Le menu pour les tout-petits de moins d'un an n'est pas très diversifié, donc absolument tous les enfants sont heureux d'essayer de nouveaux produits et se régalent avec enthousiasme de biscuits sucrés, même ceux achetés en magasin. Pensez-vous aussi que rien de plus appétissant que des biscuits en dessert, surtout avec du jus ou du lait ?

Toute mère veut sincèrement nourrir son enfant de manière plus savoureuse. Les pâtisseries préparées par les mains attentionnées de la mère selon une recette maison seront toujours plus savoureuses et plus saines que celles achetées en magasin.

En utilisant votre imagination, vous pouvez préparer des biscuits faits maison qui seront bien plus sains et plus savoureux que ceux achetés en magasin.

A quel âge peut-on donner des cookies aux enfants ?

À partir de 3-4 mois environ, le bébé s'efforce de mettre dans sa bouche tout ce qu'il peut atteindre : doigts, orteils, hochets. Le jeune chercheur n'a pas faim, c'est ainsi qu'il découvre le monde qui l'entoure. Lorsqu’une croûte de pain, un cracker ou un biscuit lui tombe entre les mains, c’est une question de temps. Dans ce cas, les produits à partir desquels les cookies sont fabriqués jouent un rôle important.

Des raisins secs, des graines de pavot et des noix sont souvent ajoutés aux biscuits achetés en magasin, ce qui peut provoquer l'étouffement du bébé. La margarine et divers colorants, arômes et conservateurs ne doivent pas être présents dans les produits alimentaires destinés aux enfants. Par conséquent, les biscuits fabriqués en usine ne conviennent pas aux bébés de 1 an. L'exception concerne les biscuits spéciaux pour enfants ("Baby", "Heinz", "Baby") - mous, rapidement dissous par la salive. En l'absence de réactions négatives aux ingrédients, l'apport quotidien en farine pour un enfant de 6 à 7 mois est de 3 à 5 g et à l'âge d'un an, 10 à 15 grammes de biscuits sont autorisés.

Les cookies ne sont pas inclus dans l'alimentation infantile. Une très petite quantité de sucre dans les premiers mois de la vie perturbe la formation du système immunitaire. Les grands-parents ont tort de croire qu’il n’y a rien de mal à offrir des biscuits au magasin à un bébé de 3 à 5 mois. Les premiers mouvements de mastication apparaissent vers l'âge de six mois environ ; c'est à partir de ce moment qu'il est permis de donner des crackers ou des biscuits. Dès 6 mois, bébé est capable de tenir une friandise sucrée dans sa main et de la sucer en « mordant » de petits morceaux avec ses gencives.

Il est important de rappeler qu'à tout âge, les biscuits, même dilués avec du lait, sont un délice savoureux rare, et non l'aliment principal, ils ne doivent pas remplacer la purée de pommes de terre ou le porridge.

Que choisir parmi les produits prêts à l'emploi en magasin ?

Cet article présente des méthodes typiques pour résoudre vos problèmes, mais chaque cas est unique ! Si vous souhaitez savoir comment résoudre votre problème particulier, posez votre question. C'est rapide et gratuit!

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Avant d'acheter des biscuits produits industriellement, vous devez vous rappeler que tout type de produit de boulangerie peut être allergène et provoquer une hypersensibilité. Il est important de choisir un produit dont la composition est sûre. Gluten (gluten) - une protéine céréalière présente dans la farine de blé, n'est pas toujours absorbée par le tube digestif d'un enfant de moins de 1 an et peut donc perturber la digestion.

Règles de base pour choisir les cookies prêts à l'emploi en boutique :

• Des biscuits. Biscuits secs légers contenant de la farine de blé et du lait. S'il n'y a pas de réactions allergiques aux protéines du lait et au gluten, ils peuvent être inclus dans l'alimentation des bébés à partir de 6 mois. La plus faible calorie de tous les types.
• Gruau. Biscuits secs contenant de l'avoine et des graisses. Convient aux enfants de 8 à 9 mois.
• Paille. Cuit au four avec de la farine, de l'eau et de la graisse et frit. Inclus dans l'alimentation d'un enfant au plus tôt 1 an, ne convient pas aux enfants souffrant de gastrite.
• De délicieux sablés au sucre. La composition comprend beaucoup de sucre et de margarine, est riche en calories et est consommée par les enfants d'au moins 3 ans.
• Des craquelins. Le produit contient beaucoup de margarine, de sel et d'additifs alimentaires, les crackers sont donc gras et riches en calories. Non recommandé pour les aliments pour bébés.

Si vous choisissez des cookies produits industriellement, privilégiez les produits spécialisés pour enfants.

Recettes de biscuits maison

Les biscuits faits maison sont beaucoup plus frais et plus sains pour votre bébé que ceux achetés en magasin. Maman sait toujours exactement de quels produits elle a pétri la pâte.

