Avec l'arrivée de l'automne, nos forêts regorgent d'un grand nombre de champignons. Cependant, si vous n’aimez pas les suivre dans la forêt, cela n’a pas du tout peur. Il n'y en a pas moins dans les rayons des marchés. Principal-Lors du choix des champignons, suivez certaines règles afin d'obtenir un produit vraiment savoureux et sain pour votre table.

Vous pouvez cuisiner beaucoup de champignons plats délicieux. Et pour faire plaisir à la famille chefs-d'œuvre culinaires C’est possible non seulement à l’automne. Champignons au miel, girolles, cèpes et pleurotes peuvent être présents sur votre table en hiver.

Spécialement pour vous, KitchenMag a analysé plusieurs façons de préparer les champignons pour l'hiver, qui permettront de tout conserver matériel utile et le goût. Il est important de se rappeler que seuls les champignons frais conviennent à toute méthode de mise en conserve.

1. Comment sécher les champignons

Cette méthode convient aux cèpes ; les cèpes séchés sont également particulièrement savoureux. Mais parfois les girolles sont aussi séchées. Il existe des règles particulières qui doivent être respectées afin de bien sécher les champignons. Ainsi, avant le séchage, les champignons ne sont pas lavés afin qu'ils n'absorbent pas l'excès d'humidité. Les champignons doivent être hachés grossièrement, car ils sècheront 3 à 4 fois. Les petits champignons peuvent être séchés entiers, mais il est préférable de séparer la tige des champignons moyens.

Comme il n'y a pas beaucoup de jours ensoleillés en automne, il est préférable de sécher les champignons au four ou au four. Placez les champignons sur une plaque à pâtisserie en une seule couche, placez-les au four et laissez le couvercle entrouvert pour permettre à l'air de pénétrer. Réglez le four à 70-80 degrés et séchez pendant plusieurs heures. Si les champignons ne sont pas suffisamment séchés, vous pouvez les enfourner en plusieurs étapes.

Il est préférable de conserver les champignons secs dans un endroit sec dans un bocal en verre ou en céramique. Certains champignons peuvent être moulus dans un moulin à café, ils prendront donc moins de place. De plus, ils seront nécessaires pour les sauces et l'aromatisation des plats.

Point important : avant la cuisson champignons séchés doit être bien lavé et trempé eau chaude pour 2 heures. Cette eau ne doit jamais être utilisée pour faire des soupes.

2. Comment congeler les champignons

Avant de congeler les champignons pour l'hiver, triez-les soigneusement et nettoyez-les de la terre et des feuilles. Les champignons jeunes et fermes conviennent mieux à cet effet. Vous pouvez congeler des champignons frais non cuits. Les champignons au miel, les champignons, les girolles, les cèpes de tremble et les cèpes sont particulièrement adaptés à cette congélation. Ces champignons sont très forts, vous pouvez donc les congeler crus en toute sécurité.

Pour ce faire, les champignons doivent être débarrassés de leurs feuilles et de leur terre. Il n'est pas nécessaire de les laver, mais si vous le faites, vous devez ensuite bien les sécher en les étalant sur une serviette. Placez les champignons secs dans une fine couche de sac en plastique et placez-le au congélateur. Dégivrer champignons crus mieux au réfrigérateur. Après une décongélation si douce, ils seront comme frais, comme s'ils venaient de la forêt.

Si vous avez peur de congeler des champignons crus, vous pouvez les faire bouillir pendant cinq minutes. Vous pouvez utiliser des champignons de n'importe quelle taille. S'ils sont trop gros, coupez-les en petits morceaux. Après avoir fait bouillir les champignons, laissez-les refroidir et réservez. passoire au verre l'excès d'eau. Placez ensuite les champignons dans des sacs, fermez hermétiquement et placez au congélateur.

Veuillez noter que les champignons bouillis décongelés sont un excellent endroit pour la croissance de diverses bactéries, calculez donc que le nombre de champignons dans un emballage est nécessaire pour préparer un plat.

