Le mannik à la crème sure est une recette classique. Recette pas à pas pour préparer une manne classique avec de la crème sure au four. Méthode de préparation de la manne classique à la crème sure

De nombreuses femmes au foyer ne sont pas pressées de cuisiner, craignant de ne pas réussir. Mais en fait, il existe en ligne de nombreuses recettes très simples et accessibles qui ne sont pas du tout difficiles à suivre. Ainsi, l'un des types de génoises les plus simples peut être appelé manne. Il est basé sur de la semoule abordable. Voyons comment cuisiner une manne friable et moelleuse avec de la crème sure au four.

Même les femmes au foyer expérimentées aiment préparer des gâteaux à la manne. On pense que cette tarte ne peut pas échouer, quelle que soit la qualité de la crème sure ou des céréales. Et il peut être préparé sans farine ni beurre, ce qui le rend plus diététique. Mannik peut être une excellente tarte ou un gâteau. Pour cela, il faut le découper en plusieurs couches de gâteau, puis le superposer avec la crème choisie.

Comment faire cuire la manne?

Pour préparer une telle tarte dans un four simple, vous devez utiliser quelques œufs de poule, un verre de crème sure et un verre de semoule. De plus, faites le plein d’un demi-verre de sucre, d’une cuillère à café de bicarbonate de soude et d’un peu de chapelure. Utilisez de la margarine ou du beurre pour graisser le moule et du sucre en poudre ou des flocons de noix de coco pour saupoudrer le produit fini.

Prenez un bol de taille adaptée. Versez-y la semoule préparée avec le sucre, versez la crème sure. Dans un récipient séparé, battez soigneusement quelques œufs de poule. Ajoutez-les au reste des ingrédients et remuez jusqu'à consistance lisse. Laissez le mélange obtenu couvert pendant environ trente à quarante minutes. Pendant ce temps, la semoule aura le temps de bien gonfler. Après cela, versez du bicarbonate de soude dans le bol et mélangez bien.

Prenez un plat allant au four. Lubrifiez-le soigneusement avec de l'huile, puis saupoudrez de chapelure préparée. Placez la pâte finie dans le moule, puis placez-la au four préchauffé à cent quatre-vingt-dix degrés. Mannik doit être cuit pendant environ une demi-heure.

Gardez à l’esprit que le gâteau va lever pendant la cuisson et n’ouvrez pas le four pendant la cuisson. Ce n'est que dans cette situation que la manne sera vraiment moelleuse et friable. La tarte finie devient agréablement dorée ; il est conseillé de la laisser dans le four éteint, puis de la retirer du moule et de la laisser refroidir. Saupoudrer la manne finie de sucre en poudre ou de noix de coco hachée.

La recette donnée peut être ajustée en ajoutant différents composants à la pâte, par exemple des pruneaux ou des abricots secs, de la confiture ou des raisins secs, des pommes fraîches, etc. Certaines ménagères réussissent à inclure de la poudre de cacao dans la manne, ce qui lui donne un goût de chocolat. Et sur la friandise, vous pouvez étaler du lait concentré bouilli.

Mannik à la crème sure et à la farine

Certaines femmes au foyer préfèrent préparer de la semoule non seulement à base de semoule, mais également inclure de la farine dans sa composition. Le plat fini s'avère assez intéressant en goût, et si la technologie est correctement suivie, il sera moelleux et friable. Ainsi, pour préparer une telle tarte, vous devez utiliser un verre de semoule, un verre de crème sure et un verre de farine. De plus, utilisez trois œufs de poule, un verre de sucre, une cuillère à café de levure chimique ou une demi-cuillère à café de soda. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de vanilline ou un sachet de sucre vanillé à la pâte.

Pour commencer, mélangez la semoule avec la crème sure. Mélangez ces ingrédients, couvrez avec un couvercle et laissez reposer une demi-heure pour que les céréales gonflent bien.
Battez ensuite les œufs dans un autre bol et saupoudrez de sucre. Battez ces composants avec un mixeur ou un fouet ordinaire, puis incorporez la farine tamisée avec la levure chimique (ou le soda). Ajouter la semoule déjà gonflée au mélange d'œufs et bien mélanger. Vous pouvez ajouter de la vanilline à la pâte, ainsi que toutes sortes de charges (noix, fruits confits, baies, fruits secs). Pétrissez à nouveau la pâte et versez-la dans un moule préalablement beurré.

