Bonne journée! L'été continue, il reste les derniers jours d'août, ce qui signifie qu'il est temps de récolter nos légumes préférés et d'en cuisiner divers plats frais. Aujourd'hui, je veux vous proposer de cuisiner une version très inattendue et super cool de la création, comme un gâteau aux courgettes, peut-être que vous ne saviez même pas avant que vous pouviez faire un tel plat d'apéritif. 😛

Bon, allons-y... A quoi ressemble-t-il ? A peu près comme ça, décoré de rubans de tomates, comme sur cette photo, mais quel goût ? Fabuleux! Qui n'est pas d'accord avec moi, lisez cette note jusqu'au bout et vous apprendrez comment faire cela.

Comment décorer de si délicieux petits gâteaux, quel type de décoration faire, c'est très simple, faites appel à votre ingéniosité et à votre imagination et à partir de ingrédients familiers faire quelque chose comme ça :

Le premier plus savoureux et le plus rapide version classique c'est sans mayonnaise, et sans fromage, mais avec un autre ingrédient secret. Tu penses quoi avec quoi ? Regardez cette classe de maître et répétez.

Nous aurons besoin:

• courgettes-650 g
• oeufs-2 pcs.
• farine-4 cuillères à soupe
• sel-1 cuillère à café
• poivre noir moulu - au goût
• tomates-2 pcs.
• crème sure - 130 g
• feuilles d'aneth - bouquet
• ail - 2 dents

Méthode de cuisson :

1. Prenez une courgette et râpez-la râpe grossière, retirez la peau au préalable si elle est déjà épaisse. Si un jeune légume est utilisé, ce n'est pas nécessaire. Sel et poivre.

Important! Après le salage, attendez 15 minutes pour que le jus ressorte. Essorez ensuite avec vos mains pour enlever tout excès de liquide.

2. Ajouter les œufs, la farine, bien mélanger, vous devez obtenir un mélange homogène.

3. Faites chauffer la poêle avec huile végétale, baissez le feu et mettez 3-4 cuillères à soupe sur la surface, nivelez bien la couche. Frire des deux côtés jusqu'à brun doré. Cela devrait ressembler à cette crêpe. Ainsi, environ 5 à 6 sablés aux courgettes devraient être cuits.

Important! Comment retourner les gâteaux ? Très soigneusement avec deux fourchettes ou une spatule.

4. Laisser refroidir les pancakes. Faire une sauce, ajouter les herbes hachées et l'ail à la crème sure, mélanger.

5. Assemblez le gâteau, pour cela, graissez le premier gâteau avec une fine couche de sauce, puis mettez quelques tranches de tomate, puis à nouveau le gâteau, la sauce, les tomates, et ainsi de suite jusqu'à épuisement de tous les ingrédients. Comment décorer ? Tout ce que vous voulez, par exemple, des poivrons, des olives, des concombres, etc. Voici ce qui se passe, quelle belle et collation fraîche pour toute fête, comme un anniversaire ou pour le dessert.

Tel miracle végétal Littéralement en 30 minutes c'est prêt, ça ne laissera personne indifférent. Bon appétit!

Cuisson rapide et savoureuse du gâteau aux courgettes à la maison

Gâteau ka crêpes au fromage, tomates et ail

Un tel plat deviendra un favori et l'option la plus simple à réaliser, que vous pourrez également mettre facilement table de fête. Il est préparé à la maison et, de plus, sans farine, il n'est remplacé par rien d'autre.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 2 pièces
• tomates - 3-5 pièces
• oignon- 1 tête
• fromage - 200g
• flocons d'avoine au lieu de farine - 4-5 cuillères à soupe
• yaourt ou crème sure - 250 g
• ail - 2-3 gousses
• carottes - 2 pièces
• oeuf - 2 pièces
• verts - au goût
• champignons de Paris - 0,3 kg
• sel et poivre au goût

Méthode de cuisson :

1. Si vous avez des variétés de courgettes, elles ont une peau douce, vous pouvez alors les râper. Ensuite, râpez également des carottes fraîches. Salez au goût pour que les ingrédients donnent du jus, mélangez. Transférer la masse dans une passoire afin que tout le jus soit empilé.

2. Pendant ce temps, prenez soin de l'oignon, coupez-le soigneusement en cubes. Faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il devienne doré et transparent.

3. Ajoutez ensuite les champignons à l'oignon, qui sont coupés en petites piècesà l'avance. Salez et poivrez un peu. Dès que les champignons ont refroidi, ajoutez-y les légumes verts hachés et la crème sure, remuez. Vous obtiendrez une garniture très savoureuse et parfumée.

4. Hacher finement l'ail avec un couteau de cuisine. Et ajoutez-y déjà champignons prêts. Les courgettes devraient déjà s'être déposées avec les carottes, pressez encore bien tout le liquide avec vos mains. Ajouter deux œufs au mélange de courgettes et bien mélanger. Maintenant, finement moulu, ajoutez de la farine d'avoine pour rendre la pâte non liquide, mais pas épaisse, de sorte qu'il soit commode de retourner les sablés.

Important! Au lieu de flocons d'avoine, vous pouvez prendre Farine de sarrasin, ou moudre le sarrasin à l'état de farine.

5. Déposez une cuillerée d'huile végétale dans la poêle, étalez-la sur la surface, faites frire les crêpes dans la poêle des deux côtés avec le couvercle fermé.

Important! Le temps de friture pour un côté est de 2 à 4 minutes.

6. Après tout galettes de courgettes prêt à trancher les tomates.

7. Il est temps de récupérer ce délicieux. Mettez la garniture, le fromage râpé, les tomates, le sel, le poivre sur le premier gâteau, nivelez-le, puis faites cuire le deuxième gâteau, la garniture, le fromage, les tomates et ainsi de suite. Une telle option feuilletée est absolument facile à préparer et à cuisiner, d'accord ?! Vous pouvez changer la garniture, ajouter vos ingrédients préférés, quel genre de garnitures faites-vous ?

