Petits pains faits maison dans des recettes de lavash. Délicieux rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe - caractéristiques de cuisine, recettes et critiques. Rouleaux de lavash au four

Les rouleaux de lavash sont une collation populaire qui a surpassé les sandwichs, hamburgers et autres chefs-d'œuvre indispensables au grignotage. Fast food. Merci à tous qualités gustatives, service pratique, facilité de préparation et variété de garnitures pouvant donner un plat Ambiance festive ou un type ordinaire de cuisine maison.

Comment faire un rouleau de lavash ?

Rouleaux de Lavash - des recettes avec lesquelles vous pouvez vous diversifier menu du jour, car le goût, la valeur nutritionnelle et la qualité dépendent de la garniture, et celle-ci présente de nombreuses modifications. Pour collation de vacances des gourmandises sont utilisées, pour le fait maison - tout ce qui est au réfrigérateur. Le plat est facile à préparer, mais possède un certain nombre de caractéristiques que vous devez connaître.

Les petits pains sont de minces pains pita coupés en segments dans lesquels la garniture est enveloppée. Les garnitures des petits pains pita sont variées, mais la règle principale : elles ne doivent pas être trop liquides pour que le pain plat ne se désagrège pas.
La préparation du snack est simple : il faut dérouler le pain pita sur une surface plane, étaler la garniture et la rouler en rouleau, puis la mettre produit fini au réfrigérateur, puis coupez-le en segments et servez.
Les rouleaux de lavash peuvent être frits dans une poêle ou cuits au four.
Pour rendre le plat appétissant table de fête, les bords du pain pita doivent être coupés.

Un rouleau de poulet au lavash peut remplacer un déjeuner complet, car il comprend tous les produits essentiels pour une collation nutritive - légumes frais, ainsi que la viande de poulet, riche en protéines. UN produit unique- du pain pita imbibé de yaourt et sauce tomate, après quelques minutes, il se transforme en pain juteux et complète le plat.

Ingrédients:

lavash - 4 pièces;
filet de poulet - 500 g;
Chou chinois - 100 g;
tomate - 1 pièce;
bouquet de persil - 1 pièce;
Carottes coréennes - 70 g;
yaourt - 200 g;
sauce tomate - 50 g.

Préparation

Faites frire le filet et coupez-le.
Hachez le chou, le persil et la tomate.
Ajoutez les carottes et le yaourt aux légumes. Remuer.
Badigeonner le pain pita de sauce tomate, ajouter le poulet et les légumes. Retrousser.
Coupez les rouleaux de pita au poulet en segments et servez immédiatement.

Lavash roule avec bâtonnets de crabe- version universelle salade de vacances. Juteux et tendre garniture au crabe C’est presque aussi savoureux que l’apéritif populaire ; c’est simple et rapide à préparer. Le plat est servi commodément et appartient à la catégorie des aliments « à emporter », qui vous aidera à vous rafraîchir non seulement à la maison, mais aussi au travail.

Ingrédients:

bâtonnets de crabe - 350 g;
lavash - 2 pièces;
concombre - 2 pièces;
œuf - 3 pièces;
feuilles de laitue - 4 pièces;
mayonnaise - 100 g.

Préparation

Faire bouillir et hacher les œufs.
Coupez le concombre en lanières et les bâtonnets en cubes.
Placer sur du lavash graissé avec de la mayonnaise en couches : laitue, œufs, bâtonnets et concombre. Lubrifiez à nouveau avec de la mayonnaise, roulez et coupez.
Servir les rouleaux de pita au crabe après refroidissement.

Rouleaux de lavash au poisson rouge

Désigne le raffiné, l'appétissant et des collations originales, avec lequel vous n'aurez pas honte d'accueillir vos invités ou de l'emporter avec vous lors d'un pique-nique ou au travail. Saumon légèrement salé va bien avec sauce à la crème, concombre frais et aneth aromatique. Et le pain pita légèrement grillé ajoute de la texture et une couleur brun doré.

Ingrédients:

saumon légèrement salé - 150 g;
lavash - 1 pièce;
aneth frais - une poignée;
jus de citron - 20 ml;
mayonnaise - 50 g;
Fromage Frais- 50 grammes;
concombre frais- 70g ;
brins de roquette - 8 pcs.