Mannik doit être cuit au four, chauffé à cent quatre-vingts - deux cents degrés pendant vingt à trente minutes. Ensuite, il faut le refroidir, le verser dans un plat de taille adaptée et le décorer selon son envie et son goût.

Mannik avec farine et beurre

Il s'agit d'une version de la manne plus calorique, mais de nombreuses femmes au foyer la trouvent plus savoureuse. Vous pouvez essayer de le cuisiner et tirer vos propres conclusions. Pour ce faire, faites le plein d'un verre de semoule et d'un verre de crème sure, ainsi que d'un verre de sucre. Utilisez également trois œufs de poule, une cuillère à café de soda, cent grammes de beurre et une tasse et demie de farine.

Mélanger la semoule avec la crème sure. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer trente minutes à une heure. Pendant ce temps, la semoule va bien gonfler. Battez les œufs dans un bol séparé et saupoudrez de sucre. Faire fondre le beurre, laisser refroidir et verser dans le mélange œufs-sucre. Bien mélanger. Ajoutez la masse obtenue à la semoule gonflée. Remuer. Mélanger la farine et le soda et ajouter au reste des ingrédients en remuant constamment.

Versez la pâte finie dans le moule ; elle doit être préalablement graissée avec du beurre ou de la margarine et saupoudrée de chapelure. Cuire pendant trente-cinq à quarante minutes à une température de cent quatre-vingts à cent quatre-vingt-dix degrés.

De nombreuses femmes au foyer préparent avec succès de la semoule avec de la citrouille, des bananes ou des carottes râpées ; ces composants doivent être utilisés dans à peu près la même proportion que la semoule. Avec cette recette, la tarte s'avère non seulement savoureuse, mais aussi saine. Il peut être donné en toute sécurité aux enfants, y compris à l'école, pour une collation.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : Non spécifié

La tarte la plus simple pour moi est la manne. On l'appelle ainsi parce qu'il contient de la semoule. La préparation de la manne est très simple, vous n'avez donc pas à vous inquiéter si vous n'avez jamais cuisiné auparavant. J'ai presque toujours des produits pour la manne au réfrigérateur, et je pense que vous aurez les mêmes. Aujourd'hui, nous allons préparer ensemble une manne moelleuse et friable avec de la crème sure, qui se révélera non seulement douce et savoureuse, mais aussi moelleuse et friable. J'ai toujours aimé la pâtisserie simple. Je prépare rapidement quelque chose et je sers toujours une tarte fraîche et légèrement tiède pour le thé. Les tartes faites maison ne peuvent pas être comparées à celles achetées en magasin, je recommande donc à tout le monde de préparer des tartes, des gâteaux à la manne et d'autres pâtisseries simples pour chouchouter leurs proches. Il n'est pas nécessaire de préparer des pâtisseries, ce qui prend plusieurs heures, voire plusieurs jours, une telle cuisson vous enlève de l'énergie. Cuisinez simplement, sans fantaisie, mais avec âme. Assurez-vous également de le vérifier.

Produits requis :

- 200 grammes de farine de blé,
- 200 grammes de crème sure 10-15%,
- 1,5 c. l. levure chimique pour pâte,
- quelques pincées de vanilline,
- 1 pincée de sel,
- 2 pièces. œufs de poule,
- 180 grammes de sucre semoule,
- 200 grammes de semoule.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

Je verse toute la semoule dans un bol et le remplis de crème sure. J'utilise de la crème sure plus ou moins liquide pour qu'elle recouvre bien les céréales. Je laisse la semoule avec la crème sure pendant 30 à 40 minutes, je la laisse gonfler. La semoule va augmenter de volume, devenir épaisse et moelleuse à la fois. Si vous pétrissez immédiatement la pâte avec des céréales sèches, la manne deviendra croustillante après la cuisson. Et la semoule trempée sera molle et cuirea parfaitement.

Pendant que la semoule est de côté, je prends un autre récipient propre, j'y casse des œufs de poule et j'y ajoute du sucre cristallisé.

Battre les œufs avec le sucre à vitesse moyenne à l'aide d'un batteur puissant. J'ai immédiatement réglé la vitesse sur 3 ou 4 positions.

