Recette des biscuits bonhomme de neige du Nouvel An.

Alors j'ai cédé L'ambiance du Nouvel An et même des biscuits pour bébé cuits au four. Et même si je n’ai pas d’enfants à la maison, j’ai décidé de l’arranger pour vous. Pour ceux qui ont des enfants, cette recette est juste une aubaine : ils peuvent jouer ensemble, développer leurs mains, puis manger délicieusement ensemble plus tard. Même si, je l'avoue, quelques bonhommes de neige sont quand même allés au sapin de Noël à Stary Nouvelle année, et quelques-uns sont allés comme cadeaux pour mes amis.

Ingrédients:

pâte

200 - 250 g - beurre/margarine
120 g - sucre
50 - 70g - flocons de noix de coco
1 PC - œuf
1 cuillère à soupe. - arôme rhum (facultatif)
1 sachet - sucre vanillé

1/4 cuillère à café - muscade
1/4 cuillère à café - cannelle
380 g/2,5 cuillères à soupe - farine de qualité supérieure
2 personnes - levure chimique

décoration
sucre en poudre pour saupoudrer
marmelade d'orange et de rose pour décorer le nez et la bouche
gouttes de chocolat pour les yeux et les boutons.

Comment cuisiner Les biscuits du Nouvel An bonhommes de neige

Battez l'œuf avec le sucre, ajoutez le beurre ramolli, les épices et les flocons de noix de coco.

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et pétrir la pâte.

Enveloppez la pâte dans du film et mettez-la au réfrigérateur pendant 2 heures ou au congélateur pendant une demi-heure. Et maintenant, vous pouvez aussi impliquer les enfants. Pré-chemisez une plaque à pâtisserie de papier et placez les boules de pâte formées en forme de bonhomme de neige. des tailles différentes. Les joints peuvent être lubrifiés avec de l'eau ou de l'œuf, mais il m'a semblé que cela n'était pas nécessaire. Oui, je recommande de faire des bonhommes de neige plus grande taille et une plus petite quantité, alors les miens se sont tous démontés et, par conséquent, sont restés collés ensemble

On fait des chapeaux, des jambes, des bras... tout est arbitraire, ne vous inquiétez pas, mais il faut les disposer sur une plaque à pâtisserie standard, c'est quand même mieux d'avoir 3 pièces, je n'avais nulle part où coller les jambes et les bras.

Nous fabriquons des yeux et des boutons en utilisant gouttes de chocolat et faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 200 C pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Je recommande de le surveiller, car les petites pièces cuisent plus rapidement et peuvent brûler. J'ai testé des "yeux" bleus à partir d'un mélange de Walker. S'il n'y a pas de gouttes de chocolat, vous pouvez dessiner après ! cuisson avec du chocolat juste fondu.

Saupoudrer les cookies finis sucre en poudre, à la place du nez, faites immédiatement un trou avec un cure-dent et insérez un "nez" de marmelade hachée (pour moi - de fruits confits épluchure d'orange- inconfortable, petit et carré). Les boutons et les yeux peuvent être essuyés pour les rendre brillants.

Nous avons déjà appris et préparé. Il est temps pour un autre préparation délicieuse pour l'hiver du chou. Chou mariné pour l'hiver, et même cuisson instantanée est devenu très populaire en Dernièrement. Après tout, nous sommes toujours pressés et même nous souhaitons obtenir une préparation qui ne soit pas seulement savoureuse. mais aussi rapidement.

C'est pourquoi le chou mariné à cuisson rapide devrait être utile à notre époque. Je l'ai préparé le soir, et le lendemain vous pourrez le déguster.

Chou mariné instantané - délicieuse recette

Grâce au poivron et à l'ail, le chou mariné acquiert un arôme et un goût particuliers. Oui et aigre - cornichon sucré donne au chou un goût incroyable.

