Canape avec des harengs sur des brochettes est excellente option afin de régaler les convives réunis à table. Recette avec photo collation savoureuse J'ai décrit en détail. Servir une table de fête diverses collations ne manquez pas l'occasion de cuisiner canapés originaux. Vous pouvez utiliser une grande variété de garnitures, mais aujourd'hui, nous vous suggérons de cuisiner un canapé avec du hareng. Pour bien maintenir la garniture sur le pain, vous aurez besoin de brochettes. Maintenant, ils sont vendus en couleur, et dans toutes les formes, et en bois, alors achetez un ensemble de ces brochettes et cuisinez avec plaisir. Pour de nombreux amateurs de hareng, un tel apéritif semblera une nouveauté, car tout le monde a l'habitude d'utiliser le hareng soit en salade, soit sous sa forme habituelle en morceaux avec des oignons et du beurre. Si vous n'avez jamais cuisiné de canapés de hareng, nous admettons que leur cuisson est facile et simple. La seule chose qui devra fonctionner avec la précision des bijoux est de rendre les ingrédients de petite taille. Les canapés doivent être d'une taille telle qu'ils suffisent à l'invité à la fois. Il est pratique de manger des canapés avec une boisson. Ces canapés de hareng sont parfaits pour un buffet, alors ne manquez pas l'occasion de les cuisiner. Voir les autres 
Produits requis :
- 200 grammes de filet de hareng salé,
- 100 grammes de concombres frais,
- des morceaux de pain noir,
- 50-80 grammes de beurre,
- aneth frais,
- brochettes.
Recette avec photo pas à pas :
Nous coupons le pain brun en petits morceaux pour qu'ils se transforment plus tard en petits canapés. Le pain noir est idéalement associé au hareng, nous vous conseillons donc de toujours l'utiliser dans ce cas. 
Étaler une fine couche de beurre sur des tranches de pain noir. 
Nous mettons des tranches de concombre frais sur les canapés. 
Maintenant, nous fixons les morceaux de hareng sur le pain avec des brochettes. Nous pré-coupons le hareng en petits morceaux. Il est pratique d'utiliser des filets de hareng déjà nettoyés. Ceux-ci sont encore plus savoureux.
Canapé au hareng - collation unique, qui conviendra à l'apéritif et au digestif. Notre poisson préféré est multiforme dans ses performances, et ses caractéristiques bénéfiques seulement affirmer le choix en sa faveur. Toutes les collations au hareng sont copieuses, nutritives et en même temps très attrayantes.
En raison de l'utilisation de persil et d'autres herbes dans la préparation de canapés au hareng, l'arrière-goût de poisson disparaît rapidement et ne gêne pas la communication, ce qui est si important pour les invités en vacances.
Pour préparer des canapés de hareng, dans certains cas, un peu de pratique est nécessaire, car le rapport et la composition des ingrédients doivent clairement correspondre aux instructions d'une recette particulière.
Bien sûr, comme d'autres types de canapés, les petits sandwichs au hareng ont de nombreuses options, mais étant donné que le hareng est un plat complètement indépendant et quelque peu spécifique, ces variations ne réussissent pas toujours.
Il est préférable d'utiliser des produits traditionnels pour les canapés au hareng, tels que: mayonnaise, œufs, oignons et légumes verts, concombres marinés, pommes de terre, etc. Alors vous serez sûrement sûr que l'apéritif sera reçu positivement par les invités et conquiert leurs estomacs !
Comment faire cuire un canapé avec du hareng - 15 variétés
Depuis des temps immémoriaux, le "frein" d'un pêcheur est simple et inchangé. Il a également inspiré le créateur pour créer ce canapé.
Ingrédients:
- Pain "Borodinsky" - 3 tranches
- Beurre - 50 g
- Oeufs à la coque - 2 pièces.
- Hareng légèrement salé en portion - 200 g
- Oignon vert - 5 plumes
- Brochettes de canapé ou cure-dents
Cuisine:
Coupez les croûtes des tranches de pain et coupez la pulpe en quatre parties égales. oeufs bouillis peler et couper en fines demi-anneaux. Couper chaque plume d'oignon en trois parties égales.
Bien badigeonner une tranche de pain Beurre, sur le dessus, nous pondons l'œuf et le hareng. Croix - placez les plumes d'oignon en croix et enfilez un cure-dent au centre, en passant par le canape. L'apéritif est prêt, vous pouvez le servir à table !
L'approche extraordinaire de l'exécution de cet apéritif impressionnera certainement vos invités et les membres de votre famille, et cela ne vous prendra pas beaucoup de temps.
Ingrédients:
- Filet de hareng salé - 2 pcs.
- Pommes de terre bouillies moyennes - 4 pcs.
- Oeufs de caille à la coque - 10 pcs.
- Concombres marinés - 2 pcs.
- Brochettes ou cure-dents pour éléments de fixation - 20 pcs.
Cuisine:
Préparez la base : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Écalez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis coupez les concombres marinés en rondelles de 0,2 centimètre d'épaisseur. Rincez le hareng sous l'eau courante et coupez-le en morceaux. morceaux en portions un centimètre de large.
Nous formons des bateaux: placez la moitié de l'œuf sur l'anneau de pomme de terre au centre, puis prenez un cure-dent et percez d'abord un morceau de hareng par le haut, placez un cercle de concombre au milieu du morceau, percez son milieu avec le même cure-dent , puis percez le hareng par le bas. Ainsi, la "voile" est obtenue. Nous l'enfilons sur un œuf avec des pommes de terre et mettons les canapés finis sur un plat à fond plat. Le goûter peut être servi à table, bon appétit !
Malgré la simplicité d'exécution, l'apéritif fascine par sa supériorité géométrique.