8. Pour la décoration, vous pouvez rouler la tomate en coupant sa moitié en forme de tranches, avec des plastiques très fins, puis en les étirant dans la longueur et en roulant ces plaques en cercle. Une rose très fraîche et lumineuse va être collectée. Transférez-le dans un plat.

Important! Il est préférable de prendre un couteau à lame fine.

9. Que de beauté et de tendresse ! Super et classe ! Très doux et parfumé !

Gâteau aux courgettes et à la viande hachée - recette avec photo

Maintenant, cuisinons ce chef-d'œuvre de viande hachée sous forme de tarte. Ça a l'air super, dans la coupe c'est aussi très génial !

Nous aurons besoin:

• courgettes - 2 pièces
• tomates - 2 pièces
• carottes - 1 pc.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• légumes verts aneth frais- rayonner
• viande hachée -200 g
• ail - 2 têtes
• fromage - 100g
• sel et poivre au goût
• ketchup - 2 cuillères à soupe
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe
• oeuf - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Coupez les courgettes en cercles d'environ 5-6 mm. Couvrir le moule en verre avec du papier d'aluminium, comme sur la photo.

2. Posez la première couche. Déposez quelques gouttes d'huile végétale. Le sel.

3. Ensuite, prenez la viande hachée, salez-la et poivrez-la, ajoutez l'ail pressé à travers le presse-ail.

Important! Il est préférable de prendre un type mixte, boeuf + porc.

4. Saupoudrez la viande d'aneth haché, puis de carottes fraîches râpées.

5. Maintenant, tranchez les tomates en cercles. Sel et poivre. Beau!

7. Préparez la garniture, mélangez la mayonnaise ou la crème sure avec du ketchup ou pâte de tomate, battre dans un oeuf, battre doucement avec une fourchette. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe d'eau bouillie, mélangez à nouveau.

8. Verser le mélange sur l'ensemble du plat et laisser reposer 2-3 minutes. Et puis mettez le gâteau à cuire au four pendant 1 heure à une température de 200-250 degrés. Une fois le temps écoulé à la toute fin pendant 5 à 10 minutes, saupoudrez-le de fromage râpé et recouvrez le dessus de papier d'aluminium. Voici un super gâteau cuit au four tellement merveilleux! Décorez comme vous le souhaitez.

Important! Après avoir sorti le gâteau du four, vous pouvez voir le liquide, il faudra l'égoutter.

Vidéo sur la façon de cuisiner une tarte aux courgettes avec des carottes et des oignons

La meilleure option, et surtout la plus simple, que vous pouvez regarder sous cette forme à partir de la chaîne YouTube.

Galette de courgette farcie aux bâtonnets de crabe

Qui aurait pensé que bâtonnets de crabeéclipser le monde. 😛 Même dans cet apéritif, beaucoup ont commencé à les utiliser. Souvenez-vous de mon article précédent, là aussi nous avons fait une telle création, mais il y avait une recette complètement différente, qui ne l'ont pas vue, regardez ce blog. Il s'est donc avéré très nutritif, original et surtout juteux.

Nous aurons besoin:

Méthode de cuisson :

1. Épluchez la courgette, enlevez la pulpe si elle est vieille. Frotter sur une râpe grossière. Saler et laisser reposer 5 à 7 minutes, essorer l'humidité. Cassez deux œufs, farinez, pétrissez la pâte, elle se transformera en consistance, comme des crêpes.

2. Faites ensuite frire les crêpes de cette pâte dans une poêle bien chauffée, réduisez le feu pendant la friture.

Important! Faire revenir à feu doux pour que rien ne brûle. Vous obtiendrez trois gâteaux.

3. Après cela, hachez finement les bâtonnets de crabe avec un couteau.

4. Hachez ensuite l'aneth, les œufs durs, ajoutez de la crème sure ou de la mayonnaise. Mélangez tout. Ce sera le premier remplissage.

5. Les fromages fondus, pour qu'ils frottent bien, congelent au congélateur. Pressez l'ail à travers une presse. Ajouter la mayonnaise et l'aneth finement haché, mélanger, voici la deuxième garniture.

6. Mettez la première crêpe sur une assiette, mettez la première garniture dessus, puis la deuxième et la deuxième garniture, après la troisième, graissez le dessus avec de la mayonnaise. À l'aide d'un épluche-légumes, coupez le concombre en fines tranches.

7. Décorez selon vos envies et vos envies.

8. Mettez les légumes verts ou les tomates au milieu. Laissez le gâteau tremper pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur, c'est une si belle petit gâteau Au final, il se révélera très, très savoureux et tendre ! Mange, lèche-toi les doigts ! Bon appétit!

Gâteau pressé de courgettes

Intéressant et manière originale servi sur la table, personne ne devinera même de quoi un tel plat est fait:

Gâteau glacé aux courgettes

Voulez-vous en quelque sorte heure d'hiver obtenir ceci produit utile et faire un tel chef-d'œuvre sur la table, par exemple, lors d'une fête à Nouvel An ou un autre jour férié, comme le 8 mars ou le 23 février ? Alors, pourquoi ne pouvez-vous pas le faire pour l'avenir à partir de courgettes râpées surgelées.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 750 g
• champignons - 280 g
• farine - 5-6 cuillères à soupe
• mayonnaise - 90g
• oeuf dur - 3 pcs.
• oeuf dans la pâte - 2 pcs.
• poivre et sel au goût
• fromage - 130g
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, décongelez les courgettes, laissez tout l'excès d'humidité se détacher. Ajouter ensuite l'oeuf et la farine, saler. Ajouter les carottes râpées sur une râpe grossière. Faites frire les crêpes dans une poêle avec de l'huile végétale des deux côtés jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte.

2. Décongelez les champignons et faites-les revenir avec des oignons et de l'huile végétale. Vous pouvez en prendre des marinés, prendre ceux que vous aimez ou que vous avez chez vous. Râpez les œufs de poule et le fromage sur une râpe grossière.

