Calories de la pomme de terre : 160 calories*
*valeur moyenne pour 100 g, dépend de la variété et du mode de préparation
Les plats de pommes de terre sont riches en saveur et nutritifs. Lors d’un régime, il est important de choisir les moins caloriques. Selon la méthode de préparation du légume, la valeur énergétique change également.
Valeur nutritionnelle des pommes de terre
Les tubercules de pomme de terre sont une source non seulement de glucides complexes, mais également de divers micro-éléments, ainsi que de fibres alimentaires. En raison de sa teneur en fibres, le légume est utile en cas de troubles du tube digestif. Le potassium aide à éliminer rapidement l'excès de liquide et à normaliser la fonction cardiaque.
La teneur élevée en calories des pommes de terre crues (1 morceau contient ~70 kcal et 100 g – ~76 kcal) est due à la teneur importante en glucides, principalement en amidon.
En termes de quantité, le légume dépasse tous les autres, par exemple les betteraves et les carottes. Voir. La part d'amidon, dont la concentration est la plus élevée dans les tubercules de la récolte d'automne, représente plus de 20 % du poids total des racines. C'est pourquoi le jeune légume n'a pas une valeur énergétique aussi élevée - environ 60 kcal. Lors du traitement thermique, la teneur en calories augmente considérablement.
Teneur en calories de la purée de pommes de terre
La teneur en calories de la purée de pommes de terre peut être faible si du lait à 0 % de matière grasse ou de l'eau est ajouté pendant le processus. Une portion de 100 grammes contient environ 85 kcal. Si vous choisissez du lait plus gras, ce chiffre peut augmenter jusqu'à 35 unités. Toute huile augmente considérablement la valeur nutritionnelle d'un plat.
La purée aura une teneur calorique de 130 kcal si vous ajoutez une seule cuillère à café de beurre (les chiffres varient en fonction de sa teneur en matières grasses).
Vous pouvez réduire la valeur énergétique si vous cuisinez votre plat préféré dans des plats recouverts de céramique, de marbre ou de téflon. De plus, il est important de veiller à ce que pas plus de 10 g de produit contenant des matières grasses ne soient consommés pour 500 g de légumes-racines. Découvrez-le dans notre article.
Combien de calories contiennent les pommes de terre bouillies, frites et cuites au four ?
L'option diététique pour préparer les légumes consiste à les faire bouillir (environ 85 kcal). En termes de valeur énergétique, les pommes de terre bouillies sont inférieures aux pâtes, au pain de blé, aux bananes et au sarrasin. Découvrez la teneur en calories du sarrasin. Toutefois, cela ne s'applique qu'aux cas où la mayonnaise, la sauce à la crème ou le beurre ne sont pas ajoutés.
Lorsqu'elle est bouillie dans la peau, la valeur reste presque inchangée (78 kcal). Les nutritionnistes recommandent de cuire le légume « dans son uniforme », puisque la plupart des éléments bénéfiques sont retenus dans le légume racine.
La teneur en calories des pommes de terre au four est identique à celle des pommes de terre bouillies, mais tout additif augmente ces chiffres. Vous pouvez réduire la teneur en amidon en laissant le légume dans l'eau fraîche pendant plusieurs heures. Les pommes de terre frites contiennent 3 fois plus de calories (jusqu'à 200 kcal).
Le type d'huile a un léger effet sur la valeur énergétique : lors d'une cuisson avec de l'olive, du tournesol ou du beurre, les chiffres seront à peu près les mêmes. Plus de détails peuvent être trouvés dans notre publication. Les frites contiennent environ 310 kcal, et dans les fast-foods, une portion de légumes frits coûtera près de 280 kcal.
Tableau des calories des pommes de terre pour 100 grammes
Vous pouvez vous familiariser avec la valeur énergétique d'un légume populaire en utilisant le tableau de la teneur en calories pour 100 g.
Teneur en calories des plats de pommes de terre
La plupart des plats contenant le légume-racine populaire peuvent difficilement être qualifiés de diététiques, c'est pourquoi les personnes qui tentent de se débarrasser des kilos en trop devraient s'abstenir de les manger.
Options pour les premier, deuxième plats et pâtisseries avec pommes de terre :
- soupe de nouilles – 69 kcal;
- soupe au bouillon de poulet – 50 kcal;
- boulettes – 220 kcal;
- ragoût de poulet – 150 kcal;
- pommes de terre campagnardes – 130 kcal ;
- tartes frites – 200 kcal;
- galettes de pommes de terre – 220 kcal ;
- cocotte aux champignons – 170 kcal;
- chips maison – 500 kcal ;
- compote de pommes de terre au chou et oignons – 95 kcal.
