Pizza- Très plat populaire aussi bien chez les adultes que chez les enfants. Aussi savoureux et plat attrayant Pour table de fête sur la journée des enfants la pizza d'anniversaire semblera très appropriée. Cependant, sa composition présente quelques difficultés : d'une part, tous les produits ne sont pas recommandés pour une utilisation par les enfants, et d'autre part, certains ingrédients pizza traditionnelle les enfants refusent souvent de manger.

Alors, que ne faut-il pas utiliser pour faire une pizza pour bébé ?

Malgré le fait que la mayonnaise soit le plus souvent présente dans les pizzas ordinaires, il est conseillé d'éviter son utilisation lors de la préparation d'une version de pizza pour enfants. Teneur élevée en calories Et un grand nombre de les graisses - une lourde charge pour le foie et le pancréas. Et les graisses artificielles (modifiées), la lécithine, les conservateurs et les émulsifiants ne sont pas du tout ce dont un enfant a besoin.

2) Ketchup.

Le problème avec les ketchups modernes, c'est que la plupart d'entre eux contiennent différents types de ketchups. suppléments nécessaires: féculent, végétal ou Purée de fruits, gomme, vinaigre, sucre, acide citronné, conservateurs, stabilisants, colorants artificiels, etc.

3) Saucisses, produits à base de viande fumée.

Même un corps adulte en bonne santé a du mal à percevoir vues modernes saucisses dont les fabricants se soucient de revenus élevés au lieu de maintenir Haute qualité des produits. Contenu élevé graisses nocives, déchets de viande de mauvaise qualité, divers additifs: soja, semoule, orge, orge perlé et autres céréales, amidon, poudre d'oeuf et beaucoup plus.

Un autre point - lorsqu'on fume, ils sont souvent utilisés technologies nuisibles utiliser des produits chimiques substances dangereuses(phénol, composés carbonylés). Et c'est sans parler du fait que produits fumés contiennent des substances cancérigènes.

4) Champignons.

Technologie de culture de champignons conditions artificielles n'a pas un effet très favorable sur eux composition chimique. De plus, certains types de champignons sont dangereux à manger en raison de leurs propriétés toxiques.

Un autre aspect du problème est celui du goût. Souvent, les enfants refusent tout simplement de manger des champignons en raison de leur goût particulier. Leur présence sur la pizza peut donc décourager l'appétit de l'enfant.

5) Fruits de mer.

Les fruits de mer en eux-mêmes ne sont pas dangereux s'ils sont naturels et stockés dans de bonnes conditions, mais de nombreuses espèces présentes sur le marché sont cultivées à partir de substances nocives pour le corps humain.

Quant au goût, de nombreux produits de la mer ne sont pas appréciés des enfants.

6) Olives et olives noires.

Le principal problème des olives est leur goût spécifique. Le plus souvent, les enfants refusent les plats contenant des olives ou des olives noires.

7) Inclinez-vous.

Les oignons ne sont pas nocifs, mais saveur d'oignon Les enfants ne l'aiment pas, il vaut donc mieux ne pas l'utiliser.

Comment préparer une pizza pour enfants sûre et savoureuse

1) Pâte.

Il y a ici deux options : du surgelé prêt à l'emploi pâte feuilletée(vendue en magasin) et pâte à tarte simple (sans utiliser de levure). N’importe qui fera l’affaire. Vous devez étaler la pâte en une fine couche et la placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Puisque la pizza est destinée aux enfants, vous pouvez faire des tailles petites : divisez la pâte en fragments de la taille d'une soucoupe, et au lieu d'un grand, vous en obtiendrez plusieurs petits. La pâte peut être cuite à l'avance, à une température de 150-200°C, puis maintenue au four pendant un certain temps, avec la garniture, pendant plus de temps. basses températures, mais vous pouvez tout cuisiner en même temps. Pour donner à la pâte une belle couleur dorée, vous pouvez la badigeonner de jaune d'œuf.

2) Viande.

La pizza pour enfants peut être végétarienne – il n'y a alors pas besoin de viande. Mais si vous souhaitez toujours cuisiner avec de la viande, il est préférable de prendre un filet de poulet ou de dinde. Il doit être lavé, bouilli, puis finement haché ou émincé.

Après cela, la viande est placée sur la pizza.

3) Tomates.

Mieux vaut utiliser tomates fraîches, découpé en tranches petits cubes, râpé ou torsadé dans un hachoir à viande. La couche de tomates peut être placée sur la couche de viande ou en dessous.

