Dans cet article, nous vous expliquerons comment cuisiner facilement l'un des plats les plus courants et les plus populaires dans une mijoteuse : les pâtes.

Étonnamment, toutes les femmes au foyer ne sont pas capables de cuisiner ce plat dans une mijoteuse du premier coup.

Voici quelques secrets :

premièrement, les pâtes doivent être de bonne qualité, de préférence à base de blé dur ;

Deuxièmement, la plupart des femmes au foyer cuisinent des pâtes en mode PLOV. Et ce mode ne permet pas d'ouvrir le couvercle, de remuer et de vérifier l'état de préparation des produits. Nous allons cuire des pâtes en mode BAKE.

Pâtes au ragoût dans une mijoteuse

Pâtes – 400 gr.

Ragoût – 400 gr.

Oignon – 1 pièce

Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Sel, poivre moulu, autres assaisonnements - au goût.

Préparation:

Épluchez les oignons et hachez-les finement. Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur, placez l'oignon, activez le mode BAKE et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 7 à 10 minutes. Le couvercle peut être ouvert ou fermé.

Lorsque l'oignon est prêt, ajoutez le ragoût, mélangez le ragoût et l'oignon, fermez le couvercle et attendez que les ingrédients bout. En même temps, faites bouillir de l’eau dans une bouilloire ou sur la cuisinière.

Lorsque les ingrédients dans le bol ont bouilli, ajoutez les pâtes de qualité, le sel, le poivre et toute autre épice ou assaisonnement au goût (nous avons seulement ajouté du sel).

L'étape suivante consiste à verser de l'eau bouillante sur les aliments. Vous avez besoin de suffisamment d’eau pour que les pâtes soient presque entièrement recouvertes d’eau. Ceux. Un peu de pâtes peut sortir de l’eau. Mélangez le contenu du bol, fermez le couvercle et poursuivez la cuisson en mode BAKE. Nous déterminons nous-mêmes le temps de cuisson : Regardez le temps de cuisson de VOS pâtes sur l'emballage + ajoutez 5 à 7 minutes à ce temps. Nos pâtes ont mis 15 minutes à cuire.

En cas de doute, n'hésitez pas à ouvrir le couvercle, à remuer les pâtes et à déterminer le degré de préparation. La prochaine fois, vous connaîtrez déjà exactement les caractéristiques de la cuisson dans votre multicuiseur. S'il reste du liquide, remuez le plat et poursuivez la cuisson une à deux minutes couvercle ouvert (le liquide va s'évaporer).

Ainsi, nous avons obtenu de délicieuses pâtes avec un ragoût dans une mijoteuse au degré de préparation idéal : ni dures, ni collantes, savoureuses.

Nous avons essayé de couvrir toutes les étapes en détail, le texte s'est avéré long, mais en fait, il est très simple. Essayez-le !

Bon appétit!

Le plat a été préparé dans un multicuiseur Stadler Form. Puissance 800 W.

Cordialement, Vera Tyumentseva

Vous pouvez cuisiner dans une mijoteuse de différentes manières. Mais dans tous les cas, si vous suivez toutes les exigences de la recette, vous obtiendrez certainement un plat très satisfaisant qui plaira certainement à tous les membres de votre foyer.

Pâtes au ragoût : recette dans une mijoteuse

Parfois, on n’a pas vraiment envie de s’encombrer et de préparer des plats complexes pour la table familiale. C'est pourquoi certaines femmes au foyer conservent des recettes simples dans des livres de cuisine.

Les pâtes au ragoût, cuites dans une mijoteuse, sont un déjeuner très savoureux et satisfaisant, pour lequel vous n'aurez pas besoin de beaucoup de temps. Pour nous en assurer, regardons la recette étape par étape. Nous avons besoin d'ingrédients :

spaghettis à base de farine de première qualité - environ 300 grammes;
tomate fraîche sans peau - un morceau;
différentes épices, herbes fraîches - facultatif.

Faire bouillir les pâtes

Avant de cuire des pâtes avec un ragoût dans un Redmond ou tout autre multicuiseur, vous devez d'abord les faire bouillir. Pour ce faire, versez une quantité suffisante d'eau dans le bol de l'appareil, ajoutez du sel et de l'huile végétale. Ensuite, le liquide est porté à ébullition (en mode cuisson) et toutes les pâtes sont disposées.

Après avoir fait bouillir à nouveau l'eau, remuez le contenu du bol, après quoi le programme de cuisson est réglé. Sous cette forme, les spaghettis sont cuits pendant 5 à 13 minutes (selon le type de produit et sa composition).

Une fois les pâtes tendres, placez-les dans une passoire et lavez-les bien à l'eau froide. A la fin, tous les produits sont vigoureusement secoués.

