Calories : 3259
Protéines/100g : 8,96
Glucides/100g : 19,75

Le poulet avec du riz et des légumes cuits au four est une vraie trouvaille pour les personnes occupées. Vous n'avez pas besoin de passer le reste de la soirée dans la cuisine pour préparer un dîner complet, rapide et délicieux. Prêt en seulement 45-50 minutes riz parfumé Avec légumes colorés Et poule rousse. En plus de la vitesse, il y a aussi un avantage considérable - la recette n'est pas laborieuse, le four fera le travail principal. De temps en temps, vous devez l'examiner pour vérifier le déroulement du processus, mais si vous définissez immédiatement température désirée et verser dans un moule (ou une plaque à pâtisserie) assez l'eau, alors rien ne brûlera et ne s'enfuira. Il suffit d'être patient et d'attendre que tout soit prêt.
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Donc, aujourd'hui, nous avons du poulet avec du riz et des légumes au four.
Ingrédients:

- poulet (cuisses, cuisses ou demi-carcasse) - 800 gr;
- riz rond - 2 tasses;
- oignon - 2 petits oignons;
- grosses carottes - 1 pc;
- poivron- 2 pièces ;
- sel - au goût;
- paprika moulu- 1 cuillère à café;
- poivre noir moulu ou piment de la Jamaïque - une demi-cuillère à café;
- curcuma moulu - 0,5 cuillère à café (facultatif);
- eau - 3,5 tasses;
- tomates fraîches- 2 pièces (grandes);
- basilic séché- 0,5 cuillère à café ;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.

Comment cuisiner à la maison

Alors, comment faire cuire du riz avec du poulet. Laver les morceaux de poulet eau froide, discuter et compléter bol profond. Assaisonner avec du poivre noir moulu, du paprika, du basilic, ajouter du sel au goût. Vous pouvez verser une cuillerée d'huile pour que les épices soient mieux absorbées par la viande. Mélangez le tout, frottez la viande de poulet avec des épices et du sel. Laissons reposer 10 minutes.

Rincez le riz plusieurs fois sous l'eau froide.

Pendant que la viande marine, hachez et faites revenir légèrement les légumes. Couper la carotte en gros cubes.

Ébouillantez les tomates avec de l'eau bouillante, retirez la peau. Couper la pulpe en gros morceaux (presque comme une salade).

Oignon coupé en petits cubes.

Découpez le milieu du poivron avec les graines, coupez la pulpe en tranches (la taille est comme des cubes de carottes).

Mettez tous les légumes dans une poêle avec de l'huile chauffée, faites revenir légèrement (ne pas colorer).

Mettez le riz dans une casserole avec les légumes, mélangez et retirez immédiatement du feu.

Pour riz cuit avec du poulet et des légumes qui se sont avérés brillants, appétissants, ajoutez-y du curcuma moulu (si vous n'aimez pas le curcuma, n'en ajoutez pas). Graisser un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie à bords hauts avec de l'huile, disposer le riz avec les légumes.

Disposez les morceaux dessus. viande de poulet. Versez de l'eau bouillante sur le tout (elle doit être salée au goût) afin que l'eau recouvre complètement le riz. Et mettre au four préchauffé à 180 degrés. Cuire le poulet avec du riz au four sera de 35 à 40 minutes. Assurez-vous de couvrir le formulaire avec un couvercle ou de serrer avec du papier d'aluminium, puis le riz va bien cuire à la vapeur et le poulet restera juteux. Pour obtenir une croûte dorée, retirez le papier d'aluminium 5 minutes avant la préparation, réorganisez le formulaire pour Échelon supérieur et augmentez le feu ou allumez le gril supérieur.

Servir le poulet chaud avec du riz et des légumes, immédiatement après la cuisson. Le meilleur complément il y aura de la salade fraîche légumes juteux. Essayez de cuisiner

Quelle est l'essence de la cuisine seconde simple plats? J'ai jeté les ingrédients dans une casserole ou une mijoteuse, j'ai réglé le mode d'alimentation en chaleur et j'ai attendu. Poulet avec du riz au four la recette la plus délicieuse que nous considérerons) est un plat simple, les étapes de cuisson sont simples.

Grâce aux herbes parfumées, aux légumes, manière originale cuire un oiseau au four, le plat se transforme en un vrai chef d'oeuvre de cuisine.

On farcit du poulet pour la table des fêtes ?

