En été, les ragoûts de légumes sont particulièrement populaires, pour la préparation desquels on utilise des courgettes, des pommes de terre et d'autres ingrédients. Pour donner au plat satiété, teneur en calories (ce qui est particulièrement important pour les hommes), vous pouvez ajouter de la viande ou de la viande hachée. S'il y a une mijoteuse, la cuisson prendra un peu de temps.

Recettes de ragoût de légumes étape par étape

Les cuisines du monde ont plus de 100 recettes de ragoûts, dont des courgettes et des pommes de terre. Pour que le plat ait goût riche, une variété d'assaisonnements, d'autres légumes, champignons, citrouille ou produits carnés. Plus recettes populaires – ragoût classiqueà partir de courgettes et de pommes de terre, cuites dans une mijoteuse; légume avec une variété d'ingrédients; avec courgettes et addition viande de poulet ou de porc, ainsi qu'avec de la viande hachée.

Recette de base pour le ragoût de courgettes et pommes de terre

Pour faire un ragoût classique avec pommes de terre et courgettes dans une mijoteuse, il vous faudra les ingrédients suivants:

• 3 courgettes de taille moyenne;
• 4 tubercules de pomme de terre;
• 2 têtes oignon;
• deux carottes;
• 2 cuillères à soupe d'herbes hachées;
• assaisonnements - poivre noir, sel, quelques feuilles de laurier;
• 200 ml d'eau (un bouillon de bœuf faible en gras peut être utilisé si désiré).

Préparation pas à pas :

1. Lavez soigneusement les légumes, épluchez-les, coupez-les en cubes.
2. Épluchez les carottes, l'oignon, coupez-les en fines demi-anneaux. Versez un peu d'huile végétale au fond du bol du multicuiseur, faites revenir ces produits jusqu'à ce qu'ils soient translucides (en l'absence de multicuiseur, ce plat peut être cuit à la poêle ou à la casserole).
3. Ajouter les pommes de terre, les courgettes, l'eau (ou le bouillon). Ajouter les assaisonnements, mettre Feuille de laurier.
4. Réglez le mode «Extinction» sur le multicuiseur, faites cuire pendant 30 à 40 minutes ( heure exacte dépend de la technologie).
5. Mettez le plat fini dans une assiette semi-creuse, si vous le souhaitez, décorez avec de la crème sure, du ketchup, des herbes. Bon appétit!

Ragoût - plat savoureux qui convient à utilisation quotidienne. ce option parfaite pour ceux qui sont au régime ou qui préfèrent nutrition adéquat. Recette classique Convient pour la première tétée de bébé. Regarder la vidéo de Description détaillée cuire un ragoût de légumes dans une mijoteuse :

Plat de légumes avec chou, aubergine et autres légumes

Dans les plats qui incluent un mélange de légumes, il est facile de remplacer les composants par d'autres, ce qui vous permet d'expérimenter les goûts. Considérez plusieurs options pour un plat de pommes de terre et courgettes avec divers légumes- aubergine et chou blanc. Ingrédients:

• pommes de terre 400-500 grammes;
• 2 petites aubergines;
• 3 courgettes;
• carottes - une pièce;
• oignon - 2 pièces;
• 2 tomates (substitut si désiré) jus de tomate ou sauce)
• ail - quelques gousses;
• herbes, épices, assaisonnements au goût.

Comment faire un ragoût dans une mijoteuse:

1. Nous nettoyons l'oignon, le coupons en cubes de taille moyenne. Trois carottes sur une râpe (grande).
2. Ajoutez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur, mettez-y les oignons et les carottes préparés. Activez le mode "Friture" ou "Cuisson". Faire frire les légumes pendant 10 minutes.
3. Épluchez les pommes de terre, les aubergines, les courgettes et coupez-les en cubes. Si la courgette est jeune, la peau n'a pas besoin d'être pelée.
4. Ajouter les pommes de terre à l'oignon avec les carottes, faire frire. Ça devrait être beau croûte dorée.
5. Ajouter le reste des ingrédients, les assaisonnements, les gousses d'ail, couper en assiettes.
6. Le mode multicuiseur est sélectionné en fonction de préférences gustatives. Pour les amateurs de plats homogènes - "Mijoter" pendant 1 heure. Pour ceux qui préfèrent sentir le goût de chaque légume séparément dans le plat, le temps de cuisson doit être réduit de 20 à 30 minutes.

