Les rouleaux de gaufrettes sont l'un des types de gâteaux les plus appréciés de tous les enfants nés en URSS. À cette époque, seules les femmes au foyer vraiment chanceuses possédaient un tel appareil culinaire - un gaufrier électrique - de sorte que tout le monde ne pouvait pas facilement faire plaisir à sa famille et à ses amis avec une telle délicatesse quand il le souhaitait.

Mon mari m'a raconté que plus d'une fois sa mère avait dû emprunter un gaufrier électrique à un voisin afin de préparer de tels rouleaux de gaufres avec du lait concentré et de la crème anglaise pour une table sucrée pour son anniversaire. Aujourd'hui, il est peu probable qu'un tel problème se pose, car chaque famille peut se permettre d'acheter un tel équipement, même avec un budget mensuel peu important.

La pâte contient des ingrédients de boulangerie « standards » : farine, œufs, sucre et beurre, parfois remplacé par de la margarine. De plus, les ménagères plus expérimentées ajoutent du lait, de la crème, de la vanilline, du sucre vanillé à la pâte, sans parler de divers additifs aromatisants. Je suis moi-même fan des gaufres traditionnelles, je n’utilise donc pas de produits supplémentaires.

Une fois la pâte prête, vient la partie la plus intéressante, à savoir le processus de cuisson dans un gaufrier électrique. Placer une cuillère à soupe de pâte sur une surface chauffée et graissée et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Tant que le gâteau n'a pas refroidi, il est roulé dans un tube (en forme de tube ou de cône), et il est important de mettre des gants en caoutchouc sur vos mains, ou de tremper vos doigts dans de l'eau froide pour ne pas se brûler.

Une fois vos pailles prêtes et légèrement refroidies, il est temps de les remplir de garniture. C'est ici que vous pourrez laisser libre cours à votre imagination culinaire. Le plus souvent, le lait concentré bouilli est utilisé comme garniture pour les rouleaux de gaufres, mais tout aussi souvent, ils optent pour de la confiture, de la crème sure ou de la crème anglaise, de la confiture, etc. Tout dépend uniquement des préférences culinaires du cuisinier et de son foyer.

Gaufres traditionnelles au lait concentré dans un gaufrier

Voici une recette traditionnelle classique de gaufrettes sous sa forme pure. Pour la garniture, vous pouvez utiliser soit du lait concentré fait maison, soit l'acheter tout fait en magasin. Je recommande d'utiliser la première option.

Ingrédients:

Pâte:

• 2 cuillères à soupe. farine
• 150 gr. margarine
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe. Sahara

Crème:

• 1 boîte de fer de lait concentré
• 200 gr. beurre

Mode de cuisson :

1. Tout d’abord, préparez la pâte. Faire fondre la margarine au bain-marie.
2. Dans un récipient profond, fouettez les œufs.
3. Ajouter la margarine, le sucre et la farine au mélange d'œufs. Battez soigneusement toute la masse avec un mixeur.
4. Graisser le gaufrier avec de l'huile végétale et laisser chauffer.
5. Placez 1 cuillère à soupe sur la surface. cuillère de pâte et fermez les deux moitiés du gaufrier.
6. Cuire le blanc du tube pendant 3 à 5 minutes. Le temps dépend du modèle de gaufrier électrique. La gaufre finie aura une délicieuse teinte dorée.
7. Pendant que la gaufre est encore chaude, roulez-la dans un tube et laissez-la refroidir.
8. Lorsque tous les tubes sont prêts, il est temps de réaliser le remplissage.
9. Transférez le lait concentré pré-bouilli et pas encore refroidi dans un bol profond.
10. Mettez l'huile dedans et remuez le tout jusqu'à consistance lisse avec un mixeur.
11. Nous remplissons généreusement chacun des rouleaux de gaufrettes de lait concentré.
12. Vous pouvez saupoudrer les tubes d'une petite quantité de noix hachées ou de flocons de noix de coco sur la garniture.

Délicieux rouleaux de gaufres à la crème anglaise

Si vous aimez les desserts à la crème anglaise, alors ces gaufrettes trouveront en vous un véritable admirateur. Coquille croustillante et garniture savoureuse, quoi de mieux pour les vrais gourmands.