Je propose d'envisager plusieurs recettes pour cuisiner le poulet le plus délicieux avec du riz. Et on le fera cuire au four...

Mais d'abord, sourions.

C'est pourquoi les noms de nombreux animaux domestiques - chèvre, mouton, bélier, poulet, vache, oie, coq - sont des mots abusifs et offensants ? Seul CAT est un surnom mignon.

Poulet avec du riz au four - la recette la plus délicieuse avec des légumes

Vous pouvez appeler ce plat pilaf. Le pilaf est aussi un plat qui comprend souvent du riz, des carottes et de la viande. Mais appeler si chic plat de vacances le mot usuel pilaf, impossible !

Regarde combien de couleurs il a nuances de saveur, le temps consacré à la cuisine, la large âme russe et l'ingéniosité. Peut-être cela la meilleure recette la plupart plat délicieux du poulet et du riz cuits à la maison au four.

Ingrédients:

• poulet - 1,3 kg;
• riz lavé pour pilaf - 200 grammes;
• maïs doux en conserve - 4 c. cuillères;
• grosse tomate- 1 PC.;
• carottes - 1 pc .;
• ail - 1 tête;
• huile d'olive- 5-6 cuillères à soupe. cuillères;
• ketchup - 2-3 cuillères à soupe.
• Aneth séché, assaisonnement pour poulet, gingembre moulu, basilic, origan, ziro, assaisonnement " sel délicieux pour le poulet "- 1 cuillère à café chacun.

Sur gros morceaux hacher l'ail (une tranche divisée en 3-4 parties).

Couper la carotte en rondelles et la tomate en rondelles. Sur petits cubes mieux vaut ne pas moudre.

Ouvrir un bocal le maïs sucré et vider le liquide.

Dans une poêle chaude, faites revenir les gousses d'ail pendant 2 minutes maximum. Retirer l'ail de la poêle.

Dans la même huile, faire revenir les carottes et les tomates séparément.

Nous envoyons des morceaux de poulet à la poêle. Frire en retournant 2 minutes de chaque côté.

Nous commençons à récupérer le plat. Allumez le four pour chauffer. Réglez la température à 200 degrés. Mettez l'ail au fond du plat allant au four, étalez-le uniformément sur la surface.

Mettez une couche de viande de poulet sur l'ail. Versez les morceaux de viande de volaille avec le jus de la poêle, il s'est démarqué lors de la friture.

Ajouter les carottes, les tomates, Maïs en conserve(4,5 cuillères à soupe avec une lame) et du riz lavé dans plusieurs eaux.

Nous nivelons le riz à la surface de la forme et ajoutons seulement maintenant les assaisonnements. Il n'est pas nécessaire de saler le contenu, le sel est dans l'assaisonnement du poulet (voir la liste des ingrédients).

Versez de l'eau afin que tous les produits soient couverts. Nous mélangeons les ingrédients. Nous couvrons le formulaire avec du papier d'aluminium, plié en 2 couches.

Nous transférons le formulaire au four préchauffé à 200 degrés. Nous cuisinons le plat en 1 heure environ. - 1 heure 15 minutes. 30 minutes avant la préparation, retirez le papier d'aluminium et amenez-le déjà sans papier d'aluminium.

Extraordinairement belle et délicieux pilaf prêt avec du poulet. Un plat de fête peut être servi à table. Le riz est moyennement friable avec un goût piquant.

Poulet farci au riz au four

délicieux poulet avec une croûte dorée sur tous les côtés, cuit presque sans votre participation, occupera le devant de la scène sur la table de fête.

On le farcira de riz bouilli aux fruits secs et d'abats de volaille finement hachés.

Nous aurons besoin:

• poulet entier non éviscéré - 1 carcasse;
• riz bouilli- 300 grammes ;
• oignon - 1/2 tête;
• ail - 4 dents;
• sel, poivre, curry - au goût.

Hachez finement l'oignon, mettez-le de côté dans un bol séparé. Râper les carottes râpe grossière.

Faire revenir les oignons avec les carottes entièrement préparé sur huile végétale. Pour une cuisson excessive, nous envoyons du riz bouilli avec l'ajout de 1 cuillère à soupe d'assaisonnement au curry, du sel.

Hacher finement l'ail. Frottez la carcasse avec un mélange de sel, de poivre et d'ail.

