Pommes de terre à la viande hachée, quoi de plus simple que cette recette d'un délicieux plat rapide pour enfants et adultes Merci à Pavlina Titova pour la recette et la photo de compote de pommes de terre à la viande hachée !

Pommes de terre à la viande hachée mijotée au chaudron

"J'ai commencé à cuisiner ce plat de pommes de terre et de viande hachée lorsque de petits enfants sont apparus dans la maison. Premièrement, il est savoureux et nutritif, et deuxièmement, la viande dans ce cas est facile à mâcher et, par expérience, les petits enfants n'aiment pas faites cela longtemps si la viande est en morceau. Et dans ce cas, ils ont juste le temps d'ouvrir la bouche à leurs pommes de terre préférées :) Vous pouvez également préparer un plat selon cette recette avec du poulet haché ou des morceaux de n'importe quelle viande. tu aimes."

Ingrédients pour la recette des pommes de terre à la viande hachée :

• Viande hachée mixte (porc + bœuf),
• Pomme de terre,
• Carotte,
• Tomates fraîches ou tomates dans leur jus,
• Vert,
• Sel,

feuille de laurier,

• 1 verre d'eau.

Comment cuisiner de délicieuses pommes de terre à l'étouffée avec de la viande hachée

Faites revenir un peu l'oignon dans l'huile végétale, ajoutez les carottes râpées et les tomates sans peau finement hachées.

Placer la viande hachée dans un chaudron graissé ou une poêle profonde à parois épaisses, ajouter les légumes sautés, saler, laisser mijoter 5 à 10 minutes.

Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Ajouter au chaudron avec la viande hachée aux légumes.

Ajouter l'eau, ajouter le laurier, laisser mijoter 30 minutes. 5 minutes avant que les pommes de terre avec la viande hachée et les légumes ne soient prêtes, ajoutez les légumes verts finement hachés.

Vous pouvez également utiliser du poivre comme épice. Au lieu de tomate - de la pâte de tomate et un peu de vinaigre ou de ketchup Heinz (il ne contient ni conservateurs ni nombreux additifs). Et pendant que vous préparez des pommes de terre avec de la viande hachée, vous pouvez mettre une tête d'ail (non pelée) au milieu du plat.

Une recette très intéressante et savoureuse de la vidéo de la chaîne YouTube

Pommes de terre à la viande hachée au four

Soupe aux boulettes de viande

Ingrédients

Eau
viande hachée
carotte
pomme de terre
n'importe quelle céréale au choix
oignons verts
vert
sel, poivre
feuille de laurier
Préparation

Faire bouillir de l'eau, ajouter les carottes et les pommes de terre râpées.
Former des boulettes de viande avec la viande hachée.
Lorsque les pommes de terre sont à moitié cuites, ajoutez les boulettes de viande, le laurier, salez et poivrez au goût.
Quelques minutes avant que la soupe soit prête, ajoutez les herbes et les oignons hachés.
Vous pouvez mettre n'importe quelle céréale dans la soupe, puis l'ajouter avec les pommes de terre. Vous pouvez également faire frire des carottes et des oignons, votre soupe aura alors un goût plus expressif et une teneur plus élevée en calories.

Viande hachée-400 gr.
Oignon, ail,
Œuf,






Au moment de servir, saupoudrez d'herbes !
Bon appétit!

Escalopes de pommes de terre à la crème sure et sauce tomate !

Viande hachée-400 gr.
Oignon, ail,
Œuf,
Rouler (tremper dans le lait froid).
Farine - 2 cuillères à soupe (pour la panure).
Préparez la viande hachée (comme pour les escalopes), divisez-la, panez chaque boule dans la farine et placez-la dans la graisse. forme, et le milieu est constitué de pommes de terre.
Cuire au préchauffage. four 15 minutes à 220*.
Pour la sauce, mélangez 2 cuillères à soupe de crème sure + 1 cuillère à soupe de ketchup + 0,5 tasse d'eau, sel, poivre.
Versez la sauce et laissez au four 20 minutes.
Au moment de servir, saupoudrez d'herbes !

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CASSEROLE
Nettoyez les courgettes, coupez-les en morceaux, puis faites-les revenir un peu dans l'huile végétale. Annuler. Au poulet émincé (400-500g) ajoutez des carottes râpées (1 morceau), de l'oignon (1 morceau), j'ai également ajouté une pomme de terre râpée, du sel, des épices et mélangez. Préparez séparément la garniture : 2 œufs + lait (100 ml) + herbes + sel. Fouet. A part, râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez les petites tomates (3-4 morceaux) en cercles. On le met sous forme en couches : courgettes, viande hachée, tomates, on verse le tout dessus avec la garniture préparée, et à la fin on saupoudre de fromage ! Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

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Khanum Beaucoup de gens appellent ce plat « Manti paresseux ». Mais c'est une très grosse erreur - le goût du khanum est radicalement différent, si, bien sûr, vous le préparez correctement, avec une frite, des oignons frais et une pâte finement étalée. J'aime le khanum plus que le manti pour son goût unique. Après tout, où peut-on trouver une telle combinaison ? Ingrédients : pâte : 3/4 tasse d'eau + 2 tasses de farine + 0,5 cuillère à café de sel Garniture : 300 g de viande hachée 3 gros oignons 3 grosses pommes de terre sel, poivre, cumin Pour la friture : 2 oignons, hachés 1 c. cuillère de farine 3-4 c. cuillères de concentré de tomate Pétrir la pâte sans oeufs. Préparez la garniture : Coupez les pommes de terre et les oignons en cubes, mélangez avec la viande et les épices. Étalez le pain plat finement, répartissez uniformément la viande hachée et roulez-le en rouleau. Nous le mettons à cuire pendant 40 minutes et nous faisons la friture nous-mêmes. Faire revenir l'oignon coupé en demi-rondelles jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter la farine et le concentré de tomate. Faire frire en remuant continuellement pendant quelques minutes. Diluer avec de l'eau jusqu'à consistance d'une sauce, ajouter du sel et du poivre. Laissez bouillir pendant 2-3 minutes. Éteignez-le. Coupez les oignons séparément et lavez-les. Vous pouvez également en couper des verts. Nous sortons nos produits du cuiseur vapeur, versons la sauce dessus et saupoudrons d'oignons.

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Comment cuisiner des manti

Broyez 400 grammes d'agneau gras et 70 grammes de graisse de queue dans un hachoir à viande à l'aide d'une grande grille ou coupez-les en petits cubes (congelez légèrement la viande et le saindoux, ils seront alors beaucoup plus faciles à couper). Épluchez et hachez finement 7 à 8 oignons moyens, le poids de l'oignon doit être le même que le poids de la viande. Si vous n'avez pas de balance à la maison, concentrez-vous sur le volume de nourriture : pour 1 tasse de viande, prenez 1,5 tasse d'oignon émincé.

