Ces cookies sont de la catégorie « Rapides et savoureux ! »

Tu auras besoin de:

• 1,5 tasse de farine
• 50 g de ml. huiles
• 0,75 tasse de sucre
• 0,5 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de vanilline
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe. cuillères de lait
• cerise

Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l'oeuf et le lait. Bien mélanger.

Ajouter la farine tamisée et la levure chimique, pétrir la pâte. J'ai ajouté environ 2,5 tasses de farine et pétri pâte dure afin que les cookies ne se propagent pas.

J'ai fait des boules de pâte et j'ai pressé des cerises séchées au fond (vous pouvez avoir des cerises de confiture ou de compote, ou des cerises fraîches, ou des raisins secs, ou d'autres fruits secs) et je les ai mises au congélateur pendant 10-15 minutes.

Pendant ce temps, mon four s'est réchauffé. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Placer sur une plaque à pâtisserie à une distance de 4 à 5 cm les uns des autres. Le dessus n'est pas doré, mais le dessous est toujours brun, donc les biscuits sont tout à fait prêts. Je l'ai un peu trop cuit, je l'ai fait cuire 5 minutes de plus.

? 2. Cookies « Tender »

Vous obtenez beaucoup de cookies, ils sont légers, friables et fondent dans la bouche !
Comme j'ai aimé ça ! Les mots ne peuvent tout simplement pas décrire...

Tu auras besoin de:

• 200 g de margarine au beurre
• 100 g de beurre
• 3 cuillères à café de levure sèche
• 3-4 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
• 4 tasses + 2 cuillères à soupe. cuillères de farine
• sel sur la pointe d'un couteau

Pour l'arrosage :

• sucre en poudre
• sucre vanillé

Ajouter le sel, le beurre ramolli et la margarine à la farine tamisée (4 tasses) et broyer jusqu'à ce qu'ils soient friables.

Versez la levure dans la mayonnaise, remuez et laissez reposer 5 minutes.

Ajouter au mélange beurre-farine et pétrir la pâte. Si la pâte est trop friable, ajoutez plus de mayonnaise.

Placer sur une table saupoudrée du reste de farine et mélanger la farine dans la boule.
Divisez la pâte en 3 parties et roulez-la en rouleaux de 3 cm d'épaisseur, coupez-la en morceaux et roulez-les en boules d'un diamètre de 2,5 à 3 cm.

Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Appuyez légèrement sur les boules avec une fourchette.

Cuire au four préchauffé à 250 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Saupoudrez immédiatement les biscuits finis sucre en poudre mélangé avec du sucre vanillé.

Profitez de votre thé !

? 3. Biscuits à la noix de coco

Biscuits à la noix de coco très savoureux, friables, moelleux et aromatiques !

Tu auras besoin de:

• 200 g de margarine ramollie
• 80 g de sucre
• 1 oeuf
• 280 g de farine
• 50 g de flocons de noix de coco
• 2 cuillères à café de levure
• 2 cuillères à café de sucre vanillé
• 0,5 cuillère à café de gingembre moulu

Paillettes :

• 50g de flocons de noix de coco

Préparation:

Battre la margarine ramollie avec le sucre, ajouter l'œuf et bien battre à nouveau.
Mélanger tous les ingrédients secs et ajouter progressivement au mélange œuf-margarine.
La pâte sera collante. Couvrez-le d'un film et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.

Préchauffer le four à 175°C.

Divisez la pâte en 5 parts égales.

Saupoudrez la table de farine et étalez de fines cordes de chaque partie, d'environ 1 cm de diamètre, et coupez chaque corde en 10 morceaux.

Versez les copeaux de noix de coco dans une assiette et roulez chaque barre dans les copeaux, puis déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré !

La recette indiquait que le temps était d'environ 12 minutes, mais cela m'a pris un peu plus de temps.

Profitez de votre thé !

P.S. Au lieu de la margarine, j'ai utilisé du beurre et j'ai cuit à 200 C (mais ce sont les caractéristiques des fours, chacun a des choses différentes). Plus flocons de noix de coco J'en avais peut-être un très petit. c'est pourquoi les cookies se sont avérés si tendres...

? 4. Biscuits au sésame (5 minutes)

Et les cookies sont délicieux, ils sentent les graines...

• 1,5 cuillère à soupe (210 g) de farine autolevante
• 1 cuillère à soupe (200 g) de sucre
• 2 gros (L) œufs
• 5 cuillères à soupe d'huile végétale
• 250 g de graines de sésame
• 1-2 cuillères à soupe de jus de citron

Four-180 gr (étagère du milieu + flux d'air)
Temps de cuisson - 15-20 minutes (selon le four et le croustillant souhaité pour les biscuits)

1.Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2.Faites des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. La distance entre les boules doit être de 2 à 3 cm.
3. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, laisser refroidir et conserver (s'il reste quelque chose à conserver) dans un bocal bien fermé.

Note:

Habituellement, ces biscuits « s'étalent » un peu à la cuisson... Cette fois, j'ai préparé les biscuits, je les ai placés sur une plaque à pâtisserie... et je les ai laissés en mode « veille » pendant près d'une heure (le four était juste occupé). .. et après presque une heure de levée, les biscuits sont au four ne se sont pas étalés, mais sont restés presque dans leur forme originale... Alors.. « pensez par vous-même, décidez par vous-même »...

