Pâtisseries au caillé - un gagnant-gagnant pour terminer un déjeuner ou un goûter en famille. Le gâteau à base de fromage cottage a une pulpe délicate, est aromatique et ne rassit pas longtemps.

DANS pâtisseries au fromage cottage peut être ajouté diverses noix, fruits secs, Fruits frais et des baies, du chocolat et obtenez à chaque fois des goûts différents. Pour ce plat, je vous conseille de choisir du sec fromage cottage gras, acheté au marché. Comme additif, j'utilise des abricots secs sucrés, transparents et moelleux. En règle générale, les cupcakes sont garnis de glaçage. vous pouvez utiliser crème protéinée, Ganache au chocolat, fondant liquide, glaçage au sucre ou du lait concentré. Vous pouvez saupoudrer la tarte sucre en poudre ou de la cannelle.

Lisez attentivement la recette et regardez photos étape par étape et vous pouvez commencer à cuisiner. Vous obtiendrez certainement des pâtisseries délicieuses et aromatiques, même si vous n'êtes pas un cuisinier expérimenté.

Tu auras besoin de:

• oeufs – 2 pièces;
• sucre vanillé- 1 paquet;
• abricots secs – 100 grammes;
• fromage cottage – 350 grammes;
• beurre – 150 grammes;
• farine – 300 grammes;
• sucre – 120 grammes;
• levure chimique – 2 cuillères à café ;
• sel - une pincée;
• lait concentré - 2 cuillères à soupe.

Comment faire le gâteau au fromage cottage le plus délicieux

Passer le fromage cottage au tamis.

Ajouter beurre température ambiante. Mixez avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Laver les abricots secs et les sécher. Couper en petits morceaux.

Ajouter les fruits secs au mélange de caillé et remuer.

Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient blancs.

Versez les œufs dans le mélange de caillé et remuez.

Tamisez la farine.

Ajouter le sel et la levure chimique. Mélanger les ingrédients secs avec un fouet.

Mélanger les ingrédients liquides et secs. Pétrir la pâte plus épaisse que pour les crêpes.

Placez la pâte dans un moule en silicone et lissez-la. Placer dans un four préchauffé à 190 degrés.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit sec, 25 à 35 minutes. L'obtenir produit prêt, de forme cool.

Quels plats délicieux peuvent être préparés rapidement ? Voir les idées sur notre Instagram :

Disposez le gâteau sur un plat de service.

Arroser de lait concentré ou d'un autre glaçage.

Un gâteau au fromage cottage friable, fondant et très savoureux au four est option parfaite pour un goûter en famille ou une réunion entre amis. Ce délicatesse délicate, qui est préparé si simplement que vous serez vous-même agréablement surpris, est rempli de chaleur et rendra vos réunions avec des invités ou des membres de votre famille plus confortables. À propos, ces pâtisseries sont un merveilleux dessert pour ceux qui prennent soin de leur silhouette ou qui adhèrent simplement aux principes. nutrition adéquat. Le problème est que dans caillé délicatesse les calories sont plusieurs fois inférieures à celles d'habitude cuisson de la farine. Alors ne vous privez pas du plaisir de déguster un cupcake aussi délicieux. Après tout, il se prépare si simplement et si rapidement !

Temps de cuisson – 1 heure.

Nombre de portions – 4.

Ingrédients

Pour cuire un cheesecake fondant et délicieux au four, vous devrez utiliser l'ensemble de produits simple suivant :

• fromage cottage – 200 g;
• beurre – 50 g;
• Sucre en poudre– 200g ;
• gros œufs – 2 pièces;
• crème sure – 50 g;
• farine de qualité supérieure – 200 g ;
• levure chimique pour pâte – 10 g;
• vanilline - au goût (généralement 1 pincée suffit).

Sur une note ! Pour cuisiner délicieux petit gâteau, qui s'effondrerait simplement dans la bouche, il est recommandé d'utiliser du fromage cottage gras fait maison.

Comment faire cuire un délicieux cheesecake cottage au four

Envie de cuisiner quelque chose de très simple, mais infiniment délicieux pour un goûter familial ou convivial ? Mais vous n'avez pas la force, le temps ou l'envie particulière de bricoler le poêle pendant longtemps ? Alors regardez de plus près cette recette ! Peut-être qu'un simple gâteau au fromage cottage au four est exactement la version simple du dessert dont vous avez besoin.

Sur une note ! À propos, vous pouvez préparer un tel délice non pas sous une grande forme, mais le diviser en plusieurs petits. Vous obtiendrez des mini cupcakes.

1. Transférer le produit principal (fromage cottage) dans un bol pour pétrir la pâte. Couvrez-le de sucre cristallisé.

1. Ajouter un peu au mélange obtenu sucre vanillé. Ajouter la crème sure. Cassez quelques gros œufs de poule. Ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Battez le tout avec un mixeur.

Note! Il n'est pas recommandé d'utiliser un mixeur pour battre la pâte. Cela rendra le mélange trop liquide.

1. Versez la levure chimique dans le mélange qui doit devenir homogène une fois battu. Tamisez les 200 g de farine et ajoutez-les au mélange obtenu, en ajoutant par petites portions, et pas en une seule fois.

1. Mélangez bien le mélange obtenu. La consistance ressemblera à de la crème sure épaisse.

1. Placer la pâte dans le moule. Il est optimal de prendre un récipient en silicone, car il n'a pas besoin d'être pré-lubrifié avec de l'huile. De plus, la pâte n'y brûle pas et le gâteau fini se détache parfaitement des parois sans coller. Lisser légèrement le dessus de la pâte avec une spatule.

1. Envoyez la pièce dans un four préchauffé à 180°. Dans 50 minutes, les pâtisseries seront prêtes. Il est recommandé de saupoudrer le gâteau fini de sucre en poudre. Vous pouvez le garnir d'un glaçage au chocolat.

C'est toutes les astuces. Profitez de votre thé !

25.04.2018

Aujourd'hui, nous avons un gâteau au fromage cottage en dessert. La recette du four sera utile à toutes les femmes au foyer qui souhaitent nourrir leur foyer rapidement et savoureusement. considérons meilleures options une telle pâtisserie.

Le gâteau au fromage cottage aux notes de citron est un délicieux dessert qui transformera votre... goûter en famille en vraies vacances. Faisons-le cuire.