Je mets la semoule déjà gonflée dans les œufs battus, allume le mixeur, mais à basse vitesse pour que la semoule ne se disperse pas dans toutes les directions.

Ensuite, je tamise la farine dans la pâte en ajoutant une pincée de sel et un peu de levure chimique. Je bats la pâte avec un mixeur à vitesse minimale ; vous pouvez remplacer les fouets du mixeur par des accessoires à pâte. La pâte ne sera pas très épaisse, voire visqueuse.

Je remplis le moule de pâte, verse toute la pâte et l'égalise légèrement avec une cuillère pour qu'il n'y ait pas de grumeau au centre. J'aime aussi beaucoup celui-ci.

Je fais cuire la manne à 180° et au bout de 30-40 minutes la tarte est prête. Après cuisson, la manne deviendra moelleuse, belle et très appétissante. Décorez-le selon vos envies : avec du sucre en poudre, des fruits, ou servez-le tel quel. Bon appétit!

Si vous souhaitez faire plaisir à votre famille avec de délicieuses pâtisseries maison, préparez une manne à la crème sure (recette classique). Il s'avère très tendre, aéré et savoureux. L'orange ajoute un léger arôme d'agrumes aux produits de boulangerie, donnant à la manne une note piquante et rafraîchissante.

Aujourd'hui, je vais vous expliquer en détail comment faire de la manne avec de la crème sure, des raisins secs et du zeste d'orange. La préparation de la manne à la crème sure est similaire à la cuisine, mais il existe plusieurs caractéristiques distinctives, dont je parlerai plus en détail.

Pour la recette, j'ai utilisé de la crème sure avec une teneur en matière grasse de 20 %, mais un produit laitier fermenté moins gras fera également l'affaire. Dans ce cas, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine. La quantité exacte de farine dépend de sa teneur en gluten, de la taille des œufs de poule et de la teneur en matières grasses de la crème sure. Par conséquent, concentrez-vous sur la consistance de la pâte ; elle doit être assez épaisse et visqueuse.

Ingrédients:

2 tasses de farine de blé
1 tasse de semoule
1 tasse de crème sure
1 tasse de sucre
100 g de beurre
50 g de raisins secs
3 œufs
1 orange
1 c. levure chimique
pincée de sel

Comment faire cuire la manne avec de la crème sure :

Mélanger la semoule avec la crème sure. Mélangez soigneusement le mélange et laissez gonfler.

Cassez trois œufs de poule dans un bol profond. Ajoutez-y du sucre cristallisé.

Remuer et battre le mélange au batteur jusqu'à ce qu'il s'éclaircisse et augmente de volume.

Coupez le beurre en petits morceaux. Faire fondre le beurre sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Lavez les raisins secs et versez dessus de l'eau bouillante. Laissez gonfler 10 minutes.

Lavons l'orange. A l'aide d'une râpe ou d'un appareil spécial, retirez-en le zeste. Ajoutez du zeste d'agrumes aux œufs battus avec du sucre pour rendre une simple manne à la crème sure encore plus savoureuse et aromatique.

Ajoutez ensuite les raisins cuits à la vapeur.

Versez le beurre fondu dans le mélange d'œufs.

Coupez l'orange en deux et pressez-en le jus, en suivant la recette de la manne à la crème sure au four. Ajouter le jus d'orange au mélange de semoule et de crème sure et mélanger.

Placez la masse obtenue dans un bol avec le mélange d'œufs et remuez.

Mélangez la farine avec la levure chimique pour que la tarte à la manne à la crème sure soit aérée. Ajoutez la farine et la levure chimique par parties à la pâte, après les avoir passées au tamis.

Mélangez la pâte à manne. Elle doit être épaisse et lisse, comme une pâte à muffins.

Transférez la pâte finie dans le moule. J'ai utilisé un moule en silicone, il ne nécessite pas de prétraitement. Il est préférable de graisser d'abord un moule en verre, en céramique ou en métal avec du beurre.

Chaque femme au foyer devrait apprendre à cuisiner des pâtisseries aussi aérées, tendres et très simples. Il faut un minimum d'ingrédients et de temps pour préparer un plat sucré, et vous pouvez faire plaisir à votre famille avec une tarte parfumée et moelleuse.

