Avec la nourriture que nous consommons quotidiennement, nous recevons l’énergie nécessaire au fonctionnement de notre organisme. Comme vous le savez, la teneur en calories des aliments est déterminée par une unité de mesure énergétique telle que les calories. Chaque produit a sa propre valeur nutritionnelle. Il arrive souvent qu’un excès de calories consommées entraîne un excès de poids. Le métabolisme matériel est également perturbé. Par conséquent, vous devez contrôler soigneusement votre alimentation. Et le tableau peut y aider (la teneur en calories des aliments est indiquée pour 100 g), dont notre article vous parlera.

Teneur en calories des principaux produits

Le tableau général de la teneur en calories des aliments et des plats se compose de plusieurs sections contenant les types de composants les plus courants. Nous vous invitons à vous familiariser avec certains d'entre eux. Mais avant cela, déterminons quel devrait être l’apport calorique quotidien d’une personne. C'est un fait indéniable que la quantité d'énergie qu'une personne dépense dépend de facteurs individuels : sexe, âge, mode de vie, niveau d'activité quotidienne. Ainsi, compte tenu de ces caractéristiques individuelles et le nombre de calories consommées par jour par une personne spécifique est déterminé.

Par exemple, si un homme a un mode de vie modérément actif, alors à l'âge de 19-30 ans, il devrait consommer 2600-2800 kcal par jour, 31-50 ans - 2400-2600, après 51 - 2200-2400. Mais une femme ayant le même mode de vie modérément actif devrait recevoir 2 200 kilocalories par jour entre 19 et 25 ans, 2 000 kcal - entre 26 et 50 ans, 1 800 kcal - après 51 ans.

En plus de tout ce qui est décrit ci-dessus, l'apport calorique quotidien, indispensable au corps humain, est influencé par son propre poids. Si vous êtes en surpoids, il est recommandé de réduire les calories que vous consommez quotidiennement. Et ceux qui ont une structure corporelle mince devraient augmenter leur poids afin de prendre du poids.

Teneur en calories des fruits, baies, légumes et herbes

En plus des calories, le corps humain reçoit une certaine quantité de vitamines et de minéraux provenant des aliments. Il est donc très important que régime journaliéétait varié. Tout d'abord, vous devez utiliser Fruits frais, légumes, baies et herbes. Regardons le contenu calorique de ces produits. Le tableau ci-dessous vous en parlera. La teneur calorique des produits qu'il contient est indiquée pour 100 g.

Fruits, baies

Nom du produit	Calories pour 100 g
Pamplemousse
Des fraises
mandarin
Groseille
Airelle rouge
Orange
Abricots
Groseille
Raisin
Légumes, légumes verts
choux de Bruxelles
Concombres frais
Chou-fleur
Oignons verts
Poivron vert
Tomates
chou blanc
Persil
chou rouge
Aubergine
Choucroute
Oignon
Pommes de terre bouillies
Petit pois

Teneur en calories des produits de boulangerie

Le tableau des calories pour les produits finis (produits de boulangerie) décrit le nombre de calories contenues dans 100 g de produit. Si vous la comparez avec la liste précédente, il devient immédiatement clair que produits à base de farine dépassent considérablement les légumes, les fruits et les baies en termes de teneur en calories. Bien que substances utiles ces derniers en ont bien plus.

Teneur en calories des produits laitiers

Il y a une table devant vous. La teneur en calories des produits qui y sont répertoriés varie de 30 à 380 calories pour 100 g. Après avoir soigneusement étudié la valeur nutritionnelle des produits laitiers, vous pouvez déterminer ce qui convient le mieux à ceux qui veulent perdre du poids et quoi manger chaque jour, par exemple, pour un enfant dont la dépense énergétique quotidienne est très élevée.

Laitier

Nom du produit	Calories pour 100 g
Kéfir faible en gras
3,2% d'acidophilus
Lait caillé
Kéfir entier
Lait 3,2%
Lait de vache entier
Fromage cottage faible en gras
10% de crème sure
10% de crème
20% de crème sure
Glace
18% de fromage blanc
Fromage cottage à la crème sure
Fromage de vache
Fromage à la saucisse
20% de crème
parmesan
Fromage hollandais
Fromage russe
Fromage Lambert
Fromages caillés

Teneur en calories des céréales et des légumineuses

Le tableau de la teneur calorique des produits alimentaires, à savoir les céréales et les légumineuses, est présenté ci-dessous. Après l'avoir étudié, vous comprendrez pourquoi il est recommandé aux écoliers de préparer des plats à partir de ces ingrédients pour le petit-déjeuner. Évidemment, ils sont très nutritifs et améliorent les fonctions cérébrales.

Céréales et légumineuses

Nom du produit	Calories pour 100 g
Pois verts
Flocons d'avoine
Lentilles
Flocons d'orge
La semoule
orge perlée
Gruau d'orge
Gruaux de sarrasin
la farine de seigle
Farine de blé
Produits de pâtes
Gruaux de blé
Flocons de maïs
Gruau d'avoine
Poudre de cacao

Teneur en calories de la volaille, de la viande, des fruits de mer, du poisson

Ci-dessous le tableau. La teneur en calories des aliments (volaille, viande, fruits de mer) est très variable. Elle varie de 16 à 475 calories pour 100 g de produit. Mais néanmoins, vous devez choisir un produit non seulement en fonction de sa valeur nutritionnelle, mais également en fonction de sa teneur en substances utiles.

