Et un délicieux dîner ? Les recettes que vous avez en stock sont trop longues ou ennuyeuses ? Nous allons vous aider !

Après une dure journée de travail, vous avez vraiment envie de rentrer à la maison, de manger quelque chose de savoureux, fait maison et le plus chaud possible, et de ne pas cuisiner à la hâte des pâtes et des saucisses. Dans des conditions de charge de travail constante des habitants de la ville, la deuxième option est malheureusement la plus viable. Bien sûr, il est périodiquement égayé par la livraison de nourriture, mais cela ne constitue toujours pas un remplacement équivalent. Que doivent faire ceux qui veulent préserver leur foyer et économiser de l’énergie ? Ci-dessous, nous vous expliquerons comment préparer un délicieux dîner rapidement et facilement.

Programme éducatif

La principale perte de temps lors de la préparation du dîner après une dure journée de travail est l’absence de plan. L'impromptu est toujours merveilleux, mais souvent tout le monde n'est pas capable de bien l'exécuter. Par conséquent, afin de « répandre la paille » pour vous-même, vous devez vous préparer à l'avance. Nous parlons de la planification habituelle du régime une semaine à l'avance. Non, personne ne vous oblige à passer votre dimanche durement gagné à préparer des plats qui se détérioreront au milieu de la semaine prochaine - vous reviendrez donc toujours aux pâtes et aux raviolis. Nous vous aiderons à créer chaque soir un dîner facile, savoureux et rapide, sans trop d’effort de votre part. Tout ce que vous avez à faire est de vous asseoir et de dresser une liste des ingrédients dont vous avez besoin pour préparer les repas appréciés de votre famille. Dans le même temps, afin de proposer un délicieux dîner rapidement et facilement, ces plats doivent être préparés pendant une demi-heure maximum et nécessiter une participation minimale de votre part.

Ainsi, la procédure est la suivante : on fait une liste d'aliments et une liste d'ingrédients nécessaires à sa mise en œuvre, et on part faire les courses pour des produits qui survivront sans problème à une semaine de stockage. Tout ce qui est périssable peut être récupéré en rentrant du travail. Les travaux préparatoires généraux sont désormais terminés.

Sauveteurs

Pour prolonger la durée de vie de vos produits, vous pouvez utiliser les techniques suivantes :

• Marinades. Des pièces à l'aspect magnifique. La viande, la volaille et le poisson y passeront au moins quelques jours (au réfrigérateur !), sans rien perdre de leur goût ni de leur qualité.
• Gel. Une chose merveilleuse. Vous pouvez réaliser les mêmes rouleaux de chou farcis ou les mêmes crêpes ; il suffit de les verser avec la sauce et de les préparer, ou simplement de les faire frire. De plus, si la famille aime les friandises fraîchement préparées pour le thé du soir, vous pouvez pendant un moment libre préparer une pâte brisée et les congeler. Ainsi, vous pouvez préparer des biscuits pour le dîner rapidement, facilement et savoureux - il suffit de sortir les fournitures et de les cuire sans décongeler.

Examinons maintenant les options alimentaires.

Poisson

C'est une excellente option pour un dîner rapide, car ce produit se prépare très rapidement. La recette que nous proposons est différente dans la mesure où vous pouvez vous offrir un dîner de luxe sans trop d'effort - il suffit de faire mariner le poisson à l'avance. La pratique a prouvé que le conserver sous cette forme ne fait que le rendre plus savoureux. Nous aurons besoin de :

Hachez finement l'oignon. Mélangez tous les ingrédients sauf le principal. Coupez le poisson en portions. Enduisez-le du mélange obtenu sur toutes les faces, placez-le dans un récipient et remplissez-le avec le reste de la marinade. N'ayez pas peur du miel dans la composition - il vous offrira un délicieux dîner inoubliable rapidement et facilement.

Couvrir le récipient avec un couvercle hermétique et réfrigérer au moins toute la nuit. Si nécessaire, retirez le nombre de morceaux requis et faites cuire sur du papier d'aluminium pendant un tiers d'heure à une température de 200°C.

Poulet

Produit merveilleux ! Surtout le filet. Il est faible en gras, satisfaisant et ne laisse pas de lourdeur dans l'estomac. Vous pouvez cuisiner de plusieurs manières :

Vous ne devez pas comparer ces méthodes en termes de consommation d'énergie - ce sont toutes des recettes rapides pour le dîner et leur temps de préparation est d'environ 15 minutes.

Dans le premier cas, il vous suffit de battre le filet, de le frotter avec vos épices préférées et de le faire frire dans une poêle bien chaude - avec de l'huile si vous voulez une croûte croustillante, ou sans si vous voulez une taille fine. Il est préférable de la saler immédiatement dans la poêle pour que la viande reste juteuse.

Dans la seconde, vous devez prendre de la crème avec une teneur en matières grasses d'au moins 20 %, y ajouter un mélange de vos épices préférées, peut-être des grains de moutarde. Versez la sauce obtenue sur le filet de poulet coupé en portions et retirez-le au besoin, faites-le simplement revenir dans une poêle. Pour 500 grammes de viande il vous faut 300 ml de crème. Grâce à cette recette, vous obtiendrez le dîner le plus tendre, le plus léger, le plus savoureux et le plus rapide, il suffit de l'ajouter à la viande.

Dans le troisième cas, nous ne parlons pas de la mayonnaise en sachet que l'on trouve désormais dans tous les supermarchés, mais de sa variante maison, qui est simplement une émulsion d'œuf et d'huile. Le filet de poulet est sec tout seul, mais l'huile le rend plus juteux. Pour la mayonnaise il vous faudra :

• œufs - 2 pièces;
• huile végétale - 200 ml;
• jus d'agrumes - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• épices préférées - au goût.

Battez les œufs en y ajoutant lentement de l'huile. La masse va immédiatement s'épaissir. Ajouter le jus et les épices, remuer. Versez ce mélange sur 500 grammes de filet coupé en portions et retirez-le au besoin.

Coller

Oui, oui, les malheureuses pâtes se disputent toujours votre dîner léger. Les recettes de dîner faciles seraient incomplètes sans elles, vous en conviendrez. Mais nous venons d’une cantine avec pour devise « Mais ça rassasie ! Passons à la cuisine italienne, impossible sans pâtes. La variante la plus simple, mais non moins savoureuse, est la « Carbonara » :

Cuire les pâtes selon les instructions.

Parallèlement, faites fondre le beurre à feu moyen. Hachez finement l'oignon, l'ail et le bacon, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient intenses et appétissants. Évitez de vous brûler ! Sinon, un dîner facile, savoureux et rapide ne fonctionnera pas et l'ambiance ainsi que la nourriture seront gâchées.

Dans un autre bol, fouetter ensemble la crème, les jaunes, le parmesan, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange dans les oignons et les lardons, remuez rapidement et éteignez immédiatement.

Ajoutez la sauce obtenue aux pâtes préparées, remuez et servez immédiatement.

