Bonjour, chers lecteurs ! Le printemps est enfin arrivé, ce qui signifie que les sujets « perte de poids » deviennent de plus en plus populaires. Des millions d’hommes et de femmes recherchent actuellement un moyen de mettre en forme leur silhouette au cours des 2-3 prochains mois. Après avoir lu les conseils des nutritionnistes sur la réduction de l'apport calorique, la personne moyenne s'efforce de suivre la recommandation principale : réduire le nombre de calories consommées. Et c'est ici que les aliments faibles en calories viennent à la rescousse, dont nous parlerons aujourd'hui.

Diverses calories

Lorsque l’on tape « Liste d’aliments hypocaloriques pour perdre du poids » dans un moteur de recherche, on tombe le plus souvent sur des légumes ou des fruits dont il est très difficile de se rassasier. En effet, les calories provenant de différentes sources diffèrent les unes des autres. Certains aliments faibles en calories peuvent nous servir uniquement d’accompagnement, sans constituer un repas complet.

Aujourd'hui, nous nous éloignerons un peu de la tradition établie consistant à prendre la teneur en calories trop littéralement et diviserons les aliments faibles en calories en plusieurs groupes.

Sources d'énergie

Nous parlons d’aliments contenant de nombreux glucides de longue durée. Ces produits sont souvent riches en calories et ne figurent donc pas dans les listes d'aliments faibles en calories. Mais il y a une exception. Cette exception concerne les céréales.

Les céréales sont des sources de glucides de longue durée avec un faible indice glycémique. C'est un aliment assez peu calorique et, en même temps, un aliment qui permet de satisfaire sa faim.

Soulignons les principales céréales hypocaloriques :

A noter que nous parlons de la valeur énergétique du plat fini. Autrement dit, nous pesons la portion, en calculant la teneur en calories, après la cuisson et non avant.

Quant aux autres sources d’énergie qui vous aideront à sortir de votre état de léthargie pendant le régime, il faut admettre qu’elles sont toutes riches en calories. Par conséquent, la bouillie est le seul plat familier de la vie quotidienne qui peut également être utilisé dans le cadre d'un régime.

Vous trouverez ci-dessous un petit tableau comparant les aliments faibles en calories et les aliments riches en calories.

Produits protéinés

Les produits protéinés d’origine animale de haute qualité constituent la base de tout régime alimentaire. Parmi les aliments protéinés, vous pouvez effectivement trouver des produits qui peuvent vous aider à la fois à éliminer la sensation de faim et à ne pas prendre de kilos en trop.

L'accent doit être mis sur la consommation d'aliments protéinés de haute qualité pour les hommes qui envisagent non seulement de perdre du poids, mais également de maintenir leur masse musculaire existante. Ainsi, les aliments protéinés les moins caloriques sont :

1. Fromage cottage faible en gras - 86 kcal/100 g. Le leader absolu pour perdre du poids pour les hommes et les femmes. La base de tout régime protéiné. De plus, le fromage cottage est l'aliment protéiné de haute qualité le moins cher, ce qui est important en ces temps de crise.
2. Poisson goberge - 70 kcal/100 g. Source de protéines hypocalorique plus chère, mais non moins de haute qualité.
3. Calmar - 75 kcal/100 g.
4. Morue - 75 kcal/g.
5. Perche - 82 kcal/100 g.
6. Poitrine de poulet - 113 kcal/100 g.

Voici une liste de produits de haute qualité, riches en protéines et presque faibles en gras. Nous pesons tous les produits, tout comme les céréales, après cuisson. Dans ce cas, il peut y avoir confusion avec les calories, car après ébullition, le poids du produit diminue souvent.

En mon nom personnel, je vous conseille de manger de la volaille et du poisson, ce sont les meilleurs aliments protéinés, en mangeant lesquels on peut facilement perdre quelques, voire quelques dizaines de kilos en trop.

Légumes et fruits

Passons au point principal pour lequel les gens ordinaires recherchent en ligne une « liste d'aliments faibles en calories pour perdre du poids ».

Les légumes et les fruits sont également des glucides à faible indice glycémique. Mais, premièrement, il est peu probable que vous puissiez en avoir assez uniquement avec leur aide, et deuxièmement, manger uniquement des légumes et des fruits est un plaisir assez coûteux, il vaut mieux s'arranger soi-même. Mais, bien sûr, si vous voulez perdre du poids et ne pas trop vous soucier des calories, qui doivent être comptées dans un régime, il est préférable d'obtenir la moitié de l'énergie gagnée lors de la perte de poids grâce aux légumes et aux fruits. Voici donc notre liste :

Cette liste peut être poursuivie à l'infini. L’essentiel est que les légumes et les fruits ont un indice glycémique plus faible, qui est étroitement lié à la teneur en calories, ce qui rend pratiquement impossible la prise de poids en mangeant des légumes et des fruits. Et vous pouvez vous débarrasser des kilos en trop.

Comment faire un régime ?

Pour créer un régime basé sur la consommation de calories à faible valeur énergétique, vous devez évaluer sobrement vos capacités. De plus, nous parlons de possibilités à la fois morales et matérielles.

Si vous ne savez pas comment créer un régime et que vous souhaitez tout préparer, alors ce cours est fait pour vous !

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On sait que manger des légumes et des fruits est un plaisir coûteux qui vous coûtera un joli centime même avec une faible teneur en calories. De plus, une diminution de l'indice glycémique des aliments signifie une diminution de la glycémie et, par conséquent, en mangeant des kilogrammes de céleri et de chou, vous vous sentirez toujours léthargique et aurez constamment envie de vous reposer.

Bien entendu, en cas d'urgence, lorsque vous devez perdre quelques kilos en 2 à 5 jours, un tel régime peut convenir, mais uniquement si vous envisagez de perdre du poids en une semaine.

