Le dessert caillé, à première vue, semble sain. Cependant, en réalité, cela peut s’avérer dangereux. Après tout, le plus souvent 50 % des masses de caillé achetées sont contrefaites, préparées à partir de fromage cottage périmé et peroxydé. Et pour que vous puissiez manger la masse de caillé, ils ajoutent beaucoup de sirop, de raisins secs et d'autres ingrédients divers, ce qui la rend comestible. Cependant, bien sûr, il n’a aucune propriété bénéfique et vous pouvez même en être empoisonné. Par conséquent, aujourd'hui, je suggère aux mères et aux femmes au foyer attentionnées de préparer à la maison une masse de caillé pour leurs familles en utilisant notre recette photo. De plus, cela se fait très simplement en un minimum de temps.

Un vrai mélange de fromage cottage sain contient le plus de fromage cottage, un peu moins de beurre et encore moins de sucre. Ce sont les produits que nous utiliserons aujourd’hui. Durée de conservation de la vraie masse de caillé, incl. et celui que vous préparez dure 72 heures.

La masse de caillé finie ne peut pas être consommée seule. Vous pouvez également en préparer de nombreux plats délicieux. Par exemple, des cheesecakes, des ragoûts, des dumplings paresseux, des beignets et d'autres plats. Vous pouvez préparer le mélange à partir de fromage cottage du commerce, mais il est préférable de l'utiliser.



- fromage cottage – 500 grammes,
- beurre – 50 grammes,
- crème sure – 2 c. l.,
- sucre – 60 grammes.

Bonjour, chers lecteurs. Aujourd'hui, je veux vous montrer comment préparer une masse de caillé à partir de fromage cottage fait maison. Nous faisons cela pour que l'enfant mange du fromage cottage, et pas seulement. Parfois, il est très difficile de forcer un enfant à manger du fromage cottage, du miel, des bactéries ou même une vitamine qui n'a pas de goût, mais qu'il faut lui donner. Et je vais vous montrer comment déguiser tout cela dans du fromage cottage. En termes de consistance, il ne différera pas du fromage cottage pour enfants préféré du commerce, mais en termes d'avantages, il sera 100 % supérieur. Le goût sera très tentant pour les enfants et peut être différent pour le mieux si vous l'essayez.

Cela ne pourrait pas être plus simple. Ce dont nous avons besoin pour cela :

• Fromage blanc
• Kéfir
• Sucre
• Toutes baies ou préparations sucrées
• Mixeur pour mélanger (facultatif)

Nous allons commencer à préparer la masse de caillé à la maison avec un mixeur ; bien sûr, vous pouvez tout mélanger avec une fourchette, sinon des baies dures, mais un mixeur est plus pratique et plus rapide.

Je vais préparer un dîner léger pour toute la famille, les proportions pour 4 personnes ont donc déjà été vérifiées plus d'une fois. Aujourd'hui, j'utiliserai des prunes fraîches comme agent aromatisant.

Je prends 5 prunes, je les lave et j'enlève les noyaux. Je mets le tout dans un mixeur et je le broie. Vous pouvez bien sûr les broyer différemment, les broyer au tamis. Mais cela prend plus de temps, mais un mixeur est plus rapide et plus pratique.

Nous avions 180 grammes de prunes concassées.

Ajoutez 400 grammes de fromage cottage maison et un verre de 250 grammes de kéfir, également fait maison, dans le mixeur. Nous fabriquons nous-mêmes du kéfir en achetant du lait frais à un ami muguet.

Ajoutez maintenant du sucre ou du miel. Par exemple, nous avons ajouté 3 cuillères à soupe de sucre à cette proportion. Le miel peut dominer le goût de nos arômes. Le miel est mieux utilisé séparément.

Vous regardez la douceur selon votre goût. Après tout, si vous utilisez des préparations moulues au lieu de baies, les proportions seront différentes. Par exemple, vous pouvez l'utiliser, cela s'avère très savoureux.

Maintenant, nous broyons le tout avec un mixeur. Si vous essayez de cacher du fromage cottage ou de le déguiser en produit acheté en magasin, réduisez-le en purée. Nous ne préparons pas toujours une petite fraction pour que l’estomac ne s’habitue pas à des aliments facilement digestibles.

