Avec le développement des technologies modernes, les femmes au foyer confient de plus en plus les tâches ménagères à la technologie intelligente. Robots aspirateurs, machines à laver, cafetières, cuiseurs vapeur et autocuiseurs, ainsi que multicuiseurs. Avec les dernières innovations technologiques, la vie d'une femme au foyer moderne est devenue beaucoup plus facile : il suffit de mettre les ingrédients dans un bol et de régler le mode de cuisson souhaité, puis n'hésitez pas à vaquer à vos occupations. Le multicuiseur s'éteindra automatiquement lorsque le plat sera prêt. Vous pouvez tout y cuisiner : pâtisseries, céréales, plats principaux et accompagnements, même de la confiture. Dans cet article, nous vous expliquerons comment cuisiner une pizza dans le multicuiseur Polaris.

Règles de base

La cuisson d'une pizza dans le multicuiseur Polaris est légèrement différente de sa cuisson au four. Voici ce qu'une femme au foyer moderne doit savoir lorsqu'elle cuisine :

1. Rendre la pâte plus liquide. La pizza dans le multicuiseur Polaris, comme toute autre, s'avère sèche en raison du fonctionnement de l'appareil. Pour éviter cela, ajoutez plus d'eau à la pâte et fluidifiez la sauce.
2. N'ayez pas peur de cuire votre pizza longtemps. Dans tous les cas, si vous réglez le bon mode, le multicuiseur évitera de brûler et s'éteindra au bon moment.

Les multicuiseurs Polaris ont un design moderne et un vaste choix de fonctions, donc préparer une pizza ne sera pas difficile. Il suffit de sélectionner le mode approprié pour préparer la pâte.

1. Vous pouvez acheter la pâte (ou l'utiliser surgelée). Le secret d'une bonne pizza est une croûte délicieuse. Si vous ne souhaitez pas faire votre propre pâte, le plus simple est d'acheter de la pâte surgelée au magasin. Il existe également une bonne option : préparez-le vous-même pour une utilisation future et congelez-le.
2. Utilisez du beurre, pas de la farine, lorsque vous travaillez avec de la pizza. La pâte à pizza doit être élastique et molle, facilement étirable. Ajouter trop de farine affectera négativement sa qualité.
3. Ne faites pas cuire votre sauce. Si vous préparez une pizza rapide, vous pouvez utiliser une sauce toute prête du magasin. Mais si vous préférez préparer la vôtre, vous pouvez réaliser une fabuleuse sauce en mélangeant des tomates en conserve avec un peu de sucre et de vinaigre.
4. Transformez votre mijoteuse en four ! N'ayez pas peur d'utiliser ses fonctionnalités à leur plein potentiel. Laissez l'appareil chauffer pendant au moins 20 minutes avant d'envoyer votre pizza cuire. Plus le four est chaud, meilleure est la pizza.

Le bol du multicuiseur Polaris a généralement un volume de 5 litres. Vous pouvez ainsi cuisiner une pizza haute sans avoir peur qu'elle « s'enfuie » ou atteigne les bords du couvercle.

Le multicuiseur dispose de 16 modes de cuisson et d'un mode « Multicook », il n'est pas nécessaire de cuire une pizza en mode « Cuisson ». Essayez le mode « Cuisson » ou « Pizza » (oui, il y en a un là aussi, nous parlons du modèle Polaris PMC 0517AD), chaque mode de cuisson a ses propres caractéristiques, donc le goût sera différent.

Utilisez-le car le multicuiseur a des pieds en plastique et peut « rouler » sur la table.

Il est optimal de régler la température à +120 °C pour le mode « Cuisson » et à +135 °C pour la pizza. Le temps de cuisson augmentera, mais l'arôme du plat fini vous ravira bien plus que si vous cuisiez la pizza au four à +200 °C. Il est important de se rappeler que si vous préparez une pizza avec de la pâte ordinaire, vous devrez ajouter un peu d'eau au fond de la mijoteuse - en raison du point décrit ci-dessus.

1. Préchauffez la mijoteuse à l'avance. Bien que le programme soit conçu pour placer le contenu dans le bol froid, pour une bonne pizza, il est préférable de la réchauffer.

pâte à pizza

Pour cuire une pizza dans le multicuiseur Polaris, vous devez préparer la bonne pâte. Ci-dessous la recette classique.

Ingrédients:

• (175 g) de farine molle blanche nature ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• 1 demi cuillère à café de levure sèche facile à mélanger ;
• ½ cuillère à café de cassonade ;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Préparation:

1. Tamisez la farine, le sel et le sucre.
2. Ajoutez 100 ml d'eau tiède et dissolvez-y la levure en créant un puits dans le mélange de farine.
3. Versez l'huile d'olive et pétrissez la pâte.
4. Laissez reposer la pâte au moins 1 heure dans un endroit tiède, recouverte d'un torchon ou d'un film alimentaire.
5. Pétrissez à nouveau la pâte et coupez-la en morceaux.

Pizza au pepperoni dans le multicuiseur Polaris

Le pepperoni est un classique. Voici une recette de pizza dans le multicuiseur Polaris, légèrement modifiée pour cet appareil.

Ingrédients:

• saucisses pepperoni - 140 grammes;
• mozzarella - 75 grammes;
• parmesan râpé - 65 grammes;
• piment - quelques petits;
• concentré de tomates;
• épices.

Préparation.