Faire une tarte à la maison est très simple : tout ce dont vous avez besoin est des œufs de poule, de la semoule, un produit laitier fermenté faible en gras, de la farine et de la levure chimique. Certaines recettes proposent cependant de préparer le dessert sans farine ni œufs. La seule nuance dans la réalisation d'une tarte est la nécessité de pré-tremper la semoule pendant plusieurs heures, sinon elle craquera sous les dents. La cuisson de la manne avec de la crème sure est possible à l'aide d'un four ou d'une mijoteuse.

Recette vidéo étape par étape

Mannik dans une mijoteuse

Comme la crème sure ou le biscuit à la manne, vous pouvez le préparer à l'aide d'un appareil de cuisine moderne. La tarte à la semoule n'est pas capricieuse, elle lève donc toujours bien. Pour que les produits de boulangerie finis soient facilement retirés du bol, celui-ci doit être graissé avec de l'huile avant d'y placer la pâte. Le mannik à la crème sure dans une mijoteuse sera prêt lorsqu'un cure-dent inséré en son milieu restera sec.

Tarte à la semoule au four

La température moyenne de cuisson du dessert est de 190 degrés et le processus de cuisson au four prend environ une demi-heure. La pâte à manne étant liquide, il est important de pré-huiler le moule et de le saupoudrer de chapelure. Lors de la cuisson d'un plat au four, n'ouvrez pas la porte du four, sinon le gâteau pourrait tomber. Pour donner une belle apparence au dessert, il est saupoudré de pépites de chocolat, de sucre en poudre ou de cacao. Certaines femmes au foyer préparent une manne avec de la crème sure au four avec de la confiture, de la confiture, du rhum, du lait concentré, les produits de boulangerie s'avèrent alors encore plus savoureux et aromatiques.

Mannik - recette à la crème sure

La tarte à la semoule est l'un des desserts maison simples préparés à partir des ingrédients disponibles. Il peut être préparé avec du lait, du lait caillé, du lait fermenté cuit au four, du yaourt, du lait au kéfir et de la crème sure. Cependant, seul ce dernier confère aux produits de boulangerie une tendreté et un friabilité particulières. La recette classique de la manne à la crème sure ne nécessite aucun additif dans le gâteau, mais il existe des variantes du dessert avec du lait concentré, du miel, du chocolat, des fruits confits, des fruits et du fromage cottage. Vous trouverez ci-dessous différentes options pour les tartes à la semoule et à la crème sure.

Manne classique à la crème sure

Temps de cuisson : 1 heure.
Nombre de portions : 5.
Teneur calorique du plat : 288 kcal/100 g.
Objectif : dessert.
Cuisine : russe.

Pour ceux qui souhaitent préparer rapidement un dessert avant l'arrivée des invités, la recette classique de la manne à la crème sure sera une aubaine. Le gâteau s'avère très savoureux, aéré et moelleux. Il existe de nombreuses recettes de gâteaux à la semoule qui se prétendent classiques, mais elles impliquent l'utilisation de différents produits laitiers fermentés. Cependant, seule la pâte à base de crème sure peut se vanter d'être aussi moelleuse et légère. Comment faire une délicieuse manne à la maison ?

beurre gras – 100 g;
semoule (crue) – 1 cuillère à soupe;
Farine de 1ère qualité – 1 cuillère à soupe ;
oeufs – 3 pièces;
bicarbonate de soude – 1 cuillère à café ;
sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe;
crème sure aigre - 1 c.

Mélanger la semoule avec le produit laitier fermenté en laissant gonfler une heure.
Broyez le sucre, puis battez-le avec les œufs, puis ajoutez le beurre fondu.
Mélangez le mélange sucre-œuf et la crème sure avec la semoule dans un récipient. Ajouter la farine, le soda. Battez soigneusement le mélange avec un mixeur pour qu'il ne reste plus de grumeaux.
Si la pâte s'avère trop liquide, ajoutez de la farine. Disposez-le sur un plat allant au four huilé et enfournez pendant 35 minutes à 190 degrés.

Mannik à la crème sure sans farine

Temps de cuisson : 1 heure.
Nombre de portions : 5-6.
Teneur calorique du plat : 189,5 kcal/100 g.
Objectif : dessert.
Cuisine : russe.
Difficulté de préparation : faible.