Farcir le poulet avec du riz et des légumes à l'aide d'une cuillère. Nous attachons les cuisses de poulet avec un fil régulier.

Placez une grille sur une plaque à pâtisserie et placez-y le poulet entier. Ainsi la carcasse sera frite de toutes parts, recouverte d'une délicieuse couleur dorée. Temps de cuisson - 40-60 minutes.

Le poulet était cuit de tous les côtés. Le riz est devenu juteux de couleur dorée et très tendre.

Nous répartissons la nourriture sur un plat de fête, décorons avec des herbes et des tomates en conserve.

Poulet avec du riz dans une douille de cuisson

Vous pouvez farcir la carcasse d'un oiseau avec n'importe quoi : coing, citron, pomme. Mais il y a plus garnitures copieuses. Considérez l'option d'une telle viande hachée, qui peut être utilisée?

1. Faire bouillir un verre de riz dans 2,5 tasses d'eau avec l'ajout d'huile végétale, de sel. Refroidir.
2. Ajouter au riz les abats de poulet finement hachés et frits (cœur, estomac, foie), fruits secs: abricots secs et raisins secs. Pour la jutosité et le goût, ajoutez 3 cuillères à soupe de crème sure ou de mayonnaise, une pincée Herbes françaises, toutes herbes sèches, sel. Mélangez le mélange.
3. Salez généreusement (3 pincées) la carcasse de poulet de l'intérieur, farcissez bien le poulet avec la viande hachée préparée, fixez le trou dans la peau avec un cure-dent. Frotter le dessus du poulet avec du sel et de l'ail sec.
4. Nous cachons soigneusement l'oiseau dans une pochette hermétique pour la cuisson, transférons-le sur les canetons. Nous chauffons le four à 200 degrés. Pour 1 heure — 1h.10 min. envoyer l'oiseau au four. 20 minutes avant la préparation, déchirer le sac, graisser la poitrine avec de la crème sure pour former une croûte.

Recette de sauce soja - Cuisiner un dîner super paresseux

Vous ne voulez pas deviner longtemps comment nourrir toute la famille ? pour vous aider recette paresseuse dîner époustouflant. Le poulet à la sauce soja est incroyable! croûte rougeâtreà l'extérieur, viande juteuse à l'intérieur. Cuisinez un jour normal ou pour des vacances.

Ingrédients:

• carcasse de poulet;
• 2-3 c. l. sauce soja;
• la même quantité de miel liquide;
• 100 gr. céréales de riz;
• 50 gr. raisins secs, abricots secs;
• eau - 180 ml;
• huile de tournesol - 35 ml;
• sel fin, poivre moulu - au goût.

1. Rincer le riz. Transférer dans une casserole. Verser 180 ml d'eau. Sel. Bouillir. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Les céréales doivent être mi-cuites. Une fois l'eau bouillie, retirer du feu. Remuer.
2. Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs. Égouttez le liquide après quelques minutes. Sécher les baies serviettes en papier.
3. Couper les abricots secs, les raisins secs. Avez-vous des petits raisins secs? Laissez-le entier. Mélanger avec du riz.
4. Prenez soin de l'oiseau. Rincer, essuyer avec des serviettes. Frottez le sel et le poivre à l'extérieur, à l'intérieur.
5. Enduire la carcasse d'huile végétale.
6. Mettre dans le ventre farce au riz. Coudre le ventre avec un fil à l'aide d'une aiguille. Attachez vos tibias ensemble.
7. Reposez l'oiseau sur la plaque à pâtisserie. Mettre au four à 220˚C pendant une demi-heure. Utilisez le niveau moyen du four.
8. Mélanger pour la sauce sauce soja Avec du miel. Avez-vous du miel cristallisé ? Chauffez-le légèrement. La masse deviendra liquide, parfaite pour la sauce.
9. Sortez le plateau. Napper toute la carcasse de sauce. Il est pratique d'utiliser un pinceau de cuisine. Remettre la plaque au four à 200°C pendant encore 30 minutes. Après cela, sortez-le à nouveau, badigeonnez-le de sauce. Réglez pour cuire à 180˚С au niveau inférieur du four.
10. Au bout d'une demi-heure, sortez le poulet du feu. Laissez refroidir pendant 10-15 minutes. Retirez les fils. Servir le plat à table de fête. Le temps de cuisson total est de 1,5 heures.