Ingrédients:
- Pain "Borodinsky" - 300 g
- Fromage fondu à l'aneth - 50 g
- Citron - 1 pc.
- Oignon vert - 6 plumes
- Brochettes ou cure-dents
Cuisine:
Couper les croûtes du pain et trancher très assiettes fines, diviser chacun en 6 parties égales.
Coupez finement le citron en rondelles, puis coupez chaque morceau en 3 triangles égaux.
Couper les plumes d'oignon en diagonale en 4 parties identiques chacune.
Nous recueillons une collation: nous étendons un morceau de pain avec une fine couche de fromage, y mettons du hareng, du citron et de l'oignon. Nous fixons la composition avec une brochette.
Pour donner au plat la luminosité de l'ensemble de saveurs, les canapés prêts à l'emploi peuvent être saupoudrés d'un peu de noix de muscade et de poivre noir.
Bon appétit!
L'apéritif "Cossack Delight" s'intégrera harmonieusement dans un tandem alcool fort et joyeuse compagnie.
Ingrédients:
- Pain de seigle - 2 tranches
- Hareng grumeleux légèrement salé -
- Moutarde de table - 20 g
- Cornichons marinés - 12 pcs.
- Brochettes de canapé - 12 pcs.
Cuisine:
À l'aide d'un verre, presser des tasses sur chaque tranche de pain. Il devrait y en avoir 12, c'est notre base. Lubrifiez-le avec une fine couche de moutarde, mettez un morceau de hareng dessus.
Nous piquons le cornichon sur une brochette et le passons au centre à travers le hareng avec du pain. Nous faisons la même chose avec d'autres produits. Mettez le canapé sur un plat plat et peut être servi. Bon appétit!
Tout le monde sait que le vin blanc se marie bien avec le poisson et ce cas ne fait pas exception. Et c'est essentiellement sous le vin que se déroulent les rassemblements d'anciens amis et parents. "Sister fun" sera toujours associé uniquement aux bons moments de votre vie.
Ingrédients:
- Pain (quelconque) - 500 g
- Oeufs à la coque - 5 pièces.
- Oignon rouge (moyen) - 1 pc.
- Pommes de terre bouillies (moyennes) - 2 pcs.
- Filet de hareng - 2 pcs.
- Mayonnaise - 50g
- Beurre - 30 g
- Aneth - 30 g
Cuisine:
Couper le pain en tranches de 0,5 mm de large et presser des cercles avec un verre ou des emporte-pièces. Faire revenir la pulpe dans une poêle sèche ou au grille-pain jusqu'à ce brun doré.
Écalez et coupez les œufs en fines rondelles dans le sens de la largeur, en les laissant retour dans un bol séparé.
Oignon rouge, dos d'œufs, filet de hareng et pommes de terre épluchées petit cube, et hacher finement l'aneth et mettre ces produits dans un bol, assaisonner avec de la mayonnaise et bien mélanger.
Assembler les canapés : étaler une fine couche de beurre sur le toast, puis mettre un cercle d'œufs et former une colline avec le mélange de poisson sur le dessus. Le goûter est prêt, bon appétit !
Canapé " Une option budgétaire" - c'est Bon choix combinaison de goût, de qualité et de prix. Pas cher et délicieux !
Ingrédients:
- Pain noir - 500 g
- Hareng légèrement salé sans tête - 1 pc.
- Ail - 1 gousse
- Oignon vert - 2 plumes
- Persil frais - 10 g
- Betteraves bouillies (taille moyenne) - 2 pcs.
- Mayonnaise - 30 g
Cuisine:
Vous devez d'abord nettoyer le hareng de la peau et des viscères et obtenir 2 Filets de poisson: on ouvre d'abord le ventre du poisson, on enlève l'intérieur, puis on mène le couteau le long de la crête, on sépare d'abord une partie du filet, puis l'autre en utilisant la même méthode.
Les os peuvent être retirés à la main, mais si vous le faites avec une pince à épiler, les choses iront plus vite.
Maintenant, nous enlevons la peau - nous accrochons la peau du côté de la tête et la tirons avec un film continu jusqu'au bord de la queue. Après, coupez la queue.
Nous coupons le pain «brique» en morceaux de 1,5 centimètre de large et coupons chaque morceau dans le sens de la longueur et de la largeur - quatre doivent sortir d'un seul morceau. Faites-les revenir légèrement à la poêle ou au grille-pain, on obtient des croûtons.
Trois betteraves sur une râpe moyenne, ajoutez de l'ail pelé et des légumes verts finement hachés avec des oignons, ajoutez un peu de sel et assaisonnez avec de la mayonnaise. Remuez et goûtez pour le sel, vous pouvez en ajouter plus si vous le souhaitez.
Couper le hareng en morceaux légèrement plus petits que les croûtons. Mettez une cuillère à café de salade de betteraves et un morceau de hareng sur un morceau de pain. Le goûter est prêt ! Vous pouvez également décorer des canapés oignons, en le coupant en 8 parties égales, en séparant chaque triangle et en le décollant du film, en l'enfilant sur un cure-dent des deux côtés et en l'insérant dans un hareng en forme de voile. Bon appétit!
Une combinaison très atypique d'ingrédients d'apéritif ne plaira qu'aux gourmets qui lui seront fidèles pendant de nombreuses années.
Ingrédients:
- Filet de hareng portionné - 200 g
- Pain "Borodinsky" - 300 g
- Kiwi - 2 pièces
- Beurre - 50 g
Cuisine:
Coupez toutes les croûtes du pain et coupez-les en fins triangles d'environ la même taille en portions.
Pelez le kiwi et coupez-le en fines demi-anneaux.
Graisser une tranche de pain avec du beurre, mettre un morceau de hareng dessus avec du kiwi. Mettez l'apéritif sur un plat plat et vous pourrez le servir à table.
