Un apéritif de salade épicée aux calamars et carottes en coréen se prépare simplement et rapidement. C'est particulièrement bon lorsque vous avez des carottes coréennes prêtes à l'emploi. Recette facile Et apéritif de salade aromatique Cela vous sera utile si vous ne savez pas quoi d’autre serait si délicieux.

Ingrédients:

• 300 g de calamars frais surgelés ;
• 200 g de carottes ;
• 50 g d'oignon ;
• 1 cuillère à café vinaigre;
• 1 cuillère à soupe. eau;
• 1 cuillère à soupe. Sahara;
• 2 petites gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café épices pour Carottes coréennes;
• 1 cuillère à soupe. huile végétale;
• sel au goût.

recette de calamar coréen

1. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe spéciale pour carottes coréennes. Ajoutez le sucre, le vinaigre, l'eau et mélangez le tout. Les carottes seront légèrement marinées pendant la cuisson des calamars. Pour les rendre plus juteuses, vous pouvez les écraser avec vos mains.

2. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez une pincée de sel et placez-la dessus. feu fort. Dès que l'eau bout, plongez-y les calamars pendant 30 à 40 secondes. Les calamars prennent instantanément, et l'essentiel est de ne pas trop les cuire pour que la chair ne devienne pas dure. Dès que l'eau bout à nouveau et que les calamars deviennent complètement blancs, ils peuvent être retirés du feu.

3. Placez la casserole sous l'eau froide courante. Nous nettoyons les calmars de la peau et des entrailles, retirons le cartilage. Couper en rondelles et ajouter au bol avec les carottes. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

4. Ajoutez les épices, l'huile végétale et le sel au goût. Mélanger. Laissez infuser 20 à 40 minutes. L'oignon marinera également et le calmar acquerra une saveur aromatique. goût épicé et jaunissent légèrement à cause du jus de carotte.

Délicieuse salade prêt avec des calamars et des carottes. Cette salade est classique, mais vous pouvez expérimenter un peu et ajouter ici, par exemple, des champignons marinés, des pommes de terre sèches croustillantes, fraîches ou Choucroute, crevettes ou poisson. Essayez-le et que tout s'arrange pour vous ! Bon appétit!

Comme on le sait, fruit de mer sont précieux pour notre santé, car ils contiennent beaucoup d'iode et d'oligo-éléments. Le calmar à la coréenne peut également aider notre organisme en améliorant la qualité de la digestion et en renforçant les parois des vaisseaux sanguins. Et si une telle collation vous intéresse, lisez notre article.

Calmar coréen - la recette la plus délicieuse

Pour préparer des calamars en coréen, vous devez choisir de petites carcasses qui, par rapport aux grosses, ont un goût plus riche et plus prononcé. Il est également important d’acheter des calamars entiers, et non des rondelles ou des lanières, pour garantir leur qualité.

Ingrédients:

• un demi-kilo de calmar;
• deux cuillères à soupe de vinaigre de vin ;
• cuillerée Sucre en poudre, poivre et paprika;
• 250 ml d'eau ;
• trois gousses d'ail;
• deux feuilles de laurier ;
• ½ cuillère à café chacun grains de poivre et coriandre;
• une cuillère de beurre;
• deux pincées de sel.

Mode de cuisson :

1. Cuire les calamars dans une saumure composée d'un verre d'eau, de feuilles de laurier, de sel et piment de la Jamaïque. Nous tenons les petites carcasses pendant dix secondes, les grosses pendant quinze. Coupez ensuite les fruits de mer en lanières.
2. Dans une poêle chauffée avec de l'huile, faire revenir l'ail haché, après 30 secondes ajouter la coriandre, le poivre moulu et le paprika. Remuer et retirer du feu.
3. Mélangez le mélange ail-épicé avec les calamars, ajoutez le vinaigre et le reste de l'eau, mélangez et laissez infuser l'apéritif pendant une demi-heure.

Fruits de mer marinés aux carottes

Les calamars à la coréenne avec des carottes s'avèrent très savoureux. L'essentiel est d'utiliser des fruits de mer de qualité.

Un bon calmar doit être de couleur claire ou crème, mais d'autres couleurs indiquent l'utilisation de colorants.

Ingrédients:

• kilo de calmar;
• quatre carottes;
• une cuillerée d'édulcorant, graines de sésame, marinade de soja Et vinaigre de cidre de pomme;
• 1 cuillère à café chacun paprika, coriandre et poivre ;
• cinq gousses d'ail.

Mode de cuisson :

1. Râpez les carottes, saupoudrez de sel, pressez avec les mains et attendez une demi-heure que le légume libère du jus.
2. Faites bouillir les calamars et coupez-les en lanières, puis mélangez les deux ingrédients principaux.
3. Maintenant, nous préparons la vinaigrette dans une poêle. Pour ce faire, faites frire les graines de sésame, puis ajoutez-y toutes les épices sèches, le vinaigre et la sauce, faites chauffer les ingrédients, mais ne les laissez pas bouillir.
4. Chaud cornichon épicé verser les calamars avec les légumes, mélanger et laisser Snack coréen tremper pendant plusieurs heures.

