Un anniversaire est une fête que l’on attend avec une impatience particulière. Après tout, c'est lui qui donne tant d'émotions positives, de mots agréables, de sincères félicitations et de cadeaux tant attendus. Et c'est une raison pour se retrouver en famille et entre amis. Mais vous voulez aussi les remercier et leur faire plaisir avec quelque chose de savoureux.

Mais que faire s’il n’y a aucun moyen de mettre une table riche, mais que vous ne voulez pas du tout perdre la face ? Il s'avère que vous pouvez surprendre vos invités avec des plats luxueux et un menu insolite sans dépenser une grosse somme d'argent. Nous vous dirons comment économiser de l'argent.

Plus tôt vous commencerez à préparer les vacances, plus vous aurez de chances de dépenser moins d’argent.

Il est préférable de surveiller les points de vente une semaine avant la célébration et de noter où acheter certains produits moins chers.

Saisonnalité et remplacement des aliments lourds

Beaucoup dépend aussi de l’heure à laquelle vous êtes né.

Par exemple, si votre anniversaire a lieu en été, vous devriez vous concentrer sur les fruits et légumes - à cette période, ils sont beaucoup moins chers qu'en hiver et au printemps, par exemple.

Les fruits, les baies, les herbes et les légumes peuvent non seulement être mis sur la table, mais également divers plats et salades peuvent être préparés à partir d'eux.

En hiver, la base du menu peut être constituée de produits conservés de la cave : préparations, teintures, compotes.

Créer un menu

Pensez à l’avance à ce que vous mettrez sur la table. Voici une version économique (mais non moins savoureuse) du menu d'anniversaire :

1. Une variété de collations (plus il y en a, mieux c'est). Il peut s'agir de sandwichs froids et chauds, de canapés, de croûtons, de toasts, de petits pains, de tartelettes...
2. Plusieurs types de salades.
3. Plat de viande chaud : escalopes, poulet au four, poisson ou viande, boulettes de viande, boulettes de viande, rouleaux de chou.
4. Accompagnements : riz, purée de pommes de terre, sarrasin.
5. Dessert. Il est préférable de préparer soi-même des gâteaux, des pâtisseries et des muffins : vous économisez sur les courses et les pâtisseries faites maison sont bien plus savoureuses que celles achetées en magasin.
6. À partir de boissons, vous pouvez faire de la compote ou de la gelée, à partir d'alcool, vous pouvez acheter des cocktails de fruits.

Recettes de plats simples et économiques pour la table des fêtes

Pour une raison quelconque, beaucoup de gens pensent que le festin ne sera pas réussi si les invités ne préparent pas autant de viande grasse que possible, ce qui provoque une lourdeur dans l'estomac. Mais les gens viennent aux vacances pour s'amuser, pas pour se remplir le ventre, alors préparez plus de salades légères et de collations.

Les produits pour une collation aussi savoureuse et nutritive peuvent être pris dans n'importe quel rapport. Et c'est très simple à préparer.

1. Coupez les saucisses, les tomates, les concombres frais ou marinés en cubes.
2. Mélangez tous les produits, n'oubliez pas d'assaisonner de mayonnaise et de disposer sur des morceaux de pain.
3. Déposez dessus le fromage râpé et les herbes.
4. Faites cuire les sandwichs 10 minutes au four.

1. Râpez le fromage fondu et ajoutez-y de la mayonnaise.
2. Ajoutez l'ail (les légumes verts ne gâcheront pas non plus le goût).
3. Étalez la garniture sur le lavash arménien et roulez-la en rouleau.
4. Coupez-le avec un couteau en morceaux de 4 centimètres de large.

Apéritif tomates et fromage

1. Après avoir coupé les tomates en tranches, placez-les sur une grande assiette plate.
2. Broyer le fromage à saucisses à l'aide d'une râpe fine.
3. Broyer l'ail avec une presse.
4. Mélanger le fromage, l'ail, ajouter la mayonnaise et déposer sur les tomates.

Salade de girolles

Si le temps ne vous limite pas, vous pouvez le concevoir en forme de renard comme sur la photo, mais ce n'est pas important.

1. Faire bouillir le poulet (il est préférable d'utiliser du filet).
2. Coupez 3 concombres marinés ou marinés en lanières.
3. Broyer le fromage à l'aide d'une râpe grossière.
4. Mélangez le tout, 200 g de carottes coréennes, de verdure et 3 gousses d'ail passées au pressoir ajouteront de l'originalité à la salade.
5. Assaisonner la salade de mayonnaise.

Plat chaud – pommes de terre au poulet

Cette option est non seulement économique, mais aussi incroyablement savoureuse.

1. Vous pouvez couper le poulet en morceaux ou le prendre entier. Il doit être râpé avec du poivre et du sel et placé sur une plaque à pâtisserie.
2. Placez 1 kilogramme de pommes de terre hachées à côté de la viande.
3. Cuire au four à 200 degrés pendant une heure.
4. Saupoudrer le plat fini d'épices et d'herbes.

Cette recette sert de base à de nombreux gâteaux. Pour le préparer, vous avez besoin de très peu d'ingrédients. Mais avant de commencer à le préparer, rappelez-vous les règles sans lesquelles la cuisson ne peut pas fonctionner.

• Le récipient dans lequel la pâte est battue doit être complètement sec.
• Pendant la cuisson, n’ouvrez en aucun cas la porte du four.

Et voici la recette elle-même.

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Crevettes parfumées au jus de citron

Les crevettes au four sont une décoration d'anniversaire digne. Ils complèteront avec succès n'importe quel menu, en particulier une table de fêtes à thème dans un style marin.

À partir de produits :

• crevettes (décortiquées) – 4 kg;
• jus de citron – 1,25 tasse ;
• huile d'olive – 6 c. l.;
• ail – 10 gousses;
• zeste de citron – 5 cuillères à café ;
• poivron rouge moulu – 1,25 cuillère à café ;
• persil – 10 c. l.

Recette de cuisine :

1. Allumez le four. Réglez la température à 250 degrés.
2. Graisser le moule avec de l'huile.
3. Ajouter les crevettes. Disposez-les en une seule couche. Si le reste ne rentre pas, divisez 4 kilogrammes en portions et faites-les cuire en morceaux.
4. Mélangez le jus de citron et les autres ingrédients. N'utilisez pas de persil pour l'instant.
5. Verser le mélange sur les fruits de mer.
6. Saupoudrer les crevettes finies de persil.
7. Faites de même avec les lots de fruits de mer restants.

Conseil! Servez ce plat si vous avez des invités Weight Watchers pour votre anniversaire. Ils apprécieront particulièrement les crevettes. Ils sont non seulement savoureux, mais aussi faibles en calories.