Quelle table russe est complète sans hareng, pommes de terre bouillies et oignons verts ? C'est vrai, aucun ! Et les canapés "Traditionnels" allient tout les ingrédients ci-dessus dans version originale exécution.
Ingrédients:
- Pommes de terre moyennes - 3 pcs.
- Filet de hareng - 2 pcs.
- Oignon vert - 20 plumes
- Sel - au goût
- Huile végétale - 20 ml.
Cuisine:
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 0,3 mm d'épaisseur et faites-les frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites, salez. Disposez sur une assiette recouverte d'une serviette. Ceci est fait pour s'assurer que le verre est en excès d'huile.
Couper le filet de hareng en tranches portionnées de 2 centimètres d'épaisseur.
Disposez les plumes d'oignon vert les unes sur les autres en croix, placez un anneau de pommes de terre dessus et placez un morceau de hareng dessus. On noue les bords libres des plumes d'oignon et on les pose sur une assiette plate, le plat peut être servi à table, bon appétit !
Un apéritif savoureux, copieux et majestueux plaira aux amateurs plats épicés. Et sa présentation incomparable ne manquera pas d'attirer l'attention sur lui.
Ingrédients:
- N'importe quel pain - 300 g
- Oignon rouge - 1 pc.
- Filet de hareng portionné - 200 g
- Tomate cerise - 20 g
- Rouge poivre moulu- 20g
- Brochettes de canapés
Cuisine:
Nous coupons toutes les croûtes du pain et le coupons en morceaux minces et approximativement identiques de 4x4 centimètres.
Coupez l'oignon en fines rondelles, lavez la tomate et coupez-la en deux.
Nous trempons chaque morceau de hareng avec une fine partie dans du poivron rouge.
Sur une tranche de pain on met une rondelle d'oignon, de hareng et de tomate.
Tout le sel est en brochettes - elles doivent être festives et en même temps discrètes.
Nous perçons le sandwich avec une brochette, le posons sur un plat et le servons à table. Bon appétit!
Au départ, l'apéritif provoquera la perplexité des convives, car en apparence il est identique confiserie, destiné à une table sucrée, mais après dégustation, le délice suivra certainement !
Ingrédients:
- Filet de hareng - 200 g
- Haricots blancs - 100 g
- Oeuf à la coque - 1 pc.
- Huile d'olive - 3 c.
- Caviar rouge - 3 cuillères à café
- Pain de seigle - 5 tranches
- Sel, poivre au goût
- Verts - 20 g
Cuisine:
Faire tremper les haricots pendant quelques heures eau froide puis faire bouillir jusqu'à cuisson complète. À l'aide d'un mélangeur, il doit être broyé à un état masse homogène. Ajouter aux haricots huile d'olive et bien mélanger à nouveau. Nous y ajoutons également le filet de hareng et l'œuf, broyons le tout dans un mélangeur à l'état d'une crème aérée et dense.
Saler et poivrer la masse au goût, puis ajouter le caviar rouge et mélanger délicatement le tout avec une spatule ou une cuillère.
Nous coupons le pain en carrés d'environ 5x5 centimètres, pour un gâteau vous en aurez besoin de trois.
Nous récupérons le gâteau: nous graissons le premier morceau de pain avec de la crème, posons le carré suivant dessus, nous l'enduisons également de masse de hareng et finissons le tout avec le troisième morceau. Il peut également être décoré avec de la crème à l'aide sac à pâtisserie et caviar rouge. Le plat est prêt. Bon appétit!
Une personne qui a connu cette recette la reproduira encore et encore !
Ingrédients:
- Pain "Borodinsky" - 300 g
- Fromage caillé aux herbes - 1 paquet.
- Filet de hareng portionné - 200 g
Cuisine:
Couper le pain en fines portions rectangulaires d'environ la même taille 6x3 centimètres, graisser chaque morceau avec du fromage blanc et déposer sur le hareng. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de clous de girofle - cela ajoutera du piquant aux canapés. Le goûter est prêt !
Apéritif spécial occasion spéciale sera la crème sure dans une minute après avoir servi. Le canapé se marie particulièrement bien avec les pommes de terre bouillies.
Ingrédients:
- Filet de hareng - 2 pcs.
- Pain noir tranché "Brick" - 3 pcs.
- Tomate fraîche moyenne - 1 pc.
- Fromage fondu "Ambre" - 1 pc.
- Champignons marinés - 50 g
- Aneth frais - 30 g
Cuisine:
Rincez et hachez finement l'aneth, coupez les champignons en petits cubes. Mettez le filet de hareng "Jack" sur un film alimentaire et recouvrez-le, légèrement battu avec un marteau.
Lubrifiez le filet avec du fromage, mettez les champignons et saupoudrez d'aneth. À l'aide du film, roulez soigneusement le rouleau et enveloppez-le de plusieurs couches de film alimentaire. Envoyer au congélateur pendant 2 heures.
Coupez le pain avec un verre en cercles, faites-le frire des deux côtés ou envoyez-le au grille-pain, vous devriez obtenir des croûtons.
Coupez le rouleau de poisson en portions en morceaux de 1 centimètre d'épaisseur et placez-les sur les croûtons refroidis, enduits du reste du fromage. Décorer l'apéritif avec des tranches de tomates et des brins d'aneth. Des canapés - des petits pains peuvent être servis à table.
Canapé " Délicieux" convient à morsure rapide ou un apéritif pour un buffet.
Ingrédients:
- Pain de seigle sous forme de pain - 1 pc.
- Filet de hareng portionné - 200 g
- Fromage fondu en assiettes - 1 paquet.
- Aneth - 30 g
Cuisine:
Couper le pain de seigle en morceaux de 1 cm d'épaisseur et couper en diagonale, faire de même avec le fromage. Hacher finement l'aneth.
