De nombreux cuisiniers s'intéressent déjà aux salades pouvant être préparées pour le Nouvel An 2018 afin d'obtenir le soutien d'un ami à quatre pattes.

Contrairement au coq, le chien n'est pas du tout pointilleux, donc les plats festifs peuvent contenir n'importe quel ingrédient, mais l'accent est bien sûr mis sur la viande.

Liste d'épicerie :

• riz à grains longs - 1 tasse;
• 3 calmars ;
• cocktail de mer (chair ou bâtonnets de crabe, moules, crevettes, tentacules de poulpe) - 250 grammes chacun;
• 1 boîte de caviar rouge (200 g) ;
• Mayonnaise;
• assaisonnements à votre goût;

Instruction étape par étape :

1. Faire bouillir le riz prélavé. Un rond fonctionnera aussi, mais un à grain long aura l'air spectaculaire.
2. Faire bouillir les carcasses de calmars nettoyées. Temps de cuisson - pas plus de trois minutes, si vous l'augmentez, les carcasses se révéleront dures, au goût de "caoutchouc". Couper en fines rondelles.
3. Faire bouillir les moules, les tentacules, les crevettes (pour qu'elles ne deviennent pas dures, cuire pas plus de 2-3 minutes), hacher. Les moules peuvent non seulement être bouillies, mais aussi frites. Ce sera donc encore plus savoureux, même si cela prendra plus de temps.
4. Couper la chair de crabe.
5. Mélanger tous les produits hachés avec de la mayonnaise. Utilisez du sel et du poivre si nécessaire.
6. Disposer dans des saladiers portionnés (selon le nombre de convives)
7. Le dessus de la salade est décoré de caviar rouge, ce qui donnera à la table du Nouvel An dédiée à la réunion de 2018 un bel aspect esthétique.

Des produits:

• 3 pommes de terre moyennes;
• carottes - 1 petite;
• langue de boeuf - un demi-kilogramme;
• maïs en conserve, graines de grenade - pour la décoration;
• 1 oignon;
• concombres marinés - 2 pièces;
• huile de tournesol, mayonnaise, sel - au goût;
• aneth (pour décorer le plat).

Méthode de cuisson :

1. Cuire la langue. Comme cette procédure est longue, il est préférable de la faire soit la veille, soit tôt le matin. Il doit être nettoyé immédiatement, avant qu'il ne refroidisse, sinon il sera difficile d'enlever les veines et les pellicules du produit froid.
2. Couper les légumes bouillis en cubes, les concombres en fines lanières.
3. Faire revenir les demi-anneaux d'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Mélangez le tout, ajoutez de la mayonnaise, de préférence maison.
5. Mettre la masse grand plat, en faisant une figurine à chevrons.
6. Garnir le sapin de Noël d'aneth et de persil hachés.
7. Décorez la beauté du Nouvel An avec des "jouets" - graines de grenade et maïs. Et n'oubliez pas de prendre une photo avec cette spectaculaire salade du Nouvel An en 2018.

Salade "Père Noël"

Tu auras besoin de:

• 3 oeufs;
• fromage à pâte dure - 200 grammes;
• carottes - 1 morceau;
• bâtonnets de crabe- 1 colis ;
• riz long bouilli - un demi-verre;
• piment doux bulgare (rouge) - 2 pièces;
• sel, poivre rouge et noir, grains de poivre - au goût;
• aneth, persil;
• Mayonnaise.

Méthode de cuisson :

1. Oeufs, faire bouillir les carottes, peler.
2. Râper les carottes râpe fine, œufs et fromage - sur un gros. Laissez une protéine pour décorer la salade.
3. Préparez les bâtonnets de crabe. Coupez leurs bords rouges, coupez la partie blanche en petits cubes.
4. Laver les verts, couper.
5. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez du sel, du poivre, des assaisonnements au goût, assaisonnez avec de la mayonnaise.
6. Dresser la salade sur une grande assiette. Sculptez-y une figure du Père Noël.
7. Fabriquez un "manteau de fourrure" avec des bâtonnets de crabe (les parties rouges que vous avez coupées).
8. Saupoudrer la barbe, les bords du «manteau de fourrure» avec des protéines râpées, du riz bouilli.
9. Coupez le poivron en petits morceaux, utilisez-les pour faire des joues roses et givrez le nez.
10. Des grains de poivre seront nécessaires pour faire les yeux.

Cette Salade du nouvel an décorera la table de fête le premier jour de 2018.

Salade "Coq"

Ingrédients:

• viande fumée (porc) - 400 grammes;
• poivre bulgare ( Couleurs différentes- pour la décoration) - 3 pièces ;
• 1 petit oignon;
• fromage - 200 grammes;
• olives (dénoyautées) - 1 boîte;
• oeuf (jaune) - pour la décoration;
• sel, poivre, mayonnaise.

Comment cuisiner:

1. Viande, oignon et poivron (une partie) coupés en cubes de taille moyenne, olives - en fines lanières.
2. Râper le fromage dessus râpe grossière.
3. Coupez la deuxième partie du poivron en rondelles et mettez-les de côté - elles seront nécessaires pour décorer le plumage.
4. Mélanger les ingrédients (viande, fromage, oignon, poivre), assaisonner de mayonnaise.
5. Dessinez la figure d'un coq. Tout dépend de votre imagination, vous pouvez regarder une vidéo où ils montrent clairement comment le faire.
6. Décorez la queue, la barbe, le pétoncle de l'oiseau avec du poivre, du jaune râpé. Yeux et bec - olives. La merveilleuse salade du Nouvel An "Coq" pour la réunion de 2018 est prête!

Salade "Congères"

Ingrédients:

• pommes de terre bouillies - 2-3 pièces;
• carottes - 2 morceaux;
• saucisse fumée (peut être remplacée par bouillie) - 300 grammes;
• 3 oeufs;
• fromage (si possible blanc) - 150 grammes;
• sel, poivre, assaisonnements au goût;
• Mayonnaise;
• ail - 2 dents;
• moutarde - 1,5 cuillères à café.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes, les œufs, les peler.
2. Coupez les œufs en deux, retirez délicatement les jaunes.
3. Coupez les pommes de terre en assiettes, disposez-les en cercle sur une assiette. Un peu de sel, poivre.
4. Saucisse (jambon) coupée en tranches, posée sur la couche de pommes de terre.
5. Râper les carottes sur une râpe grossière. Ce sera la troisième couche de la salade.
6. Chaque couche est enduite de mayonnaise.
7. Ecraser les jaunes à la fourchette, mélanger avec la moutarde, la mayonnaise et l'ail passé au pressoir, pétrir.
8. Farcir les œufs avec un mélange de jaunes, mettre sur une salade avec un up protéiné, verser la mayonnaise. Ceci est nécessaire pour conserver le fromage.
9. Fromage râpé sur une râpe fine. Saupoudrer le dessus de la salade. Visuellement, le plat ressemblera à des congères, le fromage blanc leur donne une ressemblance avec eux.

Salade pour le Nouvel An 2018 "Saumon sur un manteau de fourrure"

Des produits:

• saumon légèrement salé (truite, saumon rose, saumon) - 250 grammes;
• betteraves, carottes - 1 blague chacune;
• oignon - 1 petite tête;
• œufs - 2-3 pièces;
• fromage à pâte dure - 100 grammes;
• sel, mayonnaise.

Comment cuisiner:

1. Râpez le fromage, les œufs sur une râpe grossière.
2. Nettoyez le poisson des arêtes, coupez-le en petits morceaux.
3. Oignon coupé en petits cubes.
4. Prendre bol profond, tapisser le fond film alimentaire.
5. La salade est disposée en couches: poisson, oignons, œufs, carottes, fromage, betteraves. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise.
6. Le plat doit être infusé au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
7. Une fois le temps imparti écoulé, sortez la salade du réfrigérateur, retournez-la sur un grand plat plat pour couche de betterave s'est avéré inférieur. Ainsi, il va variation intéressante le hareng préféré de tous sous un manteau de fourrure, tout le contraire, et au lieu d'un hareng, un délicieux poisson gastronomique sera utilisé.