Préparation

Mixer au mixeur jus de citron, mayonnaise, fromage et aneth.
Étalez le pain pita et badigeonnez la surface de sauce.
Ajoutez des morceaux de saumon, du concombre et des feuilles de roquette.
Roulez le pain pita, faites-le chauffer sur le gril et coupez-le en segments.

Un rouleau de légumes dans du lavash remplacera non seulement les aliments malsains et gras de la restauration rapide, mais aidera également à se débarrasser des kilos en trop, car la garniture se compose uniquement de vitamines et légumes faibles en calories, et le houmous sature le plat de protéines. Pois chiches sains se marie mieux que n'importe quelle viande avec du pain pita sans levain, et donc dans repas sains mieux vaut l'utiliser.

Ingrédients:

houmous - 50 g;
lavash - 1 pièce;
concombre - 1 pièce;
poivron - 1/2 pcs.;
feuilles de laitue - 2 pièces;
oignon - 1 pièce;
jus de citron - 20 ml.

Préparation

Hachez l'oignon et saupoudrez de citron.
Coupez le poivron et le concombre en lanières.
Étalez du houmous sur une feuille de pain pita. Ajouter la laitue, le concombre, le poivron et l'oignon. Rouler et couper.
Servir les rouleaux de pita immédiatement.

Avoir de la hauteur propriétés diététiques, ce qui leur permet d'être utilisés dans régime journalié. Combinaison classique- avocat, thon et concombre frais - qui ont fait leurs preuves et garantissent toujours le succès. Juteux, tendre et remplissage nutritif, révélera pleinement son goût après une demi-heure de refroidissement.

Ingrédients:

avocat - 1 pièce;
thon en conserve- 150g ;
concombre - 1 pièce;
lavash - 1 pièce;
feuille de laitue - 2 pièces;
mayonnaise - 50 g;
jus de citron - 20 ml.

Préparation

Écrasez le thon et assaisonnez de mayonnaise.
Épluchez l'avocat et le concombre, coupez-les en lanières, arrosez de jus.
Placer la garniture sur le pain pita. Rouler et couper.

Rouleaux de lavash au jambon

Nutritif collation maison du quotidien ensemble de nourriture. Ce petit pain simple et savoureux remplacera les sandwichs ennuyeux et ne prendra pas beaucoup de temps à préparer. Il vous suffit de graisser la surface du pain pita avec du fromage à la crème, de disposer le jambon et les légumes et, de l'enrouler, de manger immédiatement.

Ingrédients:

lavash - 2 pièces;
fromage à la crème - 50 g;
feuilles de laitue - 4 pièces;
jambon - 50 g;
tomate - 50 g;
Chou chinois - 50 g.

Préparation

Râpez le chou.
Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains.
Coupez la tomate et le jambon en tranches.
Graisser le pain pita avec du fromage, ajouter le jambon et les légumes.
Rouler et couper.

Rouleaux de lavash au four

Et les légumes constitueront un dîner chaud complet si vous les faites cuire au four. Avec ce traitement, le lavash acquerra une texture croustillante et une couleur brun doré, tandis que les légumes et le poulet seront saturés de jus et conserveront tout. matériel utile. Le papier d'aluminium protégera le plat du dessèchement. Gardez les rouleaux dessous pendant 7 minutes, retirez-les et terminez la cuisson sans.

Ingrédients:

poitrine de poulet - 500 g;
lavash - 4 pièces;
bouquet de laitue - 1 pièce;
tomate - 2 pièces;
yaourt - 100 g;
moutarde - 10 g.

Préparation

Cuire la poitrine de poulet.
Fouetter le yaourt avec la moutarde et badigeonner le pain pita.
Disposez les feuilles de laitue, les morceaux de poulet et les tranches de tomates. Rouler et couper.
Couvrir les délicieux rouleaux de lavash de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes à 180 degrés.

Rouleaux de lavash frits

Un rouleau de nuggets au lavash vous ravira avec une croûte croustillante et garniture juteuse si vous le faites frire dans une poêle. Le plat est riche en calories et rassasie longtemps, ce qui est très approprié pour les pique-niques et les longues promenades. La rapidité de préparation et la sélection des produits semi-finis permettent d'expérimenter et de créer de nouveaux goûts à l'aide de sauces.