Il est possible d'utiliser de la farine, du fromage cottage, des légumes et des fruits sans gluten. Vous pouvez rendre les produits de boulangerie moins gras en ajoutant moins de beurre. Dans certains cas, il est conseillé d’utiliser des recettes simples sans sucre ni œufs.

fromage blanc

Des biscuits au fromage cottage faits maison peuvent être proposés aux enfants qui connaissent déjà ce produit laitier. De telles pâtisseries sans œufs seront non seulement savoureuses, mais aussi saines.

Pour préparer des produits à base de fromage cottage selon une recette simple, vous devez prendre 500 g de fromage cottage et de farine de blé et 200 g de beurre et de sucre. Vous pouvez ajouter 20 g de levure chimique à la pâte pour la rendre moelleuse.

1. Ramollir le beurre à température ambiante, passer le fromage cottage au tamis ou au mixeur.
2. Pétrir la pâte à caillé avec les mains avec l'ajout de beurre, de sucre et de farine, laisser au froid une demi-heure.
3. Etalez la couche sur 0,5 cm d'épaisseur, coupez les biscuits avec un emporte-pièce et un verre.
4. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes à une température de 180 à 200 degrés.

Gruau

1. Prenez 300 à 350 g de flocons d'avoine, 0,5 litre de kéfir faible en gras, quelques pommes sucrées.
2. Versez le kéfir sur les flocons pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3. Épluchez les pommes, râpez-les (broyez-les au mixeur).
4. Mélangez le mélange de pommes avec les flocons d'avoine et pétrissez soigneusement la pâte.
5. Former des boules d'environ 5 cm de diamètre avec les mains mouillées.
6. Cuire au four 15-20 minutes à 180 degrés.

Banane

Il existe de nombreuses options de pâtisseries à la banane qui peuvent être préparées rapidement. Tout le monde aimera ces biscuits parfumés.

1. Pour réaliser la pâte, vous aurez besoin de deux bananes, 100 g d'huile végétale, 300 g de farine. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de levure chimique.
2. Écrasez les bananes avec une fourchette ou dans un mixeur jusqu'à obtenir une purée. Mélanger avec de l'huile végétale, ajouter la farine. Conserver au froid pendant 25 à 30 minutes.
3. Etalez la couche sur 0,5 cm d'épaisseur, découpez des formes.
4. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés.

Une modification intéressante des deux recettes précédentes sont les biscuits banane-avoine :

1. Prenez 2-3 bananes, 2 tasses de flocons d'avoine, un demi-verre de lait (plus de détails dans l'article :).
2. Vous pouvez ajouter du beurre.
3. Ajoutez les céréales et le lait à la purée de banane et remuez.
4. Laissez reposer le mélange pendant 25 à 30 minutes et préparez des gâteaux.
5. Cuire au four environ 20 minutes.

Carotte

Les carottes contiennent beaucoup de provitamine A (carotène). La cuisson des carottes est particulièrement utile pour les enfants de tout âge.

1. Il faut prendre 300 g de farine et de carottes, 80 g d'huile végétale, 50 g de sucre.
2. Hachez les carottes le plus possible, ajoutez le beurre et le sucre.
3. En ajoutant progressivement la farine, pétrir la pâte.
4. Rouler les grumeaux jusqu'à 5 cm, appuyer légèrement dessus.
5. Cuire au four 20 à 25 minutes à four chaud.

Toutes les recettes présentées peuvent être complétées et modifiées selon vos goûts et en tenant compte des caractéristiques individuelles de chaque enfant. Par exemple, vous pouvez ajouter des bananes aux produits de boulangerie au fromage cottage, utiliser de la farine d'avoine, de maïs et de seigle au lieu de la farine de blé.

Des biscuits pour les plus petits

Vous pouvez chouchouter vos enfants avec une gourmandise à base de farine de riz :

1. Prenez 50 g de beurre, 100 g de farine de riz, des œufs de caille.
2. Congelez le beurre et râpez-le.
3. Ajoutez 100 g de farine de riz, une cuillère à soupe de purée de pomme, 2 jaunes de caille.
4. Pétrir la pâte.
5. Cuire 15 minutes au four.

Dans la pratique pédiatrique mondiale, on pense que les biscuits ne sont pas nécessaires pendant la petite enfance, ce qui est un caprice et un caprice des parents. Si une mère souhaite toujours chouchouter son enfant avec quelque chose de savoureux, à condition que la nourriture soit bien tolérée par le bébé, il est toujours préférable de préparer le produit vous-même. Laissez votre bébé grandir en bonne santé !

Délicieux biscuits - recettes simples avec photos

Si vous cherchez des recettes de biscuits pour vos tout-petits, vous êtes au bon endroit. Choisissez des biscuits à votre goût et cuisinez-les avec vos enfants.