Si vous le souhaitez, le bacon peut être remplacé par du jambon, des légumes et des champignons. Bien sûr, ce ne sera pas de la Carbonara, mais l’essentiel est que ce soit délicieux.

Soupes

Aujourd'hui, on trouve d'innombrables variétés de soupes, mais elles sont à base de poisson en conserve, ce qui n'est pas très sain. Nous vous proposons une soupe merveilleuse, saine et savoureuse :

C'est une excellente option pour ceux qui ne connaissent pas, c'est rapide, facile et savoureux. Et même un débutant sur le champ de bataille de la cuisine peut faire face à cette tâche.

Placez une casserole d'eau ou de bouillon sur le feu. Hachez finement l'oignon. Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupées en petits morceaux. Coupez le poisson en petits morceaux. Dès que l'eau bout, ajoutez les poivrons et les oignons et laissez cuire 5 minutes. Après cela, mettez les pommes de terre et les carottes dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ajouter le poisson et verser la crème. Saler et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Vous pouvez servir en saupoudrant chaque portion d'herbes finement hachées.

Plats d'accompagnement

Afin de préparer un dîner rapidement, savoureux et à moindre coût, vous n'avez pas besoin de compétences culinaires particulières. Un peu de préparation avec ingéniosité - et vous êtes au top. Dans le cas des accompagnements, l'option idéale, en plus des pommes de terre habituelles et des pâtes ennuyeuses, est celle qui nous est venue de l'Est. Vous n'avez même pas besoin de le faire cuire - versez de l'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage, attendez un peu et assaisonnez avec vos épices, sauces ou huile préférées. Dans le même temps, la quantité de protéines et de microéléments bénéfiques dans ce produit est hors du commun - vous ne le regretterez pas !

Salades

Un délicieux dîner « rapide et facile » serait incomplet sans une salade. Dans certains cas, il peut même remplacer complètement un repas du soir - c'est important pour ceux qui surveillent leur silhouette. Aujourd'hui, nous allons examiner une telle option - faible en gras et satisfaisante :

• filet de poulet ou de dinde - 300 grammes;
• jeunes carottes - 200 grammes;
• branches de céleri - 150 grammes;
• sauce soja - 2 c. cuillères;
• yaourt faible en gras ou crème sure - 150 grammes.

Faire bouillir le filet dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Retirer et laisser refroidir. Coupez les légumes et les filets en petits morceaux. Mélangez le yaourt (crème sure) et la sauce soja. Mélangez tous les ingrédients dans un bol et mélangez. Vous pouvez servir.

Dessert

Un favori de tous les temps pour les dîners après le travail est le gâteau Fondant. C'est ce qui complétera un délicieux dîner, en le transformant rapidement et facilement d'un repas ordinaire en une petite fête de famille :

Préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine et le sucre en poudre au mélange chocolaté. Remuer. Incorporer les œufs et les jaunes. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Versez dans 6 moules en silicone identiques et enfournez 10 minutes. Tous. Ce qui est génial avec les recettes de dîner rapides, c’est que l’hôtesse n’a pas à passer des heures aux fourneaux.

Passez délicatement un couteau le long des côtés de la poêle et retournez-le soigneusement sur une assiette. Garnir d'une boule de glace et servir aussitôt.

Sauvetage dans une mijoteuse

Un excellent débouché pour les personnes occupées. Essayez la compote de chou avec du poulet :

• chou - 1500 grammes;
• filet de poulet - 500 grammes;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 2 pièces;
• eau - 200 ml;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• huile végétale - 3 c. cuillères;
• sel - au goût;
• épices - au goût.

Pour préparer un plat simple et rapide, coupez tout d'abord tous les ingrédients : le poulet en petits cubes, les carottes, les oignons et le chou en lanières.

Placer la viande dans le bol du multicuiseur, après avoir graissé ce dernier avec de l'huile. Réglez le mode « Cuisson » pendant un tiers d'heure et faites cuire en remuant. Une fois le temps imparti écoulé, ajoutez les oignons, les carottes et le concentré de tomates.

Réglez à nouveau le mode « Cuisson » pendant 20 minutes. Au bout de 10 minutes, ajoutez le reste des ingrédients. Après cela, passez en mode « Cuisson » pendant une demi-heure et vaquez à vos occupations pendant que le dîner se prépare.

Recettes faciles pour un dîner romantique

Même dans la vie quotidienne difficile, il y a de la place pour la romance. En effet, cuisiner à 4 mains rassemble vraiment. Nous vous proposerons une formule de dîner alliant à la fois satiété et légèreté :

• filet de poulet - 500 grammes;
• pain blanc - 4 tranches sans croûtes;
• ail - 1 gousse;
• Fromage mozzarella - 200 grammes;
• œufs - 2 pièces;
• farine - 3 c. cuillères bombées;
• mélange de vos légumes préférés - 500 grammes ;
• herbes séchées préférées;
• huile d'olive - 2 c. cuillères;
• sel - au goût;
• poivre - au goût.

Préchauffez le four à 200°C. Pour préparer rapidement et facilement un bon dîner savoureux, coupez le filet en portions. Broyer le pain, les épices, le sel, le poivre, l'ail et 100 grammes de fromage dans un mélangeur jusqu'à obtenir une chapelure lisse.

Mettre la farine dans une assiette séparée. Lavez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Battez les œufs dans un bol séparé.

Draguez les morceaux de poulet d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans le mélange fromage et pain. Placez les morceaux finis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.

Placer les légumes entre les tranches de poulet, saupoudrer d'épices, verser un peu d'huile et saupoudrer du reste de fromage dessus. Cuire au four jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Ça y est, un dîner léger pour deux est prêt. En règle générale, les recettes pour de tels cas se distinguent par leur simplicité et leur capacité à combiner le plat principal avec un plat d'accompagnement.

Le repas du soir doit être composé d'aliments contenant un minimum de graisses et de glucides simples. Le poulet blanc, le poisson de mer et les légumes frais conviennent le mieux à cela. Ils peuvent être bouillis, cuits à la vapeur ou au four. La publication d'aujourd'hui contient des recettes simples pour un dîner facile.

Casserole de caillé

Ce plat peu calorique est préparé sans ajout de farine ni de semoule. Il est donc optimal pour un dîner en famille. Pour le créer, vous aurez besoin de :

• Un demi-kilo de fromage cottage à faible teneur en matières grasses.
• Quelques œufs.
• Une cuillère à soupe de sucre.
• Une poignée de raisins secs, d'abricots secs ou de pruneaux.

Après avoir compris quoi cuisiner légèrement pour le dîner, vous devez comprendre exactement comment le faire. Les jaunes sont moulus avec du fromage cottage et combinés avec des fruits secs préparés à l'avance. Les blancs, préalablement battus avec du sucre semoule, sont soigneusement introduits dans la masse obtenue. La pâte finie est placée dans une poêle huilée et cuite à deux cents degrés pendant une demi-heure maximum.

