Le menu pour les tout-petits de moins d'un an n'est pas très diversifié, donc absolument tous les enfants sont heureux d'essayer de nouveaux produits et se régalent avec enthousiasme de biscuits sucrés, même ceux achetés en magasin. Tu penses aussi que rien ne peut arriver plus appétissant que les cookies en dessert, surtout avec du jus ou du lait ?

Toute mère veut sincèrement nourrir son enfant de manière plus savoureuse. Préparé par les mains attentionnées de ma mère recette maison Les produits de boulangerie seront toujours plus savoureux et plus sains que les produits de boulangerie achetés en magasin.

En utilisant votre imagination, vous pouvez cuisiner biscuits faits maison, qui sera bien plus sain et plus savoureux que celui acheté en magasin

A quel âge peut-on donner des cookies aux enfants ?

À partir de 3-4 mois environ, le bébé s'efforce de mettre dans sa bouche tout ce qu'il peut atteindre : doigts, orteils, hochets. Le jeune explorateur n’a pas faim, c’est comme ça qu’il apprend le monde. Lorsqu’une croûte de pain, un cracker ou un biscuit lui tombe entre les mains, c’est une question de temps. Dans ce cas, les produits à partir desquels les cookies sont fabriqués jouent un rôle important.

Des raisins secs, des graines de pavot et des noix sont souvent ajoutés aux biscuits achetés en magasin, ce qui peut provoquer l'étouffement du bébé. La margarine et divers colorants, arômes et conservateurs ne doivent pas être présents dans les produits alimentaires destinés aux enfants. Par conséquent, les biscuits fabriqués en usine ne conviennent pas aux bébés de 1 an. L'exception concerne les biscuits spéciaux pour enfants ("Baby", "Heinz", "Baby") - mous, rapidement dissous par la salive. En l'absence de réactions négatives aux ingrédients norme quotidienne farine pour un enfant de 6 à 7 mois - de 3 à 5 g, et à l'âge d'un an, 10 à 15 grammes de biscuits sont autorisés.

Les cookies ne sont pas inclus dans l'alimentation infantile. Absolument pas un grand nombre de le sucre dans les premiers mois de la vie perturbe le processus de formation système immunitaire. Les grands-parents ont tort de croire qu’il n’y a rien de mal à offrir des biscuits au magasin à un bébé de 3 à 5 mois. Les premiers mouvements de mastication apparaissent vers l'âge de six mois environ ; c'est à partir de ce moment qu'il est permis de donner des crackers ou des biscuits. Dès 6 mois, bébé est capable de tenir une friandise sucrée dans sa main et de la sucer en « mordant » de petits morceaux avec ses gencives.

Il est important de rappeler qu’à tout âge, les biscuits, même dilués avec du lait, sont rares. gâterie savoureuse, et non l'aliment principal, il ne doit pas remplacer la purée de pommes de terre ou le porridge.

Que choisir parmi les produits prêts à l'emploi en magasin ?

Cet article présente des méthodes typiques pour résoudre vos problèmes, mais chaque cas est unique ! Si vous souhaitez savoir comment résoudre votre problème particulier, posez votre question. C'est rapide et gratuit!

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Avant d'acheter des cookies production industrielle, il ne faut pas oublier que tout type de produits de boulangerie peut agir comme allergène et provoquer une hypersensibilité. Il est important de choisir un produit dont la composition est sûre. Gluten (gluten) - protéine céréalière présente dans la farine de blé, n'est pas toujours digestible tube digestif un enfant de moins de 1 an, cela peut donc perturber la digestion.

Règles de sélection de base biscuits prêts à l'emploi dans la boutique:

• Des biscuits. Biscuits secs légers contenant de la farine de blé et du lait. Sinon réactions allergiques pour les protéines du lait et le gluten, peut être inclus dans l'alimentation des bébés à partir de 6 mois. La plus faible calorie de tous les types.
• Gruau. Biscuit salé, contenant de l'avoine et des graisses. Convient aux enfants de 8 à 9 mois.
• Paille. Cuit au four avec de la farine, de l'eau et de la graisse et frit. Inclus dans l'alimentation d'un enfant au plus tôt 1 an, ne convient pas aux enfants souffrant de gastrite.
• Sucre au beurre pâte sablée. La composition comprend beaucoup de sucre et de margarine, est riche en calories et est consommée par les enfants d'au moins 3 ans.
• Des craquelins. Le produit contient beaucoup de margarine, de sel et d'additifs alimentaires, les crackers sont donc gras et riches en calories. Non recommandé pour nourriture pour bébés.