Ingrédients pour le plat de chou :

• 5 tubercules de pomme de terre;
• 2 oignons;
• carottes - deux morceaux;
• chou;
• tomates (3 pièces) ou 2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• quelques gousses d'ail pour une saveur particulière;
• épices.

Cuisson dans un multicuiseur :

1. Nous coupons tous les légumes (sauf le chou) en cubes. On coupe le chou, approximativement, comme pour le bortsch.
2. Versez l'huile de tournesol dans la mijoteuse, mettez l'oignon et faites-le frire après avoir sélectionné le programme "Friture".
3. Ajoutez les carottes, l'ail, coupés en plusieurs tranches - faites légèrement frire le tout.
4. Ajouter les pommes de terre, faire frire le tout pendant quelques minutes, puis éteindre la mijoteuse.
5. Mettez les courgettes, le chou dans le bol, ajoutez les épices (sel, poivre noir, laurier, autres au goût). Ensuite, vous devez mélanger délicatement les ingrédients et ajouter un verre d'eau (de préférence chaude).
6. Nous allumons le multicuiseur en mode «Extinction», le temps de cuisson est de 40 minutes maximum. Garnir de légumes frais ou d'herbes avant de servir.

Ragoût de courgettes à la viande de poulet

Pour préparer un ragoût de légumes avec du poulet dans une mijoteuse, vous aurez besoin de :

• 250 grammes de filet de poulet;
• 2 petites courgettes;
• 2 tomates;
• chou blanc;
• 2 carottes;
• deux ampoules ;
• herbes, épices, assaisonnements;
• ketchup 2 cuillères à soupe (la pâte de tomate peut être utilisée).

Étapes de cuisson :

1. Éplucher l'oignon, le hacher (en cubes), huile de tournesol faire frire dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Nous coupons filet de poulet sur le petites pièces et faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3. Couper la carotte en lanières, envoyer à l'oignon.
4. Coupez les courgettes en cubes de taille moyenne, ajoutez-les aux légumes. Attendez que tout excès de liquide faire bouillir du multicuiseur.
5. Ajouter le chou (haché finement) et les tomates concassées.
6. Nous mettons des pommes de terre, des assaisonnements, des épices.
7. Nous répartissons le poulet sur les légumes, en mode multicuiseur «ragoût», amenez à la préparation (20-35 minutes).

Ragoût copieux de courgettes, pommes de terre et porc

Faire un plat copieux et savoureux dans une mijoteuse n'est pas difficile si vous y ajoutez un peu de porc. Les hommes apprécieront nourriture gastronomique, et les femmes au foyer peuvent utiliser une mijoteuse ou même un autocuiseur pour cuisiner. Pour cuisiner, vous aurez besoin produits suivants:

• porc - 0,5 kg;
• une ampoule ;
• jeunes pommes de terre - 4 tubercules;
• courgettes - deux petites;
• trois tomates;
• carottes - 1 morceau;
• épices, ail (quelques gousses).

Cuisson étape par étape:

1. Couper la viande de porc en petits carrés. Dans une mijoteuse, faites-le revenir avec les oignons hachés.
2. Pendant que la viande est frite, préparez les courgettes, les pommes de terre, les carottes - épluchez le tout et coupez-les en cubes moyens.
3. Lorsque la viande est presque prête, ajoutez de l'eau (200 grammes), des épices, des assaisonnements. Mettez le mode "Extinction" pendant 40 minutes. Après 20 minutes de cuisson, ajouter les pommes de terre coupées en dés.
4. Dix minutes avant la préparation, mettez les courgettes et les carottes, après encore 5 minutes, ajoutez les tomates hachées.
5. Décorez le plat fini avec des herbes, laissez infuser quelques minutes.

