - 250 - 300 g,
avocat - 1 pièce,
concombre frais - 1 pièce,
Feuilles de chou chinois,
poivron (rouge et jaune) - ½ chacun,
œufs - 3 pcs. (blancs uniquement, jaunes ajoutés à la salade de morue)
fromage à pâte dure (j'ai pris "Olterman" 17%) - 50 - 80g,
Fromage frais d'Almette - 2 à 3 c. des cuillères,
crevettes (petites, faites-les bouillir avec des épices dans de l'eau très salée et pelez-les)) - 200-300 g,
caviar, pignons de pin, mayonnaise.

Salade "Bouquet de Roses"


Il semblerait, que peut-on faire d'autre avec un hareng banal sous un manteau de fourrure ? Il s'est avéré que c'était possible ! Et comme c'est intéressant ! Je l'ai vu dans un magazine et je me suis précipité pour le cuisiner, heureusement il y avait une raison. Le « manteau de fourrure » en lui-même est déjà délicieux, et les crêpes ajoutent de la tendresse, et elles sont absolument incroyables !

Ingrédients:
1 filet de hareng
1 carotte bouillie
2 pommes de terre bouillies
3-4 œufs durs
1 petit oignon
vert

Salade de jambon, dinde et champignons


Ingrédients:
Champignons - 200g
Jambon - 300g
Filet de dinde - 300g
Oeufs - 4 pcs.
Concombres - 2-3 pcs.
Fromage (dur) - 150g
Pistaches (grillées, pelées) - 70g
Bouquet d'aneth, feuilles de laitue
Sel, poivre noir moulu, huile végétale, mayonnaise

Salade "Le Petit Chaperon Rouge"


Savoureux!

Voici comment je prépare cette salade :
1. oignon (finement coupé en cubes et verser sur de l'eau bouillante)
2. pommes de terre (coupées en dés)
3. poitrine de poulet (de préférence fumée ou grillée)
4. noix (râpées finement ou broyées au mixeur)
5. carottes (bouillies, coupées en cubes)
6. œuf (écraser ou râper sur une râpe grossière)
7. fromage

Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise, mais pas en couche épaisse.
Disposez dessus les graines de grenade. Si je le prépare pour des vacances, j'utilise des grenades pour faire des lettres ou un dessin.
Il est conseillé de laisser reposer la salade au moins une heure pour que la mayonnaise soit saturée.

Décorer des salades est une raison pour écrire un article séparé, car les belles salades font partie intégrante d'un festin festif, lorsque chaque femme au foyer invente quelque chose d'original pour rendre les vacances spéciales.

Les belles salades sont particulièrement pertinentes lorsqu'il y a de jeunes enfants dans la maison - c'est intéressant pour les enfants de regarder comment leur mère décore les salades, puis ils engloutissent le tout ensemble.

Lire aussi : Décorer des salades pour les vacances : recettes avec photos Exemples de décoration de salades pour le nouvel an, anniversaire, anniversaire, mariage. Comment décorer des salades pour toute célébration. Belles salades avec descriptions et photos

De belles salades sont également pertinentes pour les matinées et les anniversaires d'enfants. Décorer joliment des salades n'est pas aussi difficile qu'il y paraît, il suffit de faire preuve d'un peu d'imagination et vos belles salades surprendront tous vos convives.

Surtout pour les lecteurs de Home Restaurant, j'ai fait une sélection de photos sur la façon de joliment décorer les salades, qui, je l'espère, vous seront utiles.

La plupart des salades présentées dans cet article sont étagées, et pour qu'elles conservent leur forme, il est préférable de les préparer dans un plat à charnière, d'attendre que les salades prennent au réfrigérateur, puis de retirer le cercle, et alors seulement, commencez à décorer les salades.

Salade festive « Papillon »

Vous pouvez voir comment préparer la salade de papillons avec des photos étape par étape

Salade du Nouvel An "Cheval"

Ingrédients:

• Cuisse de poulet : 1 pc. (ou poitrine de poulet : 1 pc.)
• Concombres frais : 2 pcs. (ou poivron doux : 2 pcs.)
• Champignons : 200-300 g
• Oignon : 1 pièce
• Huile végétale : pour la friture
• Oeufs de poule : 4 pcs.
• Mayonnaise : au goût
• Sel : au goût

Préparation:

Faire bouillir les œufs dur. Cool.

Faire bouillir la cuisse (ou la poitrine) de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre (environ 30 minutes après l'ébullition). Cool.

Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en petits cubes.

Lavez les champignons et coupez-les en petits cubes.

Faites chauffer une poêle, versez un peu d'huile. Placer les champignons et les oignons dans la poêle. Faire frire à feu moyen en remuant pendant environ 10 minutes.