Le processus de préparation du plat entier

Avant de cuire des pâtes avec un ragoût dans une mijoteuse, vous devez traiter non seulement les spaghettis eux-mêmes, mais également le produit carné. Placez-le dans un bol sec de l'appareil et activez le mode extinction. Une fois le bouillon gélatineux fondu, des tomates pelées hachées, ainsi que des épices et des herbes, sont ajoutées au ragoût.

Après avoir soumis le produit carné à un traitement thermique (environ 5 à 8 minutes), tous les spaghettis préalablement bouillis y sont disposés. Après avoir mélangé les ingrédients avec une grande cuillère, ils sont portés à chaud en mode friture.

Servir des pâtes pour un dîner en famille

Comme vous pouvez le constater, préparer des pâtes avec un ragoût dans une mijoteuse n'est pas si difficile. Le plat réalisé selon la recette décrite ci-dessus s'avère assez liquide, puisque le bouillon de viande n'a pas le temps de s'évaporer du bol.

Une fois le dîner prêt, il est disposé dans des assiettes et présenté à la table familiale accompagné de marinades maison.

Faire des pâtes style marine avec de la viande mijotée dans une mijoteuse

Si vous n'aimez pas un plat de pâtes et de ragoût aqueux, nous vous suggérons de le préparer un peu différemment. Pour cela, nous avons besoin des composants suivants :

pâtes de toute forme à base de blé dur - environ 200 grammes;
beurre - 10 grammes;
huile végétale - 12 millilitres;
fromage à pâte dure - utiliser comme vous le souhaitez ;
ragoût de bœuf ou de porc (il vaut mieux prendre le vôtre) - environ 300 grammes;
oignon - une grosse tête;
toutes les épices, herbes fraîches - facultatif.

Préparation des ingrédients (pâtes, produits carnés)

Faites bouillir les pâtes pour ce plat de la même manière que dans la recette précédente. Faites bouillir de l'eau dans un bol multicuiseur, ajoutez le sel, l'huile de tournesol et disposez tous les produits à base de farine.

Après avoir atteint un état mou des pâtes, elles sont jetées dans une passoire, lavées et secouées.

Quant au produit carné, il doit être traité différemment. Placez le ragoût entier dans un récipient multicuiseur sec et réglez le mode de cuisson. Le produit carné est cuit jusqu'à ce que toute l'humidité s'en soit évaporée. Ensuite, on y ajoute de l'oignon finement haché et du beurre. Après avoir mélangé les produits, ils sont frits dans le même mode jusqu'à ce que tous les ingrédients deviennent rouges.

Étape finale

Dès que la viande et les oignons sont dorés, on y ajoute des herbes et des épices, puis les pâtes préalablement bouillies et privées d'eau sont disposées. Dans cette composition, les ingrédients sont soigneusement mélangés et frits jusqu'à ce que tout le plat soit chaud.

À la toute fin, les pâtes au ragoût dans une mijoteuse sont saupoudrées de fromage à pâte dure râpé et laissées sous le couvercle pendant deux à quatre minutes. Pendant ce temps, le fromage doit fondre et recouvrir le plat d'un couvercle appétissant.

Comment servir pour le déjeuner ?

Un plat préparé en faisant frire un produit carné n'est pas aqueux. Si vous ne souhaitez pas préparer un déjeuner riche en calories, vous ne devez pas le parfumer avec du fromage râpé.

Une fois que les pâtes et le ragoût sont prêts, ils sont placés dans une assiette et servis aux membres de la famille avec des herbes et des cornichons maison (vous pouvez préparer une salade séparément).

Résumons-le

Les pâtes marines ont toujours été un plat simple qui sature bien le corps. Si vous n'avez pas de viande mijotée et que vous êtes trop paresseux pour aller au magasin, vous pouvez utiliser de la viande hachée ordinaire à la place. Pour ce faire, il est également cuit ou frit puis mélangé à des pâtes.

D'ailleurs, ce plat est souvent préparé sans produit carné. Les spaghettis sont simplement frits dans l'huile et servis avec des saucisses, des saucisses ou des champignons.

Les pâtes sont très savoureuses lorsqu'après la friture, elles sont combinées avec des œufs durs hachés et beaucoup de fromage râpé. Cette combinaison d'ingrédients permet de saturer le corps rapidement et longtemps.

Je pense qu'il n'y a aucune famille qui n'ait pas cuisiné au moins une fois des pâtes avec du ragoût à la maison. De plus, vous ne trouverez pas de gens qui n'aimeraient pas ce plat simple. Disponibilité et faible coût, facilité de préparation rendent ce plat célèbre dans le monde entier. Et en plus, ce plat est si simple que même les femmes au foyer les plus « ineptes » et novices pourront y faire face en un temps ou deux. Il n’est pas nécessaire de tenir un décompte gastronomique des produits. Moins, plus n’a aucune importance. Quelle que soit la quantité de pâtes ou de ragoût que vous ajoutez à un plat, le résultat final sera toujours savoureux et rapide.