Ingrédients:

• fromage cottage (toute teneur en matières grasses) – 0,25 kg;
• farine – 0,2 kg;
• sucre cristallisé – 150 g;
• oeufs – 3 pièces;
• citron;
• levure chimique – 1 c. cuillère;
• beurre mou – 50 g.

Conseil! Si vous le souhaitez, le cupcake peut être complété glaçage au citron ou saupoudrer de sucre en poudre. Ce sera également délicieux si vous ajoutez des fruits confits à la base.

Préparation:

Conseil! Le gâteau doit être retiré du moule une fois refroidi.

Gâteau à base de pâte à caillé avec ajout de baies - gourmandise, qui plaira à tout le monde sans exception. Vous pouvez utiliser n'importe quelle baie - fraîche ou surgelée, ainsi que morceaux de fruits. Et pour rendre la préparation du dessert plus pratique, utilisons des petits moules et nous obtiendrons de petits cupcakes.

Ingrédients:

• framboises – 1 verre;
• sucre cristallisé – 0,5 tasse;
• fécule de maïs - 1 table. cuillère;
• eau bouillie – 2 tables. cuillères;
• oeufs – 2 pièces;
• fromage cottage (toute teneur en matières grasses) – 0,5 kg;
• sucre en poudre;
• huile végétale sans saveur – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• jus de citron fraîchement pressé – 1 cuillère à café. cuillère;
• farine (tamisée) – 1 tasse;
• sel;
• levure chimique - 1 cuillère à café. cuillère.

Préparation:

1. Lavons les framboises. Mettez les baies dans une casserole.
   
2. Ajouter le sucre cristallisé.
3. Laisser mijoter les baies sur un feu doux en remuant jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent complètement.
4. Diluer la fécule avec de l'eau bouillie et ajouter la masse obtenue dans une casserole.
5. En remuant, faites cuire les baies pendant 4 à 5 minutes.
6. Éteignez ensuite le brûleur. La garniture du cupcake est prête.
   
7. Préchauffer le four à cent quatre-vingts degrés.
8. Battez les œufs dans un récipient et ajoutez-y du fromage cottage.
   
9. Ajoutons maintenant de l'huile végétale sans saveur et jus de citron. Pour rendre le gâteau plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron haché.
10. Ajoutez en fonction du vôtre préférences gustatives sucre en poudre.
11. Battez soigneusement le mélange jusqu'à ce qu'il ait une structure homogène.
    
12. Mélanger la farine avec la levure chimique. Tamisez le mélange et ajoutez-le par petites portions à la base d'œuf caillé.
    



13. Utilisez une cuillère pour faire une dépression dans chaque morceau.


14. Faites cuire les cupcakes pendant 30 à 35 minutes.
15. Laissez-les refroidir et démoulez-les. Prêt!

Pâtisserie pour ceux qui suivent un régime

Qui a dit qu’en perdant du poids, on ne pouvait pas profiter des pâtisseries ? Préparez un cheesecake cottage diététique au four. Il est faible en calories et incroyablement savoureux. Maintenant tu peux te battre kilos en trop sans nerfs.

Ingrédients:

• fromage cottage (avec teneur minimale en matières grasses) – 0,3kg;
• toutes les baies – 0,2 kg ;
• œuf;
• semoule - 2 tables. cuillères;
• soda - une demi-cuillère à café;
• crème sure (faible en gras) – 1 table. cuillère.

Préparation:

Cupcake avec une touche d'originalité

Un gâteau au caillé avec des raisins secs au four aura un goût incroyable. Sa préparation ne nécessite pas de super capacités culinaires, n'importe quelle femme au foyer peut s'en occuper.

Ingrédients:

• fromage cottage (toute teneur en matières grasses) – 260 g;
• sucre cristallisé – 0,25 kg;
• margarine douce et crémeuse – 150 g;
• raisins secs – 0,1 kg;
• farine – 0,3 kg;
• un sachet de levure chimique ;
• oeufs – 3 pièces;
• vanille.

Préparation:

1. Margarine (nous avons besoin de margarine molle, alors assurez-vous de la sortir du chambre de réfrigération) mélanger avec du sucre semoule.
2. Battons bien cette masse.
3. Ajouter la vanille et le fromage cottage. Remuer sans être paresseux jusqu'à ce que la structure soit homogène.
4. Ajoutez ensuite les œufs. Battez encore le mélange.
5. Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez le mélange.
6. Ajouter par petites portions mélange de farineà la base.
7. Mélangez bien la pâte.
8. Lavez les raisins secs, faites-les cuire à la vapeur à l'eau chaude pendant dix minutes, puis séchez-les.
9. Ajouter les baies à la base et remuer. Notre pâte s'est avérée molle.
10. Prenez le formulaire et mettez-le dedans pâte à caillé.
11. Nous cuisons la friandise pendant soixante minutes à cent quatre-vingts degrés. Prêt!

Gâteau au caillé parfumé et incroyablement tendre - occasion parfaite invitez de vieux amis pour une tasse de thé ou réunissez-vous avec toute la famille pour Dimanche midi. Ce délicieuses pâtisseries fond littéralement dans la bouche, rappelant des souvenirs d'enfance lointaine.

Les femmes au foyer expérimentées ont leur propre recette éprouvée pour ce dessert, grâce à laquelle les produits de boulangerie s'avèrent toujours parfaits. À recettes traditionnelles De temps en temps, vous pouvez ajouter quelques modifications - inclure toutes sortes d'épices, de fruits ou de baies. Cette variété plaira à coup sûr à tous les membres de la famille.

Pour rendre le gâteau au fromage cottage léger et aéré, la pâte doit être préparée correctement. Il doit être uniforme et pas trop épais. Il est préférable de prendre du fromage cottage pour un gâteau au fromage cottage friable et très frais. Broyez-le dans un hachoir à viande ou battez-le avec un mixeur. Si le fromage cottage n'est pas transformé en une masse homogène, des grumeaux inutiles peuvent rendre les produits de boulangerie moins appétissants.

Préparer un tel cupcake n'est pas du tout difficile, et les membres de la famille reconnaissants et satisfaits seront la meilleure récompense pour vos efforts.

