– un légume cultivé culturellement depuis seulement quelques milliers d’années. Le nom du légume a été donné par les Grecs. "Agouros" en grec signifie non mûr, pas mûr.

Les propriétés bénéfiques des concombres sont connues de beaucoup et s'expliquent par leur composition. Mais qu’y a-t-il de si utile ? On ne peut pas le qualifier de champion en termes de teneur en vitamines, et sa valeur énergétique n'est pas grande - seulement 670 J/kg de légume...

Le goût et l'odeur du concombre frais sont dus à sa teneur élevée en huiles essentielles et en acides organiques libres. Sa composition chimique montre la présence d'iode, potassium, soufre, phosphore, magnésium, fer, silicium, vitamines C, B1, carotène, acide pantothénique. Grâce à eux, les concombres ont des propriétés médicinales.

Le potassium est bon pour le cœur, les vaisseaux sanguins et les muscles lisses des intestins et a la capacité de normaliser leur tonus. Étant donné que le légume contient de l'acide folique, il est utile pour les femmes enceintes, etc. réduit le risque de développement anormal du système nerveux chez le fœtus.

Grâce à sa forte teneur en eau, le concombre dissout et élimine les toxines du corps. Si vous avez un taux de cholestérol sanguin élevé, il est très utile de manger des concombres, car ils ont la capacité de le dissoudre et de l'éliminer du corps. Cette propriété médicinale est utilisée dans divers régimes visant à nettoyer l’organisme. La peau des concombres absorbe parfaitement les poisons des intestins. De plus, il a un effet diurétique. Et les fibres qu'il contient aident les femmes et les filles à être minces et élancées.

Le concombre ne contient pratiquement pas de matières grasses, ce qui lui permet d'être utilisé dans divers régimes. Le traitement des maladies dans lesquelles il est nécessaire d'améliorer la motilité intestinale et d'obtenir une libération systématique (constipation chronique) ne peut pas non plus se faire sans concombre. Il contient également des composants antibactéricides qui réduisent les processus de fermentation dans les intestins.

Le concombre frais aidera au traitement des maladies accompagnées d'une température corporelle élevée, car il possède de bonnes propriétés antipyrétiques. C'est un légume préféré des guérisseurs traditionnels, qu'ils utilisent pour traiter les maladies rénales et pulmonaires. De plus, il réduit efficacement l’acidité du suc gastrique. Le goût et l'odeur du concombre frais sont dus à sa teneur élevée en huiles essentielles et en acides organiques libres. Sa composition chimique montre la présence d'iode, potassium, soufre, phosphore, magnésium, fer, silicium, vitamines C, B1, carotène, acide pantothénique.

Le concombre améliore le fonctionnement du foie et des reins, normalise la tension artérielle, élimine les sels et les petits calculs des reins. La goutte peut être facilement traitée avec du concombre frais, car les propriétés bénéfiques du jus de concombre dissolvent les cristaux d'acide urique.

Cependant, le concombre concentre surtout ses propriétés médicinales dans le jus de concombre. Il contient toutes les substances bénéfiques sans les fibres. Il est bon de se rincer la bouche avec du jus pour cicatriser les plaies et renforcer les gencives. Le jus de concombre a des propriétés qui le rendent efficace contre les coliques intestinales.

On ne peut pas non plus se passer du concombre dans les cosmétiques. Il suffit de regarder ces drôles de cercles sur les yeux, qui soulagent le gonflement des paupières et permettent à vos yeux de se reposer après une longue journée de travail. Il contient des substances qui favorisent le rajeunissement de la peau et agissent comme antioxydants. Eh bien, les propriétés du masque et de la crème au concombre adoucissent et rafraîchissent la peau, combattent l'acné et blanchissent les taches de rousseur.

Les concombres sont roulés sous forme de cornichons pour l'hiver, ce qui est également bon pour le corps. Surtout pendant les périodes de manque de minéraux et de vitamines. Les propriétés bénéfiques des concombres légèrement salés s’expliquent par le fait qu’ils contrôlent la croissance des microbes intestinaux nocifs. Lorsqu'il est fermenté dans de la saumure, de l'acide lactique se forme, ce qui abaisse la tension artérielle, normalise la circulation sanguine, brûle les graisses dans le sang et maintient une digestion normale. Alors pourquoi ne pas profiter des propriétés bénéfiques des concombres marinés en hiver ?