Pour satisfaire les besoins du corps en substances et éléments aussi importants que le phosphore, le potassium et les glucides, vous devez manger environ 300 g de légumes par jour. Une quantité plus importante augmentera votre taille de plusieurs centimètres.
En choisissant les plats les moins caloriques, vous n’avez pas à craindre de prendre des kilos en trop. Un légume féculent consommé avec modération ne fera que bénéficier à l’organisme.
L’un des aliments que nous consommons le plus souvent est la pomme de terre. À cet égard, beaucoup s'intéressent à la teneur en calories des pommes de terre bouillies. Lorsqu'il est bouilli, il est utilisé non seulement comme plat d'accompagnement, mais également comme plat indépendant. Les pommes de terre sont un élément important des soupes et de nombreux plats principaux, il est donc presque impossible d'imaginer une alimentation quotidienne sans ce précieux produit alimentaire. Voyons combien de calories contiennent les pommes de terre.
Composition et qualités bénéfiques des pommes de terre
Il contient des protéines enrichies en acides aminés essentiels. En mangeant quotidiennement des pommes de terre bouillies, vous fournirez à votre corps la quantité nécessaire de phosphore, de potassium et de glucides. Les pommes de terre contiennent de nombreux sels minéraux et microéléments : fer, sodium, iode, calcium, brome, cuivre, etc. En répondant à la question du nombre de calories dans les pommes de terre bouillies, il faut dire qu'il y a 82 kcal pour 100 g. Les scientifiques ont prouvé que 100 g de produit contiennent 20 mg de vitamine C. Si vous vous demandez combien de glucides contiennent les pommes de terre, notons qu'elles en contiennent jusqu'à 86 %, 12 % supplémentaires sont alloués aux protéines et 2 % aux graisses.
Les pommes de terre bouillies contiennent des antioxydants qui :
- ralentir le processus de vieillissement;
- empêcher la formation de processus inflammatoires dans le corps;
- protéger les parois des vaisseaux sanguins de la formation de plaques de cholestérol.
Les pommes de terre bouillies sont un produit alimentaire médicinal destiné aux personnes souffrant de maladies de l'estomac causées par une faible acidité. De plus, il a un léger effet diurétique. Poursuivant la conversation sur le nombre de calories contenues dans les pommes de terre bouillies, il est important de noter qu'il s'agit d'un remède très efficace contre le rhume, conçu pour lutter contre la toux et l'écoulement nasal.
Les pommes de terre contiennent également beaucoup d'amidon, ce qui contribue à réduire le taux de cholestérol négatif dans le foie et le sang. C'est un remède populaire efficace pour le traitement de la gastrite, la guérison des ulcères d'estomac et intestinaux.
À propos de la teneur en calories de la purée de pommes de terre
L'un des plats préférés de la plupart des gens est la purée de pommes de terre. Il n'est pas surprenant que beaucoup s'intéressent au nombre de calories contenues dans les pommes de terre et la purée de pommes de terre. Cet indicateur est influencé par la composition initiale des ingrédients du plat. Par exemple, une purée de pommes de terre préparée dans de l’eau contiendra moins de calories que son homologue au lait. Les pommes de terre bouillies ont une teneur moyenne en calories de 63 kcal pour 100 grammes de produit. Concernant la quantité de glucides dans les pommes de terre, la purée de pommes de terre contient 59 kcal de glucides. La teneur en calories de la purée de pommes de terre préparée avec du lait est de 90 kcal pour 100 g et avec du beurre naturel de 120 kcal.
L'avantage de ce plat réside dans la composition chimique du produit, enrichi d'une quantité suffisante de vitamines, minéraux et autres composants bioactifs bénéfiques. Compte tenu des propriétés nutritionnelles et du goût de la purée, la teneur en calories n'aura pas beaucoup d'importance. À moins, bien sûr, qu’il s’agisse de personnes au régime. Grâce à son excellent goût et à sa composition en vitamines, la purée peut être considérée en toute sécurité comme un plat diététique et sain.
Le secret pour réaliser une purée parfaite
Pour faire une délicieuse purée, les pommes de terre doivent être pelées, coupées en petits cubes et placées dans de l'eau bouillante pour maximiser la rétention des nutriments. Le temps de cuisson moyen des pommes de terre est de 25 minutes. Lorsque les pommes de terre deviennent suffisamment molles et friables, vous devrez vider l'eau dans un récipient séparé. Après cela, vous pouvez commencer à écraser les pommes de terre en ajoutant progressivement le bouillon égoutté. Pour que la teneur en calories des pommes de terre ne vous confonde pas, il n'est pas recommandé d'ajouter du lait ou du beurre.