Ingrédients:

Pâte:

• 300 gr. farine
• 200 gr. sucre
• 5 œufs
• 200 gr. beurre

Crème:

• 500 ml de lait
• 4 œufs
• 200 gr. Sahara
• 200 gr. beurre
• 2 cuillères à soupe. l. farine

Mode de cuisson :

1. Commençons par préparer la pâte pour les tubes. Tout d’abord, faites fondre le beurre. Battez les œufs dans un bol avec le sucre.
2. Versez le beurre légèrement refroidi dans le mélange d'œufs. Remuer et ajouter la farine par petites portions. En termes de fluidité, la pâte ressemblera à de la crème sure faible en gras.
3. A partir de la pâte finie, par analogie avec la recette précédente, faites cuire des gaufres et roulez-les en tubes de la forme souhaitée.
4. Couvrir les tubes cuits avec un torchon et laisser refroidir complètement.
5. Pendant ce temps, préparez la crème. Battre les œufs avec le sucre au batteur dans une casserole. Ajoutez-y ensuite de la farine.
6. Versez le lait dans la masse obtenue et placez la casserole sur le feu.
7. Faites cuire la crème à feu doux en remuant constamment jusqu'à ébullition. Retirer du feu.
8. Placez le beurre dans la crème tiède et battez-le au batteur.
9. Nous transférons la crème dans une seringue culinaire et l'utilisons pour remplir chaque tube de gaufrette avec la garniture.

Le gaufrier électrique soviétique était vendu avec exactement cette recette de gaufres, imprimée sur une feuille de papier séparée et incluse dans la boîte. Peut-être que la recette « native » fournie avec le kit vous séduira le plus. De plus, cette fois je vous propose de remplir les tubes de crème fouettée aux blancs d'œufs.

Ingrédients:

Pâte:

• 5 œufs
• 300 gr. farine
• 1 cuillère à soupe. Sahara
• Sel sur la pointe d'un couteau
• 130 ml d'huile végétale

Crème:

• 3 blancs d'œufs
• 70 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe. sucre
• 1 c. acide citrique

Mode de cuisson :

1. Mélangez tous les ingrédients indiqués pour la pâte dans le même ordre que dans les deux recettes précédentes.
2. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient cuites et roulez-les immédiatement en leur donnant la forme désirée.
3. Commençons maintenant à préparer la crème. Battre les blancs d'œufs au batteur.
4. Versez de l'eau dans une casserole séparée, ajoutez le sucre et l'acide citrique et portez à ébullition.
5. Faites cuire le sirop jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
6. Versez le sirop dans la masse protéique en le fouettant continuellement avec un mixeur.
7. Remplissez les tubes avec la crème refroidie.

Vous savez maintenant comment préparer des rouleaux de gaufres. Bon appétit!

Comme vous pouvez le constater, les rouleaux de gaufres sont un type de dessert assez simple et abordable que même les cuisiniers débutants peuvent préparer. L'essentiel est de suivre strictement les instructions étape par étape et vous réussirez. Enfin, je souhaite vous donner quelques conseils pour que vos rouleaux de gaufres soient délicieux du premier coup :

• La consistance de la pâte pour les tubes doit ressembler à celle de la crème sure faible en gras. Vous pouvez obtenir l'effet souhaité en ajustant la quantité de farine ;
• Il suffit de lubrifier le gaufrier électrique une seule fois, avant de cuire le premier gâteau, il n'est pas nécessaire de le faire à l'avenir ;
• Roulez le gâteau gaufré dans un tube immédiatement avant qu'il ne refroidisse. Il est préférable de le faire avec des gants en caoutchouc ou en trempant le bout de vos doigts dans l'eau froide ;
• Les rouleaux de gaufrettes prêts à l'emploi peuvent être fourrés avec n'importe quelle garniture : crème, confitures, confiture, lait concentré, etc. N'oubliez pas non plus de les décorer avec du sucre en poudre, des noix ou des flocons de noix de coco.

Récemment, en fouillant dans les mezzanines les marchandises acquises par le travail éreintant de nos parents, j'ai découvert un vieux gaufrier électrique de fabrication soviétique. Dans un vieux cahier, j'ai trouvé une recette de pâte à gaufres croustillantes et j'ai commencé à faire des rouleaux de gaufres dans un gaufrier électrique, que j'ai appelé « Le goût de l'enfance ».
Vous pouvez préparer les mêmes gaufres dans des gaufriers électriques modernes, conçus pour cuire des gaufres fines et de forme ronde ou rectangulaire.

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Ingrédients

• Oeufs – 5 pièces.
• Margarine – 1 paquet (200 g)
• Sucre, farine - 1 cuillère à soupe.

Comment faire des rouleaux de gaufres dans un gaufrier électrique

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs.


Ajouter la margarine fondue, battre le tout soigneusement.


Ajouter la farine à la pâte et continuer à battre.


La pâte s'avère assez liquide.

Nous prenons le gaufrier, l'allumons et attendons que notre appareil se réchauffe. Lubrifier avec de l'huile avant la première utilisation. Il n'est pas nécessaire de lubrifier davantage.

À l'aide d'une cuillère à soupe, versez délicatement la pâte sur la moitié inférieure du gaufrier.


Omettez la seconde moitié. Nous attendons 1,5 à 2 minutes, pendant lesquelles la gaufre va cuire et devenir légèrement dorée. Il n'est pas nécessaire de trop cuire les gaufres, cela les rendrait plus dures.