En règle générale, le dessert est préparé à partir d'un produit laitier fermenté, mais la recette décrite ci-dessous implique l'utilisation simultanée de kéfir et de crème sure sans ajouter de farine. Cette tarte constituera une excellente option de petit-déjeuner car elle possède des propriétés bénéfiques - elle améliore la digestion grâce à sa teneur en phytine. Comment cuisiner la manne sans farine avec de la crème sure ?

sucre – 100 g;
vanilline – 10 g;
levure chimique – 10 g;
semoule crue – 200 g;
oeufs – 2 pièces;
kéfir frais/crème sure – 100 ml chacun ;
beurre gras – 20 g.

Mélanger les produits laitiers fermentés, mélanger. Ajoutez ici progressivement la semoule en laissant infuser le mélange pendant une demi-heure.
Battez le mélange avec les œufs pendant 3 minutes, ajoutez le sel, le sucre, continuez à utiliser le batteur pendant encore quelques minutes.
Versez la vanilline et la levure chimique dans le mélange et remuez doucement le mélange avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Versez la pâte finie dans un moule huilé et mettez au four pour cuire une demi-heure à 200 degrés. Servir la tarte refroidie avec de la crème sure ou une sauce au chocolat.

Gâteau Mannik - une recette simple avec de la crème sure

Temps de cuisson : 60 minutes.
Nombre de portions : 4-5.
Teneur calorique du plat : 218 kcal/100 g.
Objectif : petit-déjeuner.
Cuisine : russe.
Difficulté de préparation : faible.

Cette recette simple de manne à la crème sure a son propre charme - elle ne nécessite pas l'utilisation d'un grand nombre d'ingrédients. De plus, le gâteau s'avère friable et tendre. Vous pouvez rendre le plat « vide » ou ajouter à la pâte des cerises, des raisins secs, des abricots secs, du zeste de citron, du potiron râpé, des pommes, de la confiture, de la masse de caillé, des pruneaux, des noix. Si vous coupez la manne finie dans le sens de la longueur et enduisez les gâteaux de crème, vous obtiendrez un délicieux gâteau de fête. Ci-dessous une recette maison de tarte à la semoule.

bicarbonate de soude – 1 cuillère à café ;
oeufs – 3 pièces;
sucre cristallisé – 2/3 cuillères à soupe.;
crème sure moyennement grasse – 1 cuillère à soupe;
semoule – 1 cuillère à soupe.;
chapelure;
sucre en poudre.

Vous devez d'abord mélanger le produit laitier fermenté avec du sucre et de la semoule.
Battez les œufs séparément jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis versez-les dans le mélange de crème sure.
Couvrez le mélange avec un couvercle et laissez reposer pendant au moins une demi-heure.
Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude, mélangez bien le mélange et versez dans un plat allant au four huilé, qui doit également être saupoudré de chapelure.
Cuire un dessert faible en calories au four à 190 degrés pendant environ une demi-heure. Lorsque les produits de boulangerie deviennent dorés et sèchent lorsqu'ils sont percés, vous pouvez en régaler votre famille.

Mannik comme à la maternelle

Temps de cuisson : 1 heure.
Nombre de portions : 5.
Teneur calorique du plat : 177 kcal/100 g.
Objectif : petit-déjeuner.
Cuisine : russe.
Difficulté de préparation : faible.

On se souvient de certains plats qui étaient préparés à la maternelle avec une tendresse particulière. L'un des desserts de maternelle les plus délicieux et les plus recherchés est la tarte à la semoule. C'est un produit de boulangerie idéal pour les enfants, car il est nutritif et présente de grands avantages. Le plat est facile à préparer à la maison. Ci-dessous une recette de manne comme à la maternelle avec une photo.

crème sure grasse – 600 ml;
semoule – 0,2 kg;
sel, soda – 5 g chacun;
sucre cristallisé – 2 c. l.;
oeufs – 3 pièces;
beurre (pour traiter le moule).

Mélangez tous les ingrédients sauf la semoule et le soda. Remuez-les avec un fouet.
Ajoutez ici la semoule, mélangez et réfrigérez le mélange pendant quelques heures.
Ajoutez du soda aux céréales gonflées, battez soigneusement le mélange.
Transférer la pâte dans un moule adapté, chauffé et graissé. Laissez cuire le dessert à 190 degrés pendant 25 minutes. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer la tarte de poudre sucrée, comme le sucre en poudre du jardin.