Valeur nutritionnelle des pommes de terre nouvelles
Les pommes de terre nouvelles constituent un élément important des traditions culinaires non seulement nationales mais aussi mondiales. C'est une gourmandise savoureuse et saine dont le seul inconvénient est qu'il s'agit d'un produit de saison. Étant donné que la teneur en calories des pommes de terre nouvelles est assez faible et s'élève à 77 kcal, elles constituent presque toujours une partie importante de l'alimentation. Il contient de puissants antioxydants naturels - des bioflavonoïdes et des glucides représentant 65 kcal.
Malgré le fait que les pommes de terre bouillies aient une teneur en calories assez faible, elles constituent un produit très savoureux, nutritif et sain. Cela est dû au fait que les calories contenues dans les pommes de terre sont comparables en quantité à la valeur nutritionnelle d'une demi-banane. La seule contre-indication à la consommation de pommes de terre est le diabète, il est donc déconseillé aux personnes souffrant de cette maladie de se livrer à des produits à base de pommes de terre.
N'oubliez pas que la consommation d'un plat de pommes de terre bien préparé doit être raisonnable et que la quantité de pommes de terre consommée quotidiennement ne doit pas dépasser la norme. Ce n'est que dans ce cas que les pommes de terre profiteront à votre corps et l'enrichiront d'une quantité suffisante de composants utiles.
Les pommes de terre sont un produit populaire en Russie depuis l'époque de Pierre Ier. Quels que soient l'époque, le rendement et la richesse financière, ce produit reste en grande quantité dans chaque foyer. Les plats de pommes de terre sont non seulement populaires, mais aussi faciles à préparer, ce qui contribue à la demande des femmes au foyer. On sait que le produit contient beaucoup d'amidon, donc dans la question combien de calories y a-t-il dans les pommes de terre, il y a des contestations et des condamnations.
Tout d'abord, les experts notent l'impact négatif de l'amidon sur le corps humain. Mais en même temps, les propriétés positives des pommes de terre sont également notées. Les méfaits de l'amidon résident dans l'augmentation de la teneur en calories et dans le fait que la substance est transformée en glucose lorsque le produit pénètre dans le corps humain. En conséquence, une personne souffre d'une augmentation du taux de sucre dans le sang, qui chez les patients diabétiques se manifeste par un état dépressif, une perte de concentration et souvent une perte de conscience. Mais les avantages des pommes de terre sont de plus en plus importants, c'est pourquoi les médecins conseillent aux gens de manger des pommes de terre même avec des contre-indications mineures. Dans de tels cas, il vous suffit de pré-tremper le produit dans l'eau pendant plusieurs heures. Sinon, les pommes de terre, malgré leur teneur élevée en calories, sont saines et importantes pour une consommation régulière. Vous devez apprendre quelques astuces simples pour réduire les niveaux d'amidon et également savoir quel plat sera le moins calorique.
Les médecins conseillent de manger des pommes de terre quotidiennement pour reconstituer les acides aminés et les nutriments essentiels. Dans ce cas, nous parlons de pommes de terre bouillies dans l'eau, où le grand avantage du produit réside dans sa préparation sans sel (il est préférable de saler avant utilisation). La norme quotidienne pour un adulte est d'environ 300 grammes de produit bouilli. Vous pouvez réduire la teneur en calories en n'ajoutant pas de beurre ou d'huile végétale.
Les pommes de terre contiennent les substances bénéfiques suivantes :
- les glucides;
- acides aminés;
- potassium;
- phosphore;
- sodium;
- fer;
- manganèse;
- vitamines A, PP, E, C et groupe B ;
- acides organiques - malique, oxalique et autres.
La valeur énergétique du produit n'est pas si importante dans la question présentée. L'avantage réside en grande partie dans la teneur en grande quantité d'acide ascorbique - pour 100 grammes de produit, il y a plus de 20 mg de la substance. Dans le même temps, il est à noter que si vous conservez les pommes de terre jusqu'au printemps, la teneur en substances utiles est réduite de 3 fois.
La définition du système CBJU dans la pomme de terre mérite attention :
- Les pommes de terre sont faibles en matières grasses - seulement 0,4 g pour 100 grammes de produit - la valeur énergétique réside dans la teneur en amidon, qui est converti en glucides ;
- protéines – 2 g pour 100 grammes de produit – les pommes de terre ne sont pas adaptées pour « développer » la masse musculaire ;
- des glucides - plus de 18 g pour un poids de produit similaire - en plus de transformer l'amidon dans le corps humain.
D'après la composition des pommes de terre, il devient clair que le principal avantage pour obtenir une valeur énergétique réside dans la teneur en glucides. C'est pourquoi il est interdit de consommer des pommes de terre aux personnes au régime.
Attention : Mais une petite quantité de produit cuit ne sera que bénéfique ; il est important de décider de la méthode de traitement thermique - de cette façon, vous pourrez réduire la teneur en calories.