20 pièces.

1 heure 30 minutes

403 calories

5/5 (2)

Aujourd'hui, je souhaite en présenter plusieurs recettes simples de biscuits pour bébé. Ces biscuits sont faciles à préparer et tous les enfants adorent aider en cuisine. Par conséquent, vous pouvez non seulement nourrir les enfants, mais aussi occuper vos agités avec des choses importantes. Par le nom de cookies pour bébés, je ne parle pas d’une recette spécifique. Je veux dire ces produits de boulangerie que vous pouvez donner en toute sécurité aux enfants. Vous pouvez être sûr que le dessert est composé d'ingrédients de qualité uniquement si vous le préparez vous-même.

Introduire les cookies dans l'alimentation

Beaucoup de gens se demandent à quel âge peut-on donner des cookies aux enfants ? Quelques les experts disent cela à partir de cinq mois. Il existe apparemment des cookies hypoallergéniques spécialement destinés aux jeunes enfants. D’autres disent que les cookies ne sont pas un aliment important. Il ne faut donc pas l’introduire précocement dans l’alimentation de l’enfant. De plus, il contient une assez grande quantité de sucre et n'est pas très sain pour les bébés. Je suis également enclin à cette opinion. Jusqu'à l'âge d'un an, les principales sucreries doivent être les fruits et les céréales.

Recette de sablés pour bébé

Alors, je commence à vous présenter des recettes de délicieux biscuits pour enfants avec des photos intéressantes.
Tout d'abord, je vais vous parler d'une recette de biscuits pour enfants pour les plus petits.

Nous aurons besoin des ustensiles pour pétrir la pâte, un moule en forme pour découper les biscuits et un rouleau à pâtisserie.

Ingrédients:

Comment choisir les ingrédients

Puisque nous préparons des cookies pour enfants, alors il faut sélectionner des produits qui conviennent aux bébés. Tous les ingrédients de cette recette sont simples. La farine doit être de la plus haute qualité. Premièrement, il convient mieux aux pâtisseries sucrées. Deuxièmement, la note la plus élevée signifie toujours que le produit est de la plus haute qualité.
Choisir du bon beurre est également très important. De nos jours, de nombreux produits contiennent de l’huile de palme. Si l’on en croit les médias, dans les pays producteurs, il est utilisé comme produit technique. Par conséquent, le critère principal lors du choix de l’huile est l’absence de graisses végétales. Il ne doit contenir que de la crème naturelle.

Préparation étape par étape

Comment décorer des biscuits

Si vous préparez des biscuits pour de très jeunes enfants, je vous déconseille de les décorer. Le maximum que vous pouvez vous permettre glaçageà partir de blancs d'œufs et de sucre en poudre. Pas de colorant alimentaire ni de cacao. Les enfants ne devraient pas recevoir de chocolat pendant les trois premières années de leur vie. Et selon tous les canons pédiatriques, on ne peut commencer une vie sucrée et chocolatée qu’à partir de cinq ans.

Avec quoi servir

Pour les petits gourmands, la boisson idéale est eau. Mais tout le monde sait que les enfants n’aiment que les boissons sucrées. Ainsi, les bébés d'un an peuvent déjà commencer à boire de la compote, il est conseillé de la cuisiner soi-même.
Le thé noir est contre-indiqué pour les enfants, mais il existe une particularité thé pour enfants. Il peut être administré aux enfants sans crainte.
Jus- Ce sont des boissons allergènes. Par conséquent, ils doivent être introduits progressivement dans l’alimentation, en commençant par une cuillère. Cela s'applique aux enfants d'un an qui commencent à essayer de nouvelles choses. Si vos enfants sont plus âgés, vous pouvez boire tout ce qui précède sans craindre les conséquences.

Biscuits pour enfants sans sucre

La recette de ces biscuits au fromage cottage pour enfants n'est pas tout à fait ordinaire. Il ne contient pas de sucre. Ces biscuits peuvent être préparés pour les enfants pour lesquels ce produit est contre-indiqué. Ces biscuits pour bébé sont également préparés sans lait.

C'est en train de cuire 1 heure 25 minutes.
Nous réussirons environ 15 pièces.
Pour faire des cookies, nous avons besoin mixeur, rouleau à pâtisserie, râpe et emporte-pièces.

Ingrédients:

• Farine– 200g.
• Œuf(grand) – 1 pièce.
• Crème aigre– 1/4 tasse.

• Fromage blanc– 200g.
• Beurre– 200g.

Biscuits aux bananes

• Bananes- 2 pièces.
• Lait– 1/3 tasse.
• Raisin– 1/5 tasse.

pour les enfants à partir d'un an

1. Cookies "INSTANTANÉS"

Ces cookies sont de la catégorie "Rapide et savoureux !"

