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Une boisson énergisante est une boisson moderne à plusieurs composants conçue pour améliorer à court terme le cerveau et l’activité physique d’une personne. Dans certains cas, l'utilisation d'un tel médicament peut provoquer un surdosage, voire un empoisonnement.

Quelle quantité de boisson énergisante pouvez-vous consommer par jour ?

Les boissons énergisantes sont relativement nouvelles et le pionnier de cette industrie était la société Red Bull, qui a lancé son premier produit il y a environ 30 ans. En seulement un an, les produits sont devenus très populaires. Aujourd'hui, il y a quantité énorme des marques mondiales et locales produisant des boissons énergisantes répondant aux besoins de la population dans une variété de contenants, des petits volumes de 250 ml aux bouteilles de deux litres.

Alors, quelle quantité de boisson énergisante pouvez-vous consommer quotidiennement sans nuire à votre santé ? Les médecins ne peuvent pas donner de réponse sans ambiguïté à cette question, car potentiellement action dangereuse La boisson dépend non seulement du volume total de liquide, mais également de la concentration en substances actives.

Les boissons énergisantes ont une composition complexe et peut contenir, outre l'eau purifiée, des vitamines, des régulateurs d'acidité, des conservateurs et des colorants, également de la caféine, du guarana, de la taurine et d'autres composants actifs biologiques et chimiques. Leur concentration est dans la plupart des cas un secret commercial, mais sur la plupart des emballages, le fabricant publie des recommandations officielles pour l'utilisation de son produit : l'apport quotidien dépasse rarement 250 millilitres.

Les médecins sont généralement d'accord avec ces critères utilisation possible, insiste cependant sur le fait que Ne buvez pas régulièrement de boissons énergisantes. C'est-à-dire fréquents et utilisation constante Même les doses recommandées de boissons énergisantes à moyen ou long terme peuvent entraîner divers problèmes de santé.

Effet de la boisson énergisante sur le corps

Les effets des boissons énergisantes sur l’organisme peuvent varier considérablement selon le type de produit. Les boissons énergisantes dites « récréatives » contiennent généralement, en plus des composants décrits ci-dessus, de l'alcool. Les options « sportives » contiennent des concentrations plus élevées de taurine, de guarana et d’autres composants contenant des antioxydants et des stimulants énergétiques.

Boissons énergisantes classiques contiennent principalement de la caféine, qui est un stimulant à base de plantes courant. En plus des composants ci-dessus, les boissons énergisantes contiennent souvent une quantité assez importante de glucose, de saccharose, de divers acides, etc.

L'effet fondamental des boissons énergisantes est une stimulation active mais à court terme du système nerveux, ainsi que du cœur, des vaisseaux sanguins, de la respiration et d'autres organes. Le principal domaine d'utilisation est le soutien à une personne lors d'un stress physique et mental à court terme.

Comme le montre la pratique clinique moderne, un tel effet potentialisateur, tonique et activateur ne dure pas plus d'une heure et demie, après quoi il s'estompe rapidement. À réutilisation les moyens et les effets sont généralement beaucoup plus faibles, tandis que les risques de diverses complications augmentent considérablement, notamment un stress accru principalement sur le système cardiovasculaire.

Que se passe-t-il si vous buvez une grande quantité de boisson ?

Comme le montre la pratique clinique moderne, dans la plupart des cas, la dose de boisson énergisante et son intensité d'impact sur le corps sont assez individuelles. En règle générale, lorsque la dose recommandée est doublée, aucun effet négatif n’est observé.

Des études distinctes montrent que dans le cas de l'administration orale d'un litre d'une boisson énergisante sportive classique, les conditions sont réunies pour un ralentissement significatif des réactions, ainsi qu'une détérioration des caractéristiques physiques de l'athlète, notamment lors de charges de choc. À mesure que la quantité de boisson énergisante consommée augmente, des symptômes de surdosage et d'empoisonnement peuvent se développer. Les symptômes typiques d’un surdosage comprennent :

• Augmentation significative de l'intensité et de la fréquence des contractions cardiaques et du pouls ;
• Mictions fréquentes, troubles des selles, pouvant aller jusqu'à une diarrhée abondante ;
• Augmentation de la pression artérielle;
• Rougeur du visage, peau sèche, irritabilité sévère ;
• Troubles dyspeptiques complexes, y compris nausées, vomissements, flatulences, douleurs abdominales et épigastriques ;
• Tremblements dans les membres et dans tout le corps;
• Transpiration abondante, augmentation de la température corporelle, fonctions motrices altérées ;
• Sautes d'humeur et anxiété.

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Dans les formes sévères de surdosage de boissons énergisantes en cas de consommation excessive d'alcool grande quantité de ce remède sur une courte période de temps, avec l'influence combinée d'autres facteurs négatifs et le développement ultérieur de symptômes primaires, une perte de sensibilité à court terme, des hallucinations et d'autres manifestations aiguës peuvent être observées, nécessitant souvent des soins médicaux d'urgence qualifiés.

Premiers secours en cas de surdosage

Dans certaines circonstances, une surdose de boissons énergisantes peut provoquer les symptômes typiques d’une intoxication non spécifique énumérés ci-dessus. Que faire dans cette situation ? Dans ce cas, il est nécessaire d’évaluer globalement l’état de la personne.

Si les manifestations d'un surdosage sont mineures ou d'intensité modérée, il est alors possible dans la plupart des cas d'effectuer un traitement à domicile avec des procédures de désintoxication.

Dans les formes graves et très graves de symptômes, accompagnés d'une perte de conscience, d'une augmentation significative de la pression artérielle, d'une instabilité du pouls et d'autres symptômes aigus de nature menaçante, il est conseillé d'appeler immédiatement une ambulance sur les lieux de l'incident, qui emmènera la victime à l'unité de soins intensifs de l'hôpital le plus proche.