Ragoût à la viande hachée

Pour cuire des légumes avec de la viande hachée dans une mijoteuse, vous devez préparer les ingrédients suivants :

• viande hachée(convient à partir de porc ou de poulet) - 250-350 grammes;
• 2 carottes;
• un gros oignon;
• courgettes - 1 pièce;
• chou;
• épices, mayonnaise au goût.

Comment faire un ragoût dans une mijoteuse avec de la viande hachée:

1. Moudre les ingrédients: courgettes et oignons - en cubes, carottes - sur une râpe, chou - en lanières.
2. Faites frire la viande hachée dans une mijoteuse, ajoutez les oignons, les carottes. Nous passons tout bien.
3. Ajouter les courgettes, verser de l'eau (200 ml), activer le mode "Extinction" et laisser mijoter jusqu'à mi-cuisson.
4. Nous introduisons le chou, le ragoût un peu plus.
5. Ajouter fondu Beurre(deux cuillères à soupe), épices, mayonnaise - laisser mijoter encore 10 minutes.

Combien de calories dans le ragoût de légumes

Ragoût adapté pour régime alimentaire. Cela est dû à la faible teneur en calories des ingrédients individuellement, et les aliments mijotés dans une mijoteuse conservent tous caractéristiques bénéfiques. De tels plats ont un bon effet sur le système digestif, le travail des organes internes. Vous serez toujours en forme et en bonne santé. Voici les calories :

• version classique- 29,5 kcal/100 grammes ;
• au poulet - 830 kcal par portion, pesant 610 grammes;
• avec du porc - 140 calories pour 1000 grammes de produit;
• de courgettes aux aubergines - 28,6 pour 100 grammes.

Vidéo : Récolter des légumes pour l'hiver

En hiver, j'ai souvent envie légumes frais, fruits ou plats qui en sont préparés. Pour le rendre facile à tout moment de l'année ou soupe de courgettes et pommes de terre dans une mijoteuse, vous devez préparer tous les ingrédients pour l'hiver. Vous aurez besoin de chou-fleur, d'aubergines, de carottes et de poivrons. Pour comprendre plus en détail les nuances de la congélation des légumes pour l'hiver, regardez la vidéo ci-dessous. Instructions de préparation du produit :

Recette étape par étape avec photo et vidéo

Le ragoût de légumes aux courgettes c'est l'été plat juteux que tout le monde aimera ! Pour la maîtresse de maison, c'est un accompagnement rapide et facile à cuisiner, pour perdre du poids - dîner diététique. De plus, le ragoût de légumes est une source de vitamines bénéfiques. Oh, et n'oubliez pas le goût incroyable. légumes mijotés! Pas pour rien avec mot français"ragoût" est traduit par "attractivité".

Préparer ragoût de légumes avec les courgettes nous serons dans une mijoteuse. Cela simplifiera non seulement notre travail, mais rendra également le plat plus sain et son goût plus riche.

Alors, voici les légumes dont nous avons besoin: environ un demi-kilogramme de courgettes, un peu moins - des pommes de terre, bien sûr, des carottes et des oignons - un morceau suffira, poivron, ail (déterminez la quantité à votre goût) et tomate. De plus, prenons pâte de tomate- il donnera une belle teinte rougeâtre plat cuisiné, feuille de laurier et grains de poivre noir, plus d'herbes fraîches (j'ai de l'aneth), sel au goût et huile végétale. La quantité d'huile dépendra de votre préférence pour la teneur en calories du plat - par exemple ragoût de régime il faut mettre pas mal d'huile, pour plus plat gras l'huile ne peut pas être épargnée :) Et préparez-vous à utiliser de l'eau bouillante lors de la cuisson d'un ragoût de légumes avec des courgettes dans une mijoteuse.

Alors, commençons à cuisiner. Nous avons réglé le multicuiseur sur le mode "Extinction". Si ce n'est pas le cas, nous cuisinons dans tout autre plat qui vous convient. Par exemple, je mijote toujours en mode "Cuisson". Versez l'huile dans le bol.

Hacher finement l'oignon. J'avais 3 petits oignons, et c'est environ 150 grammes.

Hacher finement l'ail.

Carotte coupée en demi-cercles. Il convient de noter qu'il n'y a pas de règles particulières pour couper les légumes. Par conséquent, découpez selon vos envies : cubes, ronds, rayures...