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Salade de viande porc aux champignons - un plat rural que l'on retrouve souvent sur la table des fêtes du village. Cette recette est avec des champignons, mais si possible, utilisez Champignons forestiers, alors assurez-vous de le cuisiner de cette façon, ce sera encore plus savoureux. Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps à préparer cette salade : mettez la viande dans une poêle pendant 5 minutes et encore 5 minutes pour la trancher. Tout le reste se passe pratiquement sans la participation du cuisinier : la viande et les champignons sont bouillis, refroidis et marinés.

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Poliscias – excellente alternative arbustes et arbres panachés classiques. Les élégantes feuilles rondes ou plumeuses de cette plante créent une couronne bouclée étonnamment festive, et ses silhouettes élégantes et son caractère plutôt modeste en font un excellent candidat pour le rôle de la plus grande plante de la maison. Plus grandes feuilles ne l'empêchent pas de remplacer avec succès les ficus Benjamin and Co. De plus, les polyscias offrent beaucoup plus de variété.

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Chaque femme au foyer expérimentée a beaucoup en stock recettes culinaires qui peut être préparé pour n’importe quelle occasion. Les collations ne font pas exception. L'une des plus populaires est la salade de calamars et de carottes coréennes. Les fruits de mer eux-mêmes ont un goût neutre. Grâce à cela, le snack peut être rendu tendre ou, au contraire, épicé.

Salade de calamars et carottes coréennes

Un des plus simples à préparer, mais pas à sa manière qualités gustatives est ce type des collations. Il peut être servi lorsque des invités apparaissent inopinément sur le pas de la porte.

Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants :

• Quatre carcasses de calamars décongelées et nettoyées.
• Cent cinquante grammes de carottes coréennes. Vous pouvez le prendre épicé si vous le souhaitez.
• Trois œufs de poule.
• Verts frais.
• Sel et poivre au goût.
• Mayonnaise.

Comment cuisiner

Eh bien, maintenant la recette de la salade aux calamars et carottes coréennes. Décongelé à température ambiante Les calamars sont lavés et débarrassés du film. Ensuite, versez de l'eau dans une petite casserole et mettez à ébullition. Ajoutez du sel, des assaisonnements et des épices préférés. Lorsque l'eau bout, jetez-y les calamars. Ne les faites pas bouillir plus de deux minutes, sinon ils seront durs.

Nous coupons les calamars bouillis et pelés dans n'importe quel ordre, mais mieux encore, en fines lanières. Oeufs de poule faites-le également bouillir. Refroidissez et coupez en petits cubes. Nous lavons les verts deux fois avec de l'eau du robinet. Laissez le liquide s'écouler, il est préférable de le secouer en plus et de le hacher ou de le cueillir finement. Vidange excès de liquide avec des carottes coréennes. Transférez-le dans un bol spacieux dans lequel il conviendra de remuer la salade. Ajoutez-y les œufs, les calamars et les légumes verts. Dresser la salade sauce à la crème sure ou de la mayonnaise. Bien mélanger. La salade est prête, elle peut être transférée dans une belle assiette creuse.

recette de salade de concombre

Une salade aux calamars, concombres et carottes coréennes est très intéressante et légère. Cette collation peut être consommée même par ceux qui suivent un régime. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• Un demi-kilo de calmar frais.
• Carottes coréennes, environ cent à cent cinquante grammes.
• Concombres frais - trois ou quatre morceaux, selon leur taille.
• Une petite tête oignons.
• Vinaigre de table ou de cidre de pomme à neuf pour cent.
• Huile végétale.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques gousses d'ail.

Épluchez les calamars, coupez-les en lanières et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant une minute maximum. Placez-les dans une passoire pour égoutter tout excès de liquide.

Coupez la tête d'oignon en fines demi-anneaux. Ensuite, faites chauffer l'huile végétale, mais ne la faites pas bouillir. Ajoutez-y l'ail dans une presse. Versez le mélange sur l'oignon. Essorez l'excès de liquide des carottes coréennes. Si nécessaire, il peut être légèrement raccourci. On le met dans un saladier, et on l'ajoute coupé en fines lanières. concombres frais. Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme à la salade de carottes coréennes, de calamars et de concombre. Mélangez bien et laissez infuser au réfrigérateur pendant trois à quatre heures.

Pour ceux qui aiment les salades avec de la mayonnaise, vous pouvez la remplacer par du vinaigre. Dans ce cas, vous devez simplement faire revenir l'oignon.

Recette avec oeuf

De plus, une salade de calamars, d'œufs et de carottes coréennes contribuera à diversifier n'importe quel dîner. Il cuit très rapidement, mais a en même temps une texture délicate et goût agréable, qui plaira à tout le monde.