À ce stade, vous pouvez ajouter des « charges saines ». Nous utilisons des bactéries vivantes et les enfants ne le savent même pas. Et les avantages en sont énormes. Voilà à quoi ressemble notre dîner de famille aujourd'hui.

Je vais maintenant vous montrer ce que nous utilisons comme agent de remplissage et quelles baies nous utilisons. Veuillez noter le haut de la photo, il s'agit d'une petite partie des ingrédients pouvant être utilisés.

Par exemple, de gauche à droite. Pot de 700 grammes - cassis moulus avec sucre, sur le pot de prunes, devant le pot - bactéries vivantes. Le deuxième pot à gauche est constitué de framboises moulues avec du sucre, avec une pomme dessus. Vous pouvez le râper ou simplement le broyer d’abord dans un mélangeur. Troisième pot, abricot cuit à la vapeur et broyé au tamis. Se conserve au réfrigérateur sous forme de confiture crue, mélangée à du sucre. Honey se tient devant lui. Et la perle de notre collection, ce sont les fraises moulues avec du sucre. Tout le monde l'aime le plus, et l'abricot.

Mais ce n'est pas tout, vous pouvez ajouter des raisins secs, des flocons, des noix, du muesli au caillé fini, en général, tout ce que votre cœur désire.

Et au bas de la photo, je montre une collation légère. Cela avait déjà été fait le lendemain, car j'avais la paresse d'écrire ce jour-là. Cette fois, tout est simple, du fromage blanc, du kéfir, des fraises moulues avec du sucre et des bactéries. Il y avait aussi assez de douceur dans les fraises. Nous essayons maintenant de préparer plus souvent des desserts aussi légers et sains pour les enfants.

Si vous n'avez pas de préparations fraîches, n'importe quelle confiture fera l'affaire, mais sans graines. Ou même de la confiture. En hiver, lorsque nous manquons de baies fraîches au réfrigérateur, nous utiliserons ou simplement du miel. Et depuis l'année dernière, nous avons encore diverses friandises sous forme de confiture. Je pense que cette année, ils seront plus actifs.

Notre mère nous préparait ce genre de fromage cottage quand nous étions enfants. J'ai ajouté un jaune d'œuf de poule et une cuillerée de miel dans un bol de fromage cottage. J’ai mélangé le tout avec une fourchette ; nous n’avions pas de mixeur à l’époque. Malgré le fait qu'ils ont été inventés il y a longtemps. C'était le fromage cottage le plus délicieux. Je le prépare encore parfois au petit-déjeuner. Seulement, au lieu du jaune, j'utilise plusieurs œufs de caille.

Vous êtes maintenant un expert dans la fabrication de masse de caillé à la maison. Tout expliqué clairement et avec des photographies. L'essentiel est de ne pas avoir peur des nouveaux goûts.

Avec quoi aimez-vous mélanger le fromage cottage ?

Le plus souvent, nous achetons de la masse de caillé pour nous et nos enfants dans le magasin. C'est un dessert à la fois très savoureux et sain. Mais vous pouvez facilement préparer une masse de caillé à la maison.

Dans cet article, nous ne parlerons pas de l'utilité du fromage cottage, car tout le monde le sait. Parlons mieux de ce qu'est la masse de caillé et de la façon de préparer la masse de caillé à partir de fromage cottage.

La masse de caillé désigne du fromage cottage finement puré, dans lequel sont mélangés divers additifs : sucre, fruits confits, baies, confiture, miel, raisins secs, fruits secs, noix, fruits, bonbons. Vous pouvez choisir des additifs selon votre goût ou celui de votre enfant. C'est à partir de cette masse de caillé que l'on prépare le fromage miracle, apprécié non seulement des enfants, mais aussi des adultes. En plus de la masse de caillé sucré, il existe également une masse salée, lorsqu'on y ajoute des épices, des herbes (basilic, persil, coriandre) et divers légumes.

La masse de caillé à la maison peut être préparée à partir de fromage cottage du commerce et de fromage cottage fait maison. Il est préférable d'acheter du fromage cottage faible en gras. Le dessert peut être consommé soit sous sa forme préparée « crue », soit transformé en cocottes. Nous vous proposons plusieurs recettes délicieuses et saines masse de caillé à la maison.

Masse de caillé simple

• 150 g de fromage cottage faible en gras
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• vanilline sur la pointe d'un couteau

Comment préparer la masse de caillé.