La situation idéale serait d’obtenir 25 % de vos calories provenant des céréales, 25 % de votre énergie provenant d’aliments protéinés faibles en calories et 50 % supplémentaires de votre énergie provenant des légumes et des fruits. Ajoutez 2 à 3 litres d'eau à ce régime et vos tactiques pour perdre du poids le plus rapidement possible peuvent être considérées comme idéales.

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Cordialement, Vladimir Manerov

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Les régimes sont à la mode ces jours-ci. Les techniques de perte de poids nouvellement développées se remplacent presque aussi souvent que les vêtements sur les podiums. Dans des tentatives infructueuses pour trouver une silhouette idéale, beaucoup adhèrent à l'un ou l'autre de ces régimes.

Mais il n’y a rien de plus simple que de perdre définitivement ces kilos en trop. Tout ce dont vous avez besoin est de développer votre alimentation de manière à ce que la part du lion soit constituée d'aliments faibles en calories.

…des produits

Ne vous faites pas d'illusions : votre fromage préféré avec une étiquette riche en matières grasses sur l'emballage, des pommes de terre sautées avec toutes sortes de sauces, des saucisses épicées avec des morceaux de saindoux ou des beignets trempés dans du sirop de sucre ne sont pas du tout adaptés pour perdre du poids. et n'entrera pas dans cette catégorie par définition.

Les aliments les moins caloriques sont les fruits et légumes frais non traités thermiquement, les baies, les produits laitiers faibles en gras, les viandes légères et le poisson. Ils peuvent être consommés dans n'importe quelle combinaison et dans presque n'importe quelle quantité : même si vous mâchez 3 kilogrammes de concombres ou de pommes par jour, il est peu probable que cela ait un effet néfaste sur votre silhouette, mais ce sera très utile pour perdre du poids.

Quels aliments sont les moins caloriques et peuvent être utilisés pour perdre du poids ? La liste ci-dessous de la teneur approximative en calories pour 100 g de produit vous aidera à vous y retrouver lors de la création d'un menu, et le tableau ci-dessous comprend la teneur exacte en calories de chaque produit séparément.

0–20 kcal : légumes verts, pousses de bambou, concombres, cresson, laitue, radis blancs, tomates.

Plus il y a d’eau dans un légume ou un fruit, moins il contient de calories, car l’eau ne contient aucune substance. C'est pourquoi les légumes présentés ne pèsent pratiquement rien en termes d'énergie : leur teneur en eau est la plus élevée.

Pour perdre du poids, portez une attention particulière aux légumes verts : étant essentiellement dépourvus de calories, ils contiennent des substances qui ont un effet bénéfique sur l'état général de l'organisme.

20-30 kcal : citron, poivron, céleri, potiron, brocoli, coriandre, épinards, champignons, presque toutes les variétés de chou, aubergines, airelles.

Cette liste, encore une fois, ne comprend que les produits les plus sains nécessaires à la perte de poids.

Par exemple, le citron aide à nettoyer le corps des déchets et des toxines, les poivrons doux contiennent une quantité record de vitamine C, qui soutient notre immunité, et la citrouille est un excellent préventif contre les maladies du système cardiovasculaire.

30-40 kcal : courgettes, fraises, pamplemousses, melon, radis, citrons verts, pastèque, haricots verts, pomelo, oignons, pêches, radis, lait aigre faible en gras.

Les fruits sont légèrement plus nutritifs que les légumes qui contiennent beaucoup d'eau. C'est pourquoi ils ne sont inclus dans notre liste que maintenant. Cela est dû au fait que les fruits contiennent des sucres naturels, ce qui explique leur goût sucré.

Et pourtant, de nombreux régimes efficaces pour perdre du poids ont été créés à base de fruits, et l'inclusion quotidienne de fruits dans l'alimentation aidera le corps à faire le plein de vitamines et d'énergie.

De plus, tous les fruits ne se valent pas en calories. Par exemple, 100 g de pastèque ne contiennent que 30 kcal, contrairement par exemple aux raisins, qui contiennent déjà 67 kcal dans 100 g. De plus, certains fruits brûlent activement les excès de graisse ! Par exemple, le pamplemousse est un excellent outil pour perdre du poids : un quart de cet agrume détruit jusqu'à 800 kcal dans l'organisme !

40-50 kcal : pommes, carottes, oranges, prunes, nectarines, racines et branches de céleri, abricots, betteraves, mûres, groseilles, feijoa, canneberges, kéfir faible en gras, lait écrémé.

Le lait naturel pèsera plus en termes d’énergie. Par exemple, la teneur en calories du kéfir à 2,5 % sera de 50 kcal et celle du kéfir fait maison ordinaire sera de 63,3 kcal.

50-60 kcal : cerises, groseilles, poires, framboises, myrtilles, pommes de terre.

Malgré la teneur en calories, les produits inclus dans cette liste devraient absolument figurer au menu de tous les membres de la famille.

Cerises - pour leur capacité unique à nettoyer le sang des toxines et des composés nocifs, myrtilles - pour leur capacité à maintenir la santé oculaire, groseilles rouges - pour leur capacité à éliminer les sels de métaux lourds du corps.

60-70 kcal : cerises, kiwi, grenade, raisins, cassis, mangue.

Il est préférable de ne pas trop manger avec certains aliments de cette liste. Par exemple, les raisins, dont vous pouvez facilement écraser un kilo sans même vous en rendre compte. Les cerises disparaissent également du bol à une vitesse phénoménale. Mais la grenade, malgré toute sa teneur en calories, est extrêmement utile pour l'organisme, ayant un effet bénéfique sur la composition et la qualité du sang.

Viandes faibles en calories - poulet, veau, dinde, bœuf maigre. Flet, carpe, brochet, perche, mais aussi crevettes, calamars, chair de crabe - tous ces fruits de mer faibles en gras peuvent également être inclus dans le menu.