Mélangez la viande avec l'oignon, salez et poivrez au goût. Ajoutez un peu d'eau à la viande hachée cuite pour la rendre plus juteuse. Laissez infuser la viande hachée pendant au moins 30 à 40 minutes. Pour le goût, ajoutez du persil frais haché, de l'aneth, de la coriandre et du cumin si vous le souhaitez.

Préparez la pâte. Pour ce faire, mélangez 1 œuf avec un verre d'eau bouillie froide, puis ajoutez 1 cuillère à café de sel et mélangez à nouveau soigneusement. Tamisez 4 tasses de farine dans une tasse profonde, versez-y le liquide et pétrissez la pâte. Il devrait être élastique.

Divisez la pâte en 3-4 parts, il doit y avoir autant de parts qu'il y a de cercles dans la cocotte minute. Divisez chaque morceau en 9 à 12 parties. Roulez chaque part en un gâteau rond, placez la viande hachée au centre afin de pouvoir pincer les bords. Protégez les bords selon le principe des boulettes (vous pouvez procéder autrement) en les rassemblant en forme de rose. Placez la cocotte minute avec de l'eau sur le feu et laissez bouillir l'eau. Placez les tasses et fermez le couvercle. Cuire 40 à 45 minutes à feu maximum. Avant de servir les manti, garnir d'herbes fraîches.

Le manti est non seulement très savoureux, mais aussi un plat copieux. Cuits à la vapeur et assaisonnés de sauce ou de crème sure, ils sont non seulement sains, mais aussi exceptionnellement juteux. Après avoir essayé le manti au moins une fois, vous aurez certainement envie de le cuisiner à nouveau de l'agneau ;
graisse de queue grasse;
oignons;
farine;
œufs;
poivron rouge moulu;
poivre noir moulu;
sel. Vous devez manger des manti avec vos mains, pas avec une fourchette, afin que le jus ne s'en échappe pas. Pour préparer une pâte molle, utilisez du kéfir à la place de l'eau et n'ajoutez pas d'œuf ; augmentez légèrement la quantité de sel. Avant de placer les manti sur les mugs, trempez-les dans de l'huile végétale pour qu'elles ne collent pas au niveau.

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Tarte "Paresse" (pas sucrée)
Tarte légère, insolite et très savoureuse.
L'auteur a préparé la tarte dans une mijoteuse, mais vous pouvez également la faire cuire au four.
Nous aurons donc besoin de :
2 feuilles de pain pita fin
500 grammes de viande hachée (pour les non-mangeurs de viande, vous pouvez la remplacer par des champignons ou des pommes de terre)
oignons, légumes verts
pour le remplissage :
3 œufs
5 cuillères à soupe. mayonnaise
2 cuillères à soupe. ketchup
Préparation:
Nous préparons de la viande hachée, ajoutons des oignons, des herbes, du sel et du poivre au goût. Placez une feuille de lavash et recouvrez-la de viande hachée)) Roulez-la, faites de même avec la deuxième feuille de lavash. mayonnaise et ketchup (le ketchup peut être laissé de côté, au goût) Graisser la casserole avec de l'usine MV. Beurrez et roulez nos rouleaux en forme d'escargot, c'est un peu déchiré, mais ce n'est pas grave))) Et remplissez-le (s'il n'y a pas assez de garniture, faites une double dose) Allumez le micro-ondes en mode « Cuisson » pendant 50 minutes. Ensuite, éteignez-le et laissez-le avec le couvercle fermé pendant 15 minutes, puis encore 10 minutes avec le couvercle ouvert.
On prend le panier vapeur, on l'insère dans la casserole et, d'un mouvement magique de nos mains, on retourne la casserole)) Coupez-le et dégustez. C'est très savoureux !

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Soupe de purée de potiron.
Cette soupe est tout à fait exquise et est considérée comme l’une des plus extravagantes d’Europe. Pour le préparer, prenez une pomme de terre de taille moyenne, un oignon moyen, une racine de persil, du potiron (décidez vous-même du volume, nous dirons seulement qu'on en prend généralement deux fois plus que des pommes de terre), une cuillère à café de basilic, environ un demi cuillère de muscade, un tiers de verre de crème (si vous n'avez pas de crème, vous pouvez la remplacer par un morceau de beurre) et du sel.

Commençons par préparer la soupe elle-même. Mettez une casserole d'eau sur le feu, dès que l'eau bout, mettez-y d'abord la racine de persil (pré-hachée), car elle est plus dure que les autres légumes, et après environ cinq minutes, vous pourrez ajouter tous les autres légumes à il. On continue de cuire tous les ingrédients pendant quinze à vingt minutes, c'est pendant ce temps qu'il faut les cuire. L'essentiel ici est de ne pas trop les cuire. Retirez tous les légumes à l'aide d'une écumoire, refroidissez-les un peu, placez-les par portions dans un mixeur et veillez à ajouter un peu de bouillon de la poêle à chaque portion. Maintenant, broyez chaque portion jusqu'à consistance lisse (jusqu'à l'état de purée). Remettez cette purée dans la casserole avec le bouillon, ajoutez-y du sel et de la crème. Bien sûr, vous pouvez vous passer de crème, mais cuisiner avec de la crème est considéré comme un classique de toute recette. Portez la masse obtenue à ébullition en remuant constamment.

Ajoutez maintenant le basilic car c'est ce qui donne à ce plat son fameux piquant. Si vous cuisinez pour la première fois, vous pouvez d'abord mettre la moitié de sa portion, puis l'ajouter au goût. Une fois que vous avez décidé de la quantité de basilic, ajoutez la muscade. Votre soupe est maintenant prête. Si vous êtes un carnivore et que vous ne mangez pas de plats sans ce produit, nous vous recommandons de préparer la viande (ou la viande hachée) séparément, de la frire (ou de la faire bouillir) au préalable jusqu'à cuisson complète et de la déposer directement dans l'assiette avant de verser la soupe ou dans la poêle elle-même quelques minutes avant la fin de la cuisson

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✫ POMMES DE TERRE FARCIES ✫

Ingrédients:
- 6 grosses pommes de terre
- 50 grammes de beurre
- 4 cuillères à soupe de crème sure
- 100 grammes de fromage à pâte dure
- 4 gousses d'ail
- 100 grammes de jambon, poulet bouilli ou autre viande

Préparation:
Lavez et épluchez les pommes de terre. Placez les pommes de terre dans l'eau bouillante et laissez cuire 15 à 20 minutes, l'essentiel est qu'elles ne soient pas trop cuites. Égoutter l'eau et laisser refroidir les pommes de terre.