Toutes ces propriétés sont bonnes, si ce n’est les contre-indications à leur utilisation. Il s'agit d'une réaction allergique aux conservateurs ou aux substances ajoutées pour améliorer la croissance et la productivité du légume. De plus, les concombres marinés ne doivent pas être consommés si vous souffrez de maladies de l'estomac ou de lithiase biliaire. Pour le reste, bon appétit !

Les propriétés bénéfiques des concombres pour le corps humain ne font aucun doute. La recherche scientifique confirme les bienfaits du concombre, un légume vert. En effet, durant la saison, tout le monde peut se permettre de manger ce fruit miraculeux. Même si nous le considérons comme si miraculeux, pour la plupart, il est ordinaire et donc complètement dépourvu de l'auréole d'un guérisseur naturel utile.

Le concombre de la famille des citrouilles est largement distribué dans le monde entier et son faible coût le rend accessible à tous. Nous les mangeons avec plaisir ou tout aussi bien les refusons, sans penser à quel point notre corps est épuisé par l'absence d'un légume curatif dans notre alimentation. Pendant ce temps, les nutritionnistes recommandent aux gens de manger au moins une beauté verte par jour.

Comme tout le monde le sait, nous mangeons des concombres non mûrs, contrairement à leurs parents - les citrouilles et les melons. Mais cela n’affecte en rien les bienfaits du produit, et il y a beaucoup plus de vitamine C dans les petits fruits verts.

Avantages pour la santé des concombres

En quoi le concombre frais est-il utile pour notre corps ?

• Un légume indispensable vous rendra les vitamines A, B, C, PP, H, que l'insatiable hiver a « mangées ». Ils aideront une personne à maintenir son immunité et à reconstituer l'énergie manquante.

• Utile à faire le matin boisson vitaminée à base de concombre, céleri, carottes. Il aidera à éliminer en douceur les déchets nocifs et les toxines du corps.

• Ce n'est un secret pour personne que ce légume contient quatre-vingt-quinze pour cent d'eau. Un été étouffant est déjà à nos portes : à la mi-mai, les thermomètres dans certaines régions ont dépassé les 30 degrés, donc les personnes soucieuses de leur santé doivent simplement se lier d'amitié avec de délicieux concombres.

• Les propriétés curatives des concombres protégeront efficacement votre corps du manque de liquide, préviendront les coups de chaleur et aideront à combattre les effets des brûlures et de la fièvre débilitante (déshydratation rapide). Bien sûr, l'eau contenue dans un concombre est bien plus utile, elle nourrit au niveau cellulaire, c'est l'eau naturelle la plus pure et est également saturée d'un tas de substances utiles parfaitement absorbées.

• Je voudrais souligner les bienfaits des concombres dans la lutte contre les cellules cancéreuses, les maladies osseuses et les affections cutanées. Les magiciens verts contiennent de grandes quantités de microéléments essentiels à notre organisme. phosphore, fer, calcium, iode, potassium, silicium.

• Et par conséquent, ils contribuent à renforcer le cœur, les vaisseaux sanguins, nos dents et nos os, à rendre nos cheveux plus attrayants, à garder nos ongles impeccables et à guérir tout le corps dans son ensemble. Blanchir et clarifier la peau acnéique.

• L'iode élimine le problème et est nécessaire pour de nombreuses maladies de la glande thyroïde.

• Les substances contenues dans les légumes verts ralentissent le processus de vieillissement.

• Les processus digestifs et le métabolisme sont stimulés.

• Aide à abaisser la glycémie, abaisse la tension artérielle et prévient le développement de l’arythmie.

• Des propriétés antioxydantes prononcées ont été notées, aidant à éliminer l’excès de cholestérol.

• Effet diurétique, cholérétique et léger laxatif.

• La présence régulière du produit dans l'alimentation calme le système nerveux et aide à lutter contre l'insomnie.

Concombres pour perdre du poids - propriétés bénéfiques du concombre pour

En gros, ce fruit irremplaçable est produit diététique idéal. Nous nous souvenons des bienfaits des concombres pour la santé lorsque nous devenons en surpoids et malades. À savoir, ce légume aide à éliminer les graisses et, en combinaison avec d'autres ingrédients sains, il forme de délicieux plats et des salades légères faibles en calories.

