Envie de quelque chose d'insolite sans passer la moitié de la journée aux fourneaux ? Lisez cet article ! Nous donnons recettes étape par étape salades avec saucisse fumée et le concombre, qui se préparent rapidement et facilement. Servir de réservoir de vitamines et d’excellente décoration. table de fête!

Insolite et goût intéressant Ce plat s'avère être classé comme « cuisinier pour une solution rapide"au chou blanc.

Il vous faudra pour une demi-tête de chou :

• 250 g produit de saucisse;
• 250 g de maïs sucré ;
• 150 g de concombre frais ;
• 2 pièces. tête de chou;
• 100 ml de mayonnaise.

Hachez le chou et mettez-le dans un saladier, salez et écrasez-le avec les mains pour libérer le jus. Vous pouvez ajouter du sel supplémentaire pour en obtenir encore plus produit juteux, mais il vaut mieux ne pas le faire avant d'avoir ajouté la vinaigrette. Produit de saucisse et concombre vert décorez-les avec des pailles pour qu'ils soient harmonieux. Ajouter la sauce mayonnaise et remuer. Vous pouvez également le cuisiner avec du chou chinois.

Saucisse fumée, concombre mariné et haricots

Pour cuisiner, vous aurez besoin de craquelins. Vous pouvez simplement acheter un pack. Mais il vaut mieux le faire soi-même, le goût sera plus agréable, surtout si vous utilisez du pain légèrement rassis.

Nécessaire:

• 250 g de saucisses ;
• 2 pièces. concombre vert;
• boîte de haricots;
• 2 gousses d'ail ;
• pain;
• 250 g sauce mayonnaise;
• huile végétale.

Conception:

1. Versez l'huile végétale dans une poêle et mettez le feu. Divisez la gousse d'ail pelée en plusieurs parties et faites-la revenir légèrement.
2. Formez une miche de pain en carrés et faites-la frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3. Coupez la saucisse et le concombre en cubes.
4. Ouvrez la boîte de haricots, retirez l'eau et placez-la dans un saladier. Si les haricots sont légèrement glissants, il est préférable de les rincer à l'eau.
5. Broyer l'ail, mélanger avec de la mayonnaise et ajouter aux ingrédients, saupoudrer de craquelins.

Saucisse fumée et concombre mariné

Les légumes sont préparés de deux manières en hiver : conservés dans des bocaux additionnés de vinaigre ou simplement salés. La différence est que dans le premier cas, le produit est plus dur et plus croustillant, dans le second, il est doux et aigre. Dans cette version simplifiée version allemande Vous aurez besoin de concombre mariné :

• 500 g de pommes de terre ;
• 300 g de cornichons ;
• 1 oignon;
• 100 g de cornichon au concombre ;
• 100 g de saucisses ;
• 1⁄2 c. moutarde.

Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude dans une poêle, ajouter les saucisses hachées, hachées pommes de terre bouillies. Mettez ensuite le tout dans un saladier.

Mettez les cornichons, la marinade et la moutarde coupées en tranches dans une poêle, portez à ébullition et ajoutez-les au reste des ingrédients. Obtenez une salade chaude.

Recette simple avec du chou

Pour cette recette, vous devez utiliser des saucisses variété faible en gras. Le plat sera utile si des invités apparaissent soudainement sur le pas de la porte.

Ingrédients:

• 250 g de chou ;
• 250 g de saucisse fumée bouillie ;
• 30 g d'oignons verts ;
• 100 g de sauce mayonnaise ;
• 100 g de Gouda.

Conception:

Coupez les concombres en tranches puis en lanières. Transférer dans un saladier. Décorez le saucisson et le chou de la même manière. Hachez les herbes, salez les aliments, ajoutez la sauce et saupoudrez de fromage râpé.

Saucisse fumée, concombre et maïs

Il existe de nombreuses recettes de salades au maïs ; elles s'avèrent particulièrement savoureuses avec des saucisses mi-fumées.

Option n°1

Vous aurez besoin de :

• 1/3 bâtonnet de viande mi-fumée ;
• 1 pièce concombre frais;
• 2 cuillères à soupe. l. sauce mayonnaise;
• 100 g de grains de maïs ;
• ampoule;
• persil.

Préparation:

Coupez le produit carné et les légumes en fines lanières longues. Égouttez la boîte de maïs et ajoutez-la aux ingrédients. Mettez le tout dans un saladier et versez dessus la sauce mayonnaise. Saupoudrer d'herbes hachées.

La recette suivante est d'inspiration mexicaine et contient :

• 200 g de viande mi-fumée ;
• 100 g de cornichons ;
• 100 g de grains de maïs sucré ;
• piment;
• Tabasco;
• Crème fraîche.

Préparation:

Broyez la saucisse en cubes. Retirez la pulpe du concombre et râpez la partie dure. Griller les épis de maïs huilés. Lorsqu'ils refroidissent, les grains sont grattés. Hachez finement les poivrons et mélangez-les avec la crème sure. Ajoutez une goutte de Tabasco, mélangez avec le reste des ingrédients et remuez.

Option n°2

Vous aurez besoin de :

1. mi-fumé;
2. boîte de maïs;
3. 2 pièces. pommes de terre moyennes;
4. concombre.

Conception:

Râpez les pommes de terre à l'aide d'une râpe fine et faites-les frire. Après cela, mets-le serviette en papier pour se débarrasser de l'excès de graisse. Décorez le saucisson et le concombre en lanières, mélangez avec la mayonnaise et le maïs. Garnir de frites.

Si vous ajoutez des fruits de mer ou bâtonnets de crabe, il s'avérera plus goût original. Les concombres peuvent être utilisés salés ou frais. Vous pouvez faire quelque chose de similaire à la place des frites.

Option n°3

Vous aurez besoin de :

• 8 pièces chair de crabe ou un paquet de bâtonnets de crabe ;
• 200 g de produit bouilli-fumé;
• concombre vert frais;
• 1 boîte de maïs ;
• ampoule;
• un bouquet de persil ;
• 3 cuillères à soupe. l. mayonnaise.

Ouvrez une boîte de maïs, égouttez le liquide, versez dans un saladier. Coupez la chair ou les bâtonnets de crabe en cubes, le saucisson et le concombre en cubes. Hachez les légumes verts et l'oignon. Mélanger les ingrédients et ajouter la sauce mayonnaise.