Menu vidéo :

Recette de la salade Vlazhsky

Un nom très inhabituel et un ensemble d'ingrédients très ordinaires. Ils seront certainement au réfrigérateur.

Ingrédients de la salade :

• pommes de terre – 16 pièces;
• concombre (frais) – 16 pcs.;
• jambon – 1,6 kg;
• pois verts - 4 banques;
• épices;
• mayonnaise.

Préparation:

1. Faire bouillir les pommes de terre.
2. Séchez les tubercules. Il est conseillé de faire bouillir les fruits le soir et de commencer à préparer le goûter le matin.
3. Coupez le jambon en lanières.
4. Tranchez le concombre comme vous le feriez pour le jambon.
5. Égouttez les petits pois.
6. Mélangez les ingrédients.
7. Ajouter la sauce et les épices.

Conseil. Pour éviter que la salade ne coule, ajoutez la sauce avant de servir.

Si vous souhaitez économiser de l'argent en préparant des plats avec du jambon, en le rendant le plus juteux possible et en n'utilisant pas d'additifs chimiques, nous vous recommandons fortement d'utiliser la machine à jambon « Délicatesse » :

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Plat mexicain dans la cuisine russe

Une autre recette de menu d'anniversaire pour 20 personnes qui comprend des crevettes. Le reste des ingrédients est bien connu de l'hôtesse. Rien d'ordinaire sauf le goût. Vous n'avez certainement rien essayé de tel.

À partir de produits :

• crevettes – 2,1 kg;
• citron vert – 7 pièces;
• avocat – 7 pcs.
• oignon rouge – 3 pièces ;
• poivron – 7 pièces;
• coriandre – 14 c. l.;
• huile d'olive – 7 c. l.;
• épices.

Technique de cuisson :

1. Hachez l'oignon.
2. Pressez le jus de citron vert.
3. Mélanger le jus et l'huile.
4. Découpez les crevettes.
5. Coupez l'avocat en petits morceaux.
6. Hachez le poivron.
7. Mélangez les ingrédients.
8. Hachez la coriandre.
9. Saupoudrez-en sur la salade.
10. Arrosez le dessus de jus de citron.

Conseil. Remplacez le citron vert par du citron si vous le souhaitez.

"Salade Royale"

La « salade royale » est un bon choix pour un menu d'anniversaire à la maison. Ces ingrédients suffisent pour préparer des collations pour 20 personnes.

La salade satisfera les besoins gustatifs même des convives les plus exigeants. Les ingrédients qu'il contient sont très satisfaisants. Pas un seul convive ne quittera la table affamé.

Ingrédients:

• boeuf – 1,5 kg;
• oeufs – 12 pièces;
• ail – 12 gousses;
• concombres – 18 pièces;
• noix – 750 g;
• mayonnaise.

Préparation étape par étape :

1. Faire bouillir la viande.
2. Décomposez-le en fibres.
3. Râpez grossièrement les concombres.
4. Broyer l'ail dans une presse.
5. Faire bouillir les œufs.
6. Râper sur une râpe grossière.
7. Hachez les noix.
8. Faire revenir quelques minutes dans une poêle.
9. Disposez le plat en couches. D'abord la viande et la sauce. Après – concombres à l’ail et mayonnaise. Puis les œufs et la sauce. La dernière couche est constituée de noix.

Conseil. Pour que votre salade d'anniversaire fasse l'impression la plus positive auprès de 20 convives, laissez-la infuser !

Assurez-vous d'avoir un grand plat pouvant accueillir tous les ingrédients.

Tartelettes aux crevettes et caviar rouge

De délicieuses et satisfaisantes tartelettes aux crevettes et au caviar rouge sont servies en salade ou en apéritif. Ils décoreront adéquatement n'importe quelle table de fête de 20 personnes.

À partir de produits :

• crevettes – 1 kg;
• oeufs – 16 pièces;
• mozzarella – 0,6 kg;
• poivron – 2 pièces;
• ail – 4 pièces;
• tartelettes – 20-30 pièces;
• caviar rouge – 400 g;
• mayonnaise;
• épices.

Technique de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs dur. Après ébullition, gardez-les dans l'eau pendant 7 minutes.
2. Placer sous l'eau froide et retirer les coquilles au bout de 5 minutes.
3. Faire bouillir les fruits de mer dans de l'eau salée additionnée d'huile.
4. Après 10 minutes d'ébullition, retirer du feu, laisser refroidir et peler.
5. Coupez les œufs en cubes moyens.
6. Ajouter les crevettes.
7. Râpez le fromage et ajoutez-le au reste des ingrédients.
8. Coupez le poivron en cubes.
9. Ajouter à la salade.
10. Assaisonnez-le avec la sauce et l'ail.
11. Remplissez les tartelettes.
12. Garnir de caviar.

Conseil. Servir le plat avec du vin blanc mi-doux. Les 20 invités d’une fête à la maison adoreront cet apéritif !

Comment faire des brochettes de poulet panées ?

Les brochettes de poulet sont une entrée insolite au menu d'un anniversaire dont la célébration est prévue à la maison. Préparez 40 brochettes pour 20 personnes. Pour que tout le monde ait une collation. N'oubliez pas la salade qui va avec.

Vous n’avez pas besoin d’acheter des brochettes et un grill pour vous offrir, ainsi qu’à vos proches, un délicieux barbecue. C'est facile à préparer à la maison dans une poêle.

À partir de produits :

• brochettes de bambou – 40 pièces ;
• poulet – 4 kg;
• mayonnaise;
• chapelure - 4 tasses;
• épices – 4 c. l.;
• sel.

Technique de cuisson :

1. Coupez la viande en cubes.
2. Ajoutez du sel et des épices.
3. Mélangez le poulet dans la sauce.
4. Laisser mariner une heure.
5. Enfiler la viande sur des brochettes.
6. Roulez chacun dans la chapelure.
7. Versez l'huile dans la poêle jusqu'à ce qu'elle recouvre la viande.
8. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Conseil. Servir les brochettes de poulet avec le plat d'accompagnement.

Les ailes ou les filets sont également bons pour la friture.

"Émeraude" sur la table de fête

La salade « Émeraude » ne nécessite aucun ingrédient spécial pour sa préparation. « Tout ce qui est ingénieux est simple » (c).

À partir de produits :

• jambon – 2 kg;
• concombre – 5 pcs. (pour la décoration);
• oeufs – 30 pièces;
• champignons – 1,5 kg;
• fromage – 1 kg;
• mayonnaise;
• sel.