1. Gâteau au caillé aux raisins secs
2. Gâteau au caillé à la crème sure
3. Gâteau au caillé selon GOST
4. Gâteaux caillés dans des moules
5. Gâteau au fromage cottage sans beurre
6. Gâteau au fromage cottage sans œufs
7. Cupcake au caillé et au chocolat
8. Muffins caillés aux raisins secs
9. Gâteau caillé au citron
10. Cupcake à la banane caillée
11. Gâteau au caillé au micro-ondes
12. Gâteau au caillé dans une mijoteuse
13. Recette de gâteau au caillé
14. Gâteau au caillé dans une machine à pain
15. Cheesecake cottage aux pommes

1. Gâteau au caillé aux raisins secs

Absolument tout le monde aimera ce gâteau au caillé aux raisins secs savoureux, juteux, moelleux, aromatique et surtout très sain. Après tout, malgré le fait que l'ingrédient principal de cette gourmandise est du fromage cottage, son goût ne se fait absolument pas sentir dans la tarte finie.

Pour préparer un gâteau au fromage cottage et aux raisins secs, il vous faut :

1. 100 gr. Lavez les raisins secs, versez dans une tasse et versez une petite quantité cognac - environ 30 g.

2. Faites fondre 100 grammes de beurre. Ajoutez 1 tasse de farine, 2 cuillères à soupe de levure chimique, 100 grammes de sucre, 1/3 cuillère à café de sel et mélangez bien jusqu'à formation de miettes riches.

3. Ajoutez 250 gr. du fromage cottage râpé au tamis et 3 œufs (il vaut mieux ajouter un œuf à la fois), bien mélanger le tout. La pâte doit avoir la consistance crème sure épaisse.

4. Séparez les raisins secs du cognac et séchez-les avec une serviette en papier.

5. Ajoutez les raisins secs à la pâte finie et mélangez.

6. Placer la pâte dans un moule beurré. N'importe quelle forme de cuisson convient - elle peut être grandes formes pour les cupcakes et les moules en petites portions ; avec et sans trou au milieu ; des formes avec revêtement antiadhésif, silicone ou acier.

7. Cuire le gâteau au caillé dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 45 à 50 minutes.

8. Sortez le gâteau fini du four et laissez-le refroidir, puis démoulez-le et placez-le sur une assiette.

Le gâteau au caillé aux raisins secs s'avère très savoureux, avec une croûte croustillante imbibée de beurre, une mie délicate avec une légère goût crémeux, qui se marie bien avec les raisins secs sucrés et aromatiques.

2. Gâteau au caillé à la crème sure

je vous propose une recette petit gâteau tendre. C'est rapide et facile à préparer et cela s'avère très savoureux. De plus, le gâteau au caillé à la crème sure conserve sa fraîcheur pendant encore plusieurs jours. La pâte elle-même est aérée, moyennement sucrée et fond dans la bouche. La garniture peut être modifiée à volonté en noix, fruits confits, vanille, pépites de chocolat.

Ingrédients nécessaires pour réaliser le gâteau :

2 cuillères à soupe de crème sure épaisse ;
1 tasse de sucre ;
2 oeufs;
1 tasse de farine ;
200 grammes de fromage cottage;
une demi-cuillère à café de soda;
50 grammes de beurre ;
une pincée de sel;
raisin.

Ingrédients pour faire le glaçage :

50 grammes de lait ;
200 grammes de sucre.

Comment faire un cupcake :

1. Faites fondre le beurre.
2. Éteignez le soda avec une petite quantité d'eau bouillante.
3. Battez les œufs au batteur avec le sucre pour obtenir une masse mousseuse.
4. Ajoutez du fromage cottage, du beurre fondu, de la crème sure, du soda et du sel. Bien remuer.
6. Ajouter la farine tamisée et mélanger à nouveau jusqu'à élimination complète des grumeaux.
7. Ajoutez les raisins secs lavés et remuez à nouveau.
8. Versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone (ou un autre moule graissé et saupoudré de farine).
9. Placer au four préchauffé à 180 degrés pendant trente minutes.
10. Sortez le gâteau fini du four, transférez-le dans une assiette et laissez-le refroidir.
11. Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage. Versez le sucre dans le lait et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit sirupeux, en remuant constamment.
12. Versez le glaçage chaud mais non bouillant sur le cupcake, attendez que le glaçage durcisse.

3. Gâteau au caillé selon GOST

Si vous voulez apprendre à préparer correctement un gâteau au fromage cottage selon GOST, faites attention à prochaine recette. Avec son aide, vous pouvez préparer à tout moment des cupcakes très savoureux, friables et tendres.

Tu auras besoin de

287 grammes de farine,

155 grammes de beurre,

330 grammes de sucre,

257 grammes de fromage cottage à 18 pour cent,

sucre en poudre,

16 grammes de levure chimique, raisins secs facultatifs (pas selon GOST), noix hachées et zeste de citron.

Notez qu'un tel proportions exactes Vous n’êtes pas obligé de vous y conformer, vos pâtisseries seront toujours très savoureuses et légères.

Battre le sucre et le beurre au batteur. Faites de même avec du fromage cottage. Ajoutez-y les œufs et battez à nouveau. Mélanger le mélange œuf-caillé avec la levure chimique et mélanger. Après cela, ajoutez la farine qui doit d'abord être tamisée. Ensuite - le zeste de citron et les arachides. Si vous souhaitez ajouter à votre muffins au fromage cottage selon les raisins secs GOST, puis faites-les d'abord tremper dans l'eau, puis égouttez-les.

Que faire ensuite? Placer la pâte dans un moule graissé et cuire au four environ 50 minutes à 170-180 degrés. Vous pouvez juger de l'état de préparation des produits de boulangerie au fromage cottage par leur couleur - ils doivent devenir légèrement dorés. On peut constater que la cuisson d'un plat est terminée en le perçant avec une fourchette ou une allumette. Dans certains cas, le milieu de la friandise ressort légèrement humide. Après avoir retiré le moule du four, les délicieux muffins au caillé doivent être légèrement refroidis, puis saupoudrés de sucre en poudre et servis avec votre boisson préférée.

4. Gâteaux caillés dans des moules

Même à la maison, réaliser de délicieux muffins au fromage blanc dans des moules est très simple et rapide.

Ingrédients- 1 paquet de fromage cottage, 2 œufs, sel, 60 grammes de raisins secs, vanilline, 150 grammes de beurre, levure chimique ou soda, 1 verre de farine, 1 verre de sucre semoule.

