Le rythme rapide de la vie moderne a modifié l’approche de l’organisation de l’alimentation quotidienne. Une personne ne veut pas être grosse, malade et toujours de mauvaise humeur. Les gens ont essayé d’adopter une approche mathématique pour évaluer les besoins énergétiques de leur corps. Dans les tableaux proposés du potentiel énergétique des produits, la teneur en calories des cacahuètes, qui occupe les premières positions, reflète correctement toutes leurs propriétés. Grâce aux tables, il est devenu facile de créer un menu pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Tenez compte de l'activité physique, de la condition corporelle, du type d'activité.

La valeur énergétique des produits alimentaires est généralement déterminée dans une unité physique appelée kilocalorie, qui signifie littéralement « chaleur ». Dans la terminologie physique, une kcal correspond à la quantité d’énergie nécessaire pour chauffer un litre d’eau d’un degré. Les processus digestifs du corps créent des conditions pour la libération d'une certaine quantité d'énergie, selon le type de produit, fournissant à une personne l'énergie libérée. Ils s’apparentent au fonctionnement d’un four naturel, dans lequel les produits alimentaires servent de combustible. Chaque produit a sa propre valeur énergétique et sa propre teneur en calories. Par exemple, vous pouvez connaître la teneur en calories des cacahuètes pour 100 g de masse en lisant attentivement l'emballage d'usine du produit. La quantité totale d'énergie reçue par jour est facile à calculer, connaissant la valeur énergétique de tous les composants, par exemple le nombre de calories contenues dans les cacahuètes, en particulier pour les amateurs de noix savoureuses et saines.

Teneur en calories

La valeur nutritionnelle de tout produit est confirmée par la composition chimique réalisée dans des laboratoires spécialisés modernes. La liste des substances contenues comprend les protéines, les glucides et les graisses. Vitamines, macroéléments, microéléments, eau. L’effet de chacun sur le corps humain est spécifique et important. Cependant, seuls les trois premiers types de composés fournissent de l’énergie à une personne. D'un point de vue chimique, cela est dû au nombre d'atomes de carbone et d'hydrogène non oxydés. Leur nombre est plus élevé dans les graisses. La recherche a confirmé les résultats suivants : 1 g de graisse produit 9,3 kcal, la même quantité de glucides, les protéines ne produisent que 4,1 kcal. Connaissant le coefficient énergétique et la teneur de ces composants du produit, il est facile de calculer leur teneur en calories. Ainsi, les cacahuètes contiennent 26,3 g de protéines, 45,2 g de matières grasses, 9,9 g de glucides. L'estimation théorique des calories contenues dans les cacahuètes donne une valeur de 551 kcal pour 100 g de poids. C'est la teneur en calories des cacahuètes crues. Beaucoup, blanchi. La teneur en calories des cacahuètes grillées est plus élevée et s'élève à 626 kcal. Il faut prendre en compte la valeur approximative, en fonction des conditions de traitement thermique des cacahuètes. Lors de la friture dans l'huile, la valeur calorique exacte peut être supérieure à celle indiquée.

Les amateurs de régimes stricts doivent connaître les conditions de leur préparation afin de déterminer le nombre de calories contenues dans les cacahuètes grillées. De plus, pour obtenir un goût piquant lors de la friture, du sel, du sucre et des épices sont ajoutés, qui contribuent à la valeur finale des calories des arachides. La composition chimique des arachides est différente en raison d'un changement dans le pourcentage de protéines, de graisses et de glucides contenus dans les arachides. Avec eux, la teneur en calories et la valeur énergétique des cacahuètes changent. Le tableau montre les valeurs nutritionnelles des arachides et leur teneur en calories.	Arachide	Eau	Écureuils	Graisses	Glucides
Kcal	4,8	26,3	45,2	9,9	551
Brut	0	26	52	13,4	626
Frit	2	13,8	59,7	10,2	611,5

Salé

Les amateurs de bière aux cacahuètes salées doivent tenir compte du fait que la teneur en calories des cacahuètes salées est élevée, ce qui permet de prendre rapidement du poids avec un gros ventre, dont il sera difficile de se débarrasser. Il en va de même pour les adeptes de la délicieuse friandise aux cacahuètes glacées au chocolat. 100 g de masse savoureuse contiennent 558 kcal, obtenus à partir de 32 g de matières grasses, 16 g de protéines, 45 g de glucides. Mais une poignée ordinaire de noix grillées pèse 30 g, contient 180 kcal et convient tout à fait comme collation avant un déjeuner complet, plutôt que comme collation l'après-midi. Toutes les calories consommées seront rapidement traitées. La personne se sent joyeuse, ne souffre pas du désir de dormir et continuera à être mentalement active.