Pendant que les pommes de terre cuisent, nous préparerons la garniture. Pour ce faire, coupez le poulet bouilli ou le jambon en petits morceaux. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Écrasez l'ail avec une gousse d'ail. Ajoutez de la crème sure, du sel et du poivre à votre goût. Mélangez soigneusement le tout. En plus des ingrédients spécifiés, vous pouvez ajouter à la garniture tout ce que votre imagination vous suggère ou ce qui est disponible dans votre réfrigérateur. Vous pouvez ajouter des tomates hachées, du poivron doux, etc.

Nous prenons nos pommes de terre et les coupons en deux dans le sens de la longueur, découpons le noyau, qui ira également dans la garniture. Nous recevons ces paniers de pommes de terre que nous remplissons de viande hachée toute prête. Il ne reste plus qu'à placer les pommes de terre farcies dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie préalablement beurrée et à mettre au four environ 10 minutes pour que le fromage fonde et dore.

Un plat savoureux et aromatique est prêt !

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Casserole avec de la viande

De quoi :
boeuf haché - 1 kg 250 g,
oignons - 2 pièces,
carottes 3 pièces,
branche de céleri - 3 pièces,
ail - 2 gousses,
farine - 3 c. je,
purée de tomates 1 c. des cuillères,
vin rouge - 200 ml,
bouillon de boeuf - 850 ml,
Sauce Worcestershire 4 c. des cuillères,
thym - quelques brins,
feuille de laurier 2 pièces,
d'huile d'olive 3 c. des cuillères,
pommes de terre - 1 kg 800 g,
lait - 225 ml,
beurre 25 g,
cheddar râpé 200 g,
muscade râpée,
sel, poivre au goût.

Dans une poêle ou une casserole, faites chauffer 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile d'olive. Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée et transférez-la dans une autre casserole.
Versez le reste de l'huile dans la poêle où la viande hachée a été frite et ajoutez les oignons, les carottes et le céleri finement hachés. Laisser mijoter jusqu'à tendreté pendant 20 minutes. Ajouter l'ail, la farine et la pâte de tomate. Augmentez le feu et laissez mijoter encore quelques minutes.
Ajoutez de la viande hachée frite aux légumes cuits. Versez le vin, laissez-le s'évaporer un peu et ajoutez le bouillon et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition et cuire à découvert pendant 40 à 45 minutes. Après environ une demi-heure, vérifiez s'il reste beaucoup de liquide dans la casserole. S'il y en a beaucoup, augmentez le feu. En toute fin de cuisson, ajoutez le laurier et le thym.
Préparez une purée de pommes de terre bouillies dans de l'eau salée, ajoutez le lait, le beurre, un tiers de fromage râpé et la muscade râpée, salez et poivrez. Bien mélanger.
Placez la viande hachée et les légumes en couche uniforme dans un plat allant au four, recouvrez de purée de pommes de terre, saupoudrez du reste de fromage râpé et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Servir la cocotte finie comme plat principal.

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Beaucoup de gens appellent ce plat « Manti paresseux ». Mais c'est une très grosse erreur - le goût du khanum est radicalement différent, si, bien sûr, vous le préparez correctement, avec une frite, des oignons frais et une pâte finement étalée.

Ingrédients:
pâte:
3/4 tasse d'eau + 2 tasses de farine + 0,5 cuillère à café de sel
Remplissage:
300 g de viande hachée
3 gros oignons
3 grosses pommes de terre
sel, poivre, cumin
Pour la friture :
2 oignons, hachés
1 cuillère à soupe. cuillère de farine
3-4 cuillères à soupe. cuillères de concentré de tomate

Pétrir la pâte sans oeufs. Préparez la garniture : Coupez les pommes de terre et les oignons en cubes, mélangez avec la viande et les épices. Étalez le pain plat finement, répartissez uniformément la viande hachée et roulez-le en rouleau. Nous le mettons à cuire pendant 40 minutes et nous faisons la friture nous-mêmes. Faire revenir l'oignon coupé en demi-rondelles jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter la farine et le concentré de tomate. Faites frire en remuant continuellement pendant quelques minutes. Diluer avec de l'eau jusqu'à consistance d'une sauce, ajouter du sel et du poivre. Laissez bouillir pendant 2-3 minutes. Éteignez-le. Coupez les oignons séparément et lavez-les. Vous pouvez également en couper des verts. Nous sortons nos produits du cuiseur vapeur, versons la sauce dessus et saupoudrons d'oignons. S'il vous plaît, venez à table !

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Quiconque a déjà goûté les raviolis Poltava ne pourra jamais oublier ce goût. Les boulettes bien cuites sont moelleuses, moelleuses, légères, elles fondent dans la bouche ! Vous vous souvenez des Gogolsky qui ont eux-mêmes sauté de l'assiette ? Alors, écrivez la recette.
Pour l'essai :
5 tasses de farine
1 cuillère à soupe de soda
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 oeuf
0,5 l. Kéfir ou lactosérum,
La garniture peut être n'importe quoi : cerises, fromage cottage, viande hachée, pommes de terre bouillies avec oignons frits, compote de chou, fraises, cerises, groseilles, myrtilles et bien plus encore. etc.

Servir avec du kvas ukrainien traditionnel. Bon appétit

Ingrédients pour faire une soupe aux boulettes de viande :

Viande hachée (viande mélangée) - 400 grammes,
Pommes de terre - 4-5 pièces,
Carotte - 1 pièce,
Oignon - 1 pièce,
Tous les verts,
Huile végétale,
Sel
Piment de la Jamaïque

Préparer une soupe aux boulettes de viande :

Salez et poivrez la viande hachée. Bien mélanger. Former des boulettes de viande à partir de viande hachée. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Ajouter les pommes de terre dans la poêle. Hachez les carottes et les oignons et faites-les revenir dans l'huile. Mettez les légumes dans une casserole et portez à ébullition, laissez mijoter environ 15 minutes. Ajoutez les boulettes de viande dans la poêle et laissez cuire encore environ 25 à 20 minutes. Garnir la soupe préparée d'herbes. Bon appétit à tous !

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Classiques grecs : Keftedes.

Temps de cuisson : 30 mn.
Portions : 9-10 pièces.

Vous aurez besoin de :

250-300 g de bœuf ;
250-300 g de porc maigre ;
1 courgette;
1 œuf ;
2 cuillères à soupe. purée de tomates;

1 oignon;
2 gousses d'ail ;

Comment cuisiner :

3. Mélangez soigneusement.

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Classiques grecs : Keftedes.