Les actions de base comprennent généralement :

Dans les formes graves de surdose de boissons énergisantes, la personne est généralement envoyée à l'hôpital le plus proche., où il reçoit un traitement symptomatique, puisqu'il n'existe pas d'antidote spécifique contre ce type de produits. Les activités de base comprennent généralement :

• Administration parentérale de solution saline, de glucose ;
• Administration intramusculaire de diprazine, ainsi que d'autres médicaments qui soulagent l'agitation et d'autres pathologies neurologiques ou mentales du spectre temporaire ;
• Utilisation de diurèse forcée, hémodialyse, dans certains cas, transfusion sanguine directe. En cas d'urgence maladie grave la victime est reliée à une ventilation artificielle, des stimulateurs cardiaques peuvent être installés, etc.
• Autres événements. Thérapie principalement conservatrice, depuis les protecteurs du cœur et des vaisseaux sanguins jusqu'aux complexes vitamines-minéraux, probiotiques et autres moyens prescrits individuellement par un médecin.

Conséquences d'une utilisation fréquente

La consommation fréquente de boissons énergisantes, en particulier à des doses nettement supérieures à celles recommandées, peut entraîner un certain nombre de conséquences à court et à long terme pour l'organisme. Tout d'abord, nous parlons de symptômes négatifs aigus, notamment l'insomnie, une augmentation significative de la fréquence cardiaque et des arythmies, des indigestions, des tremblements dans les membres, des problèmes de motricité, de l'anxiété et des sautes d'humeur, de la confusion et d'autres manifestations indiquant un surdosage de produits. .

À moyen et long terme, les conséquences systémiques d’une surdose de boissons énergisantes comprennent :

• Troubles persistants du système cardiovasculaire. Il s'agit de l'arythmie, de la tachycardie, de l'athérosclérose, ainsi que d'un risque accru de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral ;
• Troubles du SNC. Au niveau du système nerveux central, des troubles mentaux et neurologiques à long terme peuvent être observés, allant de la dépression et des sautes d'humeur fréquentes aux hallucinations et autres manifestations ;

• Insuffisance rénale et hépatique. Le foie et les reins participent activement au processus d'élimination des boissons énergisantes et de leurs composants ; par conséquent, leurs effets toxiques à long terme provoquent le développement d'une insuffisance des organes mentionnés ci-dessus jusqu'au stade de décompensation ;
• Maladies chroniques tractus gastro-intestinal . À partir du tractus gastro-intestinal, on peut observer le développement de gastrite, d'ulcères d'estomac, de troubles de la motilité intestinale et d'autres pathologies chroniques systémiques nécessitant un traitement à long terme.

Dose mortelle de boisson énergisante

Comme le montre la pratique clinique moderne, la mort due aux boissons énergisantes avec surdosage classique est généralement peu probable et n'est possible que dans 3 cas principaux :

Que se passe-t-il si vous buvez une boisson énergisante et du café ?

L'utilisation combinée de deux de ces toniques peut entraîner diverses conséquences négatives. Les concentrations des deux types de produits, la tolérance individuelle de leurs composants, l'état du tractus gastro-intestinal et d'autres facteurs jouent un rôle important dans cette situation.

Étant donné que les boissons énergisantes et les boissons énergisantes contiennent de la caféine, lorsqu'elles sont consommées ensemble, la concentration de la substance tonique augmente considérablement. Cela peut entraîner une augmentation de la fréquence cardiaque, une augmentation de la pression artérielle et un dysfonctionnement complexe. tube digestif, tremblements des membres et du corps, troubles de la motricité, augmentation de la température, confusion et autres symptômes négatifs indiquant une surdose de caféine comme principal ingrédient actif.

Les médecins modernes, quelles que soient les circonstances, ne recommandent pas la consommation simultanée de café et d'une boisson énergisante. Ils ne peuvent être bu séparément qu'à des doses strictement désignées - soit une ou deux tasses de café fort par jour ou 250 millilitres de boisson énergisante.

Comment dormir après une boisson énergisante ?

Il est de facto impossible d’arrêter directement l’action d’une boisson énergisante dont les composants ont déjà été absorbés dans la circulation sanguine systémique. La raison en est le manque d'antidotes à la caféine et aux autres substances contenues dans la boisson.

Si vous utilisez les produits décrits ci-dessus, il est strictement déconseillé de prendre des sédatifs auto-prescrits, car leurs effets combinés peuvent entraîner des conséquences imprévisibles. De plus, les méthodes dites « folkloriques », par exemple une tasse de café ou de thé fort, sont interdites - la consommation de tels produits provoquera un effet tonique plus puissant et fera également travailler le cœur et d'autres organes d'une personne. .

La durée moyenne d'action des boissons énergisantes ne dépasse généralement pas deux heures. Les options de produits les plus « avancées » tonifient pendant 4 heures maximum. Dans la plupart des cas, vous ne pourrez vous endormir qu'après avoir attendu un certain temps, par exemple en étudiant, en vous baignant dans un bain d'eau. température ambiante, une promenade tranquille.

TOUTES LES PHOTOS

Dans l'Okrug autonome de Khanty-Mansiysk, une enquête est en cours concernant la mort subite d'un écolier de 15 ans - on pense qu'il est mort d'une overdose de boissons énergisantes, avec lesquelles il a décidé de « se charger ». » en allant voir sa copine.

Le corps d'un élève de l'école secondaire numéro 12 de la ville de Nijnevartovsk a été retrouvé le 15 juillet vers 13 heures à l'entrée d'un immeuble résidentiel de la rue Pobeda. Une équipe d'enquêteurs s'est rendue sur place. L'expert a conclu que le décès était dû à une hémorragie importante au cœur.

La conclusion officielle des médecins légistes sur la cause du décès de l'adolescent n'a pas encore été reçue, mais les premiers résultats de l'étude ont montré qu'immédiatement avant sa mort, l'étudiant avait bu plusieurs canettes d'un cocktail énergétique sans alcool, a indiqué le service de presse de a déclaré le département d'enquête local de la commission d'enquête dans un communiqué. Selon les médecins, cette boisson aurait pu provoquer un infarctus aigu du myocarde chez l'enfant.

On sait que le garçon ne buvait pas d'alcool et appartenait à une famille assez aisée. Comme l’ont établi les enquêteurs, l’adolescent rendait visite à son ami avant sa mort.

Les causes définitives du décès seront déterminées sur la base des résultats de l'examen histologique de tous les organes internes. Cela durera au moins 10 jours, a déclaré à Rossiyskaya Gazeta Ekaterina Pozdeeva, chef du département d'organisation et de contrôle de la commission d'enquête sur Yugra, notant que cocktails énergétiques sont vendus partout et ne sont pas interdits, mais au contraire largement annoncés.