1. Étalez la pâte à pizza pour qu'elle s'adapte au bol du multicuiseur. Allumez l'appareil pendant que vous préparez la garniture.
2. Coupez les saucisses en fines tranches.
3. Préparez la sauce. Mettez le concentré de tomate dans une poêle, saupoudrez d'épices et faites cuire à feu doux en remuant pendant quinze minutes.
4. Retirez la sauce du feu et versez-la sur le cercle de pâte en l'étalant uniformément sur la surface.
5. Disposez les saucisses pepperoni comme vous le souhaitez.
6. Râpez le parmesan et la mozzarella et saupoudrez généreusement sur les saucisses.
7. Réglez le multicuiseur sur « cuisson » et placez la pizza dans un bol graissé.
8. Cuire au four jusqu'à ce que le bip retentisse. Au moment de servir, couper en portions, en saupoudrant chacune d'herbes.

La pizza est prête. Bon appétit!

Durée : 60 minutes.

Portions : 6-8

Difficulté : 4 sur 5

Recettes pour une cuisson rapide de la pizza dans une mijoteuse

La pizza est une délicieuse tarte ouverte originaire d'Italie, préparée non seulement par des chefs célèbres, mais également par des femmes au foyer ordinaires. Grâce aux appareils de cuisine modernes, le processus de cuisson a été considérablement simplifié, afin que chacun puisse maîtriser les processus de cuisson. Apprenez à cuisiner une pizza à la mijoteuse en utilisant différents types de pâte avec diverses garnitures, découvrez par vous-même cette pâtisserie d'une nouvelle manière.

Vous pouvez faire une pizza à partir d'un minimum d'ingrédients, cela s'applique aussi bien à la pâte qu'à la garniture. Un fond de tarte délicat et moelleux avec une croûte est préparé avec de la pâte levée, sans levure (liquide) ou feuilletée. Immédiatement avant de réaliser la base, vous devez acheter les produits nécessaires. Tel ou tel type de pâte peut être pétri avec de l'eau, du lait, de la crème sure, du kéfir et même de la mayonnaise.

Si vous adhérez aux bases d'une bonne nutrition (PN), mais que vous souhaitez tout de même vous offrir quelque chose de savoureux, nous vous recommandons d'essayer des recettes simples et de préparer une pizza à partir d'aliments faibles en calories ou simplement de légumes. Les pâtisseries maigres ou diététiques cuites au multicuiseur s'avèrent incroyablement savoureuses et aromatiques. Des recettes de garnitures à base de champignons, de viande et de fruits de mer vous aideront à créer une pizza dans une mijoteuse.

Toutes les femmes au foyer ne savent pas s'il est possible de préparer cette pâtisserie à partir de pâte toute prête et d'essayer de préparer elles-mêmes une délicieuse pâte. Lorsque vous préparez une pizza dans une mijoteuse, vous pouvez utiliser une base toute prête, ce qui réduira le temps nécessaire à la création de votre tarte préférée. Une pizza simple et incroyablement rapide dans une mijoteuse sera préparée à partir de pâte feuilletée du commerce et il n'est pas nécessaire de chercher des recettes pour la pétrir soi-même.

Nous sommes tous habitués au fait que la pâte à pizza dans une mijoteuse est préparée exclusivement avec de la levure, mais c'est une idée fausse. La pâte à base de kéfir n'est pas moins savoureuse, c'est grâce à cette base que les pâtisseries au poulet, aux champignons et aux légumes sont croustillantes et juteuses.

Nous vous invitons à essayer les recettes ci-dessous pour de délicieuses pizzas dans une mijoteuse et à surprendre vos proches avec des pâtisseries maison parfumées.

La pâte levée fine mais aérée combinée à une garniture aromatique et délicate séduira même les vrais gourmets par son goût. Grâce à l'utilisation d'olives, la pizza aux champignons dans une mijoteuse acquiert un piquant particulier.

Ingrédients:

Pâte de levure	- 150 gr.
Salami	- 150 gr.
Ketchup	- 60 gr.
Champignons Champignons)	- 6 pièces.
Olives vertes	- 8 pièces.
Fromage à pâte dure	- 60 gr.
Verdure	- 0,5 bouquet
Tomates	- 2 pièces.
Sel	- 5 grammes.
Huile d'olive	- 35 ml.
Mayonnaise	- 30 gr.
Poivre noir	- 3 grammes.
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Étape 1

Tout d'abord, étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm, découpez-en un cercle en fonction du diamètre du bol.

Étape 2

Placer la base de levure dans un bol graissé d'huile végétale et enrober de ketchup.

Étape 3

Déposez dessus les morceaux de saucisses, les olives (coupées en tranches) et les champignons frits. Saupoudrez le tout de sel et de poivre.

Étape 4

Coupez les tomates en tranches et placez-les en couche uniforme sur les champignons.

Étape 5

Saupoudrer le tout de fromage râpé, recouvrant ainsi la garniture. Réglez le programme « Cuisson » sur 40 minutes.

Sur une note : S'il vous reste de la pâte, placez-la dessus en appuyant légèrement sur les bords, vous avez désormais une pizza fermée.

Passé le temps imparti, les produits de boulangerie sont prêts, placez-les sur un plat et coupez-les en portions.

Une autre version de ce plat :

Une version rapide de la pizza salée

La base de cette tarte est une pâte à base de crème sure qui, après cuisson, s'avère aussi tendre que la pâte levée. Utilisez cette recette avec des photos si vous souhaitez réaliser des pâtisseries rapidement.

Ingrédients pour la pâte :

• Farine de blé – 100 gr.
• Crème sure moyennement grasse – 100 ml
• Mayonnaise 30% matière grasse – 100 ml
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sel fin – 5 g.
• Huile végétale - pour graisser le bol

Ingrédients de remplissage :

• Poivron doux – ½ pc.
• Tomates – 3 pcs.
• Oignons – 1/3 pcs.
• Saucisses de poulet – 150 gr.
• Mayonnaise – 35 gr.
• Ketchup – 40ml
• Fromage à pâte dure – 120 gr.