Si vous choisissez des cookies produits industriellement, privilégiez les produits spécialisés pour enfants.

Recettes de biscuits maison

Les biscuits faits maison sont beaucoup plus frais et plus sains pour votre bébé que ceux achetés en magasin. Maman sait toujours exactement de quels produits elle a pétri la pâte.

Il est possible d'utiliser de la farine, du fromage cottage, des légumes et des fruits sans gluten. Vous pouvez rendre les produits de boulangerie moins gras en ajoutant moins d'huile. Dans certains cas, il est conseillé d’utiliser des recettes simples sans sucre ni œufs.

fromage blanc

Fait maison biscuits à la faisselle peut être proposé aux enfants déjà familiarisés avec ce produit laitier. De telles pâtisseries sans œufs seront non seulement savoureuses, mais aussi saines.

Pour cuisiner produits caillés selon une recette simple, vous devez prendre 500 g de fromage cottage et farine de blé et 200 g chacun de beurre et de sucre. Vous pouvez ajouter 20 g de levure chimique à la pâte pour la rendre moelleuse.

1. Faire ramollir le beurre à température ambiante, passez le fromage cottage au tamis ou dans un mixeur.
2. Pétrir à la main pâte à caillé avec l'ajout de beurre, de sucre et de farine, laisser au froid une demi-heure.
3. Etalez la couche sur 0,5 cm d'épaisseur, coupez les biscuits avec un emporte-pièce et un verre.
4. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes à une température de 180 à 200 degrés.

Gruau

1. Prenez 300 à 350 g de flocons d'avoine, 0,5 litre de kéfir faible en gras, quelques pommes sucrées.
2. Versez le kéfir sur les flocons pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3. Épluchez les pommes, râpez-les (broyez-les au mixeur).
4. Mélangez le mélange de pommes avec les flocons d'avoine et pétrissez soigneusement la pâte.
5. Former des boules d'environ 5 cm de diamètre avec les mains mouillées.
6. Cuire au four 15-20 minutes à 180 degrés.

Banane

Possibilités pâtisseries à la banane, ce qui peut être fait rapidement, beaucoup. Ce biscuits parfumés tout le monde l'aimera sans exception.

1. Pour réaliser la pâte, vous aurez besoin de deux bananes, 100 g huile végétale, 300 g de farine. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de levure chimique.
2. Écrasez les bananes avec une fourchette ou dans un mixeur jusqu'à obtenir une purée. Mélanger avec de l'huile végétale, ajouter la farine. Conserver au froid pendant 25 à 30 minutes.
3. Etalez la couche sur 0,5 cm d'épaisseur, découpez des formes.
4. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés.

Une modification intéressante des deux recettes précédentes sont les biscuits banane-avoine :

1. Prenez 2-3 bananes, 2 tasses de flocons d'avoine, un demi-verre de lait (plus de détails dans l'article :).
2. Peut ajouter beurre.
3. DANS purée de banane ajouter les céréales et le lait, remuer.
4. Laissez reposer le mélange pendant 25 à 30 minutes et préparez des gâteaux.
5. Cuire au four environ 20 minutes.

Carotte

Les carottes contiennent beaucoup de provitamine A (carotène). gâteau à la carotte particulièrement utile pour les enfants de tout âge.

1. Il faut prendre 300 g de farine et de carottes, 80 g d'huile végétale, 50 g de sucre.
2. Hachez les carottes le plus possible, ajoutez le beurre et le sucre.
3. En ajoutant progressivement la farine, pétrir la pâte.
4. Rouler les grumeaux jusqu'à 5 cm, appuyer légèrement dessus.
5. Cuire au four 20 à 25 minutes à four chaud.

Toutes les recettes répertoriées peuvent être complétées et modifiées à votre goût et en tenant compte caractéristiques individuelles chaque enfant. Par exemple, dans pâtisseries au fromage cottage vous pouvez ajouter des bananes, utiliser de la farine d'avoine, de maïs et de seigle à la place de la farine de blé.

Des biscuits pour les plus petits

Les enfants peuvent se laisser dorloter avec une friandise à base de farine de riz:

1. Prenez 50 g de beurre, 100 g de farine de riz, des œufs de caille.
2. Congelez le beurre et râpez-le.
3. Ajoutez 100 g de farine de riz, une cuillère à soupe de purée de pomme, 2 jaunes de caille.
4. Pétrir la pâte.
5. Cuire 15 minutes au four.