4) Piment doux.

Complètera bien bouquet de légumes pizza pour enfants. Vous n’en aurez pas besoin de beaucoup. Vous pouvez hacher ou râper finement et ajouter aux tomates.

La crème sure est un excellent substitut à la mayonnaise. Cela rendra la pizza moins sèche et servira également bon composant pour l'absorption des vitamines contenues dans les légumes. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de crème sure - il suffit de la graisser avec couche supérieure pizza.

6) Fromage.

Un élément indispensable de la pizza. Il est conseillé d'utiliser des fromages variétés de blé dur. Le fromage est râpé et recouvre toutes les autres couches. Après cela, vous pouvez mettre la pizza au four et cuire au four.

7) Composants supplémentaires.

Les concombres frais, l'aneth, le persil et la laitue conviennent bien à la fois pour décorer un plat et comme complément vitaminique très utile. Pour les sauver propriétés utiles il est préférable de les utiliser crus, en les ajoutant broyés à la surface pizza chaude, à peine sorti du four.

Comment faire une pizza pour les enfants à la maison ? Inutile d'être trop malin ici : vous prenez n'importe quelle pâte à pizza, prenez n'importe quelle garniture qui vous tombe sous la main, puis utilisez votre imagination !

Parmi les produits alimentaires - grande quantité le genre à partir duquel vous pouvez disposer toutes sortes de mosaïques amusantes. Par exemple, je suis tombé sur des grimaces souriantes sur quatre ingrédients classiques, on le trouve très souvent dans les garnitures de pizza : yeux - d'olives, joues - de tomates, bouche - de salami, nez - de champignon. Voyez ce dont vous disposez - et allez-y ! Je vous garantis que les enfants vont adorer ! Eh bien, peut-être que les adolescents plus âgés commenceront à vous dire qu'ils ne sont plus des enfants et qu'ils peuvent manger de la pizza SANS TOUT CELA, mais les plus petits seront assurés d'être heureux !

Bien sûr, il est logique d'étudier d'abord les goûts du public - parmi les enfants, il arrive souvent que quelqu'un ne mange pas quelque chose. Eh bien, nous devons surveiller la qualité des saucisses. Mais je pense que si vous contrôlez toujours ce que mangent vos enfants, vous le ferez sans moi.

Pétrir la pâte avec 400 g de farine, 250 ml d'eau, 2 c. huile végétale, 1 cuillère à soupe. assaisonnement pour pizza, 1 c. le sel et la quantité de levure nécessaire pour 400 g de farine selon les instructions sur l'emballage (j'en ai mis 5-6 g, mais différents fabricants la levure peut varier). Pétrissez pendant environ 10 minutes, vous devriez obtenir une boule lisse.

Couvrir le récipient avec la pâte avec un film ou un couvercle et laisser lever 2 à 3 fois dans un endroit chaud.

Lorsque la pâte a levé, coupez les olives en deux dans le sens de l'axe, les tomates dans le sens de l'axe, le saucisson en demi-cercles et les champignons en rondelles.

Trois fromages sur une râpe grossière.

Nous commençons à chauffer le four à la température maximale disponible pour vous. Pour moi - jusqu'à 300°C.

Etalez la pâte sur environ 3 à 4 mm d'épaisseur.

Nous y avons découpé des cercles de pizzas pour enfants avec un bol pas si petit.

Disposez les morceaux sur des plaques à pâtisserie posées sur du papier sulfurisé. Vous devriez obtenir au moins 8 pizzas, soit 2 plaques à pâtisserie.

Étaler de la passata (tomates sautées) ou de la sauce à pizza sur la pâte, environ 1 c. par portion.

Saupoudrer la pizza de fromage.

Sur chaque pizza nous mettons un visage avec des yeux, des joues, un nez et une bouche.

Nous cuisons les pizzas au four à la température la plus élevée dont vous disposez jusqu'à ce qu'elles soient cuites - jusqu'à ce que les bords soient dorés. Pour moi, à 300 degrés à température moyenne avec circulation d'air, cela a pris 5 minutes.

Vous pouvez décorer la pizza des enfants avec des feuilles de basilic. Les enfants seront contents ! En fait, ils ne comprennent pas toujours que les visages ont été dessinés exprès et ne sont pas arrivés par hasard, mais ils en sont toujours heureux. Testée sur plusieurs générations de maternelles, d'écoliers de primaire, et désormais cette recette a été transmise au lycée avec mon fils.