Pour le préparer, nous aurons besoin des produits suivants :

• Carcasses de calmars sans tentacules ni têtes - quatre pièces.
• Oeufs de poule - cinq pièces.
• Grosse tête d'oignon.
• carotte coréenne- environ cent cinquante grammes.
• Pleurotes ou champignons - environ trois cents grammes.
• Huile végétale pour la friture.
• Mayonnaise.

Nous nettoyons les calmars du film. Faites-les ensuite bouillir dans de l’eau bouillante pendant deux minutes. Il doit être salé et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices et des assaisonnements à votre goût. Nous les coupons en lanières. Oeufs bouillis coupé avec un couteau bien aiguisé ou un coupe-œuf, l'essentiel n'est pas trop fin. Coupez l'oignon en demi-rondelles et coupez les champignons dans un ordre aléatoire. Dans une poêle chaude huile végétaleétalez l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide et ajoutez-y les champignons. Ajoutez un peu de sel et faites frire pendant cinq minutes maximum.

Ensuite, mettez tous les ingrédients dans un saladier. Il vaut la peine de drainer l'excès de liquide des carottes coréennes. Assaisonner les produits préparés avec de la mayonnaise et mélanger. Si nécessaire, ajoutez un peu de sel. Décorer avant de servir herbes hachées. Vous pouvez découper des nénuphars ou des nénuphars dans des œufs et décorer une collation avec eux.

Cette salade aux calamars et carottes coréennes plaira à coup sûr à vos invités et à vos proches. Ne doute pas.

Salade de calamars, carottes coréennes, jambon et fromage

Pour préparer une collation, nous avons besoin de la liste de produits suivante :

• Du jambon, vous pouvez prendre du poulet - trois cents grammes.
• Calmar - trois carcasses.
• Carottes coréennes - cent cinquante à deux cents grammes.
• Tout type de fromage à pâte dure - environ trois cents grammes.
• Deux œufs de poule.
• Mayonnaise.
• Verts pour la décoration.

Couper le jambon en lanières fromage à pâte dure et râper les œufs râpe grossière. Égouttez l'excès de liquide des carottes et essorez-le un peu. Calmar bouilliégalement coupé en fines lanières.

Disposez la salade en couches dans l'ordre suivant :

• Fromage dur râpé.
• Jambon.
• Encore du fromage.
• Calmar.
• Œufs.

Enduire chaque couche de mayonnaise. Les carottes coréennes sont les dernières à être pondues couche supérieure. Saupoudrer d'herbes pour la décoration. La salade de calamars et de carottes coréennes ne contient pas beaucoup de calories, donc même les personnes souffrant de maux d'estomac peuvent se le permettre une fois par semaine. Prenez simplement des carottes douces.

Salade de croûtons

Une salade de calamars, carottes coréennes et croûtons est simple et rapide à préparer. Pour le préparer, vous avez besoin d'ingrédients très simples :

• Un pot de maïs en conserve.
• Calmar bouilli.
• Craquelins, de préférence à l'ail.
• Carottes à la coréenne.
• Mayonnaise.

Les calamars sont coupés en fines lanières, sucrés Maïs en conserve doit être égoutté dans une passoire. Cela doit être fait afin d'éliminer tout excès de liquide. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise. Bien mélanger; si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail et des herbes.

Vous pouvez préparer des crackers à la maison ou utiliser ceux du commerce.

Salade classique

Il existe de nombreuses options pour préparer une salade de calamars et de carottes coréennes. Cet apéritif peut être préparé avec des champignons, du fromage, des concombres et du poulet. Il existe une option pour préparer la salade dans du pain pita, auquel cas elle sera une excellente alternative aimé par beaucoup, shawarma ou shawarma. Cependant recette classique Cette collation est simple. Pour le préparer, il vous faut ensemble minimum des produits:

• Carottes coréennes - environ deux cents grammes.
• Calmar bouilli, pelé et coupé en fines lanières.

Ces ingrédients doivent être mélangés; si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes fraîches.

Si vous aimez les carottes coréennes, vous aimerez certainement la collation -. Goût original et l'aspect brillant de cette collation la rend idéale comme collation à table de fête. C'est très simple de préparer des calamars à la coréenne à la maison, l'essentiel est de choisir délicieuse recette. Les recettes de calamars coréens peuvent être divisées en deux catégories : les calamars coréens marinés dans une marinade sans carottes et les calamars coréens avec carottes.

Aujourd'hui, je veux vous offrir mon recette étape par étape calmar en coréen, qui comprendra des carottes. Sur la préparation de ceci collations salées Cela ne me prend pas plus de 30 minutes.

Ingrédients:

• Calmars – 2 pièces,
• Carottes - 2 pièces,
• Ail - tête
• Paprika - une pincée
• Épices pour carottes coréennes – 1/3 cuillère à café,
• Adjika sec - une pincée,
• Curcuma - une pincée
• Sel - sur la pointe d'une cuillère à café,
• Sucre – 0,5 cuillères à café,
• Vinaigre – 1 cuillère à soupe. cuillère,
• Huile de tournesol – 2 c. cuillères.