Ce qui n'est pas propice au recrutement surpoids. Faire une telle délicatesse est assez problématique. Après tout, presque tous les types de muffins nécessitent l’utilisation de beurre ou de margarine. Comme on le sait, lorsque l'huile de cuisson est combinée avec Sucre en poudre n'importe quel dessert se transforme en bombe calorique. Nous vous recommandons donc de préparer cette douceur sans utiliser le produit mentionné.

Cupcakes diététiques : recettes

Le dessert en question n’est pas très peu calorique. Cependant, son consommation modérée ne nuira jamais à votre silhouette.

Pour réaliser un cupcake diététique classique, vous devez acheter :

• crème sure légère 10 % de matière grasse - 1 tasse ;
• Farine de blé de 1ère ou 2ème qualité - 1 tasse ;
• œuf de taille moyenne - 2 pièces;
• cassonade - 1 tasse (vous pouvez utiliser un édulcorant);
• sel de mer - 1 pincée;
• levure chimique pour pâte - 5 g;
• vanilline - facultatif.

Pétrir la base

Comment préparer des muffins diététiques ? Les recettes de ces produits nécessitent un pétrissage soigneux de la pâte. D'abord jaunes d'œuf frotter vigoureusement avec cassonade. Ensuite, de la crème sure légère à 10 % y est ajoutée. Après avoir mélangé les composants, commencez à traiter les protéines. Ajoutez-y une pincée de sel et battez vigoureusement. La mousse stable obtenue est également disposée sur masse de jaune, où la farine et la levure chimique sont ensuite versées.

Former et cuire le dessert au four

Le gâteau diététique en question peut être cuit sous forme de gros produit ou peut être réalisé à l'aide de petits moules. Dans tous les cas, les ustensiles utilisés doivent être soigneusement lubrifiés. huile de tournesol. Ensuite, la pâte y est placée et immédiatement envoyée au four préchauffé.

Si vous décidez de faire un gros gâteau, faites-le cuire au four pendant environ 55 minutes. Si vous utilisez des petits moules, le dessert sera cuit au bout de 25 minutes.

Il convient également de noter que vous pouvez préparer des aliments diététiques à cet effet. pâte prête Placer dans une tasse en céramique ou en verre. Il est placé dans un four à micro-ondes allumé à pleine puissance et après 5 à 7 minutes, il est retiré. Pendant ce temps, la base doit lever et cuire complètement.

Portion

Le gâteau diététique préparé selon la recette décrite ci-dessus doit être consommé de préférence froid. Cela devrait être fait conjointement avec thé vert ou toute autre boisson amaigrissante.

Préparez un délicieux dessert à base de flocons d'avoine et de pommes

Les aliments diététiques sont considérés comme les moins caloriques. En même temps, ils restent toujours très savoureux et nutritifs.

Alors comment préparer un tel dessert ? Pour le mettre en œuvre, nous aurons besoin des ingrédients suivants :

• pommes sucrées - 5 morceaux de taille moyenne;
• flocons d'avoine - environ 1,5 tasse;
• yaourt allégé ou kéfir naturel 1% - environ 100 ml ;
• œuf de taille moyenne - 1 pièce;
• noix - pas plus de 30 g;
• huile de tournesol - environ 20 ml;
• jus de citron - 1 grande cuillère;
• soda de table - 1 cuillère à dessert;
• vanilline et miel - à utiliser selon votre goût.

Préparer la pâte à l'avoine

Pour préparer la base de ces cupcakes, vous devez d'abord les traiter. Ils sont placés dans un moulin à café et moulus en farine. Ensuite, du soda de table et de la vanilline y sont ajoutés.

Battre également séparément œuf. Il est ajouté au kéfir, puis de l'huile végétale et du miel sont ajoutés au goût. Quant aux pommes sucrées, elles sont pelées et coupées en tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez les râper sur une râpe grossière. Ils sont également arrosés de jus de citron.

Après toutes les étapes décrites, tous les ingrédients sont combinés. Les pommes sont disposées et ajoutées au mélange lait-œuf. Tous les composants sont soigneusement mélangés. Il en résulte une pâte peu épaisse.

Comment façonner et cuire ?

Cuisinez quelque chose de si inhabituel friandise diététique doit être dans des moules pré-préparés. Ils sont soigneusement graissés avec de l'huile, puis la pâte obtenue est étalée. gruau. Chaque produit semi-fini est saupoudré de noix, qui sont pré-frits et réduits en miettes grossières.