Décès par surdose de boissons énergisantes

En Russie, il y a déjà eu des cas de décès causés par la consommation de boissons énergisantes. Ainsi, en 2010, à Chkalovsk, dans la région de Nijni Novgorod, un homme de 20 ans a bu une canette de boisson énergisante lors d'une fête dans un complexe de divertissement et est décédé. Vers minuit, Denis Rodionychev a bu un pot d'un demi-litre cocktail peu alcoolisé et je suis allé sur la piste de danse. Quelques minutes plus tard, il tomba malade et tomba au sol. Des amis l'ont emmené dehors, mais même l'ambulance arrivée cinq minutes plus tard n'a rien pu faire : le jeune homme était mort.

En 2009, à Penza, une jeune fille de 17 ans est décédée des suites d'une overdose de boisson énergisante. Selon les pathologistes, l'étudiant est décédé d'une hémorragie au foie causée par la boisson énergisante.

Aux États-Unis, en 2008, selon un rapport, il y aurait eu des cas de mort subite chez des enfants associés à une surdose de caféine contenue en excès dans les boissons énergisantes. Cependant, des cas similaires ont conduit au retrait de la vente de boissons énergisantes alcoolisées contenant de la caféine en décembre de l'année dernière.

Le fait est que, selon la dernière étude publiée par le Centre de recherche du Département de santé de l'Université de Miami, la consommation de boissons énergisantes par les enfants et les adolescents est extrêmement dangereuse pour leur santé. L'étude s'est basée sur l'analyse de 121 indicateurs liés à l'impact sur la santé des adolescents de moins de 19 ans.

Ces boissons contiennent plusieurs substances toniques, dont la caféine. Son norme admissible pour un adulte, elle ne dépasse pas 150 mg/l. Dans les boissons énergisantes, le niveau de cette substance peut atteindre jusqu'à 320 mg/l. Alors qu'une tasse de café ordinaire en contient environ 200 mg/l, écrit Business Petersburg.

Il est à noter que parmi les maladies associées à la consommation de boissons énergisantes, les médecins citent l'insuffisance rénale, les maladies du foie, le dysfonctionnement du système respiratoire, troubles nerveux, hypertension artérielle, insuffisance cardiaque et dysfonctionnement du muscle cardiaque.

"L'énergie" veut depuis longtemps être interdite en Fédération de Russie

À propos du danger boissons similaires le chef du Rospotrebnadzor Gennady Onishchenko a commencé à parler au printemps 2008. Le médecin hygiéniste en chef de Russie a souligné que les boissons énergisantes et la bière ont l'effet le plus malin et le plus mortel sur la santé des habitants du pays. À son tour, le narcologue en chef du ministère de la Santé et du Développement social, Evgeniy Brun, a noté que de telles boissons préparent le terrain à un abus ultérieur d'alcool et de drogues, note Svobodnaya Pressa.

Ils tentent déjà de résoudre le problème de la consommation de boissons énergisantes par les enfants au niveau législatif. En juin 2011, un projet de loi a été présenté à la Douma d'État russe limitant la vente et la consommation de boissons énergisantes non alcoolisées. Les auteurs du document proposent non seulement d'interdire la vente de boissons énergisantes aux mineurs, mais également d'interdire la vente de telles boissons dans les établissements éducatifs et médicaux, les complexes sportifs et les organisations culturelles.

Le ministère de la Santé prévoit dans un avenir proche d'obliger les consommateurs à fournir des informations sur l'emballage des boissons énergisantes concernant contenu élevé la boisson contient de la caféine, qui peut provoquer de nombreuses affections douloureuses, et il est également recommandé de ne pas vendre de boissons aux enfants de moins de 12 ans, rapporte Rosbalt. Selon le projet de loi, les vendeurs auront le droit d'exiger un passeport aux jeunes dont ils doutent de l'âge.

Lorsque les forces du corps s'épuisent, mais qu'il reste encore beaucoup à faire et à avoir du temps, une boisson énergisante vient à la rescousse.

Ce cocktail à plusieurs composants peut recharger notre moteur interne en énergie, balayant la touche déprimante de la somnolence et de la fatigue. De plus, c’est bon et ce n’est pas cher. Partout où vous regardez, il n’y a que des avantages.

Mais est-ce vraiment le cas et quel est l’envers de l’engouement pour cette source de vigueur moderne ? Est-il possible de faire une surdose avec ces boissons, comment se manifeste-t-elle et quelles conséquences entraîne-t-elle ? Essayons de le comprendre.

Au fil du temps, l’homme a cherché sans relâche un moyen de repousser les limites de ses capacités intellectuelles et physiques.

Presque chaque groupe ethnique possède ses propres infusions et potions revigorantes. Au bon moment, ils chargeaient d’énergie, aiguisaient l’esprit et donnaient de la force aux guerriers et aux voyageurs, à la classe ouvrière et à l’élite intellectuelle.

Les principaux composants de ces boissons étaient des produits origine naturelle: grains de cacao, ginseng, citronnelle, feuilles de thé, herbes et racines diverses. Influence négative s’il y avait un effet sur le corps, il était extrêmement minime.

DANS composition moderne La première boisson énergisante est apparue en Angleterre dans les années quarante du XXe siècle et a presque immédiatement conquis une grande armée de fans parmi la population britannique. Le Japon a pris le relais. Aujourd'hui, elle est le principal leader mondial en termes de volumes de production et d'exportations de ces produits.

Les principaux composants inclus dans les boissons énergisantes diverses marques, dans la plupart des cas le même. Les fabricants modifient leur concentration uniquement en fonction de leurs goûts.