Tout d’abord, vous devez préparer la pâte. A l'aide d'un batteur, battre le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Faire fondre le beurre, laisser refroidir et verser en un mince filet sur les œufs et le sucre. Ajouter le fromage cottage et remuer jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux dans le mélange. Mélanger la farine, le sel et le soda, ajouter à la pâte à caillé. Faites cuire à la vapeur et égouttez les raisins secs, ajoutez-les au reste des ingrédients.

Si vous utilisez des moules en silicone pour réaliser des muffins au fromage cottage, il n'est pas nécessaire de les graisser avec du beurre. Remplissez-les à 40-50 pour cent de pâte, car le produit semi-fini lèvera beaucoup. Préchauffez le four à 200 degrés et placez-y les moules pendant 20-25 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec des allumettes ou une fourchette. La couleur des aliments doit devenir dorée. Si vous souhaitez rendre ce plat encore plus savoureux, vous pouvez saupoudrer le dessus des cupcakes de sucre en poudre ou de chocolat râpé une fois qu'ils sont prêts. Cependant, cela améliorera non seulement le goût, mais rendra également ce dessert au fromage cottage plus nutritif.

5. Gâteau au fromage cottage sans beurre

Les régimes, pour la plupart, appellent à limiter ou à abandonner complètement la consommation d’aliments gras, féculents et sucrés. En conséquence, la recette plat diététique ne doit pas contenir de beurre, de farine et de sucre. Il semblerait, quel type de pâtisserie pourrait être réalisé sans ces composants ? Mais ce n'est pas le cas, vous pouvez par exemple réaliser un gâteau au fromage blanc sans beurre. Les cupcakes s'avèrent délicieux, tendres, avec un arôme prononcé de caillé.

Ingrédients:

200 grammes fromage cottage faible en gras;
4 cuillères à soupe son d'avoine(à ne pas confondre avec les céréales) ;
2 cuillères à soupe de son de blé ;
6 cuillères à soupe lait écrémé;
2 oeufs;
1 cuillère à café de levure chimique ;
3 cuillères à soupe de sucre (ou édulcorant) ;
1 cuillère à café de cannelle ;
2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre ;
2 cuillères à soupe fécule de maïs;
1 citron ;
un demi-verre de fruits secs (raisins secs, abricots secs, pruneaux) ;
2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco.

Comment faire des muffins au fromage cottage sans beurre :

1. Faites chauffer le lait (liquide) au micro-ondes pendant trente secondes.
2. Versez le son (avoine et blé) avec le lait chauffé pendant quinze minutes.
3. Battez les œufs avec le sucre.
4. Mélangez la levure chimique, lait en poudre, cannelle, amidon et flocons de noix de coco.
5. Pressez le jus du citron.
6. Mélangez tous les ingrédients et remuez bien.
7. Laissez reposer la pâte encore dix minutes.
8. Placez la pâte dans Formes en silicone pour les petits gâteaux (ils ne nécessitent pas de huilage).
9. Cuire au four à environ 195 degrés pendant 30 minutes.
10. Une fois prêts, laissez refroidir les cupcakes et retirez ceux déjà refroidis des moules (ils se briseront lorsqu'ils seront chauds).

6. Gâteau au fromage cottage sans œufs

Contrairement à la croyance populaire, la pâte à pâtisserie ne doit pas toujours nécessairement contenir des œufs. Vous n'avez pas besoin de chercher bien loin un exemple - pain délicieux Cela s'avère même si les œufs ne sont pas utilisés dans sa préparation. De même, les œufs ne sont pas inclus dans la pâte à caillé. obligatoire. Les raisons de préparer un gâteau au fromage cottage sans œufs peuvent être différentes - du manque banal d'œufs dans la maison à l'intolérance alimentaire. blanc d'oeuf. Essayez notre recette et voyez par vous-même que le cupcake s'avérera délicieux.

Pour préparer le cupcake, nous aurons besoin de :

Huile végétale;
Farine - 1,5 tasses;
Fromage cottage - 1 paquet ;
Sucre - un verre incomplet ;
Lait - un demi-verre;
Levure chimique - 1 cuillère à café ;
Sel - au goût ;
Sucre vanillé;
Tous fruits secs, fruits confits environ 100 g.

Broyez le fromage cottage. Battre le beurre et le sucre au batteur, ajouter le fromage cottage et le lait. Continuez à battre jusqu'à ce que vous obteniez masse homogène, puis ajoutez la farine, le sel, la levure chimique et les fruits secs. S'ils sont gros, ils doivent d'abord être coupés. Ce n'en sera pas moins savoureux si vous remplacez les fruits secs par des pommes finement hachées.

Pétrissez enfin la pâte et placez-la dans le moule. Pour le gâteau au fromage cottage, il est préférable de prendre un moule avec un trou au centre - de cette façon, il cuira plus uniformément. Cuire au four préchauffé à 180-200 degrés pendant environ 50 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés).

Cette recette, comme beaucoup, permet des variantes. Par exemple, une partie de la farine peut être remplacée par de la semoule et du kéfir ou de la crème sure peuvent être utilisés à la place du lait. En outre, un tel gâteau sans œufs peut être préparé dans des machines à pain électriques. Dans ce cas, respectez les normes alimentaires conformément aux recettes données dans le manuel.

7. Cupcake au caillé et au chocolat

Un énorme avantage des muffins au fromage cottage est qu'ils ne rassissent pas très longtemps. Au contraire, si vous préparez un tel gâteau à l'avance et l'enveloppez dans du papier d'aluminium, le lendemain, il sera encore plus savoureux.

Très souvent, afin de diversifier le goût du gâteau au fromage cottage, ils ajoutent divers ingrédients- raisins secs, abricots secs, baies fraîches ou des fruits.

Unique goût de chocolat le cacao s'ajoute au gâteau au caillé. En plus, cupcake au fromage cottage et au chocolat très facile à cuisiner. Vous pouvez le vérifier en essayant de réaliser ce gâteau. selon la recette suivante :

1. Faites fondre 180 grammes de beurre et laissez-le refroidir.

2. Battez quatre œufs, 300 grammes de fromage cottage et 1 verre de sucre avec un mixeur ou un mixeur. Vous ne devez pas ajouter de sel à la pâte, car même montant insignifiant le sel rehaussera l'arôme des œufs et du beurre et étouffera l'arôme du fromage cottage.