Salade "Original" aux haricots et crêpes

Ingrédients:

• haricots rouges en conserve - 1 boîte;
• viande de boeuf bouillie - 300 grammes;
• 1 œuf de poule;
• fécule de pomme de terre - 1 cuillère à soupe;
• ail - 2 gousses;
• oignon - 1 morceau;
• Mayonnaise;
• sel poivre;
• huile végétale.

Méthode de cuisson :

1. Mélanger l'œuf et la fécule, saler le mélange.
2. Mettez la crêpe dans une poêle préchauffée, graissée d'huile, faites-la frire des deux côtés.
3. Couper le boeuf bouilli en lanières, l'oignon en demi-anneaux. Frire les ingrédients dans de l'huile végétale.
4. Roulez la crêpe en tube, coupez comme des nouilles.
5. Égoutter le liquide des haricots.
6. Mélanger tous les ingrédients. Verser la mayonnaise mélangée à l'ail.

Salade grecque"

Des produits:

• oignon - une demi-tête;
• tomates - 2 morceaux;
• concombres frais - 2 morceaux;
• olives (dénoyautées) - 2 cuillères à soupe;
• fromage - 150 grammes;
• jus d'un citron;
• huile d'olive - 5-6 cuillères à soupe;
• Poivre bulgare de n'importe quelle couleur - 1 pièce;
• sel, poivre noir;
• ail - 2 gousses;

Cuisine:

1. L'huile d'olive mélangée avec jus de citron. Salez le mélange, poivrez, vous pouvez utiliser des parfums herbes françaises pour la saveur.
2. Pousser l'ail dans un pressoir, ajouter à l'huile d'olive.
3. Pur légumes lavés(concombres, tomates) coupés en gros morceaux, poivre - en fines lanières, oignon - en demi-anneaux.
4. Couper le fromage en morceaux réguliers et bien nets.
5. Verser tous les ingrédients remplissage d'huile, mélanger. La salade est habillée juste avant de servir.

Ce qu'il faudra :

• fromage "russe" - 200 grammes;
• raisins verts sans pépins - 150 grammes;
• œufs de caille - 3 pièces;
• saucisse fumée ou balyk - 100 grammes;
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Cuisine:

1. Couper le fromage et la saucisse en cubes.
2. Si les raisins sont gros, ils peuvent être coupés en deux ou en 4 parties, s'ils sont petits, comme les raisins secs, ce n'est pas nécessaire. Ils éclateront en bouche, rafraîchissant agréablement et donnant à la salade un goût épicé. goût délicat. La salade aura l'air festive et élégante si vous utilisez à la fois des raisins verts et bleus.
3. Faites bouillir les œufs, écalez-les, hachez-les finement.
4. Mélanger les ingrédients avec la mayonnaise. La mayonnaise peut être remplacée par du yaourt classique non sucré.

Salade du Nouvel An pour 2018 "Cornucopia"

Ingrédients:

• 300 grammes de viande de poulet;
• 1 pomme aigre-douce;
• pommes de terre bouillies - 3 morceaux;
• 2 petits oignons;
• œufs - 3 pièces;
• salade "Carotte en coréen" - 200 grammes;
• fromage - 150 grammes;
• huile végétale, mayonnaise;
• vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à café;
• sucre - une demi-cuillère à café;
• sel, assaisonnements;
• noix.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir la viande, coupée en petits morceaux. Transférer dans la poêle avec l'oignon haché (1 oignon), faire revenir. Après cuisson, réserver et laisser refroidir.
2. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, les éplucher.
3. Pelez la pomme et hachez-la finement.
4. Faites de même avec le fromage.
5. Faire mariner le deuxième oignon dans le vinaigre, ajouter le sucre.
6. Sur une grande assiette plate, commencez à former la salade en la disposant en couches. Répartir le mélange de salade en forme de corne.
7. Couches : viande frite avec oignons, oignons marinés mélangés à de la pomme, œufs râpés, carottes coréennes, pommes de terre finement hachées, fromage.
8. Étaler toutes les couches sauf la dernière avec de la mayonnaise.
9. Décorer le dessus de la salade avec des noix concassées.

Salade de gelée "Nezhenka" aux crevettes et avocat

Des produits:

• crevettes congelées - 500 grammes;
• avocat - un demi-fruit;
• pommes de terre, carottes - 1 chacune;
• Mayonnaise;
• œufs - 2 pièces;
• eau - 100 grammes;
• 2 cuillères à café de gélatine;
• feuille de laurier, grains de poivre (pour la saveur);
• sel au goût.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir les crevettes décongelées et lavées. Si vous utilisez des crevettes décortiquées, vous vous faciliterez grandement la tâche. Saler légèrement l'eau, ajouter le lavrushka et le poivre. Fruits de mer réfrigérés propres et coupés.
2. Verser la gélatine eau froide, laisser gonfler. Réchauffez-vous au bain-marie. Bien mélanger pendant le processus, sinon des grumeaux apparaîtront.
3. Mélangez la gélatine refroidie avec la mayonnaise (vous pouvez ajouter un peu de crème sure).
4. Avocat aux fruits exotiques coupé en cubes.
5. Faire bouillir les œufs et les légumes, éplucher, râper (grand).
6. Mettez les couches dans un bol profond, préalablement recouvert d'un film plastique : crevettes, œufs, avocats, carottes, pommes de terre.
7. Toutes les couches doivent être légèrement salées et enduites de sauce à la gélatine.
8. Mettez le plat au réfrigérateur en le recouvrant d'abord le plus étroitement possible d'un film alimentaire. Les calques doivent être correctement saturés.
9. Retirez le plat, retirez délicatement le film, renversez-le rapidement sur une assiette afin que les crevettes soient au-dessus. Garnir de persil et de tranches de citron.

Un chien est un animal domestique, il n'a pas besoin de toutes sortes de délices et de choquants. L'essentiel est que dans réveillon de Nouvel an dans votre maison il y avait une atmosphère confortable et chaleureuse. Les couleurs préférées sont les plus proches possibles du naturel : jaune, beige, vert, marron, orange, sable, reflets dorés.

Aujourd'hui, la tendance est au soi-disant éco-style, qui au 31 décembre sera plus que d'actualité. Utilisez des nappes et des serviettes en matériaux naturels - coton, lin, faites des compositions à partir de feuilles sèches, remplissez des vases transparents avec de la mousse, de la paille, des pierres décoratives. Dressez la table avec de la faïence. En eux, les salades du Nouvel An préparées pour la réunion de 2018 auront l'air très appétissantes, et le Yellow Earth Dog deviendra votre ami dévoué.

Déjà, tout le monde commence à se poser la question de savoir quelles salades du Nouvel An 2018 préparer pour une soirée festive. Contrairement au coq, le chien n'est pas pointilleux sur la nourriture, donc n'importe quel ingrédient peut être inclus dans les plats du Nouvel An. Mais le principal devrait être la viande. Magnifiquement conçu et délicieuses salades ravira les invités et décorera la table de fête. Plus recettes actuelles pour la rencontre de l'année du Chien sont présentés ci-dessous.

Recette du Nouvel An 1 - Salade paradisiaque

Les salades sur la table du Nouvel An à base de fruits de mer aideront à diversifier le menu.

Ingrédients:

• riz 1 pile;
• calmar 3 pcs.;
• chair ou bâtonnets de crabe 250 g;
• moules 250 g;
• crevettes 250 g;
• tentacules de poulpe 250 g;
• mayonnaise au goût;
• assaisonnements au goût;

Cuisine:

1. Le riz est prélavé et bouilli.
2. Les calmars sont bouillis pendant 3 minutes. N'augmentez pas le temps de cuisson pour que la viande ne devienne pas trop dure.
3. Couper le calmar en fines rondelles.
4. Faire bouillir ou frire quelques minutes et hacher le poulpe, les crevettes et les moules.
5. Les crabes sont coupés.
6. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise.
7. Poivrer et saler au goût.
8. Disposez la salade dans des saladiers portionnés dont le nombre est égal au nombre d'invités.

À la fin couche supérieure la salade peut être saupoudrée de caviar rouge. Cela donnera au plat une sophistication et un coût élevé.

Recette du Nouvel An 2 - Salade "Sapin de Noël"

Une salade stylisée comme un arbre de Noël sera utile.