Tu auras besoin de:
1,5 tasse de farine
50 g de ml. huiles
0,75 tasse de sucre
0,5 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de vanilline
1 oeuf
3 cuillères à soupe. cuillères de lait
cerise

Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter l'oeuf et le lait. Bien mélanger.

Ajouter la farine tamisée et la levure chimique,
pétrir la pâte. J'ai ajouté environ 2,5 tasses de farine et pétri en une pâte ferme pour que les biscuits ne s'étalent pas.

J'ai fait des boules de pâte et j'y ai pressé des cerises séchées au fond (vous pouvez utiliser des cerises en confiture ou en compote,
ou frais, ou des raisins secs, ou d'autres fruits secs) et mettez-le au congélateur pendant 10 à 15 minutes.

Pendant ce temps, mon four s'est réchauffé.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Placer sur une plaque à pâtisserie à une distance de 4 à 5 cm les uns des autres
Le dessus n'est pas doré, mais le dessous est toujours brun, donc les biscuits sont tout à fait prêts.
Je l'ai un peu trop cuit, je l'ai fait cuire 5 minutes de plus.

2. Cookies « Tender »

Vous obtenez beaucoup de cookies, ils sont légers, friables et fondent dans la bouche !
Comme j'ai aimé ça ! Je n'arrive tout simplement pas à le mettre en mots...

Tu auras besoin de:
200 g de margarine au beurre
100 g de beurre
3 cuillères à café de levure sèche
3-4 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
4 tasses + 2 cuillères à soupe. cuillères de farine
sel sur la pointe d'un couteau

Pour l'arrosage : https://vk.com/roditeli_i
sucre en poudre
sucre vanillé

Ajouter le sel, le beurre ramolli et la margarine à la farine tamisée (4 tasses) et broyer jusqu'à ce qu'ils soient friables.
Versez la levure dans la mayonnaise, remuez et laissez reposer 5 minutes.
Ajouter au mélange beurre-farine et pétrir la pâte. Si la pâte est trop friable, ajoutez plus de mayonnaise.

Placer sur une table saupoudrée du reste de farine et mélanger la farine dans la boule.
Divisez la pâte en 3 parties et roulez-la en rouleaux de 3 cm d'épaisseur, coupez-la en morceaux et roulez-les en boules d'un diamètre de 2,5-3 cm
Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Presser légèrement les boules avec une fourchette
Cuire au four préchauffé à 250 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Saupoudrez immédiatement les biscuits finis de sucre en poudre mélangé à du sucre vanillé.

Profitez de votre thé !

3. Biscuits à la noix de coco
Biscuits à la noix de coco très savoureux, friables, moelleux et aromatiques !

Tu auras besoin de:
- 200 grammes de margarine ramollie
- 80 g de sucre
- 1 oeuf
- 280 g de farine
- 50 g de flocons de noix de coco
- 2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à café de sucre vanillé
- 0,5 cuillère à café de gingembre moulu

Paillettes :
- 50g de flocons de noix de coco

Préparation:

Battre la margarine ramollie avec le sucre, ajouter l'œuf et bien battre à nouveau.
Mélanger tous les ingrédients secs et ajouter progressivement au mélange œuf-margarine.
La pâte sera collante. Couvrez-le d'un film et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.

Préchauffer le four à 175°C
Divisez la pâte en 5 parts égales.
Saupoudrez la table de farine et étalez de fines cordes de chaque partie, d'environ 1 cm de diamètre, et coupez chaque corde en 10 morceaux.
Versez les copeaux de noix de coco dans une assiette et roulez chaque barre dans les copeaux, puis déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré !
La recette indiquait que le temps était d'environ 12 minutes, mais cela m'a pris un peu plus de temps.

Profitez de votre thé !

P.S. Au lieu de la margarine, j'ai utilisé du beurre et j'ai cuit à 200 C (mais ce sont les caractéristiques des fours, chacun a des choses différentes). J'avais aussi peut-être de très petits copeaux de noix de coco. C'est pourquoi les cookies se sont avérés si tendres...

4. Biscuits au sésame (5 minutes)
Et les cookies sont délicieux, ils sentent les graines...

1,5 cuillère à soupe (210 g) de farine autolevante
1 cuillère à soupe (200 g) de sucre
2 gros (L) œufs
5 cuillères à soupe d'huile végétale
250 g de graines de sésame
1-2 cuillères à soupe de jus de citron

Four-180 gr (étagère du milieu + flux d'air)
Temps de cuisson - 15-20 minutes (selon le four et le croustillant souhaité pour les cookies)

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
2.Faites des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. La distance entre les boules doit être de 2 à 3 cm.
3. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, laisser refroidir et conserver (s'il reste quelque chose à conserver) dans un bocal bien fermé.