Dans la pratique pédiatrique mondiale, on pense que les biscuits ne sont pas nécessaires pendant la petite enfance, ce qui est un caprice et un caprice des parents. Si une mère souhaite toujours chouchouter son enfant avec quelque chose de savoureux, à condition que la nourriture soit bien tolérée par le bébé, il est toujours préférable de préparer le produit vous-même. Laissez votre bébé grandir en bonne santé !

Bien sûr, tout le monde aime ses enfants et veut les chouchouter avec quelque chose de délicieux. Les magasins regorgent de produits alimentaires pour bébés, mais lorsque vous lisez leurs ingrédients, vous êtes horrifié par le nombre d'additifs chimiques.

Ce qu'il faut faire?

Il existe une solution : vous pouvez préparer des biscuits à la maison pour votre enfant bien-aimé. Dans ce cas, vous serez sûr à 100 pour cent que la friandise est préparée uniquement à partir de produits frais et produits naturels. Une telle nourriture profitera à votre bébé et il sera satisfait. Vous pouvez créer vous-même une recette de biscuits pour enfants ou la rechercher dans un livre. Après 6 mois, les médecins recommandent d’introduire les biscuits dans l’alimentation des enfants. Un petit enfant sera comblé, puisque ce plat peut être utilisé pour gratter ses gencives qui le gênent.

Recette de biscuits pour bébé (sucre)

Utilisez uniquement des produits frais.

Pour vous préparer, vous aurez besoin:

• sucre - 100 grammes;
• farine - 350 grammes;
• crème sure -150 grammes;
• margarine - 100 grammes;
• levure chimique - 1 petite cuillère;
• sucre vanillé - 1 petite cuillère.

Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable. DANS bol profond mélangez-le avec de la vanille et sucre ordinaire. Ensuite, ajoutez la crème sure et remuez. Tamisez la farine à travers un tamis spécial. Et ajoutez-le aux ingrédients dans le bol avec la levure chimique. Pétrissez la pâte, mais gardez à l’esprit qu’elle ne doit pas être trop ferme. Couvrir le bol avec la pâte film alimentaire ou une serviette et placer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Une fois le temps écoulé, retirez le bol et étalez la pâte pas finement. Saupoudrez-le de sucre. Si vous avez des moules, utilisez-les pour découper les figurines ou utilisez un verre ordinaire. Chauffer le four à 180 degrés. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier, étaler du beurre et déposer les biscuits. Cuire au four environ 25 minutes. Comme vous pouvez le constater, les cookies sont très simples à préparer. Vous pouvez impliquer les enfants dans la cuisine - ce sera très amusant. Si vous souhaitez déguster des biscuits friables et croustillants, étalez la pâte finement.

Biscuits pour enfants au fromage cottage

Biscuits au fromage cottage pour enfants - la recette est apparue il y a de nombreuses années. Ce biscuit contient beaucoup de fromage cottage, ce qui signifie une grande quantité de calcium, et on sait qu'il est nécessaire à un corps en pleine croissance. Biscuits au caillé - excellente option pour les enfants qui n'aiment pas manger uniquement du fromage cottage. À traitement thermique le calcium ne disparaît pas.

Ingrédients nécessaires à la cuisson:

• beurre - 200 grammes;
• sucre - 1/3 tasse;
• fromage cottage - 250 grammes;
• farine - 2 tasses;
• levure chimique - 1 petite cuillère.

La recette des cookies pour enfants peut être modifiée si vous le souhaitez.

Coupez le beurre mou en petits cubes, ajoutez le fromage cottage au beurre.

Battre ce mélange jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mixeur ou un mixeur. Ajouter la farine préalablement tamisée avec la levure chimique et bien mélanger. Tu devrais le faire tendre pâte molle. Il ne doit pas coller à vos mains. Saupoudrez votre plan de travail de farine. Abaissez la pâte finement avec un rouleau à pâtisserie et utilisez un verre ou des moules spéciaux pour découper les morceaux. Saupoudrer un côté de chaque morceau de sucre. Pliez-le en deux (pour qu'il y ait du sucre à l'intérieur) et trempez-le dans le sucre. Répétez cette action. Vous devriez vous retrouver avec de petits triangles. Beurrer une plaque à pâtisserie et placer les biscuits avec le côté vers le bas là où il n'y a pas de sucre. Préchauffez le four à 185 degrés et faites cuire les biscuits. Le temps de cuisson dépend du four, alors surveillez-le pour qu'il ne brûle pas.