…recettes

En règle générale, les recettes de plats faibles en calories sont composées des mêmes ingrédients sans une grande quantité de calories. Il peut s'agir de recettes de salades de légumes ou de fruits frais, de collations végétales. Des recettes hypocaloriques avec un minimum d'huile végétale et de beurre, de sucre, de viandes et poissons gras, d'œufs, ou celles qui ne contiennent pas du tout ces produits.

Bouillies de céréales aux légumes, entrées au bouillon de légumes, morceaux de viande ou de poisson faible en gras cuits dans du papier d'aluminium avec des épices, légumes cuits à la vapeur - toutes ces recettes contiennent un minimum de calories avec un maximum de bienfaits.

Il est à noter que des recettes tout à fait ordinaires pour des plats très riches en énergie peuvent être modifiées de manière à ce qu'elles contiennent peu de calories et soient tout à fait adaptées à la perte de poids.

Par exemple, lors de la préparation de crêpes au kéfir ordinaires, rien ne vous empêche d'utiliser du kéfir avec l'indication « 0 % de matière grasse » sur l'emballage au lieu de l'habituel, des édulcorants naturels hypocaloriques comme la stévia à la place du sucre, et une friture sans huile, mais sans cela du tout - dans une poêle avec un revêtement antiadhésif. Ou prenez, par exemple, les recettes de viande cuite au four.

La plupart d'entre eux utilisent de la mayonnaise, qui ne peut pas être qualifiée de sauce diététique ou hypocalorique. En attendant, le problème est facilement résolu. Il est très facile de le remplacer par de la crème sure faible en gras, aromatisée aux épices et aux herbes au goût. Cette sauce sera beaucoup plus saine et, en passant, plus savoureuse.

Et si vous ne pouvez pas imaginer votre vie sans sucreries, choisissez des recettes de desserts, là encore, avec des ingrédients faibles en calories. Vous pouvez remplacer le sucre par la même stévia, il est préférable de prendre du lait écrémé ou avec un minimum de matières grasses. Vous ne pouvez pas abandonner le chocolat ?

Alors il vaut mieux en prendre un avec une teneur en cacao d'au moins 72% : oui, c'est du chocolat noir, mais il ne contient pas d'excès de sucre ni de lait. Les meilleures friandises pour le thé peuvent être les guimauves, les guimauves et la marmelade.

Si les friandises du commerce ne vous inspirent pas confiance, vous pouvez facilement les préparer vous-même : des recettes simples et faciles à préparer sont bien connues et diffusées sur de nombreux sites Internet culinaires.

…breuvages

Les liquides idéaux en termes de calories sont l'eau, le thé vert et noir, les tisanes, le café noir. Ils pèsent... 0 calorie. Bien sûr, à condition de ne pas y ajouter deux ou trois cuillères à café de sucre ou de miel et de ne pas y verser 100 à 200 ml de crème ou de lait gras.

Les boissons complexes, par exemple les cocktails dont les recettes contiennent du lait, des édulcorants et de la crème, ne doivent pas être consommées souvent. Eh bien, il n’est pas non plus interdit d’opérer un peu de magie dessus, en modifiant légèrement les recettes classiques.

Le tableau ci-dessous vous aidera à comprendre la teneur en calories des aliments et à créer le menu optimal pour la journée. Accroché à un endroit visible de la cuisine, un tel tableau indiquant la valeur énergétique de chaque produit vous aidera à préparer des repas savoureux et sains pour toute la famille.

Le nom du produit	Teneur en calories pour 100 g de produit, kcal
Légumes
Verdure	13
concombres	15
Tomates	19
Un radis	19
Asperges	20
Épinard	22
Courgettes	23
Haricots verts	24
Aubergine	24
Chou	27
Citrouille	28
Champignons	30
Oignon	41
Pois	55
Pomme de terre	83
Fruits et baies
Citron	31
mandarin	38
Orange	38
Poire	42
Framboises	42
Prune	43
Les pêches	44
Pommes	45
Abricots	46
Cerise	52
Grenade	52
Lait et produits laitiers
Kéfir faible en gras	30
Lait écrémé	31
Fromage cottage faible en gras	88
Crème sure 10%	115
Crème 10%	116
Viande et abats
Foie de boeuf	125
Poulet maigre	135
Veau	131
Foie de poulet	140
La langue de bœuf	146
Viande de lapin	183
Bœuf	187
Poisson et fruits de mer
Chou marin	50
Moules	50
Goberge	70
Calmar	75
la morue	78
Merlan bleu	81
Lotte	92
Sandre	97

Cette table sera d'une grande aide pour les femmes au foyer soucieuses de la santé de tous les membres de leur famille. Cependant, votre propre tableau, établi sur la base de celui proposé, peut comprendre bien plus de produits : tout dépend des préférences individuelles de chaque membre du ménage.

Repas hypocaloriques pour perdre du poids à partir de produits simples indispensable dans l'alimentation quotidienne.

Ils sont nécessaires aux personnes qui souhaitent rester en pleine forme à tout moment. D'accord, nous ne sommes pas des robots et parfois nous voulons quelque chose de savoureux avec une force irrésistible.

Il ne faut pas constamment se contrôler, il est impossible de vivre longtemps dans un stress psychologique persistant.

Utilisez simplement recettes faibles en calories pour perdre du poids et diversifiez votre menu.

Nous avons rassemblé des plats délicieux et indéniablement sains pour des personnes ayant des préférences gastronomiques différentes.

Salades hypocaloriques pour maigrir à partir de produits simples – petits plaisirs du quotidien

La salade est différente de la salade, c'est sûr. Dans un tel plat, malgré les ingrédients inoffensifs, des calories malheureuses peuvent mystérieusement se cacher.

Le plus souvent, la station-service est à blâmer.

Ici, vous devrez faire un choix personnel et décider de ce qui est le mieux. Par exemple, la mayonnaise n’est pas un produit aussi sain, mais elle contient néanmoins moins d’énergie nette que l’huile de lin.