Saucisse fumée, concombre, maïs, œuf et fromage

Option n°1

Vous aurez besoin de :

• 200 g de viande mi-fumée ;
• 2 pièces. concombre;
• 2 pièces. œufs;
• 100 g de Gouda,
• 100 g de maïs sucré ;
• 100 ml de sauce mayonnaise ;
• vert.

Mode de cuisson :

1. Décorez le saucisson avec des pailles. Le semi-fumé ou le bouilli-fumé conviennent. S'il est difficile à nettoyer, vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus. Après cela, la coque peut être facilement retirée.
2. Soyez frais variété de salade concombre et décorer de carrés. En hiver, vous pouvez mettre version salée et utilisez de la crème sure comme vinaigrette.
3. Râpez les œufs durs sur une râpe à grosses mailles et disposez le fromage de la même manière. Pré-refroidissez le Gouda - il frottera mieux. Hachez les verts.
4. Lorsque vous choisissez une boîte de grains de maïs en magasin, faites attention à la date de fabrication. Il vaut mieux prendre une préparation estivale.
5. Assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure, en ajoutant 0,5 c. moutarde et remuer.
6. Si produit de saucisse prenez plusieurs variétés, le goût sera piquant. Vous pouvez remplacer les grains de maïs par des légumineuses et.

Option n°2

Pour préparer ce plat, utilisez carottes prêtes en coréen, concombres frais ou salés.

Produits :

• 200 g de cornichons ;
• 200 g de carottes coréennes ;
• 250-300 g de viande mi-fumée ;
• 4-5 pièces. œufs;
• 250 ml de sauce mayonnaise ;
• 150 g de Gouda ;
• 15 pièces. olives dénoyautées.

Conception:

1. Broyer le poulet mi-fumé en carrés et déposer la première couche au fond du saladier.
2. La rangée suivante est constituée de cornichons hachés.
3. Puis des œufs durs hachés.
4. Vient ensuite une couche de fromage râpé.
5. Retirer les carottes en coréen excès de liquide, broyer et terminer la dernière couche.
6. Divisez les olives en deux moitiés et décorez le dessus.

Il existe de nombreuses recettes avec des carottes et différentes options plats. Vous pouvez le cuisiner délicieux.

Option n°3

Pour ce plat il vous faudra :

• 300 g de variété mi-fumée ou bouillie-fumée ;
• 150 g de Gouda ;
• 5 pièces. pommes de terre;
• 2 pièces. carottes;
• betterave;
• 4 unités œufs;
• 3 pièces. concombres marinés;
• pomme;
• une demi-grenade ;
• ail, sel.

Conception:

1. Prenez des produits de même taille, lavez et faites bouillir séparément. Faites de même avec les œufs.
2. Râper les betteraves pelées, les carottes, les œufs, les pommes de terre sur une râpe à grosses mailles. Coupez le concombre et la saucisse en cubes.
3. La première couche est constituée de saucisses ; le second – concombres marinés; le troisième est une pomme râpée ; quatrièmement - protéine broyée avec du jaune; cinquième – fromage; sixième – carotte; septième – betteraves à l'ail et à la mayonnaise. Chaque couche, à l'exception de la couche de pomme, est traitée avec de la mayonnaise. Décorer de graines de grenade. Cette recette décorera n'importe quelle table de fête.

Saucisse fumée, concombre, chou frais

Celui-ci est en préparation délicieuse salade dans une demi-heure maximum. Vous obtiendrez un plat 3 en 1. Il vous faudra :

• 250 g de saucisses ;
• 250 g de cornichons ;
• 250 g de chou ;
• persil;
• aneth.

Préparation : disposer les produits en lanières, ajouter la mayonnaise, hacher les herbes et saupoudrer les ingrédients.

Saucisse fumée, concombre mariné et oignon

Vous aurez besoin de :

• 250 g de « Salami » ;
• 1-2 pièces. concombres marinés de taille moyenne;
• boîte de pois;
• grosse carotte;
• ampoule;
• huile végétale;
• 2 cuillères à soupe. l. sauce mayonnaise.

Les ingrédients utilisés sont facilement disponibles et peu coûteux. Il n'est pas nécessaire de cuisiner quoi que ce soit. Épluchez et râpez les carottes, hachez l'oignon. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Décorez le saucisson et les concombres en petits carrés. Mélangez le tout dans un saladier en ajoutant la mayonnaise, remuez et salez au goût.

La teneur en calories d'un morceau de concombre est de 15 à 19 kcal, ce qui lui permet d'être utilisé pour perdre du poids. Ils sont utilisés non seulement en cuisine, mais aussi pour décorer les salades. Cela se marie bien avec le chou, les carottes et les tomates. Vous pouvez le cuisiner.

Les enzymes végétales aident à digérer les protéines animales, elles sont donc utilisées en combinaison avec des saucisses. Ce composant supplémentaire entrées froides, salades, accompagnements.

Utilisez du concombre frais de taille moyenne à peau fine ou en conserve, tout dépend de la recette. Si vous devez ajouter des acides, il est préférable d'en utiliser des salés, par exemple dans la version avec des pommes de terre ou du maïs. Assurez-vous de vider le liquide et d'essorer l'eau, car la saumure gâcherait la qualité du plat.

Les cornichons, qui ne mesurent pas plus de 4 cm, sont particulièrement appréciés pour la décoration. Ils ont l'air mignons et originaux.

Les œufs sont ajoutés aux recettes de salades avec du saucisson fumé et du concombre, fromage à pâte dure, maïs sucré, pommes de terre, légumes verts. Le produit de charcuterie est décoré de carrés, de bâtonnets ou de pailles, saucisses de chasse couper en cercles.

Assaisonner avec la sauce mayonnaise, l'huile végétale, la crème sure et la moutarde. Des épices et du sel sont ajoutés au goût.

Le principal avantage de ces plats est leur facilité de préparation. Bon appétit!

Qu'est-ce que la saucisse fumée ? Il s'agit de porc ou de bœuf haché, mélangé à des épices et du sel et conditionné dans un boyau - le plus souvent de qualité alimentaire. Ce produit est-il utile ? La saucisse fumée n'a pas une valeur nutritionnelle inférieure à celle des autres produits carnés - la saucisse ne contient pas de glucides, le rapport protéines/graisses est d'environ 1 à 5, selon le type de viande hachée.