Les keftedes sont des boulettes de viande grecques ou des escalopes à base de viande hachée et de légumes tendres et savoureuses. Surtout dans la chaleur de la journée.
En parlant de kefdes, je voudrais souligner qu'en Grèce, chaque femme au foyer a sa propre recette pour ce merveilleux plat. Certaines personnes les préparent à partir d'agneau, d'autres à partir de porc et de bœuf. Certaines personnes n'acceptent que les keftedes avec des pommes de terre, tandis que d'autres n'acceptent que l'option avec des courgettes. Et les variations ne s'arrêtent pas là. Les keftedes contiennent également des carottes, des aubergines, diverses herbes (de l'aneth et du basilic à l'origan et à la menthe) et même de la cannelle. Eh bien, la taille des côtelettes elles-mêmes varie de très petite à assez grande.
Une seule chose reste sûre. Le Keftedes est toujours un mélange de viande hachée et de légumes hachés, un plat généreusement assaisonné d'épices et d'herbes, préparé avec amour pour vos proches et pour la nourriture.

Temps de cuisson : 30 mn.
Portions : 9-10 pièces.
Difficulté du plat : #h2_of_5
Recettes similaires : #cook_meat #from_beef

Vous aurez besoin de :

250-300 g de bœuf ;
250-300 g de porc maigre ;
1 courgette;
1 œuf ;
2 cuillères à soupe. purée de tomates;
2 cuillères à soupe. chapelure;
1 oignon;
2 gousses d'ail ;
origan, menthe, sel, poivre au goût.

Comment cuisiner :

1. Hachez l'oignon. Râpez les courgettes.

2. Passer l'ail au presse et l'ajouter aux légumes. Nous y envoyons également du sel, des herbes, des épices, de la chapelure, des œufs et de la passata de tomates.

3. Mélangez soigneusement.

4. Préparez la viande hachée. Mélangez-le avec la partie végétale.

5. Formez des escalopes, placez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 250 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Servir les keftedes finis chauds à table avec une sauce, comme le tzatziki.

Bon appétit!

Culinary Academy - des plats encore plus délicieux !

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Tsipilina (cuisine lituanienne)

J'ai beaucoup d'amis lituaniens et il y a un café dans notre ville qui propose une cuisine lituanienne. Une fois, j'ai essayé ce plat et j'ai été ravi. J'ai commencé à demander à mes amis comment le cuisiner. Et il s'est avéré qu'il existe autant de recettes que de femmes au foyer. Je partage avec vous la recette que j'ai réalisée.

Ingrédients (pour 4-5 pièces) : 5 pommes de terre moyennes, 150 grammes de viande hachée, sel, poivre, oignon, 1 cuillère à soupe de fécule.

Faire bouillir 2 pommes de terre dans leur peau, les éplucher et en râper trois sur une râpe fine. Épluchez 3 pommes de terre et écrasez-les avec une râpe, mettez-les dans un chiffon ou une gaze et essorez tout le jus. Mélangez les pommes de terre, ajoutez la fécule (j'avais des pommes de terre jeunes, j'ai donc ajouté 2 cuillères à soupe de fécule).
Salez et poivrez la viande hachée, ajoutez l'oignon finement haché.

Placez une casserole d'eau sur la cuisinière, salez-la bien et attendez que l'eau bout. Lorsque l'eau bout, baissez le feu ; l'eau doit gargouiller un peu.

On se mouille les mains, on prend le mélange de pommes de terre et on en fait une galette sur notre main, on ajoute de la viande hachée au centre, on colle les bords ensemble pour former des tartes (on colle bien les coutures pour ne pas s'effilocher).
Placez la cypilina sur une cuillère et abaissez-la délicatement au fond de la casserole. Cuire 30 minutes. Servir avec de la crème sure et des craquelins.

Bon appétit!

(115 kcal)

Préparons la viande hachée.

Hachez finement les tomates.

Râpons le fromage.

Hachez finement le persil.

Prenez trois œufs battus.

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Pour la sauce : un verre de lait, quelques cuillères à soupe. cuillères de farine, jus d'un demi citron, zeste de citron.

Nous prenons des pommes de terre et si quelqu'un s'en souvient, dans l'article sur les coffres de pommes de terre, j'ai retiré le trognon d'une demi-pomme de terre. Nous faisons la même chose ici.

Placez-le dans une casserole d’eau salée et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes.

Préparons la viande hachée.

Hachez finement l'oignon et laissez-le passer jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Coupez ensuite les tomates en tranches et enlevez ainsi la peau.

Hachez finement les tomates.

Râpons le fromage.

Hachez finement le persil.

Prenez trois œufs battus.

Aux œufs battus, ajoutez les oignons, la feta, le persil et les tomates uniquement sans jus, juste la pulpe.

Tout cela était bien mélangé et poivré.

Nous avons sorti nos pommes de terre et les avons mises sous une forme adaptée.

Ils l'ont farci de viande hachée, l'ont aspergé d'huile végétale et l'ont mis dans un four préchauffé. Ensuite, ils l'ont sorti et l'ont maintenant aspergé du jus restant des tomates, vous pouvez ajouter plus de jus séparément.

Pommes de terre farcies au fromage et à l'œuf
(115 kcal)
Prenons des pommes de terre, 200 grammes de fromage, 3 œufs, avec ()

Pommes de terre farcies au fromage et à l'œuf
(115 kcal)
Prenez des pommes de terre, 200 grammes de fromage, 3 œufs, une tomate, du beurre, 2-3 oignons, du persil

Pour la sauce : un verre de lait, quelques cuillères à soupe. cuillères de farine, jus d'un demi citron, zeste de citron.

Nous prenons des pommes de terre et si quelqu'un s'en souvient, dans l'article sur les coffres de pommes de terre, j'ai retiré le trognon d'une demi-pomme de terre. Nous faisons la même chose ici.

Placez-le dans une casserole d’eau salée et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes.

Préparons la viande hachée.

Hachez finement l'oignon et laissez-le passer jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Coupez ensuite les tomates en tranches et enlevez ainsi la peau.

Hachez finement les tomates.

Râpons le fromage.

Hachez finement le persil.

Prenez trois œufs battus.

Aux œufs battus, ajoutez les oignons, la feta, le persil et les tomates uniquement sans jus, juste la pulpe.

Tout cela était bien mélangé et poivré.

Nous avons sorti nos pommes de terre et les avons mises sous une forme adaptée.

Ils l'ont farci de viande hachée, l'ont aspergé d'huile végétale et l'ont mis dans un four préchauffé. Ensuite, ils l'ont sorti et l'ont maintenant aspergé du jus restant des tomates, vous pouvez ajouter plus de jus séparément.

Remettre au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites.

Puis ils lui préparèrent rapidement une sauce, à base de beurre, de farine et de lait.

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La recette des pommes de terre à la viande hachée séduira de nombreuses personnes. Le processus de création de ce chef-d'œuvre culinaire est simple. Tous les ingrédients sont généralement à portée de main. Et le résultat final surprendra agréablement votre foyer. Chaque cuillerée fond dans la bouche.