Ce dessert doit être cuit au four à 180 degrés pendant 17 à 24 minutes.

Nous le présentons à table

Dès que muffins à l'avoine Les pommes sont prêtes ; elles sont soigneusement démoulées. Pour ce produit, faites délicatement levier avec une fourchette.

Le dessert cuit au four peut être consommé aussi bien chaud que froid. Il s'avère assez peu calorique, puisqu'il ne contient ni graisses de cuisson ni sucre. forme pure. Grâce à la présence de pommes et de miel, ce gâteau a goût spécial et l'arôme. De plus, il est très bénéfique pour le tractus gastro-intestinal.

Faire des muffins diététiques à partir de fromage cottage

Le fromage cottage, particulièrement faible en gras, est non seulement diététique, mais aussi produit utile, qui contient beaucoup de calcium, de vitamines B et d'autres éléments. En utilisant cet ingrédient, vous obtiendrez un dessert très savoureux et nutritif et maintiendrez votre silhouette raffinée.

Alors, pour faire du diététique muffins au fromage cottage, vous devez préparer :

• semoule - environ 100 g (ajoutez à votre discrétion);
• œuf de poule pas très gros - 1 pièce;
• petit citron - 1 pièce;
• fromage cottage faible en gras - environ 400 g;
• levure chimique - environ 5 g;
• cassonade fine - 1 tasse (vous pouvez utiliser un édulcorant si vous le souhaitez).

Pétrir la pâte à caillé

Les repas diététiques se préparent facilement et simplement. Tout d'abord, mettez tous les fromage écrémé, qui est soigneusement broyé jusqu'à ce que consistance homogène. La majeure partie du sucre y est également ajoutée (environ 3/4 tasse).

Quant au citron, lavez-le soigneusement et coupez-le en tranches peu épaisses avec le zeste. De plus, tout agrumes Broyer au mixeur jusqu'à obtenir une consistance semblable à une purée.

La masse de citron obtenue est mélangée avec du fromage cottage pré-râpé. Après cela, ajoutez le reste du sucre, un œuf de poule battu à la fourchette et du soda. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.

Après avoir atteint une homogénéité absolue, ajoutez progressivement farine de blé. En parallèle, n'oubliez pas de le mélanger soigneusement avec une cuillère. En fin de cuisson, la pâte doit retomber un peu et devenir molle et « hirsute » au toucher.

Comment bien façonner et cuire au four ?

Un péché cas antérieurs, le dessert en question peut être préparé aussi bien dans de grands plats que dans des petits moules. Ils sont pré-lubrifiés avec de l'huile de tournesol ou recouverts de papier sulfurisé spécial. Ensuite, mettez la pâte à caillé dans le bol.

Une fois le dessert formé, il est envoyé au four. Temps de cuisson gros petit gâteau dure environ 1 heure et pour les petits produits - 20 à 27 minutes.

Si vous suivez toutes les recommandations de la recette, vous devriez obtenir du rose et dessert luxuriant. Tant lorsqu'elle est refroidie que lorsqu'elle est chaude, une telle friandise doit avoir une friabilité particulière. Cela est dû au fait qu'il contient du fromage cottage et de la semoule.

Comment le servir au thé ?

Les muffins au caillé sont très savoureux et sains. Malgré faible teneur en calories, les enfants les aiment beaucoup. Servez ce dessert pour table familiale doit être pris avec du thé vert. Si vous ne suivez pas de régime, les cupcakes au fromage cottage peuvent être décorés sucre en poudre, glaçage et autres éléments de confiserie. Cela rendra votre gourmandise plus appétissante et festive.

Draniki – plat typique La cuisine biélorusse, qui est également devenue un attribut intégral de la cuisine russe et Cuisine ukrainienne. Le nom de ce plat vient du mot « déchirer », c'est-à-dire décoller en couches (râper). À propos, en ukrainien, ces crêpes sont appelées « deruni ». Qui d'entre nous ne connaît pas ce plat ? Délicieux juteux galettes de pommes de terre ou les crêpes sont devenues populaires presque partout - de l'Europe à l'Amérique, les enfants les aiment particulièrement.

Traditionnellement, les crêpes biélorusses sont préparées à partir de pommes de terre râpées additionnées d'œufs, de sel et de farine. Le plat est servi chaud, car froid, il perd subitement son goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter divers ingrédients aux pommes de terre - saucisses, jambon, fromage, herbes, etc.