Et une journée de jeûne uniquement avec des concombres vous aidera à ne pas souffrir de faim, car ce légume contient beaucoup de fibres et votre estomac ne semble pas vide, et en même temps, comme beaucoup le souhaitent à la veille de la saison des plages.

Teneur en calories du concombre frais seulement 15 kcal pour 100 grammes de produit, ce qui en fait le produit de choix pour ceux qui souhaitent perdre du poids.

D'ailleurs, grâce à la présence dans le produit juteux acide tartronique, nous prenons du poids beaucoup plus lentement, même si nous mangeons des gâteaux comme collation pour ces concombres. Les glucides ne se transforment pas en excès de graisse, mais sont liés par celui-ci et éliminés naturellement du corps.

Un autre détenteur de record pour la teneur en acide tartronique est , donc une salade d'été légère composée de concombres frais, d'herbes et de chou sera parfaite pour ceux qui perdent du poids correctement et sainement.

Pour une perte de poids rapide, il est recommandé de boire un demi-verre de jus de concombre à jeun. Vous pouvez combiner cela avec d’autres jus de légumes.

Le concombre est un combattant en matière de nettoyage

De l'eau, des fibres et des vitamines dissoutes avec des micro-éléments - quoi de mieux pour nettoyer le corps. Après tout, ensemble, ils constituent un autre adsorbant naturel qui aide à éliminer efficacement les toxines de nos intestins qui souffrent depuis longtemps.

Et un léger effet cholérétique assure la prévention de la formation de calculs dans la vésicule biliaire, ce qui est important pour les calculs biliaires naturels, dont nous avons parlé si récemment. De plus, l’excès de cholestérol est éliminé, ce dont ni nos vaisseaux sanguins ni notre cœur n’ont besoin.

Les fruits de la vigne de concombre favorisent une meilleure absorption des aliments, notamment des protéines, elle est donc fortement recommandée comme « accompagnateur » pour le poulet et autres plats de viande.

Je pense que beaucoup ont remarqué un effet diurétique qui profitera à ceux qui souffrent de maladies du système urinaire.

Il est préférable de consommer le produit en masse uniquement pendant la saison, lorsque le marché en est saturé et que presque tous sont produits localement. Vous devez être particulièrement prudent lorsque vous choisissez vos concombres préférés, surtout s'il ne s'agit pas d'une variété moulue, mais d'une variété précoce en serre, cultivée rapidement, uniquement pour gagner de l'argent.

Un excès de nitrates peut provoquer des diarrhées, des coliques, des nausées et des vomissements – des symptômes classiques.

Jus de concombre - avantages

• A des effets analgésiques et anti-inflammatoires ;
• calme le système nerveux;
• améliore la mémoire;
• a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire;
• est un bon remède contre la toux ;
• renforce les dents et les gencives;
• le jus de concombre élimine l'acide urique du corps, ce qui est important pour la lithiase urinaire ;
• se débarrassera des pellicules en lubrifiant le cuir chevelu avec du jus de concombre ;
• a un effet bénéfique sur la peau enflammée par l'acné, élimine les taches de rousseur et les taches de vieillesse et la blanchit.

Concombre en cosmétologie

En plus des propriétés décrites ci-dessus du jus de concombre sur la peau, ce légume possède d'excellentes propriétés régénérantes pour la peau sensible des paupières, élimine l'excès de sébum, les substances du légume boutonneux favorisent la production de son propre collagène.

Et l'amertume de la peau aide au traitement des brûlures, de l'érythème fessier et des éruptions cutanées.

La pulpe et le jus de concombre favorisent la croissance et le renforcement des cheveux.

Et les huiles essentielles ajoutent un arôme léger et rafraîchissant qui aide à soulager les migraines et les sautes d’humeur.

Cornichon au concombre - avantages et inconvénients

Naturellement, lors du traitement thermique, de nombreuses substances utiles du concombre sont tout simplement perdues, mais ce qui reste est activement utilisé par nos artisans traditionnels - de sorte que les propriétés de la saumure de concombre contre la gueule de bois sont largement connues des hommes.