Note:
Habituellement, ces biscuits « s'étalent » un peu à la cuisson... Cette fois, j'ai préparé les biscuits, je les ai placés sur une plaque à pâtisserie... et je les ai laissés en mode « veille » pendant près d'une heure (le four était juste occupé). .. et après presque une heure Après la levée, les biscuits ne se sont pas étalés dans le four, mais sont restés presque dans leur forme originale... Alors.. « pensez par vous-même, décidez par vous-même »...

P.S. J'ai utilisé un peu plus de farine, c'était de la farine ordinaire + 0,5 c. soda, je les ai aussi trempés dans des graines de sésame par dessus.

5. Biscuits au diamant
Les biscuits fondent tout simplement dans la bouche - croûte croustillante et centre tendre et friable !

Tu auras besoin de:

Vidange. huile. (température ambiante) - 230 g
Sucre en poudre (important ! pas de sucre) - 105 g
Farine - 330 g
Essence de vanille - 0,5 c.
Sel - 0,25 c.
Sucre (pour saupoudrer)
Oeuf - 1 pièce

Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Vous pouvez le faire avec une spatule ou avec un mixeur ; vous n’avez pas besoin de trop battre.
Je dirai tout de suite que la présence de poudre est obligatoire - avec du sucre vous n'obtiendrez pas une structure de pâte aussi délicate.

Ajouter le sel, l'extrait de vanille et la farine tamisée au mélange de beurre.
Pétrir à nouveau la pâte tendre et molle à l'aide d'une spatule ou au robot culinaire.
Nous façonnons la pâte en petits boudins d'un diamètre de 2 cm, mais je recommande une longueur ne dépassant pas 15-20 cm, pour plus de commodité. Placez les saucisses en pâte au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient complètement prises, idéalement toute la nuit. Plus il reste longtemps au réfrigérateur, plus il sera pratique de travailler avec - c'est d'après ma propre expérience.
(je les ai mis au congélateur pendant 15 minutes)

On sort les saucisses surgelées. Mélangez bien l'œuf (pas besoin de le battre) et badigeonnez-en généreusement chaque saucisse.
Saupoudrez ensuite généreusement la surface des saucisses de sucre. Il est encore plus pratique de saupoudrer de sucre la surface de la table et de pomper la pâte plusieurs fois dessus.

Commençons à façonner les cookies. Nous coupons chaque saucisse en petits morceaux de 2 cm d'épaisseur. Je recommande de préparer à l'avance un couteau très tranchant et fin à cet effet. Voici à quoi ressemble la pâte en coupe transversale.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer délicatement la pâte à biscuits.

Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-22 minutes. Il vaut mieux ne pas s'éloigner du four : dès que les biscuits sont dorés, sortez-les.

Profitez de votre thé !

6. Biscuits à l'avoine fourrés
Je n'ai jamais aimé les biscuits à l'avoine, mais ces biscuits sont tout simplement délicieux : délicieux, friables, moelleux et même fourrés !

Pâte:
200 g de prunes. huile (température ambiante)
150 g de flocons d'avoine
150 g) sucre
200 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
2 oeufs

Remplissage:
2 pommes
sucre au goût

Battre le beurre ramolli avec le sucre.
Ajouter les œufs un à la fois. Battre.
Ajouter les céréales, remuer.
Ajouter la farine avec la levure chimique. Pétrir la pâte.

Il m’a fallu plus de farine, il vaut mieux rendre la pâte ferme.
Placer la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pour remplissage:
Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers,
retirer le noyau, couper en petits morceaux
cubes.

Laisser mijoter dans une poêle avec du sucre (j'ai utilisé du miel)
Laisser refroidir.
Prenez un morceau de pâte, faites un gâteau plat,
mettre la garniture
Pincez les bords et formez une boule.

Ensuite je les mets au congélateur pendant 15 minutes.
(pour qu'ils ne me floutent pas),
Pendant ce temps, le four s'est réchauffé.

Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à température. 180°C
20 minutes.

P.S. Les biscuits s'avèrent délicieux si vous faites frire les flocons d'avoine dans une poêle sèche pendant 3 à 5 minutes.
J'ai oublié de faire ça !
Mon four ne voulait pas dorer le dessus ((

Les biscuits sont très savoureux, les enfants les ont particulièrement appréciés, et les adultes aussi...

7. Biscuits "Champignons"

Tout d'abord, ces biscuits m'ont séduit par leur aspect insolite, puis le mode de préparation, et enfin... le goût : friable, fondant en bouche !

Requis:
1 bâton de beurre (250-300 g)
1 cuillère à soupe. sah. poudres
2 oeufs
1 cuillère à dessert de cacao
4 cuillères à soupe. fécule de maïs (vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe de fécule et 2 cuillères à soupe de farine)
0,5 cuillère à soupe. farine
1 c. un soda

Si vous n'avez pas de fécule ou préférez la pâte brisée alors...