À mon avis, les galettes de pommes de terre les plus délicieuses sont faites avec du jambon, du fromage et des herbes. Les galettes de pommes de terre au jambon sont préparées très simplement et rapidement ; elles s'avèrent très tendres, savoureuses et satisfaisantes. Aujourd'hui, nous allons cuisiner exactement ce plat

• Cuisine biélorusse
• Temps de cuisson 30 minutes
• Portions 6

Ingrédients

• 6 pièces. - pomme de terre;
• 1 PC. – l'oignon, facultatif ;
• 200 g – jambon ou saucisse ;
• 200 g – fromage à pâte dure ;
• 2 pièces. – œuf de poule cru ;
• aneth au goût;
• 4 cuillères à soupe. - farine;
• sel, poivre au goût;
• huile végétale pour la friture.

Draniki au jambon, fromage et herbes - recette

Étape 1: Eplucher et râper les oignons et les pommes de terre râpe grossière. Si vous préparez des galettes de pommes de terre au jambon pour les enfants, vous n'avez pas besoin d'utiliser d'oignons.

Étape 2: Hachez finement ou râpez le jambon (ou la saucisse - comme vous le souhaitez), ajoutez-le aux oignons et aux pommes de terre.

Étape 3: Râpez également 200 grammes de fromage à pâte dure, ajoutez-les au mélange de pommes de terre et de jambon et mélangez bien.

Étape 4: Ajouter les œufs, la farine, l'aneth haché. Ajouter du sel et du poivre au goût, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 5 :Étalez le mélange dans une poêle bien chauffée graissée d'huile végétale par petites portions à l'aide d'une cuillère, en lui donnant la forme d'un gâteau plat. Faire frire des deux côtés comme crêpes régulières, avant croûte dorée.

Nos galettes de pommes de terre au jambon, fromage et herbes sont prêtes ! Servir chaud avec de la crème sure ou beurre. Bon appétit!

Lorsque des galettes de pommes de terre sont servies à table, il est très difficile de s'arrêter, on a toujours l'impression de pouvoir en manger une quantité incroyable, et si on ajoute de la crème sure, on risque même de ne pas se lever de table. Aujourd'hui je vous propose de préparer des galettes de pommes de terre avec du jambon et du fromage, une recette étape par étape avec des photos vous aidera à faire face rapidement et facilement à la recette, en fait, il n'y a rien de compliqué ou de délicat ici, donc même si vous n'avez jamais cuisiné des crêpes dans votre cuisine, je suis sûr que vous les aurez à coup sûr. En plus des pommes de terre, ajoutez du jambon et du fromage, cela ne fera que rendre le plat plus savoureux et plus satisfaisant. Servez ces crêpes avec de la sauce ou de la crème sure, des légumes frais ou marinés. Je suis sûr que vous les aimerez aussi.

Ingrédients:

- pommes de terre – 2 pièces,
- œufs de poule – 1 pièce,
- jambon – 70 gr.,
- fromage à pâte dure – 60 gr.,
- aneth frais – 5 gr.,
- sel, poivre - au goût,
- huile végétale - pour la friture,
- farine de blé – 1 cuillère à soupe. (si nécessaire).

Recette avec photos étape par étape :

Préparez tous les ingrédients. Épluchez quelques grosses pommes de terre, rincez-les et séchez-les. Ensuite, vous devez râper les pommes de terre sur une râpe moyenne. Pli chips de pommes de terre V bol profond. Aneth frais rincer et sécher, hacher finement. Ajouter légumes verts aromatiques dans un bol avec des pommes de terre.




Battez un œuf dans les pommes de terre.




Coupez le jambon en petits cubes ; vous pouvez utiliser du jambon fumé ou bouilli. Fromage à pâte dure choisissez le plus délicieux, râpez-le râpe fine, jetez une poignée de copeaux de fromage à tous les ingrédients.




Mélangez bien tous les ingrédients, n'oubliez pas d'ajouter du sel et poivre moulu, si nécessaire, ajoutez littéralement une cuillerée de farine de blé.






Faites chauffer l'huile végétale à grande vitesse. Utiliser une cuillère pour étaler pâte de pomme de terre dans une poêle pour faire des petits morceaux.