Ingrédients:

Viande hachée(porc 70% + bœuf 30%) – 500 g
Pomme de terre- 10 morceaux de taille nocive (environ 1 kg)
Oignon- 3 têtes
Carotte— 1 pièce
Crème aigre— 50g
Mayonnaise— 100g
Fromage à pâte dure— 150 grammes
Épices : sel, poivre noir moulu, herbes au goût.

Comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande hachée au four

1 . Préparons la viande hachée. Il doit être moelleux et juteux. Pour ce faire, il est conseillé de ne prendre que de la viande fraîche (non congelée) et de la broyer plusieurs fois dans un hachoir à viande. Au fait, pour la jutosité pommes de terre à la viande hachée, cuites au four, nous broyerons 1 oignon dans un hachoir à viande avec la viande hachée. Il y a un autre secret pour la viande hachée douce et juteuse : vous devez la « battre » (prenez une partie de la viande hachée dans votre main et jetez-la avec force au fond d'un bol ou d'une casserole, répétez la procédure au moins 15 fois). Et bien sûr, des épices, ajoutez une pincée de sel et de poivre à la viande hachée.

2. Épluchez les pommes de terre, placez-les dans une casserole, versez-y de l'eau et mettez le feu. Dans cette recette, nous nous éloignerons de la traditionnelle « pomme de terre à la française », où les pommes de terre sont coupées en fines tranches crues, et non « pochées ». Ceci est dû au fait que la viande hachée est mélangée et donc peu grasse. Pour faire des pommes de terre avec de la viande hachée cuite au four selon notre recette « fondre dans la bouche », il faut faire bouillir un peu les pommes de terre. Mais vous ne devez en aucun cas cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Il vous suffit de laisser bouillir l'eau. Et puis égouttez le liquide dans l'évier. Salez légèrement les pommes de terre. Laissez refroidir légèrement.

3 . Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles, placez-le dans un plat allant au four. Disposez dessus les carottes pelées et râpées.

4 . Disposez dessus un peu de viande hachée et lissez-la. Les oignons et les carottes seront trempés et frits pendant la cuisson au four, créant ainsi une délicieuse couche inférieure de notre plat.

5. Coupez les pommes de terre en tranches et divisez-les en deux parties. Disposez uniformément une partie des pommes de terre sur la viande hachée.

6 . Hachez les légumes verts, mélangez-les avec la crème sure et la mayonnaise, ajoutez un peu de sel (facultatif). Ne salez pas trop, rappelez-vous, une pincée de sel a également été ajoutée à la viande hachée et aux pommes de terre lors de la préparation, et la mayonnaise est également salée.

7. Enduisez légèrement (ne versez pas !) la couche de pommes de terre avec la sauce obtenue.

8 . Vient ensuite une couche de viande hachée enduite de sauce.

9 . Ensuite, le reste des pommes de terre, une couche de sauce et du fromage râpé. D’ailleurs, je déconseille d’utiliser tout le fromage d’un coup, en laisser 1/3 et le saupoudrer sur les pommes de terre hachées 3 minutes avant la cuisson. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes (vérifier avec une fourchette si les pommes de terre sont prêtes).

De délicieuses pommes de terre avec de la viande hachée au four sont prêtes

Bon appétit!

Pommes de terre à la viande hachée au fourrecettes

Les recettes de cuisine simple, faite maison et si familières, s'intègrent parfaitement aux goûts et aux prix des consommateurs d'aujourd'hui. Nous essayons d'économiser de l'argent - nous préparerons le plat le plus ordinaire mais le plus savoureux et le diversifierons. L'expérience d'aujourd'hui sera la suivante : cela semble simple, mais savoureux, et si vous ajoutez l'ingrédient principal - l'amour, vous obtiendrez un déjeuner merveilleux et satisfaisant pour toute la famille.

Pommes de terre classiques à la viande hachée au four, recette « à la française »

• Pommes de terre – 7 morceaux, taille moyenne.
• Viande hachée – 500 grammes. Il est préférable d’utiliser du porc haché ; il sera plus juteux car plus gras. Si le bœuf haché sèche, il aura un goût plus fade dans le plat. Le poulet et la dinde conviennent également.
• Oignon – 3 pièces.
• Mayonnaise – 4 cuillères à soupe.
• Fromage à pâte dure – 200-300 grammes.
• Poivre rouge et noir, feuille de laurier moulue, coriandre, herbes séchées, cumin et sel.

Préparez la viande hachée, ajoutez-y les épices et le sel, mélangez bien. Épluchez et hachez finement l'oignon, mélangez-le à la viande hachée et « battez » bien la viande. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines tranches.

Lubrifiez le moule, de préférence en silicone ou en céramique, avec de l'huile, du beurre ou de l'huile de tournesol, selon votre choix. Nous étalons la viande hachée en la nivelant au fond du moule - formant la première couche. Disposez dessus les pommes de terre hachées et appliquez une couche de mayonnaise. Placer au four préchauffé pendant une demi-heure à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.

Nous râpons le fromage sur une râpe grossière, après une demi-heure, nous saupoudrons de fromage sur notre plat et laissons reposer encore 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement cuit.

Pommes de terre à la viande hachée et champignons au four

• Pommes de terre – 800 grammes.
• Porc et bœuf hachés (coupés en deux) – 600 grammes.
• Champignons, vous pouvez prendre vos préférés - 400 grammes.
• Oignon – 2 pièces.
• Carotte – 1 morceau, grosse.
• Oeufs – 2 pièces.
• Fromage à pâte dure – 200 grammes.
• Lait – 1 verre.
• Beurre – 80-100 grammes.
• Assaisonnements et épices, sel.

Commençons par préparer la couche de viande : mélangez bien la viande hachée avec les assaisonnements et faites-la revenir dans une poêle pendant 10 minutes. Épluchez et hachez finement l'oignon, ajoutez-le à la viande hachée et laissez sur feu moyen pendant 15 minutes en remuant constamment. Cette recette commence par cette couche. pommes de terre avec de la viande hachée au four. Graisser le moule avec de l'huile. Tartinez la viande hachée frite avec les oignons et nivelez-la. La deuxième couche est constituée de pommes de terre. Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en petites lanières. Placez la moitié de tous les légumes dans la couche suivante sur la viande hachée.

Troisième couche : épluchez les champignons et les carottes. Coupez les champignons en cubes moyens, râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites revenir le tout dans une poêle avec du poivre noir et du sel pendant 15 minutes. Placer sur les pommes de terre et niveler.

Notre pommes de terre à la viande hachée et aux champignons au four après la cuisson, il deviendra juteux et aromatique, grâce à la garniture de lait et d'œufs - battu avec des herbes séchées, du basilic, du romarin, du thym, de la marjolaine. Placez le reste des pommes de terre sur la couche de champignons, versez le lait et les œufs, étalez le beurre coupé en tranches et laissez reposer 25 minutes à 180 degrés. Ensuite, saupoudrez de fromage râpé et laissez reposer encore 10 minutes.

