Le chou de différents types est considéré comme l'un des légumes les plus sains et les plus populaires. De nombreux plats savoureux, légers et appétissants en sont préparés. Le jeune chou frais est souvent utilisé pour créer des salades riches en vitamines : la gamme de recettes intéressantes est très large.

Comment faire une salade de chou frais

L'un des plats d'accompagnement les plus populaires est la salade de choux de différentes variétés. L'apéritif se marie parfaitement avec les plats de viande et de poisson et est utilisé comme collation autonome faible en calories. Comment faire une salade de chou ? Il existe de nombreuses façons de cuisiner des légumes blancs, rouges et du chou-fleur. De tels plats nécessitent un minimum de temps et d'ingrédients, et le résultat est bon à se lécher les doigts.

Une collation légère est préparée avec des carottes, des concombres, des tomates, des œufs, du maïs, des saucisses, du poulet, des bâtonnets de crabe, des haricots et d'autres ingrédients. Assaisonnez les plats avec de la mayonnaise, de la crème sure, du vinaigre, du jus de citron et de l'huile végétale. Avant de préparer une salade à partir de jeunes choux frais, vous devez acheter les ingrédients nécessaires, disponibles dans n'importe quelle épicerie.

Recettes de salade de chou

Si un cuisinier débutant ne sait pas préparer une salade de chou ou si une femme au foyer expérimentée souhaite diversifier son menu quotidien, le choix est vaste. Vous trouverez ci-dessous une liste de méthodes populaires pour préparer une collation polyvalente et copieuse pour toute la famille. Tout ce que vous avez à faire est de choisir une recette étape par étape de salade de chou et de commencer à créer votre gourmandise.

Avec des carottes

Une salade de chou et de carottes très simple, légère et savoureuse est une excellente option pour ceux qui apprennent tout juste à cuisiner. L'apéritif végétal est assaisonné avec une petite quantité d'huile de tournesol ou de jus de citron (peut être remplacé par du vinaigre de cidre classique ou de pomme). Ce plat d'accompagnement accompagnera parfaitement un dîner de viande ou de poisson. Pour préparer la nourriture, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients.

Ingrédients:

• fourchette à chou blanc – 300 grammes;
• oignons – ½ partie;
• carottes – 2 pièces;
• jus de citron – 2 c. l.;
• huile végétale – 3 c. l.;
• sel, sucre - ½ cuillère à café chacun ;
• poivre noir - au goût.

Mode de cuisson :

1. Le produit principal est tranché finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé. La masse est disposée dans un récipient profond, saupoudrée de sel et pressée à la main pour que le jus apparaisse.
2. Les carottes sont hachées sur une râpe grossière, la moitié de la tête d'oignon est coupée en demi-anneaux. Tous les légumes sont mélangés pour former un assortiment, comme sur la photo.
3. Vient ensuite la vinaigrette : mélangez le jus de citron, le sucre, le beurre, le sel et le poivre. L'apéritif est versé avec le mélange obtenu et mélangé.
4. Le plat doit être mariné pendant 20 minutes.
5. Le chou instantané est prêt !

Avec du vinaigre

Une autre bonne option de plat d'accompagnement est la salade de chou frais au vinaigre. Le snack est rapidement préparé à la maison et s'avère très appétissant et croustillant. Ce plat contient des légumes frais, il est donc très sain pour les adultes et les enfants. Une salade légère est préparée à partir de chou rouge et d'autres légumes. Le plat d'accompagnement est assaisonné avec du vinaigre de table ordinaire ou du vinaigre de cidre de pomme.

Ingrédients:

• oignon – 1 tête;
• betteraves – 1 pièce;
• fourchette à chou rouge – 1 pièce;
• carotte – 1 pièce;
• vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.;
• légumes verts, sel, poivre - au goût.

Mode de cuisson :

1. Les légumes sont coupés en lanières. Le tout est placé dans un récipient profond.
2. Ensuite, le chou, les betteraves, les carottes et les oignons sont salés, poivrés et aromatisés au vinaigre.
3. Des légumes verts hachés sont ajoutés au plat d'accompagnement, mélangés et servis (photo ci-jointe).
4. La salade de chou se marie bien avec tout type de viande.

Du jeune chou

La recette originale suivante s'intégrera bien dans un menu de fêtes ou dans un régime quotidien. La salade de choux diététique printanière pour maigrir est réalisée très rapidement, sa création ne nécessite aucune connaissance culinaire particulière. La composition du plat peut être qualifiée d'inhabituelle, car le légume principal est complété par des fruits secs, des baies et des agrumes. Il ne reste plus qu'à acheter les produits nécessaires et à commencer à cuisiner.

Ingrédients:

• jeune chou blanc - 1 fourchette;
• carottes – 4 pièces;
• orange – 1 pièce;
• abricots secs – 100 g;
• cerises séchées – 30 g;
• canneberges – 200 g;
• miel - 2 c. l.;
• thé vert au jasmin – 1 cuillère à café;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Le thé est infusé, infusé pendant 5 minutes et filtré. La boisson est versée sur des cerises et des abricots secs (laisser reposer une demi-heure).
2. Les cerises sont dénoyautées, les abricots secs sont coupés en morceaux.
3. La peau de l'orange est retirée à l'aide d'une râpe et mélangée à du miel. Le jus est extrait de la pulpe.
4. Les canneberges sont broyées au tamis (ou écrasées dans un mixeur) et combinées avec du jus d'agrumes.
5. Les carottes sont coupées en lanières, versées avec un mélange orange-canneberge et laissées au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Le chou est coupé en fines lanières, salé et mélangé au reste des ingrédients.
7. Le plat d'accompagnement est assaisonné de miel et de zeste d'orange.

Aux concombres

Une recette estivale traditionnelle pour une collation riche en vitamines est la salade de chou frais et de concombre. Il s'avère savoureux, très aromatique et agréable pour le corps. Il vaut mieux manger une salade de légumes fraîchement préparée, au bout d'une journée elle ne sera plus aussi savoureuse et croquante. Comme vinaigrette, vous devez utiliser de l'huile de tournesol et du jus de citron. Un minimum d'ingrédients offrira un maximum de délices gustatifs.

Ingrédients:

• jeune légume blanc – 300 g;
• oignon – 1 tête;
• concombres – 2 pièces;
• jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.;
• huile de tournesol non raffinée – 2 c. l.;
• légumes verts (persil, coriandre, aneth);
• sel.