DANS liste d'ordonnances les boissons énergisantes comprennent :

1. La caféine est l’ingrédient principal dont aucune boisson énergisante ne peut se passer. Il stimule certaines zones du système nerveux et bloque temporairement l'action de l'adénosine, une enzyme responsable des sensations de fatigue et de somnolence.
2. De grandes quantités de sucre ou d'autres édulcorants artificiels qui stimulent la production de sérotonine, l'hormone de la joie et de la bonne humeur.
3. Taurine. Il active le travail de tous les organes et systèmes du corps. Aiguise la mémoire et l’attention.
4. Vitamines B. Elles soutiennent le fonctionnement actif du système nerveux, sont responsables d’un métabolisme énergétique efficace et augmentent également la résistance globale du corps au stress.
5. L'extrait de Ginkgo Biloba améliore l'apport de glucose et d'oxygène au cerveau. Possède des propriétés antioxydantes et antidépressives.
6. La L-carnitine est une substance qui convertit le tissu adipeux en énergie.
7. La L-théanine est un acide aminé synthétisé à partir des feuilles de thé. Travaillant en étroite collaboration avec la caféine, il réduit efficacement les effets du stress, aiguise la mémoire et améliore la concentration.
8. Extraits de ginseng, de guarana et de maté, connus depuis longtemps pour leurs propriétés stimulantes et antioxydantes.
9. Dérivés de caféine, alcaloïdes de cacao, etc.

Lorsqu’elles sont utilisées à bon escient, ces substances sont absolument inoffensives et parfois même très utiles. Mais le fait que leur nombre et leur concentration dans un pot de belle inscription assez significatif.

En plus des ingrédients ci-dessus, les boissons énergisantes contiennent des « avantages » tels que des additifs aromatisants et des colorants industriels, des régulateurs d'acidité et des conservateurs.

Le dioxyde de carbone, qui fait partie intégrante de ce type de boisson, remplit deux fonctions à la fois : un conservateur et un catalyseur. Grâce à cela, l’effet de vigueur souhaité se produit beaucoup plus rapidement.

Types de boissons énergisantes

Des boissons revigorantes et stimulantes de divers fabricants peuvent être achetées dans votre épicerie et magasin d'aliments spécialisés le plus proche. Leur composition et leurs fonctions sont différentes.

Toutes les boissons stimulantes sont divisées en 2 catégories :

Ces derniers, à leur tour, sont divisés en alcoolisés, peu alcoolisés et non alcoolisés. Les gens les achètent différents âges et professions, afin de soulager la sensation de fatigue et de remonter le moral.

Le public cible des boissons énergisantes est constitué d'athlètes professionnels et d'athlètes, ainsi que de personnes effectuant régulièrement un travail physique pénible.

Effets négatifs des boissons énergisantes sur le corps

Le marché des boissons énergisantes se développe chaque année. Cette tendance n’ajoute pas d’optimisme aux experts de la santé. Et tout cela parce que chaque jour, le danger d'une consommation incontrôlée de boissons énergisantes devient de plus en plus évident.

Mais les consommateurs négligent souvent cette information. En conséquence, après une période active et joyeuse, les gens développent une anxiété sans cause, un rythme cardiaque rapide et de l'insomnie - ce sont les conséquences d'une consommation importante de caféine.

La consommation régulière de la boisson dans des volumes dépassant la dose recommandée peut entraîner :

• dysfonctionnement du système nerveux (dépression, nervosité, surexcitation psychomotrice) ;
• arythmies;
• une augmentation des taux normaux d'insuline et le développement d'un diabète sucré ;
• dysfonctionnements du système génito-urinaire;
• perturbation de l'équilibre acido-basique dans la bouche et destruction de l'émail dentaire ;
• l'apparition de diarrhée ou de brûlures d'estomac, et plus tard le développement de gastrite et d'ulcères ;
• maux de tête fréquents et fatigue accrue.

• les femmes enceintes et allaitantes ;
• les personnes de moins de 16 ans ;
• les diabétiques;
• les personnes ayant des antécédents de maladies rénales, cardiaques, gastro-intestinales, cérébrales et du système nerveux central ;
• les personnes suivant un traitement pour toxicomanie ;
• personnes âgées de plus de 50 ans.

Mélanger des boissons énergisantes et de l’alcool est très dangereux. Cela provoque un fort rétrécissement des vaisseaux sanguins. Un passe-temps amusant peut entraîner de graves problèmes cérébraux et même un accident vasculaire cérébral.

Une consommation irresponsable de boissons énergisantes peut entraîner une surdose de ses composants actifs, une intoxication importante de l'organisme et un épuisement du système cardiaque et nerveux.

Manifestations de surdosage :

• arythmie (pouls de 160 battements ou plus);
• mal de tête;
• augmentation de la pression artérielle;
• nausées, vomissements fréquents;
• envie régulière d'aller aux toilettes (incontinence ou diarrhée) ;
• fort réaction allergique– des démangeaisons, des rougeurs ou un gonflement du visage ;
• crises de panique et d'anxiété sans cause.

Ces symptômes ne doivent pas être ignorés, car ils peuvent entraîner de graves conséquences. Si vous soupçonnez un empoisonnement, contactez immédiatement le centre médical le plus proche pour obtenir une aide qualifiée.

Pour soulager l'état du patient à domicile, les mesures urgentes suivantes doivent être prises :

• donner beaucoup de liquide (2-3 litres eau propre tiède ou à température ambiante);
• après cela, essayez de provoquer une crise de vomissements afin de vider complètement l'estomac de son contenu ;
• En fonction de leur poids, prenez le nombre de comprimés requis charbon actif ou autre absorbant ;
• donner à la victime une position confortable et garantir l'accès air frais dans la chambre.

Les boissons énergisantes doivent être consommées de manière responsable, uniquement en cas d'extrême nécessité et en tenant compte de toutes les contre-indications et risques potentiels.

Il y a un quart de siècle, la première boisson tonique (énergisante) sans alcool faisait son apparition sur le marché européen. Au cours des dernières années, le nombre de marques de ces boissons a dépassé la centaine ; elles sont vendues dans 169 pays à travers le monde et les ventes augmentent de 17 % par an, malgré le coût élevé du produit. Et face à cette popularité effrénée, dans tel ou tel pays, on demande de limiter, voire d'interdire, la vente de boissons toniques, alors qu'elles ne contiennent ni alcool ni drogues. Eh bien, ils ne méritaient pas d’être interdits, mais ils devraient être manipulés avec précaution.