Mettez un triangle de fromage sur chaque morceau de pain, posez le hareng sur son bord large et saupoudrez le reste d'aneth. L'apéritif est prêt à être dégusté, bon appétit !
Cet apéritif peut facilement remplacer un dîner complet. Les canapés s'avèrent satisfaisants, mais en raison de leur taille, il sera difficile de trop manger.
Ingrédients:
- Morceau de filet de hareng - 200 g
- Grosses carottes fraîches - 1 pc.
- Ail - 2 gousses
- Pain Borodino - 300 g
- Mayonnaise - 50g
- Fromage à la crème fondu - 30 g
- Concombre frais - 1 pc.
Cuisine:
Râper les carottes sur une râpe moyenne, ajouter l'ail pelé et passé au pressoir et 2 cuillères à café de mayonnaise, bien mélanger.
Coupez les croûtes sur les bords du pain et coupez-le finement en carrés d'environ 5x5 centimètres. Ensuite, faites-les frire soit dans un grille-pain, soit dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, maintenant le pain doit refroidir. Ensuite, nous coupons chaque morceau en deux parties supplémentaires.
On récupère les canapés : sur les croûtons dans un rapport 50/50 on applique un peu de mayonnaise ou fromage fondu et répartir uniformément sur toute la surface de la pièce; mettre un peu sur des tranches de pain enduites de mayonnaise garniture de carottes, puis un morceau de hareng; mettez un cercle de concombre finement tranché sur des morceaux avec du fromage et mettez du hareng dessus. Nous recouvrons un plat à fond fin avec des feuilles de laitue, y posons des canapés et l'apéritif peut être servi à table. Bon appétit!
Le hareng est un poisson savoureux, gras, à la texture moelleuse, facile à découper en fines tranches et pouvant être utilisé seul ou en mélange de pâtes et pâtés pour canapés.
Si vous ne savez pas s'il faut servir un tel canapé sur la table de fête, rappelez-vous que le hareng ou les salades qui l'accompagnent sont présents dans presque toutes les célébrations. Cela signifie que vous ne manquerez rien. Ainsi vous serez sûr que chacun de vos convives les essayera avec plaisir.
Faire des canapés avec du hareng pour les vacances n'est pas si difficile. Nos recettes vous aideront à préparer rapidement et efficacement de délicieux mini-sandwichs. Il n'y a pas tellement de façons de préparer des collations, où l'élément principal est le hareng, et elles peuvent être conditionnellement divisées en légères et légèrement plus complexes.
Les canapés légers au hareng sont composés d'un morceau de poisson, de pain (généralement noir) et d'une sauce que l'on étale sur le pain. Par conséquent, ces friandises ne diffèrent les unes des autres que par la sauce qui donne aux sandwichs une nuance de goût ou une autre. Nous portons donc à votre attention plusieurs façons de préparer des canapés avec du hareng. Nous avons préparé meilleures recettes avec des photos et se fera un plaisir de les partager afin que votre gâterie de vacancesétait le plus délicieux et inoubliable!
- beurre nature ou beurre à l'aneth (aneth finement haché (1 cuillère à soupe) mélangé à du beurre ramolli (50 grammes);
- l'huile de moutarde, qui est fabriquée en mélangeant de la moutarde (50 grammes d'huile - une cuillère à café) avec de l'huile;
- Fromage Frais ( crème au beurre mélangé avec du fromage dans un rapport de 1 pour 1, éventuellement avec un œuf à la coque);
- mayonnaise de caille ou provençale, pour la beauté, la mayonnaise peut être mélangée avec de l'aneth, de l'oignon ou du concombre frais finement haché.
Un ingrédient supplémentaire se situe souvent entre le pain et le saumon, il peut s'agir de :
- œuf à la coque finement tranché;
- oignon;
- mince anneau de pommes de terre bouillies
- poivron;
- concombre frais ou mariné;
- Pomme.
Ils décorent un tel canapé avec du hareng, généralement avec des herbes, des graines de sésame ou de la coriandre (voir la photo ci-dessous), les options suivantes sont également possibles :
- demi tomates cerises;
- olives blanches ou noires;
- rondelle d'oignon;
- tranches d'orange, citron, citron vert.
A titre d'exemple, voici une recette simple de canapé composé au hareng.
Recette 1. Canapé aux pommes de terre et au hareng
La couche inférieure du canapé est du pain grillé enduit de moutarde. Un cercle de pommes de terre précuites dans de l'huile végétale est disposé sur les toasts.
La couche suivante est un morceau de filet de hareng salé. La composition est complétée par un anneau d'oignons frais ou marinés, au centre duquel se trouve un brin aneth frais. L'apéritif est non seulement étonnamment savoureux, mais aussi très présentable.
De tels canapés au hareng peuvent être servis en brochettes sur des brochettes ou en sandwichs simples percés de fourchettes spéciales.
Recette 2. Canapé au pâté de hareng
Broyez le filet de hareng salé dans un mélangeur, après l'avoir mélangé avec du fromage blanc (quelques cuillères suffisent). Comme base, il est conseillé de préparer un morceau de pain Borodino (bien que si les clients préfèrent plus pain blanc, vous pouvez également l'utiliser).
Un pâté prêt à l'emploi est disposé dessus, puis la tranche la plus fine de concombre frais en forme de volant ondulé est piquée sur une brochette: pour une coupe plus fine, il est recommandé d'utiliser une râpe spéciale ou, si disponible, une spéciale buse dans un mélangeur. Ces canapés sur brochettes au hareng ont fière allure sur la table !
Recette 3. Rouleaux de "hareng sous un manteau de fourrure"
version buffet salade populaire préparé à partir de ingrédients familiers, mais d'une manière différente.