Recette de cuisine :

1. Coupez le jambon en cubes.
2. Faire bouillir les œufs.
3. Peler et trancher comme du jambon.
4. Hachez les oignons et les champignons.
5. Faites-les frire dans l'huile.
6. Râpez le fromage.
7. Mélangez les ingrédients.
8. Assaisonner de sauce.
9. Disposer en tas sur une assiette.
10. Garnir de tranches de concombre en le pressant dans la salade.

Conseil. Au lieu de la mayonnaise, utilisez n'importe quelle autre sauce grasse. Si vous souhaitez que la salade soit moins grasse, préparez vous-même la sauce.

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Tartelettes au poulet

Les invités aimeront certainement les tartelettes, ne les manquez pas lors de la création d'un menu pour un anniversaire à la maison pour 20 personnes - tout le monde appréciera ce genre de collations ! Le plat est une excellente collation pour accompagner l'alcool. Un autre avantage est que les ingrédients sont les plus courants. Mais le goût des tartelettes est très raffiné. De plus, ils sont préparés sans pâte. Les pommes de terre servent de tartelette.

À partir de produits :

• poulet (filet) – 2,1 kg;
• mayonnaise;
• ail – 9 gousses;
• pommes de terre – 24 pièces;
• fromage – 0,6 kg;
• oignons verts;
• sel.

Recette de cuisine :

1. Coupez le filet en cubes.
2. Laisser mijoter le poulet dans une poêle, à couvert, en ajoutant de l'eau et de l'huile.
3. Au bout de 30 minutes, ajoutez l'ail et laissez mijoter encore 10 minutes. La garniture des tartelettes est prête.
4. Épluchez et râpez les pommes de terre.
5. Saler.
6. Prenez vos moules à muffins et graissez-les avec de l'huile.
7. Disposez les pommes de terre râpées en forme de panier.
8. Placez le poulet au milieu.
9. Placer les tartelettes au four pendant 30 minutes à 240 degrés.
10. Hachez les oignons verts.
11. Râpez le fromage.
12. Mélangez les ingrédients.
13. Après 30 minutes de cuisson, saupoudrer les tartelettes de fromage et d'oignons.
14. Laisser mijoter au four encore 10 minutes.

Conseil. Pour donner aux paniers de viande un goût plus riche, ajoutez des champignons au poulet.

Le remplissage du snack est facile à modifier à chaque fois à votre discrétion.

Le secret de la préparation de la salade Mushroom Glade

"Mushroom Glade" est une excellente option pour un menu de fête pour un anniversaire - à la maison, la ménagère peut facilement préparer un "bassin" de salade pour 20 personnes. Remplissez-en les tartelettes si vous le souhaitez. Obtenez une collation originale.

À partir de produits :

• champignons marinés – 3 kg;
• viande de poulet – 1,8 kg;
• fromage – 600 g;
• oeufs – 18 pièces;
• pommes de terre – 8 pièces;
• concombres marinés – 18 pièces;
• vert;
• mayonnaise.

Recette de cuisine :

1. Prenez plusieurs bols profonds dans lesquels servir la salade.
2. Disposez uniformément les champignons marinés avec leurs chapeaux au fond.
3. Hachez les légumes verts et saupoudrez de champignons.
4. Faire bouillir la viande.
5. Moudre.
6. Saupoudrer les verts dessus.
7. Garnir de mayonnaise.
8. Râpez le fromage.
9. Faire bouillir les œufs.
10. Couper en cubes.
11. Placer le fromage sur la mayonnaise et les œufs dessus. Garnir de mayonnaise.
12. Faire bouillir les pommes de terre.
13. Frottez-le.
14. Déposer la mayonnaise dessus.
15. Coupez les concombres marinés en cubes.
16. Saupoudrez-les sur le plat.
17. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Conseil. Le plat est beaucoup plus attrayant si vous le retournez pour que les champignons soient dessus. Vous aurez besoin de plusieurs assiettes plates.

Julien en tartelettes

La Julienne est une entrée à part entière copieuse et très savoureuse au menu d'anniversaire à la maison pour 20 personnes, qu'on n'a pas souvent l'occasion de goûter sans une occasion festive. Les tartelettes au poulet et aux champignons conviennent sur la table, quel que soit le nombre d'invités.

À partir de produits :

• filet de poulet – 3 kg;
• champignons – 3 kg;
• oignons – 12 pièces;
• fromage à la crème – 2 kg;
• crème – 3 litres;
• farine – 15-20 c. l.;
• tartelettes – 20-40 pcs.

Technique de cuisson :

1. Hachez les champignons, la poitrine et l'oignon.
2. Frire.
3. Retirer du feu lorsque le liquide est complètement évaporé.
4. Ajoutez progressivement la crème et la farine jusqu'à ce que le mélange épaississe.
5. Répartir sur les tartelettes.
6. Râpez le fromage.
7. Saupoudrer de fromage sur les tartelettes.
8. Cuire 15 minutes au four à température moyenne.

Conseil. Divisez la garniture en plusieurs parties. Cela rend plus pratique de travailler avec elle. Il en va de même pour le point de cuisson. Il n'est pas possible de placer toutes les tartelettes à la fois dans un four domestique ordinaire. Une option consiste à empiler plusieurs plateaux les uns sur les autres.

Salade festive « Nuit Blanche »

« White Night » est peut-être l'une des salades les plus simples du menu d'anniversaire. Nous calculons les ingrédients pour que vous puissiez facilement préparer une collation à la maison pour 20 personnes ou plus.

À partir de produits :

• mayonnaise ou crème sure;
• champignons marinés – 2 kg;
• fromage à pâte dure – 2,5 kg;
• pommes de terre – 20 pièces;
• viande bouillie – 3 kg;
• carottes – 10 pcs.

Recette de cuisine :

1. Prenez plusieurs bols à salade et déposez au fond les champignons finement hachés. Si les champignons eux-mêmes sont petits, il n'est pas nécessaire de les couper.
2. Hachez l'oignon.
3. Faites-le frire dans l'huile végétale.
4. Laissez l'huile s'écouler.
5. Placer les oignons sur les champignons.
6. Lubrifiez les ingrédients avec de la mayonnaise ou de la crème sure.
7. Râpez les carottes.
8. Placer dans un saladier.
9. Graisser avec de la mayonnaise ou de la crème sure.
10. Faites bouillir la viande et placez-la sur les carottes. Ajoutez de la mayonnaise ou de la crème sure.
11. Râpez le fromage.
12. Disposez dans des saladiers.
13. Verser sur la sauce.

Conseil. Laissez la salade reposer plusieurs heures avant de servir. Utilisez des tranches de citron frais et des herbes pour la garniture.