Vous pouvez utiliser presque tous les types de pâtes pour ce plat : plumes, arcs, cornes, coquillages, etc. Et si vous vous basez sur la recette classique, vous pouvez jouer avec ce plat en le diluant avec différents légumes, carottes, haricots verts et même tomates. De manière générale, passons rapidement à la cuisine.

Pâtes au ragoût dans une mijoteuse.

Pour que les pâtes soient excellentes et que l'additif à la viande soit mémorable à votre goût, vous avez besoin d'un demi-kilo de pâtes, la même quantité de viande hachée, mais si vous en avez plus, vous pouvez ajouter un oignon, une cuillère à soupe d'huile végétale. , cent grammes de fromage à pâte dure, herbes, poivre et sel à votre goût.

Processus de cuisson.

Versez de l'huile végétale dans le récipient de notre cuisinière et ajoutez-y l'oignon finement haché. Activez l'option « Friture », le temps de cuisson est de huit minutes. Faites bien revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Au bout de huit minutes, ajoutez le ragoût.

Le ragoût le plus approprié est le bœuf, le poulet ou le porc. Je préfère le porc. Mélangez soigneusement le tout et prolongez le temps de friture d'une quinzaine de minutes supplémentaires. Après avoir mélangé et réglé l'heure, fermez le couvercle. Au bout de quinze minutes, vous pouvez ajouter les pâtes aux oignons et faire mijoter. Mais je n’ai rien trouvé de mieux que les vermicelles Gossamer pour ce plat. Ensuite, vous devez verser un peu d'eau bouillie, mais vous devez en ajouter suffisamment pour qu'elle cache toutes les pâtes dans le récipient multicuiseur. Mélangez bien à nouveau le tout et passez en mode « Pilaf ». La préparation du plat dépendra directement de la qualité, de la variété et du type de pâtes.

Il est préférable d'utiliser pour ce plat de bonnes pâtes chères, uniquement à base de blé dur. Le temps de cuisson des pâtes est toujours indiqué sur leur emballage. Les vermicelles que j’utilise cuisent généralement dans les dix minutes suivant le début de la cuisson.

Lorsque le plat est complètement cuit, vous pouvez éteindre le multicuiseur, ouvrir le couvercle et le retirer, car si vous le mettez dans le multicuiseur en mode chauffage, les pâtes resteront probablement collées ensemble. Et cela ne peut pas être permis. En termes simples, les pâtes au ragoût doivent être consommées immédiatement, en les plaçant chaudes dans des assiettes. Vous pouvez saupoudrer quelques herbes dessus et râper du fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Les pâtes au ragoût sont un plat à la fois simple et satisfaisant que vous pouvez préparer pour le dîner. Il sera beaucoup plus facile de le préparer dans une mijoteuse que de manière traditionnelle. De plus, chaque femme au foyer peut faire preuve d'imagination en utilisant divers composants supplémentaires et méthodes de traitement.

Pâtes marines à la viande mijotée dans une mijoteuse

Les pâtes bouillies à la viande sont parfois communément appelées « style marine ». Il y a une explication à cela. C'est ce plat qui était la nourriture principale des premiers marins russes, car les produits nécessaires à sa préparation sont très pratiques à transporter. Pour éviter que la viande ne se gâte en cours de route, elle est aujourd'hui souvent remplacée par de la viande mijotée. De plus, grâce aux appareils de cuisine modernes, préparer un plat populaire est devenu beaucoup plus facile. Par exemple, les fameuses pâtes façon marine avec de la viande mijotée peuvent être préparées dans une mijoteuse.

Pour cela vous aurez certainement besoin de :

250 grammes de pâtes (de préférence dures) ;
0,3 kilogramme de ragoût ;
100 grammes d'oignons;
80 grammes de carottes fraîches ;
200 millilitres d'eau ;
10 grammes de sel de table ;
85 grammes d'huile végétale raffinée.

La méthode de préparation d'un plat comprend plusieurs étapes :

1. Épluchez et rincez les légumes. Coupez l'oignon en demi-rondelles, coupez les carottes en cubes.
2. Placez-les dans le bol du multicuiseur, ajoutez-y de l'huile et réglez le mode « Friture » sur le panneau avant. Cependant, sur certains modèles, il manque. Ensuite, le mode « Cuisson » convient.
3. Ajoutez les pâtes sèches aux légumes frits.
4. Placez-y le ragoût.
5. Versez de l'eau sur les aliments et ajoutez un peu de sel.
6. Réglez le mode « Riz » (ou « Porridge ») et la durée sur 15 minutes. L'appareil fera le reste lui-même.
Après cela, il ne reste plus qu'à mélanger soigneusement le plat fini. Faire des pâtes avec un ragoût dans une mijoteuse est si simple que même ceux qui sont loin des astuces culinaires peuvent faire face à un tel travail.