Ingrédients:

nuggets - 50 g;
tomate - 1 pièce;
fromage - 100 g;
lavash - 2 pièces;
sauce tomate - 50 g;
huile végétale - 50 ml.

Préparation

Faites frire les nuggets de poulet.
Coupez le pain pita en quartiers et badigeonnez-le de sauce.
Ajouter les nuggets, les tranches de tomates et le fromage râpé.
Rouler et faire frire.

Les rouleaux de lavash au fromage à la crème, additionnés de sucre, se transformeront rapidement en dessert. Ce plat est simple et rapide à préparer, et hormis le sucre et le fromage frais, il ne nécessite aucun ajout. Cette recette de cinq minutes remplacera parfaitement un petit-déjeuner composé de crêpes et de crêpes, et contrairement à ces dernières, elle se distinguera par son originalité.

Les pains plats arméniens sont devenus si populaires dans notre pays qu'ils ont littéralement été « enregistrés » dans menu culinaire une femme au foyer sur deux.

Cette popularité s'explique facilement, car les pains plats sont super base pour de nombreux plats, ils sont faciles à utiliser et des collations sont préparées rapidement, par exemple des rouleaux de lavash. Le remplissage d'une telle base peut être n'importe quoi, l'essentiel est de combiner correctement les produits les uns avec les autres, ce sont les secrets que nous partagerons avec vous.

Comment faire un rouleau de lavash aux champignons, poulet fumé et fromage

Ingrédients

Jambon fumé (poulet)- 100g + -
— 200g + -
Lavash arménien (fin)- 1 PC. + -
Fromage fondu – 100 g + -
- 1 PC. + -
- 100g + -

Comment faire des rouleaux de lavash à la maison

Un goût incroyable est fourni par la combinaison de champignons, de fromage à pâte dure et de cuisses de poulet (pour le piquant, il est préférable d'utiliser des fumés). L'avantage de cette garniture est que tous les produits pour sa création sont très abordables, et donc l'ensemble de la collation vous coûtera peu.

Vous pouvez servir des rouleaux de lavash à la maison pour un dîner/déjeuner en famille et fête festive. Le plat a un goût et une apparence originaux et très appétissants, nous pouvons donc affirmer avec certitude que c'est un régal pour tout le monde occasions culinaires vie.

Préparer la garniture pour les petits pains maison

Faire revenir les champignons avec les oignons huile végétale dans une poêle chauffée.
Coupez le jambon fumé en fines tranches.
Râper le plus possible le fromage à pâte dure râpe fine.

Comment emballer un pain pita

Dépliez la feuille sur la table pain pita fin(vous pouvez "l'ajuster" un peu en coupant les bords irréguliers avec des ciseaux), lubrifier Pain plat arménien couche de fromage fondu.
Saupoudrez toute la feuille (uniformément) de fromage à pâte dure râpé, recouvrez-la d'une deuxième feuille et appuyez doucement l'une contre l'autre avec vos mains pour qu'il ne reste aucun vide nulle part.
Placer les champignons hachés et le poulet sur la deuxième feuille de pain pita.
Rouler le pain pita fourré en un rouleau serré.
Nous emballons les rouleaux finis film alimentaire ou du papier d'aluminium et placez-le au réfrigérateur pour le tremper pendant au moins une demi-heure. Pour le rendre plus pratique, le rouleau peut être coupé en deux.

9. Après 30 à 40 minutes, sortez le pain pita au poulet fumé et aux champignons du réfrigérateur et coupez-le en portions de 1,5 à 2 cm chacune.

10. Disposez les morceaux sur une assiette, décorez-les d'herbes fraîches et avec les tranches légumes crus(par exemple, avec des concombres ou des tomates) servir à table.

Garnitures pour petits pains : 5 idées pour un délicieux dîner

Comment faire des rouleaux de lavash (fins) et comment envelopper correctement la garniture - nous l'avons examiné étape par étape dans la recette ci-dessus.

Vous pouvez toujours utiliser cette technologie lors de la préparation de petits pains, en modifiant uniquement la garniture de l'apéritif. Mais maintenant, nous allons vous dire quelle garniture préparer pour changer.