Séparez la viande de poulet des os et coupez-la en morceaux.

Lavez les concombres (ou les poivrons) et coupez-les en cubes.

Séparez les blancs des jaunes. Râpez la protéine sur une râpe fine.

Râpez le jaune sur une râpe fine.

Refroidissez les champignons.

Mélanger la viande préparée et les concombres dans un bol.

Saler au goût, assaisonner de mayonnaise.

Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Mélangez les jaunes avec la mayonnaise et mélangez bien. (Porter à la consistance d'une crème sure épaisse.)

Disposez la salade sur un plat plat (le noir ou le bordeaux seront plus impressionnants), à l'aide d'un couteau, formez une tête de cheval. Vous pouvez préparer un modèle à l'avance.

Badigeonnez la silhouette du cheval avec le mélange de jaunes. Disposez la crinière de champignons.

La dernière couche est constituée de protéines. Finalisez la tête et les oreilles.

Réalisez des yeux et des narines (par exemple à partir d'olives), décorez la salade du Nouvel An à votre guise. Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures. La salade du Nouvel An "Cheval" est prête.

Salade de bâtonnets de crabe « Souris »

Ingrédients:

• 150 grammes de fromage à pâte dure (peut être transformé)
• 240 g de bâtonnets de crabe
• 2 gousses d'ail
• 250 g de mayonnaise
• 1 carotte
• persil
• grains de poivre

Préparation:

1. Râpez le fromage, les bâtonnets de crabe et l'ail sur une râpe fine.

2. Coupez les carottes en tranches.

3. Mélangez le fromage et l'ail avec la mayonnaise, mélangez bien.

4. Placez le mélange fini au réfrigérateur pendant 1 heure.

5. Former des moules ovales à partir de la masse de fromage.

6. Roulez-les ensuite dans des bâtonnets de crabe râpés de tous les côtés.

7. Faites des oreilles avec des carottes, des queues avec des bâtonnets de crabe et des yeux avec du poivre noir.

Branche de Sakura«

Ingrédientspour la salade :

300 grammes de poulet ou de porc fumé, coupés en lanières ;

2 petites betteraves hachées ;

Un pot de champignons marinés ;

Jaunes d'œufs 4-5 œufs ;

Fromage râpé 200 grammes;

Blancs râpés.

Vous pouvez ajouter des oignons frits ou marinés après les betteraves.

Préparation de la salade :

Enduire toutes les couches de mayonnaise.

Les fleurs de Sakura sont fabriquées à partir de protéines colorées avec du jus de betterave, de branches d'olives noires et vertes finement râpées et de feuilles de poireau.

Les étamines proviennent du jaune.

Le design dépend de vos goûts.

pot de fleur«

La salade est préparée dans un plat allant au four pop-up. S'il n'y en a pas, vous pouvez utiliser un simple ruban en carton, le fixer en forme d'anneau et l'envelopper dans du papier d'aluminium. Disposer dans cet anneau en couches, en enduisant chacune de mayonnaise :

1. poulet grillé ou fumé, coupé en morceaux ;

2. pruneaux coupés en lanières ;

3. champignons de Paris frits avec des oignons ;

4. les concombres coupés en lanières (laissez-les reposer avant de les placer et égouttez l'excès de liquide),

5. carottes en coréen.

Pour la décoration : On utilise des radis trempés dans du jus de betterave.

Si vous voulez des fleurs lilas, ajoutez du jus de chou rouge.

Libérez la salade du contour, placez des craquelins non sucrés autour du « pot », décorez avec les feuilles vertes à portée de main. Sur la photo, la salade est décorée d'oseille.

Disposez les fleurs, remplissez le milieu de jaune et placez entre les deux le blanc d'œuf râpé sur une râpe fine.

Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Salade "Pensées"

Salade "Cracker du Nouvel An"

Vous pouvez voir la recette de la salade de craquelins du Nouvel An avec des photos étape par étape

Salade « Serpent » pour le Nouvel An 2013

Les recettes de la salade du Nouvel An « Serpent » (7 pcs) avec photos peuvent être consultées

Salade de crabe

Vous pouvez voir la recette de la salade de crabe

Salade "Poisson Rouge"

Vous pouvez voir la recette de la salade « Poisson rouge » et les options de décoration

Salade « Perle »

Vous pouvez voir la recette de la salade « Perle »

Salade de bouleau blanc

Vous pouvez voir la recette de la salade de bouleau blanc et les options de décoration.

