Le charmant chrysanthème oignon deviendra sans aucun doute la meilleure décoration beaucoup de plats ! Il convient particulièrement bien aux salades telles que Shuba et Olivier, et décore également parfaitement la viande et plats de poisson, tourtes à la viande, snacks et bien d'autres plats. Le plus curieux est que fabriquer un tel chrysanthème ne sera pas difficile du tout, ainsi que le peindre plus tard pour qu'il imite fidèlement la fleur. Regardez les deux chrysanthèmes oignons ci-dessous - jaune et rose : tous deux ont été peints ingrédients naturels. Et comme elles ressemblent à une vraie fleur !

Et même un simple chrysanthème à l'oignon blanc a aussi l'air très, très festif, décorant à merveille une salade :

Le travail est assez simple, vous pouvez le faire en quelques minutes :

1. Tout d’abord, préparez les gros oignons.

2. Épluchez-le, coupez le bas et le haut d'environ un demi-centimètre (même un peu moins). Commencez ensuite à couper l’oignon en deux, mais pas complètement. Si vous ne le coupez pas complètement, l'oignon ne s'ouvrira pas, et si vous le coupez jusqu'au bout, il s'effondrera. Coupez avec un couteau bien aiguisé en autant de divisions que possible - la fleur sera alors moelleuse et très belle.

Idéalement, vous devriez obtenir quelque chose comme celui de la photo ci-dessous. Placez l'oignon coupé dans eau chaude– elle, comme une fleur, s’ouvrira progressivement. Le temps « d’ouverture » dépend du type d’oignon. Cela peut prendre de 30 minutes à 2 heures.

3. En conclusion pour l'instant chrysanthème blanc peut être peint. Pour le rouge ou chrysanthème rose Prenez du jus de betterave frais et trempez-y le chrysanthème d'oignon, pointe vers le bas (ou entier, si vous le souhaitez). L'intensité de la coloration dépend du temps passé dans le jus - vérifiez toutes les 10 minutes pour obtenir la couleur souhaitée.

Une excellente option de conception table de fête Il y aura une composition de chrysanthèmes, complétée par des feuilles de chou vert.

Pour faire un chrysanthème, vous aurez besoin d'un petit oignon et d'un couteau à lame fine. Comment moins de légumes, plus la fleur sera belle. Il est souhaitable que les parois du bulbe soient assez épaisses. Cela permettra aux pétales de s'ouvrir complètement. La couleur de l'oignon n'a pas d'importance ; vous pouvez prendre un légume rouge ou blanc.

Afin de faire chrysanthème de oignons , vous devez suivre les étapes suivantes :

1. L'ampoule doit être soigneusement pelée, en prenant soin de ne pas endommager l'intégrité des murs. Après cela, vous devez soigneusement couper le haut et le bas du légume à une distance de 0,5 cm du début.
2. Ensuite, vous devez couper l'oignon en deux, mais vous n'avez pas besoin de le couper complètement, en laissant 0,5 cm de l'extrémité. Pour ce faire, il est conseillé d'utiliser un couteau confortable avec une lame fine. La coupe doit commencer par le bord supérieur du bulbe, c'est-à-dire que la racine doit rester intacte.
3. Ensuite, vous devez faire la même coupe, elle doit être perpendiculaire à la première.
4. Le nombre de coupes peut être quelconque. Vous devez couper l'oignon tant que vous le pouvez, car grand nombre les lignes rendront la fleur plus magnifique. Il est nécessaire de contrôler la profondeur des coupes. Si vous les creusez trop profondément, la future fleur s'effondrera entre vos mains. Cependant, une coupe trop petite l’empêchera de s’effilocher.
5. La pièce obtenue doit être placée dans un récipient contenant de l'eau. température ambiante. Dans ce cas, le légume doit être complètement caché dans le liquide. Vous devez laisser la fleur dans cette position pendant un certain temps. Pendant cette période, il devrait s'ouvrir complètement. Le moment où la fleur « fleurit » dépend du type d’oignon choisi. Certains légumes ont besoin de 40 minutes, tandis que d'autres doivent rester dans l'eau pendant plus d'une heure.
6. L’avantage des oignons est qu’ils peuvent être facilement colorés par des colorants forts. Le plus courant colorant naturel est du jus de betterave, qui donnera aux pétales une agréable rose. Pour obtenir ce jus à la maison, vous devez presser le légume râpé à travers un chiffon. Le temps de teinture dépend de la teinte souhaitée.