Placez des bols à salade sur différents bords de la table pour permettre aux invités de goûter plus facilement la friandise.

Pour la viande, utilisez du porc, du bœuf ou de la volaille bouillis. Il est préférable de prendre la langue.

Vous avez aimé notre carte de salades et d'entrées pour un anniversaire à domicile pour 20 personnes ? Peut-être pourriez-vous partager vos recettes dans les commentaires ? Et nous nous ferons un plaisir de les noter dans notre tirelire...)

A l'approche de l'une ou l'autre fête, chaque femme au foyer commence à se demander : quels plats de fêtes préparer pour la table, ainsi que où trouver les recettes originales et les plus délicieuses de plats de fêtes pour que les convives apprécient tout. Si ces deux enjeux importants vous préoccupent également, alors nous nous empressons de vous rassurer. Tous les plats les plus originaux, délicieux, appétissants et sains pour la table des fêtes sont rassemblés dans cette catégorie pour votre confort.
Il existe des plats gastronomiques des fêtes, des plats simples qui peuvent être préparés en quelques minutes et des recettes de plats des fêtes avec photos. Désormais, vous n'avez absolument plus besoin de passer beaucoup de temps et de relire un nombre infini de recettes sur différents sites pour trouver des recettes de fêtes. Vous trouverez toutes les meilleures recettes uniquement ici.
Voyons d'abord ce qui doit être servi sur la table des fêtes et, par conséquent, à quelles recettes prêter attention. Premièrement, il devrait s'agir de plats chauds des fêtes. Il peut s'agir de poulet ou de canard cuit au four, de rôti, de poisson cuit au four, ainsi que de nombreux autres plats tout aussi savoureux et appétissants qui surprendront tout le monde par leur goût et leur arôme uniques.
Il convient également de prêter attention aux délicieuses recettes de vacances qui vous aideront à préparer des salades délicieuses et saines, sans lesquelles les vacances ne seraient pas complètes. Il est préférable de préparer plusieurs salades et vous pouvez utiliser même les produits les plus incompatibles pour épater toutes les personnes présentes à table.
Quant aux autres plats, il devrait certainement y avoir des collations légères, des sandwichs et des desserts sur la table. Alors faites également attention aux recettes de vacances simples sur la façon de préparer ces plats. Des recettes de fête avec photos vous aideront à préparer rapidement et facilement même le plat le plus délicieux, qui à première vue est assez difficile à préparer. Cependant, ce n'est pas du tout vrai : même un cuisinier débutant peut préparer de délicieuses recettes pour la table des fêtes. L'essentiel est de suivre le bon processus de cuisson.
Il convient également de noter que vous comprendrez facilement comment préparer des plats de fêtes ; les photos que nous publions pour toutes les recettes vous aideront et présenteront magnifiquement le plat, ce qui est également très important. C'est tout, choisissez des recettes, créez un menu de fêtes et que vos vacances soient une réussite afin que chacun se souvienne longtemps de vos plats et de vos talents culinaires. Bonne chance!

26.03.2020

Pâques de Riazhenka

Ingrédients: Ryazhenka, crème sure, sucre en poudre, beurre, vanille, abricots secs, sel

Pâques à base de lait fermenté cuit au four sera une décoration digne de votre fête festive de Pâques. Sa préparation a ses propres nuances, mais nous vous en parlerons en détail.

Ingrédients:
- 1 litre de lait fermenté cuit au four ;
- 250 ml de lait ;
- 70 ml de crème sure fondue ;
- 60 g de sucre en poudre ;
- 80 g de beurre ;
- de la vanille sur la pointe d'un couteau ;
- 4-5 morceaux d'abricots secs ;
- 1 pincée de sel.

25.03.2020

Escalopes de poulet au brocoli

Ingrédients: filet de poulet, oignon, brocoli, sel, poivre noir, eau, huile d'olive

Les escalopes de poulet hachées sont un plat que tout le monde aime toujours. Mais les escalopes de poulet au brocoli n'en sont pas moins intéressantes. Nous serons heureux de partager avec vous les subtilités de leur préparation.

Ingrédients:
- 150 g de filet de poulet ;
- 70 g d'oignons ;
- 100 g de brocoli ;
- sel au goût ;
- poivre noir au goût ;
- eau;
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive.

20.02.2020

Crêpes au lait fines et rapides avec des trous

Ingrédients: lait, eau, farine, œuf, sucre, sel, soda, crème sure, huile végétale

Les crêpes préparées selon cette recette s'avèrent très savoureuses, tendres, avec de délicieux trous. L'essentiel est de tout faire comme dans notre master class, et vous pourrez faire de telles crêpes sans trop de tracas.

Ingrédients:
- 200 g de lait ;
- 200 g d'eau ;
- 200 g de farine de blé ;
- 1 œuf ;
- 1,5 cuillère à soupe. Sahara;
- 0,5 c. soude;
- 1,5 cuillère à soupe. Crème fraîche;
- 1,5 cuillère à soupe. huile végétale;
- 1 pincée de sel.

06.02.2020

Gâteau aux amandes - une recette incroyablement délicieuse

Ingrédients: farine, lait d'amande, beurre, farine d'amande, levure, sucre. oeuf, sel, extrait de vanille, extrait d'amande, muscade, zeste de citron, raisins secs, acide citrique, amandes

Pour ceux qui veulent cuisiner quelque chose de très savoureux pour Pâques, une recette de gâteau aux amandes sera utile. La pâte qu'elle contient est bonne, le goût de noisette est prononcé et le gâteau en lui-même est tout simplement génial !

Ingrédients:
- 160 g de farine de blé ;
- 70 ml de lait d'amande ;
- 60 g de beurre ;
- 1 cuillère à soupe. levure;
- 1,5 cuillère à soupe. sucre dans la pâte;
- 2 cuillères à soupe. sucre pour le glaçage;
- 1 œuf ;
- 0,5 protéine pour le glaçage ;
- 1 pincée de sel ;
- 1 goutte d'extrait de vanille ;
- 1 goutte d'extrait d'amande ;
- 0,25 cuillère à café noix de muscade;
- 0,25 zeste de citron ;
- 0,25 zeste d'orange ;
- 2 cuillères à soupe. raisins secs;
- de l'acide citrique sur la pointe d'un couteau ;
- des amandes pour la décoration.

24.01.2020

Comment teindre des œufs en chiffons pour Pâques

Ingrédients: oeuf, vinaigre

À Pâques, il est de coutume de peindre des œufs, mais cela peut être fait non seulement en utilisant des méthodes standard, mais également de nouvelles méthodes, par exemple en utilisant du tissu. Notre master class vous en dira plus.