Mode de cuisson :

1. Le composant principal est coupé en lanières à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
2. Ajoutez un peu de sel au chou et écrasez-le délicatement avec vos mains jusqu'à ce que le jus sorte.
3. Les oignons et les concombres pelés sont coupés en demi-anneaux et combinés avec un légume blanc.
4. Les produits sont versés avec du jus de citron et de l'huile et mélangés.
5. Le plat est décoré d'herbes et servi à table.

Pour l'hiver

Pendant la saison froide, personne ne refusera de déguster un accompagnement croustillant et savoureux. Les légumes épicés sont souvent préparés à la coréenne ; la méthode chinoise est également populaire. Vous pouvez préparer une salade de chou d'hiver en utilisant une recette simple. Le chou rouge en bocaux est brillant, attrayant et appétissant. Il se marie très bien avec de nombreux aliments, comme les pommes. La préparation hivernale s’avérera croustillante, piquante et saine.

Ingrédients:

• chou rouge – 700 g;
• pommes vertes – 120 g;
• oignon – 2 têtes;
• racine de raifort – 10 g;
• vinaigre - 2 c. l.;
• cannelle, sel - au goût;
• feuille de laurier, clous de girofle, grains de poivre - 3 morceaux chacun.

Mode de cuisson :

1. Le produit principal est finement haché ou râpé sur une râpe spéciale.
2. Les pommes sont pelées, épépinées et coupées en lanières.
3. La racine de raifort est écrasée à l'aide d'une râpe fine.
4. L'oignon est coupé en demi-anneaux.
5. L'huile est versée dans une poêle et chauffée. Le chou salé est légèrement mijoté à feu doux.
6. Des pommes, du raifort, des oignons et des épices y sont ajoutés. Le plat est porté à ébullition.
7. Ensuite, les légumes sont retirés du feu, mélangés avec du vinaigre et placés dans des bocaux en verre.
8. La pièce est stérilisée sous couvercles couverts pendant 40 minutes à une température de 100°C.
9. Le récipient contenant la collation est enroulé. Refroidit à l'envers.
10. La salade d'hiver épicée, telle que représentée dans les magazines culinaires, est prête.

Au poivron

Il existe des types de collations nécessaires pour renforcer le système immunitaire, maintenir une belle silhouette et un tonus général. Par exemple, une salade de chou frais au poivron sera un bon « remède » contre les carences en vitamines pendant la saison froide. Le plat nécessite une petite quantité d'ingrédients et très peu de temps libre. Le résultat sera un plat d'accompagnement juteux, croustillant et savoureux.

Ingrédients:

• légume blanc – 400 g;
• tomates fraîches – 200 g;
• poivron – 200 g;
• moutarde de table – 1 cuillère à café;
• huile de tournesol – 3 c. l.;
• vinaigre – 1 cuillère à café;
• sucre cristallisé – 1 cuillère à café;
• sel, herbes - au goût.

Mode de cuisson :

1. Le chou est finement haché. La peau des tomates est retirée et elles sont coupées en cercles.
2. Les poivrons sont épépinés et coupés en rondelles.
3. Les composants sont combinés dans un seul conteneur.
4. La salade est assaisonnée d'un mélange de sel, d'huile végétale, de moutarde, de sucre et de vinaigre. Se mélange bien.
5. Le plat est décoré de brins d'aneth et servi.

Du chou blanc

Ingrédients:

• produit principal – 1 tête de chou ;
• tomates - 1 pièce;
• concombre – 1 pièce;
• persil, oignons verts - un bouquet chacun;
• huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.;
• sel poivre.

Mode de cuisson :

1. Le composant principal est coupé en fines lanières.
2. Le concombre et la tomate sont coupés en demi-cercles.
3. Les oignons et le persil sont finement hachés.
4. Les produits doivent être assaisonnés d'huile végétale, de sel, de poivre et mélangés.
5. La salade de chou blanc frais est prête.

Saucisse

Si vous voulez surprendre et faire plaisir à vos proches avec quelque chose de délicieux, alors la salade de chou aux saucisses est une très bonne option. L'apéritif est très simple à préparer, ce processus prendra 10 à 15 minutes. Le plat combine avec succès la jutosité du chou chinois, la richesse des saucisses, des pois et une vinaigrette nutritive à base de mayonnaise et d'ail. Les invités apprécieront ce régal insolite et s'en souviendront longtemps.

Ingrédients:

• Type de légume de Pékin - 1 fourchette;
• pois verts en conserve – 200 g;
• saucisse fumée (par exemple, servelat) – 200 g;
• ail – 2 gousses;
• oeufs – 2 pièces;
• mayonnaise – 2 c. cuillères;
• légumes verts, sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Le produit principal est coupé en lanières ou déchiré en gros morceaux à la main.
2. La saucisse est coupée en fines lanières, les œufs durs en cubes. Les verts s'émiettent finement.
3. Les ingrédients sont versés dans un saladier et des petits pois y sont ajoutés.
4. Une sauce est réalisée à base d'ail avec de la mayonnaise, la salade est assaisonnée, salée et bien mélangée.

Avec pomme

Une autre option de collation inhabituelle est une salade rapide de chou et de pomme. Pour préparer une collation insolite, on utilise des légumes rouges, des pommes, des noix, du fromage à pâte dure et du miel. Tous les composants du plat sont combinés doucement et harmonieusement les uns avec les autres, créant une palette de saveurs particulière. Il est conseillé de laisser la salade de chou aigre-doux dans un endroit frais pendant 20 minutes.

Ingrédients:

• légume chou rouge – 450 g;
• pommes – 1 pièce;
• céleri – 2 branches;
• fromage – 100 g;
• carottes – 2 pièces;
• assortiment de noix – 150 g;
• huile d'olive – 6 c. l.;
• miel liquide – 1 cuillère à soupe. l.;
• jus d'orange (naturel) – 5 c. cuillère;
• sel, poivre - au goût.

Mode de cuisson :

1. Le chou est finement râpé. Le légume haché est salé et pressé un peu avec les mains.
2. Les carottes sont râpées avec une râpe grossière, la pomme est coupée en fines tranches.
3. Le céleri est débarrassé des fibres dures et finement haché.
4. Les légumes et les fruits sont mélangés et placés dans un bol profond.
5. La vinaigrette est faite : il faut mélanger le miel, le jus d'orange et le beurre.
6. La salade est versée avec la marinade, salée et poivrée. La masse doit être mélangée.
7. Le récipient contenant la collation est recouvert d'une soucoupe et placé au réfrigérateur pendant 20 minutes.
8. Le fromage est coupé en cubes, les noix sont hachées au couteau. Les ingrédients sont ajoutés au plat d'accompagnement salé.