Recette n°1 : Sprats au fromage et herbes dans du pain pita

Faites bouillir les œufs (2 morceaux) dur, puis transférez-les dans eau froide, puis nous le nettoyons.
Séparez les blancs des jaunes.
Râper le fromage (100-150 g) sur une râpe à trous moyens.
Égoutter délicatement l'huile du sprat (1 boîte), déposer le poisson dans une assiette, puis l'écraser en morceaux à l'aide d'une fourchette.
Graisser la moitié du pain pita (1 feuille est nécessaire pour le plat) avec de la mayonnaise et saupoudrer ail râpé, puis placez la garniture préparée sur le pain plat dans l'ordre suivant :

protéines;
jaunes;
sprats;
fromage râpé.

Couvrez la garniture disposée avec la seconde moitié du pain pita, graissez-la avec de la mayonnaise, enveloppez-la dans un film ou du papier d'aluminium et mettez-la au réfrigérateur pour tremper pendant 2 heures.

Recette n°2 : Rouleaux de lavash au poulet et carottes coréennes

Bouillir cuisse de poulet(1 morceau), coupez-le petites pièces. Râper du fromage fumé (100 g) sur râpe grossière. Mélangez les ingrédients concassés avec Carottes coréennes(200 g), assaisonnez le tout avec de la mayonnaise.

Étalez le pain pita et appliquez-le dessus garniture prête à l'emploi(en fine couche) et roulez le tout soigneusement en rouleau.

Recette n°3 : Rouleaux au lavash, bâtonnets de crabe et champignons marinés

Pour préparer la garniture d'une telle collation, vous devez d'abord décongeler des bâtonnets de crabe (100 g), puis les hacher au hasard. Râpez 100 g de fromage fondu sur une râpe à petits trous.

Passer l'ail (1-2 gousses) dans une presse et mélanger avec la mayonnaise (50 g) dans un bol à part. Sortez les champignons marinés (100 g) de la saumure et coupez-les en tranches. Lavez les légumes verts lavés (persil et aneth) sous l'eau courante et hachez-les finement.

Lubrifier la feuille de lavash sauce mayonnaise-ail, saupoudrez-le dessus herbes hachées, puis disposez les champignons hachés et les bâtonnets de crabe.

Nous mettons du fromage (fondu) sur la couche supérieure, vous pouvez l'enrober d'un peu de mayonnaise pour que l'apéritif en ressorte juteux, après quoi nous roulons le pain pita avec une belle garniture petit pain soigné. Ensuite, nous faisons tout comme d'habitude.

Recette n°4 : Rouleau de lavash au saumon et fromage fondu

Afin de préparer la garniture du rouleau à partir d'une fine feuille de lavash, nous devons hacher le persil et l'aneth (0,25 bouquet chacun), puis les combiner avec du persil râpé. masse de fromage(dans ce cas on utilise fromage fondu- 150-200 g) et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Nous devons graisser la feuille de lavash préparée avec le mélange obtenu, puis y placer des tranches de poisson de taille moyenne et rouler le tout en un rouleau serré.

Recette n°5 : Rouleaux de lavash au jambon et concombres

Tous les ingrédients de cette garniture peuvent être pris en n'importe quelle quantité (au goût). Sa préparation n'est pas différente de technologies précédentes: il faut râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine et le mélanger avec de la mayonnaise.

Tranchez finement le jambon et le concombre. Mettez d'abord le mélange fromage-mayonnaise sur une feuille de lavash, puis disposez les morceaux de jambon et recouvrez le tout d'une deuxième feuille Lavash arménien.

Roulez l'apéritif en rouleau, placez-le au réfrigérateur pour tremper pendant 1 à 2 heures, coupez-le en morceaux portionnés(rouleaux) et servir.

Il n'y a rien de difficile dans la façon de préparer des rouleaux de lavash à la maison de vos propres mains. Si vous avez préparé des feuilles de pain pita, il vous suffit de décider quoi mettre dans la garniture et de couper rapidement ces produits.

C'est vrai, cuisine collation froide C'est mieux à l'avance, car on consacre beaucoup de temps à l'imprégnation. Sinon, il n'y a aucune difficulté. Expérimentez, essayez – et ravissez votre famille et vos amis goût incroyable beau plat.

Bon appétit!

Nos hôtesses ont récemment commencé à préparer un apéritif comme un rouleau de lavash, et Restaurant à domicile J'ai déjà écrit comment faire un rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe et des champignons, et je vous ai expliqué comment faire des rouleaux de lavash avec du fromage et de la roquette.