Retirez les gaufres finies à l'aide d'une spatule et placez-les sur une assiette.
Nous tordons la gaufre obtenue dans un tube immédiatement après l'avoir retirée du gaufrier, c'est-à-dire pendant qu'elle est encore chaude.

Réseau de teasers

La conception de mon gaufrier me permet de cuire des gaufres rectangulaires pour des tubes longs. Pour les cuire, il faut verser la pâte sur le plat du gaufrier dans le sens de la longueur. Cependant, moi et les enfants aimons les petits tubes. Les deux premières gaufres n'ont pas réussi, la pâte collait et se cassait. Mais ensuite tout s'est bien passé.


Quant aux garnitures pour gaufres, elles sont très nombreuses. Si vous comptez sur des garnitures sucrées pour les gaufres, la crème au beurre pour tubes au lait concentré est très répandue. Vous ne pouvez pas simplement « mettre » du lait concentré dans des tubes (le lait concentré d'une boîte est liquide et coulera, mais le lait concentré bouilli est dur et peu pratique à utiliser). Par conséquent, pour sortir de cette situation, le lait concentré bouilli est mélangé avec du beurre et fouetté avec un mélangeur, puis le tube de gaufrette est rempli de la crème obtenue. Le tube peut également être rempli de crèmes protéinées et de crème pâtissière.

Peut-être que rien ne pourrait être plus aromatique, plus savoureux, plus sucré et plus appétissant que les pâtisseries et les desserts faits maison. Gaufrettes au sucre préférées d'un gaufrier électrique domestique, tout simplement imbattables. Ils peuvent être consommés soit sans garniture, soit avec de la crème, de la glace ou de la confiture, du lait concentré ou de la meringue protéinée. C'est un produit universel, un délicieux plat économique qui se prépare rapidement et facilement. Et les recettes de gaufres maison agrémentent régulièrement l’évolution des modes culinaires.

Œufs- 5 articles

Sucre– 0,5 – 1 verre

Farine- 1,5 tasse

Beurre ou margarine— 180 gr

Comment faire des gaufres dans un gaufrier

1 . Lavez les œufs de poule avec du savon et cassez-les dans une tasse. Ajoutez du sucre.

2 . Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance lisse.

3 . Faire fondre la margarine ou le beurre. Refroidissez légèrement.

4 . Mélangez le mélange d'œufs avec la margarine (beurre).

5 . Petit à petit, par petites portions, versez la farine dans la pâte.

6 . Mélanger. La consistance de la pâte ressemblera à celle de la crème sure.

7 . Préchauffez le gaufrier. Versez une cuillère à café et fermez. Cuire au four pendant 2-3 minutes.

8 . Roulez la gaufre dans un tube pendant qu'elle est encore chaude. Si vous le souhaitez, remplissez de crème ou de lait concentré bouilli à l'aide d'une seringue à pâtisserie.

De délicieuses gaufres maison sont prêtes

Bon appétit!

Gaufres dans des recettes de gaufrier

De délicieuses gaufres dans un gaufrier, dont la recette est toujours conservée dans la table de nuit avec d'autres notes culinaires, peuvent être préparées à tout moment. Sortez le gaufrier et rappelons-nous comment préparer cet étonnant dessert.

Gaufres fines dans un gaufrier

Margarine – 1 paquet (200 g).
Farine – 1 tasse (200 g).
Sucre – 1 tasse (200 g).
Oeufs – 4-5 pièces.

De telles gaufres sont cuites dans un gaufrier de l'époque soviétique, et cette recette a au moins 25 ans. Elle a déjà été testée et retestée, alors n'hésitez pas, mais essayez-la plutôt. Commençons donc par broyer la margarine et le sucre pour obtenir un mélange homogène. Pourquoi la margarine ? Oui, car avec le beurre les gaufres ne sont pas assez croustillantes, même si c'est une question de goût. Mais cette fois, on prend toujours la margarine de table du boulanger.
Lorsque le mélange est prêt, ajoutez les œufs, de préférence un à un, pour faciliter le mélange. Lentement, après les œufs, ajoutez la farine en un mince filet et mélangez bien. La pâte que nous obtenons est liquide, mais pas au point qu'elle coule sur les bords lorsque le gaufrier est fortement comprimé (on appuie sur le haut et le bas des ailes du gaufrier). Il faut verser un peu la pâte pour qu'elle ne déborde pas sur les bords sur votre plan de travail.
Et voilà, les gaufres fines sont prêtes, pendant qu'elles sont chaudes, roulez-les en tubes, et vous pourrez les remplir de beurre, de crème anglaise, de crème protéinée ou simplement de glace. Servir avec du café.