Avec du maïs

Une salade juteuse et savoureuse de chou frais et de maïs est un accompagnement idéal pour presque tous les plats, en particulier la viande. Il ne faudra pas plus de 20 minutes pour préparer cette collation. Une gâterie légère et simple avec des légumes blancs, des carottes, du maïs et une vinaigrette savoureuse diversifiera avec succès une alimentation quotidienne ennuyeuse. Cela vaut la peine d’essayer la recette de la salade de chou une fois pour l’utiliser plusieurs fois plus tard.

Ingrédients:

• carotte – 1 pièce;
• maïs en conserve - 1 boîte;
• fourchette à chou blanc – 1 pièce;
• jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.;
• ail – 2 gousses;
• huile végétale – 2 c. l.;
• sel poivre;
• verdure.

Mode de cuisson :

1. Le produit principal est tranché finement, saupoudré de sel et légèrement pressé avec les mains.
2. Les carottes sont hachées sur une râpe et combinées avec du chou.
3. Le liquide est égoutté du maïs et l'ingrédient est ajouté aux légumes.
4. La vinaigrette dont vous avez besoin est la suivante : jus de citron + huile + ail haché + poivre noir.
5. Ajoutez la marinade à l'apéritif, mélangez bien le tout, décorez d'herbes - et le plat est prêt.

Délicieuses salades de chou - secrets de cuisine

Avant de préparer une salade de chou, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de la création d'un plat d'accompagnement. Il existe plusieurs secrets culinaires simples pour une collation parfaite :

1. Plus vous coupez le chou fin, plus l'apéritif sera juteux et savoureux.
2. Il est conseillé de toujours broyer le légume avec du sel, mais avec précaution pour que la salade ne soit pas trop séchée, comme un « chiffon ».
3. Les salades de chou frais doivent être aromatisées avec une petite quantité de jus de citron, de vinaigre de table ou de cidre de pomme. Le plat aura un goût aigre inhabituel.

Vidéo

Aujourd'hui, le chou est probablement considéré comme l'un des légumes les plus populaires et, bien sûr, les plus sains. Après tout, de nombreux plats délicieux, appétissants et très légers en sont préparés. Les têtes de chou fraîches et jeunes sont souvent utilisées pour créer des salades vitaminées. Et la gamme de recettes intéressantes est en fait très large, tout comme dans.

Comme ingrédients supplémentaires, vous pouvez ajouter une grande variété de légumes : il peut s'agir de (concombres, tomates, carottes, oignons, radis, betteraves, poivrons), de légumes verts, ainsi que de fruits (pommes, oranges, citrons) et bien sûr, des baies, prenons par exemple les canneberges, avec lesquelles le chou se marie bien. Ces salades peuvent être préparées non seulement à partir de chou blanc, mais aussi à partir de chou de Pékin ou de chou rouge, et utiliser du vinaigre, de la crème sure ou de la mayonnaise comme vinaigrette - cela dépend de votre goût.

Alors, pour vous, chers lecteurs, j'ai préparé aujourd'hui une merveilleuse sélection de recettes de salades de chou frais. Où chaque recette de salade s'avère très savoureuse et contient de nombreuses vitamines différentes qui nous sont si nécessaires au quotidien. Et voici ce lien pour ceux qui auraient raté les précédents.

Ingrédients:

• Concombres frais – 3 pcs.
• jeune chou - 1/2 tête
• oignons verts
• carottes - 1 pc.
• saucisse – 150 gr
• pois verts en conserve - 1 boîte
• mayonnaise - 3-4 cuillères à soupe.

Mode de cuisson :

Pour préparer, nous devons tout d’abord préparer tous les produits nécessaires. Après quoi nous lavons tous les légumes à l'eau. Prenez le chou, coupez-le en petites lanières et mettez-le dans un bol.

Râpez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les au chou.

On y met aussi des oignons verts finement hachés, on peut aussi ajouter des légumes verts comme de l'aneth ou du persil à l'alimentation, je n'avais tout simplement rien d'autre sous la main.

Coupez les concombres et les saucisses en petits cubes et mélangez-les avec le reste des ingrédients.

Il ne reste plus qu'à ajouter des pois en conserve et à les remplir de mayonnaise, de crème sure ou de yaourt.

Mélangez délicatement et soigneusement la salade et servez-la à table.

Salade de choux frais et carottes - recette au vinaigre comme à la cafétéria

Ingrédients:

• Chou blanc – 500 frotter.
• carottes - 3-5 pcs.
• légumes verts - au goût
• vinaigre 9% - 2 c. je
• huile végétale - 2 c. je
• sucre - 1,5 cuillère à café
• sel - au goût.

Mode de cuisson :

Nous lavons soigneusement les légumes à l'eau, les laissons sécher et procédons. Coupez la tête de chou en deux et hachez-la finement, transférez-la dans un bol profond et recouvrez-la de sel au goût et de sucre. Pour éviter que le chou ne soit dur, je l'écrase un peu avec mes mains.

Versez le contenu du bol avec de l'huile végétale et du vinaigre, mélangez bien et laissez reposer environ 20 à 30 minutes. Saupoudrez-le ensuite d'oignons verts et d'herbes finement hachés.

La salade s'avère très savoureuse et surtout saine. Mangez pour votre santé !

Délicieuse salade de chou au poulet

Ingrédients:

• Filet de poulet – 500 gr
• chou blanc – 400 gr
• fromage râpé - 1/2 tasse
• crackers ou croûtons
• mayonnaise et sel - au goût.

Mode de cuisson :

Mettez une casserole d'eau sur le feu, mettez-y le filet de poulet, ajoutez un peu de sel et laissez cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez-le ensuite de l'eau et laissez-le refroidir.

Coupez ensuite le poulet en petits cubes, râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez le tout au chou et mélangez bien.

Assaisonnez notre plat avec de la mayonnaise au goût, mélangez à nouveau et saupoudrez de crackers juste avant de servir. La salade est prête, bon appétit !

Salade de chou frais délicate et rapide avec saucisse

Ingrédients:

• Chou blanc – 1/2 pcs.
• oignons verts
• saucisse fumée – 150 gr
• persil et aneth - un bouquet
• crème sure - 3-5 c. cuillères
• sel et poivre au goût.

