Montrer expériences chimiques et vous pouvez parler à votre enfant du monde de la chimie organique et inorganique tout en préparant le dîner. Le livre d'Elena Kachur « Fascinating Chemistry » présente des choses inhabituelles et en même temps expériences simples avec des « réactifs maison » : soude, acide citrique, sel. Les personnages principaux du livre sont Chevostik et Oncle Kuzya.

Acides

Nous allons maintenant effectuer une réaction chimique très intéressante. Pour cela, nous avons besoin de jus de citron et d'un peu de bicarbonate de soude. Chaque femme au foyer en a dans sa cuisine. Nous verserons verre transparent eau propre. Ajoutez-y une pincée de soda. Remuez bien.
- La poudre de soude blanche est dissoute et le verre contient à nouveau de l'eau claire.
- Pas de l'eau, mais une solution de soude. Ajoutez-y du jus de citron...
- Oh! Le liquide dans le verre a commencé à bouillonner et des bulles transparentes d'une sorte de gaz s'élevaient du fond.

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Sa formule est CO2. C est l'abréviation de l'élément carbone. O - oxygène.
- Et « deux » signifie qu'à côté de chaque atome de carbone il y a jusqu'à deux atomes d'oxygène.
- Ah oui Chevostik ! Droite!
- Oncle Kuzya, quel genre d'élément est le carbone ?
- Un autre bon ami à toi. Le charbon est constitué de cet élément. Le graphite est le centre gris foncé d'un crayon ordinaire. Et la pierre la plus dure sur Terre est le diamant. Mais revenons à notre gaz. Il a un nom - dioxyde de carbone.

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Oh oui, je sais pour lui ! Nous inspirons de l'oxygène et nous expirons ce même dioxyde de carbone. Vous en avez parlé lorsque nous apprenions au cours de notre voyage comment fonctionne une personne.
- Tout à fait raison. Et les réactions chimiques qui libèrent ce gaz sont utilisées par de nombreuses mères et grands-mères lors de la cuisson. délicieuses tartes, crêpes et crêpes.

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Le carbone se trouve dans la plupart différentes formes et types. Il y a aussi du carbone chez les humains !
- Pourquoi ces friandises contiennent-elles du gaz, et même du dioxyde de carbone ?
- Il aide les ménagères à rendre la pâte moelleuse et aérée. Ils ajoutent de la levure chimique spéciale ou bicarbonate de soude avec quelque chose d'aigre, et une réaction commence à se produire dans la pâte, semblable à celle que nous venons d'observer.
- Des bulles de gaz restent dans la pâte, et les crêpes deviennent en dentelle ! Quel gaz utile. Seulement, nous n’en avions presque plus dans notre verre.
- La réaction chimique est terminée. Tout le soda et acide citrique a réagi.

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Oncle Kuzya, pourquoi as-tu appelé le jus de citron acide ? Parce que c'est aigre ?
- Au contraire, ces acides tirent leur nom du fait que goût aigre. Acids est le nom du groupe produits chimiques. Nous connaissons littéralement certains acides par le goût : ce sont les acides oxalique, malique, citrique, lactique, acétique. Tout le monde le sait et vitamine saine C est aussi un acide. Acide ascorbique.
- Maintenant je saurai pourquoi l'oseille et les pommes sont aigres. À cause des acides !
- Mais la plupart des acides n'ont rien à voir avec la nourriture. Et vous ne devriez jamais les essayer : de nombreux acides sont très chauds et certains sont toxiques.
- Pourquoi les chimistes devraient-ils étudier de tels substances nocives?
- Les acides ne sont pas du tout nocifs, ils apportent grand avantage. Par exemple, l’acide sulfurique est nécessaire à la production d’engrais, sans lesquels il est impossible de cultiver. bonne récolte. Sans cela, vous ne pouvez pas fabriquer de papier, de peinture, de tissus, de chaussures ou de médicaments. D’autres acides ont également beaucoup de travail à faire. On l'a dans le ventre acide chlorhydrique, sa formule est HCl. Cet acide nous aide à digérer les aliments.
- Ces acides sont des substances étonnantes. Quels autres groupes de substances existe-t-il ?

Nous avons déjà parlé des oxydes. En plus des acides et des oxydes, il existe des alcalis. Comme les acides, ils sont caustiques et ne doivent pas être touchés ni goûtés pour éviter de se brûler.
"Mais ils s'avèrent probablement aussi être quelque chose de très nécessaire."
- Par exemple, les détergents et savons que nous utilisons quotidiennement. Et maintenant, je veux vous expliquer comment apaiser la combustion des acides et des alcalis caustiques à l'aide de la chimie. Pour ce faire, vous devez... les mélanger.

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Cela ne les rendrait-ils pas deux fois plus dangereux ?
- Vice-versa ! Ils se transformeront en une solution saline. Le fait est que tout acide contient nécessairement un atome d'hydrogène. Et dans chaque alcali, il existe une paire indissociable : un atome d’oxygène avec un atome d’hydrogène. Si vous mélangez un acide et un alcali, l’hydrogène de l’acide se combinera avec l’oxygène-hydrogène de l’alcali. Et vous obtenez une entreprise qui nous est familière : deux atomes d'hydrogène et un d'oxygène.
- Oui, c'est H2O ! Eau! Et il ne fait pas chaud du tout !

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Les atomes restants d'acide et d'alcali se combinent également et une sorte de sel est obtenu. Les sels sont le nom d'un autre groupe de produits chimiques.
- Je m'en souviendrai. Oncle Kuzya, effectuons maintenant les réactions chimiques suivantes. J'ai vraiment apprécié cette activité.
- Ensuite, je propose de déterminer où se trouvent les acides et les alcalis près de chez nous.
- Comment fait-on ça ? Et si vous ne pouvez pas mettre d'acides dans votre bouche, mais qu'il vaut mieux ne pas toucher aux alcalis ?
- Acides dangereux et il n'y a pratiquement pas d'alcalis dans notre maison. Et le chou nous aidera à gérer ceux qui sont disponibles. C'est vrai, pas ordinaire, mais roux.
- Je la connais, elle a de belles feuilles violet. Mais comment cela aidera à distinguer un acide d'un alcali ne me semble pas du tout clair.
- Maintenant, tout deviendra clair. Nous devons d’abord extraire le jus du chou. Allumez le presse-agrumes... C'est fait !
- Le jus s'est avéré être de couleur violet foncé.
- Maintenant, versez de l'eau dans un verre, ajoutez-y du jus de citron, puis versez un peu de jus. chou rouge.
- Ah ! Le jus de chou violet a changé de couleur ! C'est devenu rouge !
- Continuons nos recherches. Dans un autre verre, diluez un peu de savon dans de l'eau. Qu'en penses-tu, Chevostik, si tu ajoutes du jus de chou à de l'eau savonneuse, quelle couleur obtiendras-tu ?
- Rouge? Ou violet ?