Nous avons préparé des recettes faibles en calories avec des calories pour perdre du poids ou maintenir votre corps à un certain poids pour se stabiliser après une période de restrictions.

Olivier « À la Végétarienne » - 90 calories

Tu auras besoin de:

1. Carottes - 2 pcs.
2. Fromage fondu - 1 pc.
3. Concombres marinés - 3 pcs.
4. Pommes de terre - 5–6 pcs.
5. Oignon - 1 pc.
6. Champignons frits (facultatif) - 250 gr.
7. Pois en conserve - 1 boîte
8. Mayonnaise maison - 3 c. cuillères
9. Poivre, sel, assaisonnements

Faire bouillir les légumes et faire revenir les champignons à l'avance.

Hachez, ajoutez les concombres et le fromage. Égouttez le liquide et ajoutez les petits pois, les oignons finement hachés et les assaisonnements à la masse totale. Assaisonner de mayonnaise maison.

Pour une recette pour préparer un délicieux plat hypocalorique (pour perdre du poids) hacher les concombres et les tomates.

Il vaut mieux prendre des fruits de taille moyenne. L'oignon rouge sert de garniture ; émincez-le finement, plus pour la couleur que pour la saveur.

Mélangez le mélange obtenu, formez des cubes et ajoutez le fromage. Place aux assaisonnements (olives, huile, jus de citron).

Salade de légumes à la roquette - 58 kilocalories

Tu auras besoin de:

1. Tomate - 2 pcs.
2. Roquette - bouquet
3. Bouquet de persil
4. Concombre - 2 pcs.
5. Aneth - bouquet
6. Beurre - 2 c. cuillères
7. Salade - 2 bouquets
8. Jus de citron fraîchement pressé - 1 cuillère à soupe. cuillère
9. Sel

Hachez finement ce qui précède et déchirez les feuilles. Assaisonnez la salade. Servir frais.

Avant de maîtriser des recettes faciles et vite perdre du poids avec le comptage des calories , regarde attentivement photo ce mystérieux représentant des légumes crucifères.

Malheureusement, dans notre pays, il n’est pas souvent utilisé dans la pratique.

La roquette est particulièrement populaire dans la cuisine italienne.

Il soutient le corps avec des vitamines, protège contre les virus pathogènes, augmente l'hémoglobine dans le sang et accélère les processus métaboliques.

Recettes de roquette faibles en calories pour perdre du poids - presque toujours des recettes avec beaucoup de fibres, ce qui assure une sensation de satiété tout au long de la journée.

Astuce : mangez les fruits séparément des autres. Nous les laissons souvent pour les sucreries, ce qui complique le processus de digestion.

Soupes diététiques pour perdre du poids : recettes, teneur exacte en calories

Plats diététiques similaires pour une perte de poids rapide , une variété de plats copieux recettes avec teneur en calories devraient constituer la majorité de votre alimentation.

Les plats ci-dessous sont le déjeuner parfait ou dîner faible en calories pour une perte de poids rapide.

P. nous vous offrons le meilleur recettes, testé à partir de notre propre expérience.

Soupe aux lentilles - 44 kilocalories

Tu auras besoin de:

1. Lentilles (rouges) - un demi-verre
2. Huile végétale - 1,5 cuillère à soupe. cuillères
3. Carottes - 1 pièce
4. Eau - 2 litres.
5. Oignon - 1 pièce
6. Sel poivre

Coupez l'oignon en demi-rondelles et jetez-le dans une poêle chaude. Broyez les carottes et faites-les revenir avec de l'huile pendant quelques minutes.

Faites chauffer l'eau et ajoutez les lentilles, la friture et les épices. Porter à ébullition et cuire 20 minutes. Focus sur la douceur des légumineuses.

Toutes ces recettes de perte de poids faibles en calories avec un nombre exact de calories vous aidera à rester mince sans vous limiter particulièrement en portions.

Bortsch aux cèpes - 60 kilocalories

Tu auras besoin de:

1. Chou - 300 gr.
2. Pommes de terre - 5 pcs.
3. Betterave - 1 pc.
4. Cèpes - 200 gr.
5. Huile de tournesol - c. cuillère
6. Oignon - 1 pc.
7. Tomate (préparation de tomates) - 350 gr.
8. Carottes - 1 moyenne
9. Eau - 2,5 à 3 litres.
10. Sel poivre

La recette présentée sert à perdre du poids extrêmement facilement avec le comptage des calories indiqué, une seule photo ça crée de l'appétit, mais en réalité on ne peut pas s'arracher à l'assiette !

Préparez les légumes : râpez le chou, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Hachez les tomates, les champignons et les betteraves. Chargez le tout dans le multicuiseur, ajoutez les épices et l'huile, réglez le mode approprié pendant une heure.

Escalopes d'Hercule - 108,7 kilocalories

Tu auras besoin de:

1. Gruau - 2 tasses
2. Pommes de terre - 3-4 pièces
3. Ail - 4 gousses
4. Oignon - 1 pc.
5. Huile - 2 cuillères à soupe. cuillères
6. Eau bouillante - 2 tasses
7. Sel, poivre, romarin

Versez de l'eau bouillante sur « Hercules », couvrez d'une assiette pendant une demi-heure. Mixez l'oignon avec un mixeur. Râpez les pommes de terre et ajoutez-les aux flocons d'avoine.

Ajoutez-y l'ail haché et les épices, mélangez soigneusement le tout avec vos mains. Faites chauffer une poêle avec de l'huile, faites des escalopes à partir de la masse obtenue et faites-les frire de la manière habituelle jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

À propos, les flocons d'avoine font partie des trois premiers céréales hypocaloriques pour perdre du poids (sans compter le sarrasin et l’orge perlé), c’est un aliment extrêmement sain.