Transférer les légumes hachés dans un bol à mélanger. La préparation de ragoût de légumes consiste dans le fait qu'on coupe les légumes à tour de rôle (l'ordre importe peu) et qu'on les jette immédiatement dans le bol. Cela simplifie grandement le travail et accélère le processus de cuisson !

Ensuite, coupez les pommes de terre en cubes.

Hacher finement les courgettes.

Couper le poivron en petits morceaux. Honnêtement, je me suis rendu compte que je regrettais le poivre - alors n'hésitez pas à en mettre plus ! Comment plus de légumes en potée de légumes, plus le plat est savoureux !

Nous transférons tous les légumes hachés dans une mijoteuse et continuons à mijoter.

Retirez la peau de la tomate. Pour ce faire, nous faisons des coupes sur le cul et versons de l'eau bouillante pendant quelques minutes.

Après cela, coupez la tomate en petits morceaux.

Verser le concentré de tomate dans un verre d'eau chaude. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit dissous et qu'un jus de tomate homogène se forme.

Versez le liquide dans la mijoteuse, salez le ragoût de légumes avec des courgettes au goût, ajoutez des grains de poivre noir et du laurier, ainsi que des herbes fraîches. Bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits et que presque tout le liquide ait bouilli. En général, cuire un ragoût de légumes ne prend pas plus de 40 à 50 minutes. Tout dépend des caractéristiques de votre multicuiseur et du mode de préparation du plat.

Après l'avoir éteint, laissez le ragoût de légumes fini avec les courgettes dans la mijoteuse pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, le plat, comme on dit, sera prêt et saturé de goûts.

Nous servons un ragoût de légumes à table avec du pain, garni d'herbes fraîches ! Bon appétit!

Faire un ragoût avec des pommes de terre dans une mijoteuse est encore plus facile que manière traditionnelle. Grâce à un chauffage uniforme et à un arrêt automatique rapide, les légumes ont le temps de cuire, mais ne font pas bouillir dans une bouillie homogène, ce qui est nécessaire pour les ragoûts. L'ensemble du processus prend environ 2 heures.

Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la viande, vous ne pouvez vous débrouiller qu'avec des légumes, dans ce cas la première étape de la recette est sautée. La composition des légumes est également approximative, par exemple, s'il n'y a pas de poivron frais, la conserve convient et les tomates sont facilement remplacées par une cuillerée de pâte de tomate.

Ingrédients:

• boeuf ou porc (facultatif) - 0,5 kg;
• pommes de terre - 6-8 morceaux;
• eau - 200 ml;
• oignon - 1 morceau;
• tomates - 2 morceaux;
• poivron- 2 pièces;
• aubergine - 1 pièce;
• carottes - 2 morceaux;
• chou - 400 grammes;
• ail - 2 gousses;
• sel, poivre, épices - au goût.

Attention! Les noms des fonctions et les temps de cuisson peuvent varier selon la marque, le modèle et la puissance de l'appareil. Lisez attentivement les instructions. Les intervalles de temps indiqués dans la recette ont été testés sur des appareils Philips (Philips), Polaris (Polaris) et REDMOND (Redmond) d'une puissance de 720 à 900 watts.

Recette de ragoût aux pommes de terre dans une mijoteuse

1. Nettoyez la viande des pellicules et des tendons, rincez-la sous eau froide, sec, coupé en cubes de 3 à 4 cm.Faire frire le porc ou le bœuf dans une mijoteuse en mode «Cuisson» pendant 20 à 25 minutes sans ajouter d'huile.

2. Couper les légumes : l'oignon et la carotte en cubes de 1-2 cm, le poivron et l'aubergine en morceaux oblongs, hacher l'ail en petits morceaux. Ajouter les légumes à la viande et faire revenir encore 10 minutes.

3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 4 à 6 cm.Ajoutez les cubes à la mijoteuse. Frire 3 minutes.