Ingrédients:
- 3-4 œufs ;
- 2 cuillères à soupe. vinaigre 9%.

24.01.2020

Poulet entier farci au four avec pommes de terre et pommes

Ingrédients: poulet, pommes de terre, pomme, épice, ail, sel, poivre

Le poulet aux pommes et pommes de terre est un plat savoureux et impressionnant. Ce n’est pas difficile à préparer, alors assurez-vous de prendre note de notre recette.

Ingrédients:
- 1 poulet ;
- 400 g de pommes de terre ;
- 2 pommes ;
- 2 cuillères à soupe. épices pour poulet;
- 1 cuillère à soupe. ail sec;
- sel au goût ;
- poivre au goût.

16.01.2020

Biscuits "Champignons" sous forme gazeuse, ancienne recette avec photo

Ingrédients: farine, sucre, soda, margarine, œuf, mayonnaise, cacahuètes, vinaigre, huile végétale, sel

Ingrédients:
- 340 g de farine ;
- 130 g de sucre ;
- 1 cuillère à café. soude;
- 85 g de margarine ;
- 85 g de mayonnaise ;
- 1 œuf ;
- 80 g de glaçage au chocolat ;
- 10 ml de vinaigre 9% ;
- de l'huile végétale ;
- 1 pincée de sel.

29.12.2019

Le boulgour kutia pour Noël est très savoureux

Ingrédients: boulgour, eau, raisins secs, noix, graines de pavot, chia, sucre

La délicieuse et belle kutia pour Noël est fabriquée non seulement à partir de blé, mais aussi de boulgour. Ajoutez-y des noix, des fruits secs, des graines de pavot, comme dans notre recette, et cela deviendra tout simplement merveilleux et très festif.

Ingrédients:
- 1 verre de boulgour ;
- 2 verres d'eau ;
- 100 g de raisins secs ;
- 60 g de noix ;
- 2 cuillères à soupe. pavot;
- 2 cuillères à soupe. chia;
- du sucre ou du miel.

21.12.2019

Salade "Tentation" au poulet, ananas et noix

Ingrédients: poulet, ananas, maïs, œuf, fromage, noix, mayonnaise, sel, poivre, légumes verts

La salade au nom intrigant « Tentation » impressionnera sûrement vos invités. Il contient du poulet, de l'ananas, du maïs et du fromage à pâte dure : cette combinaison d'ingrédients ne peut tout simplement pas se tromper !

Ingrédients:
- 200 g de filet de poulet ;
- 5-6 cercles d'ananas ;
- 4-5 cuillères à soupe. maïs en conserve;
- 3 œufs ;
- 100 g de fromage à pâte dure ;
- 4-5 noix ;
- mayonnaise au goût ;
- sel au goût ;
- 2 pincées de poivre noir moulu ;
- des herbes fraîches pour la décoration.

21.12.2019

Salade "Souris" au fromage, à l'ananas

Ingrédients: ananas, filet de poulet, oignon, œuf, huile végétale, poivre noir, curcuma, jus, jus de citron vert, mayonnaise, fromage à pâte dure, saucisse bouillie, légumes verts

Si vous souhaitez préparer une salade insolite mais savoureuse pour la table du Nouvel An, nous vous recommandons de la préparer à partir de poulet et d'ananas et de la décorer sous la forme d'un morceau de fromage avec des petites souris. Comment et quoi faire, voir cette recette.

Ingrédients:
- 3 rondelles d'ananas ;
- 250 g de filet de poulet ;
- 1 oignon ;
- 4 œufs ;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale;
- 2 pincées de poivre moulu ;
- 1 pincée de curcuma ;
- sel au goût ;
- du jus de citron vert ou de citron ;
- mayonnaise au goût ;
-150 g de fromage à pâte dure.

Pour la décoration :
- des grains de poivre noir ;
- 2 mugs de saucisse bouillie ;
- des brins de verdure.

18.12.2019

Crêpes Crêpe Suzette du Master Chef Ivlev

Ingrédients: lait, farine, oeuf, beurre, sucre, sel, jus d'orange, zeste d'orange

Les célèbres crêpes Suzette sont invariablement préparées avec du sirop d'orange, c'est leur particularité. Essayez-le, ce dessert convient même pour les vacances - il est très savoureux !

Ingrédients:
- 500 ml de lait ;
- 280 g de farine ;
- 2 œufs ;
- 60 g de beurre ;
- 1 cuillère à soupe. Sahara;
- 1 pincée de sel.
Pour le sirop :
- 100 g de beurre ;
- 100 g de sucre ;
- 50 ml de jus d'orange ;
- 2 c. zeste d'orange.

17.12.2019

Rouleau de hareng au fromage fondu et concombre frais

Ingrédients: hareng, fromage fondu, aneth, concombre

La selle est bien sûr bonne seule, mais encore plus sous forme de petits pains au fromage fondu, concombre frais et herbes. Essayez-le, vous aimerez probablement cette option.

Ingrédients:
- 1 hareng ;
- 50-70 g de fromage fondu ;
- 2-3 brins d'aneth ;
- 0,5-1 concombre frais.

08.12.2019

Hareng sous un manteau de fourrure en rouleau de lavash, couches

Ingrédients: hareng, betteraves, carottes, oignons, pommes de terre, œufs, pain pita, mayonnaise, sel, poivre

Le rouleau de lavash peut être préparé avec une variété de garnitures. Cela s'avérera très intéressant et savoureux si vous utilisez pour cela les ingrédients de la salade « Shuba ». Ce "Hareng sous un manteau de fourrure" en pain pita est préparé simplement et rapidement, vous vous en sortirez certainement.
Ingrédients:
- 1 hareng ;
- 1 betterave ;
- 1 carotte ;
- 0,5 oignon ;
- 1 pomme de terre ;
- 2 œufs ;
- 1 lavash ;
- 3 cuillères à soupe. mayonnaise;
- sel au goût ;
- poivre au goût.

29.11.2019

Salade "Maki" au poulet et champignons

Ingrédients: tomate, champignon, filet de poulet, fromage, huile végétale, mayonnaise, laurier, piment de la Jamaïque, oignon, sel, poivre, petits pois, aneth, graines de pavot

La salade « Maki » fera forte impression auprès de vos convives à la table de fête. Il contient du poulet, des champignons, du fromage, mais son principal avantage est son aspect spectaculaire.