3. Assemblage : placez le premier cercle dessus, étalez uniformément la mayonnaise, les champignons et le fromage. Le deuxième cercle, la mayonnaise et les œufs, et ainsi de suite alternent. Dois-je enduire la couche supérieure de mayonnaise ? Si désiré, mais il vaut mieux oindre pour que tout soit bien imbibé. A la fin, pour plus d'élégance, saupoudrez simplement de fromage râpé.

Cela a l'air magique, vous pouvez mettre des olives, des tomates cerises, des tranches de concombre ou autre chose sur le dessus, comme des poivrons

PS Il s'avère qu'il y a gateau au chocolat appelé "Fermier", mais je n'ai jamais fait ça, et vous ? Qui sait comment faire diététique et options maigres? Partagez votre opinion et vos commentaires.

Plats de courgettes - une myriade de plats simples et délicieux. Dans mes articles précédents, vous avez pu vous familiariser avec recettes détaillées divers , et . Mais je veux vous faire plaisir avec d'autres recettes non moins délicieuses pour les plats de courgettes. Le sujet du jour est le gâteau aux courgettes. gâteau à la courgeà mon avis, c'est une parure de n'importe quelle table, y compris une table de fête. Et c'est assez simple à préparer, assurons-nous ensemble.

Gâteau aux courgettes - recette avec photo étape par étape

Il existe de nombreuses recettes de galettes de courgettes, mais aujourd'hui je veux vous présenter une belle et gâteau juteux de courgettes aux tomates.

Ingrédients:

• courgettes - 5-6 petites
• oeufs - 3 pièces
• tomates - 6 pièces
• farine - 6 c. l.
• mayonnaise - 200 ml.
• aneth - botte
• ail - 4 gousses
• sel, poivre au goût
• huile végétale

1. Nous nettoyons les courgettes et les frottons sur une râpe grossière, salez, laissez les courgettes pendant 15 minutes pour qu'elles donnent du jus.

2. Pendant ce temps, coupez les tomates en cercles, et ajoutez l'ail passé au pressoir à la mayonnaise. La mayonnaise, en passant, peut être cuite. C'est bien mieux qu'acheté en magasin.

3. Le jus des courgettes peut être égoutté simplement en appuyant sur la masse de courgettes avec vos mains, ou vous pouvez jeter les courgettes dans une passoire et, en tassant légèrement, presser le liquide.

4. Conduisez les œufs dans la masse de courge, ajoutez l'aneth finement haché, le sel et le poivre. On mélange bien tout.

5. Ajouter progressivement la farine. La pâte ne doit pas être liquide, sinon les gâteaux s'étaleront au retournement.

Si vous trouvez que la pâte est liquide, augmentez la quantité de farine ou ajoutez un peu d'amidon à la pâte.

6. Nous cuisons des crêpes dans une poêle préchauffée, graissée avec de l'huile végétale. Le nombre de gâteaux dépendra de leur diamètre. À partir de la quantité indiquée dans la recette, 4 à 5 gâteaux doivent être obtenus.

7. Les crêpes font frire des deux côtés jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Laissez les gâteaux de côté jusqu'à complet refroidissement.

8. Pliez le gâteau aux courgettes. Lubrifiez le premier gâteau aux courgettes avec de la mayonnaise et placez des cercles de tomates sur le dessus. Donc, nous répétons jusqu'au dernier gâteau. Les tomates doivent être sur le dessus. Le dessus du gâteau peut être décoré avec de l'aneth haché.

Gâteau de courgettes aux tomates et au fromage

Les tomates vont bien avec les courgettes, en plus elles décorent n'importe quel plat. Le gâteau aux courgettes avec des tomates est très élégant. Et si vous l'aromatisez également avec du fromage, il se révélera copieux et incroyablement savoureux. Cette recette diffère de la précédente en ce que nous allons cuire le gâteau au four.

Ingrédients:

• courgettes - 2-3 moyennes
• oeufs - 2 pièces
• tomates - 2 pièces
• fromage - 200 gr.
• farine - 200 gr.
• mayonnaise ou crème sure - 200 ml.
• aneth - botte
• ail - 3 gousses
• sel, poivre au goût
• huile végétale

Tout d'abord, préparons les couches de gâteau. À partir de cette quantité d'ingrédients, 7 à 8 gâteaux sont obtenus. Bien sûr, cela dépend du diamètre de votre poêle.

1. Nous nettoyons les courgettes et les frottons sur une râpe grossière. Saler et poivrer, battre 2 œufs. Bien mélanger.

2. Versez la farine dans la masse de courge, pétrissez à nouveau. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.

3. Dans une poêle chauffée à l'huile végétale, faire revenir les crêpes des deux côtés. L'épaisseur de chaque crêpe est d'environ 0,5 cm, après cela, les crêpes doivent refroidir.

Les gâteaux refroidiront plus vite s'ils sont disposés séparément les uns des autres sur essuie-tout

4. Nous préparons la crème pour notre gâteau Hacher finement l'aneth et mélanger avec de la mayonnaise ou de la crème sure, saler, poivrer et presser l'ail.

5. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière et coupons les tomates en cercles.

6. Nous couvrons la plaque à pâtisserie parchemin et récupérer le gâteau. Lubrifiez le premier gâteau de courgettes avec de la crème de mayonnaise, mettez une couche de tomates dessus et saupoudrez de fromage. Donc, nous répétons jusqu'au dernier gâteau. Lubrifiez le dessus du gâteau avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage.

7. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes.

8. Après la cuisson, le gâteau doit refroidir, car le gâteau aux courgettes est servi comme apéritif froid.

Ce gâteau aux courgettes est exceptionnellement tendre et savoureux, essayez-le.

Gâteau de crêpes aux courgettes rapide et savoureux

Recette facile avec ensemble minimal ingrédients, sous le pouvoir de n'importe quel cuisinier. Gâteau au fromage, qui donne à ce plat un piquant particulier. Cette recette est bonne car les courgettes ne sont pas frites dans une grande quantité d'huile, mais cuites au four. Grâce à cela, le gâteau est plus léger et plus utile.