3. Mélangez 2 tasses de farine, 5 cuillères à soupe de cacao et 1 cuillère à soupe de levure chimique.

4. Mélangez la masse de caillé et le mélange farine-cacao, mélangez bien.

5. Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.

6. Placez le gâteau dans un four préchauffé à 190-200 degrés et faites cuire au four environ 30 minutes.

7. Retirez le gâteau au chocolat et au caillé fini du moule et laissez-le refroidir.

Cupcake préparé selon cette recette, il s'avère tendre et aéré, son goût et son arôme ne laisseront pas indifférents les connaisseurs de pâtisseries au caillé et au chocolat.

8. Muffins caillés aux raisins secs

Petits cupcakes riches en calories - vous pouvez préparer un dessert à la maison avec un coût minimum plat en portions, en rien inférieur à celui acheté en magasin. Il est logique de préparer ces délicieux cupcakes si votre famille part en pique-nique. Les muffins au caillé aux raisins secs seront utiles aussi bien aux enfants qu'aux personnes âgées, ils sont pratiques à emporter au travail ou à l'école pour le petit-déjeuner.

Pour réaliser des cupcakes vous aurez besoin de 20 petits plats allant au four et d'un ensemble de produits très simples :

Fromage cottage - 1 paquet ;
Farine - 2 tasses;
Sucre - 1 verre;
Margarine - 1 paquet (il peut s'agir de beurre ou d'huile végétale désodorisée) ;
Oeufs - 2 pièces;
Raisins secs sans pépins - un demi-verre;
Levure chimique (elle peut être remplacée par du bicarbonate de soude, trempé avec du vinaigre).

Battez un peu les œufs avec le sucre, ajoutez-y de la margarine fondue, du fromage cottage et des raisins secs. Mélangez bien, puis ajoutez la farine et la levure chimique. À l'aide d'une cuillère, étalez la pâte dans des moules que nous plaçons dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure - en petits volumes, les muffins cuisent beaucoup plus vite et peuvent même devenir rassis, alors ne manquez pas le temps de cuisson.

Pour que les cupcakes au caillé se démoulent facilement, placez-les brièvement sur une serviette humide. Si vous prépariez des cupcakes pour la table, saupoudrez-les de sucre en poudre. Cependant, la poudre ne sera pas nécessaire si vous les mettez dans des sacs à lunch.

Comme vous pouvez le constater, la préparation des muffins au fromage cottage prend très peu de temps - l'ensemble du processus, depuis la préparation des ingrédients jusqu'au service, prendra moins d'une heure.

9. Gâteau caillé au citron

Un gâteau au caillé au citron au goût inhabituel est facile à préparer à la maison.

Les produits suivants seront requis :

Fromage cottage 200-250 g ;
Citron 1 morceau;
Farine 200 g ;
Sucre - un verre incomplet ;
Oeufs - 3 pièces;
Huile 1 cuillère à soupe;
Soda 1,5 cuillères à café ;
Sel - au goût.

Coupez le citron, sélectionnez les graines et broyez-les au mixeur avec le zeste. Écrasez le sucre et le beurre dans un bol et ajoutez le fromage cottage. Écrasez-le et mélangez bien, puis ajoutez les œufs et la purée de citron. Mélangez à nouveau et versez en même temps du bicarbonate de soude dans le mélange obtenu. Le contenu commencera presque immédiatement à augmenter en raison du gaz libéré - ce sont des acides organiques du citron réagissant avec la soude. Au bout d'une minute, ajoutez la farine et le sel au goût et remuez la pâte pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Placer la pâte dans un moule préalablement graissé avec de l'huile. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 40 à 60 minutes. Le gâteau fini peut être saupoudré de sucre en poudre.

Pour le gâteau au fromage cottage au citron, un moule avec un trou au milieu est plus approprié - le milieu est garanti d'y être cuit. Vous pouvez réaliser de délicieux petits cupcakes avec la même pâte - utilisez simplement de petits moules et réduisez le temps de cuisson en conséquence.

Le gâteau au fromage cottage au citron s'avère être d'une belle couleur jaunâtre, mais pour varier, vous pouvez ajouter des fruits confits multicolores à la pâte.

10. Cupcake à la banane caillée

Un muffin parfumé au fromage cottage et à la banane est un excellent choix si vous devez préparer rapidement quelque chose de savoureux et sain pour le thé. Ce n’est pas du tout difficile à réaliser à la maison, car il suffit de mélanger tous les ingrédients, de le mettre dans un moule et de le mettre au four.

La combinaison de banane et de fromage cottage donne au plat arôme délicat et une consistance délicate. Ce dessert séduira aussi bien les adultes que les enfants.

Préparation gâteau à la banane Commençons par préparer les produits nécessaires :

fromage cottage (200 g) :
farine (120 g);
sucre (120 g);
beurre (60 g);
œufs (2 pièces);
sucre vanillé (1 sachet);
levure chimique (1 cuillère à café);
banane (1 pièce);
sucre en poudre pour décorer les produits de boulangerie finis.

Tout d'abord, préparez le fromage cottage pour le gâteau. Pour transformer le fromage cottage en une masse homogène, vous pouvez le passer au tamis ou le battre dans un mixeur.

Mélangez le fromage cottage avec le beurre ramolli, puis ajoutez alternativement les œufs, le sucre et la vanilline au mélange obtenu. Mélangez bien le tout et ajoutez la farine combinée à la levure chimique par petites portions.

Coupez la banane pelée en petits morceaux et mélangez-la à la pâte. Beurrer le moule avec un peu d'huile, y verser le mélange et mettre au four préchauffé pendant 40 minutes. La température pendant la cuisson doit être de 180 degrés.

Une fois le gâteau prêt et légèrement refroidi, retirez les moules et saupoudrez de sucre en poudre à l'aide d'une petite passoire. Le gâteau au fromage cottage à la banane peut être servi chaud ou réfrigéré.

11. Gâteau au caillé au micro-ondes

Si vous voulez cuisiner quelque chose de délicieux, essayez de faire un cheesecake cottage au micro-ondes. C'est incroyablement doux et gâterie savoureuse Même les enfants qui, comme on dit, se moquent du fromage cottage, le mangeront avec plaisir. Et il n’y a rien à dire sur les adultes. La recette ne nécessitera pas beaucoup de problèmes de la part de la ménagère et grande quantité temps passé en cuisine.