Quatre éléments

Commençons par le fait que les boissons toniques ne sont pas destinées à étancher la soif, mais à entretenir la condition physique et force mentale une personne fatiguée qui n'a pas la possibilité de se reposer. Cette tâche est aussi vieille que le temps. Les gens se remontent le moral depuis longtemps. Le stimulant le plus courant était la caféine. Sa source en Inde et au Moyen-Orient était le café ; en Chine, en Inde et Asie du Sud-Est- thé; en Amérique - la plante yerba mate, les fèves de cacao, les feuilles de guarana et les noix de cola. D’autres plantes toniques ont également été utilisées, notamment le ginseng, l’éleuthérocoque et la Rhodiola rosea. Dans le Japon médiéval, les boissons énergisantes sucrées à l’extrait de ginseng étaient très populaires. Les premières informations à leur sujet sont apparues au XVIIIe siècle et leur production industrielle a commencé au XXe siècle. Ces boissons sont toujours très populaires en Asie du Sud-Est.

L'apparition des boissons énergisantes en Europe est associée au nom de l'entrepreneur autrichien Dieter Mateschitz. En 1984, il découvre les boissons énergisantes asiatiques, les apprécie et les modernise pour les adapter aux goûts européens. En 1987, la première boisson énergisante sans alcool, Red Bull Energy Drink, apparaît sur le marché européen, gazeuse et contenant moins de sucre que son prototype asiatique. Puis vos tampons boissons énergisantes sans alcool ont été produits par les sociétés américaines Coca-Cola et Pepsi-Cola, et il y a désormais beaucoup plus de fabricants. La recette des boissons varie, mais elles comprennent toujours des composants toniques, des acides aminés, des vitamines B et des glucides.

Les glucides, le glucose et le saccharose servent de sources d'énergie. Le glucose dans le corps se décompose rapidement, le saccharose - un peu plus longtemps. Les glucides comprennent également un dérivé du glucose, la glucuronolactone, qui favorise l'élimination des produits métaboliques. Un demi-litre de boisson énergisante contient environ 54 grammes de sucres, soit un quart de tasse. Répondant aux exigences de l'époque, la plupart des fabricants produisent des boissons toniques hypocaloriques, sans sucre, avec des édulcorants artificiels, et les boissons énergisantes sans source d'énergie ont rejoint la liste de produits aussi étranges que la bière sans alcool et le café décaféiné.

Les vitamines B (niacine, acide pantothénique, vitamines B6 et B12) améliorent la fonction cognitive et stimulent le métabolisme. En participant à la dégradation des protéines, des graisses et des glucides, ils contribuent à la libération d'énergie. Une ligne distincte sur la liste est l'inositol, ou vitamine B8, qui protège les membranes cellulaires des dommages et stimule activité mentale, améliore la concentration et la mémoire, réduit la fatigue cérébrale et aide à surmonter le stress. Il est recommandé de prendre l'inositol pendant les examens.

Les principaux acides aminés contenus dans les boissons énergisantes sont la L-carnitine et la taurine. La carnitine est synthétisée dans l’organisme et participe au métabolisme des lipides (graisses). De plus, la L-carnitine stimule l'hématopoïèse, prévient la formation de caillots sanguins et aide à retrouver des forces après un effort physique intense.

La taurine est un dérivé de l'acide aminé cystéine, son nom vient du latin « taurus » – bœuf, car la taurine a été isolée pour la première fois à partir d'un extrait de bile bovine. Il s'agit d'un composé très courant qui est synthétisé dans le corps de la plupart des mammifères et qui y est présent en quantités importantes (chez l'homme - 1 g pour 1 kg de poids vif). La taurine augmente l'endurance physique et la résistance au stress, participe à l'apport d'hémoglobine aux tissus, favorise la dégradation des acides gras et l'élimination des substances nocives.

Le principal composant tonique de la grande majorité des boissons énergisantes est la caféine, un alcaloïde végétal. La caféine stimule doucement le système nerveux central et système cardiovasculaire, aide à se concentrer, améliore les performances et augmente l'endurance. Certaines boissons énergisantes contiennent également d’autres ingrédients toniques, le plus souvent du ginseng et de l’éleuthérocoque. L'extrait de guarana, principale source de caféine ajoutée aux boissons énergisantes, contient, en plus de la caféine, les alcaloïdes théobromine et théophylline.

Les composants des boissons énergisantes sont sélectionnés de manière à libérer rapidement l’énergie des sucres et des réserves de graisse d’une personne et à accélérer l’élimination des produits métaboliques. Leur combinaison devrait rendre la consommation de la boisson aussi efficace, agréable et sûre que possible. Nous allons maintenant parler de sécurité.

Autant que possible

Les experts et les médias prêtent le plus souvent attention à deux composants des boissons énergisantes : la caféine et la taurine. La taurine à petites doses n'est pas dangereuse, il est même inclus dans les préparations pour nourrissons. Un adulte peut consommer 3 g de taurine par jour sans nuire à la santé, mais que se passera-t-il s'il est pris régulièrement ? plus, inconnu. Les opposants aux boissons énergisantes soulignent particulièrement cette circonstance. Cependant, la quantité de taurine contenue dans la norme quotidienne des boissons énergisantes ne peut pas affecter la santé. Cependant, les gens pensent généralement à la taurine lorsqu’ils en ont assez de critiquer la caféine.

Selon la plupart des médecins, la caféine est le seul composant des boissons énergisantes non alcoolisées dont la consommation doit être limitée. Le principal reproche qui lui est fait est qu'il est indésirable effets secondaires, nous avons écrit à ce sujet. Un adulte peut consommer en toute sécurité 400 mg de caféine par jour (ceci est contenu dans environ 200 ml d'espresso ou environ un litre de café instantané ordinaire).

Pendant la grossesse, le métabolisme de la caféine ralentit, ses effets durent donc plus longtemps. De plus, la caféine augmente le tonus de l'utérus et resserre les vaisseaux placentaires, ce qui est nocif pour le fœtus. Par conséquent, les femmes enceintes devraient réduire leur consommation quotidienne de caféine à 200 mg.. Des restrictions encore plus strictes existent pour les enfants, dont le système nerveux est très sensible aux effets de la caféine. Les enfants de 4 à 6 ans ont droit à 45 mg de caféine par jour, les 7 à 9 ans - 62,5 mg, les enfants de 10 à 12 ans - 85 mg. La norme pour les adolescents de plus de 13 ans est de 2,5 mg pour 1 kg de poids corporel. Comme stimulant cardiovasculaire la caféine est définitivement nocive pour les patients hypertendus.