Les libations alcoolisées entraînent une déshydratation du corps, tandis que la saumure reconstitue la concentration de magnésium et de potassium dans le sang et normalise l'équilibre acido-basique. De plus, il active le foie pour qu'il produise des substances qui éliminent l'alcool du corps.

En quantité modérée, la saumure aide à prévenir le cancer et est bénéfique en cas de dysbiose, de diminution de l'immunité, de problèmes d'absorption ou de manque d'iode dans l'organisme. La saumure réduit également la fréquence des crampes dans les jambes, surtout si elle est accompagnée de cerises, d'ail et d'aneth.

Mais tout le monde ne bénéficiera pas du cornichon au concombre, il nuira aux patients cardiaques, aux patients hypertendus, aux patients atteints de maladies rénales (pyélonéphrite, lithiase urinaire), de cholécystite et d'hépatite au stade aigu.

Dommages causés aux concombres - contre-indications

Cependant, pour les patients présentant une acidité élevée, même la beauté verte normale est interdite ou très, très limitée dans l'alimentation. Si vous avez des antécédents d'ulcère de l'estomac, d'ulcère duodénal ou de gastrite érosive, il est alors conseillé de ne pas consommer du tout ce légume.

Les concombres marinés sont interdits en cas de maladies du foie, d'athérosclérose et d'hypertension, d'obésité, d'altération du métabolisme ; de plus, en cas de ces maladies, il ne faut pas se laisser emporter par les légumes salés.

Les mères qui allaitent doivent tenir compte du fait qu'une grande quantité de ce produit dans votre alimentation peut provoquer une faiblesse chez votre bébé.

Quant aux nitrates et aux pesticides, non, non, oui, trouvés au début du printemps, soi-disant concombres moulus, leurs méfaits sont clairs aussi bien pour les malades que pour les relativement sains. Si vous possédez déjà de tels spécimens, vous devez alors, sans lésiner, couper les extrémités et retirer la peau, car la plupart des substances nocives s'y accumulent.

Beaucoup considèrent l'amertume parfois présente dans le « mégot » d'un concombre comme un grand mal et ne réalisent même pas qu'elle est produite par les cucurbitacines, qui ont un effet antitumoral.

Eh bien, j'ai écrit un article assez volumineux et je me suis tenté de croquer un concombre; j'ai décrit de manière très appétissante et éloquente les propriétés bénéfiques des concombres, leurs bienfaits et leurs inconvénients pour la santé. Vous, chers lecteurs, ne refusez pas non plus à votre corps une part de guérison facile et agréable et tout de suite... donnez-lui un concombre !

Beaucoup de gens associent l'odeur du concombre à la fraîcheur, ce qui n'est pas surprenant, car ce légume est composé à 95-98 % d'eau ! Il semblerait que les substances bénéfiques contenues dans un concombre n'auront aucun effet significatif sur le corps humain, car elles n'occupent pas plus de 5 % de la masse du fruit, mais ce n'est pas tout à fait le cas.

Les vitamines, minéraux et sels contenus dans les concombres sont facilement absorbés par l'organisme précisément en raison de leur composition chimique. Le potassium présent dans le légume est dissous dans le jus de concombre et a un effet diurétique. Cette caractéristique a été remarquée par les humains il y a longtemps et est utilisée en médecine traditionnelle pour éliminer l'excès d'eau du corps, soulager l'enflure et abaisser la tension artérielle. Pour la même raison, les concombres sont utiles pour détoxifier l’organisme, par exemple en cas d’intoxication. La solution de potassium absorbe les substances nocives et les élimine du corps.

Une quantité suffisante de fibres dans le concombre améliore la motilité intestinale, ce qui a également un effet bénéfique sur le nettoyage global du corps. Et si l'on tient compte du fait que la teneur en calories des concombres est très faible, il existe un fort effet diététique pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Dans le même temps, la consommation régulière de concombres dans les aliments contribue au sang humain.

Parmi les substances bénéfiques du concombre, il convient de souligner les composés iodés. D'une part, il y en a relativement peu dans le légume, mais d'autre part, l'iode du concombre est contenu sous une forme telle qu'il est presque complètement absorbé par le corps humain. Ainsi, les concombres stimulent la glande thyroïde, et avec elle le cœur et les vaisseaux sanguins.