Passer le fromage cottage au tamis fin. Broyer le beurre ramolli avec le sucre en poudre et la vanille en une masse mousseuse. Sans arrêter de fouetter, ajoutez le fromage cottage par petites portions. Transférez la masse obtenue dans un moule et mettez-la au réfrigérateur pendant 2 heures.

Caillé maison aux raisins secs

• 0,5 kg de fromage cottage
• 200 g de crème sure
• 2 oeufs
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 100 g de raisins secs
• vanilline

Comment préparer une masse de caillé aux raisins secs

Passer le fromage cottage au tamis ou le broyer dans un hachoir à viande à grille fine. Mettez-le ensuite dans une casserole, ajoutez les œufs, remuez bien. Ajoutez ensuite le beurre et la crème sure à température ambiante, remuez jusqu'à consistance lisse. Chauffez légèrement le mélange obtenu sur la cuisinière, sans le porter à ébullition. Placez ensuite la casserole dans un récipient rempli d'eau glacée et remuez jusqu'à ce que le mélange ait refroidi. Après cela, ajoutez le sucre, la vanilline et les raisins secs cuits à la vapeur, remuez bien le tout. Placer la masse de caillé dans le moule et placer une presse dessus pour retirer le lactosérum.

Masse de caillé bouilli

• 0,5 kg de fromage cottage faible en gras
• 4 œufs de poule
• 1/2 tasse de sucre
• 0,5 tasse de crème sure
• 4 cuillères à soupe de raisins cuits à la vapeur
• 3 cuillères à soupe de beurre
• vanilline

Comment préparer une masse de caillé bouillie.

Ajoutez le beurre à température ambiante, le sucre, la vanilline, la crème sure, une pincée de sel au fromage cottage réduit en purée au tamis et remuez le tout. Ajoutez ensuite les œufs et les raisins secs, mélangez bien le tout et transférez dans une casserole. Chauffez le mélange en remuant constamment jusqu'à ébullition, mais ne faites pas bouillir. Refroidissez la poêle avec le fromage cottage dans de l'eau glacée en remuant constamment.

Masse de caillé pour sandwichs

• 500 g de fromage cottage
• piment de la Jamaïque moulu
• herbes au goût (aneth, persil)

Ajoutez du sel au goût, du poivre moulu, des herbes finement hachées et du cumin au fromage cottage passé au tamis. Vous pouvez insérer une gousse d'ail passée au pressoir. Mélangez bien le tout et vous pourrez l'étaler sur des sandwichs.

La pâte de fromage cottage est facile à préparer à la maison, essayez la fraise. Vous aurez besoin de quelques noms de produits pour cela, à savoir :

250 g de fromage cottage ;
- 1,5 cuillère à soupe. Crème fraîche;
- 1 œuf ;
- 150 g de fraises surgelées, réduites en purée avec du sucre.

Ce dessert peut être réalisé à tout moment de l'année, puisque les baies utilisées sont en purée congelée. Ils aideront la masse à mieux battre et à devenir aérée.

Tout d’abord, lavez soigneusement la coquille de l’œuf. Il est préférable de le faire avec du savon à lessive et de l'eau tiède.

Séchez légèrement l'œuf avec une serviette, cassez-le et placez-le dans le bol du mixeur. De la crème sure et du fromage cottage y sont également placés; battez-les jusqu'à ce qu'ils soient lisses et plastiques.

Après cela, ajoutez les fraises et battez à nouveau. Le plat prendra une teinte rose et sera superbe. Vous pouvez le manger seul ou l'étaler sur des biscuits ou du pain blanc pour en faire un sandwich sain.

De la même manière, vous pouvez réaliser un dessert à la banane. Il doit d'abord être coupé en cercles, broyé dans un mélangeur, puis y ajouter le reste des composants. Pour la quantité spécifiée de fromage cottage, un fruit mûr de grande ou moyenne taille suffit.

Le mélange avec les pêches, les abricots, les framboises et le kiwi est délicieux. Vous pouvez y ajouter non pas une, mais 2 garnitures, en associant par exemple du kiwi aux framboises ou de la banane aux fraises.

Ceux qui aiment parfois se faire plaisir avec un dessert riche en calories peuvent préparer une messe au beurre, comme celle vendue en magasin.

Voici ce dont vous aurez besoin :

250 g de fromage cottage ;
- 50 g de beurre ;
- une pincée de vanille et de sel ;
- 3 cuillères à soupe. sucre en poudre;
- 40 g de raisins secs.