Étape 1

Coupez les saucisses et les tomates en demi-anneaux, l'oignon en cubes et le poivron en lanières.

Étape 2

Pétrir la pâte à partir des produits listés ci-dessus.

Sur une note : La pizza au kéfir se prépare de la même manière dans une mijoteuse, cette version de la pizza sera moins calorique.

Étape 3

Versez le fond de tarte sans levure dans un bol multicuiseur graissé avec de l'huile végétale.

Étape 4

Ajoutez une couche de poivrons et de tomates. Placer les morceaux de saucisses de poulet. Ajoutez une petite quantité de ketchup et de mayonnaise.

Pour votre information: Au lieu de saucisses, vous pouvez utiliser de la viande de poulet bouillie, ce qui fera une pizza au poulet dans une mijoteuse.

Étape 5

Saupoudrer le contenu du bol de fromage, la pizza dans un multicuiseur sans levure doit être cuite au programme « Cuisson » pendant environ 40 minutes.

A l'aide d'une spatule, placez la pizza dans la mijoteuse pendant une minute sur un plat ; comme vous pouvez le constater, une délicieuse croûte dorée s'est formée dessus.

Une autre version de ce plat :

Pizza à la pâte feuilletée

Grâce à cette recette, vous apprendrez à quel point il est facile de préparer une pizza en pâte feuilletée. La pâte la plus fine avec la garniture la plus délicieuse plaira à tout le monde sans exception.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée – 1 paquet.
• Saucisse mi-fumée – 50 gr.
• Tomates cerises – 4 pcs.
• Poireau – 1 botte.
• Olives vertes – 50 gr.
• Ketchup ou concentré de tomate – 40 gr.
• Fromage – 50 gr.

Étape 1

Décongelez la pâte feuilletée, puis coupez-la en forme de bol et placez-la au fond.

Étape 2

Appliquez du ketchup sur la base à l'aide d'un pinceau.

Étape 3

Saupoudrer légèrement de fromage râpé, puis ajouter les morceaux de saucisson, les olives et les tomates coupées en rondelles.

Étape 4

Faites un filet de mayonnaise et de ketchup.

Sur une note : Pour réduire la teneur en calories de la tarte, il est recommandé de ne pas utiliser de mayonnaise.

Étape 5

Ajoutez le reste du fromage râpé. Sélectionnez le programme « Cuisson » pendant 25 minutes, cuisinez avec le couvercle ouvert.

Inclinez le bol et transférez son contenu dans une assiette, parsemez la tarte de poireaux.

recette de kéfir

Une simple pizza au kéfir maison dans une mijoteuse s'avère très tendre, le point culminant de cette recette est le fromage Adyghe.

Ingrédients:

• Farine de qualité supérieure – 100 gr.
• Kéfir 2,3% de matière grasse – 1 multi-verre
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Boire du soda – 10 gr.
• Fromage Adyghe – 160 gr.
• Saucisse bouillie – 100 gr.
• Concombre frais – 1 pc.
• Tomate – 1 pièce.
• Fromage « russe » – 100 gr.
• Verts - pour la décoration

Étape 1

Préparez une pâte à base de kéfir, d'œufs, de farine et de bicarbonate de soude. Versez-le dans le bol.

Étape 2

Coupez tous les ingrédients de la garniture comme indiqué sur la photo.

Sur une note : Au lieu du fromage Adyghe, vous pouvez utiliser du Suluguni, il ne s'avérera pas moins savoureux.

Étape 3

Disposez la garniture sur la pâte et saupoudrez d'herbes hachées.

Étape 4

Maintenant, vous devez tout saupoudrer de fromage à pâte dure, écrasé à l'aide d'une râpe grossière.

Étape 5

Le gâteau cuit au programme Cuisson pendant environ 60 minutes.

Passé le temps imparti, la tarte salée sera complètement prête.

Faites plaisir à vos proches avec une pizza incroyablement délicieuse dans une mijoteuse : même une femme au foyer novice peut maîtriser la recette.

Une autre version de ce plat :

Secrets de cuisine

1. En règle générale, les recettes de pâte contiennent exclusivement de la farine de première qualité, mais celle-ci devient plus douce et plus tendre en ajoutant de la farine fine.
2. Certains multicuiseurs sont équipés d'une fonction supplémentaire (mode pizza), mais vous n'avez pas à vous soucier du fond de tarte qui brûle. Ce programme vous permettra de cuire rapidement une pizza sans surveiller régulièrement le degré de cuisson.
3. Il convient de noter qu'il peut être préparé non seulement avec du jambon et des saucisses, mais également avec de la viande hachée. Pour donner aux produits de boulangerie un arôme agréable, ajoutez du saucisson fumé ou des saucisses de chasse à la garniture.
4. Si vous souhaitez apprendre à préparer une recette classique, vous devez utiliser la recette vidéo. Ce sera particulièrement pertinent pour les cuisiniers débutants.

C'est tout. Nous vous souhaitons de délicieuses expériences culinaires !

Durée : 40 minutes.

Portions : 6

Difficulté : 2 sur 5

Comment faire une délicieuse pâte à pizza dans une mijoteuse

La pizza est un plat italien courant qui a gagné en popularité à notre époque. Et ce n'est pas surprenant, car les produits de boulangerie s'avèrent particulièrement savoureux, nutritifs et satisfaisants.