Pour les petits

Recette de biscuits pour bébés jusqu'à un an - à la banane. Du fait que la banane elle-même est sucrée, la pâte contient un minimum de sucre.

Produits requis:

• farine prime- 300 grammes ;
• banane mûre;
• sucre - 2 cuillères à soupe;
• sel;
• levure chimique - 1 cuillère à thé;
• huile végétale - 150 ml.

Épluchez la banane et réduisez-la en purée à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur. Versez de l'huile végétale dans la banane et remuez bien. Ajoutez le sel et le sucre et mélangez à nouveau. DANS plats séparés Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et ajoutez-la au mélange de bananes. Mélangez soigneusement la pâte pour qu'il ne reste plus de grumeaux. Couvrez-le d'un torchon ou d'un film spécial et placez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pendant ce temps, préparez votre plan de travail – saupoudrez-le de farine. Sortez ensuite la pâte du réfrigérateur et étalez-la finement. Avez-vous des emporte-pièces ? Super, utilisez-les. Si vous n’en avez pas, utilisez un verre. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou parchemin et transférez-y les formes de biscuits. Pour éviter que les biscuits ne gonflent, percez-les avec un cure-dent ou une fourchette. Placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes. Ces biscuits sont servis avec un mélange de lait ou du lait.

Biscuits sablés pour enfants

La recette demande les produits suivants:

• margarine - 1 verre;
• farine - 2 tasses;
• sucre - un demi-verre;
• œufs - 2 pièces.

Battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la margarine ramollie et la farine. Mélangez les ingrédients et placez la pâte dans un endroit froid pendant 40 minutes. Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 à 5 mm et découpez les biscuits. Placez-le délicatement sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire au four pendant 15 minutes.

Comme vous pouvez le constater, les recettes de biscuits pour bébés ne sont pas du tout compliquées. Profitez de la cuisine pour vos enfants.

Des produits:

• Beurre - 200 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Oeufs - 2 pcs.
• Vanilline - 2 gr.
• Soda - 1 c.
• Farine - 2,5 tasses

Les gens sont des créatures qui aiment manger des plats délicieux, même si le produit est malsain, parfois vous voulez vraiment quelque chose de sucré. Alors parfois, on a vraiment envie de biscuits sablés croquants et sucrés, dont je partage la recette dans cet article. DANS cette recette il y a une mise en garde : cuisiner sables Les enfants réussissent mieux avec du beurre qu’avec de la margarine.

Il est quand même préférable que les enfants de moins de 3 ans cuisinent davantage biscuits diététiques, par exemple, et quand ils grandissent, vous pouvez parfois les chouchouter avec du sable.

Recette de pâte à biscuits sablés :

1. Mélangez deux œufs avec un verre de sucre.

2. Ajoutez 200 grammes de beurre ramolli et mélangez. Pour ramollir le beurre plus rapidement, vous pouvez utiliser le micro-ondes (minuterie de 10 secondes)

3. Dissoudre une cuillère à café de soda dans le vinaigre et ajouter à la pâte. Mélanger.

4. Tamisez 2 tasses de farine et commencez à pétrir la pâte. Si pendant le pétrissage vous constatez qu’il n’y a pas assez de farine, ajoutez-en plus.

5. Au final, ça devrait ressembler à ça pâte sablée, qui ne colle pas aux mains. Il conserve sa forme, mais en même temps il est doux et facile à arracher.

6. Placez la pâte sablée finie dans sac de cellophane et placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Réaliser des biscuits sablés :

7. Après 20 minutes, sortez la pâte du réfrigérateur et roulez-la soigneusement en une couche sur une table farinée. J'étale la pâte sur 0,5-0,7 cm d'épaisseur, je la presse hors de la pâte divers chiffres ou simplement coupé en carrés. Ou vous pouvez préparer des biscuits ronds et soignés sans moules à l'aide d'un verre. Formez à nouveau une boule avec le reste de la pâte, étalez-la et découpez les biscuits.

Au lieu d'acheter les biscuits pour bébés les plus sains, il est préférable de les préparer vous-même, car il existe de nombreuses recettes pour les préparer. Vous pouvez créer le plus des friandises simples, et bouclés, et ajustez la composition en tenant compte des besoins des enfants. Même les plus petits chefs peuvent être impliqués dans le processus de mise en œuvre de certaines idées.

Biscuits pour enfants pour les plus petits - recettes

En règle générale, les biscuits faits maison sont beaucoup plus sains pour les enfants, car les parents eux-mêmes contrôlent la composition, en complétant les composants nécessaires ou en excluant ceux qui ne profiteront pas au bébé.

