Bon après-midi.

Eh bien, entre ces deux catégories, il y a les salades. Ils sont généralement préparés en 3 à 4 types afin que les invités puissent choisir quelque chose à leur goût. Et c'est pourquoi je suis contre le service en portions : il est bien plus pratique pour vous et vos invités de disposer plusieurs grands bols à salade autour de la table et de laisser chacun décider lui-même de ce qu'il veut de plus.

Je n'aime pas non plus quand les femmes au foyer passent beaucoup de temps à essayer de donner une belle forme à la salade. Pourquoi est-ce nécessaire si toute la beauté disparaît dès la première cuillère lancée dessus ?

Je pense qu’il n’est pas nécessaire de prêter autant d’attention aux salades lors de la décoration. Si vous choisissez les bons ingrédients, ils seront très savoureux et cela suffit. Pensez à la vinaigrette. Peu importe combien vous y jetez une cuillère, elle aura la même apparence. Mais est-ce que quelqu'un le rejettera en disant qu'il n'est pas beau ?

Les salades les plus délicieuses peuvent être préparées avec un minimum d'effort et à partir des ingrédients les plus simples. Souvent même des restes de la préparation d’autres plats.

Je vous propose 3 de ces produits, à partir desquels vous pourrez créer de merveilleuses salades.

Mais avant de commencer, encore une chose : la plupart des recettes n'indiquent pas clairement la quantité de sel, de poivre ou de mayonnaise (crème sure). Parce que chacun a sa propre idée du degré de salinité et de la quantité de vinaigrette.

En cas de doute, commencez à ajouter du sel avec une demi-cuillère à café, goûtez et ajoutez-en si nécessaire. Il en va de même avec la vinaigrette : ajoutez d'abord 1 cuillère à soupe, remuez et si elle semble un peu sèche, ajoutez-en davantage.

Salades rapides simples au poulet

La salade doit être non seulement savoureuse, mais aussi copieuse. Quoi de plus satisfaisant que la viande ? Et le premier ingrédient de nos salades sera le poulet - la viande la plus abordable et la plus facile à préparer.

Salade de poitrine de poulet avec œuf, concombres et maïs

Pour 4 portions de salade il vous faudra :

• 500 g de poitrine de poulet bouillie
• 1 concombre frais
• 4 œufs
• 1 boîte de maïs
• Quelques oignons verts
• 2-3 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
• Sel poivre

Préparation:

1. Préparez des crêpes aux œufs. Nous en aurons besoin de 2, chacun préparé à partir de deux œufs battus, cuits des deux côtés dans une poêle avec un peu d'huile végétale.

La poêle doit être suffisamment chaude pour que le mélange d'œufs ne colle pas et puisse être facilement retourné.

2. Coupez le magret bouilli dans de l'eau salée en petits cubes. Coupez les concombres en fines demi-anneaux. Mélangez-les dans un bol profond avec le poulet et ajoutez le maïs. On y met aussi des crêpes aux œufs, coupées en fines lanières.

3. Salez et poivrez la salade au goût, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien. Avant de servir, parsemer d'oignons verts hachés.

Filet de poulet aux légumes frais

Cette salade séduira les amateurs de légumes frais.

Pour vous préparer, prenez :

• Filet de poulet (bouilli) - 200 g
• Tomates fraîches (petites dures) - 2 pcs.
• Concombre frais – 1 pièce
• Poivron - 1 pièce
• Oignon vert - 0,5 puchak
• Mayonnaise - 2-3 c.
• Sel au goût

1. Coupez les légumes et les filets en petits cubes, hachez l'oignon et mélangez le tout dans un bol profond.

2. Salez, ajoutez la mayonnaise et mélangez.

Prêt. Disposer sur une assiette de service et servir.

Poitrine aux haricots en conserve

Aujourd’hui, nous aurons également des haricots comme ingrédient principal pour préparer les salades, mais la viande joue toujours le rôle principal dans cette recette, je vais donc la laisser ici.

Les ingrédients sont les plus simples :

• Poitrine de poulet – 800 g
• Haricots rouges en conserve - 2 boîtes de 500 g chacune
• 2 gousses d'ail
• Bouquet d'aneth
• Mayonnaise - 3-4 cuillères à soupe

1. Faire bouillir le filet jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cela prendra environ 30 minutes à feu moyen.

Il n'est pas nécessaire de saler l'eau tout de suite, sinon la viande deviendra dure. Salez 10 minutes avant la fin de la cuisson.

2. Versez les haricots dans une passoire et versez de l'eau bouillante dessus. Cela éliminera le liquide collant qui enveloppe les haricots.

3. Coupez la poitrine finie en fines lanières (ou démontez-la en fibres) et mélangez-la avec les haricots.

4. Ajoutez les gousses d'ail hachées (peuvent être pressées avec un presse-ail), la mayonnaise mélangée à l'aneth et mélangez bien.

On goûte, on ajoute du sel si nécessaire (si le poulet n'est pas assez salé) et on sert en le plaçant dans un saladier.

Poulet au chou chinois, concombre et œufs

Dans cette salade, le poulet et les œufs apportent de la saveur, les concombres apportent de la jutosité et les feuilles de chou chinois ajoutent de la légèreté à la forme. Tout le monde l'aime sans exception. Même les enfants mangent.

Pour préparer nous prenons:

• Poitrine bouillie - 300 g
• Chou de Pékin - 0,5 kg
• Concombre – 250 g
• 3 œufs durs
• Mayonnaise et sel au goût

1. Hachez très finement le chou. Plus la taille est petite, plus la salade sera juteuse, grâce au jus libéré par le chou.

2. Placez le chou dans un saladier et ajoutez-y les œufs coupés en dés et les concombres.

3. Vient ensuite la poitrine de poulet râpée. Il ne reste plus qu'à saler, ajouter la mayonnaise et mélanger.

Vidéo sur la façon de préparer une salade de poulet, de champignons et de fromage

La viande de poulet se marie également bien avec des produits tels que les champignons marinés et le fromage. Le goût est tout simplement incroyable. Mais si vous n’aimez pas les champignons marinés, vous ne le penserez pas.

Salades simples et rapides aux haricots en conserve

Les haricots en conserve sont un ingrédient très pratique. Je l'ai versé du pot et c'était prêt. Il suffit de verser de l’eau bouillante dessus pour éliminer le jus collant dans lequel il est stocké.

Les haricots sont utilisés cuits dans leur jus et non dans du concentré de tomate. La couleur n’a pas d’importance : vous pouvez prendre du rouge et du blanc, ou vous pouvez les combiner.

Salade de saucisses, maïs et croûtons

Une recette très simple où vous n'avez rien à cuisiner.

Pour préparer nous prenons:

• 150 g de saucisse fumée
• 1 tomate (moyenne ou grosse)
• 1 boîte de haricots rouges en conserve
• 1 boîte de maïs en conserve
• 1 paquet de craquelins
• 50 g d'huile de tournesol

1. Coupez les tomates et les saucisses en petits cubes et placez-les dans un saladier.

2. Versez-y une boîte de haricots et de maïs. Ajoutez des craquelins. Verser l'huile de tournesol et bien mélanger.

Goûtez et ajoutez du sel si les craquelins et les saucisses ne fournissent pas suffisamment de sel.

La recette la plus simple avec des tomates, du fromage et de l'ail

Et une autre recette simple mais savoureuse sans beaucoup de préparation préalable.