Teneur en calories du produit
Compte tenu de nombreux tableaux de teneur calorique des produits, la présence de 80 kcal pour 100 grammes de pommes de terre est révélée. Mais les chiffres présentés concernent le type de produit bouilli - dans de l'eau avec une petite quantité de sel, mais sans ajout d'huile. Selon le mode de cuisson, la teneur en calories des pommes de terre varie. Par exemple, vous ne devriez pas manger de chips à base de pommes de terre en grande quantité, car leur teneur en calories est plusieurs fois supérieure à celle d'un produit bouilli (la valeur énergétique est encore plus faible).
Brut
Les pommes de terre crues sont rarement consommées, mais elles sont utiles contre la constipation, les brûlures d'estomac et les nausées. En raison de la teneur élevée en amidon, ce produit se caractérise par la présence d'amertume, il est donc bouilli avec l'ajout de sel et de beurre. La teneur en calories des pommes de terre pour 100 grammes sous leur forme brute est de 80 kilocalories. Mais en même temps, un jeune tubercule ne contient que 60 kilocalories. Tout s'explique par la plus faible teneur en amidon du tubercule.
Attention : les jeunes pommes de terre peuvent se vanter d'avoir une teneur en vitamine C plus élevée que les fruits mûrs. Mais on constate que le traitement thermique élimine jusqu'à 70 % de la vitamine disponible. Sinon, le rapport BJU ne change pas, quelle que soit la méthode de préparation des pommes de terre.
Cuit
La teneur en calories de la compote de pommes de terre est de 103 kilocalories, déterminée en ajoutant une petite quantité d'huile. Le plat peut être diversifié en ajoutant des légumes, des champignons et une petite quantité d'épices - pour 100 grammes, vous n'obtiendrez qu'un peu plus de 70 kcal si vous le faites mijoter sans ajouter d'huile. C'est un excellent produit diététique qui peut être consommé au déjeuner. Si vous faites mijoter des pommes de terre avec de la viande, sa teneur en calories double. L'ajout de 10 % de sauce ou de crème permet d'obtenir jusqu'à 155 kcal pour 100 g de plat cuisiné.
Pommes de terre bouillies sans peau
La teneur en calories des pommes de terre bouillies sans peau ne dépasse pas 80 kcal. Les chiffres présentés sont basés sur l’évitement du beurre ou de l’huile végétale. Si les pommes de terre sont pré-trempées et bouillies sans les peler, puis qu'un petit morceau de beurre est ajouté, la valeur énergétique passe à 120 kilocalories pour 100 g de produit. Les pommes de terre au beurre en petites quantités sont parfaites pour la nutrition diététique. Vous pouvez diversifier le plat en ajoutant des légumes frais, même s'ils sont assaisonnés d'huile végétale et servis en salade.
Bouilli dans la peau
Le deuxième nom des pommes de terre bouillies dans leur peau est « dans leur veste ». Cette méthode de cuisson est utilisée dans la plupart des cas lorsqu'il est nécessaire de faire bouillir des pommes de terre pour une salade ou un autre plat. Mais l'avantage inestimable des pommes de terre réside dans la peau - elle contient une grande quantité de vitamines qui sont activées lors du traitement thermique et pénètrent dans le tubercule lui-même.
Attention : De plus, la teneur en calories des pommes de terre est réduite - les pommes de terre bouillies ne contiennent pas plus de 80 kilocalories pour 100 g de produit.
Conseil pratique : Pour éplucher facilement les pommes de terre en chemise, immédiatement après avoir retiré la casserole du feu, placez-les sous l'eau froide (refroidissez comme vous refroidissez les œufs durs). Vous pouvez ensuite retirer toute la peau en quelques secondes.
Pomme de terre au four
La valeur énergétique des pommes de terre au four diffère également selon qu'elles sont cuites avec ou sans peau. Dans ce cas, on distingue les indicateurs suivants : les pommes de terre au four avec peau contiennent plus de kilocalories (avec peau - environ 80 kcal et sans peau - seulement 70 kcal). Dans le même temps, les pommes de terre au four avec pelure contiennent des substances plus utiles, à savoir le potassium. Ce microélément améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire, aide à éliminer l'excès d'eau et les sels déposés du corps humain.
Frit aux légumes ou au beurre
C'est une erreur de croire que les pommes de terre frites dans l'huile ne profitent pas à une personne, mais contribuent seulement à une prise de poids excessive. Ce plat n'a rien à voir avec une alimentation saine, mais sa valeur énergétique est estimée à seulement 204 kcal pour 100 grammes. Si vous utilisez du saindoux pour la friture, préalablement fondu dans une poêle, la valeur nutritionnelle passe à 212 kcal. Il n'est pas recommandé d'utiliser du saindoux pour la friture - cela augmentera la teneur en calories à 225 kcal pour 100 grammes.