Les deux recettes sont très bonnes, mais le petit pain pita est un immense domaine pour expériences culinaires, et à l'approche des vacances, pourquoi ne pas laisser libre cours à votre imagination ? Par conséquent, j'ai décidé de rassembler mes recettes de lavash préférées de avec différentes garnitures un article, et si vous avez le vôtre des idées originales Comment préparez-vous le rouleau de lavash, partagez-le dans les commentaires. Délicieux rouleau de lavash collation parfaite pour les vacances, ma collection sera donc constamment reconstituée avec de délicieuses garnitures pour le lavash.

Les collations rapides au lavash sont un atout femmes au foyer modernes, et cuisiner délicieux lavash avec la garniture, vous pouvez littéralement le faire en quelques minutes. J'espère vraiment, mes amis, que mes idées pour remplir le lavash vous permettront de planifier plus facilement votre menu de fêtes. Pain pita farci Ce n'est pas seulement une décoration pour n'importe quelle table de fête, mais une collation savoureuse, satisfaisante et polyvalente qui, en règle générale, est appréciée par tous les invités sans exception.

1. Lavash farci au « Mélange de fromages »

Un apéritif tel qu'un rouleau de lavash au fromage surprendra peu de gens, mais je vous suggère quand même d'essayer de préparer une recette de lavash au fromage qui plaira même aux plus sophistiqués. gourmets du fromage. La recette utilise différentes variétés fromage, que vous pouvez modifier à votre goût afin d'obtenir à chaque fois de nouveaux rouleaux de fromage pita.

Ça se passe comme ça mélange de fromage– très savoureux et intéressant, inhabituel et appétissant ! Je recommande donc vivement d'essayer un rouleau de lavash avec trois types de fromages - vous pouvez surprendre les invités les plus exigeants avec un tel apéritif. J'ai écrit comment faire du pain pita avec du fromage.

2. Lavash fourré « Holiday Fantasy »

De délicieuses collations de lavash surprennent par la variété des options, et le rouleau de lavash au poisson rouge est à juste titre considéré collation royale. Mais différentes interprétations sur thème culinaire, il existe de nombreux types de rouleaux de poisson, et aujourd'hui j'attire votre attention sur un rouleau de lavash au saumon, salade verte et le fromage.

Ils s'avèrent très savoureux et rouleaux de vacances du lavash arménien. Le saumon légèrement salé se marie bien avec le fromage à saucisses délicat, et oignons verts et une salade croquante ajoutent de la fraîcheur à la collation pita. Un tel rouleau de poisson à base de lavash décorera n'importe quelle table de fête et apportera de la nouveauté au traditionnel menu de vacances. Recette .

3. Lavash farci au « Crab Paradise »

Le rouleau de lavash au crabe était mon tout premier lavash arménien fourré, que j'ai préparé dans ma cuisine. Ce pain pita aux bâtonnets de crabe a reçu de nombreux retours de la part de mes amis et connaissances, et depuis différents rouleaux le pain pita aux bâtonnets de crabe est un invité fréquent sur ma table de fête.

Les bâtonnets de crabe se marient bien avec les champignons marinés et tendres fromage fondu en compagnie d'ail et verdure parfumée donne ça collation légère piquant. Ce rouleau de lavash arménien est très simple à préparer et la partie la plus laborieuse consiste à préparer les ingrédients. Comment faire un rouleau de lavash " Le paradis du crabe", tu peux voir .

4. Lavash fourré « Nostalgie »

Il est difficile de surprendre les amateurs avertis de diverses collations froides au lavash, mais je vais quand même essayer. Les recettes de plats à base de lavash arménien surprennent par leur variété d'options, et si vous recherchez un nouveau et remplissage intéressant pour le lavash, j'attire votre attention sur un délicieux lavash farci de « Nostalgie » aux sprats et au fromage.

C'est exactement le cas lorsqu'à partir des produits les plus courants et traditionnels, il s'avère pour nous collation incroyable pour des vacances avec le goût de ces sprats préférés et une délicate garniture au fromage avec saveur d'ail. Les rouleaux de lavash aux sprats plairont à coup sûr à tous vos invités, et ce petit pain Le lavash peut à juste titre être considéré comme une collation universelle. Si vous n'avez pas changé d'avis concernant la préparation de rouleaux de sprats, ajoutez la recette à vos favoris ou imprimez-la directement à partir du site Web. Recette .