Ingrédients:

• courgettes - 3 pièces
• fromage - 180 gr.
• crème sure - 200 ml.
• aneth - botte
• roquette - botte
• ail - 1 gousse
• sel, poivre au goût

Courgettes Pour cette recette, il est conseillé de choisir de petites

1. Nous coupons les courgettes dans le sens de la longueur en plaques d'environ 0,5 à 1 cm d'épaisseur, les posons sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes. Les courgettes ne bruniront pas, mais deviendront molles. Après cuisson, ils doivent refroidir.

2. Hacher finement l'aneth et la roquette. En principe, tous les légumes verts que vous avez dans votre cuisine iront ici. Mélangez les légumes verts avec la crème sure, pressez l'ail, salez et poivrez un peu. Nous remuons tout.

3. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière.

4. Nous commençons à plier le gâteau. Une assiette oblongue convient bien pour cette recette. Nous posons les courgettes en travers de l'assiette d'une assiette à l'autre.

5. Lubrifier sur les courgettes crème aigre. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.

6. Nous répétons donc jusqu'à la fin des courgettes. couche supérieure doit aller fromage.

Vous pouvez le garnir d'herbes fraîches si vous le souhaitez. Nous envoyons le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Gâteau aux courgettes avec carottes et oignons

Une autre délicieuse recette gâteau aux courgettes, qui un grand nombre de divers ingrédients, y compris les carottes et les oignons. Cet apéritif a l'air très appétissant.

Gâteau de courgettes à la viande hachée et aux champignons

Si vous voulez cuisiner savoureux et repas copieux alors cette recette est pour vous. Le gâteau aux courgettes est préparé avec de la viande hachée et du riz.

ce beau plat A déguster chaud en cocotte ou froid en apéritif.

Ingrédients:

• courgettes - 3 - 4 pièces
• viande hachée- 500 gr.
• oignon - 2 pièces
• tomates - 400 gr.
• champignons - 400 gr.
• riz - 3 c. l.
• crème sure - 250 ml.
• sel, poivre au goût

1. Préparation de la farce aux champignons. Pour ce faire, faites revenir les champignons avec des oignons dans de l'huile végétale. N'oubliez pas de saler.

2. La viande hachée peut également être un peu frite, le temps de cuisson sera alors réduit. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et mélanger avec la viande hachée. Ajoutez du sel, du poivre, vous pouvez ajouter des assaisonnements pour la viande.

3. Coupez les tomates en cercles.

4. Coupez les courgettes en lanières très fines. Vous pouvez facilement le faire avec un éplucheur de légumes. L'épaisseur de chaque couche est d'environ 2-3 mm.

5. Salez un peu les courgettes hachées et placez-les dans un plat allant au four en cercle et bien serré, mais de manière à ce que leurs extrémités pendent librement.

6. Mettez la viande hachée avec du riz au milieu du gâteau. Poser à nouveau les lanières de courgettes dessus.

7. Les champignons frits avec des oignons vont sur les courgettes.

8. Étalez arbitrairement les cercles de tomates sur la surface. Il n'a pas besoin d'être nombreux.

9. Lubrifiez la surface avec de la crème sure.

10. Fermez la garniture avec les extrémités libres des courgettes. Nous formons Belle forme. Décorer avec des tomates sur le dessus.

11. Cuire au four à une température de 190 degrés pendant 30 à 40 minutes. 10 minutes avant que le gâteau ne soit prêt, nous le sortons du four et le graissons avec de la crème sure.

Nous décorons le gâteau fini avec des herbes fraîches. Encore une fois, j'attire votre attention sur le fait que le gâteau préparé selon cette recette peut être consommé aussi bien chaud que froid.

Gâteau de courgettes aux champignons

Et j'ai aussi aimé recette facile gâteau aux champignons. Et bien que je n'aie pas encore essayé de cuisiner un tel gâteau, il m'a semblé parfumé, juteux et savoureux.

Comme vous pouvez le voir, les galettes de courgettes peuvent être préparées avec diverses garnitures. Changer les garnitures, chaque fois qu'un nouveau plat est obtenu. Alors n'arrêtez pas de surprendre votre famille et vos amis. De plus, lorsque bonne récolte plat de courgettes se révélera peu coûteux, mais savoureux et satisfaisant.

J'espère que mes recettes vous seront utiles et que vous décorerez votre table de dîner ou de fête avec de tels gâteaux savoureux.

Et si vous aimez les recettes, partagez-les dans dans les réseaux sociaux, écrivez des commentaires avec vos impressions et commentaires. Je serais reconnaissant pour les commentaires.

Quelles associations avez-vous à la simple mention d'un gâteau ? Dessert, sucré, crème, friandise, régime, calories… Oui, on ne sait jamais quoi d'autre. Quelqu'un a même la larme à l'œil, parce que c'est impossible ! Pour celles qui sont si zélées pour leur silhouette, le mot "gâteau" est généralement un véritable tabou. C'est ce que leur disent les nutritionnistes. Et essayons de tromper ces mêmes nutritionnistes et de faire un gâteau aux courgettes avec des tomates et du fromage. Beaucoup de gens ne réalisent même pas à quel point c'est incroyable plat savoureux il s'avère. C'est un repas léger et en même temps assez nutritif. C'est aussi très utile. Et ici, même les nutritionnistes seront ravis, qui Ces derniers temps ils disent que l'avenir appartient au régime de la courge. Et c'est vrai, car ce légume peut être consommé jusqu'à un kilo et demi par jour sans compromettre la santé. Vrai vrai! Pas de dommage. Avantage exceptionnel. Après tout, la courgette est capable d'éliminer les toxines du sang et de réguler l'équilibre eau-sel. Et pourtant (c'est une bonne nouvelle pour les jolies dames) c'est le premier assistant dans la lutte contre la cellulite. Eh bien, n'est-ce pas une trouvaille ? Oui, la cuisine est un plaisir. Résumons maintenant tout ce qui précède. Un gâteau, c'est quelque chose de raffiné, d'aéré, de savoureux, de rassasiant, de festif, de coloré... Un gâteau de courgettes avec des tomates et du fromage, c'est sain, léger, nutritif, savoureux, lumineux, peu calorique, original... On n'a rien perdu ! Vice versa. Ils en ont aussi profité. La saison des courgettes bat son plein ! On mange bien !