Avec du concentré de tomate

Pour rendre le plat plus savoureux, vous pouvez utiliser des tomates fraîches ou de la pâte de tomates préparée. Le résultat sera excellent.

Pour la recette il faut prendre :

2 tasses de pâtes ;
1 oignon;
3 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
1 boîte de ragoût ;
1 carotte ;
toutes les herbes et épices.

Ici, le processus de cuisson sera légèrement différent :

1. Épluchez les légumes, puis hachez l'oignon au hasard et râpez les carottes sur une râpe à gros mailles.
2. Allumez le multicuiseur, réglez le mode « Cuisson », versez de l'huile dans le bol et réchauffez-le un peu.
3. Ajoutez les légumes hachés et faites-les revenir pendant 5 minutes.
4. Placez la pâte avec les épices sélectionnées dans un bol et laissez mijoter le tout pendant 10 minutes.
5. Ajouter le ragoût et garnir de pâtes.
6. Remplissez le tout d'eau et faites cuire en mode « Pilaf » sous le couvercle.
Le résultat est d'excellentes pâtes de style marine avec un ragoût de tomates.

Cuisine irlandaise

Chaque plat propose de nombreuses options différentes, chacune étant bonne à sa manière. Par exemple, les pâtes au ragoût irlandais semblent assez originales. Pour les préparer, vous aurez besoin d'un ensemble inhabituel de produits :
200 grammes de n'importe quelle pâte ;
1 pot de ragoût de poulet de préférence (350 grammes) ;
0,5 gousse de poivron doux ;
3 cuillères à soupe de maïs et de haricots rouges en conserve ;
tête d'oignon;
jus de citron;
sel;
un peu de verdure.

Comment faire cuire des pâtes au ragoût selon la recette irlandaise :

1. Versez les pâtes dans un bol, ajoutez de l'eau et faites cuire en mode « Pâtes », « Pilaf » ou « Soupe » (tout dépend du modèle spécifique de la machine). N'ajoutez pas de sel.
2. A ce moment, épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Faites de même avec les poivrons doux. Dans ce cas, il est conseillé de verser de l'eau bouillante sur l'oignon.
3. Rincez les pâtes bouillies et remettez-les dans le bol.
4. Ajoutez le ragoût avec les haricots et le maïs en conserve, puis remuez.
5. Cuire à couvert pendant 6 minutes en mode « Ragoût ».
6. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez à nouveau.
Si nécessaire, vous pouvez immédiatement ajouter un peu de sel au plat fini. Et avant de servir, arrosez de jus de citron.

Pâtes frites avec ragoût dans une mijoteuse

Certaines personnes préfèrent l'option où les pâtes sont d'abord frites puis cuites de la manière habituelle avec le reste des ingrédients selon la recette. Après ce traitement, ils acquièrent un goût et un arôme particulièrement agréables.

Pour travailler, vous aurez besoin de :

200 grammes de n'importe quelle pâte ;
sel;
100 grammes de carottes et d'oignons ;
320 millilitres d'eau bouillante ;
une boîte de n'importe quel ragoût ;
50 grammes d'huile de tournesol raffinée;
fromage râpé.

Comment bien préparer des pâtes au ragoût dans une mijoteuse à partir de ces produits :

1. Coupez l'oignon épluché en petits cubes, hachez les carottes sur une râpe moyenne.
2. Versez l'huile dans un bol. Après cela, réglez le mode « Friture ».
3. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 2 minutes.
4. Ajoutez les carottes et poursuivez la friture pendant encore 3 minutes en remuant de temps en temps.
5. Ajoutez les pâtes et après quelques minutes ajoutez le ragoût. Mélangez les produits.
6. À ce stade, faites bouillir l’eau séparément.
7. Une fois le liquide chaud, versez-le dans le bol et ajoutez (si nécessaire) un peu de sel.
8. Réglez le mode « Cuisson » et faites cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide soit évaporé.
Pour éviter que les pâtes finies ne soient trop cuites, il est préférable de suivre vous-même l'heure à l'aide d'une horloge. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de plus de 8 minutes.

Avec des tomates et du fromage

Si vous le souhaitez, les pâtes au ragoût dans une mijoteuse peuvent toujours être préparées comme plat de fête.

Pour ce faire, vous avez besoin de :

2 boîtes de ragoût ;
200 grammes de pâtes ;
3 oeufs;
sel;
100 grammes chacun de saucisses et de fromage à pâte dure ;
2 oignons ;
verdure;
beurre;
3 tomates ;
un peu de chapelure.