Un petit enfant n'est pas seulement une machine à mouvement perpétuel et un sauteur, mais aussi un brillant inventeur et un pourquoi infini. Bien que la curiosité des enfants donne beaucoup de soucis aux parents, elle est en soi très utile - après tout, c'est la clé du développement du bébé. Apprendre quelque chose de nouveau est utile non seulement sous forme de leçons, mais aussi sous forme de jeux ou d'expériences. C'est de cela dont nous parlerons aujourd'hui. Physique simple et expériences chimiques ne nécessitent pas de connaissances particulières, de formation spéciale ou de matériel coûteux. Ils peuvent être réalisés en cuisine pour surprendre, divertir l'enfant, s'ouvrir à lui le monde entier ou juste pour vous remonter le moral. L'enfant peut préparer et réaliser presque toutes les expériences de manière autonome en votre présence. Cependant, dans certaines expériences, il est préférable de faire de maman ou papa le personnage principal.

Explosion de couleur dans le lait

Quoi de plus surprenant que la transformation d'une chose familière en une chose inhabituelle, lorsque le lait blanc, familier à tous, devient multicolore ?

Vous aurez besoin de : lait entier(Nécessairement!), colorant alimentaire différentes couleurs, n'importe quel liquide détergent, cotons-tiges, assiette.
Plan de travail :

1. Versez le lait dans une assiette.
2. Ajoutez-y quelques gouttes de chaque colorant. Essayez de le faire avec précaution afin de ne pas déplacer la plaque elle-même.
3. Prenez un coton-tige, trempez-le dans le produit et touchez-le jusqu'au centre de l'assiette de lait.
4. Le lait commencera à bouger et les couleurs commenceront à se mélanger. Une véritable explosion de couleurs dans une assiette !

Explication de l'expérience : Le lait est constitué de molécules différents types: graisses, protéines, glucides, vitamines et minéraux. Lorsque du détergent est ajouté au lait, plusieurs processus se produisent simultanément. Premièrement, le détergent réduit tension superficielle, et de ce fait, le colorant alimentaire commence à se déplacer librement sur toute la surface du lait. Mais le plus important est que le détergent réagisse avec les molécules grasses du lait et les mette en mouvement. C'est pourquoi le lait écrémé ne convient pas à cette expérience.

Cristaux en croissance

Tout le monde connaît cette expérience depuis l'enfance : obtenir des cristaux à partir d'eau salée. Vous pouvez bien sûr le faire avec une solution de sulfate de cuivre, mais version pour enfants- du sel de table nature.


L'essence de l'expérience est simple : solution saline(18 cuillères à soupe de sel par demi-litre d'eau) abaissez le fil coloré et attendez que des cristaux se développent dessus. Ce sera très intéressant. Surtout si vous prenez du fil de laine ou si vous le remplacez par du fil à poils complexes.

La pomme de terre devient un sous-marin

Votre enfant a déjà appris à éplucher et couper les pommes de terre ? Ne le surprendrez-vous plus avec ce tubercule gris-brun ? Bien sûr, vous surprendrez ! Vous devez transformer une pomme de terre en sous-marin !
Pour ce faire, nous avons besoin d'un tubercule de pomme de terre, d'un pot d'un litre et sel de table. Versez une demi-boîte d'eau et baissez les pommes de terre. Elle va se noyer. Ajoutez une solution saturée de sel dans le pot. Les pommes de terre flotteront. Si vous souhaitez qu'il soit à nouveau immergé dans l'eau, ajoutez simplement de l'eau dans le pot. Pourquoi pas un sous-marin ?
Solution : Les pommes de terre se noient parce que... c'est plus lourd que l'eau. Comparée à une solution saline, elle est plus légère, c'est pourquoi elle flotte à la surface.

Batterie citron

C'est bien de faire cette expérience avec papa pour qu'il puisse expliquer plus en détail d'où vient l'électricité dans un citron ?

Nous aurons besoin de :

• Citron, soigneusement lavé et essuyé.
• Deux morceaux de fil de cuivre isolé d'environ 0,2 à 0,5 mm d'épaisseur et 10 cm de long.
• Trombone en acier.
• Une ampoule d'une lampe de poche.

Réalisation de l'expérience : Tout d'abord, nous dénudons les extrémités opposées des deux fils à une distance de 2-3 cm. Insérez un trombone dans le citron et vissez-y l'extrémité de l'un des fils. Nous enfonçons l'extrémité du deuxième fil dans le citron à 1-1,5 cm du trombone. Pour ce faire, percez d'abord le citron à cet endroit avec une aiguille. Prenez les deux extrémités libres des fils et fixez-les aux contacts de l'ampoule.
Ce qui s'est passé? La lumière s'est allumée !

Un verre de rire

Vous avez un besoin urgent de finir de cuire la soupe, mais votre enfant se pend sur ses pieds et le traîne jusqu'à la crèche ? Cette expérience le distraira pendant quelques minutes !
Nous n'avons besoin que d'un verre aux parois fines et régulières, rempli d'eau jusqu'en haut.
Réalisation de l'expérience : prenez le verre dans votre main et portez-le à vos yeux. Regardez à travers les doigts de l’autre main. Ce qui s'est passé?
Dans le verre, vous verrez des doigts très longs et fins sans pinceau. Tournez vos doigts vers le haut et ils se transformeront en de drôles de petites personnes. Éloignez le verre de vos yeux et la main entière apparaîtra dans le verre, mais petite et sur le côté, comme si vous aviez bougé votre main.
Regardez-vous à travers un verre avec votre enfant - et inutile d'aller à la salle de rire.

L'eau coule sur la serviette

C'est une très belle expérience idéale pour les filles. Nous devons prendre une serviette, découper une bande et tracer des lignes de différentes couleurs avec des points. Ensuite, nous plongeons la serviette dans un verre avec une petite quantité d'eau et regardons avec admiration l'eau monter et les lignes pointillées se transformer en lignes pleines.

Fusée miracle à partir d'un sachet de thé

Cette expérience de concentration élémentaire est tout simplement une « bombe » pour tout enfant. Si vous en avez déjà assez de chercher des divertissements géniaux pour les enfants, c'est ce qu'il vous faut !