Ingrédients:

• grosses pommes de terre 2 pièces ;
• petite carotte 1 PC.;
• Maïs en conserve 10 g;
• langue de boeuf 500 g;
• cornichons 2 pièces ;
• olives noires 3-4 pièces;
• graines de grenade 1 cuillère à soupe;
• persil et aneth rayonner;
• oignon 1 pc.;
• mayonnaise maison, huile de tournesol et sel goûter;

Cuisine:

1. La langue est bouillie à l'avance. Vous pouvez le faire la veille ou le matin.
2. Ils nettoient la langue des veines et des pellicules jusqu'à ce qu'elle se soit refroidie, car il sera alors plus difficile de le faire.
3. Faire bouillir et couper en cubes les pommes de terre et les carottes.
4. Les oignons sont coupés en demi-anneaux et frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
5. Les concombres sont tranchés finement.
6. Les ingrédients sont combinés et soigneusement mélangés.
7. Assaisonnez la salade de mayonnaise et étalez-la en forme de sapin de Noël sur un plat.
8. Les brins d'aneth sont disposés de manière à ressembler à des branches d'épinette.

Des graines de grenade, des olives hachées et du maïs sous forme de boules de Noël et de guirlandes sont disposés sur la salade Yolochka.

Recette du Nouvel An 3 - Salade du Père Noël

Cette salade plaira à ceux qui n'aiment pas vraiment la viande.

Ingrédients:

• oeufs 3 pièces;
• carottes 1 pc.;
• bâtonnets de crabe 1 paquet.;
• rouge poivron 2 pièces ;
• fromage à pâte dure 200 g;
• riz à grain long 100g;
• aneth, bouquet de persil;
• sel, poivre en grains, moulu noir et rouge pincer;
• mayonnaise au goût.

Cuisine:

1. Le riz, les carottes et les œufs sont bouillis.
2. Les légumes sont nettoyés.
3. Les carottes sont frottées sur une râpe fine et le fromage et les œufs sur une râpe grossière. Le blanc d'un œuf est laissé entier pour décorer le plat fini.
4. La partie rouge est coupée des bâtonnets de crabe et la partie blanche est coupée en cubes.
5. Les verts sont lavés et finement hachés.
6. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les assaisonnements et la mayonnaise.
7. Salade prêteétalé sur une grande assiette, donnant à la masse la forme du Père Noël.
8. Le manteau de fourrure doit être composé de restes de bâtonnets de crabe.
9. La barbe du Père Noël et les bords du manteau de fourrure sont faits de blanc d'œuf à la coque et de riz.
10. Poivron rouge finement haché et utilisé pour un chapeau.
11. Un gros morceau de poivre arrondi est utilisé pour le nez du Père Noël.
12. Les yeux sont fabriqués à partir de grains de poivre.

Comme touche finale, vous pouvez faire une bordure sur un chapeau de mayonnaise.

Recette du Nouvel An 4 - Salade "Doggy"

La salade en l'honneur de la nouvelle maîtresse de l'année du Chien est le plat phare de la table de fête.

Ingrédients:

• pommes de terre 6-7 pièces;
• fromage fondu 100g;
• poulet fumé 300 g;
• œufs de poule 3-5 pièces;
• mayonnaise 4 cuillères à soupe;
• sel au goût;
• petite carotte 4-5 pièces;
• Champignons marinés 150 g;
• oeillet 6 pièces;
• poivre noir moulu goûter;
• morceau de saucisse ou de viande 1 PC.;
• petit bouquet d'aneth.

Cette quantité de produits est suffisante pour 4 portions de salade.

Cuisine:

1. Les pommes de terre, les œufs et les carottes sont précuits, refroidis et épluchés.
2. Les champignons et le poulet sont finement hachés, laissant 2-3 champignons entiers pour la décoration. Au lieu de champignons, vous pouvez ajouter du concombre frais ou mariné à la salade, mais vous devrez d'abord en retirer les graines afin que la salade ne devienne pas humide.
3. Les œufs, les carottes et les pommes de terre sont râpés. Pour le jaune et les protéines, utilisez des râpes différentes.
4. Commencez à disposer les ingrédients sur le plat. Tout d'abord, des pommes de terre sont placées dessus, formant le museau et les oreilles du chien.
5. Graisser une couche de pommes de terre avec de la mayonnaise et y étaler du poulet haché.
6. Étendre râpé sur le dessus blanc d'oeuf puis les champignons.
7. Tartiner râpé sur le dessus des champignons fromage fondu. Lubrifiez la couche avec de la mayonnaise.
8. Étalez une couche de carottes.
9. La dernière couche est constituée de pommes de terre. Vous devez l'étaler de manière à cacher le reste des ingrédients en dessous.
10. Garnir la salade de mayonnaise.
11. Le jaune râpé sur une râpe est en outre broyé pour qu'il se transforme en miettes et adhère mieux à la mayonnaise. Étalez-le le long du contour du museau du chien.
12. La protéine râpée est disposée sur le dessus, formant un nez et des oreilles.
13. Le champignon est coupé en deux parties et les yeux du chien en sont fabriqués.
14. Un autre champignon entier sert de nez.
15. Pour les moustaches, utilisez des clous de girofle.
16. La langue du chien est fabriquée à partir d'un morceau de viande ou de saucisse.
17. Les champignons marinés sont utilisés pour les sourcils.

Lorsque la composition est complètement prête, les lacunes sur le plat peuvent être masquées avec des brins de verdure. La laitue est recouverte d'un film plastique et laissée à tremper.

Recette du Nouvel An 5 - Salade de coq

Lors de la préparation de délicieuses salades pour le Nouvel An 2018, il ne faut pas oublier de célébrer dignement l'année du Coq en 2017. En son honneur, ce recette originale.

Ingrédients:

• porc fumé 400 g;
• jaune d'œuf 1 pc.;
• poivrons jaunes, verts et rouges 1 pc.;
• olives dénoyautées 1 banque ;
• petite ampoule 1 PC.;
• fromage à pâte dure 200 g;
• sel, poivre au goût;
• mayonnaise au goût.

Cuisine:

1. Couper les olives en fines lanières.
2. Couper la moitié de la viande, du poivron et de l'oignon en cubes.
3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Couper la seconde moitié de la viande, du poivron et de l'oignon en rondelles et réserver pour la décoration.
5. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise.
6. Sculptez la figure d'un coq.
7. Viande, poivrons et oignons, coupés en rondelles, étalés sous la forme d'un plumage de coq. D'eux pour former une magnifique queue.
8. Faire une barbe et un peigne avec gros morceaux poivron rouge.
9. Fabriquez des yeux et un bec avec des olives et des écureuils.

Vous pouvez mettre des feuilles de laitue autour du coq.

Recette du Nouvel An 6 - la recette originale de la salade "Hareng sous un manteau de fourrure"

Lors de la préparation des salades pour le Nouvel An, n'oubliez pas le traditionnel "Hareng sous un manteau de fourrure". Dans l'année du Chien, vous pouvez diversifier les classiques et faire une salade selon la recette originale, qui ne contient pas ingrédients familiers comme les pommes de terre et les betteraves.

Ingrédients:

• Champignons de Paris 4-5 pièces;
• arc 2 pièces;
• carottes 2 pièces;
• citron 1 pc.;
• hareng 1 pc.;
• poivron rouge 2 pièces ;
• oeufs 5 pièces;
• sucre, sel et moutarde goûter;
• huile végétale 1er.

Cuisine:

1. Cette recette demande l'utilisation Mayonnaise maison. Pour le préparer, vous avez besoin d'un mélangeur. Prenez 3 œufs et séparez les jaunes des blancs.
2. Battre les jaunes avec un mélangeur, ajouter le sel, le sucre et la moutarde au mélange.
3. En continuant à battre les jaunes, versez-y de l'huile en un mince filet.
4. Pressez le jus du citron et ajoutez-le au mélange.
5. Les 2 œufs restants sont mis à bouillir.
6. Les légumes sont lavés et nettoyés.
7. Les carottes et les poivrons sont coupés en lanières, les oignons - en demi-anneaux et les champignons - en fines tranches.
8. Le hareng est nettoyé de l'intérieur et coupé en petits cubes.
9. Tous les ingrédients, à l'exception du hareng, sont frits à tour de rôle et disposés dans différents récipients.
10. Un récipient carré ou rond est lubrifié huile végétale et disposer les ingrédients en couches. La première couche est constituée de hareng, puis d'oignons, de carottes, de champignons et de poivrons. Toutes les couches sont enduites de mayonnaise maison.