– nous en préparons des intéressants. Récemment, ma fille aînée a fêté son anniversaire, elle a eu 4 ans. Finalement, je me suis mis à préparer les recettes que j'avais préparées pour ces vacances. Aujourd'hui tout le monde recette célèbre- recette de pizza maison avec photos. Il est publié dans la rubrique.

Tout le monde pense que la pizza est très plat malsain. Cela peut être dit à propos des pizzas achetées en magasin. Qui contient de la mayonnaise, du ketchup, des saucisses, des champignons, etc.

Bien entendu, tous ces produits ne conviennent pas nourriture pour bébés. Par conséquent, la pizza doit être préparée à la maison pour les enfants. Notre pizza ne contient pas les ingrédients que j'ai énumérés ci-dessus. Nous utiliserons des tomates, poitrine de poulet, Crème fraîche. Nous préparons également nous-mêmes la pâte à pizza maison, et non avec de la levure. Il s'avère très pâte délicieuse pour la pizza, l'essentiel est de ne pas la dessécher. Et ainsi, nous réduirons à néant le degré de nocivité de la pizza. Comment plat de vacances, que nous proposons à l'enfant non pas constamment, mais parfois - pizza pour les enfants c'est une très bonne option.

Lors de ma fête d’anniversaire, j’ai remarqué que ce plat était très apprécié des enfants. Toute la pizza a été complètement mangée.

Les salades étaient également très différentes et savoureuses, mais elles étaient bien pires à manger que la pizza. Alors comment faire une pizza à la maison

Pizza pour les enfants - recette étape par étape avec photo

pour essai :

200 g de crème sure;
2 oeufs;
50 g de beurre ;
1/3 cuillère à café de soda ;
2 pots de farine d'un demi-litre.

Pour remplissage:

2-3 tomates ;
1 poitrine de poulet ;
crème sure pour graisser;
30 à 50 g de fromage à pâte dure russe

1. Préparer la pâte à pizza. Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Mettez 200 g de crème sure dans un bol, dissolvez-y le soda et remuez. Cassez les œufs dans un bol et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien le tout.

2. Ajoutez 1 boîte pleine de farine et les 2/3 de la deuxième boîte au mélange. Pétrissons la pâte. Nous utiliserons le reste de la farine pour saupoudrer la table lors du déroulement.

3. La mini pizza convient aux enfants, nous déroulons donc de petits cercles, de préférence pas épais, comme vous pouvez le voir sur la photo.

4. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer des cercles de pâte. Nous faisons des côtés le long des bords. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 10 minutes.Retirer du four et laisser refroidir.

5. Nous avons décidé quelle garniture nous aurons pour notre pizza maison, préparons les tomates. Lavons-les et épluchons-les.

6. Coupez les tomates en cubes et disposez-les sur la pâte cuite. Vous pouvez le frotter. Ma fille aînée n'aime pas les tomates. Alors je lui ai râpé une tomate râpe fine, elle l’a mangé avec plaisir et n’a même pas réalisé qu’il y avait une tomate dans la pizza des enfants.

7. Graisser la tomate avec un peu de crème sure.

8. Coupez la poitrine de poulet bouillie en cubes.

9. Placez-le sur la tomate enrobée de crème sure.

10. Vous pouvez également graisser la poitrine avec un peu de crème sure. Râper le fromage dessus à l'aide d'une râpe grossière.

11. Maintenant, décorons. Vous pouvez le décorer comme le mien, puis regarder la photo de la pizza maison. Tomate - bouche, triangle concombre - nez, cercles œuf de caille, ou des moitiés des yeux habituels, oignons verts– les sourcils, les feuilles de laitue – les cheveux. Il s'est avéré que c'était un petit homme. Vous pouvez faire preuve de créativité, utiliser d'autres produits ou le décorer à votre manière.

12. Voici une photo de ce à quoi ressemble toute la plaque à pâtisserie.

C'est mieux, bien sûr, si vous décorez la pizza pour enfants après la cuisson ; mes légumes de la décoration ont séché après la cuisson, ça a l'air pire.

13. Maintenant, mettez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Cela ne prendra pas longtemps, il ne sera pas aussi savoureux et il se dessèchera. Notre pizza est prête au four. Comme je l'ai écrit, il vaut mieux décorer maintenant, laisser refroidir un peu et vous pourrez le servir aux enfants. Cela s'est avéré être pratiquement une classe de maître pizza pour les enfants.

14. Je pense que vous avez votre propre recette de pizza au poulet, j'attends avec impatience vos commentaires, conseils, retours sur la façon de la réaliser pizza maison pour que cela s'avère très savoureux.