Mais il y a certaines subtilités lors du choix du « bon » saucisson fumé. Le fait est que dans dernièrement De plus en plus de fabricants ajoutent du soja, du sucre et d'autres ingrédients aux saucisses au lieu de la viande hachée, afin que les saucisses soient plus accessibles et qu'elles soient plus demandées. Vous pouvez facilement vous en rendre compte en consultant l'étiquette sur valeur nutritionnelle produit. Si vous constatez qu'en plus des protéines et des graisses, la saucisse contient des glucides, soit plus d'un gramme pour 100 grammes de saucisse fumée, alors ce produit ne doit pas être acheté et utilisé pour l'alimentation.

La deuxième chose à laquelle il faut prêter attention est le prix du saucisson fumé. Au lieu de moyens naturels fumer est souvent utilisé " fumée liquide", une substance non naturelle qui coûte très peu au fabricant. Si le coût des saucisses n'est pas élevé, ne risquez pas votre santé et ne l'achetez pas.

Salade de saucisses fumées - préparation des plats et des plats

Les salades aux saucisses fumées ont goût épicé et diffèrent un processus simple fabrication. La saucisse n'a pas besoin d'être transformée, il suffit de la peler et de la couper avant de l'utiliser dans un plat.

Avant de préparer une salade au saucisson fumé, préparez un couteau bien aiguisé, planche à découper, plusieurs bols pour les ingrédients du plat.

Salade prête Servir avec des saucisses fumées dans des plats profonds ou sur de larges assiettes plates, selon ce qui vous convient le mieux. De telles salades ne s'égouttent pas longtemps et vous pouvez donc choisir n'importe quel plat à servir.

Recettes de salades au saucisson fumé :

Recette 1 : Salade aux saucisses fumées

Produits carnés va très bien avec les légumes, alors essayez-le merveilleuse salade avec saucisse fumée, pot en conserve et légumes frais.

Ingrédients requis :

• Saucisse fumée 300 grammes
• Vert pois en conserve 100 grammes
• Tomates cerises 8-9 pièces
• Poivron 1 morceau ( jaune)
• Petit oignon 1 pièce
• Persil frais
• Pour la vinaigrette - crème sure, mayonnaise, sel, poivre

Mode de cuisson :

La saucisse doit être coupée aussi petite que possible - en cubes ou en fines lanières.

Ouvrez une boîte de pois en conserve et égouttez le liquide de la boîte.

Lavez soigneusement les légumes et les herbes. Le poivron doit être débarrassé des graines et coupé en lanières. Chaque cerise doit être coupée en deux. Hachez finement le persil.

Épluchez l'oignon et coupez-le le plus finement possible en fines demi-anneaux.

Mélangez la mayonnaise avec la crème sure pour la vinaigrette. Utilisez plus de mayonnaise si vous voulez que la vinaigrette soit plus riche et plus de crème sure si vous voulez que la sauce soit plus légère.

Mélanger les ingrédients, assaisonner sauce à la crème sure, salez et poivrez à votre goût. La salade de saucisses fumées est prête à servir !

Recette 2 : Salade de saucisse fumée et œuf de caille « Lady Di »

Cette salade au saucisson fumé pour son côté sophistiqué apparence a reçu le nom de "Dame". Pour cela, vous pouvez utiliser non pas des tomates cerises ou des œufs de caille, comme indiqué dans la recette, mais produits réguliers – oeuf de poule et des tomates, mais alors ce plat perdra visuellement sa subtile aristocratie.

Ingrédients requis :

• Saucisse fumée 300 grammes
• Oeuf de caille – 8 pièces
• Fromage à pâte dure 150 grammes
• Tomates cerises 8 pièces
• Laitue iceberg 5-6 pièces
• Pour la vinaigrette – crème sure, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, sel

Mode de cuisson :

Faites bouillir les œufs de caille pendant 4 à 5 minutes dans de l'eau bouillante, puis refroidissez l'œuf et épluchez la coquille. Coupez chaque œuf en deux.

Coupez le saucisson en longues lanières ou en fines tranches semi-circulaires.

Lavez soigneusement la laitue et les tomates à l’eau froide courante. Les cerises doivent être coupées en deux et la salade doit être déchirée finement et négligemment avec les mains.

Râpez le fromage vous-même râpe fine.

Préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez la moutarde et la crème sure, remuez et ajoutez du sel.

Mélanger tous les ingrédients de la salade avec la saucisse fumée, ajouter vinaigrette à la moutarde.

Recette 3 : Salade de saucisses fumées du New Jersey

Ce plat est spécial car il combine plusieurs types de saucisses - fumées et jambon. Le saucisson fumé étant assez gras, choisissez du saucisson faible en gras pour ce plat. jambon de poulet. De plus, n'assaisonnez pas la salade de saucisse fumée et de jambon avec de la mayonnaise, sinon elle deviendra trop grasse. Privilégiez la crème sure faible en gras - mélangée à du jus de légumes, vous obtiendrez une vinaigrette et une jutosité incroyables plat préparé.

Ingrédients requis :

• Saucisse fumée 150 grammes
• Jambon 200 grammes
• Chou blanc 200 grammes
• Tomates mûres 2 pièces
• Jeune oignon vert
• Persil frais
• Pour la vinaigrette – crème sure faible en gras, sel

Mode de cuisson :

Coupez le jambon et le saucisson fumé en fines lanières.

Hachez le chou blanc le plus finement possible, puis salez et pressez avec vos paumes. De cette façon, le chou donnera du jus et la salade deviendra très juteuse sans trop de vinaigrette.

Lavez bien les tomates et les herbes. Couper les tomates grosses tranches, et hachez finement le persil et l'oignon.

Mélangez les ingrédients et ajoutez de la crème sure faible en gras à la salade avec du saucisson fumé pour la vinaigrette.

Recette 4 : Salade de saucisses fumées et câpres

La saucisse fumée se marie bien avec divers cornichons et légumes marinés. Essayez de préparer ce plat - une combinaison de viandes fumées, de câpres et de fines tranches chou chinois vous comblera et combinaison de saveurs vous plaira.