3. Champignons marinés

Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon pour le marinage, à condition que vous l'aimiez. Cependant, cela a aussi ses propres caractéristiques : les capsules de lait au safran sont souvent salées crues et les champignons au miel aiment être marinés. Ce sont les petits champignons croustillants qui seront les plus beaux sur n'importe quelle table et dont vos invités se souviendront longtemps. En général, avant de mariner les champignons, il faut les couper en tranches égales. De cette façon, la marinade les saturera également.

Il existe de nombreuses recettes de champignons salés et marinés. Cependant, lors du choix de l'un d'entre eux, il est important de se rappeler que la chose la plus importante dans cette méthode de récolte des champignons est la sécurité. Le fait est que les champignons salés et marinés faits maison deviennent souvent la cause d'une maladie infectieuse - le botulisme. Pour éviter cela, vous devez suivre des règles simples et créer des conditions afin que les bactéries porteuses ne puissent pas se multiplier.

Tout d’abord, créez un environnement acide, c’est-à-dire ajoutez du citron ou du vinaigre. Le couvercle ne doit pas être bien fermé, car les bactéries se multiplient avec une triple force dans de telles conditions. Assurez-vous de stériliser tous les pots et couvercles. Pour ce faire, il vous suffit de les faire bouillir. À propos, si vous ajoutez plus de sel à l'eau, le point d'ébullition augmentera, ce qui constitue une protection supplémentaire contre le botulisme. Conservez les bocaux à des températures inférieures à 10 degrés.

Comme ça devient délicieux patates frites, si vous y ajoutez des champignons. Et le bouillon blanc - il n'y a rien d'autre qui puisse se comparer à lui en termes d'odeur et de saveur. Tout est meilleur avec des champignons ! Et ce qui est très important c'est source utile vitamines, protéines et microéléments qui manquent tant en hiver.
Pour ne pas se priver des délices de la viande cuite au four aux champignons, Nouvelle année, ou délicieuse julienne avec les champignons, apprenons à les congeler correctement ! Les champignons surgelés peuvent se conserver un an dans votre congélateur- c'est largement suffisant pour attendre la saison prochaine et sortir avec des paniers à la recherche de « l'or » forestier.

Préparation et congélation

Après avoir récolté des cèpes, des trembles, des girolles, des cèpes, des champignons au miel, etc., il faut les trier. Les spécimens véreux et gâtés ne peuvent pas être congelés. Un tel champignon est déjà gâté à l'avance et les processus de putréfaction, ainsi que la propagation des microbes, peuvent également affecter les frères voisins. De plus, les champignons qui n'ont pas passé la sélection en cuisine ne conviennent pas à la cuisson après décongélation.

N'hésitez donc pas à mettre de côté les options gâchées - nous ne les gelerons certainement pas. D’ailleurs, vous pouvez congeler toutes les variétés de champignons propres à la consommation humaine.

En général, le processus de récolte de la « viande forestière » est similaire à la préparation similaire de fruits et de baies. Ils sont congelés entiers, après un simple traitement préalable. Il doit être soigneusement et bien lavé, en débarrassant la tête des pattes du sable et autres débris de bois. Changez l'eau plusieurs fois - elle doit rester propre.

Ensuite, étalez les champignons en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et laissez-les au congélateur pendant une journée. Ensuite, vous devez les mettre rapidement dans des sacs pour qu'ils prennent moins de place et les laisser au congélateur. Vous pouvez congeler immédiatement dans des sacs ou des récipients, mais assurez-vous que les têtes et les pattes molles ne se déforment pas une fois pliées et compactées. Assurez-vous d'indiquer le temps de congélation et la variété sur l'emballage.

En général, la liste de contrôle pour congeler les champignons pour l'hiver ressemble à ceci :

1. Faites le tri : débarrassez-vous des vers, des pourris, des inconnus.
2. Pliez par variété.
3. Laver.
4. Répartissez dans des sacs.
5. Geler.

Si vous détestez l'idée de ne pas donner de champignons traitement thermique– faites-les cuire 5 minutes maximum dans de l’eau bouillante salée. Égouttez toute l'eau, placez-la sur un plat ou une plaque à pâtisserie, laissez-la refroidir et sécher. Et après cela, vous pouvez déjà le congeler.