Gaufres maison à l'eau minérale et au lait

Lait – 1 verre (200 grammes).

Beurre – 100 grammes.
Eau minérale – 100 grammes.
Sucre – au goût, de 50 à 100 grammes.
Oeufs – 2 pièces.
Levure chimique – 0,5 cuillère à café.
Le sel est sur la pointe du couteau.
Sucre vanillé - au goût (1 sachet selon recette).

Séparez les blancs des jaunes, dans un grand bol à part mélangez les jaunes avec le sucre, le beurre et le sel, le sucre vanillé. Le sucre doit fondre, alors prenez un mixeur ou mélangez le tout à la main jusqu'à consistance lisse.
Dans un autre récipient, mélanger le lait avec la levure chimique et la farine jusqu'à consistance lisse. Mélangez le contenu de deux assiettes, mélangez avec une cuillère, puis versez de l'eau minérale et mélangez à nouveau.
Battez bien les blancs jusqu'à ce qu'ils se transforment en une mousse épaisse, ajoutez-les à la pâte et mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Nous préparons des gaufres épaisses et moelleuses et les servons avec du miel et du thé.

Biscuits gaufrés faits maison dans un gaufrier

Margarine – 1 paquet (200 g).
Crème sure entière – 1,5 cuillères à soupe.
Sucre – 100-150 gr.

Oeufs – 3-4 morceaux.

Soda – 1 cuillère à café.
Vinaigre - trempez le soda.
Sel – 0,5 cuillère à café.
Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
Sucre en poudre – 2 cuillères à soupe.
Cannelle - sur la pointe d'un couteau, si vous le souhaitez.
Ainsi, nos gaufres maison peuvent être réalisées sous forme de cookies. C'est assez savoureux, relativement simple, satisfaisant, savoureux, et de toute façon, qui peut dire non aux gaufrettes au sucre ? Tout commence comme d'habitude : on bat les jaunes dans un bol avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. La masse finira par devenir mousseuse. La margarine doit être fondue et refroidie un peu pour que les œufs ne cuisent pas lorsqu'ils sont ajoutés à la masse jaune-sucre. Mélangez le tout à vitesse moyenne, ou à la main jusqu'à consistance lisse, à la fin ajoutez la crème sure et mélangez à nouveau pendant plusieurs minutes.
On éteint le soda avec du vinaigre, on ajoute un peu de jus de citron, on le verse dans le bol avec la pâte et on mélange. Tamisez la farine et ajoutez-la par petites portions au mélange en remuant avec une cuillère. La pâte pour les biscuits gaufrés ne sera pas aussi liquide que pour les crêpes, elle sera un peu plus épaisse.
Graisser le gaufrier avec de l'huile de tournesol et enfourner les biscuits 2 minutes de chaque côté. Lorsque les gaufres sont encore chaudes, saupoudrez-les de cannelle et de sucre en poudre et servez avec du thé et de la confiture de framboises.

Gaufres viennoises maison

Farine – 1,5 tasse (300 g).
Beurre – 200 gr.
Crème sure entière – 4 cuillères à soupe.
Sucre – un peu moins de 1 tasse, 120-150 g.
Vinaigre - pour éteindre le soda.
Soda – 0,5 cuillère à café.
Oeufs – 2-3 morceaux.
Crème – 1 verre (20 g).
Zeste de citron - si vous le souhaitez, au goût.
Fécule de pomme de terre – 1 cuillère à café.
Sucre vanillé – 0,5 sachet.
Sel - sur la pointe d'un couteau (pincée).
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous dans la masse et cesse de croquer sous la cuillère. Le beurre fondu, pas chaud, doit être versé dans les œufs et le sucre, remuer. Ajouter la crème et la crème sure, le sel et le sucre vanillé, le zeste de citron, bien mélanger le tout.
Tamisez la farine, ajoutez-y la fécule, mélangez avec la pâte. Lorsque la masse devient homogène, ajoutez le soda éteint avec du vinaigre et mélangez. La pâte est prête, il faut la verser dans le moule, laisser un peu de temps aux gaufres pour dorer et acquérir une croûte appétissante. Servir avec du lait concentré ou de la crème à base de celui-ci.