Ouvrez soigneusement le régulier sachet de thé, placez-le verticalement et mettez-y le feu. Le sac brûlera jusqu'au bout, volera haut dans les airs et tournera au-dessus de vous. Cette expérience simple provoque généralement une tempête de joie chez les adultes et les enfants. Et la raison de ce phénomène est la même que celle qui fait jaillir les étincelles d’un incendie. Lors de la combustion, un flux d’air chaud est créé, qui pousse les cendres vers le haut. Si vous mettez le feu et éteignez le sac progressivement, il n’y aura pas de fuite. À propos, le sac ne s'enlèvera pas toujours si la température de l'air dans la pièce est suffisamment élevée.

Poisson vivant

Une autre expérience simple qui peut surprendre agréablement non seulement les enfants, mais aussi les amis.
Découpez un poisson dans du papier épais. Au milieu du poisson se trouve un trou rond A, relié à la queue par un canal étroit AB.

Versez de l'eau dans une bassine et placez le poisson sur l'eau de manière à ce que la face inférieure soit complètement humide et que la face supérieure reste complètement sèche. Il est pratique de le faire à l'aide d'une fourchette : placez le poisson sur la fourchette, abaissez-le soigneusement dans l'eau, poussez la fourchette plus profondément et retirez-le.
Vous devez maintenant verser une grosse goutte d’huile dans le trou A. Il est préférable d'utiliser pour cela un bidon d'huile de vélo ou une machine à coudre. Si vous n’avez pas de bidon d’huile, vous pouvez mettre de l’huile de machine ou végétale dans une pipette ou un tube à cocktail : abaissez une extrémité du tube dans l’huile de 2 à 3 mm. Couvrez ensuite l'extrémité supérieure avec votre doigt et transférez la paille sur le poisson. En gardant l'extrémité inférieure exactement au-dessus du trou, relâchez votre doigt. L'huile s'écoulera directement dans le trou.
En essayant de se répandre à la surface de l’eau, le pétrole s’écoulera par le canal AB. Le poisson ne lui permettra pas de se propager dans d'autres directions. Que pensez-vous que le poisson fera sous l’influence du pétrole qui reflue ? C’est clair : elle va nager en avant !

Astuce de sort d'eau

Chaque enfant croit que sa mère est une sorcière ! Et pour prolonger plus longtemps ce conte de fées, il faut parfois renforcer sa nature magique par une véritable « magie ».
Prenez un pot avec un couvercle hermétique. Peignez l'intérieur du couvercle en rouge peinture à l'aquarelle. Versez de l'eau dans le pot et vissez le couvercle. Pendant la démonstration, ne tournez pas le pot vers de petits spectateurs afin que l'intérieur du couvercle soit visible. Prononcez le sort à voix haute : « Comme dans le conte de fées, rends l'eau rouge. » Avec ces mots, secouez le pot d’eau. L’eau enlèvera la couche de peinture aquarelle et deviendra rouge.

Tour de densité

Cette expérience convient aux enfants plus âgés ou aux enfants attentifs et assidus.
Dans cette expérience, des objets seront suspendus dans l’épaisseur du liquide.
Nous aurons besoin de :

• grand et étroit récipient en verre, par exemple, un pot d'un demi-litre vide et propre olives en conserve ou des champignons
• 1/4 tasse (65 ml) de sirop de maïs ou de miel
• colorant alimentaire de n'importe quelle couleur
• 1/4 tasse eau du robinet
• 1/4 tasse d'huile végétale
• 1/4 tasse alcool médical
• divers petits objets, par exemple un bouchon, un raisin, une noix, un morceau de pâtes sèches, une balle en caoutchouc, une tomate cerise, un petit jouet en plastique, une vis en métal

Préparation:

• Versez délicatement le miel dans le récipient afin qu'il occupe 1/4 du volume.
• Dissoudre quelques gouttes de colorant alimentaire dans l'eau. Remplissez le récipient à moitié avec de l'eau. Attention : lors de l'ajout de chaque liquide, versez-le très soigneusement afin qu'il ne se mélange pas à la couche inférieure.
• Versez lentement la même quantité d'huile végétale dans le récipient.
• Remplissez le récipient jusqu'en haut avec de l'alcool.

Commençons la magie scientifique :

• Annoncez au public que vous allez maintenant faire flotter différents objets. Ils vous diront peut-être que c'est facile. Expliquez-leur ensuite que vous allez faire flotter différents objets dans des liquides sur à différents niveaux.
• Placez soigneusement les petits objets dans le récipient, un à la fois.
• Laissez le public voir par lui-même ce qui s'est passé.

Résultat : différents objets flotteront dans le liquide à différents niveaux. Certains « pendent » en plein milieu du navire.
Explication : Cette astuce est basée sur la capacité de diverses substances à couler ou à flotter en fonction de leur densité. Les substances de densité plus faible flottent à la surface des substances plus denses.
L'alcool reste à la surface de l'huile végétale car la densité de l'alcool est inférieure à la densité de l'huile. L'huile végétale reste à la surface de l'eau car sa densité est inférieure à celle de l'eau. À son tour, l'eau est une substance moins dense que le miel ou sirop de maïs, reste donc à la surface de ces liquides. Lorsque vous placez des objets dans un récipient, ils flottent ou coulent en fonction de leur densité et de la densité des couches de liquide. La vis a une densité plus élevée que n'importe quel liquide contenu dans le récipient, elle tombera donc tout en bas. La densité des pâtes est supérieure à la densité de l'alcool, de l'huile végétale et de l'eau, mais inférieure à la densité du miel, elles flotteront donc à la surface de la couche de miel. La balle en caoutchouc a la densité la plus faible, inférieure à celle de n’importe quel liquide, elle flottera donc à la surface de la couche d’alcool la plus élevée.

Sous-marin de raisin

Encore une astuce pour les amateurs d'aventures en mer !


Prenez un verre d'eau gazeuse fraîche ou de limonade et déposez-y un raisin. Il est légèrement plus lourd que l’eau et coulera au fond. Mais des bulles de gaz, comme de petits ballons, commenceront immédiatement à se poser dessus. Bientôt, ils seront si nombreux que le raisin flottera. Mais en surface les bulles vont éclater et le gaz s’envoler. Le raisin lourd retombera au fond. Ici, il se recouvrira à nouveau de bulles de gaz et flottera à nouveau. Cela continuera plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau s'épuise. Ce principe explique comment un vrai bateau flotte et monte. Et les poissons ont une vessie natatoire. Lorsqu'elle a besoin de s'immerger, les muscles se contractent, serrant la bulle. Son volume diminue le poisson arrive vers le bas. Mais il faut se lever - les muscles se détendent, la bulle se dissout. Il augmente et le poisson flotte.