Attention : les dommages causés par ces pommes de terre résident dans le grand nombre de substances cancérigènes produites par l'interaction de l'amidon avec des légumes ou du beurre. Cela contribue à augmenter le nombre de plaques de cholestérol, ce qui interdit aux personnes atteintes de pathologies du système cardiovasculaire de manger des pommes de terre frites.
Purée de pommes de terre
La purée de pommes de terre ne contient que 106 kcal pour 100 grammes de plat. La teneur en calories des pommes de terre écrasées augmente en raison de la teneur en beurre et en lait du plat. La valeur énergétique peut être réduite si l'eau dans laquelle les pommes de terre ont été bouillies n'est pas égouttée, mais réduite en purée avec l'ajout de beurre.
frites
Les frites sont riches en calories et manquent de valeur nutritionnelle. Il y a plus de 400 kcal pour 100 grammes, il est donc recommandé de manger de telles pommes de terre comme plat principal, sans ajouter de nombreuses sauces, côtelettes et steaks riches en calories. L'avantage de ces pommes de terre est qu'elles vous rassasient rapidement en petites quantités. Une portion de 100 grammes suffira pour un adulte. Mais il n'est pas recommandé d'acheter de tels plats dans les kiosques de restauration rapide, car ils sont nocifs. Il est préférable de cuisiner des frites à la maison en utilisant de l'huile végétale fraîche et une quantité minimale d'additifs - juste du sel.
Puces
Les chips sont le produit de pomme de terre le plus nocif, elles ne doivent donc pas être consommées régulièrement ou en grande quantité. 100 grammes de chips contiennent plus de 500 kilocalories (certains fabricants indiquent environ 600 kcal), qui se déposent sous la peau sous forme de cellules graisseuses. Cela s'explique par le remplacement des pommes de terre par de l'amidon de soja, de la farine de riz et d'autres ingrédients auxiliaires. Avec l'huile végétale utilisée pour la cuisson, ils produisent un mélange caustique qui détruit les parois de l'estomac.
Attention : un paquet standard de chips pèse environ 80 grammes, soit plus de 400 kcal. Consommer la totalité de la quantité provoquera des douleurs à l’estomac.
À propos de la teneur en calories des plats à base de pommes de terre
Des plats courants ayant des valeurs nutritionnelles peuvent être identifiés :
- les tartes aux pommes de terre contiendront environ 200 kcal pour 100 grammes ;
- tartes frites aux pommes de terre - déjà 250 kcal;
- mijoté avec de la viande – plus de 130 kcal;
- frit aux champignons avec une goutte d'huile végétale - plus de 120 kcal;
- Dumplings aux pommes de terre bouillies – environ 150 kcal.
Vous pouvez manger des pommes de terre sous leur forme pure pendant un régime, mais en petites quantités et avec l'ajout de légumes. Il est recommandé de manger des légumes frais afin de ne pas provoquer une augmentation des kilocalories par portion de nourriture. Il est important de choisir la méthode de préparation du produit appropriée et plus saine afin de maintenir un poids normal, tout en recevant le maximum de micro-éléments et de vitamines.
Top 7 des meilleurs médicaments pour perdre du poids :
| Nom | Prix |
| 990 roubles. | |
| 147 roubles. | |
| 990 roubles. | |
| 1980 frotter. 1 frotter.(jusqu'au 03/08/2019) | |
| 1190 roubles. | |
| 990 roubles. | |
| 990 roubles. |
Les pommes de terre sont largement utilisées pour préparer divers plats et sont réputées pour leurs propriétés nutritionnelles. Les pommes de terre sont également utilisées dans divers régimes, qui impliquent une perte de poids et un nettoyage du corps des accumulations nocives.
Les personnes qui suivent une alimentation saine et surveillent leur poids doivent savoir combien de calories contiennent les pommes de terre bouillies et comment calculer correctement leur alimentation quotidienne pour obtenir toutes les substances dont le corps a besoin.
Propriétés utiles des pommes de terre bouillies
Le légume racine est considéré comme l'un des aliments les plus sains, car les pommes de terre contiennent une grande quantité de vitamines et d'éléments qui saturent le corps humain et sont nécessaires au fonctionnement normal des organes internes.
La consommation régulière de pommes de terre présente les qualités bénéfiques suivantes :
- réduit la fragilité des vaisseaux sanguins;
- normalise le fonctionnement de la glande thyroïde;
- renforce l'émail des dents;
- contient du calcium, nécessaire au renforcement du système squelettique;
- augmente les propriétés protectrices du système immunitaire;
- élimine les sels nocifs du corps;
- augmente le fonctionnement des organes cardiaques.