100gr. margarine,
0,5 tasse Sahara,
1 oeuf,
2 cuillères à soupe de fécule, +2 tasses de farine,
0,5 c. un soda
1 cuillère à dessert de cacao

Chauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol, battez le beurre mou avec le sucre en poudre (vous pouvez ajouter du sucre si vous n'avez pas de poudre)
puis ajoutez les œufs. Fouet

A part, mélanger la farine, la fécule, le soda dans un bol et les ajouter progressivement au mélange beurre-œuf en pétrissant jusqu'à former une pâte.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
Nous coupons la pâte finie en boules de la taille d'une noix.

Au lieu d'acheter les biscuits pour bébés les plus sains, il est préférable de les préparer vous-même, car il existe de nombreuses recettes pour les préparer. Vous pouvez créer les friandises les plus simples, ainsi que les frisées, et ajuster la composition en tenant compte des besoins des enfants. Même les plus petits chefs peuvent être impliqués dans le processus de mise en œuvre de certaines idées.

Biscuits pour enfants pour les plus petits - recettes

En règle générale, les biscuits faits maison sont beaucoup plus sains pour les enfants, car les parents contrôlent eux-mêmes la composition, en ajoutant les composants nécessaires ou en excluant ceux qui ne profiteront pas au bébé.

1. Il existe de nombreuses options pour réaliser des gourmandises, même un simple sablé peut être décoré de manière originale, ou un gruau ordinaire peut être transformé en un multi-grains, tout dépend de l'imagination du cuisinier.
2. Les biscuits pour bébés ne doivent pas contenir beaucoup de sucre ; les bonbons seront ajoutés avec du miel, des fruits secs et des bananes, qui sont considérés comme les fruits les plus hypoallergéniques.
3. Faire des biscuits sans gluten est très simple en remplaçant la farine de blé par du riz, du sarrasin ou du maïs. De la fécule de maïs ou de pomme de terre est utilisée pour donner la viscosité de la pâte.
4. De délicieux biscuits pour enfants doivent également être faciles à préparer, afin que les petits cuisiniers puissent être impliqués dans le processus ; cela peut devenir non seulement une activité amusante, mais aussi un exercice pour le développement de la motricité fine.

Les biscuits sablés pour enfants ne diffèrent de ceux pour adultes que par la forme et la quantité de sucre dans la composition. Pour créer une gourmandise originale, vous pouvez utiliser des boutures spéciales ou utiliser du matériel improvisé. Les bonbons sont décorés de toutes sortes de pépites, de chocolat râpé et de bonbons.

Ingrédients:

• beurre 82% - 100 g;
• oeufs – 2 pièces;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• levure chimique;
• sucre – 100 g.

Préparation

1. Broyer le beurre congelé avec la farine et la levure chimique en miettes.
2. Ajoutez le sucre et les œufs un à un.
3. Récupérez com. Envelopper dans du film et réfrigérer 2 heures.
4. Etalez la couche sur 5 mm d'épaisseur, découpez les biscuits, déposez-les sur une plaque à pâtisserie.
5. Décorez selon vos envies, enfournez 10 minutes à 180.

Les biscuits au fromage cottage pour enfants sont un régal sain et incroyablement savoureux, qui sont également extrêmement simples à préparer, presque sans tracas. La principale caractéristique de cette pâte est la durée de conservation des bonbons, le fromage cottage inclus dans la recette est responsable du moelleux des produits. L’option de conception la plus courante consiste à créer des « pattes d’oie ».

Ingrédients:

• fromage cottage – 200 g;
• beurre – 50 g;
• oeuf – 1 pièce;
• farine – 300 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• levure chimique.

Préparation

1. Râper le beurre surgelé, mélanger avec le fromage cottage et l'œuf.
2. Ajouter la farine avec la levure chimique, pétrir la pâte, réfrigérer 30 minutes.
3. Étalez la couche en ajoutant la farine, découpez des cercles avec un grand verre.
4. Versez le sucre dans une assiette et plongez un côté de la tasse dans le bonheur.
5. Pliez la pâte en deux et placez à nouveau un côté dans le sucre.
6. Pliez à nouveau, avec l'édulcorant à l'intérieur. Le résultat est un triangle.
7. Trempez les petits biscuits au fromage cottage d'un côté dans le sucre et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
8. Appuyez sur le bord avec une fourchette. Cuire au four 30 minutes à 180.

Les biscuits au lait maternisé sont un bon moyen de se débarrasser des restes de nourriture sèche pour bébé. La gourmandise est riche en calories, elle peut donc être préparée pour les « petits » ayant une faible prise de poids ; en plus de tous ses avantages, la friandise est incroyablement aromatique, douce, avec un goût laiteux prononcé.