Ingrédients requis :

• Saucisse fumée 300 grammes
• Câpres 150 grammes
• Chou chinois 200 grammes
• Carottes coréennes 100 grammes
• Olives vertes dénoyautées 100 grammes
• Pour la vinaigrette – jus de citron, huile végétale, sel

Mode de cuisson :

Coupez le saucisson fumé en lanières.

Pressez soigneusement les carottes du jus.

Épluchez le chou chinois des feuilles extérieures et hachez-le finement.

Coupez les olives en rondelles sur la largeur. Il est préférable d'utiliser des olives dénoyautées.

Mélanger les saucisses, les câpres et les légumes, arroser de jus de citron et ajouter une cuillère huile végétale. Il est préférable d'utiliser du brut huile d'olive.

Recette 5: Salade de saucisse fumée et pomme

Malgré la présence de pomme dans la recette, ce salade de légumes avec des saucisses fumées ne semblera même pas inhabituel. En plus du saucisson fumé, la recette utilise du bouilli filet de poulet, concombre frais Et oeuf à la coque, ce plat peut donc servir de plat principal.

Ingrédients requis :

• Saucisse fumée 100 grammes
• Filet de poulet 200 grammes
• Concombre frais 3 pièces
• 1 pomme aigre (la variété Semirenko est la meilleure)
• Persil frais
• Laitue iceberg 6-7 feuilles
• Oeuf 2 pièces
• Pour la vinaigrette - crème sure, mayonnaise, sel

Mode de cuisson :

Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser refroidir, puis couper en fines lanières.

Coupez également la saucisse en lanières.

Faire bouillir l'œuf dur (environ 8 minutes), retirer la coquille des œufs, les couper en lanières.

Rincer le concombre, la pomme et les légumes verts à l'eau. Coupez le concombre en tranches semi-circulaires. Retirez les tiges et les pépins de la pomme, retirez la peau et coupez le fruit en lanières.

Hachez le persil avec un couteau et déchirez négligemment la salade avec vos mains.

Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise et la crème sure, ajoutez du sel.

Mélanger les saucisses, les légumes et les herbes, ajouter la vinaigrette et remuer. Servir la salade après l'avoir laissée au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Salade de saucisses fumées - secrets et conseils utiles des meilleurs chefs

Le saucisson fumé est un produit assez gras. N'assaisonnez pas les salades de saucisses fumées avec de la mayonnaise, sinon vous obtiendrez quelque chose de difficile à digérer. plat gras. Mieux vaut privilégier plus ravitaillement facile mélanger la crème sure, la crème, mayonnaise faible en gras, Moutarde de Dijon, sauce de soja. Ajouter les graines de lin, les graines de sésame, un peu jus de citron. Vous pouvez aussi le cuisiner vous-même vinaigrette mayonnaise, mélangeant jaune d'oeuf, l'huile d'olive et graine de moutarde. Si les légumes prédominent dans une salade au saucisson fumé, vous pouvez assaisonner un tel plat avec de l'huile végétale et une petite quantité vinaigre balsamique.

Quelle que soit la période de l'année, la vie quotidienne ou les vacances, nous aimons tous parfois nous offrir de délicieux plats composés. Certaines personnes l’aiment plus épicé, d’autres plus tendre et certains préfèrent même des plats faciles à préparer et qui ne demandent pas beaucoup de temps. Quoi de plus simple que de préparer une salade avec des saucisses ? Après tout, pour la plupart des recettes avec ce produit, vous n’aurez pas à vous soucier de faire bouillir de la viande ou de la volaille. Il suffit de hacher quelques ingrédients et ça aura l’air fou sur la table. délicieuse gâterie.

Première recette : Salade de saucisses fumées, tomates et fromage à pâte dure

Cette salade aux saucisses fumées est un plaisir à préparer, car vous n'avez pas besoin de faire bouillir longtemps d'ingrédients de viande ou de tubercules de pomme de terre supplémentaires, de vous salir les mains avec des betteraves brillantes ou de couper des oignons caustiques. Tous les composants de la friandise sont simplement hachés sans préparation supplémentaire, assaisonnés de sauce mayonnaise, et vous pouvez ensuite vous régaler tout de suite.

Nous aurons besoin de :

• Ail – 2 tranches ;
• Saucisse fumée – 550 grammes ;
• Tomates fortes – 2 pcs.;
• Oeufs – 4 pièces;
• Fromage (« russe », « or biélorusse », « crémeux ») – 230 grammes ;
• Tous les légumes verts – 90 grammes ;
• Mayonnaise – 1 sachet.

Préparation:

1. Parlons d'abord du parfumé. saucisse fumée: coupez-le en cercles, puis en fines lanières longues ;
2. Lavez soigneusement les tomates et essuyez-les avec une serviette en papier. Coupez chaque fruit en 4 parties, puis retirez-le des tranches cuillère à dessert graines. Cela évitera que la salade ne détrempe trop rapidement. Coupez la pulpe restante en cubes;
3. Émietter le fromage en copeaux avec une râpe;
4. Parlons ensuite de la composante verte. Nous choisissons nos légumes verts préférés pour ce plat : persil, aneth ou ciboule. Ou tout cela peut être tout ensemble. Rincez, assurez-vous de secouer et placez sur une serviette. Quand il sèche, hachez-le ;
5. Épluchez les tranches d'ail, hachez-les à votre guise - au mixeur, avec une râpe ou au presse ;
6. Faites bouillir les œufs, épluchez-les puis hachez-les avec un couteau ;
7. Préparons maintenant notre salade au saucisson fumé : ajoutez les cubes de tomates, les copeaux de fromage, les herbes hachées, les œufs et l'ail au composant viande ;
8. Ajoutez autant de mayonnaise que notre friandise en aura besoin pour le trempage, mélangez. Salez si nécessaire. Un plat incroyablement savoureux et rapide à préparer est prêt !

Astuce : les salades vertes doivent être soigneusement séchées puis hachées pas très finement. Il est préférable de le placer au-dessus d'autres produits alimentaires, sans contact avec la vinaigrette. Cela le gardera frais plus longtemps et ne se fanera pas très rapidement dans le plat fini.

Deuxième recette : Salade de saucisses bouillies, concombres et haricots en conserve

Une salade avec des saucisses bouillies n'est pas moins un régal gagnant qu'avec son homologue fumée. Ces plats sont généralement plus légers en termes de calories, mais restent très savoureux. Notre gourmandise, dont nous vous proposons ci-dessous la recette, appartient à cette catégorie. Il contient tout ce que vous aimez tant : des haricots mous en conserve, maïs doux, concombres frais, fromage épicé, et une note d'ail et d'oignons verts frais complète le tout. Quoi de plus simple à préparer et de plus savoureux ?