Bouillon de champignons roulé

Oui, aussi étrange que cela puisse paraître, cette méthode a trouvé ses connaisseurs. Pour ceux qui ne peuvent imaginer leur semaine sans soupe aux champignons, ceux qui veulent gâter leur famille avec toute l'année– il existe une option pratique.

1. Faire bouillir bouillon de champignons. Oui, plus.

2. Préparez plusieurs récipients de même forme et taille, tapissez-les à l'intérieur de sacs.

3. Versez le bouillon pré-refroidi dans les récipients avec les morceaux de champignons.

4. Placez le récipient au congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.

5. Retirez le sac du récipient et placez le bouillon formé au congélateur. Sous cette forme, ils prendront moins de place et seront pratiques à plier.

Il ne vous reste plus qu'à décongeler le bouillon, ajouter les légumes, les épices, la viande et le plat est prêt.

Utiliser des champignons surgelés

Ils ne peuvent pas être conservés plus d’un an au congélateur. Recongélation Ce produit ne tolère pas, donc si des pannes de courant sont attendues, assurez-vous que les champignons restent à une température ne dépassant pas -18 degrés.

Pour les bactéries, les micro-organismes nuisibles et les processus de décomposition irréversibles, les champignons décongelés constituent un environnement bénéfique. Il faut donc les cuire après décongélation. Ils conservent toutes leurs qualités préférées : odeur, goût, texture. Ne vous inquiétez donc pas si le bouillon aura une saveur désagréable.

En parlant de cela, assurez-vous que les champignons dans le congélateur sont bien emballés et éloignés de la viande et d'autres sources d'odeur. Cette « éponge forestière » absorbe très bien tous les arômes. Essayez donc de les protéger de telles perspectives.

Sinon, laissez décongeler les champignons une demi-heure et commencez à préparer le plat avec leur participation comme d'habitude.

Lorsque vous congelez des bouillons, assurez-vous que les contenants et les sacs sont étiquetés. Car sous forme de glace, on ne peut pas dire quelles variétés se trouvent dans le plateau en attente d’être mangées.

Essayez de remplir le plus possible les contenants et les sacs de produits forestiers sans laisser d'air. Pressez bien les sacs, ne laissant aucune chance à l'air.

C'est tout : vous savez désormais comment congeler les cèpes pour l'hiver et toutes vos variétés préférées qui pourront décorer votre table et chouchouter votre famille en toutes saisons ! Vous pouvez lire ici comment préparer un bouillon de champignons, y compris ceux surgelés.

Tout le monde fait sûrement des soupes. Ils peuvent être de la viande et des légumes, riches et diététiques, des produits laitiers et de la purée. Aussi pour préparer les premiers cours et diverses sauces Vous pouvez utiliser du bouillon de champignons.

Pour commencer, il faut dire que le bouillon à base de champignons est non seulement très savoureux, mais aussi sain. Ce n'est un secret pour personne que les champignons contiennent un grand nombre deécureuil. Certains les appellent même viande de forêt.

De plus, le bouillon de champignons a peu valeur énergétique. C'est pourquoi il est souvent utilisé pour préparer de délicieux plats diététiques. Il existe plusieurs façons de préparer la base du premier plat aux champignons. Examinons les options les plus populaires.

Bouillon de champignons de champignons

Pour préparer cette option plat liquide vous aurez besoin de quelques champignons que vous utilisez le plus souvent, d'une casserole d'eau, d'une tête oignons et des carottes.

Rincez soigneusement les légumes. AVEC tiges de champignons retirez les bouchons et traitez-les séparément. Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord hacher finement les champignons. Dans ce cas, le liquide sera plus aromatique et riche. Coupez les carottes en demi-rondelles et laissez l'oignon entier après l'avoir épluché.

Mettez tous les ingrédients dans une casserole avec de l'eau et placez le récipient sur le feu. Lorsque le liquide bout, réservez 40 à 50 minutes et faites cuire les légumes pendant le temps indiqué. Si nécessaire, ajoutez du sel et des épices aux produits. Pendant la cuisson, de la mousse se forme souvent. Il faut le retirer pour que le bouillon de champignons soit le plus transparent possible.