La forme est retirée et la salade est décorée d'œufs râpés sur une râpe grossière et de légumes verts finement hachés.

Recette du Nouvel An 7 - salade royale Olivier

Pas un seul n'est complet sans la salade Olivier Fête du nouvel an. Il est difficile d'imaginer des vacances sans elle. plat signature la plupart des hôtes. Mais cette fois, vous pouvez faire plaisir aux invités et à l'hôtesse du chien du Nouvel An avec quelque chose de spécial, à savoir, salade royale Olivier avec mon cher et ingrédients de qualité au lieu d'analogues bon marché et déjà plutôt ennuyeux. Il est préférable de commencer à chercher les ingrédients d'une salade à l'avance afin d'avoir le temps de tout préparer pour les vacances.

Ingrédients:

• poitrine de poulet 90 g;
• carottes 35 g;
• pommes de terre 150 g;
• œuf de caille 2 pièces ;
• laitue romaine 2 bottes;
• petit pois en conserve 2 cuillères à soupe. l. ;
• cancer du cou 85 g;
• cornichons 2 pièces ;
• pommes vertes 40 g;
• concombre frais 100g;
• une poignée de câpres;
• grains de moutarde 3 cuillères à café;
• citron 0,5 pcs.;
• botte d'oignon vert;
• mayonnaise 3 cuillères à soupe;
• sauce Worcestershire 2 cuillères à café

Cuisine:

1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes pendant 10 minutes à feu doux.
2. Faire bouillir le poulet pendant 8 minutes à feu moyen.
3. Les œufs de caille sont bouillis pendant 6 minutes dans de l'eau salée.
4. La pomme est pelée et les graines sont pelées et coupées en cubes, laissant quelques tranches pour la décoration.
5. Mélanger la pomme avec le jus de citron.
6. Le poulet, ainsi que les légumes bouillis et frais, sont nettoyés et coupés en cubes.
7. Chaque câpre est coupée en deux.
8. Hacher finement les oignons verts.
9. Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol.
10. Des pois, de la mayonnaise, de la moutarde et de la sauce Worcestershire sont ajoutés à la salade. Tout est soigneusement mélangé.
11. À deux belles assiettes déposer une grande feuille de laitue romaine et étaler la salade dessus.
12. Les œufs de caille sont coupés en deux.
13. La pomme est coupée en tranches.

Décorer la salade sur le dessus cancer du cou, oeufs de caille et pommes.

Recette du Nouvel An 8 - Salade Corne d'abondance

Cette salade originale à plusieurs composants a l'air très présentable.

Ingrédients:

• filet de poulet 300 g;
• pommes de terre 3 pièces;
• pomme aigre douce 1 PC.;
• petit nœud 2 pièces;
• oeufs 3 pièces;
• Carotte coréenne 200 g;
• vinaigre de cidre de pomme 1 c.
• sucre 0,5 cuillère à café;
• fromage à pâte dure 150 g;
• huile végétale, mayonnaise;
• sel, assaisonnements au goût;
• noix pelée une poignée de.

Cuisine:

1. Le poulet est bouilli et haché finement.
2. Hachez 1 oignon.
3. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle et mettez-y le feu. Faire revenir le poulet et l'oignon jusqu'à brun doré.
4. Mettez la casserole de côté pour laisser refroidir le poulet et l'oignon.
5. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, les éplucher.
6. Les pommes de terre sont coupées en cubes et les œufs sont frottés sur une râpe.
7. Pelez la pomme et hachez-la.
8. Le fromage est frotté sur une râpe.
9. L'oignon restant est mariné dans du vinaigre additionné de sucre.
10. Ils prennent un petit plat plat ou une assiette et y forment une salade en forme de corne, en disposant les ingrédients en couches.
11. La première couche est de la viande oignons frits, puis - une pomme et des oignons marinés, des œufs, des carottes coréennes, des pommes de terre et du fromage.
12. Toutes les couches, sauf la dernière, sont soigneusement enrobées de mayonnaise.
13. sont écrasés noix. Pour ce faire, vous pouvez les mettre entre deux planches à découper et appuyez fort sur le dessus.

Le dessus de la salade est décoré de noix concassées ou entières. Vous pouvez décorer le plat petites tomates tomates cerises et feuilles de persil.

Recette du Nouvel An 9 - salade "Surprise du Nouvel An 2018"

Des recettes de salades simples pour le Nouvel An 2018 en ont ajouté une autre. Ce plat est très rapide à préparer et plaira à beaucoup.

Ingrédients:

• ananas en conserve 1 banque ;
• oignon 1 pc.;
• filet de poulet ou sein 0,5kg;
• Mayonnaise.

Cuisine:

1. Le poulet est lavé et bouilli dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Laisser refroidir la viande puis la couper en cubes.
3. Les oignons sont pelés, lavés, versés avec de l'eau bouillante et hachés.
4. Le jus est drainé du pot et les ananas eux-mêmes sont disposés sur une assiette.

À la fin, tous les ingrédients sont mélangés dans un récipient et assaisonnés de mayonnaise.

Recette du Nouvel An 10 - Salade Grenadier

Considérant les salades du Nouvel An 2018, les nouvelles recettes, on ne peut manquer de remarquer ce plat intéressant et original.

Ingrédients:

• boeuf désossé 200 g;
• betteraves 1 pc.;
• pommes de terre 2-3 morceaux;
• pruneaux dénoyautés 100g;
• carotte de taille moyenne 1 PC.;
• noix 130 g;
• raisins secs 50 g;
• une pincée de sel;
• légumes verts;
• Mayonnaise.

Cuisine:

1. Faire bouillir le bœuf dans l'eau. Environ une demi-heure avant la cuisson, vous devez ajouter du sel à l'eau.
2. La viande bouillie refroidie est coupée en fines lanières.
3. Les légumes sont bouillis, pelés et hachés, en les frottant sur une râpe grossière.
4. Le fond du saladier est recouvert d'une grande feuille de laitue.
5. Les pruneaux et les raisins secs sont trempés dans eau chaude pendant 5 minutes.
6. Les pruneaux sont écrasés, en mettant de côté quelques morceaux pour la décoration.
7. Les noix sont décortiquées et quelques morceaux sont réservés pour la décoration.
8. Le reste des noix est broyé en petites miettes.
9. Les ingrédients sont disposés en couches et soigneusement enrobés de mayonnaise.
10. La première couche est composée de pommes de terre, puis de carottes, de viande, de pruneaux, de noix, de raisins secs et de betteraves.
11. Le tout est enduit de mayonnaise et la salade est décorée de noix, de pruneaux et de raisins secs.

Les nouvelles salades de 2018, dont les recettes sont présentées ci-dessus, plairont sans aucun doute aux convives et aux ménages. Ils sont faciles et rapides à préparer, et les décorer est un plaisir.

Selon le calendrier oriental, le Nouvel An 2018 se déroulera sous le signe du Chien de Terre Jaune. Plats de fête considéré comme l'un des éléments importants fête d'hiver, et les salades du Nouvel An, l'essentiel est sa décoration. Toutes les femmes au foyer commencent déjà à réfléchir à la façon de surprendre la maison et les invités avec des chefs-d'œuvre culinaires classiques et nouveaux.

Considérez dans l'article une sélection de recettes de salades simples, peu coûteuses et en même temps très savoureuses avec des photos pour le Nouvel An 2018. Le symbole de la fête ne causera pas beaucoup de problèmes.

Salade "Olivier"

Sans pour autant salade classique La table du Nouvel An "Olivier" ne semble pas si festive. Par conséquent, vous devez absolument cuisiner cette salade sur la table de fête.