Gaufres maison à la crème au beurre

Beurre – 400 gr.
Farine – 200 gr.
Crème – 1 verre (200 gr.)
Amidon – 1 cuillère à soupe.
Oeufs – 5 pièces.
Sucre – 100 gr.
Sel – une pincée.
Lait concentré – 1 verre (200 gr.)
Nous sortons les œufs du réfrigérateur et les laissons revenir un peu à température ambiante. Ensuite, placez les blancs et les jaunes dans un bol séparé. Battez les jaunes avec le sel et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous. Faites fondre le beurre, ajoutez-le légèrement refroidi au mélange d'œufs, remuez jusqu'à consistance lisse.
Tamisez la farine, ajoutez la fécule et le soda trempés avec du vinaigre. Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et fouettez la crème séparément. Mélangez la crème et la mousse protéinée, ajoutez-les au beurre et aux jaunes, mélangez. Ajoutez ensuite lentement et progressivement la farine et mélangez pour que la pâte soit exempte de grumeaux. Après 20-30 minutes, vous pouvez verser la pâte dans le gaufrier et réaliser de délicieuses gaufres. Roulez-les aussitôt pendant qu'ils sont chauds.
Pour la crème, il suffit de battre le lait concentré et le beurre jusqu'à consistance lisse, la crème moussera un peu et deviendra aérée, et d'en remplir les tubes, parfaits pour le café.

Gaufres au citron maison

Farine – 1 tasse (200 grammes).
Beurre – 70 grammes.
Oeufs – 4-5 pièces.

Crème sure – 1 tasse (200 grammes).
Jus de citron – concentrer 1 cuillère à café.
Zeste de citron - une demi-cuillère à café.
Vous devriez commencer à préparer des gaufres maison en battant le sucre et les œufs jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la crème sure, le zeste et le jus de citron, ajoutez la farine petit à petit et mélangez pour qu'il n'y ait pas de grumeau. La masse s'avère luxuriante et aromatique. Il doit refroidir un peu et reposer, puis vous pourrez cuire les gaufres. Et servez-les avec du thé et de la meringue.

Gaufres de Carême maison dans un gaufrier

Miel – 2 cuillères à soupe
Farine – 1 tasse (200 gr.)
Sirop de fruits – 6 cuillères à soupe
Thé – 200 gr.
Huile de tournesol – 50 gr.
Le sirop de fruits et le miel liquide doivent être dissous dans du thé chaud. Ajoutez-y de l'huile de tournesol. Tamisez la farine et ajoutez-la au thé petit à petit, mélangez bien. La pâte est prête, vous pouvez préparer de délicieuses gaufres maigres en les servant avec des fruits et du thé.

Gaufres au yaourt

Farine – 1,5 tasse (300 grammes).
Yaourt aux fruits, aux baies ou sans additifs - 1,5 tasse (300 grammes).
Beurre – 140 grammes.
Oeufs – 2 pièces.
Sucre – un demi-verre (100 grammes).

A l'aide d'un mixeur ou d'un fouet, battre le beurre légèrement ramolli et le sucre ; lorsque la masse est presque homogène, ajouter les œufs, 1 morceau à la fois. Continuez à battre, transformez le mélange en pâte, ajoutez le yaourt. Tamisez la farine au tamis et mélangez-la avec la levure chimique, puis ajoutez-la à la pâte petit à petit en mélangeant constamment les ingrédients. En conséquence, nous nous retrouverons avec une pâte qui a une consistance semblable à celle d'une crème sure riche. Vous devez faire cuire le dessert dans un gaufrier pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir avec des baies et du jus fraîchement pressé.

Gaufres d'avoine faites maison dans un gaufrier

Flocons d'avoine – 150 grammes.

Eau – 200 millilitres (1 verre).
Eau minérale - 100 millilitres (0,5 tasse).

Cassonade – 50 grammes.
Huile de tournesol – 0,5 tasse.
Cacao – 2 cuillères à café.
Tout d'abord, faites cuire les flocons d'avoine à la vapeur dans un verre d'eau chaude et laissez-les gonfler jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Pendant ce temps, tamisez la farine et le cacao au tamis, ajoutez la levure chimique et le sucre, mélangez. Ensuite, les flocons d'avoine déjà refroidis doivent être mélangés avec de la farine et du cacao, suivis de la quantité spécifiée d'huile de tournesol. Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Versez de l'eau minérale dans le mélange et mélangez soigneusement la pâte ; à la sortie, elle ressemblera à une crème sure riche. Faites cuire des gaufres dans un gaufrier et servez-les avec du miel et du café.

Pomme Cannelle gaufres maison

Pommes – 1 pièce, grande taille.
Farine – 400 grammes (2 tasses).
Oeufs – 3 pièces.
Lait – 0,5 tasse.
Sucre – 4 cuillères à soupe.
Levure chimique – 2 cuillères à café.
Sel – une pincée.
Cannelle – 2 cuillères à café.
Huile de tournesol - un quart de tasse.
Tout d'abord, il faut séparer les jaunes et les blancs, battre les jaunes, ajouter le lait tiède, le sucre, le sel, la farine tamisée avec la levure chimique et la cannelle. Mélangez bien le tout et battez. Versez ensuite l'huile, mélangez à nouveau et partez.
Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais, puis ajoutez-les à la pâte et mélangez. Épluchez la pomme, hachez-la et réduisez-la en purée. Ajouter à la pâte, mélanger. Ensuite, nous versons la pâte dans un gaufrier et préparons un merveilleux dessert, sain et savoureux, servi avec du lait chaud ou du cacao.