1. Il existe de nombreuses options pour réaliser des gourmandises, même un simple sablé peut être décoré de manière originale, ou un gruau ordinaire peut être transformé en un multi-grains, tout dépend de l'imagination du cuisinier.
2. Les biscuits pour bébés ne doivent pas contenir beaucoup de sucre ; les bonbons seront ajoutés avec du miel, des fruits secs et des bananes, qui sont considérés comme les fruits les plus hypoallergéniques.
3. Faire des biscuits sans gluten est très simple en remplaçant la farine de blé par du riz, du sarrasin ou du maïs. De la fécule de maïs ou de pomme de terre est utilisée pour donner la viscosité de la pâte.
4. De délicieux biscuits pour enfants doivent également être faciles à préparer, afin que les petits cuisiniers puissent être impliqués dans le processus ; cela peut devenir non seulement activité passionnante, mais aussi un exercice pour développer la motricité fine.

Les biscuits sablés pour enfants ne diffèrent de ceux pour adultes que par la forme et la quantité de sucre dans la composition. Pour créer gourmandises originales Vous pouvez utiliser des boutures spéciales ou utiliser l'équipement disponible. Les bonbons sont décorés de toutes sortes de pépites, de chocolat râpé et de bonbons.

Ingrédients:

• beurre 82% - 100 g;
• oeufs – 2 pièces;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• levure chimique;
• sucre – 100 g.

Préparation

1. Broyer le beurre congelé avec la farine et la levure chimique en miettes.
2. Ajoutez le sucre et les œufs un à un.
3. Récupérez com. Envelopper dans du film et réfrigérer 2 heures.
4. Etalez la couche sur 5 mm d'épaisseur, découpez les biscuits, déposez-les sur une plaque à pâtisserie.
5. Décorez selon vos envies, enfournez 10 minutes à 180.

Biscuits au fromage cottage pour enfants - sains et fous délicieuse gâterie, qui est également extrêmement simple à préparer, presque sans tracas. Caractéristique principale Ce test est la durée de conservation des bonbons, le fromage cottage inclus dans la recette est responsable de la douceur des produits. L’option de conception la plus courante consiste à créer des « pattes d’oie ».

Ingrédients:

• fromage cottage – 200 g;
• beurre – 50 g;
• oeuf – 1 pièce;
• farine – 300 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• levure chimique.

Préparation

1. Râper le beurre congelé et mélanger avec le fromage cottage et les œufs.
2. Ajouter la farine avec la levure chimique, pétrir la pâte, réfrigérer 30 minutes.
3. Étalez la couche en ajoutant la farine, découpez des cercles avec un grand verre.
4. Versez le sucre dans une assiette et plongez un côté de la tasse dans le bonheur.
5. Pliez la pâte en deux et placez à nouveau un côté dans le sucre.
6. Pliez à nouveau, avec l'édulcorant à l'intérieur. Le résultat est un triangle.
7. Trempez les petits biscuits au fromage cottage d'un côté dans le sucre et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
8. Appuyez sur le bord avec une fourchette. Cuire au four 30 minutes à 180.

Biscuits au lait maternisé – bonne façon débarrassez-vous des restes de nourriture sèche pour bébé. La gourmandise est riche en calories, elle peut donc être préparée pour les « petits » ayant une faible prise de poids ; en plus de tous ses avantages, la friandise est incroyablement aromatique, douce, avec un goût laiteux prononcé.

Ingrédients:

• lait maternisé – 250 g;
• beurre – 100 g;
• oeuf – 1 pièce;
• sucre – ½ cuillère à soupe;
• levure chimique;
• farine – 1 cuillère à soupe;
• lait – 1 cuillère à soupe.

Préparation

1. Broyer le beurre avec le sucre.
2. Incorporer l'œuf et mélanger.
3. Mélanger le lait, la levure chimique et le mélange, ajouter à la pâte.
4. Ajouter la farine en pétrissant une pâte molle et non collante.
5. Formez des baby cookies et enfournez 20 minutes à 180 degrés.

Les biscuits à l'avoine pour enfants ne contiennent pas additifs nocifs, contre, recette de base peut être rempli ingrédients sains: raisins secs, fruits confits, fruits à coque, morceaux de fruits. La délicatesse sera très croustillante, friable et incroyablement aromatique, avec une saveur d'avoine éclatante. Il est préférable d'utiliser des flocons instantanés, de les broyer au moulin à café (pas trop finement) ou de les laisser entiers.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe.;
• farine de blé – 1 cuillère à soupe ;
• oeuf – 1 pièce;
• beurre – 100 g;
• fromage cottage – 50 g;
• sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
• levure chimique.