Des couches de laitue sont disposées sur un tapis roulant recouvert d'un film alimentaire:
- oignon vert finement haché (deux plumes),
- morceaux de filet de hareng salé (100 g),
- betteraves bouillies râpées (150 g), mélangées à de la mayonnaise,
- préparé de la même manière carottes bouillies(100g),
- deux œufs durs, hachés finement et mélangés avec de la mayonnaise.
Les couches sont soigneusement et assez étroitement enroulées sur un film en un rouleau et placez la collation au réfrigérateur pendant deux heures. D'accord, faire des canapés avec du hareng à la manière de "sous un manteau de fourrure" est très facile, et les recettes ne sont nulle part plus faciles!
Recette 4. Canape "Apéritif pour la vodka"
Ingrédients:
- tête d'oignon (1 pièce);
- hareng (moyen, 1 pc.);
- beurre (100 gr.);
- concombre mariné (2 pièces);
- huile de tournesol (50 gr.);
- sucre, sel, vinaigre (au goût);
- pain (10 pièces).
Cuisine
- Couper l'oignon en rondelles et mariner avec du vinaigre, une pincée de sucre, huile de tournesol et sel.
- Broyer le filet de hareng avec du beurre ramolli dans un mixeur et remplir le sac culinaire avec le mélange.
- Découpez des cercles de pain sans croûte et faites-les frire d'un côté. Déposer une tranche de concombre sur la face non frite, garnir de crème de hareng en sachet et décorer d'oignons et d'herbes.
Les canapés au hareng sont pertinents pour toutes les vacances! Nous espérons que nos recettes et photos des éditeurs d'eventspro vous aideront à construire une table luxueuse que n'importe quelle hôtesse vous enviera !
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Le hareng est un poisson que tout le monde aime. Avec elle, vous pouvez cuisiner le plus variété de plats. À partir de pommes de terre en uniforme avec du hareng, et peut-être se terminant par des sandwichs. Eh bien, si vous voulez cuisiner quelque chose sur hâtivement, ou décorer la table de fête, puis sandwichs au hareng ils s'adaptent parfaitement.
Comme vous l'avez peut-être deviné, ils seront abordés dans le numéro d'aujourd'hui.
Même une simple tranche de hareng posée sur du pain est déjà délicieuse. Et si vous faites preuve d'imagination et ajoutez quelques ingrédients supplémentaires, un sandwich peut devenir un véritable délice.
Eh bien, quoi Table du nouvel an sans hareng sous un manteau de fourrure et sandwichs au hareng? D'accord, pas question. Par conséquent, dans cet article, nous examinerons quelques sandwichs au hareng simples et délicieux.
C'est le plus simple et version classique. En termes simples, nous prenons du pain et du hareng - et le sandwich est prêt.
Nous aurons besoin:
- hareng légèrement salé - 1 pc .;
- une miche de pain de seigle;
- beurre - 100 grammes;
- aneth, persil, oignon vert.
Le hareng prêt à l'emploi peut être acheté au magasin, ou vous pouvez le prendre légèrement salé et l'apporter à la maison. Il aura même encore meilleur goût.
Nous nettoyons le hareng et le coupons en petites pièces
Couper le pain noir en tranches et les graisser avec du beurre
D'en haut, nous mettons les tranches de hareng, les légumes verts - le sandwich est prêt. Croyez-moi, avec du pain brun, ce sera beaucoup plus savoureux.
Sandwichs festifs aux harengs et betteraves
Une recette simple mais délicieuse.
Pour le préparer, prenez :
- pain blanc - 200 grammes
- hareng légèrement salé - 1 pièce
- betteraves - 1 pièce
- œuf - 2 pièces
- ail, oignon vert
- sel, mayonnaise, beurre
Nous coupons le pain en tranches de sandwich (vous pouvez acheter des tranches prêtes à l'emploi). Mettez-le dans une poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Betteraves bouillies et œufs râpés. Ajouter l'ail râpé et bien mélanger. Ajouter la mayonnaise.
Mettez le pain sur une assiette et graissez-le avec le mélange de betterave préalablement préparé. Mettez des morceaux de hareng sur le dessus et mettez les verts. Prêt!
Une autre variante de sandwichs au hareng et aux betteraves. En principe, la composition des produits est la même, la différence réside uniquement dans le «design».
Pour les sandwichs, nous avons besoin de :
- Hareng légèrement salé
- Betteraves bouillies
- oeufs bouillis
- Mayonnaise
- Aneth, oignon
Déposer les tranches de pain sur une assiette et graisser chaque morceau avec de la mayonnaise. Mettez une rondelle d'oignon et un morceau de hareng sur le dessus.
À partir d'œufs et de betteraves, nous fabriquons les options de mélange suivantes : betteraves, protéines et mayonnaise, et betteraves, jaune et mayonnaise. Décorer les côtés des sandwichs avec ce mélange. Mettez les verts sur le dessus.
Canape aux harengs en brochettes
Les canapés sont de petits sandwichs percés de brochettes en bois ou en plastique. En conséquence, tous les ingrédients pour eux sont coupés assez finement. La composition de ces canapés peut être variée.
Le concombre se marie bien avec le hareng, à la fois frais et salé.
Nous prenons un morceau de pain, mettons du hareng dessus, un anneau d'oignon et un concombre dessus. On pénètre le tout avec une brochette et les canapés sont prêts.
Ci-dessus sur la photo, une variante d'un sandwich au hareng avec concombre au vinaigre, et ci-dessous des tranches de concombre frais.
Les pommes de terre peuvent également être utilisées à la place du pain. Avec le hareng, cela s'avère même très merveilleux.
Canape au hareng et oeuf
Nous coupons le pain, le dorons dans une poêle et le graissons avec de la mayonnaise. Mettez un morceau de hareng, un demi-œuf et des légumes verts sur le dessus. Nous perçons avec une brochette.