Lapin en pot

Cette recette de dîner léger intéressera certainement ceux qui n'imaginent pas leurs repas sans viande. Il s'agit d'utiliser une grande quantité de légumes et de filet de lapin diététique. Cette fois, vous aurez besoin de :

• Quelques tomates.
• 400 grammes de viande de lapin.
• 4 gousses d'ail.
• Carotte moyenne.
• Un petit oignon.
• Branche de céleri.
• Feuille de laurier, sel et grains de poivre noir.
• Une cuillère à soupe de sauce tomate et de crème sure.

Placer la viande de lapin lavée, hachée et farcie à l'ail au fond des pots en céramique préparés. Tout cela est salé puis graissé avec un mélange de crème sure et de sauce tomate. Déposez dessus la feuille de laurier, les grains de poivre et les légumes hachés. Les pots sont remplis aux 2/3 d'eau potable et envoyés dans un four préchauffé.

Casserole de pommes de terre et de viande

Ce plat intéressera certainement ceux qui n'ont pas encore décidé quoi cuisiner avec de la viande hachée pour le dîner. Il est préparé à partir d'ingrédients simples et facilement accessibles qui se marient bien ensemble. Cette fois, vous aurez besoin de :

• Un demi-kilo de pommes de terre.
• Grosse carotte.
• Un demi-kilo de n'importe quelle viande hachée.
• Quelques grandes cuillères de crème sure.
• Quelques ampoules.
• Sel, épices et beurre.

Tout cuisinier débutant peut facilement préparer ce plat simple. Tout d'abord, les pommes de terre pelées sont versées avec de l'eau salée et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, un petit morceau de beurre y est ajouté et réduit en purée. Placer la moitié du mélange de pommes de terre au fond de la poêle huilée. De la viande hachée, frite avec des carottes et des oignons, et le reste de la purée sont répartis dessus. Tout cela est graissé avec de la crème sure, saupoudré de fromage râpé et retiré pour traitement thermique. Cuire la cocotte dans un four bien chauffé pendant au moins quarante minutes.

Pain de viande

La recette de ce plat délicieux sera certainement appréciée par ceux qui n'ont pas encore décidé quoi cuisiner avec de la viande hachée pour le dîner. Le pain de viande obtenu avec ce produit a un goût agréable et une haute valeur nutritionnelle. Ils peuvent ainsi nourrir chaleureusement toute la famille. Pour le créer, vous aurez besoin de :

• 700 grammes de viande hachée.
• 4 œufs.
• Gros oignon.
• Quelques gousses d'ail.
• Sel, herbes, épices et huile végétale.

Trois œufs sont versés avec de l'eau froide, bouillis jusqu'à tendreté, refroidis, pelés et mis de côté.

De l'ail haché, du sel et des épices sont ajoutés à la viande hachée. Un œuf cru y est également envoyé et bien mélangé. La masse obtenue est étalée en une couche uniforme sur un film alimentaire. Des œufs à la coque sont placés dessus et un rouleau est formé. Le produit semi-fini obtenu est placé sur une plaque à pâtisserie huilée et cuit à cent quatre-vingt-dix degrés. En règle générale, la durée du traitement thermique ne dépasse pas quarante-cinq minutes. L'état de préparation du rouleau peut être jugé par la présence d'une croûte dorée.

Caviar bleu

Nous attirons votre attention sur l'une des recettes d'aubergines les plus simples pour le dîner. Cela implique l'utilisation d'un certain ensemble d'ingrédients, alors vérifiez à l'avance si vous disposez de :

• 5 aubergines mûres.
• Une cuillère à café de sel.
• 30 millilitres d'huile de tournesol.
• 150 grammes de mayonnaise.
• Sel et herbes fraîches (aneth, coriandre ou persil).

Cette recette de dîner aux aubergines ne nécessite aucune compétence culinaire particulière. Par conséquent, il sera certainement apprécié par les femmes au foyer novices qui n'ont pas suffisamment d'expérience dans les subtilités de la cuisine. Les légumes lavés sont cuits dans un four préchauffé, plongés dans l'eau froide, pelés et mis sous presse. Après quelques heures, les bleus sont broyés dans un hachoir à viande, mélangés avec du sel, de la mayonnaise, des herbes hachées et de l'huile végétale. Le caviar prêt est servi avec du poisson au four, des pommes de terre bouillies ou des toasts grillés.

Poulet mijoté

Cette viande blanche peu calorique peut être facilement servie au dîner. Ce plat léger se marie bien avec les accompagnements de légumes et ne nuit pas à votre silhouette. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• 700 grammes de filet de poulet.
• 250 millilitres de kéfir.
• Quelques gousses d'ail.
• Un bouquet d'aneth, de sel et d'épices aromatiques.

La viande lavée est coupée en petits morceaux et marinée. Faire tremper la poitrine de poulet dans du kéfir mélangé à de l'aneth haché, du sel, des épices et de l'ail écrasé pendant une demi-heure. Ensuite, il est disposé sur une poêle à frire chaude et sèche, versé avec le reste de la marinade et mijoté sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Filet de poulet au four

Ce plat simple mais satisfaisant est idéal pour un dîner en famille. Il est servi exclusivement chaud et se marie bien avec des accompagnements de légumes ou de céréales. Après avoir compris quoi cuisiner légèrement pour le dîner, vous devez vous approvisionner en tous les produits nécessaires. Cette fois, vous devriez avoir sous la main :

• 300 grammes de filet de poulet.
• 200 millilitres de kéfir.
• Quelques gousses d'ail.
• Sel et paprika.

Avant de cuire une poitrine de poulet au kéfir, lavez-la et coupez-la en morceaux pas trop gros. Ensuite, la viande est versée avec un mélange de produit laitier fermenté, de sel, de paprika et d'ail haché. Tout cela est recouvert de polyéthylène de qualité alimentaire et envoyé au réfrigérateur. Au plus tôt une heure plus tard, le poulet mariné est placé dans un plat résistant au feu et envoyé au four. Faites-le cuire à cent quatre-vingt-dix degrés pendant environ trente minutes.

Casserole de légumes au fromage cottage

Ce plat peu calorique et très savoureux sera certainement apprécié par ceux qui veulent savoir quoi cuisiner pour un dîner sans viande. Grâce à l'abondance de légumes, cette cocotte ne surcharge pas le corps d'aliments difficiles à digérer et le sature de toutes les vitamines et micro-éléments nécessaires. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• Quelques pommes de terre et jeunes courgettes.
• 250 grammes de fromage cottage faible en gras.
• Quelques ampoules.
• 4 petites carottes.
• 30 grammes de bon fromage à pâte dure.
• Poivron (de préférence vert).
• 180 millilitres de crème sure.
• 4 œufs.
• Une cuillère à soupe de semoule.
• ¼ tasse de persil haché.
• ½ cuillère à café de coriandre moulue.
• Sel et huile végétale.