Ingrédients:

• 3 petites courgettes (1 kg);
• 3 tomates moyennes (0,5 kg);
• 4 grosses ou 8 moyennes gousses d'ail (50 g);
• 600 g de crème sure 20 % de matière grasse ou mayonnaise au goût ;
• un bouquet d'aneth;
• 300 g de n'importe quel fromage.

Recette de gâteau de courgettes au fromage et aux tomates

1. Pour que le gâteau aux courgettes soit parfait, pas trop humide, pas étalé, nous devons d'abord faire quelques actions avec de la crème sure. Nous en avons besoin d'épaisseur. Par conséquent, nous essaierons de nous débarrasser autant que possible de l'excès de sérum. Qu'est-ce que je dois faire? Nous prenons une casserole adaptée, nous y tapissons de la gaze, pliée en plusieurs couches.

2. Étalez maintenant soigneusement toute la crème sure (selon la recette 600 g) dans une étamine.

3. Ensuite, nous collectons tous les bords de la gaze et les attachons en un nœud, en collant une cuillère dans le trou afin qu'il soit léger sur les bords de la casserole et que la crème sure ne touche pas le fond de la casserole. Nous envoyons cette conception simple au réfrigérateur pendant 3-4 heures. Pendant ce temps, la crème sure du paquet s'affaissera, excès de liquide s'écoule dans le récipient. La crème sure deviendra beaucoup plus épaisse.

4. Pendant que la crème sure est au réfrigérateur, prenons soin des courgettes. Ils doivent être lavés, essuyés avec une serviette en papier. Si les courgettes sont légèrement "vieillies", il est préférable d'en retirer la peau. Si vous utilisez de jeunes légumes, ils ne doivent pas être pelés. Coupez ensuite les courgettes en rondelles pas trop épaisses.

5. Vous devez maintenant préparer une plaque à pâtisserie. Couvrez-le de papier sulfurisé. Nous plaçons les cercles de courgettes préparés sur une plaque à pâtisserie et les graissons avec de l'huile végétale. Nous envoyons les courgettes au four, préchauffées à 200 ° C, pendant 12-15 minutes.

6. Moudre le fromage sur une râpe à gros trous. Le type de fromage n'a pas d'importance, utilisez votre préféré. Et du fromage, et du suluguni, et tout fromage à pâte dure Complétez parfaitement le gâteau aux courgettes avec des tomates.

7. Les courgettes sont déjà cuites à ce moment-là, nous les sortons du four et les refroidissons. Courgettes prêtes doit être souple et facile à percer avec une fourchette.

8. Maintenant, notre tâche consiste à préparer la sauce pour gâteau incroyableà partir de courgettes. Rincer les légumes sous l'eau courante, laisser sécher légèrement. Laisser quelques brins d'aneth vert pour la décoration gâteau aux légumes. Eplucher l'ail et le passer au pressoir. Dans un petit récipient, mélangez les légumes verts, l'ail et la crème sure, qui à ce moment-là s'est déjà affaissée et s'est débarrassée du lactosérum. Bien mélanger, saler et poivrer uniquement au goût.

9. Mes tomates et les couper en fines moitiés de cercles. Pour préparer un cake aux courgettes avec des tomates et du fromage, mieux vaut choisir des tomates charnues, mais pas trop mûres, afin qu'elles ne s'égouttent pas de jus à l'avance.

10. Tous étapes préparatoires passé. Vous pouvez commencer à assembler le gâteau. Nous utiliserons une forme détachable, grâce à laquelle le gâteau deviendra grand et beau. De plus, à partir de formulaire détachable Le gâteau est très facile à sortir. J'ai utilisé une forme d'un diamètre de 25 cm, on recouvre son fond de papier huilé ou on le graisse simplement avec de l'huile végétale. Disposez maintenant les rondelles de courgettes préparées. Nous les plaçons en deux, trois couches afin que tout le fond soit fermé.

11. Lubrifiez généreusement la couche de courgettes sauce à la crème sure à l'ail avec des verts.

13. Saupoudrez un peu de fromage râpé sur les demi-rondelles de tomates. Et lubrifiez à nouveau généreusement la sauce préparée.

14. Répétez maintenant toutes les couches. Courgettes, sauce, tomates, fromage et sauce. Mettez les courgettes sur la dernière couche.

15. Graisser généreusement la dernière couche de courge avec de la sauce. Couvrir le moule et l'envoyer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Idéalement, bien sûr, la nuit. Couvrir le bol avec le reste de fromage râpé. film alimentaire et mettez-le également au réfrigérateur.

16. Au bout d'un certain temps (3 heures ou la nuit), on sort le gâteau à la courge du réfrigérateur. Saupoudrer du reste de fromage râpé.

17. Retirez maintenant délicatement l'anneau du moule et transférez le gâteau dans un plat.

18. Le gâteau aux courgettes avec tomates et fromage est prêt ! Il ne reste plus qu'à le décorer avec des tranches de tomates hachées et l'aneth restant. Vous pouvez également utiliser d'autres options de décoration : selon votre imagination.

J'espère que vous avez apprécié cette recette et photos étape par étape aidé à cuisiner. Comme il s'est avéré savoureux et beau, notre gâteau diététique et vitaminé. Bon appétit!