Gaufres au fromage maison avec crème sure, non sucrées

Semoule – 100 grammes.
Farine – 1,5 tasse (300 grammes, peut-être un peu moins).
Oeufs – 3 pièces.
Crème sure moyennement grasse – 1,5 tasse (300 millilitres).
Sel – une pincée.
Huile de tournesol – 80 grammes.
Levure chimique – 1,5 cuillères à café.
Fromage à pâte dure – 100 grammes.
Tout d'abord, vous devez verser de la crème sure sur la semoule pour qu'elle gonfle et devienne plus molle. Dans un autre bol, mettre la semoule dans la crème sure, mélanger et laisser reposer 1 heure. Incorporez ensuite les œufs, ajoutez l'huile de tournesol, mélangez bien le tout et battez.
Râpez le fromage sur une râpe grossière, ajoutez-le à la masse préparée et pétrissez la pâte épaisse. Vous devez mettre au moins 2 cuillères à soupe de pâte dans le gaufrier pour que le produit obtenu soit moelleux et savoureux. Servir au petit-déjeuner avec du jambon et des légumes verts.

Gaufres au gaufrier aux fruits confits

Farine – 0,5 tasse (100 grammes).

Sucre – 150 grammes.
Sel – 1 pincée.
Sucre en poudre – 1 cuillère à café.
Flocons de céréales – 50 grammes.
Fruits confits – selon goût et envie.
Sucre vanillé – 0,5 sachet.
Levure chimique – 2 cuillères à café.
Oeufs – 3 pièces.

Selon cette recette, les gaufres sont croustillantes, et grâce à une variété de fruits confits, elles sont sucrées et aromatiques. Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que les ingrédients secs soient complètement dissous. Ajoutez ensuite le beurre légèrement ramolli et mélangez.
Tamisez la farine et la fécule, ajoutez la levure chimique, ajoutez le mélange aux œufs battus, mélangez bien, ajoutez les flocons, mélangez à nouveau. Hachez ensuite finement les fruits confits et ajoutez-les à la pâte. Si vous pensez ne pas avoir obtenu la bonne consistance, trouvez des recettes similaires avec photos sur Internet. Cuire les gaufres dans un gaufrier préchauffé. Servir avec du café ou du jus.

Gaufrettes au chocolat et à la noix de coco - Coupes de crème glacée

Farine – 0,5 tasse (100 grammes).
Levure chimique – 1,5 cuillères à café.
Céréales – 50 grammes.
Sucre vanillé – 0,5 sachet.
Sucre – 150 grammes.
Amidon - 0,5 tasse (100 grammes).
Sel – 1 pincée.
Flocons de noix de coco - 1,5 cuillères à soupe.
Poudre de cacao – 1,5 cuillères à soupe.
Oeufs – 3 pièces.
Beurre – 1 paquet (200 grammes).
Mélangez la vanille et le sucre ordinaire, ajoutez-le au beurre préalablement un peu ramolli et divisé en morceaux. Remuer en remuant bien jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajoutez ensuite 1 œuf à la fois et mélangez à nouveau.
Tamiser la farine, ajouter le sel et la levure chimique, mélanger avec le mélange beurre et œufs en mélangeant bien. Broyez ensuite les flocons dans un mélangeur ou un moulin à café jusqu'à ce qu'ils ressemblent presque à de la farine, versez-les dans la masse prête à l'emploi et mélangez. La pâte s'avère épaisse, donc si elle ne tombe pas du tout de la cuillère, vous pouvez verser un peu de lait ou d'eau, juste un petit peu, pour pouvoir placer confortablement la pâte dans le gaufrier.
À la fin, vous devez ajouter des copeaux et du cacao, mélanger à nouveau et cuire les gaufres en les enveloppant dans un verre. Vous pouvez ajouter des boules de glace au produit fini.

Recette vidéo « Gaufres dans un gaufrier »

Le goût des gaufrettes fourrées ou non est l’un des principaux goûts de l’enfance. Pendant que ma mère pétrissait la pâte et chauffait l'appareil, nous étions à proximité et languions d'impatience, attendant que le premier tube soit prêt pour pouvoir en prendre avec plaisir la bouchée tant attendue. Si vous possédez un gaufrier électrique ou ordinaire qui prend la poussière sur une étagère de votre placard et que vous avez perdu la recette au fil des années, il est temps de vous rappeler ce délicieux délice, apprécié des adultes comme des enfants.