Réaliser un tel plat n'est, en principe, pas difficile :

1. Placez les pâtes dans un bol, ajoutez de l'eau froide, salez et faites cuire al dente en mode « Cuisson ». Après cela, égouttez-les, transférez-les dans un récipient séparé et assaisonnez avec de l'huile.
2. Ouvrez les deux boîtes de ragoût et retirez tout le gras. Transférez-le dans le bol du multicuiseur.
3. Faites d'abord revenir l'oignon haché dans cette graisse en mode « Friture ».
4. Ajoutez les tomates en dés, les poivrons, les herbes, ajoutez un peu de sel et laissez mijoter encore au moins 10 minutes.
5. Broyez le fromage à saucisse dure et coupez-le en fines tranches. Ajouter les œufs, saler, battre.
6. Placez tous les ingrédients restants dans le bol et faites-les cuire ensemble pendant 15 minutes en mode « Ragoût ».
Disposer sur des assiettes et décorer le plat avec des herbes fraîches.

Avec des champignons ajoutés

Pour diversifier en quelque sorte votre alimentation, vous pouvez essayer de cuisiner des pâtes façon marine avec de la viande mijotée et des champignons. À propos, il sera beaucoup plus pratique de les préparer dans une mijoteuse.

Vous aurez besoin des produits suivants :

300 grammes de pâtes ;
1 oignon;
sel;
200 grammes de ragoût et la même quantité de champignons émincés ;
poivre;
3 cuillères à soupe chacune de pâte de tomate et d'huile végétale raffinée.

Le plat est préparé de manière inhabituelle :

1. Tout d’abord, en utilisant le mode « Soupe » ou « Cuisson », faites bouillir les pâtes dans de l’eau salée.
2. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir légèrement dans l'huile bouillante. Dans ce cas, vous pouvez utiliser le même mode « Cuisson » (ou « Friture »).
3. Mélangez le ragoût avec les champignons émincés, puis ajoutez le tout dans le bol et laissez mijoter avec l'oignon jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
4. Ajoutez la tomate, salez et continuez dans le même mode.
5. Transférez les pâtes dans un bol et faites-les frire jusqu'à ce qu'une croûte tendre se forme.
Le plat s'avère juteux, incroyablement aromatique et très appétissant.

Spaghetti au ragoût dans une mijoteuse

Pour cuire des spaghettis au ragoût dans une mijoteuse, vous devez utiliser une technique spéciale.

Oui, et vous aurez besoin d'un ensemble de produits légèrement différent :

1 boîte de ragoût ;
1 carotte ;
sel;
10 grammes de beurre ;
400 millilitres d'eau ;
1 oignon;
50-55 grammes d'huile végétale raffinée.

Il faut préparer le plat étape par étape :

1. Broyez les carottes sur une râpe à grosses mailles et coupez l'oignon en cubes.
2. Faites-les frire dans un bol multicuiseur avec de l'huile ajoutée pendant 8 à 10 minutes en mode « Cuisson ». Certes, ici, vous devez régler l'heure manuellement, car le programme prévoit 20 minutes standard pour une telle opération.
3. Ajoutez le ragoût et remuez.
4. Ajoutez les spaghettis et mettez du beurre dessus. Compte tenu de la longueur des pâtes, vous pouvez d'abord les casser en deux.
5. Versez de l'eau sur les aliments, salez (au goût) et faites cuire en mode « Pilaf » pendant environ une heure.
Après le signal de la minuterie, vous pouvez ouvrir le couvercle en toute sécurité et profiter du plat aromatique et savoureux. Beaucoup de gens craignent qu’en 60 minutes les spaghettis soient trop cuits et détrempés. Les pâtes s'avèrent moyennement molles. Et le fond est même un peu croustillant.

Les pâtes sont probablement l’un des plats les plus faciles à préparer. Et vous pouvez ajouter tout ce que votre cœur désire aux pâtes bouillies : du fromage, des saucisses, des morceaux de viande bouillie, etc. Vous pouvez servir des pâtes avec des côtelettes, du goulasch, du poulet bouilli, de la dinde et du poisson. La liste des options de présentation de ce plat pourrait prendre très longtemps. Cette fois, j'aimerais me concentrer sur un plat simple et abordable : cuire des pâtes avec un ragoût dans une mijoteuse.

Comme le montre la pratique, il s'avère qu'ayant un multicuiseur à la maison et une expérience d'utilisation décente, de nombreuses femmes au foyer, par habitude, cuisinent des pâtes sur la cuisinière. Ils pensent que c'est plus rapide de cette façon. Nous allons essayer de prouver le contraire, d'autant plus que nous allons préparer un plat complexe à la fois - ce sont des pâtes avec de la viande mijotée dans une mijoteuse. Qu'attendre de cette recette ? Bien sûr, facilité de production, accessibilité, gain de temps et excellent goût ! Votre famille sera très heureuse et bien nourrie.

Ingrédients pour ce plat. Faire défiler:

pâtes – 400 g;
oignon – 1 pièce;
huile végétale – 1 cuillère à soupe;
fromage à pâte dure – 100 g;
ragoût de porc – 200 g;
sel, épices, herbes - au goût.

