Les canapés aux olives sont peut-être l'un des plus plats populaires pour buffets. Leur beauté réside dans le fait qu'ils sont des sandwichs pour une bouchée, ce qui permet de ne pas trop manger et en même temps d'essayer de nombreuses variantes de produits.

Pour la préparation de canapés aux olives, dans la grande majorité des cas, aliments salés. Il peut s'agir de fromage, de saucisse, de viande, légumes salés Etc. Il existe plusieurs recettes qui combinent les olives avec des aliments sucrés, comme les canapés aux olives et la marmelade. De tels plats ne peuvent pas être qualifiés de particulièrement populaires, car ils ne sont pas du goût de tout le monde.

S'il est supposé que les canapés aux olives seront l'un des plats de la table, il convient de rappeler une règle. Les olives sans liquide se dessèchent, se ratatinent et perdent leur apparence.

Les cuisiniers recommandent d'utiliser des cure-dents pour former des canapés. Dans ce cas, les canapés peuvent être complètement assemblés, il suffit de ne pas enfiler d'olives dessus. Ils doivent être attachés aux canapés juste avant de servir, afin qu'ils conservent leur humidité le plus longtemps possible.

Comment faire cuire un canapé aux olives - 15 variétés

Pour de tels canapés, du fromage et des saucisses sont utilisés. Pour qu'ils soient vraiment à la hauteur de leur nom, vous devez choisir une saucisse fumée crue avec un goût épicé particulier, comme la « finlandaise ».

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure - 200 gr.
• Saucisson fumé cru - 100 gr.
• Olives noires - 15 pcs.

Cuisine:

Nous nettoyons la saucisse et coupons en fines tranches. Fromage coupé en cubes. Pour un cure-dent, ou brochette de cuisine on pique une olive, puis un morceau de fromage, puis du saucisson. La saucisse doit être pliée dans une enveloppe, puis piquée pour que les canapés soient plus élégants.

Pour préparer de tendres canapés, utilisez jambon de porc et fromage sans épices. Seulement dans ce cas, les canapés se révéleront comme ils le devraient.

Ingrédients:

• Jambon - 150 gr.
• Fromage - 200 gr.
• Olives - 1 pot

Cuisine:

Couper le jambon en fines lanières.

Il est très important que les lanières de viande soient exemptes de veines. S'il y en a, il faut les découper.

Fromage coupé en cubes. Égoutter aux olives excès de liquide.

Sur un cure-dent on pique un morceau de fromage, une bande de jambon enroulée et une olive. Bon appétit!

N'importe qui, même le plus jeune spécialiste culinaire, fera face à une telle recette. En effet, pour de tels canapés, il vous suffit de couper les produits et de les hacher sur des brochettes dans l'ordre souhaité.

Ingrédients:

• Ananas en conserve - 1/3 boîte
• Olives - 1 banque
• Fromage à pâte dure - 100 gr.

Cuisine:

Fromage coupé en cubes de taille moyenne. Égoutter l'excès de liquide des olives. Égoutter l'excès de liquide des ananas. S'ils ont la forme d'anneaux, ils doivent être coupés en cubes, à peu près de la même taille que le fromage. Lorsque tout est prêt, nous procédons au montage des canapés. Pour ce faire, nous collons les produits sur des cure-dents dans l'ordre suivant. On pique d'abord un morceau de fromage, puis une olive, puis un morceau d'ananas. Le canapé est prêt !

Ces canapés sont très satisfaisants. Seuls 2 à 3 morceaux sont capables de supprimer une légère faim, malgré le fait qu'il est très simple de les cuisiner.

Ingrédients:

• Pain noir - 5 tranches
• Viande (jambon, boeuf juteux etc.) - 150 gr.
• Fromage à pâte dure - 200 gr.
• Concombre mariné - 2 pcs.
• Olives noires - 80 gr.

Cuisine:

Nous fabriquons des cercles de pain à l'aide de moules culinaires. Nous faisons la même chose avec du fromage. Couper la viande en fins rectangles. Lavez le concombre et coupez-le en fines tranches.

Vous devez maintenant hacher les produits sur des brochettes dans l'ordre suivant :

1. Le premier produit est une olive ;
2. Le deuxième produit est le concombre;
3. Le troisième produit est la viande;
4. La quatrième couche est du fromage;
5. La cinquième couche est le pain.

Le canapé est prêt !

Ces canapés sont un véritable plat de fête. Ils ont un goût très spécifique et inimitable apparence. Les canapés au fromage et à la marmelade sont merveilleux comme apéritif pour les boissons alcoolisées légères.

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Citron - ½ pc.
• Marmelade - 100 gr.
• Olives vertes - ½ boîte

Cuisine:

Fromage coupé en cubes. Mon citron et coupé en petites tranches. Si la marmelade est grosse, plus grosse que des morceaux de fromage, il faut aussi la couper. Tous les produits doivent avoir approximativement la même taille.

Pour de tels canapés, il est préférable d'utiliser de la marmelade colorée, le plat sera alors beaucoup plus brillant et plus spectaculaire.

Commençons maintenant à former des canapés. Pour ce faire, nous mettons une tranche de citron sur le fromage, de la marmelade dessus et, enfin, une olive. Les canapés prêts à l'emploi sont piqués sur de belles brochettes.

Légers et délicats - ces canapés plairont à beaucoup. Ils ne nécessitent pas beaucoup de temps et de compétences particulières pour cuisiner.