Comme déjà mentionné, pour les canapés, vous pouvez utiliser n'importe quel produit adapté- l'essentiel est de savoir comment l'organiser. Vous trouverez ci-dessous quelques exemples supplémentaires de conception de canapés de hareng, qui utilisent des citrons, des olives, des tomates cerises et de la purée de pommes de terre.
Sandwichs au hareng : 3 sandwichs simples et délicieux pour le Nouvel An 2019
Recette 1. Sandwiches au saindoux et au hareng
Pour préparer ces sandwichs, prenez
- Salo - 150 g.
- Hareng - 1 pc.
- Pain noir - 1 pc.
- Concombre - 1 pc.
- Ail - 5 dents.
- Mayonnaise - 150 g.
- Persil, aneth, olives
À travers un hachoir à viande, tournez le saindoux, l'ail et les herbes. Nous coupons le pain en tranches de pain grillé et enduisons de mayonnaise. Ensuite, étalez du saindoux râpé et placez le hareng dessus. Nous décorons avec de la verdure. Le sandwich est prêt.
Recette 2. Canapé au hareng et au citron
C'est une variante du canapé au citron.
Pour réaliser ce sandwich il vous faudra :
- Hareng - 1 pc.
- Citron - 1/2 pc.
- Beurre - 200 g.
- Pain de seigle - 1/2 pc.
- Aneth
Couper le pain en tranches. Ramollir le beurre et mélanger avec l'aneth haché. Nous avons étalé ce beurre sur du pain, mis un morceau de hareng et de citron dessus. Nous perçons avec une brochette.
Recette 3. Sandwich au hareng et à l'œuf
C'est une recette très simple et prête en quelques minutes. Ici, en plus du hareng et du pain, nous n'avons besoin que d'un œuf et de légumes verts.
Coupez l'œuf à la coque en cercles et étalez-les sur du pain. Mettez un morceau de hareng sur le dessus, ajoutez un anneau d'oignon et de verdure. Tout ce que vous pouvez manger.
Bon appétit!
Alors, mes chers - préparez-vous à servir le Nouvel An et n'importe quelle table de fête - le plus variété de collations. Et bien sûr, les plus faciles à réaliser sont les sandwichs au hareng. Bonne année 2019 et merci pour vos commentaires !
Canapé avec hareng et pain noir pour beaucoup peut sembler très plat étrange. Cela est dû au fait que chez les Slaves, il est de coutume de simplement manger du hareng avec du pain et non de ne pas compléter ces produits avec d'autres, et encore plus de ne pas en cuisiner. gastronomie, comme un canapé.
Lorsque vous décidez de cuisiner un canapé contenant ces produits, il convient de rappeler quelques règles très simples.
Premièrement, lors de l'utilisation habituelle hareng salé, après le nettoyage, il doit être placé dans un récipient avec huile végétale et laisser infuser plusieurs heures. Encore mieux si vous ajoutez un peu d'oignon dans ce récipient. Dans ce cas, le hareng se révélera très parfumé et doux; Deuxièmement, avant d'utiliser du pain, il faut le couper de tous les côtés du bord et le sécher légèrement au four.
N'oubliez pas non plus que pour la préparation de tels canapés, vous pouvez utiliser toutes sortes de produits qui ne conviennent pas particulièrement à première vue, comme le kiwi et le citron. Salé et concombres frais, légumes verts, oignons, olives, beurre et fromage fondu - ce sont les produits qui soulignent parfaitement le goût du hareng et complètent l'arôme du pain noir frais.
Comment faire cuire un canapé avec du hareng et du pain noir - 15 variétés
Ingrédients:
- Hareng - 1 pc.
- Tomate - 1 pc.
- Pain noir - au goût
- Fromage fondu liquide - 100 gr.
- Champignons marinés - 50 gr.
- Aneth - 1 cuillère à soupe. l.
Cuisine:
Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Lavez les champignons et hachez-les finement. Lubrifiez le filet de hareng avec du fromage, saupoudrez de champignons et d'herbes.
Pour rendre le filet de hareng le plus tendre possible, il faut l'envelopper de film alimentaire et battre légèrement avec un maillet culinaire.
Maintenant, nous tordons le filet en un rouleau, qui est ensuite enveloppé dans un film plastique et envoyé au réfrigérateur pendant 2 heures. Passé ce délai, nous sortons le rouleau du réfrigérateur, le décollons du film et le coupons en cercles.
Nous coupons du pain noir dans des assiettes d'environ 1 cm d'épaisseur, puis nous en découpons des cercles. Ces cercles doivent être séchés un peu au four, puis refroidis. Nous avons étalé une fine couche de fromage sur le pain refroidi, puis étalé un cercle de hareng sur le fromage, un morceau de tomate et un brin de verdure. Bon appétit!
Ce plat a reçu nom intéressant grâce au fait que les brochettes ne sont pas nécessaires pour sa préparation. Chaque canapeshka est simplement attaché avec une plume d'oignon, comme s'il s'agissait d'un cadeau.
Ingrédients:
- Pain noir - 7 tranches
- Oeufs de poule - 2 pcs.
- Ail - 1 gousse
- Oignon vert - ½ botte
- Sel, mayonnaise - au goût
Cuisine:
Coupez le pain en petits morceaux et faites-le revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile végétale.
Pour que les canapés ne soient pas trop gras, il faut les éponger avec une serviette en papier.
Les œufs sont bouillis, refroidis, pelés et trois sur râpe grossière. Nous nettoyons l'ail, le lavons et le passons dans la machine à ail. Laver, sécher et hacher finement oignon vert. Mélanger les œufs, l'ail, l'oignon, le sel et la mayonnaise. Étaler le mélange préparé sur des tranches de pain.