De quels ingrédients avons-nous besoin pour bien cuire un cupcake à la maison ? Requis

fromage cottage - 100 g,

2 œufs, 100 g

200 g de semoule,

2 cuillères à soupe. Miel,

2 cuillères à café Crème fraîche,

0,5 cuillère à café un soda,

un peu de flocons de noix de coco

vanilline et sel.

On commence à préparer le gâteau en frottant les œufs avec du sucre jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Ajouter la vanilline, la semoule, ajouter un peu de sel. Mélangez la masse. Ramollir le fromage cottage, le broyer en une masse homogène sans grumeaux. Il est plus pratique à cet effet d'utiliser un mélangeur ou de passer le fromage cottage dans un hachoir à viande. Mélangez les deux mélanges. En remuant, ajoutez les flocons de noix de coco, la crème sure et le soda. Versez la masse de caillé dans le moule - sa consistance sera semblable à celle de la crème sure. Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant environ 5 à 10 minutes. Cela peut prendre plus de temps car la puissance four à micro-ondes différent de différents fabricants. Pour référence, à une puissance de 900 W, les produits sont cuits pendant 10 minutes. Lorsque vous faites cuire un gâteau au fromage cottage au micro-ondes, il s'avère aéré et tendre, et du fait qu'il ne contient ni farine ni pâtisserie, il est également diététique. Si vous versez le mélange dans des moules spéciaux, vous obtiendrez de jolis cupcakes. Parfait pour la décoration crème de citron, qui est également très simple à préparer : mélangez la crème sure avec le sucre et le jus de citron.

12. Gâteau au caillé dans une mijoteuse

Le gâteau au fromage cottage est pâtisseries françaises avec une croûte épaisse et pâte à caillé intérieur blanc pâle. Bien sûr, vous pouvez faire cuire un gâteau au fromage cottage au four, mais préparer un gâteau au fromage cottage dans une mijoteuse est beaucoup plus facile et plus rapide.

Pour préparer un gâteau au fromage cottage dans une mijoteuse, vous aurez besoin de :

1. Battez trois œufs avec un verre de sucre jusqu'à formation de mousse.

2. Broyer le fromage cottage (220 grammes) au tamis et mélanger avec 1 cuillère à soupe de crème sure et les œufs battus.

3. Tamisez deux tasses de farine avec 1 cuillère à café de levure chimique.

4. Mélangez la farine avec masse de caillé et bien mélanger.

5. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la pâte du zeste de citron ou d'orange haché, des baies, des morceaux de fruits, des fruits secs ou des noix.

6. Graisser la casserole multicuiseur avec du beurre. Versez-y la pâte à caillé. Programmez le multicuiseur pendant une heure en mode « Cuisson ».

7. Une fois la cuisson terminée, ouvrez la porte du multicuiseur et laissez reposer le gâteau. Retirez ensuite le moule du multicuiseur et laissez le gâteau dedans jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

8. Transférez le gâteau fini dans une assiette et saupoudrez de sucre en poudre.

Il ne faudra pas beaucoup d'efforts pour préparer un tel gâteau. travail spécial, mais il s'avère exceptionnellement moelleux, léger et tendre, avec un goût crémeux incroyable. De plus, le gâteau au fromage cottage présente un énorme avantage par rapport au gâteau classique. muffin anglais: le gâteau au caillé reste moelleux et frais plus longtemps. Par conséquent, après avoir préparé un gâteau au fromage cottage pour le week-end, vous pourrez en apprécier le goût tout au long de la semaine de travail.

13. Recette de gâteau au caillé

Toute bonne femme au foyer devrait avoir sous la main une recette de gâteau au fromage cottage, car elle est rapide, facile et les muffins s'avèrent très savoureux, aérés et moyennement moelleux. Ils peuvent être petits, grands, avec des raisins secs, du citron, de la vanille. Il vous suffit d'utiliser votre imagination et vous pouvez préparer une variété de friandises à partir d'une seule recette.

Ingrédients:

250 grammes de fromage cottage;
20 grammes de margarine ou de beurre ;
20 grammes de crème sure à 20 % de matière grasse ;
1 tasse de sucre ;
3 oeufs de poule;
1 cuillère à café de levure chimique (peut être remplacée par une demi-cuillère à café soda éteint);
? cuillère à café de sel;
1,5 tasse de farine ;
garniture facultative - zeste de citron râpé, vanilline, raisins secs, abricots secs hachés.

Préparation:

1. Broyez le fromage cottage au tamis pour éliminer les grumeaux.
2. Battre le fromage cottage et les œufs au batteur.
3. Ajouter la crème sure, le beurre pré-fondu, le sucre et le sel. Bien mélanger.
4. Ajoutez de la levure chimique à la farine (si la levure chimique est remplacée par du soda trempé, ajoutez-la à l'étape suivante).
5. Mélangez la farine et la masse de caillé.
6. Ajoutez la garniture à la pâte, mélangez bien.
7. Beurrer le plat allant au four. Placez-y la pâte jusqu'à la moitié de la hauteur du côté (n'en mettez pas plus, car la pâte doublera de volume).
8. Préchauffez le four à 180 degrés.
9. Cuire les petits muffins pendant environ 30 minutes, les grands muffins pendant environ 50 minutes. La couleur des cupcakes doit devenir dorée.
10. Laissez les cupcakes finis refroidir légèrement et retirez-les du moule.
11. Saupoudrer le dessus de sucre en poudre.

Un petit secret : pour rendre les cupcakes encore plus savoureux, il faut les laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.

14. Gâteau au caillé dans une machine à pain

Il n’y a pas si longtemps, les machines à pain automatiques se sont imposées dans le quotidien de nos charmantes dames. Ces machines miracles ont été créées spécifiquement pour nous ravir avec des parfums gâteaux faits maison. Essayons de faire un gâteau au fromage cottage dans une machine à pain - il est extrêmement tendre et toujours réussi.

Alors la recette :

fromage cottage - 200 g;
farine - 200 g;
sucre - un verre incomplet;
vidange d'huile - 150g ;
vanilline - 1 sachet;
œufs - 3 pièces;
levure chimique - 1 cuillère à café;
raisins secs - 100 g.