Mannik aux pommes et crème sure

Temps de cuisson : 1 heure.
Teneur calorique du plat : 228 kcal/100 g.
Objectif : petit-déjeuner.
Cuisine : russe.
Difficulté de préparation : faible.

Les fruits sont généralement utilisés pour la garniture ; la peau doit être retirée et les fruits eux-mêmes doivent être coupés en petites tranches et combinés avec la pâte. Certaines femmes au foyer préfèrent placer des morceaux de pommes sur la tarte et cuire le dessert sous cette forme. Vous pouvez compléter les fruits avec des fruits confits, du miel, des noix, de la cannelle et des baies. Comment bien faire de la manne avec de la crème sure et des pommes ?

oeufs – 2 pièces;
Farine de 1ère qualité – 80 g;
sucre cristallisé – 100 g;
beurre gras – 100 g;
semoule – 1 cuillère à soupe.;
pommes sucrées – 2 pièces ;
sucre en poudre;
crème sure – 100 ml;
levure chimique – 1 paquet.

Mélanger la semoule, le produit laitier fermenté, réserver le mélange pendant 40 minutes.
Battre le sucre semoule avec les œufs dans un mixeur/mixeur, mélanger le liquide avec la semoule gonflée.
Le beurre doit être fondu et légèrement refroidi (il est possible de remplacer le produit par de la margarine, mais le goût de la tarte sera légèrement différent).
Versez le beurre dans la pâte avec la farine et la levure chimique. Mélangez soigneusement la base en l'assaisonnant de vanille (facultatif).
Placer la masse homogène dans le moule et déposer dessus les tranches de pomme. Cuire le dessert à 180 degrés pendant 45 minutes. Retirer, laisser refroidir, transférer dans une grande assiette, saupoudrer de poudre sucrée ou verser du miel.

Tarte à la semoule caillée

Temps de cuisson : 100 minutes.
Nombre de portions : 8.
Teneur calorique du plat : 238 kcal/100g.
Objectif : petit-déjeuner.
Cuisine : russe.

Un merveilleux dessert pour le thé est la manne à base de crème sure et de fromage cottage. Ce type de pâtisserie est simple à préparer, mais il s'avère très tendre, aromatique, fondant en bouche et, en plus, sain. Pour rendre la pâte avec du fromage cottage et de la crème sure aérée, battez les œufs séparément et ajoutez-les à la tarte. La cuisson peut être variée avec des noix, des baies, des fruits et des épices. Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape pour préparer un délicieux dessert maison.

oeufs – 3 pièces;
fromage cottage – 0,3 kg;
sucre – 1 cuillère à soupe;
vanilline – 1 cuillère à soupe. l.;
semoule – 1 cuillère à soupe.;
levure chimique – 1 cuillère à café ;
crème sure – 100 ml.

Séparez les jaunes des blancs, broyez-les avec du sucre et du fromage cottage, mélangez avec de la crème sure et de la vanille.
La semoule doit être combinée avec de la levure chimique, puis ajoutée à la masse de caillé.
Les blancs doivent être montés en mousse, puis versés délicatement dans la pâte et mélangés à la spatule.
Chauffer le four à 180 degrés, transférer la pâte dans une poêle huilée et enfourner 45 minutes à 180 degrés.
Servir la tarte finie tiède avec de la confiture ou du lait concentré.

Mannik à la crème sure sans œufs

Temps de cuisson : 1 heure.
Nombre de portions : pour 6 personnes.
Teneur calorique du plat : 224 kcal/100 g.
Objectif : petit-déjeuner.
Cuisine : russe.
Difficulté de préparation : facile.

Le mannik sans œufs avec crème sure est un plat peu coûteux et facile à préparer que même les cuisiniers débutants peuvent préparer. Malgré la modeste liste d'ingrédients, la tarte ne s'avère pas pire que la manne préparée selon la recette classique : tendre, aromatique, très moelleuse, aérée. Vous trouverez ci-dessous une description détaillée de la façon de préparer un dessert maison sans œufs.

kéfir – 1 cuillère à soupe.;
levure chimique – 0,5 cuillère à café ;
semoule – 1 cuillère à soupe.;
raisins secs – 2 c. l.;
sucre – 0,5 cuillère à soupe;
beurre;
raisins secs – 0,5 cuillère à soupe;
crème sure – 2 c. l.;
vanilline.