Les pommes de terre, utilisées dans diverses méthodes de cuisson, ont un effet positif sur la santé humaine. Empêche la formation de tumeurs malignes.
Élimine le cholestérol nocif du corps, ce qui rend les vaisseaux sanguins plus élastiques et empêche la formation de caillots sanguins. Les pommes de terre bouillies sont également utilisées pour traiter divers rhumes.
Célébrons-le ! Les pommes de terre peuvent également être utilisées pour nettoyer les organes digestifs des déchets et des toxines, ce qui est largement utilisé dans diverses méthodes alimentaires.
Composition et valeur nutritionnelle des pommes de terre
Les pommes de terre contiennent une longue liste de composants utiles. Les plus célèbres incluent :
- amidon;
- choline;
- vitamines A;
- vitamines B;
- vitamines C;
- acide folique;
- potassium;
- la niacine;
- calcium;
- magnésium;
- fer;
- manganèse;
- phosphore;
- zinc;
- cuivre.
Il convient également de noter que les pommes de terre (pour 100 grammes) contiennent de l'eau à raison de 6o grammes, des glucides 15, des protéines 1,9, des graisses 0,1, de l'amidon 14, des fibres - le reste étant des minéraux et des vitamines utiles.
Note! Ce type d'indicateur est utilisé pour le produit sous sa forme crue et non pelée ; lorsque les pommes de terre sont utilisées pour la cuisson, les indicateurs de valeur nutritionnelle changent.
Ce produit sera une bonne aide pour perdre du poids. Les composants des bonbons ont un effet doux sur le corps, ont une composition 100% naturelle, ce qui détermine l'absence d'effets secondaires.
Bien entendu, il est particulièrement important de combiner la prise de pilules avec une bonne alimentation et de l’exercice. Dans ce cas, l'efficacité sera maximale et le résultat sera visible sur votre visage.
Les pommes de terre bouillies contiennent 79,55 calories pour cent grammes.
Les pommes de terre bouillies contiennent 2,01 protéines, 15,50 g de glucides et 0,49 g de graisses.
La teneur en calories des pommes de terre peut varier en fonction de la variété de plantes-racines et de l'utilisation de divers additifs chimiques pour activer la croissance.
La méthode de préparation et l'utilisation de diverses épices sont également d'une grande importance.
Les pommes de terre peuvent-elles être nocives ?
Les pommes de terre bouillies n'affectent pas le corps humain, mais cela ne s'applique qu'aux pommes de terre pelées. Les peaux de pommes de terre peuvent contenir des composés de solanine nocifs, qui contribuent à augmenter les niveaux de tanins dans le corps humain.
Le produit peut également être nocif si des pommes de terre crues de mauvaise qualité sont utilisées. Cela inclut les légumes-racines décolorés, qui ont une texture trop molle ou qui comportent un grand nombre de jeunes pousses.
Célébrons-le ! Les pommes de terre, qui contiennent de grandes quantités de nitrates, peuvent également nuire à la santé humaine. Ces produits entraînent une détérioration de la santé et des intoxications.
Pour perdre du poids, les nutritionnistes recommandent d'utiliser un jeune légume contenant une petite quantité d'amidon. Pour réduire le poids, des pommes de terre bouillies ou cuites au four sont incluses dans l'alimentation, tandis que le légume-racine remplace tous les autres types de produits.
Le produit vous permet d'éliminer les toxines nocives et les déchets de l'alimentation, et les composants nutritionnels contribuent à une saturation rapide, ce qui entraîne une perte de poids. Une faible teneur en calories contribue à activer le processus de dégradation des cellules graisseuses, ce qui conduit à la production d'énergie nécessaire à l'organisme.
Voulez-vous perdre du poids?
Une silhouette élancée est le rêve de nombreuses femmes et hommes. Je veux avoir un poids confortable sans m'épuiser avec des régimes stricts et des exercices intenses.
De plus, l’excès de poids peut entraîner des problèmes de santé ! Maladies cardiaques, essoufflement, diabète, arthrite et espérance de vie considérablement réduite !
Il possède les propriétés suivantes :
- Accélère le métabolisme
- Brûle les amas graisseux
- Réduit le poids
- Perdre du poids même avec une activité physique minimale
- Aide à réduire le poids dans les maladies cardiovasculaires
Purée de pommes de terre et pommes de terre pendant le régime
L'un des plats à base de pommes de terre pendant le régime consiste à préparer de la purée de pommes de terre. Ce type de produit est digéré beaucoup plus rapidement par l'estomac et ne se dépose pas sous forme de déchet sur les parois des organes digestifs.