Une dose quotidienne de 750 à 1 000 mg entraîne le développement d'une dépendance à la caféine et d'un syndrome de sevrage. Cela s'exprime dans le fait que les personnes qui ont passé 12 à 24 heures sans caféine souffrent de maux de tête, parfois très sévères, se plaignent de fatigue, de somnolence, de mauvaise humeur, de nausées et de vomissements, douleur musculaire et une attention distraite.

En cas de consommation excessive de boissons énergisantes, une intoxication à la caféine est possible. Aux États-Unis seulement, plusieurs dizaines de cas sont signalés chaque année. Symptômes d'intoxication - nervosité, anxiété, agitation, insomnie, troubles gastro-intestinaux, nausées, étourdissements, tremblements, hypertension artérielle, la tachycardie est bien connue, mais on la confond facilement avec d’autres troubles anxieux. Par conséquent, ni le patient ni le médecin ne peuvent pas toujours poser le bon diagnostic.

Pour être honnête, notons que non seulement les amateurs de boissons énergisantes, mais aussi les passionnés de café et de thé courent un risque d'intoxication à la caféine. Pour éviter des conséquences malheureuses, nous avons d’abord besoin d’un étiquetage adéquat des produits, indiquant la quantité de caféine et d’autres ingrédients. Et à cet égard, les boissons énergisantes de haute qualité sont plus sûres que le café, car la canette de la boisson indique la quantité de caféine qu'elle contient, mais pas la tasse de café.

La norme nationale a été introduite en 2007 Fédération de Russie"Boissons toniques non alcoolisées" - GOST R 52844-2007, qui définit les exigences relatives à la composition et à l'étiquetage du produit. Un groupe de travail de l'organisation à but non lucratif « Fonds national de protection des consommateurs », de l'Institut de recherche sur la nutrition de l'Académie russe des sciences médicales, de l'Institut panrusse de recherche sur l'industrie brassicole, non alcoolique et vinicole de l'agriculture russe. Académie et les plus grands producteurs boissons toniques non alcoolisées souhaitant s'assurer qu'il n'y a aucune plainte concernant leurs boissons : Red Bull LLC, PepsiCo Holdings LLC et Coca-Cola Export Corporation. La norme définit les boissons toniques non alcoolisées comme « des boissons non alcoolisées destinées à des fins spéciales contenant de la caféine et/ou d'autres composants toniques en quantités suffisantes pour produire un effet tonique sur le corps humain ». Cette quantité est strictement définie : la caféine ne doit pas être inférieure à 151 et pas supérieure à 400 mg/l. Ainsi, le Coca-Cola, avec ses 100 à 130 mg de caféine par litre, ne fait pas partie des boissons énergisantes (toniques).

La norme stipule également que les boissons énergisantes non alcoolisées ne doivent pas contenir plus de deux ingrédients énergisants, et que tous les ingrédients, leurs concentrations et sources de caféine doivent être répertoriés sur les étiquettes.

La norme précise également norme quotidienne consommation de boissons. En Russie, elle est limitée à 500 ml par jour, soit environ 160 mg de caféine, soit à peu près la même quantité que dans une grande tasse de café fort. L'emballage indique combien de canettes vous pouvez boire par jour. Les boissons énergisantes ne doivent pas être vendues en contenants d’un litre.

Il n'y a aucune restriction sur la vente de boissons énergisantes non alcoolisées dans notre pays ; le consommateur n'est protégé que par un étiquetage qui indique clairement qui peut consommer ces boissons et en quelle quantité, et qui n'est pas autorisé. Les lettrés liront, les intelligents prendront note.

Certains pays ont adopté des normes de consommation quotidienne de caféine similaires à celles de la Russie. Au Royaume-Uni et au Canada, les femmes enceintes n'ont pas droit à plus de 200 mg de caféine par jour, toutes sources confondues, les adultes - 400 mg. L'ensemble des normes alimentaires internationales des pays de l'UE, le Codex Alimentarius, ne prévoit pas de restrictions sur la consommation quotidienne de boissons énergisantes non alcoolisées et sur leur teneur en caféine. En fait, il ne classe même pas les boissons énergisantes dans une catégorie distincte, mais les classe comme des boissons gazeuses et aromatisées à base d’eau. Aux États-Unis, il n’existe également aucune restriction sur le contenu ou la consommation quotidienne de caféine. Soyez donc prudent avec les boissons produites pour le marché américain par une entreprise peu connue : une canette peut contenir jusqu'à 500 mg de caféine, ce qui dépasse l'apport quotidien sécuritaire, et parfois la concentration en caféine n'est pas du tout précisée.

Qui en a besoin

La norme nationale définit les boissons toniques (énergisantes) non alcoolisées comme des boissons de spécialité. Leurs consommateurs visés sont les chauffeurs de camion qui passent de longues heures au volant ; les gens qui travaillent 24 heures sur 24 ; des étudiants qui, la veille d'un examen, tentent d'apprendre tout ce qu'on leur a appris tout le semestre. Une portion (250 ml, 80 mg de caféine) élimine la somnolence, augmente l'attention et la vitesse de réaction et augmente l'endurance. Dans de nombreuses situations, une boisson énergisante est plus pratique à boire qu’un café car elle n’est pas chaude.
De nombreuses recherches ont été menées sur l’efficacité des boissons énergisantes. Ils sont souvent financés par des fabricants désireux de prouver que leur solution à base de caféine est aussi bonne qu’une autre.

Les boissons énergisantes aident les étudiants en augmentant leurs performances nocturnes : elles bannissent la somnolence, améliorent la concentration et la mémoire et réduisent le temps de réaction. Une portion de boisson énergisante augmente l'endurance, le volume de pompage sanguin et la consommation d'oxygène de 8 à 10 %. Cette réaction se situe dans la norme physiologique, mais étant donné que dans les compétitions sportives modernes, les participants sont séparés par des centimètres ou des fractions de seconde, l'effet est perceptible. Jusqu'à récemment, la caféine figurait sur la liste des substances dopantes ; le Comité international olympique l'a supprimée il y a quelques années seulement.