Ingrédients:

• Haricots en conserve - 200 g
• Tomates - 2-3 pcs.
• Fromage - 50 g
• Ail - 1 gousse
• Aneth, persil
• Mayonnaise ou crème sure
• Sel poivre

1. Coupez les tomates en lanières, râpez le fromage, hachez les herbes et passez l'ail au presse. Mélangez le tout dans un saladier, salez et versez la vinaigrette.

2. Mélangez et le tour est joué.

Délicieuse recette avec des bâtonnets de crabe

Si vous avez préparé une salade traditionnelle avec des bâtonnets de crabe et qu'il en reste encore, vous pouvez composer une salade comme celle-ci.

En plus des bâtons vous aurez besoin de :

• Haricots dans leur jus - 200 g
• 2-3 œufs durs
• Bouquet de verdure
• Crème aigre
• Sel poivre
• Et le crabe se colle tout seul - 200 g

Tous les ingrédients doivent être hachés (sauf les haricots) et combinés dans un saladier. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Ajoutez ensuite la vinaigrette et remuez. Prêt.

Salade de haricots aux concombres, champignons et œufs

Nous utilisons des champignons marinés dans la recette pour ne pas perdre de temps à les faire frire.

Tu auras besoin de:

• Oeufs à la coque - 6 mcx
• Champignons ou champignons marinés au miel - 150 g
• Haricots en conserve - 400 g
• Oignon vert – 50 g
• Concombre frais – 300 g (2 pcs)
• Mayonnaise - 150 g
• Poivre noir moulu

Et encore, pour le préparer, il suffit de couper tous les ingrédients en cubes, de mélanger, de saler, d'assaisonner et de mélanger.

Délicieuse salade de haricots et de thon en conserve

Lorsque j’ai besoin d’une collation rapide, je prépare le plus souvent une salade aux œufs et au thon. C'est rapide, sain et savoureux. Mais pas très sympa, pour être honnête. Mais si vous y ajoutez des tomates et des haricots, ce sera une vraie salade de fêtes.

Cela se termine par les haricots et passe au prochain produit populaire.

Recettes de salades simples pour la table des fêtes avec des bâtonnets de crabe

Je pense que cela faisait longtemps que je n'avais pas eu besoin d'expliquer à qui que ce soit qu'il y avait autant de crabe dans ces bâtonnets que de bacon dans les chips de bacon. Néanmoins, ce produit est très populaire. Et si vous en avez assez de la version classique de la salade au riz et au maïs, essayez ces recettes simples et peu coûteuses.

Bâtonnets de crabe aux tomates et œuf

La salade la plus accessible et la moins chère à préparer. Un minimum d'ingrédients et leur petit prix vous permettront de préparer au moins un bol entier sans aucun problème.

Tu auras besoin de:

• 400 grammes de bâtonnets de crabe
• 3 œufs durs
• 300-400 grammes de tomates
• Sel - au goût
• Mayonnaise ou crème sure pour la vinaigrette

1. Coupez les bâtonnets en cubes et mettez-les dans un saladier.

2. Ajoutez les œufs hachés et les tomates. Salez, assaisonnez et mélangez.

Salade légère aux baguettes et pomme

Une façon originale de varier la table des fêtes.

Cette salade se marie bien avec le champagne.

Pour préparer nous prenons:

• 300-400 g de bâtonnets de crabe
• 1 boîte de petits pois (400 g)
• 4 pommes sucrées
• le jus d'un tiers de citron
• 4 œufs durs
• 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise

1. Épluchez et épépinez les pommes et coupez-les en petits cubes. Arrosez-les de jus de citron et mélangez.

Enfin, ajoutez du sel et de la mayonnaise, mélangez et le tour est joué.

Salade composée des ingrédients les moins chers

Pour cette recette, en plus des bâtonnets de crabe, vous aurez besoin de cornichons, de fromage et d'œufs. Je suis sûr que vous avez déjà acheté tous ces produits pour d'autres plats. Cette salade, préparée à partir de ce qui reste, peut donc être qualifiée de la moins chère. Mais cela ne veut pas dire qu’il est mauvais, bien au contraire, il est très intéressant.

Ingrédients:

• 4 œufs durs
• 2 concombres marinés
• 200 g de bâtonnets de crabe
• 100 g de fromage à pâte dure
• 2 cuillères à soupe. Mayonnaise

1. Coupez les bâtonnets en cubes et râpez les œufs, les concombres et le fromage sur une râpe grossière.

Râpez le blanc et le jaune séparément.

2. Mélangez tous les ingrédients sauf le jaune râpé dans un bol profond, ajoutez la vinaigrette et mélangez. Pas besoin d'ajouter du sel.

3. Transférez la salade dans un plat de service et saupoudrez de jaune râpé.

Salade de fête aux pommes de terre et fromage fondu

Si vous ne pouvez toujours pas abandonner la tradition des salades joliment décorées, voici une merveilleuse recette pour une délicieuse et belle salade aux bâtonnets de crabe.

Salade de bâtonnets de crabe et légumes

Eh bien, la dernière recette d'aujourd'hui sera une salade légère avec du maïs, du chou chinois et du concombre frais.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 200 g
• Chou de Pékin – 500 g
• Maïs en conserve – 340 g
• Concombre (frais) - 2 pcs (200 gr.)
• Mayonnaise - 200 g
• Sel au goût

1. Coupez tous les ingrédients en petits cubes et râpez le chou en lanières. Nous combinons le tout dans un saladier. Ajoutez du maïs. Mélanger.

2. Ajoutez ensuite le sel et la mayonnaise et mélangez à nouveau soigneusement.

Comme vous pouvez le constater, toutes les recettes sont vraiment très simples.

Je vous recommande d'en prendre une de chaque catégorie et de réaliser des salades simples et délicieuses, plutôt que de passer beaucoup de temps en décoration à essayer de surprendre vos convives. En fin de compte, le succès de la table de fête ne se juge pas par sa beauté, mais par son goût ou non.

Ces salades seront certainement délicieuses.

Et c'est tout pour moi, merci de votre attention.

Recettes de salades rapides et savoureuses. La meilleure sélection pour tous les jours et pour la table des fêtes.

• Le rythme de vie rapide fait désormais partie de notre vie quotidienne. On ne se souvient plus d'une vie mesurée, préparant des vacances en plusieurs jours. À quelle fréquence apprend-on l’arrivée des invités en seulement un quart d’heure ? Naturellement, à un tel rythme, les recettes qui demandent beaucoup de temps à préparer ne sont plus d'actualité.
• Mais les recettes rapides sont plus que jamais d’actualité. Une bonne femme au foyer moderne sait cuisiner de différentes manières, rapidement, savoureusement et en même temps saine et nutritive.
• Bien sûr, pour cela, vous devez vous approvisionner en recettes rapides et être bien armé. Nous avons créé la meilleure sélection de salades adaptées aussi bien aux vacances qu'à la table de tous les jours.

salade rapide

Comment faire une salade de poisson rapide ?