Ingrédients:

• chou - 1 tête
• carottes - 2 pcs.
• poivron- 1 PC.
• eau - 1 litre
• sel - 2 c. l.
• sucre - 1 verre
• huile végétale - 1 tasse
• vinaigre - 1/2 tasse
• cumin - une pincée
• ail - 4 gousses

1. Râpez le chou et râpez les carottes sur une râpe grossière. Mélangez le chou et les carottes bol profond.

2. Préparez la saumure, ajoutez du sel à l'eau bouillante. sucre, huile végétale. Portez à ébullition et éteignez le feu. Ajoutez du vinaigre.

3. Coupez le poivron en lanières et ajoutez-le au chou.

4. Nous passons l'ail dans une presse et l'ajoutons également aux légumes. L'ail donne un arôme inoubliable à notre chou.

5. Ce chou est très savoureux à cuisiner avec du cumin, alors n'oubliez pas de l'ajouter. Saupoudrez généreusement une pincée de cumin dans le chou.

6. Mélangez bien le chou, les carottes et le poivre avec vos mains. Toutes les épices et tous les légumes doivent « se lier d'amitié » les uns avec les autres.

7. Placez le chou par portions dans une poêle profonde et compactez-le avec vos mains. Tout d'abord, étalez environ 1/3 de tout le chou et versez 1/3 de la saumure. Disposez ensuite le chou restant et 1/3 supplémentaire du chou et remplissez-le à nouveau de saumure, et ainsi de suite jusqu'à la fin.

8. Laissez la poêle avec le chou à température ambiante pour une journée. Ensuite, nous le mettons au frais et le lendemain, vous pourrez déguster du chou aigre-doux croustillant.

Chou mariné en morceaux pour l'hiver en bocal

Un autre merveilleuse recette. Nous ne déchiqueterons pas le chou, mais le couperons en gros morceaux.

Ingrédients:

• chou - 1 tête
• carottes - 2 pcs.
• bouquet de persil
• eau - 1,5 litre
• sel - 2 c. l.
• sucre - 3 c. l.
• huile végétale - 100 ml
• vinaigre 9% - 250 ml
• ail - 8 gousses
• Feuille de laurier— 4-6 pièces.
• mélange de poivrons au goût
• aneth frais ou séché
• Persil frais

1. Préparez la marinade. Porter l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter le sel, le sucre, l'huile végétale, le laurier et le mélange divers poivrons. Vous pouvez en ajouter selon votre goût piments piment, cela donnera au chou le piquant désiré. Lorsque l'eau bout, ajoutez le vinaigre. Retirez la marinade du feu et laissez-la refroidir légèrement.

2. Retirez la tige du chou et coupez la tête de chou en plusieurs gros morceaux. Coupez les carottes en tranches.

3.B nettoyer les bocaux mettre la feuille de laurier, le poivre, l'aneth et haché en petits morceaux ail.

4. Placez une feuille de chou sur les assaisonnements dans le pot, puis disposez quelques morceaux de chou.

5. Ajoutez ensuite une couche de carottes, d'ail haché et de persil dans le pot.

6. Répétez les couches dans le même ordre - chou, carottes, ail, persil. Utilisez votre main pour compacter le chou dans le pot.

7. Lorsque nous remplissons le pot, versez-y la marinade. Couvrir avec un couvercle en plastique et laisser à température ambiante pendant une journée.

8. Après une journée, le chou sera prêt à manger, mais il doit être conservé au réfrigérateur.

Chou mariné instantané au poivron

Le poivron donne à n'importe quel plat un arôme et un goût particuliers. Par conséquent, si vous ajoutez du poivre au chou mariné, vous obtiendrez un plat très savoureux. Et pour rendre ce plat lumineux et beau, choisissez des poivrons rouges. Et dans cette recette, nous ajouterons de l'ail car il donne à cet apéritif la bonne saveur.

Ingrédients:

• chou - 800 gr.
• carottes - 3 pcs.
• poivron - 2 pcs.
• eau - 1 litre
• sel - 2 c. l.
• sucre - 200 gr.
• vinaigre 9% - 200 ml
• huile végétale - 100 ml
• ail - 6 gousses

La recette est simple et ne nécessite pas de compétences particulières, il suffit de respecter les proportions.