Ingrédients:

• saucisse bouillie - 300 g;
• oeufs - 5 pièces;
• pois verts - 1 b.;
• concombres (en conserve) - 4 pcs.;
• pommes de terre - 5 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• mayonnaise - 8 c. l. ;
• sel - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Lavez soigneusement les œufs et les pommes de terre. Si les tubercules sont très gros, après le lavage, ils peuvent être coupés en deux.
2. Faites cuire les œufs durs, puis laissez-les refroidir complètement et coupez-les en cubes.
3. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, épluchez-les immédiatement et laissez-les refroidir complètement.
4. Pelez une ampoule.
5. Saucisse, oignons, œufs, pommes de terre, concombres et carottes coupés en cubes.
6. Égouttez les pois dans une passoire et attendez que l'excès de liquide s'écoule.
7. Mélanger les légumes dans un récipient, assaisonner quantité nécessaire mayonnaise, poivrer et saler au goût, bien mélanger et réfrigérer. Olivier par recette classique prêt à l'emploi.

Salade "Levrette"

Doit être à la fête festive.

Ingrédients:

• champignons - 0,5 kg;
• pommes de terre - 4 pièces;
• saucisse - 200 g;
• carottes - 2 pièces;
• oeufs - 2 pièces;
• Maïs en conserve. - 200 g ;
• mayonnaise - 100 g;
• olives - 3 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• huile raffinée - 50 ml.

Méthode de cuisson :

1. Tout préparer produits spécifiés pour le processus de cuisson. Lavez soigneusement les œufs, les pommes de terre, les carottes et les champignons.
2. Faites cuire les œufs durs, écalez-les, laissez-les refroidir et séparez soigneusement le jaune de la protéine.
3. Faire bouillir les plantes-racines jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Champignons, oignons coupés et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Séparez le maïs sucré de l'eau avec une écumoire.
6. Pommes de terre bouillies, carottes et jaunes de poulet couper en carrés.
7. Broyer la saucisse et les protéines séparément sur une râpe fine.
8. Combinez tout dans un seul récipient, remplissez sauce mayonnaise, mélanger et mettre dans un beau grand plat en forme de chien.
9. Saupoudrez le «corps» du chien de protéines, faites des oreilles, des pattes et de la queue à partir de morceaux de saucisse, et des olives aideront à mettre en valeur le nez et les yeux.

La salade "Doggy" plaira à tout le monde, en particulier aux enfants. Il doit être placé au centre de la table, à côté d'Olivier.

Salade "Surprise du Nouvel An 2018"

Avec une recette de salade aussi simple, peu coûteuse et savoureuse avec une photo, vous pouvez surprendre vos invités pour le Nouvel An 2018.

Ingrédients:

• filet de poulet - 0,5 kg;
• ananas en conserve. - 1 ch.;
• oignon - 1 pièce;
• mayonnaise - vinaigrette.

Méthode de cuisson

1. Lavez le filet, faites bouillir, laissez refroidir et hachez grossièrement.
2. Un oignon est pelé, lavé, versé avec de l'eau bouillante et finement haché.
3. Séparez les morceaux d'ananas du jus.
4. Combinez le tout dans une assiette, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez. Délicieuse salade légère"Surprise du Nouvel An 2018" surprend par la facilité de préparation.

Salade "Sapin de Noël"

L'épicéa est l'une des principales décorations qui contribuent à créer l'atmosphère d'un vrai Miracle du nouvel an. Par conséquent, vous pouvez cuisiner une délicieuse salade et la former sous la forme d'un sapin de Noël.

Ingrédients:

• filet - 400 g;
• poulet fumé - 250 g;
• champignons - 300 g;
• oignon - 1 pièce;
• maïs - 150 g;
• concombres marinés - 2 pièces;
• mayonnaise - à discrétion;
• verts - 1 bouquet;
• graines de grenade - pour la décoration.

Méthode de cuisson :

1. Rincez le filet, retirez le film avec une lame de couteau, plongez dans de l'eau salée et faites cuire. Hacher finement.
2. Pelez les champignons, lavez-les et coupez-les en morceaux.
3. Versez l'huile de tournesol dans une poêle, faites chauffer, versez les champignons hachés. Frire légèrement.
4. Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau courante, essuyez-le, hachez-le finement et ajoutez-le aux champignons. Salez et faites frire jusqu'à tendreté.
5. concombres et poulet fumé couper en petits cubes.
6. Mélanger tous les produits avec du maïs et assaisonner avec de la sauce mayonnaise.
7. Formez une salade en forme d'arbre de Noël, recouvrez de branches d'aneth, saupoudrez de graines de grenade et du maïs restant sur le dessus.

Avec ton apparence salade riche « Sapin de Noël"attirera l'attention de tous et décorera la table de fête.

Hareng sous un manteau de fourrure d'une nouvelle manière

Habituel aimé de tous délicieux salade de poisson vous pouvez cuisiner dans une nouvelle recette simple et peu coûteuse avec une photo pour le Nouvel An 2018 et cela ne la gâchera pas du tout.

Ingrédients:

• maquereau (fumé) - 300 g;
• pommes de terre - 2 pièces;
• carottes - 1 pc .;
• oignons - 2 pièces;
• betteraves - 1 pièce;
• oeufs - 4 pièces;
• fromage - 100 g;
• huile de friture;
• verts - 1 bouquet;
• sel, poivre - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Nettoyez tous les légumes, lavez, faites bouillir et attendez qu'ils refroidissent. Faites bouillir les œufs pendant exactement 10 minutes, puis écalez-les immédiatement et laissez-les refroidir.
2. Couper le poisson en filets, coupé en morceaux moyens.
3. Râpez tous les légumes, le fromage et les œufs séparément.
4. Épluchez l'oignon, hachez-le et faites-le revenir légèrement jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Mettez chaque produit dans une couche séparée dans un saladier et graissez avec de la mayonnaise: maquereau, oignons, pommes de terre, carottes, betteraves, œufs et fromage.

La salade finie est décorée de persil et servie sur la table ou au réfrigérateur en attendant dans les coulisses.

Salade "juive"

Unique, peu coûteux, facile à préparer et très délicieuse recette salade avec une photo pour le Nouvel An 2018, qui peut rivaliser avec Olivier lui-même.

Ingrédients:

• oignons - 2 pièces;
• oeufs - 3 pièces;
• fromage épicé - 150 g;
• pomme - 1 pièce;
• mayonnaise - facultatif.

Méthode de cuisson :

1. Lavez les œufs, faites-les bouillir durs, écalez-les et laissez-les refroidir complètement.
2. Épluchez deux oignons, coupez-les en fines demi-anneaux, transférez-les dans un bol profond et versez de l'eau bouillante dessus. Attendez 2 minutes, puis égouttez le liquide.
3. Prenez un bol large, répartissez uniformément l'oignon au fond, graissez avec de la mayonnaise.
4. Par dessus, passer à travers une râpe grossière oeufs bouillis, puis fromage. Badigeonner les deux couches de sauce.
5. Compléter processus culinaire pomme râpée et réfrigérer pendant 1-2 heures.

Avant de servir, renversez délicatement le bol de salade sur un beau saladier. Des brins de persil et d'aneth peuvent servir de décoration.

Salade "Etoile de Mer"

Un bon marché légèrement mis à jour et surtout - une recette simple pour une délicieuse salade avec une photo pour le Nouvel An 2018. Vous devriez certainement essayer.

Ingrédients:

• filet de poulet - 400 g;
• pommes de terre - 3 pièces;
• oeufs - 3 pièces;
• concombres marinés - 2 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• bâtonnets de crabe - 100 g;
• mayonnaise - pour les couches.

Méthode de cuisson :

1. Rincez le filet de poulet, nettoyez les films. Plonger dans une casserole avec de l'eau purifiée, porter à ébullition.
2. Oeufs laver, peler, faire bouillir dur.
3. Laver les pommes de terre, les carottes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Broyez l'ail avec un presse-ail spécial ou hachez-le très finement. Mélanger avec de la mayonnaise.
5. Coupez le filet fini aussi finement que possible et ajoutez-le à la mayonnaise à l'ail.
6. Passer les légumes, les œufs et les cornichons séparément dans une râpe grossière.
7. Disposez maintenant les ingrédients de la salade en couches en forme d'étoile.
8. Les concombres sont la première couche, suivis des pommes de terre, des œufs et des carottes.
9. Chaque couche est traitée avec de la mayonnaise.
10. D'en haut, tout est décoré de bâtonnets de crabe prédécoupés.