Le concombre contient entre autres des vitamines C, B1, B2, du phosphore, du fer, du sodium, du magnésium, du chlore, du manganèse et d'autres oligo-éléments. Et les acides contenus dans le légume aident à ralentir le processus de vieillissement et ont un effet bénéfique sur la santé des reins et du foie.

Le concombre a également un effet positif sur la digestion humaine, améliorant les processus métaboliques. D'ailleurs, c'est ce légume, frais, seul ou en salade avec d'autres légumes, qui peut être considéré comme un complément idéal aux plats de viande. Le fait est qu'en mangeant de la viande avec du concombre, les protéines provenant des aliments pour animaux sont bien mieux absorbées par le corps.

Utilisation du concombre en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, on utilise non seulement les fruits des concombres, mais également les feuilles, les tiges et les fleurs de la plante. De plus, on constate depuis longtemps que les graines de concombre ont des propriétés médicinales : elles éliminent le cholestérol de l'organisme.

Pour nettoyer le foie Préparez une décoction de 100 grammes de concombres hachés dans un demi-litre d'eau. Faites cuire les concombres à feu doux pendant 30 minutes. Le bouillon refroidi est filtré et consommé 100 ml trois fois par jour une demi-heure avant les repas.

Pour le traitement de l'hypertension Une décoction est composée de 100 grammes de concombres râpés par verre d'eau bouillante. Le mélange est chauffé au bain-marie pendant 5 minutes, puis laissé pendant une demi-heure et pris 100 ml 3 à 4 fois par jour.

Pour le traitement des brûlures, obtenue à partir d'eau bouillante ou de vapeur, une compresse de pulpe de concombre est appliquée sur la peau. Le concombre peut également être utilisé pour rafraîchir et apaiser la peau.

Avantages du jus de concombre

Le jus de concombre fraîchement pressé guérit tout le corps, renforce le système cardiovasculaire, donne une fraîcheur particulière à la peau, prévient l'athérosclérose et a un effet diurétique.

Un mélange de jus de concombre, de tomate et de pomme à parts égales est considéré comme bénéfique pour le processus d'hématopoïèse. Pour un goût plus expressif, vous pouvez presser une gousse d'ail dans ce jus.

On pense que le jus de concombre a également un effet analgésique, calme le système nerveux et aide à combattre la douleur.

Comme médicament contre l'athérosclérose, la bronchite, la toux, les douleurs d'estomac et la constipation Il est recommandé de prendre 2 à 3 cuillères à soupe de jus de concombre fraîchement pressé avant les repas trois fois par jour.

Pour les maux d'estomac Une infusion de camomille et d'achillée millefeuille mélangée à du jus de concombre frais est également utilisée. Pour préparer une décoction, prenez une cuillère d'herbes médicinales par verre d'eau bouillante. Juste avant utilisation, ajoutez du jus de concombre à l'infusion. En une seule fois, prenez 50 ml d'infusion et la même quantité de jus de concombre. Vous devez prendre ce remède quatre fois par jour.

Recettes folkloriques utilisant le concombre à des fins cosmétiques

Les concombres sont largement utilisés pour obtenir des effets cosmétiques. Il existe de nombreuses recettes folkloriques, mais même un simple concombre coupé en morceaux peut être utilisé pour soulager l'enflure ou nettoyer la peau.

Pour éclaircir la peau, lutter contre les taches de vieillesse et les taches de rousseur, on utilise du jus de concombre qu'il faut appliquer sur le visage à l'aide de serviettes ou de cotons-tiges.

Vous pouvez également préparer une lotion à partir de graines de concombre infusées avec de la vodka. Pour 10 grammes de graines, prenez un demi-verre de vodka et laissez infuser pendant une semaine. Ensuite, la perfusion est diluée avec de l'eau jusqu'à ce que le volume total augmente plusieurs fois. Cette lotion aidera à nettoyer la peau et à lutter contre l'acné et les boutons.

Contre-indications

Lorsque vous consommez des concombres frais, n'oubliez pas qu'en grande quantité, ils sont contre-indiqués en cas de néphrite aiguë et chronique, d'insuffisance rénale et d'exacerbation des ulcères gastroduodénaux.