5. Lavash fourré à la « Kumushka »

Il est plus pratique d'utiliser des recettes éprouvées avant les vacances, et garnitures délicieuses car le lavash vaut son pesant d'or, mais si vous voulez surprendre vos invités avec un nouveau et collation intéressante, puis j'attire votre attention sur un rouleau de lavash aux champignons et poulet fumé. Le rouleau de lavash au poulet et aux champignons s'avère incroyable ! Tous les ingrédients de cette garniture se combinent parfaitement. Champignons frits aux oignons en compagnie de viandes fumées poitrine de poulet complète le fromage fondu à pâte molle.

Cette fine garniture de lavash est parfaite pour un événement en plein air ou pour un festin au bureau, car... rouleau de champignons le pain pita au poulet peut être préparé à l'avance, il ne coulera pas et ne flottera pas stockage à long terme. J'ai écrit comment préparer un apéritif de pain pita au poulet et aux champignons.

6. Lavash fourré à Santorin

Les rouleaux de pita au crabe peuvent à juste titre être considérés comme un apéritif classique des fêtes, mais aujourd'hui, je souhaite vous présenter les rouleaux de pita au crabe sous un jour complètement différent. Rencontrer: délicieux petit pain du lavash avec des bâtonnets de crabe, du fromage feta, de l'aneth et de la crème sure !

Le rendu est très option intéressante garnitures pour lavash avec ingrédients traditionnels et des notes grecques dans le goût. De plus, ces rouleaux de bâtonnets de crabe peuvent servir bonne idée collations de pique-nique. Intéressant? Vous pouvez voir la recette pour préparer un pain pita de Santorin.

7. Lavash fourré au Déjà Vu

Préparons des petits pains fourrés dont la base sera la salade oubliée aux bâtonnets de crabe dans une interprétation culinaire légèrement renouvelée. Tel rouleau de crabeà base de pain pita deviendra une collation bienvenue sur votre table de fêtes et complétera certainement vos recettes de collations au pain pita.

Les rouleaux de lavash avec des bâtonnets de crabe s'avèrent juteux grâce à la laitue et à la mayonnaise, et les œufs et le fromage fondu rendent cette collation lavash satisfaisante et parfaite pour les boissons alcoolisées fortes. Ce sera délicieux, croyez-moi ! Vous pouvez voir comment préparer un pain pita avec des bâtonnets de crabe « Deja Vu ».

8. Lavash fourré « Cinq minutes »

Ma récente découverte est un rouleau de lavash au jambon et aux carottes coréennes. Il s'avère que c'est un très savoureux rouleau de lavash fin, honnêtement ! Et comme c'est beau - lumineux et ensoleillé ! Et c'est exactement le cas lorsqu'un petit pain lavash est préparé en quelques minutes. Malgré la simplicité des ingrédients, vous obtiendrez un plat savoureux et collation peu coûteuse en vacances. Comment préparer un rouleau de lavash avec Carottes coréennes et du jambon, ai-je écrit.

9. Lavash farci au « Fish Fantasy »

Rouleau de poissonà partir de pain pita - cela ne signifie pas que vous devez préparer un apéritif à partir de poisson rouge coûteux. Si vous préparez un rouleau de lavash avec poisson en boite, cela n'en sera pas moins savoureux et festif, et votre portefeuille n'en souffrira certainement pas.

Pour que tu réussisses vraiment délicieuse collation du pain pita avec des aliments en conserve, je recommande d'utiliser du thon en conserve et fromage à pâte dure. Complètera nos rouleaux de poisson lavash, créant un contraste visuel, feuilles fraîches laitue et mayonnaise. Vous pouvez voir comment préparer un rouleau de lavash avec de la nourriture en conserve.

10. Lavash fourré « Aquarium »

Si vous planifiez un menu de fêtes et recherchez une entrée universelle, alors un pain pita au poisson rouge et aux crevettes est exactement ce dont vous avez besoin ! Rouleau de poisson à base de lavash accompagné de crevettes, fromage fondu à pâte molle et salade fraiche ajoutez jusqu'à la collation parfaite.