Ingrédients:
- 2 tomates ;
- 150 g de champignons ;
- 1 filet de poulet ;
- 150 g de fromage ;
- 1 cuillère à soupe. huile végétale;
- 2-3 cuillères à soupe. mayonnaise;
- 1 feuille de laurier ;
- 2 petits pois de piment de la Jamaïque ;
- 0,5 oignon ;
- sel;
- poivre;
- des pois pour la décoration ;
- du coquelicot pour la décoration ;
- de l'aneth pour la décoration.

27.11.2019

Salade "Snow Maiden" au poulet fumé en couches

Ingrédients: pommes de terre, poulet fumé, œuf, fromage fondu, chou chinois, mayonnaise, sel, poivre

Ingrédients:
- 2 pommes de terre ;
- 150 g de poulet fumé ;
- 2 œufs ;
- 70 g de fromage fondu ;
- 120 g de chou chinois ;
- 2 cuillères à soupe. mayonnaise;
- sel au goût ;
- poivre au goût.

Préparer un menu de fête pour un anniversaire demande beaucoup d'efforts de la part de l'hôtesse. Après tout, vous voulez surprendre vos invités avec de nouvelles recettes, plats, goûts et formes tout en essayant de ne pas faire de trou dans le budget familial. L'expérience montre que ce schéma de dîner de fête fonctionne le mieux : 2-3 salades, 2-3 entrées et 1 plat principal de fête avec un accompagnement approprié. Bien sûr, vous pouvez économiser sur tout, mais pour la table de fête, cela vaut la peine de préparer au moins un plat à partir de produits gastronomiques coûteux. Il peut s'agir de mini-sandwichs au caviar, de salades étagées avec du fromage à pâte dure de haute qualité, de steaks de saumon ou d'escalopes de porc naturelles.

Lorsque vous réfléchissez au menu, essayez de ne pas vous répéter : ne préparez pas plusieurs salades en couches, mais créez-en plutôt une, mais insolite, et préparez d'autres salades à partir de légumes frais ou servez les légumes sous forme de belles tranches.

Salade de saumon rose fumé et fromage

Ingrédients:
150 g de saumon rose fumé,
150 g de fromage à pâte molle,
100 ml de crème sure,
½ tête de chou chinois,
sel, poivre noir moulu.

Préparation:
Retirez les arêtes du poisson et coupez-le en fines tranches. Coupez le chou de Pékin en lanières. Congelez légèrement le fromage et râpez-le sur une râpe grossière. Mélangez la crème sure avec du sel et du poivre. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la crème sure.

Salade étagée dans des verres

Ingrédients:
700 g de crevettes,
100 g de fromage feta,
1 concombre
1 avocat,
1 tomate
½ citron (presser le jus).
Pour la sauce :
200 g de mayonnaise,
100 g de crème sure,
un peu de poivre noir moulu.

Préparation:
Faire bouillir et éplucher les crevettes. Coupez la tomate et le concombre en cubes. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et arrosez de jus de citron pour éviter que l'avocat ne brunisse. Coupez le fromage en petits cubes. Mélangez la mayonnaise avec la crème sure et ajoutez du poivre noir moulu. Disposez la salade dans 4 grands verres transparents en versant la sauce sur chaque couche : crevettes - tomates - fromage - concombres - tranches d'avocat - crevettes. Garnir de cubes de fromage.

Salade « Maîtresse » aux betteraves et carottes

Ingrédients:
1 betterave bouillie,
1 carotte crue,
100 g de fromage à pâte dure,
2-4 gousses d'ail,
100 g de raisins secs sans pépins,
100 g de noix,
mayonnaise.

Préparation:
Râpez les carottes sur une râpe fine. Rincer les raisins secs et les tremper dans l'eau chaude pendant quelques minutes. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Râpez également les betteraves sur une râpe grossière. Hachez les noix avec un couteau. Mélanger les carottes avec les raisins secs, mélanger le fromage avec l'ail passé au pressoir, mélanger les betteraves avec les noix. Placez maintenant la salade dans un grand saladier transparent en couches, en les enduisant de mayonnaise : carottes - fromage - betteraves. Graissez également le dessus de la salade avec de la mayonnaise et saupoudrez de noix ou d'herbes. Pour réduire la quantité de mayonnaise dans la salade, mélangez les carottes, le fromage et les betteraves dans des bols séparés avec la mayonnaise puis placez-les dans un saladier. Préparée de cette façon, la salade nécessite moins de temps de trempage. Il peut être servi 30 à 40 minutes après sa préparation.

Salade étagée « Chapeau de Monomakh »

Ingrédients:
300 g de viande bouillie (viande de veau ou de cuisse de poulet),
3 pommes de terre,
3 œufs,
1-2 carottes crues,
1 pile noix,
200 g de fromage,
mayonnaise.
Pour la décoration :
1 grenade mûre,
pois verts en conserve.

Préparation:
Faire bouillir et refroidir les pommes de terre en chemise et les œufs. Râpez les pommes de terre, les œufs et le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine. Écrasez les noix ou coupez-les avec un couteau. Coupez la viande bouillie en cubes. Mélanger tous les produits séparément avec de la mayonnaise et disposer sur un plat plat en couches en formant un cône : pommes de terre - viande - œufs - noix - carottes - fromage. Graisser le cornet avec de la mayonnaise et garnir de graines de grenade et de petits pois.

Apéritif aux sprats

Ingrédients:
2 pots de sprat,
1 boîte de maïs en conserve,
1 boîte de haricots blancs en conserve dans leur jus,
200 g de fromage à pâte dure,
1 miche de pain Borodino pour croûtons,
3-4 gousses d'ail,
légumes verts, mayonnaise.

Préparation:
Coupez la croûte du pain, coupez-le en cubes et séchez-le à four doux. Égoutter l'huile des sprats, verser dans un bol avec des crackers et laisser tremper 5 minutes. Écrasez les sprats à la fourchette, passez l'ail au presse. Râper le fromage sur une râpe fine. Mélanger les sprats, le fromage, le maïs, les haricots et l'ail et assaisonner de mayonnaise. Saupoudrer d'herbes. Ajoutez les croûtons juste avant de servir, sinon ils ne seront pas croustillants.

Entrées froides. Avec les salades, ils précèdent le repas principal et ne devraient pas être très copieux.

Apéritif de langue salée (une vieille recette)

Ingrédients:
1 langue de bœuf moyenne,
3 cuillères à soupe. sel gemme (gros, non iodé),
1 cuillère à soupe. Sahara,
1 tête d'ail.