Ingrédients:

• Crevettes - 8 pièces
• Concombre - 1 pc.
• Olives - 8 pièces
• Feuilles de laitue - 2 pcs.

Cuisine:

Mon concombre et coupé en cercles. Faire bouillir eau salée crevettes. Refroidissez-les et nettoyez-les. Les feuilles de laitue sont lavées, séchées et déchirées petites pièces, qui correspondra en taille cercles de concombre. Sur une brochette, on pique alternativement une crevette, une olive, une feuille de laitue et un concombre. Il faut piquer pour que l'olive soit, pour ainsi dire, à l'intérieur de la crevette.

De tels canapés en toute confiance peuvent être appelés un plat connexe salade grecque. Pour leur préparation, vous avez besoin des mêmes produits que pour lui.

Ingrédients:

• Olives noires - 1 boîte
• Concombre frais - 3 pcs.
• Tomates cerises - 200 gr.
• Fromage Fetta - 200 gr.
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
• Huile d'olive - 4 c. l.
• Vinaigre balsamique - 2 c. l.
• Verts - 1 bouquet
• Le noir poivre moulu- goûter

Cuisine:

Nous coupons le fromage gros cubes. Mes concombres et coupés en gros anneaux. Laver et sécher les tomates. Égoutter l'excès de liquide des olives. Sur chaque brochette on pique une tomate, une olive, un concombre et un morceau de fromage. À récipient séparé mélanger les légumes finement hachés, vinaigre balsamique, huile d'olive, poivre noir moulu. Bien mélanger le tout. Nous servons la sauce à table dans un bol profond séparé.

Le hareng est le produit qui a toute une armée de fans. Il est tout à fait naturel que les canapés de hareng soient le plat préféré de beaucoup.

Ingrédients:

• Hareng mariné - 240 gr.
• Pain noir - 6 tranches
• Concombre - 2 pièces
• Olives - 40 gr.
• Mayonnaise - au goût
• Persil - pour la décoration

Cuisine:

Pain coupé en carrés et séché au four. Ensuite, il devrait être enduit de mayonnaise. Mon concombre, coupé en fines tranches et mis sur le pain graissé. Placez le hareng sur le concombre. À la surface du hareng, étalez une demi-olive et une feuille de persil. Nous perçons le dessin résultant avec un cure-dent. Les canapés sont prêts.

Le canapé au poisson rouge et aux olives peut être attribué à plats de fête. Ils ont simplement goût unique, et en raison de la teneur en matières grasses du poisson, ils sont parfaits comme collation pour les boissons alcoolisées fortes.

Ingrédients:

• Pain noir - 5 tranches
• Olives vertes - 120 gr.
• Aneth - 1 botte
• Saumon légèrement salé - 200 gr.
• Concombre frais - 1 pc.
• Avocat - 1 pc.
• Jus de citron - 1 cuillère à café

Cuisine:

Pain coupé en cubes de la taille désirée.

Auparavant, le pain doit être coupé des croûtes de tous les côtés pour rendre les canapés plus tendres.

Nous nettoyons l'avocat, en retirons la pulpe et le pétrissons à la fourchette jusqu'à ce qu'il devienne une purée. Maintenant, la pulpe de l'avocat doit être arrosée jus de citron et mélangez le tout. Nous nettoyons le poisson de la peau et le coupons en cubes de la même taille que le pain. Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement. Mon concombre et coupé en fines tranches.

Badigeonnez chaque tranche de pain de purée d'avocat. Ensuite on met un morceau de poisson sur le pain tartiné et on saupoudre le tout d'aneth. On pique une olive sur un cure-dent, puis une tranche de concombre pliée plusieurs fois. Maintenant, nous perçons le pain avec le poisson avec le même cure-dent. Les canapés sont prêts. Bon appétit!

"Pearl" - une variété très spectaculaire de canapés.

Ingrédients:

• Baguette - 1 pc.
• Olives - 1 banque
• Saumon légèrement salé - 200 gr.

Cuisine:

Nous nettoyons le saumon de la peau et le coupons en grands carrés. Nous enveloppons chaque olive dans un morceau de saumon. Le poisson doit fermer l'olive à environ 70%. Couper la baguette en cercles. Maintenant, avec un cure-dent, nous piquons l'olive enveloppée dans du poisson et une baguette. "Perle" est prêt.

De tels canapés seront une véritable trouvaille pour les amateurs de fruits de mer. Vous pouvez inclure d'autres fruits de mer dans leur composition, selon vos propres préférences.

Ingrédients:

• Crevettes - 10 pièces
• Olives vertes - 10 pcs.
• Tomates cerises - 10 pcs.
• Fromage à pâte dure - 80 gr.
• Sel - au goût

Cuisine:

Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, refroidir et nettoyer. Fromage coupé en cubes de taille moyenne. Mes tomates. Sur les brochettes on empale tour à tour la crevette, l'olive, la tomate et un morceau de fromage. Nous servons des canapés prêts à l'emploi sur une belle assiette.

Ces canapés n'ont pas reçu en vain un tel nom. Ils sont vraiment très satisfaisants, car ils contiennent de la vraie viande frite.

Ingrédients:

• Viande - 200 gr.
• Olives - 1 pot
• Tomate - 3 pièces
• Verts - au goût

Cuisine:

Laver la viande, la couper en gros morceaux. Ensuite, il devrait être frit selon vos propres préférences. Mes tomates et coupées en tranches. Laver les verts et sécher.