Pommes de terre à la viande hachée au four, recette « à la grecque »

• Pommes de terre – 600 grammes.
• Porc haché – 400 grammes.
• Tomates – 3 morceaux, grande taille.
• Oignons – 2 morceaux de taille moyenne.
• Fromage à pâte dure – 200 grammes.
• Farine – 1-2 cuillères à soupe.
• Oeufs – 1-2 morceaux.
• Lait – 200 millilitres.
• Poivre rouge et noir, sel.

Les pommes de terre au four peuvent être un excellent petit-déjeuner ou déjeuner si vous y ajoutez un peu de variété et créez un plat « à la moussaka grecque » en ajoutant des tomates. Commençons par éplucher les pommes de terre, les oignons, couper et laver les tomates en carrés. Hachez également finement l'oignon et tranchez finement les pommes de terre.

Pour qu'il soit bien frit et prêt, mais qu'il n'ait pas le temps de brûler au fond, nous faisons d'abord frire tous les ingrédients. Faire revenir l'oignon dans une poêle pendant une minute ou deux. Disposez ensuite la viande hachée préalablement mélangée aux poivrons. Gardez dans la poêle à feu moyen pendant encore 15 minutes, puis réduisez le feu, ajoutez les tomates, laissez mijoter sous le couvercle pendant 20 minutes, salez au goût.

Faites frire les pommes de terre dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Graisser la poêle avec de l'huile, disposer dessus la couche de viande frite, ou plutôt la moitié, les pommes de terre, puis à nouveau la viande hachée. Vous pouvez maintenant ajouter environ un verre de bouillon ou d'eau claire et le verser sur tout le plat. Placer le moule dans un four préchauffé à 200 degrés et laisser reposer une demi-heure. Maintenant, passé ce délai, le nôtre est presque prêt, nous devons ajouter la touche finale : le remplissage.

Battez bien les œufs avec le sel et les assaisonnements au fouet, ajoutez le fromage râpé. Mettez la farine dans une casserole sèche sur feu doux, faites-la dorer en remuant, laissez refroidir et ajoutez le lait petit à petit, mettez sur feu doux en remuant constamment et faites bouillir le mélange. Une fois refroidi, ajoutez les œufs et le fromage, mélangez le tout, versez au bout de 30 minutes, laissez reposer encore 10-15 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Pommes de terre farcies à la viande hachée au four

• Pommes de terre – 7 gros morceaux.
• Viande hachée, peut-être du poulet – 500 grammes.
• Oignons verts - un demi-bouquet.
• Basilic, aneth - plusieurs branches.
• Crème sure – 200 grammes.
• Fromage à la crème – 300 grammes.
• Sauce tomate - 2 cuillères à soupe, il vaut mieux prendre du sucré.
• Poivron rouge doux – 2 pièces, gros format.
• Sel, thym, poivron blanc et rouge en marmite, basilic séché, estragon et tout ce que vous aimez.

Nous fabriquons des bateaux avec des pommes de terre, les épluchons, les coupons en deux, faisons une place pour la viande hachée et retirons la couche intérieure avec une cuillère. Faites maintenant cuire les préparations de pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, laissez refroidir.

Pendant ce temps, préparez une délicieuse garniture de viande hachée et de légumes. Épluchez et lavez le poivron et l'oignon coupés en petits cubes. Hachez finement l'oignon et les légumes verts. Mélangez soigneusement la viande hachée avec les assaisonnements et les oignons, faites revenir pendant 20 minutes, ajoutez la sauce tomate, mélangez et laissez mijoter sous le couvercle à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite.

C’est spécial car nous n’en faisons pas seulement une cocotte, mais créons un véritable snack, savoureux et très aromatique, à base d’herbes et de fromage à la crème. Lorsque la viande hachée est cuite et un peu refroidie, mélangez-la avec des herbes, du fromage à la crème et du sel au goût. Remplissez les barquettes de pommes de terre préparées avec la garniture à la viande, placez-les sous une forme graissée, versez un peu de crème sure mélangée aux assaisonnements et laissez-les au four pendant une demi-heure à 180 degrés.

Pommes de terre à la viande hachée au four recette originale

• Pommes de terre – 6 pièces.
• Lait – 100 millilitres.
• Beurre – 50 grammes.
• Bœuf ou poulet haché – 500 grammes.
• Sauce tomate « épicée » – 150 grammes.
• Oignon – 1 pièce.
• Mélange de haricots « maïs, pois » - 1 boîte. Vous pouvez également prendre 200 grammes de légumes surgelés (un mélange de petits pois, de maïs et de carottes).
• Sauce soja – 2 cuillères à soupe.
• Fromage à pâte dure, râpé sur une râpe grossière – 200 grammes.
• Sel et assaisonnements préférés (coriandre, origan, cumin, poivron blanc et rouge).

Épluchez et coupez les pommes de terre, faites-les bouillir et faites-en une purée : salez, ajoutez le beurre et le lait. Laissez refroidir et préparez la couche de viande de notre tarte. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, faites-le frire avec la viande hachée et les assaisonnements pendant 20 minutes, puis ajoutez les pois et le maïs, la sauce soja et la pâte de tomate épicée, laissez le feu encore 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Pour donner une belle forme à la tarte aux pommes de terre, graissez la poêle avec de l'huile, étalez la moitié de la purée de pommes de terre, puis la couche de viande, puis à nouveau la purée de pommes de terre. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Passé ce temps, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez le plat de fromage et laissez à basse température jusqu'à ce que le fromage fonde jusqu'à consistance lisse.

Le livre de cuisine de chaque femme au foyer contient de nombreuses recettes de plats à base de pommes de terre. Nous ne pouvons même pas imaginer comment nous pourrions nous passer de ce légume-racine. Les pommes de terre sont frites, cuites au four, bouillies. Il accompagne parfaitement toutes les viandes et légumes. Les pommes de terre cuites avec de la viande hachée au four sont particulièrement savoureuses. Regardons les meilleures recettes pour ce plat.

Plat russe avec une touche française

Qui n’aime pas la viande gastronomique à la française ? Les pommes de terre avec de la viande hachée au four n'en sont pas moins savoureuses. Nous allons disposer tous les ingrédients en couches. Vous pouvez modifier leur séquence, mais la couche supérieure doit être du fromage.

Composé:

• 1 kg de pommes de terre ;
• 0,5 kg de viande hachée ;
• 2 têtes d'oignons ;
• 200 g de fromage ;
• mayonnaise au goût;
• mélange de sel et de poivre.