Une fois le temps imparti pour la cuisson écoulé, filtrez le liquide obtenu puis utilisez-le aux fins prévues.

recette avec de la viande

Il existe un moyen de préparer du liquide base de champignons avec l'ajout de morceaux de viande. Dans ce cas, le plat s'avérera riche et aura une teneur en calories légèrement plus élevée.

Comme vous le savez, le plus délicieux fonds de teint liquides obtenu à partir de cèpes. Ce sont ceux qui seront utilisés dans cette recette. Vous aurez également besoin d'un petit filet de poulet et épices préférées.

Rincez soigneusement les légumes sous l'eau courante et coupez-les en cubes. Placer le produit dans une casserole d'eau et laisser agir une demi-heure. A ce moment, traitez la viande de poulet. Lavez-le et coupez-le en petits morceaux.

Une fois le temps spécifié écoulé, mettez la poêle sur le feu. Dès que le liquide bout, ajoutez-y la viande et remuez les ingrédients. Ajoutez vos épices préférées et faites cuire le bouillon de champignons pendant une demi-heure après l'ébullition. Essayez d'éliminer toute mousse qui apparaît et remuez les aliments plus souvent.

Option diététique pour préparer la base de champignons

Pour les personnes suivant un certain régime, il existe un moyen de préparer une base de champignons qui ne contient pratiquement aucune calorie. Vous aurez besoin de champignons et d'un oignon.

Rincez la nourriture et placez-la dans l'eau. Placez le récipient sur le feu et laissez cuire une heure. Après cela, égouttez le liquide obtenu et remplissez eau propre. Mettez l'oignon coupé en deux dans la poêle et laissez cuire encore une heure. Une fois le temps spécifié écoulé, vous pouvez ajouter ingrédients nécessaires ou commencer consommation directe plats.

Conclusion

Vous connaissez maintenant plusieurs options pour préparer un bouillon de champignons. Essayez chacune des méthodes proposées et choisissez celle que vous préférez.

Il convient de rappeler que les champignons peuvent être conservés longue durée congelé ou séché. De tels produits ne font pas de plats moins savoureux et sains. Les légumes ne perdent pratiquement pas leur qualité pendant le stockage.

Amusez-vous à cuisiner et mangez bien. Bon appétit!

Bouillon de champignons est incroyablement savoureux et décoction utile, obtenu par la cuisson des champignons (voir photo). En règle générale, il a une consistance riche, un arôme expressif et un goût agréable.

Ce produit précieux peut être préparé à partir d'absolument n'importe quel champignon : champignons au miel, girolles, pleurotes, champignons, cèpes, etc. De plus, pour sa préparation, il est possible d'utiliser des ingrédients à base de champignons frais et séchés. Gardez à l'esprit que la couleur du bouillon dépend directement du type de champignon utilisé.

En vente, le bouillon de champignons se présente souvent sous la forme d'un mélange sec, qui comprend généralement non seulement des champignons, mais également des épices. Ce dernier peut être du sel, du poivre et diverses épices. Les principales entreprises qui produisent cet assaisonnement sont Rollton, Knorr, Maggi et Galina Blanca. Ce dernier fabricant produit le plus souvent du bouillon de champignons sous forme de cubes pressés. Il est recommandé d'utiliser de tels mélanges secs appelés « bouillon » en cuisine strictement selon les instructions indiquées sur l'emballage du produit.

Comment faire un bouillon de champignons à la maison ?

Malgré le fait qu'aujourd'hui industrie alimentaire des offres une large gamme de bouillons de champignons, la plupart des cuisiniers préfèrent préparer ce produit à la maison. Tout d'abord, cela est dû au fait qu'une décoction préparée par vous-même est plusieurs fois plus saine qu'un mélange sec vendu en magasin. Tout le secret est ingrédients naturels, que les fabricants remplacent dans la plupart des cas Additifs artificiels. En plus, bouillon maison a plus agréable qualités gustatives, ainsi qu'un arôme de champignon plus prononcé.