Salade "Tsarski"

Préparation de la salade Tsarsky et options de décoration, vous pouvez voir

Salade « Corne d'abondance » n°1

Vous pouvez voir la recette de la salade Corne d'Abondance n°1

Salade "Violette"

ingrédients de la salade : cuisse de poulet fumée, pruneaux, champignons frits aux oignons, concombre frais, carottes coréennes, mayonnaise.

cuisson : Disposez tous les ingrédients de la salade en couches, en étalant la mayonnaise dans un saladier ou un moule à charnière. Coupez les radis en tranches et trempez-les dans le jus de chou rouge pour que les pétales de violette deviennent lilas. Disposez des feuilles d'épinards sur la salade, puis faites des fleurs à partir de cercles de radis. Réalisez le centre des violettes à partir des jaunes d'œufs. Disposez des craquelins sur les côtés de la salade.

Salade « Manteau de renard »

Options de préparation et de décoration de la salade, vous pouvez voir

Salade "Toile d'araignée"

ingrédients de la salade : sprats, beurre, oignons, fromage à pâte dure, œufs durs, mayonnaise. Concombre frais, olives noires, ketchup, herbes pour la décoration.

cuisson : Écrasez les sprats à la fourchette et disposez-les sur une assiette, puis ajoutez l'oignon finement haché avec la mayonnaise. La couche suivante est constituée de fromage râpé avec de la mayonnaise, puis de trois morceaux de beurre et enfin d'œufs.

Pour décorer, mélangez 1 cuillère à soupe de mayonnaise avec du ketchup et dessinez une toile d'araignée. Fabriquez une araignée à partir d'une olive noire. Décorez les côtés de la salade avec des concombres et des herbes.

Apéritif d'aubergines « Queue de Paon »

Vous pouvez voir la préparation des collations avec des photographies étape par étape

Salade de feux d'artifice

ingrédients de la salade : jambon, œufs durs, poivrons jaunes, rouges et verts, tomate, mayonnaise, oignon

cuisson : Coupez tous les ingrédients de la salade en fines tranches. Dans une assiette, disposer le jambon en première couche, avec les lamelles d'oignon. Ajoutez ensuite trois couleurs de poivron en les alternant avec des blancs d'œufs. Garnir de tomates et de mayonnaise que l'on cache sous les jaunes d'œufs râpés. La mayonnaise peut être servie séparément dans une saucière.

Salade au chapeau de dame

ingrédients de la salade : est basé sur

ingrédients pour la décoration : fromage suluguni en corde, tomate, olives noires

Salade "Avril Olivier"

ingrédients de la salade : œufs durs, carottes bouillies, pommes de terre bouillies, cornichons, concombres frais, saucisses bouillies, oignons verts, saucisses fumées, persil, aneth, mayonnaise.

ingrédients pour la décoration : radis, concombres frais, laitue, persil frisé, salami pour roses, olives, blanc d'oeuf.

cuisson : Coupez les ingrédients de la salade en cubes et assaisonnez avec de la mayonnaise. Pour décorer la salade, disposez les feuilles de laitue dans une assiette. Placez la salade sur les feuilles. Coupez le concombre en deux et coupez-le en tranches. Coupez le radis en deux. Disposez les radis et les concombres sur les côtés un à un. Disposez du persil frisé sur les bords. Avant de préparer la salade, coupez un morceau d'œufs durs et coupez-le en deux. Placez les moitiés en cercle. Placez une rose de salami au milieu. Il s'avère que c'est très simple à faire. Coupez 7 fins morceaux de salami, enveloppez le premier morceau dans un tube, placez le reste les uns à côté des autres et fixez-le avec des cure-dents.

Coupez les olives en fines tranches et décorez-en la salade au niveau des œufs.

Salade de roses vertes

ingrédients de la salade : filet de poulet bouilli, fromage fondu, concombres frais, œufs durs, olives dénoyautées, oignons rouges de Crimée, mayonnaise.

cuisson : Coupez les ingrédients de la salade en cubes et assaisonnez avec de la mayonnaise. Décorez la salade avec des tranches ou des tranches de concombre frais en forme de rose.

Salade mexicaine

ingrédients de la salade : filet de poulet bouilli, radis, concombres frais, œufs durs, oignons verts, pommes de terre bouillies, piments, laitue, concombres marinés, jus de citron et huile végétale

cuisson : Coupez les ingrédients de la salade en cubes et assaisonnez avec du jus de citron et de l'huile végétale. Placer les feuilles de laitue dans une assiette et garnir de salade elle-même. À l'aide de cure-dents, assemblez un cactus à partir de concombres marinés.

Salade "Crocus Blancs"

ingrédients de la salade : œufs durs, chou chinois, maïs en conserve, champignons marinés, oignons verts, concombres frais, mayonnaise.

préparation: Chou chinois, champignons marinés, oignons verts, coupez les concombres frais en cubes, ajoutez le maïs et assaisonnez de mayonnaise. Disposez la salade dans une assiette et saupoudrez dessus d'œufs finement hachés.