Nous aurons besoin de :

• Haricots en conserve (blancs) – 1 petit pot ou un demi-grand ;
• Maïs sucré en conserve - la même quantité ;
• Saucisse bouillie (type Doctorskaya) – 160 grammes;
• Concombres frais – 2 pièces ;
• Fromage (« Néerlandais », « Gouda », « Russe ») - 130 grammes ;
• Ail – 3 gousses ;
• Crackers au goût de saucisse ou fumé - 1 sachet ;
• Oignon plume – 50 grammes;
• Mayonnaise.

Préparation:

1. Tout d'abord, préparons notre ingrédient principal pour la salade : coupez-le en cercles, puis hachez soigneusement le saucisson bouilli ;
2. Rincez soigneusement les concombres et essuyez-les avec une serviette propre. Utilisez ensuite un épluche-légumes pour retirer finement la peau. Coupez les fruits dans le sens de la longueur. Prenons une cuillère à dessert et grattons soigneusement toutes les graines ; nous n'en aurons pas besoin dans la salade. Cette procédure évitera l'humidité et le détrempage des ingrédients du plat. Coupez la pulpe restante en cubes ou en morceaux arbitraires ;
3. Broyer le fromage sur une râpe en fins copeaux dorés ;
4. Rincez les plumes d'oignon vert, essuyez-les puis séchez-les sur une serviette. Maintenant, coupez-le en fines rondelles ;
5. Épluchez l'ail, rincez-le, hachez-le de quelque manière que ce soit ;
6. AVEC haricots en conserve et le maïs, égouttez toute la saumure, il est préférable de les jeter ensemble sur une passoire et de laisser reposer 20 minutes, le liquide s'égouttera bien et le plat ne deviendra pas détrempé par la suite ;
7. Créons maintenant notre salade avec des saucisses : ingrédient de viande ajouter les concombres hachés, le fromage râpé, l'ail, les oignons verts et légumes en conserve. Assaisonner la friandise avec de la mayonnaise et mélanger ;
8. Juste avant de servir, ouvrez le sachet de crackers et saupoudrez-les sur la friandise. Les convives les mélangeront eux-mêmes à la salade dans leur assiette. Prêt!

Astuce : Si oignons verts la laitue n'est pas trop jeune et ses plumes sont un peu dures - écrasez un peu le produit avec un rouleau à pâtisserie ou un mortier après la coupe. Cela rendra le goût de la friandise un peu plus doux.

Troisième recette : Salade de saucisses fumées et de carottes coréennes

Simple et délicieuse salade avec des saucisses.

Nous aurons besoin de :

• Carottes coréennes – 180 grammes;
• Saucisse fumée – 280 grammes ;
• Maïs sucré – 1 boîte de conserve ;
• Concombres – 280 grammes ;
• Chips (« Lays » ou autres) – 1 sac ;
• Mayonnaise.

Préparation:

1. Coupez le saucisson aromatique en fines lanières ou en cubes ;
2. Rincez les concombres, épluchez-les, hachez-les ;
3. Laissez le maïs s'égoutter complètement de la marinade;
4. Maintenant, combinons notre salade avec des saucisses : ajoutez du maïs sucré au composant viande, Carottes coréennes, concombres frais;
5. Ajouter la sauce mayonnaise et mélanger;
6. Ensuite, nous allons casser les chips et recouvrir la friandise d’un beau tas de chips. Prêt! Mangez immédiatement, avant que le dernier ingrédient ait le temps de ramollir.

Salades aux saucisses fumées - très option copieuse nutritif et plat abordable. Pour les préparer, rien de plus simple : des légumes, quelques ingrédients, de la vinaigrette et le tour est joué.

Une option de préparation populaire est le « Tournesol », lorsqu'il est décoré de chips sur le côté et d'olives au milieu, ce qui crée l'image de pétales autour des graines. Ce plat sera décoration digne table de fête.

Les ingrédients suivants sont nécessaires :

• 2 pièces. œufs de poule;
• 350 g de maïs sucré ;
• 300 g de saucisses ;
• un paquet de chips ;
• Élène.

1. Vous devez d’abord faire bouillir les œufs, puis les râper avec une maille grossière.
2. Décorez le produit à base de saucisse avec des pailles. Prenez la variété molle et peu grasse.
3. Égouttez la saumure du maïs et mélangez-la avec le reste des ingrédients. Ajouter la sauce mayonnaise, saler et poivrer au goût et remuer. Puis mettez-le pendant une demi-heure endroit frais s'imprégner. Décorer de chips et de verdure.

Pour une autre option, vous aurez besoin de champignons et de concombres marinés :

• 250 g de saucisses ;
• 160 g de carottes bouillies ;
• 50 g d'oignon ;
• 3 pièces. œufs;
• 0,5 tasse de fromage râpé ;
• 250 g de champignons crus ;
• 150 g de concombres marinés ;
• poivre, ail et sel;
• graisse végétale;
• 100g chips aucun goût.

1. Faire revenir les champignons et les oignons hachés dans l'huile, ajouter les carottes bouillies râpées.
2. Décorez les saucisses et les concombres en carrés.
3. Placez les ingrédients dans un bol profond et ajoutez les protéines et le fromage râpés, la moitié des chips émiettées, ajoutez la sauce mayonnaise et mélangez. Disposer en tas sur une assiette, garnir de jaune et de chips.

Mais vous pouvez modifier un peu la recette en remplaçant les chips par des crackers. Vous pouvez lire la composition sur.

Options simples

La combinaison réussie du chou et du concombre rend la recette peu calorique.

Pour une recette de salade simple il vous faudra :

• 0,5 kg chou blanc;
• 250 g de produit fumé ;
• 2 pièces. concombre vert;

Épluchez les concombres et hachez-les sur une râpe coréenne. Décorez le chou très finement et le saucisson en longues lanières. Ajouter la sauce mayonnaise aux produits et mélanger.