1. Râpez le chou en fines lanières.

2. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne.

3. Coupez le poivron en fines lanières.

4. Mélangez tous les légumes dans n'importe quel récipient et placez-les dans des bocaux. Il est conseillé de bien le compacter avec les mains. Placez quelques gousses d'ail au milieu du pot. Vous n’êtes pas obligé de hacher l’ail, mais envoyez-en une gousse entière.

5. Préparez la marinade selon la recette, portez à ébullition. Versez la marinade chaude sur le chou dans des bocaux. La marinade doit recouvrir complètement le chou.

S’il vous reste de la marinade, ne vous précipitez pas pour la jeter. Après une journée, pendant que le chou marine, la saumure sera absorbée par le chou, puis elle pourra être ajoutée aux bocaux.

6. Couvrez le chou avec des couvercles et placez-le au réfrigérateur. En une journée, vous pourrez croquer un délicieux chou.

Chou mariné pour l'hiver à la manière de Petrovsky - une recette très savoureuse en pot

Veuillez noter qu'en plus des ingrédients habituels pour le chou mariné, des oignons seront utilisés ici.

Chou mariné pour l'hiver dans des bocaux avec couvercle en fer

Si vous souhaitez que le chou mariné dure plus longtemps, je vous recommande de le placer dans des récipients stérilisés après la cuisson. bocaux en verre et fermez avec des couvercles en fer.

Ingrédients:

• chou - 1 kg.
• carottes - 150 gr.
• poivron - 80 gr.
• eau - 1/2 litre
• sel - 1 cuillère à soupe. l.
• sucre - 3 c. l.
• vinaigre 9% - 50 ml
• huile végétale - 50 ml
• ail - 10 gr.
• miel - 2 c.

1. Coupez le chou et le poivron en fines lanières, râpez les carottes. Passer l'ail au presse. Mélangez les légumes dans un bol profond. Attention, nous ne broyons pas les légumes, nous les mélangeons simplement.

2. Pour la marinade, porter l'eau à ébullition, ajouter le sel, le sucre, l'huile végétale et le miel. Bien sûr, vous n’êtes pas obligé d’ajouter du miel. Mais si vous aimez expérimenter, essayez-le, le miel rend la marinade plus tendre.

3. Placez un poids lourd sur le chou, comme un couvercle épais ou une assiette avec un pot. Vous n'aurez pas à attendre longtemps. Le chou doit mariner à température ambiante pendant seulement 3 à 4 heures.

4. Passé ce délai, le chou est prêt et vous pouvez le manger. Et si vous souhaitez conserver le chou plus longtemps, mettez-le dans des bocaux stérilisés et roulez-le avec des couvercles métalliques.

La meilleure recette de chou mariné pour l'hiver - chou instantané "Vitaminnaya"

Je n'ai pas pu m'empêcher de publier une autre merveilleuse recette. Il m'a semblé le meilleur de toute la sélection, même s'il n'y a pas de discussion sur les goûts. Cuisinez et comparez.

J'espère que vous n'êtes pas encore fatigué du thème du chou et j'essaierai de continuer. Vous pouvez préparer du chou longtemps. Et même en hiver, si vous souhaitez une telle collation, mais qu'il n'y a pas de provisions, vous pouvez préparer une petite portion de croustillant et chou juteux selon l'une de ces recettes.

Eh bien, si vous avez aimé ou non les recettes proposées, écrivez des commentaires et partagez les recettes avec vos amis.

Je serai heureux de vous voir sur les pages de mon blog.

Le chou est loin d'être la dernière place dans l'alimentation russe. Et vous ne trouverez probablement personne qui ait goûté au chou au moins une fois. Le chou est bon aussi bien cru que mariné ou mariné.

Préparer du chou mariné est très simple et je vais essayer de vous en convaincre. Ci-dessous quelques-uns recettes simples les préparatifs pour cela délicieuse collation et vous pouvez choisir l'option que vous préférez, et vous pouvez également laisser votre recette pour faire du chou mariné dans les commentaires. Eh bien, passons aux choses sérieuses.