La valeur nutritionnelle des cacahuètes, comme tout autre produit, est déterminée par sa capacité à satisfaire le besoin physiologique d’une personne de reconstituer ses réserves énergétiques internes. Ceci est assuré par la présence de divers éléments et composés utiles à l’homme. L'interaction harmonieuse des vitamines, des microéléments, des graisses et des glucides contenus dans les cacahuètes les rend indispensables, par exemple, dans l'alimentation des sportifs. Leur régime alimentaire dépend de la quantité de protéines contenues dans les arachides et dans les produits qui en sont issus, ce qui est impliqué dans la nécessité de développer la masse musculaire. Des graisses végétales facilement digestibles, des vitamines de différents groupes, des protéines, des oligo-éléments de cacahuètes, des calories, qui sont rapidement brûlées dans l'organisme, sont utilisés dans les recommandations des nutritionnistes. La teneur élevée en protéines crée une sensation de satiété même avec une petite quantité de noix consommée. Ceci est utilisé efficacement dans les recettes de régime amaigrissant. Malgré la teneur élevée en calories des arachides, de tels régimes sont courants parmi les mannequins, les artistes et le show business. Ils remplacent complètement la viande, apportent à l'organisme des vitamines essentielles en l'absence totale de cholestérol nocif.

La valeur nutritionnelle de 100 g de cacahuètes grillées populaires est la suivante : 26 g de protéines, 52 g de matières grasses, 13,4 g de glucides, 4,8 g de fibres alimentaires. Parmi les vitamines, la PP en contient le plus. Sa quantité est de 13,5 mg. 7,9 mg de vitamine E, 0,43 mg de thiamine. Fer microélément 1,7 mg. Macroéléments magnésium 38 mg, calcium 15 mg, sodium 38 mg.

Avantages et inconvénients

Toutes les substances contenues dans les cacahuètes remplissent leurs fonctions importantes. Même 8 % des fibres non digérées par l’organisme contribuent au fonctionnement du système digestif. Absorbe et élimine les composés nocifs, les déchets, l'eau indésirable, l'excès de sel. Grâce à la grande quantité de protéines, le passage des réactions chimiques impliquées dans la synthèse d'enzymes complexes, d'acides aminés et la création de cellules renouvelées est accéléré. Un ensemble de vitamines importantes facilite le fonctionnement des cellules du cerveau et du système nerveux. Des portions régulières d'arachides améliorent le sommeil, la mémoire et la vigilance. Le corps fait face plus facilement à la fatigue, à la dépression et au stress. La présence d'antioxydants ralentit le vieillissement, aide à prévenir le développement du cancer et participe activement à la lutte contre les radicaux actifs. La globuline présente dans la noix soutient le système immunitaire et augmente la coagulation sanguine, ce dont doivent tenir compte les personnes souffrant de maladies vasculaires. La biotine renforce les cheveux, lisse les rides et aide à lutter contre la calvitie. Le complexe de composés bénéfiques contenus dans les cacahuètes régule les niveaux hormonaux des hommes et des femmes, créant ainsi des conditions qui ont un effet positif sur la conception d'un enfant. L'acide folique aidera au renouvellement des cellules du corps, les graisses avec leur léger effet cholérétique viendront à la rescousse à temps pour les ulcères et la gastrite.

L'essentiel est de ne pas trop manger, de connaître les caractéristiques du corps, par exemple une tendance aux allergies. Et puis, même les grosses calories provenant des cacahuètes ne profiteront qu'au corps. Le bon aidera à prévenir de nombreuses maladies. Ce n'est pas seulement un délice offert par la nature, mais un produit alimentaire très sain et cicatrisant.

Calories, kcal :

Protéines, g :

Glucides, g :

L'arachide est une plante annuelle de la famille Les légumineuses et ses fruits, également appelés arachides ou noix chinoises. Les fleurs jaunes d'arachide s'autopollinisent, après quoi le pédicelle s'allonge, se plie vers le sol et les fruits s'y enfouissent, où se produit le processus de maturation. Les fruits des cacahuètes sont des coquilles allongées de forme ovale, avec un ou plusieurs ponts, lâches et fragiles, recouvertes d'un motif maillé, à l'intérieur desquelles se trouvent des grains de la taille d'un haricot moyen (calorizateur). Les cacahuètes comestibles sont protégées par une fine pellicule de couleur rouge brunâtre ou rose ; les grains eux-mêmes sont généralement blancs.