Ingrédients:

• lait maternisé – 250 g;
• beurre – 100 g;
• oeuf – 1 pièce;
• sucre – ½ cuillère à soupe;
• levure chimique;
• farine – 1 cuillère à soupe;
• lait – 1 cuillère à soupe.

Préparation

1. Broyer le beurre avec le sucre.
2. Incorporer l'œuf et mélanger.
3. Mélanger le lait, la levure chimique et le mélange, ajouter à la pâte.
4. Ajouter la farine en pétrissant une pâte molle et non collante.
5. Formez des baby cookies et enfournez 20 minutes à 180 degrés.

Les biscuits à l'avoine pour enfants ne contiennent pas d'additifs nocifs, au contraire, la recette de base peut être remplie d'ingrédients sains : raisins secs, fruits confits, noix, morceaux de fruits. La délicatesse sera très croustillante, friable et incroyablement aromatique, avec une saveur d'avoine éclatante. Il est préférable d'utiliser des flocons instantanés, de les broyer au moulin à café (pas trop finement) ou de les laisser entiers.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
• farine de blé – 1 cuillère à soupe ;
• oeuf – 1 pièce;
• beurre – 100 g;
• fromage cottage – 50 g;
• sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
• levure chimique.

Préparation

1. Broyer le beurre avec le sucre, ajouter l'œuf, battre.
2. Ajouter les flocons d'avoine, ajouter le fromage cottage, mélanger.
3. Ajouter la farine, pétrir la pâte.
4. Former des biscuits pour bébés aux flocons d'avoine et enfourner 15 minutes à 190°.

Les aliments pour bébés constituent le moyen le plus simple de compléter l’alimentation de vos enfants avec des aliments sains et riches en calories. Ce fruit est considéré comme le plus hypoallergénique, cette gourmandise ne contient pas de beurre et la farine de maïs remplace la farine de blé - une solution idéale pour les enfants ayant un régime alimentaire limité.

Ingrédients:

• banane – 1 pièce;
• huile végétale – 150 ml;
• sucre – ½ cuillère à soupe;
• farine de maïs – 300 g;
• levure chimique.

Préparation

1. Broyer la banane, ajouter l'huile, remuer.
2. Ajouter le sucre, la levure chimique et la farine.
3. Pétrir la pâte sans grumeaux, la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Formez des biscuits et déposez-les sur une plaque à pâtisserie.
5. Les biscuits pour bébés sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés à 180 degrés.

De nombreuses femmes au foyer adorent cuisiner des aliments pour bébés en raison de la simplicité de la recette et de l'excellent goût de cette friandise. En plus de tous ses avantages, la gourmandise ne ressort pas trop moelleuse avec une surface parfaitement lisse, ce qui aide les chefs à faire preuve de créativité lors de la décoration des biscuits avec du glaçage.

Ingrédients:

• beurre – 100 g;
• sucre – 3 cuillères à soupe. l.;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• gingembre râpé – 3 cuillères à café ;
• oeuf – 1 pièce;
• levure chimique.

Préparation

1. Mélanger le gingembre, la farine, la levure chimique.
2. Broyer le beurre avec le sucre, incorporer l'œuf.
3. Ajouter la farine et le gingembre en pétrissant pour obtenir une pâte lâche.
4. Étalez en une fine couche, découpez les biscuits.
5. Cuire au four 15 minutes à 180.

Pour les enfants, c'est un bon moyen de les occuper longtemps : vous pouvez leur donner tous les moules disponibles et n'avoir que le temps d'étaler la pâte. La gourmandise cuit très rapidement, vous pouvez compléter la composition avec des morceaux de chocolat ou des bonbons au glaçage multicolore. Une recette simple composée d'ingrédients disponibles vous permettra de préparer cette gourmandise souvent.

Ingrédients:

• beurre mou – 100 g;
• farine – 300g;
• farine d'amande – 100 g;
• sucre – ½ cuillère à soupe;
• levure chimique;
• amandes – 100 g;
• œufs – 2 pièces.

Préparation

1. Broyer le beurre avec le sucre, ajouter les œufs et la levure chimique.
2. Mélanger deux types de farine, ajouter au mélange de beurre, pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
3. Après refroidissement pendant une demi-heure, étalez-la en une couche.
4. Découpez des formes d'"ours", placez un écrou au centre, pliez les "pattes".
5. Cuire au four 20 minutes à 190 degrés.

Biscuits pour enfants au kéfir

Les biscuits pour enfants à base de produits laitiers fermentés sont plus moelleux et plus moelleux que les simples biscuits sablés ou aux flocons d'avoine, et ils sont moins friables. La qualité de la pâte permet de préparer des gourmandises de différentes formes, en découpant des figures, vous pouvez les rouler en boules, pendant la cuisson elles augmenteront légèrement en taille et deviendront comme des biscuits en pain d'épices.