Pour la décoration, on prend 7-8 petits oignons épépinés (ils sont vendus par les grands-mères au marché), un bouquet d'oignons verts et 1/4 de carotte. On nettoie les petits oignons. Maintenant, prenez un couteau bien aiguisé et coupez les clous de girofle le long du dessus de l'oignon. Nous retirons les «intérieurs» de l'oignon et, à l'aide d'un cure-dent et d'oignons verts, insérons les tiges dans les «coupelles d'oignon» et plaçons un petit morceau de carotte dans chaque oignon.

Gâteau au foie « Camomille »

préparation: Préparons un gâteau au foie selon cette recette. Décorer avec de l'aneth haché, ajouter la camomille du blanc et du jaune d'œuf.

Salade "Championnat"

ingrédients de la salade : petits pois (jeunes ou surgelés), en conserve. maïs, pommes de terre et carottes bouillies, balyk, œufs, oignons verts, aneth, mayonnaise, œufs de caille.

cuisson : coupez tous les ingrédients en cubes et disposez les couches sur une assiette carrée recouverte de mayonnaise dans l'ordre suivant : pommes de terre, oignons verts, œufs, balyk, maïs, carottes, pommes de terre. Garnir la salade de petits pois et d'aneth. Réalisez le marquage du terrain avec de la mayonnaise et le ballon de foot avec un œuf de caille.

Salade "Perce-neige"

ingrédients de la salade : bœuf bouilli, oignons marinés dans du jus de citron et du sucre, œufs, mayonnaise, fromage à pâte dure

cuisson : La salade est disposée en couches dans l'ordre suivant : oignons marinés, viande bouillie, œufs durs. N'enduisez pas chaque couche trop épaisse de mayonnaise, y compris celle du dessus. Appuyez légèrement. Saupoudrez la salade de fromage râpé, faites des tiges de perce-neige à partir de plumes d'oignons verts et coupez les pétales dans des tranches de radis daikon finement tranchées.

ingrédients de la salade : crackers ronds non sucrés, saumon rose, balaou ou thon en conserve, œufs durs, ail, oignons verts, mayonnaise

cuisson : Disposez les crackers sur une assiette en forme de cercle en forme de fleur. Vient ensuite une couche d'œufs avec de la mayonnaise, puis une couche de craquelins, puis des aliments en conserve avec de la mayonnaise et des oignons verts, et graisser la dernière couche supérieure de craquelins avec de la mayonnaise et saupoudrer d'œufs finement râpés. Garnir la salade de tranches de tomates, de moitiés d'olives et de brins d'herbes.

Salade « Légumes à l'ail »

ingrédients de la salade : tomates, concombres, ail, huile végétale, herbes

cuisson : Coupez les légumes en tranches et disposez-les en rangées sur un plat rond. Saupoudrer d'ail écrasé, d'herbes et verser sur l'huile végétale.

Salade printanière au crabe

ingrédients de la salade : bâtonnets de crabe, ou chair de crabe, concombres frais, œufs, fromage à pâte dure râpé, chou chinois, olives. Sauce : mélanger la mayonnaise et la crème sure à parts égales, en assaisonnant avec un peu de moutarde.

cuisson : coupez les bâtonnets de crabe, les concombres, les œufs et les olives en cubes, déchirez le chou chinois en petits morceaux. Ajouter le fromage et assaisonner de sauce, mettre dans le moule et réfrigérer 30 minutes. Retirez la salade, transférez-la dans une assiette et décorez d'oignons verts et de fleurs de bâtonnets de crabe.

Salade de mimosa aux souris

ingrédients de la salade : œufs durs, carottes bouillies, pommes de terre bouillies, oignons, poisson en conserve (sardines à l'huile), mayonnaise, légumes verts

ingrédients pour la décoration : morceaux de fromage (pour les oreilles et la queue des souris), grains de poivre noir (utilisés comme yeux pour les petites souris)

Salade "Aquarium"

ingrédients de la salade : cocktail de la mer, oignons, haricots rouges en conserve, champignons marinés, cornichons, fromage à pâte dure râpé, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : algues, poivron rouge (pour faire du poisson et de l'étoile), mayonnaise, plusieurs moules pour faire des crabes

Salade de tournesol

ingrédients de la salade : filet de poulet bouilli, oignons, champignons frits, œufs durs, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : Chips Pringls et olives

Salade "Wicket"

ingrédients de la salade : avocat, crevettes, concombres frais, œufs durs, oignons, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : plumes d'oignon vert, pailles salées, un morceau de pain noir pour faire le fond

Salade "Maïs"

ingrédients de la salade : poitrine de poulet bouillie, concombres marinés, oignons, champignons frits, œufs durs, persil et aneth, mayonnaise, maïs en conserve

ingrédients pour la décoration : feuilles de poireau et maïs en conserve

Salade "Hérisson"

ingrédients de la salade : poitrine de poulet bouillie, cornichons, carottes bouillies, oignons verts, aneth, persil, maïs en conserve, œufs, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : Disposez la salade sur une assiette en forme de hérisson.

