Nouvelle année On l'associe traditionnellement à une table riche, à une abondance de salades assaisonnées de mayonnaise, de sandwichs au caviar rouge... Et bien sûr au champagne. Malheureusement (ou heureusement ?), les femmes enceintes ne peuvent pas consommer de mayonnaise, de champagne ou bien d'autres aliments habituellement consommés le soir principal de l'année. Ce qu'il faut faire? Comment passer des vacances savoureuses et sans stress inutile sur le corps et sans danger pour le bébé à naître ?

Tout d’abord, concentrez-vous sur vos propres sentiments. Même si vous souffrez de toxicose, vous tolérez probablement certains aliments de manière plus que adéquate. Depuis expérience personnelle: malgré le fait que mon corps a catégoriquement rejeté presque tous les aliments jusqu'à 27 semaines, j'ai quand même réussi à profiter d'un repas léger pour la nouvelle année salade de légumes, assaisonné de jus de citron et d'huile végétale. Et à ce moment-là, cela m'a semblé divin :) Si vous doutez du jus de citron, vous ne pouvez laisser que de l'huile végétale. Et plus de légumes verts - ils ajoutent un goût extraordinaire à n'importe quel plat et, en termes de bienfaits pour la santé, ils sont tout simplement irremplaçables. Et c'est assez facile à transporter. Se retenir de viande grasse, brochettes, poulet grillé (sauf s'il est cuisiné par vos soins personnellement et sans ajout d'huile). Essayez de ne pas vous appuyer fruits aigres. Cela ne signifie pas que vous devez les exclure complètement. Si vous vous en sentez « capable », vous pouvez facilement vous offrir une mandarine. Mais alors il vaut mieux préférer une poire inoffensive ou une pomme sucrée.

Deuxième. Même si vous vous sentez tout simplement parfait, vous devez être extrêmement prudent dans le choix des aliments et dans leur quantité. Surtout si vous ne l'avez pas cuisiné vous-même. Essayer d'éviter les aliments gras, saucisses, etc.

Cependant, c’est quelque chose qui n’est traditionnellement pas recommandé aux femmes enceintes. Bien sûr, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas manger de sandwich. Mais il est important que vous sachiez ce que vous mangez et comment cela est préparé. Dans un restaurant, n'hésitez pas à interroger le serveur sur la composition du plat. Prévenez-le que vous attendez un bébé. Si ce n'est pas déjà trop visible. Habituellement, dans de tels cas, les restaurateurs essaient de vous traiter avec prudence et de vous apporter ce qu'il y a de mieux.

Menu pour les femmes enceintes pour le nouvel an : boissons

Un autre problème concerne les boissons. En fait, vous ne pouvez pas : les boissons gazeuses, les jus en grande quantité, l’alcool. Mais l’avantage des interdits pendant la grossesse, c’est qu’ils peuvent être un peu enfreints. Un petit peu. Certes, vous devrez vous limiter considérablement lorsque vous buvez du champagne - quelques gorgées, pas plus. Sinon, vous risquez d’avoir un bébé qui a le hoquet dans le ventre (vous ne savez pas comment il peut avoir le hoquet ? ;)) ou des brûlures d’estomac. Vous pouvez vous permettre un peu plus de vin. Mieux que le rouge. Mieux que sec. Eh bien, ou, en dernier recours, semi-sec. Un demi-verre ou un verre, selon ce que vous ressentez. Un « NON » catégorique boissons fortes, comme le cognac, le whisky, la vodka, etc. Le champagne pour enfants ne convient pas non plus. Soda chimique douce, à laquelle appartient cette catégorie boisson pétillante, ne vous apportera aucun avantage. Et, étant donné le fonctionnement instable du système digestif et systèmes nerveux(et cela arrive à presque toutes les femmes enceintes), vous risquez de développer une réaction allergique en plus des brûlures d'estomac.

Passons du général au particulier. Parlons spécifiquement de Plats du Nouvel An ah pour les femmes enceintes. C'est une grande chance que l'année du Lapin (Chat) arrive, et tous les horoscopes nous conseillent de ne pas manger réveillon de Nouvel an viande, un, dans le meilleur cas de scenario, poisson. Et des légumes, des fruits et des herbes. Nous partons de cela. Parce que c'est tout ce qui est nécessaire et utile aux femmes enceintes. De plus, les poumons plats de légumes la cuisine n'est pas difficile, et la main d'un maître est capable de créer aliment végétal de véritables chefs-d'œuvre. Donc, peu coûteux, savoureux et sain le dîner du nouvel an Pour femme enceinte.