Ingrédients:

• kéfir – 1 cuillère à soupe.;
• farine – 500 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe. + pour arroser ;
• levure chimique;
• beurre – 100 g;
• noix concassées - 2 poignées.

Préparation

1. Dissoudre le sucre dans le kéfir tiède, verser le beurre fondu.
2. Jetez la levure chimique et ajoutez la farine.
3. Pétrir la pâte qui n'est pas trop dense.
4. Étalez la couche sur 1 cm d'épaisseur.
5. Saupoudrer de sucre et de noix et rouler à nouveau.
6. Découpez les morceaux et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
7. Cuire au four 20 minutes à 180 degrés.

Biscuits pour enfants sans sucre

Pour préparer des biscuits pour enfants, dont la recette est décrite ci-dessous, vous n'avez pas besoin de jouer longtemps avec la pâte ni d'utiliser des ingrédients complexes ou inaccessibles. Le sucre peut être remplacé avec succès par du miel ou de la compote de pommes toute prête ; si la présence de fructose est également inacceptable, vous pouvez utiliser l'édulcorant végétal stevia. Un remplacement équivalent de la farine de blé par de la farine de riz permettra d'éliminer le gluten de la composition.

Ingrédients:

• farine – 100 g;
• miel – 20 g;
• levure chimique;
• beurre – 50 g;
• jaune – 1 pièce.

Préparation

1. Broyer le beurre froid avec la farine et la levure chimique jusqu'à ce qu'il soit friable.
2. Ajouter le miel et le jaune.
3. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
4. Former des biscuits et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
5. Cuire au four 15 minutes à 190 degrés.

Toutes sortes de produits laitiers fermentés sont préparés pour les enfants : kéfir, lait caillé, yaourt, mais la friandise à base de crème sure est particulièrement savoureuse. Cette option se distingue par l'utilisation de semoule : une telle friandise s'avère très copieuse, riche en calories et incroyablement savoureuse. Vous pouvez le compléter avec des noix, des raisins secs ou des fruits confits. La pâte ne ressort pas épaisse, les pâtons sont disposés sur une plaque à pâtisserie.

Si votre bébé mange déjà des baies avec appétit, il est temps de lui proposer des aliments complémentaires plus nutritifs : les biscuits pour bébé. Les magasins proposent désormais un large choix de biscuits pour les enfants de moins d'un an : vous pouvez acheter des pâtisseries étrangères spéciales ou des biscuits ordinaires. Mais c'est sans doute mieux si vous préparez vous-même des pâtisseries pour bébé - au moins vous saurez qu'il s'agit de biscuits sans huile de palme.

Cette quantité d'ingrédients est conçue pour une petite portion d'essai de biscuits (environ 20 pièces). Si votre enfant aime cette pâtisserie, la prochaine fois, vous pourrez doubler la quantité d'ingrédients en toute sécurité !

Biscuits pour enfants de moins d'un an - recette photo :

1. Nous n'aurons pas besoin de beurre froid : il vaut mieux le sortir du réfrigérateur à l'avance et le mettre dans un endroit chaud. Lorsque le beurre a ramolli, vous pouvez le transférer dans un bol et l'écraser avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

2. Cassez l'œuf dans un autre bol séparé et ne laissez que le jaune. Vous n'avez pas besoin de protéines pour les biscuits pour bébé. Remuez le jaune avec une fourchette.

3. Versez la farine dans un grand bol. Il est conseillé de le tamiser au préalable.

4. Ajoutez du beurre ramolli à la farine et broyez soigneusement ces deux ingrédients. Il sera difficile de le faire avec une cuillère, il est donc préférable de remuer avec la main.

5. Broyez la farine et le beurre avec le sucre et mélangez à nouveau la pâte.

6. À la toute fin, ajoutez le jaune à la pâte à biscuits pour bébé et pétrissez soigneusement la pâte avec la main.

7. Formez une boule avec la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure. Il est conseillé de recouvrir le bol avec la pâte d'un couvercle ou d'un film alimentaire.

8. Sortez la pâte du réfrigérateur. À l'aide d'un accessoire spécial à biscuits, passez la pâte dans un hachoir à viande. Nous obtenons des morceaux de pâte bouclés.

9. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et déposez des morceaux de pâte dessus. Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire les bébés biscuits pendant 20 minutes. Il n'est pas nécessaire de trop dorer les biscuits : ils seront plus sains s'ils restent pâles.

10. Les biscuits de sevrage pour bébé sont prêts ! Vous pouvez le refroidir et le donner au bébé - laissez-le manger pour sa santé !

Sur une note :

Cela sera particulièrement utile pour les enfants de faible poids corporel. Quelques jours seulement - et vous verrez comment les joues de votre bébé commencent à s'arrondir ! Il s'agit de glucides, que les cookies contiennent en grande quantité.