Râper les œufs sur une râpe fine, mélanger avec de la mayonnaise et enrober le hérisson. Utilisez des chips pour les aiguilles et faites des cercles sur la peau d'un concombre mariné pour les yeux et le nez.

Salade "Crabe Paradis"

ingrédients de la salade : bâtonnets de crabe, champignons marinés, fromage fondu, maïs en conserve, ail, mayonnaise, légumes verts

ingrédients pour la décoration : caviar rouge, olives, persil frisé

Salade "Tranche de pastèque"

ingrédients de la salade : filet de poulet fumé, champignons frits, carottes bouillies, œufs durs, fromage râpé, ail, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : poivron rouge (pulpe de pastèque), olives (noyaux), concombre frais (écorce)

Salade "Cadeau"

ingrédients de la salade : veau bouilli, carottes bouillies, betteraves bouillies, pruneaux cuits à la vapeur, noix, œufs durs, fromage à pâte dure râpé, mayonnaise, persil

ingrédients pour la décoration : Coupez des rubans dans les carottes bouillies et décorez de persil.

Salade "Nid de tétras des branchies"

ingrédients de la salade : filet de poulet bouilli, jambon, champignons marinés, œufs, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : pommes de terre coupées en lanières, frites dans de l'huile végétale, laitue, pour œufs d'oiseaux : fromage fondu, jaunes d'œufs, aneth, mayonnaise, ail.

Salade d'étoiles de mer

ingrédients de la salade : chair de crabe ou bâtonnets de crabe, maïs en conserve, œufs durs, saumon légèrement salé, fromage à pâte dure râpé, ail, aneth, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : crevettes, caviar rouge, salade disposée en couches.

Salade « Lièvres du jardin »

ingrédients de la salade : filets de poisson fumé, comme le butterfish, pommes de terre bouillies, œufs durs, carottes bouillies, cornichons, légumes verts

ingrédients pour la décoration : faire un « lit » de carottes au milieu, mettre des lapins en œufs sur les côtés

Salade de tranches d'orange

ingrédients de la salade : œufs durs, carottes bouillies, oignons, filet de poulet, champignons marinés, fromage à pâte dure râpé, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : Disposez la salade en couches, façonnez-la en tranche d'orange, décorez de carottes râpées et de blanc d'œuf.

Salade « Corne d'abondance » n°2

ingrédients de la salade : filet de poulet bouilli, pommes de terre bouillies, cornichons, maïs en conserve, œufs, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : laitue, légumes, saumon légèrement salé, verdure et fromage

Salade "Ananas"

ingrédients de la salade : poulet fumé, pommes de terre bouillies, œufs durs, fromage à pâte dure râpé, cornichons, oignons, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : moitiés de noix, oignons verts

Salade du Tigre

ingrédients de la salade : porc fumé ou frit, oignons, carottes bouillies, œufs, fromage râpé, pruneaux, concombres frais, paprika, ail, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : La salade est disposée en couches, garnie de carottes râpées, d'olives noires et de blancs d'œufs.

Salade "Grappe de Raisins"

ingrédients de la salade : poisson en conserve (foie de morue par exemple), oignons verts, pommes de terre bouillies, œufs, fromage à pâte dure râpé, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : raisins bleus sans pépins

Salade « Caprice masculine »

ingrédients de la salade : filet de poulet fumé, bœuf bouilli, œufs, oignon de Crimée, fromage à pâte dure râpé, mayonnaise

ingrédients pour la décoration : fromage sandwich pour les fleurs de calla, oignons verts pour les tiges et poivron jaune pour faire le pistil

Une salade est généralement un plat de collation composé de plusieurs produits hachés et assaisonné d'une sorte de sauce ou d'huile végétale. La crème sure, le yaourt, la mayonnaise, etc. peuvent être utilisés comme sauce. Pour rendre la salade savoureuse, il est important de respecter correctement les proportions des ingrédients et de connaître leur compatibilité entre eux. L'exigence de temps concerne les salades les plus simples, préparées rapidement, et les ingrédients requis sont les plus courants. Aujourd'hui, de telles recettes de salades simples se retrouvent en abondance sur les pages des sites spécialisés, dans la littérature et à la télévision. Toute femme au foyer a dans son arsenal quelques « salades faciles » qui l'aident au bon moment.