Enroulez chaque tranche de tomate dans un morceau de viande frite. Déposez une feuille de vos légumes verts préférés et une olive sur le dessus. Maintenant, nous perçons toute la structure résultante avec un cure-dent.

Ces canapés sont les mieux adaptés pour Table du nouvel an. Pour leur préparation, il sera très approprié d'impliquer les enfants. Après tout, il sera possible de se connecter processus bénéfique passer du bon temps.

Ingrédients:

• Tomates cerises - 10 pcs.
• Olives - 10 pièces
• Fromage Fetta - 200 gr.

Cuisine:

Mes tomates, sécher et couper leurs bases. Nous coupons le fromage en assiettes, puis, à partir de la moitié des assiettes, nous faisons des cercles à l'aide de moules culinaires. Couper le fromage restant en cubes. Égoutter l'excès de liquide des olives.

Sur des brochettes, nous piquons une olive, puis un cercle de fromage, puis une tomate et, enfin, un cube de fromage. Les canapés sont prêts.

De tels canapés ne peuvent pas être appelés plats standard de ce type. Cela est dû au fait qu'ils sont de grande taille, et après tout, les canapés sont des sandwichs pour une bouchée.

Ingrédients:

• Bâton - 1 pc.
• Olives - 1 pot
• Bacon - au goût
• Tomates - 4 pièces

Cuisine:

Bâton coupé en morceaux. Égoutter l'excès de liquide des olives. Lavez les tomates et coupez-les en 4 morceaux. Bacon coupé en fines tranches. Déposer des tranches de bacon sur chaque morceau de pain. Vous pouvez même en mettre quelques-uns. Placer un morceau de tomate sur le bacon et une olive sur la tomate. Nous perçons le sandwich résultant avec une brochette culinaire.

De nos jours, les bâtonnets de crabe font désormais partie intégrante de régime journalié. Dans la plupart des cas, ils sont utilisés pour préparer toutes sortes de salades, mais ils peuvent également être utilisés dans des canapés.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 2 pcs.
• Concombre mariné - 1 pc.
• Olives vertes - 6 pcs.

Cuisine:

Nous nettoyons les bâtonnets de crabe et coupons en 3 parties égales. Mon concombre et coupé en rondelles. Nous piquons les produits sur la brochette dans cet ordre. Olive d'abord, puis bâtonnet de crabe puis concombre. Les canapés sont prêts !

Canapé très forme confortable table de fête. Le mot canapé signifie minuscule en français. C'est-à-dire qu'il s'agit de petits sandwichs que vous pouvez prendre avec vos mains et mettre entièrement dans votre bouche. Si vous avez besoin de mordre un canapé, c'est déjà le cas. Il s'agit aujourd'hui d'une cuisine à part entière qui, par la complexité de la découpe et de la disposition, peut parfois concurrencer la confiserie.

Je pense que lors de la cuisson des canapés sur des brochettes, l'essentiel est de voir, de regarder l'enchaînement des ingrédients.... Et le processus est généralement assez simple. Bien qu'il y ait des secrets. Et j'en ai posté 2 à la fin de la recette. Descriptions faites pour chaque recette de canape sur des brochettes, parce que. Je pense que tout le monde ne comprendra peut-être pas les ingrédients à partir desquels une recette particulière est assemblée. La plupart des idées ne sont pas les miennes, mais "creusées" sur le vaste Internet culinaire. Canapés sur des recettes de brochettes à la maison.

Canapés sur les recettes de table de fête avec photos

Les cubes de saucisse peuvent simplement être alternés avec du concombre et le même fromage. Ou vous pouvez ajouter un cube de pain.

Une version simple de la recette de canape sur des brochettes - avec des saucisses fumées. Les saucisses doivent être achetées de petit diamètre et tranchées finement. Et le dessus est décoré de morceaux de pommes de terre bouillies dans leur peau.

D'une série de canapés simples et élégants avec des raisins. Il est agrémenté de fromage et de raisins. De tels petits morceaux de fromage peuvent être fabriqués à l'aide d'une pièce d'un designer pour enfants ou d'un couvercle de bouteille en plastique. Mais le fromage doit être un peu caoutchouteux. le fromage acheté en magasin a cette propriété. Elle grince même un peu sur sa santé des dents ou du fromage.

Et voici toute une gamme de petits canapés et tous simples. A la base se trouve un morceau de fromage, mais chacun est décoré avec : une demi-tomate cerise, une figue ou .... Bien que vous puissiez simplement rincer la confiture de cerises et l'ajouter au fromage. Saumâtre fromage à pâte dure se marie très bien avec les douceurs. Juste un morceau de fromage roulé dans des noix ou des graines de sésame est très joli. Il s'est avéré presque une assiette de fromages populaire.

Mais manière originale servir à table. Le corps d'un hérisson en est formé et les aiguilles sont fabriquées à partir de canapés sur des brochettes.

Juste option ingénieuse recettes de canapés. C'est une collation russe classique. À L'époque soviétique le hareng a été servi table de fête dans une longue spéciale plaque de verre Avec huile de tournesol et les oignons. Mais aujourd'hui c'est tellement banal. Et voici l'original solution savoureuse. J'aime particulièrement la recette à droite - hareng avec un morceau figues fraîches. Exotique. Et sur la photo de gauche, le hareng est saupoudré de graines de coriandre. Une combinaison étonnante, surtout avec du pain brun. C'est une véritable fusion : du hareng russe avec du pain russe au design français.