INGRÉDIENTS.

Chou 2 kg.

Carottes 2 pcs.

Ail 5-6 gousses.

Ingrédients pour préparer la marinade.

2 grandes cuillères sel.

Un demi-verre de sucre.

Litre d'eau.

Pois au piment de la Jamaïque.

Poivre noir moulu.

Laurier 3-4 feuilles.

Vinaigre 9% 100 grammes.

PROCESSUS DE CUISSON ;

☑ Retirez quelques feuilles supérieures du chou et coupez-le en lanières avec un couteau ou sur une râpe spéciale. Si vous coupez avec un couteau, essayez de rendre les pailles aussi fines que possible.
☑ Lavez et lavez les carottes comme en coréen pour les carottes. Ou juste une paille. Vous pouvez également le râper.
☑ Placez les carottes et le chou hachés grande casserole et remuez.
☑ Épluchez l'ail et hachez-le au hasard ou passez-le au presse-ail.
☑ Pour préparer la marinade, vous devrez verser de l'eau dans une casserole, y verser presque tous les ingrédients sauf le vinaigre, mettre le feu et faire bouillir pendant 3-4 minutes.
☑ Ajoutez le vinaigre et l'ail à la marinade.
☑ Versez la marinade préparée dans une casserole avec le chou.
☑ Ajoutez du poivre et du laurier et mélangez délicatement en soulevant le chou de bas en haut. Laissez refroidir la marinade et transférez tout le chou dans des bocaux. Donne des pots de trois litres.
☑ Il est conseillé de mettre le bocal au réfrigérateur et de laisser reposer le chou dans la marinade toute la nuit. Le matin, le chou est prêt et vous pouvez le servir sur la table.
Sous cette forme, il peut être conservé environ 30 jours. Mais nous le mangeons généralement dans un délai d'une semaine et demie. Il est donc impossible de vérifier combien de temps le chou peut tenir ainsi.

Vous pouvez tout cuisiner avec ce chou salades possibles du simple au complexe. Vous pouvez simplement ajouter des oignons et des légumes verts huile végétale Vous pouvez l'utiliser pour faire une vinaigrette ou comme garniture pour des tartes.

Recette pour mariner le chou aux betteraves en seulement 8 heures

Vous pourrez cuisiner très belle collation du chou et des betteraves. Bien sûr, pour cela, vous devez choisir du chou frais et des betteraves fraîches. Les betteraves pourront alors donner les leurs au chou couleur vive et l'arôme.

INGRÉDIENTS;

2 kg de chou frais.

2-3 carottes moyennes.

Je l'ai réduit à environ 300-350 grammes.

100 grammes d'huile végétale.

Ail au goût.

Cuillère à soupe de sel.

3 cuillères à soupe de sucre.

60 à 70 grammes de vinaigre de table.

PROCESSUS DE CUISSON ;

☑ Coupez le chou en lanières en utilisant n'importe quelle méthode disponible.
☑ Coupez les carottes en demi-cercles. Il est important que les tranches soient plus fines.
☑ Nous nettoyons les betteraves et les passons dans une râpe. Vous devez vous assurer que le chou et les betteraves sont râpés ou coupés de manière égale.
☑ Lorsque vous utilisez de l'ail, il doit être coupé en fines tranches.
☑ Mélangez tous les produits râpés hachés dans une casserole et mélangez bien le tout.
☑ Mettez 400 grammes d'eau sur le feu, ajoutez du sel, du sucre, portez à ébullition et versez l'huile et le vinaigre. Retirer du feu, remuer et verser la saumure sur le chou.
☑ Mélangez bien le tout. Soyez prudent car la saumure est encore très chaude.
☑ Couvrez le chou avec un couvercle de plus petit diamètre, placez un poids dessus et laissez-le au chaud pendant 8 heures. Après le temps imparti, le chou est complètement prêt à manger. Bon appétit.