Ces salades peuvent être préparées à partir de légumes et de fruits. Il existe également un grand nombre de solutions intéressantes à base de viande, de fromage et de fruits de mer. La bonne sélection des ingrédients permet parfois de créer un véritable chef-d'œuvre culinaire à partir de produits ordinaires. Par exemple, prenez une combinaison simple - carottes, pomme, crème sure - et vous aurez une merveilleuse collation « rapide » sur votre table, juste une délicieuse salade. Ou encore plus simple - des concombres à la crème sure. C'est une salade « simple et délicieuse » !

Les salades de poulet simples sont très bonnes et nutritives. L'utilisation de filets de poulet et de saucisses dans les salades est désormais très courante partout dans le monde. Mélangez le filet de poulet, les herbes, l'huile d'olive et le vinaigre et vous obtenez une simple salade d'anniversaire. Pour toutes les vacances, des recettes de salades simples et savoureuses peuvent être inventées sur le pouce, à partir de ce que vous avez actuellement au réfrigérateur. Et il n'est pas nécessaire de s'efforcer de surprendre les invités avec un grand nombre de produits dans la salade. Moins il y a d'ingrédients, plus les nuances de saveur de chaque produit seront «entendues» et plus brillantes, et elles ne se boucheront pas. Pour réaliser une salade d'anniversaire simple et savoureuse, il suffit de faire preuve d'ingéniosité et d'imagination, de mélanger correctement et joliment les ingrédients les plus simples dans un seul plat.

Si vous ne parvenez toujours pas à préparer une simple salade, une photo du site vous aidera à comprendre les principes de préparation de tels plats. La présentation de la salade est l’une des principales exigences de ces plats. Maîtrisez donc les recettes de salades simples avec photos et faites immédiatement une présentation de haute qualité de votre création.

Découvrez nos autres conseils pour réaliser des salades simples :

Ne surchargez pas les salades avec un grand nombre d'ingrédients, laissez chacun d'eux donner son maximum de saveur au plat final ;

De simples salades classiques peuvent être servies en accompagnement de n'importe quel plat principal de viande, de poisson ou de volaille ;

Faites attention à l'aspect esthétique de la salade. N'oubliez pas que la salade est la décoration de votre table ;

Assurez-vous que les ingrédients de votre salade sont frais. Vous ne pouvez plus cacher l'odeur désagréable d'un légume rassis ; cela gâcherait tout le plat ;

Les produits périssables pour la salade doivent être achetés immédiatement avant la préparation ;

Il est très important de suivre l’ajout progressif de certains produits. Les crackers, s'ils sont prévus dans la recette, sont ajoutés immédiatement avant de servir. La salade aux herbes est également assaisonnée de sauce ou d'huile avant de servir, sinon la salade prendra un aspect mou et inesthétique ;

Le fromage pour la salade doit être épicé, légèrement épicé, avec un goût vif ;

De simples salades de fruits sont des desserts et sont servies à la fin de la célébration.

Avant les vacances, on est toujours confronté à la question : quelles salades faut-il préparer cette fois-ci ? Je veux qu'ils soient savoureux, beaux, pas très chers et qu'ils ne soient pas longs à préparer. Nous avons sélectionné pour vous 12 des plus belles salades de fêtes, désormais vous n'aurez plus à penser aux salades une semaine avant certaines vacances. Vous aurez déjà dans votre arsenal de super recettes que vous pourrez utiliser à tout moment.

1. Salade « Porc Royal »

Cette salade a un goût très raffiné ; tous les gourmets l'apprécieront. L'association des pruneaux avec des noix et de la viande est parfaite !

Ingrédients:

• Filet de porc - 300 grammes;
• pommes de terre - 3 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• noix - 50 grammes;
• pruneaux - 70 grammes;
• œufs - 3 pièces;
• fromage - 200 grammes;
• mayonnaise - 1 paquet

Salade « Porc Royal ». Recette étape par étape

1. Hacher : viande, oignons, pommes de terre et pruneaux préalablement trempés dans l'eau bouillante.
2. Râper les carottes et les œufs.
3. Faites mariner l'oignon avec 1/3 cuillère à soupe de sucre et de vinaigre.
4. Disposons maintenant tous les ingrédients en couches.
5. 1ère couche : pommes de terre tartinées de mayonnaise.
6. 2ème couche : oignon, viande, enrober de mayonnaise.
7. 3ème couche : pruneaux, saupoudrer de noix, tartiner de mayonnaise.
8. 4ème couche : œufs râpés, tartinés de mayonnaise.
9. 5ème couche : fromage.

Décorez selon votre imagination !

Une salade copieuse et nutritive est prête à servir ! Le goût de cette salade restera longtemps dans votre mémoire ; préparez-la savoureuse et originale.

2. Salade « Reine de la Mer »

J'attire votre attention sur la salade « Sea Queen » pour les vrais amateurs de fruits de mer. Il contient des calamars, qui se marient parfaitement avec le caviar de poisson rouge.