La salade de poisson occupe toujours une place centrale sur la table. C'est savoureux et satisfaisant, et en même temps, selon le type de poisson, le goût est complètement différent ! De tendre à épicé et original. Nous avons sélectionné plusieurs recettes qui ne prendront pas plus de 10 minutes à préparer.

salade rapide au poisson

Ingrédients:

• Oignon de Yalta - 1 petite tête
• Thon - 1 boîte
• Haricots - pot de 200 g
• Tomates cerises – 250 gr
• Citron (jus) - un demi citron
• Persil - 3-5 brins
• Moutarde de Djen – 20 gr
• Huile d'olive 3 c. cuillères
• Poivre et sel au goût

Coupez l'oignon en demi-anneaux et démontez-le pour la salade.

Étape 1

Ouvrez le thon et écrasez-le avec une fourchette.

Étape 2

Ouvrez les haricots, rincez-les et ajoutez-les à la salade.

Étape 3

Nous divisons la cerise en quatre parties.

Étape 4

Hachez le persil et ajoutez-le à la salade avec les tomates.

Étape 5

Étape 6

Étape 7

Étape 8

Étape 9

Mélangez bien et versez dans la salade.

Salade de haricots blancs et thon en 10 minutes

Le plat est prêt !

Vidéo : Salade de thon et haricots blancs

Salade rapide « Poisson rouge » en 10 minutes

Ingrédients:

• Chou de Pékin – 700 gr
• Fromage à pâte dure (néerlandais ou russe) - 200 g
• Saumon légèrement salé 150 gr
• Champignons – 300 gr
• Ail - 3 gousses
• Salade - 1-2 feuilles
• Craquelins
• Mayonnaise

Jetez les champignons dans l'eau bouillante et laissez cuire 7 minutes, ajoutez de l'eau froide. Pendant ce temps, hachez le chou, le poisson, le fromage (le tout en lanières). Mélanger, ajouter les champignons hachés en fines tranches et assaisonner de mayonnaise. Disposition sur un plat : déposer la salade préparée sur les feuilles de laitue et parsemer de croûtons. Si vous le souhaitez, ajoutez des garnitures dorées de morceaux de poisson pour la décoration.

Recette rapide de salade de chou

Ces salades sont idéales pour le petit-déjeuner. Surtout si certains produits sont prudemment préparés dès le dîner.

Salade de chou chinois préférée

Notre famille ne peut tout simplement pas vivre sans cette salade, elle est excellente aussi bien au petit-déjeuner qu'en salade fraîche pour les invités inattendus. La salade est également idéale pour les barbecues.

Ingrédients:

• chou chinois
• Concombres frais
• Huile de tournesol
• Vinaigre
• Sucre

Râpez le chou chinois et le concombre. Préparez la sauce : huile 2 cuillères à soupe, vinaigre 1 cuillère à café, sucre 2 cuillères à soupe. cuillères, sel 0,5 cuillères à café. Mélangez, laissez quelques minutes le temps que le sucre et le sel se dissolvent et dressez la salade.

Vidéo : Salade de chou, concombre et herbes. Salade de chou rapide et facile

Chou de printemps

Ingrédients:

• chou chinois
• Concombres frais
• Carotte
• Oignons verts
• Aneth et persil
• Pois verts (en conserve)
• Champignons marinés, facultatif
• Sauce vinaigrette (beurre, sel, sucre, herbes de Provence)

Hachez le chou, les concombres, les herbes et les champignons au besoin. Râpez les carottes sur une râpe fine. Garnir de sauce.

Comment faire une salade rapide avec des saucisses ?

Salade de fromage et saucisses en 15 minutes

Ingrédients:

• Saucisse 200 gr
• Fromage russe 150 gr
• Maïs mariné - 200 gr
• Oeufs - 3 mcx
• Concombres 3 mcx
• Carottes - 1 pièce
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise

Pendant que les œufs bouillent et refroidissent, coupez tous les ingrédients en cubes, puis hachez les œufs. L'exception concerne les carottes, elles doivent être râpées sur une râpe fine. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise, du sel et du poivre au goût.

Vidéo : Eh bien, une salade très savoureuse et simple avec des saucisses

Crackers à salade et saucisses

Ingrédients:

• Saucisse finie
• Poitrine bouillie ou saucisse bouillie
• Fromage à pâte dure
• Maïs
• Craquelins
• Ail
• Mayonnaise
• Citron
• Épices

Coupez 200 grammes de saucisses et de poitrine, râpez le fromage sur une râpe grossière, ajoutez le maïs. Pressez 2 gousses d'ail dans un presse-ail, arrosez de jus de citron et assaisonnez de mayonnaise. Disposer sur une assiette et saupoudrer généreusement de crackers.

Salade rapide aux champignons, recette

Une délicieuse salade pour n'importe quelle table de fête.

Ingrédients:

• Foie de poulet ou de dinde - 500 g
• Champignons Champignons – 200 gr
• Carotte
• Fromage fondu – 1 pièce
• 3 oeufs
• Concombre mariné – 1 pièce
• Mayonnaise pour la vinaigrette

Faire bouillir le foie et les champignons, et pendant ce temps hacher les oignons et les carottes. Faites-les revenir légèrement dans une poêle. Nous sortons le foie et les champignons et les coupons en petites lanières.

Faire bouillir et peler les œufs. Et on passe à l'assembler en couches (pré-mélanger chaque ingrédient avec de la mayonnaise) : foie, oignons et carottes, champignons, fromage, œufs. Nous décorons la fin avec un concombre et le dessus avec des champignons marinés.

Vidéo : Salade rapide au jambon, champignons, haricots

Comment faire une salade rapide avec des croûtons ?

Les crackers sont un ingrédient universel qui peut être préparé à l'avance dans n'importe quelle quantité. Le délice de la salade dépend le plus souvent de la taille et du croustillant des craquelins. Assurez-vous donc de les sécher avant de les ajouter à la salade.

Salade épicée

Ingrédients:

• Maïs - 1 boîte
• Haricots - 1 boîte
• Oignon - 1 pc.
• Aneth - 3 brins
• Craquelins
• Sauce tartare

Coupez l'oignon en lamelles les plus fines, l'aneth le plus finement possible. Mélanger avec du maïs et des haricots, ajouter 100 g. croûtons et assaisonner de tartare. Déposer sur des feuilles de laitue et parsemer de croûtons.

Salades rapides aux haricots

Les haricots sont un ingrédient nutritif et savoureux, idéal pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Pour le dîner, il vaut mieux éviter les salades aux haricots.

Salade Délicieux Petit Déjeuner

Ingrédients:

• Boîte de haricots noirs
• Boîte de maïs
• Oignons verts
• Verts au goût (aneth, persil, coriandre)
• Gousse d'ail
• Tomates
• Sauce César classique

Hachez les légumes verts, hachez finement 2 tomates, ajoutez le maïs et les haricots, pressez l'ail et assaisonnez le tout avec la sauce. Une salade délicieuse et acidulée qui réveillera rapidement la famille le matin.

Salade de crabe rapide

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe
• Boîte de maïs
• Concombre frais
• Huile raffinée

Coupez le concombre en demi-rondelles, émincez finement l'oignon, salez. Hachez les bâtonnets de crabe et ajoutez-les au concombre et à l'oignon. Enfin, ajoutez le maïs sans égoutter la marinade. Ajoutez 1 cuillère d'huile.

Une autre option pour cette salade est de saupoudrer de croûtons.

Vidéo : Salade de crabe rapide

Comment faire une salade feuilletée rapide ?

Les salades feuilletées semblent longues et fastidieuses pour la plupart des femmes au foyer. Nous proposons du mimosa, qui peut être servi 15 minutes après sa préparation.