Délicieux riz au poulet dans une casserole : une recette simple sans friture

Vous souhaitez réaliser rapidement un délicieux pilaf ? Pour toi super recette. La préparation prend moins de 15 minutes et le four va cuire. Le riz au poulet dans une casserole est un plat simple. Parfait pour le week-end où vous n'avez pas envie de rester près du poêle.

Nous aurons besoin:

• 400 gr. filet de poulet;
• 300 gr. riz à la vapeur;
• carottes - 1 pc .;
• oignon- 1 PC.;
• 1er. l. huile végétale;
• sel, assaisonnements - au goût.

1. Préparez les oignons, les carottes. Couper en fines lanières.
2. Faire chauffer la coupe dans une poêle dans l'huile. Cela prendra moins d'une minute.
3. Filet coupé petites pièces. Vous voulez gagner du temps ? Prenez de la viande hachée pour la recette.
4. Mettez les aliments dans des pots en céramique. La viande d'abord. couche suivante- riz.
5. Mettez la viande sur les céréales.
6. Sel. Autorisé à utiliser assaisonnements moulus- goûter.
7. Verser chaud eau bouillante. Les pots ne doivent pas être pleins. Ne pas remplir jusqu'aux bords des plats d'environ 2 cm.
8. Couvrir les pots avec des couvercles. Cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Une fois le riz prêt, retirez les aliments du feu.
   Peut cuisiner riz paresseux dans un grand marmite en céramique. Ou prenez quelques petites portions.

Casserole de poulet et de riz - une recette pour les enfants avec de la crème sure

Préparez-vous pour les enfants délicieuse cocotte avec du riz et de la crème sure. Comme garniture de viande parler poulet bouilli. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la viande par de la dinde ou du veau.

Ingrédients:

• riz bouilli - 300 gr.;
• viande de volaille bouillie (filet de poitrine) - 300 gr.
• oignon - 1 pièce;
• fromage à pâte dure - 40 gr.;
• 2 sélectionnés oeufs de poule;
• 2 tomates;
• 200 ml de lait;
• 0,5 m. Crème fraîche;
• beurre - 20 gr.;
• sel, poivre moulu - au goût;
• curcuma moulu - 0,5 cuillère à café

1. Prenez soin de certains ingrédients à l'avance. Faire bouillir le riz, prendre 2 tasses d'eau pour un verre de riz. Faire bouillir le filet de poitrine de volaille, trier les os, hacher. Couper l'oignon, les tomates en petits cubes.
2. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec du beurre. Utilisez la moitié de l'huile.
3. Pour la garniture, mélanger le lait, la crème sure. Saupoudrer de sel, poivre, curcuma.
4. Fouettez les œufs dans la garniture. Agiter jusqu'à consistance lisse.
5. Ajouter à l'oignon poulet bouilli, tomate. Échauffez-vous pendant quelques minutes. Retirer du feu.
6. Graisser un plat à gratin avec du beurre. Mettre la moitié du riz au fond. Répartir sur tout le fond.
7. Couvrir d'une couche de farce à la viande. Saupoudrer le reste de riz dessus. Appuyez un peu avec une cuillère.
8. Versez le remplissage.
9. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
10. Cuire au four à 180-190˚C pendant 30-40 minutes.

Poulet au four avec du riz et du fromage

aimer manger plats épicés? La recette de poulet mexicain est faite pour vous. La viande est cuite au four avec du riz, du fromage, des haricots et du maïs. vol époustouflant idée culinaire! Il s'avère chic - savoureux, parfumé.

Des produits:

• 500 gr. filet de poitrine;
• 200 gr. riz
• 240 gr. haricots rouges (en conserve);
• 280 gr. maïs (en conserve);
• pâte de tomate - 500 gr.;
• fromage à pâte dure - 100 gr.;
• origan - 0,5 cuillère à café;
• poivre de Cayenne - au goût;
• sel, poivre noir - au goût.

1. La préparation prendra quelques minutes, allumez immédiatement le four à 180°C.
2. Rincez le filet. Couper en morceaux dans le sens de la longueur en deux.
3. Armez-vous d'un plat allant au four. Pas de formulaire ? Cuire sur une plaque à pâtisserie avec des côtés. Verser le riz lavé dans le plat. Ainsi que des haricots avec de la saumure, du maïs.
4. Verser pâte de tomate. pimenter poivre de Cayenne, terre noire, sel. Remuer.
5. Poser les filets dessus.
6. Couvrir de papier d'aluminium. Envoyer au four pendant 60 minutes.
7. Sortez votre chef-d'œuvre culinaire. Retirez le papier d'aluminium. Saupoudrer le plat de fromage râpé. Envoyer au four pendant 10 minutes.