De plus, préparer sa recette dans une mijoteuse est un plaisir. Il convient de noter que le rôle principal dans ce plat est joué par la pâte à pizza, qui devrait toujours s'avérer correcte.

Si vous ne suivez pas la recette, elle risque de s'effondrer, d'être épaisse ou trop fine, friable ou serrée. Par conséquent, lorsque vous préparez ce plat, vous devez être prudent si vous souhaitez préparer un plat délicieux.

Préparer la pâte à pizza dans n'importe quel modèle multicuiseur est assez simple. De plus, de cette façon, il pourra lever plus rapidement et devenir plus doux et plus riche, ce qui ne peut pas être dit de l'infusion du produit vous-même.

La recette pour cuire une pizza varie. De plus, il peut être cuit dans n'importe quel « liquide ».

Par exemple, de nombreuses options de préparation de pizza incluent du kéfir, du lait, du lait fermenté cuit, de la mayonnaise ou de la crème sure dans la pâte. Chaque produit rend la pâte très savoureuse, juteuse, douce et incroyablement saine.

Il est important de noter que la pâte levée dans une mijoteuse s'avère particulièrement savoureuse, car elle gonfle facilement, s'avère molle et, en même temps, possède une fine croûte croustillante qui retiendra parfaitement la garniture.

Préparer la pâte dans un multicuiseur est assez simple, car vous n'aurez pas besoin de surveiller en permanence le gonflement du produit, et vous serez également sûr qu'il s'adaptera exactement et ne s'échappera pas du multicuiseur.

Chaque recette de ce produit doit être strictement suivie, car trop ou pas assez de nourriture entraîne une détérioration de la pâte finie.

Par exemple, si vous ajoutez peu de sel, la pizza deviendra fade ; s'il y a trop d'eau, les produits de boulangerie ne conserveront pas leur forme et deviendront également friables.

Il est donc important de suivre la recette de cuisine si vous souhaitez obtenir de délicieuses pâtisseries qui raviront plus d'un par son excellent goût et sa qualité appétissante.

Il est à noter que vous pouvez préparer la base de pizza dans une machine à pain, cependant, dans ce cas, elle risque de ne pas bien s'adapter et de se mélanger, ce qui affectera négativement le plat final.

Tout le monde aime un plat fait maison comme la pizza, vous devez donc apprendre à préparer vous-même la pâte dans une mijoteuse, car il vous sera alors beaucoup plus facile de préparer de telles pâtisseries.

Il est à noter qu'il est assez facile à mélanger. L'essentiel est d'attendre que le produit soit parfaitement adapté, pour que pendant la cuisson, la pizza devienne douce, mais en même temps moelleuse.

Lors de la préparation de la base, il convient de prendre en compte un certain nombre de conseils qui vous aideront à réaliser un produit savoureux qui fera d'excellentes pâtisseries maison.

• Avant la cuisson, assurez-vous de tamiser la farine - le produit deviendra alors particulièrement mou.
• Tout le liquide que vous utiliserez pour pétrir (kéfir, lait, lactosérum) doit être à température ambiante, la levure montera alors plus vite et le produit deviendra beaucoup plus aéré et moelleux.
• Il n'est pas recommandé d'ajouter des œufs à la recette - ils ne sont ajoutés que lorsqu'une grande quantité de liquide est utilisée. Dans d'autres cas, ce composant rendra la pâte plus rugueuse, moins élastique et serrée, ce qui affectera négativement la cuisson.
• Du bicarbonate de soude et de la levure chimique sont ajoutés à la recette pour rendre le produit moelleux et léger. Ils sont particulièrement souvent utilisés lorsque la teneur en levure de la recette est faible.
• Vous devez ajouter à l'avance de l'eau tiède et du sucre à la levure si vous souhaitez que la base de cuisson lève le plus rapidement possible dans la mijoteuse.
• Vous pouvez mélanger les ingrédients avec une fourchette, une cuillère, un fouet ou un mixeur. Dans ce cas, cela n’affectera pas la consistance du produit fini.
• Il est important de noter que l'option de préparation de ce produit dépend directement de la garniture de la pizza : si vous utilisez des aliments juteux comme garniture, comme des légumes, des champignons, des cornichons, etc., la pâte doit être plus élastique et plus serrée. Si la garniture est peu juteuse (saucisse, fruits de mer, viande hachée), la recette de cuisine habituelle fera l'affaire.

Dans tous les cas, vous devez suivre la recette pour que les produits de boulangerie soient savoureux, beaux et satisfaisants.

Méthode de cuisson

Pour pétrir la pâte, vous aurez besoin d’un minimum de produits que l’on trouve probablement dans la cuisine de toute femme au foyer.

Ingrédients:

Il est important de noter que l'eau de cette recette peut être remplacée par du kéfir ou du lait cuit fermenté. Si vous souhaitez utiliser davantage de produits liquides, comme du lait ou du lactosérum, vous devez en utiliser 150 ml.

Étape 1

Cassez l'œuf de poule dans un petit bol et mélangez-le avec le sel, le sucre et la levure.

Étape 2

Ajouter l'huile végétale au mélange.

Étape 3

Tamisez la farine à l'aide d'un tamis.

Étape 4

Mélanger la farine avec les ingrédients principaux. Ajouter de l'eau et pétrir la pâte, qui doit former une boule dense.

Étape 5

Placez-le dans le bol du multicuiseur et réglez l'appareil de cuisine à 40 degrés. Au bout de 30 minutes, la pâte à pizza préparée dans la mijoteuse sera prête.