En plus des betteraves, vous pouvez utiliser jus de baies, le nectar de cerise ou le jus de cassis sont idéaux. La couleur jaune peut être obtenue à l’aide d’une solution de safran. La fleur peut être entièrement peinte ou les pétales peuvent être trempés dans la teinture. La variété des couleurs vous permet de combiner des chrysanthèmes de différentes nuances entre eux

Vidéo sur le sujet : Comment faire un chrysanthème à partir d'un oignon

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Chrysanthème DIY à partir d'une ampoule + Photo

Assez facile à faire décoration originale pour les salades, les légumes, le poisson et plats de viande- créer un chrysanthème à partir d'oignons.

Pour créer un chrysanthème à partir d'un bulbe vous aurez besoin de :

Oignons

Bol d'eau froide

Betterave pour ajouter du rose (facultatif)

Couteau fin

Le processus de création d'un chrysanthème à partir d'un bulbe :

1. Pour créer un chrysanthème, prenez un petit oignon rond (vous pouvez utiliser des oignons blancs ou rouges). Plus la taille du bulbe est petite, plus la fleur est belle (Fig. 1). Il est également conseillé de choisir une ampoule à paroi fine, les pétales seront alors plus fins et s'ouvriront plus joliment.

3. À l'aide d'un couteau fin, commencez à couper l'oignon par le dessus (Figure 2). Il est important de ne pas couper jusqu'au bout environ 1,5- 2 cm . Vous pouvez le couper progressivement ou simplement en deux, puis à nouveau en deux, en autant de morceaux que possible. Il est conseillé de faire quantité maximale coupes. Si les coupes ne sont pas assez profondes, la fleur risque de ne pas bien fleurir, et si les coupes sont trop profondes, la fleur peut s'effondrer complètement.

4. Placez l'oignon entier dans eau froide(Figure 4). L'ouverture peut prendre de 20 minutes à 1h30 - tout dépend du type d'oignon.

5. Si vous souhaitez donner à la fleur une teinte rose vif, trempez les pointes du chrysanthème en fleurs dans du jus de betterave (frottez betteraves crues et passez à travers le tissu). Vous pouvez également couper immédiatement des morceaux de betteraves et les mettre dans un bol avec les oignons émincés (Fig. 5). Le temps de coloration dépendra de la couleur souhaitée du chrysanthème.

Le chrysanthème du bulbe est prêt !

Vous pouvez également utiliser tout autre colorant alimentaire - jus de couleur vive (par exemple cerise, cassis), solution de safran jaune, Cahors ou autre vin rouge, saumure de betterave marinée, etc.Vous pouvez colorer toutes les fleurs.

Pour réaliser un chrysanthème, vous aurez besoin d'un petit bulbe. À votre discrétion, vous pouvez utiliser un oignon blanc ou rouge. Une fleur issue d'un petit bulbe s'avère plus belle. L'épaisseur des parois de l'oignon affecte également la qualité de la fleur. Les pétales d'un bulbe à paroi mince sont plus élégants.
1. Tout d’abord, épluchez l’oignon, lavez-le et séchez-le. Coupez environ un demi-centimètre du haut et du bas de l'oignon.
2. À l'aide d'un couteau fin et tranchant, coupez l'oignon presque en deux, en laissant environ un demi-centimètre de court. Il est préférable de faire la coupe par le haut, à l'endroit où pousse la plume.
3. Faites une autre coupe similaire, perpendiculaire à la première.
4. Ensuite, coupez l'oignon en autant de morceaux que possible. Attention, car si les coupes ne sont pas assez profondes, la fleur ne s'épanouira pas bien, et, à l'inverse, si les coupes sont très profondes, la fleur s'effondrera tout simplement.
5. L’ampoule doit maintenant être complètement immergée dans l’eau à température ambiante. Selon le type d'oignon, il faudra de 40 minutes à plusieurs heures pour que le chrysanthème bulbeux fleurisse.
6. Cette fleur peut être peinte jus de betterave, en trempant la fleur entière ou le bout de ses pétales. Vous pouvez utiliser n’importe quel autre colorant alimentaire pour colorer.

Fleur délicate issue d'un bulbe blanc.

1. Nettoyez, lavez et séchez l'oignon blanc. Essayez de peler le bulbe pour ne pas couper le sceau de la racine.
2. Nous effectuons quatre à cinq coupes dans tout le bulbe, sur deux à trois couches de profondeur.
3. Repliez les couches extérieures, ce seront les pétales de la fleur. Retirez les couches intérieures coupées à l’aide d’un couteau. Les pétales étant fragiles, tout doit être fait avec une extrême prudence.
4. Nous effectuons les coupes suivantes en damier. Et nous répétons les étapes du paragraphe précédent : pliez la première couche, retirez celle intérieure.
5. Répétez ces étapes jusqu'à atteindre le milieu de l'oignon.
6. Après cela, l'oignon doit être placé dans eau chaude pendant quelques secondes.
7. Placez ensuite l'oignon dans une marinade d'eau, de vinaigre et de sucre pendant une dizaine de minutes.
*Ajoutez la quantité d'ingrédients pour la marinade selon votre goût.
8. Si vous le souhaitez, la fleur peut être peinte colorant alimentaire. Nous sortons la fleur de la marinade, secouons l'excès de liquide, redressons les pétales et décorons le plat.