Nous nettoyons le hareng, le lavons et le coupons en petits morceaux. Ensuite, un morceau de hareng est posé sur le pain étalé. Les brochettes ne sont pas utilisées pour ces canapés. Ils doivent être attachés avec des plumes d'oignon. Les canapés sont prêts !
De tels canapés sont parfaits pour l'occasion où vous voulez goûter quelque chose de savoureux et d'inhabituel, mais le budget est limité.
Ingrédients:
- Pain noir - 4 tranches
- Betteraves bouillies - 2 pcs.
- Hareng - 1 pc.
- Aneth, oignon vert, sel, mayonnaise - au goût
- Ail - 1 gousse
Cuisine:
Coupez le hareng en filets, retirez tous les arêtes, rincez à l'eau courante et coupez en morceaux de taille moyenne. Couper le pain en cubes de taille moyenne et les faire revenir légèrement. Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient cuites, refroidir, peler et trois sur une râpe grossière. Laver et hacher finement les verts. Nous nettoyons l'ail, le lavons et le passons dans la machine à ail. Ajouter l'ail, le sel, les herbes et la mayonnaise aux betteraves et bien mélanger le tout.
Tartiner le pain de salade de betteraves. Nous mettons un morceau de hareng sur le dessus et perçons les canapés finis avec un cure-dent. Pour rendre le plat plus spectaculaire, nous enfilons un morceau d'oignon sur chaque cure-dent. Nous décorons le canapé avec des verts.
Le concombre est un légume qui est presque entièrement composé d'eau. Il est tout à fait naturel que les canapés avec ce produit aient une fraîcheur particulière.
Ingrédients:
- Concombre - 1 pc.
- Pain noir - 4 tranches
- Hareng - 150 gr.
Cuisine:
Nous coupons le pain en petits cubes, puis graissons chacun d'eux avec du fromage fondu. Mon concombre et coupé en cercles. Maintenant, pour chaque morceau de pain, nous mettons un cercle de concombre et un morceau de hareng sur le dessus. Pour de tels canapés, il est préférable d'utiliser des filets de hareng marinés déjà préparés.
De tels canapés deviendront une décoration indispensable pour tout table de vacances. Leur apparence allie raffinement et simplicité.
Ingrédients:
- Hareng légèrement salé - 1 pc.
- Pain noir - 4 tranches
- Fromage "Ambre" - 100 gr.
- Aneth - 1 botte
- Grains de coriandre - 1 cuillère à soupe. l.
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Cuisine:
Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement. Mélanger le fromage avec l'aneth. Nous nettoyons le hareng, le lavons et le coupons en morceaux de taille moyenne. Coupez le pain en morceaux de taille moyenne et tartinez-les du mélange de fromage. Maintenant, nous mettons un morceau de hareng sur ces morceaux
appartement, plat large couvrir de feuilles de laitue et mettre des canapés dessus. Lubrifiez les canapés avec de l'huile végétale et saupoudrez de graines de coriandre. Le plat est prêt.
Ces canapés seront appréciés des vrais gourmets. Lors de sa préparation, assurez-vous de suivre une règle. Une pomme ne doit pas être sucrée, elle doit être aigre-douce.
Ingrédients:
- Pomme - 1 pc.
- Hareng - 250 gr.
- Pain noir - 7 tranches
- Mayonnaise, ail - au goût
Cuisine:
Tout d'abord, préparons la sauce canapé. Pour ce faire, mélangez l'ail haché avec de la mayonnaise.
Couper le pain en carrés. Nous coupons le hareng, le nettoyons, le lavons et le coupons en portions. Lavez la pomme et coupez-la en tranches.
Étaler sur du pain sauce mayonnaise. Au-dessus, nous déposons une tranche de pomme, puis un morceau de hareng. On pique le canapé avec un cure-dent, ou une brochette culinaire.
Le nom de ce plat parle de lui-même. De tels canapés sont assez satisfaisants, à la suite desquels ils deviendront super collation pour alcool fort.
Ingrédients:
- Filet de hareng - 230 gr.
- Pain noir - 4 tranches
- Beurre, persil - au goût
Cuisine:
Tartiner les tranches de pain de beurre. Ensuite, coupez le pain préparé en petits morceaux.
Pour ce plat, il est préférable d'utiliser non seulement du pain noir, mais Borodinsky.
Pour chaque morceau de pain, nous mettons un morceau de hareng, et au-dessus d'un brin de persil. Nous fixons des canapés prêts à l'emploi avec des cure-dents, ou brochettes de cuisine.
Ces canapés ont reçu ce nom en raison du fait qu'ils comprennent des produits qui peuvent être achetés à tout moment de l'année et à tout moment. prix abordable. Ils n'incluent pas légumes frais ou tout autre produit de saison.
Ingrédients:
- Pain - 6 tranches
- Hareng - 1 pc.
- Concombre mariné - 2 pcs.
- Mayonnaise - au goût
- Olives dénoyautées - petit pot
Cuisine:
Lubrifiez les tranches de pain avec de la mayonnaise et coupez-les en petits cubes. Lavez les concombres et coupez-les en tranches. Nous nettoyons le hareng, le lavons et le coupons en morceaux de la même taille que le pain. Égoutter aux olives excès de liquide. Commençons maintenant à former des canapés. Pour ce faire, on pique une olive, un morceau de hareng, un cercle de concombre et un morceau de pain sur une brochette. Les canapés "Hiver" sont prêts.
Pour la préparation de tels canapés est utilisé ensemble complet des produits. En particulier, les carottes rendent ce plat très brillant et élégant.
Ingrédients:
- Hareng légèrement salé - 1 pc.
- Carotte - 1 pc.