Salade César"

Craquelins de blé (en pain) – 200 g, filet de poulet (poitrine) – 300 g, laitue (ou chou chinois) – 1 bouquet, parmesan (ou tout autre fromage à pâte dure) – 50 g, ail – 1 gousse, huile d'olive (ou n'importe quel légume)

Vinaigrette : jaunes bouillis – 2 pièces, moutarde douce – 2 cuillères à café, ail – 1 gousse, jus de citron – 2 cuillères à soupe, huile d'olive (végétale) – 100 ml, sel au goût

Faire bouillir les poitrines, les couper gros cubes. Déchirez les feuilles de laitue en petites feuilles avec vos mains. Mélanger avec de la chapelure de blé. Passer l'ail au presse-ail et mélanger avec la salade. Préparez la vinaigrette : broyez les jaunes avec la moutarde, mélangez avec l'huile d'olive, l'ail haché et le jus de citron. Versez la vinaigrette sur la salade, salez et mélangez.

Aubergines farcies au fromage

Aubergines moyennes – 4-5 pièces, fromage haché – 1 cuillère à soupe, œufs – 1-2 pièces, légumes verts hachés – 1-2 cuillères à soupe, huile végétale

Lavez les aubergines, coupez les tiges, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez l'eau s'écouler des aubergines, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez le noyau avec une cuillère et placez les « bateaux » sur une plaque à pâtisserie huilée. Broyez le noyau d'aubergine et mélangez-le avec du fromage et des herbes. Salez, farcissez les aubergines avec ce mélange et saupoudrez d'huile végétale. Cuire au four à 180º.

Saumon cuit en papillote

Saumon éviscéré – 1 pièce, Feuille de laurier, légumes verts (romarin, persil, aneth), oignon – 1 pc., carottes – 2 pcs., beurre – 70 g, vin blanc sec – 1 cuillère à soupe, citron – 1/2 pc., grains de poivre noir, sel .

Placer le saumon, côté coupé vers le bas, sur du papier d'aluminium. Faites plusieurs coupes sur le dessus. Salez et assaisonnez de poivre. Hachez les légumes verts et saupoudrez-en sur le poisson. Hachez finement l'oignon et les carottes et placez-les sur le poisson. Faites plusieurs coupes sur le dessus. Assaisonner de sel et de grains de poivre. Faire ramollir le beurre, mélanger avec le vin blanc, verser ce mélange sur le poisson. Lavez le citron, coupez-le en tranches et placez-le sur le poisson. Envelopper dans du papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 190º, selon leur calcul, pendant 20 à 25 minutes pour 500 g de poids. Servir en papillote en le déroulant sur la table de fête.

Mousse "Vitamineka"

Semoule – 2 cuillères à soupe, cynorrhodons séchés – 4-5 cuillères à soupe, sucre – 3-4 cuillères à soupe, acide citrique – 1 g, eau – 2,5 cuillères à soupe, sirop de fruits (au choix) – 4 cuillères à soupe.

Rincez les cynorrhodons, versez de l'eau bouillante dessus et mettez le feu. Faire bouillir 10 minutes sous le couvercle, laisser infuser 2 heures, filtrer. Prenez 2 tasses de bouillon, ajoutez-y du sucre, acide citrique, mettre le feu. A ébullition, ajoutez la semoule et faites cuire le liquide bouillie de semoule. Poursuivre la cuisson au bain-marie (ou à la vapeur) pendant 20-25 minutes. Placez la poêle sur de la glace ou dans un récipient avec eau froide. Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse. Placer dans des bols ou des verres et réfrigérer. Au moment de servir, verser sur la mousse sirop de fruits, décorer selon vos envies : petit biscuits en forme, rouleaux de gaufres, pépites de chocolat, baies vivantes.

Si vous souhaitez absolument préparer de la salade Olivier ou du hareng « sous un manteau de fourrure », veillez à remplacer la mayonnaise par de la crème sure allégée ou yaourt grec. Et c'est meilleur après avoir mangé un repas aussi copieux et plat riche en calories Il est préférable de faire une courte pause dans les repas. Que peut faire une future maman en dehors de la table des fêtes ? Quel divertissement convient à une future maman pour le nouvel an ? – à lire dans notre prochain article.

Arina Medvedovskaïa

À quoi devrait ressembler la table du Nouvel An pour une future maman ? Que peut-on manger sans crainte ? Qu'est-ce qui est strictement interdit ?

Le Nouvel An dans notre pays est associé à une fête. Abondance variété de platsça donne l'eau à la bouche. Mais que doit faire une femme enceinte, surtout lorsqu'elle a développé un appétit et qu'elle veut tout à la fois ?

La plupart des plats du Nouvel An ne s'intègrent pas bien dans l'alimentation des femmes enceintes. Oui, et il est strictement interdit de le lui donner.

Nos conseils vous aideront à créer un système simple et menu utile pour les futures mamans, afin qu'elles ne se sentent pas dépaysées lors de la fête principale de l'année. Et ça commencera par recommandations générales femmes enceintes.