Fleurs de lotus

Une autre expérience de la série « pour les filles ».
Découpez des fleurs à longs pétales dans du papier de couleur. À l'aide d'un crayon, enroulez les pétales vers le centre. Abaissez maintenant les lotus multicolores dans l'eau versée dans le bassin. Littéralement sous vos yeux, les pétales de fleurs commenceront à fleurir. Cela se produit parce que le papier est mouillé, devient progressivement plus lourd et les pétales s'ouvrent.

Où est passée l’encre ?

Vous pouvez ajouter l’astuce suivante à la tirelire magique de votre mère.
Ajoutez de l'encre ou de l'encre dans une bouteille d'eau jusqu'à ce que la solution soit bleu pâle. Placez-y un comprimé écrasé. charbon actif. Fermez le col avec votre doigt et secouez le mélange. Il s’éclairera sous vos yeux. Le fait est que le charbon absorbe les molécules de colorant à sa surface et n’est plus visible.

"Arrêtez, levez la main !"

Et cette expérience est encore une fois pour les garçons - des agités explosifs et ludiques !
Prenez un petit pot en plastique pour médicaments, vitamines, etc. Versez-y un peu d'eau, mettez-y un comprimé effervescent éventuel et fermez-le avec un couvercle (sans vis).
Placez-le sur la table, retournez-le et attendez. Gaz libéré pendant réaction chimique des comprimés et de l'eau, pousseront la bouteille vers l'extérieur, il y aura un « grondement » et la bouteille sera rejetée.

Lettre secrète

Chacun de nous a rêvé de devenir détective ou agent secret au moins une fois dans sa vie. C'est tellement excitant de résoudre des énigmes, de chercher des traces et de voir l'invisible.


Laissez l'enfant faire un dessin ou une inscription avec du lait sur une feuille de papier blanc vierge, jus de citron ou du vinaigre de table. Chauffez ensuite une feuille de papier (de préférence sur un appareil sans ouvrir le feu) et vous verrez comment l'invisible se transforme en visible. L’encre improvisée va bouillir, les lettres vont s’assombrir et la lettre secrète pourra être lue.

Courir des cure-dents

S’il n’y a rien à faire dans la cuisine et que les seuls jouets disponibles sont des cure-dents, alors on peut facilement les utiliser !

Pour réaliser l'expérience vous aurez besoin de : un bol d'eau, 8 cure-dents en bois, une pipette, un morceau de sucre raffiné (non instantané), du liquide vaisselle.
1. Placez les cure-dents en rayons dans un bol d'eau.
2. Abaissez délicatement un morceau de sucre au centre du bol ; les cure-dents commenceront à se rassembler vers le centre.
3. Retirez le sucre avec une cuillère à café et déposez quelques gouttes de liquide vaisselle au centre du bol à l'aide d'une pipette - les cure-dents vont « se disperser » !
Que se passe-t-il? Le sucre absorbe l'eau, créant un mouvement qui déplace le cure-dent vers le centre. Le savon, en se répandant sur l'eau, entraîne les particules d'eau et celles-ci provoquent la dispersion des cure-dents. Expliquez aux enfants que vous leur avez montré un tour de magie et que tous les tours de magie sont basés sur certains phénomènes physiques naturels qu'ils étudieront à l'école.

Pièce en voie de disparition

Et cette astuce peut être enseignée à n'importe quel enfant de plus de 5 ans, qu'il la montre à ses amis !
Accessoires :

• Pot en verre de 1 litre avec couvercle
• eau du robinet
• pièce de monnaie
• assistant

Préparation:

• Versez de l'eau dans le pot et fermez le couvercle.
• Donnez une pièce à votre assistant afin qu'il puisse s'assurer qu'il s'agit bien d'une pièce ordinaire et qu'elle ne contient aucun piège.
• Demandez-lui de placer la pièce sur la table. Demandez-lui : « Voyez-vous la pièce ? » (Bien sûr, il répondra oui.)
• Placez un pot d'eau sur la pièce.
• Dites des mots magiques, par exemple : « Voici une pièce magique, elle était ici, mais elle n'est pas ici. »
• Demandez à votre assistant de regarder à travers l'eau sur le côté du pot et demandez-lui : peut-il voir la pièce maintenant ? Que va-t-il répondre ?

Conseils pour un sorcier érudit :
Vous pouvez rendre cette astuce encore plus efficace. Une fois que votre assistant ne parvient pas à voir la pièce, vous pouvez la faire réapparaître. Dites d’autres mots magiques, par exemple : « Au fur et à mesure que la pièce tombait, elle apparaissait. » Retirez maintenant le pot et la pièce sera remise en place.
Résultat : Lorsque vous posez un pot d'eau sur une pièce, la pièce semble disparaître. Votre assistant ne le verra pas.

Faire du fromage cottage

Les grands-mères de plus de 50 ans se souviennent bien de la façon dont elles préparaient du fromage cottage pour leurs enfants. Vous pouvez montrer ce processus à votre enfant.

Faites chauffer le lait en y versant un peu de jus de citron (vous pouvez aussi utiliser chlorure de calcium). Montrez aux enfants comment le lait se transforme immédiatement en gros flocons recouverts de petit-lait.

Égoutter la masse obtenue à travers plusieurs couches de gaze et laisser reposer 2-3 heures.

Vous avez fait un merveilleux fromage cottage.

Versez dessus du sirop et proposez-le à votre enfant pour le dîner. Nous sommes sûrs que même les enfants qui n'aiment pas ça produit laitier, ne pourront pas refuser une gourmandise préparée avec leur propre participation.

Comment faire de la glace ?

Pour la glace vous aurez besoin de : cacao, sucre, lait, crème sure. Vous pouvez y ajouter chocolat râpé, miettes de gaufrettes ou petits morceaux cookies.

Mélangez deux cuillères à soupe de cacao, une cuillère à soupe de sucre, quatre cuillères à soupe de lait et deux cuillères à soupe de crème sure dans un bol. Ajouter les biscuits et les miettes de chocolat. La glace est prête. Il faut maintenant le refroidir.

Prenez un bol plus grand, mettez-y de la glace, saupoudrez-le de sel, remuez. Placez un bol de glace sur la glace et couvrez-le d'un torchon pour éviter que la chaleur n'y pénètre. Remuez la glace toutes les 3 à 5 minutes. Si vous avez suffisamment de patience, après environ 30 minutes, la glace épaissira et vous pourrez la goûter. Savoureux?

Comment fonctionne notre réfrigérateur fait maison ? On sait que la glace fond à une température de zéro degré. Le sel retient le froid et empêche la glace de fondre rapidement. La glace salée reste donc froide plus longtemps. De plus, la serviette empêche l'air chaud de pénétrer dans la glace. Et le résultat ? La glace est au-delà des éloges !