Célébrons-le ! Vous pouvez utiliser ce plat pour perdre du poids tout au long de la journée, en remplaçant tous les autres plats. Il est recommandé de préparer la purée immédiatement avant utilisation pour conserver tous les composants bénéfiques.
Histoires de nos lecteurs!
"Je n'ai pas beaucoup d'excès de poids, seulement environ 5 kilogrammes. Mais ces kilos se situent dans des endroits très désagréables qui ne peuvent pas être corrigés par l'exercice. Les régimes conventionnels n'ont pas non plus donné de résultats - des parties complètement différentes du corps ont perdu du poids ! "
Un ami m'a conseillé d'accélérer mon métabolisme et a commandé ces bonbons. J'ai été très satisfait de la composition naturelle, du goût agréable et de la facilité d'utilisation ! Combiné avec une alimentation légère et beaucoup de liquides. Je recommande !"
Régimes de pommes de terre
Il existe un grand nombre de régimes à base de pommes de terre qui peuvent être sélectionnés en fonction des caractéristiques du corps, ainsi que des préférences personnelles d'une personne.
Il convient de souligner les plus fréquemment utilisés :
- régime à base de pommes de terre pendant trois jours - conçu pour nettoyer le corps;
- régime pomme de terre pendant 5 et 7 jours ;
- mono-régime de pommes de terre (l'une des méthodes de perte de poids les plus couramment utilisées) ;
- régime minéral à base de pomme de terre;
- régime fractionné à base de pommes de terre;
- régime pomme de terre-kéfir.
Note! Le type de régime dépend principalement des résultats qu'une personne souhaite obtenir, ainsi que de la volonté de la personne qui perd du poids.
Pour préparer un légume bouilli sain, vous devez utiliser les conseils utiles suivants :
- Pour conserver toutes les propriétés bénéfiques des pommes de terre, il est nécessaire de conserver les tubercules dans un endroit sombre.
- Pour éviter que les pommes de terre ne noircissent après les avoir épluchées, il est recommandé de les conserver dans l'eau froide.
- Les légumes germés doivent être cuits uniquement sans la peau.
- Afin d'éliminer le goût désagréable des pommes de terre surgelées, vous devez ajouter un peu de vinaigre et de sel à l'eau de cuisson.
- Pour que les pommes de terre soient complètement cuites, vous devez cuire le plat à feu modéré. Une ébullition intense du liquide fera craquer le légume-racine et l'intérieur du produit sera cru.
- Avant de commencer la procédure de cuisson des pommes de terre avec la peau, vous devez ajouter du sel à l'eau.
- Afin de cuire rapidement les pommes de terre, vous devez ajouter un peu de beurre à l'eau bouillante.
- Afin d'obtenir une purée savoureuse, il est recommandé de cuire les pommes de terre à la vapeur et de les sécher pour éliminer l'excès d'humidité avant de les hacher.
COMPOSITION CHIMIQUE ET ANALYSE NUTRITIONNELLE
Valeur nutritionnelle et composition chimique "Pommes de terre bouillies 1-206".
Le tableau montre le contenu nutritionnel (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) pour 100 grammes de portion comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme dans 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normal |
| Teneur en calories | 75 calories | 1684 kcal | 4.5% | 6% | 2245g |
| Écureuils | 2g | 76g | 2.6% | 3.5% | 3800g |
| Graisses | 0,4 g | 60g | 0.7% | 0.9% | 15000g |
| Glucides | 15,8g | 211 g | 7.5% | 10% | 1335g |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | 20g | 7% | 9.3% | 1429g |
| Eau | 78,9 g | 2400g | 3.3% | 4.4% | 3042g |
| Cendre | 1,3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 3 mcg | 900 mcg | 0.3% | 0.4% | 30000g |
| bêta-carotène | 0,02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | 25000g |
| Vitamine B1, thiamine | 0,1mg | 1,5mg | 6.7% | 8.9% | 1500g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0,06 mg | 1,8mg | 3.3% | 4.4% | 3000g |
| Vitamine B4, choline | 13,2 mg | 500mg | 2.6% | 3.5% | 3788g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0,509 mg | 5 mg | 10.2% | 13.6% | 982 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0,269mg | 2 mg | 13.5% | 18% | 743g |
| Vitamine B9, folates | 9 mcg | 400 mcg | 2.3% | 3.1% | 4444g |
| Vitamine C, acide ascorbique | 14,5 mg | 90 mg | 16.1% | 21.5% | 621 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0,1mg | 15 mg | 0.7% | 0.9% | 15000g |