• Ne mange pas trop. Mangez de petites portions, essayez de bouger autant que votre position le permet.
• Manger petit à petit..Si vous voulez vraiment essayer plusieurs plats, dégustez de petites portions - un morceau de viande ou une cuillerée de salade.
• Ne t'inquiète pas que certains invités ou membres de la famille percevront votre menu comme peu appétissant.
• Découvrez la composition des plats. Si vous n'avez pas préparé les plats, n'hésitez pas à préciser quels ingrédients ont été utilisés.
• Mangez uniquement des aliments frais. Lors du choix des produits pour la table du Nouvel An, portez une attention particulière aux dates de péremption. Conservez les salades et les entrées préparées au réfrigérateur.

S'il reste de moins en moins de temps avant la date prévue, célébrez la nouvelle année à la maison. En cas de besoin, tout ce dont vous avez besoin pour la maternité sera à portée de main.

Organisez le dernier pour vous et votre mari soirée romantique. Après tout, l'année prochaine, il n'y aura peut-être tout simplement pas de temps ni d'énergie pour des soirées agréables à deux.

Si l'accouchement est encore loin, vous pouvez alors rendre visite à votre famille ou à vos amis. Mais cela vaut la peine de discuter à l’avance de votre menu personnel. Si nécessaire, vous pouvez emporter de la nourriture avec vous.

Quels produits sont strictement interdits ?

Le menu quotidien d'une femme enceinte ne brille pas par sa variété - seulement par des produits sains et « corrects ». Et le jour du Nouvel An, vous avez vraiment envie de vous offrir quelque chose de spécial. Mais quelle que soit la tentation, vous devrez définitivement refuser :

• alcool;
• viandes fumées;
• gras, frit;
• toutes sortes de conserves alimentaires;
• plats trop épicés et sucrés ;
• produits semi-finis;
• chocolat, café, desserts du commerce.

Vous ne devriez pas vous adonner à de grandes quantités de cornichons faits maison. Bien sûr, ils aident à soulager la toxicose, mais un grand nombre de le vinaigre affectera négativement l'émail des dents et l'estomac.

Choisissez des cornichons plutôt que des marinés. Vaut-il mieux manger des tomates frais. Une bonne alternative aux cornichons serait.

Quelles boissons préférez-vous ?

Il est difficile d'imaginer le Nouvel An sans champagne. Les femmes enceintes peuvent le remplacer par du fait maison jus de pomme. Après tout, l'humeur dans laquelle vous levez votre verre est plus importante que ce qu'on y verse.

Mais si vous voulez vraiment célébrer la fête selon toutes les règles, accordez-vous une gorgée de champagne. Mais cela n’est autorisé qu’après la 12e semaine de grossesse, lorsque le placenta est complètement formé.

Pour les femmes qui attendent un bébé, mieux vaut mettre des compotes maison sur la table du Nouvel An, boissons aux petits fruits ou décoctions de fruits secs. Ils contiennent beaucoup de vitamines et de micro-éléments. Les boissons gazeuses et le baby champagne sont déconseillés aux femmes enceintes.

Un thé à la camomille ou à la mélisse serait une excellente finition. Fête du Nouvel An. Évitez de boire du thé noir ou vert fortement infusé.

Salades

Préparez des salades pour une femme enceinte à partir de légumes additionnés de viande bouillie. Ils peuvent être assaisonnés avec de l'huile d'olive, des graines de lin huile non raffinée ou de la crème sure faible en gras.

Le plus simple et plat sain Il y aura une vinaigrette avec l'ajout de hareng de l'Atlantique. Vous pouvez préparer une salade de chou chinois aux pruneaux et filet bouilli dindes Il est préférable de l'assaisonner avec de la crème sure. Les légumes et herbes frais sont sains et option facile des collations.

Si vous voulez vous faire plaisir, essayez le mélange d'avocats, viande bouillie Et salade verte. Super Recette du Nouvel An– roquette, chou chinois et Petite partie poisson rouge légèrement salé fourré à la crème sure.

Vous ne pouvez pas imaginer la nouvelle année sans Olivier - remplacez certains produits et vous obtiendrez un délicieux et salade saine. Au lieu de pois en boîte Vous pouvez utiliser du surgelé, remplacer la saucisse ou le jambon poitrine bouillie dinde, mayonnaise - crème sure.

Salades de fruits avec yaourt nature peut remplacer les desserts. Prenez comme base des poires et des pommes, ajoutez du kiwi et de la banane, des pruneaux ou des abricots secs.

Entrées froides

Au lieu de couper des viandes fumées et des saucisses, placez des morceaux de viande cuite au four hachés sur la table du Nouvel An. Légumes grillés (courgettes, aubergines, tomates, poivron), peut être servi avec du tofu, de la mozzarella et des herbes. C'est savoureux et sain.