Vous pouvez également diversifier la salade avec des tomates. Plus recette détaillée- Par .

recette allemande

Le plat est universel, tous les produits sont en harmonie les uns avec les autres. Les oignons, les cornichons, les champignons marinés aident à mieux digérer les saucisses grasses. Les pommes de terre ajoutent une saveur sucrée. La vinaigrette sent délicieusement bon un mélange de poivrons. Les lanières de concombre et les demi-rondelles d'oignon violet sont impressionnantes.

Si vous remplacez les saucisses coûteuses par des saucisses mi-fumées ordinaires, la recette sera plus économique. Comment préparer une salade de chasse avec des saucisses peut être trouvé dans l'article sur.

Vous aurez besoin de saucisses, de pommes de terre, de concombres aigres et de champignons marinés, oignon violet, mélange de crème sure et moutarde, poivrons différents types. Vous pouvez assaisonner avec de l'huile et du vinaigre. Les pommes de terre et les saucisses sont prises dans un rapport de 1 à 1,5, d'autres ingrédients sont ajoutés au goût.

1. Lavez et faites bouillir les tubercules de pomme de terre dans leur peau, épluchez-les et coupez-les en rondelles, versez la vinaigrette. Il utilise de la crème sure, de la moutarde, du poivre et du vinaigre.
2. Décorez l'oignon en demi-rondelles et les concombres en lanières. Hachez les champignons, ajoutez les légumes verts. Placer les ingrédients dans une assiette et ajouter des saucisses frites (facultatif) dessus.

Pour une autre option, vous aurez besoin de :

• 350 g de viande mi-fumée ;
• 550 g de cornichons ;
• 250 g de Gouda.

Il n'est pas difficile de préparer le plat, l'essentiel est de hacher finement le saucisson, les cornichons en carrés et le Gouda en lanières. Versez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la sauce et mélangez.

Olivier Fumé

L’Olivier préféré et apprécié de tous peut être varié avec différents produits :

• 4 pièces. tubercule de pomme de terre moyen;
• 2 carottes ;
• 4 pièces. œufs;
• une demi-boîte de petits pois;
• 200 g de viande mi-fumée ;
• 3 concombres marinés moyens.

Faire bouillir les légumes dans de l'eau salée : pommes de terre - 20 minutes, carottes - 15, œufs - 5-10 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un cure-dent : s'il rentre facilement dans les légumes, alors ils sont prêts.

Lorsque tous les légumes sont cuits et refroidis, vous pouvez commencer la préparation. Pour le plat Olivier, les ingrédients sont de la même taille - légèrement plus gros que les pois verts. Il sera esthétique et élégant. Mélangez tous les ingrédients, salez et ajoutez la mayonnaise.

Option hiver

Les recettes se marient bien avec le chou chinois.

Vous aurez besoin de :

• 2 cuillères à soupe. l. Miel;
• oignon rouge;
• 450 g de haricots blancs en bocal ;
• 250 g de Pékin ;
• 400 g de saucisses ;
• 2 cuillères à soupe. l. moutarde;
• 0,5 c. carvi;
• 30 ml de vinaigre ;
• huile végétale;
• 1⁄4 tasse d'aneth vert.

Processus d'inscription :

1. Formez le produit de saucisse en rondelles, hachez finement la saucisse de Pékin et hachez l'oignon en demi-anneaux.
2. DANS plats séparés ajouter la moutarde, la graisse végétale, le miel et le vinaigre, fouetter.
3. Faites frire les cercles de saucisses dans la graisse, placez-les dans une assiette et couvrez.
4. Faites ensuite revenir l'oignon dans la même poêle. Lorsqu'il est doré, ajoutez les haricots et la sauce préparée. Gardez le feu pendant quelques minutes.
5. DANS conteneur séparé ajouter le Pékin et la graisse végétale et faire revenir 4 minutes. Retirer du feu et saupoudrer d'herbes. Combinez tous les ingrédients et mélangez.

Version féculente (avec crêpes)

La recette pour faire une salade au saucisson fumé se compose de deux étapes.

Ingrédients:

• 180 g de viande mi-fumée ;
• 3-4 pièces. œufs;
• 3 cuillères à soupe. l. amidon;
• ail;
• mayonnaise;
• graisse végétale et épices.

Vous pouvez remplacer la viande fumée par de la viande bouillie, mais il est préférable d'utiliser cette option. Cela le rendra plus aromatique et savoureux.

1. Préparez d’abord les crêpes, 5 morceaux suffisent. Battre les œufs au fouet et ajouter la fécule. Graissez ensuite la poêle avec de l'huile végétale, versez le mélange avec une louche, répartissez uniformément sur poêle chaude. Les crêpes doivent devenir fines. Disposer sur une assiette. Une fois refroidi, roulez-le et coupez-le en rondelles.
2. Décorez le poulet mi-fumé à votre guise - en rayures ou en carrés. Placer dans un saladier, ajouter les crêpes décorées, la sauce mayonnaise et laisser infuser au réfrigérateur pendant une heure. Vous pouvez ajouter d'autres composants ou les ajouter après avoir infusé le reste des ingrédients. Si vous enveloppez simplement la garniture, vous obtiendrez d'excellentes crêpes aux saucisses.

Le processus de préparation d'un simple salade de crêpes avec de la viande fumée, vous pouvez le découvrir.

Avec du riz

Dans cette version, le goût complétera riz bouilli, et les légumes ajouteront de la fraîcheur.

Vous aurez besoin de :

• un verre de riz bouilli;
• 4 pièces. œufs;
• 200 g de viande mi-fumée ;
• 2 pièces. tomate et concombre;
• légumes verts, crème sure.

Lavez les légumes, coupez les concombres et les saucisses en lanières, les tomates et les œufs en cubes. Mettez le riz dans un saladier, ajoutez le reste des ingrédients, assaisonnez de crème sure, remuez et salez.

Le fromage est également ajouté comme ingrédient. Lisez l'article sur le lien.

Salade César"

Très recette populaire, qui est préparé selon différentes méthodes.

Méthode n°1

Vous aurez besoin de :

• 0,5 kg de Pékin ;
• 100 g de viande mi-fumée ;
• 100 g de raviolis ;
• 100 g de Cheddar
• 150 g de craquelins.

Processus de décoration : hachez finement le chou, disposez le saucisson en lanières et le cheddar en carrés. Mélanger les ingrédients, ajouter la mayonnaise, mélanger. Saupoudrer de croûtons avant de servir.