Ingrédients:

• calmar - 1 kilogramme;
• fromage - 300 grammes;
• caviar de saumon - 100 grammes;
• œufs - 4 pièces;
• pommes de terre - 3 pièces;
• mayonnaise - 300 grammes;

Salade « Reine des Mers ». Recette étape par étape

1. Faire bouillir les calamars.
2. Couper en lanières.
3. Frottez les œufs. Râpez également le fromage russe et les pommes de terre sur une râpe grossière, mais ne mélangez pas.
4. Disposez en couches.
5. 1ère couche - calamars, mayonnaise dessus.
6. 2ème couche - caviar.
7. 3ème couche - pommes de terre, mayonnaise dessus.
8. 4ème couche - Fromage russe, mayonnaise dessus.
9. 5 couches - caviar.
10. 6ème couche - calamars, mayonnaise dessus.
11. Couche 7 - œufs.
12. 8ème couche - caviar.
13. Laisser tremper au réfrigérateur pendant quelques heures.

Bon appétit!

Même si la salade « Sea Queen » est un peu plus chère que le mimosa ou l’Olivier, elle ne vous laissera pas indifférent. La salade s’envolera de la table à la première heure !

3. Salade « Bouclée »

La salade « Curly » est aérée et simple. Il remplacera les plats gras habituels et vous ravira avec un goût étonnant !

Ingrédients:

• carottes - 1 pièce;
• pommes - 2 pièces;
• filet de poulet - 300 grammes;
• œufs - 4 pièces;
• maïs - 360 grammes;
• mayonnaise - 250 grammes;

Salade "bouclée". Recette étape par étape

1. Faire bouillir le filet et les œufs.
2. Épluchez les carottes et les pommes. Grille.
3. Hachez la viande. Râpez également les œufs.
4. Disposer en couches sur une assiette :
5. 1ère couche - mayonnaise avec un filet.
6. 2ème couche - graisser les carottes avec de la mayonnaise.
7. 3ème couche - œufs et mayonnaise.
8. 4ème couche - pomme et mayonnaise.
9. 5ème couche - viande de poulet et mayonnaise.
10. 6ème couche - maïs.
11. Ajoutez un peu de sel aux carottes et à la viande pendant le montage de la salade.
12. Laisser plusieurs heures au réfrigérateur.

Bon appétit!

La salade « Curly » est une véritable explosion de saveurs. Essayez de préparer une salade aussi magique qui surprendra tout le monde par son goût fabuleux.

4. Salade « Bonheur coréen »

La salade tire son nom du fait qu'elle contient des carottes à la coréenne ; elle donne non seulement un goût piquant, mais se marie aussi à merveille avec les champignons et le poulet fumé !

Ingrédients:

• cuisse de poulet fumée - 3 pièces;
• œufs - 4 pièces;
• champignons de Paris - 400 grammes;
• oignons - 2 pièces;
• cornichons - 3 pièces;
• Carottes coréennes - 300 grammes;
• mayonnaise - 50 grammes;

Salade « Bonheur coréen ». Recette étape par étape

1. Faites d’abord bouillir les œufs, puis laissez-les refroidir et hachez-les.
2. Faire revenir les champignons dans une poêle avec les oignons.
3. Hachez les cuisses de poulet fumées et les concombres.
4. Disposer sur une assiette.
5. 1ère couche - cuisses de poulet fumées, enrober de mayonnaise.
6. 2ème couche - champignons aux oignons.
7. 3ème couche - concombres.
8. 4ème couche - œufs hachés.
9. 5ème couche - carottes en coréen.
10. Décorer de fleurs végétales.

Une fois que vous aurez essayé cette salade fascinante, vous la cuisinerez encore et encore ! Une combinaison incomparable de saveurs ravira tout le monde, et votre main en demandera plus, alors cuisinez pour une utilisation future afin qu'il y en ait pour tout le monde !

5. Salade « Betteraves sous un manteau de fourrure »

Il est temps de remplacer le hareng sous le manteau de fourrure. La betterave sous un manteau de fourrure est une salade très intéressante, la combinaison de betteraves et de poulet est étonnante. La préparation est ultra-rapide et élémentaire, et la présentation est unique et sans formule. Il mérite certainement votre attention.