Viande de volaille

Nom du produit	Calories pour 100 g
Veau
Foie de boeuf
Viande de lapin
Poulet bouilli
Saucisses
Rôti de bœuf
Ragoût de bœuf
Poulet frit
Saucisse bouillie
Côtelette de porc
Agneau gras
Porc braisé
Saucisse mi-fumée
Pointe de poitrine
Poissons, fruits de mer
Chou marin
Hareng de l'Atlantique
Crevettes
Aliments en conserve propre jus(poisson)
Caviar de goberge
Carpe frite
Saumon grillé
Caviar de saumon kéta
Sprats à l'huile
Caviar granulé
Conserves à l'huile (poisson)
Saumon fumé

Teneur en calories des sauces, des graisses

De nos jours, il est très populaire d'utiliser diverses sauces et les graisses. Mais les nutritionnistes ne recommandent pas de s'en laisser emporter, car ces produits sont les plus riches en calories. Par conséquent, les sauces et les graisses n’en contiennent pas le plus meilleure influence sur le corps humain. Alors, quelle est la teneur en calories des aliments (tableau) ? 100 grammes des plus nutritifs d'entre eux, à savoir les graisses fondues, contiennent jusqu'à 930 kcal. D'accord, il serait beaucoup plus sain de manger une sorte de plat d'accompagnement, quelque chose à base de produits laitiers et, par exemple, de fruits. Ainsi, le corps recevra la même quantité de calories, et le bonus sera constitué de vitamines et nutriments, si nécessaire à la santé de notre corps.

Sauces, graisses

Nom du produit	Calories pour 100 g
Mayonnaise légère
Margarine pour sandwichs
Margarine pour la pâtisserie
Margarine crémeuse
Beurre
Huile d'olive
Beurre fondu
L'huile de maïs
L'huile de soja
Huile de tournesol
Graisse fondue

Teneur calorique des aliments : tableau des plats cuisinés

Dans le tableau ci-dessous, vous pouvez voir le plus plats d'accompagnement populaires, utilisé dans Vie courante. Comme d'habitude, leur teneur en calories est indiquée pour 100 g de plat fini.

Le tableau montre que le plat d'accompagnement le plus calorique est les pommes de terre frites (frites), mais le moins nutritif purée de pomme de terre avec du lait.

Pour les personnes familiarisées avec les régimes et les techniques de perte de poids, le comptage des calories devient un outil utile pour perdre du poids. La quantité de calories consommées fournit à l’organisme une réserve d’énergie, mais si elle n’est pas dépensée, elle est stockée sous forme de cellules adipeuses. Une alimentation équilibrée vous permet de réguler le rapport calories entrantes et sortantes et de contrôler votre propre poids.

Le calcul de la teneur calorique des plats et des produits est généralement nécessaire pour maintenir une forme athlétique, en train de perdre ou de prendre du poids. Calculer les calories des aliments confiés à un ordinateur évite les erreurs et fait gagner du temps.

Comment utiliser un calculateur de calories pour déterminer la teneur en calories d'un repas ou savoir combien de calories vous consommez par jour ?

Utiliser un calculateur de calories

Tableau teneur en calories des aliments et plats cuisinés casséen deux parties - « teneur en calories des plats » et « teneur en calories des produits », chacune contenant des catégories de plats et de produits. Lorsque vous cliquez sur une catégorie spécifique, une liste de plats ou produits correspondants apparaît. Pour chaque plat, des informations sont fournies sur la teneur en calories et la teneur en protéines, graisses et glucides.

Sélectionnez le plat ou le produit qui vous intéresse - cela peut se faire de deux manières :

• saisissez le nom d'un plat ou d'un produit dans la recherche et sélectionnez celui qui convient dans la liste contextuelle ;
• sélectionner un produit ou un plat dans la liste de la catégorie correspondante du tableau

Exemple: vous souhaitez savoir combien de calories contiennent 200 g de soupe aux pois.

• dans la partie « teneur en calories des plats » du tableau, cliquez sur la catégorie « premiers plats » - une liste des premiers plats s'ouvrira ;
• recherchez et sélectionnez « soupe aux pois » dans la liste fournie ;
• indiquer le poids de la portion dans la case de gauche ;
• Après avoir précisé le poids, ce plat sera ajouté à la liste des produits sélectionnés.

Ainsi, votre total est formé en haut au-dessus du tableau des catégories.Tableau des calories pour les aliments et les plats cuisinésindiquant le nombre de calories séparément pour chaque plat et la teneur totale en calories finale. Dans la liste finale, vous pouvez modifier le poids du produit et supprimer les plats inutiles.

Tel calculateur de calories en ligne pour plats cuisinés et produitspratique pour analyser la consommation de calories si l'objectif est de perdre du poids. Pendant la journée, vous pouvez ajouter tous vos repas à la liste et découvrircombien de calories par jourvous consommez. Un service utile pour perdre du poids est également un calculateur de consommation de calories pour divers types activités, vous le trouverez

Comment calculer la teneur en calories des plats cuisinés ?

• résumer les kcal de chaque ingrédient du plat, qui se trouvent dans le tableau des calories ;
• en entrant toutes les données dans le calculateur de calories.

La quantité de calories dans les produits est indiquée dans le tableau pour 100 g. Lors du calcul, ce nombre doit être multiplié par la masse réelle de l'ingrédient spécifié, donc sans balances de cuisine je ne peux pas m'en sortir ici. Comme nous préparons généralement un plat pour plusieurs portions, le montant obtenu doit être divisé par leur nombre.