Une excellente recette du Nouvel An pour les femmes enceintes : une gelée de poisson rouge avec un minimum d'épices. Il vaut mieux cuisiner la truite.

Tranches légumes frais en combinaison avec du persil ou de la coriandre - une bonne option des collations pour les femmes dans une position intéressante. Simple mais option utile– betteraves fraîches avec noix et pruneaux, assaisonnés d'huile d'olive.

Les œufs farcis au fromage et aux tomates seront à la fois délicieux et collation saine pour la future maman. Le fromage peut être remplacé par du fromage cottage faible en gras.

Plats chauds

Le jour du Nouvel An, les femmes enceintes doivent renoncer à la viande grasse - porc, agneau, canard ou oie. Ils sont mal absorbés et surchargent le pancréas.

Viande

Privilégiez la dinde, le lapin, le veau. Il est préférable de cuire les plats chauds au four avec un minimum d'huile. Excellente option Il y aura de la viande grillée.

Vous pouvez faire mijoter le lapin dans de la crème sure. Plus éléments utiles Il y restera si vous le faites cuire dans une mijoteuse. Le filet de dinde au miel et à l'ananas ou aux pommes cuit au four séduira non seulement une femme enceinte, mais aussi tous les invités.

Poisson

Le poisson peut être cuit à la vapeur et arrosé de jus de citron. Truite au four au romarin et citron – recette de vacances pour la nouvelle année pour la future maman. Poivrons farcis ou barquettes de courgettes avec volaille, tomates et fromage sain et délicieuse gâterie pour une femme enceinte. Surtout pour les femmes enceintes, vous pouvez préparer du pilaf avec viande maigre, raisins secs et barberries.

Garnir

Peut être servi en accompagnement à la table du Nouvel An compote de chou ou purée de pomme de terre. Mais il ne faut pas y ajouter d'œuf. Les légumes frais peuvent également servir d'accompagnement pour une femme enceinte.

Un plat savoureux et sain pour une mère enragée sera un ragoût de courgettes, de pommes de terre, d'aubergines additionné de petits pois surgelés ou de haricots verts. Peut être éteint chou-fleur dans de la crème sure avec des tomates ou faites-le cuire avec du fromage.

Des fruits

Qu'est-ce que le Nouvel An sans mandarines et oranges ? Ils sont depuis longtemps devenus un symbole de la fête. Mais laissez-vous emporter par le juteux fruits ensoleillés la future mère ne devrait pas le faire. Cela peut provoquer une dermatite atypique chez un enfant. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger quelques fruits.

Beaucoup plus sain pour une femme enceinte :

• pommes;
• des poires;
• bananes;
• fruits secs.

Surtout pour elle, vous pouvez servir du kaki, du kiwi et de la grenade à table.

Desserts et douceurs

Gâteaux, gâteaux brûlés, chocolat et bonbons - Le Nouvel An n'est pas seulement une période où les enfants ne mangent pas trop de sucreries. Il est tellement difficile de s’empêcher de manger toute la boîte de chocolats d’un coup, surtout lorsqu’on est enceinte.

Mais le chocolat, la crème riche et les biscuits du commerce sont contre-indiqués pour les femmes enceintes. Une alternative pourrait être du yaourt ou gâteaux au caillé. Petit gâteau fait maison aux raisins secs et fruits confits apportera plus d'avantages, comment gâteau du commerce avec beaucoup de crème riche.

Les produits de boulangerie peuvent être remplacés par des pommes au four avec du miel et du fromage cottage et de la gelée de kaki. Les pommes ou bananes caramélisées seront une alternative aux bonbons.

Pour le Nouvel An, vous pouvez préparer du fromage cottage avec du miel, des noix et des fruits secs. Vous pouvez l'utiliser pour faire une cocotte avec du surgelé ou baies séchées, morceaux de pomme ou de poire. Ce sera particulièrement savoureux sous sauce à la crème sure, si vous y ajoutez une goutte de confiture maison.

Surtout pour une femme enceinte, vous pouvez faire cuire du potiron avec du miel. Délicieux et dessert sain Il y aura un mélange de pruneaux, d'abricots secs, de raisins secs, assaisonnés de yaourt nature. Barres faites maison de gruau avec du miel, des fruits secs et pépites de noix de coco remplacera les bonbons.

Mais si vous voulez vraiment du chocolat, achetez-vous une barre ordinaire pour les vacances. Vous pouvez vous permettre quelques tranches. Et si leur goût est particulier, cela créera encore plus ambiance magique.

Conclusion

Le Nouvel An est une période fabuleuse où vous souhaitez prendre soin de vous et de vos proches. Les amis et les proches ont tendance à se livrer à tous les caprices gustatifs d'une femme enceinte, en oubliant conséquences possibles. Et les femmes elles-mêmes, se livrant à l'ambiance festive, se permettent trop.