Mélangez la farine avec la levure chimique, écrasez le fromage blanc à la fourchette ou passez-le au tamis, cette dernière étant préférable - la consistance du gâteau sera plus aérée. La plupart délicieux petit gâteau est obtenu à partir de fromage cottage produit à la maison - prenez-en note. Faire fondre le beurre au bain-marie. Placez tous les ingrédients dans l'ordre spécifié dans la recette dans le seau de la machine à pain. Décantez les raisins secs préalablement trempés dans l'eau bouillante et placez-les dans un distributeur (si prévu sur votre modèle). S'il n'y a pas de distributeur, les raisins secs doivent être versés dans la pâte après le signal sonore que la machine doit émettre pendant le processus de pétrissage. Le gâteau est généralement cuit programme spécial du même nom, l'ensemble du processus (y compris le pétrissage) prend généralement environ une heure et demie. Si votre machine à pain ne dispose pas de programme « Gâteau », ce n'est pas grave, pétrissez la pâte à la main, mettez-la dans un seau et appuyez sur le bouton « Cuire ». Pendant que le gâteau au fromage cottage se prépare, vous aurez le temps de préparer thé frais et appelez vos proches. Saupoudrer produits de boulangerie prêts à l'emploi sucre en poudre et servir. Testé en pratique - ce gâteau ne « vit » pas plus de quelques heures !

15. Cheesecake cottage aux pommes

Si vous souhaitez préparer correctement un gâteau au fromage cottage avec des pommes, la recette suivante vous aidera.

Prenez les ingrédients :

400 grammes de farine,

un paquet de fromage cottage faible en gras, de préférence friable,

150 grammes de lait ou de crème,

300 grammes de sucre,

100 grammes de beurre,

1 cuillère à soupe de jus de citron,

10 grammes de levure chimique, une pincée de soda et de sel,

1 cuillère à soupe de sucre vanillé,

Comment faire un cupcake aux pommes avec du fromage cottage en utilisant tout cela ? Tout d'abord, vous devez battre un paquet de fromage cottage avec du sucre et du beurre. Si vous n'avez pas de mixeur à la maison, vous pouvez utiliser une fourchette ordinaire. L'essentiel est de s'assurer d'avoir une masse crémeuse homogène et sans grumeaux. Après cela, versez le jus de citron dans le mélange et mélangez à nouveau soigneusement.

L’étape suivante consiste à mélanger le sucre vanillé, le lait et les œufs. Les œufs doivent être ajoutés un à un en les fouettant constamment. Dans une assiette avec mélange de caillé ajouter la levure chimique, la farine tamisée et le sel. Bien mélanger.

Lavez et épluchez les pommes (elles peuvent être de n'importe quelle sorte, mais les plus sucrées sont préférables) et coupez-les en petites pièces. Ajoutez les fruits hachés à la pâte, remuez et placez dans le moule. N'oubliez pas de graisser d'abord votre moule (ou plaque à pâtisserie). huile végétale. Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y le moule. Cuire le gâteau au caillé avec les pommes pendant environ 1 heure. Vous pouvez vérifier quand la friandise est prête à l'aide d'une allumette ou d'une fourchette. Une fois prêt, laissez le plat refroidir légèrement avant de le sortir du four.

Les gâteaux faits maison avec du fromage cottage sont spéciaux goût délicat. Les adultes comme les enfants l'apprécient avec le même plaisir. La publication d'aujourd'hui présentera plus d'une recette de gâteau au fromage cottage au four.

Principes de base

La base de tous ces desserts est aérée crème caillée avec un délicieux arôme crémeux. En règle générale, des œufs, du beurre, du sucre, du sel et de la farine sont ajoutés à la pâte utilisée pour une telle cuisson.

La technologie elle-même est extrêmement simple. Par conséquent, même un cuisinier inexpérimenté peut facilement faire face à une telle tâche. Pour le cuire parfumé et moelleux au four (les recettes avec photos seront présentées ci-dessous), le beurre ramolli est soigneusement fouetté avec du sucre cristallisé. À la masse obtenue, ajoutez du fromage cottage en purée, des œufs, du soda et de la farine.

Ce dessert est cuit à une température d'environ cent soixante degrés. Le temps de cuisson dépend en grande partie du poids de la pâte. Des raisins secs, du chocolat, des noix hachées ou des morceaux d'abricots secs sont souvent ajoutés à la recette. Ces composants donnent au produit plus goût riche et l'arôme.

Option classique

Grâce à cette recette, vous pouvez préparer rapidement et sans trop de tracas des muffins au fromage cottage au four (vous pouvez voir une photo d'un dessert similaire juste en dessous). Pour éviter d'interrompre le processus lors de la recherche des composants manquants, vérifiez à l'avance si votre cuisine dispose de tout ce dont vous avez besoin. Vous devez avoir à votre disposition :

• 150 grammes de sucre et de fromage cottage.
• Une paire d'œufs de poule frais.
• 80 grammes de beurre.
• Une demi-cuillère à café de levure chimique.
• 150 grammes de farine.

D'ailleurs, le montant de ce dernier peut varier légèrement à la hausse ou à la baisse. Dans ce cas, cela dépend beaucoup de la teneur en matière grasse du fromage cottage.

Technologie de cuisson

Cuire délicieux dessert, il est conseillé de choisir du fromage cottage à pâte molle et grasse. Le produit sec et friable est d'abord dilué dans une petite quantité de lait et soigneusement broyé en une pâte.

Les œufs, le sucre cristallisé et le beurre ramolli sont placés dans un bol avec du fromage cottage préparé. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ensuite, la farine tamisée et la levure chimique sont progressivement ajoutées au récipient. Le résultat devrait être une pâte épaisse, mais en même temps collante, qui est placée dans des moules préparés. Il est important de ne pas les remplir à ras bord.

Les futurs sont cuits dans des moules dans un four chauffé à cent trente degrés. Une fois la pâte durcie, la température est légèrement augmentée pour que les produits soient bien dorés. Le dessert fini est sorti du four, refroidi et servi avec du thé. Si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre en poudre ou versez-le sur le glaçage au chocolat.