| Vitamine K, phylloquinone | 2,1 mcg | 120 mcg | 1.8% | 2.4% | 5714g |
| Vitamine RR, NE | 1,5mg | 20mg | 7.5% | 10% | 1333g |
| Niacine | 1,1mg | ~ | |||
| Macronutriments | |||||
| Potassium, K | 499mg | 2500mg | 20% | 26.7% | 501g |
| Calcium, Ca | 12mg | 1000mg | 1.2% | 1.6% | 8333g |
| Magnésium, Mg | 22 mg | 400mg | 5.5% | 7.3% | 1818 |
| Sodium, Na | 95mg | 1300 mg | 7.3% | 9.7% | 1368g |
| Séra, S | 17,1 mg | 1000mg | 1.7% | 2.3% | 5848g |
| Phosphore, Ph | 54mg | 800mg | 6.8% | 9.1% | 1481g |
| Microéléments | |||||
| Fer, Fe | 0,8 mg | 18mg | 4.4% | 5.9% | 2250g |
| Manganèse, Mn | 0,14mg | 2 mg | 7% | 9.3% | 1429g |
| Cuivre, Cu | 167 mcg | 1000 mcg | 16.7% | 22.3% | 599 g |
| Sélénium, Se | 0,3 mcg | 55 mcg | 0.5% | 0.7% | 18333g |
| Zinc, Zinc | 0,27 mg | 12mg | 2.3% | 3.1% | 4444g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 14,9g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 0,9 g | maximum 100 g | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 0,1 g | maximum 18,7 g | |||
| Acides gras polyinsaturés | |||||
| Acides gras oméga-3 | 0,01g | de 0,9 à 3,7 g | 1.1% | 1.5% | |
| Acides gras oméga-6 | 0,032g | de 4,7 à 16,8 g | 0.7% | 0.9% |
Valeur énergétique Pommes de terre bouillies 1-206 est de 75 kcal.
Source principale : Skurikhin I.M. et autres. Composition chimique des produits alimentaires. .
** Ce tableau montre les niveaux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les normes tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application My Healthy Diet.
Calculateur de produits
Valeur nutritionnelle
Portion (g)
ÉQUILIBRE NUTRIMENT
La plupart des aliments ne contiennent pas toute la gamme des vitamines et des minéraux. Il est donc important de manger une variété d’aliments pour répondre aux besoins de l’organisme en vitamines et minéraux.
Analyse des calories du produit
PART DU BZHU EN CALORIES
Ratio protéines, graisses et glucides :
Connaissant la contribution des protéines, des graisses et des glucides à la teneur en calories, vous pouvez comprendre dans quelle mesure un produit ou un régime répond aux normes d'une alimentation saine ou aux exigences d'un certain régime. Par exemple, les ministères de la Santé américain et russe recommandent que 10 à 12 % des calories proviennent de protéines, 30 % de matières grasses et 58 à 60 % de glucides. Le régime Atkins recommande un faible apport en glucides, bien que d'autres régimes se concentrent sur un faible apport en graisses.
Si plus d’énergie est dépensée qu’elle n’en reçoit, le corps commence à épuiser ses réserves de graisse et le poids corporel diminue.
Essayez de remplir votre journal alimentaire dès maintenant sans inscription.
Découvrez votre dépense calorique supplémentaire pour l'entraînement et obtenez des recommandations mises à jour tout à fait gratuitement.
DATE D'ATTEINTE DE L'OBJECTIF
PROPRIÉTÉS UTILES DES POMMES DE TERRE BOUILLIES PO 1-206
Valeur énergétique ou teneur en calories- c'est la quantité d'énergie libérée dans le corps humain par les aliments pendant le processus de digestion. La valeur énergétique du produit est mesurée en kilocalories (kcal) ou en kilojoules (kJ) pour 100 grammes. produit. La kilocalorie utilisée pour mesurer la teneur énergétique des aliments est également appelée « calorie alimentaire », de sorte que le préfixe kilo est souvent omis lors de la déclaration du contenu calorique en (kilo)calories. Vous pouvez consulter des tableaux détaillés des valeurs énergétiques des produits russes.
Valeur nutritionnelle- teneur en glucides, graisses et protéines du produit.
Valeur nutritionnelle du produit alimentaire- un ensemble de propriétés d'un produit alimentaire dont la présence satisfait les besoins physiologiques d'une personne en substances et en énergie nécessaires.
Vitamines, substances organiques nécessaires en petites quantités dans l’alimentation des humains et de la plupart des vertébrés. La synthèse des vitamines est généralement réalisée par les plantes et non par les animaux. Les besoins quotidiens d'une personne en vitamines ne sont que de quelques milligrammes ou microgrammes. Contrairement aux substances inorganiques, les vitamines sont détruites par une forte chaleur. De nombreuses vitamines sont instables et sont « perdues » lors de la cuisson ou de la transformation des aliments.