Pour savoir combien de calories vous consommez au cours de la journée, vous devrez additionner la teneur en calories de tous les aliments que vous consommez. Si vous utilisez pour le calcul analyseur de calories alimentaires , alors toutes les opérations arithmétiques sont effectuées automatiquement. Il suffit de sélectionner un plat ou un produit et d'indiquer la portion consommée.

Taux d'apport calorique

Chaque personne a sa propre norme. Cela dépend du sexe, de l'âge et de l'activité. Les femmes ont généralement besoin de moins de calories que les hommes pour fonctionner normalement. Les personnes ayant une activité réduite en ont moins que celles qui font du sport. Avec l'âge quantité requise les kcal diminuent.

Ainsi, si vous êtes un homme dirigeant image active vie et n'avez pas atteint l'âge de 30 ans, alors votre barre sera la plus élevée - 3 000 kcal par jour. Si vous êtes une jeune femme active, votre norme est déjà inférieure - 2 400 kcal. Si vous êtes un homme âgé qui ne fait pas beaucoup d'exercice mais qui est modérément actif, votre apport calorique optimal est de 2 200 kcal.

De plus, lors du calcul de la norme, vous pouvez partir du poids idéal que vous recherchez. Vous pouvez calculer votre apport quotidien en kcal à l'aide de la formule moyenne suivante : poids souhaité * 14 / 0,453. Le nombre de calories qui en résulte vous appartient. norme quotidienne, qu'il ne faut pas dépasser, mais il n'est pas non plus recommandé de le sous-estimer.

En plus de la norme calorique, il existe une quantité optimale de macronutriments consommés. Les protéines représentent 10 à 15 % de la quantité totale de kcal, les graisses - 25 à 30 % et les saturées ne représentent que 7 %, le reste étant consacré aux glucides.

De combien faut-il réduire son apport calorique pour perdre du poids ?

Si vous souhaitez perdre du poids, vous ne pouvez pas vous passer de réduire votre apport calorique. Il est calculé à l'aide de la formule ci-dessus. Mais tous les poids souhaités ne sont pas considérés comme sûrs. Les experts ne recommandent pas de réduire teneur quotidienne en calories de plus de 20 %.

Vous pouvez le vérifier en divisant la valeur obtenue par le contenu calorique total actuellement consommé. Si le nombre calculé est supérieur ou égal à 0,8, alors la réduction des kcal ne nuira pas à l'organisme. Vous ne devez en aucun cas atteindre la limite dangereuse de 1 800 kcal pour les hommes et de 1 200 kcal pour les femmes. Pour s'y conformer strictement niveau admissible utiliser compteur de calories pour les plats cuisinés.

Façons de réduire la teneur en calories des plats

Vous pouvez réduire la teneur en calories des plats et produits cuisinés par 100 grammes non seulement en sélectionnant des ingrédients faibles en calories, mais également en utilisant manières spéciales les préparatifs. Produits soumis à traitement thermique, perdez déjà jusqu'à 15% de calories. Un multicuiseur et un bain-marie permettent de réduire au maximum la teneur en calories des plats.

Le prétraitement des aliments est également important. En retirant la peau du poulet, vous obtiendrez moins plat riche en calories finalement. Et en refusant les produits semi-finis et en privilégiant auto-cuissonà partir de zéro, vous réduirez la quantité de graisses saturées que vous utilisez. Un autre point important est la présentation du plat. Plus l’assiette est petite, plus la portion que vous mangerez sera petite.

Calorie est une unité de dépense énergétique et de consommation d'énergie par le corps. Une calorie est une certaine unité de carburant pour le corps, nécessaire à la vie normale, à la production de chaleur, à la transformation des aliments et à d'autres activités. Aujourd'hui, nous aborderons le sujet de savoir pourquoi c'est si important et comment calculer correctement les calories lors de la perte de poids.

L'essentiel de l'article

Pourquoi est-il important de compter les calories pour perdre du poids ?

Pour que le poids commence à disparaître, vous devez en créer un petit. C'est juste un petit déficit, parce que quand grande perte le poids peut entraîner des problèmes de santé, notamment cardiaques. La peau va se relâcher car le collagène n’aura pas le temps de se développer et de resserrer le derme.

Il existe une autre formule qui prend en compte activité physique:

Comment compter les calories à l'aide d'un tableau de plats cuisinés ?

• Les mono-régimes sont les plus dangereux car leur liste de produits est limitée et donc les risques d'échec augmentent. Une alimentation plus efficace est une alimentation équilibrée, lorsque les aliments sains et sains prédominent dans l'alimentation. aliments sains, V plus petite quantité on en consomme des vides, qui n'apportent aucun bénéfice, mais satisfont immédiatement la sensation de faim : gâteaux, glaces, gâteaux, petits pains, bonbons et autres ingrédients sucrés.
• Il est très important de structurer votre alimentation de manière à ce que sa teneur en calories corresponde à celle que vous avez calculée vous-même. C'est très simple à faire : il vous suffit de regarder le tableau et de trouver votre produit.
• Une autre règle à considérer est la répartition du carburant selon l’heure de la journée. Le matin, vous devez manger au moins 1/4 de la quantité totale de calories calculées, au déjeuner - 1/3, et le dîner ne doit pas être copieux, sa teneur en calories est approximativement égale à 15 % de la quantité totale calculée.
• Si le tableau ne montre que des aliments, vous devez les ajouter les uns aux autres, puis calculer la quantité totale de calories par plat. A noter que le tableau présente des valeurs pour 100 g de produit. Par conséquent, si vous en avez moins, vous devez en tenir compte et le calculer en fonction du poids de votre produit.