Versez la semoule dans un grand bol, versez le kéfir, remuez et laissez reposer une heure.
Ajoutez le sel, le sucre, la vanilline, la crème sure et un peu de levure chimique.
Faire tremper au préalable les raisins secs dans de l'eau tiède, puis égoutter le liquide et essorer le produit.
Ajoutez-le à la pâte, mélangez. Placer le mélange obtenu dans une poêle huilée et cuire au four pendant une demi-heure à 200 degrés.

Manne luxuriante à la crème sure

Temps de cuisson : 2 heures.
Nombre de portions : pour 6 personnes.
Teneur calorique du plat : 287 kcal/100 g.
Objectif : petit-déjeuner.
Cuisine : russe.
Difficulté de préparation : facile.

S'il n'y a pas assez de temps pour faire tremper la semoule, vous pouvez la remplir d'eau tiède, puis ajouter un peu de crème sure chauffée à 40 degrés dans le récipient - cela accélérera le processus de gonflement du produit. La tarte à la crème sure luxuriante finie peut être décorée et parfumée avec de la poudre sucrée, du chocolat râpé, de la noix de coco ou de la cannelle. Comment faire un dessert luxuriant avec de la farine ?

farine – 1 cuillère à soupe. l.;
semoule – 1 cuillère à soupe.;
oeufs – 3 pièces;
beurre – 30 g;
sucre – 1 cuillère à soupe;
levure chimique – ½ c.

Mélanger la semoule avec la crème sure, laisser reposer 1 à 2 heures. Cela doit être fait pour que les produits de boulangerie acquièrent la douceur souhaitée.
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu et refroidi.
Mélangez le mélange d'œufs avec la semoule qui a augmenté de volume, ajoutez le produit laitier fermenté et la levure chimique.
Fouettez le mélange avec la farine, transférez-le dans une poêle huilée et enfournez 40 minutes à 180 degrés au four.

Mannik à la crème sure et aux bananes

Temps de cuisson : 1 heure.
Nombre de portions : pour 6 personnes.
Teneur calorique du plat : 150 kcal/100 g.
Objectif : petit-déjeuner.
Cuisine : russe.
Difficulté de préparation : facile.

La tarte à la semoule et à la banane s'avère aromatique et très savoureuse, qu'elle soit préparée à la mijoteuse ou au four. Cependant, il est plus facile de le faire cuire à l'aide d'un appareil de cuisine, donc si possible, il est préférable de faire de la manne à la banane dans une mijoteuse. Même les plus petits (à partir de 1 an) peuvent manger de tels gâteaux faits maison : les plus petits apprécient le dessert moelleux et sucré.

sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe;
semoule – 1,5 cuillère à soupe;
levure chimique/soda éteint – 1 cuillère à café ;
farine – ½ cuillère à soupe;
bananes sucrées mûres – 3 pcs.;
crème sure faible en gras – 500 ml;
beurre – 2 c. l.;
oeufs – 2 pièces;
vanille.

Écrasez les bananes à la fourchette et mélangez-les avec le beurre fondu.
Le produit laitier fermenté doit être combiné avec de la semoule en laissant reposer une demi-heure.
Battre les œufs avec le sucre et la vanille au batteur. Mélangez le mélange obtenu avec de la crème sure et des bananes.
Versez la pâte dans un moule huilé ou un bol multicuiseur, enfournez au moins une demi-heure à 180 degrés.

Tarte rapide à la crème sure

Temps de cuisson : 40 minutes.
Nombre de portions : pour 6 personnes.
Teneur calorique du plat : 250 kcal/100 g.
Objectif : petit-déjeuner.
Cuisine : russe.
Difficulté de préparation : faible.

Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser très rapidement une délicieuse tarte maison, en utilisant des produits abordables que l'on retrouve dans presque toutes les cuisines. Un gâteau à base de semoule et de crème sure appartient à la catégorie des pâtisseries simples et rapides. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients tels que des noix, des fruits secs, des raisins secs, des baies, des épices à la recette ci-dessous avec des photos étape par étape.

beurre;
crème sure – 0,25 l;
oeufs – 3 pièces;
sucre cristallisé – 100 g;
semoule – 180 g;
levure chimique/levure chimique – 1 c.