Mode de cuisson :

Râpez le chou en fines lanières, ajoutez un peu de sel, écrasez-le avec les mains et transférez-le dans un bol profond.

Hachez finement les oignons verts et le persil avec l'aneth et ajoutez-les aux légumes.

Ajouter le poivre noir moulu et la crème sure. Mélangez soigneusement le tout.

Et voilà, la salade est prête.

Salade de chou frais au fromage et mayonnaise

Ingrédients:

• Jeune chou - 1 tête
• concombre - 2 pièces
• fromage feta - 200 gr
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. je
• jus de citron - 1 cuillère à soupe. je
• crème sure - 2 c. je
• ail - 1 gousse
• aneth - 1 bouquet
• sel et poivre au goût.

Mode de cuisson :

Râpez le chou en petites lanières ou comme vous le souhaitez.

Coupez les concombres en fines demi-lunes.

Mélangez le chou avec le concombre et versez dessus le jus de citron, l'huile d'olive et mélangez.

Écrasez le fromage feta et mélangez-le avec la crème sure, ajoutez l'aneth finement haché et une gousse d'ail pressée et amenez ce mélange jusqu'à consistance lisse.

Maintenant, nous combinons la partie végétale avec la vinaigrette, poivrez au goût, mais il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, car la feta en contient suffisamment.

Une salade savoureuse et croustillante est prête.

Recette de salade de chou et de maïs

Ingrédients:

• Chou - 1/2 tête
• concombre - 2 pièces
• maïs en conserve - 100 g
• crème sure - 80 gr
• légumes verts et sel - au goût.

Mode de cuisson :

Hachez finement le chou ou hachez-le au hasard.

Coupez les concombres en fines tranches.

Mettez ensuite le tout dans un saladier et ajoutez le maïs.

Hachez finement les légumes verts et mélangez-les avec tous les ingrédients.

Saler au goût et assaisonner avec de la crème sure.

Mélangez bien le tout.

Disposer sur des assiettes et servir.

Délicieuse salade de chou frais aux pommes (vidéo)

Bon appétit!!!

Fin de l'automne... Les légumes ont déjà été récoltés, les préparatifs pour l'hiver ont été faits et bien cachés dans la cave. Il semble qu'il soit encore trop tôt pour les ouvrir, mais je n'ai pas vraiment envie de préparer des salades à partir de concombres et de tomates du commerce. Leur goût et leur odeur sont très différents des légumes soigneusement cultivés et soigneusement récoltés de leurs propres mains dans leurs propres plates-bandes. Mais ensuite mon regard tombe sur le chou. Voilà, la solution ! Les têtes élastiques récemment coupées ne demandent qu'à être utilisées dans les salades de choux. C’est le moment pour eux. C'est sain, savoureux et vous pouvez chouchouter votre famille avec de la variété. Vous ne voulez pas faire une salade avec le chou blanc habituel ? Chou-rave, choux de Bruxelles, chou de Milan, chou-fleur et brocoli sont à votre service.

Le chou en salade se marie bien avec d'autres légumes et fruits : carottes, pommes, raifort, betteraves, oignons et oignons verts, céleri, aneth et persil, ail, ainsi que viande, fromage et autres produits. Grâce à cette excellente qualité, il existe non seulement de nombreuses recettes de salades de chou, mais un très grand nombre - à la fois plus simples et plus complexes. En un mot, pour tous les goûts. Alors c'est parti pour un voyage de recettes, où de merveilleuses et variées salades de choux font la loi.

Ingrédients:
300 g de chou,
2 carottes,
2 cuillères à soupe. huile végétale,
1 cuillère à soupe. vinaigre de cidre de pomme,
sel, herbes.

Préparation:
Hachez finement le chou, salez et écrasez-le légèrement avec les mains jusqu'à ce que le jus s'échappe. Ajoutez les carottes râpées sur une râpe grossière et mélangez-les avec le chou. Préparez une vinaigrette à base d'huile et de vinaigre en les mélangeant simplement et versez-la sur la salade. Mélangez à nouveau soigneusement le tout et laissez infuser le plat fini pendant 20 minutes au réfrigérateur. Servir garni de verdure.

Ingrédients:
200 g de chou,
1 betterave,
1 carotte,
1 botte d'oignons verts,
1 cuillère à café vinaigre de vin,
1 cuillère à soupe. huile de sésame,
1 cuillère à café moutarde à l'ancienne,
sel - au goût.

Préparation:
Coupez les carottes et les betteraves en fines lanières ou râpez-les pour les salades coréennes, hachez le chou, salez et écrasez-les légèrement avec les mains. Coupez les oignons verts en rondelles. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez la salade avec un mélange d'huile de sésame, de vinaigre de vin, de moutarde et de sel.

Salade de chou blanc « Conte d'Automne »

Ingrédients:
400 g de chou,
200 g de tomates,
200 g de concombres frais,
2 œufs durs,
200 g de crème sure,
sel, herbes.

Préparation:
Coupez le chou en fines lanières et frottez-le avec du sel. Coupez les tomates et les concombres en fines tranches, les œufs en tranches. Placer tous les ingrédients, sauf les œufs, dans un saladier, saler au goût, assaisonner de crème sure, mélanger et garnir de tranches d'œufs et d'herbes.

Ingrédients:
200 g de chou,
300 g de filet de poulet,
100 g de fromage,
quelques tomates cerises
croûtons, sel, poivre, mayonnaise.

Préparation:
Râpez le chou. Salez et poivrez le filet de poulet et faites-le frire dans l'huile végétale. Coupez le fromage en petits cubes, le filet de poulet en cubes moyens. Mettez le tout dans un saladier, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la mayonnaise. Avant de servir, parsemer de croûtons et garnir de tomates cerises.

Ingrédients:
400 g de chou,
1 poitrine de poulet bouillie,
200 g de pâtes (bouillies),
1 carotte,
2-3 oignons verts,
2 cuillères à soupe. graines de sésame,
2 cuillères à soupe. amandes,
3 cuillères à soupe. vinaigre de table,
4 cuillères à soupe. huile végétale,
1 cuillère à soupe. Sahara,
sel, poivre - au goût.