P.S. J'ai utilisé un peu plus de farine, c'était de la farine ordinaire + 0,5 c. soda, je les ai aussi trempés dans des graines de sésame par dessus.

? 5. Biscuits au diamant

Les biscuits fondent tout simplement dans la bouche - croûte croustillante et centre tendre et friable !

Tu auras besoin de:

• Vidange. huile. ( température ambiante) - 230g
• Sucre en poudre (important ! pas de sucre) - 105 g
• Farine - 330 g
• Essence de vanille - 0,5 c.
• Sel - 0,25 c.
• Sucre (pour saupoudrer)
• Oeuf - 1 pièce

Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Vous pouvez le faire avec une spatule ou avec un mixeur, vous n’avez pas besoin de trop le battre.

Je dirai tout de suite que la présence de poudre est obligatoire - avec du sucre vous n'obtiendrez pas une structure de pâte aussi délicate.

Ajouter à mélange d'huile sel, extrait de vanille et farine tamisée.
Mélangez le doux et pâte molle encore une fois avec une pelle ou sur une moissonneuse-batteuse.

Nous façonnons la pâte en petits boudins d'un diamètre de 2 cm, mais je recommande une longueur ne dépassant pas 15-20 cm, pour plus de commodité.

Placez les saucisses en pâte au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient complètement prises, idéalement toute la nuit. Plus il reste longtemps au réfrigérateur, plus il sera pratique de travailler avec - c'est d'après ma propre expérience.
(je les ai mis au congélateur pendant 15 minutes)

On sort les saucisses surgelées. Mélangez bien l'œuf (pas besoin de le battre) et badigeonnez-en généreusement chaque saucisse.

Commençons à façonner les cookies. Trancher chaque saucisse en petits morceaux 2 cm d'épaisseur, je recommande de préparer à l'avance un couteau très tranchant et fin à cet effet. Voici à quoi ressemble la pâte en coupe transversale.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer délicatement la pâte à biscuits.

Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-22 minutes. Il vaut mieux ne pas s'éloigner du four ; dès que les biscuits sont dorés, sortez-les.

Profitez de votre thé !

? 6. Biscuits à l'avoine fourrés

Je n'ai jamais aimé les biscuits à l'avoine, mais ces biscuits sont tout simplement délicieux : délicieux, friables, moelleux et même fourrés !

Pâte:

• 200 g de prunes. huile (température ambiante)
• 150 g de flocons d'avoine
• 150 g) sucre
• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 oeufs

Remplissage:
2 pommes
sucre au goût

Battre le beurre ramolli avec le sucre.
Ajouter les œufs un à la fois. Battre.
Ajouter les céréales, remuer.
Ajouter la farine avec la levure chimique. Pétrir la pâte.

Il m’a fallu plus de farine, il vaut mieux rendre la pâte ferme.
Placer la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pour remplissage:Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez le trognon, coupez-les en petits cubes.

Laisser mijoter dans une poêle avec du sucre (j'ai utilisé du miel). Laisser refroidir.

Prenez un morceau de pâte, faites un gâteau plat, mettez la garniture.

Pincez les bords et formez une boule.

Ensuite je les ai mis au congélateur pendant 15 minutes (pour qu'ils ne fondent pas), temps pendant lequel le four s'est réchauffé.

Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à température. 180°C 20 minutes.

P.S. Les cookies s'avèrent délicieux si céréales faire frire dans une poêle sèche pendant 3 à 5 minutes.

J'ai oublié de faire ça ! Mon four ne voulait pas dorer le dessus ((

Les biscuits sont très savoureux, les enfants les ont particulièrement appréciés, et les adultes aussi...

? 7. Biscuits « Champignons »

Tout d'abord, ces cookies m'ont séduit par leur apparence inhabituelle, puis le mode de préparation, et puis... le goût : friable, fondant en bouche !

Requis:

• 1 bâton de beurre (250-300 g)
• 1 cuillère à soupe. sah. poudres
• 2 oeufs
• 1 cuillère à dessert cacao
• 4 cuillères à soupe. fécule de maïs (vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe de fécule et 2 cuillères à soupe de farine)
• 0,5 cuillère à soupe. farine
• 1 c. un soda

Si vous n'avez pas d'amidon ou préférez pâte sablée Que…

• 100gr. margarine,
• 0,5 tasse Sahara,
• 1 oeuf,
• 2 cuillères à soupe de fécule, +2 tasses de farine,
• 0,5 c. un soda
• 1 cuillère à dessert de cacao

Chauffer le four à 180 degrés.

Fouetter dans un bol beurre doux avec du sucre en poudre (vous pouvez utiliser du sucre si vous n'avez pas de poudre) puis ajoutez les œufs. Battre avec un fouet.

Mélanger séparément la farine, la fécule et le soda dans un bol et ajouter progressivement au beurre mélange d'oeufs, en pétrissant jusqu'à ce que la pâte se forme.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Divisez la pâte finie en boules de la taille d'une noix. Versez le cacao dans un bol et prenez une bouteille propre, sèche et vide. Trempez le goulot de la bouteille dans le cacao, puis prenez une boule de pâte et enfoncez-la légèrement dans le goulot de la bouteille pour qu'une partie de la pâte finisse dans le goulot de la bouteille, tournez-la une fois, sortez-la et formez un champignon et placez-le sur une plaque à pâtisserie en laissant un espace entre les champignons (le volume augmentera à la cuisson).