Le résultat est de très savoureux rouleaux de poisson rouge au goût prononcé de fruits de mer et de fromage fondu délicat. Même les gourmets ne refuseront pas d'essayer votre rouleau de lavash au saumon et aux crevettes ! J'ai écrit comment cuisiner du pain pita avec du poisson rouge, du fromage et des crevettes.

11. Lavash fourré au Cardinal

Cherchez-vous quelque chose que vous pouvez fabriquer à partir de lavash fin pour le rendre intéressant et original ? Meilleures garnitures pour le lavash, j'ai rassemblé pour vous en un seul endroit, et je vous invite à essayer de faire un rouleau de lavash à base de filets de hareng et d'avocat. À première vue, cela peut sembler : qu'est-ce que l'avocat d'outre-mer a à voir avec notre hareng russe ?

Mais la combinaison hareng épicé avec doux goût de noisette L'avocat est tout simplement incroyable ! Le pain pita est complété par concombre de hareng, œuf, grains de moutarde et mayonnaise – excellente option pour ajouter des recettes de lavash arménien à votre carnet de cuisine. Vous pouvez voir la recette.

12. Lavash fourré « diététique »

Si vous cherchez une recette de pain pita qui n'ajoutera rien... centimètres supplémentaires jusqu'à la taille, puis pain pita aux herbes et fromage Le fromage au fromage fera l'affaire n'aurait pas pu arriver à un meilleur moment. De délicieux petits pains farcis de fromage feta, de concombre, de crème sure et d'herbes conviennent non seulement comme collation de pique-nique pour le barbecue, mais également comme collation pour les vacances.

L'avantage le plus important de ce pain pita au fromage est son caractère juteux. Bien que cette qualité puisse également être rivalisée par la simplicité et la disponibilité des ingrédients. La facilité de préparation et le minimum de calories revendiquent également la palme. Vous pouvez voir la recette du lavash avec du fromage feta, du concombre et de la crème sure.

Nouveaux remplissages :

13. Lavash fourré à la « Saucisse »

Un rouleau de lavash aux saucisses et aux carottes coréennes plaira à coup sûr aux adultes et aux enfants. Ce mince rouleau de lavash peut difficilement être qualifié de collation des Fêtes, mais il est parfait comme collation de pique-nique ! Tomates juteuses, fromage fondu à pâte molle et délicieuse saucisse se marie bien avec les carottes coréennes épicées et les feuilles de laitue croustillantes donnent à cet apéritif un aspect appétissant. Vous pouvez voir comment préparer un rouleau de lavash arménien avec des saucisses.

14. Lavash fourré à « Écureuil »

Les salades Lavash remplacent présentation traditionnelle des salades dans des assiettes et un rouleau de lavash au fromage Belochka, en sont une claire confirmation. Le plus tendre apéritif au fromage Avec goût épicé ail Essayez-le, vous allez certainement adorer le délicieux rouleau de lavash avec garniture au fromage! C’est facile à préparer et vos invités vont adorer ! Vous pouvez voir la recette du pain pita au fromage.

De délicieux rouleaux de lavash juteux - plat universel. Ils peuvent être servis en complément d'une soupe, comme petit déjeuner copieux ou une collation originale. Ces friandises sont pratiques à emporter en pique-nique, long voyage ou pour travailler comme déjeuner léger.

Pour garantir que les rouleaux de lavash avec différentes garnitures ne se désagrègent pas et maintiennent solidement tout le contenu, ils doivent être emballés correctement.

La façon la plus simple de procéder est de suivre le principe du shawarma :

Placez le pain pita ou autre base sur une surface horizontale.
Couvrez-le de sauce et remplissez-le dessus.
Tournez tour à tour les bords horizontalement et verticalement. Les plis doivent être assez larges – environ 3 à 5 cm.
Roulez la base en rouleau.

Si la portion de garniture est petite, vous pouvez la disposer sur un bord du pain pita, en reculant un peu pour la plier. Dans ce cas, vous devez envelopper la base directement sur les ingrédients disposés. Ensuite, vous devez faire de même avec le deuxième bord et rouler le rouleau.

Le rouleau doit être bien emballé pour qu'il soit solide, sans vides à l'intérieur.