Tout d’abord, faites tremper les céréales dans un produit laitier fermenté, en laissant agir au moins 20 minutes.
Ajoutez ici les œufs battus, le sucre, le sel et la levure chimique.
Lorsque la masse devient homogène, versez-la dans une poêle huilée, nivelez-la avec une cuillère et enfournez à 200 degrés pendant environ une demi-heure.
Saupoudrer le plat fini de sucre en poudre/cannelle.

Apprenez à préparer un cupcake à la crème sure.

Manne à la crème sure - secrets de cuisine

Pour préparer la manne à la crème sure, vous devez suivre quelques règles importantes. Conseils aux débutants qui souhaitent réaliser des pâtisseries maison :

assurez-vous de pré-tremper les céréales dans un produit laitier fermenté (le temps minimum pour cela est d'une demi-heure, le temps optimal est de quelques heures) ;
la température du four ne doit pas être inférieure à 180 degrés ni supérieure à 200 degrés ;
Pour éviter que la pâte ne colle aux parois, le moule doit être graissé avec du beurre/huile végétale ;
Vous pouvez rendre le plat plus festif et savoureux en versant du chocolat fondu sur le gâteau fini ou en le badigeonnant de glaçage.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : Non spécifié

Les pâtisseries faites maison sont une raison agréable pour réunir toute la famille autour d'une même table. Discutez des problèmes les plus urgents ou dégustez simplement un repas parfumé avec un morceau de délicieuse tarte. Bien sûr, aujourd’hui, ce n’est pas un problème d’acheter dans le magasin le plus proche un beau gâteau, généreusement décoré de crème au beurre, dont 100 grammes contiennent l’équivalent d’une semaine de calories. Bien mieux serait une manne moelleuse et friable avec de la crème sure, préparée par les mains attentionnées de votre mère et de votre épouse bien-aimées. - Ces pâtisseries seront idéales pour une tasse de café le matin ou une collation au travail. Chaque morceau de cette semoule ronde miracle dégage un arôme magique de vanille et de cannelle. Une pincée de curcuma lui donnera une légère acidité et une couleur jaune crème. Le goût des céréales est totalement méconnaissable et les enfants l'absorbent avec plaisir. Sa perfection est directement proportionnelle à sa facilité de préparation. Découvrez le véritable plaisir de créer un tel miracle.

Ingrédients:
- ½ tasse de farine de blé,
- ½ tasse de sucre semoule,
- ½ tasse de crème sure,
- ½ tasse de semoule,
- ½ cuillère à café de levure chimique,
- 1 œuf de poule.

Recette avec photos étape par étape :

Versez la semoule dans un récipient profond et remplissez-le de crème sure. Pour cette tarte, une tarte à 15 % de matières grasses du commerce est plus adaptée, mais si vous en avez une plus riche en matières grasses, cela fonctionnera également. Laissez le mélange pendant 1,5 à 2 heures pour que les céréales gonflent.

Au fil du temps, mélangez l'œuf avec le sucre, ajoutez la levure chimique et en remuant constamment, ajoutez la farine tamisée.

Mélanger avec le mélange de crème sure et remuer la masse sucrée. La pâte doit avoir une consistance épaisse de crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des baies décongelées, des abricots secs, des pruneaux ou des noix et raisins secs hachés. Si vous n'avez pas de levure chimique toute prête, utilisez du bicarbonate de soude ordinaire (1/4 cuillère à café).

Couvrir le moule de papier sulfurisé et verser la pâte.

Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, en maintenant une température moyenne ne dépassant pas 200 degrés.
Sortez la tarte à la semoule du four et utilisez une brochette en bois pour vérifier qu'elle est prête. Couvrir d'un torchon et laisser refroidir. Basculez délicatement le produit refroidi sur une surface plane, puis déplacez-le vers le plat sélectionné. Quelques cuillères saupoudrées de sucre en poudre serviront de décoration sucrée. Confitures, conserves, mettez tout sur la table. En hiver - et en été - le kéfir froid sera utile. Bon appétit!

À propos, cela ne s'avère pas moins savoureux et intéressant. La prochaine fois, essayez-le aussi !