Cuire au four pendant 20-25 minutes. Les cookies s'avèrent tendres et friables...
Profitez de votre thé !

De nombreuses mères savent que les bébés adorent les biscuits dès la petite enfance. Vous pouvez les donner aux enfants à partir de Un an. Il est préférable de préparer des pâtisseries maison, préparées vous-même avec un minimum de sucre. Il n’est pas difficile de préparer de telles délices, et elles séduiront non seulement le goût du bébé, mais aussi celui des adultes !

Comment faire des cookies pour les enfants ?

Pour les plus jeunes enfants, vous pouvez préparer non seulement savoureux, mais aussi biscuits sains de la farine d'avoine. La farine d'avoine est enrichie en fibres et autres éléments utiles, comme le phosphore, le potassium, le fer, les vitamines. Faire de tels biscuits est simple, même un cuisinier débutant peut le faire.

Composé:

1. Flocons d'avoine - 85 g
2. Beurre - 70 g
3. Oeuf - 1 pièce
4. Farine - 1 cuillère à soupe. l.
5. Cannelle - ½ c.
6. Soda - ½ c.

Préparation:

• Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
• Prenez un récipient à fond épais et faites-y fondre 30 g de beurre sur le feu, puis ajoutez-y de la cannelle et des flocons d'avoine.
• Remuez bien le tout et laissez sur feu doux pendant 5 minutes. Ensuite, le mélange doit être retiré du feu et refroidi.
• DANS conteneur séparé battre le sucre et l'œuf, ajouter la farine et le bicarbonate de soude, puis ajouter le reste du beurre.
• Mélanger les deux mélanges, battre jusqu'à ce que masse homogène et déposer sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'une cuillère.
• Vous devez cuire ce dessert pendant 10 à 15 minutes au four à 180 degrés.
• Dès que les biscuits commencent à dorer, ils peuvent être retirés du four.

Biscuits sablés pour enfants : recette

Composé:

1. Farine - 350 g
2. Beurre - 200 g
3. Oeuf - 1 pièce
4. Sucre - 130 g
5. Sel - au goût
6. Levain pour pâte - ½ c.
7. Cacahuètes ou autres noix - 70 g
8. Sucre vanillé - ½ sachet

Préparation:

• Ramollissez le beurre, mélangez-le avec l'œuf (en laissant un peu d'œuf pour graisser), puis ajoutez le sel, le sucre, la levure chimique et la vanilline.
• Battez le tout au batteur jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
• Ajoutez ensuite la farine et pétrissez la pâte ; si elle est trop collante, pas besoin d’en rajouter !
• Maintenant, la pâte doit être mise au réfrigérateur pendant une demi-heure.
• Au bout de 30 minutes, saupoudrez la table de farine et étalez dessus un grand cercle de pâte de 7 mm d'épaisseur. Ensuite, vous devez découper des formes de biscuits dans cette couche (vous pouvez utiliser un verre pour réaliser des biscuits en forme de cercles).
• Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer la pâte, puis placer la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, hachez finement les noix et saupoudrez-les sur les biscuits.
• Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire les biscuits pendant 15 minutes maximum - pendant ce temps, ils doivent être bien dorés.

Comment faire des biscuits à partir de lait maternisé ?

Toutes les mamans ne savent pas que vous pouvez donner du lait maternisé à votre bébé non seulement sous forme de bouillie, mais aussi sous forme de biscuits très savoureux ! S'il est préparé pour un très petit bébé, il vaut mieux ne pas ajouter de sucre.

Composé:

1. Mélange de lait - 300 g
2. Sucre - 250 g
3. Cacao - 50 g
4. Beurre - 200 g
5. Eau - 100g

Préparation:

• Versez de l'eau dans une casserole et ajoutez le sucre, mettez le feu et portez à ébullition, puis ajoutez le beurre.
• Tout cela devrait être cuit à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, puis retirez du feu.
• Mélangez le cacao avec le mélange de lait et versez le tout dans masse épaisse, cuit au feu. De plus, tout cela doit être introduit progressivement, par petites portions, car moins de mélange sec peut être nécessaire si la masse obtenue est trop épaisse.
• Les biscuits doivent être formés à partir de la pâte obtenue ; pour les adultes, ils peuvent être roulés dans du cacao ou trempés dans du chocolat chaud et saupoudrés de sucre en poudre.
• C'est tout : les biscuits au lait maternisé sont prêts pour le thé !

Biscuits au fromage cottage pour enfants : préparation

Si vous avez un peu de temps libre et un demi-paquet de fromage cottage et que vous avez également envie de chouchouter votre enfant délicieuse douceur, alors vous pouvez préparer de la nourriture pour bébé biscuits à la faisselle. Il s'avère très tendre et savoureux, même si les ingrédients pour sa préparation semblent ordinaires. Votre enfant sera ravi !

Composé:

1. Beurre - 100 g
2. Oeuf - 1 pièce
3. Sucre - 3 c. l.
4. Miel - 2 c.
5. Fromage cottage - 200 g
6. Farine - 200 g
7. Levain pour pâte - 1 c.
8. Sucre vanillé - 1 c.

Préparation:

• Faire fondre le beurre et mélanger avec le sucre, le fromage cottage et le miel. Ajouter à ce mélange œuf et ajoutez la farine tamisée par parties.
• Ensuite, vous devez verser le sucre vanillé et la levure chimique dans le mélange, bien mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte devienne molle.
• Formez la pâte obtenue en petites boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.
• Préchauffez le four à 180 degrés, placez une plaque à pâtisserie contenant des biscuits et faites-les cuire à 180-200 degrés pendant 20 minutes.
• Une fois les biscuits sortis du four et de la plaque à pâtisserie, saupoudrez le dessus de sucre en poudre.