Il convient de noter que le produit pour la fabrication de pizza devrait augmenter de moitié. Pendant la cuisson, vous pouvez l'étaler et cuire la pizza.

À partir de cette quantité, vous pouvez préparer 2 pâtisseries qui se révéleront particulièrement savoureuses et nutritives.

Voir une autre version de ce plat :

Le nombre de plats créés par des chefs italiens et devenus emblématiques dans le monde entier est sans précédent. La pizza est l’une des plus populaires et des plus simples. Sa garniture est presque toujours un assortiment de restes de divers produits, et la pâte ne prend que quelques minutes. Le processus devient encore plus rapide si la femme au foyer sait comment faire une pizza dans une mijoteuse.

Comment faire cuire une pizza dans une mijoteuse

Le schéma de fonctionnement général ne dépend pas de l'appareil sur lequel le plat est cuit. Tout d'abord, le cuisinier prépare la pâte selon l'une des recettes qu'il aime, puis la place au fond du bol multicuiseur, en l'étirant le plus uniformément possible. La garniture n'est pas trop abondamment répartie sur le dessus, qui est recouvert de fromage. La cuisson peut être réalisée selon 2 modes :

• Boulangerie. Classique, tout appareil de ce type en est doté.
• Multicuiseur. Permet de sélectionner la température (pour la pizza, ils la règlent à 200 degrés) et la durée. Ainsi, le multicuiseur devient un analogue du four.

Pâte

Les professionnels distinguent 2 types de base traditionnels pour ce plat et plusieurs autres soi-disant. ceux « domestiques » qui n'appartiennent pas à une cuisine particulière. Si vous savez comment cuisiner une pizza classique, les options suivantes sont possibles :

• Italien (simple, avec de l'eau, de la farine et de l'huile d'olive, fin) ;
• Américain (luxuriant, grand, levuré, peut impliquer l'introduction de sucre).

La pâte à pizza dans une mijoteuse peut être la même que pour le four, car... Leur principe de fonctionnement est similaire lorsque le mode est correctement sélectionné. Du coup, les ménagères utilisent toutes les idées de base à leur disposition, y compris les produits semi-finis : avec du lait, avec de la mayonnaise, avec des œufs, du pain pita, de n'importe quelle pâte toute prête (la pâte feuilletée est particulièrement appréciée). Le multicuiseur cuirea parfaitement chacune des options répertoriées.

Recettes de pizza à la mijoteuse

Quelle que soit la version de ce délicieux plat que vous décidez de préparer, il y a de fortes chances que vous trouviez un algorithme d'actions approprié dans les sections ci-dessous. Les recettes données ici sont aussi simples que possible et conviennent à chaque femme au foyer. Diavola épicée, hawaïenne juteuse, minute rapide ou di Mare exquise - il y a de tout !

Avec de la levure

• Durée : 4 heures 25 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 4279 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : américaine.
• Difficulté : moyenne.

La pâte moelleuse est caractéristique de la version américaine de la pizza, qui ressemble davantage à une tarte moelleuse avec une garniture répartie sur le dessus. Il est préparé à base de levure. Les ingrédients sont mélangés avec un mixeur ou un robot culinaire : c'est une autre différence entre le plat américain et le plat italien, où les ménagères essaient de tout faire à la main. La pizza à la levure, créée selon cette recette maison, présente le seul inconvénient : un temps de levée très long.

Ingrédients:

• farine – 500 g;
• levure sèche – 4 g;
• eau – 315 ml;
• sucre – 12 g;
• sel – 17 g;
• huile d'olive – 40 ml;
• fromage à pâte mi-dure – 360 g;
• filet de poulet – 300 g;
• sauce tomate (épicée) – 50 ml;
• fromage fumé – 100 g;
• ananas en conserve – 200 g.

Mode de cuisson :

1. Versez la levure dans l'eau tiède, remuez le tout soigneusement avec une cuillère pour que les granules se dispersent.
2. Tamisez la farine trois fois, ajoutez le sucre et le sel.
3. Versez l'huile d'olive et allumez le mixeur. Ajoutez la levure diluée en un mince filet en remuant le tout à vitesse minimale.
4. Laissez l'appareil fonctionner pendant une minute dans ce mode, puis réglez la vitesse au maximum (4 minutes) et ramenez-la au minimum (encore 2 minutes).
5. Laissez reposer la pâte 3h30 sous un torchon humide.
6. Étalez en un gâteau épais et placez-le au fond du multicuiseur.
7. Graisser la surface de la future pizza avec de la sauce tomate, saupoudrer de fromage fumé, de morceaux de filet de poulet et de cubes d'ananas. Faire une couche de fromage à pâte mi-dure râpé dessus. Cuire en mode « cuisson » pendant 45 minutes.

• Durée : 35 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 3859 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : faite maison.
• Difficulté : moyenne.

La version la plus rapide de ce plat savoureux et populaire est obtenue si vous le cuisinez à partir d'un produit semi-fini. Une recette de pizza en pâte feuilletée est parfaite pour les femmes au foyer qui manquent de temps libre pour pétrir, lever et rouler. Les experts conseillent de prendre sans levure, car... sa structure est plus proche de la base italienne traditionnelle. Vous pouvez utiliser n'importe quel produit pour la garniture, mais le moins de tracas sera avec les saucisses, la viande fumée et les légumes.

Ingrédients:

• pâte feuilletée sans levure – 500 g ;
• mayonnaise – 3 c. l.;
• pâte de tomate – 2 c. l.;
• paprika, poivre blanc moulu ;
• saucisses – 300 g;
• tomates – 2 pièces;
• fromage – 200 g.