Tableau de la teneur en calories des plats cuisinés pour 100 grammes

Ci-dessous, nous vous invitons à jeter un œil aux tableaux qui calculent les calories, les protéines, les graisses et les glucides. différents plats pour 100 grammes de produit. Il est important de considérer que si vous ajoutez des vinaigrettes à la salade ou à l'huile, la teneur en calories augmentera. Il en va de même pour les porridges et les accompagnements - 10 g beurre double la teneur en calories.

Tableau des calories pour les premiers plats

Comme le montre le tableau, la teneur en calories la plus faible provient des entrées composées de viande diététique et légumes. La teneur en calories peut augmenter en fonction de la composition de la vinaigrette et de sa disponibilité générale.

Le premier plat est généralement pris pendant la pause déjeuner. C'est pendant cette période qu'il faut en consommer suffisamment gros montant protéines, glucides et graisses.

Tableau des calories de la bouillie

Bouillie dans version classique consommé dans la première moitié de la journée, souvent au petit-déjeuner. Le petit-déjeuner doit être composé de grande quantité des glucides lents pour que votre corps soit plein d'énergie tout au long de la journée. Il ne faut pas non plus oublier les protéines et les graisses.

Veuillez noter que les calculs de calories n'incluent pas l'huile, le sucre ou autres édulcorants ajoutés.

Tableau des calories pour les plats d'accompagnement

Le plat d'accompagnement est généralement ajouté à la viande ou au poisson sous forme de glucides complexes afin que le corps ait suffisamment d'énergie jusqu'à la fin de la journée.

Veuillez noter que les sauces et vinaigrettes ajoutées augmenteront la quantité totale de kcal.

Tableau des calories pour les plats de viande prêts à l'emploi

D'après le tableau présenté, il apparaît clairement que friture contient non seulement beaucoup de matières grasses, mais aussi une quantité totale élevée de calories pour 100 g de plat. Plus un aliment est préparé léger, moins il contient de calories et plus il est sain pour le corps.

Tableau des calories pour les plats de volaille

La volaille, comparée à d'autres types de viande, est la moins calorique et certaines de ses variétés sont diététiques. Sur la base du tableau, on peut voir que la viande de dinde contient plusieurs fois moins de calories que le porc ou le poulet.

Tableau des calories pour les plats de poisson

Le poisson n'est pas seulement une source de phosphore, mais aussi le principal concurrent de la viande en termes de teneur en protéines. UN teneur minimale en calories rend les plats plus populaires pour les femmes qui souhaitent avoir une silhouette élancée.

Tableau des calories pour les salades

Nom de la salade	Protéines, g	Graisses, gr	Glucides, g	Teneur en calories kcal pour 100 g
À base de tomates, concombres et poivrons	1	0,8	4,9	22,3
De tomates et concombres à la crème sure	1,2	4,6	3,1	58
De tomates et concombres à l'huile végétale	0,8	7,6	4,8	89,6
De tomates et concombres avec mayonnaise	0,8	15,4	4,9	144,5
Radis à la crème sure	1,9	5	6,6	70
Tomates à l'ail	3,8	1,8	10,2	70,8
Chou frais aux pommes	1,4	0,1	6,2	33,2
Choucroute	1,7	0,1	5,4	27,4
Depuis Choucroute et betteraves	1,8	0,1	8,2	40,6
Vinaigrette de légumes	1,6	4,8	6,7	76,5
Vinaigrette au hareng	4,6	6,8	10,4	119,6
Betterave aux pruneaux, noix et ail	7,6	15,2	30,9	281
AVEC bâtonnets de crabe et du maïs	4,9	2,7	9,7	102
grec	4,1	17,4	4,2	188,4
Olivier à la saucisse	5,5	16,5	7,8	198
Hareng sous un manteau de fourrure	8,2	17,9	4,1	208
Tendresse	5,9	8,8	30,2	213,5
Kremlevski	5,9	21,8	8,4	251
Mimosa	6,6	27,8	4,6	292
César	14,9	16,8	25,9	301
Stolichny (viande)	15,6	25,8	4,6	324

Les légumes sont nécessaires au corps pour transformer d’autres aliments. Ils constituent une source indispensable de fibres, impliquées dans les processus de digestion. Et moins la salade contient de composants, plus sa composition est diététique.

Tableau des calories pour les seconds plats

Tableau des calories pour les sauces et les vinaigrettes

Nom de la sauce	Protéines, g	Graisses, gr	Glucides, g	Teneur en calories, kcal pour 100 g
Adjika	1	3,7	5,8	59
Huile d'anchois	17	18	0,3	235
Sauce à l'orange	0,6	4,6	3	55,3
Wasabi	0	9	40	241
Néerlandais	2,4	10	4	114,5
Moutarde de table	10	5,3	3,5	139
Champignon	1	6	3	69
Vinaigrette à la moutarde	1,2	31,3	7	312
Vinaigrette	0	47,5	5,2	447
Marinade de légumes sans tomate	1,2	7,8	12	120
Marinade de légumes à la tomate	3,2	8,7	13,7	143
Huile de moutarde	1	79	2	722
Huile verte	1	61	3	558
Beurre aux sprats et sardines	3	57	3	539
Lactique	3	11,5	7,5	143
Du blanc pour le poisson	15	7	5,5	149
Blanc à l'oeuf	13	18,5	5	236
Sauce aux champignons et tomates	2,8	10	9	134
Du pétrole et œuf dur	5	39	1,5	376
Du céleri	2,8	21,6	10,3	244
Du raifort	2	10	8,5	132
Champignons à la crème	4	14,7	4	163
Canneberge	0	0	12,6	51
Rouge aigre-doux	14	5,6	35,5	240
Mayonnaise	2	72	2,6	665,5
Crème aigre	2,8	32	6,5	326
Sauce au raifort	0,9	4,6	5	64
Ringard	6	11	5,5	141,5
Oeuf-beurre	3	34	0,6	321