Pâtisserie pour enfants : recettes avec photos

Toutes les mères aiment sûrement chouchouter leurs enfants avec des friandises, en particulier celles qu'elles ont elles-mêmes préparées. Et lorsque vous souhaitez offrir à votre enfant quelque chose d'inhabituel et de très savoureux, quoi de plus merveilleux que des pâtisseries faites maison pour les enfants ?! Vous pouvez le cuisiner avec vos enfants - ce n'est pas difficile du tout et ce sera très amusant !

Biscuits pour enfants « Oreilles de cochon »

Composé:

1. Oeufs - 3 pcs.
2. Farine - 1 cuillère à soupe.
3. Sucre - 1 cuillère à soupe.
4. Soda - ½ c.
5. Jus de citron ou vinaigre - ½ c.

Préparation:

Battre les œufs avec le sucre, ajouter le soda éteint au vinaigre, bien mélanger.

Ajoutez ensuite la farine à ce mélange et pétrissez la pâte. Sa consistance doit ressembler à de la crème sure.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et verser la pâte dessus à l'aide d'une cuillère à café ; elle s'étalera, mais ce n'est pas une raison pour paniquer, c'est comme ça qu'il faut !

Les biscuits doivent être cuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient jaune clair.

Une fois la plaque à biscuits sortie du four et pendant qu'elle est encore chaude, ses bords doivent être rapidement pincés.

Bagels à la vanille pour les enfants

Composé:

1. Farine - 400 g
2. Eau - 200 ml (et pour la cuisson 500 ml supplémentaires)
3. Huile végétale - 30 ml
4. Oeuf - 1 pièce
5. Sucre - 2 à 3 cuillères à soupe. l.
6. Levure fraîche - 20 g
7. Sésame - au goût
8. Vanilline - 2 pincées
9. Sel - au goût

Préparation:

Faites chauffer 200 ml d'eau sur un feu à 40 degrés, ajoutez une pincée de sel, de sucre et de levure et dissolvez le tout.

Séparez le blanc d'œuf du jaune. Ajoutez la protéine à l'eau avec la levure et ajoutez-la également. huile végétale. Ajoutez ensuite la farine, la vanilline et les graines de sésame.

Pétrir la pâte. Il devrait s'agir de plastique. Ensuite, il doit être recouvert et placé dans Endroit chaud pendant 1 à 1,5 heures.

Passé ce délai, la pâte doit être décantée et pétrie à nouveau, puis divisée en 16 parties égales et façonnée en bagels.

Les bagels doivent reposer 5 à 7 minutes après leur façonnage.

Faire bouillir 500 ml d'eau, ajouter du sel. À l'aide d'une écumoire, vous devez y abaisser les bagels séparément les uns des autres.

Un bagel séparé doit être cuit de chaque côté pendant 10 secondes, puis transféré sur une planche pour sécher.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, graisser le dessus des bagels avec le jaune d'œuf restant et saupoudrer de sucre et de graines de sésame.

Préchauffez le four à 220 degrés et placez-y une plaque à pâtisserie avec des bagels pendant 15 minutes.

Refroidissez les bagels finis et vous pouvez les boire avec du thé ou du lait ; ils s'avèrent très savoureux et copieux !

Quelle gourmande refuserait les pâtisseries faites maison ? Et les enfants l'aiment particulièrement, et les mères veulent toujours offrir à leurs petits quelque chose de nouveau et de savoureux. Cuisiner soi-même n'est pas du tout difficile, surtout si vous suivez exactement les recettes.

Au lieu d'acheter les biscuits pour bébés les plus sains, il est préférable de les préparer vous-même, car il existe de nombreuses recettes pour les préparer. Vous pouvez créer le plus des friandises simples, et bouclés, et ajustez la composition en tenant compte des besoins des enfants. Même les plus petits chefs peuvent être impliqués dans le processus de mise en œuvre de certaines idées.

Biscuits pour enfants pour les plus petits - recettes

Généralement, biscuits faits maison pour les enfants, c'est beaucoup plus utile, car les parents eux-mêmes contrôlent la composition, en complétant les composants nécessaires ou en excluant ceux qui ne profiteront pas au bébé.

1. Il existe de nombreuses options pour réaliser des gourmandises, même un simple sablé peut être décoré de manière originale, ou un gruau ordinaire peut être transformé en un multi-grains, tout dépend de l'imagination du cuisinier.
2. Les biscuits pour bébés ne doivent pas contenir beaucoup de sucre ; des sucreries seront ajoutées avec du miel, des fruits secs et des bananes, qui sont considérés comme les fruits les plus hypoallergéniques.
3. Faire des biscuits sans gluten est très simple en remplaçant la farine de blé par du riz, du sarrasin ou du maïs. De la fécule de maïs ou de pomme de terre est utilisée pour donner la viscosité de la pâte.
4. De délicieux biscuits pour enfants doivent également être faciles à préparer, afin que les petits cuisiniers puissent être impliqués dans le processus ; activité passionnante, mais aussi un exercice pour développer la motricité fine.