Ingrédients:

• betteraves bouillies - 4 pièces;
• carottes bouillies - 3 pièces;
• pruneaux - 150 grammes;
• fromage russe à pâte dure - 200 grammes;
• ail - 4 gousses;
• noix - 85 grammes;
• vert;
• mayonnaise - 250 grammes;

Salade « Betteraves sous un manteau de fourrure ». Recette étape par étape

1. Râper les betteraves et mélanger avec de la mayonnaise. Ajouter l'ail écrasé au mélange.
2. Râper les carottes et mélanger avec le fromage préalablement râpé.
3. Broyer le filet, mélanger avec de la mayonnaise et des noix.
4. Hachez également les pruneaux.
5. Disposer sur une assiette en couches.
6. 1 couche - la moitié de la masse de betterave.
7. 2ème couche - viande de poulet aux noix.
8. 3ème couche - fromage aux carottes.
9. 4ème couche - pruneaux et mayonnaise.
10. 5 couches - betteraves restantes

Décorez comme vous le souhaitez.

La salade de betteraves sous un manteau de fourrure est une excellente salade. Il rafraîchira votre table de fête ! La présentation originale ne laissera personne indifférent.

6. Salade « Ananas Paradis »

Le plaisir céleste sera au rendez-vous chez vous si vous préparez cette salade. Cela ne coûte pas cher, mais peut être préparé instantanément. La salade « Pineapple Paradise » enchantera tous les convives par sa beauté.

Ingrédients:

• filet de poulet - un demi-kilo;
• oignons - 4 pièces;
• œufs - 6 pièces;
• champignons marinés - 1 pot;
• pommes de terre - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 250 grammes;
• ananas hachés - 1 pot;
• mayonnaise - 1 paquet;

Salade « Ananas Paradis ». Recette étape par étape

1. Faire bouillir le filet de poulet et le hacher.
2. Hachez l'oignon, faites-le mariner avec 1/3 cuillère à soupe de sucre et de vinaigre.
3. Râpez le fromage et les œufs.
4. Coupez les champignons en tranches.
5. Disposez en couches.
6. 1ère couche - oignon, mayonnaise dessus.
7. 2ème couche - enrober la viande de poulet de mayonnaise.
8. 3ème couche - pommes de terre et mayonnaise dessus.
9. 4ème couche - champignons.
10. 5ème couche - œufs, mayonnaise dessus.
11. 6ème couche - fromage, mayonnaise dessus.
12. Couche 7 - ananas.
13. Décorez avec des verts.

La douceur de l'ananas ajoute à cette salade un goût agréable et délicat à tous égards qui ne peut être décrit avec des mots. Il faut l'essayer de toute urgence !

7. Salade « Lumières drôles »

La salade donnera les couleurs les plus vives et apportera une véritable ambiance solennelle à votre maison.

Ingrédients:

• filet de poulet - 1/2 kilogramme;
• Carottes coréennes - 120 grammes;
• œufs - 5 pièces;
• Fromage russe - 200 grammes;
• mayonnaise - 1 paquet (200 grammes);
• maïs en conserve - 100 grammes;

Salade « Lumières drôles ». Recette étape par étape

1. Coupez le filet en carrés.
2. Faites bouillir cinq œufs. Répartissez-les en blancs et jaunes. Émietter.
3. Râpez le fromage russe.
4. Tartiner chaque couche de mayonnaise.
5. 1ère couche - filet.
6. 2ème couche - une demi-carotte.
7. 3ème couche - jaunes écrasés.
8. 4ème couche - fromage.
9. Couche 5 - le reste des carottes.
10. 6ème couche - blancs râpés.
11. Garnir de maïs en conserve

Préparez le plat « Funny Lights » et découvrez tous les délices d'une salade rapide, juteuse et extrêmement appétissante !

8. Salade dans un plateau de fromages

Lorsque l'âme a besoin de quelque chose de beau, il existe pour cette occasion une salade que vous pouvez préparer en portions dans des plats au fromage et servir à chaque invité. La salade sera un moment fort sur la table de fête.

Ingrédients:

• Fromage russe - 150 grammes;
• viande de poulet (filet) - 350 grammes;
• pommes de terre - 4 pièces;
• kiwi - 1 pièce;
• pomme - 1 pièce;
• pois en conserve - 360 grammes;
• œufs - 3 pièces;
• carotte - 1 pièce;

Salade en portions dans un plateau de fromages. Recette étape par étape

1. Tout d'abord, préparons un plat de fromage.
2. Râpez le fromage et placez-le dans une poêle chauffée.
3. Une fois le fromage fondu, retirez-le de la poêle et transférez-le dans un bocal. Placer au froid jusqu'à ce qu'il durcisse.
4. Coupez la viande en lanières, les carottes, les œufs, les pommes de terre, les kiwis et les pommes en cubes.
5. Ajouter les pois en conserve et la mayonnaise.
6. Verser dans un plat à fromage.
7. La salade est prête !

Essayez cette salade dans un plateau de fromages, vos convives seront ravis. Et vous n’aurez même pas à laver les assiettes, car le plat de fromages est très savoureux et vous pouvez aussi le manger. Cuisinez comme dans les meilleurs restaurants, avec « I Love to Cook »