La prochaine série de canapés est. Dans cette recette, le jambon est frit. Pate est enveloppé dedans et tout cela est cloué à petite pièce petits pains.

Fines tranches de lard frites et farcies aux pruneaux.

Une autre tranche de bacon frit. Ensuite, un morceau de fromage est disposé dessus et il est à nouveau frit dans une poêle pour faire fondre le fromage. Très efficace sur feuilles fraîches(vous pouvez prendre des feuilles de basilic ou des feuilles de laitue).

Ici, vous pouvez imaginer et mettre une surprise à l'intérieur: une demi-olive, les mêmes pruneaux ou saupoudrer de fromage au sésame ....

Au fait, vous pouvez saupoudrer les trois canapés - rouleaux très joliment avec des graines de sésame. Le sésame rafraîchira le goût de la viande et décorera les canapés.

Une autre version du rouleau : fromage au jambon. Ici les produits sont très simples et tout est question de design. Le jambon doit être coupé fin et long afin qu'il s'enroule plusieurs fois autour du fromage.

Un chic spécial est le canapé aux crevettes. C'est un mets délicat et il n'y en a généralement pas beaucoup. Tout le monde n'a pas la possibilité de verser une assiette entière de crevettes. Mais démontrer ces beautés sur des brochettes est facile. Sur cette photo, un morceau de salami est percé dans une crevette. Un délice dans un délice. Puis, pour la beauté et encore plus de piquant, il est roulé dans du fromage râpé, du zeste de citron et des légumes verts très finement hachés.

Ce sont des crevettes avec un morceau de mangue à l'intérieur et marinées dans une sauce au poivron rouge et à l'huile d'olive. Il s'avère très coloré sur la table et appétissant.

Les morceaux de mangue sont pré-frits un peu dans huile d'olive. J'ai pensé que canapeshka avec un morceau de citrouille au lieu de mangue pourrait être très intéressant. Il y aura de la douceur couleur vive. Bien que exotique tropical Aller se faire cuire un œuf.

Incroyable simplicité et gourmandise. Un morceau de pomme est enveloppé dans une feuille de jambon. Une collation très rafraîchissante. Surtout quand tout est gras et satisfaisant. Et puis la fraîcheur de la viande.

Ensemble très simple : pain, beurre, fromage et saucisse. L'essentiel est un couteau très tranchant. Tout est découpé en forme de bateau et les voiles sont faites de fromage. Il aura fière allure sur la table. Surtout si vous célébrez des vacances pour enfants.

Faire un tel canapé n'est pas du tout difficile si vous avez un moule en forme de cœur. Tous les produits sont tranchés finement, empilés un sur un. Peut être utilisé comme colle Beurre ou mayonnaise. Puis extrudé avec un moule. Cela s'avère très romantique!

Super idée simple et encore fusion : l'association de plusieurs cuisines. de très, très petites crêpes, empilées et reliées par une brochette. Arrosé de sauce. Ces petits peuvent être préparés en versant la pâte dans la casserole avec une cuillère à café.

Cela ressemble à un simple canapé, mais combinaison incroyable goûts. 1er - olive, 2e morceau de fromage, 3e couche de pain pita, 4e - Tomates séchées. Incroyables canapés italiens. Tous ces produits sont la nourriture préférée des Italiens. Et à propos de - j'ai une histoire complètement différente.

Une autre combinaison intéressante saveurs : fromage et kiwi.

Je tiens particulièrement à mettre en valeur cette photo. Bien que ni canapés ni brochettes ne soient visibles dessus, l'idée est ingénieuse. De divers produits des couches sont faites qui sont reliées sous dans une masse gélatineuse. Ensuite, avec n'importe quel emporte-pièce, découpez des carrés, des cercles et connectez avec une brochette. très canapé lumineux devrait marcher. Un tel assortiment !

Très belle entrée. Minimalisme culinaire. Des brins de verdure similaires peuvent être fabriqués à partir de poireaux en les tordant avec un couteau.

C'est déjà un chef d'oeuvre. excellence culinaire. Mais toujours disponible. En tout cas, les produits - tout est au supermarché. Il suffit de découper délicatement le ventre d'un pingouin dans une olive et de le remplir de fromage blanc. Et puis aussi couper finement les pattes et le bec des carottes bouillies. Et il y aura de la joie pour les enfants et de l'admiration pour les adultes.

Recette de rouleau. Un brin de romarin en forme de brochette est très beau. De plus, il sent aussi bon. Je n'écrirais pas si le romarin n'apparaissait pas toute l'année dans les supermarchés au rayon des légumes verts. Il est vendu en brins frais coupés dans des boîtes en plastique, fabriqués en Israël. Et ce n'est pas cher du tout.

Une recette très simple de canapés en brochettes : un œuf de caille à la coque et une demi-tomate cerise. Vous pouvez également faire une version inversée. Piquez une brochette dans l'œuf, et décorez le chapeau de tomate avec de petits points blancs de mayonnaise. Si vous insérez une telle beauté dans la purée de hérisson, ce sera très beau !

Jambon et farce enveloppés dans feuilles de chou. Les feuilles doivent d'abord être légèrement bouillies. Et comme ils deviennent complètement insipides pendant le processus de cuisson, assurez-vous de les graisser avec une couche de sauce ou de mayonnaise.