Ce qui n'est pas écrit sur l'étiquette

En général, les boissons énergisantes se sont révélées efficaces et sont facilement consommées. Et ils pensent même que plus ils boivent, plus meilleur résultat y parviendra. Il est désormais temps de rappeler que la consommation de caféine doit être limitée. Cette tâche incombe entièrement au consommateur, puisqu'il n'existe aucune restriction officielle sur la vente de boissons énergisantes non alcoolisées. Cependant, il existe des situations dans lesquelles même le consommateur le plus responsable et le plus informé n’évitera pas une surdose.

Imaginons un étudiant qui a besoin d'étudier toute la nuit, et même de penser à quelque chose le matin pour un examen. La dose quotidienne autorisée de boisson énergisante ne lui suffira pas. Vers une heure du matin, il est fatigué et boit la première canette de boisson énergisante, disons la plus petite - 80 mg de caféine. La boisson dure deux à trois heures, et au plus tard à quatre heures du matin, notre étudiant boit la deuxième portion, à sept heures la troisième et avant l'examen la quatrième. Cinq cents millilitres, une dose sans danger pour la consommation quotidienne, sont doublés. Pour une personne en bonne santé, une surdose ponctuelle passera sans laisser de trace. Cependant, il faut garder à l’esprit qu’après l’effet tonique viennent la fatigue, la léthargie et une diminution de la capacité de travail. Il s’agit d’une réponse physiologique naturelle à tout stimulant, pas seulement à la caféine. Et quoi plus de dose stimulant, plus son effet inhibiteur sera fort et long.

Une personne qui s'est remontée le moral avec des boissons énergisantes toute la nuit sera complètement vaincue le matin. Il aura besoin de repos, et le laissera se le procurer lui-même, et ne pas aller célébrer la réussite de l'examen en buvant une autre canette de tonique. Malheureusement, l'étiquetage ne prévient pas à ce sujet, ce qui est dommage, car il y a des gens pour qui les veillées nocturnes sont un mode de vie. Ils boivent des boissons énergisantes pour pouvoir rester dehors toute la nuit ou jouer à des jeux informatiques. Ils n'ont pas le temps de dormir pendant la journée : ils doivent travailler ou étudier. Alors ils se remontent le moral toute la journée thé fort, du café ou une boisson énergisante pour passer la soirée et s'asseoir devant l'ordinateur, puis se plaindre de tachycardie et de douleurs thoraciques. Ou bien, à moitié endormis, ils traversent la route sans regarder des deux côtés. Mais les boissons énergisantes sont-elles à blâmer ?

En 2007, le pilote de moto anglais Matthew Penbross, âgé de 28 ans, a fait le tour du monde. Il buvait quatre canettes de boisson énergisante par jour, malgré de fréquentes plaintes de douleurs thoraciques. Les boissons énergisantes ont remplacé la nourriture pour lui ; à cause du travail, Matthew n'a pas eu le temps de manger. Et ainsi, ayant déjà miné sa santé, ce pauvre garçon, lors de courses longues et importantes, a bu huit canettes de boisson énergisante, 80 mg de caféine chacune, en cinq heures, et son cœur n'a pas pu le supporter - il s'est arrêté. Les médecins étaient à proximité et le jeune homme a été sauvé. Lorsqu’il a eu la force de faire des déclarations, il a déposé une plainte contre l’étiquetage. Oui, il a lu sur la canette qu'on ne peut pas boire plus d'une certaine quantité, mais personne n'a prévenu qu'une surdose pourrait être mortelle.

Le pot est petit, l'étiquette est encore plus petite. Les avertissements pour toutes les occasions n'y trouveront tout simplement pas leur place, et la probabilité que des boissons énergisantes soient commercialisées avec une brochure d'accompagnement est extrêmement faible. Par conséquent, formulons quelques autres règles simples, qui ne correspondent pas à l'étiquette.

1. Une boisson énergisante ne remplace pas la nourriture et le sommeil, elle vous aide seulement à survivre en cas d'urgence, et vous avez alors besoin de manger et de vous reposer. Vous ne pouvez pas utiliser régulièrement des boissons énergisantes pour vous empêcher de dormir la nuit, sinon vous dérangeriez la personne. système nerveux et développera une tachycardie. Vous devez boire la boisson en petites portions, 250 ml, pas plus d'une fois toutes les trois à quatre heures.
2. Vous ne devriez pas aller à l'autre extrême en essayant de vous remonter le moral avec une petite quantité de caféine. Si la dose d’un stimulant est insuffisante, il n’aura pas d’effet tonique, mais il aura certainement un effet dépresseur. Cette vieille règle est confirmée par des recherches récentes menées à l'Université de Loughborough (Human Psychopharmacology, 2006, 21, 299-303). Les participants privés de sommeil se sont vu proposer une « boisson énergisante » contenant seulement 30 mg de caféine ou un placebo décaféiné du même goût. Le stimulant n'a pas pu vaincre la somnolence, et les personnes qui l'ont bu ont réagi plus lentement et ont commis plus d'erreurs dans les tâches de contrôle que les participants à l'expérience qui ont reçu un placebo.

Avec ou sans alcool ?

Il y a deux plaintes concernant les boissons contenant de la caféine. Nous venons d’en évoquer un, le danger d’overdose. Le deuxième problème est la consommation combinée de boissons énergisantes et d’alcool. Ils diluent l'alcool avec des boissons énergisantes pour le goût, comme d'autres boissons gazeuses, ou le boivent spécifiquement pour boire plus d'alcool, estimant que la caféine réduit l'effet de l'intoxication. Certains constructeurs misent spécifiquement sur les amateurs de plaisir vie nocturne, et non sur des conducteurs surchargés et professionnels, comme en témoignent les noms de leurs boissons énergisantes avec les mots « gorille », « sexe » et « cocaïne ».

Sur marché russe Il existe même des boissons énergisantes additionnées d'alcool et, aux États-Unis, des boissons alcoolisées contenant de la caféine et certains autres ingrédients que l'on trouve généralement dans les boissons toniques non alcoolisées (par exemple, la taurine et les vitamines B). Les deux options doivent être classées comme boissons alcoolisées et non comme toniques. Les grandes entreprises produisant des boissons énergisantes non alcoolisées ne favorisent pas la consommation combinée de leurs produits avec de l'alcool.