4. Coupez le chou en morceaux de taille moyenne et ajoutez-le au bol du multicuiseur.

5. Après 2 minutes de friture, ajouter les tomates hachées, le sel, le poivre et les épices.

6. Verser dans le bol eau chaude. Mélanger.

7. Activez le mode « Cuisson » dans le multicuiseur pendant 60 minutes ou le mode « Ragoût » pendant 2 heures.

8. Terminé ragoût de pommes de terre Dresser sur des assiettes et servir. Le plat se marie bien avec la crème sure et d'autres sauces.

Après l'apparition d'un multicuiseur dans la maison, le ragoût de courgettes, j'ai commencé à cuisiner plus souvent que pommes de terre bouillies. Et pas seulement parce que vous ne pouvez pas du tout suivre le ragoût de légumes avec des courgettes dans une mijoteuse en mode «Extinction» - il ne brûlera en aucun cas. Et aussi parce que c'est un plat universel. Il suffit qu'il y ait des courgettes dans la maison, et le reste de l'ensemble de légumes peut être n'importe quoi. Et dans 99 cas sur 100, les ragoûts se révéleront superbement savoureux.

La recette du ragoût de légumes aux courgettes dans une mijoteuse peut être brièvement formulée comme suit: courgettes, légumes, sel, huile végétale. Ensuite, vous ouvrez le réfrigérateur, récupérez tous les légumes qui sont disponibles, épluchez, hachez et endormez-vous tour à tour dans la mijoteuse.

Bien sûr, dans la cuisson du ragoût de légumes, comme tout autre plat, il y a certaines règles à suivre pour qu'au lieu du ragoût, nous n'obtenions pas bouillie de légumes(ce qui n'est d'ailleurs généralement pas effrayant - on peut le hacher au mixeur en caviar et l'étaler sur du pain à la grande joie de la maisonnée). Mais ces règles sont très simples et nous en parlerons en détail.

Alors, je vais vous proposer mon lot de légumes du jour, qu'il n'est pas du tout nécessaire de suivre, mais si vous voulez essayer exactement le même ragoût, alors faites le plein des produits suivants :

• 2 petites courgettes,
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 poivrons doux
• une tranche d'un demi-kilogramme de citrouille (vous pouvez vous en passer !),
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café d'épices
• 4 cuillères à soupe d'huile végétale.

Notez que même les tomates ne figurent pas sur la liste. Mais si vous les ajoutez, vous n'y perdrez rien. Les branches de céleri sont également excellentes. Je ne les avais tout simplement pas cette fois-ci, mais assurez-vous d'en ajouter quelques-uns.

Comment faire cuire un ragoût de légumes avec des courgettes dans une mijoteuse

Je ne comprends pas vraiment pourquoi certaines personnes nettoient et coupent d'abord tout pour les ragoûts, puis le mettent séquentiellement dans une mijoteuse. Je trouve qu'il est beaucoup plus facile et plus rapide d'éplucher et de couper les légumes au fur et à mesure que vous les ajoutez.

Le fait est que pour la cuisson des légumes, il faut temps différent. Et si vous vous endormez tous ensemble, alors quelque chose bouillira dans une purée de pommes de terre et quelque chose restera humide.

De l'ensemble des légumes dont je dispose aujourd'hui, les carottes prennent le plus de temps à cuire. Alors commençons par elle. Nettoyez-le et coupez-le assez gros. Nous mettons la mijoteuse en mode "Cuisson", versons de l'huile dans le bol et y envoyons nos carottes. Laissez-le suer dans l'huile pendant que nous traitons le reste des légumes. (Gardez le couvercle du multicuiseur fermé !)

Nous nettoyons l'oignon, le coupons assez finement. Ouvrez la mijoteuse, versez l'oignon sur la carotte, mélangez légèrement. Et refermez le couvercle.

Poivron - je l'ai été, vert clair - laver, couper en deux, nettoyer les graines, couper en quartiers et couper en cubes. Ajouter aux carottes et aux oignons, mélanger.

Passons à la citrouille. Si tu as citrouille entière, séparez-en une tranche de 15 centimètres d'épaisseur.Coupez la peau dense et les graines ainsi que les fils sur lesquels ils sont attachés. Couper la citrouille en cubes, mettre dans une mijoteuse.