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Étonnamment, les concombres ont des racines d'origine indienne. Même dans l'Égypte ancienne et la Grèce antique, ce légume occupait une place d'honneur particulière à la table de fête. Aujourd'hui, le concombre juteux est largement utilisé, et pas seulement en nutrition. Il est utilisé avec succès en cosmétologie, pour préparer des boissons et comme médicament.

Le concombre, dont l'avantage réside dans sa composition chimique, est composé à 95 % d'eau. Avec son aide, il est facile d'étancher sa soif, il conserve une certaine proportion de nutriments. La pulpe restante est riche en vitamines B, PP, A et contient également de l'iode, du fer, de l'acide ascorbique, du magnésium, de l'aluminium, du chlore, de l'argent et d'autres substances utiles. Il convient de noter que le concombre a la plus grande valeur, dont les avantages se sont manifestés lorsqu'il est cultivé en pleine terre. Leurs homologues de serre ont des propriétés médicinales moins actives.

En médecine traditionnelle, le légume juteux est utilisé comme diurétique. Il soutient parfaitement le muscle cardiaque et abaisse la tension artérielle. Athéroscléreux, hypotenseur, tonique, antispasmodique, laxatif, peu importe comment on appelle un concombre, ses bienfaits pour l'organisme sont inestimables. C'est pourquoi sa consommation est recommandée à de nombreuses personnes, tant à des fins médicinales qu'à des fins de prévention.

La consommation régulière de concombres aide à nettoyer les articulations et à éliminer les accumulations de déchets du corps. Avec son aide, ils traitent quelque chose comme les flatulences, détruisent la microflore putréfactive dans les intestins et les sécrétions gastriques.

L'acide tartronique, que contient le concombre, est bénéfique et réduit l'excès de poids. Il empêche la transformation des glucides en cellules adipeuses. Ce merveilleux légume s’intègre parfaitement dans n’importe quel régime. Il peut être utilisé comme produit principal pour

Les concombres ont un effet bénéfique dans le traitement des maladies thyroïdiennes. La propriété antipyrétique du légume vert est due à son effet diaphorétique sur l'organisme.

Vous ne savez pas quoi cuisiner avec des concombres ? Le plus souvent, ils sont utilisés frais et en salade. Ils sont également salés, marinés ou utilisés dans les soupes froides d'été : okroshka, soupe de betterave, etc. Il convient de noter qu’ils apportent toujours de grands bienfaits au corps sous leur forme fraîche.

« Concombres : avantages et inconvénients » - certains peuvent trouver cette affirmation étrange, car si tout est clair sur les avantages, y a-t-il vraiment un danger à manger des concombres ?! Il s’agit plutôt d’un avertissement, qui rappelle la simple vérité selon laquelle tout est utile dans les limites normales. Une consommation excessive de fruits de concombre peut également provoquer des diarrhées. Il est conseillé aux personnes souffrant de maladies digestives accompagnées d'une acidité élevée d'exclure les concombres de leur alimentation. Les premiers fruits contiennent beaucoup de nitrates, qui s'accumulent au cours du processus d'alimentation des fruits. À cet égard, il est recommandé d’éplucher la partie fruit des concombres. Leurs extrémités doivent également être supprimées, car... C’est là que se concentre l’essentiel des substances nocives.

Saviez-vous que les concombres sont la culture maraîchère la plus ancienne ?

Ils ont l’air si ordinaires, mais comme beaucoup de légumes, les concombres ont des propriétés bénéfiques et médicinales uniques.

Il n'y a probablement aucune parcelle de jardin où ils ne sont pas cultivés - les concombres sont distribués dans le monde entier, ils sont utilisés pour l'alimentation indépendamment de la nationalité et de la religion, les concombres sont largement utilisés en médecine, en cosmétologie, en diététique et, bien sûr, en cuisine, ils sont utilisés pour sauver les animaux sauvages de la faim et de la soif - et c'est le concombre que nous connaissons tous si bien !