Préparation:
Coupez le chou en fines lanières et écrasez-le un peu avec les mains. Râper les carottes sur une râpe grossière et mélanger avec le chou, ajouter les oignons verts. Coupez la poitrine de poulet en cubes. Faites légèrement griller les graines de sésame pour rehausser la saveur. Broyez les amandes et faites-les revenir un peu. Préparez une vinaigrette avec du vinaigre, de l'huile, du sel, du sucre et du poivre. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce préparée et remuer. Laissez la salade reposer 20 minutes avant de servir.

Salade de chou blanc au poivron et jambon

Ingrédients:
300 g de chou,
150 g de jambon maigre,
2 poivrons doux,
1 oignon,
2 tomates
1 concombre frais
100 g de mayonnaise,

Préparation:
Hachez le chou, salez et frottez avec les mains. Coupez le poivron et le jambon en lanières, les tomates et les concombres en tranches. Versez de l'eau bouillante sur l'oignon et hachez-le. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise.

Ingrédients:
500 g de chou,
200 g de saucisson fumé,
1 carotte,
1 pomme,
250 g de mayonnaise,
sel, persil - au goût.

Préparation:
Hachez finement le chou et broyez-le avec du sel. Râpez les carottes et la pomme sur une râpe grossière, coupez le saucisson fumé en petits cubes. Mélanger tous les produits, mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise. Garnir la salade finie de persil.

Ingrédients:
200 g de chou,
50 g de crevettes bouillies,
1 cuillère à soupe. huile végétale,
1 cuillère à soupe. sauce soja,
sel, sucre, oignons verts - au goût.

Préparation:
Coupez le chou en fines lanières, pétrissez légèrement avec les mains, assaisonnez avec de l'huile et de la sauce soja, ajoutez du sel et du sucre au goût et remuez. Saupoudrer de crevettes et d'oignons verts avant de servir.

Salade de chou blanc au fromage fumé

Ingrédients:
500 g de chou,
100-200 g de fromage à saucisse fumée,
1 carotte,
ail, poivre, sel, mayonnaise - au goût.

Préparation:
Hachez le chou le plus finement possible, râpez les carottes et le fromage sur une râpe grossière, passez l'ail au presse. Remuer, assaisonner avec du sel, du poivre, de la mayonnaise.

Ingrédients:
200 g de choucroute,
200 g de champignons marinés,
1 oignon,
50 g de branche de céleri,
2 cuillères à soupe. huile végétale,
graines de carvi, aneth, sel - au goût.

Préparation:
Coupez les champignons en petites tranches, la branche de céleri en tranches, hachez l'oignon et l'aneth. Mélanger les produits, assaisonner avec de l'huile végétale.

Ingrédients:
400 g de chou,
200 g de carottes coréennes,
1 poivron doux,
3 cuillères à soupe. huile végétale,
oignons verts, sel, poivre - au goût.

Préparation:
Hachez finement le chou, salez et pétrissez légèrement avec les mains. Ajoutez ensuite les carottes coréennes, les poivrons émincés, les oignons verts hachés, le sel et le poivre, assaisonnez avec de l'huile végétale et mélangez.

Ingrédients:
300 g de chou,
1 pile pruneaux,
1 carotte,
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive,
sucre, cumin, jus de citron - au goût.

Préparation:
Hachez finement le chou, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante, placez-le dans une passoire et laissez égoutter. Saupoudrer de sel et de sucre, ajouter les carottes râpées. Coupez les pruneaux en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le cumin, l'huile et arroser de jus de citron, déposer la salade dans un saladier et garnir de pruneaux.

Ingrédients:
100 g de chou blanc,
100 g de chou rouge,
150 g de jambon,
2 œufs durs,
2 concombres marinés,
2 tomates
aneth et persil,
huile végétale,
jus de citron,
sel - au goût.

Préparation:
Coupez les deux types de chou en fines lanières, saupoudrez de sel et frottez avec les mains. Mélangez l'huile végétale, le jus de citron et versez sur le chou. Hachez finement le jambon, les tomates, les concombres, les œufs, hachez les herbes. Ajoutez le tout au chou, salez et remuez.

Ingrédients:
300 g de chou,
100 g de pommes,
50 g d'oignons verts,
100 g de mayonnaise,
1 cuillère à café vinaigre de table,
sel - au goût.

Préparation:
Salez le chou râpé, saupoudrez de vinaigre et frottez légèrement avec les mains. Râpez les pommes sur une râpe grossière, hachez finement les oignons verts. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise.

Ingrédients:
500 g de chou,
1 pile haricots blancs bouillis,
2 œufs durs,
7 oignons,
3-4 cuillères à soupe. huile végétale,
sucre, sel, vinaigre de table, vin rouge - au goût.

Préparation:
Hachez le chou le plus finement possible. Placer dans l'eau bouillante et cuire 4 minutes. Puis égouttez dans une passoire, rincez à l'eau froide, saupoudrez de vinaigre ou de vin rouge, mélangez avec les haricots et l'oignon finement haché. Assaisonnez le mélange avec du sucre, du sel et de l'huile végétale. Saupoudrer d'œufs finement hachés sur la salade.

Ingrédients:
1 tête de chou,
100 g de lardons,
100 g de fromage à pâte dure,
1 bouquet de salade verte,
3-4 flèches d'oignons verts,
3 cuillères à soupe. Crème fraîche,
3 cuillères à soupe. Mayonnaise,
2 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme,
sel, poivre - au goût.

Préparation:
Cassez le chou-fleur en petits bouquets et faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Coupez le bacon en fines lanières, râpez le fromage sur une râpe grossière, coupez les oignons verts en petites rondelles. Préparez une sauce avec de la mayonnaise, de la crème sure, du vinaigre de cidre de pomme, du sucre, du sel et du poivre. Assaisonnez-en les produits préparés et mélangez. Disposez les feuilles de salade verte sur le plat et la salade préparée dessus.

Ingrédients:
1 kg de chou-fleur,
100 g d'aubergines frites,
1 oignon,
1 oeuf cru,
50 g de pruneaux (dénoyautés),
pois verts, herbes - au goût,
chapelure.
Pour la sauce:
200 g de mayonnaise,
100 g de crème sure,
2 cuillères à soupe. Chili,
poivre noir moulu, sel au goût.

Préparation:
Séparez le chou-fleur en fleurons, trempez chaque fleuron dans l'œuf battu, puis roulez-le dans la chapelure et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez les pruneaux et les légumes verts, coupez l'oignon en rondelles. Mélangez le chou frit avec les ingrédients préparés, ajoutez les petits pois et les aubergines.
Pour la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients ci-dessus, versez la sauce sur la salade, mélangez, laissez refroidir et servez.