Comme mentionné précédemment, vous pouvez préparer une décoction soit à partir de champignons frais, et de ceux séchés. Dans le premier cas, il faut être extrêmement prudent, car les fruits frais des bois peuvent absorber des sels de métaux lourds. Pour éviter cela, les champignons doivent être soigneusement nettoyés et traités avant la cuisson. Quant au séché ingrédients des champignons, puis avant utilisation, il est recommandé de les tremper dans eau froide au moins deux heures. Cette procédure permet de redonner aux champignons leur texture d'origine.

Faites cuire le bouillon de champignons maison après avoir fait bouillir pendant au moins soixante minutes à feu doux. Si nécessaire, la décoction peut être complétée par du oignons, l'ail, ainsi que les épices et les épices. Après préparation, le liquide doit être filtré et utilisé aux fins prévues. Vous pouvez également congeler le bouillon et ainsi le préparer pour l'hiver. Pour ce faire, le produit doit être versé dans des moules portionnés et placé au congélateur pendant stockage supplémentaire. Il est à noter que pendant le processus de congélation, le bouillon ne perd pas ses propriétés.

Vous pouvez conserver la décoction de champignons au congélateur jusqu'à trois mois, tandis que sa durée de conservation au réfrigérateur n'est qu'un jour !

Utilisation en cuisine

En utilisant un bouillon de champignons naturel, vous pouvez préparer de nombreuses recettes savoureuses et repas nutritifs. Tout d’abord, ce produit est idéal comme base pour une soupe. Dans ce cas, le bouillon doit être complété par des pommes de terre, des céréales et des herbes, après quoi le plat ne peut être bouilli que jusqu'à ce que les ingrédients ramollissent et soient servis. Si soupe prête Si vous souhaitez l'alléger, vous pouvez y ajouter de la crème sure ou de la crème avant de servir.

Vous pouvez également préparer les plats suivants avec du bouillon :

• sauces;
• bouillie;
• sauces;
• pommes de terre à la viande;
• ragoût de légumes;
• soupe aux choux, etc.

Il existe de nombreux originaux et délicieuses recettes, qui nécessitent un bouillon de champignons. Et grâce à leur faible teneur en calories, ils développent même régimes efficaces pour perdre du poids.

Avantages et inconvénients

Grâce à l'unique composition chimique champignons forestiers le bouillon préparé sur leur base porte grand avantage corps. Naturel bouillon de champignons contient une grande quantité de protéines, ainsi que la quasi-totalité de la liste des acides aminés et des oligo-éléments. Ce produit est riche en vitamines et antioxydants.

Les experts médicaux affirment qu'un bouillon de champignons sauvages correctement préparé possède les propriétés bénéfiques suivantes :

• renforce les parois des vaisseaux sanguins;
• prévient le développement du cancer;
• a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cerveau ;
• prévient les maladies cardiaques et vasculaires;
• nettoie le corps des toxines et autres substances dangereuses;
• protège le corps des virus.

De plus, il a été scientifiquement prouvé que la décoction de champignons est incroyablement bénéfique pour la peau, les cheveux et les ongles.

Nuire de ce produit peut survenir en cas d'utilisation excessive. Le fait est que les champignons contiennent de la chitine, qui a généralement un effet néfaste sur l'estomac. La décoction de champignons est particulièrement dangereuse pour les enfants de moins de sept ans.

Le bouillon de champignons fait partie intégrante de la cuisine. Ce produit présente de nombreux avantages, ainsi que de nombreuses façons de bien l'utiliser.

Ingrédients: crème, fraises, sucre, gélatine, eau, vanilline, crème sure, beurre, cognac, fromage, biscuits

J'adore faire des gâteaux sans cuisson. Mon préféré est le gâteau aux fraises. La recette est très simple, alors assurez-vous de l'essayer.

Ingrédients:

- 400 grammes de biscuits sablés ;
- 150 grammes de beurre ;
- 50 ml. Cognac;
- 400 grammes de fromage Ricotta ;
- 100 grammes de crème sure ;
- 250 grammes de sucre ;
- 1 cuillère à café. sucre vanillé;
- 2 cuillères à soupe. Gélatine;
- 50 ml. eau;
- 400 grammes de fraises ;
- crème fouettée.