La courgette est un légume savoureux, sain et polyvalent en cuisine. Grâce à leur appétence la courgette est utilisée avec succès dans de nombreuses recettes et, à chaque nouvelle saison de courgette, les ménagères et les chefs en proposent de plus en plus plats appétissants avec cet ingrédient. La courgette est utilisée à la fois dans les entrées et les plats principaux, ainsi que dans les salades, les entrées et même les desserts !
La recette proposée pour le gâteau aux courgettes est une excellente occasion de profiter, d'essayer de nouvelles plat intéressant et aussi traiter les invités. Un tel gâteau ne sera pas facile délicieuse collation, mais il sera aussi harmonieux et festif sur n'importe quelle table ! Avec une texture délicate et un goût d'ail étonnamment épicé, ce plat sera sans aucun doute l'un de vos favoris !
Cuisiner un gâteau aux courgettes, c'est un peu comme cuisiner beignets de courge. La pâte est pétrie Courgette râpée, puis les crêpes sont frites, qui sont ensuite enduites et assemblées en un beau gâteau.
Pour ce plat, vous pouvez utiliser n'importe quelle courgette - à la fois jeune et trop mûre, ce qui aide beaucoup à utiliser des fruits qui n'ont pas été cueillis à temps. Les fruits trop mûrs doivent être pelés et le milieu avec les graines enlevé. Les jeunes courgettes peuvent être utilisées entières, seulement après les avoir soigneusement lavées.
Vous pouvez décorer le gâteau avec légumes colorés: tomate, poivron, concombre; ainsi que les verts : oignons verts, persil, aneth. Vous pouvez même écrire une félicitation avec du ketchup !

Informations sur le goût petits gâteaux

Ingrédients

• 2 courgettes de taille moyenne;
• 2 oeufs crus;
• 150 g salade mayonnaise;
• 2 fromages fondus;
• 2-3 gousses d'ail;
• sel;
• poivre noir moulu;
• huile végétale pour la friture;
• tomate et légumes verts pour la décoration.

Comment faire cuire un gâteau aux courgettes avec du fromage fondu, de l'ail et des tomates

Avant de commencer la cuisson, décollez les fromages fondus du papier d'aluminium et mettez-les au congélateur (les fromages légèrement congelés seront plus pratiques à râper).
Lavez les courgettes, épluchez-les et épépinez-les si nécessaire. Râper la pulpe de courgette sur une râpe grossière.


Ajouter les œufs, le sel, le poivre noir moulu et la farine aux courgettes râpées.


Mélanger. Vous devez obtenir une pâte, comme pour les galettes de courgettes.

Frire crêpes à la courge de la manière suivante. Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d'huile végétale. Mettez la pâte de courgette à l'aide d'une cuillère et lissez-la pour en faire une belle crêpe bien nette. Frire d'abord d'un côté, puis retourner et faire frire de l'autre côté.


Vous devriez vous retrouver avec 5-6 pancakes.
Préparez la garniture : épluchez, hachez l'ail et mélangez-le avec la mayonnaise.


Lubrifiez chacune des crêpes cuites mayonnaise à l'ail et râper le fromage fondu dessus.


Après avoir collecté le gâteau de courgettes entier avec de l'ail et du fromage de cette manière, décorez-le avec des tranches de tomates et des herbes, comme sur la photo, ou tout autre légume à votre goût.

Bonjour les abonnés et ceux qui se sont accidentellement retrouvés sur cette page !

Pourquoi ne pas nous rendre visite aujourd'hui ? Et avec quoi ? Probablement avec des bonbons, ou vous pouvez prendre un bocal ou cuisiner quelque chose de délicieux et de savoureuse irréaliste. Si vous voulez surprendre, alors les garçons et les filles, faites le gâteau le plus délicieuxà partir de courgettes. Ce n'est peut-être pas sucré, mais évidemment personne ne refusera un tel apéritif.

Aujourd'hui, seules les meilleures recettes éprouvées vous attendent dans la note, car l'année dernière nous l'avions déjà fait, vous vous souvenez ? Oui, et la plupart de mes lecteurs se sont exclamés - classe ! Par conséquent, j'ai décidé cette année encore de frapper tout le monde sur place.

Imaginez à quel point il fait frais lorsque l'été ou l'automne bat son plein et qu'au lieu de s'effondrer, vous prenez et cuisinez une collation aussi chic et géniale. Il conviendra parfaitement aussi bien au quotidien qu'à la table des fêtes.

Et mon nouvel article vous y aidera, dans lequel diverses variantes seront envisagées et un tel kaléidoscope de goûts vous fera certainement tourbillonner qu'une fois que vous l'aurez essayé, vous voudrez et ne résisterez pas à refaire un tel gâteau.

C'est à quel point merveilleux et merveilleux en quelques instants seulement, ils ont collecté un si mignon chef d'oeuvre de cuisine. Conservez-le au réfrigérateur avant de servir, c'est le plus difficile))). Bon appétit!

Délicieux gâteau aux courgettes - la meilleure recette

La deuxième option est également très bonne, car farce aux légumes sera un chef-d'œuvre, à savoir, il utilisera des carottes et oignon frit. Plus quelques ingrédients supplémentaires et vous nourrirez chaleureusement et facilement votre famille bien-aimée avec un tel charme.

Ouah! N'oubliez pas qu'au moment où vous êtes un maître de votre métier, vous pouvez expérimenter et mettre n'importe quoi entre les couches, comme des morceaux de saucisse ou de jambon. Ou regardez dans votre réfrigérateur, qu'y a-t-il ? J'ai des morceaux de saumon et d'aneth, alors j'ai hardiment décoré cet apéritif avec eux.

Par conséquent, amis, activez votre imagination et votre ingéniosité et créez peut-être aujourd'hui une nouvelle chose grandiose qui sera comestible et magnifique.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 2 pièces
• oignon - 1 pc.
• persil et aneth
• tomates - 2 pièces
• œuf de poule - 3 pcs.
• carottes - 2 pièces
• mayonnaise (ou crème sure) - 1 c.
• ail - quelques gousses
• huile végétale
• sel poivre
• farine - 120-150 g

Étapes:

1. Traitez les courgettes, râpez-les sur une râpe grossière et, si du liquide apparaît, égouttez-les.

2. Ajoutez immédiatement du frais oeufs de poule, poivre et sel. Remuer avec une cuillère à soupe.

3. La masse doit s'avérer épaisse, semblable à la consistance des crêpes. Mais cela peut être réalisé si vous mettez de la farine ici. Voyez par vous-même, peut-être que 120 g ne suffiront pas, si vous voyez que le mélange est encore liquide, rajoutez-en.