L'équipe Its Kids vous rappelle que tout est bon avec modération. Une mandarine ne posera aucun problème à vous et à votre enfant. Mais si vous en mangez des kilos, préparez-vous aux allergies alimentaires de votre bébé et à un régime strict pendant allaitement maternel. Une gorgée de champagne ne provoquera probablement pas de pathologies fœtales, mais boire une bouteille entraînera des problèmes.

Les vacances du Nouvel An apportent aux gens non seulement du plaisir, mais aussi des ennuis. Quoi acheter comme cadeau pour ses proches, quoi porter, où célébrer et comment mettre la table - c'est ce à quoi chacun de nous pense. Qu'est-ce que ça fait de fêter le Nouvel An lorsqu'on est enceinte ? C'est un régime strict et pas de compagnie bruyante ! Pas du tout, la future maman devrait avoir des vacances, mais elles doivent être correctement organisées. On fait un menu ?

Les bons plats

La table du nouvel an- une variété de plats. Toutes sortes de salades, snacks, viandes et délices de poisson, des accompagnements pour eux - voulez-vous les déguster ? Bien sûr, mais les femmes enceintes sont souvent obligées de se priver de nombreux délices gastronomiques : au premier trimestre, elles souffrent de toxicose, au troisième – gonflement ou brûlures d'estomac. Préparez des plats cuits à la vapeur, comme du poisson et des légumes, avec une sauce douce.

Gras et salé

Il est difficile de résister à ce qui est déjà devenu pour tout le monde salade traditionnelle"Olivier", mais pour la future maman ce n'est pas le cas meilleur plat. Vinaigrettes mayonnaise, sauces avec conservateurs, cornichons - aliments pouvant provoquer un œdème chez une femme enceinte. Remplacez tout fruité léger ou salades de légumes: C’est bon pour la digestion, et vous ne prendrez pas de poids grâce à eux.

Gâterie

Les femmes enceintes ne peuvent pas être refusées, mais si la future maman décide d'essayer tous les gâteaux, pâtisseries et douceurs qui seront sur la table pour le nouvel an, ce sera une erreur. Bien sûr, vous pouvez satisfaire votre faim avec eux, mais pas pour longtemps, et vous profiterez de la délicatesse, mais vous perdrez en surpoids après une telle fête, ce sera difficile.

Plats exotiques

Et si vous fêtiez la nouvelle année en mettant par exemple des plats sur la table cuisine orientale: sushis, salades avec sauce soja, canard au miel et oranges, dessert au fruits exotiques? Il est préférable pour une femme enceinte d'éviter de telles expériences. Même si tu es dedans Vie courante et manger de tels aliments, il n'est pas recommandé de s'en laisser emporter : la future maman peut développer une allergie, et le bébé après la naissance peut également éprouver des réactions similaires.

Viande, poisson ou...

Si vous êtes déjà une femme enceinte expérimentée, vous savez probablement que les viandes comme l'agneau et le porc sont très mal absorbées par l'organisme. Pour les digérer complètement, le pancréas devra travailler dur, et en attendant le bébé, il ne se repose pas. Peut-être que cela vaut la peine de sauver votre corps ? Privilégiez le lapin, le poulet, le veau. Des recommandations similaires s’appliquent aux poissons : maquereau et saumon – non variétés adaptées pour les futures mamans.

1. Manger le soir est nocif – tout le monde le sait. Commencez le festin à l'heure habituelle du dîner et vous pourrez déjà célébrer la nouvelle année avec une collation légère.
2. Contrôlez la quantité que vous mangez. Pendant les vacances, il est si difficile de résister à l’envie d’essayer tout ce qui est sur la table. Prenez votre temps, mangez par petites portions, en faisant des pauses entre les repas.
3. Remplacez la traditionnelle coupe de champagne par du jus de pomme. L'essentiel n'est pas la boisson, mais l'ambiance dans laquelle vous la buvez et faites un vœu au son du carillon.
4. Lorsque vous achetez des produits pour la table du Nouvel An, gardez un œil sur leurs dates de péremption : dans l'agitation d'avant les vacances, il est si facile d'acheter produits défectueux. L’empoisonnement gâchera non seulement vos vacances, mais peut également nuire à la santé de votre bébé.
5. N’hésitez pas à manger quelque chose qui ne semble pas très festif aux yeux des autres. Soyez individuel et laissez tout le monde vous envier lorsque vous mangez avec appétit dessert au caillé au lieu du gâteau.