Méthode n°2

Recette aux œufs de caille pour les gourmands :

• 0,5 kg de Pékin ;
• 150 g de viande fumée crue ;
• 2 pièces. tomates;
• 50 g de mayonnaise ;
• 100 g de craquelins ;
• 150 g de fromage ;
• 5 pièces. œufs de caille.

1. Former le fromage à pâte dure en cubes, le fromage fumé en petits cubes.
2. Faire bouillir les œufs et diviser en deux parties.
3. Tranchez le pekinka (vous pouvez prendre un simple Iceberg).
4. Lavez la tomate et coupez-la en gros cubes.
5. Placer tous les ingrédients dans une assiette. Les moitiés leur tombent dessus œufs de caille, saupoudré de sauce mayonnaise sur le dessus.

version espagnole

Le point culminant du plat est la moutarde aux grains et aux olives.

Vous aurez besoin de :

• 100 g de salami ;
• 50 ml d'huile végétale ;
• 1 c. moutarde aux grains;
• 2 pièces. tomates et concombres frais;
• un bouquet de feuilles de laitue ;
• 15 pièces. olives

Procédure d'inscription :

1. Lavez les feuilles, déchirez-les en morceaux avec vos mains et placez-les dans un saladier.
2. Mélanger l'huile avec la moutarde, le sel et le poivre.
3. Disposez les feuilles de laitue dans une assiette. Coupez le saucisson en barres et disposez-le sur les feuilles. Hachez les tomates et les concombres et ajoutez-les au reste des ingrédients. Déposer les olives dessus, verser sur la vinaigrette, saupoudrer d'herbes hachées.

Le plat peut être préparé. Méthode de préparation détaillée - suivez le lien.

À l'ananas

Ajoute du piquant au plat ananas en conserve et une pomme.

Ingrédients:

• 200 g de saucisses ;
• 2 pièces. œufs;
• 3 pièces. tubercules de pomme de terre;
• ampoule;
• pomme;
• 150 g d'ananas en bocal ;
• 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
• 0,5 tasse de sauce mayonnaise ;
• sel, poivre, herbes.

1. Les composants sont préparés dans plats séparés, puis collectés en couches.
2. Œufs, produit carné et coupez l'oignon en petits cubes.
3. Faites bouillir les pommes de terre dans leur veste et disposez-les en carrés. Coupez les ananas et les pommes épluchées en cubes et arrosez de jus de citron.
4. Disposez en couches : la première couche est constituée de pommes de terre, la seconde est de saucisses aux oignons, puis d'œufs. Traitez chaque couche avec de la mayonnaise, seule l'avant-dernière rangée de pommes et d'ananas ne nécessite pas de sauce. La dernière couche d'œufs. Placez le plat au réfrigérateur pendant quelques heures.

Salade "Fantastique"

La particularité des entrées froides est qu'on peut être créatif avec les ingrédients, c'est pourquoi le plat est appelé « Fantaisie ».

Vous aurez besoin de :

• 5 pièces. œufs;
• concombre frais;
• carotte;
• 300 g de viande mi-fumée ;
• 200 Gouda.

Processus de cuisson :

1. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à mailles fines. Formez le reste des ingrédients en cubes, ajoutez la mayonnaise et mélangez.
2. Parfois non produits nécessaires, mais il y a des œufs et des saucisses. Même dans de telles conditions, c'est possible - les recettes suivent le lien.

Aux betteraves

Les produits carnés sont très caloriques, il est donc bon de les diluer avec des légumes ou des herbes. La betterave a un faible valeur énergétique et bon pour le corps, excellent comme ingrédient de salade.

Nécessaire:

• 250 g de viande mi-fumée ;
• grosses betteraves;
• 3 pièces. tubercules de pomme de terre;
• carotte;
• ampoule;
• quelques gousses d'ail;
• 20 g d'oignons verts,
• graisse végétale;
• poivre, sel et mayonnaise.

Conception:

1. Coupez les carottes en lanières et faites-les revenir dans la graisse.
2. Hachez grossièrement l'oignon et faites-le revenir également.
3. Faire bouillir les pommes de terre et les betteraves. Les grosses betteraves peuvent être coupées en morceaux pour une cuisson plus rapide. En fin de cuisson ajouter Sucre en poudre- le légume deviendra plus mou.
4. La première couche est constituée de pommes de terre coupées en dés, puis de betteraves, d'oignons et de carottes râpés.
5. Le saucisson est façonné en cubes et placé dans la dernière couche.
6. Chaque rangée est recouverte de sauce mayonnaise, à l'exception des carottes et des oignons frits.

Pour d'autres méthodes, voir le lien.

Recette "Mexique"

Pour ajouter un arôme particulier, des épices sont ajoutées au plat : basilic, marjolaine, paprika.

Vous aurez besoin de :

• 200 g de viande fumée mi-fumée ou crue ;
• un pot de maïs sucré ;
• fromage épicé;
• 2 pièces. poivron doux;
• 3 pièces. tomates;
• ampoule;
• une gousse d'ail;
• 4 cuillères à soupe. l. vinaigre;
• 3 cuillères à soupe. l. huile végétale.

1. Coupez le poivron en lanières, les tomates et le fromage en cubes, le saucisson en tranches, l'oignon en demi-rondelles.
2. La vinaigrette est préparée à partir d'ail écrasé, de poivre, de vinaigre et d'huile.
3. Mettez tous les ingrédients dans un saladier. Versez dessus la vinaigrette, salez, ajoutez les épices et remuez.

D'autres sont dans l'article sur le lien.

Salade "Fourmilière"

Ingrédients requis :

• 2 pièces. œufs;
• ampoule;
• 200 g de champignons en conserve ;
• 200 g de viande crue fumée ou mi-fumée ;
• 100 g de cheddar ;
• 2 pièces. pommes de terre.

Tous les composants sont disposés en bandes et disposés en couches :

1. blanc haché avec du jaune;
2. oignon finement haché;
3. concombres aigres, décorés de pailles ;
4. champignons marinés;
5. saucisse;
6. Cheddar râpé ;
7. Frites.

Un maillage de mayonnaise est réalisé sur les deuxième, quatrième et sixième couches.

Pour le dernier rang, faites revenir les frites dans grandes quantités graisse végétale. Placez ensuite sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.

Absolument situé au lien.