Mode de cuisson :

1. Préparez la sauce en fouettant la mayonnaise avec le concentré de tomate, le paprika et le poivre blanc.
2. Étalez les couches feuilletées jusqu'à ce que chaque couche double de taille (largeur et longueur).
3. Graisser avec la sauce obtenue, déposer délicatement dessus les cubes de tomates et les saucisses.
4. Couvrir de fromage et placer au fond du multicuiseur - vous devrez cuire en plusieurs fois.
5. Mode de cuisson – « cuisson », minuterie de 25 minutes.

Sans levure

• Durée : 50 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 1297 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : italienne.
• Difficulté : moyenne.

La pizza sans levure est une option italienne classique, avec une délicieuse couche de fromage croustillante et une base fine. Cette recette étape par étape avec photos révèle parfaitement toutes les nuances d'une vraie Margherita, et sur cette base, vous pouvez préparer une pizza à la maison avec n'importe quelle garniture : des traditionnelles aux originales. Gardez simplement à l'esprit que la couche de produits sur la pâte ne doit pas être très épaisse.

Ingrédients:

• farine – 175 g;
• eau – 125 ml;
• sel – 4 g;
• huile d'olive – 3 c. l.;
• mozzarella – 130 g;
• feuilles de basilic – 7 pièces;
• sauce tomate – 7 c. l.;
• Grosse tomate.

Mode de cuisson :

1. Secouez plusieurs fois la farine tamisée et le sel. Versez de l'eau tiède, de l'huile d'olive, pétrissez avec les mains pendant 9 minutes pour obtenir un morceau bien respirant et mou.
2. Étalez jusqu'au diamètre du bol du multicuiseur. Placez-le là, mais déposez d'abord du papier sulfurisé.
3. Badigeonner la surface du fond de sauce tomate.
4. Disposez les feuilles de basilic lavées et les tranches de tomates. Couvrir de mozzarella, qui peut être râpée ou coupée en fines couches.
5. Cuire 30 minutes, puis laisser le multicuiseur fermé pendant encore 7 minutes.

Pizza rapide

• Durée : 10 minutes.
• Nombre de portions : 2 personnes.
• Teneur calorique du plat : 1174 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : faite maison.
• Difficulté : facile.

En plus de l'option feuilletée ci-dessus, il existe un autre moyen éprouvé, rapide et paresseux, de préparer une pizza express, qui ne fait que gagner encore plus de temps libre. La raison en est qu’il n’est pas nécessaire de cuire complètement les ingrédients. Même la femme au foyer la plus occupée peut préparer une pizza en une minute dans une mijoteuse et peut également être préparée au micro-ondes, au four ou même dans une poêle à frire.

Ingrédients:

• lavash fin sans levure – 150 g;
• ketchup ou concentré de tomate – un demi-verre ;
• poulet fumé (filet) – 200 g;
• concombres marinés – 100 g;
• verdure;
• mozzarella – 150 g;
• grosse tomate – 150 g.

Mode de cuisson :

1. Coupez le poulet et la tomate en cubes, les concombres en tranches.
2. Bien graisser le pain pita avec du ketchup, saupoudrer d'un tiers de mozzarella râpée.
3. La garniture principale sera disposée dessus en une couche uniforme, puis recouverte d'herbes et du reste du fromage.
4. Cuire sur la plaque à pâtisserie pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.
5. Cette pizza finie doit être consommée tiède, elle ne doit pas être conservée - le pain pita sèche rapidement et commence à s'effriter.

Liquide

• Durée : 1 heure.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 2014 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : faite maison.
• Difficulté : moyenne.

La pizza avec pâte est une tarte rapide, liquide et ouverte. Incroyablement savoureux et tout aussi simple, il a conquis le cœur des ménagères qui n'aiment pas rester longtemps aux fourneaux. Pour créer une pizza aussi inhabituelle, vous aurez besoin de crème sure et de jaunes d'œufs - ils donneront à la pâte la tendresse et le moelleux, caractéristiques principalement des produits de boulangerie à la levure. Un avantage important de cette recette est que les composants de la garniture n'ont pas besoin d'être préchauffés : le jus libéré n'endommagera pas la pizza.

Ingrédients:

• crème sure – 110 g;
• soda – 4 g;
• sel – 5 g;
• jaunes d'oeufs – 2 pièces;
• farine – 1/2 tasse;
• oignons verts – 50 g;
• mayonnaise – 40 g;
• bacon – 150 g;
• fromage – 200 g;
• tomates – 200 g;
• beurre.

Mode de cuisson :

1. Mélangez rapidement les 5 premiers ingrédients de la liste pour obtenir une pâte relativement homogène, de consistance similaire à celle préparée pour les crêpes. Vous pouvez utiliser un mixeur. Si la crème sure était très liquide, vous aurez besoin d'un peu plus de farine.
2. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et verser la pâte. Aplatir avec une cuillère ou une spatule.
3. Coupez le bacon en fines tranches, hachez les oignons verts. Mélangez-les en ajoutant de la mayonnaise. Placer dessus.
4. Couvrir de tranches de tomates et saupoudrer généreusement de fromage.
5. Mode multicuiseur – « multi-cuisson », température – 190 degrés. Le temps d'attente approximatif est de 50 à 55 minutes.

• Durée : 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 2315 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : faite maison.
• Difficulté : moyenne.

Une simple pizza rapide au kéfir est similaire à celle évoquée précédemment, dont la base était à base de crème sure. Il n’est pas non plus trop fin, donc doux. La pâte a un léger goût aigre, c'est pourquoi les garnitures sont ici choisies avec de la viande. Si vous devez faire la même pizza, mais sans kéfir (en raison de son absence), utilisez du levain ou du yaourt comme substitut.