Enfants sables ne diffère d'un adulte que par la forme et la quantité de sucre dans la composition. Pour créer gourmandises originales Vous pouvez utiliser des boutures spéciales ou utiliser l'équipement disponible. Les bonbons sont décorés de toutes sortes de pépites, de chocolat râpé et de bonbons.

Ingrédients:

• beurre 82% - 100 g;
• oeufs – 2 pièces;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• levure chimique;
• sucre – 100 g.

Préparation

1. Broyer le beurre congelé avec la farine et la levure chimique en miettes.
2. Ajoutez le sucre et les œufs un à un.
3. Récupérez com. Envelopper dans du film et réfrigérer 2 heures.
4. Etalez la couche sur 5 mm d'épaisseur, découpez les biscuits, déposez-les sur une plaque à pâtisserie.
5. Décorez selon vos envies, enfournez 10 minutes à 180.

Biscuits au fromage cottage pour enfants - sains et fous délicieuse gâterie, qui est également extrêmement simple à préparer, presque sans tracas. Caractéristique principale Ce test est la durée de conservation des bonbons ; le fromage cottage inclus dans la recette est responsable de la douceur des produits. L’option de conception la plus courante consiste à créer des « pattes d’oie ».

Ingrédients:

• fromage cottage – 200 g;
• beurre – 50 g;
• oeuf – 1 pièce;
• farine – 300 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• levure chimique.

Préparation

1. Râper le beurre surgelé, mélanger avec le fromage cottage et l'œuf.
2. Ajouter la farine avec la levure chimique, pétrir la pâte, réfrigérer 30 minutes.
3. Étalez la couche en ajoutant la farine, découpez des cercles avec un grand verre.
4. Versez le sucre dans une assiette et plongez un côté de la tasse dans le bonheur.
5. Pliez la pâte en deux et placez à nouveau un côté dans le sucre.
6. Pliez à nouveau, avec l'édulcorant à l'intérieur. Le résultat est un triangle.
7. Trempez les petits biscuits au fromage cottage d'un côté dans le sucre et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
8. Appuyez sur le bord avec une fourchette. Cuire au four 30 minutes à 180.

Biscuits au lait maternisé – bonne façon débarrassez-vous des restes de nourriture sèche pour bébé. La gourmandise est riche en calories, elle peut donc être préparée pour les « petits » ayant une faible prise de poids, en plus de tous ses avantages, la gourmandise est incroyablement aromatique, douce, avec un goût laiteux prononcé ;

Ingrédients:

• lait maternisé – 250 g;
• beurre – 100 g;
• oeuf – 1 pièce;
• sucre – ½ cuillère à soupe;
• levure chimique;
• farine – 1 cuillère à soupe;
• lait – 1 cuillère à soupe.

Préparation

1. Broyer le beurre avec le sucre.
2. Incorporer l'œuf et mélanger.
3. Mélanger le lait, la levure chimique et le mélange, ajouter à la pâte.
4. Ajouter la farine en pétrissant une pâte molle et non collante.
5. Formez des biscuits pour bébés et enfournez 20 minutes à 180 degrés.

Les biscuits à l'avoine pour enfants ne contiennent pas additifs nocifs, contre, recette de base peut être rempli ingrédients sains: raisins secs, fruits confits, fruits à coque, morceaux de fruits. La délicatesse sera très croustillante, friable et incroyablement aromatique, avec une saveur d'avoine éclatante. Il est préférable d'utiliser des flocons instantanés, de les broyer au moulin à café (pas trop finement) ou de les laisser entiers.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
• farine de blé – 1 cuillère à soupe ;
• oeuf – 1 pièce;
• beurre – 100 g;
• fromage cottage – 50 g;
• sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
• levure chimique.

Préparation

1. Broyer le beurre avec le sucre, ajouter l'œuf, battre.
2. Ajouter les flocons d'avoine, ajouter le fromage cottage, mélanger.
3. Ajouter la farine, pétrir la pâte.
4. Former des biscuits aux flocons d'avoine pour bébés et enfourner 15 minutes à 190°.

Enfants - le moyen le plus simple de compléter régime des enfants calories et produits sains. Ce fruit est considéré comme le plus hypoallergénique, contenant de cette gourmandise il n'y a pas de beurre et la farine de maïs remplace la farine de blé - solution parfaite pour les enfants ayant un régime alimentaire limité.

Ingrédients:

• banane – 1 pièce;
• huile végétale – 150 ml;
• sucre – ½ cuillère à soupe;
• farine de maïs – 300 g;
• levure chimique.

Préparation

1. Broyer la banane, ajouter l'huile, remuer.
2. Ajouter le sucre, la levure chimique et la farine.
3. Pétrir la pâte sans grumeaux, la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Formez des biscuits et déposez-les sur une plaque à pâtisserie.
5. Les biscuits pour bébé sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient légers croûte doréeà 180 degrés.

De nombreuses femmes au foyer adorent cuisiner des aliments pour bébés en raison de la simplicité de la recette et de son excellent qualités gustatives, que possède cette friandise. En plus de tous ses avantages, la délicatesse ne ressort pas trop moelleuse avec une surface parfaitement lisse ; cela aide les chefs à faire preuve de créativité lors de la décoration des biscuits avec du glaçage.

Ingrédients:

• beurre – 100 g;
• sucre – 3 cuillères à soupe. l.;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• gingembre râpé – 3 cuillères à café ;
• oeuf – 1 pièce;
• levure chimique.