Après avoir compris quoi cuisiner pour le dîner sans viande, vous devez comprendre les subtilités du processus lui-même. Les légumes sont lavés, pelés, épépinés et hachés. Râpez les carottes, les pommes de terre et les courgettes, coupez les poivrons et les oignons en petits cubes. Mélanger les légumes dans un bol. Du fromage cottage, de la semoule, de la crème sure, des œufs, du sel et des épices y sont également ajoutés. Mélangez bien le tout et placez-le dans une poêle huilée. Préparez une cocotte de légumes avec du fromage cottage à température modérée pendant une heure. Peu avant la fin du traitement thermique, il est saupoudré de fromage râpé.

Casserole de légumes diététiques

Pour le dîner, il est généralement recommandé de servir quelque chose de léger et faible en calories. Ce plat répond donc parfaitement à tous les critères. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• Une paire de jeunes courgettes.
• Une petite fourchette de chou-fleur.
• Quelques tomates et oignons.
• Poivron.
• Carotte.
• 150 grammes de haricots verts surgelés.
• Quelques œufs.
• 100 grammes de fromage à pâte dure.
• 150 millilitres de crème 10%.
• Sel, aneth, herbes de Provence et huile végétale.

Faire bouillir les inflorescences de chou et les haricots hachés dans de l'eau bouillante salée et égoutter dans une passoire. Ensuite, ils sont envoyés dans une poêle à frire, qui contient déjà des oignons et des carottes sautés. Du poivre, des tranches de tomates, du sel et des épices y sont également placés. Mélangez bien le tout et continuez de laisser mijoter à feu doux.

Placer les tranches de courgettes frites au fond d'un plat résistant à la chaleur huilé. Les légumes cuits sont répartis uniformément sur le dessus. Les couches sont alternées jusqu'à épuisement des produits. Tout cela est versé avec un mélange d'œufs battus et de crème, saupoudré de fromage râpé et envoyé au four. Ce dîner facile est préparé rapidement. Après seulement quarante minutes, la cocotte chaude peut être servie.

Salade de légumes au fromage cottage

Ce plat savoureux et peu calorique est idéal pour un repas du soir. Il ne surcharge pas le corps et ne provoque pas d'insomnie. De plus, ce dîner facile est rapide et facile à préparer. Pour le créer, vous aurez besoin de :

• 150 grammes de tomates.
• Une gousse d'ail.
• 50 grammes de concombres et poivrons.
• Une cuillère à café de sésame et de graines de lin.
• 10 grammes d'oignons.
• Une cuillère à soupe d'huile de tournesol.
• 100 grammes de fromage cottage faible en gras.
• Sel, herbes et poivre moulu.

Les légumes lavés sont coupés en morceaux arbitraires et placés dans un bol profond. Du fromage cottage en purée, des herbes hachées et de l'ail écrasé y sont également ajoutés. La salade légère préparée de légumes frais est assaisonnée de sel, d'épices et d'huile végétale.

Truite au four

Ce plat délicieux a un agréable arôme de miel. Il peut être servi avec n'importe quel accompagnement de légumes sans craindre de nuire à votre silhouette. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• 4 filets de truite.
• Une cuillère à soupe de thym et d'échalotes hachées.
• 3 cuillères à soupe. l. Miel
• Sel et poivre rouge.

Le filet lavé et séché est badigeonné d'une sauce à base de miel, thym, oignon, sel et épices. La truite ainsi préparée est immédiatement placée dans un plat huilé et cuite sous le grill pendant douze minutes. Le poisson au four est servi chaud pour le dîner. Il se déguste généralement avec une purée de pommes de terre ou une salade de légumes.

Saumon en pots

Ce plat simple et satisfaisant ne nécessite aucun ajout. Il est servi chaud et est idéal pour un repas du soir. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• Un demi-kilo de filet de saumon.
• 200 grammes de carottes.
• 60 millilitres de crème sure.
• 100 grammes de poireaux.
• Jus d'un demi citron.
• 120 grammes de tomates.
• Une cuillère à soupe de sauce soja.
• Fromage, sel, assaisonnement pour poisson et herbes provençales.

Après avoir déterminé quoi cuisiner légèrement pour le dîner, vous devez examiner le processus technologique en détail. Le poisson lavé et haché est salé, saupoudré d'épices et d'herbes, saupoudré de jus de citron et de sauce soja. Après dix minutes, de la crème sure y est ajoutée. Les morceaux de saumon marinés sont placés dans des pots en céramique portionnés, en alternance avec des légumes hachés, versés avec une petite quantité d'eau potable et envoyés au four. Cuire le poisson à température moyenne pendant environ une demi-heure. Ensuite, il est saupoudré de fromage râpé et cuit encore dix minutes.

Saumon rose à la crème sure et sauce aux champignons

Ce plat intéressant et très aromatique intéressera certainement ceux qui n'ont pas encore décidé quoi cuisiner pour un dîner de poisson léger. Le saumon rose cuit selon cette recette est parfait pour les menus enfants et adultes. Vous pouvez donc en nourrir toute la famille. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• Carcasse entière de saumon rose.
• 200 grammes de champignons forestiers surgelés.
• Quelques ampoules.
• 5 grandes cuillères de crème sure.
• 130 millilitres de lait.
• 100 grammes de bon fromage à pâte dure.
• Citron, sel, assaisonnements et herbes.

Le poisson lavé est coupé en portions et placé dans un bol adapté. Du sel, des assaisonnements et du jus de citron y sont également envoyés. Mélangez bien le tout et laissez reposer vingt minutes.

Pendant que le saumon rose marine, vous pouvez préparer la sauce. Pour le préparer, faites revenir les oignons dans une poêle huilée, ajoutez les champignons bouillis, le lait, la crème sure, le sel, les épices et les herbes. Mélangez bien le tout, portez à ébullition et retirez immédiatement du feu.

Le poisson mariné est placé sous une forme résistante à la chaleur, versé avec de la crème sure et de la sauce aux champignons et envoyé au four. Au bout d'un quart d'heure, il est saupoudré de fromage râpé et remis au four, chauffé à deux cents degrés, pendant encore vingt minutes.

Omelette rapide au fromage

Ce plat délicieux et simple est préparé à partir d’ingrédients facilement disponibles. Et l'ensemble du processus prend un minimum de temps et d'efforts. Pour réaliser cette omelette vous aurez besoin de :

• 3 œufs.
• 50 grammes de bon fromage à pâte dure.
• 3 cuillères à café de lait pasteurisé.
• Sel, herbes aromatiques et beurre.

Les œufs sont battus dans un bol profond et combinés avec du lait. Le mélange obtenu est salé, assaisonné d'herbes aromatiques et secoué au fouet. Ensuite, tout cela est soigneusement versé dans une poêle chauffée avec du beurre et frit pendant plusieurs minutes des deux côtés. L'omelette finie est saupoudrée de fromage râpé, pliée en deux et maintenue couverte pendant trente secondes. Avant de servir, il est décoré d'herbes fraîches et de tranches de légumes.