Ingrédients:

• kéfir – 200 ml;
• huile végétale – 15 ml + pour la friture ;
• farine – 2,5 tasses;
• petit œuf;
• soda – 3 g;
• sel – 5 g;
• viande hachée – 150 g;
• ampoule;
• paprika – 10 g;
• poivre bulgare;
• fromage à pâte mi-dure – 120 g.

Mode de cuisson :

1. Faites revenir la viande hachée avec l'oignon haché jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée - crue, elle peut saturer la base de son jus et la rendre insipide.
2. Mélangez le soda avec le kéfir, ajoutez le beurre et l'œuf. Ajouter le sel et la farine. Pétrir une pâte molle.
3. Étalez jusqu'au diamètre du multicuiseur et placez-le au fond. N'oubliez pas de faire des côtés épais.
4. Répartir environ 1/4 du fromage (râpé) sur la base. Répartir la viande hachée avec les oignons dessus, saupoudrer de paprika. Disposez uniformément les cubes de poivrons.
5. Couvrir avec le reste de fromage et enfourner pour 40 minutes. Après le signal, n'ouvrez pas le multicuiseur pendant encore 10 minutes.

• Durée : 35 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 2495 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : faite maison.
• Difficulté : moyenne.

Le paresseux simple sans levure a des caractéristiques techniques similaires au paresseux américain classique, mais il est plus doux et plus élastique, car il est mélangé avec du lait et des œufs. Il s’agit d’une excellente option de collation ou de petit-déjeuner rapide qui peut être préparée pendant que vous prenez une douche et que vous vous préparez.

Ingrédients:

• lait – 100 ml;
• farine – 300 g;
• sel – 3 g;
• soda – 2 g;
• oeufs – 2 pièces;
• huile végétale – 2 c. l.;
• olives – 100 g;
• sauce tomate – 100 ml;
• fromage – 200 g;
• tomates – 3 pcs.

Mode de cuisson :

1. A l'aide d'un batteur, battre les œufs, le sel, le lait et la farine. Mélangez le soda, versez l'huile.
2. Étalez une boule élastique avec une galette en vous concentrant sur le diamètre du fond du multicuiseur.
3. Graisser avec la sauce tomate, déposer dessus les tranches de tomates et les tranches d'olive. Saupoudrer de fromage.
4. Cuire au multicuiseur sur le même mode pendant 25 minutes.

Aux champignons

• Durée : 50 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 2669 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : faite maison.
• Difficulté : moyenne.

Cette pizza aux champignons diffère des recettes précédentes non seulement par la garniture, mais aussi par la composition de la pâte. La bière utilisée ici (légère et de bonne qualité est recommandée), grâce à laquelle la base est très croustillante et fine, mais pas trop sèche. Vous pouvez prendre des champignons salés, voire frais (surgelés), mais les marinés, selon les chefs, donnent un goût plus intéressant.

Ingrédients:

• bière légère – 100 ml;
• farine - 1,75 tasses;
• sel – 3 g;
• soda – 3 g;
• beurre – 100 + 10 g;
• champignons marinés – 200 g;
• fromage feta – 150 g;
• olives noires – 70 g;
• Parmesan – 100 g ;
• maïs – 120 g.

Mode de cuisson :

1. Faire fondre le beurre et mélanger avec la bière une fois refroidi.
2. Salez, ajoutez la farine et le soda. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule qui ne colle pas, conserve sa forme, mais se froisse facilement.
3. Étirez-vous uniformément. Placer au fond du multicuiseur.
4. Faites revenir les champignons hachés dans un petit morceau de beurre. Mélanger avec du maïs en conserve et des tranches d'olive. Répartir uniformément sur la base.
5. Saupoudrer de fromage râpé et de parmesan. Cuire en mode « cuisson » pendant 40 minutes.

Avec des saucisses

• Durée : 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 2626 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : italienne.
• Difficulté : moyenne.

Cette recette repose sur le principe de la traditionnelle Diavola italienne, qui se distingue par la présence d'épices piquantes. La différence réside dans une plus grande variété d'ingrédients : des légumes verts, des olives, de la sauce soja sont apparus et du piment sec a été utilisé à la place du piment frais. De même, vous pouvez préparer un plat avec n'importe quelle saucisse fumée, mais elle perdra déjà sa saveur : vous n'aurez besoin que de salami épicé.

Ingrédients:

• farine - un verre;
• huile d'olive – 4 c. l.;
• eau – 135 ml;
• levure sèche – 9 g;
• sel – 4 g;
• salami épicé – 250 g;
• mozzarella – 200 g;
• olives - 25 pièces;
• basilic, origan – 1 cuillère à café ;
• sauce soja – 1 cuillère à soupe. l.;
• sauce tomate – 200 ml;
• piment moulu – 2/3 c.

Mode de cuisson :

1. Tamisez la farine et faites un petit puits au centre.
2. Versez-y la levure, versez de l'eau tiède (!) et oubliez pendant un quart d'heure.
3. Ajouter le sel, l'huile. Pétrir une pâte molle et bien étirée. Placer au fond du bol multicuiseur.
4. Fouetter les deux types de sauce et badigeonner la surface du fond de pizza.
5. Coupez le salami en tranches et étalez-le sur la pâte. Entre eux se trouvent des moitiés d'olives.
6. Saupoudrer d'herbes, de piment fort, de mozzarella râpée.
7. Le mode de fonctionnement du multicuiseur est « cuisson », le temps d'attente est de 40 minutes.