Lisez la suite pour apprendre à cuisiner des pâtes avec de la viande mijotée dans une mijoteuse :

Vous devez d'abord amener le ragoût à l'état souhaité. Puisque nous utilisons du ragoût de porc pour préparer ce plat, il est tout à fait naturel qu'il soit avec de la graisse. C'est vraiment bien. Vous devez verser un peu d'huile dans le bol sec du multicuiseur et activer le programme « Friture ».
L'huile va se réchauffer, et pendant ce temps on a le temps d'éplucher et de couper l'oignon en petits cubes. Nous prenons des oignons ordinaires ou blancs.
Il faut faire frire l'oignon pendant 7 minutes pour que pendant ce temps il ait le temps de dorer un peu.
Une fois le processus démarré, vous devez ajouter exactement la quantité de ragoût spécifiée. Bien sûr, vous pouvez en faire plus si vous aimez que ce soit plus charnu.
Tous les produits contenus dans le bol multicuiseur doivent être mélangés et la friture doit continuer jusqu'à la fin du programme.
C'est le signal, cela signifie qu'il est temps d'ajouter un ingrédient supplémentaire - c'est aussi l'ingrédient principal de ce plat. Dans ce cas, nous avons choisi de fins vermicelles « toile d’araignée ». Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte. Il n'y a aucune restriction : cornes, coquillages, boucles, escargots, spirales, anneaux, arcs. En général, tout ce que vous voulez.
Ajoutez les épices et le sel dans le bol du multicuiseur et mélangez bien.
Il ne reste plus qu'à ajouter un peu d'eau. Il est préférable d'utiliser de l'eau bouillante. Par conséquent, nous vous recommandons, dès que vous êtes prêt à cuire des pâtes avec un ragoût dans une mijoteuse, d'allumer immédiatement la bouilloire pour ne pas perdre de temps plus tard.
L'eau doit juste recouvrir les pâtes. Nous n'avons pas besoin de trop d'eau. Le principe de la cuisson des pâtes dans une mijoteuse est différent de la cuisson sur la cuisinière. Par conséquent, tout doit être strictement observé ici.
A ce stade de la cuisson, il faut enclencher le couvercle et régler le mode « Pilaf ».
Et maintenant des informations très importantes concernant le temps de cuisson des pâtes à la viande mijotée dans une mijoteuse. Tout dépend du type de pâtes. Si vos pâtes sont à base de blé dur, alors vous devez faire attention aux informations indiquées sur l'emballage. Habituellement, 10 à 15 minutes après le « Départ », le plat est prêt et peut être servi sur la table.
Dès que cela se produit, l'appareil doit être complètement éteint ; le mode « Réchauffer » n'est pas utilisé dans ce cas, car dans les quelques minutes qui seront consacrées à disposer les assiettes, à préparer la salade et à couper le pain, le plat va pas refroidir. Mais un traitement thermique excessif peut être nocif et les pâtes peuvent coller ensemble. D'ailleurs, le couvercle doit être ouvert immédiatement après le signal pour éviter que les pâtes ne collent.
Placez les pâtes chaudes dans des assiettes en veillant à mettre 1 à 2 morceaux de viande dans chaque assiette.

Ce sont toutes les astuces pour cuisiner des pâtes avec un ragoût dans une mijoteuse. Il ne reste plus qu'à râper le fromage et à le saupoudrer dans chaque assiette. N'oubliez pas non plus les légumes verts frais - ils doivent être hachés et ajoutés à l'assiette. Bon appétit! Le plat s'est avéré aromatique, savoureux et satisfaisant.

Pâtes au ragoût et pâte de tomate dans une mijoteuse

Et encore une fois, bonne nouvelle, une autre recette facile à suivre vous procurera beaucoup de plaisir. Mais le secret pour préparer ce plat est très simple : vous avez besoin d'un assistant multicuiseur et de l'envie de préparer un petit-déjeuner ou un dîner copieux. À propos, non seulement une femme au foyer novice peut faire face à cette tâche, vous pouvez confier la préparation des pâtes avec un ragoût dans une mijoteuse à votre fille ou à votre fils d'âge scolaire, et vous pouvez également demander à votre mari de préparer un délicieux dîner.

Ce que vous devez préparer à partir des produits :

ragoût de poulet;
carottes et oignons - 1 pièce;
huile végétale – 2 cuillères à soupe;
n'importe quelle pâte – 400 g;
sel, poivre noir moulu, feuille de laurier - au goût ;
pâte de tomate – 1 cuillère à soupe ;
eau bouillante – 1 tasse ou un peu plus.