Préparation

1. Broyer le beurre avec le sucre, ajouter l'œuf, battre.
2. Ajouter les flocons d'avoine, ajouter le fromage cottage, mélanger.
3. Ajouter la farine, pétrir la pâte.
4. Former des biscuits aux flocons d'avoine pour bébés et enfourner 15 minutes à 190°.

Enfants - le moyen le plus simple de compléter régime des enfants aliments riches en calories et sains. Ce fruit est considéré comme le plus hypoallergénique, contenant de cette gourmandise il n'y a pas de beurre et la farine de maïs remplace la farine de blé - solution parfaite pour les enfants ayant un régime alimentaire limité.

Ingrédients:

• banane – 1 pièce;
• huile végétale – 150 ml;
• sucre – ½ cuillère à soupe;
• farine de maïs – 300 g;
• levure chimique.

Préparation

1. Broyer la banane, ajouter l'huile, remuer.
2. Ajouter le sucre, la levure chimique et la farine.
3. Pétrir la pâte sans grumeaux, la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Formez des biscuits et déposez-les sur une plaque à pâtisserie.
5. Les biscuits pour bébé sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient légers croûte doréeà 180 degrés.

De nombreuses femmes au foyer adorent cuisiner des aliments pour bébés en raison de la simplicité de la recette et de l'excellente qualités gustatives, que possède cette friandise. En plus de tous ses avantages, la gourmandise ne ressort pas trop moelleuse avec une surface parfaitement lisse, ce qui aide les chefs à faire preuve de créativité lors de la décoration des biscuits avec du glaçage.

Ingrédients:

• beurre – 100 g;
• sucre – 3 cuillères à soupe. l.;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• gingembre râpé – 3 cuillères à café ;
• oeuf – 1 pièce;
• levure chimique.

Préparation

1. Mélanger le gingembre, la farine, la levure chimique.
2. Broyer le beurre avec le sucre, incorporer l'œuf.
3. Ajouter la farine et le gingembre en pétrissant pour obtenir une pâte lâche.
4. Étalez en une fine couche, découpez les biscuits.
5. Cuire au four 15 minutes à 180.

Pour les enfants - une bonne façon de faire participer les plus petits longue durée, vous pouvez leur donner tous les moules disponibles et n'avoir que le temps d'étaler la pâte. La gourmandise cuit très rapidement, vous pouvez compléter la composition avec des morceaux de chocolat ou des bonbons dans glaçage multicolore. Une recette simple de ingrédients disponibles vous permettra de préparer des friandises souvent.

Ingrédients:

• beurre mou – 100 g;
• farine – 300g;
• farine d'amande – 100 g;
• sucre – ½ cuillère à soupe;
• levure chimique;
• amandes – 100 g;
• œufs – 2 pièces.

Préparation

1. Broyer le beurre avec le sucre, ajouter les œufs et la levure chimique.
2. Mélanger deux types de farine, ajouter au mélange de beurre, pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
3. Après refroidissement pendant une demi-heure, étalez-le en une couche.
4. Découpez des formes d'"ours", placez un écrou au centre, pliez les "pattes".
5. Cuire au four 20 minutes à 190 degrés.

Biscuits pour enfants au kéfir

Les biscuits pour enfants à base de produits laitiers fermentés sont plus moelleux et plus moelleux que les simples biscuits sablés ou aux flocons d'avoine, et ils sont moins friables. La qualité de la pâte permet de préparer une gourmandise formes différentes En découpant les figures, vous pouvez faire rouler les boules ; pendant la cuisson, elles augmenteront légèrement en taille et deviendront comme des biscuits en pain d'épice.

Ingrédients:

• kéfir – 1 cuillère à soupe.;
• farine – 500 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe. + pour arroser ;
• levure chimique;
• beurre – 100 g;
• noix concassées - 2 poignées.

Préparation

1. Dissoudre le sucre dans le kéfir tiède, verser le beurre fondu.
2. Jetez la levure chimique et ajoutez la farine.
3. Pétrir la pâte qui n'est pas trop dense.
4. Étalez la couche sur 1 cm d'épaisseur.
5. Saupoudrer de sucre et de noix et rouler à nouveau.
6. Découpez les morceaux et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
7. Cuire au four 20 minutes à 180 degrés.