On considère que le berceau des cacahuètes est l'Amérique latine, où l'on a découvert des objets colorés comme des coquilles de cacahuètes qui remontent à la période précolombienne. Actuellement, les arachides sont spécialement cultivées comme culture vivrière non seulement aux États-Unis et en Chine, où le produit est considéré comme national, mais également dans de nombreuses régions adaptées aux conditions climatiques.

Calories des arachides

La teneur en calories des cacahuètes est de 622 kcal pour 100 grammes de produit.

Les cacahuètes ont une composition assez étendue en vitamines et minéraux, qui contiennent : des vitamines, des acides gras insaturés, ainsi que des micro et macroéléments nécessaires au corps humain :, et. Les cacahuètes contiennent des antioxydants nécessaires pour lutter contre le vieillissement du corps, ainsi que de la sérotonine, appelée « hormone du bonheur », qui améliore l'humeur et maintient le tonus général du corps. Les cacahuètes améliorent la fonction de mémoire, ont un effet bénéfique sur l'état des parois des vaisseaux sanguins et constituent une mesure préventive contre l'apparition de maladies cardiaques. , obtenu à partir de noyaux d'arachide frais, est un produit nutritif précieux et est également utilisé pour traiter certaines maladies de la peau. Un fait intéressant : selon certains indicateurs de santé, les cacahuètes grillées sont supérieures aux cacahuètes fraîches, il est donc logique de faire frire ou sécher les noyaux de cacahuètes au four.

Dommages aux arachides

Les cacahuètes fraîches sont digérées lentement et peuvent causer des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal ; la fine coque des noyaux d'arachide est un allergène puissant, il est donc plus utile de peler le produit avant utilisation. La teneur élevée en calories des cacahuètes impose au produit un certain nombre de restrictions pour les personnes ayant un excès de poids ; il est également déconseillé de manger des cacahuètes pour celles qui souffrent de goutte et d'arthrite.

Cacahuètes pour perdre du poids

Malgré leur teneur élevée en calories, les cacahuètes sont utilisées dans certains régimes, par exemple dans et. Vous pouvez utiliser quelques poignées de cacahuètes comme collation saine l'après-midi ou comme collation qui ajoutera de la force et améliorera votre humeur.

Types d'arachides

Actuellement, plus de 60 variétés d'arachides sont connues, divisées en deux types : les arachides Pinto et les arachides cultivées. Les cacahuètes cultivées ont de nombreuses variétés et variétés, différant par la taille et la couleur des grains :

• Les variétés espagnoles (groupe espagnol) se caractérisent par de petits grains, généralement avec une coque rose-brun et une teneur élevée en huile ;
• Valence - un groupe de variétés de grosses cacahuètes à coque rouge vif ;
• Virginie - possède les plus gros grains de ce groupe ; les cacahuètes de ce groupe sont le plus souvent frites et séchées dans leur coque ;
• Runner - se distingue par de gros grains oblongs au goût excellent, idéal pour la production de produits salés et de haute qualité.

En vente, vous pouvez trouver des cacahuètes crues ou grillées avec leur coque, crues avec leur coque, crues et grillées sans leur coque, avec ou d'autres additifs.

Les cacahuètes en cuisine

Les cacahuètes peuvent être consommées et utilisées de différentes manières, les cacahuètes grillées et salées sont une collation simple et nutritive pour le vin, les cacahuètes sont souvent ajoutées à la pâte ou à la garniture des produits de confiserie, elles sont utilisées pour décorer des gâteaux et des pâtisseries prêts à l'emploi, ainsi que des produits séchés. des fruits ils sont utilisés comme une collation légère et saine, pratique à emporter avec vous en voyage.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les cacahuètes, leurs types, leurs avantages et leurs inconvénients grâce au clip vidéo de l'émission télévisée « À propos de la chose la plus importante ».

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Un nom bien connu pour les cacahuètes est l’arachide ou la noix chinoise. Il appartient à la famille des légumineuses. Il existe environ 70 espèces de cette plante. Les cacahuètes sont originaires d’Amérique du Sud.