Préparation:

1. Les pommes de terre doivent être pelées, lavées et coupées en fines tranches.
2. Graisser généreusement une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale raffinée et étaler dessus les légumes-racines dans la première couche.
   
3. Épluchez et coupez l'oignon en rondelles et placez-le sur les pommes de terre. Maintenant, vous devez saler légèrement le plat et l'assaisonner avec un mélange de poivrons.
4. Répartissez la viande hachée en une couche uniforme et assaisonnez avec du sel et un mélange de poivrons.
   
5. Maintenant, graissez généreusement la couche de viande hachée avec de la mayonnaise.
   
6. Râpez le fromage et placez-le dans la dernière couche. Vous pouvez ajouter du fromage 15 minutes avant la fin de la cuisson.

   

7. Nous cuisons notre plat au four à une température de 180-190 degrés pendant environ 1 heure.
   

Purée de pommes de terre sous un manteau de fourrure

Nous vous proposons une autre recette de pommes de terre au four avec de la viande hachée au four. Nous devrons d’abord faire bouillir les pommes de terre et faire frire la viande hachée, puis cuire au four. Cette cocotte plaira à coup sûr à votre foyer.

Composé:

• 600 g de viande hachée ;
• 7-8 pommes de terre ;
• 2 oignons ;
• 2 œufs de poule ;
• huile végétale raffinée;
• mélange de sel et de poivre;
• 3-4 cuillères à soupe. l. pâte de tomate.

Préparation:

Un rouleau insolite pour la table des fêtes

Vous pouvez réaliser un délicieux petit pain aux notes de champignons à partir de pommes de terre avec de la viande hachée. La particularité de ce plat réside dans sa présentation, il s'intégrera donc parfaitement dans le menu des fêtes. Nous utiliserons du porc haché car il est juteux et gras. Si vous utilisez une autre viande hachée, vous devez ajouter un peu de mayonnaise pour que le plat ne soit pas sec.

Composé:

• 350 g de porc haché ;
• 0,5 kg de pommes de terre ;
• tête d'oignon;
• 300 g de champignons ;
• 300 g de fromage ;
• mélange d'épices et sel.

Préparation:

Pommes de terre farcies appétissantes et aromatiques

Même un cuisinier débutant peut faire cuire des pommes de terre farcies à la viande hachée au four. Et notre recette avec photos vous y aidera.

Composé:

• 10 à 15 pommes de terre de même grosseur ;
• 0,5 kg de viande hachée ;
• 1 œuf ;
• tête d'oignon;
• 200 g de crème sure ou de crème fraîche ;
• 70 g de beurre ;
• huile végétale;
• 50 ml d'eau filtrée ;
• sel, mélange d'épices.

Préparation:

Les pommes de terre farcies, préalablement bouillies dans leur peau jusqu'à moitié cuites, s'avèrent très savoureuses. Vous pouvez le remplir de viande hachée avec des oignons et des carottes sautés, en coupant les tubercules en deux moitiés. Et si vous placez des tranches de fromage dessus, le plat acquerra une croûte croustillante appétissante.

Après tout, on veut toujours quelque chose de nouveau. En même temps, le plat doit être appétissant et satisfaisant pour nourrir toute la famille nombreuse. Pommes de terre et viande. Peut-être que chaque femme au foyer a ces produits en stock. À partir de cet article, vous apprendrez quoi cuisiner à partir de viande hachée et de pommes de terre. En fait, il existe une grande variété de recettes de plats préparés à partir de ces ingrédients simples et abordables.

Draniki à la viande

Ce plat délicieux est préparé avec grand plaisir par les ménagères biélorusses. Les Draniki s'avèrent très savoureux, tendres et incroyablement copieux. Ils sont servis à table avec de la crème sure ou du lait. Les principaux ingrédients de ce plat sont la viande hachée et les pommes de terre. Nous avons déjà décidé quoi cuisiner. Alors commençons. En plus des composants principaux, nous aurons besoin de deux oignons, 30 grammes de farine, d'huile végétale, deux œufs et du sel. Vous aurez besoin d'environ 500 grammes de viande hachée et 1 kilogramme de pommes de terre.

Recette

Épluchez les pommes de terre et les oignons. Lavez soigneusement les ingrédients à l'eau, puis râpez-les sur une râpe fine. À ces fins, il est préférable d'utiliser une moissonneuse-batteuse. Battez un œuf dans la masse obtenue, ajoutez un peu de sel et la quantité requise de farine. Mélangez bien le tout. Vous pouvez ajouter un peu d'assaisonnement à votre discrétion. Faites bien chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Utilisez une grande cuillère pour prélever le mélange et placez-le dans la poêle. Vous devriez avoir trois ou quatre petites crêpes. Placez dessus la viande hachée. Puis - encore une fois la masse de pommes de terre. Attendez que les galettes de pommes de terre soient dorées d'un côté, puis retournez-les de l'autre. Préparez les deuxième, troisième et quatrième fournées de la même manière. Les recettes et les pommes de terre sont très simples. Le plat s'avère particulièrement savoureux et tendre s'il est mijoté au four pendant environ une demi-heure à température maximale. Dans ce cas, ajoutez un peu d'eau dans la poêle à canetons ou dans un simple plat résistant à la chaleur avec couvercle. Bon appétit.

Tarte

Ingrédients: 350 viande hachée grasse, deux oignons, poivre noir, trois tubercules de pomme de terre, quatre verres de farine, paprika, 250 ml d'eau, huile végétale (un verre), œuf et sel.

Recette

Mélangez l'eau, le sel, l'œuf et ajoutez la farine. Vous devriez obtenir une pâte fraîche, presque feuilletée. Enveloppez-le dans du film et placez-le au réfrigérateur une quinzaine de minutes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Placez-le dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. De cette façon, les pommes de terre cuiront mieux. Épluchez l'oignon puis coupez-le en petites demi-rondelles. Ajoutez-le à la viande hachée et remuez. Placez-y les pommes de terre, les herbes et les épices. Mélangez bien la garniture une fois de plus. Vous pouvez ajouter un peu de beurre fondu. Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux parties. Roulez-en une fine couche et placez-la au fond du moule. Disposez dessus la viande hachée et les pommes de terre. Couvrir la garniture d'une deuxième couche. Pincez bien les bords. Faites un trou au centre du gâteau et plusieurs perforations sur les bords pour permettre à la vapeur de s'échapper. Vous pouvez même décorer les pâtisseries à votre guise. Cuire les aliments au four à température moyenne. Temps de cuisson - 50 minutes. Une fois le gâteau refroidi dans le moule, coupez-le en morceaux. Le plat s'avère très juteux et aromatique. Bon appétit.

Rôti

Que cuisiner à partir de viande hachée et de pommes de terre ? Une autre option est la viande rôtie. Il s'avère que c'est un plat autonome très savoureux qui peut être servi avec des légumes.

Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre, oignons, 500 g de viande hachée, sel et huile végétale, vous pouvez également utiliser des herbes et épices à votre goût.

Recette

Épluchez puis coupez l'oignon en rondelles. Versez l'huile végétale dans un chaudron, ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant environ cinq minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée. Mélangez bien le tout et laissez mijoter les ingrédients encore quinze minutes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Mélangez la viande hachée avec une spatule. Versez les pommes de terre dans le chaudron. Ajoutez les épices nécessaires, salez et versez un peu d'eau. Fermez le couvercle et laissez mijoter les aliments pendant encore 50 minutes. À la fin, vous pouvez ajouter des herbes hachées. Le plat de viande hachée et de pommes de terre est prêt. Bon appétit.

Tartes

Ingrédients: 10 sel, oignon, 500 g de viande hachée, deux cuillères à soupe de farine et d'huile de tournesol.

Recette

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Épluchez-le et écrasez-le en purée. Ajouter l'œuf, le sel et la farine à la masse obtenue. Mélangez bien le tout. Faire revenir l'oignon haché avec la viande hachée dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit. Préparez des tartes avec le mélange de pommes de terre. Placez un peu de viande au centre. Rouler les tartes dans la chapelure et les faire revenir dans l'huile de tournesol. Bon appétit.

Pots

Que cuisiner à partir de viande hachée et de pommes de terre ? La solution idéale est les pots. Ce plat délicieux peut être servi aussi bien à la table des fêtes que lors d'un dîner de famille ordinaire.

Ingrédients (pour deux portions): 200 grammes de viande hachée, un oignon, quatre pommes de terre, 150 g de petits pois et carottes surgelés, 100 g de champignons, sel et herbes. Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de crème sure (quatre cuillères), 50 g de fromage râpé et un peu de lait.

Recette

Comment cuisiner Tout d'abord, hachez finement l'oignon. Épluchez les pommes de terre. Coupez-le ensuite en cubes. Saler. Mélangez une partie de l'oignon avec les pommes de terre et le reste avec de la viande hachée. Ajoutez également du sel et des assaisonnements à la viande. Prenez la marmite. Disposez au fond la viande hachée, puis les pommes de terre. Disposez dessus les champignons, les carottes et les petits pois. Puis hachez à nouveau. Versez les ingrédients avec la crème sure et le lait et saupoudrez de fromage. Mettez les casseroles au four pendant une heure. Bon appétit.

Pommes de terre françaises à la viande hachée

Une recette très simple pour un plat délicieux. Pour le préparer, vous aurez besoin de 500 g de viande hachée, 200 g de fromage, des oignons, un sachet de mayonnaise, un kilo de pommes de terre, trois tomates.

Recette

Épluchez puis coupez l'oignon en rondelles. Salez la viande hachée et assaisonnez d'épices. Coupez les pommes de terre pelées en fines tranches. Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Disposez dessus les pommes de terre et la viande. Lubrifiez le plat avec de la mayonnaise. Lavez les tomates, coupez-les en tranches et placez-les délicatement sur la viande hachée. Saupoudrer la cocotte de fromage râpé. Cuire le plat au four jusqu'à ce qu'il soit cuit (environ une heure). Bon appétit.

Collation originale

Ingrédients: six pommes de terre moyennes, trois oignons, 200 grammes de viande hachée, 50 grammes de beurre, poivron, 250 grammes de crème sure, herbes, carottes, épices, sel.

Recette

Épluchez les tubercules et découpez soigneusement un trou à l'intérieur avec un couteau. Hachez 2 oignons et ajoutez-les avec les épices à la viande hachée. Bien mélanger. Farcir les pommes de terre de viande. Mettez le beurre au fond de la casserole, puis placez les pommes de terre. Coupez l'oignon restant en demi-rondelles et les carottes et les poivrons en cercles. Saupoudrer l'apéritif de légumes et ajouter les herbes hachées. Versez de l'eau dans la casserole jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement recouvertes de liquide. Versez la crème sure sur le plat. Laisser mijoter la nourriture jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Casserole

Les recettes de viande hachée et de pommes de terre sont si variées que même le cuisinier le plus expérimenté peut trouver un plat nouveau et intéressant pour lui-même.

Ingrédients: oignon, trois cuillères à soupe de concentré de tomate, 4 gousses d'ail, sel, huile végétale, 200 g de fromage. Vous aurez également besoin de 300 grammes de viande hachée et d'un kilo de pommes de terre.

Préparation

Assaisonner la viande hachée avec des épices et du sel et mélanger avec le concentré de tomate. Hachez l'oignon et l'ail. Ajoutez les légumes à la viande hachée et mélangez bien à nouveau. Lavez et épluchez les pommes de terre à l'eau. Râpez-le sur une râpe à galettes de pommes de terre. Salez la masse obtenue. Couvrir la poêle dans laquelle la cocotte sera préparée avec du papier d'aluminium et graisser avec de l'huile. Disposez les pommes de terre, suivies de la viande hachée. Ensuite - encore des pommes de terre. Saupoudrer de fromage râpé sur le plat. Préchauffer le four. Faites cuire les aliments pendant quarante à cinquante minutes. Bon appétit.

Khanum

Pour ceux qui n'ont toujours pas décidé quoi cuisiner à partir de viande hachée et de pommes de terre, nous proposons la recette suivante. Ce plat oriental rappelle un peu le manti familier. Cependant, le khanum, roulé en rouleau, est préparé dans son ensemble et n'est pas moulé individuellement.

Ingrédients: trois pommes de terre, épices (basilic, cumin), 1 kg de viande hachée, trois oignons, sel, huile de tournesol, eau, farine, œuf et beurre.

Recette

Épluchez les pommes de terre puis coupez les tubercules en petits cubes. Ajoutez des épices et du sel à la viande hachée. Ajoutez un peu d'huile végétale et ajoutez l'oignon haché. Mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite les morceaux de pommes de terre et ajoutez un peu d'eau. De cette façon, la nourriture sera plus juteuse et plus tendre. Couvrir la garniture d'un torchon et réserver. Commencez à préparer la pâte. Mélangez 100 ml d'eau et un œuf. Ajoutez du sel. Ajoutez de la farine (autant que vous en avez besoin). Mélangez bien le tout. La pâte doit être bien ferme. Divisez-le en quatre parties. Rouler chacun en une fine couche. Placez un quart de la viande hachée sur le pain plat obtenu. Lissez la garniture. Roulez délicatement la pâte en un rouleau et badigeonnez-la d'huile végétale fondue. Préparez le reste du khanum de la même manière. Graisser le fond du cuiseur vapeur avec du beurre. Placez le rouleau dans le formulaire. Faites cuire les aliments à la vapeur pendant environ une heure. Bon appétit.