30.11.2018

Burfi sucré indien à base de lait en poudre

Ingrédients: beurre, sucre, crème sure, lait en poudre, noix, vanilline

Aujourd'hui, nous allons apprendre à cuisiner un très savoureux dessert indien- Burfi. La recette est simple. Même une personne loin d'être culinaire peut préparer le plat.

Ingrédients:

- 100 grammes de beurre,
- 100 grammes de sucre,
- 120 ml. Crème fraîche,
- 250 grammes de lait en poudre,
- 5 noix,
- Vanilline sur la pointe du couteau.

23.07.2018

Gâteau à la gelée "Verre brisé"

Ingrédients: gelée, crème sure, sucre, gélatine, eau, vanilline, pêche, feuille de menthe

Et à la maison, vous pourrez préparer très rapidement ce délicieux gâteau à la gelée "Verre brisé"La recette est très simple. Le gâteau est délicieux.

Ingrédients:

- 3 paquets de gelée,
- 600 ml. Crème fraîche,
- 100-130 grammes de sucre,
- 15 grammes de gélatine,
- 60 ml. eau froide,
- extrait de vanille,
- les pêches,
- feuilles de menthe.

30.06.2018

Gelée de crème sure

Ingrédients: crème sure, sucre, vanilline, eau, gélatine

Très facile à préparer gelée de crème sure. Ce n'est pas difficile à préparer. Cela fait un délicieux dessert sucré.

Ingrédients:

- 400 grammes de crème sure ;
- 100 grammes de sucre ;
- 1 cuillère à café. sucre vanillé;
- 150 ml. eau;
- 20 grammes de gélatine.

28.06.2018

Marmelade de groseilles maison

Ingrédients: groseille, sucre

C'est très simple et facile à préparer à partir de groseilles rouges délicieuse marmelade. Pour cela, vous aurez besoin des groseilles rouges elles-mêmes et du sucre, rien d'autre n'est nécessaire.

Ingrédients:

- 650 grammes de groseilles rouges ;
- 1 kg. Sahara;

30.05.2018

Gelée de fraises à la gélatine

Ingrédients: fraises, sucre, gélatine

Préparez quelque chose de délicieux et facile à préparer pour l’hiver. gelée de fraise, qui n'a pas besoin d'être cuit.

Ingrédients:

- 500 grammes de fraises,
- 300 grammes de sucre,
- 20 grammes de gélatine.

10.05.2018

Glace au lilas

Ingrédients: lilas, citron, banane, miel

Je vous propose d'essayer une glace au lilas insolite très savoureuse. La recette est très simple et assez rapide.

Ingrédients:

- une poignée de lilas,
- un demi citron,
- 1 banane,
- 1 cuillère à soupe. Miel

03.05.2018

Délicieux dessert délicat Bagatelle

Ingrédients: Oeuf, farine, sucre, lait, levure chimique, beurre, colorant, crème, liqueur, orange, noix, décoration

Vous n'avez probablement jamais essayé ce dessert. Et même s’ils l’ont essayé, ils ne l’ont pas cuisiné à la maison. Alors, aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer des bagatelles rapidement et facilement.

Ingrédients:

- 1 oeuf,
- 4 cuillères à soupe. farine,
- 2 cuillères à soupe. sucre en poudre,
- 50 ml. lait,
- 1 cuillère à café. levure chimique,
- 25 grammes de beurre,
- un peu de colorant alimentaire rouge,
- 250 ml. crème,
- 30 grammes de sucre en poudre,
- 25 ml. liqueur,
- une demi-orange,
- 50 grammes de noix,
- gouttes,
- chocolat,
- garniture de confiserie,
- flocons de noix de coco.

03.05.2018

Casserole de fromage cottage au lait concentré au four

Ingrédients: fromage cottage, œuf, lait concentré

Casserole de fromage cottage très savoureux, copieux et plat sain, que je cuisine habituellement au petit-déjeuner. Il existe de nombreuses recettes pour ce plat, mais j'aime surtout cette cocotte au lait concentré.