Préparation

1. Mélanger le gingembre, la farine, la levure chimique.
2. Broyer le beurre avec le sucre, incorporer l'œuf.
3. Ajouter la farine et le gingembre en pétrissant pour obtenir une pâte lâche.
4. Étalez en une fine couche, découpez les biscuits.
5. Cuire au four 15 minutes à 180.

Pour les enfants - un bon moyen de faire participer les plus petits longue durée, vous pouvez leur donner tous les moules disponibles et n'avoir que le temps d'étaler la pâte. La gourmandise cuit très rapidement ; vous pouvez compléter la composition avec des morceaux de chocolat ou des bonbons. glaçage multicolore. Une recette simple de ingrédients disponibles vous permettra de préparer des friandises souvent.

Ingrédients:

• beurre mou – 100 g;
• farine – 300g;
• farine d'amande – 100 g;
• sucre – ½ cuillère à soupe;
• levure chimique;
• amandes – 100 g;
• œufs – 2 pièces.

Préparation

1. Broyer le beurre avec le sucre, ajouter les œufs et la levure chimique.
2. Mélanger deux types de farine, ajouter au mélange de beurre, pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
3. Après refroidissement pendant une demi-heure, étalez-la en une couche.
4. Découpez des formes d'"ours", placez un écrou au centre, pliez les "pattes".
5. Cuire au four 20 minutes à 190 degrés.

Biscuits pour enfants au kéfir

Les biscuits pour enfants à base de produits laitiers fermentés sont plus moelleux et plus moelleux que les simples biscuits sablés ou aux flocons d'avoine, et ils sont moins friables. La qualité de la pâte permet de préparer une gourmandise formes différentes En découpant les figurines, vous pouvez faire rouler les boules ; pendant la cuisson, elles grossiront légèrement et deviendront comme des biscuits en pain d'épice.

Ingrédients:

• kéfir – 1 cuillère à soupe.;
• farine – 500 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe. + pour arroser ;
• levure chimique;
• beurre – 100 g;
• noix concassées - 2 poignées.

Préparation

1. Dissoudre le sucre dans le kéfir tiède, verser le beurre fondu.
2. Jetez la levure chimique et ajoutez la farine.
3. Pétrir la pâte qui n'est pas trop dense.
4. Étalez la couche sur 1 cm d'épaisseur.
5. Saupoudrer de sucre et de noix et rouler à nouveau.
6. Découpez les morceaux et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
7. Cuire au four 20 minutes à 180 degrés.

Biscuits pour enfants sans sucre

Pour préparer des biscuits pour enfants, dont la recette est décrite ci-dessous, vous n'avez pas besoin de jouer longtemps avec la pâte ni d'utiliser des ingrédients complexes ou inaccessibles. Le sucre peut être remplacé avec succès par du miel ou du prêt à l'emploi Compote de pommes, si la présence de fructose est également inacceptable, vous pouvez utiliser l'édulcorant végétal stevia. Un remplacement équivalent permettra d'éliminer le gluten de la composition. farine de blé pour le riz.

Ingrédients:

• farine – 100 g;
• miel – 20 g;
• levure chimique;
• beurre – 50 g;
• jaune – 1 pièce.

Préparation

1. Broyer le beurre froid avec la farine et la levure chimique jusqu'à ce qu'il soit friable.
2. Ajouter le miel et le jaune.
3. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
4. Former des biscuits et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
5. Cuire au four 15 minutes à 190 degrés.

Tous les enfants sont préparés pour produits laitiers fermentés: kéfir, lait caillé, yaourt, mais la gourmandise à base de crème sure est particulièrement savoureuse. Cette option se distingue par l'utilisation de semoule ; une telle friandise s'avère très copieuse, riche en calories et incroyablement savoureuse. Vous pouvez le compléter avec des noix, des raisins secs ou des fruits confits. La pâte ne ressort pas épaisse, les pâtons sont disposés sur une plaque à pâtisserie.

Si votre bébé mange déjà des baies avec appétit, il est temps de lui proposer des aliments complémentaires plus nutritifs : les biscuits pour bébé. Les magasins proposent désormais un large choix de biscuits pour les enfants de moins d'un an : vous pouvez acheter des pâtisseries étrangères spéciales ou des pâtisseries ordinaires. des biscuits. Mais c'est sans doute mieux si vous préparez vous-même des pâtisseries pour bébé - au moins vous saurez qu'il s'agit de biscuits sans huile de palme.

Cette quantité d'ingrédients est conçue pour une petite portion d'essai de biscuits (environ 20 pièces). Si votre enfant aime cette pâtisserie, la prochaine fois, vous pourrez doubler la quantité d'ingrédients en toute sécurité !

Biscuits pour enfants de moins d'un an - recette photo :

1. Nous n'aurons pas besoin de beurre froid : il vaut mieux le sortir du réfrigérateur à l'avance et le mettre dans un endroit chaud. Lorsque le beurre a ramolli, vous pouvez le transférer dans un bol et l'écraser avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

2. Cassez l'œuf dans un autre bol séparé et ne laissez que le jaune. Vous n'avez pas besoin de protéines pour les biscuits pour bébé. Remuez le jaune avec une fourchette.

3. Versez la farine dans un grand bol. Il est conseillé de le tamiser au préalable.

4. Ajoutez du beurre ramolli à la farine et broyez soigneusement ces deux ingrédients. Il sera difficile de le faire avec une cuillère, il est donc préférable de remuer avec la main.