Omelette aux épinards

Ce plat simple se distingue par son aspect présentable et sa rapidité de préparation. Il ne contient que des composants facilement disponibles et relativement peu coûteux, notamment :

• 100 grammes d'Emmental.
• 5 œufs domestiques.
• 30 grammes de parmesan.
• Un demi-kilo d'épinards.
• 200 grammes de poireaux.
• Chapelure, sel, épices, huile d'olive et beurre.
• 250 grammes de ricotta fraîche.

Versez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle chauffée et faites-y revenir des rondelles de poireaux finement hachées. Après quelques minutes, les épinards lavés y sont envoyés et cuits jusqu'à ce que le liquide obtenu soit complètement évaporé.

Dans un autre bol, mélanger les œufs de poule crus, le sel, les épices aromatiques éventuelles, la purée de ricotta à la fourchette et le parmesan râpé. Du fromage Emmental râpé et des herbes frites y sont également ajoutés. Battez soigneusement le tout au fouet et versez dans une poêle huilée, saupoudrée de chapelure. Cuire l'omelette aux épinards dans un four bien chauffé pendant au moins une demi-heure. Pour vérifier le degré de préparation du plat, percez-le avec un cure-dent en bois. S'il reste sec, alors tout est en ordre et l'omelette peut être servie. S'il y a des traces de masse d'œufs dessus, remettez la casserole au four pendant une courte période.

Règles pour un dîner sain. Quels aliments peuvent être consommés, quand et en quelles quantités. Le bon dîner pour perdre du poids. Recettes.

Refuser le dîner est l'une des erreurs les plus courantes que commettent les gens, guidés par le désir de perdre rapidement des kilos en trop. Les diététiciens et gastro-entérologues sont unanimes : il est impératif de dîner. L’essentiel est de le faire avec sagesse ; un mauvais dîner est pire que pas de dîner.

Pour un repas du soir, les plats préparés à partir de produits naturels riches en protéines, enzymes et fibres facilement digestibles, non surchargés d'épices, conviennent s'il s'agit de desserts, alors moyennement sucrés ; Pour plus d’informations sur ce que devrait être le dîner, combien, quand et quoi manger, lisez notre article.

Règles pour un dîner sain

1. Portion et ratio alimentaire

Une poignée ou ce qui tient dans deux paumes constitue votre portion standard. En moyenne, cela représente environ 350 g pour un homme et 250 g pour une femme. Une règle importante : il doit y avoir 2 fois plus de légumes et d'herbes dans l'assiette que de protéines.

2. Teneur en calories par portion

La teneur moyenne en calories d'un repas du soir peut atteindre 400 kcal (pour ceux qui perdent du poids - 300-350 kcal). Un bon dîner doit être équilibré, mais pas riche en calories : idéalement, si le dernier repas représente 20 à 25 % de l'apport calorique total de l'alimentation quotidienne.

3. L'heure du dîner

L'heure du dernier repas dépend avant tout de la routine quotidienne, elle est donc individuelle pour chaque personne. La condition principale est de dîner au plus tard 3 à 4 heures avant le coucher. Par exemple, si vous vous couchez à 21h00, il est conseillé de prendre votre dernier repas à 17h00, mais s'il est plus proche de minuit, vous pouvez dîner entre 19h00 et 20h00.

Si le repas du soir comprend une portion de pommes de terre frites, qui se trouve à côté d'une escalope de porc juteuse dans l'assiette, complétée par une salade de mayonnaise et un gâteau, alors il est préférable, comme l'enseigne la sagesse populaire, de donner le dîner à l'ennemi. Un tel menu gâche votre silhouette et nuit à votre santé. La liste des plats interdits pour le dîner comprend toutes les bouillies à l'exception du sarrasin, des corn flakes, des noix salées, de la viande frite, des pommes de terre, des légumineuses, du ketchup et de la mayonnaise. Les pâtes, dumplings, dumplings, produits de boulangerie, y compris le pain blanc, le chocolat et autres friandises, ne sont pas non plus recommandés pour un repas du soir.

5. Produits sains

1. Viandes maigres : poulet, dinde, lapin, bœuf ;
2. Fruits de mer : moules, crevettes, pétoncles, crabes, calamars ;
3. Poissons allégés et moyennement gras : flet, cabillaud, merlan bleu, brochet, bar de rivière et bar, sandre, thon, saumon rose, truite, carpe, saumon, carassin, etc.
4. Légumes frais : tous types de choux, poivrons, concombres, radis, tomates, oseille, épinards, laitue, céleri, poireaux, persil, aneth et autres légumes verts ;
5. Légumes mijotés, bouillis, cuits au four et cuits à la vapeur : carottes, betteraves, courgettes, aubergines, potiron, poivrons, maïs, tous types de choux ;
6. Œufs à la coque, omelette aux herbes fraîches, légumes, fromage blanc ou fromage allégé (tofu, feta, ricotta) ;
7. Produits laitiers fermentés naturels (allégés ou à teneur minimale en matières grasses) contenant des cultures probiotiques vivantes : kéfir, lait fermenté cuit au four, lait caillé, yaourt, fromage cottage ;
8. Tous les petits fruits et fruits, à l'exception des bananes et des raisins : pommes, pêches, kakis, agrumes, kiwis, ananas, framboises, cerises, myrtilles, etc. ;
9. Amandes, noix, fruits secs, champignons, pain complet sans levure (mais pas plus de 40 g) ;
10. Le lait est chaud, à condition qu'il soit consommé séparément des autres aliments.

Options de dîner santé

Les combinaisons les plus utiles pour le dîner :

1. Filet de volaille grillé (poulet ou dinde) accompagné d'une salade de légumes ;
2. Riz bouilli (brun non pelé) aux fruits de mer (moules, crevettes, calamars ou pétoncles) ;
3. Ragoût de légumes (de courgettes, carottes, oignons, chou et poivron);
4. Bouillie de sarrasin accompagnée de tomates fraîches, de radis ou de concombres ;
5. Salade de fruits de mer aux légumes;
6. Fromage cottage au miel et aux baies ;
7. Poisson cuit au four, grillé ou cuit à la vapeur, accompagné de légumes frais ;
8. Viande de lapin cuite en papillote avec salade de tomates ;
9. Casserole de fromage cottage aux herbes et légumes;
10. Soupe de légumes avec un peu de viande blanche ou de fruits de mer ;
11. Omelette aux champignons, petits pois ou compote de légumes (poivrons, oignons et tomates) ;
12. Salade de potiron aux carottes ou cocotte de potiron au fromage cottage.

Le bon dîner pour perdre du poids

Si vous souhaitez vous séparer des centimètres détestés de votre taille, n'abandonnez en aucun cas votre repas du soir. En se privant de dîner, on peut perdre quelques kilos, mais cela ne suffira que pour une courte période : le corps, anticipant un manque de nourriture, considérera cela comme de la faim et commencera à épargner en réserve.