Vos enfants ont-ils aimé ? Voici une photo de ma plus jeune fille.

15. Et voici l'aîné. Ce sont eux qui mangent la pizza avant l'arrivée des invités. Bon appétit!

Des recettes étape par étape pour préparer des plats sains et délicieuse pizza pour les enfants avec filet de poulet, viande, légumes et fromage doux

2018-05-10 Ekaterina Lyfar

Grade
recette

5096

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes plat préparé

10 grammes.

5 grammes.

Les glucides

39 grammes.

240 kcal.

Option 1 : Recette de pizza classique pour les enfants

Les enfants adorent la pizza. Mais elle version classique pas très utile pour un corps en pleine croissance. Les enfants ne devraient pas préparer de nourriture avec sauces du commerce et des saucisses. Il n'est pas recommandé de donner des champignons aux enfants de moins de trois ans. Vous pouvez donc cuisiner pour eux pâtisseries sans levure farci de légumes et filet de poulet.

Ingrédients:

Crème sure - 200 g;
Farine - 1 kg;
Huile - 50 g;
2 oeufs;
Pas pointu fromage à pâte dure- 50 grammes;
Filet de poulet - 300 g;
Tomates - 200 g;
Soda - 5 g.

Recette de pizza étape par étape pour les enfants

Faites fondre le beurre, laissez-le refroidir. Dans un autre bol, mélangez 200 g de crème sure avec du soda. Produit aigre l'éteindra pour que vous n'ayez pas besoin d'ajouter du vinaigre ou du jus de citron.

Cassez les œufs dans un bol et battez-les légèrement. Versez le mélange obtenu dans un récipient contenant de la crème sure. Ajouter ici beurre fondu. Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.

Versez les 2/3 de la farine préparée au tamis dans le mélange œuf-crème sure. Pétrir la pâte. Nous aurons besoin du reste de farine plus tard pour épousseter la planche pendant le roulage.

Les enfants préfèrent les petites pizzas. Par conséquent, vous devez étaler la pâte finement et en découper plusieurs cercles en portions.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Allumez le four à 180°. Filet de poulet Faire bouillir jusqu'à cuisson complète. Laissez-la refroidir dans l'eau, puis retirez la viande de la poêle et hachez-la finement.

Disposez les sablés sur du papier sulfurisé. Faites des petits bords sur chacun d'eux pour que la garniture ne tombe pas.

Faites cuire les fonds de pizza pendant 10 minutes. Dans le même temps, vous devez couper les tomates en tranches. Si vous souhaitez accélérer la cuisson, vous pouvez immédiatement mettre la garniture sur la pâte, puis mettre la pizza au four seulement.

Badigeonner les gâteaux chauds du reste de la crème sure. Disposez dessus des tomates. Répartir la viande de poulet dessus et râper le fromage. Remettez les pizzas au four pendant encore 5 minutes. Pendant ce temps, le fromage aura le temps de fondre.

Cette pizza plaira à tout le monde sans exception, même aux adultes. Il peut être administré aux enfants à partir de deux ans. Parfois, du maïs est ajouté à la garniture, poivron et les oignons préalablement échaudés à l'eau bouillante. Si les enfants aiment poisson bouilli, vous pouvez l'utiliser à la place du filet de poulet.

Option 2 : Recette de pizza rapide pour les enfants

Pour cuisson instantanée utilisation de la pizza pâte prête et légumes. Saucisses pas très sain pour les enfants et la viande mettra beaucoup de temps à cuire. S'il n'y a pas de maison pâte prête, essayez de le remplacer par du pain pita ordinaire.

Ingrédients:

Lavash - 2 pièces;
Tomates - 2 pièces;
Fromage - 70 g;
Jambon maigre ou viande bouillie - 100 g.

Comment préparer rapidement une pizza pour les enfants

Allumez le four à 200°. Pendant qu'il fait chaud, nous aurons le temps de terminer tous les préparatifs.

Faites chauffer une poêle sans huile. Dans chaque pain pita, découpez un cercle en forme de récipient. Faites-en frire un des deux côtés.

Ébouillantez les tomates, puis retirez la peau. Broyez la pulpe dans un mixeur pour obtenir une purée. Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter une petite quantité de sel. Étalez la moitié de la sauce obtenue pain pita chaud sans le retirer de la poêle.

Râpe le fromage. Saupoudrer la moitié du pain pita de sauce. Couvrir avec le deuxième cercle pâte sans levain. Faites frire la pièce jusqu'à ce que le fromage fonde.