Les couches de canapeshka sont constituées de pain finement tranché et grillé. Ce sont des mini toasts. Toujours bien sûr -. Ce n'est pas difficile à faire, pour que la farce garde mieux sa forme, ajoutez 1 œuf supplémentaire. Bien qu'avec tout ce qui est miniature, il faut bricoler. Mais c'est un jour férié.

Canape sur des brochettes dans une forme ronde soignée. Nous sélectionnons des concombres avec des radis du même diamètre. Eh bien, coupez le pain à la taille des légumes

Calories : Non précisé
Temps de préparation : Non précisé

Les tables de buffet sont maintenant très populaires, en particulier chez les jeunes d'aujourd'hui. En effet, organiser une fête est bien plus facile à cuisiner collations à la carte, des sandwichs, des petits que pour se retrouver avec des plats chauds traditionnels. En règle générale, pour ces collations, ils utilisent déjà produits finis, il ne reste plus qu'à les découper et à les présenter joliment. Pour ce faire, vous pouvez acheter des brochettes décoratives en bois ou en plastique, des pailles pour cocktails à enfiler divers ingrédients, vol-au-vents ou tartelettes prêts à l'emploi sur lesquels on peut appliquer des salades. L'essentiel dans ce processus est d'activer le fantasme et bonne humeur, alors tout ira bien.
Ici, d'ailleurs, bonne idée si facile et collation savoureuse pour votre fête ! Pour cuisiner du canape à la saucisse, il existe de nombreuses recettes avec des photos de cuisson, il vous suffit de choisir celle qui convient à la composition des produits et préférences gustatives. Canapé de pain français avec concombres frais et tomates, fromage fondant, saucisse fumée et des olives ou des olives parfumées. On habillera magnifiquement tout cela sur une longue brochette et pourra être servi en apéritif pour n'importe quelle boisson.
Pour préparer ce collation appétissante nous avons besoin de frais Baguette française. Vous pouvez couper sa peau et utiliser une forme ronde en métal pour en découper une base ronde pour une collation. Ce sera très beau et spectaculaire, l'essentiel est que les bords du formulaire soient suffisamment nets, le pain ne s'effritera pas et le canapé sera net.
Il est préférable de choisir un concombre frais de taille moyenne pour une collation, on le coupera en tranches très fines à l'aide d'un couteau à légumes spécial, c'est un point fondamental, car on mettra le concombre sur une brochette en forme de vague , il doit donc être très fin et régulier.
Vous pouvez faire des canapés avec des olives ou des olives, choisissez-les à votre goût, à condition qu'ils soient dénoyautés et facilement enfilés sur une brochette.
Le fromage pour canapés est préférable d'acheter un type doux de Maasdam, ou vous pouvez essayer de cuisiner un tel apéritif avec du fromage au lait Mozzarella ou Feta. Essayez-le, n'ayez pas peur de proposer quelque chose de nouveau.
La recette est pour 6 portions de canapés.

Ingrédients:
- Pain français - 0,5 pcs.,
- fruits mûrs tomate - 1 pièce,
- fruit de concombre mûr - 1 pc.,
- saucisse fumée type "Servelat" - 80 g,
- fromage à pâte dure - 50 g,
- olives ou olives.

Recette avec photo pas à pas :

Coupez les olives en deux, ce seront les dessus des canapés.
Coupez le concombre lavé en fines tranches avec un couteau à légumes.

Nous coupons le fromage à pâte dure en cubes ou en extrayons des figurines avec un moule spécial pour les collations.
Nous coupons la tomate en tranches, puis, en utilisant le même formulaire, extrayons les figurines de la tomate.

Maintenant, nous enfilons l'apéritif sur une brochette, en commençant par une olive ou une olive.

Ensuite, nous mettons une tranche de concombre en forme de vague.

Maintenant, nous enfilons quelques fines tranches de saucisse en forme d'accordéon.

Nous les mettons sur un plat et servons à table. Et pour que de telles collations plaisent avec leur variété, nous vous conseillons de cuisiner et

Salutations Chers lecteurs. Parlons des collations aujourd'hui. Qu'est-ce qu'un canapé - c'est une "invention" française et se traduit par "minuscule". Ceci est tout à fait conforme à la description, car une telle collation est très petite, comme on dit "pour une dent". Découvrons comment faire cuire des canapés sur des brochettes pour la table de fête.

Au fait, ce mot peut aussi être traduit par "canapé", j'ai moi-même été très surpris. Mais le sens s'avère être ce que l'on entend ici comme base. Habituellement, les canapés sont à base de pain ou d'un pain et d'autres ingrédients y sont déjà placés.

Les canapés sont généralement très populaires lors des réceptions, des pique-niques, des grandes fêtes et des fêtes de masse. Une telle collation est facile à nourrir assez rapidement. Aujourd'hui, les canapés sont fermement fixés sur toutes les tables de vacances. Ce n'est pas surprenant. Après tout, il existe de nombreuses recettes pour cette collation. et le design est très beau, surtout si vous faites preuve d'imagination.

Aujourd'hui, nous examinerons avec vous l'une des recettes de canapés les plus courantes. Ils sont toujours préparés très simplement et rapidement. Même voir sur la photo produit final, vous pouvez toujours le faire vous-même, répétez. Eh bien, pendant la cuisson, vous pouvez activer votre imagination et apporter vos propres modifications.