Teneur en calories des desserts dans le tableau

Nom	Teneur en calories, kcal pour 100 g	Protéines, g	Graisses, gr	Glucides, g
Confiture	286	0,4	0,2	74,5
Gaufres	425	8,2	19,8	53,1
Hématogène	252	6,2	2,8	75,5
Dragée aux fruits	388	3,7	10,3	73,4
Guimauve	295	0,7	0	77,3
Iris	384	3,1	7,7	81,2
Caramel	291	0	0,2	77,3
Bonbons au chocolat	576	3,9	39,7	54,6
Confiture	289	0	0,2	77,1
Chéri	312	0,6	0	80,5
La crème glacée Sundae	223	3,6	15,1	20,5
Glace	182	3,6	10	19,5
Glace glacée	278	3,6	20	19,5
Pâte	301	0,6	0	80,1
Biscuits à l'avoine	430	6,5	14,1	71,1
Biscuits au beurre	437	10,5	5,2	76
Pâte feuilletée	543	5,7	38,3	46,8
Gateau éponge	388	4,9	9,1	84,1
pain d'épice	333	4,4	2,9	77,1
Sucre	377	0,2	0	99,6
Halva de tournesol	519	11,4	29,3	54,6
Chocolat noir	546	5,2	35,6	52,4
Chocolat au lait	552	6,7	35,6	52,4

Comme vous pouvez le voir sur le tableau, les sucreries et toutes sortes de desserts ont une teneur élevée en calories, ainsi que beaucoup de glucides. Mais ces glucides sont simples, ils sont rapidement absorbés dans le sang et transformés par l'organisme. Par conséquent, vous vous rassasiez rapidement, mais après un certain temps, vous avez faim. De tels plats doivent être réduits, tout d'abord, car ils n'apportent aucun bénéfice à l'organisme. Et deuxièmement, on n’en a jamais assez, il y en aura toujours peu.

Tableau des calories pour la farine et les produits de boulangerie

Les produits de boulangerie ont teneur moyenne en calories. Mais il convient de garder à l'esprit que certains produits sont fabriqués à partir de variétés de blé transformé, tandis que d'autres sont fabriqués à partir de céréales de blé dur. Si vous voulez aller à droite et régime équilibré, alors il vaut mieux privilégier les produits à base de seigle, de sarrasin et de flocons d'avoine.

Teneur en calories des boissons dans le tableau

Nom	Teneur en calories, kcal pour 100 g	Protéines, g	Graisses, gr	Glucides, g
Jus d'abricot	39	0,9	0,2	9,2
Jus d'ananas	48	0,2	0,2	11,4
du jus d'orange	36	0,9	0,1	8,4
Jus de raisin	56	0,3	0	14,5
jus de cerise	49	0,5	0	10,6
Jus de grenade	58	0,2	0	14
Cacao au lait	377	24	17	33,1
Pain kvas	26	0,2	0	5
Cola	40	0	0	10
Café au lait	56	0,8	1	11
Limonade	24	0	0	6,1
Jus de citron	18	1	0,1	3,2
jus de carotte	31	1	0,1	6,5
Jus de pêche	37	0,8	0,1	9,1
Bière sans alcool	22	0	0	4,1
Thé vert	0	0	0	0
Thé noir sans sucre	0	0	0	0
Thé noir au citron et sucre 2 c.	41	0,8	0,7	8,3
Thé noir au lait concentré 2 c.	112	2,4	2,4	19,3
Boisson énergisante	47	0	0	11,4
jus de pomme	42	0,5	0,4	9,7

Comme vous pouvez le voir sur le tableau, pendant un régime, et en général, il vaut mieux boire du thé ou du jus. Des composants sucrés supplémentaires apportent non seulement goût agréable, mais aussi un poids important en calories.

Téléchargez gratuitement le tableau complet des calories des plats cuisinés

Présenté ici tableau complet de la teneur en calories des plats cuisinés, vous pouvez le télécharger et l'utiliser lors du calcul de votre KBJU.

Teneur en calories des plats McDonald's : tableau

McDonald's dispose d'un système pratique de comptage des calories. C'est pratique car lorsque vous choisissez certains aliments, vous saurez toujours combien vous avez mangé. Mais comme le montre le tableau, la nourriture de l'établissement est très calorique.

Tableau des calories de Burger King

Chaîne de restaurant Fast food a des aliments riches en calories, car sa composition comprend principalement produits de boulangerie avec de la viande. Mais il ne faut pas se laisser emporter par la restauration rapide, car cela n'aura pas le meilleur effet sur votre corps.