Presque tous les plats hypocaloriques pour perdre du poids avec l'ajout de flocons d'avoine se composent du simple ingrédients, les préparer n’est pas difficile.

Apéritif « Aubergines à la tomate et au fromage » - 67 kilocalories

Tu auras besoin de:

1. Aubergine - 400 gr.
2. Fromage fondu - 50 gr.
3. Tomate - une grosse
4. Crème sure - 15 gr.
5. Ail - 3 gousses
6. Aneth - 5 gr.
7. Huile d'olive - 5-10 gr.
8. Sel

Coupez les tomates et les aubergines en rondelles, la largeur de ces dernières est d'environ 3 cm.Prenez une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de la graisse.

Placez les « ronds » les uns sur les autres et ajoutez du sel. Broyez le fromage, l'ail, la crème sure et appliquez le mélange sur les tomates, décorez d'herbes. Cuire au four à 170°C pendant environ 20 minutes.

Nous espérons que nos repas faibles en calories pour perdre du poids et nos recettes avec photos a aiguisé votre intérêt pour la cuisine saine.

Cet apéritif conviendra même à une table de fête.

Sandwich à la pâte de haricots - 30 0 kcal

Tu auras besoin de:

1. Haricots - 100 gr.
2. Pain ou pain croustillant sans levure - 4 pièces
3. Verts - 50 gr.
4. Beurre - 40 gr.
5. Huile végétale - 2 cuillères à café
6. Ail - 3 petites gousses
7. Sel

Si tu rêvais de petit-déjeuner faible en calories pour perdre du poids , alors nous avons trouvé un intéressant recette.

Il sera apprécié par ceux qui manquent de leurs sandwichs habituels du matin.

L’alternative est assez intéressante, et surtout, elle est délicieuse !

Faites tremper les haricots toute la nuit. Plus tard, faites bouillir jusqu'à tendreté, écrasez-le avec une fourchette. Salez, ajoutez le beurre, l'ail haché et remuez. Faire frire le pain, tartiner de pâté et garnir d'herbes.

Peut être supprimé de ceci recette hypocalorique pour perdre du poids au quotidien huile de tournesol et le plat deviendra encore plus sain.

La teneur en calories est assez élevée, mais, premièrement, vous ne devez pas manger plus de 50 grammes de pâté à la fois ; deuxièmement, il contient beaucoup de protéines, qui seront certainement utiles pour construire un beau corps.

Astuce : consommez quotidiennement des graisses végétales (huile de lin, huile de chanvre…). Leur présence est recommandée par les nutritionnistes du sport, notamment si vous suivez un régime alimentaire particulier.

Des friandises simples et alléchantes dans le style des Cheat Meal Days

Nous vous proposons des recettes de plats hypocaloriques pour une efficacité perte de poids avec photos pour les soi-disant « repas de triche ».

Habituellement, un jour est choisi pendant lequel il est permis de dépasser légèrement l'apport calorique habituel.

Cette approche accélère votre métabolisme et vous perdez du poids plus efficacement. Les sucreries... ce sont celles qui sont interdites plus que toute autre chose. Alors rendons-les utiles et faisons-nous plaisir le week-end.

Bonbons à la noix de coco et aux abricots secs - 375 kilocalories

Tu auras besoin de:

1. Abricots secs - 200 gr.
2. Flocons de noix de coco (ou graines de sésame) - 20 gr.
3. Graines de tournesol - 200 gr.
4. Banane - un demi-entier
5. Noix de coco fouettée (pulpe) - 90 gr.

Faites tremper les graines et les abricots secs toute la nuit. Faites cuire la masse de noix de coco à la vapeur. Battre tous les ingrédients dans un mixeur et rouler dans les copeaux ou les graines de sésame.

Bonbons crus aux pois chiches - 3 90 calories

Tu auras besoin de:

1. Pois chiches - 300 gr.
2. Noix - 100 gr.
3. Pomme - 100 gr.
4. Datte - 5 pièces
5. Cacao - 2 cuillères à soupe. cuillères
6. Caroube (on peut s'en passer) - 3 c. cuillères

Faites d’abord bouillir les pois chiches jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Battez le tout, mélangez et roulez dans le reste du cacao. En utilisant des noix, vous pouvez contrôler la consistance. Personne ne devinera de quoi ils sont faits !

Crêpes à la banane - 172 kilocalories

Tu auras besoin de:

1. Banane - 3-4 pcs.
2. Levure chimique - 1 cuillère à café
3. Farine - 4 c. cuillères
4. Sel

Écrasez les bananes à la fourchette, ajoutez le reste des ingrédients, mélangez bien.

Faites frire la pâte obtenue des deux côtés comme des crêpes ordinaires.

Astuce : mangez des crêpes à la banane avec des baies fraîches ou de la crème sure.

Life-Reactor vous souhaite bon appétit !

La teneur en calories d'un produit est un indicateur qui détermine la quantité d'énergie générée lorsqu'il est consommé à la suite de l'acte digestif. Différents groupes de composés : graisses, protéines, glucides, au cours du processus d'absorption, libèrent différentes quantités d'énergie.

La teneur totale en calories des aliments est la somme de la quantité d'énergie générée par le traitement de tous les groupes de composés dans le corps.

Les graisses, une fois digérées, forment 9,3 kcal/g (kilocalories/gramme) ; protéines – 4,5 kcal/g ; glucides – 4,1 kcal/g de produit.

Pour assurer le bon fonctionnement du corps d’une femme, il faut 1 500 kcal par jour, pour le corps d’un homme – 2 200 kcal/jour. Sont considérés comme aliments hypocaloriques ceux qui ne contiennent pas plus de 100 kcal pour 100 g de poids.

Facteurs affectant la teneur en calories des aliments

La teneur en calories d'un produit est déterminée par sa composition chimique, sa teneur et sa quantité de protéines, de graisses et de glucides. La valeur énergétique de la consommation d'un produit dépend de sa digestibilité, de l'état de la microflore intestinale, du système digestif et du fonctionnement normal du métabolisme de l'organisme.