Les entrées froides sont préparées quelle que soit la saison, donc les légumes verts et sains ne sont pas toujours à portée de main. Vous devez choisir des légumes vendus à la période appropriée de l’année. Par exemple, le chou peut être utilisé en hiver, mais il est préférable d'utiliser les tomates uniquement en été. C’est à la fois abordable et utile. Les sauces riches en calories, comme la mayonnaise, alourdissent les aliments, elles sont donc souvent remplacées par une petite quantité d'huile végétale ou de jus de citron.

Quelques secrets gastronomiques :

• La feta ou le fromage feta ont fière allure dans les salades. DANS recettes italiennes Le parmesan et la mozzarella sont utilisés.
• La vinaigrette est l'élément principal dont dépend le goût du plat. Vous n’en avez pas besoin de beaucoup, cela devrait couvrir les morceaux. La plupart suppléments sains- c'est de l'huile origine végétale, vinaigre italien, jus de citron. La touche finale peut être du kirieshki, des craquelins, des graines de grenade, des chips. Vous pouvez ajouter de l'adjika ou de la moutarde. Qualité huile végétale ou la sauce mayonnaise peut gâcher le goût, alors vérifiez l'état avant utilisation.
• Salez en dernière étape de la cuisson, versez l'huile après avoir ajouté le sel, le poivre et le vinaigre. Mélangez délicatement les aliments dans le saladier de bas en haut à l'aide d'une spatule en bois.
• Maintenir un équilibre dans la proportion de viande et de légumes. S'il y a beaucoup de légumes, vous pouvez ajouter n'importe quel type de fromage ou de viande.
• Utilisez plus d'épices vertes. Les légumes verts ne peuvent pas être en excès, par exemple les feuilles de laitue sont riches en antioxydants et en vitamines. De plus, ils servent de décoration aux viandes et aux poissons. Cresson, épinards, roquette, laitue, iceberg, c'est un minimum de calories, mais beaucoup d'avantages. Vous pouvez mettre deux ou trois types d'ingrédients listés : basilic, coriandre, aneth, persil, ail, oignon. En même temps, la collation est belle et sent bon.
• L'aneth et les concombres sont ajoutés aux plats en dernier, car ils perdent rapidement leur saveur et se gâtent.
• Les légumes à cuisiner doivent être de la même taille. Les pommes de terre, les carottes et les betteraves sont bouillies dans leur peau dans une petite quantité de liquide et séparément. Conserver non pelé. Une fois refroidi, coupez-le finement et uniformément sur une épaisseur d'environ 2 mm. Plus ils sont petits, mieux c'est. De cette façon, ils sont bien trempés dans la vinaigrette.
• L'huile d'olive est en harmonie avec tous les composants de la collation, mais il existe également de l'huile de lin, de l'huile d'arachide et de l'huile de sésame. Leur goût unique et l'odeur fait recette régulière ressentir différemment. Vous pouvez diluer la vinaigrette avec du vinaigre italien.
• La quantité optimale de glucides est un demi-verre de pommes de terre, de riz ou autre légumes féculents. Ils donnent de la stabilité au plat. Les aliments sans glucides ne vous rassasient pas ; vous voulez manger en une heure. Mais s'il y en a beaucoup, cela ressemblera déjà à de la bouillie.
• Un type de saucisse coûteux peut être remplacé par une saucisse semi-fumée ordinaire. Cela coûte moins cher, ce qui rend la recette aussi accessible que possible. Bien sûr, la viande fumée crue et chère est plus savoureuse et plus attrayante. Vous pouvez découvrir comment réaliser la recette.
• Préparez des entrées froides dans des saladiers, des tartelettes, des canapés, feuilles de laitue ou enveloppé comme garniture.

Le proverbe dit : « Le besoin d’invention est rusé. » Vous pouvez créer chef-d'œuvre culinaire en 20 minutes, l’essentiel est de le faire avec amour et ingéniosité. Alors le plat ravira vos proches et amis. Bon appétit!

On sait beaucoup de choses bonnes options salade de saucisses fumées. Les ménagères les apprécient particulièrement presque toutes pour leur simplicité et leur rapidité de préparation. La plupart des ingrédients de ces salades ne nécessitent pas traitement thermique, leurs recettes viendront donc à la rescousse même en cas d'invités inattendus.

La salade la plus simple avec du saucisson fumé

Ingrédients:

• ½ kilo de chou blanc (jeune de préférence) ;
• 250 g de saucisse fumée bouillie ;
• 2 concombres frais et forts ;
• mayonnaise classique salée.

Préparation:

1. Lavez les concombres et utilisez un épluche-légumes spécial pour retirer la peau en fine couche. Broyez la partie restante à l'aide d'une râpe spéciale « coréenne ».
2. Hachez le chou très finement avec un couteau bien aiguisé. Ensuite, vous devez le pétrir avec vos mains. Cela rendra le légume plus doux et plus savoureux.
3. Retirez le saucisson du film et coupez-le en longues et fines lanières.
4. Mélangez tous les produits dans un bol commun.

Cette salade au chou et aux saucisses est mieux assaisonnée avec de la mayonnaise salée ordinaire. Mais il peut être remplacé par de la crème sure.

Avec l'ajout de crackers

Ingrédients:

• 150 g de saucisson fumé de haute qualité ;
• 150 g de crackers de blé (de préférence faits maison) ;
• 1 concombre aigre;
• maïs en conserve au goût;
• 3 œufs précuits ;
• oignons verts;
• sel et sauce.

Préparation:

1. Coupez le saucisson et le concombre aigre en lanières à peu près de la même taille.
2. Ajoutez de gros cubes d'œufs refroidis et écalés.
3. Ajouter le maïs sans marinade. Sa quantité doit être ajustée à votre goût.
4. Mélangez immédiatement la moitié des crackers avec le reste des ingrédients.
5. Assaisonnez la salade avec la sauce de votre choix et du sel. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise pour cela.

Garnir la salade de croûtons et de saucisson fumé oignons verts(d'autres verts fonctionneront à la place). Répartissez le reste des crackers dessus.

Recette avec du maïs

Ingrédients:

• 1 carotte fraîche ;
• 150 g de saucisson fumé avec un peu de saindoux ;
• 1 boîte de grains de maïs sucré en conserve ;
• mayonnaise classique;
• 1 concombre frais ;
• persil « frisé » ;
• sel fin.