Recette rapide de chou mariné sans vinaigre

Le chou mariné préparé dans cette recette sera une excellente décoration pour tout table de fête. Et sur le goût et les bienfaits de ce merveilleux et plat simple Ce n’est même pas la peine d’en parler et tout est clair tout de suite, il suffit de regarder la composition.

INGRÉDIENTS;

Une tête de chou moyenne.

2-3 carottes de taille moyenne.

Raifort 50 grammes.

Ail 3-4 gousses.

2 litres d'eau.

200 grammes de sel.

200 grammes de sucre.

Vous pouvez ajouter des betteraves si vous le souhaitez.

PROCESSUS DE CUISSON ;

☑ Épluchez le chou des vieilles feuilles et hachez-le selon n'importe quelle méthode disponible.

☑ Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux.

☑ Lorsque vous utilisez des betteraves, râpez-les de la même manière que le chou.

☑ Mode Ail pour les petits cercles.

☑ On met tous les légumes dans une casserole et on les mélange pour que tout soit réparti uniformément.

☑ Versez de l'eau dans une casserole et versez-y du sucre et du sel. Nous y avons mis le feu. Porter à ébullition et verser la saumure sur le chou.

☑ Mélangez délicatement le chou et posez un poids dessus. Il est pratique d'utiliser un pot d'eau de trois litres comme charge, ou vous pouvez prendre une bouteille d'eau de cinq litres. En général, tout ce qui vous convient.

8. Laissez le chou reposer pendant deux jours et il est prêt à servir. Il peut désormais être mis en bocaux et conservé au réfrigérateur ou sur le balcon.

Chou mariné épicé instantané

Pour cuisiner chou épicé vous devrez trouver des poivrons chauds. Il n'y a pas de préférences en termes de couleur, car le poivre est un colorant faible et n'affectera pas la couleur finale du plat, mais cela affectera son piquant. Cette recette convient donc aux amateurs d'épices.

INGRÉDIENTS;

1,5 à 2 kg de chou frais.

200-300 grammes de carottes.

1-2 gousses de piment.

200 grammes d'huile végétale.

100 grammes de vinaigre de table.

Ail 1 tête.

Aneth ou persil 1 bouquet.

1 litre d'eau.

Une grosse cuillère à soupe de sel.

2 cuillères à soupe de sucre cristallisé.

PROCESSUS DE CUISSON ;

☑ Lavez et épluchez les carottes en utilisant le mode lanières fines.

☑ Coupez le chou en morceaux d'environ 3 à 5 cm, de préférence en carrés. Coupez la tête de chou en deux, séparez environ 3 à 5 feuilles et coupez-les en carrés, et faites de même avec tout le chou.

☑ Épluchez l'ail et le régime. Lavez le poivron, retirez les graines et la queue et coupez-le également en rondelles. Soyez prudent avec les piments forts.

☑ Hachez finement l'aneth et le persil.

☑ Placez les légumes préparés dans une casserole et commencez à préparer la saumure.

☑ Mélangez le sel et le sucre dans l'eau et mettez le feu, portez à ébullition, versez l'huile et le vinaigre. Laissez refroidir un peu. Versez la saumure sur le chou et mélangez tous les légumes.

☑ Le chou est mariné pendant environ une journée, puis il faut le retirer endroit frais, soit au réfrigérateur, soit au sous-sol.

Bon appétit.

La recette la plus simple et la plus rapide pour mariner le chou en seulement 2 heures

Mais ce ne sont pas toutes des recettes pour faire du chou mariné ; il existe une autre recette selon laquelle le chou peut être préparé en quelques heures seulement et servi immédiatement.

INGRÉDIENTS;

0,7 chou frais.

1 poivron doux ou poivron.

2 gousses d'ail.

1 carotte.

3-5 petits pois de piment de la Jamaïque.

2 feuilles de laurier.

1 litre d'eau

2 cuillères à soupe de sel.

50 à 60 grammes de sucre cristallisé.

100 grammes de vinaigre de table.