Battons le beurre

Si vous vivez à la campagne en été, vous prenez probablement lait naturel au muguet. Faites des expériences avec le lait avec vos enfants.

Préparer pot d'un litre. Remplissez-le de lait et mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Montrez aux enfants comment le lait se sépare en crème plus légère et en lait écrémé plus épais.

Récupérez la crème dans un pot avec un couvercle hermétique. Et si vous avez de la patience et du temps libre, secouez le pot pendant une demi-heure, à tour de rôle avec les enfants, jusqu'à ce que les boules de graisse fusionnent et forment des grumeaux huileux.

Croyez-moi, ceci beurre délicieux les enfants ne mangeaient jamais.

Sucettes maison

Cuisson - activité passionnante. Maintenant, nous allons faire des sucettes maison.

Pour ce faire, vous devez préparer un verre avec eau chaude, dans lequel se dissoudre tant Sucre en poudre, combien peut se dissoudre. Ensuite, prenez une paille à cocktail, attachez-y un fil propre et fixez-le au bout. petit morceau pâtes (il est préférable d'utiliser des petites pâtes). Il ne reste plus qu'à placer la paille au-dessus du verre, en travers, et à tremper le bout du fil avec les pâtes dans la solution sucrée. Et sois patient.

Lorsque l'eau du verre commence à s'évaporer, les molécules de sucre commencent à se rapprocher et des cristaux sucrés commencent à se déposer sur le fil et sur les pâtes, prenant des formes bizarres.

Laissez votre tout-petit essayer la sucette. Savoureux?

Les mêmes bonbons seront beaucoup plus savoureux si vous ajoutez du sirop de confiture à la solution sucrée. Ensuite, vous obtiendrez des sucettes avec des goûts différents: cerise, cassis et autres qu'il veut.

Sucre "torréfié"

Prenez deux morceaux de sucre raffiné. Humidifiez-les avec quelques gouttes d'eau pour les rendre humides, placez-les dans une cuillère en inox et faites-les chauffer au gaz pendant quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit fondu et jaunisse. Ne le laissez pas brûler.

Dès que le sucre se transforme en liquide jaunâtre, versez le contenu de la cuillère sur la soucoupe par petites gouttes.

Dégustez vos bonbons avec vos enfants. Avez-vous apprécié? Alors ouvrez une usine de confiserie !

Changer la couleur du chou

Préparez avec votre enfant une salade de chou rouge finement râpé, râpé avec du sel, et versez dessus du vinaigre et du sucre. Regardez le chou passer du violet au rouge vif. C'est l'effet de l'acide acétique.

Cependant, au fur et à mesure du stockage, la laitue peut redevenir violette, voire bleue. Cela se produit parce que l'acide acétique est progressivement dilué jus de chou, sa concentration diminue et la couleur du colorant du chou rouge change. Ce sont les transformations.

Pourquoi les pommes non mûres sont-elles acides ?

Les pommes non mûres contiennent beaucoup d'amidon et pas de sucre.

L'amidon est une substance non sucrée. Laissez votre enfant lécher la fécule et il en sera convaincu. Comment savoir si un produit contient de l’amidon ?

Préparez une solution iodée faible. Déposez-le dans une poignée de farine, de fécule, sur un morceau pommes de terre crues, pour une tranche pomme non mûre. La couleur bleue qui apparaît prouve que tous ces produits contiennent de l'amidon.

Répétez l'expérience avec la pomme lorsqu'elle est bien mûre. Et vous serez probablement surpris de ne plus trouver d’amidon dans une pomme. Mais maintenant, il contient du sucre. Cela signifie que la maturation des fruits est processus chimique transformer l'amidon en sucre.

Colle comestible

Votre enfant a eu besoin de colle pour un projet de bricolage, mais la bouteille de colle s'est avérée vide ? Ne vous précipitez pas au magasin pour acheter. Cuisinez-le vous-même. Ce qui vous est familier est inhabituel pour un enfant.

Préparez-lui une petite portion gelée épaisse, lui montrant chacune des étapes du processus. Pour ceux qui ne le savent pas : dans du jus bouillant (ou dans de l'eau avec de la confiture), il faut verser en remuant bien une solution d'amidon diluée dans petite quantité eau froide, et porter à ébullition.

Je pense que l'enfant sera surpris que cette gelée de colle puisse être mangée avec une cuillère, ou que vous puissiez coller des objets artisanaux avec.

Eau gazeuse maison

Rappelez à votre enfant qu'il respire de l'air. L’air est composé de différents gaz, mais nombre d’entre eux sont invisibles et inodores, ce qui les rend difficiles à détecter. Le dioxyde de carbone est l'un des gaz qui composent l'air et... l'eau gazeuse. Mais il peut être isolé à la maison.

Prenez deux pailles à cocktail, mais de diamètres différents, pour que la plus étroite s'emboîte bien dans la plus large de quelques millimètres. Le résultat fut une longue paille composée de deux. Faites un trou vertical traversant dans le bouchon d’une bouteille en plastique avec un objet pointu et insérez-y l’une des extrémités de la paille.

S'il n'y a pas de pailles de diamètres différents, vous pouvez faire une petite coupe verticale dans l'une et la coller dans une autre paille. L'essentiel est d'établir une connexion étroite.

Versez de l'eau diluée avec n'importe quelle confiture dans un verre et versez une demi-cuillère à soupe de soda dans la bouteille à travers un entonnoir. Versez ensuite du vinaigre dans la bouteille - environ cent millilitres.

Il faut maintenant agir très vite : enfoncez le bouchon avec une paille dans la bouteille, et abaissez l'autre extrémité de la paille dans un verre d'eau douce.

Que se passe-t-il dans le verre ?

Expliquez à votre enfant que le vinaigre et le bicarbonate de soude ont activement commencé à interagir les uns avec les autres, libérant des bulles de dioxyde de carbone. Il monte et passe à travers la paille dans un verre de boisson, où il bouillonne jusqu'à la surface de l'eau. L'eau gazeuse est maintenant prête.

Se noyer et manger

Lavez soigneusement deux oranges. Placez-en un dans un bol d'eau. Il flottera. Et même si vous faites de gros efforts, vous n’arriverez pas à le noyer.

Épluchez la deuxième orange et placez-la dans l'eau. Bien? Vous n'en croyez pas vos yeux ? L'orange s'est noyée.

Comment ça? Deux oranges identiques, mais l'une se noie et l'autre flotte ?

Expliquez à votre enfant : « Dans zeste d'orange il y a beaucoup de bulles d'air. Ils poussent l'orange à la surface de l'eau. Sans la peau, l’orange coule car elle est plus lourde que l’eau qu’elle déplace.