Il nous reste une courgette. Si vous avez une copie d'une taille particulièrement grande, il est logique d'en retirer les graines - elles ne sont pas du goût de tout le monde. Au moins j'en suis sûr. La peau doit également être coupée. Mais les courgettes «à maturité laiteuse» peuvent être coupées en cubes directement avec la peau, et il est fort probable qu'elles ne contiennent pas encore de graines.

Nous mettons les courgettes dans la mijoteuse. Salez les légumes, mélangez le tout à nouveau. Nous n'ajoutons pas d'eau - les courgettes donneront beaucoup de liquide savoureux. Basculez le mode sur "Extinction". Temps - 30 minutes.

Lorsque la mijoteuse signale qu'elle est prête, ajoutez l'ail finement haché et les assaisonnements. Vous pouvez essayer le ragoût. S'il s'avère qu'il n'est pas assez salé, ajoutez du sel. Mélanger délicatement. Laissez infuser pendant cinq minutes et vous pourrez disposer sur des assiettes.

C'est un ragoût comme tant d'autres plats de légumes, a la propriété de "prendre" du goût du jour au lendemain. Vous pouvez donc le faire cuire à l'avance et le servir pas forcément chaud. C'est aussi délicieux froid. Et peut-être même mieux.

Ragoût de légumes aux courgettes cuits dans un multicuiseur Panasonic 18.

Délicieux, juteux et plat appétissant qui peut être préparé à partir produits disponibles- c'est du ragoût. Il vous permet de montrer votre imagination et de trouver la créativité. Vous pouvez choisir n'importe quelle composition d'ingrédients, ajouter des épices, de la viande et des herbes. Et les appareils intelligents viendront à la rescousse, ce qui aidera à cuisiner n'importe quel plat beaucoup plus rapidement. Le ragoût de courgettes dans une mijoteuse n'est pas moins savoureux que sur la cuisinière.

Ragoût aux courgettes et pommes de terre

Plat copieux avec sauce délicate tout le monde aimera la crème sure. Pour la cuisine prenons une courgette, trois pommes de terre moyennes, trois poivrons, une carotte, un oignon, deux gousses d'ail, deux grandes cuillères crème sure, 250 millilitres d'eau, trois cuillères à soupe d'huile végétale, sel, épices et herbes. Pour commencer, nous lavons et coupons les légumes, mais pas très finement. Ensuite, il existe deux méthodes de cuisson.

Le premier est avec la pré-torréfaction. Pour ce faire, mettez les oignons et les carottes dans le bol de notre technique. Faites-les revenir légèrement et ajoutez le poivre et l'ail. Après 2-3 minutes, mettez les courgettes et les pommes de terre dans un bol, versez la crème sure mélangée à de l'eau, ajoutez du sel et des épices et réglez le mode ragoût. Après 30 à 40 minutes (selon la marque du multicuiseur), un signal prêt retentit. Le ragoût de légumes aux courgettes est juteux et tendre. La seconde méthode ne fait pas pré-torréfaction. Tous les ingrédients sont disposés dans un bol multicuiseur et le mode de cuisson est réglé. Un ragoût de courgettes et de pommes de terre sera plus épicé si vous ajoutez un peu de piment.

Rapide et savoureux

En été, ce plat peut être préparé avec des légumes frais récoltés dans le jardin. Prenez 4 pommes de terre, le même nombre de tomates, un oignon, deux gousses d'ail pelées, un quart de chou moyen, deux poivrons, une courgette moyenne, du sel et de l'huile végétale. Épluchez les légumes et coupez-les en cubes. L'oignon doit être finement haché. Le chou est également coupé en cubes de taille moyenne.

Maintenant, nous commençons à cuisiner un ragoût de légumes avec des courgettes. Mettez l'oignon dans le bol multicuiseur et faites-le frire en mode cuisson. N'oubliez pas d'ajouter de l'huile végétale. Ajouter ensuite le reste des légumes. Saupoudrer de sel et d'épices. Nous réglons le mode d'extinction pendant 60 minutes. Ensuite, la technologie fera tout elle-même. Lorsque le ragoût de courgettes dans la mijoteuse est prêt, mélangez-le et servez-le à table.