Comment faire cuire des pâtes avec de la viande mijotée dans une mijoteuse :

Si vous prépariez le même plat sur la cuisinière, vous devrez faire bouillir les pâtes dans une casserole à part, faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle, ajouter la viande et laisser mijoter. Et puis combinez les ingrédients finis de cette recette et servez. C'est le nombre de mesures supplémentaires qu'il faudrait prendre. Avec un multicuiseur, tout est différent : le processus de cuisson est simplifié.
Nous vous recommandons de commencer par faire frire les oignons et les carottes. Pendant que l'huile chauffe en mode « Friture », vous devez avoir le temps d'éplucher une petite carotte et un oignon, de couper l'oignon en cubes et de râper la carotte sur une râpe fine.
Les légumes doivent être frits pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent et commence à dorer un peu. C'est à ce moment-là qu'il faut ajouter le ragoût. D'ailleurs, quant au ragoût, il peut être absolument n'importe quoi : du porc, du bœuf, du lapin, de la dinde ou du poulet. Cette recette contient du ragoût de poulet dans la liste des ingrédients - il n'est pas gras, et si vous le faites cuire vous-même dans la même mijoteuse à partir d'un coq ou d'un poulet domestique, il s'avérera naturellement très savoureux.
La viande doit être frite avec les légumes pendant quelques minutes, juste pour réchauffer le produit fini, ajouter la pâte de tomate et remuer.
Vous pouvez maintenant verser les pâtes directement dessus, ajouter simplement de l'eau bouillie, ajouter du sel, des épices et remuer.
Il est conseillé de cuire les pâtes au ragoût dans une mijoteuse en mode « Pilaf », et vous devez contrôler ce processus dans le temps, car le temps de cuisson dépend de la qualité des pâtes. Dans tous les cas, il vous suffit d'attendre 10 minutes ou un peu plus et le délicieux plat sera prêt.

Servir les pâtes avec le ragoût cuit dans une mijoteuse immédiatement chaudes. Dès que l'appareil est éteint, il faut ouvrir le couvercle, sinon les pâtes risquent de coller. Naturellement, cela n'affectera pas le goût, seul le plat aura l'air moche. Des légumes verts et du fromage à pâte dure râpé sont ajoutés au goût et à volonté. Nous vous souhaitons bon appétit !

Pâtes à la viande mijotée, poivrons et tomates dans une mijoteuse

Pour préparer ce plat délicieux et satisfaisant, il n'est pas du tout nécessaire d'attendre la saison de maturation des tomates et des poivrons. Tout cela peut être acheté dans n'importe quel supermarché ou congelé, puis coupé en cubes avant la cuisson.

Ingrédients pour ce plat :

n'importe quel ragoût – 1 pot;
pâtes – 400 g;
carottes, oignons - 1 pièce;
tomate moyenne et poivron – 1 pc.;
huile d'olive – 1 cuillère à soupe;
sel, épices - au goût.

Cuisson des pâtes au ragoût dans une mijoteuse :

Vous pouvez diviser ce plat en 2 parties et cuire séparément dans la même mijoteuse. Faites d'abord revenir les légumes, ajoutez le ragoût et laissez mijoter un peu. Ensuite vous devrez laver le bol afin d’y faire bouillir les pâtes. Les produits finis sont simplement combinés et servis. Cela prend beaucoup de temps et n'est pas toujours pratique pour la femme au foyer. C’est pourquoi nous proposons une option permettant d’économiser du temps et, bien sûr, de l’électricité.
Et vous devez verser une cuillerée d'huile d'olive dans le bol du multicuiseur, laisser chauffer (le mode « Friture », « Cuisson »). Il faut éplucher les légumes : ce sont des carottes et des oignons, les hacher.
Vous pouvez immédiatement préparer les poivrons : épluchez-les et coupez-les en cubes. La tomate attendra son tour pour le moment.
Faites d'abord revenir l'oignon, puis ajoutez les carottes - faites revenir le tout ensemble pendant 5 à 7 minutes, puis ajoutez le poivron coupé en petits cubes bien nets (de préférence rouge). Tous ensemble doivent être frits pendant 5 minutes.
En attendant, vous avez quelques minutes libres, vous pouvez faire la tomate. Il vous suffit de le couper en petits cubes avec un couteau bien aiguisé. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau, mais la tomate est ensuite immergée dans l'eau bouillante pendant 30 secondes, retirée et vous devez rapidement retirer la peau.
La tomate hachée est envoyée aux légumes, tout doit être mélangé et après 2 minutes de friture, ajouter le ragoût. Vous pouvez prendre n'importe quel ragoût disponible.
Remuer, faire frire encore 4 à 5 minutes, verser les pâtes directement dessus et verser de l'eau bouillante dessus.
Assurez-vous d’ajouter du sel et des épices – n’oubliez pas de remuer !
Les pâtes à la viande mijotée seront cuites dans un multicuiseur dans les modes « Pilaf », « Pâtes » (si votre appareil dispose d'un tel programme). Cela pourrait aussi être le programme « Soupe ». Vous devez attendre que l'eau bout, et cela se produit très rapidement, puis contrôler le processus. Car il est conseillé de cuire les pâtes aussi longtemps qu'indiqué sur l'emballage.
Après la cuisson, éteignez immédiatement le multicuiseur et retirez le couvercle. Sous le couvercle fermé, les pâtes « atteignent » progressivement et peuvent bouillir.
Le plat est prêt, il suffit de le disposer dans des assiettes et de décorer chaque assiette d'herbes fraîches hachées. Si vous le souhaitez, pendant que les pâtes sont encore chaudes, vous pouvez les râper avec du fromage. Il est conseillé d'utiliser du fromage à pâte dure.