Ingrédients:
400 g de choux de Bruxelles,
100 g de tomates,
100 g de poivron,
100 g d'oignons verts,
1 oignon,
3 cuillères à soupe. huile végétale,
1 citron,
sucre, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:
Coupez chaque tête de chou en petites tranches, coupez les oignons en demi-rondelles et hachez les oignons verts. Hachez les tomates et les poivrons. Mélanger tous les légumes, ajouter le jus de citron et réfrigérer 2 heures. Assaisonnez ensuite la salade avec du sucre, du poivre noir moulu au goût, assaisonnez avec de l'huile végétale et mélangez.

Ingrédients:
1 chou-rave,
1 radis,
1 concombre mariné,
1 oignon,
4 cuillères à soupe. huile végétale,
poivre, sel, herbes - au goût.

Préparation:
Râper le chou-rave et le radis sur une râpe grossière, mélanger avec le concombre mariné coupé en fines lanières, l'oignon émincé, le sel et le poivre. Assaisonner la salade avec de l'huile végétale, mélanger et garnir d'herbes.

Ingrédients:
250 g de brocoli,
12 tomates cerises,
80 g de mozzarella,
1 cuillère à soupe. oignon rouge haché,
1 cuillère à soupe. Vinaigre de vin rouge,
huile d'olive,
sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:
Faire bouillir les fleurons de brocoli dans de l'eau salée pendant 3 minutes. Égoutter dans une passoire, rincer à l'eau froide, laisser sécher un peu et placer dans un bol. Ajoutez l'oignon et les tomates cerises coupées en deux, versez l'huile et le vinaigre de vin sur les légumes et mélangez délicatement. Disposez les légumes sur un plat plat, garnissez de mozzarella coupée en fines tranches, salez et poivrez au goût.

Ingrédients:
1 fourchette de brocoli,
200 g de champignons,
100 g de noix,
2 gousses d'ail,
2 cuillères à soupe. huile végétale,
1 cuillère à soupe. huile de sésame,
1 cuillère à soupe. sauce soja,
1 cuillère à soupe. du gingembre hâché,
sel poivre.

Préparation:
Coupez le brocoli en fleurons et faites-le cuire à la vapeur pendant 2 minutes, puis rincez immédiatement à l'eau froide pour préserver la couleur. Préparez une marinade à partir d'huile végétale et d'huile de sésame, de sauce soja, d'ail haché, de gingembre, de sel et de poivre. Coupez les champignons en morceaux et ajoutez-les à la marinade. Ajoutez-y ensuite le brocoli et laissez mariner 2 heures à température ambiante. Faites revenir les noix dans une poêle sèche, hachez-en quelques-unes et décorez la salade finie avec les moitiés restantes.

Salade de chou chinois avec riz et bâtonnets de crabe

Ingrédients:
200 g de chou chinois,
4 œufs durs,
200 g de bâtonnets de crabe,
150 g de riz,
1 oignon,
1 boîte de maïs en conserve,
sel, poivre, mayonnaise - au goût.

Préparation:
Hachez finement le chou, faites bouillir le riz, hachez finement les œufs et les bâtonnets de crabe, hachez l'oignon. Mélangez les ingrédients préparés, ajoutez le maïs, le sel et le poivre, ajoutez la mayonnaise et mélangez la salade finie.

Il semblerait que cela puisse être plus simple que les salades de choux. Mais non, chacun d’eux est un chef-d’œuvre unique et inimitable de l’art culinaire. Les salades de choux riches en vitamines sont particulièrement utiles en ce moment, hors saison, alors choisissez-en une et cuisinez avec plaisir !

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Shuftaïkina

Quel genre de salade peut-on préparer à partir de chou frais ? Tout d'abord, cela dépend du type de chou, car on prépare des salades à base de chou blanc, salade de chou chinois, salade de chou-fleur, salade de chou rouge, salade de chou chinois, salade de choux de Bruxelles, salade de chou bleu ou salade de chou violet, chou de Milan. salade, salade de chou brocoli, salade de chou-rave. La salade de chou frais est bien sûr plus saine, bien que la salade de chou bouilli soit également préparée. Si vous souhaitez préparer une salade de chou frisé frais, les recettes peuvent contenir plus que du chou frisé. La salade de chou contient souvent d'autres légumes et fruits. Les exemples incluent la salade de chou et de carottes, la salade de concombre et de chou, la salade de chou et de poivron, la salade de chou et de maïs, la salade de chou et de pomme, la salade de chou et de tomate et la salade de chou et de betterave. La salade de chou rouge, entre autres, est très belle. Nous recommandons également les salades de chou-fleur. Les recettes utilisent souvent du chou bouilli ou mariné, mais une salade de chou-fleur frais est également préparée. Les salades à base de chou chinois ont une consistance délicate ; il existe différentes recettes avec du chou chinois, du végétarien à la viande et au poisson. Le brocoli, le chou-rave et d'autres types de choux sont plus inhabituels pour nous, mais avec eux, vous pouvez réaliser une salade de chou très originale. Une recette de salade au chou et autres légumes et fruits frais est aussi souvent appelée salade vitaminée au chou. Le chou est la base ; presque toutes les garnitures peuvent être utilisées. Parfois, une recette de salade de chou utilise des céréales, comme la salade de chou, et de la viande, comme la salade de chou et le poulet. Et même du saucisson, car il existe une recette de salade de choux au saucisson. Enfin, vous pouvez également utiliser des fruits de mer en préparant une salade de crabe au chou. Tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette salade, ce sont des bâtonnets de crabe et du chou. Maintenant, comment préparer une salade de chou. Comme vous le savez, n'importe quelle femme peut faire trois choses en cinq minutes : le scandale, la coiffure et la salade. Il s'agit tout d'abord des salades à base de chou blanc frais, qui sont vraiment très rapides et faciles à préparer. Si vous voulez une salade de chou au vinaigre, ajoutez du vinaigre ; si vous voulez une salade de chou à la mayonnaise, ajoutez de la mayonnaise. La salade de chou au vinaigre réchauffe parfaitement l'appétit, elle est bonne à manger avant le plat principal, comme toutes les salades.