Le dîner pour perdre du poids doit être léger, mais il ne peut se limiter à une pomme ou à un verre de kéfir. Choisissez des plats copieux de protéines et de légumes, mangez des légumes frais et des baies. Tous les types de choux sont très utiles pour perdre du poids : chou blanc, chou chinois, chou-fleur, chou de Milan, chou de Bruxelles. Les algues pour le dîner vous procureront une sensation de satiété et les algues marinées préviendront les problèmes digestifs.

Il est utile d'ajouter des herbes et des épices moyennement piquantes aux plats du soir (s'il n'y a pas de contre-indications) : gingembre, cardamome, coriandre, ail, raifort et moutarde. Ils améliorent la digestion, activent les processus métaboliques, grâce auxquels les excès de graisse et les réserves de cholestérol sont éliminés plus rapidement du corps.

Et quelques conseils supplémentaires pour ceux qui veulent perdre du poids : mangez lentement, en mâchant bien vos aliments. Dites adieu à l'habitude de regarder la télévision en mangeant. Utilisez des assiettes bleues ou noires. Ajoutez des assaisonnements simples et naturels à vos plats préférés. Assaisonnez les salades avec de l'huile d'olive ou du yaourt faible en gras. Si vous avez vraiment envie de sucré après le dîner, buvez une tisane (menthe, tilleul, camomille) avec du miel, ou préparez une décoction d'églantier.

Que cuisiner pour le dîner : recettes

Recette 1.

Il vous faudra (pour 1 portion) : 100 g de filet de poulet ou de dinde bouilli, 1 concombre, 2 œufs de caille, de la laitue, une demi pomme aigre-douce, du sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de vinaigre balsamique (facultatif).

Mélangez le vinaigre avec l'huile. Coupez la viande et le concombre en lanières, la pomme et les œufs en cubes. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter le sel et la vinaigrette, mélanger et déposer sur une assiette décorée de feuilles de laitue.

Recette 2.

Il vous faudra (pour 2 portions) : 400 g de viande de lapin, 4 gousses d'ail, du laurier, une branche de céleri, 1 carotte, 2 tomates, 1 oignon, plusieurs grains de poivre noir, 1 cuillère à soupe de crème sure et de sauce tomate, du sel pour goût.

Coupez les oignons, les carottes et le céleri en rondelles, les tomates en tranches. Couper la viande de lapin en morceaux moyens, farcir d'ail, saler, badigeonner de sauce tomate mélangée à de la crème sure, déposer au fond de la marmite, ajouter le laurier, les grains de poivre, déposer les légumes dessus, remplir aux 2/3 du volume avec eau et mettre au four pendant environ 45 minutes.

Recette 3.

Il vous faudra : (pour 1 portion) : 2 œufs de poule, 1 tomate, 1 petit oignon, 1 poivron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, quelques herbes hachées.

Rincez les légumes. Hachez l'oignon, coupez la tomate et le poivron épépiné en cubes. Placez d'abord l'oignon dans une poêle préchauffée avec de l'huile, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis ajoutez les poivrons et les tomates. Laisser mijoter les légumes 10 minutes sous couvercle fermé, à la fin ajouter les œufs battus, le sel, d'autres épices au goût et cuire sous le couvercle à feu très doux pendant 3-4 minutes. Servir avec des herbes fraîches.

Recette 4.

Il vous faudra (pour 6 portions) : 1 kg de filet de poisson maigre, 2-3 œufs, 200 g chacun de poivron doux et de poireau, un demi-bouquet d'aneth, de l'huile végétale, du gros poivre, du sel et le jus d'un demi-bouquet d'aneth. citron.

Salez le filet, roulez-le dans le poivre et arrosez-le de jus de citron. Rincez les légumes. Hachez finement l'oignon et l'aneth et coupez le poivron en fines demi-anneaux. Battre les œufs et mélanger avec l'oignon haché. Beurrer une plaque à pâtisserie avec de l'huile, y déposer la moitié du mélange d'œufs, puis les morceaux de poisson. Saupoudrer le filet d'aneth, couvrir de poivron doux et verser le reste du mélange oignon-œuf. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite (environ 20-25 minutes à une température de 200-220 degrés).

Recette 5. Dessert caillé aux baies

Vous aurez besoin (pour 1 portion) de : 150 g de fromage cottage faible en gras, 1 cuillère à dessert de miel naturel léger, 100 g de vos baies préférées - myrtilles, framboises, cerises, fraises ou mûres.

Broyez le fromage cottage avec du miel. Rincer les baies, retirer les tiges et sécher. Vous pouvez en décorer le dessert ou couper les baies en cubes et les mélanger avec la masse de caillé. Ce dessert remonte le moral, vous rassasie parfaitement et seulement 250 kcal par portion. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques noix à ce délice sucré et respectueux de la silhouette et remplacer les baies par du kiwi, des pommes, des prunes et des abricots.

Dîner léger, équilibré et ponctuel est la clé d’un sommeil sain, d’une bonne santé et du bien-être. N'oubliez pas : ce qui est important, ce n'est pas seulement ce que vous mangez, mais aussi l'humeur dans laquelle vous le faites, car même les aliments les plus sains peuvent être nocifs si vous les mangez avec un sentiment d'agacement pour les cinquante calories supplémentaires. Choisissez des plats délicieux, satisfaisants, respectueux de la silhouette et faciles à préparer pour le dîner. Mangez avec plaisir, retrouvez la minceur souhaitée et soyez en bonne santé !

Les gloutons du soir, familiers à beaucoup, surviennent en raison d'un comportement alimentaire inapproprié pendant la journée, lorsqu'au lieu d'un petit-déjeuner complet, d'un déjeuner et de collations, vous mangez à votre guise.

Malheureusement, si vous ne respectez pas les règles, une « percée » tardive dans le réfrigérateur est inévitable. Je vais essayer de vous expliquer dans cet article comment reconstruire votre régime et quel devrait être le bon dîner.

Comment prévenir les fringales du soir ?

Règle n°1 : prendre un petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est le tout premier et le plus important repas de la journée. Il « démarre » les processus métaboliques, notamment la combustion des graisses. Sauter le petit-déjeuner ralentira votre dépense calorique tout au long de la journée, ce qui finira par vous faire prendre du poids, mais surtout, il existe un risque élevé de trop manger le soir, ce qui, combiné à un métabolisme lent, accélérera le processus de prise de poids. gagner.

Un petit-déjeuner composé de céréales à base de sucre et de semoule de maïs, ou un sandwich de pain blanc avec des saucisses, n'est pas non plus une option.

Le bon petit-déjeuner pour ceux qui perdent du poids est constitué de glucides complexes (porridge, pain complet au son), de fruits ou de fruits secs, de yaourt, de fromage cottage, d'œufs durs ou d'omelette.

Plusieurs options pour un petit-déjeuner sain :

1. 150 g de bouillie d'eau avec des morceaux de pomme, 1 œuf dur, du thé non sucré.
2. 150 g de fromage cottage allégé avec 50 g de fruits secs, 2 miches de pain, thé.
3. Omelette de 1 œuf, 1 blanc d'œuf et lait avec un peu d'huile végétale, une tomate et une tranche de pain, une boisson.