4. Maintenant, le moment crucial est la friture. Prenez une poêle bien chauffée et arrosez-la d'huiles, puis étalez lentement la pâte de courgettes sur toute la surface en une couche pas trop fine. Dès que vous voyez un côté vermeil, retournez immédiatement de l'autre côté.

Ainsi, 5 gâteaux devraient sortir. Laissez-les refroidir, si vous ne voulez pas qu'elles soient grasses, puis après avoir retiré chaque pancake du feu, placez-les sur une serviette en papier pendant littéralement 1 minute.

5. Pendant que les sablés refroidissent, préparez la garniture. Quelqu'un peut maintenant rappeler cette friture. Râpez les carottes, coupez l'oignon en cubes et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que l'oignon soit transparent. Refroidir.

6. Après cela, ajoutez de la crème sure ou de la mayonnaise, remuez. Pour les épices, ajoutez de l'ail finement haché et du poivre moulu.

7. Cela reste le cas pour les petites choses, graissez chaque pancake avec une telle crème, et décorez le dessus avec des demi-rondelles de tomates hachées et du persil et de l'aneth hachés.

Voici un beau gosse si original, n'est-ce pas cool ? Réfrigérer et servir avec bonne humeur. Impressions agréables !

Snack cake de courgettes au four

Une autre recette d'une bonne tarte, que j'ai dénichée sur YouTube, la chaîne est célèbre et s'appelle De la nourriture pour tous les goûts. Le propriétaire de cette vidéo recommande la cuisson gâteau aux courgettes dans le four.

Jetez un œil à la photo, elle est magnifique et le fromage extensible rendra ce gourmet encore plus charmant. Je ne sais pas pour vous, mais j'ai beaucoup aimé cette méthode.

Recette de galettes de courgettes à l'ail et au fromage

Le secret de ce plat est fromage fondu. Et le design sera mystérieux, car l'été est le moment des légumes et des herbes. Alors profitons-en et décorons de manière fantastiquement attrayante pour faire sensation devant les invités. Peut-être que cette méthode deviendra votre préférée à l'avenir.

De plus, le goût de ce gourmand sera aussi délicat que dans les versions précédentes, plus farce juteuse le rendra encore plus génial. Bref, mangez sainement !

Nous aurons besoin:

• courgettes - 2 pièces
• sel et poivre
• farine - environ 1 cuillère à soupe.
• oeuf - 2 pièces
• mayonnaise - 1 paquet de 200 g
• ail - 4-5 gousses
• tomates fraîches - 2-3 pcs.
• tous les verts
• fromage fondu - 2 pcs. (dans un emballage rectangulaire)

Étapes:

1. Râpez deux petites courgettes sur une râpe à gros trous, il n'est pas nécessaire d'en utiliser une petite. Lavez les légumes au préalable, retirez les bords de chaque côté, ne retirez pas la peau si elle est molle.

Ajoutez du sel et du poivre selon vos préférences, ainsi que des œufs de poule. Bien fouetter avec une cuillère à soupe. Ensuite, selon le plan, ajoutez de la farine. Remuer.

Mettez lentement la pâte sur une poêle préchauffée avec de l'huile végétale, nivelez-la doucement sur toute la surface de la poêle. Dès que la première crêpe est frite d'un côté, retournez-la sur l'autre. De cette façon, faites trop cuire tous les sablés de courgettes. Une fois refroidis, c'est facile à faire si vous placez chaque morceau séparément dans une assiette.

2. Ensuite, préparez une crème. Retirez le papier d'aluminium du caillé et envoyez-le à congélateur pour les congeler. Pressez l'ail dans la mayonnaise à l'aide d'un presse-ail, mélangez. Hacher l'aneth trop finement et réserver.

3. Préparez tout ce dont vous avez besoin pour l'assemblage. Déposez la crème de mayonnaise sur le premier gâteau, puis disposez les tomates coupées en rondelles en cercle. Râpez le fromage fondu sur une râpe fine.

4. Ainsi, terminez tout le travail, le gâteau se transformera en couches. Il y avait 4 crêpes, ce qui signifie 4 couches de garniture. Il est recommandé aux côtés d'émettre aneth haché, donc il mieux collé, graisser également les côtés avec de la mayonnaise à l'ail.

5. Mettez quelques feuilles de persil ou de coriandre au centre. Envoyer au réfrigérateur pendant quelques heures. Coupé en morceaux, à l'intérieur il est aussi beau qu'à l'extérieur. Mangez pour la santé ! Bon appétit les amis !

Super apéritif de courgettes aux oignons et carottes

Comme vous l'avez peut-être remarqué, il existe de nombreuses options pour cuisiner un gâteau aux courgettes. Mais, presque tout le monde recommande de prendre de jeunes fruits. Et cette fois, je peux dire avec confiance que des courgettes déjà trop mûres feront l'affaire.

Le saviez-vous? Juste à ce moment-là, râpez la vieille courgette avec une peau dure (enlevez-la) sur deux râpes. Sur petits et grands, il donnera encore plus de tendresse en goût.

Peut-on en mettre plus dans la pâte à tarte ? poivre moulu et vous obtenez une collation assez épicée.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 1,5 pcs.
• oeufs de poule - 4 pcs.
• carottes - 2 pièces
• oignon - 2 pièces
• huile de tournesol
• sel et poivre
• purée de pomme de terre- 2 cuillères à soupe
• mayonnaise - 180 g
• farine - 5 cuillères à soupe
• persil, céleri ou aneth

Étapes:

1. Alors, lavez et râpez les courgettes. Pressez le jus avec vos mains, ajoutez 2 œufs de poule et farinez avec du sel et du poivre. Verser l'amidon pour donner de l'aération. Remuer.