Ragoût de viande aux courgettes et aubergines

Pour rendre le plat plus satisfaisant, ajoutez du bœuf. Ainsi, pour cuisiner, vous aurez besoin de 600 grammes de viande, un bonne courgette, 400 grammes de chou, trois aubergines, deux poivrons, une carotte, deux tomates, 3 gousses d'ail, du sel et un verre d'eau. Aubergine coupée en cubes de taille moyenne, saupoudrer de sel et verser de l'eau. Mettez-les de côté et commencez à éplucher le reste des légumes. Ensuite, nous les coupons en cubes et hachons le chou pas très gros.

Nous coupons le boeuf en cubes et le faisons frire en mode cuisson, sans ajouter d'huile, pendant 20 minutes. Ajoutez-y ensuite les oignons, les poivrons, les carottes et l'ail. Nous faisons cuire le ragoût de courgettes dans une mijoteuse pendant environ 5 minutes de plus. Ajouter ensuite le chou, les tomates et les aubergines. Salez le plat et ajoutez de l'eau. Cuire ensuite en mode cuisson environ 45 minutes. Au moment de servir, saupoudrer le ragoût de courgettes et d'aubergines d'herbes hachées.

Ragoût de courgettes

La courgette est déjà un légume autosuffisant. Si vous ajoutez quelques ingrédients parfumés, vous obtiendrez un plat très savoureux. Prenez une grosse ou deux courgettes moyennes, une tomate, deux carottes, un oignon, deux gousses d'ail pelées, de l'huile végétale, du sel et du poivre. Nous nettoyons et coupons les légumes : gros oignons, tomates en dés et trois carottes avec une râpe.

Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur et étalez l'oignon. Faites-le frire légèrement en mode cuisson et mettez les carottes. Mélangez le tout et ajoutez les tomates. Après 2 minutes, vous pouvez mettre les courgettes coupées en dés et l'ail haché dans le bol. N'oubliez pas non plus le sel et les épices. Nous réglons le mode de cuisson pendant 15 minutes et fermons le ragoût de courgettes dans la mijoteuse avec un couvercle. Au moment de servir, décorez le plat avec des herbes.

Ragoût aux petits pois et courgettes

C'est une recette très simple qui peut aider au bon moment. Pour la cuisson, prenez trois pommes de terre, une bonne courgette, deux carottes, un poivron, deux tomates moyennes, 100 grammes de petits pois surgelés, de l'ail, de l'huile végétale et du sel. Épluchez les pommes de terre et les courgettes et coupez-les en cubes. Couper plus de carottes petites pièces. Nous coupons le poivron en lanières et la tomate en un petit cube.

Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur et mettez les ingrédients dans séquence suivante. Les pommes de terre viennent en premier, suivies des courgettes. Ensuite, nous mettons des carottes, des poivrons et saupoudrons de pois. Suivi de tomates et d'ail. Il ne reste plus qu'à saler le ragoût de courgettes et de pommes de terre et à activer le mode cuisson pendant 40 minutes. Remuer le plat uniquement lorsqu'il est prêt.

plat d'été

Ce plat est mieux préparé avec des légumes frais. Prenez un kilogramme de courgettes (courgettes), 500 grammes de viande, 250 grammes d'oignons, 200 grammes de poivrons, 300 grammes de tomates, 300 grammes de carottes, trois gousses d'ail, du laurier, de l'huile végétale, du sel et du poivre. Nettoyez les courgettes et retirez les graines. Ensuite, nous les avons coupés en cubes. Nous divisons la viande en morceaux en portions. Trois carottes sur une râpe, couper le poivron en lanières et l'oignon en cubes. Faites frire la viande en mode cuisson pendant environ 20 minutes. Appétissant doit être formé, belle croûte. Disposez ensuite tous les légumes, à l'exception des courgettes. Faites-les revenir environ 10 minutes. Ajouter ensuite les courgettes et les tomates concassées. Nous complétons le ragoût de courgettes, dont la recette est très simple, avec du laurier, du sel, du poivre et des épices éventuelles. Nous réglons le mode d'extinction sur 1,5 heure et attendons la fin de la cuisson. Servir avec des légumes verts.