- Ail - 2 gousses
- Noix, mayonnaise, herbes, pain noir - au goût
Cuisine:
Nous nettoyons le hareng, le lavons et le coupons en portions. Nous nettoyons les carottes, les lavons et trois sur une râpe grossière. Ensuite, ajoutez-y de la mayonnaise et de l'ail et des noix hachés. Bien mélanger le tout. Mon concombre et coupé en cercles.
Couper le pain en petits morceaux et les graisser légèrement avec de la mayonnaise. Ensuite, nous mettons les carottes sur du pain et le saupoudrons de noix hachées. La dernière couche de ces canapés est le hareng. Après sa pose, on pique le canapé avec des cure-dents.
Le hareng et le citron sont deux aliments qui vont bien ensemble. Le plus important est de choisir hareng droit. Il ne doit pas être trop gras et salé.
Ingrédients:
- Pain noir - 5 tranches
- Citron - 1 pc.
- Hareng mariné - 1 pot (250 gr.)
- Fromage fondu à pâte molle - au goût
- oignon vert - pour garnir
Cuisine:
Couper le pain en cubes d'environ 2 cm sur 2. Graisser chaque morceau avec du fromage. Mon citron et coupé en tranches.
Déposez un morceau de hareng sur chaque morceau de pain, et par-dessus, un morceau de citron. Nous perçons les canapés préparés avec une brochette afin qu'ils ne s'effondrent pas. Vous pouvez décorer ces canapés avec des oignons verts.
Ce plat sera une vraie trouvaille pour toute fête. thème maritime. Il ne sera pas dommage de le servir à la table la plus exquise.
Ingrédients:
- Hareng - 6 pièces
- Pain noir - 6 tranches
- Oeufs de caille 3 pcs.
- Beurre, aneth - au goût
Cuisine:
Faire bouillir les œufs de caille, laisser refroidir, peler et couper en deux parties. Badigeonnez les tranches de pain de beurre. Posez-en la moitié dessus. œuf de caille. On enfile un hareng sur une brochette pour qu'il ressemble à un voilier, puis on pique un œuf avec un morceau de pain sur une brochette. Il s'avère, une sorte de bateaux. Décorer à la fin plat cuisiné aneth. Les canapés "Ships" sont prêts.
Ces canapés étonnent par leur variété de couleurs. Il combine le rose, le vert, le gris noir et le marron.
Ingrédients:
- Hareng mariné - 250 gr.
- Pain noir - 7 tranches
- Oignon rose - 1 pc.
- Concombre frais - 2 pcs.
- Olives dénoyautées - au goût
Cuisine:
Pain coupé en cubes de la taille désirée. Nous nettoyons l'oignon et le concombre, lavons et coupons en cercles. Égoutter l'excès de liquide des olives. Ils peuvent être coupés en deux ou laissés entiers.
Sur une brochette culinaire, nous piquons les produits dans l'ordre suivant :
- Le premier produit est une olive ;
- Le deuxième produit est les oignons;
- Le troisième produit est le concombre;
- Le quatrième produit est le hareng;
- Le cinquième produit est le pain.
Le pain avant de piquer sur une brochette doit être enduit d'un côté avec la marinade dans laquelle se trouvait le hareng.
En parlant de hareng et de pain noir, deux de ces produits viennent immédiatement à l'esprit comme les oignons et concombre au vinaigre. Ce sont ces produits qui se combinent le mieux les uns avec les autres.
Ingrédients:
- Pain noir - 200 gr.
- Hareng - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Concombres en conserve (cornichons) - 200 gr.
Cuisine:
Nous nettoyons le hareng de l'intérieur, des os et de la peau. Nous lavons et coupons le filet préparé en portions. Maintenant, ils doivent être versés avec de l'huile végétale et envoyés au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en rondelles. Nous lavons les cornichons. Pain coupé en morceaux
Au bout de quelques heures, sortez le hareng du réfrigérateur. Nous graissons un côté de chaque morceau de pain avec du beurre dans lequel le hareng a été mariné. Ensuite, sur chaque morceau de pain, nous mettons un morceau de hareng, sur un anneau d'oignon, et enfin un cornichon. Maintenant, nous perçons les canapés préparés avec des cure-dents ou des brochettes culinaires. Bon appétit!
Un tel plat ne peut pas être qualifié de très populaire, car il combine deux produits tels que le kiwi et le hareng. Cependant, malgré le goût spécifique, ces canapés ont sans aucun doute leurs fans.
Ingrédients:
- Pain noir - 150 gr.
- Kiwi - 2 pièces
- Hareng mariné - 200 gr.
- Fromage fondu à pâte molle - au goût
Cuisine:
Couper le pain en petits cubes et graisser chacun d'eux avec du fromage. Pelez le kiwi et coupez-le en tranches. Sur le pain préparé, nous déposons un cercle de kiwi et, par-dessus, un morceau de hareng. Nous perçons le canapé fini avec une brochette.
Ingrédients:
- Pain noir - 7 tranches
- Hareng - 1 pc.
- Olives vertes - 150 gr.
- Poivre bulgare - ½ pcs.
- Aneth, fromage fondu - au goût
Cuisine:
Pain coupé en petits carrés de même taille. Nous coupons le fromage fondu en fines tranches, puis en carrés de la même taille que le pain. Lavez les légumes verts et hachez-les très finement. Égoutter l'excès de liquide des olives. Lavez la moitié du poivron, séchez-le, retirez les graines et coupez-le en très petits morceaux.
Déposer un morceau de fromage sur chaque tranche de pain. Saupoudrer de fromage à l'aneth sur le dessus. Ensuite, nous mettons un morceau de hareng sur chaque canapeshka. Sur le hareng, nous plaçons une olive et, enfin, un morceau poivron. Nous piquons des canapés prêts belles brochettes. Le plat est prêt !