Vous pouvez utiliser tous les produits, même les plus simples et les plus inattendus, je pense qu'il n'y aura pas de problèmes ici, cuisinons des canapés sur des brochettes pour la table de fête.

Canapé au poisson.

Il existe un grand nombre de types de canapés, il est très difficile de les trier en groupes, mais j'ai quand même rassemblé les recettes les plus courantes en petits sous-groupes pour votre commodité. Commençons par le poisson, qu'est-ce qu'une table de fête sans poisson ? Les petits apéritifs avec du poisson sont une excellente option.

Canapé aux harengs et betteraves.

Un des plus options simples hâtivement.

Nous aurons besoin:

• pain noir;
• filet de hareng;
• Ail;
• Mayonnaise;
• Betteraves bouillies;
• Aneth.

La quantité d'ingrédients dépend du nombre d'entrées que vous souhaitez cuisiner, vous devez donc chercher par vous-même.

Étape 1.

Râper les betteraves bouillies, mélanger avec la mayonnaise, l'aneth et l'ail pressé.

Étape 2

Couper le pain et le filet de poisson en tranches.

Étape 3

Maintenant, nous étendons les betteraves sur le pain, le hareng sur le dessus et perçons avec une brochette ou un cure-dent.

De très belles et diverses brochettes pour canapés sont maintenant en vente. Vous devriez y penser à l'avance et faire le plein.

Et voici une autre bonne option, uniquement utilisée pour la décoration oignon, très efficacement.

Bateaux de hareng.

Et cette recette est très colorée, décorera n'importe quelle table de fête.

Ingrédients:

• Filet de hareng - 1-2 pièces;
• Oeufs de caille - 5 pièces;
• pain noir;
• Mayonnaise.

Étape 1.

Coupez le filet en tranches égales, retirez tous les os. Un poisson fait 2 filets.

Étape 2

Couper le pain en petits morceaux, graisser avec un peu de mayonnaise. nous effaçons aussi la croûte

Étape 3

bouilli oeufs de caille nettoyer et couper en deux, mettre les moitiés sur le pain.

Étape 4

Maintenant, nous mettons des morceaux de filet sur une brochette pour faire une voile. On met cette voile sur nos sandwichs. D'en haut, vous pouvez joliment décorer avec de la verdure.

Canape de hareng "Ship"

Vous pouvez décorer de différentes manières et utiliser n'importe quel ingrédient dans un canapé.Voici une autre version d'un canapé au hareng :

Au lieu de hareng, vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson.

Canapé de poisson rouge.

Le poisson rouge est toujours le bienvenu sur n'importe quelle table. Maintenant je vais vous montrer une très belle et simple recette de canape en brochettes pour une table de fête au poisson rouge. À cette recette nous utiliserons du saumon, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson rouge.

Ingrédients:

• Saumon - 100-150 g;
• Pain pour pain grillé;
• Fromage caillé - 100-150 g;
• Concombre frais - 1-2 pcs.

Étape 1.

Le pain pour les toasts doit être coupé en morceaux égaux. En même temps, nous enlevons la croûte. Peut faire forme ronde, par exemple, en poussant un verre. La meilleure option- utiliser des moules différents.

Étape 2

Concombre coupé en fines tranches et mis sur du pain.

Il est préférable que tous les ingrédients aient la même taille, si possible. Aspect agréable et esthétique. Par exemple, dans ce cas, pain et concombre, il vaut mieux que le pain et le concombre aient la même taille.

Étape 3

Coupez maintenant le saumon en fines et longues lanières. Nous étalons du fromage sur chaque morceau et le tordons en un rouleau. Mettez le tout sur un concombre et obtenez un chef-d'œuvre))).

Le poisson tiendra le fromage. Pour plus de commodité, vous pouvez planter des brochettes au centre ou simplement les poser sur un plat à proximité.

Vous pouvez changer un peu la recette et au lieu de faire du concombre sauce mayonnaise avec des verts. Et le poisson lui-même peut être magnifiquement réalisé sous la forme d'une rose. Les verts sur le dessus seront également magnifiques.

Voici une autre vidéo que vous pouvez regarder :

Canape au saumon et oeufs de caille.

J'aime beaucoup cette recette super collation avant le plat principal.

Ingrédients:

• Oeufs de caille - 8 pièces;
• Saumon ou truite légèrement salée - 80 g;
• Fromage caillé Almette - 70 g;
• Pain de seigle - 4 tranches;
• Aneth - quelques branches.

Étape 1.

Mélanger le fromage avec l'aneth finement haché. Bien mélanger pour que l'aneth soit uniformément réparti dans la masse.

Étape 2

Nous nettoyons les œufs. Faire bouillir 5 à 7 minutes dans de l'eau bouillante. Ils sont nécessaires dans leur intégralité.

Étape 3

Couper le saumon en petits morceaux, selon le nombre de canapés.

Étape 4

Pain coupé en petits carrés et séché au four. S'il y a des croûtes, elles doivent être coupées.

Étape 5

Maintenant, une fois le pain refroidi, nous y mettons un morceau de poisson. D'en haut, nous déposons un peu notre fromage aux herbes et un œuf. Nous perçons tout avec une brochette et décorons avec de l'aneth.

Canapé à la saucisse.

Comme nous avons parlé de poisson, on peut dire la même chose de la saucisse. Rien sur la table sans lui. Considérons maintenant des canapés sur des brochettes sur une table de fête avec des saucisses et d'autres ingrédients.