Rouleau César au poulet en lavash

Un rouleau César selon cette recette ne s'avère pas pire que dans une chaîne de restauration rapide populaire.

Ingrédients:

filet de poulet – 120 – 150 g;
pain pita fin – 1 pièce;
tomate – 1 pièce;
concombres – 1 pièce;
oignon – 1 tête;
l'ail et feuilles de laitue- goût;
sauce - un mélange de mayonnaise et de crème sure en proportions égales;
chapelure - ½ cuillère à soupe;
sel.

Préparation:

Coupez le poulet en morceaux moyens. Saler et rouler dans la chapelure. Faire frire dans n'importe quelle graisse chauffée jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ajouter l'ail écrasé à la sauce. Vous pouvez y ajouter du sel ou utiliser des épices.
Couvrir le pain pita de feuilles de laitue lavées et séchées.
Placez dessus le poulet frit et des morceaux aléatoires de tous les légumes.
Versez généreusement la sauce sur la garniture.

Les rouleaux de Lavash sont une collation populaire qui a surpassé les sandwichs, hamburgers et autres chefs-d'œuvre de la restauration rapide indispensables au grignotage. Tout cela grâce au goût, au service pratique, à la facilité de préparation et à la variété des garnitures qui peuvent donner au plat une ambiance festive ou un aspect fait maison ordinaire.

Comment faire un rouleau de lavash ?

Les rouleaux de Lavash sont des recettes avec lesquelles vous pouvez diversifier votre menu quotidien, car le goût, la valeur nutritionnelle et la qualité dépendent de la garniture, et celle-ci comporte de nombreuses modifications. Pour un goûter de vacances, on utilise des gourmandises ; pour un goûter fait maison, on utilise tout ce qui se trouve au réfrigérateur. Le plat est facile à préparer, mais possède un certain nombre de caractéristiques que vous devez connaître.

Les petits pains sont de minces pains pita coupés en segments dans lesquels la garniture est enveloppée. Les garnitures des petits pains pita sont variées, mais la règle principale : elles ne doivent pas être trop liquides pour que le pain plat ne se désagrège pas.
La préparation de la collation est simple : vous devez dérouler le pain pita sur une surface plane, étaler la garniture et la rouler en rouleau, puis mettre le produit fini au réfrigérateur, puis le couper en segments et servir.
Les rouleaux de lavash peuvent être frits dans une poêle ou cuits au four.
Pour que le plat ait l'air appétissant sur la table des fêtes, les bords du pain pita doivent être coupés.

Rouleau de poulet au lavash - recette

Un petit pain de poulet dans du pain pita peut remplacer un déjeuner complet, car il comprend tous les ingrédients nécessaires à une collation nutritive - des légumes frais, ainsi que de la viande de poulet riche en protéines. Et un produit unique - le lavash, imbibé de yaourt et de sauce tomate, se transforme en quelques minutes en pain juteux et complète le plat.

lavash - 4 pièces;
filet de poulet - 500 g;
Chou chinois - 100 g;
tomate - 1 pièce;
bouquet de persil - 1 pièce;
Carottes coréennes - 70 g;
yaourt - 200 g;
sauce tomate - 50 g.

Faites frire le filet et coupez-le.
Hachez le chou, le persil et la tomate.
Ajoutez les carottes et le yaourt aux légumes. Remuer.
Badigeonner le pain pita de sauce tomate, ajouter le poulet et les légumes. Retrousser.
Coupez les rouleaux de pita au poulet en segments et servez immédiatement.

Rouler avec des bâtonnets de crabe dans du lavash - recette

Les rouleaux de lavash aux bâtonnets de crabe sont une version universelle d'une salade des Fêtes. La garniture de crabe juteuse et tendre n'a en aucun cas un goût inférieur à l'apéritif populaire et est simple et rapide à préparer. Le plat est servi commodément et appartient à la catégorie des aliments « à emporter », qui vous aidera à vous rafraîchir non seulement à la maison, mais aussi au travail.

Faire bouillir et hacher les œufs.
Coupez le concombre en lanières et les bâtonnets en cubes.
Placer sur du lavash graissé avec de la mayonnaise en couches : laitue, œufs, bâtonnets et concombre. Lubrifiez à nouveau avec de la mayonnaise, roulez et coupez.
Servir les rouleaux de pita au crabe après refroidissement.