Option aux cerises

Il convient de noter que le processus de cuisson de ce dessert présente plusieurs caractéristiques importantes. Mais en échange du temps et des efforts consacrés, votre famille goûtera un gâteau au fromage cottage parfumé et aéré au four. Avant de commencer à travailler la pâte, assurez-vous d'inspecter le contenu de votre propre réfrigérateur. Dans ce cas, il doit contenir les éléments suivants :

• 100 grammes de fromage cottage à pâte molle.
• Trois cuillères à soupe de farine de blé.
• Un pot de yaourt à la vanille.
• Oeuf de poule frais.
• 100 grammes de biscuits sablés.
• Un quart de bâton de beurre.
• 250 grammes de cerises surgelées.
• Trois quarts de verre de sucre cristallisé.

Pour cuire de délicieux muffins au caillé moules en silicone au four, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser des cerises surgelées. Pendant la saison, il peut être remplacé par un verre de baies fraîches.

Description du processus

Dans un bol, mélanger le beurre ramolli et émietté sables. La masse obtenue est divisée en quatre parties et placée au fond de moules en silicone.

DANS conteneur séparé Mélanger le fromage cottage préparé et le sucre cristallisé. Broyer le tout soigneusement jusqu'à ce que consistance homogène. Une fois tous les grumeaux disparus, ajoutez l'œuf, le yaourt et la farine tamisée dans le bol. Mélangez soigneusement le tout et mettez-le dans les mêmes moules, qui sont placés dans un grand bol ignifuge rempli d'eau.

Les futurs muffins au caillé sont cuits à une température de deux cent vingt degrés pendant trente minutes. Après cela, ils sont retirés du four, légèrement refroidis et ensuite démoulés. Haut dessert prêt décoré de sucre en poudre et de baies de cerise, dont les graines sont préalablement retirées et l'excès de jus est extrait.

Option au citron

Cette recette d'un délicieux gâteau au fromage cottage au four est légèrement différente de celles présentées ci-dessus. Ce dessert est mémorable pour son goût original légèrement acidulé. Cela semble dû au fait que la pâte contient du citron dénoyauté. Pour ceux qui aiment la pulpe de ce fruit, nous pouvons recommander de n’utiliser que son jus et son zeste. Avant de commencer le processus, assurez-vous de vous rendre au magasin pour tout acheter produits nécessaires. Votre liste doit inclure les éléments suivants :

• 400 grammes de fromage cottage.
• Un bâton de beurre.
• Un verre et demi de sucre.
• Quatre œufs de poule frais.
• Une demi-cuillère à café de sel.
• Trois verres de farine.

Pour que votre ménage puisse apprécier le gâteau au fromage cottage que vous avez cuit au four, la liste ci-dessus doit être élargie. De plus, un citron et une cuillère à café de soda y sont ajoutés.

Algorithme d'actions

Tout d’abord, mélangez le fromage cottage réduit en purée au tamis et le beurre pré-ramolli dans un bol. Battez le tout soigneusement avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter à la masse résultante oeufs crus et mélangez à nouveau.

Après cela, le citron râpé, le sel, le soda et le sucre cristallisé sont envoyés dans le même récipient. Enfin, on introduit de la farine de blé pré-tamisée et on pétrit une pâte pas trop épaisse. La masse obtenue est placée dans un moule graissé avec une petite quantité de beurre et placée dans un four préchauffé. Le dessert est cuit à une température de cent quatre-vingts degrés pendant trente ou quarante minutes. Le gâteau au caillé fini est refroidi au four, saupoudré de sucre en poudre et servi avec du thé.

Option sans œufs

Grâce à cette recette, vous pouvez préparer rapidement et facilement de délicieux et dessert parfumé. Vous pouvez y ajouter presque n'importe quelle garniture, y compris des raisins secs, des fruits confits ou des fruits frais. Pour que votre foyer puisse goûter ce dessert, vous aurez besoin de :

• Un paquet de fromage cottage.
• Un demi-verre de sucre cristallisé et de lait.
• Une cuillère à café de levure chimique.
• Une tasse et demie de farine de blé.
• 100 grammes de fruits confits.

Comme composants supplémentaires du sel et du sucre vanillé seront utilisés. Quant au lait, il est souvent remplacé par de la crème sure ou du kéfir.

Séquençage

DANS bol profond Mélanger le beurre préalablement fondu et le sucre. Broyer le tout soigneusement jusqu'à obtenir une consistance homogène. Pétrir le fromage cottage dans un récipient séparé. Cela peut être fait à l'aide d'une fourchette ordinaire. Après cela, le fromage cottage préparé est ajouté au bol avec mélange d'huile. Le lait y est versé et soigneusement battu au batteur. Ajoutez une pincée de sel, de levure chimique et de farine tamisée à la masse obtenue. Pâte prête mélangé à des fruits confits et placé sous forme graissée un petit morceau beurre.

Le futur gâteau au caillé est cuit dans un four chauffé à cent quatre-vingts degrés pendant cinquante minutes. Passé ce délai, le dessert est sorti du four, refroidi et servi avec du thé. Si vous le souhaitez, versez dessus du chocolat fondu.

Option avec banane

Un cupcake préparé selon cette recette ne laissera personne indifférent. Les adultes et les enfants le mangent avec le même plaisir. L'association du fromage cottage et de la banane donne à ce dessert une saveur unique goût délicat. Avant de commencer à travailler avec le test, vérifiez que vous disposez de tout ce dont vous avez besoin. Vous devez avoir à votre disposition :

• 150 grammes de beurre.
• Un verre de sucre cristallisé.
• 250 grammes de fromage cottage.
• Quatre œufs de poule frais.
• 300 grammes de farine de blé.
• Une grosse banane mûre.

La levure chimique, la vanilline et les raisins secs seront utilisés comme ingrédients supplémentaires.

Mélanger le beurre ramolli et le sucre cristallisé dans un bol. Le tout est soigneusement broyé jusqu'à obtenir une consistance homogène. De la vanilline, des œufs, du fromage cottage et des raisins secs sont ajoutés à la masse obtenue. Battre le contenu du récipient avec un mixeur fonctionnant à basse vitesse et mélanger avec le pré-tamisé. farine de blé et la levure chimique.

La pâte préparée est placée sous une forme graissée, une banane prédécoupée en tranches est posée dessus et envoyée dans un four préchauffé. Au bout d'une quarantaine de minutes, le dessert est sorti du four, refroidi, saupoudré de sucre en poudre et servi avec du thé.