La salade de chou peut être préparée toute l'année. Au printemps, vous pouvez préparer une salade de jeunes choux et en été une salade printanière de choux avec des légumes de saison. Enfin, en hiver, vous pourrez déguster une salade de choucroute et une salade de chou en conserve. Pour ce faire, ce serait bien d'apprendre à préparer une salade de choux pour l'hiver. La mise en conserve des salades de choux est un bon moyen de s'apporter des vitamines tout au long de l'hiver. Lorsque vous avez envie de quelque chose de croquant et d'acidulé en hiver, le chou en conserve vous aidera, les salades ainsi préparées peuvent se conserver plusieurs années. Salade de chou pour l'hiver peut être préparé en salant ou en marinant. Pour les amateurs de plats épicés - des recettes coréennes, par exemple la salade de chou coréenne. La salade de chou d'hiver est roulée dans des bocaux et conservée dans un endroit frais. Le chou blanc ou le chou-fleur conviennent à cette salade. La salade pour l'hiver est également préparée avec de l'ail, du poivron doux, et il peut également s'agir d'une salade de betterave et de chou. Pour servir non seulement une salade savoureuse, mais aussi joliment décorée, nous vous recommandons de consulter des recettes de salades de choux avec photos.

Le chou est un légume riche en vitamines. Les salades qui en sont préparées sont extrêmement savoureuses et saines. Ils peuvent être affichés sur une table de tous les jours et les jours fériés.

Le chou est un légume délicieux et incroyablement sain. Ce n'est pas pour rien que de nombreux nutritionnistes conseillent de compléter chaque jour votre alimentation avec des salades fraîches et une variété de plats à base de choux. Le chou ordinaire contient de nombreuses substances et microéléments bénéfiques pour le corps humain :

• vitamine C et B
• vitamine U rare
• bêta kératines
• acides organiques
• enzymes
• phytoncides
• calcium
• manganèse
• fer
• phosphore
• potassium
• fibre

le chou est un réservoir de vitamines et de micro-éléments

Important : le chou est un produit diététique. C'est un produit faible en calories, donc une variété de produits contenant ce légume sont extrêmement sains.

Salade de chou "Vitaminka"

Pour préparer la salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 300 grammes de chou finement haché
• une carotte moyenne
• une pomme, de préférence aigre
• plumes d'oignon vert
• huile de tournesol ou d'olive
• vinaigre ou jus de citron
• sel poivre

Il est conseillé de hacher le chou à l'aide d'un broyeur ordinaire ou de le hacher finement à la main. Les carottes et les pommes sont râpées sur une râpe grossière, les oignons sont finement hachés. Assaisonnez les légumes avec des épices et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile.

salade "Vitamineka"

Salade de chou « Spéciale »

Pour préparer la salade « Spéciale », vous aurez besoin de :

• chou finement haché 250 g
• chou de mer 200 gr
• œuf de poule 2 pièces
• plumes d'oignon vert
• huile végétale ou mayonnaise maison
• sel poivre

Le chou est déchiqueté avec une déchiqueteuse, les algues sont hachées manuellement à une taille acceptable. Les œufs sont bouillis et coupés en petites lanières, les oignons verts sont hachés. La salade est mélangée, de l'huile végétale ou de la mayonnaise maison est ajoutée. Si vous le souhaitez, la salade peut être complétée par des graines de sésame.

Salade « spéciale »

Salade de chou chinois « Fraîche »

• chou chinois
• concombre
• Maïs en conserve
• légumes verts de saison
• sel poivre
• huile végétale

Hachez le chou chinois au couteau (parties blanches et vertes), coupez le concombre en demi-anneaux. Du maïs et des légumes verts sont ajoutés à la salade : aneth, persil, oignons verts, coriandre, basilic. Habillé d'huile et assaisonné de sel et de poivre.

"Salade fraiche

Vidéo: " Recette diététique. SALADE DE CHOU"

Comment préparer une salade de chou insolite à l'orange ?

Vous pouvez diversifier votre menu diététique et nutritif quotidien avec une salade de chou frais et d'orange saine. Pour ce faire, vous aurez besoin d'ingrédients très simples :

• chou blanc - 300 grammes
• oranges de taille moyenne - 2 pièces
• basilic vert - un bouquet
• persil - un bouquet
• oignons verts
• huile d'olive ou de tournesol
• vinaigre
• sel et poivre

Le chou est râpé, assaisonné de sel dans un grand bol et activement écrasé à la main pour en libérer le jus. Une orange est pressée en jus et la seconde est broyée en cubes sans peau ni pellicule. Les verts sont hachés. Assaisonnez la salade avec de l'huile et du jus, quelques gouttes de vinaigre ajouteront de l'acidité.

salade de chou aux oranges

Vidéo: " Salade de chou et d'oranges"

Salade de chou chinois au poivre, recette

Une salade à base de chou chinois et de poivron (ou de tout autre sucré) est juteuse et incroyablement savoureuse. Tu auras besoin de:

• chou blanc - 300 grammes
• 2 poivrons (rouge et jaune)
• une carotte moyenne
• herbes : persil et aneth
• huile végétale ou mayonnaise
• sel poivre

Le chou est râpé ou coupé en longues lanières. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe grossière ou d'une râpe à carottes coréenne. Le poivron est également coupé en lanières. Les verts sont finement hachés. La vinaigrette, le sel et le poivre sont ajoutés à la salade. Si vous le souhaitez, vous pouvez améliorer la salade avec des pois et des haricots en conserve.

salade de chou et poivre

Vidéo : « Salade de chou et poivrons »

Recette de salade de carottes crues, betteraves, chou

Une salade à base de légumes frais est originale et saine :

• chou blanc
• carottes crues
• betteraves crues
• vinaigre
• huile végétale

La salade est extrêmement simple à préparer et il suffit de hacher le chou et de râper les légumes. Le chou est écrasé avec du sel dans un grand bol et ensuite seulement d'autres légumes sont ajoutés et assaisonnés avec de l'huile et du vinaigre.

salade de chou, carottes et betteraves

Vidéo : « Salade de chou, carottes et betteraves »

Comment préparer une salade avec du chou et des saucisses ? Photo de salade

La salade de chou et de saucisses est festive car elle a un goût riche et légère à la fois. La feuille de chou juteuse souligne parfaitement le goût du produit carné et le complète. Cette salade décorera n'importe quelle table de fête et les invités se feront un plaisir de « l'attaquer ». Il existe plusieurs options pour la salade de chou et de saucisses.

Salade de noix de pécan

Pour préparer cette salade vous aurez besoin de chou chinois, mais si vous le souhaitez ou si vous n’en avez pas en magasin, vous pouvez facilement le remplacer par du chou blanc ordinaire.