Le traitement thermique des aliments est un facteur important influençant la teneur en calories. La cuisson et la friture du produit augmentent sa valeur énergétique.

Ceci doit être pris en compte lors de la préparation des salades et de la création d'un menu hypocalorique.

La teneur en calories d'un produit dépend également du degré de broyage et de mélange : plus le produit est broyé, plus ses particules sont facilement absorbées par l'organisme, conservant ainsi les réserves d'énergie non dépensées pour mâcher les aliments. Par exemple, les produits réduits en purée sont facilement absorbés par l'organisme et décomposés par celui-ci, sans nécessiter de consommation d'énergie.

Dans ce cas, l'énergie non utilisée du produit est déposée dans l'organisme sous forme de graisse.

Liste des aliments les moins caloriques pour perdre du poids

Tout d’abord, il convient de noter que l’eau ne contient aucune calorie ; elle aide à transporter l’oxygène vers les cellules, leur fournit des nutriments et garantit que les cellules sont saturées de liquide. Compte tenu de cela, en l’absence de contre-indications, il est nécessaire de consommer une quantité d’eau suffisamment importante par jour - environ 30 ml par kilogramme de poids humain.

Autres boissons hypocaloriques :

• thé vert;
• cacao.

Les légumes verts ont une teneur calorique de 0 à 50 kcal/100 g et se caractérisent par une teneur élevée en vitamines et micro-éléments nécessaires à l'organisme. Par exemple, les feuilles de céleri contiennent 0 kcal/100 g, mais comme le corps dépense une certaine quantité d'énergie pour sa transformation, sa teneur en calories est considérée comme complètement négative.

Sources de légumes verts faibles en calories :

Les légumes crus sont bénéfiques en termes de faible teneur en calories et de niveaux élevés de vitamines et de minéraux. La valeur énergétique des légumes varie de 11 kcal pour les concombres et jusqu'à 80 pour les pommes de terre.

Légumes faibles en calories :

Les fruits diffèrent des légumes par leurs fibres alimentaires plus grossières et leur teneur plus élevée en glucides. La prune cerise a la valeur énergétique la plus faible, seulement 27 kcal/100 g.

En général, la teneur en calories des fruits les plus couramment utilisés, selon leur maturité et leur variété, varie de 30 à 70 kcal/100 g. La teneur en calories des baies varie de 26 kcal pour les canneberges à 65 kcal pour les raisins.

Fruits et baies faibles en calories :

Les céréales, en particulier les céréales, se caractérisent également par une faible teneur en calories, qui est fortement influencée par le processus de cuisson. Par exemple, pour le sarrasin dont la valeur énergétique est de 310 kcal/100g, une fois cuit, elle est réduite de trois.

Les produits de boulangerie et de farine se caractérisent par une teneur élevée en calories, mais avec une diminution du type de farine, celle-ci diminue et la valeur nutritionnelle augmente.

Produits de boulangerie faibles en calories :

• Pain de seigle;
• divers pains grossiers;
• gâteaux gaufrés pour la cuisine.

Le poisson est une excellente source de protéines animales hypocaloriques, soit 78 kcal pour la morue et 153 kcal pour le hareng. Les fruits de mer contiennent 95 kcal/100 g, les moules – 50 kcal et le varech seulement 5 kcal.

Types de poissons et fruits de mer faibles en calories :

Produits laitiers dont la teneur en calories dépend directement de la teneur en matière grasse du produit et est de 31 kcal pour le lait écrémé et de 58 kcal pour le lait à 3,2 % de matière grasse. Cette différence est plus significative pour le fromage cottage - respectivement 88 kcal et 160 kcal pour le fromage cottage faible en gras et 9 %.

Produits laitiers hypocaloriques :

• yaourt nature (1,5% de matière grasse);
• lait caillé;
• lait;
• lait fermenté cuit au four;
• fromage cottage faible en gras
• kéfir.

Les produits carnés les moins caloriques sont les abats (sauf le poulet), dont la valeur énergétique est : pour les reins - 88-98 kcal, le foie - 105-109 kcal, le cœur - 96-101 kcal.

Produits carnés faibles en calories :

Tableau des aliments les moins caloriques

Découvrez le TOP 10 des meilleurs aliments faibles en calories grâce à la vidéo.

L’un des plats les plus utilisés dans le menu diététique hypocalorique est la salade. Cependant, lors de sa préparation, il faut tenir compte du fait que sa valeur énergétique est constituée de la teneur en calories de la sauce des principaux composants de la salade.

Lors de la sélection des ingrédients d'un plat, il est nécessaire de prendre en compte la teneur approximative en calories de chaque produit.

Les salades hypocaloriques sont préparées à base de laitue, de fruits et de légumes crus, par exemple à base de laitue, de roquette, de chicorée, de céleri, de chou et d'épinards. Vous pouvez ajouter des composants à la salade, notamment des protéines, de la viande maigre bouillie ou grillée, des fruits de mer et du poisson faible en gras, des œufs et du fromage cottage faible en gras.

La préparation de plats diététiques pour perdre du poids doit suivre la règle : s'il contient un produit riche en calories, tous les autres composants doivent avoir une faible valeur énergétique.

La règle pour préparer une salade faible en calories est d'utiliser la bonne vinaigrette. Pour assaisonner de telles salades, il est préférable d'utiliser de la sauce soja, une petite quantité (quelques cuillères à soupe) de n'importe quelle huile végétale avec du vinaigre, du yaourt faible en gras, de la crème sure aigre du commerce ou du vinaigre de cidre de pomme.

Recettes de plats faibles en calories pour perdre du poids

Cocktail de baies

Mélangez un tiers de verre de lait avec 250 g de yaourt allégé sans sucre. Ajoutez un demi-verre de baies au mélange obtenu.