Ingrédients:

• Oeufs durs 6 pièces
• Pommes de terre bouillies 4 mcx
• Carottes bouillies 2 mcx
• 1 oignon
• Fromage à la crème 100 gr
• Maquereau ou sardine 1 boîte
• Mayonnaise
• Nous préparons chaque ingrédient dans une assiette séparée, puis l'ajoutons ensuite. Hachez finement l'oignon et ajoutez un peu de sel. Râper les pommes de terre et mélanger avec la mayonnaise
• Râper les carottes et mélanger avec la mayonnaise. Râper le fromage et mélanger avec la mayonnaise. Séparez l'œuf, râpez le blanc et mélangez avec la mayonnaise. Hachez le jaune dans une assiette à part
• Égoutter tout le liquide des sardines et les hacher à la fourchette. Pliez en couches et, si nécessaire, placez une fine couche de mayonnaise entre elles. Couches : pommes de terre, oignons, sardines, oignons, blancs d'œufs, carottes, fromage, saupoudrer de jaune dessus

Recettes de salades rapides sans mayonnaise

Chou mariné au concombre

Faites mariner le chou de la manière qui vous convient à l'avance. Placez le chou dans un saladier et ajoutez le concombre coupé en rondelles. Saupoudrer d'oignons verts hachés et assaisonner avec de l'huile végétale au goût.

Caprese Salad

Une salade digne des meilleurs restaurants. En même temps, la composition et le mode de préparation sont élémentaires.

Caprese

Ingrédients:

• 4 morceaux de mozzerella
• 4 tomates moyennes
• Basilic
• Huile végétale
• Sel et poivre

Coupez les tomates en rondelles.

Des produits Tomates

Coupez le fromage en rondelles.

Fromage

Disposez en alternant comme sur la photo.

Placer et saupoudrer d'épices

Arroser d'huile et saupoudrer d'épices. Ajouter le basilic.

Marie : mon enfance a été remplie de réceptions de nombreux parents. Maman ne travaillait pas, mais seulement officiellement. Elle a travaillé comme chef de notre famille. Poissons farcis, heures passées à préparer des gâteaux, des salades et des plats divers. J'ai grandi et aidé, absorbant tout comme une éponge, mais tout a changé. Mon mari et moi sommes programmeurs et nos vies sont très, très actives.

Avec l’avènement de notre fille, nous sommes passés des réunions au restaurant aux réunions à domicile. Et puis je me suis souvenu des techniques de ma mère. Je pensais que je ne pouvais pas faire ça, puisque je travaille parfois 12 à 15 heures par jour. Internet et une sélection de recettes pour des gens comme moi m'ont aidé. Je me souviens de la première fois que je suis rentré chez moi en courant une heure avant l'arrivée de mon mari et de mes invités. Grâce aux recettes et bien sûr au matériel moderne, j'ai mis la table pour une douzaine de plats. Mon mari a été choqué !

Lyudmila : après mon mariage, j'ai découvert une découverte par moi-même : les petits déjeuners. Et ma belle-mère a appris à mon mari à prendre un petit-déjeuner copieux et à ne le préparer qu'à chaque fois. Elle se réveille généralement à 4 heures du matin et à 6 heures, toute la famille se réveille avec l'arôme des petits pains et tout ça. J'adore dormir et mon choix se porte sur des recettes rapides. Récemment, mes mères ont passé la nuit avec nous et ma belle-mère a été très surprise que je me réveille à 8 heures du matin et que je serve le petit-déjeuner à 8h15 avec du pain grillé, du porridge, de la salade et un délicieux café. Les filles, vous choisissez de cuisiner pendant des heures ou en quelques minutes. Le résultat peut être le même si vous réfléchissez à tout à l’avance.

Vidéo : Salade simple avec pommes de terre, œufs et fromage fondu. Recettes de pommes de terre

Même salades simples et rapides peut devenir une décoration digne pour la table de fête. Pensez-y : quelle table de fêtes serait complète sans votre salade préférée ? Ils seront également utiles lors d'un simple déjeuner... Mais on n’a pas toujours envie de passer du temps à les préparer. C'est là qu'ils viennent à la rescousse salades simples et rapides!

Une préparation rapide et des ingrédients abordables, mais en même temps un goût unique - c'est exactement ce dont chaque femme au foyer a besoin. De plus, ils ne peuvent pas être décorés pire que les salades « de vacances ». Un lis oignon ou une coccinelle tomate rendront immédiatement le plat élégant et appétissant.

Ceux qui commencent tout juste à maîtriser les compétences culinaires devraient commencer à cuisiner exactement salades rapides simple dans sa composition et facile à préparer. Une petite quantité d’ingrédients garantira que rien ne se mélange. Avec leur aide, vous pourrez apprendre à dresser une table et à décorer des plats cuisinés.

Ils sont particulièrement indispensables lorsque vous souhaitez faire plaisir à vos proches, mais que vous disposez de très peu de temps pour préparer à manger (ou que des invités arrivent à l'improviste). Après avoir sorti les produits disponibles du réfrigérateur, vous pouvez préparer une salade rapide en 15 à 20 minutes. Nous vous proposons le plus délicieux et le plus simple salades rapides (photo) votre attention.

À l'aide des recettes présentées, vous pouvez non seulement apprendre à préparer des plats simples, mais également à les décorer et à les servir correctement. Les légumes seront une véritable aubaine pour les adeptes d'un mode de vie sain - après tout, ils contiennent une énorme quantité de vitamines et pratiquement pas de calories. Et en termes de goût, ils ne sont en aucun cas inférieurs à ceux à base de viande.

Des recettes de salades de légumes originales sont également présentées dans cette catégorie. En les préparant, vous obtiendrez non seulement une grande quantité de vitamines, mais ravirez également vos proches avec des plats délicieux et sains.

Un grand nombre de recettes vous permettent de changer le menu quotidiennement, en faisant quelque chose de nouveau à chaque fois. Les membres de votre foyer ne cesseront jamais d’être émerveillés par votre imagination. Non seulement les salades de légumes sont rassemblées ici, mais aussi les salades de poisson et de viande, de fruits de mer, d'œufs et de gibier. Ils peuvent être préparés rapidement et facilement.

Ne vous inquiétez pas, les salades préparées rapidement ne sont pas pires que les autres. Ils ont un goût intéressant et peuvent être très joliment servis. Mais vous n’aurez à faire presque aucun effort pour vous préparer, en consacrant votre temps libre à vous-même et à vos proches.

Salades rapides simples : recettes avec photos

Salade « Originale » - recette

Cette salade, dont la recette est présentée ci-dessous, contient des haricots, ce qui la rend très satisfaisante. La grande quantité de vitamines contenues dans les haricots est tout simplement irremplaçable en hiver. En plus des vitamines, les haricots contiennent du fer - cet aliment sera très utile pour les femmes enceintes et allaitantes. Cette recette nous est venue d'Allemagne (même si tout le monde ne croit pas que les Allemands aiment les haricots et les considèrent comme leur produit national). Et le voici.

Ingrédients:

• Haricots
• Maïs en conserve
• jambon
• concombres
• Oignons bulbes
• Mayonnaise

Tous les produits sont pris à l'œil nu, en fonction des préférences gustatives et du volume souhaité du plat fini. Faites tremper les haricots pendant 2 heures. Faites-le bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Placer dans un saladier. Ajoutez du maïs. Coupez le jambon en cubes, ils ne doivent pas être plus gros que des haricots. Nous faisons de même avec les concombres.