Vous apprécierez certainement célébrer le Nouvel An enceinte, car c'est une excellente occasion d'expérimenter des plats pour la table des fêtes, dont certains peuvent devenir traditionnels pour votre famille. ​

Cela peut être très difficile pour les futures mamans. De nombreuses femmes développent un appétit « brutal » pendant la grossesse. Et cet APPÉTIT ne s'endort pas pendant toute la grossesse - tous les neuf mois ! Mais qu'en est-il table de fête - cadeau de vacances? Après tout, la variété de la table de fête attise encore plus le désir de manger des plats délicieux. Bien entendu, les futures mamans devraient penser à régime stricte en aucun cas cela n'est possible. Après tout, s'ils ne mangent que du kéfir et quelques feuilles de laitue, qu'obtiendra le bébé, quels « avantages » ?! ET Ambiance festive, avec de tels plats sur la table, il n'y aura rien. Mais il ne faut pas non plus trop manger. Il faut faire preuve de modération et manger seulement produits sains. En même temps, il faut en profiter !

Qu'en pensez-vous : abondant table de fête peut être bénéfique pour les femmes enceintes?

Bien sûr. Vous voulez vous en assurer ? Il suffit de suivre quelques règles pour préparer une table de fête (et de tous les jours) pour la future maman.

Choisir le meilleur

Tu sais comment te préparer plats de vacances?! AVEC gros montantépices, assaisonnements, graisses. Par conséquent, nous choisissons uniquement les assaisonnements fait maison(fait maison). On ne peut pas se laisser emporter par les aliments salés, poivrés, fumés, frits. Seuls les plats faits maison doivent être sur la table.

Le secret est dans la préparation

Envie de poulet frit ? Si vous le remplacez par du bouilli (le mettez dans une salade, le laissez mijoter dans une sauce) vous obtiendrez 98 kcal de moins avec la même proportion.

N'ajoutez pas de sucre au fromage cottage et pomme au four- réduire leur teneur en calories d'environ 100 unités.

Lors de la préparation des aliments, il est important non seulement de réduire la teneur en calories, mais également de maintenir qualités gustatives des produits. L'eau vous y aidera. Utilisez-vous toujours l’eau du robinet ? En vain! Il contient beaucoup substances dangereuses. Ils nuisent à votre corps et, pire encore, à votre bébé. Mais l’embryon est constitué à 96 % d’eau. Écologiquement eau pure - produit important nutrition de tous, et en particulier des femmes enceintes.

Un délicieux menu pour vous

N'oubliez pas les produits qui ne vous seront que bénéfiques et c'est pourquoi vous en avez le plus besoin.

Fromage à pâte dure, épinards.

Acide folique- légumes verts, agrumes.

Vitamine E - poivron, viande de dinde, brocoli.

Iode - fruits de mer et poissons.

Inclure ces produits dans menu de vacances, et une bonne santé pour vous et votre bébé est garantie !

Exemple de menu

1) Salade de verdure, laitue et morceaux de poisson salé, assaisonnés d'huile d'olive et de jus de citron.

2) Olivier poulet bouilli, mayonnaise maison, petits pois (en prendre juste un peu), carottes bouillies et une pomme.

3) Fromages assortis.

Poisson aux épinards ou rouleaux de dinde aux légumes. Option accompagnement - pomme de terre au four. Avant la cuisson, badigeonnez les tranches de pommes de terre d'huile végétale et saupoudrez d'un peu de romarin et d'un peu de sel.

Gelées diverses, mousses, fruits, noix

Jus, compote, boisson aux fruits.

je l'ai ramassé recettes plats sur lesquels on peut poser table de fête pour les femmes enceintes et d'autres membres de la famille. Après tout, ce sont surtout les femmes qui font la cuisine – dans notre cas, les femmes enceintes. Et il leur est difficile de cuisiner autant de plats pour plaire à tout le monde. J'espère que tu recettes vous les aimerez et les utiliserez.

Rouleaux de dinde

1 filet de dinde, 1 gros oignon, sel, moutarde.

Pour la sauce : 1 cuillère à soupe. farine, 2 c. crème sure, 100 ml. bouillon

Préparation:

Coupez la dinde dans le sens du grain en 10 à 12 morceaux. Battez légèrement les tranches. Assaisonner de sel, de moutarde et parsemer d'oignons. Roulez les tranches dans un tube et attachez-les avec du fil.

Versez de l'eau dans la casserole. Lorsque l'eau bout, placez-y les rouleaux. Cuire à feu doux.

Faire la sauce : broyer la moutarde avec la farine, saler, ajouter la crème sure, diluer avec le bouillon dans lequel sont cuits les petits pains. Verser sur la viande et porter à ébullition.

Côtelettes de poitrine de poulet

4 poitrines de poulet, 3 gousses d'ail, 3 c. l. légumes verts finement hachés, 3 c. l. jus de citron, 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive, sel au goût.

Préparation:

Coupez les magrets en deux, placez-les entre deux films et battez jusqu'à obtenir une épaisseur de 0,5 à 0,7 cm.

Mélangez le jus de citron, l'huile, l'ail haché et les herbes. Versez cette marinade sur la viande pendant 30 minutes.