Retournez la structure du pita de l’autre côté. Lubrifiez-le avec le reste sauce tomate, saupoudrer de fromage.

Tranchez le jambon ou la viande et disposez-le sur la future pizza. Mettez-le au four pendant encore 5 minutes. Pour éviter d'avoir à retirer la pièce de la poêle, utilisez un récipient doté d'un revêtement résistant à la chaleur.

Si vous souhaitez néanmoins préparer la pâte vous-même, faites-le à l'aide d'une machine à pain. Il vous suffit de mettre les ingrédients dans le bon ordre et de régler la minuterie. Cette option est idéale pour les parents occupés.

Option 3 : Pizza pour enfants avec pâte à caillé

Si tu veux cuisiner pour de vrai pâtisseries saines, utiliser pâte à caillé. Il n'est pas très calorique et séduira même ceux qui n'aiment pas les produits laitiers fermentés.

Ingrédients:

Farine - 250 g;
Fromage cottage - 130 g;
Œuf;
Viande de poulet - 200 g;
Huile d'olive - 50 ml;
Grosse tomate;
Mozzarella - 15 petites boules ;
Lait - 50 ml;
2 brins de basilic ;
Sel, levure chimique.

Recette étape par étape

Faire bouillir la viande à l'avance. Refroidissez-le, débarrassez-vous de la peau et des os. Trancher le poulet en petits morceaux ou déchirez-le avec vos mains.

Rincer les tomates et le basilic. Cueillez les feuilles de chaque branche. Coupez les tomates en cubes. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et ajoutez du sel. Broyer jusqu'à obtenir une purée.

Versez la farine, le sel et la levure chimique dans un récipient profond. Mélangez les ingrédients en vrac, puis ajoutez-y du fromage cottage.

Pétrir la pâte à caillé. Cassez-y l'œuf et mélangez bien à nouveau. Verser dans un bol huile d'olive et du lait. La pâte doit être homogène, pas trop serrée.

Divisez la pâte en plusieurs boules portionnées. Étalez chacun d'eux finement. Napper les fonds de sauce tomate et répartir le poulet dessus.

Coupez les boules de mozzarella en deux. Disposez-les sur des petites pizzas. Faites-les cuire un quart d'heure à 200°.

Si vous souhaitez éviter complètement la farine, vous pouvez préparer une pâte gélifiée liquide à partir de fromage cottage, de sel et d'œufs. Produit laitier fermenté doit être très sec. Il est préférable de le broyer d'abord à travers un tamis, puis de l'essorer avec de la gaze.

Option 4 : Pizza pour enfants aux herbes aromatiques

Les adolescents peuvent ajouter un mélange d'ingrédients secs à la pizza. herbes italiennes. Ils rehausseront le goût et l'arôme des produits de boulangerie et leur donneront une touche raffinée. Cette recette utilise une sauce aux herbes maison à base de... jus de tomate. Il est préférable de l'extraire soi-même plutôt que de l'acheter en magasin.

Ingrédients:

Farine - 300 g;
Jus de tomate - 100 ml;
Beurre - 50 g;
Kéfir - 200 ml;
Oignon - 50 g;
Mozzarella - 200 g;
Poivre bulgare - 75 g;
Tomates - 125 g;
Huile végétale - 45 ml;
Basilic, origan ;
Sel, sucre, levure chimique - 10 g chacun.

Comment cuisiner

Préparez un bol dans lequel vous pétrirez la pâte. Versez-y la farine, la levure chimique, la moitié du sel et le sucre.

Mélangez les ingrédients de la pâte. Ajoutez-y huile végétale et le kéfir. Pétrir la pâte. Lorsqu'il devient lisse, couvrez le bol. Laissez reposer environ 20 minutes pendant que nous préparons la sauce et la garniture.

Versez le jus des tomates dans la poêle chauffée. Placez-y un morceau de beurre et ajoutez des herbes sèches. Faites chauffer le mélange en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il épaississe.

Épluchez et hachez finement un demi-oignon. Les poivrons doivent être débarrassés des graines et la pulpe coupée en lanières. Hachez les tomates et coupez la mozzarella en fines tranches.

Pétrir la pâte. Placez-le sur une surface farinée. À la main ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, formez une fine croûte. Placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée.

Préchauffer le four à 180°. Placer les oignons hachés, les tomates et les poivrons sur la pâte. Étalez dessus des cercles de mozzarella.