Mélangez le tout, salez si nécessaire et assaisonnez de mayonnaise. Vous pouvez décorer le dessus avec des feuilles d'aneth et du maïs. Nous continuons notre revue des salades simples. Oui, chaque femme au foyer a ses propres recettes éprouvées, mais cela vaut toujours la peine d’expérimenter et de cuisiner quelque chose de nouveau. Vous pouvez préparer quelques salades supplémentaires, car salades rapides simple et abordable. Même un cuisinier débutant peut se charger de leur préparation.

Salade de céleri - recette

La présence de céleri dans la salade lui donnera un goût original et piquant. Et lui-même est un réservoir de vitamines et de micro-éléments.

Ingrédients:

• Céleri pétiole
• concombres
• chou chinois
• Maïs en conserve

Faire bouillir les œufs. En ce moment, nous sommes occupés avec des légumes. Lavez tous les légumes sous l'eau courante. Nous l'avons coupé. Lanières de chou de Pékin. Concombres en cubes. Hachez finement le céleri. Nettoyez et coupez les œufs. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Pour ceux qui se soucient de leur santé et comptent les calories, il est préférable de remplacer la mayonnaise par de la crème sure moyennement grasse

Tartelettes aux œufs de canard - recette

Ingrédients:

• Oeuf de canard
• Pomme de terre
• Beurre
• Verdure
• Tartelettes
• Fromage épicé

Faire bouillir l'œuf de canard et les pommes de terre. Battre le beurre. Broyer les pommes de terre avec l'œuf et les herbes. Ajouter le beurre fouetté et mélanger. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Vous pouvez désormais remplir les tartelettes avec notre beurre ou l'étaler sur du pain. Saupoudrez un peu de fromage fort et la collation rapide est prête.

La salade suivante, préparée selon la recette présentée, ne laissera même pas les gourmets indifférents. Après tout, cette recette vient de Corée et la nourriture y est très savoureuse. Et même les plus simples salades rapides ont leur propre saveur, car ils contiennent une grande quantité d'assaisonnement.

Salade « Corned-beef coréen aux carottes » - recette

Ingrédients:

• Carotte
• Poivre noir et rouge moulu
• Oignons bulbes
• Porc
• Ail
• Huile végétale
• Sauce soja
• Sésame

Vous devez d’abord préparer les carottes. Pour ce faire, lavez les carottes fraîches, épluchez-les et lavez-les à nouveau. Broyez-le sur une râpe spéciale pour les carottes coréennes. Salez la paille obtenue, assaisonnez avec du poivre moulu et pressez bien. Ajoutez un peu de sauce soja et mélangez à nouveau.

Coupez l'oignon en demi-anneaux. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle. Ajouter l'oignon, faire revenir et retirer. Nous lavons le porc, le coupons en cubes et le faisons frire dans l'huile d'oignon.

Pendant que c'est de la friture, préparons le sirop. Pour ce faire, hachez l'ail épluché, ajoutez 2 c. l. de l'eau et un peu de sucre semoule.

Placer le porc frit, les oignons et les carottes marinées dans un grand bol, saupoudrer de graines de sésame et ajouter le sirop. Du jus de carotte est également versé ici. Mélangez le tout et laissez infuser 2 heures.

Salade de brocoli moldave - recette

Manger salades faciles et rapides dans leur exécution - leurs recettes sont présentées ci-dessous. Ils sont représentatifs de la cuisine moldave et ont leurs propres particularités. En même temps, la salade s'avère exceptionnellement légère et aromatique. Une grande quantité de légumes est très bénéfique pour le corps. Et en Moldavie, ils aiment toujours cuisiner des fruits et des légumes, leur goût est modifié à l'aide d'épices.

Ingrédients:

• Brocoli
• Champignon
• jambon
• Concombre
• Mayonnaise

Nous préparons d’abord le brocoli. Lavez-le et faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Pendant que le brocoli refroidit, prenons soin des champignons - les champignons marinés sont les meilleurs. De plus, vous pouvez les arroser de jus de citron, ajouter un peu de poivre et de sel. Laissez tremper les champignons. A ce moment, coupez le jambon en petits cubes. Nous avons également coupé le concombre. Nous coupons le brocoli en bouquets ; si vous le souhaitez, ils peuvent être coupés en morceaux supplémentaires.

Tous les ingrédients sont prêts, il ne reste plus qu'à les mettre dans un saladier et à mélanger. Assaisonner de mayonnaise juste avant de servir. Vous pouvez décorer le dessus avec une inflorescence de brocoli ou une fleur de concombre.

Salade méditerranéenne - recette

Pour préparer cette salade de mer, vous aurez besoin de crevettes réfrigérées. Placez les crevettes dans une passoire métallique et plongez-les dans l'eau bouillante, juste un instant. Il est nécessaire que les crevettes refroidissent, puis elles doivent être nettoyées en enlevant la tête, les pattes, la queue et la carapace. Ensuite, prenez le riz, lavez-le bien et faites-le bouillir dans de l'eau salée.

Vous pouvez utiliser du riz ordinaire ou rond. Assurez-vous que le riz ne soit pas trop cuit. L'eau doit être égouttée et le riz doit refroidir. Après cela, vous aurez besoin d'une poêle à frire chauffée, préalablement graissée avec de l'huile. Mettez les oignons verts hachés dans une poêle avec l'ail et le persil finement hachés.

Faites frire les légumes verts pendant environ 2-3 minutes. Ensuite, des crevettes sont ajoutées à tout cela et également frites pendant 5 minutes. La première chose à faire est de mettre le riz dans l'assiette, les crevettes dessus et de verser l'huile dans laquelle tout a été frit. Le plat peut être décoré d'une tranche de citron. Tel salades faciles et rapides non seulement très savoureux, mais aussi sain !

Salade de betteraves à l'ail et au fromage - recette

Les betteraves pré-nettoyées sont râpées sur une râpe grossière. Ensuite, prenez l'ail et pressez-le à l'aide d'un presse-ail. Mélangez les betteraves avec l'ail. Après avoir reçu la masse épicée, celle-ci doit être divisée en deux parties égales. L'une des deux parties est posée sur le plat préparé et répartie uniformément.

Pour la troisième couche, vous aurez besoin de carottes. Il est bouilli, pelé, râpé et mélangé avec du fromage râpé. Les pruneaux sont placés dans la quatrième couche. Il est coupé en petits morceaux et garni de mayonnaise. Enfin, les betteraves sont ajoutées. La salade peut être décorée de verdure. S'il vous reste encore des betteraves, assurez-vous de les préparer également.

Salade « Printemps » - recette

Si tu es intéressé salades simples et rapides, alors « Printemps » est ce qu'il vous faut ! Cette salade ne prend que 10 minutes à préparer. Pour la salade il vous faut :

• Tomates
• concombres
• Poivre bulgare
• Beaucoup de verdure

Tous les ingrédients sont grossièrement hachés et assaisonnés d'huile d'olive ou végétale.

Salade de chair de crabe et jambon - recette

Une délicieuse recette de salade qui convient à tout événement. Un plat très simple et intéressant. Cette salade est à base de chair de crabe et de jambon. Les résultats des expériences impliquant ces produits peuvent devenir de nouveaux plats pour la table des fêtes ou pour tous les jours. Vous devez d'abord prendre un oignon, le couper en rondelles, verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer 10 minutes.