Votre riz au poulet paresseux recette mexicaine prêt. Bon appétit!

Délicieux poulet sur un oreiller de riz au four - une recette avec du maïs

Recettes de poulet grande quantité. J'offre une option pour les paresseux. Le nom du plat est directement lié à la rapidité de sa préparation, ainsi qu'à la facilité d'exécution ! Avec le poulet, un plat d'accompagnement est préparé en même temps.

Délicieux cuisses de poulet prêt sur une galette de riz. Vous pouvez étaler la nourriture sur morceaux en portions et servir à table. Bon appétit!

PS N'oubliez pas de faire plaisir à vos amis recommandations savoureuses du site culinaire "Vallée du Positif". Boutons réseaux sociaux pour toi.

Ce plat se trouve sur Internet sous le nom de "Sofian Chicken with Rice", c'est-à-dire qu'il fait référence à Gastronomie bulgare. Je ne dirai pas que c'est la vérité ultime, mais malgré ce plat, il ne deviendra pas moins savoureux, sain et diététique. Le riz est merveilleux car il est cuit dans un bouillon de poulet. Délicieux, simple et sain.

Pour cuire du poulet avec du riz au four, nous avons besoin de pilons ou de cuisses de poulet, de riz, d'oignon, de beurre, de sel, de curcuma et de poivre.

Tout d'abord, lavez le poulet et mettez-le dans une casserole. Remplir d'eau, porter à ébullition et retirer la mousse. Ensuite, nous cuisons le bouillon, que nous salons pour qu'il soit légèrement sursalé.

Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le finement. Mettre un morceau sur le plat beurre et l'oignon haché.

Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Le riz est bien lavé et mis dans une casserole avec des oignons.

Faites-le frire pendant 7 minutes avec l'oignon et l'huile. Lorsqu'il devient "vitreux", éteignez-le. Ajouter le curcuma et remuer. Vous ne pouvez pas le mettre.

Mettre le riz dans un plat allant au four.

Mettez le poulet sur le riz.

Verser du riz avec du poulet bouillon de poulet. Il faudra 2 à 2,5 tasses de bouillon.

Nous couvrons le formulaire avec du papier d'aluminium et mettons au four, chauffé à 185 -190 degrés C. Lorsque le liquide s'est évaporé, le plat sera prêt.

Nous poivrons le plat au goût et le mettons au four pendant encore 5 à 7 minutes pour que le poulet soit légèrement doré.

Le poulet cuit avec du riz dans le four Sofia est prêt. On sert un plat le midi, comme un second.

Simple, sain et délicieux.

Poulet avec du riz au four excellente alternative connu et aimé par de nombreux pilaf. Un tel plat (de la série « 2 en 1 », c'est-à-dire viande + garniture) est beaucoup plus facile à cuisiner et agréable à manger. C'est aussi bon car très peu d'huile est utilisée dans sa préparation (ou vous pouvez vous en passer si vous le souhaitez). Mais, contrairement au pilaf, il est souhaitable de conserver la viande (et ce n'est pas obligatoire) dans la marinade, elle deviendra alors plus tendre, plus aromatique et plus savoureuse. Mais quelle sera sa composition est une question de goût pour chaque ménagère et ses mangeurs. Monter ici diverses sauces(soya, mayonnaise/crème sure, ketchup/pâte de tomate ou moutarde), épices et assaisonnements (herbes épicées et piments moulus), jus d'agrumes fraîchement pressés (orange, citron vert, citron ou pamplemousse) et autres ingrédients qui améliorent le goût de la viande.

Ingrédients:

Principal:

• ailes de poulet et pilons - 6 pcs. (vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet : cuisses, poitrine) ;
• riz à grains ronds - 1 verre standard avec un quart;
• eau - environ 2,5 verres;
• carottes, oignons, épices (sel, paprika et mélange de poivrons) - au goût;
• huile végétale - un peu (pour faire frire les légumes).

Pour la marinade :

• ail - 2-3 gousses;
• Mayonnaise, jus de citron et huile végétale - 3 chacun cuillères à dessert chaque ingrédient ;
• sel - au goût;
• assaisonnement universel - une cuillère à soupe.