Préparation:
Mélanger le sel, le sucre et l'ail, passés au pressoir. Lavez votre langue, séchez-la et roulez-la dans ce mélange. Enveloppez la langue dans un sac en plastique, libérez l'air et attachez-la bien. Placez la langue dans un bol, appuyez avec un poids pour libérer le jus. Laisser toute la nuit à température ambiante, puis réfrigérer jusqu'à 10 jours. Retournez la langue chaque jour pour qu'elle soit salée uniformément. Passé ce délai, retirez la langue du sachet et, sans rincer le sel, placez-la dans une casserole avec de l'eau froide (pas besoin de saler l'eau). Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté pendant 1,5 à 2,5 heures, selon la taille de la langue. Placez la langue finie dans de l'eau glacée pendant 1 à 2 minutes, puis retirez la peau et laissez-la refroidir. Enveloppez la langue refroidie dans un film alimentaire et conservez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Avant de servir, coupez la langue en fines tranches en diagonale.

Rouleau de foie

Ingrédients:
600 g de foie (bœuf ou poulet),
100 g de beurre,
2 gros oignons,
2 carottes,
¼ tasse crème épaisse,
3-4 feuilles de laurier,
sel, poivre - au goût.
Pour le remplissage :
100-150 g de beurre,
½ bouquet de verdure (persil, aneth, etc.).

Préparation:
Faire revenir l'oignon haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent et placer dans un bol en essorant l'huile. Râpez les carottes sur une râpe fine, pressez le jus dans une étamine, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et placez-les également dans un bol. Coupez le foie en cubes (pré-nettoyez le bœuf des conduits et des films), faites-le revenir à feu vif, puis réduisez le feu, salez, poivrez, ajoutez le laurier et laissez mijoter sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laisser refroidir et passer deux fois au hachoir à viande avec les oignons et les carottes. A l'aide d'un mixeur, battre le foie avec la crème, puis ajouter le beurre ramolli et battre jusqu'à consistance mousseuse. Battre le beurre pour la garniture au batteur en ajoutant petit à petit le jus de carotte. Broyez les légumes verts dans un mixeur ou hachez-les très finement et ajoutez-les au beurre. Étalez du film alimentaire sur la table, étalez le mélange de foie sur 1 cm d'épaisseur et mettez-le quelques instants au réfrigérateur. Étalez ensuite du beurre avec du jus et des herbes sur le foie et enveloppez-le sous forme de rouleau. Placer au réfrigérateur et laisser durcir complètement. Avant de servir, coupez-le en fines tranches.

Plats chauds. Notre site vous propose de préparer le plat principal selon l'une de ces recettes. Ils ne sont pas compliqués et assez accessibles. Un bon plat d'accompagnement serait des pommes de terre bouillies avec du beurre ou de la purée de pommes de terre, du riz moelleux et beaucoup d'herbes et de légumes frais.

Rouleaux de boeuf

Ingrédients:
1 kg de pulpe de bœuf ou de veau,
100 g de saindoux de porc,
500 ml de crème sure,
2-3 cuillères à soupe. concentré de tomate,
sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:
Rincer la viande et congeler au congélateur. Coupez la viande dans le sens du grain en fines tranches. Bien battre la viande des deux côtés. Posez les assiettes cassées sur la table, salez et poivrez d'un côté. Coupez le saindoux en longues lanières de 5 mm d'épaisseur. Placez le bloc sur le bord de l'assiette à viande et roulez-le en rouleau. Roulez ainsi toute la viande. Versez un peu d'eau dans la marmite à canetons, placez les petits pains et versez dessus la sauce à la crème sure. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec la pâte de tomate et le sel au goût. Placer le rôti de canard sur feu vif et porter à ébullition. Réduisez ensuite le feu à doux et laissez mijoter à couvert pendant 2 à 2,5 heures.

Cuisses de poulet farcies « La Poule »

Ingrédients:
8 pattes,
2 piles noix,
¾ pile. crème (ou crème sure),
200-250 g de pruneaux dénoyautés,
les épices,
un peu de piment
sel,
huile végétale pour la lubrification.

Préparation:
Retirez délicatement la peau des jambes, en prenant soin de ne pas l'abîmer et en la retournant. Lorsque vous atteignez l'articulation, coupez le cartilage et retirez la peau comme un bas. Retirez la viande des os, broyez-la dans un hachoir à viande avec les noix et les pruneaux, ajoutez la crème, le sel, le poivre et les épices au goût. Farcissez la viande hachée obtenue dans la peau des cuisses et fixez-la avec des cure-dents. Graisser avec de l'huile végétale, saler et poivrer, déposer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Mettre au four préchauffé à 180-200°C pendant 20 minutes. Couvrez ensuite la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et faites cuire encore 20 à 25 minutes.

Zrazy de porc au fromage et champignons

Ingrédients:
1 kg de porc haché,
3 oignons,
1 oeuf
20 ml de lait,
400 g de champignons frais,
100 g de fromage à pâte dure,
50 beurre,
½ miche de pain blanc rassis,
sel, poivre noir moulu - au goût,
son de blé ou chapelure.

Préparation:
Faire tremper le pain rassis dans le lait pendant 30 minutes. Hachez très finement 1 oignon. Passez la viande hachée avec le pain pressé et les oignons dans un hachoir à viande. Ajoutez du sel, du poivre noir moulu et remuez. Préparez la garniture : coupez 2 oignons en cubes, coupez les champignons et le fromage en petits cubes. Coupez le beurre en cubes et placez-le au réfrigérateur. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les champignons dans la poêle avec les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler et poivrer au goût. Divisez la viande hachée en 8 parties, faites-en des pains plats et placez la garniture aux oignons et aux champignons, un morceau de beurre et de fromage au centre de chacune. Préparez des escalopes de forme ovale, roulez-les dans la panure et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Filet de poulet à l'orientale

Ingrédients:
1 kg de filet de poulet,
1,5 kg de pulpe d'ananas,
100 ml de sauce soja naturelle,
2 cuillères à soupe. oignons verts hachés,
2-3 gousses d'ail,
100 g de ketchup,
1 cuillère à soupe. 6% de vinaigre,
1 cuillère à soupe. assaisonnements au curry,
½ c. Sahara.

Préparation:
Frottez le filet de poulet avec le curry, placez-le dans un bol et versez la sauce soja. Couvrir d'une assiette plus petite que le bol et ajouter un poids. Laisser mariner 30 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, préparez la sauce à l'ananas : coupez l'ananas en petits cubes, faites chauffer l'huile végétale, ajoutez les oignons verts et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez l'ail passé au pressoir, et au bout d'une minute ajoutez l'ananas, le ketchup, le sucre et vinaigre. Remuer, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Dans une poêle à part dans de l'huile végétale chaude, faites revenir le filet de poulet 5 minutes de chaque côté (pas plus, sinon la viande deviendra dure). Servez le filet en le coupant en tranches et en versant dessus la sauce à l'ananas.