Aujourd'hui, c'est une culture vivrière précieuse. Les arachides sont cultivées dans de nombreux pays où règnent des climats chauds. Il s'agit notamment des pays d'Amérique du Sud, des États-Unis, de l'Italie, de l'Espagne et de la France. Il est également cultivé dans la plupart des pays d’Afrique et d’Asie du Sud.

Application et propriétés bénéfiques du noyer chinois

Les cacahuètes sont largement utilisées dans les industries de la confiserie et de l'alimentation. Les noix chinoises sont consommées crues et grillées. De plus, il est ajouté à la plupart des produits de confiserie. Diverses crèmes et pâtes alimentaires sont produites sur cette base.

Les plus hautes qualités d'huile d'arachide sont utilisées pour fabriquer de la margarine, ainsi que des produits alimentaires de confiserie et de boulangerie. Ils entrent également dans la fabrication de conserves de poisson et de certains produits médicaux.

Les cacahuètes contiennent une grande quantité d'antioxydants. Ils sont représentés par des polyphénols, qui sont utilisés comme agents préventifs contre les maladies du système cardiovasculaire et le vieillissement précoce du corps.

Il a également un effet cholérétique. Il a un effet bénéfique sur la gastrite, les ulcères de l'estomac et du côlon, le système génito-urinaire et les cancers malins.

La forte concentration de calories des cacahuètes aide de nombreuses personnes à développer leur masse musculaire. C'est leur utilisation dans de tels cas qui constitue la méthode la plus fiable et la plus efficace.

Dommages causés par les arachides

Il est important de rappeler que les arachides peuvent provoquer des réactions allergiques. Ils se manifestent sous forme de douleurs abdominales, de nausées et de gonflement de la bouche. Le choc anaphylactique peut être une manifestation dangereuse d’allergies. Dans ce cas, une hospitalisation immédiate est nécessaire.

Les cacahuètes et les calories influencent la prise de poids. Par conséquent, de nombreux nutritionnistes déconseillent d’en abuser.

Les cacahuètes (arachides) appartiennent à la famille des légumineuses. Il a été découvert et reconnu pour la première fois en République fédérative du Brésil. Aujourd’hui, les arachides sont cultivées principalement dans les pays tropicaux. Néanmoins, il est possible d'obtenir une récolte de cette plante dans nos conditions climatiques.

L'importance de cette culture Il est très apprécié car il est utilisé en cuisine et en médecine, et on en extrait également de l’huile.

Les nutritionnistes considèrent les haricots comme très sains pour l'homme, malgré leur teneur élevée en calories. Il suffit de consommer ce produit en petites quantités.

Calories des arachides

Les arachides sont idéales pour satisfaire la faim avant de manger des plats cuisinés. Une personne n'a besoin que de consommer une petite quantité de ce produit pour saturer le corps et obtenir réserve d'énergie colossale. Très souvent, ce produit est utilisé dans divers complexes diététiques. Les nutritionnistes estiment qu'il vaut mieux manger une poignée d'arachides que d'inclure des aliments gras dans son alimentation. Dans ce cas, la valeur nutritionnelle des première et deuxième versions sera à peu près égale. Ce produit est particulièrement apprécié par les personnes qui consomment des aliments végétaux et laitiers et évitent la viande.

• Calories dans les cacahuètes crues pour 100 g est de 548 kcal.
• Protéine (substance organique complexe, composant principal des organismes animaux et végétaux) 26,3 g.
• Graisses (matières organiques, produits d'estérification d'acides carboxyliques et d'alcool trihydrique glycérol) 45,2 g.
• Glucides (matière organique, dont un groupe carbonyle et certains groupes hydroxyle) 9,7 g.

Frit

Les nutritionnistes recommandent de rôtir les cacahuètes car le traitement thermique augmente leurs propriétés bénéfiques et crée une couche protectrice supérieure. De ce fait, la vitamine « E » n’est pas détruite et la densité des antioxydants augmente. Il faut savoir que le traitement thermique (friture) s'effectue à feu doux, sans huile ni sel.

Quant à la teneur calorique des cacahuètes frites, 100 g contiennent 608,64 kcal. 100 g de haricots contiennent :

• Belkov 26,9 g.
• Matières grasses 49,8 g.
• Glucides 13,2 g.