La caféine n’accélère pas l’élimination de l’alcool du corps. Boire une boisson énergisante non alcoolisée ou du café atténue certains signes d’intoxication : mal de tête, bouche sèche et mauvaise coordination. Cependant, d'autres symptômes, tels que des changements dans la démarche, une détérioration de la vision et de la diction, ainsi que la capacité de conduire, ne sont pas affectés par l'ajout d'une boisson énergisante.

Selon des études menées dans de nombreux pays, les étudiants qui boivent des mélanges alcoolisés avec des boissons énergisantes sont plus susceptibles d'avoir des accidents et d'autres incidents désagréables que ceux qui consomment de l'alcool non dilué.

Des experts de l'Université d'Utrecht, de l'Université de Vienne et de l'Université de l'Ouest de l'Angleterre ont analysé une grande quantité de littérature scientifique sur l'utilisation combinée de caféine et de boissons alcoolisées et ont conclu que les boissons énergisantes n'affectent pas la quantité d'alcool consommée (« Drug and Dépendance à l'alcool », 2009, 99 (1-3), 1-10). Si nous parlions d'expériences sur des souris, lorsqu'un groupe reçoit des boissons énergisantes, l'autre un placebo, puis qu'ils observent combien ils boivent de la vodka et comment ils se comportent ensuite dans un labyrinthe, on pourrait parler de l'effet de la boisson sur consommation d'alcool et comportement.

Mais avec les gens, la situation est différente, ils décident eux-mêmes quoi boire et le choix dépend de la personnalité du buveur. Selon les données recueillies par les chercheurs, les personnes qui mélangent de l'alcool avec des boissons énergisantes choisissent un mode de vie à risque avec de l'alcool et des drogues. Ils aiment ravir, agressifs, enclins à enfreindre les règles de la circulation, ils se retrouvent donc souvent dans toutes sortes de situations désagréables. Tous les problèmes sont donc liés à une consommation excessive d’alcool, et non aux boissons énergisantes. AVEC point scientifique Il n'y a rien de répréhensible à mélanger des boissons toniques sans alcool avec de l'alcool, à condition, bien entendu, que les consommateurs soient clairement conscients de la quantité alcool pur, qu'ils boivent, et connaissent leur norme.

La composition chimique d'une telle boisson est extrêmement nocive pour l'organisme », a déclaré Alexeï Rafailovitch. 

- Il contient beaucoup de substances synthétiques, par exemple la taurine. Cet additif est présent dans de nombreux produits alimentaires, mais sa quantité dans une canette de boisson énergisante est 600 à 700 fois supérieure à l'apport quotidien.

La caféine, contenue en grande quantité dans les boissons énergisantes, a un fort effet stimulant sur le système nerveux central. Il y a une puissante libération d'adrénaline, comme en cas de stress : tous les organes sont mobilisés, la respiration et le rythme cardiaque augmentent. Ainsi, le corps épuise ses réserves et après la fin de l'action de la boisson énergisante, une personne se sent léthargique, somnolente et éprouve un état de fatigue.

- Les jeunes de Shuya boivent souvent des boissons énergisantes avec de l'alcool. Quel est le résultat d’une telle interaction ?

Cette combinaison est la plus dangereuse pour l'homme. En raison de la grande quantité de caféine, une personne ressent une sensation désagréable de battement de coeur fort, tandis que l'alcool, étant un tranquillisant, atténue cette sensation. Une personne qui a pris une boisson énergisante ressent un élan de force, ses performances augmentent, mais son sens de la prudence s'émousse.

-À qui, tout d'abord, les boissons énergisantes sont-elles contre-indiquées, et existe-t-il une dose de boisson énergisante inoffensive pour l'organisme ?

Les boissons énergisantes sont totalement contre-indiquées pour les enfants, les personnes âgées et les personnes en mauvaise santé. De tels cocktails ne doivent être consommés qu'en dernier recours par des personnes souffrant de bonne santé, s'il est nécessaire d'effectuer une grande quantité de travail dans les plus brefs délais. La dose d’une boisson énergisante ne doit pas dépasser une canette. Mais la consommation de boissons énergisantes devrait être l’exception et non la règle !

-Existe-t-il des médicaments qui peuvent constituer une alternative sûre aux boissons énergisantes ?

Une personne en bonne santé n’a pas besoin de stimulants supplémentaires. Vous pouvez faire un certain nombre de recommandations qui vous aideront à éviter de consommer des boissons énergisantes. Premièrement, il s'agit d'un sommeil sain d'au moins huit heures par jour, en buvant des jus de légumes et des vitamines. Deuxièmement, vous devez vous donner pour règle de ne pas attendre le dernier jour. Médicaments Nous le recommandons dans de rares cas et principalement pour les personnes ayant des problèmes de santé.

-Le café est-il nocif pour la santé ?

Si une personne n'est pas hypertendue, boire une tasse de café le matin vous aidera à vous réveiller plus rapidement et à vous remonter le moral. Mais boire cette boisson pendant la journée n’est pas conseillé, car elle équivaut à l’effet d’une boisson énergisante.

-Faut-il interdire la vente de boissons énergisantes ?

Il est préférable de limiter la distribution de boissons énergisantes aux pharmacies et de les vendre exclusivement aux personnes ayant atteint l'âge de la majorité. Il faut également augmenter le prix de ces boissons pour les rendre inabordables pour les adolescents fréquentant les discothèques.

Voix du peuple

Ni moi ni mes amis ne buvons de boissons énergisantes. Premièrement, un tel besoin n’existe pas et, deuxièmement, nous avons entendu parler de leurs effets nocifs sur la santé. Si j'ai besoin de me remonter le moral, je bois du café, mais j'essaie surtout de me limiter au thé et aux jus de fruits.

Pour moi, le cas de mon ami est un bon exemple. Après deux canettes de boisson énergisante, la jeune fille s'est sentie très nauséeuse et a presque perdu connaissance. Après cela, aucun de nos amis ne s’intéresse à de telles choses et nous déconseillons à toutes nos connaissances de boire de tels cocktails.

Svetlana :

J'ai beaucoup entendu parler des dangers des boissons énergisantes pour le corps, donc pour ma part, je n'accepte absolument pas l'utilisation de ces cocktails. Je vis dans une maison privée, je bois de l'eau d'un puits et je peux dire que l'eau pure et naturelle donne à une personne beaucoup plus d'énergie.