Si le cottage cheese n'est pas très épais, placez la gaze dans une passoire sur 2 rangées et déposez le cottage cheese dessus. Laissez-le ainsi pendant 6 heures pour évacuer l'excès de liquide.

Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable. Placez-le, le fromage cottage préparé, la poudre, le sel et la vanille dans un bol. Battez ces produits avec les pales d'un mixeur.

Pré-rincer les raisins secs et les tremper dans l'eau bouillante pendant 25 minutes. Égouttez l'eau, séchez un peu les raisins secs et ajoutez-les à la masse de caillé.

Tapisser le fond et les côtés d'un petit rectangle de film, y déposer le mélange, couvrir de film et placer au réfrigérateur toute la nuit. Dans la matinée, un analogue d'un produit acheté en magasin, mais fabriqué de vos propres mains, sera prêt.

Il est peu probable que les gourmands puissent résister à la masse de caillé de noisettes. Voici les produits dont vous aurez besoin :

400 g de fromage cottage ;
- 100 g de crème grasse ;
- 50 g de crème sure ;
- 3-4 cuillères à soupe. sucre fin;
- 120 g de noix.

Dans un mixeur, mélanger le fromage cottage avec la crème sure et le sucre. Fouettez la crème glacée jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Ajouter au mélange de crème sure et remuer doucement. Hachez les noix et ajoutez-les au plat. Remuez à nouveau soigneusement et vous pourrez déguster le dessert aéré.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : Non spécifié

Le dessert caillé, à première vue, semble sain. Cependant, en réalité, cela peut s’avérer dangereux. Après tout, le plus souvent 50 % des masses de caillé achetées sont contrefaites, préparées à partir de fromage cottage périmé et peroxydé. Et pour que vous puissiez manger la masse de caillé, ils ajoutent beaucoup de sirop, de raisins secs et d'autres ingrédients divers, ce qui la rend comestible. Cependant, bien sûr, il n’a aucune propriété bénéfique et vous pouvez même en être empoisonné. Par conséquent, aujourd'hui, je suggère aux mères et aux femmes au foyer attentionnées de préparer à la maison une masse de caillé pour leurs familles en utilisant notre recette photo. De plus, cela se fait très simplement en un minimum de temps.

Un vrai mélange de fromage cottage sain contient le plus de fromage cottage, un peu moins de beurre et encore moins de sucre. Ce sont les produits que nous utiliserons aujourd’hui. Durée de conservation de la vraie masse de caillé, incl. et celui que vous préparez dure 72 heures.

La masse de caillé finie ne peut pas être consommée seule. Vous pouvez également en préparer de nombreux plats délicieux. Par exemple, des cheesecakes, des ragoûts, des dumplings paresseux, des beignets et d'autres plats. Vous pouvez préparer le mélange à partir de fromage cottage du commerce, mais il est préférable de l'utiliser.



- fromage cottage – 500 grammes,
- beurre – 50 grammes,
- crème sure – 2 c. l.,
- sucre – 60 grammes.

Recette avec photos étape par étape :

Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit blanc. Cela peut être fait à l'aide d'un mixeur, d'un robot culinaire ou d'un mixeur.




Ajoutez ensuite le fromage cottage au beurre et battez à nouveau le tout.




Ajouter la crème sure, le sucre et battre à nouveau. Vous devez maintenant battre le fromage cottage pendant au moins 7 à 10 minutes pour briser tous ses grains et son sucre.










Faites un nœud avec la gaze et suspendez le caillé d'une manière qui vous convient afin que l'excès de liquide (petit-lait) s'en écoule. Le temps nécessaire à ce processus peut varier pour chacun, en fonction de la consistance du fromage cottage. Mais je pense qu'une heure suffira pour n'importe quel fromage cottage.




Passé ce délai, transférez la masse de caillé dans un récipient de conservation et mettez-la au réfrigérateur, et si vous le souhaitez, placez-la sur une assiette et consommez-la avec du lait frais ou du thé.

Olga Dekker

Salutations, chers invités de mon blog.

5 règles d'une bonne nutrition d'Olga Dekker

Et aujourd'hui, nous allons vous révéler un secret très savoureux ! Je vais vous dire comment faire vous-même une masse de caillé ;)

Pour ceux qui souhaitent améliorer leur santé et leur apparence, le fromage cottage est un incontournable !