Régime alimentaire et comptage des calories selon Bormental

• L'excès de poids apparaît souvent en raison d'une suralimentation. Stress, dépression ou vice versa bonne humeur- tout cela est assuré par une bonne portion de nourriture. Et peu importe de quelle sorte, l'essentiel est de ronger la douleur, et vous vous sentirez bien - c'est ce que pense la majorité. Mais c'est une charge insupportable pour l'organisme : il stocke des composants dont il n'a pas besoin sous forme de graisse, qui, avec des abus fréquents, devient très abondante.
• Le régime Bormenthal consiste à réduire les calories à 1 200 par jour. Mais il convient de noter que ce calcul a été fait pour les personnes ayant un mode de vie sédentaire. Si vous menez une vie active, votre apport calorique devrait être augmenté d'environ 500 kcal.
• L’essence du régime est qu’il n’y a aucune restriction en tant que telle. Vous pouvez vous permettre de manger ce que vous voulez. Mais l'essentiel est de respecter les 1 200 kcal. Vous devez également tenir un journal alimentaire dans lequel vous noterez tous les aliments que vous mangez pendant la journée.

Tableau des calories pour les plats cuisinés selon Bormenthal

• Si vous choisissez la nutrition Bormental, vous devez alors utiliser le tableau des calories.
• Les spécialistes du Centre Bormenthal recommandent de boire un verre après chaque repas. thé chaud pour que la sensation de satiété dure plus longtemps.
• Vous devez réduire les aliments qui contiennent beaucoup de graisses.
• Augmentez la quantité de matériau de construction - les protéines - dans votre alimentation.
• Inclure dans chaque repas plus de légumes, et, si possible, remplacez les sucreries par des fruits.
• Les repas doivent être divisés en 6 à 8 repas, dont trois sont des repas principaux et le reste sont des collations.
• Il vaut mieux se débarrasser des mauvaises habitudes : sans elles, non seulement votre corps sera plus beau, mais aussi votre peau, vos cheveux et votre humeur.

Compter les calories pour perdre du poids : vidéo

La teneur en calories d'un plat fini est généralement indiquée en livre de recettes Cependant, tout le monde n’a pas toujours la possibilité d’y jeter un coup d’œil. De plus, lors de la création de votre menu individuel, vous devrez créer plusieurs favoris. Il vaut donc la peine de parler de ce que principes généraux compter les calories dans un futur plat,

Pendant la cuisson, tous les produits sont frits ou évaporés. Les céréales, viandes et légumes changent de volume, mais leur apport calorique reste le même :

• La viande, la volaille et le poisson perdent de l'humidité pendant la cuisson et leur volume diminue ;
• Les légumes perdent également de l'humidité et diminuent ainsi leur volume ;
• Les céréales et les pâtes, au contraire, absorbent l'humidité et leur volume augmente.

La teneur en calories reste la même. Par exemple, vous décidez de cuisiner poitrine de poulet. Vous avez pris 200 g de viande, avec une teneur calorique de 220 kcal, vous l'avez cuite, mais à la fin vous n'avez obtenu que 150 g produit fini, mais sa teneur en calories n'a pas changé - 220 kcal.

De même, vous avez décidé de cuisiner sarrasin. Nous avons pris 100 g de sarrasin, avec une teneur calorique de 329 kcal, et 200 g d'eau. Les céréales ont absorbé de l'eau, ont augmenté de volume, mais sont restées avec la même teneur en calories - 329 kcal. Si vous preniez non pas 200, mais 300 g d'eau, le volume de la bouillie deviendrait encore plus important sans modifier la teneur en calories.

C'est pourquoi, après avoir fait le calcul aliments crus et préparé le plat, vous devez le peser et le compter. Ou calculez simplement en pourcentage la quantité que vous avez mangée. Supposons que vous ayez cuisiné 100 g de sarrasin, mais que vous n'en ayez mangé qu'un tiers. Pour ce faire, vous devez diviser la teneur en calories du plat fini par 3 : 329/3 = 109,66 (arrondi à 110) kcal. Dans ce cas, vous n’êtes pas obligé de compter le plat fini, puisque vous n’en avez mangé qu’un tiers. Il n'est pas nécessaire de recalculer la teneur en calories d'un plat fini que vous allez manger dans son intégralité. Compte-le simplement matières premières.

S'il est facile de faire cuire du porridge et de la viande, qu'en est-il plats complexes qui sont préparés pour toute la famille ? Regardons des exemples simples.

Disons que vous décidez de faire des côtelettes, appréciées de votre foyer, pour cela vous aurez besoin de :

• 1 - 86,35 kcal ;
• 0,5 kg - 935,0 kcal ;
• 100 g - 64,0 kcal ;
• 100 g - 242 kcal ;
• 20 g - 28,6 kcal ;
• 50 g - 20,5 kcal ;
• 100 g - 899 kcal.

Calories totales : 2275,45 kcal.

Poids brut total des produits : 925 g.

Nous avons calculé la teneur en calories de la quantité de nourriture dont nous avions besoin. Nous l'avons utilisé sur notre site Web. Vous pouvez maintenant commencer à préparer les côtelettes elles-mêmes.

Toutes les côtelettes contiendront 2272,45 calories. Pour connaître le nombre de calories contenues dans 1 escalope, il vous suffit de diviser le total des calories par le nombre d'escalopes cuites. Cependant, si la taille des côtelettes est différente, alors cette méthode de calcul n'est pas la plus adaptée.