À bien rôtir les noix il te faut :

• Triez soigneusement, enlevez les débris et les coquilles et sélectionnez les haricots gâtés.
• Rincer sous l'eau courante dans une louche.
• Placez les arachides sur une serviette en papier pour qu'elles sèchent complètement.
• Versez une petite couche sur la poêle chauffée.
• Lors de la cuisson des cacahuètes, n'oubliez pas de les remuer fréquemment et assurez-vous également que la chaleur est au minimum. Ainsi, les haricots mettront plus de temps à frire, mais cela éliminera le risque de brûlure.
• Placez les haricots frits dans le bol préparé et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, ils arrivent encore.

Salé

Quant aux calories, les cacahuètes salées contiennent 633 kcal pour 100 g (il s'agit des produits emballés vendus en magasin).

Dans 100 g de produit : protéines 28,9 g, graisses 53 g, glucides 11,1 g.

Les cacahuètes salées ne sont pas considérées comme très saines pour le corps. Son utilisation n'est pas recommandée aux femmes enceintes - elle peut provoquer des allergies chez l'enfant et les personnes sujettes aux œdèmes. Et aussi avec un gonflement des veines périphériques sous la peau (varices), des maladies des articulations causées par le dépôt de sels d'acide urique (goutte) et de l'arthrite.

Cacahuètes au chocolat dont la teneur en calories est de 580 kcal pour 100 g. 100 g de cette gourmandise contiennent : 13 g de protéines, 42 g de lipides, 37 g de glucides.

Les noix enrobées de chocolat sont une douceur qui allie à la fois les inconvénients et les avantages. Les propriétés bénéfiques sont que cette friandise contient des cacahuètes contenant des vitamines et des minéraux sous une couche de chocolat. Le chocolat peut nuire aux humains car il contribue à accumulation de calories en excès dans le corps.

En conséquence, l’obésité apparaît. Le risque de développer un diabète augmente également. Le chocolat peut également être nocif pour une personne en augmentant les symptômes allergiques et en perturbant l'équilibre énergétique du corps. Il est nécessaire de consommer de telles friandises en petites quantités, et les personnes pour lesquelles elles sont contre-indiquées doivent résister à la tentation.

Cacahuètes glacées

Quant à la teneur en calories des cacahuètes enrobées de sucre, elle est de 490 kcal pour 100 g de produit. 100 g de gourmandise contiennent :

• Glucides 29,1 g.
• Belkov 18,5 g.
• Matières grasses 32,9 g.

Pour préparer de délicieux haricots enrobés de sucre, vous aurez besoin de 0,3 kg de cacahuètes, 8 c. l. sucre et 2 c. l. eau.

Séquence de préparation d'un plat sucré :

• Faites frire les arachides fraîches dans une poêle sans huile de tournesol.
• Si les cacahuètes n’étaient pas décortiquées, elles doivent être pelées après torréfaction.
• Dissoudre le sucre dans l'eau tiède.
• Mélangez les haricots avec la solution sucrée préparée et faites-les frire dans une poêle.
• Faire frire jusqu'à ce que le produit soit prêt (sec).
• En fin de cuisson, le plat doit présenter une croûte de sucre.

Composition et propriétés bénéfiques

Les personnes qui préfèrent manger des aliments végétaux connaissent les propriétés bénéfiques des arachides. L'arachide est un produit très nutritif, mais en même temps, les gens ne s'en portent pas mieux, et c'est là que s'expriment ses qualités positives.

Comme vous le savez, ce produit contient des vitamines et des micro-éléments. Les cacahuètes contiennent 35 % de microéléments, ainsi que des vitamines nécessaires au corps humain : B1, B2, B6, PP, D, E, A. Les noix contiennent 50 % de matières grasses et 30 % de protéines. La protéine d'arachide contient une variété de minéraux ainsi que des acides aminés (saturés et insaturés). La graisse d'arachide contient des acides gras insaturés oméga-3, la composition comprend 47,8% d'acides aminés, 28,5% de polyacides, et c'est en eux que se manifestent toutes les qualités bénéfiques.

Si une personne consomme 20 à 25 morceaux par jour, cela normalise le fonctionnement de son système circulatoire. Les femmes qui veulent rester jeunes et belles pendant longtemps, afin que les rides n'apparaissent pas sur leur visage, doivent inclure les cacahuètes dans leur alimentation. Le corps humain se remplit rapidement lorsqu’il mange des haricots. Les mannequins célèbres préfèrent ce produit, qui fait partie du menu de nombreux régimes. Si vous souhaitez perdre du poids, vous devez remplacer les aliments gras et riches en calories par une poignée de noix. Toute personne qui perd du poids devrait contrôler le nombre de calories qu’elle consomme par jour.