Ingrédients:

- 400 grammes de fromage blanc,
- 2 oeufs,
- une boîte de lait concentré.

25.04.2018

Pâques de la masse de caillé

Ingrédients: fromage blanc, raisins secs, crème sure, beurre, sucre, sucre vanillé

Aujourd'hui je vous invite à cuisiner fromage cottage Pâques pas à partir de fromage cottage, mais à partir de masse de caillé prête à l'emploi, que vous pouvez facilement acheter en magasin. Le dessert s'avère très savoureux.

Ingrédients:

- masse de caillé - 500 grammes,
- raisins secs - 150 grammes,
- crème sure - 1 cuillère à soupe,
- beurre - 50 grammes,
- sucre - 150 grammes,
- sucre vanillé - une demi-cuillère à café.

24.04.2018

Glace au Carême et aux Myrtilles

Ingrédients: myrtilles, sucre, eau, citron vert

Très souvent, je prépare de délicieuses glaces aux baies pour ma famille. Aujourd'hui, je vous invite à déguster une délicieuse glace de carême aux myrtilles et au citron vert.

Ingrédients:

- 200 grammes de myrtilles,
- 70 grammes de sucre,
- 100 grammes d'eau,
- un demi citron vert.

23.04.2018

Gâteau intelligent

Ingrédients: lait, oeuf, sucre, farine, beurre, eau, vanilline

J'ai récemment essayé Smart Cake et j'ai été agréablement surpris par son goût. Aujourd'hui, je vous ai décrit en détail la recette de ce délicieux gâteau.

Ingrédients:

- 500 ml. lait,
- 4 œufs,
- 150 grammes de sucre,
- 115 grammes de farine,
- 125 grammes de beurre,
- 1 cuillère à soupe. eau,
- une pincée de vanilline.

08.04.2018

Gâteau à la gelée et aux fruits

Ingrédients: gelée, banane, kiwi, orange, eau

Un gâteau aux fruits à la gelée simple et délicieux devrait plaire à beaucoup, en particulier à ceux qui aiment la gelée et les desserts légers. Voir notre nouvelle recette avec photo.

Pour la recette :
- 2 paquets de gelée,
- une banane,
- un kiwi,
- une orange,
- deux verres d'eau.

07.04.2018

Soufflé "Lait d'oiseau"

Ingrédients: protéines, sucre, gélatine, eau

Essayez-le beaucoup délicieux soufflé "lait d'oiseau"Je vous ai décrit la recette de cuisine en détail, afin que vous n'ayez aucun problème à cuisiner.

Ingrédients:

- Blancs d'oeufs- 2 pièces,
- gélatine - 10 grammes,
- eau - 35 ml.,
- sucre - un demi-verre.

06.04.2018

Saucisse au chocolat à base de biscuits au lait concentré

Ingrédients: biscuits, cacahuètes, lait, beurre, cacao, lait concentré, sucre

Saucisse au chocolat - simple mais très délicieux dessert pas de cuisson. C’est facile à préparer, c’est toujours délicieux et ce sera un vrai régal pour vos enfants ! Oui, les adultes ne refuseront certainement pas une bague de ce délicieux.

Ingrédients:
- 350 grammes de biscuits sablés ;
- 80-100 grammes de cacahuètes ;
- 150 ml de lait ;
- 50 grammes de beurre ;
- 1-2 cuillères à soupe. cacao;
- 3-4 cuillères à soupe. lait condensé;
- 2-3 cuillères à soupe de sucre en poudre.

31.03.2018

Meringues de Ioulia Vysotskaya

Ingrédients: protéines, sucre, vinaigre, sel, vanilline

Aujourd'hui, nous allons cuisiner un dessert très savoureux et des blancs d'œufs au four. Ce dessert s'appelle la meringue.

Ingrédients:

- 4 blancs d'œufs,
- 240 grammes de sucre en poudre,
- 2 c. vinaigre de vin blanc,
- une pincée de sel marin,
- 1 cuillère à café. extrait de vanille.