Plus précisément, calculez la teneur en calories et la valeur nutritionnelle pour 100 grammes de produit fini. Pour ce faire, ne mangez pas de côtelettes avant d'avoir fait tous les calculs. Donc, une fois les côtelettes cuites, voyez s'il reste de l'huile. S'il reste de l'huile, mesurez son volume à l'aide d'un récipient doseur (habituez-vous à utiliser ce récipient) et soustrayez du total la teneur en calories de l'huile restante.

Disons que vous n'avez plus de beurre du tout, le poids des côtelettes est de 700 g. Vous devez maintenant calculer combien de calories sont contenues dans 100 grammes de vos côtelettes. Pour ce faire, nous divisons le total des calories par le poids de toutes les côtelettes sous leur forme finie.

Utilisons la formule :

Calories de toutes les matières premières / poids du plat fini = calories par gramme du plat fini

Teneur en calories 1 gramme x 100 = teneur en calories 100 g de plat fini

Il s'avère que 2275,45 / 700 = 3,25. C'est exactement le nombre de calories contenues dans un gramme de plat cuisiné. Et dans 100 grammes de côtelettes - 325 kcal. Le calcul est prêt. Ajoutez votre produit à la base de données du calorisateur. La prochaine fois que vous cuisinerez, utilisez la même quantité d’ingrédients pour ne pas avoir à tout compter à nouveau. Il ne reste plus qu'à peser 1 escalope et à la noter dans votre .

Ensuite, le volume total de la soupe cuite est mesuré, car l'eau bout généralement pendant la cuisson, et alors, certaines personnes aiment leur soupe plus épaisse, tandis que d'autres la préfèrent plus fine. La teneur totale en calories de tous les produits est divisée par le volume obtenu de la soupe préparée, ce chiffre est ensuite multiplié par 100. De cette façon, nous pouvons calculer la teneur en calories de 100 ml de la soupe obtenue.

Calories de toutes les matières premières / volume de soupe = calories de 1 ml de soupe

Teneur en calories 1 ml x 100 = teneur en calories 100 ml de soupe.

Teneur en calories par portion Pâtes est considéré selon le signet, c'est-à-dire dans pâtes prêtes à l'emploi autant de nutrition que les crus. C'est le volume qui change, pas la teneur en calories. plat commun. Mais la teneur en calories d'un plat pour 100 grammes varie.

Pour connaître la teneur en calories d'une portion plat simple, divisez le nombre de calories par la portion consommée :

Nous avons préparé 100 grammes de pâtes et en avons mangé la moitié.

Teneur calorique des pâtes / 2 = teneur calorique de la portion consommée.

Si vous devez calculer la teneur en calories de la purée de pommes de terre, tenez compte de la teneur en calories et du poids des pommes de terre, du beurre, du lait, ainsi que du poids et du volume des produits. Disons que vous avez cuit 0,5 kg de pommes de terre (c'est le poids de la pomme de terre finie), que vous y avez ajouté 100 ml de lait et 20 g de beurre. Le poids total est donc de 620 g.

Vous pouvez maintenant consulter les tableaux et effectuer le calcul. Pour ce faire, vous devez diviser la teneur totale en calories par le poids obtenu, afin que vous sachiez combien de calories contient un gramme de purée. Nous multiplions le chiffre obtenu par 100 et obtenons la teneur en calories d'une portion de purée de pommes de terre égale à 100 grammes. C'est simple, l'essentiel est de ne pas oublier de noter les données au cas où vous auriez besoin d'y accéder ultérieurement.

Deux erreurs lors du calcul des calories

Il est très facile de se tromper lors du calcul de la teneur en calories des plats. Erreur commune La plupart des gens se fient au poids des plats préparés. Base du calorisateur dans Compte personnel contient grande quantité recettes, mais on ne sait jamais exactement quels ingrédients sont utilisés pour préparer un plat particulier. Lorsque vous choisissez « Porridge au lait », vous ne savez pas quelle quantité de lait l'auteur de la recette y a ajouté. Choisir " salade de légumes avec du beurre », vous ne devinerez même pas quels légumes il contient ni quelle quantité de beurre. De même, en choisissant du simple « sarrasin sur eau », on ne peut pas savoir dans quelle quantité d’eau il a été cuit. La teneur en calories de ces plats est bonne si vous prenez une collation quelque part, mais que vous ne savez pas comment noter la teneur en calories dans votre journal. Dans ce cas, vous pouvez utiliser en toute sécurité la teneur en calories des plats cuisinés.

Calculez toujours le poids des produits secs (pâtes, céréales, farine) et crus (légumes, viande, poisson), et utilisez les plats cuisinés uniquement à partir de la base propres recettesà condition qu'à chaque fois que vous les préparez vous preniez le même numéro ingrédients.

La deuxième erreur est . Pour calcul précis, vous pesez d'abord les matières premières, puis le plat fini. Si vous commencez à grignoter à l'avance, mangez une escalope ou un bol de soupe « pour essayer » ou par ennui, alors vous ne pourrez pas calculer avec précision sa teneur en calories et risquez de trop manger.

Faites preuve de volonté, comprenez que si vous avez fait tous ces calculs, alors vous en avez besoin. La nourriture ne vous échappera pas, mangez-la plus tard lorsqu’elle sera prête. Mais vous connaîtrez exactement la teneur en calories du plat et votre portion.

Ainsi, aujourd'hui, vous avez appris grâce à notre article comment calculer correctement la teneur en calories d'un plat fini. Nous avons donné comme exemples les côtelettes, la soupe, les pâtes et la purée de pommes de terre. Nous espérons que vous pourrez désormais cuisiner facilement n’importe quel plat !