Une fois que l'oignon a subi des « procédures à l'eau chaude », l'eau dans laquelle il se trouvait doit être égouttée et l'oignon lui-même doit être rincé avec une autre eau propre et laissé égoutter. Une fois l'oignon sec, coupez-le en petits morceaux. Ensuite, vous aurez besoin de bâtonnets de crabe et de jambon. Ces produits doivent également être finement hachés.

La prochaine chose à utiliser sera les œufs, que vous devrez d'abord faire bouillir et râper sur une râpe fine. Tous les ingrédients sont disposés dans un bol, du maïs y est ajouté et le tout est assaisonné de mayonnaise.

Salade de chou rouge - recette

Ces salades rapides et faciles sont assez légères, fraîches et estivales. Ils peuvent le faire en toute sécurité, il y a ceux qui surveillent leur silhouette. Compter chaque calorie. Il peut même être stocké pour l'hiver. En tout. Il existe de nombreuses variantes dans son utilisation. Pour la salade, vous aurez besoin de poivrons. Il est très important qu'il ne soit pas frais, mais mariné.

Avant de mélanger les légumes qui composent cette salade, il faut les préparer. L'oignon doit être coupé en demi-anneaux et verser du vinaigre dessus pendant environ 10 minutes. Une demi-tête de chou doit être tranchée finement ou râpée. Frottez le chou avec du sel et pétrissez-le avec vos mains - il deviendra plus doux et plus juteux.

Variation de la salade "Printemps" - un plat avec de la viande

La salade « printanière » peut aussi être une simple salade rapide. Cela vous donnera une touche d’ambiance ensoleillée. Un plat très beau et surtout sain.

Pour cela vous aurez besoin de :

• Viande de poulet hachée,
• Œufs,
• Tomates,
• concombres,
• Un radis,
• Olives.

Tous les ingrédients doivent être hachés grossièrement et placés sur un plat où seront d'abord disposées les feuilles de laitue. Il est préférable d'agrémenter cette salade d'une sauce légère à base de jus de citron ou d'huile d'olive. Bon appétit.

Salades rapides et simples– c’est le plat n°1 lorsque vous n’avez ni le temps ni l’énergie de préparer un délicieux déjeuner ou dîner. Ils peuvent inclure des œufs, des légumes, du fromage, des abats, etc. Essayez de préparer les délicieuses options de salades suivantes.

Salade de noix et œufs de caille

Tu auras besoin de:

Oeuf de caille – 10 pcs.
- quelques éclats verts
- un bouquet de feuilles de laitue
- noix
- huile d'olive – 8 c.
- sel
- vinaigre balsamique – 2 c. l.

Étapes de cuisson :

Hachez les feuilles de laitue. Faire bouillir les œufs de caille, coupés chacun en 2 parties. Coupez l'oignon vert en lanières. Rôtir les noix, les sécher dans une poêle, les couper en gros morceaux. Préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, salez. Placer les feuilles de laitue, les oignons verts et les demi-œufs dans une assiette. Saupoudrer de noix et verser sur la vinaigrette.

Assurez-vous d'essayer les recettes décrites.

Les salades rapides les plus simples

Salade d'orange et bâtonnets de crabe

Ingrédients:

Oeuf – 4 pièces.
- bâtonnets de crabe – 210 g
- maïs sucré en conserve – 1 pot
- gousse d'ail
- bâtonnets de crabe – 225 g
- sel et poivre

Comment cuisiner:

Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, retirer les coquilles, les couper en morceaux moyens. Coupez les bâtonnets de crabe en morceaux moyens. Égoutter la boîte de maïs. Retirez la peau et les veines de l'orange. Mélangez tous les ingrédients. Ajouter l'ail à la mayonnaise et assaisonner le plat.

Profitez-en et...

Recette en tartelettes

Ingrédients:

Aneth – 50 g
- persil – 50 g
- fromage cottage – 195 g
- gousse d'ail
- oignon – 45 g
- crème sure – 45 g
- radis – 8 pcs.

Étapes de cuisson :

Lavez soigneusement tous les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Épluchez l'ail et pressez-le dans un presse-ail. Mélangez la crème sure avec le fromage cottage, l'ail écrasé, les herbes hachées, remuez bien. Salez la salade, remplissez les tartelettes et assaisonnez au goût. Coupez chaque radis en tranches et décorez le dessus des tartelettes.

Qu'en penses-tu?

Recettes de salades simples et rapides

Ingrédients:

Oeuf à la coque – 3 pcs.
- eau froide – 75 ml
- pommes de terre bouillies dans leur peau – 3 pcs.
- filet de poulet bouilli – 290 g
- Gros oignon
- une cuillère à soupe de vinaigre
- quelques brins d'aneth
- mayonnaise faible en gras
- sel et sucre - une pincée chacun
- oignon vert

Préparation:

Faire bouillir le filet de poulet. Ajoutez un peu de sel et 3 feuilles de laurier à l'eau de cuisson. Faire bouillir les œufs et les pommes de terre, laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils soient chauds et émietter. Faites mariner les oignons pour qu'ils soient prêts lorsque vous hachez les autres ingrédients. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et versez-le sur de l'eau bouillante. Dans un récipient séparé, mélanger le vinaigre avec l'huile végétale, le sucre et le sel. Remuez bien le mélange pour que le sucre cristallisé puisse se dissoudre complètement. Versez ce mélange sur les rondelles d'oignon. Coupez les pommes de terre pelées en cubes et faites-les revenir un peu. Coupez le filet de poulet en petits cubes. Ajouter les œufs hachés à la viande. Mélanger avec des pommes de terre refroidies, des oignons égouttés et des herbes hachées. Mélangez soigneusement les ingrédients combinés, assaisonnez le plat, saupoudrez d'assaisonnements et décorez d'oignons verts hachés.

Préparez et.

Salade rapide à partir de recettes simples

Recette avec omelette et foie

Tu auras besoin de:

Foie de porc ou de bœuf – 295 g
- légume racine de carotte
- farine – 2 cuillères à soupe. cuillères
- gousse d'ail – 2 pcs.
- crème sure – 3 cuillères à soupe
- sel

Étapes de cuisson :

Faire bouillir le foie en un seul morceau. Pour plus de jutosité, ajoutez les épices et les oignons à l'eau. Broyez le foie fini sur une râpe. Mélangez les œufs de poule dans un bol, ajoutez la farine, saupoudrez de sel. Fouetter le mélange jusqu'à consistance lisse. Faites cuire 2 omelettes dans une petite poêle. Coupez les produits refroidis en longues lanières. Coupez l'oignon épluché en cubes. Hachez les carottes hachées. Faites revenir les légumes à feu doux. Dans un bol, mélanger l'ail écrasé et la crème sure. Placer les nouilles omelette dans un bol à salade. Faites frire les légumes et le foie râpé. Remuer la salade et assaisonner avec la sauce à la crème sure.

Vous l'aimerez aussi.