Étonnamment, beaucoup de gens ont une attitude très cool envers le fromage cottage... Mais ils sont heureux de manger des fromages caillés et des caillés sucrés du commerce. : (

Malheureusement, ces friandises font bien plus de mal que de bien.

Et pas seulement à cause du sucre et des additifs artificiels...

• Ils sont souvent fabriqués à partir de fromage cottage dont la durée de conservation est sur le point d'expirer.
• Et parfois, la matière première de base ne peut même pas être appelée fromage cottage - il y a tellement d'amidon, de graisses végétales et d'autres additifs...

Pensez-vous que je vous conseille d'oublier ces goodies pour toujours ?

Pas du tout! Je recommande de les faire vous-même et à la maison. Après tout, c'est très simple. Suivez ma recette avec des photos, et avant de vous en rendre compte, tout sera prêt :)

Masse de caillé - un dessert rapide et sain ou une base pour d'autres plats

Vous aurez besoin de :

Avez-vous tout ce dont vous avez besoin ? Alors passons rapidement à la recette étape par étape...

Recette:

D'ailleurs, parfois ce plat, comme le fromage fait maison, est placé dans une passoire recouverte de gaze ou dans un double moule spécial. Et ils sont envoyés passer la nuit dans un endroit frais.

Et cette masse peut aussi devenir la base d'un plat de fromage cottage aussi merveilleux que Pâques !

Mais avant de passer à la discussion des options possibles, respirons un peu...

Pause musicale pour les cuisiniers

Je vous propose d'écouter Alicia Keys avec la chanson "Fallin""

En attendant, accompagné d'une musique agréable, je vous parlerai de la teneur en calories du plat préparé. Après tout...

Les calories adorent compter

100 grammes - 228 kcal.

• Protéine - 9,34 g;
• Graisse - 14,31 g;
• Glucides - 16,45 g ;

Maintenant, tu vois ? Tout s'est avéré non seulement simple et savoureux, mais aussi diététique :)

Par conséquent, un peu plus sur ce qui peut être préparé à partir de la masse de caillé...

Expériences culinaires

Par exemple, si vous ajoutez un peu de sel et d'herbes au lieu de miel ou de fructose, vous obtiendrez un excellent pâté. Et si vous le laissez sucré, vous pouvez en faire des cheesecakes ou des cocottes.

Et, bien sûr, les produits de boulangerie à base de masse de caillé sont bons comme les cheesecakes, les tartes, les biscuits, les gâteaux similaires aux cheesecakes... Cependant, tout cela ne peut pas être qualifié de diététique ;)

Mais notre plat d'aujourd'hui se marie également parfaitement comme dessert - avec une tasse de café naturel ou de thé vert aromatique.

D’ailleurs, entre vous et moi, le thé vert peut vous aider à devenir mince et désirable... (En savoir plus sur les propriétés bienfaisantes de cette boisson...

je vais te le dire franchement

De nos jours, tous ceux qui se soucient de leur silhouette et de leur santé doivent contrôler eux-mêmes la qualité de leurs produits. La masse de caillé s'avère beaucoup plus savoureuse à partir de fromage cottage tendre avec une note crémeuse.

Mais il vous suffit d'acheter du fromage cottage frais et naturel avec une courte durée de conservation. Lisez attentivement comment vous pouvez déterminer la qualité de ce produit à la maison.

Peut-être avez-vous aussi des plats préférés à base de masse de caillé ?

Et écrivez des commentaires - j'attends avec impatience vos commentaires, vos questions et vos histoires pour savoir si tout s'est bien passé et si tout le monde a aimé !

Santé à vous et à vos proches, Olga Dekker.

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On pense que le moment le plus propice pour consommer des produits laitiers fermentés est le petit-déjeuner. Puisque ce repas doit nous donner l'énergie et la force nécessaires pour toute la journée, il doit être nutritif et, bien sûr, savoureux. Le fromage cottage et les plats qui peuvent en être préparés sont idéaux pour cela.

Mais que peut-on préparer à partir de la masse de caillé ? Il existe en fait de nombreuses options. Il peut s'agir de cheesecakes ou de ragoûts, mais si vous n'avez pas le temps de préparer tout cela, réalisez une simple masse de fromage. Il s'avère que c'est un dessert très léger, sucré et nutritif. Vous voulez savoir comment le cuisiner ? Commençons !