1. Nastia :
   
2. Denis S. :
   

   Merci beaucoup pour les tableaux de calories alimentaires, je soutiendrai également Nastya - ce serait formidable d'ajouter la possibilité de les télécharger au format Word ou PDF.

3. Julia :
   

   Quel signe utile. Je ne le savais pas flocons de maïs Ils sont très caloriques, mais j’en mange tous les jours et je me demande pourquoi les kilos en trop ne disparaissent pas. Maintenant, je vais revoir mon alimentation. Je vais supprimer certains produits.

4. Pauline :
   

   Tout doit être détaillé. C'est étrange que je n'ai jamais rien vu de pareil auparavant. Mais c'est très pratique, surtout pour les personnes qui surveillent leur santé et leur poids. Je vais probablement le sauvegarder aussi dans mes favoris.

5. Alina :
   

   Quelle plaque superbe et détaillée ! Je veux l’imprimer et l’accrocher dans la cuisine, parce que parfois j’ai envie de manger quelque chose d’interdit, mais au moins je saurai combien de calories il y a dans quelque chose et j’y réfléchirai à deux fois avant de le manger.

6. Dinah :
   

   Dis-moi, je mange le matin céréales avec du lait, des noix et des fruits secs, mais je veux perdre du poids... Je suis au régime. Peut-être devrais-je remplacer mon petit-déjeuner par autre chose, si je comprends bien, d'après le tableau, il est assez calorique ?

7. Julia :
   

   Comment puis-je savoir si votre tableau des calories est correct ? Par exemple, j'ai des données légèrement différentes sur le nombre de calories dans les aliments, et j'ai pris mon tableau sur un site où ils ont également dit qu'ils avaient le tableau le plus correct et qu'en l'utilisant, de nombreuses personnes ont perdu du poids. Alors qui croire ? Ou devrais-je essayer, d'abord celui-là, puis le vôtre, ou vice versa ?

8. Valérie :
   

   Pour une raison quelconque, j’ai toujours pensé que la mayonnaise contenait beaucoup plus de calories. Une table compétente, il est désormais plus facile de contrôler son alimentation. J'ai immédiatement constaté mes erreurs et j'en tiendrai compte pour la suite. Et je n’abandonnerai pas mes bananes préférées, vous pouvez vous en offrir une par jour !

9. Olia :
   

   Je n'ai surveillé les calories que pendant les 3 premiers jours du régime, puis j'ai arrêté, car il était déjà clair combien de calories contenaient mon petit-déjeuner, mon déjeuner ou mon dîner. De plus, il existe de nombreuses applications qui calculent tout elles-mêmes.

10. Sonya :
    

    Je regarde de tels tableaux assez souvent, naturellement le nombre de calories s'avère approximatif, pas exact, mais au moins je sais que j'ai mangé un peu et que mon déjeuner ou mon dîner n'a pas affecté ma silhouette.

11. Dasha :
    

    Parfois, vous vous demandez simplement combien de calories contiennent un produit particulier. Pendant la période de régime, vous devez généralement imprimer ce tableau et l'accrocher à votre réfrigérateur, le plus souvent possible. aliments riches en calories souligner.

12. Sacha :
    

    Connaître la teneur en calories des aliments est nécessaire, surtout si vous essayez de surveiller votre silhouette. Il est nécessaire de comprendre au moins approximativement quelle partie norme quotidienne Tu as mangé.

13. Rita :
    

    Encore une fois je fais un régime et cette fois tout sera sérieux, j'ai téléchargé et imprimé des tableaux de calories, je les ai accrochés au réfrigérateur et je compte les calories, encore une fois je suis convaincu que les régimes ne fonctionnent pas, ils ne comptent que les calories, lorsqu'elles sont déficientes, les graisses commencent à fondre.

14. Veille :
    

    Pour plus de commodité, je conseille à tout le monde de télécharger une application de comptage de calories. Il y en a un très grand nombre. Vous n’avez pas besoin de tout garder en tête, emportez une aide-mémoire avec vous. Vous apportez des courses, par exemple le déjeuner, et tout est prêt.

15. Christine :
    

    Merci pour ces tableaux de haute qualité et détaillés, il me sera désormais très facile de calculer bonne alimentation nutrition afin de commencer efficacement à réduire votre surpoids!

16. Marie :
    

    J'ai été surpris qu'il n'y ait pas de glucides dans la viande ni dans le poisson. Et quel caviar gras !!! Il ne faut surtout pas se laisser emporter, c’est aussi salé – il peut retenir l’eau. Avec un tableau aussi utile, j'apprends beaucoup de nouvelles choses sur les produits.

17. Anna :
    

    Je ne savais pas auparavant que compter les calories était si important pour perdre du poids. J'ai pensé que je devrais suivre un régime et essayer de jeûner. Et le plus grand effet est précisément lorsque nutrition adéquat– ce signe va m'aider maintenant.

18. Angélique :
    

    D'après ma propre expérience, je dirai que perdre du poids devrait commencer par étudier les tableaux de teneur en calories des aliments, ou mieux encore, les imprimer et les mettre au réfrigérateur. Parfois il nous semble qu'il y a peu de calories dans un produit, on mange sans mesure, au final tout ça se stocke dans les graisses, depuis que je compte les calories, le poids a diminué et tout ça sans régime, je mange juste dans modération, en respectant l'apport calorique recommandé.