À propos des bienfaits du lait

Curieusement, la meilleure façon de savoir pourquoi vous devez boire du lait est de faire une expérience avec les os.

Prends ceux qui sont mangés os de poulet, lavez-les correctement et laissez-les sécher. Versez ensuite le vinaigre dans un bol pour qu'il recouvre complètement les graines, fermez le couvercle et laissez reposer une semaine.

Au bout de sept jours, égouttez le vinaigre, examinez attentivement et touchez les os. Ils sont devenus flexibles. Pourquoi?

Il s’avère que le calcium donne de la solidité aux os. Calcium dans acide acétique se dissout et les os perdent leur dureté.

Voulez-vous demander : « Qu’est-ce que le lait a à voir avec cela ? »

On sait que le lait contient beaucoup de calcium. Le lait est sain car il reconstitue notre corps en calcium, ce qui signifie qu'il rend nos os durs et solides.

Comment l'obtenir de l'eau salée eau potable?

Versez de l'eau dans une bassine profonde avec votre enfant, ajoutez-y deux cuillères à soupe de sel, remuez jusqu'à ce que le sel se dissolve. Placez des galets lavés au fond d'un verre en plastique vide afin qu'il ne flotte pas, mais ses bords doivent être plus hauts que le niveau d'eau dans le bassin. Tirez le film par-dessus et attachez-le autour du bassin. Pressez le film au centre au-dessus de la tasse et placez un autre caillou dans l'évidement. Placez le bassin au soleil.

Après quelques heures, de l'eau potable propre et non salée s'accumulera dans le verre.

Cela s'explique simplement : l'eau au soleil commence à s'évaporer, la condensation se dépose sur le film et s'écoule dans verre vide. Le sel ne s'évapore pas et reste dans la bassine.

Maintenant que tu sais comment obtenir eau douce, vous pouvez aller sereinement à la mer et ne pas avoir peur de la soif. Il y a beaucoup d'eau dans la mer et vous pouvez toujours en tirer l'eau potable la plus pure.

Levure vivante

Un célèbre proverbe russe dit : « Une hutte n’est pas rouge dans ses coins, mais dans ses tartes. » Cependant, nous ne ferons pas de tartes. Mais pourquoi pas ? De plus, nous avons toujours de la levure dans notre cuisine. Mais d’abord, nous allons vous montrer notre expérience, puis nous pourrons passer aux tartes.

Dites aux enfants que la levure est composée de minuscules organismes vivants appelés microbes (ce qui signifie que les microbes peuvent être aussi bien bénéfiques que nocifs). En se nourrissant, ils libèrent du dioxyde de carbone qui, mélangé à de la farine, du sucre et de l'eau, « soulève » la pâte, la rendant moelleuse et savoureuse.

La levure sèche ressemble à de petites boules sans vie. Mais ce n’est que jusqu’à ce que des millions de minuscules microbes dormants dans un état froid et sec prennent vie.

Faisons-les revivre. Versez deux cuillères à soupe dans un pichet eau chaude, ajoutez-y deux cuillères à café de levure, puis une cuillère à café de sucre et remuez.

Versez le mélange de levure dans la bouteille en l'étirant sur le goulot ballon. Placez la bouteille dans un bol d'eau tiède.

Demandez aux gars, que va-t-il se passer ?

C'est vrai, lorsque la levure prend vie et commence à manger du sucre, le mélange sera rempli de bulles de dioxyde de carbone, déjà familières aux enfants, qu'ils commenceront à émettre. Les bulles éclatent et le gaz gonfle le ballon.

Le manteau de fourrure est-il chaud ?

Les enfants devraient vraiment apprécier cette expérience.

Achetez deux tasses de glace emballées dans du papier. Dépliez-en un et placez-le sur une assiette. Et enveloppez le deuxième directement dans l'emballage dans une serviette propre et enveloppez-le bien dans un manteau de fourrure.

Au bout de 30 minutes, déballez la glace emballée et placez-la sans emballage sur une soucoupe. Déballez également la deuxième glace. Comparez les deux parties. Surpris? Et vos enfants ?

Il s'avère que la glace sous le manteau de fourrure, contrairement à celle sur l'assiette, n'a presque pas fondu. Et alors ? Peut-être que le manteau de fourrure n'est pas du tout un manteau de fourrure, mais un réfrigérateur ? Pourquoi alors le portons-nous en hiver s'il ne réchauffe pas, mais rafraîchit ?

Tout est expliqué simplement. Le manteau de fourrure ne permettait plus à la chaleur ambiante d'atteindre la glace. Et à cause de cela, la glace dans le manteau de fourrure est devenue froide, donc la glace n'a pas fondu.

Maintenant, la question est logique : « Pourquoi une personne met-elle un manteau de fourrure par temps froid ?
Réponse : "Pour ne pas geler."

Lorsqu'une personne enfile un manteau de fourrure à la maison, elle a chaud, mais le manteau de fourrure ne dégage pas de chaleur dans la rue, donc la personne ne gèle pas.

Demandez à votre enfant s'il sait qu'il existe des « manteaux de fourrure » en verre ?

C'est un thermos. Il a des doubles murs et entre eux il y a du vide. La chaleur ne traverse pas très bien le vide. Par conséquent, quand on verse dans un thermos thé chaud, il reste chaud longtemps. Et si vous y versez de l’eau froide, qu’arrive-t-il ? L'enfant peut désormais répondre lui-même à cette question.

S'il a toujours du mal à répondre, laissez-le faire une expérience supplémentaire : versez de l'eau froide dans le thermos et vérifiez-le au bout de 30 minutes.

Entonnoir de poussée

Un entonnoir peut-il « refuser » de laisser entrer de l’eau dans une bouteille ? Vérifions-le !

Nous aurons besoin de :

2 entonnoirs
- deux identiques propres et secs bouteilles en plastique 1 litre chacun
- de la pâte à modeler
- une carafe d'eau

Préparation:

1. Insérez un entonnoir dans chaque bouteille.

2. Couvrez le goulot de l'une des bouteilles autour de l'entonnoir avec de la pâte à modeler afin qu'il ne reste aucun espace.

Commençons la magie scientifique !

1. Annoncez au public : « J’ai un entonnoir magique qui retient l’eau hors de la bouteille. »

2. Prenez une bouteille sans pâte à modeler et versez-y un peu d'eau à travers un entonnoir. Expliquez au public : « C'est ainsi que se comportent la plupart des entonnoirs. »

3. Placez une bouteille de pâte à modeler sur la table.

4. Remplissez l'entonnoir avec de l'eau jusqu'en haut. Voyez ce qui se passe.

Résultat:

Un peu d’eau s’écoulera de l’entonnoir dans la bouteille, puis cessera complètement de couler.