Biscuits pour enfants sans sucre

Pour préparer des biscuits pour enfants, dont la recette est décrite ci-dessous, vous n'avez pas besoin de vous embêter longtemps avec la pâte ni d'utiliser des ingrédients complexes ou inaccessibles. Le sucre peut être remplacé avec succès par du miel ou de la compote de pommes toute prête ; si la présence de fructose est également inacceptable, vous pouvez utiliser l'édulcorant végétal stevia. Un remplacement équivalent de la farine de blé par de la farine de riz permettra d'éliminer le gluten de la composition.

Ingrédients:

• farine – 100 g;
• miel – 20 g;
• levure chimique;
• beurre – 50 g;
• jaune – 1 pièce.

Préparation

1. Broyer le beurre froid avec la farine et la levure chimique jusqu'à ce qu'il soit friable.
2. Ajouter le miel et le jaune.
3. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
4. Former des biscuits et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
5. Cuire au four 15 minutes à 190 degrés.

Tous les enfants sont préparés pour produits laitiers fermentés: kéfir, lait caillé, yaourt, mais la gourmandise à base de crème sure est particulièrement savoureuse. Cette option se distingue par l'utilisation de semoule : une telle friandise s'avère très copieuse, riche en calories et incroyablement savoureuse. Vous pouvez le compléter avec des noix, des raisins secs ou des fruits confits. La pâte ne ressort pas épaisse, les pâtons sont disposés sur une plaque à pâtisserie.

Les biscuits sont un dessert sucré, surtout pour les enfants de moins d'un an. Maman doit s'efforcer de cuisiner de haute qualité et produit utile se.

Les produits à base de farine contiennent de nombreuses vitamines B, PP, potassium, phosphore, fer et acides organiques. Les cookies sont une source d'énergie pour les enfants. Substances utiles enrichir le plat composants supplémentaires qui sont ajoutés pendant la cuisson - baies, noix, fruits secs. Le produit contient beaucoup de calories - 100 g contiennent 400 kcal. Tout dépend des ingrédients.

Trop introduction précoce Ajouter des cookies à votre alimentation peut être nocif.

1. Il n'y a pas de cookies hypoallergéniques. Par conséquent, n’importe quel type d’entre eux peut provoquer une réaction allergique.
2. La teneur en sucre interfère avec l'absorption des vitamines, si nécessaires à un corps en pleine croissance.
3. La protéine végétale des plantes céréalières – le gluten – est très souvent mal tolérée par l’organisme des jeunes enfants. Par conséquent, quelques minutes de joie pour un enfant grâce à un produit peuvent entraîner des problèmes avec le système digestif.
4. Lorsque les aliments contenant du sucre ajouté sont introduits tôt, changez sensations gustatives L'enfant l'a fait. À l’avenir, il sera plus difficile de lui apprendre à manger sainement.

Les fabricants proposent une large gamme de biscuits pour enfants qui peuvent être ajoutés à n'importe quel plat ou emportés avec vous sur la route. Afin de ne pas nuire à votre santé, vous devez savoir à quels mois vous êtes autorisé à donner des cookies à votre enfant.

Le plus meilleur temps Le délai après 12 mois est pris en compte pour l'introduction des cookies. En raison des caprices et du refus du porridge pour les enfants de moins d'un an, il ne faut pas le remplacer par des cookies. Vous pouvez offrir des fruits ou des baies.

Quel choix faire

Pour les bébés Un an vous pouvez acheter des cookies. Mais vous devez choisir le produit avec soin et soin.

1. Le plus la meilleure option il y aura des cookies des biscuits. Il contient du lait et de la farine. Vous pouvez donc le donner à votre bébé si vous n’êtes pas allergique aux protéines. lait de vache. Le produit est hypoallergénique et faible en calories.
2. Populaire paille, qui est fabriqué à partir de farine, d'eau et petite quantité graisse Mais pour obtenir une couleur brune, les pailles sont frites et traitées avec un alcali. Par conséquent, le produit ne doit pas être administré à un enfant présentant une faible acidité gastrique.
3. Gruau Les biscuits contiennent un peu de graisse et contiennent de l’avoine, si bénéfique pour le corps de l’enfant. D'une grande variété Biscuits à l'avoine vous devez faire un choix de qualité et sûr. La couleur doit être pâle, sans éclat brillant. L'odeur doit clairement capturer le goût des flocons d'avoine.
4. Sablés au sucre Les cookies contiennent beaucoup de graisse et de sucre. Les biscuits de haute qualité doivent avoir une surface lisse, un motif clair et une couleur vermeil. Si les bords sont brûlés, vous devez alors jeter le produit. Il vaut mieux choisir biscuits au beurre, sans additifs (par exemple fraise ou fraise). Il ne doit pas être administré aux enfants sujets à une prise de poids rapide.
5. De nombreux parents achètent leur enfant craquelins, pensant qu'ils font peu de mal. Ils contiennent de la margarine et divers compléments alimentaires. Le produit s'avère gras et riche en calories. Les crackers au sel interfèrent avec le bon fonctionnement des processus métaboliques dans le corps et provoquent la soif. Il vaut mieux ne pas les donner à un enfant de moins d'un an.
6. Vous ne devez pas donner de biscuits fourrés à un enfant de moins d'un an.