Faites cuire la pizza pendant 10 à 15 minutes. La pâte doit être légèrement dorée.

Pour que les enfants aiment les pizzas, vous pouvez les décorer de façon originale. Par exemple, faites de jolis visages avec la garniture. Les yeux peuvent être fabriqués à partir de mozzarella, le nez et la bouche à partir de morceaux de poivron doux.

Option 5 : Pizza originale pour enfants sous forme de muffins

Pour surprendre vos tout-petits, essayez de préparer des muffins pizza amusants. Nous réaliserons la pâte à base de flocons de céréales et de farine complète saine.

Ingrédients:

Farine de grains entiers - 200 g;
Flocons multigrains - 50 g ;
2 oeufs;
Maïs bouilli ou en conserve - 140 g;
Tomates séchées au soleil ou câpres - 50 g ;
Jambon ou viande bouillie - 100 g;
Lait - 250 ml;
Sel, levure chimique.

Recette étape par étape

Broyer les céréales dans un mixeur. Mélangez-les avec la farine, le sel et la levure chimique.

Cassez l'œuf dans un bol de farine. Versez-y le lait. Pétrir Battre manuellement ou à l'aide d'un mixeur.

Hachez les câpres ou les tomates. Râper le fromage et égoutter le maïs dans une passoire pour le retirer excès de liquide. Coupez la viande.

Ajouter les tomates, le maïs et le jambon à la pâte. Ajoutez-y du fromage râpé. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis.

Versez la pâte dans des moules à muffins. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie. Placer la pâte dans un four préchauffé à 200° pendant une demi-heure.

Ces muffins sont parfaits pour une collation à l'école ou en déplacement. Ils ne tacheront pas vos vêtements et vous laisseront rassasié pendant longtemps.

Cuisiner n'importe quel repas pour un petit est un compromis. Un compromis entre sain et savoureux. Et on ne sait pas toujours à l’avance ce qui va gagner, savoureux ou sain. Mais tu essaies. Et surtout lorsque vous préparez une pizza pour un enfant.

Il semblerait que ce qui est différent pizza ordinaire de la crèche ? Eh bien, un minimum d'épices. Certainement fait maison, et non dans un magasin ou un café. Quoi d'autre? Vous pouvez également faire de la pâte à base de fromage cottage plutôt que de la pâte levée. Au lieu du ketchup et concentré de tomate utilisez des tomates fraîches. Placer la viande comme garniture poulet bouilli. Et utilisez des cigliegini (petites boules de mozzarella) plutôt que du parmesan.

Voici donc une recette de pizza pour un enfant.

Donne 8 petites pizzas pour enfants. Temps de cuisson - 40 minutes.

Ingrédients pour la pâte :

farine - 250 grammes
fromage cottage - 130 grammes
sel - 0,5 cuillère à café
levure chimique - 2 cuillères à café
oeuf - 1
huile d'olive - 50 ml
lait - 50 ml

Pour remplissage:

viande de poulet bouillie - 200 grammes
tomate - 1 grosse ou 2 petites
basilic - 2 brins
chiliegini - 24-30 boules

Préparez d’abord la garniture. Couper la viande de poulet sans peau ni os en petits morceaux ou démontez-le à la main.

Placez les feuilles de tomates et de basilic hachées propres dans un mélangeur. Réduisez-les en purée et ajoutez du sel au goût.

Pour la pâte, mettez la farine tamisée dans un bol, ajoutez la levure chimique et une pincée de sel. Remuer.

Mettez le fromage cottage et battez l'œuf.

Remuez un peu avec une fourchette.

Versez le lait et l'huile d'olive.

Pétrir pâte homogène.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Divisez-le en 7 à 8 morceaux, faites un petit cercle avec chacun (vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ou utiliser vos mains).

Versez la sauce tomate.

Disposez les morceaux de poulet et répartissez-les sur toute la surface de la pizza.

Garnir de quelques chiliegini.

Placez toutes les pizzas préparées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 15-20 minutes à 200 t.

Servir chaud.

Conseil

Pour les enfants plus âgés, vous pouvez ajouter d'autres épices à la sauce, par exemple une petite quantité d'un mélange d'herbes italiennes.

Les garnitures des pizzas pour bébé peuvent varier en fonction de ce que votre bébé aime. Le plus approprié différents légumes. Il n'est pas conseillé d'utiliser des saucisses.

Les tomates doivent être bien charnues pour que la sauce ne soit pas aqueuse. Vous pouvez le rendre plus épais en le faisant bouillir un peu à feu doux.