Explication:

L'eau coule librement dans la première bouteille. L'eau circulant à travers l'entonnoir dans la bouteille remplace l'air qu'elle contient, qui s'échappe par les interstices entre le goulot et l'entonnoir. Une bouteille scellée avec de la pâte à modeler contient également de l'air, qui a sa propre pression. L'eau dans l'entonnoir a également une pression, qui résulte de la force de gravité qui tire l'eau vers le bas. Cependant, la force de la pression de l’air dans la bouteille dépasse la force de gravité agissant sur l’eau. L’eau ne peut donc pas pénétrer dans la bouteille.

S'il y a ne serait-ce qu'un petit trou dans la bouteille ou la pâte à modeler, l'air peut s'en échapper. Cela fera chuter la pression à l’intérieur de la bouteille, permettant à l’eau de s’y écouler.

Céréales dansantes

Certaines céréales peuvent faire beaucoup de bruit. Nous allons maintenant découvrir s'il est possible d'apprendre aux céréales de riz à sauter et à danser également.

Nous aurons besoin de :
- une serviette en papier

1 cuillère à café (5 ml) de céréales de riz croustillantes
- ballon
- pull en laine

Préparation:

1. Posez une serviette en papier sur la table.

2. Versez les céréales sur une serviette.

Commençons la magie scientifique !

1. Adressez-vous au public comme ceci : « Bien sûr, vous savez tous comment les céréales de riz peuvent craquer, craquer et bruisser. Et maintenant, je vais vous montrer comment elles peuvent sauter et danser.

2. Gonflez le ballon et attachez-le.

3. Frottez la balle sur un pull en laine.

4. Tenez le ballon près des céréales et voyez ce qui se passe.

Résultat:

Les flocons rebondiront et seront attirés par la balle.

Explication:

L'électricité statique vous aide dans cette expérience. L’électricité est dite statique lorsqu’il n’y a pas de courant, c’est-à-dire de mouvement de charge. Il se forme en raison du frottement d’objets, en l’occurrence un ballon et un pull. Tous les objets sont constitués d’atomes et chaque atome contient un nombre égal de protons et d’électrons. Les protons ont une charge positive et les électrons une charge négative. Lorsque ces charges sont égales, l’objet est dit neutre ou non chargé. Mais il existe des objets, comme les cheveux ou la laine, qui perdent très facilement leurs électrons. Si vous frottez une pelote contre un article en laine, certains électrons seront transférés de la laine à la pelote et celle-ci acquerra une charge statique négative.

Lorsque vous rapprochez une boule chargée négativement des flocons, les électrons qu'ils contiennent commencent à en être repoussés et se déplacent vers le côté opposé. Ainsi, la face supérieure des flocons, face à la balle, devient chargée positivement, et la balle les attire vers elle.

Si vous attendez plus longtemps, les électrons commenceront à être transférés de la boule aux flocons. Petit à petit, la balle redeviendra neutre et n'attirera plus les flocons. Ils retomberont sur la table.

Les gars, nous mettons notre âme dans le site. Merci pour ça
que vous découvrez cette beauté. Merci pour l'inspiration et la chair de poule.
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Nous avons beaucoup de choses stockées dans notre cuisine que nous pouvons utiliser expériences les plus intéressantes pour les enfants. Eh bien, pour ma part, pour être honnête, je fais quelques découvertes dans la catégorie « comment n'ai-je pas remarqué cela avant ».

site web J'ai choisi 9 expériences qui raviront les enfants et soulèveront chez eux de nombreuses nouvelles questions.

1. Lampe à lave

Nécessaire: Du sel, de l'eau, un verre d'huile végétale, du colorant alimentaire, un grand verre transparent ou un bocal en verre.

Expérience: Remplissez le verre aux 2/3 avec de l'eau, versez dans l'eau huile végétale. L'huile flottera à la surface. Ajoutez du colorant alimentaire à l'eau et à l'huile. Ajoutez ensuite lentement 1 cuillère à café de sel.

Explication: L'huile est plus légère que l'eau, donc elle flotte à la surface, mais le sel est plus lourd que l'huile, donc lorsque vous ajoutez du sel dans un verre, l'huile et le sel commencent à couler au fond. En se décomposant, le sel libère des particules d’huile qui remontent à la surface. Le colorant alimentaire contribuera à rendre l’expérience plus visuelle et spectaculaire.

2. Arc-en-ciel personnel

Nécessaire: Un récipient rempli d'eau (baignoire, vasque), une lampe de poche, un miroir, une feuille de papier blanc.

Expérience: Versez de l'eau dans un récipient et placez un miroir au fond. Nous dirigeons la lumière de la lampe de poche sur le miroir. La lumière réfléchie doit être captée sur le papier sur lequel doit apparaître un arc-en-ciel.

Explication: Un rayon de lumière se compose de plusieurs couleurs ; lorsqu'il traverse l'eau, il se décompose en ses composants - sous la forme d'un arc-en-ciel.

3. Vulcain

Nécessaire: Plateau, sable, bouteille en plastique, colorant alimentaire, soda, vinaigre.

Expérience: Un petit volcan doit être moulé autour d'une petite bouteille en plastique d'argile ou de sable - pour l'environnement. Pour provoquer une éruption, vous devez verser deux cuillères à soupe de soda dans la bouteille, verser un quart de tasse d'eau tiède, ajouter un peu de colorant alimentaire et enfin verser un quart de tasse de vinaigre.

Explication: Lorsque le bicarbonate de soude et le vinaigre entrent en contact, une réaction violente se déclenche, libérant de l'eau, du sel et du dioxyde de carbone. Des bulles de gaz repoussent le contenu.

4. Cristaux en croissance

Nécessaire: Sel, eau, fil.

Expérience: Pour obtenir des cristaux, vous devez préparer une solution saline sursaturée - une solution dans laquelle le sel ne se dissout pas lors de l'ajout d'une nouvelle portion. Dans ce cas, vous devez garder la solution au chaud. Pour que le processus se déroule mieux, il est souhaitable que l'eau soit distillée. Lorsque la solution est prête, il faut la verser dans un nouveau récipient pour éliminer les débris qui se trouvent toujours dans le sel. Ensuite, vous pouvez abaisser un fil avec une petite boucle au bout dans la solution. Placez le pot dans endroit chaleureux pour que le liquide refroidisse plus lentement. En quelques jours, de beaux cristaux de sel pousseront sur le fil. Si vous comprenez, vous pouvez faire pousser des cristaux assez gros ou des objets artisanaux à motifs sur du fil torsadé.