PROCESSUS DE CUISSON ;

☑1.Coupez les poivrons et les carottes en lanières.

☑Nous coupons également le chou en lanières.

☑Mode ail en fines tranches.

☑ Mélangez le sel, le sucre et l'eau, portez à ébullition, ajoutez le vinaigre et l'huile végétale. Retirer du feu.

☑Les légumes sont remplis de saumure prête à l'emploi. Remuer et laisser reposer une heure.

☑Égouttez la saumure ou sortez simplement le chou avec vos mains et mettez-le dans un bocal. Mettez ensuite le pot au réfrigérateur pendant une heure.

☑Au bout d'une heure, vous pouvez sortir le chou du réfrigérateur et le servir à table. Mais il vaut mieux, bien sûr, y ajouter un peu de verdure et l'assaisonner avec de l'huile végétale. Bon appétit.

Pour le marinage, utilisez uniquement du chou frais. Lent ou essoufflé ne fonctionnera pas. Le plat ne sera pas savoureux et ce sera simplement une perte de temps.

Non seulement les carottes peuvent être marinées avec du chou, mais les pommes, les concombres, les poivrons, les tomates, les groseilles ou les canneberges sont également souvent marinés.

Vous pouvez utiliser presque n’importe quel chou, pas seulement du chou blanc. Essayez de combiner la couleur et le blanc, le rouge et Pékin. Essayez d'utiliser différentes sortes chou

Il est préférable d'ajouter des feuilles de laurier non pas à la saumure, mais plutôt au chou. En saumure, les feuilles de laurier peuvent dégager de l’amertume.

Presque toutes les recettes pour mariner le chou utilisent de l’ail et rarement de l’oignon. L'oignon peut donner sa saveur au chou et il développera un goût d'oignon piquant.

Le vinaigre peut être extrait de presque toutes les tables de raisins de pomme, vous pouvez utiliser de l'essence, mais il vous suffit de le diluer correctement.

Je vous propose de préparer ma salade préférée : un délicieux chou mariné, qui peut être consommé dans les 12 heures. Ce salade de vitamines dans ma famille, c’est sur la table presque tous les jours. Il peut être préparé pour une utilisation future et conservé dans des bocaux, ou servi immédiatement.

Ingrédients:

• chou blanc - 1 kilogramme (petite fourchette);
• carottes - 1 pièce;
• poivron doux - 1 pièce;

pour la marinade ;

• eau - 0,5 litre;
• vinaigre 9% - 6 cuillères à soupe ;
• sucre - 7 cuillères à soupe;
• sel - 1 cuillère à soupe;
• huile de tournesol - 80 millilitres.

Délicieux chou mariné. Recette étape par étape

1. Pour préparer du chou mariné, nous devons prendre poêle en émail et faites bouillir de l'eau dedans.
2. DANS eau bouillante ajouter le sel, le sucre et les légumes huile de tournesol. Mélangez le tout pour que les ingrédients en vrac se dissolvent : puis ajoutez ensuite le vinaigre.
3. Retirez la casserole du feu et laissez-la de côté.
4. Conseil. Le vinaigre doit être versé dans la marinade lorsqu'elle est bien chauffée, mais retirée du feu, car le vinaigre s'évapore lors de l'ébullition.
5. A part, râper les carottes sur une râpe grossière : préalablement lavées et pelées. Coupez le poivron doux en lanières.
6. Hachez la fourchette à chou ou râpez-la sur une râpe à chou. Pour cette salade, vous devez prendre du milieu et variétés tardives maturité. Chou précoce Il ne convient pas au marinage et au salage car il sera trop mou.
7. Mélangez les légumes : vous pouvez le faire avec vos mains.
8. Disposez la salade de choux dans des bocaux. Cette quantité de légumes donne un pot d'un litre et un demi-litre.
9. Versez de la saumure chaude sur notre chou : c'est grâce à cela que la salade de choux et poivrons sera prête le lendemain.
10. Une fois la salade de choux en bocaux refroidie, mettez-la au réfrigérateur. Et partez pendant 12 à 16 heures.