5. Broyez la farine et le beurre avec le sucre et mélangez à nouveau la pâte.

6. À la toute fin, ajoutez le jaune à la pâte à biscuits pour bébé et pétrissez soigneusement la pâte avec la main.

7. Formez une boule avec la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure. Il est conseillé de recouvrir le bol avec la pâte avec un couvercle ou un film alimentaire.

8. Sortez la pâte du réfrigérateur. En utilisant buse spéciale Pour les cookies, passez la pâte dans un hachoir à viande. Nous obtenons des morceaux de pâte bouclés.

9. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et déposez des morceaux de pâte dessus. Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire les bébés biscuits pendant 20 minutes. Il n'est pas nécessaire de trop dorer les biscuits : ils seront plus sains s'ils restent pâles.

10. Biscuits pour enfants prêt pour l'alimentation complémentaire ! Vous pouvez le refroidir et le donner au bébé - laissez-le manger pour sa santé !

Sur une note :

Cela sera particulièrement utile pour les enfants ayant un faible poids corporel. Quelques jours seulement - et vous verrez comment les joues de votre bébé commencent à s'arrondir ! Il s'agit de glucides, que les cookies contiennent en grande quantité.

Les enfants aiment pâtisseries sucrées. Préparer délicieux biscuitsÀ la maison, vous aurez besoin de très peu de temps et d’efforts. Après tout pâtisserie maison plus sain que celui acheté en magasin. Vous pouvez grignoter des cookies à tout moment : en promenade ou à l'école. Par conséquent, il est nécessaire de préparer souvent la friandise.

Gâterie sablonneuse

Ingrédients

• Sucre – 210 g
• Vanilline – 6 g
• Farine – 520 g
• Soda – 7 g
• Oeuf – 4 pièces.
• Beurre – 235 g

Préparation

1. DANS bol profond versez les œufs.
2. Versez-y du sucre. Mélanger.
3. Mettez le beurre dans le mélange sucre et œufs.
4. Trempez le bicarbonate de soude dans le vinaigre et versez-le dans un récipient contenant de la nourriture. Mélangez la masse.
5. Tamisez la farine. Pétrir la pâte.
6. Emballer la pâte film alimentaire. Placer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
7. Saupoudrer le plan de travail de farine.
8. Étalez la pâte. Déployez-le.
9. Détachez les formes d'étoiles de la pâte.
10. Formez une boule avec le reste de la pâte. Étalez et découpez des cercles.
11. Allume le four. Réglez le régulateur de température à 180 degrés.
12. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
13. Disposez des morceaux de pâte sur le moule.
14. Placez-le au four.
15. Cuire au four pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
16. Retirer du four. Refroidissez les cookies finis.
17. Servir avec du cacao pour les enfants.

Ingrédients

• 190 gr. beurre;
• 3 oeufs;
• 16 grammes. levure chimique;
• 30 gr. farine;
• 140 gr. gruau;
• 130 gr. Sucre en poudre;
• 145 gr. raisins secs

Préparation

1. Versez le sucre dans un bol.
2. Mettez-y du beurre ramolli. Mélangez les produits.
3. Ajoutez les œufs.
4. Versez les céréales dans le mélange. Mélanger.
5. Versez la levure chimique dans un autre bol.
6. Tamisez-y la farine. Mélangez les ingrédients.
7. Versez le mélange sec dans le mélange œufs-beurre. Pétrir la pâte.
8. Rincez les raisins secs. Remplir eau chaude. Laisser poser 15 minutes. Égoutter l'eau. Ajouter les raisins secs à la pâte. Mélanger.
9. Couvrir le récipient avec la pâte d'un film. Placer au réfrigérateur pendant 50 minutes.
10. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale.
11. Chauffer le four à 180 degrés.
12. Détachez de petits morceaux de pâte pour en former différentes figures amusantes.
13. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
14. Mettre au four pendant 15 minutes.
15. Retirez la friandise finie du four. Laissez-le refroidir.
16. Offrez aux enfants des pâtisseries.

Ingrédients

• Margarine – 95 g
• Vanille – 15g
• Lait – 215 ml
• Levure chimique – 4 g
• Chocolat noir – 25 g
• Lait chaud – 40 ml
• Sel – 3 g
• Farine – 190 g
• Jaune d'oeuf – 1 pc.
• Sucre – 120 g

Préparation

1. Mettre le beurre ramolli dans un récipient.
2. Versez-y la vanille et le sucre. Battez la masse.
3. Ajoutez le jaune.
4. Versez une cuillerée de lait. Mélangez les produits.
5. Tamisez la farine dans le mélange alimentaire.
6. Ajouter le sel et la levure chimique. Pétrir la pâte.
7. Divisez en 2 morceaux.
8. Ajouter le chocolat fondu au bain-marie sur la moitié.
9. Versez-y 20 millilitres de lait. Mélangez les produits.
10. Placer les deux types de pâte au réfrigérateur pendant 40 minutes.
11. Couvrir la table de parchemin.
12. Étalez chaque morceau de pâte.
13. Badigeonner le morceau de pâte au chocolat de lait chaud.
14. Posez dessus un morceau de pâte légère de manière à ce que ses bords dépassent des bords de la couche de chocolat.
15. Roulez la base en rouleau.
16. Enveloppez-le dans un film spécial. Placer dans réfrigérateur pendant 10 minutes.
17. Coupez la pâte réfrigérée en cercles.
18. Beurrer un plat allant au four.
19. Placez-y la pâte.
20. Placez-le dans un four préalablement préchauffé à 190 degrés.
21. Faites cuire la pâte pendant 8 minutes.
22. Vous pouvez servir des biscuits bicolores aux enfants tièdes avec du lait.