Un tel plat froid ne nécessite aucune décoration.

Salade "Lady's Caprice"

Cette délicieuse salade est connue de beaucoup. Il se prépare très recette parfaite avec une photo pour le Nouvel An 2018.

Ingrédients:

• filet de poulet (bouilli) - 300 g;
• oignon - 1 pièce;
• pomme - 1 pièce;
• ananas - 350 g;
• fromage - 150 g;
• ail - 1 gousse;
• jus de citron - 2 c. l. ;
• mayonnaise - vinaigrette;
• aneth - décoration.

Méthode de cuisson :

1. Mettre un peu de sauce mayonnaise dans un bol.
2. Lavez soigneusement la pomme, retirez la peau, coupez-la en cubes moyens et placez la première couche sur la mayonnaise. Arroser de jus de citron pour éviter que les fruits ne noircissent.
3. Coupez le filet en cubes, étalez la deuxième couche, puis mélangez avec de la mayonnaise.
4. Hacher finement l'oignon et passer la gousse d'ail dans un presse-ail. Connectez et mettez dessus.
5. Ensuite, étalez les ananas uniformément et versez dessus avec de la mayonnaise (ne vous laissez pas emporter).
6. La touche finale est une couche de fromage râpé sur une râpe grossière et un brin d'aneth.

Délicieux, satisfaisant, tout à fait salade juteuse tout le monde aimera, même les petits gourmets.

Salade "Nuit Blanche"

S'adapte parfaitement aux vêtements réguliers et dîner de fête. Il faut très peu de temps pour préparer cette salade.

Ingrédients:

• champignons (marinés) - 200 g;
• toute viande (bouillie) - 300 g;
• oignons - 2 pièces;
• pommes de terre - 2 pièces;
• carottes - 1 pc .;
• fromage - 250 g;
• mayonnaise, crème sure - à discrétion;
• sel, piment de la Jamaïque- goûter.

Méthode de cuisson :

1. Lavez les pommes de terre avec les carottes, mettez à bouillir. Légumes prêts refroidir, peler, râper séparément les uns des autres.
2. Hacher finement la viande et les champignons.
3. Passer le fromage dans une grande râpe.
4. Épluchez les oignons, coupez-les en demi-anneaux, faites-les frire avec huile végétale jusqu'à coloration dorée. Égoutter dans une passoire ou un tamis et laisser l'huile s'écouler.
5. Combinez la crème sure avec la mayonnaise, ajoutez-y du sel et du poivre, mélangez la sauce obtenue.
6. Disposez maintenant chacun des produits en couches et graissez avec de la sauce.
7. La première couche est composée de champignons, puis de tous les légumes, viandes et fromages.

Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la salade avec des herbes hachées.

Salade tiède au filet de poulet

Aussi pour le Nouvel An 2018, vous pouvez cuisiner une salade tiède.

Ingrédients:

• filet - 350 g;
• oignon - 1 pièce;
• pommes de terre (bouillies) - 4 pcs .;
• pommes (vertes) - 2 pcs.;
• ail - 3 gousses;
• yaourt - 300 g;
• miel - 2 cuillères à café;
• feuilles de laitue - pour les plats;
• verts (coriandre, aneth) - à discrétion;
• huile végétale - à discrétion;
• jus de citron - 2 c. l. ;
• sel, poivre - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Laver le filet, enlever les films et couper en lanières. Pour cela, il est conseillé de prendre de la viande congelée, car elle conserve mieux sa forme lorsqu'elle est coupée.
2. Mettre feu fort poêle, ajoutez un peu d'huile et faites bien chauffer. Faites frire le filet jusqu'à ce qu'il soit doré. Déposer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Sel et poivre.
3. Faire de même avec l'oignon, puis l'ajouter à la viande.
4. Lavez les pommes, pelez-les, coupez-les en cubes et versez dessus le jus de citron pour ne pas noircir.
5. Pommes de terre bouillies également coupées en cubes.
6. Combinez maintenant tous les produits dans un récipient avec une gousse d'ail hachée.

Avant de servir, la masse de viande et de légumes doit être réchauffée. Plusieurs sont disposés par portion. feuilles de laitue sur des légumes avec de la viande et envoyé à la table.

Salade "Os"

Une salade de poisson ordinaire peut être servie pas tout à fait habituellement - sous la forme d'un os de viande. L'hôtesse de l'année à venir l'aimera beaucoup.

Ingrédients:

• sardine (en conserve) - 200 g;
• bâtonnets de crabe - 250 g;
• pommes de terre - 2 pièces;
• carottes - 1 pc .;
• oignon - 1 pièce;
• oeufs - 4 pièces;
• mayonnaise - 180 g;
• sel (facultatif.

Méthode de cuisson :

1. Lavez les pommes de terre, ne les épluchez pas, plongez-les dans l'eau, portez à ébullition, salez et laissez cuire 20-25 minutes. Lorsque vous êtes prêt, retirez la peau et frottez sur une râpe.
2. Faites de même avec les carottes, seulement vous devez les faire bouillir pendant une demi-heure.
3. Faites bouillir les œufs, écalez-les, laissez-les refroidir et frottez-les également.
4. Épluchez l'oignon de la coque et hachez-le finement.
5. De chaque pièce sardines en conserve retirer l'os longitudinal et pétrir le poisson lui-même.
6. Déroulez les bâtonnets et coupez-les en bandes dans le sens de la longueur.
7. Sur un plat former la première couche de poisson en forme d'os, puis les oignons, les pommes de terre, les carottes et les œufs. Chaque couche est généreusement enduite de mayonnaise.
8. Couvrir le "Bone" fini avec des lanières de crabe et laisser infuser pendant au moins 1 heure.

Un chien est plus un animal domestique et n'a donc pas besoin repas gastronomiques. Il est important qu'une atmosphère chaleureuse règne dans la maison lors de ces vacances magiques. Pour servir une table de fête, vous pouvez utiliser faïence. Il contient de délicieuses salades préparées selon des méthodes simples et recettes pas chères avec une photo, pour le Nouvel An 2018, sera encore plus attrayant.

Chaque femme au foyer veut cuisiner des plats délicieux, légers et savoureux pour la table du Nouvel An. beaux plats, mais, souvent, il n'y a pas assez de temps et d'imagination, alors quelles salades cuisiner pour le Nouvel An 2018 ? Les fabriquer à la maison n'est pas du tout difficile, et si des difficultés surviennent, vous pouvez toujours préparer des recettes de salades du Nouvel An selon les instructions avec des photographies de chaque processus.

Salades pour la table du Nouvel An

Un attribut important de la prochaine célébration du Nouvel An est l'organisation de la table de fête. Le symbole de 2018 est le Yellow Earth Dog, donc le menu ne peut pas être végétarien. Le plus plats de viande sur le table de vacances, plus vous apaisez le symbole de l'année à venir. Jaune doit être présent à la fois dans les plats eux-mêmes et dans les éléments de la mise en table.

Simple

Grâce à l'abondance de plats sur la table, les convives se remplissent très rapidement et dès Ambiance festive il ne reste aucune trace. Pour éviter que cela ne se produise, il convient de mettre l'accent sur salades simples pour 2018. Il peut être à l'origine conçu végétal, tranches de fruits, toutes sortes de collations, fromages et assiettes à saucisses. il vaut mieux prioriser légumes frais, préparez-en une salade légère, assaisonnée d'huile végétale ou yaourt grec.

Belle

Les salades traditionnelles du Nouvel An - olivier, manteau de fourrure et quelques autres peuvent être présentées d'une manière complètement différente. Cela rafraîchira la table de fête, intriguera et ravira les invités et les proches. Le manteau de fourrure peut être présenté en portions, disposé en couches dans un anneau culinaire. Au lieu de hareng, vous pouvez utiliser, par exemple, du saumon. Ne le cachez pas dans la couche inférieure, mais placez-le sur le dessus. Le plat sera très beau et spectaculaire.