Apéritif avec concombre et olives.

Ingrédients:

• Baguette;
• Saucisse fumée;
• Le beurre;
• concombre frais;
• olives dénoyautées;
• Feuilles de laitue.

Étape 1.

Couper la baguette en tranches, graisser avec de l'huile et disposer les feuilles de laitue.

Étape 2

Le concombre doit être coupé en fines tranches. La meilleure façon de le faire est d'utiliser un coupe-légumes. Couper le boudin de la même manière.

Étape 3

Maintenant, nous enfilons une olive sur une brochette ou un cure-dent, un concombre roulé en rouleau, puis une saucisse et le mettons sur une baguette. Tout est prêt.

C'est aussi une recette assez simple. Nous continuons à fantasmer et à faire des canapés sur des brochettes sur la table de fête avec de la saucisse.

Ingrédients:

• Baguette - pièce;
• Saucisse séchée - 80-100 g;
• Concombre - 1 pc, gros;
• Tomates - 2-3 morceaux, petits;
• Fromage à pâte dure - 50 g;
• Olives dénoyautées - 10 pcs.

Étape 1.

Vous devez d'abord couper une baguette en anneau et la sécher au four, cela ressemble à des croûtons. Détendez-vous définitivement.

Étape 2

Maintenant, vous devez couper les olives en deux et couper le concombre en fines tranches.

Coupez les olives en deux et coupez le concombre en fines tranches

Étape 3

Couper les tomates en fines rondelles. Le fromage est également coupé en fines tranches. Il est conseillé de le couper en cercles selon le diamètre de la baguette.

Étape 4

Vous pouvez maintenant étaler un peu de mayonnaise sur les croûtons. Mettez le fromage et les tomates dessus.

Étape 5

Nous mettons une demi-olive sur une brochette. Ensuite, nous enfilons le concombre sous la forme d'une vague:

Étape 6

Derrière le concombre se trouvait la saucisse. Il peut être roulé en rouleau et sur une brochette. Et collez-le déjà dans une baguette. Les canapés de fête sont prêts.

Aux tomates cerises.

Préparons maintenant des canapés sur des brochettes pour la table de fête avec des saucisses bouillies et des tomates cerises. Cela ressemble à une recette simple, mais savoureuse, belle et satisfaisante, tout est comme il se doit dans un canapé.

Ingrédients:

• saucisse bouillie du docteur;
• Tomates cerises;
• laitue frisée;
• persil;
• Le pain est blanc.

Étape 1.

Couper le pain en fines tranches et découper une forme ronde.

Étape 2

Mettez la laitue sur le dessus, puis la saucisse. Nous le plions 4 fois.

Étape 3

Mettez une tomate cerise et du persil dessus. Nous attachons tout avec une brochette.

Snacks canapé au fromage.

Très souvent, dans les canapés en brochettes sur la table de fête, il y a du fromage. Par conséquent, nous parlerons séparément de si petits, mais collations copieuses. Oui, et dans les recettes décrites ci-dessus, il y avait déjà de telles collations avec du fromage.

Canapé "Assortiment".

Nous allons maintenant décrire 4 types de canapés avec une seule recette. C'est pourquoi cette recette s'appelle ainsi. Tout est encore très simple et varié.

Ingrédients:

• Pain de seigle - 75-80 g;
• Jambon 100 g;
• Fromage à pâte dure - 50 g;
• Ananas en conserve - 1 anneau;
• Concombres marinés - 1 pc;
• Tomates cerises - 3 pièces;
• Olives - 3 pièces

Canapé "Assortiment" - 4 recettes

Étape 1.

Premier pain. Nous coupons des tranches, en coupons la croûte, nous divisons en 4 parties. Mettre au four préchauffé pour sécher.

Étape 2

Maintenant, le fromage à pâte dure doit être coupé en carrés, pas très fins et de la taille d'un canapé.

Étape 3

Même chose avec le jambon.

Étape 4

Couper le concombre mariné en fines tranches obliquement.

Étape 5

Lorsque le pain a refroidi, déposer le fromage sur chaque tranche, le jambon par-dessus. Ce sera la base de tous les types de canapés.

Étape 6

Maintenant, le premier type de canapé. Disposez les tranches de concombre et fixez-les avec une pique à brochette.

Étape 7

Deuxième type : mettre des tomates cerises sur la base et piquer avec une brochette.

Étape 8

Le troisième type: coupez l'ananas à la taille souhaitée, placez-le sur la base et fixez-le avec une brochette.

Étape 9

Le quatrième type : mettre des olives entières sur chaque base et piquer avec une brochette.

C'est tout, maintenant nous le mettons magnifiquement dans une assiette et servons pour une centaine. Peut être garni de laitue et d'herbes.

Apéritif aux olives, mozzarella et salami.

Très canapés simples sur des brochettes sur la table de fête, vous ne pouvez pas imaginer plus facile.

Ingrédients:

• Olives;
• Mozzarella;
• Persil.
• Salami.

Tout est assez simple. Vous devez couper le fromage et le salami à la taille des olives. Ensuite, nous prenons la saucisse comme base, puis le persil, le fromage et l'olive. Nous attachons tout avec une brochette ou un cure-dent.

Voici une autre option simple, mais très cool :

Canape à la mozzarella et tomates cerises.