Fleur de poireau inhabituelle

1. Coupez un morceau de tige d'environ 15 centimètres de long.
2. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites des coupes longitudinales d'une largeur maximale de 1,5 centimètre.
3. Nous fabriquons des pétales à partir de fines bandes découpées. Pour cela, pliez la bande puis pliez-la vers le centre.
4. Les pétales peuvent être constitués de trois ou quatre rangées maximum.
5. Une fois les pétales formés, il est nécessaire de couper la partie excédentaire de la tige approximativement au niveau des pétales.
6. Vous pouvez ajouter du volume à la tige en utilisant des coupes.

Fleur de poireau vert

1. Pliez la tige large en deux poireaux. Faites des coupes fréquentes du côté du pli.

2. Roulez-le pour former le noyau de la fleur.

3. Vous devez maintenant faire des pétales à partir des parties larges de l'oignon, en les pliant en deux.

4. Fixez la fleur avec des cure-dents et placez-la sur une assiette.

Nous espérons que vous pourrez répéter les options de couleurs proposées pour votre plats de vacances. Il est préférable de s’entraîner d’abord lors d’une journée normale, puis de surprendre tous les invités avec votre nouvelle créativité pendant les vacances. N'oublie pas quoi faire chefs-d'œuvre culinaires en style sculpture uniquement.
Nous vous souhaitons du succès dans la maîtrise de votre nouvelle entreprise !
Ce qui se cache sous le mot « sculpture », la sculpture peut-elle être considérée comme un art, comment cet art est né et s'est développé, quels points doivent être pris en compte par les créateurs de sculpture débutants, vous pouvez le découvrir

De nos jours, la passion pour la sculpture est devenue très à la mode : découper toutes sortes de papillons, fleurs et autres décorations de table de fête dans des légumes. Dans notre article, vous apprendrez comment faire un lys à partir d'un oignon, et grâce à assistant étape par étape cours, vous pouvez facilement le répéter vous-même. Cette fleur délicate est idéale pour décorer les salades et donner du piquant aux plats chauds, comme la volaille rôtie ou la viande.

Imaginez à quel point ce sera beau poulet rosé entouré de plusieurs lys blancs comme neige ! Et n'importe quelle salade brillera d'une nouvelle manière, il vous suffit de la décorer avec un bouquet de petites fleurs spécialement sélectionnées.

Pour créer une fleur, nous n’avons besoin que d’un petit bulbe frais et dense, d’un couteau à découper miniature bien aiguisé et d’une main ferme !

Exécution étape par étape

Alors commençons !

Étape 1

L'oignon doit être spécialement préparé - il doit être complètement frais, avec des plumes vertes cultivées. Nous en couperons la majeure partie, mais les autres deviendront la tige du lys, nous ne pourrons donc pas nous en passer.

Nous enlevons les coques et ce qui reste devant nous est un oignon blanc fort avec des racines d'un côté et de la verdure repoussée de l'autre.

Étape 2

Nous coupons les plumes à une hauteur de 4 à 5 cm de la base et retirons les racines en reculant d'environ un centimètre. Sur la zone résultante, nous effectuons cinq coupes profondes à partir du centre. Vous devez couper l’oignon plus vers le bord que vers le centre.

Ensuite, en reculant exactement à mi-chemin de la coupe, coupez la chair à un angle de 45 degrés. Nous supprimons le secteur coupé - ce n'est pas nécessaire et répétons la procédure de coupe en "coin". Du même point on enlève l'excédent avec un couteau, mais dans l'autre sens, formant ainsi le premier pétale.

On procède de la même manière avec les parties restantes de la fleur.

Étape 3

Nous redressons les pétales avec nos mains, comme pour les séparer les uns des autres, et retirons toute la partie interne, ne laissant qu'une seule couche externe.

Après on peut s'armer de colorant alimentaire liquide jaune et appliquez-le avec un pinceau ordinaire partie inférieure lys de l'intérieur.

Nous retirons et peignons également les fleurs restantes. Ainsi, d'un petit oignon, nous avons obtenu non pas une, mais plusieurs belles fleurs à la fois ! Vous pouvez les emboîter les uns dans les autres, en dépliant les pétales en forme de damier, ou vous pouvez servir chacun seul.

Eh bien, les amis, nous avons un lys d'un oignon ! Vous voyez, rien de compliqué ! La seule chose qui compte, c'est l'envie d'essayer et d'apprendre !