Un peu d'histoire

L'Inde est considérée comme la patrie des concombres, ou plutôt les contreforts de l'Himalaya, où ils poussent encore aujourd'hui en toute sécurité dans des conditions naturelles. Des boucles de concombre de plusieurs mètres enchevêtrent les arbres comme une toile géante, créant une jungle impénétrable. Les espèces sauvages de concombres peuvent atteindre une hauteur allant jusqu’à 20 mètres et ont un diamètre aussi grand que celui des arbres. Un fruit non mûr (vert) d'un tel concombre peut peser environ 5 kilogrammes. Les résidents locaux utilisent souvent les propriétés naturelles des concombres sauvages pour créer des haies en les plantant densément dans des clôtures tissées en bambou en forme de treillis. De telles haies poussent bien avec le temps et constituent une excellente protection contre le soleil brûlant.

Comme je l'ai déjà écrit au début de l'article, le concombre est la culture maraîchère la plus ancienne et les premières mentions remontent à environ le 4ème siècle avant JC. Bien entendu, les concombres ne pouvaient se limiter aux contreforts de l’Himalaya. Les anciens Grecs intelligents ont immédiatement reconnu les avantages d'une plante aussi multifonctionnelle et ont immédiatement commencé à cultiver des concombres dans leur pays d'origine. Ensuite, les Grecs en ont parlé aux Romains, et les Romains, à leur tour, en ont parlé à l'Europe centrale, et l'Europe a déjà renversé la mèche sur le monde entier.

Une histoire tellement intéressante s'est produite avec un concombre et tout le monde était content :)

Propriétés utiles des concombres

La différence entre un concombre et d'autres légumes est qu'il est composé à 95 % d'eau et que ses propriétés bénéfiques peuvent donc ne pas sembler si fortes et bénéfiques à première vue. Mais Dame Nature n'a pas récompensé si généreusement les concombres avec de l'humidité pour rien. Lors de la croissance des fruits, l'eau qu'ils contiennent subit un système de purification unique et c'est le principal secret du concombre. Nous sommes nous-mêmes composés à 80 % d’eau et il est vital de reconstituer notre corps en eau, mais tout le monde comprend quel type d’eau nous buvons. Par conséquent, mangez des concombres frais plus souvent !

En plus de l'eau, le concombre contient du potassium et du silicium ; ces substances aident notre peau à paraître saine et donnent également force et brillance à nos cheveux. Il ne serait pas superflu de dire que vous ne trouverez pas de composés iodés utiles en telles quantités dans aucun autre légume et, comme vous le savez, l'iode aide à renforcer le système vasculaire et est utile pour les maladies thyroïdiennes.

Les concombres contiennent également beaucoup de calcium, de magnésium, de fer, de sodium et de phosphore, sont riches en acides organiques sains, en vitamines essentielles telles que le carotène, B2, B1, PP, B6, C et autres. Je n'approfondirai pas la composition chimique, cela nous renseigne déjà sans aucun doute sur les bienfaits du concombre pour notre corps.

J'ai déjà évoqué mon grand-père et voici quelques-unes de ses recettes à base de concombre.

Propriétés médicinales des concombres. Recettes de médecine traditionnelle

Nettoyage du foie- Versez 100 g de concombres finement hachés avec de l'eau bouillante - 0,5 litre. Cuire à feu doux pendant 30 minutes, laisser refroidir 10 minutes, puis égoutter. Prendre 100 ml de décoction trois fois par jour 30 minutes avant les repas.

Traitement des brûlures - Si vous êtes brûlé avec de l'eau bouillante ou de la vapeur, appliquez une compresse de pulpe de concombre sur la zone endommagée de la peau et changez-la toutes les 10 minutes ; la brûlure guérit beaucoup plus rapidement. Vous pouvez également frotter du concombre sur votre peau contre les coups de soleil.

Pour les maux d'estomac - Mélangez 1 cuillère à soupe. cuillère de camomille avec 1 cuillère à soupe. cuillère d'achillée millefeuille, versez 200 ml d'eau bouillante et laissez infuser. Avant utilisation, diluez l'infusion avec du jus de concombre frais (pour 50 ml d'infusion, 50 ml de jus de concombre - 1 portion). Prenez 4 fois par jour et bientôt la douleur disparaîtra.

Àhypertension - Versez 100 g de concombres râpés dans 200 ml d'eau bouillante. Placer la solution dans un bain-marie et conserver 5 minutes, puis laisser reposer 30 minutes. Prendre 3 à 4 fois par jour, 100 ml.