Mélangez soigneusement le tout et obtenez un cocktail à 170 kcal/portion.

Salade de poulet et champignons

Le filet de poulet (200 g) et les champignons (300 g) sont bouillis dans de l'eau légèrement salée. L'oignon est pelé, coupé en demi-anneaux et cuit à la vapeur pour éliminer l'amertume. Les œufs (4 pièces) sont bouillis, pelés et écrasés en cubes.

Le poulet et les champignons sont également coupés en cubes. Le mélange de champignons et de poulet hachés est mélangé aux œufs. oignons et pois verts (0,5 boîte).

La salade est assaisonnée de yaourt, du sel et du poivre sont ajoutés au goût et mélangés.

Salade à l'ail

Faire bouillir jusqu'à tendreté, sans les peler, 2 pommes de terre et 2 carottes. Sans refroidir, épluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne.

Hachez finement deux gousses d'ail et ajoutez-les aux pommes de terre et aux carottes hachées chaudes. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à la salade et laissez le plat reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.

Attention : aliments qui contribuent à la prise de poids

Nous avons examiné ci-dessus les aliments faibles en calories et certains plats qui peuvent en être préparés. Mais il est tout aussi important de se renseigner sur les aliments qui, au contraire, ont une teneur élevée en calories, afin de pouvoir les exclure de votre alimentation si vous êtes déterminé à perdre du poids.

Manger des aliments à forte concentration de graisses entraîne un blocage des vaisseaux sanguins, l'athérosclérose, des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. Les aliments les plus caloriques sont ceux préparés par friture, et le produit ayant la valeur énergétique la plus élevée est l'huile de tournesol, qui contient jusqu'à 900 kcal.

Alors faites attention !

Produits à forte concentration en graisses :

Étant donné que les aliments diffèrent par leur valeur énergétique et nutritionnelle, il est souhaitable que l'eau, les fibres et les protéines prédominent dans l'alimentation. Dans ce cas, la perte de poids se produira en raison du traitement des graisses plutôt que d'une diminution de la masse musculaire.

Il est préférable d'utiliser dans le menu des produits contenant des glucides difficiles à digérer.

Pour perdre du poids, les aliments doivent être préparés d'une certaine manière, en réduisant le nombre de calories contenues dans le produit (cuisson, cuisson au four, cuisson à la vapeur).

Une liste d'aliments faibles en calories pour perdre du poids peut être trouvée dans la vidéo.

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Notion de calories

Avant de définir quels sont les aliments les moins caloriques, il faut rappeler la notion de « calories ». Les calories sont l’énergie qui pénètre dans l’organisme lorsque les aliments sont décomposés. Certains aliments contiennent beaucoup d’énergie, d’autres peu. La teneur en calories d'un produit est déterminée par sa composition et sa teneur en glucides et en graisses.

Les adeptes d'un mode de vie sain étudient attentivement les étiquettes des produits en magasin avant d'acheter, et ils ont raison. En règle générale, chaque emballage alimentaire contient un tableau des valeurs énergétiques pour 100 g.

Les calories provenant des aliments doivent être utilisées par l’organisme. Si une personne absorbe plus de calories qu’elle n’en brûle, elle prend du poids. Si l’on consomme moins de calories qu’on n’en dépense, une personne perd du poids. Si ces deux valeurs sont identiques, alors le poids est stable.

Le nombre de calories qu'une personne dépense par jour dépend du type d'activité. Par exemple, dans une journée de travail de 8 heures, un programmeur dépense en moyenne 550 kcal, un enseignant - 1050 kcal, un chauffeur de bus - 1500 kcal et les personnes ayant une activité physique importante (chargeurs, creuseurs, sportifs, etc.) - 2050 kcal. L'énergie est constamment dépensée - en marchant, en faisant le ménage, en lisant et même en dormant (pendant le sommeil, une personne dépense jusqu'à 70 kcal par heure).

Il existe un tableau selon lequel une personne peut calculer la quantité d'énergie qu'elle brûle en moyenne par jour.

L'énergie n'est pas seulement nécessaire pour l'activité physique et le travail. Même la décomposition du même aliment entrant dans le corps nécessite également une certaine quantité de calories.

Pour perdre du poids, vous devez structurer votre alimentation de manière à ce que la quantité totale d’énergie que vous obtenez de la nourriture soit inférieure aux calories que vous brûlez. Ce genre de comptage minutieux des calories peut sembler ennuyeux. Cependant, la pratique montre que c'est cette approche de la nutrition qui permet de perdre du poids et de contrôler son poids. C'est la méthode la plus fiable et la plus éprouvée.

Aliments faibles en calories

On sait que la valeur énergétique de différents produits diffère considérablement. Par exemple, 100 g de porc (partie d'épaule) contiennent 365,5 kcal, 100 g de poitrine de poulet - 113 kcal et 100 g de radis - 20 kcal. Choisissez donc quoi manger pour ne pas prendre de poids.

Il existe un tableau qui contient des données sur la valeur énergétique d'un produit particulier, c'est-à-dire nombre de kilocalories pour 100 g. Voici les produits laitiers les moins caloriques.

La teneur en calories des produits laitiers ne dépend pas seulement de la quantité de graisse. Comme vous pouvez le constater, même les produits faibles en gras contiennent au moins 31 kcal pour 100 g, en raison de la présence de glucides.

Quels types de viande sont les moins caloriques ?

La teneur en calories de la viande dépend en grande partie de la partie de la carcasse, du degré de gras de l'animal, etc. Ainsi, le moins de calories dans une poitrine de poulet sans peau ne dépasse pas 115, et une cuisse de poulet contient déjà 161 kcal. La méthode de cuisson affecte également la teneur en calories de la viande. Si vous le faites frire dans une poêle avec de l'huile ou de la graisse ajoutée, les calories ne feront qu'augmenter. La viande grillée cède son gras (et ses calories). Du point de vue de la perte de poids, la viande bouillie est la plus faible en calories et la plus saine.