Salades rapides simples avec photos

Produits requis :

Sauce mayonnaise – 145 g
- croûtons au fromage – un paquet
- Carottes coréennes – 245 g
- viande fumée – 550 g
- maïs doux – 160 g
- aneth

Étapes de cuisson :

Coupez la viande de poulet fumée en lanières. Ouvrez le pot de maïs, égouttez le liquide et mélangez avec les cubes de viande. Mélangez les carottes coréennes avec la viande fumée et remuez. Ajouter les craquelins et assaisonner de sauce mayonnaise.

Recette photo simple de salades rapides

Recette aux oignons, carottes et cœur de porc

Ingrédients:

Cœur de porc – 390 g
- eau – 70 ml
- poivre moulu
- sel
- une cuillère à soupe de sucre semoule
- oignon
- légume racine de carotte
- quelques cuillères à soupe de vinaigre
- verdure
- les assaisonnements

Comment cuisiner:

Faire bouillir le cœur frais jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant 2 heures. Refroidissez et coupez en fines lanières. Préparez la marinade : mettez le sucre semoule dans l'eau bouillie tiède, salez, assaisonnez de poivre, remuez et ajoutez l'acide acétique. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines tranches, versez la marinade, couvrez avec un couvercle et laissez sous cette forme pendant 20 minutes. Épluchez la racine de carotte à l'aide d'une râpe fine. Lavez les herbes fraîches à l’eau courante froide, séchez-les et hachez-les finement. Dans un saladier, déposer le cœur haché, les oignons et les carottes pressés de la marinade, saupoudrer d'herbes hachées et mélanger avec la sauce mayonnaise.

Faites et.

Recette de salade simple et rapide, pas chère

Produits requis :

Courgettes moyennement jeunes
- tomates – 2 pcs.
- un petit bouquet de basilic
- gousse d'ail
- jus de citron
- huile de tournesol

Étapes de cuisson :

Chauffer le four à 190 degrés. Lavez les courgettes et coupez-les en 4 morceaux. Tartiner une plaque à pâtisserie d'huile de tournesol et placer les gousses d'ail en une seule couche. Placez les courgettes dans un four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir après cuisson. Coupez les tomates en petites tranches. Hachez finement le basilic et le persil. Mélangez les ingrédients dans un bol profond, pressez l'ail. Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile de tournesol, le jus de citron pressé, salez. Habillez la salade.

Salades légères simples à concocter

Salade "Moscou"

Tu auras besoin de:

Pommes de terre – 4 pcs.
- grosse carotte
- testicule – 2 pcs.
- petit concombre mariné – 3 pcs.
- filet de poulet cuit au four ou bouilli – ½ pc.
- moutarde, acide acétique
- crème sure épaisse – 3 c. l.

Étapes de cuisson :

Il est préférable de cuire les carottes et les pommes de terre à la vapeur pour qu'elles ne se saturent pas d'eau et conservent leurs vitamines et leur goût naturel. Une fois qu'ils ont légèrement refroidi, retirez les peaux et laissez-les refroidir complètement. Il est préférable de faire bouillir les légumes la veille. La coupe peut être celle que vous voulez. Les pommes de terre peuvent être coupées en tranches, en lanières ou en cubes. Placez les tranches dans un bol profond. Coupez les carottes en tranches et versez-les dans un bol sur les pommes de terre. Faire bouillir les œufs à l'avance, les refroidir dans de l'eau froide, les couper en petits morceaux. Transférer sur les carottes et les pommes de terre. Si vous envisagez de servir la salade en portions, laissez les jaunes pour la décoration. Choisissez des concombres selon votre goût. Vous pouvez en utiliser à la fois salés et marinés. En été, mieux vaut choisir des concombres frais. Coupez-les en petits cubes. Placer dans un saladier. Tranchez le poulet. Vous pouvez le démonter en petites fibres. Utilisez de la mayonnaise toute prête comme vinaigrette, ajoutez un peu de moutarde, du vinaigre, du sel et de la crème sure. Fouettez la vinaigrette. Mélanger les ingrédients hachés, assaisonner de vinaigrette, remuer à nouveau. Placez la salade sur la grille du réfrigérateur pour la faire tremper. Pour une belle présentation culinaire, utilisez des assiettes à dessert et un cercle culinaire.

Essayez aussi.

Les salades rapides les plus simples

Salade de betteraves, grenade et carottes

Produits requis :

Carottes moyennes – 2 pcs.
- grosses betteraves
- jus de citron - grande cuillère
- du miel - une cuillère à café
- graines de citrouille – 3,2 c. cuillères
- un gros bouquet de persil
- petit oignon rouge
- huile d'olive, sauce grenade - 1,6 c. cuillères
- du poivre noir fraîchement moulu avec du sel

Étapes de cuisson :

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, laisser reposer dix minutes. Faites frire les graines de citrouille dans une poêle sèche. Épluchez les carottes et les betteraves et râpez-les. Coupez l'oignon épluché en petits cubes. Hachez le persil. Dans un bol, mélanger les oignons, le persil, les carottes et les betteraves. Saupoudrer de graines de grenade et déposer sur les graines.

Recette aux légumes et champignons

Tu auras besoin de:

Huile de tournesol ou d'olive
- saumure – 1 cuillère à soupe. cuillère
- oignon – 0,6 pcs.
- champignons marinés – 295 g
- poivron
- un bouquet d'aneth
- tomates – 2 pcs.

Étapes de cuisson :

Épluchez la tête d'oignon et retirez les graines du poivron. Coupez le poivron en lanières. Trancher finement. Coupez les tomates en tranches ou en rondelles. Séchez l'aneth lavé et hachez-le avec un couteau bien aiguisé. Disposez les légumes dans un saladier. Placez les champignons dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Laissez une cuillerée de saumure pour la vinaigrette. Coupez les gros champignons ; les petits peuvent être laissés entiers. Mélangez l'huile de tournesol ou d'olive avec la saumure, assaisonnez la salade, remuez, salez.

La salade est un plat populaire que prépare toute femme au foyer. Cela peut être assez varié. Vous pouvez inclure des produits aussi bien simples qu'exclusifs, obtenant à chaque fois un plat original et très savoureux.

La salade de Sa Majesté est un invité fréquent sur les tables de toutes les familles russes. Ce plat n'est pas préparé uniquement pour les vacances. On le retrouve souvent au menu du jour. Il existe de nombreuses recettes pour ce plat.

Certaines salades nécessitent beaucoup de temps de préparation de la ménagère, d'autres sont préparées en cinq à dix minutes à partir de produits ordinaires disponibles, qui, comme on dit, sont toujours à portée de main.

Recettes de salades rapides

Une salade est généralement appelée un plat froid préparé à partir d’un mélange de différents produits. La crème sure, le yaourt non sucré, la mayonnaise, diverses sauces, l'huile d'olive ou de tournesol sont généralement utilisés comme vinaigrette.

Préparer une salade est le meilleur moyen de sortir d'une situation où vous avez un besoin urgent de servir un plat sur la table, mais que le réfrigérateur est vide. Il existe de nombreuses recettes pour ce plat. Toute femme au foyer a en stock plusieurs idées intéressantes pour toutes les occasions.

La salade la plus simple

Ce plat peut facilement être qualifié de version allégée de la salade d’hiver. Les ingrédients nécessaires à sa préparation se trouvent dans n'importe quelle cuisine. Sa préparation prendra très peu de temps, car elle ne contient pas de légumes qui doivent subir un traitement thermique préalable et refroidir.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les hacher finement ;
2. Hachez les oignons;
3. Mélanger les œufs, les oignons et les pois verts dans un récipient ;
4. Sel et poivre. Assaisonner avec de l'huile de votre choix : tournesol ou olive. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise à la place de l'huile.