Conseil. Vous pouvez ajouter du laurier à la marinade, piment de la Jamaïque, des grains de poivre et même des clous de girofle, si quelqu'un l'aime. Et pour le piquant, hachez un tiers du piment rouge.

1. Au moment de servir, le chou peut être haché avec du persil. Le chou mariné s'avère très croustillant et savoureux.

Si vous avez beaucoup de chou, je vous propose une autre façon de mariner le chou.

1. Pour ce faire, coupez le chou en lanières. Plus la paille est fine, plus le chou fermentera rapidement. Râper une carotte râpe grossière. Mélangez soigneusement le tout dans un grand bol. Le chou doit être bien salé : 3 cuillères à soupe de gros sel par kilo de chou. N'ayez pas peur de trop saler le chou.

Conseil. Pour mariner les légumes, les choux, les concombres, les tomates, il suffit de prendre sel gemme: en aucun cas iodé !

1. Ensuite : saupoudrez le chou de graines d'aneth sur le sel. Et mélangez à nouveau. Laissez reposer le chou 5 minutes et placez-le dans des bocaux en pressant bien (tapotage). Pour préparer les cornichons, les bocaux n'ont pas besoin d'être stérilisés (ne pas faire bouillir).
2. Ensuite, on perce le chou avec un couteau dans le bocal jusqu'au fond à plusieurs endroits. Ceci est nécessaire pour que les gaz formés pendant le processus de fermentation soient libérés. Couvrez le pot de chou avec une serviette et rangez-le Endroit chaud. Après 3-4 jours, le chou sera prêt à être consommé. Il peut être conservé au réfrigérateur ou au sous-sol. Si vous aimez la choucroute plus aigre, laissez-la un autre jour dans un endroit chaud.
3. comme ça Choucroute peut être servi avec des oignons et de l'huile végétale. Il est également parfait pour garnir des tartes et des raviolis. Il peut également être cuit et frit. Les plats de chou sont particulièrement bons pendant le Carême. À traitement thermique Vous pouvez ajouter un peu de chou frais râpé à la choucroute. Alors le plat ne sera pas si aigre.
4. Conseil. Si vous n'avez pas de chou frais et que la choucroute est un peu acide, il vous suffit de la rincer à l'eau froide courante : excès d'acide disparaîtra et le chou conviendra à une cuisson ultérieure.

Il existe une autre façon de préparer du chou mariné en utilisant de la saumure chaude.

• Pour cette salade, feuilles de chou couper en petits cubes : environ 3-4 centimètres. Nous les mettons dans la poêle non pas en une seule fois, mais en parties.

1. Placer les tranches de chou sur le chou betteraves crues: par kilogramme de chou, vous devez prendre trois petites betteraves. Placez les carottes tranchées sur les betteraves et les tranches d'ail dessus (pour cette salade, vous avez besoin d'une tête d'ail). Et on répète encore : le chou, puis les betteraves, les carottes et l'ail.
2. Lorsque tous les légumes sont placés dans la poêle, ils doivent être assaisonnés de marinade chaude. Les proportions des ingrédients pour la saumure peuvent être tirées de la recette de préparation rapide du chou mariné aux carottes. La technologie de cuisson est la même.
3. Une fois les légumes marinés refroidis, retirez la poêle avec le chou dans un endroit frais afin que tous les légumes soient saturés de marinade. Après 3-4 jours, le chou peut être servi. Ce sera non seulement très savoureux, mais aussi présentable. Ses feuilles rouges deviendront bonne décoration pour n'importe quelle table, et goût aigre-doux - un excellent ajout pour les plats de viande ou de poisson.

Une salade de chou mariné aux carottes peut être préparée à tout moment de l'année, mais elle est particulièrement bonne à l'automne, lorsque tous les légumes sont mûrs et remplis de jus - et ils ne sont pas du tout chers. Avec le site Super Chef, vous pouvez toujours cuisiner plats délicieux que vous pouvez vous permettre.