Ingrédients

• beurre – 240 gr.
• œuf de poule – 5 pcs.
• sucre en poudre – 180 gr.
• farine de blé – 290 gr.

Préparation

1. Coupez le beurre en morceaux. Placer dans un bol.
2. Versez-y du sucre en poudre.
3. Versez les jaunes. Battre la masse à l'aide d'un mixeur.
4. Tamisez la farine dans le mélange alimentaire. Mélanger.
5. Placer la pâte dans injecteur de crème avec une buse en forme.
6. Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
7. A l'aide d'une seringue, façonner la pâte en formes sur une plaque à pâtisserie.
8. Allumez le four conditions de température 190 degrés.
9. Mettez la pâte au four. Cuire au four pendant 12 minutes.
10. Vous pouvez essayer la friandise finie.

• Il est préférable de préparer des biscuits pour les enfants à beurre, pas de margarine, bien que la recette suggère souvent d'utiliser de la margarine.
• Pour les enfants plus jeune âge mieux cuisiner biscuits diététiques de la farine d'avoine. Pour les plus grands, vous pouvez réaliser des biscuits sablés. Recette Biscuits à l'avoine très simple. Les pâtisseries préparées selon cette recette sont diététiques.
• Pour ramollir le beurre plus rapidement, vous devez utiliser four micro onde. Placez l'huile dedans et activez le mode chauffage pendant 10 secondes.
• Si, pendant le processus de pétrissage de la pâte, il apparaît clairement qu'il n'y a pas assez de farine, vous devez l'ajouter par petites portions.

Une pâte sablée bien préparée ne doit pas coller aux mains.

• Les figures de pâte peuvent être découpées à l'aide d'un verre, d'une tasse, de moules ou d'un couteau. Les figures peuvent avoir la forme d'oiseaux, d'animaux, d'étoiles, de cœurs. Les enfants apprécieront certainement cette version des cookies.
• Pour la pâte, il est préférable d'utiliser des flocons d'avoine finement moulus.
• Pour éviter que les produits de boulangerie finis ne deviennent gras, mettez la pâte moins d'huile que la recette ne l'exige.
• Les cookies peuvent être servis au petit-déjeuner ou au goûter de l'après-midi.
• Vous pouvez ajouter à la pâte des pruneaux, des fruits confits, des raisins secs, des abricots secs et des noix. Ces ingrédients sont très bénéfiques pour le corps.
• Recette gâteaux avec des pépites de chocolat nécessite l'ajout de chocolat noir. Vous pouvez utiliser du chocolat noir et sucré.
• Si une recette de biscuits suggère d'ajouter du fromage cottage à la pâte, le produit doit alors avoir une faible teneur en matières grasses.
• Pour garantir à vos pâtisseries une forme ondulée, il est préférable d'utiliser une seringue à pâtisserie avec embouts.
• La recette des cookies pour les enfants doit être strictement respectée. Vous ne devez pas modifier vous-même la technologie de cuisson ou la quantité d'ingrédients. Alors le résultat plaira aux gourmands.
• Si vous mettez du beurre froid dans la pâte, les biscuits seront durs et durs. Le beurre fondu fera produits de boulangerie prêts à l'emploi plus gras. Chaque recette propose sa propre technologie de préparation de pâte.
• La pâte sortie du réfrigérateur doit d'abord être pétrie. Ensuite seulement, déroulez-le et découpez-y différentes formes.
• La température la plus favorable pour cuire la pâte est de 180 degrés.
• La plaque à pâtisserie doit être placée au centre du four. Grâce à ce placement, la pâte cuira uniformément - elle ne brûlera pas et ne se dessèchera pas.
• La pâte peut être pétrie au robot culinaire. Pétrissez-le ensuite un peu avec vos mains.
• Les cookies sont préparés avec les enfants. Les enfants adorent participer au processus de formation de figurines à l'aide de moules.
• Vous pouvez servir cette friandise avec du thé, de la compote, du kéfir, du yaourt ou du cacao.
• Vous pouvez cuire la pâte en un gros gâteau, puis la couper en petits morceaux. Tout dépend de la recette de pâtisserie utilisée.
• La quantité de graisse dans les aliments affecte leur douceur pâte prête. Moins il y a de gras, plus les cookies sont durs.
• Si vous ajoutez uniquement des jaunes à la pâte et remplacez le sucre par du sucre en poudre, elle deviendra friable.
• La farine doit contenir une petite quantité de gluten. La pâte sera alors élastique et les produits de boulangerie auront un goût agréable.
• Si vous percez les pâtons avec un cure-dent, 2 paires à la fois, en travers, les biscuits ressembleront à des boutons.
• Il y a une recette de pâtisserie forme inhabituelle- sous forme de paniers. Ils peuvent être remplis de fromage cottage aux abricots secs ou aux raisins secs, de confiture, de lait concentré bouilli ou de conserves. Ensuite, des abricots secs, des pruneaux, des noix ou des raisins secs sont ajoutés à la garniture.
• Ne servez les biscuits aux enfants qu'une fois qu'ils ont complètement refroidi.