Ingrédients:

• Chou chinois - une tête moyenne
• concombre - un gros ou deux petits
• œuf à la coque - 3 pièces
• saucisse servelat – 200 grammes
• verdure
• Mayonnaise

Les parties vertes et blanches sont finement hachées et le jus est libéré dans un bol séparé en pétrissant avec les mains. Le concombre est coupé en fines demi-anneaux ou en lanières. L'œuf à la coque et la saucisse sont également coupés en lanières. Les verts sont hachés. La salade est assaisonnée de mayonnaise faible en gras et salée au goût.

Salade de noix de pécan

Salade de chou et jambon « Festive »

La salade « Festive » s'avère très savoureuse et riche. Cela demande:

• Chou chinois (ou chou blanc)
• saucisse ou jambon
• œuf à la coque - 2 pièces
• tomate
• maïs
• verdure
• craquelins
• Mayonnaise
• ail

Hachez le chou chinois. Coupez le jambon, les œufs et les tomates en cubes pas très gros. Mélangez les ingrédients dans un saladier et ajoutez une boîte de maïs en conserve sans liquide (ne la jetez pas et ne la buvez pas, cela vous sera utile !). Rouler les morceaux de pain dans une petite quantité de sel et les faire revenir un peu dans une poêle chaude et sèche jusqu'à ce qu'ils durcissent. Dans un petit bol, mélangez trois cuillères à soupe de mayonnaise avec deux cuillères à soupe de sirop de maïs, ajoutez les herbes hachées (de préférence l'aneth) et pressez deux gousses d'ail. La sauce obtenue est utilisée pour assaisonner la salade et saupoudrer de croûtons faits maison.

très savoureuse salade « Fêtes » !

Salade de saucisses et chou “Nourrissante”

L'une des salades les plus appréciées et les plus satisfaisantes. Tu auras besoin de:

• chou (n'importe lequel)
• carottes - 2 petits morceaux
• saucisse bouillie 300 grammes
• maïs en conserve - une boîte
• œufs durs - 4 pièces
• plumes d'oignon - 50 grammes
• mayonnaise, sel

Dans cette version de la salade, vous pouvez utiliser du chou chinois et du jeune chou blanc. Le chou est finement haché ou râpé au broyeur. Les saucisses bouillies et les œufs sont coupés en fines lanières. Les carottes doivent être bouillies, puis coupées ou râpées sur une râpe grossière - il doit également y avoir des pailles. À tous les ingrédients, ajoutez l'oignon (coupé en 2 cm environ) et le maïs assaisonné de mayonnaise.

Salade « copieuse »

Vidéo : « Salade de chou et saucisses »

Salade de chou et fruits de mer, recette

Une salade aux fruits de mer s'avère très originale et efficace. Il peut être exposé sur la table des fêtes, ou il peut être cuisiné très souvent pour tous les membres de la famille. Il a un goût incroyable et est très sain !

Tu auras besoin de:

• une tête de chou chinois
• boîte de fruits de mer à l'huile
• moules (congelées) - 200 grammes
• citron
• verdure
• ail

Hachez le chou. Faire bouillir les moules dans l'eau bouillante pendant 30 secondes maximum. Hachez les légumes verts et versez les ingrédients dans le bol à salade. Ajoutez une ou deux gousses d'ail pressées dans un pot de fruits de mer et remuez. Placer les fruits de mer dans un saladier. L'huile dans le pot assaisonnera la salade. Enfin, assaisonnez la salade avec du jus de citron.

salade de fruit de mer

Vidéo : « Salade de chou et fruits de mer »

Salade vitaminée au chou, recette

La salade de vitamines s'appelle ainsi uniquement parce qu'elle comprend de nombreux légumes de saison sains, riches en micro-éléments et en substances bénéfiques.

Chaque jour, vous pourrez vous régaler d'une salade vitaminée composée de :

• chou blanc
• carottes fraîches
• oignons
• persil
• aneth
• poivre
• ail
• jus de citron
• huile végétale

C'est l'huile de tournesol qui aide à absorber les micro-éléments bénéfiques et à saturer le corps en vitamines. Tous les ingrédients sont broyés et assaisonnés au goût.

salade de vitamines

Salade de chou chinois à la feta, recette

Ce plat sera une excellente alternative à la salade « grecque » et ajoutera de la variété à n'importe quelle table.

Vous aurez besoin de l'ensemble d'ingrédients suivant :

• Chou chinois - 1 pièce
• tomate - 2 pièces
• concombre - 2 pièces
• fromage feta - un paquet
• olives noires
• câpres (ou cornichons)
• huile d'olive
• jus de citron

Tous les ingrédients sont écrasés en cubes. Les oignons coupés en demi-anneaux sont marinés pendant 30 minutes. Marinade:

• eau - un demi-verre
• vinaigre - cuillère à soupe
• poivre
• cuillère à café de sel
• une cuillère à café de sucre

Les légumes et le chou grossièrement haché sont placés dans un saladier, assaisonnés d'huile et de jus de citron. Disposez la feta en morceaux sur la salade pour éviter qu'elle ne se désagrège.

Chou chinois à la feta

Vidéo : « Salade de chou frisé et feta »

Recette de salade juteuse de haricots, choux et tomates

Une salade saine et diététique est composée de chou, de haricots et de tomates. Tu auras besoin de:

• chou - 300 grammes
• boîte de haricots en conserve sans tomate
• boîte de maïs en conserve
• deux tomates
• mayonnaise sans gras ou maison

Le chou est finement haché et mélangé avec tous les ingrédients dans un saladier. Si vous le souhaitez, le chou blanc peut être remplacé par du chou bleu.

salade de chou, haricots et tomates

Vidéo : « Salade de chou aux haricots »

Tout le monde peut et doit manger du chou ! Essayez d'inclure du chou dans votre alimentation chaque jour et vous remarquerez que votre corps est rempli d'énergie et de santé. Le chou est facilement digestible et, grâce à ses fibres, a un effet positif sur le métabolisme intestinal.

Les salades de chou ne peuvent pas être gâtées ; essayez de compléter vos salades avec une variété d'aliments et vous vous assurerez que votre nourriture est savoureuse et intéressante ! Le chou se marie bien avec les légumineuses, les herbes et même les pommes. La condition principale pour de délicieuses salades est de ne pas en faire trop avec du sel.

Vidéo : « Bienfaits du chou »