Faire frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce que croûte dorée. Retirez l'excès d'huile avec du papier absorbant. Servez immédiatement les galettes de pommes de terre à table, même si elles s'avèrent très, très savoureuses même froides. Découvrez comment cuisiner de manière insolite

Recette de galettes de pommes de terre au jambon et au fromage. Les crêpes aux pommes de terre sont délicieuses non seulement version traditionnelle, mais aussi avec l'ajout divers ingrédients– viande, fromage, légumes et herbes fraîches. Les Draniki selon notre recette sont préparés avec l'ajout de jambon (saucisse) et de fromage. Puisque tous les ingrédients de ces galettes de pommes de terre sont râpés sur une râpe grossière, leur préparation prend beaucoup moins de temps. Vous pouvez servir des galettes de pommes de terre additionnées de fromage non seulement chaudes, mais aussi froides.

Ingrédients requis :

1,2 kg de pommes de terre ;

180 – 220 g de fromage ;

180 – 220 g de jambon ;

4 à 5 cuillères à soupe. cuillères de farine;

Sel et poivre au goût;

Huile végétale pour la friture.

Processus de cuisson :

Pour préparer des galettes de pommes de terre, il est préférable de prendre des pommes de terre d'une variété moins juteuse. Pomme de terre couleur jaune contient moins d'humidité et ne noircit pas. Pomme de terre variété blanche pas vraiment pour les crêpes bonne option, il devient sombre et contient trop de liquide.

Lavez et épluchez les tubercules de pomme de terre.

Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière dans un récipient profond.

Râpez le jambon ou autre saucisse sur une râpe grossière et ajoutez-le à la tasse avec les pommes de terre.

Râpez le fromage à pâte mi-dure sur une râpe grossière et ajoutez-le au reste des ingrédients.

Ajoutez quelques œufs.

Salez les bardeaux de pommes de terre et assaisonnez au goût. Remuer, ajouter la farine et mélanger délicatement jusqu'à consistance lisse.

Placez une poêle à fond épais sur le feu, faites-la chauffer et versez un peu huile végétale. À l’aide d’une grande cuillère, déposer les bardeaux de pommes de terre pour former des crêpes.

Ainsi, disposez plusieurs galettes de pommes de terre et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, à l'aide d'une spatule en silicone, retournez les crêpes de l'autre côté et poursuivez la friture.

Placez les crêpes finies sur essuie-tout pour se débarrasser de l'excès de graisse.

Servir les galettes de pommes de terre avec du fromage et du jambon, chaudes ou froides.

Pour éviter que les galettes de pommes de terre ne noircissent, ajoutez l'oignon haché.

Les draniki sont préparés de différentes manières, le plus souvent à base de pommes de terre. Pour donner au plat un aspect plus riche et goût riche, je vous suggère d'essayer le très savoureux et satisfaisant crêpes de pommes de terre au jambon et au fromage. Ils doivent être servis chauds, garnis de sauces et de crème sure. Préparez des crêpes selon cette recette et vous les aimerez probablement !

Ingrédients

Pour préparer des galettes de pommes de terre au jambon et au fromage il vous faudra :

3 pommes de terre de taille moyenne ;

0,5 oignons;

100 g de jambon ;

60 g de fromage à pâte dure ;

1 gros œuf de poule ;

sel, poivre noir moulu - au goût ;

persil ou aneth - au goût;

2-3 cuillères à soupe. l. farine de blé;

huile végétale pour la friture.

Étapes de cuisson

Râpez le jambon et le fromage dans un bol à l'aide d'une râpe grossière.

Pelé et finement haché oignon ajouter au bol avec le jambon et le fromage.

Placez ici les pommes de terre pelées, râpées sur une râpe grossière. Ajouter à la masse résultante un oeuf cru, poivre noir moulu et sel au goût.

Ajouter les herbes hachées, bien mélanger la masse obtenue.

Ajoutez ensuite la farine et mélangez à nouveau. Le mélange de pommes de terre sera épais.

Versez l'huile dans une poêle et faites bien chauffer. Placez une cuillère à soupe dans une poêle chauffée. masse de pommes de terre, formant des crêpes. Faire frire les crêpes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés (environ 2-3 minutes de chaque côté).

Crêpes de pommes de terre très savoureuses et satisfaisantes, cuites avec du jambon et du fromage, servies chaudes, garnies de crème sure et de sauces.

Bon appétit!