Placer la viande dans la poêle et faire revenir 5 minutes de chaque côté. Vous pouvez griller les magrets (ce sera encore plus sain). Servir les poitrines avec de la salade verte.

Boulettes de poisson

2 filets de poisson au choix, 1 œuf, 1 oignon, sel, 2 c. l. farine, épices.

Préparation:

Coupez le filet en petites pièces. Placer dans un bol, saler. Ajouter l'oignon finement haché, la farine, l'œuf, les épices et laisser reposer 20 minutes.

Faites frire les boulettes de viande dans l'huile végétale.

Poisson mijoté à la crème sure

500 g de filet de poisson, 2 oignons, 200 g de crème sure, 2 c. l. huile végétale, 1 bouquet de verdure, sel au goût.

Préparation:

Coupez le poisson en morceaux, coupez l'oignon en rondelles. Faire frire ensemble dans une poêle.

Mélangez la crème sure avec les herbes hachées. Versez la crème sure sur le poisson et laissez mijoter 15 minutes.

Poisson cuit

1 n'importe lequel Poisson de rivière pesant 600 g, 1 citron, 1 tête oignons, 1 carotte, 2 c. l. huile d'olive, sel au goût.

Préparation:

Nettoyer et vider le poisson, saler l'intérieur et l'extérieur, graisser avec de l'huile et le jus d'un demi citron. Coupez l'oignon en rondelles, les carottes et le citron en tranches. Salez les légumes.

Placez le poisson sur une plaque à pâtisserie, placez les légumes et les tranches de citron autour.

Cuire au four à 200°C pendant environ 30 minutes.

Poivre farci

4 poivrons doux, 2 oignons, 300 g de dinde hachée, 2 œufs, 2 l. huile d'olive, sel et herbes au goût.

Préparation:

Pour la viande hachée : faire revenir légèrement l'oignon émincé dans l'huile d'olive, mélanger avec la dinde hachée, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Incorporez les œufs battus, salez et laissez mijoter encore 1 à 2 minutes, vous pouvez ajouter des herbes hachées.

Retirez les graines des poivrons. Remplissez de viande hachée, placez dans un moule et enfournez à 200°C pendant 15-20 minutes.

Salade de carottes

4 carottes moyennes, jus d'un citron, 2 c. l. huile d'olive, sel et sucre au goût.

Préparation:

Râper les carottes râpe grossière. Ajoutez le jus de citron et laissez tremper les carottes. Assaisonner la salade avec de l'huile à laquelle ajouter du sucre et du sel.

Salade de légumes frais n°1

2 concombre frais, 1 poivron, 200 g. chou blanc, un bouquet de légumes verts (n'importe lequel), 2 c. l. huile d'olive, 1 cuillère à soupe. l. jus de citron, sel au goût.

Préparation:

Coupez les concombres et les poivrons en grosses rondelles, hachez finement le chou, hachez les légumes verts.

Mélangez le tout, salez et assaisonnez avec de l'huile et du jus de citron.

Salade de légumes frais n°2

1 poivron doux, 1 bouquet de laitue, 10 tomates cerises, 2 c. l. crème sure, sel au goût.

Préparation:

Coupez le poivron en rondelles, déchirez grossièrement la salade, ajoutez les tomates cerises (peuvent être entières ou coupées - au goût).

Assaisonner la salade avec de la crème sure, saler et servir.

Pain plat avec salade

4 pains plats préparés farine de maïs ou pain pita fin, 200 g de dinde hachée, 1 oignon, 1 c. l. huile végétale,

3 tomates, 2 poivrons doux, 1 bouquet de laitue quelconque, 4 c. l. doux fromage blanc, 10 olives dénoyautées.

Préparation:

Faites frire la dinde hachée avec l'oignon finement haché pendant environ 20 minutes.

Coupez les tomates en tranches, poivrez en lanières, déchirez la salade avec les mains.

Ajouter la viande hachée frite et fromage à pâte molle aux légumes.

Servir la salade enveloppée dans des tortillas ou du pain pita.

Abricots à la crème de caillé

15 gros abricots ou pêches frais (ou en conserve), 100 g. fromage cottage à pâte molle, 1 cuillère à soupe. l. sucre, une pincée de cannelle.

Préparation:

Coupez les abricots (pêches) en deux (s'ils sont en conserve, ils sont déjà en deux). Broyez-en 5 dans un mixeur.

Mélanger le fromage cottage avec le sucre et la masse d'abricots.

Remplissez les moitiés d'abricots (pêches) masse de caillé et saupoudrer de cannelle.

Poires au four avec confiture

4 poires, 4 c. l. n'importe quelle confiture.

Préparation:

Coupez les poires en deux, retirez le cœur et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes ou four micro-onde 2 minutes. Servir avec de la confiture.

Cocktail à la banane

2 bananes, 0,5 l. lait, 2 c. sucre, 3 c. l. glace pilée.