Règle n°2 – Déjeuner

Si vous parvenez encore à préparer un bon petit-déjeuner, vous vous réveillerez toujours à la maison, mais la plupart des gens doivent déjeuner au travail. Il n'y a pas beaucoup d'options ici : emporter de la nourriture avec vous, manger ce qui est donné à la cantine ou manger dans un café ou un restaurant.

Il est préférable de préparer quelque chose de sain à la maison et d'emporter avec vous ce qu'on appelle une boîte à lunch. En principe, si vous emportez avec vous une salade de légumes et du poisson cuit à la vapeur, ils ne se gâteront pas en quelques heures sans réfrigérateur. C'est ce que je fais, car la cantine de l'établissement dans lequel je travaille aujourd'hui ne propose pas de plats diététiques...

Parfois, quand je n’ai pas le temps de cuisiner (ou que je n’en ai pas envie), j’emporte avec moi du pain fitness avec du fromage, quelques pommes et du yaourt. Cette ration me suffit pour une journée. Le pain aux céréales sans levure ni pain fitness, les fruits et le lait caillé me ​​sauvent souvent de la « famine » au travail, sans conséquences sur ma silhouette, et ils contiennent de nombreuses substances utiles. Je vous conseille de faire de même. Un emploi du temps chargé ou la pression du temps au travail ne sont pas du tout une raison pour sauter des collations ou manger tout « ce qui n'est pas fixé » !

Dans les restaurants, cantines ou cafés, choisissez les plats les plus simples : légumes cuits à la vapeur, viande au four ou en compote, plats de céréales et boissons sans sucre.

Commencez votre déjeuner avec une salade ou simplement des légumes hachés.

Puis la soupe - de préférence des légumes légers ou un bouillon.

Le plat principal est composé de produits protéinés faibles en gras et de céréales ou de pommes de terre bouillies en accompagnement.

Règle n°3 – Si le dîner se fait longtemps avant, prenez une collation.

Vous pouvez prendre une collation 2 à 2,5 heures après avoir mangé si le prochain repas complet est encore loin. Une collation comprend 1 fruit plus un morceau de fromage, du yaourt avec du pain, une poignée de noix et de fruits secs, des boissons lactées fermentées ou du fromage cottage sans sucre. De telles collations vous aideront à survivre jusqu'au dîner sans vous laisser incroyablement faim.

Règle n°4 : prendre un dîner léger et satisfaisant

La principale chose à comprendre est que le dîner n’est pas la cause de la formation de graisse dans votre corps. De plus, un bon dîner peut même vous rendre plus mince, vous aider à vous endormir plus facilement et à vous réveiller plus facilement.

Le dîner devrait représenter environ 15 à 20 % de vos besoins énergétiques quotidiens. Idéalement, il devrait être composé de produits légers en protéines (fruits de mer, poisson, fromage cottage, fromage faible en gras ou autres produits laitiers fermentés), de légumes mijotés et d'un minimum de matières grasses.

Une option pour un bon dîner léger pourrait être une pomme au four et un verre de kéfir ou du fromage cottage, ainsi que du thé vert, un bon dîner pour perdre du poids est vert ou simplement des œufs brouillés avec des légumes.

Cela devrait suffire si vous suivez mes recommandations pendant la journée, mangez correctement et vous couchez deux heures après un dîner léger.

Dîner copieux et léger

Mais que faire si vous ne parvenez pas à déjeuner normalement (c'est une exception, pas une variante de la norme !) et à vous coucher tard ? Dans ce cas, un dîner composé de poisson et de légumes cuits doit être complété par des glucides complexes - un morceau de pain, une petite quantité de riz et, après quelques heures, boire un verre de kéfir ou une autre boisson lactée fermentée faible en gras sans sucre.

Le poisson et le fromage cottage sont de merveilleuses sources de protéines en soirée. Complétez-les avec des légumes et des glucides complexes, votre dîner sera alors sain, satisfaisant, mais pas « lourd ». Vous pouvez même vous cuisiner de délicieuses pâtes aux légumes (des pâtes, bien sûr, sans huile et un peu).

Si vous mangez 4 à 5 voire 6 fois par jour, mais en petites portions, vous pourrez éviter les crises de faim du soir et apporter à votre corps tous les nutriments et substances bénéfiques dont il a besoin. Et oubliez l'habitude de manger à la hâte - il faut environ 20 minutes au cerveau pour comprendre que le corps est rassasié, donc les pauses pendant le dîner seront très utiles.

Comment et quand dîner correctement

Il est préférable de dîner en bonne compagnie, mais pas devant la télé ni avec un journal sous les yeux. De cette façon, vous mangerez moins. Après tout, il est toujours plus difficile de trop manger quand quelqu’un d’autre que la télévision vous regarde. L'ambiance ne doit pas exciter votre appétit excessif, utilisez des plats de couleur claire ; vous pouvez également mettre de la musique calme.

Il est préférable de dîner au plus tard deux à trois heures avant le coucher, afin que la nourriture n'interfère pas avec le sommeil normal et que le sommeil n'interfère pas avec une bonne digestion. Avant de vous coucher, vous pouvez boire un verre de boisson lactée fermentée faible en gras.



Lorsqu’on suit un régime amaigrissant, le plus difficile est d’organiser ses repas pour qu’ils soient à la fois bénéfiques et savoureux. Souvent l'appétit apparaît le soir, et un dîner copieux peut nuire à votre silhouette, que faire ?

Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment bien organiser votre repas du soir tout en perdant du poids ; vous découvrirez quels plats diététiques existent pour le dîner, qui sont très savoureux et peuvent être préparés à la hâte. Certaines recettes incluent des photos de plats finis.

Règles du dîner

De nombreuses femmes cherchant à perdre du poids ont entendu dire qu’elles ne devraient pas manger après six heures. Cependant, tout le monde ne parvient pas à suivre cette règle. Il n’est pas toujours possible de préparer un petit-déjeuner sain et savoureux, déjeuner à l'heure et surtout dîner avant six heures. En conséquence, il faut parfois sacrifier son rêve de perdre du poids et aller au fast-food.

Mais vous pouvez procéder autrement : concoctez-vous vous-même des dîners diététiques légers et savoureux. Ils se consomment jusqu'à 4 heures avant le coucher et tout le monde peut les cuisiner.

Quel que soit le régime alimentaire, le dîner devrait être le repas le moins calorique de la journée. Il doit inclure des protéines et des glucides naturels et représentent 45 pour cent de l’alimentation quotidienne. Vous pouvez préparer rapidement un dîner léger, après quoi vous dormirez mieux et n'aurez plus faim la nuit.

Les nutritionnistes ont élaboré un certain nombre de règles qui s'appliquent au dîner lorsque l'on perd du poids :

Ce que vous pouvez et ne pouvez pas faire le soir

Si tu souhaites préparer un dîner diététique et hypocalorique, alors il peut être constitué des produits suivants :

Il est préférable d'étudier toutes les recettes diététiques basées sur les produits répertoriés.