Glaçage au chocolat, les confitures, les gelées peuvent perturber travail normal les organes digestifs et Système endocrinien bébé

Options pour préparer de délicieux plats

Recette de biscuits aux carottes

Lavez, épluchez et hachez les carottes à l'aide d'une râpe. Pour préparer la pâte, vous aurez besoin de sucre - environ 60 g, un demi-verre d'huile végétale, 10 g de levure chimique, un verre de farine et les carottes elles-mêmes. Mélangez soigneusement tous les ingrédients. Roulez la pâte obtenue en morceaux de taille moyenne. Déposer sur une plaque à pâtisserie en appuyant un peu pour former des gâteaux plats. Placer au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure. Lorsque les biscuits sont légèrement dorés, réduisez la température à 70 degrés.

Recette de biscuits à la banane

Prenez 2-3 bananes et utilisez une fourchette ou un mixeur pour les hacher jusqu'à ce qu'elles soient masse homogène. Ajouter céréales(environ 2 verres), quelques raisins secs préalablement trempés dans l'eau, du beurre et un demi-verre de lait. Mélangez bien la masse obtenue. Utilisez une cuillère pour déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie, en faisant des petits gâteaux. Le temps de cuisson est de 20 minutes.

Cette recette peut être utilisée lors de la préparation d'un plat pour les enfants de moins de 12 mois.

Recette de biscuits au fromage cottage

Le plat convient aux enfants qui se sont déjà familiarisés avec le fromage cottage.

Placez le beurre au congélateur pendant un moment. Une fois durci, râpez-le, ajoutez la farine (200-300 g), le fromage cottage, deux jaunes d'œufs et un peu de crème sure.
Mélangez soigneusement la masse obtenue et placez-la au réfrigérateur pendant 2 heures. Étalez ensuite sur la table et utilisez un verre pour réaliser des cercles que vous déposerez sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 15 minutes à 200 degrés.

Recette de biscuits à l'avoine pour les enfants de moins d'un an

Les flocons d'avoine sont introduits dans le menu d'un enfant à 6-7 mois, lorsqu'il est initié à d'autres céréales. Vers l'âge d'un an, vous pouvez également offrir des biscuits à base de cette céréale.

Broyer les flocons d'avoine (200 g) en farine. Ajoutez 3 cuillères à soupe de farine de blé et une pincée de vanilline. DANS conteneur séparé mélanger le beurre (100 g), l'œuf et 70 g de sucre. Dans un autre récipient, mélangez 2 cuillères à soupe de crème sure et de soda sur la pointe d'un couteau. Mélangez les mélanges obtenus et ajoutez-les à pâte à l'avoine. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie. Le temps de cuisson est de 15 minutes.

Recette de cookies pour petits enfants à la farine de riz

Mettre le beurre (50 g) au congélateur. Dès qu'il est congelé, râpez-le, ajoutez 100 g de farine de riz, 20 g Compote de pommes et deux jaunes d'œufs (de préférence des cailles). Pétrissez la pâte obtenue et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Temps de cuisson – 15 minutes.

Recette de biscuits au lait maternisé pour bébé

Diluer le mélange selon les instructions, il vous en faut 300 g. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez un peu de sucre. Une fois l'eau bouillie, ajoutez le beurre (200 g). Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Mélangez séparément le mélange avec le cacao et ajoutez-le au sirop. Formez des biscuits de n'importe quelle forme à partir de la masse résultante. Produit prêt Vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.

Le plus meilleurs biscuitsà son petit enfant Maman peut proposer en préparant elle-même le plat. L'essentiel est de choisir une recette adaptée à l'âge. Le premier aliment complémentaire ne doit pas contenir de graisse, de sucre et de sel.