Recette pour faire des fraises dans un gaufrier

• battre 4 œufs avec un verre de sucre jusqu'à l'apparition d'une épaisse mousse blanche. Pour cela, il est préférable d'utiliser un mixeur ou un mixeur ;
• versez dans le mélange 200 g de beurre fondu mais déjà refroidi et ajoutez un verre de farine. Mélanger. La pâte doit avoir la consistance de la crème sure ;
• Branchez l'appareil ou faites-le chauffer au gaz, graissez les deux côtés intérieurs avec de l'huile et étalez une cuillère de pâte en pressant fermement les deux moitiés l'une contre l'autre ;
• retirer et rouler la crêpe dans un tube.

Recette de délicieux petits pains croustillants dans un gaufrier

La recette précédente de pâte pour tubes à gaufres préparée dans un gaufrier était la plus simple. De plus, une alternative au beurre peut être une margarine spéciale pour la pâtisserie. Mais vous pouvez aussi faire la pâte avec du lait. Beaucoup de gens le préfèrent.

Étapes de fabrication :

• Broyer un œuf avec le sucre dans le volume d'un verre, ajouter un verre de lait et 3-4 c. l. beurre ou margarine préfondus pour la pâtisserie;
• ajoutez 1,5 tasse de farine, du sel et n'oubliez pas la levure chimique - 1 c. Graisser l'intérieur de l'appareil avec de l'huile végétale et commencer la cuisson des tubes. Si vous aimez un dessert moelleux et sucré, ne gardez pas la pâte trop longtemps à l'intérieur. Si vous les surchauffez, les gaufres deviendront trop frites et croustillantes, mais c'est ce que vous aimez.

Recette de rouleaux de gaufres pour un gaufrier à gaz

• Faites fondre 125 g de beurre au bain-marie, vous n’avez pas besoin de le retirer pour éviter qu’il ne durcisse à nouveau. Broyer deux œufs avec 150 g de sucre jusqu'à l'apparition d'une épaisse mousse blanche ;
• Sans arrêter le batteur, versez le beurre fondu. L'amidon à raison de 50 g et 150 g de farine doivent être introduits progressivement dans le mélange, et à la toute fin ajouter 150 ml d'eau tiède, mais encore une fois, verser petit à petit ;
• Placez le moule avec la pâte dans un endroit chaud pendant environ une demi-heure. Vous pouvez maintenant placer l'appareil sur la cuisinière, attendre qu'il chauffe, graisser les surfaces de travail avec de l'huile et commencer la cuisson. Étalez à chaque fois 2 cuillères à soupe de pâte sur la surface. Roulez les tubes à chaud.

Recette pour réaliser des rouleaux de gaufres pour un gaufrier électrique

Si vous aimez les gaufres fines, alors cette recette est faite pour vous.

Voici les étapes de fabrication :

• battre trois œufs avec 125 g de sucre, ajouter la margarine fondue dans un volume de 100 g ;
• Tamisez si nécessaire 250 g de farine et ajoutez-la à la composition principale en remuant constamment avec un fouet. A la fin, ajoutez un sachet de vanilline. Armé d'un gaufrier électrique, lancez-vous dans la cuisson de délicieuses douceurs, sans oublier de graisser les deux moitiés de travail avec de l'huile. Utilisez 1 cuillère à soupe de pâte à chaque fois. l.

Recette de pâte pour des gaufres croustillantes dans un gaufrier

• faire fondre 125 g de margarine et mélanger avec de la crème à raison de 50 ml ;
• Battez quatre œufs avec 310 g de sucre et mélangez avec les premiers ingrédients. Ajoutez progressivement 110 g de farine en remuant constamment ;
• Préchauffez l'appareil, graissez-le avec de l'huile, après quoi vous devez placer une cuillère de pâte sur la surface de travail inférieure et l'étaler. Couvrez le couvercle pendant quelques minutes, puis ouvrez-le et placez rapidement une cuillère à soupe de lait concentré bouilli sur le bord de la crêpe cuite. Tournez en vous aidant d'une fourchette ou d'une pince et disposez-le sur une assiette.

Cette recette de petits pains croustillants dans un gaufrier avec du lait concentré est populaire car vous n'avez pas besoin de cuire la garniture pendant longtemps : il suffit de faire bouillir du lait concentré à l'avance, et c'est tout. Il existe des recettes pour réaliser des tubes avec des garnitures très diverses : confiture, chantilly, conserves, crème anglaise, etc.

Le goût des gaufrettes fourrées ou non est l’un des principaux goûts de l’enfance. Pendant que ma mère pétrissait la pâte et chauffait l'appareil, nous étions à proximité et languions d'impatience, attendant que le premier tube soit prêt pour pouvoir en prendre avec plaisir la bouchée tant attendue. Si vous possédez un gaufrier électrique ou ordinaire qui prend la poussière sur une étagère de votre placard et que vous avez perdu la recette au fil des années, il est temps de vous rappeler ce délicieux délice, apprécié des adultes comme des enfants.