Recette facile avec des légumes

Cette recette est facile à préparer. Il est parfait pour ceux qui suivent un régime diligemment. Le plat fini est faible en calories et possède de hautes qualités nutritionnelles.

• Chou blanc – ¼ de tête ;
• Concombre élastique frais – 3 pcs.;
• Herbes fraîches (oignons verts, coriandre);
• Jus de citron;
• Sel et, si désiré, poivre noir - selon les préférences gustatives.

Processus de cuisson :

1. 1. Hachez le chou et écrasez-le avec les mains jusqu'à ce que le jus se libère ;

1. 1. Coupez les concombres. Vous pouvez choisir n'importe quelle méthode de découpe : en assiettes, cubes, bandes ;

1. 1. Pressez le jus d'un citron et ajoutez-le au chou avec du poivre et du sel ;

1. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la salade.

Recette de la salade la moins chère aux concombres légèrement salés

La plupart des ingrédients sont disponibles dans chaque foyer ; vous n’avez pas besoin de les acheter à l’avance. La seule exception est le pain de seigle. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par du blé ou du son. Tout dépend des goûts d'une famille particulière.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• Pois verts en conserve – 1 boîte ;
• Concombres légèrement salés – 100 gr.;
• Pain de seigle;
• Crème sure comme vinaigrette légère.

Mode de cuisson :

1. Il est préférable de préparer les crackers à l'avance. Ils ne prennent pas beaucoup de place et sont souvent utilisés pour préparer une grande variété de plats. Pour ce faire, coupez le pain de seigle en petits cubes et séchez-le au four pendant vingt minutes. Pour ajouter de la saveur aux crackers, vous pouvez les tremper dans de la saumure, du sel ou du poivre avant de les sécher ;
2. Coupez les concombres légèrement salés en morceaux;
3. Mélangez les pois verts, les concombres et les craquelins dans un récipient séparé. Ajoutez du sel. La salade doit être assaisonnée de crème sure avant de servir, sinon les craquelins risquent de perdre leur croquant appétissant.

Recettes pour les salades les plus délicieuses

La salade exotique est populaire dans de nombreux foyers. Par conséquent, il existe plusieurs variantes de sa préparation, dont une simplifiée. Il peut être servi dans des assiettes, saupoudré d'herbes fraîches ou utilisé comme garniture de tartelettes. Dans l'original, des champignons et de la poitrine de poulet bouillie sont ajoutés au plat.

Pour préparer le plat il vous faudra :

• Ananas nature en conserve – 300 gr.;
• Fromage à pâte dure - 200 grammes suffiront ;
• Ail – 2 gousses ;
• Crème sure pour la vinaigrette.

Mode de cuisson :

1. Coupez les ananas en petits cubes;
2. Râper le fromage sur une râpe fine ;
3. Écrasez ou râpez l'ail;
4. Mélangez tous les ingrédients principaux. Ajouter la crème sure.

Sans aucun doute, beaucoup de gens considéreront que la salade la plus délicieuse est un plat à base de fruits frais. Un plat appelé « Salade exotique » s'est répandu, car certains ingrédients ne poussent que dans les pays chauds.

Pour préparer le plat il vous faudra :

• Pomme – 1 pièce;
• Poire – 1 pièce;
• Banane mûre, mais pas très molle - 1 pièce ;
• Orange douce – 1 pièce;
• Ananas (frais ou en conserve);
• Kiwi – 3 pièces;
• Yaourt faible en gras pour la vinaigrette.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les fruits. Éplucher;
2. Coupez tous les ingrédients en petits cubes;
3. Tout est bon, mais mélangez soigneusement et assaisonnez avec du yaourt non sucré. Servez le plat, chargé de tout un arsenal de vitamines, sur la table immédiatement après l'avoir préparé.

La recette la plus rapide

En été, lorsque de nombreux légumes mûrissent dans les plates-bandes, la salade la plus simple est sans aucun doute un plat de tomates et d'ail. La recette ci-dessous est parfaite pour les amateurs de plats épicés. Sinon, vous pouvez retirer le poivron rouge des ingrédients et réduire la quantité d'ail.

Le propriétaire aura besoin de :

• Tomates – 6 pièces ;
• Ail – 4 gousses ;
• Herbes fraîches (n'importe lesquelles, vous pouvez utiliser du persil ou de l'aneth) - 50 gr.;
• Sel;
• Piment rouge moulu - une pincée ;
• Jus de citron fraîchement pressé ;
• Huile végétale (ordinaire) pour la vinaigrette.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les tomates et coupez-les en petites tranches ;
2. Coupez l'ail en fines tranches;
3. Pressez le jus d'un citron;
4. Mélangez le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Assaisonner la salade avec le mélange obtenu ;
5. Lavez et séchez les herbes fraîches. Décorez le plat fini avec des brins d'aneth ou de persil.

1. Si le poulet bouilli figure parmi les ingrédients de la salade, il doit être retiré du bouillon immédiatement avant de l'ajouter au plat. Sinon, la viande se dessèchera et perdra son précieux goût ;
2. Pour donner de la fraîcheur aux légumes verts, placez-les dans un récipient rempli d'eau froide additionnée d'une cuillère à soupe de vinaigre. Au bout d'une heure, l'aneth ou le persil prendront un aspect neuf ;
3. Si vous devez mélanger des légumes et de la viande bouillie pour préparer une salade, vous devez les porter à la même température. Mélanger des ingrédients froids et chauds entraînera une acidification rapide du plat fini ;
4. La plupart des salades doivent être garnies de vinaigrette juste avant de servir. Cela est particulièrement vrai pour les salades contenant des légumes et des fruits frais. Sinon, beaucoup de jus sera libéré. Les exceptions sont le « Hareng sous un manteau de fourrure » et « Olivier », qui doivent être soigneusement trempés ;
5. L'ail doit être ajouté en dernier. Si vous avez besoin de donner à un plat un léger arôme d'ail, il est souvent recommandé de le frotter avec de l'ail avant de mettre la salade dans un bol ;
6. Les légumes à salade n'ont pas besoin d'être trempés longtemps dans l'eau. Un trempage prolongé peut entraîner une perte de fraîcheur et de croquant ;
7. Les légumes frais ne doivent pas être coupés à l'avance. Sinon, ils perdront rapidement leur fraîcheur.

La salade est le plat le plus courant dans de nombreuses cultures européennes et asiatiques. Les recettes importées de Grèce, d'Italie, de Bulgarie et d'autres pays sont très demandées par les Russes. Ce n’est pas surprenant puisque les supermarchés proposent toute l’année à leurs clients les légumes de saison nécessaires à la préparation de telles salades.

Des tomates fraîches, des concombres et des poivrons sont disponibles toute l'année. Une autre question est que leur prix est souvent très gonflé et que tout le monde ne peut pas se permettre d'acheter un kilogramme de tomates au prix de cent cinquante roubles ou plus. La seule exception est peut-être les vacances du Nouvel An, lorsque la plupart des Russes n'économisent pas sur la nourriture et les divertissements.

Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer préparent en hiver des salades à partir des ingrédients toujours disponibles : pois verts et maïs en conserve, cornichons, œufs durs, fromage, bâtonnets de crabe.