Vous devez éviter ce qui suit le soir :

• sodas;
• jus emballés;
• assaisonnements prêts à l'emploi;
• produits instantanés;
• mayonnaise;
• pain blanc;
• viandes fumées;
• yaourts aux fruits;
• riz blanc;
• doux;
• salé;
• produits laitiers gras.

Règles de régime et de menu

De nos jours, le régime « dîner sans » pour perdre du poids est très courant. Elle veut dire qu'après 6 heures Seuls les produits liquides sont autorisés, et pendant la journée, vous ne pouvez rien manger de gras ou de sucré. Cependant, les nutritionnistes ont constaté sa nocivité et son inefficacité pour les raisons suivantes :

• alimentation déséquilibrée. Si une personne ne mange pas de glucides et de graisses et ne dîne pratiquement pas, cela peut entraîner des déséquilibres hormonaux et des troubles du corps ;
• Progressivement, avec un tel régime, les performances diminuent, l'hémoglobine diminue et le nombre de névroses augmente ;
• Lorsque vous arrêtez de jeûner, vous prendrez du poids encore plus rapidement.

Dîner léger

Par conséquent, le meilleur régime serait de réduire la quantité et les calories que vous consommez le soir.

Dîner diététique pour perdre du poids : recettes

Nous portons à votre connaissance des recettes de plats diététiques légers et savoureux qui peut être préparé rapidement ou un peu plus lentement. Certaines recettes sont accompagnées d'une photo du plat fini. Commençons par des plats faciles et rapides :

Recettes de dîner diététique pour perdre du poids

Ci-dessous nous présentons à votre attention recettes pour des dîners diététiques faciles et délicieux qui plaira à tous les membres de la famille :

• dîner de saumon - laisser mijoter 200 g de poisson dans une casserole sans huile. Arrosez le filet fini de jus de citron frais et ajoutez du persil finement haché. Servir tous les légumes, sauf les pommes de terre, en accompagnement. En option - un ragoût à base de haricots, carottes, oignons et herbes ;
• dîner protéiné pour perdre du poids, et pas seulement - prenez un petit morceau de viande diététique et saupoudrez-le d'un peu de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, collez-y des morceaux d'ail, puis envoyez la viande au gril. Une salade de légumes frais avec un minimum d'huile ou de petits pois (frais ou en conserve) convient comme accompagnement ;
• dîner au fromage cottage pour ceux qui souhaitent obtenir des résultats rapides et visibles en matière de perte de poids. Vous pouvez mélanger du fromage cottage avec n'importe quoi, voici une option : hachez les légumes verts en grande quantité et mélangez-les avec du fromage cottage, puis hachez finement la tomate et ajoutez-la également à la masse obtenue. A la fin, ajoutez un peu de sel et de poivre. Sur la base de la masse finie, vous pouvez préparer des sandwichs avec du pain noir ;
• dîner diététique léger avec poitrine de poulet et légumes - coupez la poitrine de poulet en petits morceaux et laissez-la tremper dans la sauce soja pendant 10 minutes, puis assaisonnez avec du sel. Ensuite, le poulet est bouilli. En même temps, faites cuire à la vapeur le brocoli, les pommes de terre et les courgettes. Enfin, ils sont arrosés de sauce soja et d'huile d'olive ;
• et cette recette est idéale pour ceux qui veulent perdre du poids, mais qui veulent en même temps se faire plaisir avec quelque chose de sucré - coupez le trognon de la pomme et versez quelques cuillères de miel, une cuillerée de fromage cottage, des noix ou des raisins secs. Cuire la pomme environ 45 minutes au four.

Excellent L'okroshka est un dîner faible en calories par temps chaud préparé avec du kéfir. Pour le préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• filet de poulet bouilli à raison de 50 grammes;
• cinq radis;
• deux concombres;
• un œuf;
• 100 g de chou-fleur bouilli ;
• kéfir faible en gras;
• ail, oignons verts et feuilles d'herbes.

Préparer l'okroshka diététique est simple : coupez le poulet en cubes et les légumes en cercles. Versez du kéfir dessus, ajoutez du sel et mélangez le tout. Vous pouvez ajouter des pommes de terre bouillies pour le goût et tomate, mais le plat sous cette forme ne convient plus pour le dîner.

Et la dernière recette, qui les amateurs de fruits de mer vont adorer. Nous parlons de soles de cuisson. Pour le plat il nous faudra :

• kilogramme de semelles;
• un arc;
• 150 ml de vin ;
• 150 g de beurre ;
• œuf;
• 0,5 tasse de crème ;
• poivre et sel.

Ce plat est préparé comme suit :

• graisser un plat allant au four avec de l'huile et parsemer d'oignons;
• salez et poivrez les langues et placez-les dans un moule, saupoudrez-les du reste d'oignons et de beurre dessus, versez dessus le vin ;
• Couvrir le plat de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé pendant une demi-heure;
• retirer le plat et égoutter le liquide ;
• Versez le liquide égoutté dans une poêle, mélangez avec l'œuf battu et la crème, versez le mélange préparé sur les langues, enfournez-les environ 5 minutes.

Principes clés d'une bonne nutrition tout au long de la journée

Pour que vous constatiez le plus rapidement possible l'effet tant attendu de la perte de poids et que votre santé n'en souffre pas, il est très important d'élaborer le bon régime. Comme on le sait, le dîner devrait être léger, mais le petit-déjeuner et le déjeuner sont plus satisfaisants. Lors de l'élaboration d'un menu quotidien, les éléments suivants doivent être pris en compte :

• vos plats délicieux préférés peuvent être consommés dans la première moitié de la journée ;
• le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner doivent être équilibrés ;
• réduire la teneur globale en calories de votre alimentation ;
• réduisez la quantité de graisse, de sel et de sucre que vous consommez ;
• la pause entre les repas doit être d'environ 4 heures ;
• choisissez uniquement des aliments savoureux, à votre avis, pour une alimentation diététique.

Il est très important que vous mangiez non seulement ce dont vous avez besoin, mais aussi ce que vous aimez. Par exemple, vous pouvez manger tel ou tel plat en plus petites quantités et essayer de remplacer la farine, les sucreries et les pâtisseries par des fruits de saison.

Les nutritionnistes conseillent d'écouter vos biorythmes lors de la création d'un menu. Il est recommandé de prendre le premier petit-déjeuner une heure après avoir dormi et le second quelques heures plus tard. Il est recommandé de déjeuner en même temps et de dîner- plus près de 18 heures ou même plus tard. Ce régime accélérera le métabolisme et réduira l’appétit d’une personne.

Mangez sain et savoureux, choisissez des recettes selon les plats que vous aimez et régalez-vous le soir. Sûrement beaucoup d'entre eux seront bien meilleurs que des produits plus lourds que vous avez déjà utilisé.