Recette pour faire de la masse de caillé

Ustensiles et électroménagers de cuisine : mixeur, couteau de cuisine.

Ingrédients

Recette étape par étape

Recette vidéo pour faire du fromage cottage à la banane à la maison

Je vous invite à voir avec quelle facilité vous pouvez préparer à la maison une masse de caillé savoureuse et saine à partir de fromage cottage.

Recette de masse de caillé aux raisins secs

Temps de cuisson nécessaire : 15 minutes.
Nombre de portions : 2-3.
Ustensiles et électroménagers de cuisine : mixeur plongeant, récipient pratique pour cuisiner, cuillère.
Calories : 343 kcal pour 100 g de produit.

Ingrédients

Recette étape par étape

1. Triez soigneusement les raisins secs, retirez les branches et les graines, le cas échéant, et remplissez-les de 1/2 à 1 tasse. eau bouillante Ajoutez autant de raisins secs que vous le souhaitez au mélange de caillé.
   
   
2. Placez 500 g de fromage cottage dans un récipient pratique et ajoutez 1 sachet de sucre vanillé.
   
   
3. Utilisez un mixeur plongeant pour mixer le mélange jusqu'à ce qu'il devienne plus homogène.
   
   
4. Ajoutez progressivement 2-3 cuillères à soupe. l. crème sure et après chaque ajout, mélangez soigneusement le tout avec un mixeur.
   
   
5. Lorsque le fromage cottage acquiert une consistance plus aérée et homogène, ajoutez progressivement 1/2 tasse. Sucre en poudre.
   
   
6. Battez à nouveau la masse de caillé avec un mixeur jusqu'à ce que le sucre semoule soit complètement dissous.
   
   
7. Ajouter les raisins secs à la masse sucrée préparée et mélanger avec une cuillère.
   
   
8. Disposer sur une assiette et décorer. Vous pouvez servir !
   
   
   

Recette vidéo pour faire une masse de caillé aux raisins secs

Assurez-vous que vous pouvez facilement préparer un dessert savoureux et nutritif à partir de masse de caillé dans une courte recette vidéo.

Comment décorer et avec quoi servir

Vous pouvez décorer le plat fini avec du chocolat râpé, des fruits entiers ou des tranches de fruits. Décorez l'assiette sur laquelle nous servirons le dessert avec un bâton de cannelle ou un brin de menthe. Vous pouvez le servir avec n'importe quelle boisson que votre famille aime : thé, boisson au café, cacao ou compote.

Vérités fondamentales

• La masse de caillé peut être préparée avec l'ajout non seulement de raisins secs, mais également d'abricots secs, de fruits confits, de fruits, de baies ou de morceaux de chocolat.
• Pour préparer ce dessert, vous pouvez utiliser du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matières grasses. Mais moins il contient de matières grasses, plus vous devrez ajouter de crème sure.
• Dans cette recette, la crème sure et le yaourt sont interchangeables.
• La consistance de la masse de caillé peut être ajustée par la quantité de crème sure ou de yaourt ajoutée. Plus vous ajoutez ces ingrédients, plus le dessert fini sera fin.
• La friandise finie peut être conservée jusqu'à trois jours, car elle ne contient pas de conservateurs supplémentaires.

Autres options de cuisson possibles

Aujourd'hui, les avis sur les propriétés bénéfiques des produits laitiers sont partagés. Certains pensent que c'est le principal moyen de reconstituer le corps avec les réserves nécessaires de calcium et d'autres oligo-éléments. Et d'autres disent qu'il ne s'agit que d'un stratagème marketing et que ces produits ne contiennent pas plus de calcium que les autres. Personnellement, je soutiens l'opinion du premier groupe et je suis convaincu que la consommation d'un produit laitier fermenté au moins une fois par jour entraînera un renforcement du tissu osseux et de notre corps dans son ensemble. Par conséquent, j'attire votre attention sur quelques recettes plus intéressantes.