2. Faites frire la masse dense obtenue sous forme de crêpes dans une poêle des deux côtés. 4 gâteaux doivent sortir.

3. Et puis chaque sablé, quand ils ont tous refroidi, graisser avec de la mayonnaise. Ensuite, vous devrez disposer la garniture d'oignons et de carottes. Ces légumes doivent être sautés dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Celui qui veut, il peut ajouter plus d'ail, mais dans ce cas le plat est fait sans.

Dans une casserole, vous pouvez faire bouillir 2 œufs durs le soir à l'avance. Nettoyez-les et frottez-les râpe fine. Alors, graissez la crêpe avec de la mayonnaise, puis étalez masse végétale, puis des œufs de poule râpés. Après cela, mettez le deuxième gâteau, encore une fois mayonnaise-carotte, oignon - œuf, etc. jusqu'à ce que vous ayez terminé l'assemblage complet. Décorer avec des tomates et saupoudrer de légumes verts.

La couche finale peut être enduite d'une seule mayonnaise.

4. Voici à quoi ressemble le gâteau dans une section, brillant et fait signe que quelqu'un l'a déjà mangé). Servir froid si vous pouvez attendre quelques heures pendant qu'il repose au réfrigérateur.

Gâteau de boeuf haché et courgettes dans une casserole

Je ne pense pas que vous ayez encore mangé quelque chose comme ça. Parce que c'est une tendance, ou comme dit la jeunesse moderne, la bombe de cette année. Les hommes se réjouissent, devant vous se trouve un plat de viande. Vraiment c'est rassasiant et ressemble à un vrai gourmet.

Donc si tu en as marre de tout technologies traditionnelles cuisson, suivez ces instructions. Et au fait, ce plat pourrait bien devenir un déjeuner ou un dîner à part entière chez vous. Bonne idée! Bravo aux auteurs !

Nous aurons besoin:

• courgettes - 1,2 kg
• viande hachée mélangée (vous pouvez prendre du bœuf ou du porc, du poulet) - 800 g
• farine - 8 cuillères à soupe
• sel - 2 cuillères à café
• oignon - 1 pc.
• ail - 3 gousses
• poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café
• oeuf - 6 pièces
• mayonnaise - 200g
• huile végétale

Étapes:

1. Cette fois, la première chose à faire est de réaliser la garniture. Frire la viande hachée dans l'huile végétale oignons(15-20 minutes). Hacher l'oignon en petits cubes. Saler et poivrer, presser l'ail dans une presse à la toute fin. Laissez la masse reposer et reposer, c'est-à-dire refroidir à température ambiante.

2. Frottez les courgettes sur une râpe, pressez-en le jus, ajoutez la farine, le sel, le poivre et les œufs de poule, remuez.

Faites frire 6 sablés dans une poêle, prenez une poêle d'un diamètre de 24-26 cm.

Conseils! Si vous avez du mal à retourner, utilisez deux spatules en bois.

3. Refroidissez les crêpes de courgettes frites, puis mettez de la viande hachée et des oignons sur chacune d'elles, c'est-à-dire alternez pour faire des couches. Mais, avant cela, bien sûr, graissez chaque gâteau avec de la mayonnaise, sinon il sera sec.

4. En plus, vous pouvez décorer avec des tomates cerises et des brins de n'importe quel vert. Étonné à quel point le plat est élégant et élégant! Laissez infuser au réfrigérateur pendant environ une ou deux heures. Et puis attention à ne pas avaler l'assiette.)

Une recette simple de gâteau aux courgettes pour une hôtesse paresseuse

En préparant cet article, j'ai vu une grande variété de recettes, et vous savez, j'ai même trouvé celles où elles cuisent juste crêpes à la courge et enduit de mayonnaise ordinaire et saupoudré d'ail sur le dessus. Il s'avère que des mini-gâteaux sous forme de petits gâteaux.

Par conséquent, s'il n'y a absolument aucun temps libre, voici la bonne idée pour vous. Et si vous voulez encore bricoler un peu, alors lisez la suite. Quiconque aime les champignons l'appréciera certainement.

Bonne idée! Vous pouvez mettre de la viande de poulet en morceaux dans la garniture ou combiner des champignons et du poulet ensemble.

Nous aurons besoin:

• champignons marinés - 200 g
• blanc de poulet - 200 g
• ampoule - 1 pc.
• galettes de courgettes (prenez la recette de n'importe options précédentes) - 1 PC.
• fromage - 100g
• crème sure - 3 cuillères à soupe
• légumes verts

Étapes:

1. Faites frire les champignons marinés dans une poêle avec de l'huile végétale et des oignons finement hachés. Ajouter ensuite la crème sure et laisser mijoter quelques minutes.

Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau et la couper en petits morceaux. Mélanger avec les champignons.

2. Et aussi râper le fromage ici et hacher finement l'une de vos herbes préférées.

3. De cette façon, vous réussirez remplissage d'origine, qui graissent chaque galette de courgette.

4. Et sous forme de décoration, vous pouvez utiliser un filet de mayonnaise et couper des roses ou des fleurs à partir de la pelure de tomates.

Casserole de courgettes et pommes de terre farcies

Et enfin, je veux t'en offrir un de plus petit gâteau qui en tout cas s'intégrera dans votre cuisine. Regardez ce film et cuisinez avec joie et prenez soin de vos proches. Après tout, l'été va bientôt se terminer, alors ayez le temps de manger, comme on dit du ventre.

C'est tout pour les hôtesses et les maîtres culinaires novices. Faites frire les courgettes râpées dans une poêle sous forme de crêpes, mettez-les dessus délicieuses garnitures et décorez à votre guise, pour que le bluelo ressemble à un gâteau élégant et élégant.

Bon courage et patience en cuisine. Passe une bonne journée. Rejoignez le groupe en contact et aimez et partagez des informations avec tout le monde. Au revoir.