Recette pour faire des fraises dans un gaufrier

• battre 4 œufs avec un verre de sucre jusqu'à l'apparition d'une épaisse mousse blanche. Pour cela, il est préférable d'utiliser un mixeur ou un mixeur ;
• versez dans le mélange 200 g de beurre fondu mais déjà refroidi et ajoutez un verre de farine. Mélanger. La pâte doit avoir la consistance de la crème sure ;
• Branchez l'appareil ou faites-le chauffer au gaz, graissez les deux côtés intérieurs avec de l'huile et étalez une cuillère de pâte en pressant fermement les deux moitiés l'une contre l'autre ;
• retirer et rouler la crêpe dans un tube.

Recette de délicieux petits pains croustillants dans un gaufrier

La recette précédente de pâte pour tubes à gaufres préparée dans un gaufrier était la plus simple. De plus, une alternative au beurre peut être une margarine spéciale pour la pâtisserie. Mais vous pouvez aussi faire la pâte avec du lait. Beaucoup de gens le préfèrent.

• Broyer un œuf avec le sucre dans le volume d'un verre, ajouter un verre de lait et 3-4 c. l. beurre ou margarine préfondus pour la pâtisserie;
• ajoutez 1,5 tasse de farine, du sel et n'oubliez pas la levure chimique - 1 c. Graisser l'intérieur de l'appareil avec de l'huile végétale et commencer la cuisson des tubes. Si vous aimez un dessert moelleux et sucré, ne gardez pas la pâte trop longtemps à l'intérieur. Si vous les surchauffez, les gaufres deviendront trop frites et croustillantes, mais c'est ce que vous aimez.

Recette de rouleaux de gaufres pour un gaufrier à gaz

• Faites fondre 125 g de beurre au bain-marie, vous n’avez pas besoin de le retirer pour éviter qu’il ne durcisse à nouveau. Broyer deux œufs avec 150 g de sucre jusqu'à l'apparition d'une épaisse mousse blanche ;
• Sans arrêter le batteur, versez le beurre fondu. L'amidon à raison de 50 g et 150 g de farine doivent être introduits progressivement dans le mélange, et à la toute fin ajouter 150 ml d'eau tiède, mais encore une fois, verser petit à petit ;
• Placez le moule avec la pâte dans un endroit chaud pendant environ une demi-heure. Vous pouvez maintenant placer l'appareil sur la cuisinière, attendre qu'il chauffe, graisser les surfaces de travail avec de l'huile et commencer la cuisson. Étalez à chaque fois 2 cuillères à soupe de pâte sur la surface. Roulez les tubes à chaud.

Recette pour réaliser des rouleaux de gaufres pour un gaufrier électrique

Si vous aimez les gaufres fines, alors cette recette est faite pour vous.

Voici les étapes de fabrication :

• battre trois œufs avec 125 g de sucre, ajouter la margarine fondue dans un volume de 100 g ;
• Tamisez si nécessaire 250 g de farine et ajoutez-la à la composition principale en remuant constamment avec un fouet. A la fin, ajoutez un sachet de vanilline. Armé d'un gaufrier électrique, lancez-vous dans la cuisson de délicieuses douceurs, sans oublier de graisser les deux moitiés de travail avec de l'huile. Utilisez 1 cuillère à soupe de pâte à chaque fois. l.

Recette de pâte pour des gaufres croustillantes dans un gaufrier

• faire fondre 125 g de margarine et mélanger avec de la crème à raison de 50 ml ;
• Battez quatre œufs avec 310 g de sucre et mélangez avec les premiers ingrédients. Ajoutez progressivement 110 g de farine en remuant constamment ;
• Préchauffez l'appareil, graissez-le avec de l'huile, après quoi vous devez placer une cuillère de pâte sur la surface de travail inférieure et l'étaler. Couvrez le couvercle pendant quelques minutes, puis ouvrez-le et placez rapidement une cuillère à soupe de lait concentré bouilli sur le bord de la crêpe cuite. Tournez en vous aidant d'une fourchette ou d'une pince et disposez-le sur une assiette.

Cette recette de petits pains croustillants dans un gaufrier avec du lait concentré est populaire car vous n'avez pas besoin de cuire la garniture pendant longtemps : il suffit de faire bouillir du lait concentré à l'avance, et c'est tout. Il existe des recettes pour réaliser des tubes avec des garnitures très diverses : confiture, chantilly, conserves, crème anglaise, etc.

Mais la recette des cornets de gaufres et des gaufres de toute autre forme avec du lait concentré est préférable car la garniture ne s'écoule pas de la friandise finie, ce qui signifie qu'elle ne tache pas vos mains et que tout cela entre dans votre bouche sans laisser de trace.

Alors essayez-le, expérimentez, faites plaisir à vos proches et amis et mangez-le vous-même. Bon appétit!