Le beurre de cacahuète, comme les cacahuètes elles-mêmes, abaisse le taux de cholestérol dans le sang humain grâce aux graisses insaturées. Prévient l'apparition de diverses maladies cardiovasculaires. Grâce à toutes les substances bénéfiques qui composent ce produit, le fonctionnement du tissu nerveux, du cœur et du foie est restauré. Ce produit est très utile pour les femmes enceintes, mais uniquement sous forme pure et frite. Il contient de l'acide folique, qui favorise le plein développement du fœtus. Il améliore la mémoire et l’attention, ainsi que les fonctions cérébrales.

Dommage pour le corps

Avec tant de propriétés bénéfiques, il est difficile de croire que les cacahuètes puissent nuire au corps humain. Si les personnes sont en surpoids et sujettes à l’obésité, il est alors nécessaire d’en consommer en petites quantités. Pour certaines personnes, les noix et les produits qui en contiennent provoquent réaction allergique. Comme effet secondaire : gale, nausées et vomissements, gonflement et peuvent également, dans de rares cas, provoquer un choc anaphylactique ou des conditions pré-choc.

N'oubliez pas que les arachides sont très difficiles à digérer ; elles doivent être consommées en petites quantités, car lors de l'utilisation d'arachides dans l'alimentation, le processus métabolique peut être perturbé. Si vous consommez ce produit alimentaire en quantité illimitée, vous ne pouvez que nuire à votre corps.

La publication d'annonces est gratuite et aucune inscription n'est requise. Mais il existe une pré-modération des annonces.

Les cacahuètes sont l’une des noix les plus appréciées et les plus populaires au monde. Elle est classée comme noix de manière purement conditionnelle ; en fait, les cacahuètes appartiennent à la famille des légumineuses. L'Amérique du Sud est considérée comme sa patrie. Actuellement, les arachides poussent sur presque tous les continents, dans des climats adaptés. La noix elle-même est située à l'intérieur d'un cocon ou d'un haricot. Les fruits mûrissent sous terre, c'est pourquoi les cacahuètes ont un deuxième nom : « arachide ».

Les arachides sont une source précieuse de nombreux micro-éléments et vitamines importants, juste derrière le soja en termes de teneur en légumineuses. Près de la moitié de la noix est constituée d’huile, un tiers de protéines et un dixième de glucides. Les cacahuètes sont riches en acides organiques, en vitamines B, ainsi qu'en PP, biotine, acide pantothénique et folique. Ce qui est important, c’est que les cacahuètes ne contiennent pas de cholestérol.

Propriétés utiles

En raison de la teneur en magnésium des cacahuètes, elle favorise le fonctionnement normal du système cardiovasculaire et régule également les processus métaboliques du corps. Manger des noix à des doses raisonnables est bénéfique pour les personnes souffrant de diabète, car cela maintient la quantité optimale de sucre dans le sang. Les oligo-éléments et vitamines contenus dans les cacahuètes contribuent à renforcer le système immunitaire humain.

Les cacahuètes sont un excellent antioxydant. Manger des noix aide à prévenir ou à réduire le risque de diverses tumeurs, notamment malignes. La teneur élevée en fer des noix améliore la composition du sang humain et augmente les taux d'hémoglobine. Les substances contenues dans la noix augmentent la coagulation du sang, c'est pourquoi les personnes hémophiles devraient manger des arachides régulièrement.

L'acide folique est indispensable pour les femmes enceintes ; il prévient l'apparition de diverses pathologies chez le fœtus.

Application

Beaucoup de gens aiment manger des cacahuètes comme plat indépendant. Les cacahuètes grillées additionnées de sel sont populaires. Diverses collations en sont préparées, ajoutées aux salades et aux confiseries. Tout le monde connaît les bienfaits et l’excellent goût du beurre de cacahuète. Aux États-Unis, le beurre de cacahuète est un produit très populaire. En raison de leur teneur élevée en calories, les pâtes doivent être limitées dans leur consommation ; elles sont idéales pour le petit-déjeuner.

Les cacahuètes peuvent être ajoutées à n’importe quel plat, y compris les soupes, les pâtes et le poisson. Les cacahuètes râpées décoreront n'importe quel dessert.

Beaucoup de gens pensent que la friture affaiblit les propriétés bénéfiques des cacahuètes. Cependant, ce n’est pas vrai. Au contraire, la quantité de polyphénols augmente lors de la friture.

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