Les pâtes avec un ragoût dans une mijoteuse s'avéreront délicieuses ; vous n'aurez pas besoin d'ajouter de beurre, car ce plat contient déjà suffisamment de graisse - dans le ragoût lui-même (s'il s'agit de porc ou d'un mélange de porc et de bœuf/poulet) et une cuillerée d'huile d'olive. Il ne vous reste plus qu'à placer le plat fini sur des assiettes et à l'ajouter à votre guise. Tout le monde, prenez vite place, car les pâtes refroidissent très vite. Et bon appétit !

Pâtes avec ragoût dans une mijoteuse « à l'irlandaise »

Lorsque vous souhaitez cuisiner quelque chose de rapide pour le dîner, mais qu'il s'agit d'un plat inhabituel composé d'ingrédients simples, cette recette viendra à votre secours. Le point fort : le plat s’avère très juteux. Vous pouvez le manger froid ou chaud, et si vous le servez en salade, comme en Irlande, il faudra alors ajouter un peu moins de pâtes.

Et maintenant, de quels produits vous aurez besoin :

n'importe quelle pâte – 200 g;
ragoût de poulet - pot de 350 g ;
oignon moyen – 1 pièce;
maïs en conserve – 3 cuillères à soupe ;
haricots rouges en conserve – 3 cuillères à soupe ;
poivron rouge - la moitié;
jus de citron, sel, herbes - au goût.

Préparons des pâtes au ragoût selon cette recette :

Vous devez d’abord faire bouillir les pâtes dans une mijoteuse dans de l’eau sans sel !
Pendant ce temps, les pâtes seront cuites en mode « Pâtes », « Pâtes », « Pilaf », « Soupe », il faut commencer à préparer les légumes : coupez les oignons et les poivrons en cubes. Les oignons peuvent être arrosés d'eau bouillante pour éliminer l'arôme caractéristique.
Les pâtes sont prêtes : égouttez l'eau, rincez et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le maïs et les haricots, la viande mijotée dans le bol du multicuiseur, remuez. Activez le mode « Ragoût » et faites chauffer ces ingrédients. Cuire avec le couvercle fermé.

Alors, prêt à cuisiner les pâtes autrement ? Cette fois, nous ne ferons pas cuire les pâtes, mais les ferons frire. Naturellement, le goût du plat fini sera légèrement différent. Mais vous aimerez certainement ce plat !

Liste des produits :

vermicelles ou petites pâtes – 200 g;
ragoût - 1 pot;
huile végétale – 2 cuillères à soupe;
épices, sel - au goût ;
eau – 1 l.

Plus de détails sur la préparation :

Placez l'huile dans le bol du multicuiseur et allumez l'appareil en mode « Friture ». Laissez l'huile se réchauffer un peu.
Une fois l'huile chaude, ajoutez les vermicelles et mélangez immédiatement. Continuez à faire frire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites attention à ne pas brûler les pâtes.
Ensuite, vous devez verser l'eau (juste bouillie) et remuer. Cuire en mode « Soupe », « Vapeur » pendant 5 minutes. Ici, vous devez comprendre que les vermicelles de ce traitement absorbent instantanément le liquide, donc s'il n'y a pas assez d'eau, vous devez en ajouter davantage. Et notre tâche est d'attendre que la moitié du liquide se soit évaporée.
Ajoutez une boîte de ragoût aux pâtes et remuez. N'oubliez pas d'ajouter des épices et un peu de sel. Si le ragoût est salé, le sel n'est pas nécessaire. Mais les épices ne feront pas de mal, surtout une feuille de laurier (si bienvenue) et quelques petits pois noirs et piment de la Jamaïque.
Les vermicelles fins cuisent rapidement, vous ne devriez donc pas vous laisser distraire, vous devez constamment surveiller le processus de cuisson des pâtes avec un ragoût dans une mijoteuse.

Le plat fini est servi aussitôt, chaud. Disposer sur des assiettes, garnir de tranches de tomates fraîches, parsemer d'herbes fraîches hachées (persil, aneth, basilic). Bon appétit!

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