Explication: Au fur et à mesure que l'eau refroidit, la solubilité du sel diminue, et il commence à précipiter et à se déposer sur les parois du récipient et sur votre fil.

5. Pièce dansante

Nécessaire: Bouteille, pièce de monnaie pour couvrir le goulot de la bouteille, eau.

Expérience: Un flacon vide et non fermé doit être placé au congélateur pendant quelques minutes. Humidifiez une pièce de monnaie avec de l'eau et recouvrez-en la bouteille sortie du congélateur. Après quelques secondes, la pièce commencera à sauter et, frappant le goulot de la bouteille, émettra des sons similaires à des clics.

Explication: La pièce est soulevée par l'air, qui était comprimé dans le congélateur et occupait un volume plus petit, mais qui s'est maintenant réchauffé et a commencé à se dilater.

6. Lait coloré

Nécessaire: Lait entier, colorant alimentaire, détergent liquide, cotons-tiges, assiette.

Expérience: Versez le lait dans une assiette, ajoutez quelques gouttes de colorant. Ensuite, vous devez prendre un coton-tige, le tremper dans le détergent et toucher le coton-tige au centre même de l'assiette avec du lait. Le lait commencera à bouger et les couleurs commenceront à se mélanger.

Explication: Le détergent réagit avec les molécules grasses du lait et les met en mouvement. C'est pourquoi le lait écrémé ne convient pas à l'expérience.

7. Facture ignifuge

Nécessaire: Billet de dix roubles, pinces, allumettes ou briquet, sel, solution alcoolique à 50 % (1/2 partie d'alcool pour 1/2 partie d'eau).

Expérience: Ajoutez une pincée de sel à la solution alcoolique, plongez le bec dans la solution jusqu'à ce qu'il soit complètement saturé. Retirez le billet de la solution avec des pinces et laissez-le s'égoutter excès de liquide. Mettez le feu au billet et regardez-le brûler sans vous brûler.

Explication: Suite à une combustion alcool éthylique de l'eau, du dioxyde de carbone et de la chaleur (énergie) sont formés. Quand on met le feu à une facture, l’alcool brûle. La température à laquelle il brûle n’est pas suffisante pour évaporer l’eau dont est imbibée la facture papier. En conséquence, tout l'alcool brûle, la flamme s'éteint et les dix légèrement humides restent intacts.

9. Chambre obscure

Vous aurez besoin de :

Un appareil photo prenant en charge des vitesses d'obturation longues (jusqu'à 30 s) ;

Grande feuille de carton épais ;

Ruban de masquage (pour coller du carton) ;

Une chambre avec vue sur tout ;

Journée ensoleillée.

1. Couvrez la fenêtre de carton pour que la lumière ne vienne pas de la rue.

2. Nous faisons un trou lisse au centre (pour une pièce de 3 mètres de profondeur, le trou doit être d'environ 7 à 8 mm).

3. Lorsque vos yeux s'habitueront à l'obscurité, vous verrez une rue inversée sur les murs de la pièce ! L’effet le plus visible sera obtenu par une journée ensoleillée.

4. Le résultat peut désormais être filmé avec un appareil photo à une vitesse d'obturation longue. Une vitesse d'obturation de 10 à 30 secondes convient.

Vous aurez besoin de : lait entier teneur élevée en matières grasses, des colorants alimentaires de différentes couleurs, n'importe quel détergent liquide, des cotons-tiges, une assiette.

Le lait doit être du lait entier et non écrémé. Versez le lait dans une assiette. Ajoutez-y quelques gouttes de chaque colorant. Essayez de le faire avec précaution afin de ne pas déplacer la plaque elle-même.

Prenez ensuite un coton-tige, trempez-le dans le détergent et touchez-le au lait au centre même de l'assiette. Vous aimerez le résultat : des rayures colorées commenceront à se déplacer sur la surface du lait !

Le fait est que le lait est constitué de différents types de molécules : des graisses, des protéines, des glucides, des vitamines et des minéraux. Lorsque du détergent est ajouté au lait, plusieurs processus se produisent simultanément. Premièrement, le détergent réduit la tension superficielle, permettant au colorant alimentaire de se déplacer librement sur toute la surface du lait. Mais le plus important est que le détergent réagisse avec les molécules de graisse présentes dans le lait et les met en mouvement. Quelque chose comme ceci :

Cristaux en croissance

Le plus simple et moyen sûr familiarisez-vous avec le processus de cristallisation - faites pousser votre propre cristal à partir de chlorure de sodium, c'est-à-dire du sel de table ordinaire.

C'est très simple : prenez eau chaude, sel de table et préparez une solution sursaturée. Lorsque le sel cesse de se dissoudre, abaissez un fil ou un fil métallique dans le récipient. Après quelques jours, des cristaux de sel commenceront à se former sur la « graine ».

Pourquoi? Lorsqu’une solution saline sursaturée est refroidie, l’eau s’évapore. En conséquence, le sel (substance cristallisante) est d'abord adsorbé à la surface de la « graine », puis à la surface du cristal déjà formé, puis intégré dans son réseau cristallin.

Fabriquer un volcan

Une réaction qui nous est familière sous nom culinaire« éteindre la soude » ou sous la « neutralisation » chimique. Si vous versez du soda dans une soucoupe ou une assiette (une ou deux cuillères à soupe) et y versez soigneusement du vinaigre, vous verrez une véritable « éruption volcanique ». Mais veillez à ne pas vous pencher et à ne pas laisser votre enfant s'approcher du récipient dans lequel se produit la réaction.

Que se passe-t-il : le bicarbonate de sodium (soude) réagit avec les acides (vinaigre) pour former un sel et de l'acide carbonique, qui, à leur tour, se décomposent immédiatement en dioxyde de carbone et en eau, ce qui provoque en réalité « l'éruption » (bulles et sifflements).

Os de poulet en caoutchouc

Tout est très simple ici ! Nous prenons des os de poulet propres (les plus fins, nous n'allons pas consacrer trop de temps à l'expérience), les trempons dans du vinaigre. Après un certain temps, les os deviendront mous, comme du caoutchouc.

Le fait est que le vinaigre réagit avec le calcium contenu dans les os. Et comme vous le savez, c’est le calcium qui rend les os forts et durs, exactement ce dont nous avons besoin ! Une belle expérience pour ceux qui abusent du café ou n’aiment pas les produits laitiers, n’est-ce pas ?

Ces expériences simples permettront à toute la famille de ne pas s'ennuyer à la maison par mauvais temps, et contribueront à captiver votre enfant avec la merveilleuse science de la chimie.

Vous pouvez également initier les enfants à la science