Quiche au saumon rose et crevettes

Ingrédients:
300 g de beurre surgelé,
500-550 g de farine,
2 œufs
2 cuillères à soupe. Crème fraîche,
sel.
Remplissage:
300 g de saumon rose fumé,
300 g de crevettes bouillies,
200 g de fromage à pâte dure.
Pour le remplissage :
400 ml de crème 10%,
4 œufs.

Préparation:
Hachez le beurre avec un couteau, ajoutez la farine et le sel et réduisez le tout en miettes. Ajouter les œufs et la crème sure et pétrir la pâte. Laissez reposer la pâte 30 minutes et placez-la dans un moule à bords hauts en la pétrissant avec les mains pour former des côtés de pâte. Couvrez la pâte de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé graissé et placez dessus une assiette plate d'un diamètre légèrement inférieur à celui du plat de cuisson et placez un petit poids ou des cailloux dessus. Ceci est nécessaire pour que la pâte ne lève pas pendant la cuisson. Placer le moule dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. Placer les dés de poisson et les crevettes décortiquées sur le fond préparé et saupoudrer de fromage. Mélangez les œufs avec la crème et battez bien. Versez le mélange mousseux obtenu sur la tarte et remettez le moule au four. Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite, environ 30 minutes.

Escalopes de porc nature avec surprise

Ingrédients:
800-900 g de filet de porc (longe),
2 tomates
2-3 gousses d'ail,
1 oeuf
½ c. khmeli-suneli,
les sprats,
chapelure.

Préparation:
Coupez le porc en morceaux de 1 cm d'épaisseur et écrasez-le légèrement. Faites une coupe en forme de poche sans couper complètement. Blanchir les tomates dans l'eau bouillante pendant 1 minute, puis les placer dans l'eau glacée pendant 5 minutes et retirer les peaux. Couper en tranches, saler et faire revenir dans l'huile végétale des deux côtés pour que les tranches ne s'étalent pas. Passer l'ail au presse et mélanger avec l'assaisonnement et le sel. Frottez la viande de l'intérieur des poches avec ce mélange. Dans chaque « poche » mettre 1 sprat (ou 2 si les sprats sont petits), 1 tranche de tomate et piquer avec des cure-dents. Battez l'œuf avec du sel, du poivre et ½ tasse. eau, tremper la viande dans le mélange obtenu, puis rouler dans la chapelure et faire revenir des deux côtés dans l'huile végétale.

Quelle est la principale différence entre une table ordinaire et une table de fête ? Tout le monde le dira : beaucoup de salades et une décoration lumineuse. Ajoutons également : un plat chaud insolite, intéressant, « clé », une sorte de « moment fort du programme ». Les plats chauds de fête sont tout un art que toute femme au foyer devrait maîtriser. Lors de la préparation des vacances, toute femme au foyer réfléchit d'abord au type de plat chaud qu'elle aura pour la table des fêtes, et ensuite seulement - aux salades, aux boissons, etc. Il est conseillé de faire preuve de créativité avec les salades. Après tout, même les salades les plus ordinaires peuvent briller de nouvelles couleurs si vous les abordez avec imagination. L'utilisation de nouveaux ingrédients peut changer votre plat des fêtes au point de devenir méconnaissable. Les recettes de plats de fêtes vous permettent d'expérimenter les produits, leurs combinaisons et leurs couleurs. Non seulement une salade des fêtes, mais aussi tout deuxième plat sur la table des fêtes doit être lumineux. Ne lésinez pas sur les mouvements inattendus, essayez de combiner plus d'ingrédients de couleurs différentes. Il suffit de regarder les illustrations de vrais plats de fêtes ! Les photos de ces chefs-d’œuvre sont fascinantes ! Assurez-vous de prendre en compte l'expérience des spécialistes culinaires qui ont déjà préparé des plats pour la table des fêtes. Des recettes avec des photos de leurs créations peuvent vous faciliter la tâche.

De délicieux plats de fêtes ne signifient pas nécessairement des plats de viande de fêtes. Après tout, de nombreuses personnes ne mangent pas de viande du tout ou préfèrent les légumes et les fruits. Vous ne pouvez pas priver ces convives de vacances ; préparez-leur des plats de fête de Carême, dont la liste est également assez longue. Après tout, l'essentiel ici est de savoir comment le formaliser et le soumettre. Légumes et fruits sculptés, œufs à la coque et roses carottes originaux, belles fleurs et véritables champs de champignons - votre imagination peut être illimitée.

Bien sûr, personne n'annule les plats de viande pour la table des fêtes. Ils doivent porter une attention particulière pour tenter de surprendre les invités et créer une véritable ambiance festive. Ce sont les plats de viande festifs, accompagnés d'un gâteau spécial des fêtes, qui peuvent devenir le « point culminant du programme ». Les plats d'anniversaire nécessitent une décoration spéciale. De belles inscriptions, dessins, figurines, etc. conviennent ici. Mais l'essentiel est que ce soient des plats savoureux. Vous ne devriez pas mettre de collations ordinaires sur la table des fêtes. Tout comme les plats très simples ne conviennent pas à la table des fêtes. Après tout, c'est des vacances, vous devez surprendre et ravir vos invités. Les recettes de plats pour la table de fête se distinguent par leur goût particulier et leur design particulier. Par conséquent, nous vous conseillons, lors de la préparation des vacances, d'étudier et de préparer ces plats de fêtes, recettes avec photos que vous trouverez sur le site et que vous aimez particulièrement en apparence.

Voici quelques autres conseils « vacances » : - prenez le temps de décorer la table. C'est même très excitant. Les invités apprécieront vos efforts et vous serez vous-même de bonne humeur. Une liste de couleurs de produits pour la décoration de la vaisselle vous aidera à :

La couleur rouge vient des tomates, des canneberges et des poivrons doux ;

Rose, framboise – betterave, jus de canneberge ;

Orange - carottes, poivrons, tomates ;

Blanc – riz, blancs d'œufs, fromage cottage, crème sure ;

Lilas, bleu - blanc d'œuf râpé, riz coloré avec du jus de chou rouge ;

Bourgogne – betteraves ;

Jaune – jaunes d’œufs, maïs, citron ;

Violet - blancs d'œufs teintés de chou rouge ou de chou rouge lui-même ;

Vous devez décorer les salades juste avant de servir, afin que les aliments ne coulent pas et aient l'air frais et appétissants ;

Essayez de donner des couleurs différentes aux différentes salades ;

Les plats sur la table de fête sont servis de différentes manières et options. Original - salades sur tranches de pain, enveloppées dans du pain pita, dans des paniers portionnés.