• Une autre option pour préparer une délicieuse friandise pour le petit-déjeuner est. Le plat fini s'avère juteux à l'intérieur et avec une délicieuse croûte croustillante.
• À la maison, vous pouvez préparer et. Ce plat s'avère être une excellente alternative aux gourmandises du commerce, et l'essentiel est que vous soyez sûr de la composition exacte du produit que vous préparez. De plus, le fromage fait maison tout prêt constituera une base excellente et savoureuse pour cuisiner.
• Si vous jeûnez ou ne mangez tout simplement pas de viande, assurez-vous de compléter votre alimentation avec du tofu fait maison. Ce plat est également appelé « viande désossée », car il est très nutritif et contient une grande quantité de protéines.
• Et pour chouchouter les petits membres de votre famille, fabriquez-les.

L’une des clés de la santé et de la longévité est l’utilisation de produits alimentaires adaptés et de haute qualité dans la préparation de vos plats. Et nous ne pouvons être absolument sûrs de la qualité que si nous les préparons nous-mêmes. Assurez-vous de chouchouter vos proches avec des plats faits maison éprouvés. Et nos recettes vous y aideront.

Si vous avez vos propres secrets pour réaliser des desserts au caillé sucré, partagez-les avec moi dans les commentaires du site. Bon appétit!

Achetez-vous encore de la masse de caillé dans les supermarchés, pensant qu'il est impossible de la préparer délicieusement vous-même ? Alors vous vous trompez profondément ! Je vous propose une délicieuse recette de masse de caillé maison.
Contenu de la recette :

À quelle fréquence les mères achètent-elles du fromage cottage pour leurs enfants ? Après tout, pour beaucoup, c'est le dessert le plus délicieux. De plus, manger du fromage cottage pour les enfants est utile et même nécessaire. À savoir, ils le mangent mieux sous la forme d'une délicieuse masse de caillé. Mais à quelle fréquence pensons-nous à la qualité du produit que nous achetons ? Quels additifs, édulcorants, exhausteurs de goût et autres composants nocifs contient-il ? Apprenons à préparer nous-mêmes une masse de caillé de haute qualité à partir de produits naturels et nous n'en tirerons qu'un seul avantage. De plus, c'est très simple, surtout si vous avez un robot culinaire ou un mixeur sous la main. Mais en l'absence de tels gadgets de cuisine, vous pouvez préparer un dessert, par exemple en frottant le fromage cottage à travers un tamis ou en le tournant dans un hachoir à viande.

De plus, à partir d'une telle masse de fromage préparée, vous pouvez préparer de délicieuses boulettes paresseuses, des cheesecakes ou des ragoûts de fromage cottage. Cette recette proposée est un classique. Mais il peut être complété à votre guise avec tous les additifs, presque tout ce que vous voulez. Ceux-ci peuvent être frais, surgelés ou sous forme de confiture de baies, de fruits confits, de raisins secs, de noix, de miel, de chocolat, de noix de coco, de biscuits, etc. Par conséquent, il serait logique d'ajouter au dessert exactement les additifs que vous ou vos enfants aimez le plus. Je note également que la masse de caillé peut également être salée. Dans ce cas, il faudra ajouter du sel à la place du sucre, et les additifs seront donc les suivants : divers légumes, basilic, coriandre, épices, persil et autres herbes aromatiques.

• Teneur en calories pour 100 g - 260 kcal.
• Nombre de portions - 1
• Temps de cuisson - 5 minutes (à l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire)

Ingrédients:

• Fromage cottage - 300 g
• Crème sure - 2 c.
• Beurre - 25 g
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe. ou à déguster
• Sel - une pincée

Faire une masse de caillé maison

1. Placez le beurre dans un robot culinaire équipé d'une lame coupante.

2. Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit blanc, environ 1 à 1,5 minutes. Vous pouvez également le faire avec un mixeur.

3. Ajoutez du fromage cottage dans le récipient à beurre.

4. Et battez à nouveau le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène et lisse. Il est nécessaire que tous les morceaux et grains de caillé soient brisés.

5. Ajoutez ensuite le sucre et la crème sure.

6. Et battez à nouveau tout.

7. Placez la gaze dans une assiette creuse et placez-y le fromage cottage.

8. Faites un nœud avec la gaze et suspendez la masse de caillé sucré pendant 1 heure pour que tout le lactosérum s'égoutte. Bien que ce processus ne soit pas nécessaire. Parce que si vous aimez la masse de caillé à consistance liquide, comme la pâte de caillé, laissez-la telle quelle. Eh bien, si vous l'aimez plus dense, assurez-vous de laisser tout le liquide s'écouler.

Servir le mélange fini frais.