Original

La salade la plus du Nouvel An pour 2018 est Olivier. Il peut être représenté comme un museau de chien jaune. La couleur du symbole de l'année est obtenue en décorant avec jaunes d'œuf. La coupe ou toute autre salade peut être présentée sous la forme d'un sapin de Noël, d'une branche de pin et d'autres symboles du Nouvel An. Ces astuces simples feront de votre table de fête la plus originale et la plus authentique du Nouvel An.

Recettes de salades pour le Nouvel An 2018

Chaque femme au foyer a les salades les plus délicieuses pour le Nouvel An, testées depuis des années et appréciées de toute la famille et de ses proches. Cependant, je veux diversifier la table de fête, cuisiner quelque chose de nouveau, d'exotique. Les nouvelles salades 2018 y contribueront, des recettes pour tous les goûts : avec de la viande, de la volaille, du fromage, des bâtonnets de crabe, des champignons, etc. Ils sont originaux non seulement dans la forme, mais aussi dans appétence.

Salade de viande

• Durée : 2 heures.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 191 kcal / 100 grammes.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : facile.

Salade gourmande au porc, orange et pommes. Ces fruits se marient bien avec la viande. La recette comprend des feuilles d'iceberg, qui ajoutent du volume au plat, mais elles apportent également une texture légère. Pour assembler rapidement la salade, faites bouillir le porc à l'avance. Il est préférable de prendre des pommes de variétés sucrées et des oranges pas très acides. Pour éviter que les pommes ne noircissent, arrosez-les de jus d'orange ou de citron.

Ingrédients:

• porc - 300 g;
• laitue iceberg - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• oeufs - 3 pièces;
• pommes - 2 pièces;
• oranges - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• sel, persil - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir le filet mignon de porc dans de l'eau légèrement salée.
2. Faire bouillir les œufs de poule, refroidir.
3. Couper la viande refroidie petit cube.
4. Dégager oignon, hacher finement.
5. Rincer avec les pommes, les peler, les couper en cubes.
6. Pelez les oranges, coupez-les en cubes de taille moyenne.
7. Rincez, séchez le persil, hachez-le finement.
8. Divisez la laitue en feuilles, coupées en gros cubes, comme indiqué sur la photo.
9. Ajouter les épices, assaisonner de mayonnaise, bien mélanger.

Avec du poulet

• Durée : 1 heure.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 227 kcal / 100 grammes.
• But : sur la table du Nouvel An.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : facile.

Le plat devient presque blanc. Vous pouvez ajouter des couleurs et ainsi apaiser le symbole du prochain 2018 à l'aide de jaunes d'œufs. Écureuils oeufs de poule constituent une couche séparée et les jaunes sont utilisés comme décoration. La recette contient des oignons marinés pour qu'elle n'ait pas un goût amer, versez de l'eau bouillante dessus, puis faites-la mariner.

Ingrédients:

• filet de poulet - 350 g;
• mayonnaise - 200 g;
• fromage fondu - 100 g;
• vinaigre 9% - 5 ml;
• oeufs - 4 pièces;
• oignon - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Comment faire cuire une salade de poulet: faites bouillir le filet dans de l'eau salée, laissez refroidir.
2. Faites cuire les oeufs durs, couvrez d'eau froide.
3. Couper le poulet en petits morceaux.
4. Séparez les protéines des jaunes, râpez-les séparément sur une râpe grossière.
5. Fromage aussi, râper sur une râpe grossière.
6. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes ou en demi-anneaux. Arrosez de vinaigre et laissez mariner 5 à 10 minutes.
7. Étalez la première couche de poulet sur un plat.
8. Étalez chaque couche avec de la mayonnaise, si nécessaire, du sel.
9. Ensuite, oignon, fromage râpé, garnir de jaunes d'œufs râpés.

Avec du fromage

• Durée : 20 minutes.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur en calories du plat : 232 kcal / 100 grammes.
• But : sur la table du Nouvel An.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : facile.

Délicieux et salade copieuse avec du fromage, du jambon et des tomates. Dans le peuple, il porte le nom "Elena". Au lieu de jambon, vous pouvez utiliser n'importe quel type de saucisse, à votre goût. Pour rendre les tomates de la salade plus tendres, vous pouvez les blanchir, retirer la peau, retirer les pépins et ensuite seulement les couper. Cette recette utilise l'habituel Fromage russe, mais d'autres types de fromages à pâte dure peuvent être utilisés. Vous pouvez ajouter un peu de moutarde à la vinaigrette.

Ingrédients:

• jambon (saucisse) - 200 g;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• mayonnaise - 60 g;
• oeufs - 4 pièces;
• tomates - 2 pièces;
• sel, poivre, aneth - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Faites cuire les oeufs durs.
2. Râpez les œufs réfrigérés et le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
3. Couper le jambon en cubes moyens.
4. Couper les tomates en cubes de la même taille que le jambon.
5. Ajouter légumes verts hachés aneth.
6. Assaisonner d'épices, assaisonner de mayonnaise et mélanger.

• Durée : 30 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 154 kcal / 100 grammes.
• But : sur la table du Nouvel An.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : facile.

Avec Olivier, une salade avec des bâtonnets de crabe et du maïs en conserve est considérée comme un plat traditionnel du Nouvel An. À cette recette toujours inclus croûtons de seigle. Vous pouvez utiliser des produits achetés en magasin différentes saveurs, mais il vaut mieux les cuisiner soi-même à la maison. Ajouter les croûtons juste avant de servir pour qu'ils n'aient pas le temps de ramollir. Vous pouvez également ajouter à cette salade crevettes bouillies, cela donnera de l'exotisme au plat.

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe - 200 g;
• maïs en conserve - 200 g;
• chou chinois - 150 g;
• craquelins de seigle - 100 g;
• mayonnaise - 100 g;
• oeufs - 4 pièces;
• ail - 2 gousses;
• concombres frais - 1 pc .;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Faites cuire les oeufs durs.
2. Râpez le chou.
3. Eplucher l'ail, passer au pressoir.
4. Ajouter un pot Maïs en conserve, prévidant le liquide.
5. Pelez un concombre frais de la peau, coupez-le en cubes.
6. Coupez les bâtonnets de crabe de la manière que vous préférez.
7. Écalez les œufs, râpez-les sur une râpe grossière.
8. Juste avant de servir, ajouter les croûtons, les épices, la mayonnaise et mélanger.

Légume

• Durée : 45 minutes.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur en calories du plat : 60 kcal / 100 grammes.
• But : sur la table du Nouvel An.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : facile.

Parmi la variété de plats de viande sur la table de fête en l'honneur du Nouvel An 2018, il sera utile salade de légumes. La recette comprend des baies: canneberges et airelles. Ils ont une acidité caractéristique. Les baies se marient bien avec les légumes et les herbes, donnent goût particulier assiette. Les champignons marinés feront tout ce qui est à portée de main. Ils doivent être lavés pour que la marinade n'entre pas en conflit avec la vinaigrette principale.

Ingrédients:

• champignons marinés - 500 g;
• canneberges - 200 g;
• airelles - 200 g;
• pois verts en conserve - 150 g;
• huile de tournesol - 30 ml;
• pommes de terre - 4 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• oignon vert - 1 bouquet;
• aneth - 1 bouquet;
• persil - 1 bouquet;
• sel - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Comment faire cuire une salade de légumes sur la table du Nouvel An: laver les carottes et les pommes de terre, faire bouillir dans leur peau.
2. Si les baies sont congelées, décongelez-les. Frais - rincer.
3. Epluchez les pommes de terre refroidies, coupez-les en cubes.
4. Rincez les champignons, coupez-les en morceaux arbitraires.
5. Couper la carotte en cube.
6. oignon vert couper en rondelles.
7. Hacher finement l'aneth et le persil.
8. Ajouter les pois verts, les épices, assaisonner d'huile de tournesol parfumée, bien mélanger.

Fruit

• Durée : 30 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 79 kcal / 100 grammes.
• But : sur la table du Nouvel An.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : facile.

Un vrai plat de Noël salade de fruit en forme de sapin de Noël, saupoudré de neige de sésame. La recette est très simple, elle se compose de seulement trois types de fruits : bananes, mandarines et kiwi. Vous pouvez expérimenter la composition et ajouter d'autres variétés. Utilisé comme sauce vinaigrette yaourt nature, mais il peut être remplacé par de la crème sure de toute teneur en matières grasses.