Les œufs méritent une mention spéciale. Les œufs de poule contiennent 157 kcal pour 100 g, soit 1 œuf contient environ 60 à 80 kcal. Les œufs de caille contiennent respectivement 168 kcal/100 g et un œuf contient respectivement 14 à 15 kcal.

Parmi les poissons et fruits de mer, il y a aussi ceux qui sont utiles pour perdre du poids, c'est-à-dire le moins calorique.

La méthode de préparation du poisson et des fruits de mer affecte la valeur énergétique. Les méthodes de cuisson les plus populaires qui aident à réduire les calories sont l’ébullition et le grillage.

Les céréales et les bouillies, selon la méthode de préparation, varient considérablement en termes de teneur en calories. Le moins de calories sont contenues dans les bouillies cuites dans l'eau.

Les champignons ont toujours été considérés comme un produit diététique. Le tableau le confirme.

Nous parlons de champignons frais. Si vous les faites bouillir, mijotez ou faites mariner, les données fournies sur la valeur énergétique seront justes. Cela ne s'applique pas aux champignons frits.

Les légumes sont les leaders parmi les aliments faibles en calories. Tableau.

Les fruits et les baies n’ont pas non plus une valeur énergétique élevée. Voici les moins caloriques.

La liste des légumes, des baies et des fruits peut être longue : ils ne contiennent pas de matières grasses, les calories sont apportées par les glucides, représentés majoritairement par le fructose. De plus, les baies, les fruits et les légumes contiennent une énorme quantité de vitamines et de complexes minéraux nécessaires à l'organisme. Un autre avantage des fruits et des baies pour perdre du poids est qu’ils n’ont pas besoin d’être cuits.
Passons aux boissons. Lesquels sont adaptés pour perdre du poids ?

Après vous être familiarisé avec les produits les moins caloriques, nous pouvons conclure qu'il ne sera pas difficile de créer à partir d'eux un menu varié et confortable pour perdre du poids. Il est important que la quantité d’énergie reçue soit inférieure à la quantité dépensée. Si vous faites des calculs et respectez cette règle, tout le monde peut avoir le poids souhaité.

Nuances

En plus du nombre de calories, lors du choix des produits amaigrissants, il est nécessaire de prendre en compte leur composition en vitamines et minéraux, ainsi que leur compatibilité entre eux. En plus de l’énergie, le corps a besoin de diverses substances essentielles, qui doivent provenir de l’alimentation. Cela doit également être pris en compte lors de la création d'un menu pour perdre du poids.

Il y a aussi des petits secrets. Certains aliments faibles en calories aident à brûler les graisses.

Le terme « calories négatives » est apparu il n’y a pas si longtemps et suscite encore de nombreuses controverses. Le fait est que la dégradation et l’absorption de certains aliments par l’organisme nécessitent plus d’énergie qu’ils n’en contiennent. Ces produits sont riches en fibres. En conséquence, pour les « traiter », le corps dépense l'énergie stockée, c'est-à-dire calories supplémentaires. Par exemple, pour digérer 100 g de céleri, il faut dépenser 14 kcal, mais il n'en contient lui-même que 12. Les produits similaires comprennent de nombreux légumes, fruits, champignons, herbes, épices et algues. En utilisant cette propriété des produits, vous pouvez améliorer l'effet de perte de poids ou créer votre propre système nutritionnel.

La quantité d’eau contenue dans le produit joue également un rôle important. Ainsi, dans les concombres, il est d'au moins 95 %, dans la pastèque - au moins 92 % et dans les carottes - plus de 90 %. De tels aliments faibles en calories vous rassasieront et nettoieront votre corps des substances nocives, mais ne contribueront pas à l'excès de poids.

Le moyen le plus bénéfique de perdre du poids sera d'inclure dans votre alimentation des aliments qui sont non seulement faibles en calories, mais qui ont également des propriétés brûle-graisses :

• Chou, concombres, betteraves, poivrons doux, céleri, courges, courgettes ;
• Gingembre, cannelle ;
• Thé vert;
• Agrumes, en particulier pamplemousse (vous devez vous rappeler que la graisse du septum est particulièrement utile pour le processus de combustion des graisses, donc après avoir épluché les agrumes, vous devez les manger entiers)
• Un ananas;
• Framboises;
• Champignons.

Ces aliments ajouteront de la variété à votre alimentation et vous aideront à faire plus tout en brûlant des calories.

Pour qu'un régime hypocalorique apporte réellement les bienfaits et l'effet souhaité, je voudrais donner quelques recommandations :

1. Lorsque vous créez un menu et comptez les calories, n'oubliez pas la méthode de cuisson. Le corps tire le plus grand bénéfice des aliments frais. Par conséquent, mangez ce que vous pouvez cru.
2. Il est préférable de faire bouillir ou griller la viande et les fruits de mer.
3. Les légumes peuvent être mijotés, cuits au four, bouillis ou consommés frais.
4. Il est préférable de faire bouillir ou de mijoter des champignons.
5. Vous pouvez préparer un grand nombre de desserts et de salades à partir de légumes et de fruits. Utilisez du yaourt faible en gras comme vinaigrette.
6. N'oubliez pas les produits laitiers.
7. Essayez d'éviter tout ce qui pourrait augmenter la teneur en calories des aliments.
8. Si vous aimez les sucreries, le thé au miel et aux fruits pourrait bien satisfaire votre besoin de sucreries.
9. N'oubliez pas les bienfaits de l'activité physique, elle renforce le corps, le fait travailler plus activement et se renouveler.

Surveillez votre alimentation, ne négligez pas la modération dans l'alimentation, et une apparence épanouie et une belle silhouette élancée seront toujours avec vous.

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