Pas d'œufs

• Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 2209 kcal.
• Objectif : pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : faite maison.
• Difficulté : moyenne.

Cette pizza sans œufs multicuiseur, exquise dans sa garniture, est presque italienne Ftutti di Mare, seule sa base est de la levure. En raison de l'absence de besoin de preuve, le moelleux de la pizza américaine sera là, mais vous remarquerez une légère hausse. Il est conseillé d'acheter des crevettes et des calamars bouillis et congelés pour accélérer le processus.

Ingrédients:

• eau – 230 ml;
• farine – 300 g;
• huile végétale – 30 ml;
• levure sèche – 1 cuillère à café ;
• sel - une pincée;
• crevettes tigrées sans – 100 g;
• poivron – 200 g;
• câpres – 100 g;
• calamar sans – 80 g;
• sauce tomate – 100 ml;
• mozzarella – 200 g.

Mode de cuisson :

1. Mélangez les 5 premiers ingrédients à la main jusqu'à obtenir une boule élastique. Laissez reposer une demi-heure.
2. Ébouillanter les calamars et les crevettes avec de l'eau bouillante et éplucher ces dernières.
3. Tartiner le fond de pizza de sauce tomate. Placez-y les fruits de mer.
4. Ajouter les poivrons et les câpres finement hachés. Couvrir de mozzarella râpée.
5. Le mode multicuiseur – « cuisson » – est réglé sur une demi-heure.

La pizza italienne est implantée depuis longtemps dans notre pays. L'avantage incontestable de ce plat est que vous pouvez utiliser absolument n'importe quel produit pour le remplissage. Et en plus, la recette est assez simple. Cet appareil intelligent cuirea parfaitement les aliments sans dessécher le gâteau et s'éteindra au bon moment. Par conséquent, vous n’avez pas besoin d’être constamment dans la cuisine et de vérifier l’état de préparation du plat.

Recette de pizza dans une mijoteuse

Pour préparer quatre portions il vous faudra : un verre de kéfir, un œuf, 15 g de soda, une pincée de sucre, 250 ml de farine. Pour la garniture, prenez un demi oignon, 80 g de salami, du ketchup, 100 g de champignons marinés, 100 g de fromage et de l'huile végétale. Pétrir la pâte avec le kéfir, le soda, les œufs, la farine et le sel. La consistance doit ressembler à de la crème sure épaisse. Faites revenir l'oignon coupé en demi-rondelles. Graisser le récipient multicuiseur avec de l'huile et le tapisser de papier. Déposez la pâte dessus. Enduisez délicatement la base de ketchup. Garnir d'oignons, de salami et de champignons. Saupoudrez la pizza de fromage et activez le mode « Cuisson » pendant 50 minutes.

Recette de pizza dans une mijoteuse avec de la pâte levée

Ingrédients requis : 20 g de levure, eau tiède (350 ml), 10 g de sel, 50 g de sucre cristallisé, 3-4 tasses de farine et d'huile de tournesol. Pour la garniture, vous aurez besoin de 500 g de filet de poulet, quatre tomates, 200 g de saucisse bouillie, 200 g de fromage, oignon, trois œufs, mayonnaise et 100 g d'ananas. Alors, on prépare une pizza à la maison dans une mijoteuse. Mélangez le sucre, la levure, l'eau tiède et le sel dans un récipient séparé. Versez un peu d'huile de tournesol. Ajouter la farine petit à petit pour former une pâte élastique. Couvrez-le d'une serviette et placez-le dans un endroit chaud. Faire bouillir la viande de poulet dans l'eau. Coupez le saucisson et le filet en carrés. Hachez et marinez l'oignon. Pour ce faire, mettez deux cuillères à soupe de sucre, 15 g de sel et 20 g de vinaigre dans de l'eau bouillante. Placez-y l'oignon pendant deux minutes. Puis égouttez le liquide dans une passoire. Rincer l'oignon avec de l'eau. Après cela, coupez les tomates en cubes et râpez le fromage. Divisez la pâte en trois parts égales. Roulez l'un d'eux en un gâteau plat et placez-le dans un récipient multicuiseur. Lubrifiez le fond avec de la sauce et placez la garniture dans un certain ordre : oignons, viande, ananas, saucisses, mayonnaise, tomates et fromage et remplissez d'œuf cru battu. La cuisson d'une pizza dans un multicuiseur en mode « Cuisson » prendra 60 minutes. Le reste de la pâte peut être mis au réfrigérateur pour réaliser un nouveau pain plat en quelques jours.

Recette de pizza à la mijoteuse avec de la viande hachée

Ingrédients : 300 g de pâte (levure), 200 g de viande hachée, oignon, grosse tomate, 60 g de crème sure, 300 g de champignons, épices, un peu de farine, sel. Prélevez la quantité de pâte nécessaire et roulez-la en une fine crêpe de 5 à 6 mm d'épaisseur. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre pour éviter que le gâteau ne brûle. Hachez puis écrasez l'oignon avec un presse-purée. Il faut qu'il laisse s'échapper le jus. Tranchez les champignons. Mélangez les oignons, les champignons, une cuillerée de crème sure, les épices et le sel dans un autre bol. Répartir uniformément la viande hachée et la garniture aux champignons sur le pain plat. Coupez la tomate en tranches et placez-la sur la pizza. Mélangez les ingrédients de la sauce : 30 g de crème sure, quatre cuillères à soupe d'eau, du concentré de tomate et du sel. Versez un peu de vinaigrette sur la pizza et saupoudrez de fromage. Après quarante minutes en mode « Cuisson », les aliments seront prêts.

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