Préparation:

Coupez les bananes en morceaux, mettez sur la glace, saupoudrez de sucre.

Ajouter le lait et mélanger le tout au batteur pendant 2 minutes à basse vitesse.

Cocktail de yaourt

250 ml. yaourt bio ou kéfir, 2 abricots (autres fruits, baies)

Préparation:

Mettez le yaourt et les abricots dans un mixeur. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser dans des verres réfrigérés et servir.

À SUIVRE.

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Il est difficile pour les femmes enceintes d'imaginer elles-mêmes un menu de réveillon. Table de fête sera si diversifié et séduisant qu'il sera très difficile de résister à la tentation ! Comment peut-on ne pas faire la fête du tout ?! Bien sûr que non, surtout dans une situation aussi intéressante, vous devez absolument célébrer les vacances, prendre des photos et des vidéos, pour avoir plus tard quelque chose à montrer à votre bébé !

À propos Menu du Nouvel An pour les femmes Si vous attendez un bébé, vous pouvez dire ceci : si vous n'avez pas de mises en garde particulières de la part du médecin et que la grossesse se déroule normalement, alors mangez ce que votre cœur désire ! Ne mangez pas trop, sous aucun prétexte – mangez très peu à la fois, littéralement quelques cuillères à la fois. Vous pouvez même vous offrir des boissons gazeuses et une coupe de champagne. Il est peu probable qu'une mère en bonne santé et un fœtus se développant normalement aient des problèmes à cause de cela.

Les informations suivantes doivent être notées par les femmes enceintes :

1. préparé avec de la mayonnaise. La décoration principale des tables du Nouvel An peut être considérée comme une variété de salades préparées à base de mayonnaise et d'autres sauces « suspectes ». Pour vous protéger de « dévorer » quelque chose comme ça, préparez-le séparément pour vous-même, préparez des salades légèrement différentes. Par exemple, cuisiner bâtonnets de crabe avec du maïs et des œufs, remplacer sauce mayonnaise ordinaire crème sure naturelle. Vous pouvez l'utiliser quelque part huile d'olive, moutarde. Oeufs de poule, utilisé pour préparer soi-même des salades, il vaut mieux remplacer les salades sciées. Bien sûr, mieux vaut ne pas mettre de saucisson fumé dans sa salade ! En fait, il existe des salades qui sont non seulement autorisées aux femmes enceintes, mais même saines. Tout d'abord, il s'agit d'une vinaigrette à l'olive ou non raffinée l'huile de lin. Privilégiez les salades composées exclusivement de légumes frais d'une « production » incontestable.
2. Solanine maison. Les cornichons faits maison sans vinaigre diversifieront le menu d'une femme enceinte le soir du Nouvel An. Ainsi, le plat principal peut être Choucroute, concombres, tomates, salades d'hiver, compotes et autre chose. Tout d’abord, tout cela est naturel, on sait toujours de quoi c’est fait, c’est savoureux et sain !
3. Poissons et produits de poisson semi-finis. Pas une seule table du Nouvel An ne serait complète sans poisson en tranches, toasts, sandwichs à base de produits semi-finis à base de poisson. Le poisson, bien sûr, peut être salé un peu, mais ce serait bien de cuire du poisson rouge à la vapeur dans une mijoteuse. Bien sûr, vous devrez renoncer à beaucoup de pain grillé, mais vous pouvez surtout vous permettre quelques morceaux. Si vous avez une forte envie, vous avez le droit de manger un peu de caviar, sachant qu'il s'agit d'un produit naturel.
4. Des fruits. Il faut choisir au moins des fruits « suspects ». Il est préférable de ne rien essayer de particulièrement suspect pour vous. Il est tout à fait possible de manger une pomme, un kiwi, une orange, un citron, un kaki, une noix de coco et bien sûr une banane, même si ce n'est pas un fruit ! D'ailleurs, sur la base de yaourt frais ou la même crème sure avec du sucre, vous pouvez facilement vous préparer une salade sucrée à partir de fruit frais. Excellente option.
5. pâtisserie maison. Les pâtisseries maison complèteront parfaitement le repas des fêtes, mais en très petites quantités, notamment lorsqu'il s'agit de problèmes digestifs. Si vous souffrez de constipation, il vaut mieux manger moins de pain et tout ça.
6. Produits chocolatés. Dans tous les cas, la table du Nouvel An se distinguera par une variété de douceurs et de chocolats. Vous aurez envie de manger quelque chose de toute façon, c'est pourquoi la préférence est donnée au vrai chocolat noir en plusieurs tranches et quelques bonbons.
7. Les produits laitiers. Tu peux toujours cuisiner dessert léger du fromage cottage. Mangez du yaourt et du fromage. Les produits laitiers sont hautement la valeur nutritionnelle Et ils seront utiles aux femmes enceintes !

Bonne année!