Ingrédients:

• Fromage mozzarella;
• Tomates cerises;
• Feuilles de basilic.

On coupe le fromage en cubes selon la grosseur des tomates, voire un peu moins. Maintenant, nous avons une tomate au fond, puis du fromage et une feuille de basilic. L'automne s'annonce cool.

Canape au jambon.

Parfois, les canapés ne ressemblent pas à ce qu'ils ont l'habitude de faire, couche par couche. Vous pouvez également faire des petits rouleaux et les fixer avec une brochette. Comme cette recette par exemple.

Vous pouvez également faire la même chose non pas avec du jambon, mais avec du bacon. Mais il faudra les noircir légèrement au four, nous en avons parlé dans un post :

Ici, tout est élémentaire, l'essentiel est de couper le jambon très finement et en longues lanières. Nous enveloppons les morceaux de fromage, fixons avec une brochette ou un cure-dent. Vous pouvez décorer avec de la verdure.

Apéritifs aux crevettes.

Un chic spécial dans les apéritifs est la crevette. Non seulement ils sont beaux sur les canapés, mais ils sont aussi incroyablement délicieux. Je conseille à tous de cuisiner des canapés sur des brochettes pour une table de fête aux crevettes.

Crevettes aux tomates.

Considérez l'un des plus recettes simples. Mais ils ont l'air tout simplement incroyables.

Nous aurons besoin:

• Crevettes bouillies - 10 pièces;
• Tomates petites ou cerises - 4-5 pcs;
• Pain, de préférence grillé - 3-4 pcs.

Étape 1.

Bien sûr, les crevettes doivent être bouillies. C'est mieux s'ils sont grands.

Étape 2

Couper les tomates en cercles. Ils doivent tous être de la même taille que possible.

Étape 3

Dans du pain grillé, découper des rondelles selon la taille des tomates, des tranches. Mais vous pouvez couper n'importe quelle autre forme. Sécher un peu le pain au four et laisser refroidir.

Étape 4

Maintenant, mettez simplement une tomate, des crevettes sur chaque morceau de pain et fixez-le avec une brochette. Garnir de verdure.

Un tel apéritif diverge toujours très rapidement, vous pouvez donc en cuisiner plus.

Crevettes aux raisins.

Ce type de collation est également très simple, mais il a l'air très impressionnant.

Les raisins sont mieux pris sans pépins. Et tout se fait très simplement. Je pense que la photo est claire et sans description. Juste deux ingrédients et de la beauté. La même chose peut être faite avec le cancer du cou.

Ingrédients:

• Crevettes;
• concombre frais;
• Fromage Frais;
• persil et aneth;
• Olives dénoyautées.

Étape 1.

Bien mélanger le fromage à la crème avec les légumes verts finement hachés. Au fait, les crevettes devraient déjà être bouillies. Sinon, cuisinez et nettoyez.

Étape 2

Couper un concombre frais en fines tranches obliquement.

Étape 3

Graissez maintenant le concombre avec du fromage à la crème, mettez l'olive à l'intérieur et fixez-le avec une brochette.

Étape 4

Décorer avec des crevettes comme sur la photo. La verdure peut également être décorée.

Il est conseillé d'utiliser dans cette recette grosses crevettes, mais avec les petits, cela s'avère également pas mal:

Et vous pouvez aussi faire la même chose, mais avec des petites crevettes, mais utilisez du pain comme base et retirez les olives, mettez le tout sur une brochette.

Et voici une autre recette :

Canapés aux fruits.

Ce sont les plus vues simples canapés en brochettes sur la table de fête, ils ne servent que de dessert. Vous n'avez pas besoin de cuisiner quoi que ce soit de spécial, voyez simplement sur la photo comment et quoi, coupez-le et vous pourrez expérimenter vous-même. Mais vous pouvez décorer la table de différentes manières.

Mais Fruits frais peuvent être mis sur une brochette sans base, car ils ont une structure plus dense. Mais il vaut mieux ne pas le faire avec les conserves, elles ont besoin d'une base, généralement des craquelins.

Il n'y a rien de spécial à décrire ici, il suffit de regarder et peut-être aurez-vous vos propres idées sur la façon de rendre tout encore plus intéressant.

Ici aussi, tout est assez simple, l'essentiel est d'adapter le fruit à une taille (coupe) et de le mettre dans une assiette, car il s'est avéré être un apéritif élevé et ne tiendra pas. Vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre dessus.

Et voici les originaux du Nouvel An canapés de fruits, bonnet droit du Père Noël.

Le prochain lot ne fait que vous lécher les doigts. En fait, vous pouvez enfiler n'importe quel fruit sur une brochette, verser sur le glaçage. Laisser ensuite reposer au réfrigérateur pour que le glaçage refroidisse et puisse être servi.

Eh bien, ici, tout est assez simple, mais coloré.

Pour terminer:

C'est tout ce que nous avons. Bien sûr, je veux couvrir beaucoup plus de recettes, mais il y en a tellement qu'il est impossible de tous les compter. J'espère que vous avez aimé notre sélection et que vous choisirez quelque chose pour vous-même ou peut-être avez-vous vos propres idées ? Partagez vos idées avec nous dans les commentaires et parlez-nous de nous dans dans les réseaux sociaux. Rendez-vous dans les prochaines éditions.

Canape en brochettes sur la table de fête : des recettes simples et délicieuses. mise à jour : 15 décembre 2017 par : Subbotin Pavel