• De plus, nous avons besoin d'un manchon ou d'une feuille de cuisson.

• Le temps de cuisson est d'environ 1,5 heures.
• Le nombre de portions est de 5-6.

Rincez très soigneusement les morceaux de poulet, essuyez-les avec des serviettes (nous avons besoin qu'ils soient secs) et mettez-les dans un bol spacieux. Nous mélangeons tout ce qui est destiné à la marinade. Versez le mélange obtenu dans un bol avec les cuisses et les ailes, mélangez bien, laissez tremper au moins une demi-heure.

Nous lavons le riz dans plusieurs eaux, versons de l'eau bouillante dessus et le laissons reposer pendant environ 30 minutes.

Ce temps nous suffira pour préparer les légumes. Épluchez l'oignon avec les carottes et hachez-les au goût (finement ou grossièrement).

Nous le mettons dans une casserole avec de l'huile (nous en avons besoin d'un peu - environ 3 cuillères à soupe) et faisons sauter pendant pas plus d'une minute. Ajoutez ensuite le riz et les épices, jetez-les dans une passoire, mélangez, faites revenir le tout ensemble pendant une minute et retirez du feu.

Lubrifiez le plat de cuisson (métal, céramique ou verre) avec de l'huile et déposez le riz avec les légumes en une couche uniforme sur le fond. Remplissez-le d'eau (vous pouvez utiliser bouillon prêt) dans le rapport d'un verre de riz sec à deux verres de liquide.

Nous déposons les morceaux de poulet marinés sur le dessus, posons soigneusement le manchon sur le formulaire et l'envoyons immédiatement au four préchauffé.

Après 40 minutes de cuisson à t = 200°C, retirer le manchon, monter la température à 220°C, poursuivre la cuisson encore 15 minutes pour que notre poulet avec du riz au four se révèle légèrement vermeil.

Servir le plat avec des cornichons et des herbes fraîches à table.

Bon appétit!!!

Recette étape par étape avec une photo spécialement pour le site famille bien nourrie. Cordialement, Irina Kalinina.

Poulet avec du riz au four, pour moi personnellement - c'est excellente recette Fast food plein et repas copieux pour le déjeuner ou le dîner. Et même malgré le fait qu'il faut environ 1,5 heure pour cuire et cuisiner en général, j'appelle toujours cette recette rapide. Parce que c'est si facile et pas laborieux que vous ne remarquez même pas le processus de cuisson lui-même. Un autre de ces poulets avec du riz, cuit au four, peut être appelé un pilaf paresseux.

De plus, j'ajoute beaucoup d'herbes aromatiques au plat, un peu de cumin et de l'ail non pelé. Le plus gros plus de cette recette, c'est super riz friable avec laquelle nous nous retrouvons. Pourtant, c'est la cuisson au four qui le rend ainsi, et le goût et l'arôme qu'il acquiert à cause du poulet est tout simplement un miracle. Je vous conseille fortement de faire attention à cette recette, assurez-vous d'essayer de cuisiner cela poulet merveilleux au four, vous serez certainement satisfait. Le riz pour la cuisson est préférable de choisir des grains longs et cuits à la vapeur, la viande de poulet peut être n'importe laquelle.

Ingrédients

• viande de poulet environ 800 gr
• 1 gros oignon
• 1 grosse carotte
• 2 tasses de riz cru
• 3 tasses d'eau chaude
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
• assaisonnements parfumés pour pilaf
• 2 - 3 pincées de cumin
• 1 tête ail non pelé
• sel, poivre au goût

Cuisson

Couper le poulet en petites portions, saler, poivrer, ajouter herbes parfumées, zira et 1,5 cuillères à soupe d'huile végétale. Mélangez le tout et laissez-le ainsi pendant 30 minutes ou plus.

Pendant ce temps, nous coupons les carottes en fines lanières ou les frottons sur une râpe, coupons l'oignon en fines demi-anneaux. Faire revenir le tout dans l'huile végétale restante dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Préchauffer le four à 170 C.

Dans un plat allant au four (vous pouvez également utiliser une sauteuse avec un couvercle), mettez dessus le riz lavé, les carottes frites et les oignons. Ensuite, nous déposons nos morceaux de poulet et entre eux des tranches d'ail non pelé dans la peau. Nous remplissons tout soigneusement eau chaude(l'eau doit être eau bouillante) et couvrir de papier d'aluminium.