Ingrédients:

• bananes - 350 g;
• kiwi - 350 g;
• mandarines - 200 g;
• yaourt nature - 170 g;
• miel - 10 g;
• sésame - 10 g.

Méthode de cuisson :

1. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles. Partir Petite partie, découpez-y une étoile pour la décoration.
2. Retirez la peau des mandarines, démontez-les en tranches.
3. Mélangez le yaourt avec le miel.
4. Sur une assiette plate, disposer les rondelles de banane et de mandarine en pyramide.
5. Enrober le tout de yaourt sur toutes les faces.
6. Épluchez le kiwi, coupez-le en cercles fins, placez-le au sommet de la pyramide, formant les branches du sapin de Noël.
7. Utilisez un cure-dent pour fixer l'étoile banane sur le dessus.
8. Saupoudrez les graines de sésame au sommet de la pyramide en imitant les flocons de neige.
9. Pour décorer le plat, vous pouvez utiliser des feuilles de menthe, comme indiqué sur la photo.

bouffée

• Durée : 1h20.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur en calories du plat : 217 kcal / 100 grammes.
• But : sur la table du Nouvel An.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : moyenne.

La salade feuilletée "Obsession" sera une alternative valable hareng traditionnel sous un manteau de fourrure Contrairement au classique plat du nouvel an la recette utilise des carottes non bouillies, mais crues. De plus, il existe des différences dans la technologie de cuisson. Toutes les couches sont pré-mélangées avec une cuillerée de mayonnaise et ce n'est qu'alors qu'une salade en est formée. Vous pouvez décorer le plat avec vos herbes préférées.

Ingrédients:

• hareng - 1 pc .;
• pommes de terre - 4 pièces;
• carottes - 1 pc .;
• oignon rouge - 1 pc .;
• betteraves - 1 pièce;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• ail - 2 gousses;
• sel, herbes - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Rincez les pommes de terre, les betteraves, faites cuire séparément.
2. Pelez le hareng, retirez les arêtes du filet, coupez-le en fines lanières.
3. Mettre tous les ingrédients dans des bols séparés.
4. Râper les pommes de terre sur une râpe grossière, mélanger avec une cuillerée de mayonnaise.
5. Râpez les betteraves.
6. Épluchez l'ail, écrasez-le en betteraves, ajoutez le sel, la mayonnaise, mélangez.
7. Râpe le fromage.
8. carottes crues peler, râper sur une râpe fine, ajouter au fromage, mélanger avec une cuillerée de mayonnaise.
9. Première couche - pommes de terre bouillies.
10. Disposez ensuite les betteraves, le hareng, l'oignon rouge en demi-rondelles, puis les carottes au fromage.

Champignon

• Durée : 20 minutes.
• Portions : 10 personnes.
• Teneur en calories du plat : 145 kcal / 100 grammes.
• But : sur la table du Nouvel An.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : facile.

Si vous ne savez toujours pas quelle salade cuisiner pour le Nouvel An 2018, utilisez cette recette. Il a un original apparence. Me rappelle un pré vert avec des chapeaux d'agaric de mouche rouge vif. Excellente optionà l'aide de champignons salés ou marinés. Les champignons sont indiqués dans la recette, mais d'autres ingrédients du plat iront bien, par exemple avec des cèpes.

Ingrédients:

• champignons salés - 500 g;
• maïs en conserve - 400 g;
• haricots blancs en conserve - 400 g;
• mayonnaise - 250 g;
• tomates cerises - 200 g;
• carottes coréennes - 100 g;
• persil - 20 g;
• sel - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Comment faire cuire la salade de champignons du Nouvel An: laver les champignons, les hacher finement.
2. Égoutter le liquide des haricots, rincer et égoutter dans une passoire.
3. Pressez le jus Carotte coréenne. S'il est trop long, coupez-le en plusieurs morceaux.
4. Égouttez le sirop de maïs et ajoutez-le dans un bol.
5. Ajouter la mayonnaise, saler, mélanger.
6. Rincez les tomates cerises, séchez-les, coupez-les en deux.
7. Transférer la pièce dans un plat de présentation, déposer les tomates coupées. Garnir de gouttes de mayonnaise pour que les tomates ressemblent à des chapeaux d'agaric tue-mouches.
8. Répartir du persil sur le pourtour.

Sapin de Noël

• Durée : 45 minutes.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur en calories du plat : 187 kcal / 100 grammes.
• But : sur la table du Nouvel An.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : moyenne.

Si la question de savoir quelles salades cuisiner pour le Nouvel An 2018 est toujours d'actualité, cette recette originale résoudra ce problème. Le plat en forme de sapin de Noël prendra toute sa place dans menu des fêtes et sur Table du nouvel an. Comme décoration pour ce collation insolite au lieu de groseilles et autres baies, vous pouvez utiliser du caviar rouge. Dans ce cas, le plat sera vraiment festif et du Nouvel An.

Ingrédients:

• concombres frais - 300 g;
• filet de poulet fumé - 200 g;
• champignons frais - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• huile de tournesol raffinée - 80 ml;
• pruneaux fumés - 50 g;
• lait - 40 ml;
• noix - 30 g;
• oeufs - 4 pièces;
• poivron rouge doux - 10 g;
• groseille - 20 g;
• ail - 1 gousse.

Méthode de cuisson :

1. Casser les œufs dans un bol, verser le lait, saler, mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse.
2. Versez 20 ml d'huile dans la poêle, lorsqu'elle est chaude, versez la moitié de la masse d'œufs, faites revenir la crêpe des deux côtés. Préparez-en un autre de cette façon. crêpe aux oeufs.
3. Faire tremper les pruneaux pendant une courte période eau chaude.
4. Rincez, essuyez les champignons, hachez-les finement et faites revenir le reste huile de tournesol.
5. Mettre les champignons sautés dessus essuie-tout pour empiler l'excès de graisse.
6. Couper le poulet fumé dans un bol.
7. Couper les crêpes en cubes, envoyer dans un bol.
8. Hachez grossièrement les pruneaux, ajoutez les noix décortiquées, écrasez la gousse d'ail.
9. Ajouter les champignons, la mayonnaise et bien mélanger.
10. Mettez la masse sur un plat de manière à former un triangle.
11. Trancher les concombres en oblique. Couper chaque cercle en deux.
12. Commencez à disposer les concombres de manière carrelée à partir de la partie large.
13. De poivron découpez une étoile jaune ou rouge et placez-la en haut du sapin de Noël.
14. Des groseilles ou des myrtilles serviront de boules sur le sapin de Noël. Vous pouvez utiliser des baies congelées.

Vidéo

Bien que Nouvel An pas encore bientôt, mais de nombreux spécialistes culinaires sur leurs sites Web se préparent déjà pour sa célébration avec force et force. Ils recherchent de nouvelles recettes, cuisinent selon elles, les essaient, puis vous les proposent, Chers lecteurs. Pour que vous puissiez déjà prendre des idées éprouvées toutes faites et les concrétiser.

J'essaie de suivre ça. J'expérimente aussi dans ma cuisine. Ensuite, je vérifie les résultats de l'expérience sur ma famille. Et si tout le monde a tout aimé, et s'il ne reste rien dans les assiettes après la dégustation, alors vous pouvez partager la recette en toute sécurité.

Une fête est toujours joyeuse, belle, amusante et délicieuse... Et l'apparence est la première à donner le ton. Par conséquent, pour les vacances, nous nous habillons, nous coiffons et, bien sûr, n'oublions pas d'embellir tous les plats que nous prévoyons de servir à table. Surtout si cette fête est le Nouvel An!

Il est brillant et coloré lui-même et veut que tout corresponde à cela. Après tout, ce n'est pas pour rien qu'ils disent - "Comme vous célébrez le Nouvel An, vous le dépenserez!" Par conséquent, nous essaierons de le rencontrer de manière positive, belle et savoureuse. Et nos options d'aujourd'hui nous y aideront.

Voici une si belle sélection que nous avons eu aujourd'hui. Préparez des salades délicieuses et simples et régalez vos invités et toute votre famille. Que tout le monde mange avec grand plaisir.

Bon appétit!